น้ำตาลอ้อย: ประวัติความเป็นมาของการพิชิตโลก องค์ประกอบ ปริมาณแคลอรี่ พันธุ์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ข้อได้เปรียบในการทำอาหาร วิธีแยกแยะ สินค้าที่มีคุณภาพจากของปลอม

น้ำตาลทรายก้อนที่ไม่สม่ำเสมออย่างประณีตและมีสีคาราเมลละเอียดอ่อน... พวกเขาได้ตั้งถิ่นฐานอย่างมั่นคงบนชั้นวางของร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ ห้องครัวสไตล์กูร์เมต์ และในร้านกาแฟราคาแพง

บางคนมองว่าน้ำตาลอ้อยเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ บางคนกล่าวหาว่าเป็น "บาป" แบบเดียวกับที่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เรียกว่า "ยาพิษหวาน" หรือมองว่าเป็นเพียงวิธีการทางการตลาดอื่น แต่ลูกบาศก์สีน้ำตาลเล็กๆ เหล่านี้คืออะไรกันแน่?

ทุกอย่างเกี่ยวกับน้ำตาลอ้อย

ประวัติเล็กน้อย

น้ำตาลอ้อยเป็นหนึ่งในขนมที่เก่าแก่ที่สุด ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 3 ก่อนคริสต์ศักราช เป็นที่รู้จักในอินเดียโบราณ โดยที่พวกเขาเรียนรู้ที่จะได้เมล็ดพืชที่มีรสหวานจากพืชที่มีลักษณะคล้ายกับต้นไผ่ จากหุบเขาคงคา อ้อยถูกนำไปยังประเทศจีน ต่อมาไม่นานผู้คนในตะวันออกกลางก็เริ่มปลูกฝังมัน ชาวอาหรับนำอ้อยมาสู่ประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน และเรียนรู้เกี่ยวกับอ้อยจากชาวสเปนและโปรตุเกสผู้กล้าได้กล้าเสีย โลกใหม่- ในรัสเซีย สารเติมแต่งในต่างประเทศที่น่าทึ่งนี้ปรากฏขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 18 ในสมัยของ Peter I อย่างไรก็ตาม มีเพียงผู้ใกล้ชิดกับราชวงศ์เท่านั้นที่สามารถปฏิบัติต่อตัวเองด้วย "ทองคำขาว" - อาหารอันโอชะนี้มีราคาแพงมากในสมัยนั้น

คุณสมบัติของน้ำตาลอ้อย

น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี (เรียกอีกอย่างว่าน้ำตาลและกาแฟเนื่องจากมีสีเฉพาะ) ประกอบด้วยผลึกที่เคลือบด้วยกากน้ำตาล - กากน้ำตาลจากอ้อย มีสีน้ำตาลทองตามธรรมชาติ รสคาราเมลและ กลิ่นหอม- มันทำมาจากน้ำเชื่อมที่ได้จาก อ้อยโดยการต้มโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ

น้ำตาลอ้อยประเภทหลัก

น้ำตาลทรายแบ่งออกเป็น 3 ประเภทหลักๆ คือ น้ำตาลทรายขาว (ฟอกเต็มที่) ไม่ขัดสี (ผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์อย่างอ่อนโยน) และน้ำตาล (ไม่ขัดสี)

น้ำตาลทรายแดงก็มีหลายพันธุ์ พวกเขาแตกต่างกัน รูปร่างและปริมาณกากน้ำตาลและรสชาติตามลำดับ

น้ำตาลทรายแดงเกรดพิเศษ:

1. น้ำตาลเดเมรารา

เติบโตบนเกาะมอริเชียสและใน อเมริกาใต้- มีผลึกสีน้ำตาลทองขนาดใหญ่ แข็ง และเหนียว เหมาะสำหรับโรยหน้าพาย มัฟฟิน ผลไม้ย่าง และ จานเนื้อ- เข้ากันได้อย่างลงตัวกับกาแฟ

2. น้ำตาล Muscavado, น้ำตาลบาร์เบโดส

ผลิตบนเกาะมอริเชียส ผลึกมีขนาดเล็กกว่าผลึกเดเมรารา เหนียวและมีกลิ่นหอมมาก มีสีน้ำผึ้งอบอุ่น ขอบคุณ เนื้อหาสูงกากน้ำตาลช่วยเพิ่มความหวานและ อาหารรสเค็ม: ซอสเผ็ดและน้ำดอง คัพเค้กเครื่องเทศขนมปังขิง ท๊อฟฟี่ และขนมหวาน

3. น้ำตาลเทอร์บินาโด

ผลิตในฮาวาย ผลิตภัณฑ์ได้รับการขัดเกลาบางส่วน โดยเฉดสีแตกต่างกันไปตั้งแต่โทนสีอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาล คริสตัลมีขนาดใหญ่ แห้ง และไหลอย่างอิสระ กากน้ำตาลส่วนใหญ่จะถูกเอาออกจากพื้นผิวในระหว่าง "การบำบัดด้วยกังหัน" จึงเป็นที่มาของชื่อ

4. น้ำตาลดำบาร์เบโดส, น้ำตาลกากน้ำตาลอ่อน

ผลิตภัณฑ์กากน้ำตาลที่อ่อนนุ่มและชุ่มชื้น มีมากที่สุด สีเข้มและกลิ่นหอมที่สดใสและเหนียวเหนอะหนะ แปลงร่าง ของหวานปกติวี อาหารเลิศรส- เหมาะสำหรับเสื่อ, มัฟฟินผลไม้, หมัก และ อาหารแปลกใหม่- มักใช้ในอาหารเอเชีย

