ไข่คนบนขนมปังเป็นอาหารจานเด็ดที่ทำเป็นอาหารเช้า นอกจากนี้การเตรียมการไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก การปรุงอาหารต้องใช้ส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำและเพียง 10 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คือการรักษาที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจที่จะทำให้คุณมีพลังจนถึงมื้อเที่ยง เราขอเชิญชวนให้คุณพิจารณาสูตรอาหารต่างๆ ในการเตรียมอาหารจานนี้พร้อมรูปถ่ายและเคล็ดลับการทำอาหาร

ไข่กวนในขนมปัง: สูตรคลาสสิก

วิธีทำไข่คนในขนมปังแสนอร่อย:

ไข่คนในขนมปังกับเบคอนในกระทะรูปหัวใจ

สิ่งที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• ขนมปังไรย์ – 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• เบคอน – 50-70 กรัม;
• เกลือเล็กน้อย
• เครื่องเทศและสมุนไพรแห้งตามดุลยพินิจของคุณ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

คุณค่าทางโภชนาการ – 250 กิโลแคลอรี

มาเริ่มปรุงไข่กวนในขนมปังและเบคอนในกระทะ:

1. ตัดขนมปังข้าวไรย์สองชิ้นความหนาควรอยู่ที่ 1.5-2 ซม.
2. เตรียมแม่พิมพ์สำหรับวางไข่. จำเป็นต้องตัดรูปหัวใจที่อยู่ตรงกลางของชิ้นขนมปังแต่ละชิ้น หากมีแบบฟอร์มที่เหมาะสมคุณก็สามารถใช้ได้
3. จากนั้นตั้งกระทะบนเตา ใส่เบคอนฝานเป็นชิ้นๆ ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ไขมัน
4. เมื่อมีไขมันสะสมในกระทะในปริมาณที่เหมาะสมแล้ว ให้นำเบคอนออกจากกระทะแล้วพักไว้
5. วางชิ้นขนมปังลงบนไขมันที่เตรียมไว้แล้วทอดในแต่ละด้านจนกรอบ
6. จากนั้น ตอกไข่ไก่และวางไว้ตรงกลางของชิ้น วางไข่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงเสียหาย
7. จากนั้นใส่เกลือลงในไข่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรแห้ง
8. วางชิ้นขนมปังรูปหัวใจที่เสร็จแล้วพร้อมไข่ลงบนจาน ใส่เบคอนทอดลงไปพร้อมเสิร์ฟ

วิธีปรุงไข่คนในขนมปังกับไส้กรอกและชีส

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ขนมปังขาว 2 แผ่น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ไส้กรอก – 70 กรัม;
• ชีสหนึ่งชิ้น – 50 กรัม;
• เนย - ชิ้นเล็ก 20 กรัม
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• 2-3 กลีบกระเทียม
• เกลือตามรสนิยมของคุณ

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

กี่แคลอรี่ – 270 กิโลแคลอรี

วิธีปรุงไข่คนในขนมปังกับชีสและไส้กรอก:

1. ขั้นแรก คุณต้องหั่นไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นบาง ๆ
2. ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกระเทียมกับไส้กรอก
3. วางกระทะย่างบนเตา ใส่น้ำมันพืช และตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มไส้กรอกและกระเทียมที่นั่นแล้วทอด
4. ตัดขนมปังขาวสองชิ้น ความหนาของชิ้นควรอยู่ที่ประมาณ 2 ซม.
5. เอาเศษขนมปังออกจากกึ่งกลางของขนมปัง เหลือขอบไว้ประมาณ 2 ซม.
6. หลังจากนั้นให้ใส่เนยลงในกระทะอีกใบ ใส่แก๊สแล้วตั้งไฟให้ร้อน
7. วางเปลือกขนมปังบนเนยร้อนละลายแล้วทอดทั้งสองด้านจนกรอบ
8. ถัดไปคุณต้องวางไส้ไส้กรอกและกระเทียมไว้ตรงกลางแล้ววางไข่ไก่ไว้ด้านบน
9. เพิ่มไข่ไก่และทอดจนสุก
10. ต้องขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดลวดละเอียด โรยขนมปังและไข่ด้วยชีสขูดปิดฝาแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
11. หลังจากนั้นก็ตักใส่จานแล้วตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสด

ไข่คนในขนมปังกับมะเขือเทศในเตาอบ

• ขนมปังชิ้น - 12 ชิ้น;
• ไข่ไก่ 6 ฟอง คุณสามารถใช้ไข่นกกระทาจำนวน 12 ชิ้นก็ได้
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• แฮม 6 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• เกลือ - สองสามหยิบมือ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

กี่แคลอรี่ – 200 กิโลแคลอรี

ให้เราอธิบายรายละเอียดวิธีการปรุงอาหารจานดังกล่าวในเตาอบ:

1. ขั้นแรกให้หั่นขนมปังเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม.
2. จากนั้นตัดเศษออกจากตรงกลางเพื่อให้เหลือ 2 ซม. ที่ขอบของเปลือกโลก
3. ล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ตัดแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. จากนั้นทาชิ้นส่วนทั้งหมดทั้งชิ้นและไม่มีเศษด้วยน้ำมันมะกอกทุกด้านโดยใช้แปรงซิลิโคน
6. จากนั้นฉีดสเปรย์จานอบด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้ววางขนมปังทั้งชิ้น
7. วางแฮมไว้บนพื้นผิวของชิ้น จากนั้นวางขนมปังที่ไม่มีเศษและวางชิ้นมะเขือเทศไว้ตรงกลาง
8. จากนั้นตอกไข่ไก่หรือไข่นกกระทาลงตรงกลาง หากใช้ไข่นกกระทา ให้วางไข่สองฟองไว้ในชิ้นเดียว
9. โรยทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทยดำ
10. เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา;
11. วางแผ่นอบพร้อมส่วนผสมทั้งหมดลงในเตาอบแล้วปล่อยให้อบประมาณ 15-20 นาที
12. หลังจากนั้นให้นำทุกอย่างออกจากเตาอบแล้วเสิร์ฟพร้อมกับผักและสมุนไพร

