กับการมาถึง ฤดูร้อนที่อบอุ่นนักเคลื่อนไหวนักท่องเที่ยวหลายร้อยหลายพันคนเดินทางไปท่องเที่ยว พวกเขาทำเช่นนี้ในรถยนต์ จักรยาน เรือคายัค รถจักรยานยนต์ และแม้แต่การเดินเท้า พวกเขาต้องการความประทับใจใหม่ๆ การค้นพบ สุขภาพ และอากาศบริสุทธิ์ มันเกิดขึ้นว่าเส้นทางของพวกเขายาวมาก ดังนั้นเพื่อที่จะนำความสุขมาให้และไม่อึดอัดคุณต้องรู้ว่ามีอะไรให้บ้างในการเดินป่า

อาหารที่ไม่มีการรวบรวมกันระหว่างการเดินป่า

• ต่างคนต่างหยิบกินตามชอบใจ เป็นผลให้คุณต้องปรุงพาสต้าด้วยบัควีท ข้าว ปลาซาร์ดีนและสตูว์
• ก่อนเดินป่า มีการพูดคุยถึงชุดอาหารที่ทุกคนควรนำติดตัวไปด้วย ชุดนี้เหมือนกันสำหรับทุกคน ตัวเลือกนี้ก็ไม่ได้แย่ไปซะหมด เพียงแต่ว่าพวกมันจะติดขัดระหว่างการเดินป่าเท่านั้น พันธุ์ที่แตกต่างกันประเภทและความหลากหลายของพาสต้าข้าว การผลิตต่างๆ- ส่วนหนึ่งจะสุกเร็ว ส่วนอีกส่วนหนึ่งยังสุกอยู่ แต่ก็ไม่ได้น่ากลัวขนาดนั้น

นี่เป็นสองทางเลือกสำหรับการเดินป่าแบบไม่มีการรวบรวมกัน อาจจะเหมาะกับการเดินทางระยะสั้นเท่านั้น สูงสุด 2-3 วัน ตามกฎแล้วทริปกระชับมิตรที่วางแผนไว้คือวันพฤหัสบดี-ศุกร์ และดำเนินการในวันเสาร์-อาทิตย์แล้ว สหายคนหนึ่งโทรหาอีกคนหนึ่ง บอกให้สวมหมวกกะลาและ "อย่างอื่น" และเตรียมตัวให้พร้อมที่สถานีตามเวลาที่กำหนด ทั้งหมด. นี่คือทริปสุดสัปดาห์

ไม่มีใครเตรียมอาหารตามปกติโดยเฉพาะ สิ่งที่พวกเขาเอาติดตัวไปด้วยพวกเขาก็กิน ในระหว่างการพักระยะสั้น ๆ นี่เป็นเรื่องปกติเว้นแต่คุณจะแน่ใจว่าจะไม่อ้อยอิ่งอยู่ที่ไหนสักแห่ง แต่บนเส้นทางอันยาวไกลย่อมจำเป็นอย่างแน่นอน องค์กรที่เหมาะสมอาหารระหว่างการเดินป่า

การจัดอาหารระหว่างการเดินป่า

ในการเดินป่าอย่างจริงจังจะต้องมีคนดูแล - ผู้ที่รับผิดชอบเรื่องอาหาร ก่อนเริ่มทริปต้องตัดสินใจว่ากลุ่มจะกินอะไรตลอดเวลา หากคุณแน่ใจว่าคุณจะมีโอกาสซื้อผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมระหว่างการเดินป่า ก่อนที่มันจะเริ่มต้น ให้ซื้อผลิตภัณฑ์หลัก เท่านี้ก็เรียบร้อย ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมซื้อไว้ตอนเดินป่า คำนวณจำนวนเงินทั้งหมดที่ต้องการ แบ่งให้ทุกคน และรวบรวมจากทุกคน ผู้ดูแลจะคอยดูแลปริมาณสินค้าที่ต้องการอยู่เสมอ

มื้ออาหารระหว่างการเดินป่า

โภชนาการของนักท่องเที่ยวจะขึ้นอยู่กับระดับการฝึกอบรมและลักษณะเฉพาะของการเดินป่า

1. กินเท่าไหร่? เชื่อกันว่ายิ่งทานอาหารมากเท่าไรก็ยิ่งเดินลำบากและใช้พลังงานมากขึ้นเท่านั้น และบางคนใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากจนใช้พลังงานกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้มากกว่าที่จะจัดหาได้ มุมมองหนึ่งบอกว่าคุณไม่ควรลากน้ำหนักขนาดนั้นไปข้างหลังและอีกมุมมองหนึ่งบอกว่าถ้าไม่มีใครอยู่บนถนน เปิดร้านแล้วคุณจะต้อง ถึงกระนั้นก็ตามคนๆ หนึ่งไม่ว่าเขาจะใช้พลังงานไปเท่าไรก็ไม่สามารถกินได้มากกว่าปกติของเขา ตัวอย่างเช่น บนเส้นทางที่ซับซ้อนและระยะทางไกล นักท่องเที่ยวจะใช้เวลาประมาณ 12,000 กิโลแคลอรีใน 24 ชั่วโมง คุณจินตนาการถึงตัวเลขดังกล่าวได้ไหม? และมันจะยากมากสำหรับเขาที่จะชดเชยสิ่งนี้แม้จะมีสี่พันกิโลแคลอรีก็ตาม เป็นการดีกว่าที่จะเลือกอาหารไม่เพียงแต่ตามปริมาณแคลอรี่เท่านั้น แต่ยังตามความต้องการของคุณที่จะกินด้วยเพราะแม้แต่ธัญพืชก็ยังรับประทานแตกต่างกัน

   การฝึกร่างกายมีความสำคัญมากในเรื่องนี้ ในระหว่างการเดินป่าในเวลากลางวัน อัตราการเต้นของหัวใจของผู้ที่ได้รับการฝึกจะต่ำกว่าผู้ที่ไม่ได้เตรียมตัวอย่างมาก ดังนั้น เขาจึงเผาผลาญแคลอรี่น้อยลงในเวลานี้

   หากนี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่คุณไปเดินป่าและได้เปลี่ยนอาหารตามปกติไปแล้ว คุณก็ไม่น่าจะมีปัญหาใดๆ กับเรื่องนี้ คุณอาจต้องรับประทานอาหารเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยหากภาระหนักมากขึ้น

2. มีจำหน่ายเมื่อไหร่? ในระหว่างวันควรเป็นมื้อเช้า ของว่าง และมื้อเย็น นี่เป็นแนวทางที่เหมาะสมที่สุด ทั้งกลุ่มตื่นแต่เช้า ก่อไฟ รับประทานอาหารเช้า และออกเดินทาง ในตอนเย็นเขาจะจุดไฟในบริเวณที่เขาพักค้างคืนและรับประทานอาหารเย็น และในระหว่างวันคุณสามารถรับประทานอาหารแห้งได้ถ้าอากาศเย็นก็ควรดื่มชา คุณต้องกินอาหารร้อนวันละสองครั้ง การกินอะไรร้อนๆ เป็นอาหารกลางวันก็ดี แต่จะทำให้เสียเวลามากเกินไป
3. มีอะไรอยู่บ้าง? โภชนาการควรมีความสมดุล คุณต้องได้รับโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตต่อวันค่ะ อัตราส่วนที่ถูกต้อง- อัตราส่วนจะขึ้นอยู่กับสภาพการเดินป่า ศึกษาตารางข้อกำหนดสำหรับผู้ใหญ่เกี่ยวกับไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตบนอินเทอร์เน็ต

อาหารระหว่างเดินป่า

ดังนั้นคุณต้องทานอาหารสองครั้งขณะเดินป่า มื้อเช้าและมื้อเย็นกับอะไรร้อนๆ ในระหว่างวัน รับประทานอาหารว่างสองมื้อระหว่างทาง

สำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็นให้ทานกับข้าวกับเนื้อตุ๋น อาจเป็นบัควีท พาสต้า ข้าว หรือ ข้าวบาร์เลย์ groats- หากการเดินป่าใช้เวลานาน ให้ปรุงซุปสำหรับมื้อเย็นหนึ่งหรือสองครั้ง

ล้างอาหารจานหลักของคุณด้วยชาหรือกาแฟพร้อมกับแครกเกอร์ แครกเกอร์หรือคุกกี้เสมอ คุณสามารถใช้นมข้นได้

ไส้กรอกเหมาะสำหรับเป็นของว่าง ปลากระป๋อง, น้ำมันหมู, กบาล จากขนมหวาน: ผลไม้หวาน, ช็อคโกแลต, ขนมหวาน, ส่วนผสมหวาน

เรานำเสนอ รายการตัวอย่างอะไรอยู่ระหว่างการเดินป่า:

• ธัญพืช (ข้าวโอ๊ต, บัควีท, ข้าวสาลี, ข้าวบาร์เลย์, ข้าว)
• พาสต้า
• สตูว์หมูและเนื้อ
• หัวตับ
• แครกเกอร์ขาวดำ,
• หัวหอม,
• ซาโล
• มันฝรั่งสด
• ขนมปังขาวและดำ
• น้ำตาล,
• เกลือ,
• คาราเมล
• แอปริคอตแห้ง
• ช็อคโกแลต,
• ถุงชา
• นมข้น
• กาแฟสำเร็จรูป,
• วาฟเฟิล คุกกี้ ขนมอบ เบเกิล

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อคอทเทจชีส, ครีม, โยเกิร์ต, ปลาและเนื้อสัตว์จากบุคคลธรรมดา โฮมเมด- จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจำนวนมากอาศัยอยู่ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว สิ่งเหล่านี้อาจทำให้เกิดการติดเชื้อในลำไส้ ซึ่งคุณไม่ต้องการเดินป่าแน่นอน อย่าลืมต้มนมไม่ว่าคุณจะซื้อจากที่ไหน

อย่ารับประทานอาหารที่เน่าเสียเร็ว: ตับและ ไส้กรอกต้ม, ลูกกวาดซึ่งมีส่วนผสมของครีม ชีสนมเปรี้ยวฯลฯ หากคุณนำพายที่มีเนื้อหรือปลามาจากบ้าน ให้รับประทานในวันแรก อย่าเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ!

ที่สำคัญอย่าลืมน้ำและคำนึงถึงระยะทางและความยากของเส้นทางด้วย

ภาพถ่ายจากเอกสารส่วนตัว
นักเดินป่าที่ไม่มีประสบการณ์จำนวนมากมักประสบปัญหาใหญ่ว่าควรนำผลิตภัณฑ์ใดไปเดินป่าและจะจำหน่ายอย่างไร ประการแรกมีเค้าโครงพิเศษบนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถขอความช่วยเหลือจากสหายผู้มีประสบการณ์ในฟอรัมและเครือข่ายเฉพาะเรื่อง - พวกเขาจะช่วยได้อย่างแน่นอน ฉันจะพาคุณไป ในขณะนี้ตัวอย่างวิธีการและสิ่งที่คุณสามารถรับประทานในระหว่างวันเพื่อความสะดวกยิ่งขึ้นในการเดินป่า
สำหรับอาหารเช้า:
ข้าวต้ม - เริ่มต้นได้ดีวัน. มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงและกักเก็บได้ดี ควรให้ความสำคัญกับบัควีทถั่วเลนทิลและข้าว - มีขนาดใหญ่ที่สุด มูลค่าพลังงานและเวลาปรุงอาหารที่เหมาะสมที่สุด คุณยังสามารถใช้เซโมลินาและนมข้นหวานอีก 1 ซองเพื่อสร้าง "นม" ได้
ควรเทซีเรียลลงไปจะดีกว่า ขวดพลาสติกมีคอกว้าง หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะนำซีเรียลใส่บรรจุภัณฑ์ของร้านค้า กระเป๋าเพิ่มเติมอีกสองสามใบที่ด้านบนของถุงหลักจะช่วยให้คุณไม่ต้องเก็บมันตลอดกระเป๋าเป้ของคุณ เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ อีกประการหนึ่งคือเทป ด้วยการห่อบรรจุภัณฑ์อาหารหลายชั้นจะได้ความคงทนและ ตัวเลือกที่เชื่อถือได้สำหรับการขนส่งสินค้าจำนวนมาก
“รสหวาน” เล็กน้อยอาจเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารหลัก เนื่องจากการเดินป่าโดยไม่ใส่นมข้นไม่ใช่การเดินป่า แน่นอนว่ามันจะช่วยยกระดับจิตใจของคุณและให้กลูโคสในปริมาณที่จำเป็น บรรจุภัณฑ์พลาสติกสมัยใหม่ที่มีฝาปิดจะดีกว่ากระป๋องเหล็กหนัก
สำหรับมื้อกลางวัน:
แซนด์วิชพร้อมชาหรือกาแฟ - นี่คือลักษณะของมื้อที่สองสำหรับนักเดินทางที่ไม่มีโอกาสจุดไฟในตอนกลางวัน อาหารสำหรับการเดินป่าแตกต่างอย่างมากจากอาหารที่ยอมรับ ชีวิตประจำวันและบ่อยครั้งที่อาหารกลางวันเป็นเหมือน "ของว่าง" มากกว่าที่จะให้กำลังใจตัวเองและเติมพลังให้กับแรงผลักดันครั้งต่อไป
ไส้กรอกรมควันดิบ ชีสแข็ง และน้ำมันหมู (สำหรับทุกคน) จะช่วยสนองความหิวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่เน่าเสียระหว่างทาง กบาลทุกชนิดต้องใช้ภาชนะเหล็ก ดังนั้นจึงไม่ใช่ชนิดที่ดีที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดเมื่อเลือกอาหาร หากคุณ "เบื่อ" การกินนมข้นเป็นอาหารเช้า สำหรับชา คุณสามารถทานโคซินากิ อินทผาลัม แครกเกอร์หรือ แห้งเบาคุกกี้
สำหรับมื้อเย็น:
ในตอนเย็นจะมีอาหารมื้อหลักที่ปรุงอย่างครบครันและโรแมนติกรอบกองไฟ หากไม่มีฟืน ก็มีเตาแคมป์พร้อมถังแก๊สมาช่วย แคมป์พร้อมแล้ว ถึงเวลาเตรียมซุป พิลาฟ หรือพาสต้า แล้วผักแห้ง เห็ดแห้ง เนื้อแห้ง และน้ำมันหมูก็จะมีประโยชน์ที่นี่ หากมีใครกำลังถือมันฝรั่งสองสามชิ้นเพื่อทำซุปก็ถึงเวลานำไปใช้แล้ว แต่ผู้ชื่นชอบน้ำซุปข้นจากผักที่คุ้นเคยนี้จะต้องพอใจกับเวอร์ชันบรรจุภัณฑ์
หากมีอาหารเหลือหลังอาหารเย็นก็สามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าได้ อย่าลืมชาร้อน (กาแฟ) - ใกล้จะหมดวันแล้ว ความเร่งรีบกำลังจะหมดลง ถึงเวลาเพลิดเพลินไปกับเครื่องดื่มหอมกรุ่นที่คุณชื่นชอบ
ขนมหวานครอบครองสถานที่พิเศษท่ามกลางอาหารระหว่างการเดินป่า การพกช็อกโกแลตติดตัวไปด้วยนั้นทำไม่ได้เพราะมันละลาย ถั่ว ผลไม้หวาน โคซินากิ นมข้น และคุกกี้เป็นสิ่งทดแทนที่ดี
ตามกฎแล้วในกลุ่มเดินป่าที่พวกเขากินด้วยกันดังนั้นเมื่อก่อนหน้านี้ได้จัดทำเมนูและตัดสินใจว่าจะทานอาหารอะไรในการเดินป่าทุกคนจึงได้รับมอบหมาย "ภาระทางสังคม" ของอาหาร
ดังนั้น งานที่ยากเมื่อมองแวบแรก กลับกลายเป็นว่าไม่ใช่เรื่องที่เป็นไปไม่ได้เมื่อพิจารณาอย่างใกล้ชิด ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องเดินป่าอะไร ซึ่งหมายความว่าคุณจะไม่เสียเปล่า ท้ายที่สุดอย่างที่พวกเขาพูดว่า: "สงครามก็คือสงคราม แต่อาหารกลางวันเป็นไปตามกำหนดเวลา"!