องค์ประกอบและคุณประโยชน์ของน้ำตาลอ้อย

สังกะสีควบคุมการเผาผลาญไขมัน โพแทสเซียมทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ และทำความสะอาดลำไส้ ทองแดงจำเป็นสำหรับการทำงานปกติ ระบบภูมิคุ้มกัน,แคลเซียม-เพื่อฟันและกระดูก

น้ำตาลทรายยังมีวิตามินและ เส้นใยผักซึ่งช่วยให้การดูดซึมดีขึ้น ข้อดีอีกประการหนึ่ง ของผลิตภัณฑ์นี้คือมันมีค่าต่ำกว่า ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด(55 ยูนิต) มากกว่า “ญาติ” สีขาว (70 ยูนิต)

การบริโภค น้ำตาลทรายแดงบุคคลรู้สึกถึงความแข็งแกร่งเนื่องจากไม่กลายเป็นไขมัน แต่เป็นพลังงานที่มีประโยชน์ต่อชีวิต

ประโยชน์ทางอาหารของน้ำตาลอ้อย

ปรุงอาหารให้คุณค่ากับน้ำตาลอ้อยเพราะมันคาราเมลได้ดีและเพิ่มเนื้อสัมผัสกรุบกรอบให้กับขนมอบ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ใส่ในขนมปังขิง พาย มัฟฟิน คุกกี้ข้าวโอ๊ตและขนมปังขิง เติมลงในผลไม้แช่อิ่ม ครีม พุดดิ้ง และเคลือบ น้ำตาลอ้อยทำให้คุกกี้ขนมชนิดร่วนร่วนและ ขนมหวานครีม– ความแตกต่างที่น่าพึงพอใจของครีมแช่เย็นอันละเอียดอ่อนและเปลือกคาราเมลกรุบกรอบ

น้ำตาลอ้อยมีเอกลักษณ์เฉพาะอย่างแท้จริง: สามารถเปลี่ยนรูป ทำให้รสชาติของซุปสดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น ซอสเปรี้ยวหวาน, หมัก, สลัด และ สตูว์ผัก- ตัวอย่างเช่นในสวีเดนจะมีการเติมน้ำตาลอ้อยลงในปลาเฮอริ่งดองและ หัวตับ- นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตไวน์และการต้มเบียร์

น้ำตาลอ้อยดีขึ้น คุณภาพรสชาติโกโก้ กาแฟ ชา ช็อคโกแลต น้ำผลไม้และเบอร์รี่ แยม แยมผิวส้ม แยม เบอร์รี่หวาน - ทั้งหมดนี้ อาหารกระป๋องกลายเป็นว่าอร่อยมากด้วยการมีอยู่ของมัน

น้ำตาลอ้อยมีคุณค่าเป็นพิเศษสำหรับนักชิมกาแฟและชา: เมื่อเติมลงในเครื่องดื่มแก้วโปรด จะไม่เปลี่ยนรสชาติ ต่างจากน้ำตาลบีทที่มีชื่อเล่นว่า "ความตายสีขาว" แต่ในทางกลับกัน มันทำให้กาแฟและชามีรสคาราเมลที่ค้างอยู่ในคอแบบพิเศษ .

และน้ำตาลอ้อย - ส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ค็อกเทลสุดโปรดของเฮมิงเวย์ - มะนาวสดชื่นและโมฮิโต้มิ้นต์ ช่วยให้เครื่องดื่มนี้มีรสชาติคาราเมลอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ปริมาณแคลอรี่และอัตราการบริโภคน้ำตาลอ้อย

ที่จะกินขนมหวานใดๆและ น้ำตาลอ้อยรวมถึงคุณต้องเข้าใกล้มันอย่างชาญฉลาด โดยไม่ลืมเรื่องสัดส่วน คุณสามารถบริโภคอาหารอันโอชะนี้ได้มากถึง 60 กรัมต่อวันโดยไม่ทำร้ายสุขภาพของคุณ

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำตาลอ้อยอยู่ที่ประมาณ 380 กิโลแคลอรี แต่ข้อดีก็คือสามารถเติมสารให้ความหวานนี้ลงในเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณได้ในปริมาณที่น้อยลง เพราะน้ำตาลทรายแดงมีมากกว่านั้น รสชาติเข้มข้นมากกว่า "พี่ชาย" คนผิวขาวของเขา

ของหวานไม่ค่อยดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีลูก อีกอย่างคือน้ำตาลทรายแดงเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเป็นธรรมชาติและ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม อาหารที่เตรียมไว้ไม่เพียงแต่จะทำให้คนที่คุณรักพอใจเท่านั้น แต่ยังดูแลสุขภาพของพวกเขาด้วย

วิธีแยกแยะน้ำตาลอ้อยจากของปลอม

1. ก่อนอื่น คุณสามารถตรวจสอบความถูกต้องของผลิตภัณฑ์ได้จากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์: ผู้ที่เคยลิ้มรสน้ำตาลอ้อยจริงจะไม่สับสนระหว่างรสชาติกับสิ่งอื่น
แต่เกี่ยวกับการทำสีต้องบอกว่าสีน้ำตาลของน้ำตาลอ้อยไม่ได้บ่งบอกถึงความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์เสมอไป ด้วยความช่วยเหลือของสีย้อมคุณสามารถเปลี่ยนธรรมดาได้ น้ำตาลราคาถูกและส่งต่อเป็นไม้อ้อราคาแพงกว่า