ไข่คนแสนอร่อยในขนมปังในไมโครเวฟ

จะต้องมีส่วนประกอบอะไรบ้าง:

• ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ 4 ชิ้น;
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• ชีส 50-70 กรัม
• สมุนไพรสด 8-10 ก้าน
• เกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

กี่แคลอรี่ – 210 กิโลแคลอรี

วิธีทำไข่กวนในขนมปังในไมโครเวฟ:

1. ตัดเปลือกเป็นวงกลมเล็ก ๆ จากด้านบนของขนมปัง
2. นำเศษด้านในออก เราเว้นพื้นที่ไว้เพียงพอสำหรับวางไข่ไก่ที่นั่น
3. จากนั้นตอกไข่และใส่หนึ่งฟองลงในขนมปังแต่ละฟอง
4. ล้างผักและสับให้ละเอียดด้วยมีด
5. โรยไข่ด้วยเกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพร
6. บดชีสหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดีแล้ววางลงบนไข่โดยคลุมทุกอย่างด้วยเปลือก
7. จากนั้นนำขนมปังเข้าไมโครเวฟครั้งละหนึ่งชิ้น ตั้งค่ากำลังและเวลาสูงสุดเป็นเวลา 4 นาที
8. ในช่วงเวลานี้ไข่คนจะพร้อม

วิธีทำไข่กวนในขนมปังกับเห็ดในหม้อหุงช้า

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง:

• ขนมปังสองแผ่น
• ไข่ไก่สองฟอง;
• เห็ด (แชมปิญองสีขาว) – 150-200 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือและเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – 270 กิโลแคลอรี

วิธีทำไข่กวนกับเห็ดในขนมปังในเมนูหลายเมนูที่คุณชื่นชอบ:

1. ตัดขนมปังสองชิ้นหนา 2 ซม.
2. ตัดเศษตรงกลางออกเพื่อให้เหลือเศษ 3 ซม. ที่ขอบ
3. เราล้างทำความสะอาดและหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงข้าวใส่เห็ดตั้งโหมดการอบแล้วทอดประมาณ 15-20 นาที
5. จากนั้นวางเห็ดลงบนจานแล้วพักไว้
6. เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงข้าวหลายรูปแบบจัดวางรูปร่างของเปลือกขนมปัง
7. ตั้งเป็นโหมดการอบและทอดทุกด้านจนกรอบ
8. จากนั้นวางเห็ดไว้ตรงกลาง ตีไข่ไก่ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ แล้วทอดประมาณ 5-7 นาทีจนสุก
9. วางชิ้นขนมปังพร้อมไข่และเห็ดลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

• สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ทั้งขนมปังขาวและขนมปังไรย์
• เป็นการดีที่สุดที่จะทอดในเนยจะไม่ทำให้เสียรสชาติของจานและจะไม่ทำให้มีไขมันส่วนเกิน
• หากคุณต้องการทำไข่คนดั้งเดิมในขนมปังให้ใช้รูปทรงต่าง ๆ ในรูปแบบของหัวใจดอกไม้และตัวเลขอื่น ๆ สำหรับการตัด
• ดูปริมาณเกลือ อย่าใส่เกลือมากเกินไป หากคุณปรุงโดยใช้ไส้กรอก โปรดจำไว้ว่าไส้กรอกมีเกลือตามจำนวนที่ต้องการอยู่แล้ว ดังนั้นคุณจึงต้องเติมเกลือน้อยลง

ไข่กวนในขนมปังใช้ทดแทนไข่ดาวทั่วไปหรือแม้แต่ไข่เจียวได้เป็นอย่างดี ไม่เพียงแต่ดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังเติมเต็มและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย และถ้าคุณแสดงจินตนาการของคุณออกมา คุณก็สามารถสร้างมันขึ้นมาเป็นรูปหัวใจ ดอกไม้ สามเหลี่ยม และรูปทรงอื่นๆ ได้ สิ่งสำคัญคือจินตนาการที่ดีและความเฉลียวฉลาดแม้จากไข่ธรรมดาคุณก็สามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารได้!

ชาวอังกฤษทุกคนรู้วิธีปรุงไข่คนในขนมปัง เนื่องจากเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมอย่างหนึ่งในสหราชอาณาจักร ไข่ดาวในขนมอบถูกนำมาใช้ครั้งแรกในเบอร์มิงแฮม จึงเป็นที่มาของชื่อสูตรไข่คนกับขนมปัง หลายๆ คนเรียกเมนูนี้ว่าไข่คนสไตล์ฝรั่งเศส เนื่องจากไข่ที่ทอดบนขนมปังปิ้งก็เป็นที่นิยมอย่างมากในฝรั่งเศสเช่นกัน

สำหรับอาหารเช้าที่สมบูรณ์ควรรวมไข่คนกับผักและสมุนไพรเข้าด้วยกัน ตัวอย่างเช่นกับมะเขือเทศ, แตงกวา, พริกหวาน, หัวบีทต้ม, หน่อไม้ฝรั่ง ฯลฯ คุณสามารถตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมก้านผักชีลาวหรือผักชีฝรั่ง

