เค้กแต่งงานที่ทำด้วยมือของคุณเองจะเป็นของตกแต่งหลักของการเฉลิมฉลอง มีไอเดียการตกแต่งมากมาย เค้กแต่งงาน. คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้ได้จากบทความนี้

นอกจากเค้กแต่งงานจะต้องอร่อยแล้วยังต้องตกแต่งให้สวยงามอีกด้วย การออกแบบที่สวยงามอาหารอันโอชะจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด ที่สุด ตัวเลือกง่ายๆจะสั่งซื้อสินค้าได้ที่ โรงงานขนมหรือที่ร้านเบเกอรี่ แต่ทางที่ดีควรทำที่บ้าน และนั่นคือเหตุผล

ก่อนอื่น การทำเค้กที่บ้าน คุณจะต้องเลือกส่วนผสมด้วยตัวเอง แน่นอนว่าจะใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติและสดใหม่เท่านั้น

ประการที่สองการออกแบบเค้กจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คุณสามารถตกแต่งของหวานได้ตามใจชอบ การออกแบบยังเข้ากับสไตล์งานแต่งงานได้อีกด้วย

เค้กแต่งงานสามารถตกแต่งด้วยองค์ประกอบตกแต่งที่หลากหลาย นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มคำจารึกต่าง ๆ คำขอบคุณแขกและความปรารถนาทุกประเภทสำหรับคู่บ่าวสาว

แล้วคุณจะตกแต่งเค้กแต่งงานได้อย่างไร? ก่อนที่จะทำเช่นนี้คุณสามารถดูรูปถ่ายเค้กบนอินเทอร์เน็ตซึ่งคุณสามารถใช้เป็นพื้นฐานหรือคัดลอกการออกแบบของตัวเลือกหนึ่งหรือตัวเลือกอื่นทั้งหมดได้

สำหรับชั้นเค้กและครีมสำหรับเค้กแต่งงานคุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ หรือคุณสามารถทำชั้นสำหรับเค้กในรสชาติที่แตกต่างกันได้

ก่อนที่คุณจะเริ่มตกแต่งเค้กแต่งงาน คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับสไตล์ของมันเสียก่อน สิ่งสำคัญคือต้องคิดเกี่ยวกับอะไร โทนสีของหวานก็จะตกแต่ง ในการเริ่มต้น คุณควรเขียนแนวคิดของคุณลงในกระดาษหรือแม้แต่วาดภาพร่างจะดีกว่า เค้กเสร็จแล้ว. สิ่งนี้จะทำให้การทำงานง่ายขึ้นมากในอนาคต

ขั้นตอนที่สองคือการเตรียมตัว ส่วนผสมที่จำเป็นและเครื่องมือทำอาหารที่คุณสามารถตกแต่งเค้กได้ คุณจะตกแต่งมันได้อย่างไร?

วิธีตกแต่งเค้กแต่งงานด้วยฟองดอง

ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการตกแต่งเค้กคือสีเหลืองอ่อน นี่คือชื่อที่ตั้งให้กับหวานและ มวลยืดหยุ่น. มันง่ายมากที่จะระบายสีโดยใช้สีผสมอาหารต่างๆ

สีเหลืองอ่อนสามารถรับได้เกือบทุกรูปร่างและไม่สูญเสียไปตามกาลเวลา คุณสามารถซื้อวัสดุสำเร็จรูปหรือใช้สีเหลืองอ่อนของคุณเองได้ สูตรง่ายๆ. ส่งผลให้คุณสามารถใช้ทำหัวใจ แหวนแต่งงาน ดอกไม้ และของประดับตกแต่งอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย

คุณสามารถสร้างร่างของเจ้าสาวและเจ้าบ่าวจากวัสดุนี้ได้ แน่นอนว่านี่เป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมาก แต่ถ้าคุณพยายามอย่างหนักทุกอย่างก็จะสำเร็จ

หากคุณไม่ต้องการตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนในการทำอาหารคุณสามารถใช้วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งแม่และยายของเราเคยฝึกฝน - ตกแต่งเค้กด้วยครีม สำหรับสิ่งนี้คุณอาจต้องการ หัวฉีดครีมและสิ่งที่แนบมาสำหรับมัน คุณสามารถใช้มันตกแต่งเค้กได้ รูปแบบต่างๆเช่นเขียนชื่อของเจ้าสาวและเจ้าบ่าว