2. หากเติมน้ำตาลลงในน้ำอุ่นแล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าเป็นของปลอม แต่มีมากกว่านั้น วิธีที่ถูกต้องตรวจสอบความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ ในน้ำอุ่นแก้วเดียวกับที่คุณละลายเมล็ดสีน้ำตาลสองช้อนโต๊ะให้เติมไอโอดีนสักสองสามหยด ถ้า น้ำหวานกลายเป็นสีฟ้า ตรงหน้าคุณคือน้ำตาลอ้อยจริงๆ

3. เมื่อซื้อควรคำนึงถึงประเทศต้นทางเสมอ ข้อมูลนี้ควรระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ สหรัฐอเมริกา คิวบา มอริเชียส คอสตาริกา บราซิล กัวเตมาลา เป็นแรงบันดาลใจให้เกิดความไว้วางใจ และอย่าปล่อยให้ราคามารบกวนคุณ: น้ำตาลทรายแดงที่แท้จริงนั้นมีลำดับความสำคัญที่สูงกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ทั่วไป

ปัจจุบันน้ำตาลอ้อยกำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นลืมไปอย่างไม่สมควรมันได้รับตำแหน่งในหมู่ผู้มีประโยชน์และอย่างมั่นใจ ขนมหวานแสนอร่อย- ท้ายที่สุดแล้ว สำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพของตนเอง นี่คือการค้นพบที่มีคุณค่าที่สุด เลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรักแล้วมีความสุข!

ในการเปรียบเทียบนี้ เราไม่ได้กล่าวถึงน้ำตาลจากวัตถุดิบอื่นๆ เช่น น้ำตาลเมเปิ้ล น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลข้าวฟ่าง เราทำสิ่งนี้เป็นหลักด้วยเหตุผลที่เราขายอ้อยและบีทรูทเป็นส่วนใหญ่ มาดูกันดีกว่า
น้ำตาลอ้อย
น้ำตาลทรายคือน้ำตาลที่ทำจากอ้อยเป็นวัตถุดิบ
ในปี ค.ศ. 1490 โคลัมบัสได้นำอ้อยจากหมู่เกาะคานารีไปยังซานโตโดมิงโก (เฮติ) และนับจากนั้นเป็นต้นมาวัฒนธรรมของอ้อยในหมู่เกาะอินเดียตะวันตกและอเมริกากลางก็เริ่มพัฒนาอย่างรวดเร็วและเป็นอาณานิคม น้ำตาลทรายเริ่มครอบคลุมความต้องการทั่วไปในยุโรป โดยเริ่มตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 เป็นต้นมา โรงกลั่นดูเหมือนจะทำให้บริสุทธิ์ อย่างไรก็ตาม น้ำตาลยังคงเป็นสินค้าฟุ่มเฟือยมาเป็นเวลานานจนถึงศตวรรษที่ 19 น้ำตาลส่วนใหญ่ที่บริโภคเข้าไป โลกสมัยใหม่ทำจากอ้อย
อ้อยเป็นสมุนไพรยืนต้นที่ปลูกในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน การเพาะปลูกต้องใช้สภาพอากาศที่ปราศจากน้ำค้างแข็งและมีปริมาณน้ำฝนเพียงพอในช่วงฤดูปลูกเพื่อใช้ประโยชน์จากศักยภาพในการเติบโตอันมหาศาลของพืชได้อย่างเต็มที่ การเก็บเกี่ยวพืชผลจะดำเนินการโดยใช้เครื่องจักรหรือด้วยมือ ลำต้นจะถูกตัดเป็นชิ้นๆ และขนส่งไปยังโรงงานแปรรูปอย่างรวดเร็ว ที่นี่วัตถุดิบถูกบดและสกัดน้ำผลไม้ด้วยน้ำหรือสกัดน้ำตาลโดยการแพร่กระจาย จากนั้นคั้นน้ำผลไม้ให้บริสุทธิ์ด้วยปูนขาว (ถ่ายอุจจาระ) และอุ่นเพื่อฆ่าเอนไซม์ ส่งผลให้ น้ำเชื่อมเหลวผ่านชุดเครื่องระเหย หลังจากนั้นน้ำที่เหลือจะถูกกำจัดออกโดยการระเหยในภาชนะสุญญากาศ สารละลายที่มีความอิ่มตัวยิ่งยวดจะตกผลึกเป็นผลึกน้ำตาล กากน้ำตาลซึ่งเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการผลิตน้ำตาลและเส้นใยจากก้านหรือที่เรียกว่าชานอ้อย จะถูกเผาเพื่อเป็นพลังงานสำหรับกระบวนการสกัดน้ำตาล ผลึกน้ำตาลดิบมีการเคลือบสีน้ำตาลเหนียวและสามารถรับประทานได้ตามที่เป็นอยู่ หรืออาจฟอกด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์หรือกรดคาร์บอนิก (ความอิ่มตัว) เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีสีขาว
น้ำตาลบีท
น้ำตาลบีท (บีท) คือน้ำตาลซึ่งเป็นวัตถุดิบในการผลิตคือน้ำตาลบีท
ในปี ค.ศ. 1747 Andreas Margraf ตีพิมพ์ข้อสังเกตของเขาเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการสกัดน้ำตาลจากรากบีทรูทในบันทึกความทรงจำของ Berlin Academy of Sciences และยังระบุถึงขั้นตอนการทำงานซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นหลักจนถึงทุกวันนี้ นโปเลียนได้รับแรงผลักดันอย่างมากในการพัฒนาการผลิตน้ำตาลบีทซึ่งพยายามยกเลิกการพึ่งพาน้ำตาลนำเข้าที่จัดหาโดยบริเตนใหญ่ในเวลานั้น
ในรัสเซีย โรงงานแห่งแรกสำหรับการสกัดน้ำบีทรูทซึ่งส่วนใหญ่นำไปใช้ในการแปรรูปเป็นแอลกอฮอล์ ก่อตั้งโดยพลตรี Blankenigel ในปี 1802 ในจังหวัด Tula จากนั้นโรงงานน้ำตาลก็ก่อตั้งโดย Ivan Akimovich Maltsov ในปี 1809 ซึ่งเป็นการพัฒนาเพิ่มเติมของรัสเซีย การผลิตน้ำตาลบีทรูทเป็นหนี้ครอบครัวของเคานต์ Bobrinsky เป็นอย่างมาก ในปี พ.ศ. 2440 มีโรงงาน 236 แห่งดำเนินการในรัสเซีย ซึ่งมีผลผลิตสูงถึง 45 ล้านปอนด์ต่อปี
เกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างน้ำตาลบีทรูทกับอ้อยเราจะพูดดังต่อไปนี้: หลังจากผ่านการทำให้บริสุทธิ์สูงสุดจากสิ่งสกปรกแล้ว น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ก็เหมือนกับน้ำตาลบีทรูทบริสุทธิ์ที่มีความบริสุทธิ์ สีขาวรสชาติและองค์ประกอบเหมือนกันอย่างแน่นอนและแยกไม่ออกจากกันโดยสิ้นเชิง น้ำตาลประเภทนี้มีอยู่ในอาหารของเราเป็นหลักทุกวัน
ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวที่สามารถเป็นได้ น้ำตาลไม่ขัดสีและค่อนข้างสำคัญ น้ำตาลทรายไม่ขัดสีได้รับการยกย่องอย่างสูงเนื่องจากมีสีน้ำตาลสวยงามและมีรสชาติคาราเมลที่น่าพึงพอใจ แต่คุณต้องระมัดระวังในการซื้อโดยมองหาคำว่า "ไม่บริสุทธิ์" บนบรรจุภัณฑ์ไม่ใช่ "คาราเมล" หรือ "น้ำตาลทรายแดง" (อาชญากรมักแต่งสีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ธรรมดาแล้วขายในราคาที่สูงกว่า) น้ำตาลทรายไม่ขัดสีประกอบด้วยแคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก โครเมียม ทองแดง โซเดียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม รวมถึงวิตามินบีและเส้นใยพืช
แต่ในการผลิตน้ำตาลจากหัวบีท วัตถุดิบต้องผ่านกระบวนการที่ซับซ้อนกว่าในรูปแบบที่ไม่ผ่านการขัดสี น้ำตาลบีทกินได้ไม่มากเนื่องจากผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม - ดิบที่ได้หลังจากต้มน้ำจากพืชแล้ว กลิ่นอันไม่พึงประสงค์และรสชาติที่น่าจดจำทีเดียว เป็นการยากที่จะหาน้ำตาลดังกล่าววางขายเฉพาะในกรณีที่โรงงานแปรรูปหัวบีทดำเนินการโดยมีการละเมิดเทคโนโลยี