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

• เราเลือกขนมปัง
• มันควรจะสดและมีรูพรุน ความหนาแน่นก็มีความสำคัญเช่นกัน - ขนมปังไม่ควรแตกสลาย บาแก็ต เซียบัตต้า หรือขนมปังปิ้งชิ้นก็อร่อยดี ไข่บนขนมปังปิ้งก็อร่อย
• ขนาดชิ้น.
• ควรเลือก(ตัด)ขนมปังชิ้นใหญ่ เพื่อให้ไข่คนทั้งฟองอยู่ตรงกลาง ถ้าไข่ปิดด้านข้างของขนมปัง ส่วนนั้นจะไม่สุกและขนมปังจะนิ่มเกินไป ในกรณีนี้คุณจะต้องพลิกชิ้นส่วนแล้วทอดอีกด้านหนึ่งความหนา หั่นเป็นชิ้นหนาอย่างน้อย 1.5 ซม. จากนั้นไข่จะทอดตรงกลางและไม่กระจายอยู่ใต้ขนมปังกรอบให้ทั่วกระทะ
• ตัดหลุมรูปไข่สามารถทำได้โดยใช้แก้ว ที่ตัดคุกกี้ หรือมีด คุณสามารถวางไส้กรอกตามแนวเส้นให้เป็นแม่พิมพ์รูปหัวใจได้ ในการทำเช่นนี้อย่าตัดมันจนสุดแล้วเปลี่ยนให้เป็นรูปหัวใจ เชื่อมต่อปลายด้วยไม้จิ้มฟัน
• ทอดในเนยและน้ำมันพืชเพื่อรสชาติและความกรอบ นำไปทอดในเนย และเนื่องจากดูดซึมได้รวดเร็ว จึงมักใช้น้ำมันพืชในการทอดไข่
• จัดวางชิ้นขนมปังหากตัดขนมปังไม่สม่ำเสมอหรือมีพื้นผิวเป็นก้อน ไข่อาจรั่วไหลออกมาจากด้านล่าง ในการทำเช่นนี้ 15 นาทีก่อนเริ่มทำอาหาร ให้วางเขียงไม้บนชิ้นที่เตรียมไว้ และวางน้ำหนักเล็กน้อยไว้เพื่อปรับระดับ
• ตั้งกระทะให้ร้อนบ่อยครั้งที่ไข่แพร่กระจายเกิน crouton เนื่องจากกระทะร้อนต่ำ ตั้งไฟให้ร้อนดีแต่อย่าให้ไฟแรงจนเกินไป ไฟกลางก็เพียงพอแล้ว จากนั้นเมื่อเทไข่ลงไป สีขาวก็จะจับตัวเป็นก้อนทันที

คนโปรตีน.

เมื่อก้นไข่สุกแล้ว ให้ใช้ปลายมีดคนเบา ๆ ให้ไข่ขาวสุกทั่วถึง เพียงแค่อย่าสัมผัสไข่แดง

• สูตรทีละขั้นตอน
• คุณจะต้องการ:
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ขนมปังปิ้ง - 2 ชิ้น;
• เนย - 20 กรัม;
• ผักใบเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ดึงเศษขนมปังออกจากชิ้นขนมปังเพื่อให้มี "กรอบ" หนาประมาณ 1 ซม.
2. ทาเนยทั้งสองด้านแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อยู่ในขนมปัง (อย่างละครึ่งช้อนโต๊ะ) แล้วตีไข่ลงไป
4. เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝา
5. เมื่อไข่แข็งตัวแล้ว วางบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ (ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักร็อกเก็ต ฯลฯ)

ไข่คนในขนมปังสูตรเดียวกันนี้สามารถใช้ในหม้อหุงช้าได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางขนมปังที่หั่นแล้วที่ไม่มีเศษลงในชาม ใส่น้ำมันพืชลงไปตรงกลาง ตอกไข่ใส่เกลือ เตรียมอาหารในโหมด "ทอด" โดยทอดขนมปังและไข่ทั้งสองด้าน คุณสามารถเขย่าไข่ก่อนเติมได้ แล้วจะพลิกกลับได้ง่ายขึ้น

สูตรไส้กรอกและชีสตามภาพ

คุณจะต้องการ:

• สูตรทีละขั้นตอน
• ไส้กรอก (ไส้กรอก, ไส้กรอก) - 50 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส - 30 กรัม;
• ขนมปัง - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นหรือก้อน สับกระเทียมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันพืช
2. นำเศษออกจากขนมปัง ชิ้นจะต้องมีขนาดใหญ่และหนาอย่างน้อย 2 ซม.
3. ทอดขนมปังด้วยเนยทั้งสองด้าน
4. วางไส้ไส้กรอกและกระเทียมไว้ตรงกลางชิ้นขนมปัง
5. ตีไข่ที่อยู่ด้านบน เติมเกลือเล็กน้อย
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยบนไข่กวน
7. ปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 3-5 นาทีจนสุก

ไข่คนในขนมปังกับไส้กรอกและชีสช่วยสนองความหิวได้ดีและยังปรุงได้เร็วมากอีกด้วย จานนี้ไม่เพียงแต่สามารถเตรียมได้กับไส้กรอกเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมแฮม น้ำมันหมู ไส้กรอก (ไส้กรอก) และเนื้อไก่ทอดได้อีกด้วย ไข่คนที่มีการเติมเนื้อรมควัน (ไส้กรอก) หรือชีสจะอร่อยเป็นพิเศษ

กับมะเขือเทศในเตาอบ

วิธีทอดไข่ในขนมปังหรือขนมปัง? สูตรนี้สำหรับ 4 เสิร์ฟ สำหรับผู้ชื่นชอบแซนด์วิชร้อนที่มีไข่อยู่ด้านใน จานนี้จะเสิร์ฟเป็นเมนูที่หลากหลายในชีวิตประจำวัน มันเป็นความสุขที่จะทำ