คุณสามารถใช้เข็มฉีดยาเพื่อเขียนวันแต่งงานบนเค้กและ ความปรารถนาดีคู่บ่าวสาว ตัวเลือกนี้ยังเหมาะสำหรับการตกแต่งเค้กวันครบรอบแต่งงานอีกด้วย

วิธีตกแต่งเค้กแต่งงานสไตล์ออมเบร

เป็นที่น่าสังเกตว่าเค้กสไตล์ ombre กำลังได้รับความนิยมอย่างมาก ในการตกแต่งเค้กคุณจะต้องใช้ครีมที่มีสีเดียวกัน แต่มีเฉดสีต่างกัน คุณสามารถเตรียมครีมหลายส่วนที่มีสีผสมอาหารต่างกัน แล้วค่อย ๆ เคลือบเค้กด้วยครีมเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

มีตัวเลือกอื่น - คุณสามารถเริ่มตกแต่งเค้กด้วยเฉดสีที่สว่างที่สุดแล้วค่อย ๆ เติมสีย้อมลงไป ดังนั้นเฉดสีจะค่อยๆสว่างขึ้น อย่างไรก็ตามโดยส่วนใหญ่แล้ว สีอ่อนตั้งอยู่ด้านบน

ความคิดอื่น ๆ

จะตกแต่งเค้กด้วยวิธีอื่นได้อย่างไร? เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้ ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน– ผลไม้ ถั่ว ลูกอม และขนมหวานอื่นๆ ในเรื่องนี้คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณได้

นอกจากนี้ อาหารที่กินไม่ได้หลายชนิดยังสามารถนำไปใช้ตกแต่งเค้กแต่งงานได้ องค์ประกอบตกแต่ง. เช่น หุ่นพลาสติก ดอกไม้ที่ทำจากผ้า โบว์ที่ทำจากริบบิ้น เป็นต้น การตกแต่งดังกล่าวสามารถแจกจ่ายให้กับแขกได้เพื่อเป็นความทรงจำของวันอันแสนวิเศษนี้ เมื่อมองแวบแรก การออกแบบนี้อาจดูเรียบง่ายแต่ ตารางเทศกาลเค้กที่ตกแต่งในลักษณะนี้จะดูน่าประทับใจมาก

อีกทางเลือกหนึ่งคือการตกแต่งเค้กแต่งงานของคุณด้วยช็อคโกแลต คุณสามารถใช้ไวท์ช็อกโกแลตธรรมดาหรือดาร์กช็อกโกแลตก็ได้ หรือผสมกับสีผสมอาหารต่างๆ ก็ได้ สูตรอาหารที่อธิบายขั้นตอนการทำอาหาร รูปแกะสลักช็อคโกแลตสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ต มันดูสวยงามมากบนเค้ก และมันก็ไม่ใช่เรื่องยากเลยที่จะทำ ฝึกฝนเพียงเล็กน้อยแล้วทุกอย่างจะสำเร็จ!

เพื่อที่จะตกแต่งเค้กให้สวยงามจริงๆ คุณสามารถซ้อมล่วงหน้าสักเล็กน้อยโดยทำตัวอย่างทดสอบสักสองสามชิ้น คุณสามารถขอความช่วยเหลือจากญาติ แฟน และเพื่อนฝูงได้ พวกเขาจะได้ชื่นชมทั้งความสวยงามและรสชาติของเค้ก

วิดีโอในหัวข้อของบทความ

เมื่อคู่รักคู่หนึ่งเริ่มเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลองที่สำคัญที่สุดในชีวิต - งานแต่งงาน รายละเอียดทั้งหมดก็ได้รับการพิจารณาอย่างรอบคอบ ความสนใจเป็นพิเศษจะจ่ายให้กับสิ่งสำคัญเสมอ ของหวานวันหยุด- เค้ก. จะต้องสอดคล้องกับรูปแบบงานแต่งงาน ช่วงเวลาของปีที่มีการเฉลิมฉลอง และความแตกต่างอื่น ๆ ที่คู่บ่าวสาวมีอยู่ในใจ ในบทความของเราเราจะแนะนำคุณ ตัวเลือกทุกประเภททำเค้กแต่งงานที่บ้าน

มาดูเทรนด์ยอดนิยมของการตกแต่งเค้กสำหรับงานแต่งงานสมัยใหม่กันดีกว่า:

1. ตัวเลือกคลาสสิก

เหล่านี้เป็นสีขาวเหมือนหิมะ เค้กครีมซึ่งจะไม่มีวันสูญเสียความเกี่ยวข้องเนื่องจากดูหรูหราและรื่นเริง ตามกฎแล้วเค้กดังกล่าวมีหลายชั้นที่เคลือบด้วยครีมโปรตีนตกแต่งด้วยสีต่างๆ รูปแบบลูกไม้และองค์ประกอบตกแต่งอื่น ๆ ที่ชั้นบนสุดของเค้กจะมีรูปปั้นอยู่เสมอ - ไม่ว่าจะเป็นเจ้าสาวและเจ้าบ่าวหรือบลูส์หรือแหวนแต่งงาน

1. เค้กในธีมเทพนิยาย

ตัวเลือกที่สาว ๆ ที่คิดเรื่องงานแต่งงานในวัยเด็กมักจะเลือกเสมอ ตามกฎแล้วเค้กดังกล่าวดูเหมือนปราสาทในเทพนิยายที่มีหน้าต่างแกะสลัก เสา และของประดับตกแต่ง

1. เค้ก "รูปปั้น"

เหล่านี้เป็นเค้กที่มีบางชนิด รูปแบบดั้งเดิม– หัวใจ หมอนสำหรับแหวน นกพิราบ แหวน

1. เค้กธีมแปลกใหม่

เหล่านี้เป็นเค้กที่ดูฟุ่มเฟือย - มีสีดำหรือสีนีออน

1. เค้กเปลือย.

เหล่านี้เป็นเค้กที่ชั้นเค้กไม่ได้ถูกปกคลุมด้วยครีมหรือสีเหลืองอ่อน ในขณะเดียวกันก็ไม่ดูน่าเบื่อและน่าเกลียดเพราะมักจะตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ซึ่งเพิ่มความสว่างและความสวยงามให้กับของหวาน

สูตรเค้กแต่งงานไม่มีสีเหลืองอ่อน

สูตรที่ 1:

1. แยกไข่ขาว 4 ฟองออกจากไข่แดง ก่อนอื่นเราจะจัดการกับไข่แดง และในเวลานี้ต้องใส่ไข่ขาวในตู้เย็น
2. ใส่น้ำตาล 90 กรัมลงในไข่แดงแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน (น้ำตาลควรละลายหมด)
3. ตีไข่ขาว 4 ฟองจนฟู ทันทีที่โฟมเริ่มก่อตัว ให้เติมน้ำตาล 90 กรัมแล้วตีต่อไปจนตั้งยอดแข็ง
4. รวมวิปปิ้งขาวกับไข่แดงที่ตีแล้วเทแป้งร่อน 190 กรัมผสมกับผงฟูเล็กน้อยล่วงหน้า ผสมทุกอย่างด้วยไม้พายเพื่อสร้างแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เทแป้งลงในจานอบ อบ เค้กฟองน้ำที่อุณหภูมิ 160° เป็นเวลา 20 นาที จนได้ ความพร้อมเต็มที่. เมื่อบิสกิตพร้อม ให้พักไว้ 5 ชั่วโมง
6. ในช่วงเวลานี้ คุณต้องเตรียมการเคลือบสำหรับเค้ก ในกรณีนี้มันจะเป็นน้ำเชื่อมซึ่งเตรียมง่ายๆ - ต้มน้ำตาล 0.2 กิโลกรัมในน้ำ 140 มล. หลังจากที่น้ำเชื่อมเย็นลงแล้วจะมีการเติมคอนยัคเล็กน้อย (ปริมาณที่นำไปลิ้มรส) วานิลลาเล็กน้อยและเหล้าบางชนิด
7. เตรียมครีม: ตี 0.4 ลิตร ครีมหนักจนกลายเป็นโฟม แยกครีมเปรี้ยว 0.2 กก. ผสมกับน้ำตาลผง 0.2 กก. หลังจากนั้นจะต้องผสมครีมและวิปปิ้งครีมด้วยไม้พายจนเป็นครีมเดียว
8. ตัดเค้กเป็น 3 ชั้น แช่แต่ละชั้นในน้ำเชื่อม แล้วเกลี่ยด้วยครีม
9. ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยครีมและผลเบอร์รี่ เพื่อให้ครีมดูสวยงาม ให้เติมเข็มฉีดยาสำหรับทำขนมลงไปแล้วใช้อุปกรณ์เสริมพิเศษ