ดังนั้นความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกกกับ น้ำตาลบีท(นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาทำจากวัตถุดิบที่แตกต่างกัน) ก็คือน้ำตาลอ้อยเหมาะสำหรับการบริโภคทั้งในรูปแบบการกลั่นและไม่ทำให้บริสุทธิ์ และน้ำตาลบีทในรูปแบบการกลั่นเท่านั้น

หลายคนไม่ทราบถึงอันตรายและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ แม้ว่าแฟน ๆ ของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมักจะซื้อผลิตภัณฑ์นี้มากขึ้นเรื่อยๆ เชื่อกันว่ามีแคลอรี่น้อยกว่าและไม่เป็นอันตรายมากนัก ท้ายที่สุดแล้ว น้ำตาลถูกเรียกว่า "ความตายสีขาว" มานานแล้ว เนื่องจากความสามารถในการทำให้เกิด โรคต่างๆ- หลายๆ คนพยายามเลิกใช้ผลิตภัณฑ์นี้ไปเลยเพราะว่าพวกเขากำลังดูแลสุขภาพของตนเอง แต่แพทย์เตือนว่าร่างกายต้องการกลูโคส มันสำคัญมากต่อการทำงานของสมอง จึงไม่ประณีตจึงเป็น สินค้าสำคัญไว้บนโต๊ะสำหรับผู้ที่ต้องการมีสุขภาพที่ดี ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

น้ำตาลทรายแดงคืออะไร

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามันแตกต่างจากบีทรูททั่วไปอย่างไร น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์สามารถเข้าถึงได้มากขึ้นเนื่องจากมีราคาถูกกว่าในการผลิตและหัวบีทที่ใช้ในการผลิตจะเติบโตทุกที่ แต่เพื่อให้น้ำตาลมีความเหมาะสมต่อการบริโภคจึงต้องมี กระบวนการที่ซับซ้อนการทำความสะอาดและการฟอกสี ด้วยเหตุนี้จึงถือว่าเป็นอันตรายมาก และพันธุ์สีน้ำตาลนั้นทำมาจากอ้อย

บ้านเกิดของมันคืออินเดีย และเมื่อหลายร้อยปีก่อนก็ได้รับความนิยมในยุโรป ความหวานนี้ได้จากการต้มและไม่จำเป็นต้องฟอกสีเลย มีมวลสีน้ำตาล กลิ่นหอมกากน้ำตาลและพร้อมใช้งานโดยไม่ต้องแปรรูปเพิ่มเติม แต่ก็ยังมีค่าใช้จ่ายมากกว่า น้ำตาลปกติ- ราคาขนมจากต่างประเทศมากกว่า 100 รูเบิลต่อกิโลกรัม

น้ำตาลทรายแดงมีประโยชน์อย่างไร?