เมื่อก้นไข่สุกแล้ว ให้ใช้ปลายมีดคนเบา ๆ ให้ไข่ขาวสุกทั่วถึง เพียงแค่อย่าสัมผัสไข่แดง

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 สื่อ;
• ชีส - 50 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ขนมปัง - 4 ชิ้น;
• เนย - 20 กรัม;
• สมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ทอดขนมปังชิ้นโดยไม่มีเศษทั้งสองด้านด้วยเนย “โครง” ควรมีความหนา 1.5-2 ซม. หรือคุณสามารถใช้ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ก็ได้
2. วางขนมปังบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ไว้ในกรูตอง เลือกมะเขือเทศลูกโต มะเขือเทศที่สุกเกินไปและเป็นน้ำจะทำให้ขนมปังนิ่มและป้องกันไม่ให้ไข่อบได้ดี
4. ตีไข่ครั้งละ 1 ฟอง เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
5. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 5-10 นาที
6. นำถาดอบออกมาแล้วโรยชีสขูดบนไข่คน
7. วางจานในเตาอบอีก 5-7 นาทีจนเสร็จ
8. เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

ไข่คนกับมะเขือเทศจะออกมาชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดี เนื่องจากจานนี้ปรุงในเตาอบจึงอบทุกด้าน

มีเคล็ดลับเล็กน้อยในสูตร: ควรวางชีสขูดไว้ตรงกลางชิ้น หากคุณเกลี่ยให้ทั่วแซนด์วิช มันจะละลาย กระจายไปทั่วขอบขนมปัง แผ่นอบ และไหม้ตามไปด้วย

ไข่กวนในขนมปังในไมโครเวฟ

นักโภชนาการกล่าวว่าไข่กวนที่นึ่งหรือไมโครเวฟจะคงสารอาหารส่วนใหญ่เอาไว้ ในทางกลับกัน ไข่ดาวจะมีวิตามินและแร่ธาตุเพียงครึ่งหนึ่งเท่านั้น ข้อดีที่สำคัญอีกประการหนึ่งของการทำไข่กวนในเตาไมโครเวฟคือความเร็ว เตรียมจานเร็วมาก

เมื่อก้นไข่สุกแล้ว ให้ใช้ปลายมีดคนเบา ๆ ให้ไข่ขาวสุกทั่วถึง เพียงแค่อย่าสัมผัสไข่แดง

• ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ชีส - 50-70 กรัม
• ผักใบเขียว (สับ) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ตัดเศษออกจากขนมปังเพื่อให้ไข่เข้ากัน
2. ตีไข่หนึ่งฟองในแต่ละขนมปัง เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
3. โรยชีสขูดด้านบน
4. นำเข้าไมโครเวฟด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 4 นาที
5. เมื่อไข่คนและชีสพร้อมแล้ว ให้โรยด้วยสมุนไพรสับ

เมื่อรู้วิธีทำไข่คนในขนมปังอย่างถูกต้องแล้ว เหลือเพียงการใช้จินตนาการของคุณ รวมส่วนผสมสำหรับไส้ (เนื้อ, ไส้กรอก, เห็ด, ผัก, ชีสต่างๆ) ปรุงอาหารในกระทะหรือในเตาอบ ในไมโครเวฟ หรือในหม้อหุงช้า ตกแต่งด้วยสมุนไพรเลือกเครื่องเทศ และผลลัพธ์ก็คือ คุณจะมีอาหารจานเด่นเป็นของตัวเอง!

อาหารเช้าเต็มรูปแบบเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ถูกต้อง แต่ต้องอร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น ไข่คนในขนมปังถือเป็นตัวเลือกที่ดี ปรุงง่าย และรสชาติเยี่ยม มาจากอาหารอังกฤษ ซึ่งอาหารจานนี้เรียกว่าไข่คนเบอร์มิงแฮม คุณสามารถเตรียมอาหารเช้าโดยใช้ขนมปังแห้งหรือขนมปังก้อน เช่นเดียวกับที่ทำในเวลาที่เกิดสูตร เมื่อขนมปังไม่ได้ถูกทิ้งทิ้งแม้ว่าจะเหม็นอับแล้วก็ตาม

ไข่คนในขนมปังเป็นสูตรด่วนสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและอร่อยซึ่งมีความลับหลายประการในการเตรียม ประการแรก ชิ้นขนมปังต้องมีความหนาอย่างน้อย 1.5 ซม. เพื่อไม่ให้จานเปียกและแตกออก อย่างที่สอง ต้องอุ่นกระทะไว้ล่วงหน้า (เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน) ประการที่สาม หลังจากทอดส่วนล่างของขนมปังแล้ว ความละเอียดอ่อน ควรเป็นโปรตีน คนเบา ๆ ด้วยมีด - วิธีนี้จะทำให้ไข่คนพร้อมเร็วขึ้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ขนมปัง – 2 ชิ้น;
• เนย (เนย) – 20 กรัม;
• ผักใบเขียว (สับ) – 1 ช้อนชา;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

นำเศษออกจากชิ้นขนมปังโดยเหลือ "ด้าน" หนาอย่างน้อย 1 ซม. ซึ่งจะต้องเคลือบด้วยเนยอย่างระมัดระวังแล้วทอดในกระทะที่แห้งทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นทิ้งขนมปังไว้ในกระทะคุณสามารถเทน้ำมันพืชลงตรงกลางของแต่ละชิ้นแล้วตีไข่จากนั้นใส่เกลือลงในจานแล้วโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทอดไข่คนในขนมปังที่ปิดฝาด้วยไฟอ่อนจนไข่แดงแข็งตัว (ควรผสมมีดขาวในขั้นตอนหนึ่ง) หลังจากวางบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ไข่คนในขนมปังในกระทะ

ไข่คนในขนมปังในกระทะสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับไข่ทั้งฟองเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมไข่เจียวได้อีกด้วย เงื่อนไขหลักคือต้องใช้ขนมปังชนิดพิเศษ (บาแกตต์ เซียบัตต้า) หรือขนมปังธรรมดา แต่ต้องตากให้แห้งเพื่อไม่ให้ชิ้นแตก วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ขนมปัง – 3 ชิ้น;
• นม – 50 มล.;
• เกลือ - เหน็บแนม

นำขนมปังออกจากตรงกลาง ตัดเศษออก และเหลือขอบไว้ประมาณ 1 ซม. หลังจากนั้นต้องทอดชิ้นส่วนทั้งหมดจนอยู่ตัวและเป็นสีเหลืองทองในกระทะแห้งที่มีก้นหนา ตีไข่ เทนม ใส่เกลือและสมุนไพร เทส่วนผสมไข่เจียวลงในขนมปังทอดแต่ละชิ้น ปิดฝากระทะแล้วปรุงต่อประมาณ 2-3 นาที

คำแนะนำ! สูตรนี้ยังใช้ในการปรุงไข่คนในขนมปังในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมด "ทอด" ควรตั้งโปรแกรมไว้ประมาณ 6-8 นาที เพื่อให้ในช่วงเวลานี้คุณสามารถทอดจานได้ทั้งสองด้าน

อ่านเพิ่มเติม: ฟักทองทอดในกระทะ – 10 สูตร

ไข่คนกับไส้กรอกและชีสในขนมปัง

ไข่กวนดั้งเดิมและอร่อยพร้อมไส้กรอกและชีสในขนมปังเหมาะสำหรับอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารเบา ๆ และน่าพึงพอใจในเวลาเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ขนมปัง (ก้อน) – 2 ชิ้น;
• – 50 กรัม;
• ชีส – 60 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

จากชิ้นส่วนของขนมปัง (ก้อน) ตัดเศษตรงกลางออกโดยเหลือ "กรอบ" หนาประมาณ 1 ซม. หั่นไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ ขูดชีส วางขนมปังลงในกระทะในน้ำมันที่ร้อนดี ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล จากนั้นตีไข่ลงในแต่ละชิ้นแล้วเติมเกลือ

ต่อไป คุณต้องวางชีสและไส้กรอกไว้ข้างไข่อย่างระมัดระวัง และปล่อยให้อาหารเป็นสีน้ำตาลประมาณ 2-3 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง หลังจากเวลานี้ต้องพลิกไข่คนเพื่อเคี่ยวต่ออีก 3-4 นาทีใต้ฝา

ทำอาหารกับมะเขือเทศ

การเสิร์ฟขนมปังดูน่ารับประทานมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากจานนี้ไม่ได้มาจากหมวด "ตีไข่ใส่เปลือกขนมปังแล้วทอดในกระทะ" แต่เป็นของดั้งเดิมมากกว่าเช่นเดียวกับในสูตรนี้ ไข่คนนี้อบในเตาอบซึ่งทำให้มีรสชาติและกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ขนมปัง (นุ่ม) – 3 ชิ้น;
• ชีส (นุ่ม) – 80 กรัม;
• – ครึ่งชิ้น;
• น้ำมัน (มะกอก) – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – ½ช้อนชา

ทาน้ำมันขนมปังเนื้อนุ่มที่เลือกไว้ด้านหนึ่ง จากนั้นค่อยๆ ใส่ลงในพิมพ์มัฟฟินซิลิโคน โดยให้ด้านแห้งอยู่ใน “ตะกร้า” ที่ได้ ต่อไป คุณสามารถใส่ชีสเนื้อนุ่ม มะเขือเทศฝานเป็นชิ้นโดยเอาเมล็ดออกในขนมปัง และตีไข่ไว้ด้านบน อาหารใส่เกลือ จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ (180°C) เป็นเวลา 7-10 นาทีจนกระทั่งเปลือกขนมปังก่อตัวและโปรตีนแข็งตัว

ไข่กวนกับขนมปังในเตาอบ

อาหารเช้าที่เรียบง่ายและดั้งเดิม - ไข่กวนพร้อมขนมปังในเตาอบเพื่อการเตรียมที่ถูกต้องซึ่งคุณต้องการเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น: ซื้อขนมปังแฮมเบอร์เกอร์สด

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ขนมปัง – 2 ชิ้น;
• ชีส (แข็ง) – 30 กรัม;
• หัวหอม (สีเขียว) – 2-3 ขน;
• เกลือพริกไทย - เหน็บแนม

คุณต้องถอดส่วนบนออกจากขนมปังแต่ละชิ้นและเอาเศษขนมปังออกอย่างระมัดระวัง พยายามอย่าทำให้ผนังของ "หม้อ" ขนมปังในอนาคตเสียหาย ตีไข่ลงในขนมปังที่ทำความสะอาดแล้ว ปรุงรส และโรยชีสขูดด้านบน “หม้อ” ควรเคลือบด้านนอกด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงซิลิโคน จากนั้นวางบนถาดอบและอบประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C หลังจากปรุงอาหารแล้วสามารถโรยไข่คนด้วยสมุนไพรสับได้

คำแนะนำ! คุณจะได้ไข่คนในเตาอบที่อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก หากคุณไม่ซื้อซาลาเปาจากร้านมาอบเอง

สูตรไข่กวนไมโครเวฟ

ไข่คนในขนมปังจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อย แต่วิธีนี้มีข้อเสียเปรียบประการหนึ่ง - ด้วยการรักษาความร้อนจานจะชื้นเล็กน้อยและเปลือกขนมปังไม่กรอบ