แท็ก: อะไร จะเอา ขึ้น เดินป่า จาก อาหาร เพื่อ 1 วัน

ฉันจะเอาอะไรติดตัวไปด้วยในการเดินป่าช่วงสุดสัปดาห์?

ภูมิภาค Ulyanovsk | ผู้เขียนหัวข้อ: Ulyanovskaya

มันคุ้มค่าอะไรและอะไรไม่คุ้มค่าสำหรับการเดินป่าในฤดูร้อน (จากอาหาร) ดังนั้น คุณไม่ควรเดินป่าในฤดูร้อน:
- ไส้กรอก (ต้มและซาลามิ) - ชีส พันธุ์อ่อน; - ชีสแปรรูป- - คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ - ซุป การปรุงอาหารทันทีในรูปแบบของ briquettes (การเตรียมต้องใช้น้ำมาก) - ซีเรียลที่ต้องใช้น้ำมากในการปรุงอาหาร (ข้าวสาลี, เซโมลินา) - อาหารกระป๋องใด ๆ ที่เป็นพลาสติกหรือ ภาชนะแก้ว- - น้ำผลไม้บรรจุกล่อง น้ำหวานและเครื่องดื่มอื่นๆ เครื่องดื่มเหล่านี้ไม่ได้ดับความกระหายของคุณ คุณจะดื่มน้ำแร่ขณะเดินป่า - ผักและผลไม้ที่เน่าเสียง่าย (กล้วย อะโวคาโด สับปะรด มะเขือเทศอ่อน, แตง, แตงโมและอื่น ๆ ; - ช็อคโกแลตใด ๆ ที่มีปริมาณโกโก้น้อยกว่า 60% (มันจะละลาย) - สด เนย(ควรอุ่นซ้ำหากจำเป็น) - พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ข้าวโพด, ถั่ว) ทำให้เกิดอาการท้องอืดและใช้เวลานานในการปรุงอาหาร - ไข่แม้ว่าจะต้มแล้วก็ตาม - สลัดสำเร็จรูป (เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับผักที่สับไว้ล่วงหน้าแม้ว่าจะไม่ได้ปรุงรสด้วยซอสก็ตาม) - มายองเนส ซอสมะเขือเทศ และเครื่องปรุงรสและซอสอื่นๆ (ยกเว้นมัสตาร์ด) - ผลิตภัณฑ์ขนมใดๆ (ยกเว้นลูกกวาด บิสกิต และบิสกิต) ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้รวมอยู่ในรายการเนื่องจากไม่แนะนำให้เดินป่าเป็นเวลานานในฤดูร้อน แต่หากคุณรับประทานโดยคิดว่าจะรับประทานในวันแรก ก็สามารถยกเว้นได้
ตอนนี้เรามาพูดถึงผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ต้องเดินป่าอย่างร้อนแรง:
- ไส้กรอกรมควันดิบ (ยิ่งยากยิ่งดี) - ชีส พันธุ์ดูรัม(พาเมซาน, รัสเซีย); - ซีเรียลที่ปรุงเร็ว (บัควีท, ข้าว, ลูกเดือย) - พาสต้า; - ผักแข็งและผลไม้ (แอปเปิ้ล, มะเขือเทศเนื้อแข็ง, แตงกวา, ส้ม, มะนาว); - ผลไม้และถั่วแห้ง (แอปริคอตแห้ง มะเดื่อ อินทผลัม ลูกเกด ถั่วทุกชนิด) - ซุปสำเร็จรูปแบบแบ่งส่วนในบรรจุภัณฑ์ (หากการย่อยเอื้ออำนวย: มิวิน่าและสิ่งที่คล้ายกัน) - มัสตาร์ดในหลอดผนึก - อาหารกระป๋อง (ปลา เนื้อสัตว์ ผัก กบาล) - นมข้น (ใส่หลอดสะดวกกว่า) - โกโก้ กาแฟ ชา ทุกประเภท - ขนมปัง, แครกเกอร์; - คุกกี้ที่ไม่มีครีมและช็อคโกแลต - ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้มากกว่า 60% (สามารถใช้ช็อกโกแลตนมได้ในสองวันแรก) - น้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศ; - ขนมหวาน: cozenaki, halva, ผลไม้หวาน, อมยิ้ม, ความสุขของตุรกี - กระเทียม, หัวหอม; - ผงไข่และนมผง - เค็ม น้ำมันหมู(ในปริมาณจำกัดเหมือนไขมันทุกชนิดในอากาศร้อน) จากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้นคุณสามารถออกได้ เมนูดีและกินดีตลอดทริป และหากคุณเจอหมู่บ้านใดหมู่บ้านหนึ่งในระหว่างการเดินป่า คุณสามารถซื้อได้ตลอดเวลา เนื้อสดและมีงานเลี้ยง
#ครัวแคมป์ปิ้ง