ด้วยวิธีการประมวลผลที่อ่อนโยน ขนมหวานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มันยังคงรักษาวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่มีอยู่ในอ้อย น้ำตาลทรายแตกต่างจากน้ำตาลธรรมดาอย่างไร? อันตรายและผลประโยชน์ของมันคือประเด็นถกเถียงกันมากมาย แต่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

ผลิตภัณฑ์นี้อาจเป็นอันตรายหรือไม่?

ผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพพยายามซื้อเพียงอย่างเดียว พวกเขาเชื่อว่าการรักษาสุขภาพและ รูปร่างที่สวยงามกกเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ก็มีการพูดเกินจริงในหลายกรณี ตัวอย่างเช่นปริมาณแคลอรี่ของมันไม่ต่ำกว่าปริมาณปกติมากนัก ดังนั้นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักก็ควรลดปริมาณขนมหวานที่บริโภคลงด้วยแม้ว่าจะบริโภคไปแล้วก็ตาม ปริมาณมากส่งเสริมโรคอ้วน สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากกลูโคสที่พบในน้ำตาลอ้อยจะเข้าสู่กระแสเลือดทันทีและให้พลังงานแก่ร่างกาย ถ้าคนไม่ใช้จ่ายก็จะสำรองไว้ ดังนั้นความเห็นที่ว่าน้ำตาลอ้อยสามารถบริโภคได้ในปริมาณมากจึงไม่ถูกต้อง เช่นเดียวกับสีขาว อาจทำให้เกิดความผิดปกติของระบบเผาผลาญ การหยุดชะงักของตับอ่อน ภูมิคุ้มกันลดลง โรคเบาหวานและหลอดเลือด

น้ำตาลอ้อยมีกี่ประเภท?

กากน้ำตาลทำให้มีสีน้ำตาล ยิ่งผลิตภัณฑ์ยิ่งเข้มขึ้น ดังนั้นผู้ผลิตบางรายที่ต้องการหารายได้ย้อมน้ำตาลธรรมดาให้เป็นสีน้ำตาล ราคาของมันสูงขึ้นมาก แต่ไม่มีผลประโยชน์ใด ๆ - มีเพียงอันตรายเท่านั้น

น้ำตาลไม่ขัดสีถือเป็นสิ่งที่ดีที่สุดเนื่องจากมีปริมาณมากกว่า สารที่มีประโยชน์- เขาคือผู้ที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพ น้ำตาลทรายแดงมีหลายประเภท:

• พันธุ์ Demerara นำเข้าจากอเมริกาใต้ โดดเด่นด้วยผลึกเหนียวและชื้น น้ำตาลนี้มีฤทธิ์อ่อนโยนที่สุดและถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด
• พันธุ์มัสโควาโดมีความเด่นชัด กลิ่นคาราเมล- ความสม่ำเสมอคือชื้นและเหนียวและมีสีเข้ม
• พันธุ์ Turbinado - มีอนุภาคแห้งขนาดใหญ่ ได้รับการทำให้บริสุทธิ์บางส่วนในระหว่างการผลิต
• บาร์เบโดสแบล็กเป็นสัตว์ที่มีค่ามากที่สุด มีสีเข้มมากและมีความเหนียวและชุ่มชื้น

ทำไมน้ำตาลอ้อยถึงได้รับความนิยมมาก

หลังจากที่ผลิตภัณฑ์นี้ถูกนำไปยังรัสเซียเมื่อหลายศตวรรษก่อน ก็มีจำหน่ายเฉพาะคนรวยเท่านั้น และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามันก็ปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าของเรา แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าน้ำตาลอ้อยคืออะไร อันตรายและประโยชน์ของมันยังคงเป็นประเด็นถกเถียง แต่ เชฟผู้มีประสบการณ์มีเพียงการเพิ่มลงในขนมอบเท่านั้นเพราะมันทำให้พายและขนมปังมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติอันประณีตและกลิ่นหอม บาร์เทนเดอร์ยังชอบทำค็อกเทลและกาแฟโดยใช้น้ำตาลอ้อยเท่านั้น

วิธีสังเกตของปลอม

เพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อน้ำตาลสีปกติ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าควรมองหาอะไรเมื่อซื้อ:

• บรรจุภัณฑ์ต้องระบุว่าไม่ทำให้บริสุทธิ์
• น้ำตาลอ้อยจริงไม่สามารถขายในรูปแบบของ briquettes เรียบอย่างสมบูรณ์แบบหรือทรายที่เป็นเนื้อเดียวกันเนื่องจากผลึกทั้งหมดมีรูปร่างที่แตกต่างกัน
• น้ำตาลดังกล่าวผลิตเฉพาะในอเมริกาใต้ สหรัฐอเมริกา หรือมอริเชียสเท่านั้น

น้ำตาลทรายแดงเป็นที่ต้องการของคนที่รักสุขภาพมายาวนาน ความลับของผลิตภัณฑ์นี้คืออะไรแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ปกติอย่างไร? น้ำตาลทรายขาวและการใช้ประโยชน์มีประโยชน์อะไรบ้างต่อร่างกาย? ลองคิดดูสิ

น้ำตาลทรายแดง - มันคืออะไร?