สูตรที่ 2:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเมอแรงค์เพราะนี่คือสิ่งที่จะใช้ในการตกแต่งเค้กแต่งงานในกรณีนี้ ตีไข่ขาว 4 ฟอง ค่อยๆ เติมน้ำตาล 500 กรัม เทครีมที่ได้ลงในกระบอกฉีดขนมด้วยหัวฉีดพิเศษ บีบเมอแรงค์ลงไป กระดาษ parchment. แต่ละแผ่นไม่ควรเกิน 5 เมอแรงค์ เพราะจะเพิ่มเส้นผ่านศูนย์กลางระหว่างการปรุงอาหาร ใส่เมอแรงค์ในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่ออบที่ 140°
2. อบเค้กสปันจ์. จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับสูตรก่อนหน้า
3. ในการตกแต่งเค้ก ให้ปรุงในขณะที่เมอแรงค์กำลังอบ ครีมเนย– ตีครีมหนัก 0.8 ลิตรกับน้ำตาลผง 80 กรัมและวานิลลิน 2 กรัม คุณต้องเตรียมลูกเกดสีแดงและสีขาว 350 กรัม ผลเบอร์รี่ควรล้างและทำให้แห้ง
4. เตรียมไส้สำหรับเค้ก: ผสมราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ 350 กรัมเท 2 ช้อนโต๊ะ เหล้าเชอรี่. ผสมครึ่งหนึ่งของไส้นี้กับบัตเตอร์ครีมเพื่อให้ได้สีต่างๆ เมื่อตกแต่งของหวาน
5. ตัดเค้กสปันจ์ออกเป็นหลายชั้น (อย่างน้อย 3 ชั้น) แช่ทีละอัน กาแฟลิเคียวและทาด้วยครีมเบอร์รี่
6. ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยลูกเกด เมอแรงค์ และครีม ในกรณีนี้ ครีมควรครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของเค้ก ดังนั้นเพื่อความสวยงามของของหวาน ให้ใช้หลอดฉีดยาสำหรับทำขนมที่มีหัว "กุหลาบ" ติดอยู่

สูตรที่ 3:

1. เรากำลังเตรียมบิสกิต สูตรการเตรียมเป็นมาตรฐาน (เราอธิบายรายละเอียดไว้ในสูตรที่ 1)
2. ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเตรียมส่วนประกอบอื่น ๆ สำหรับเค้กแต่งงานนี้ ต้มบลูเบอร์รี่หนึ่งแก้วในกระทะผสมกับน้ำตาลหนึ่งในสามของแก้วและหยิบมือ ผิวเลมอน. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
3. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 5 ช้อนชา แป้งข้าวโพด. เทของเหลวที่ได้ลงในบลูเบอร์รี่แล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 1 นาที เย็น การเตรียมเบอร์รี่และใส่ไว้ในตู้เย็น นี่จะเป็นการเคลือบที่จะต้องใช้ในการหล่อลื่นเค้กสปันจ์
4. ตีด้วยเครื่องตี 340 ก ครีมชีสกับเนย 100 กรัมและน้ำตาลผง 2 ถ้วย วิธีนี้เราจะได้ครีมสำหรับตกแต่งและเติมเค้ก
5. หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นด้วยการชุบและครีม ตกแต่งพื้นผิวทั้งหมดด้วยบัตเตอร์ครีม ปรับระดับเพื่อให้เค้กมีพื้นผิวเรียบเสมอกัน ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยบลูเบอร์รี่และครีม ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนม

เค้กแต่งงานแสนอร่อยทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

1. แยกไข่ขาว 20 ฟองออกจากไข่แดง ขั้นแรก ตีส่วนประกอบโปรตีนโดยเติมเกลือเล็กน้อยลงไป มันจะได้ผลเมื่อไหร่? โฟมหนาเติมคนขาวลงไป 10 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและไม่กี่หยด สาระสำคัญของวานิลลา(รสชาติ). ตีจนได้โฟมที่หนาและมั่นคง

1. ตีไข่แดงด้วย 10 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลจากนั้นเทไข่ขาวลงไปแล้วตีทุกอย่างด้วยการตีให้เข้ากันโดยขยับไปในทิศทางเดียวได้อย่างราบรื่น

1. เพิ่ม 20 ช้อนโต๊ะให้กับมวลผลลัพธ์ แป้งร่อนซึ่งต้องผสมล่วงหน้ากับ 1 ช้อนชา ผงฟู.