อาหารแคมป์ปิ้งแม้จะมีรสนิยมที่แตกต่างกันออกไป แต่ก็ควรเติมเต็มภารกิจในการทำให้นักเดินทางอิ่มและฟื้นฟูพลังงานที่ใช้ไป ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคืออย่าบรรทุกสัมภาระมากเกินไปและเลือกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพื่อไม่ให้อาหารระหว่างการเดินทางเสีย พวกเขาต้องมี ระยะยาวการเก็บรักษา น้ำหนักเบา และมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี ดังนั้นเราจึงเปลี่ยนอาหารเป็นแบบแห้ง สุกเร็ว และจัดเก็บได้อย่างเหมาะสม

โดยปกติแล้ว ในการเดินป่า คุณจะต้องทานอาหารมากจนเพียงพอ โดยคำนึงถึงระยะเวลาและความสามารถในการเติมเสบียงด้วย ขนาดของกลุ่ม การมีอยู่ของบุตรของคุณเอง นิสัยการรับรส- บางคนชอบของหวาน บางคนชอบเนื้อ บางคนชอบโจ๊กหรือผัก

สามารถกระจายสัมภาระระหว่างกลุ่มเพื่อให้น้ำหนักสำหรับผู้ใหญ่แต่ละคนเท่ากัน ควรรวมตัวกันล่วงหน้าและตัดสินใจว่าจะรับประทานอาหารอะไรในการเดินป่าสำหรับผู้เข้าร่วมแต่ละคน เพื่อไม่ให้คุณต้องถือ ผลิตภัณฑ์เสริมแต่จะไม่มีอะไรสำคัญในช่วงกลางของการเดินป่า

อะไรคือธัญพืชที่ดีที่สุดสำหรับการเดินป่าและจะบรรจุอย่างไร

นักท่องเที่ยวที่มีประสบการณ์หลายคนแนะนำให้เปลี่ยนซีเรียลที่ใช้เวลานานในการปรุงด้วยเกล็ด - บัควีท, ข้าวสาลี, ข้าวโพด, ข้าวโอ๊ต น้ำเดือดเพียงพอที่จะเปลี่ยนเป็นโจ๊กที่เต็มเปี่ยม เกล็ดมีน้ำหนักน้อยลงและปรุงเร็วขึ้นและในแง่ของปริมาณแคลอรี่และรสชาติอาหารดังกล่าวก็ไม่ด้อยกว่า โจ๊กแบบดั้งเดิม- คุณสามารถคว้ามูสลี่ได้ - นอกจากซีเรียลแล้วยังมีถั่วและผลไม้แห้งอีกด้วย

ข้อยกเว้นคือข้าวและพืชตระกูลถั่วซึ่งควรรวมอยู่ในรายการอาหาร - พวกเขาจะสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้ร่างกายเหนื่อยล้าด้วยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและองค์ประกอบขนาดเล็ก และไม่มีปัญหาในการปรุงถั่วเลนทิล ถั่วเหลือง และข้าว เพียงแค่เติมน้ำลงในชามอาหารแห้งในตอนเย็น แล้วนำไปต้มในเช้าวันรุ่งขึ้นเพื่อให้ได้อาหารเช้าที่สมบูรณ์

เมื่อจัดกระเป๋าก่อนเดินป่า อย่าพึ่งใช้กระเป๋าใบเดียว ไม่เช่นนั้นคุณจะต้องเก็บซีเรียลที่หกไว้ที่ด้านล่างของกระเป๋าเป้ ควรมีโพลีเอทิลีนอย่างน้อย 3 ชั้น ถ้าจะให้ดีควรใส่ถุงผ้าใบทั้งหมด วิธีนี้จะทำให้ซีเรียลไม่หกออกมาและเปียก มากกว่า ตัวเลือกที่ดี- เติมขวดพลาสติก 0.5, 1 หรือ 1.5 ลิตรด้วยผลิตภัณฑ์เทกองและขนส่งตามแบบฟอร์มนี้

ทางออกที่ดีคือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซุปสำเร็จรูป และซีเรียล

• ข้าวต้มประกอบด้วยนมและบางครั้งก็มีผลไม้ด้วย หากเด็กๆ ไปตั้งแคมป์พวกเขาจะชอบซีเรียลเหล่านี้
• ซุปในถุงได้รับการออกแบบสำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้งในรูปแบบ briquettes - สำหรับหลาย ๆ คน รสชาติที่หลากหลายจะช่วยเจือจางอาหารแคมป์ปิ้งที่น่าเบื่อ
• บะหมี่หนึ่งซองราดน้ำเดือดจะกลายเป็นกับข้าวหรืออะไรสักอย่างซุปได้ภายใน 3 นาที

แต่พวกดั้งเดิม พาสต้าแห้งและแข็ง นักปีนเขาที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ใส่กระเป๋าเดินทาง - ถุงฉีกขาด บรรจุได้ไม่เต็มและยุ่งยากในการเตรียมตัว

คำแนะนำ! แง่มุมที่สำคัญ- อาหารชนิดใดที่ควรเดินป่าไม่ควรรีบร้อน ต้องใช้แนวทางที่รับผิดชอบเพื่อไม่ให้ความหิวโหยหรือการรับประทานอาหารน้อยเกินไปบดบังความสุขของการเดินป่า

สิ่งที่ต้องพกติดตัวไปด้วยเมื่อเดินป่า โดยเริ่มจากเนื้อสัตว์ ปลา และผลิตภัณฑ์จากนม

เมื่อต้องเดินนานๆควรหลีกเลี่ยงอาหารกระป๋องบรรจุกระป๋องที่นักท่องเที่ยวนิยมเพราะมีน้ำหนักพอเหมาะ จะดีกว่าถ้าติดเนื้อแห้ง เนื้อแดดเดียว และ ปลารมควัน,มันหมูเค็ม,ไส้กรอกรมควันดิบ.