น้ำตาลทรายแดงเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปอ้อยที่คงสีและรสชาติของกากน้ำตาลที่พบในน้ำอ้อยไว้ คุณสมบัติที่โดดเด่นน้ำตาลทรายแดงคือไม่ผ่านขั้นตอนการฟอกสีระหว่างกระบวนการผลิต

ประวัติเล็กน้อย

ในสมัยโบราณ ผลึกน้ำตาลสีน้ำตาลที่สกัดจากอ้อยกลายเป็นน้ำตาลชนิดแรกที่ผู้คนเริ่มเสริมอาหารด้วย การกล่าวถึงครั้งแรกเกี่ยวกับพืชมหัศจรรย์นี้ย้อนกลับไปในสมัยของอเล็กซานเดอร์มหาราช อินเดียถือเป็นแหล่งกำเนิดน้ำตาลอ้อยซึ่งผลิตภัณฑ์นี้แพร่กระจายไปทั่วยุโรป ในศตวรรษที่ 16 น้ำตาลอ้อยเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหราและความมั่งคั่ง สินค้าชิ้นนี้ซึ่งกลายเป็นต้นเหตุของสงครามแห่งการพิชิตเป็นแขกคนสำคัญ โต๊ะรอยัล- ในยุคปัจจุบัน น้ำตาลทรายแดงไม่ใช่สิ่งที่แปลกหรือแปลกตา เพราะใครๆ ก็สามารถหาซื้อได้

น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดง: อะไรคือความแตกต่าง?

น้ำตาลทรายแดงมีข้อดีหลายประการที่ไม่อาจปฏิเสธได้เมื่อเทียบกับน้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายขาวเป็นผลิตภัณฑ์กลั่นที่ได้จากการแปรรูปน้ำตาลทรายแดงทางเคมี เพื่อให้ได้มาซึ่งสารฟอกขาวหลายชนิดถูกนำมาใช้ซึ่งบางชนิด "ตกตะกอน" ในน้ำตาลทรายขาวจะแทรกซึมเข้าไปในร่างกายมนุษย์ด้วย น้ำตาลทรายแดงซึ่งเป็นสูตรที่ไม่จำเป็นต้องทำให้บริสุทธิ์ประเภทนี้จะเป็นธรรมชาติและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่า

น้ำตาลสีน้ำตาลสัมพันธ์กับการมีอยู่ของส่วนประกอบต่างๆ เช่น กากน้ำตาล หรือกากน้ำตาล ซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แร่ธาตุ- เพราะว่าน้ำตาลทรายแดงนั้น คุณค่าทางชีวภาพนำหน้าสีขาวเป็นส่วนใหญ่

น้ำตาลทรายแดง: ประโยชน์และองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์

น้ำตาลทรายประกอบด้วยซูโครส 85-98% ขึ้นอยู่กับประเทศต้นทาง นอกจากนี้ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นี้ยังมีคุณประโยชน์มากมายสำหรับ ร่างกายมนุษย์องค์ประกอบขนาดเล็ก

ดังนั้นโพแทสเซียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำตาลทรายแดงช่วยทำความสะอาดลำไส้ขจัดสารพิษที่สะสมควบคุมความดันโลหิตและเป็นผู้มีส่วนร่วมในการเผาผลาญไขมันและโปรตีน หากไม่มีแร่ธาตุนี้ การทำงานของหัวใจตามปกติก็เป็นไปไม่ได้

ดังที่คุณทราบ แคลเซียมซึ่งมีอยู่ในน้ำตาลอ้อยไม่ขัดสีเช่นกัน มีหน้าที่รับผิดชอบต่อสภาพของฟันและกระดูกและช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับฟันและกระดูก เขาก็มี คุ้มค่ามากเพื่อการใช้งานที่เต็มประสิทธิภาพ ระบบประสาทและระบบการแข็งตัวของเลือด

สังกะสีได้รับการออกแบบมาเพื่อทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติ นอกจากนี้แร่ธาตุซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของน้ำตาลทรายแดงยังมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด ส่งเสริมการเจริญเติบโตของผิวหนังและเซลล์ขน และยังจำเป็นสำหรับการรักษาบาดแผลอีกด้วย

ทองแดงมีจุดมุ่งหมายเพื่อปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการป้องกันของร่างกาย ส่วนแมกนีเซียมมีจุดมุ่งหมายเพื่อเร่งการเผาผลาญและป้องกันกระบวนการเกิดนิ่ว ฟอสฟอรัสซึ่งอุดมไปด้วยน้ำตาลทรายแดงก็จำเป็นต่อการทำงานปกติของกล้ามเนื้อหัวใจและสมอง นอกจากนี้ยังมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของเซลล์และเหนือสิ่งอื่นใดคือเยื่อหุ้มเซลล์

ธาตุเหล็กซึ่งพบได้ในน้ำตาลอ้อยมีความจำเป็นต่อการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิต โดยวิธีการใน น้ำตาลทรายแดงเมื่อเทียบกับสีขาวบริสุทธิ์แล้วความเข้มข้นของธาตุเหล็กสูงกว่าเกือบ 10 เท่า

ดังนั้นน้ำตาลทรายแดงซึ่งคุณประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้จึงต้องรวมอยู่ในอาหารของทุกคนที่ใส่ใจสุขภาพของตนเอง

ขอบเขตการใช้งาน

น้ำตาลอ้อยเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ดังนั้นกระบวนการดูดซึมโดยร่างกายจึงดำเนินไปอย่างช้าๆ ด้วยเหตุนี้น้ำตาลดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อทุกคนที่ประสบปัญหา ปอนด์พิเศษ- นอกจากนี้ ตามที่นักโภชนาการยุคใหม่กล่าวว่าผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยกับอาหารที่ปราศจากเกลือ ไขมันต่ำ และปราศจากโปรตีน แต่จะต้องทำในปริมาณที่พอเหมาะ ดังนั้น คุณสามารถบริโภคได้ประมาณ 50 กรัมต่อวันโดยไม่ทำร้ายอาหารของคุณ น้ำตาลทรายแดง