อ่านเพิ่มเติม: กุ้งในซอสครีม – 8 สูตร

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ขนมปัง (ขนมปังชิ้นหนา) – 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

นำเศษตรงกลางออกจากขนมปัง โดยเหลือผนังหนา (ประมาณ 1 ซม.) หากคุณเอาขนมปังชิ้นหนา ๆ จะต้องเอาเศษขนมปังออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้ "กล่อง" แบบหนึ่งซึ่งเป็นชิ้นที่มีก้นและผนังบาง อัดจารบีด้านในของ “ภาชนะ” ที่เตรียมไว้ด้วยมายองเนส ใส่มะเขือเทศฝานเป็นชิ้น โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามต้องการ จากนั้นนำของที่เตรียมไว้ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาที (กำลังไฟ - 800 กิโลวัตต์)

จากนั้น ค่อยๆ ตอกไข่ลงในขนมปังสีน้ำตาล/ชิ้นขนมปัง ใช้ไม้จิ้มฟันแทงไข่แดง จากนั้นนำจานกลับเข้าไมโครเวฟอีก 2 นาที หากต้องการ คุณสามารถโรยไข่คนด้วยชีสแข็งขูดก่อนปรุงอาหารส่วนสุดท้าย และโรยผักชีลาวสับก่อนเสิร์ฟ

เบคอนและไข่

สามารถเตรียมความอร่อยและแปลกตาได้สองวิธี - แบ่งขนมปังออกเป็นชิ้น ๆ หรือตัดด้านบนออกจากบาแกตต์ทั้งหมด "เอาไส้" เศษออกแล้วเติมพื้นที่ว่าง วิธีแรกเหมาะสำหรับอาหารเช้าสำหรับหนึ่งหรือสองคน วิธีที่สองจะได้รับการชื่นชมจากครอบครัวใหญ่

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2-3 ชิ้น;
• ขนมปัง (บาแกตต์) – 1 ชิ้น;
• เบคอน – 150 กรัม;
• ชีส – 40-50 กรัม;
• ผักใบเขียว (สารพัน) – 1/3 ของพวง;
• เกลือพริกไทย - เหน็บแนม

ควรสับเบคอนที่มีน้ำมันหมูเป็นชั้นหนาและทอดล่วงหน้าในกระทะที่แห้งควรสับชิ้น "เนื้อ" เป็นก้อนโดยไม่ต้องแปรรูป ขูดชีสหยาบๆ สับสมุนไพร ในชาม ตีไข่ด้วยการตีไข่ จากนั้นผสมกับส่วนผสมที่สับ สับและขูด ปรุงรสตามชอบ

ตัวเลือกการเตรียมการขั้นแรก: หั่นบาแกตต์เป็นชิ้นหนา เอาแกนออก ทอด "เฟรม" ที่เหลือออกจากเปลือกในกระทะที่แห้งประมาณ 1-2 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมไข่ลงไป ควรปรุงจานใต้ฝาด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที

ตัวเลือกที่สอง: ตัดด้านบนของบาแกตต์ออกอย่างระมัดระวัง เอาเศษออก เติมช่องว่างด้านในด้วยไข่ เบคอน และชีสพร้อมสมุนไพร จากนั้นอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180°C ( แนะนำให้อุ่นก่อน)

ไข่ดาวในขนมปัง

ไข่คนแสนโรแมนติกและอร่อยพร้อมหัวใจในขนมปังไม่เพียงเติมเต็มท้องของคุณ แต่ยังจะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์ที่หรูหราผิดปกติอีกด้วย และการทำอาหารรูปทรงนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลยหากคุณมีมีดหรือแม่พิมพ์พิเศษ (สำหรับผู้ที่ไร้ความสามารถอย่างแท้จริง) อยู่ในมือ

ตัดหัวใจเป็นชิ้นขนมปังด้วยมีดหรือคัตเตอร์คุกกี้ จากนั้นทอด “กรอบ” ที่ได้ในเนยจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบด้านหนึ่ง ถัดไปคุณต้องพลิกขนมปังแล้วตีไข่ตรงกลางซึ่งคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทอดไข่คนเป็นเวลา 3-4 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนโดยไม่มีฝาปิด จากนั้นกลับด้านแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที

น่าสนใจ! เมนูแคลอรี่สูงคือไข่คนในขนมปังหัวใจไส้กรอก ไส้กรอกจะต้องตัดตามยาว โดยเหลือส่วนปลายไว้ประมาณ 1-1.5 ซม. จากนั้นจึงนำส่วนที่ตัดออกแล้วใช้ไม้จิ้มฟันยึดให้แน่น หัวใจที่เสร็จแล้วสามารถวางในขนมปังทอดโดยเอาเศษออกแล้วเติมไข่แล้วปรุงประมาณ 2-4 นาทีในกระทะที่อุ่น

ไข่กวนบนขนมปังเฟรนช์โทสต์

ไข่กวนที่หรูหราในขนมปังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้ามื้อเบาหรือของว่างด่วนในระหว่างวัน คุณสามารถเสิร์ฟมะเขือเทศเชอรี่และสมุนไพรสดเพื่อเสริมอาหารจานนี้ ซึ่งจะเน้นรสชาติอันยอดเยี่ยมของขนมปังกรอบ ไข่นุ่ม และชีสที่ละเอียดอ่อน

ไข่คนในขนมปังในกระทะเป็นอาหารดั้งเดิมที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแบบเบา ๆ ได้อย่างง่ายดาย ความงามของมันอยู่ที่ความง่ายในการเตรียมและการนำเสนออาหารจานราคาไม่แพงและจิ๊บจ๊อยที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ตามที่คุณต้องการ โดยใส่ผัก ไส้กรอกรมควัน หรือส่วนผสมอื่นๆ แล้วตกแต่งเป็นรูปหน้าตลกๆ หรือรูปหัวใจ หากเสิร์ฟอาหารเช้าให้คู่ของคุณในวันวาเลนไทน์ คุณยังสามารถใช้เนยหรือไขมันละลายแทนน้ำมันพืชได้ซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อน