การตัดสำเร็จรูปในแพ็คเกจสูญญากาศ - ไส้กรอกปลา - จะช่วยได้ พกพาสะดวก น่ารับประทาน และใช้งานได้หลากหลาย ไม่ว่าจะใส่ในซุป อาหารจานหลัก หรือใส่แซนด์วิชสำหรับดื่มชา

หากการเดินป่าระยะสั้น อาหารกระป๋องก็ค่อนข้างเหมาะสม - ใส่ลงในโจ๊ก อาหารจานแรก และรับประทานเป็นผลิตภัณฑ์อิสระ

คำแนะนำ!ตุนน้ำซุปแห้ง - แม้จะมีแครกเกอร์ เครื่องดื่มร้อน ๆ สักแก้วก็จะช่วยสนองความหิวของคุณ อุ่นเครื่องและฟื้นฟูความแข็งแรงโดยไม่ทำให้ท้องหนักเกินไป คุณสามารถทำซุปแสนอร่อยได้

หากคุณกำลังวางแผนที่จะไปเที่ยวธรรมชาติในช่วงเวลาสั้น ๆ เพื่อหลีกหนีจากความวุ่นวายในเมืองและใฝ่ฝันที่จะไปปิกนิกคุณก็ทำไม่ได้หากไม่มีเนื้อหมัก - ปิกนิกจะเป็นอย่างไรหากไม่มีเคบับ?

ในส่วนของผลิตภัณฑ์นมนั้น สภาพการเดินป่าเอาเป็นว่าพูด ชีสแข็งและนมผงหรือครีม ผลิตภัณฑ์ที่เหลือไม่เหมาะสมแม้สำหรับการเดินทางระยะสั้น - พวกมันเสียเร็วเกินไป

คุณต้องการไขมันอะไรในการเดินป่า?

น่าแปลกที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีไขมันด้วยซ้ำ ธุดงค์ยาว- อาหารทอดบนเปลวไฟหรือต้มในหม้อนั่นคือไม่จำเป็นต้องทอดอาหารในกระทะ อย่างไรก็ตามการเติมไขมันลงในซุปและโจ๊กจะไม่ฟุ่มเฟือย คุณจึงสามารถนำขวดติดตัวไปด้วย น้ำมันพืชและน้ำมันหมูเค็ม แต่ไม่มีประโยชน์ที่จะถือเนย - มันจะเหม็นหืนละลายและแพร่กระจาย

• เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ต้องพกขวดแก้ว คุณสามารถบรรจุน้ำมันหมูลงในถุงหลายๆ ถุงได้ โดยควรใช้กระดาษฟอยล์
• ควรเทน้ำมันพืชลงในภาชนะพลาสติกขนาดเล็ก

ไม่อยากพกน้ำมันติดตัวไปหลายกิโลเมตรใช่ไหม? จากนั้น เมื่อตัดสินใจว่าจะรับประทานอาหารอะไรติดตัวไปด้วยระหว่างเดินป่า ให้ทานอาหารที่มีไขมัน เช่น น้ำมันหมู เนื้อติดมันในรูปแบบแห้ง แห้งหรือรมควัน น้ำซุปแห้ง ไส้กรอกรมควันดิบด้วยน้ำมันหมู, ผงครีม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะครอบคลุมความต้องการไขมันของคุณ

ผักและผลไม้อะไรที่ควรพาไปเดินป่า

คำถามนี้ขึ้นอยู่กับระยะเวลาการเดินเที่ยว หากเก็บไว้ได้นาน คุณควรมองหาส่วนผสมของผักแห้งตามร้านค้าล่วงหน้า หรือวิธีสุดท้ายคือทำให้แห้งเองโดยหั่นเป็นชิ้น ชิ้นบาง ๆ- หากมีอายุสั้นก็อนุญาตให้นำของสดได้ แต่ต้องไม่เน่าเสียง่าย

เป็นการยากที่จะทำโดยไม่ต้องมีมันฝรั่งและหัวหอมในการเดินป่า หากมีโอกาส เป็นความคิดที่ดีที่จะคว้าแครอทและกะหล่ำปลี แต่มะเขือเทศและแตงกวาเหมาะสำหรับการปิกนิกในช่วงสุดสัปดาห์ เพราะมันจะทำให้เหี่ยวย่น สำลัก และเน่าเสีย

ควรแทนที่ผลไม้สดด้วยผลิตภัณฑ์แห้งหรือแห้ง - อาจเป็นของว่างที่ดีได้เพราะเป็นคลังเก็บกลูโคสธาตุและวิตามินหรือคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้เหล่านั้นได้

คำแนะนำ!อย่าทิ้งลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุน ผลไม้แห้งเหล่านี้จะไม่กินพื้นที่ในกระเป๋าเดินทางมากนัก แต่จะให้พลังงานที่จำเป็นในการเดินป่า

คุณต้องการเครื่องเทศอะไรในการเดินป่า?

ผลิตภัณฑ์หลักในการเดินป่าคือน้ำตาลและเกลือ เพื่อไม่ให้น้ำตาลในปริมาณมาก คุณสามารถแทนที่ด้วยไซลิทอลซึ่งมีรสหวานมากกว่าหลายเท่า หรือใช้แทนยาเม็ดก็ได้ ซึ่งจะช่วยประหยัดพื้นที่ในกระเป๋าเป้ของคุณและพกพาได้ง่ายขึ้น

บางคนก็เอาขวดไปด้วย น้ำส้มสายชูแต่สามารถเปลี่ยนเป็นกระเป๋าได้ กรดซิตริกเทลงในภาชนะพลาสติกที่สะดวก

เครื่องเทศอื่นๆ - พริกไทย, เครื่องปรุงรส, ใบกระวานเพื่อป้องกันไม่ให้ชื้นและแตกหัก แนะนำให้บรรจุในขวดพลาสติกขนาดเล็กสำหรับเดินทาง เช่น จากฟิล์มถ่ายรูป ท้ายที่สุดแล้ว เมื่อเปิดถุงแล้ว เป็นการยากที่จะป้องกันไม่ให้มีของเหลวหกออกมา และความชื้นจะแทรกซึมเข้าไปได้

ขนมปังและขนมหวานได้ทุกที่

ขนมปังหากมีการเดินทางไกลข้างหน้าจะถูกแทนที่ด้วยขนมปังแห้งและแครกเกอร์ บิสกิตใช้ทำแครกเกอร์ แครกเกอร์ และวาฟเฟิล

สำหรับผู้ที่ชอบทานหวาน คาราเมล โคซินากิ เนื้อย่าง ถั่ว ทอฟฟี่ ซึ่งเป็นอาหารรสหวานที่แข็ง ไม่เน่าเสียง่าย น่ารับประทาน ช่วยในการเดินป่า หลีกเลี่ยงช็อกโกแลตจะดีกว่า เพราะละลายในความร้อน มีน้ำหนักมาก และทำให้คุณกระหายน้ำ

สิ่งที่ควรดื่มขณะเดินป่า

น้ำชาเหนือแคมป์ไฟถือเป็นคลาสสิกของความโรแมนติคในแคมป์ นำบรรจุภัณฑ์มาเพื่อไม่ให้รบกวนใบชา คนรักกาแฟควรคว้าแท่งแบบใช้แล้วทิ้งที่ออกแบบมาสำหรับหนึ่งแก้ว ง่ายต่อการขนส่งโดยไม่ต้องกังวลเรื่องความชื้นหรือความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ และมีน้ำหนักเพียงเล็กน้อย กาแฟแท่งแบบ 3-in-1 จะช่วยแก้ปัญหานมและน้ำตาลในการเดินป่าได้ทันที

นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การทานโกโก้ในการเดินป่าด้วยนมผงหรือครีมจะมีคุณค่าทางโภชนาการ เครื่องดื่มช็อคโกแลต- เด็ก ๆ หากมากับคุณก็จะได้เพลิดเพลินกับเยลลี่ด้วย - สินค้าจำหน่ายเป็นถุงสำหรับ 1 ที่และสามารถเตรียมได้ทันที

แต่องค์ประกอบหลักในการดับกระหายในการเดินป่าคือน้ำ ดูแลปริมาณสำรองที่เพียงพอและอย่าลืมน้ำยาสำหรับเปลี่ยนน้ำคุณภาพต่ำให้เป็นน้ำดื่มที่สะอาด

ในการเดินทางช่วงสุดสัปดาห์ โดยทั่วไปคุณสามารถนำอาหารใด ๆ ติดตัวไปด้วย ยกเว้นอาหารที่เน่าเสียง่ายและแช่แข็ง แต่ด้วยเส้นทางที่ยาวกว่าคุณจะต้องคิดให้รอบคอบ

หลักเกณฑ์ในการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับการเดินป่า

ระยะเวลาในการจัดเก็บอาหารสำหรับการเดินทางควรเก็บไว้อย่างเพียงพอ เวลานานหากไม่มีตู้เย็น ผลิตภัณฑ์จำนวนมากจึงหายไปโดยอัตโนมัติ

ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมไม่มีเวลาปรุงอาหารขณะตั้งแคมป์ อาหารที่ซับซ้อนนอกจากนี้ การทำเช่นนี้ที่กองไฟมักเป็นปัญหา

อาหารควรมีแคลอรี่สูง แต่ในขณะเดียวกันก็มีน้ำหนักเบาเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญที่นี่ ส่วนที่กินได้ในด้านผลิตภัณฑ์สิ่งสำคัญคือต้องมีขนาดใหญ่ กฎข้อนี้คือใช้น้ำให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ของแห้งให้มากที่สุด ตัวอย่างเช่น ผักแห้งมีน้ำหนักเบากว่าผักสดที่มีปริมาณแคลอรี่เท่ากัน น้ำมากขึ้นกว่าเนื้อฟรีซดราย ดังนั้นบนเส้นทางที่ยาวและยากลำบากเราจึงให้ความสำคัญกับเส้นทางหลัง

คุณภาพรสชาติอาหารระหว่างเดินป่าไม่เพียงแต่ควรมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังอร่อยและหลากหลายอีกด้วย อาหารอร่อยย่อยง่ายกว่า และด้วยชุดผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างจำกัด เครื่องเทศต่างๆ จะเพิ่มความหลากหลาย

ผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถเดินป่าระยะไกลได้

ซีเรียลตอนนี้มีอยู่ ความหลากหลายมากกลุ่ม เกณฑ์หลักในการเลือกซีเรียลคือเวลาในการปรุงอาหาร คุณไม่ควรนำข้าวบาร์เลย์มุก ถั่ว ถั่วชิกพีติดตัวไปด้วย นอกจากซีเรียลแบบดั้งเดิม: ข้าว บัควีท ลูกเดือย ข้าวโอ๊ต คุณยังสามารถนำถั่วเลนทิลติดตัวไปด้วย (พวกมันปรุงเร็วและมีโปรตีนมาก) เซโมลินานั้นสอดคล้องกับผู้เข้าร่วมคนอื่น ๆ ลบออกอย่างรวดเร็วหากคุณไม่ดู ตอนนี้ขายแล้ว ธัญพืชต่างๆการปรุงอาหารทันทีเช่นกัน แพคเกจส่วน- ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ โจ๊กดังกล่าวสะดวกมาก: หลังจากบรรจุแล้วคุณไม่จำเป็นต้องล้างโจ๊กเป็นเวลานานและความเร็วในการเตรียมการเมื่อเดินทางก็เป็นข้อดีเสมอ โจ๊กบางชนิดสามารถเทลงในชามด้วยน้ำเดือดโดยตรง ซึ่งจะมีความเกี่ยวข้องในกรณีที่ขาดน้ำ

พาสต้าเวลาเดินป่าจะกินแต่พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมเท่านั้น เพราะ... มีโอกาสน้อยที่จะเดือดและไหม้ ควรให้ความสำคัญกับเขาและขนนก วุ้นเส้นไหม้เร็วจึงใช้เฉพาะในซุปเท่านั้น

น้ำซุปเข้มข้นใส่ถุงสะดวก รวดเร็ว เตรียมง่ายเพื่อเพิ่มคุณสมบัติทางโภชนาการควรทานอาหารเสริมจะดีกว่า ท็อปปิ้งจะขึ้นอยู่กับประเภทของซุป: ซีเรียลหรือวุ้นเส้นผักแห้งก็อร่อยเช่นกัน

เนื้อแช่แข็งแห้งตามของพวกเขาเอง คุณสมบัติทางโภชนาการเหนือกว่าสตูว์อย่างมาก แต่ค่อนข้างแพงดังนั้นจึงแนะนำให้ไปในเส้นทางที่ยาวและยากลำบาก อีกทางเลือกหนึ่งคือการทำให้เนื้อแห้งด้วยตัวเอง เนื้อนี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 เดือน

ผักแห้ง.เพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารและยังเป็นแหล่งของวิตามินและธาตุขนาดเล็กอีกด้วย ดีทั้งในซุปและโจ๊กเนื้อ

ปลากระป๋อง.ทางเลือกที่ถูกกว่าสำหรับสตูว์และยังทำให้อาหารมีความหลากหลายอีกด้วย ควรใช้อาหารกระป๋องคุณภาพสูงซึ่งมีปลามากกว่าน้ำ

ผักกระป๋อง.พวกเขารับมันน้อยมากและเข้าเท่านั้น กระป๋องดีบุก, แก้วไม่ได้รับการต้อนรับในการเดินป่า

สตูว์มันสมเหตุสมผลแล้วที่จะเดินป่าเฉพาะเนื้อตุ๋นที่เตรียมตาม GOST เท่านั้น จนถึงปัจจุบัน สตูว์ที่ดีที่สุดเบลารุส และอ่านส่วนผสมอย่างละเอียด ไม่ควรมีสิ่งใดในสตูว์นอกจากเนื้อสัตว์และเครื่องเทศ ก่อนตัดสินใจซื้อจำนวนมาก ควรซื้อขวดเดียวมาลองจะดีกว่า

ไส้กรอก.รมควันดิบเท่านั้น! บนภูเขามันอาศัยอยู่ได้นานถึงสองสัปดาห์โดยไม่มีปัญหาใด ๆ