นอกจากนี้ ความหวานของอ้อยที่ไม่ผ่านการขัดสียังถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในการฟื้นฟูหลังการฝึกอีกด้วย การกินเพื่อสุขภาพ- ขอบคุณมวลของเรา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และ คุณภาพสูงผลิตภัณฑ์นี้เป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ อาหารทารกและควรรวมไว้ในอาหารของผู้ที่มีแนวโน้มเป็นภูมิแพ้ด้วย

น้ำตาลทรายแดงถูกใช้เป็นสารเติมแต่งในเครื่องดื่มร้อน ดังนั้นไม่เพียงแต่จะเพิ่มความหวานให้กับชาหรือกาแฟเท่านั้น แต่ยังให้กลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้อีกด้วย น้ำตาลอ้อยยังถูกเติมลงในอาหารกระป๋อง น้ำดอง ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่,ของหวาน,ขนมหวาน,ไอศกรีม

ปริมาณแคลอรี่

น้ำตาลทรายแดงจากอ้อยมีปริมาณแคลอรี่ประมาณเดียวกับน้ำตาลบีทขาว หากคุณไม่สังเกตการบริโภคเพียงเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเข้าสู่ไขมันในร่างกายได้อย่างรวดเร็ว

ดังนั้นหากปริมาณแคลอรี่คือ 100 กรัม น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์คือ 387 กิโลแคลอรี ความหวานสีน้ำตาลไม่ขัดสีคือ 377 กิโลแคลอรี อย่างที่คุณเห็นความแตกต่างนั้นไม่มีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการ คุณสามารถหาซื้อน้ำตาลทรายแดงซึ่งมีแคลอรี่น้อยกว่าถึง 200 เท่าได้ ผลลัพธ์ที่คล้ายกันนี้เกิดขึ้นได้โดยการเติมแอสปาร์แตมซึ่งเป็นสารให้ความหวานเทียมลงในผลิตภัณฑ์

ระวังของปลอม!

น่าเสียดายที่ในยุคปัจจุบันมีความเป็นไปได้สูงที่จะเจอของปลอมเมื่อซื้อน้ำตาลอ้อย มีสองวิธีในการจดจำผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ แต่น่าเสียดายที่สามารถทำได้ที่บ้านเท่านั้น

ดังนั้นวิธีที่ 1 ในการดำเนินการคุณจะต้องมีไอโอดีนหนึ่งขวด น้ำตาลทรายแดงควรเจือจางในน้ำหนึ่งแก้วและควรเติมไอโอดีนสองสามหยดลงไป ความหวานของอ้อยสีน้ำตาลจริงเมื่อทำปฏิกิริยากับไอโอดีนจะได้โทนสีน้ำเงิน หากไม่เกิดขึ้น แสดงว่าไม่ใช่สินค้าจริง แต่เป็นของปลอม

วิธีที่ 2 เพื่อทำการทดลองครั้งที่สองเช่นเดียวกับในกรณีแรกจำเป็นต้องละลายน้ำตาลอ้อยในน้ำอุ่น หากเป็นน้ำตาลคุณภาพสูง น้ำก็จะไม่มีสี หากคุณมีคาราเมลอยู่ในมือ ของเหลวจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

น้ำตาลทรายแดงมิสทรัลเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคโดยเฉพาะ แบรนด์นี้ได้พิสูจน์ตัวเองมาโดยเฉพาะด้วย ด้านบวกเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ผลิตภายใต้แบรนด์ของเขามักจะโดดเด่นด้วยคุณภาพสูงอยู่เสมอ

ทางเลือกน้ำตาลทรายแดง

หลายๆ คนพยายามเลิกกินของหวานโดยสิ้นเชิง ปริมาณแคลอรี่สูง- ในเรื่องนี้คำถามว่าจะเปลี่ยนน้ำตาลทรายแดงได้อย่างไรมีความเกี่ยวข้องมาก มีหลายตัวเลือกที่นี่

• น้ำอ้อยสดซึ่งมีน้ำตาลทรายแดงไม่ขัดสีแม้ว่าจะอยู่ในรูปแบบออร์แกนิกที่ปลอดภัยอย่างยิ่ง
• น้ำผึ้งธรรมชาติ
• ผักและผลไม้ซึ่งประกอบด้วย ระดับสูงกลูโคส (แอปเปิ้ล, แอปริคอต, กล้วย);
• ผลไม้แห้ง (ลูกเกด, กล้วยทอด)

ดังนั้นน้ำตาลอ้อยจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งการใช้มีประโยชน์ต่อการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆของร่างกาย

การค้าปลีกนำเสนอผลิตภัณฑ์ 2 ประเภทเพื่อ “เติมความหวาน” ให้ชีวิต – น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดง ในขณะเดียวกันราคาน้ำตาลทรายแดงก็สูงกว่าราคาน้ำตาลทรายขาวอย่างมาก ลองคิดดูว่าน้ำตาลทรายแดงแตกต่างจากน้ำตาลทรายขาวอย่างไร และในขณะเดียวกันทำไมน้ำตาลทรายแดงจึงมีราคาแพงกว่าน้ำตาลทรายขาว

น้ำตาลชนิดไหนดีต่อสุขภาพ ขาวหรือน้ำตาล??