ไข่ดาวเป็นอาหารที่แสนอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารที่มีประโยชน์ เสิร์ฟพร้อมสลัดเบาๆ ขนมปังปิ้ง หรือเครื่องดื่มร้อน

วัตถุดิบ

• ขนมปังปิ้ง - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 2-3 ชิ้น;
• ไส้กรอกต้มหรือแฟรงค์เฟิร์ต – 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

ในการเตรียมไข่ดาวในขนมปังในกระทะคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด สำหรับผู้เริ่มต้นทำอาหารควรอยู่ใกล้ๆ เพื่อให้คุณทำทุกอย่างได้อย่างรวดเร็ว ต้องนำไข่ไก่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วล้างด้วยน้ำ

เตรียมขนมปังปิ้ง. คุณสามารถใช้ขนมปังก้อนหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ทำจากแป้งคุณภาพดีแทนได้ ขนมปังดำหั่นบาง ๆ ที่มีการเติมยี่หร่าและสมุนไพรอื่น ๆ ก็เหมาะเช่นกัน แต่การใช้ก็ยอมรับได้หากเด็กเล็กไม่กินไข่ จากสองชิ้นให้เอาเศษออกจากตรงกลางจนเหลือเพียงขอบของเปลือกโลก นี่จะเป็น “กรอบ” ที่จะยึดไข่ไว้ภายในขอบเขตของมัน

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน แล้วเติมขนมปัง คุณไม่ควรใส่ขนมปังก่อนที่น้ำมันจะร้อน - พวกมันจะดูดซับมันแล้วจึงเตรียมจานได้ยากขึ้น

หั่นไส้กรอกต้มหรือแฟรงก์เฟิร์ตเป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางในกระทะที่อยู่ด้านในของขนมปัง สินค้าต้องไม่ยื่นออกไปนอกกรอบ เมื่อถึงเวลานี้ขนมปังจะได้สีทอง

ต่อไปคุณต้องทอดไข่ สำหรับขนมปังปิ้งหรือก้อนหนึ่งชิ้นคุณต้องมีไข่ 1 ฟอง หากไข่มีขนาดเล็กเกินไป คุณสามารถรับประทานได้ 2 ฟอง มวลไข่ควรครอบคลุมพื้นที่ภายในขนมปังจนหมด เกลือและพริกไทยจานเพื่อลิ้มรส

ปิดฝากระทะและลดไฟลงเหลือไฟต่ำจนไข่แดงเซ็ตตัวและไม่มีน้ำมูกไหลอีกต่อไป สำหรับผู้ชื่นชอบไข่ดาวไม่จำเป็นต้องใช้ฝาปิด แต่การรับประทานขนมปังด้วยมือจะเป็นเรื่องยาก

พลิกขนมปังพร้อมเนื้อหาแล้วทอดอีกด้านหนึ่งประมาณสองนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ไข่ดาวแสนอร่อยพร้อมการนำเสนอที่แปลกตาพร้อมแล้ว คุณสามารถเตรียมสลัดผักแตงกวาและมะเขือเทศได้และในฤดูหนาวจะเสิร์ฟผักนานาชนิดหรือกะหล่ำปลีและสลัดแครอท

เคล็ดลับ: ผู้ชื่นชอบรสเผ็ดจะต้องชอบการเติมพริกเผ็ดหรือปาปริก้าเล็กน้อยลงในไข่อย่างแน่นอน พริกไทยจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นรสใหม่ๆ คุณยังสามารถใช้หัวหอมและแตงกวาดอง กระเทียม สมุนไพร และเครื่องเทศอินเดียเพื่อลิ้มรส

นอกจากการปรุงไข่ดาวในขนมปังบนเตาแล้วเช่น ในกระทะคุณสามารถปรุงไข่กวนในเตาอบได้ สะดวกกว่าถ้าใช้ซาลาเปาทรงกลมซึ่งตัดแกนออกและเทไข่ลงไปอย่างระมัดระวัง ขนมปังใส่ไข่อบนาน 10 นาที

ในทำนองเดียวกัน ให้กระจายอาหารเช้าของคุณและใช้ชีสและเบคอน ตัดด้านบนของขนมปังออก เนื้อจากขนมปังถูกตัดออกและวางเบคอนหั่นบาง ๆ หรือไส้กรอกต้มที่ด้านล่างของขนมปัง เทไข่ดิบด้านบน ใส่เกลือ และโรยชีสแข็งขูดด้านบน เราปิดด้านบนของขนมปังด้วยส่วนที่ถูกตัดออก มันจะทำหน้าที่เป็นฝาปิด อบประมาณ 10 นาที

และนี่คืออาหารเช้าสำหรับคู่รัก ทั้งชายและหญิงสามารถจัดการได้ ตัดหัวใจออกจากขนมปังปิ้ง ทอดทั้งหัวใจและชิ้นขนมปังทั้งสองด้านในกระทะ เทไข่ลงในรูของขนมปังแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ตกแต่งและเสิร์ฟ.