ชีส.ในฤดูร้อน ควรใช้ชีสแข็งและไม่มีกลิ่น (เช่น Lambert, Oltermani) เช่นเดียวกับการรมควัน อย่างไรก็ตาม ชีสรมควันและเค็มทำให้คุณกระหายน้ำ ในฤดูหนาวจะมีการให้ความสำคัญกับชีสแปรรูป

ซาโล.เก็บได้ค่อนข้างดีและยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย

ขนมปัง. Rusks หรือบิสกิตใช้เป็นขนมปัง แครกเกอร์รสชาติดีขึ้น บิสกิตมีน้ำหนักเบากว่า แต่ต้องใช้บรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังและการจัดการอย่างระมัดระวัง ในช่วงวันแรกของการเดินป่าหรือหากมีร้านค้าตลอดเส้นทางก็อนุญาตให้ไปได้ ขนมปังสด- แต่ยังจำเป็นต้องมีแครกเกอร์จัดหามาด้วย

นมข้นหรือนมผงขึ้นอยู่กับน้ำหนักของเป้สะพายหลัง นมผงเบากว่าและกะทัดรัดกว่า แต่นมข้นมีรสชาติดีกว่า ใช้สำหรับเตรียมโจ๊กนม

ซุปสำเร็จรูปใช้ได้ดีบนภูเขาหรือเมื่อไม่มีเวลาปรุงอาหารให้ครบมื้อ ยังประหยัดเมื่อมีน้ำไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรวางแผนรับประทานอาหารกลางวันทุกมื้อในเส้นทางร่วมกับพวกเขาเท่านั้น หากพื้นที่ดังกล่าวอนุญาตให้คุณเตรียมอาหารกลางวันให้ครบมื้อได้ดีขึ้น

ชา กาแฟ โกโก้ เจลลี่ตัวเลือกเครื่องดื่มต่างๆ ที่สามารถจัดเตรียมได้สำเร็จในระหว่างการเดินทาง สิ่งสำคัญคือการแพ็คอย่างดี

ผลไม้แห้งถั่วเราพกติดกระเป๋าและเตรียมซีเรียลหวานเป็นอาหารเช้า

คุกกี้และวาฟเฟิลผลิตภัณฑ์ไม่จุกจิกเมื่อเดินทาง แต่ต้องใช้บรรจุภัณฑ์ที่ระมัดระวังเนื่องจากแตกหักง่าย

ช็อคโกแลต.คุณสามารถนำช็อกโกแลตติดตัวไปด้วยได้ ยกเว้นแบบมีรูพรุน ควรจัดเก็บอย่างระมัดระวังเพราะ... ละลายในความร้อน

Lokum, มาร์ชเมลโลว์, แยมผิวส้มเป็นส่วนเสริมที่ดีที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทนต่อสภาพการตั้งแคมป์ได้ดี

เครื่องอบผ้า เบเกิลเหมาะเป็นของว่างระหว่างทาง

ลูกอมในฤดูร้อนจาก ช็อคโกแลตงดเว้นเสียดีกว่าเพราะว่า พวกมันละลายเป็นก้อนที่กินไม่ได้อย่างง่ายดาย ควรใช้คาราเมลและลูกกวาดหลายประเภทและใส่ในห่อเสมอ

ฮาลวา.สะดวกกว่าเมื่อบรรจุเป็นแพ็คจัดเก็บตามน้ำหนักได้ยากกว่า

เครื่องเทศและสมุนไพรแห้งช่วยให้คุณทำอาหารรสจืดน้อยลงและหลากหลายมากขึ้น สามารถเติมลงในโจ๊ก, ซุป, ชา (อบเชย, กานพลู)

หัวหอมกระเทียมสารต้านไวรัสหลักในการเดินป่า มีการป้องกัน โรคหวัดตลอดจนเครื่องปรุงรสสำหรับเมนูเนื้อสัตว์

เกลือน้ำตาลควรใช้น้ำตาลสองประเภท: น้ำตาลก้อนสำหรับชาและน้ำตาลหลวมสำหรับโจ๊ก เกลือใส่ในขวด โดยควรมีฝาปิดแบบเกลียว

ผลิตภัณฑ์แช่แข็งแห้งมีหลากหลายแต่ควรลองที่บ้านก่อนไปตั้งแคมป์จะดีกว่า ข้อเสียคือถนน ดังนั้นจึงเหมาะสมสำหรับเส้นทางบนภูเขาที่ยากลำบาก

สินค้าเหล่านี้คือผลิตภัณฑ์หลักที่คุณใช้ในการเดินป่า เมนูและเค้าโครงจะถูกรวบรวมตามนั้น

ก่อนอื่นบทความนี้จะน่าสนใจสำหรับผู้อ่านที่ไปเดินป่าหรือปั่นจักรยานแบบอิสระและต้องการเปลี่ยนอาหารให้หลากหลาย ในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่พร้อมที่จะจ่ายเงินจำนวนมากสำหรับความเข้มข้นพิเศษที่ผลิตจากโรงงานและส่วนผสมแบบแห้งและไม่ขี้เกียจที่จะทำอะไรด้วยมือของพวกเขาเอง

ความซับซ้อนในการจัดอาหารในที่ตั้งแคมป์นั้นพิจารณาจากหลายปัจจัย

1. อาหารควรมีคุณภาพสูง กล่าวคือ มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามิน ในระหว่างการเดินป่า ร่างกายของมนุษย์จะต้องเผชิญกับสภาวะสุดขั้ว การออกกำลังกายดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องเติมเต็มการสูญเสียพลังงานให้เต็มที่ มิฉะนั้นบุคคลจะเริ่มรู้สึกสูญเสียความแข็งแกร่งและสภาวะทางอารมณ์ของเขาลดลงอย่างรวดเร็ว
2. ผลิตภัณฑ์ควรจะค่อนข้างเบา แน่นอนคุณสามารถประดิษฐ์ได้มากเท่าที่คุณต้องการ อาหารหลากหลายแต่ก็ควรจำไว้ว่าคุณต้องพกส่วนผสมทั้งหมดไว้บนโคกของคุณ
3. จำเป็นต้องมั่นใจในความปลอดภัยของวัสดุสิ้นเปลือง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเดินทางในฤดูร้อน ซึ่งสินค้าบางชนิดอาจเน่าเสียได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง
4. อาหารควรมีความหลากหลาย ยอมรับว่าการกินซีเรียลและแซนด์วิชโดยเฉพาะเป็นเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์ไม่ได้ทำให้มีความสุขมากนัก

การค้นหาผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้ทั้งหมดไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ก็ยังเป็นไปได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและดูแลทุกอย่างล่วงหน้า ต่อไปนี้คือสิ่งที่คุณสามารถทำได้ขณะเตรียมตัวสำหรับการเดินทางเพื่อเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้กับตัวเอง