น้ำตาลทรายขาวทำจากหัวบีทหรืออ้อยและผ่านการทำให้บริสุทธิ์

น้ำตาลบีทจำหน่ายเฉพาะในรูปแบบที่ผ่านการขัดเกลาเนื่องจากยังไม่แปรรูปจะมีกลิ่นและรสชาติไม่ดี

น้ำตาลทรายแดงที่จำหน่ายในร้านค้าเป็นน้ำตาลอ้อยไม่ขัดสี

การกลั่นเป็นกระบวนการที่ดำเนินการทางอุตสาหกรรมซึ่งทำให้วัตถุดิบธรรมชาติบริสุทธิ์จากสิ่งเจือปน ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติแยกออกเป็นสารที่เป็นส่วนประกอบซึ่งบางส่วนก็กลายเป็นของเสีย แต่โดยธรรมชาติแล้ว ทุกสิ่งทุกอย่างถูกจัดวางอย่างชาญฉลาด สารที่มีส่วนช่วยในการดูดซึมน้ำตาลโดยเซลล์ของร่างกายมนุษย์จะถูกส่งไปยังของเสียพร้อมกับสารพิษด้วย

ผู้ที่บริโภคน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์จะถูกบังคับให้ลดปริมาณโครเมียมสำรองภายในลง โครเมียมส่งเสริมการเผาผลาญกลูโคส และการขาดโครเมียมในร่างกายอาจทำให้เกิดโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ ดังนั้นน้ำตาลชนิดไหนดีกว่าสีน้ำตาลหรือสีขาวจึงชัดเจนสำหรับทุกคน

น้ำตาลทรายแดงมีแคลอรี่ไม่ต่างจากน้ำตาลทรายขาว นอกจากนี้การใช้ทั้งสองอย่างในทางที่ผิดยังนำไปสู่โรคอ้วนและหลอดเลือด

ตาม WHO ( องค์การโลกสุขภาพ) ทุกวัน ปริมาณน้ำตาลที่ไม่เป็นอันตรายสำหรับ คนที่มีสุขภาพดีไม่ควรเกินหกสิบกรัมสำหรับผู้ชาย (ประมาณ 8 ช้อนชา) และห้าสิบกรัมสำหรับผู้หญิง สิ่งนี้ไม่เพียงคำนึงถึงน้ำตาลในช้อนและชิ้นที่เติมลงในกาแฟหรือชาเท่านั้น

คุณต้องนับน้ำตาลทั้งหมดที่มีอยู่ในน้ำมะนาว น้ำผลไม้ ผลไม้ ผลิตภัณฑ์กระป๋อง ฯลฯ ด้วย ไม่สำคัญว่าจะบริโภคน้ำตาลประเภทใด - การควบคุมการบริโภคเป็นสิ่งสำคัญ

ในแง่ของปริมาณสารอาหาร น้ำตาลทรายแดงครองตำแหน่งผู้นำเมื่อเทียบกับน้ำตาลทรายขาว น้ำตาลไม่ขัดสีประกอบด้วยวิตามินบี สังกะสี โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส รวมถึงแร่ธาตุและวิตามินอื่นๆ มากกว่ามาก

นอกจากนี้น้ำตาลทรายแดงยังส่งผลดีต่อรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มร้อน โดยเน้นและปรับปรุงคุณภาพตามธรรมชาติของกาแฟและชา น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์มีผลเป็นกลางต่อกลิ่นและรสชาติของกาแฟ แต่จะทำให้คุณภาพชาแย่ลง

หากคุณตัดสินใจซื้อน้ำตาลทรายแดงที่มีราคาแพงกว่าแต่ดีต่อสุขภาพ คุณต้องคำนึงว่าการใช้สีย้อมก็สามารถได้สีของน้ำตาลเช่นกัน แล้วมันปลอม...

ผู้บริโภคจะต้องได้รับการเสนอ น้ำตาลธรรมชาติ, สีน้ำตาลเท่านั้น

น้ำตาลอ้อยที่ไม่ผ่านการขัดสีแท้มีสี องค์ประกอบ รสชาติ และกลิ่นมาจากกากน้ำตาล - กากน้ำตาล.

ประเภทของน้ำตาลอ้อย

เดเมรารา- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์และไม่ขัดสีผสมกากน้ำตาล พบมากที่สุดบนชั้นวางของในร้านในประเทศของเรา

เทอร์บินาโด– น้ำตาลธรรมชาติผลึกหยาบ ฟอกด้วยน้ำและไอน้ำเพื่อเอากากน้ำตาลส่วนเกินออก

มัสโควาโด- น้ำตาลธรรมชาติที่ผลิตออกมาต่างกัน เศษส่วนมวลกากน้ำตาล

ปริมาณกากน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นจะทำให้สีน้ำตาลเข้มยิ่งขึ้น

น้ำตาลบาร์เบโดสดำ– น้ำตาลอ้อยที่ไม่ผ่านการขัดสีและผ่านกระบวนการต่ำซึ่งมีสัดส่วนกากน้ำตาลมากที่สุด น้ำตาลบาร์เบโดสเมื่อสัมผัสเปียกจะมีสีน้ำตาลเข้มมากและมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติอย่างมาก

หากคุณต้องการดูแลสุขภาพของครอบครัว โปรดอ่านฉลากอาหารอย่างละเอียด น้ำตาลทรายแดงที่ดีต่อสุขภาพมักจะบอกว่าไม่ผ่านการขัดสีเสมอ ต้นทุนที่สูงซึ่งเกิดจากค่าขนส่งในกรณีนี้น่าจะหายไปในพื้นหลัง

ออลก้าW,
Google

- เรียนผู้อ่านของเรา! โปรดเน้นการพิมพ์ผิดที่คุณพบแล้วกด Ctrl+Enter เขียนถึงเราว่ามีอะไรผิดปกติที่นั่น
- กรุณาแสดงความคิดเห็นของคุณด้านล่าง! เราถามคุณ! เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่จะทราบความคิดเห็นของคุณ! ขอบคุณ! ขอบคุณ!