ไข่กวนสำหรับมื้อเช้าถือเป็นอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิม แต่ไข่คนในขนมปังเป็นที่นิยมในฝรั่งเศส ชาวฝรั่งเศสจำนวนมากชอบกินไข่ที่ทอดบนขนมปังปิ้ง แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมอาหารจานเดียวกันและทำอาหารเช้าให้กับครัวเรือนของเธออย่างแท้จริง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางอย่างเพื่อให้จานได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามและทอดอย่างสม่ำเสมอ ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับเคล็ดลับพื้นฐานของการปรุงไข่คนในขนมปัง และพบกับสูตรอาหารง่ายๆ อีกหลายสูตร

การทำไข่คนในขนมปังนั้นค่อนข้างง่ายและคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์จะช่วยคุณในเรื่องนี้:

• ในการเตรียมไข่คนตามสูตรนี้ ให้เลือกเฉพาะขนมปังที่สดใหม่และโปร่งสบายเท่านั้น บาแกตต์หรือขนมปังปิ้งหั่นบาง ๆ ทำงานได้ดีมากสำหรับจุดประสงค์นี้
• ขนมปังไม่ควรร่วน
• ทางที่ดีควรหั่นขนมปังเป็นชิ้นใหญ่ซึ่งมีความหนาไม่น้อยกว่า 1.5 ซม. มิฉะนั้นไข่อาจกระจายได้
• ถ้าไข่คลุมด้านบนของขนมปัง ส่วนบนจะยังดิบอยู่
• ทางที่ดีควรทอดไข่คนในขนมปังด้วยเนยซึ่งจะทำให้จานมีสีทองและเปลือกกรอบ
• นอกจากนี้ยังสามารถปรุงไข่กวนในน้ำมันดอกทานตะวันได้
• ต้องอุ่นกระทะหรือกระทะให้ดีเพื่อไม่ให้ไข่กระจาย
• คุณสามารถทำให้ขนมปังมีรูปร่างที่ต้องการได้โดยใช้แก้วหรือมีด คุณยังสามารถใช้แผ่นคุกกี้ได้
• เพื่อให้แน่ใจว่าไข่จะสุกสม่ำเสมอ หลังจากเริ่มปรุงไม่กี่นาที ให้ใช้มีดคนไข่ขาวเบาๆ พยายามอย่าสัมผัสไข่แดง ไม่เช่นนั้นไข่จะกระจาย
• หากชิ้นขนมปังไม่สม่ำเสมอหลังจากการหั่น สามารถแก้ไขได้ภายใต้ความกดดัน ในการทำเช่นนี้ ให้วางพวกมันไว้บนโต๊ะหรือเขียงแล้วกดลงโดยให้น้ำหนักอยู่ด้านบน
• เพื่อการทอดไข่คนในขนมปังได้ดีขึ้น เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถปิดฝากระทะไว้สักครู่

สูตรคลาสสิก

ไข่คนในขนมปังถูกเตรียมครั้งแรกในเบอร์มิงแฮม ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสูตรอาหารคลาสสิกจึงมีชื่อเดียวกัน เตรียมไข่คนตามสูตรนี้และเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารเช้าที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ น่าพอใจและอร่อย

สารประกอบ:

• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• เนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
• ขนมปังชิ้น - 2 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ

การตระเตรียม:

อาหารเช้าที่สมบูรณ์จะเป็นไข่กวนในขนมปังพร้อมไส้กรอกใต้เปลือกชีส จานนี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ตามกฎแล้วแม่บ้านจะใช้ไส้กรอกต้ม หรือคุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ด้วยไส้กรอก ไส้กรอกรมควัน และแฮมก็ได้

สารประกอบ:

• ไข่ไก่
• ขนมปังชิ้น
• ชีสแข็ง
• ไส้กรอก (ไส้กรอกหรือไส้กรอก);
• เกลือพริกไทย
• เนย.

การตระเตรียม:

1. เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ คุณต้องหั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ ก่อนแล้วตัดตรงกลางของรูปทรงที่ต้องการ
2. ทอดชิ้นขนมปังทั้งสองด้านด้วยเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้นแล้วขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด
4. วางไส้กรอกที่หั่นบาง ๆ ลงในชิ้นขนมปังปิ้งอย่างระมัดระวัง
5. ตีไข่ด้านบนเพื่อไม่ให้กระจายไปทั่วขอบของชิ้นขนมปัง
6. โรยชิ้นขนมปังด้วยชีสขูด
7. ปิดฝากระทะหรือกระทะแล้วทอดจนสุก
8. ไข่กวนพร้อมชีสและไส้กรอกสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

ไข่คนในขนมปังเป็นอาหารเช้า: สูตรไมโครเวฟ

แม่บ้านเกือบทุกคนมีผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวนั่นคือเตาอบไมโครเวฟ การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว หากคุณไม่มีเวลาเพียงพอในการเตรียมอาหารเช้า คุณสามารถทอดไข่กวนที่อร่อยและน่ารับประทานได้โดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟให้ลำบากมากนัก สำหรับสูตรนี้ ควรใช้ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์แบบพิเศษแทนขนมปัง

สารประกอบ:

• ไข่ไก่
• ซาลาเปา;
• เกลือและเครื่องปรุงรส
• ชีสแข็ง
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

แม้ว่าไข่คนจะถือเป็นอาหารเช้าแบบอังกฤษดั้งเดิม แต่แม่บ้านชาวรัสเซียหลายคนก็ชอบอาหารจานนี้ มีสูตรและวิธีการปรุงไข่กวนมากมาย ไข่คนในขนมปังนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและอาหารเช้าก็มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูง หากคุณตกแต่งอาหารจานนี้ด้วยวิธีดั้งเดิมแม้แต่เด็กที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ยังเพลิดเพลินกับอาหารเช้านี้ ใช้จินตนาการของคุณในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารและลองเพิ่มส่วนผสมหรือเครื่องเทศใหม่ทั้งหมด เพื่อให้อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มผักกาดหอม หน่อไม้ฝรั่ง หรือขึ้นฉ่ายได้