ผักและผลไม้

ไม่ใช่นักท่องเที่ยวที่มีประสบการณ์ทุกคนจะใส่ใจผักมากพอ และไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์ จากประสบการณ์ของตัวเองบอกได้เลยว่าเป็นผักที่ทำให้ อาหารค่ายดีต่อสุขภาพ อร่อยและหลากหลาย เมื่อคุณเพิ่มหัวหอมแครอทและสมุนไพรเล็กน้อยลงใน "Mivina" ซ้ำ ๆ ก็จะกลายเป็นซุปโฮมเมดที่น่าพึงพอใจ

แน่นอนว่าฉันไม่แนะนำให้คุณพกถุงใส่แครอท มันฝรั่ง และหัวหอมติดตัวไปด้วย เพียงแค่ต้องทำให้แห้ง ปริมาณที่ต้องการผัก: พวกมันจะไร้น้ำหนักและจะใช้พื้นที่น้อยลงห้าเท่า ตัวอย่างเช่น หัวกะหล่ำปลีโดยเฉลี่ยหลังจากตัด ทำให้แห้ง และบรรจุหีบห่อแล้ว จะมีขนาดและน้ำหนักเทียบได้กับลูกเทนนิส

คุณต้องสับมันให้ละเอียด ผักที่จำเป็นชิ้น จาน หรือหลอด แล้ววางเป็นชั้นบางๆ บนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบ เป็นเวลา 6–10 ชั่วโมง จำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิประมาณ 40–60 °C และให้แน่ใจว่าการไหลเวียนของอากาศคงที่ ซึ่งเตาอบไฟฟ้าสมัยใหม่มี โหมดพิเศษ- หากคุณใช้เป็นประจำ เตาอบแก๊สคุณต้องแง้มประตูไว้ และอย่าลืมผัดผักเป็นระยะๆ

กะหล่ำปลี หัวหอม แครอท พริกไทย และหัวบีท ทนต่อการอบแห้งและลดขนาดลงได้ 3-5 เท่า โดยที่ยังคงความคงตัวไว้ คุณภาพรสชาติและวิตามิน ในการเดินป่าคุณเพียงแค่ต้องเหน็บแนมเท่านั้น ผักแห้งวี น้ำร้อนและต่อหน้าต่อตาคุณพวกเขาจะเต็มไปด้วยน้ำบวมและแทบจะแยกไม่ออกจากของสด

สตูว์

สตูว์ - สินค้าที่ขาดไม่ได้ในการท่องเที่ยวใดๆ อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกที่นำเสนอโดยร้านค้าได้ลดลงอย่างมากเมื่อเร็ว ๆ นี้จนกลายเป็นเรื่องยากที่จะซื้อ ส่วนใหญ่มักจะเสนอให้เราภายใต้หน้ากากของเนื้อกระป๋อง ส่วนผสมที่ชั่วร้ายหางกีบและ อวัยวะภายในสัตว์ที่ไม่รู้จักซึ่งไม่มีสิทธิ์เรียกชื่อที่น่าภาคภูมิใจว่า "สตูว์"

มีทางเดียวเท่านั้นคือทำอาหาร เนื้อกระป๋องตัวคุณเอง. ฉันทำอาหารนี้ในหม้ออัดแรงดันแบบโบราณ แต่คุณสามารถทำซ้ำแบบเดียวกันในหม้อหุงช้าสมัยใหม่ได้ สูตรอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่คุณมีและรสนิยมของคุณดังนั้นฉันจึงคิดว่าไม่มีประโยชน์ที่จะนำเสนอที่นี่ คำแนะนำทีละขั้นตอน: มีเพียงพอบนอินเทอร์เน็ต สูตรโดยละเอียด- สิ่งสำคัญคือเนื้อหมูเนื้อวัวหรือ สตูว์ไก่มันจะมีคุณภาพดีกว่า อร่อยกว่า และเป็นธรรมชาติมากกว่าที่ขายในร้านค้าแน่นอน และถูกกว่ามาก

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับบรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป- เห็นได้ชัดว่าไม่เหมาะสำหรับการเดินป่าโดยสิ้นเชิง ขวดแก้ว- เลยแพ็ค สตูว์โฮมเมดควรใส่ในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดมิดชิด ปริมาณของมันควรจะน้อยตั้งแต่นั้นมา เปิดขวดอาหารกระป๋องจะเน่าเร็วมากเมื่อโดนความร้อน หากปิดฝาให้แน่น สตูว์ของคุณจะคงอยู่ได้จนจบทริปอย่างแน่นอน

บิสกิต

หากคุณไปยังพื้นที่ที่มีประชากรเบาบางไม่ช้าก็เร็วขนมปังจะหมด บิสกิตโฮมเมดจะเป็นสิ่งทดแทนที่ดีเยี่ยม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องบดหนึ่งห่อ มาการีนครีมหรือเนยกับแป้ง จากนั้นเติมน้ำหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อทำให้แป้งแข็ง ม้วนออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

แถบพลังงาน

เครื่องดื่มชูกำลังเป็นอาหารสำหรับนักท่องเที่ยวที่สะดวกอย่างยิ่งซึ่งจะช่วยคุณได้ในช่วงเวลาที่คุณมีเวลาน้อยหรือขี้เกียจทำอาหาร ทำง่าย ใช้พื้นที่น้อย และอร่อยมาก

ในการจัดเตรียม ก่อนอื่นคุณจะต้องมีผลไม้แห้ง (ลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง) รวมถึงถั่วและเมล็ดพืช (วอลนัท อัลมอนด์ ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดงา และอื่นๆ) แท่งสามารถบรรจุผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่ระบุไว้โดยผสมและสัดส่วนที่เป็นไปได้ อย่ากลัวที่จะลอง ตัวเลือกที่แตกต่างกัน- คุณต้องบดส่วนผสมทั้งหมดที่คุณมีในเครื่องปั่น จากนั้นเติมข้าวโอ๊ตและนมข้นลงในส่วนผสมนี้และผสม สารที่มีลักษณะคล้ายแป้งที่ได้จะถูกวางบนถาดอบและวางในเตาอบเป็นเวลา 20-30 นาที เป็นผลให้มันแห้งและแข็งตัว จากนั้นคุณต้องตัดเค้กนี้โดยตรงบนถาดอบเป็นแท่งน้ำหนักประมาณ 100 กรัมและแพ็ค

ส่วนผสมที่ติดไฟได้

นี่คือชื่อที่เราตั้งให้กับส่วนผสมทางโภชนาการ การผลิตของตัวเองเพราะมีคุณสมบัติพิเศษ ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งและอุดมไปด้วย ซึ่งช่วยเติมเต็มความแข็งแกร่งในช่วงเวลาแห่งความเหนื่อยล้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ในการทำน้ำอมฤตแห่งความมีชีวิตชีวานี้ คุณจะต้องใช้ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง วอลนัทน้ำผึ้งและมะนาว ทั้งหมดนี้บดในเครื่องปั่นและผสม ผลที่ได้คือมวลเหนียวสีน้ำตาลดูไม่น่ารับประทานมากนักซึ่งมีอยู่ รสชาติดีเยี่ยมและเหมาะสำหรับการรับประทานของว่าง