1. เทแป้งลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง บิสกิตควรปรุงที่อุณหภูมิ 180°

1. เมื่อบิสกิตพร้อมแล้ว คุณต้องปล่อยให้เย็นและพักไว้ ควรจัดสรรเวลาอย่างน้อย 10 ชั่วโมงสำหรับสิ่งนี้

1. ตีเนย 200 กรัมกับนมข้น 50 กรัม - คุณจะได้ครีม

1. ตัดเค้กสปันจ์ออกเป็น 3 ชั้น ปรับระดับแต่ละอันแล้วแช่ในน้ำเชื่อมจากลูกพีชกระป๋อง (คุณจะต้องใช้ 1 โถลิตรผลิตภัณฑ์นี้). แช่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้บิสกิตเปียก ขอบของมันจะต้องยังคงแห้ง

1. ทาครีมแต่ละเค้กแล้ววางชิ้นพีชสองสามชิ้นไว้ด้านบนของครีม ปั้นเค้กด้วยวิธีนี้

สำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กหย่อนคล้อย ต้องแน่ใจว่าได้ใส่ฐานรองไม้ลงในเค้กด้านล่างที่มีความสูงเท่ากับตัวเค้ก

1. ทาครีมให้ทั่วเค้ก จัดชิดขอบทั้งหมด วางของหวานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กอยู่ตัว

1. แผ่สีเหลืองอ่อน 5 กิโลกรัมออกเป็นชั้นๆ หนา 5 มม. แล้วปิดเค้กของคุณด้วย เกลี่ยสีเหลืองอ่อนให้ทั่วพื้นผิวโดยใช้ที่รีดขนม

1. ตกแต่งฟองดองสำหรับเค้กของคุณ พวกเขาสามารถเป็นอะไรก็ได้ ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ดอกไม้สดได้เช่นกัน

รูปถ่ายของเค้ก 3 ชั้นที่สวยที่สุด

รูปถ่ายของเค้ก 2 ชั้นที่สวยที่สุด

รูปถ่ายของเค้กชั้นเดียวที่สวยที่สุด

เค้กแต่งงานแสนอร่อยระดับมาสเตอร์

1. ตีไข่ 4 ฟอง (ในสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง) ด้วยน้ำตาล 0.4 กิโลกรัม

1. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสม kefir 370 กรัมกับ 1.5 ช้อนชา ปูนขาว ผงฟู. ผสมทุกอย่าง

1. เพิ่มสีแดงให้กับ kefir คุณสามารถใช้น้ำผลไม้เทียมเกรดอาหารหรือจะใช้น้ำบีทรูทก็ได้

1. เติมน้ำมันพืช 0.4 ลิตรลงใน kefir ที่มีสี

1. ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมแป้งร่อน 0.45 กก. กับ 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ 3 ช้อนชา ผงฟูและเกลือละเอียดเล็กน้อย

1. ผสมส่วนผสมทั้ง 3 อย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน คุณควรได้รับผลลัพธ์ที่เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งบิสกิตสีแดง.

1. เทแป้งลงในจานอบ

1. ใส่บิสกิตในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ควรอบที่อุณหภูมิ 180°

1. ตัดเค้กสปันจ์ออกเป็น 4 ส่วน แล้วปล่อยให้ทุกอย่างเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

1. ในขณะเดียวกัน ตีเฮฟวี่โคลด์ครีม 0.3 ลิตร

1. ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีมาสคาโปน 0.4 กก. กับน้ำตาลผง 150 กรัม

1. รวมครีมกับครีมชีส

1. ทาเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีม

1. ทาครีมให้ทั่วพื้นผิวเค้ก

1. วางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ใบสะระแหน่ และน้ำตาลผง

ตกแต่งเค้กแต่งงาน, ภาพถ่าย

ชั้นเรียนปริญญาโทเกี่ยวกับการตกแต่งเค้กแต่งงาน

สมมติว่าเรามี เค้กก้อนใหญ่สำหรับงานแต่งงานประกอบด้วย 3 ชั้นและเคลือบด้วยสีเหลืองอ่อนแล้ว ในกรณีของเรา เราจะตกแต่งเค้กที่คลุมด้วยฟองดองสีอ่อน (สีงาช้าง):

เรานำเสนอคำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งเค้กแต่งงานโดยใช้สีเหลืองอ่อนเดียวกัน:

1. หยิบกระดาษลูกฟูกหนึ่งแผ่น (อาจมีลวดลายใดก็ได้) วางแผ่นสีเหลืองอ่อนไว้แล้วม้วนออก คุณจะได้สีเหลืองอ่อนที่มีลวดลาย:

1. วัดเส้นรอบวงของแต่ละชั้นของเค้กและตัดชิ้นส่วนที่จำเป็นออกจากแผ่นสีเหลืองอ่อนตามรูปแบบ:

1. ทาสีเหลืองอ่อนแต่ละชิ้นเพื่อตกแต่งด้านหลังด้วยน้ำแล้วติดเข้ากับชั้นที่คุณต้องการตกแต่ง:

1. แผ่แผ่นสีเหลืองอ่อนสีขาวออกแล้วตัดออกโดยใช้ แบบฟอร์มพิเศษดอกไม้เล็กๆ:

1. สร้างรูปทรงดอกไม้แต่ละดอกโดยใช้เครื่องมือพิเศษเพื่อทำให้การตกแต่งดูใหญ่โต:

1. ทำลูกบอลสีเหลืองอ่อนเล็กๆ ซึ่งไม่ควรใหญ่กว่าลูกปัด ใส่ลูกบอลเหล่านี้ลงตรงกลางของดอกไม้แต่ละดอก:

1. เปียก ด้านหลังดอกไม้ติดไว้กับชั้นของเค้กอย่างระมัดระวัง:

1. ชิ้น สีเหลืองอ่อนสีฟ้าแถบกว้าง ติดลวดเข้ากับแต่ละแถบและสร้างช่องว่างสำหรับคันธนูจากสองแถบ:

1. ติดโบว์:

1. หล่อลื่นคันธนูด้วยน้ำยาพิเศษสำหรับ ลูกกวาดที่ให้ประกายแวววาว:

1. ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กที่สวยงามนี้:

ตกแต่งเค้กแต่งงานด้วยดอกไม้ รายละเอียดพร้อมรูปถ่าย

ตามที่เราได้กล่าวไปแล้วคุณสามารถตกแต่งเค้กแต่งงานด้วยดอกไม้สดได้ ไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษที่นี่ คุณเพียงแค่นำดอกไม้ในกรวยพิเศษที่เต็มไปด้วยน้ำแล้วใส่ลงในตำแหน่งที่ต้องการบนเค้กตามองค์ประกอบ

การทำดอกไม้ด้วยตัวเองจากสีเหลืองอ่อนนั้นยากกว่ามาก

เรานำเสนอคำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำและแนบไปกับเค้ก:

1. ก่อนอื่นคุณต้องสร้างฐานสำหรับดอกไม้: ติดลูกบอลสีเหลืองอ่อนเล็ก ๆ ไว้กับไม้จิ้มฟันและระบายความร้อนเพื่อให้สีเหลืองอ่อนแข็งตัว เพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นงานเรียบและไม่เสียสามารถใส่ไม้จิ้มฟันเข้าไปในฟองน้ำได้
2. จากอุปกรณ์ที่จำเป็นในการเตรียมดอกไม้:

• แก้วน้ำ;
• ผงน้ำตาล;
• สีเหลืองอ่อนสีขาว
• 2 วงกลม ขนาดที่แตกต่างกัน(อาจเป็นแก้วและแก้ว เป็นต้น)
• ไม้จิ้มฟัน;
• แท่งพิเศษพร้อมไม้เสียบ;
• แปรง.

1. แผ่ชั้นสีเหลืองอ่อนสีขาวหนา 2 ซม. แล้วบีบเป็นวงกลมเล็ก ๆ โดยใช้แก้ว:

1. ใช้ไม้พิเศษกับไม้เสียบม้วนด้านหนึ่งของวงกลมสีเหลืองอ่อนแต่ละวง:

1. พลิกมุมที่คุณรีดทั้งสองด้านขึ้นโดยใช้ไม้จิ้มฟัน:

1. แปรงกลีบกุหลาบแห่งอนาคตแต่ละกลีบด้วยน้ำ:

1. ติดกลีบเข้ากับช่องว่างบนไม้จิ้มฟัน:

1. ทำวงกลมให้ใหญ่ขึ้นจากสีเหลืองอ่อนแล้วทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับวงกลมเหล่านั้น ติดกลีบกุหลาบ 3 กลีบในแต่ละด้านพร้อมกัน ยิ่งคุณทำเช่นนี้บ่อยขึ้น ดอกกุหลาบของคุณก็จะยิ่งงดงามมากขึ้น:

ตกแต่งเค้กแต่งงานด้วยครีมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

1. ก่อนอื่นคุณต้องตีครีมด้วยเครื่องผสมเพื่อให้กลายเป็นครีมเนื้อละเอียดอ่อน

1. ทันทีที่ครีมพร้อม ให้แบ่งปริมาณออกเป็นหลายส่วนแล้วเทลงในแต่ละส่วน สีผสมอาหาร(ถ้าคุณต้องการสิ่งนี้สำหรับไอเดียการตกแต่ง)

1. เติมครีมลงในกระบอกฉีดขนม เลือกหัวฉีดที่จำเป็น จากนั้นบีบครีมอย่างระมัดระวังบนพื้นผิวของเค้กในบริเวณที่คุณต้องการตกแต่ง

ตกแต่งเค้กแต่งงานด้วยครีม คำแนะนำทีละขั้นตอน

การชมเค้กแต่งงานที่ตกแต่งด้วยดอกไม้บัตเตอร์ครีมถือเป็นเรื่องคลาสสิก แม่บ้านส่วนใหญ่ที่ทำเค้กแต่งงานที่บ้านใช้วิธีนี้แม้จะล้าสมัย แต่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

หากคุณเป็นผู้สนับสนุนความคลาสสิกให้ใช้คำแนะนำเหล่านี้เมื่อตกแต่งเค้กด้วยครีม:

1. ขั้นแรกให้ตีเนยละลาย 150 กรัมด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู
2. เติมน้ำมัน 10 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืดแล้วตีต่อ ด้วยวิธีนี้คุณจะได้ครีมที่สามารถใช้สำหรับตกแต่งได้แล้ว:

1. กำหนดสีครีมที่คุณต้องการ:

• ถ้าคุณเพิ่มกาแฟหรือช็อคโกแลตคุณจะได้ครีมสีน้ำตาล
• ถ้าคุณใช้หญ้าฝรั่น คุณจะมีครีมสีเหลือง
• เชอร์รี่หรือหัวบีทจะทำให้ครีมมีสีแดงเข้ม
• ถ้าคุณสับผักโขมและใช้น้ำผลไม้ที่ได้คุณจะได้ครีมสีเขียว
• หากมีความจำเป็น ครีมส้มจากนั้นเติมน้ำแครอทลงไปสักสองสามหยด

1. เติมครีมนี้ลงในกระบอกฉีดขนม เลือกหัวฉีดที่จำเป็นแล้วตกแต่งเค้กแต่งงานตามองค์ประกอบที่ต้องการ

ตกแต่งเค้กแต่งงานด้วยฟองดอง, ภาพถ่าย

เค้กเจ้าสาวและเจ้าบ่าว, ภาพถ่าย

เค้กแต่งงานรูปหัวใจ ภาพถ่าย

โดยสรุป เราขอเพิ่มหมายเหตุที่สำคัญอย่างหนึ่ง: เตรียมเค้กแต่งงานของคุณด้วยความรัก อารมณ์ดีและแรงบันดาลใจ นี่เป็นเงื่อนไขบังคับซึ่งการปฏิบัติตามจะรับประกันความสำเร็จของคุณและ คุณภาพสูงขนม!

วิดีโอ: เค้กแต่งงาน DIY

ปัญหาร้ายแรงสำหรับคู่บ่าวสาวหลายคนในการเตรียมงานแต่งงานในอนาคตคือการเลือกเค้กแต่งงาน ท้ายที่สุดนี่ไม่ใช่เพียงเท่านั้น การตกแต่งที่สวยงามของวันหยุดทั้งหมด แต่ก็ถือเป็นจุดสุดยอดหลักของงานด้วย นอกจากนี้ เค้กดังกล่าวจะคงอยู่ตลอดไป เนื่องจากจะคงอยู่ในภาพถ่ายสีสันสดใสที่ถ่ายระหว่างงานเลี้ยงตลอดไป ดังนั้นการเลือกสิ่งนี้ องค์ประกอบที่สำคัญควรดำเนินการอย่างจริงจัง

ในบทความนี้เราจะดูสูตรอาหารหลาย ๆ สูตรในการทำเค้กแสนอร่อยที่ไม่เพียงเหมาะสำหรับงานแต่งงานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันหยุดอื่น ๆ ด้วย คุณสามารถใช้สูตรอาหารเหล่านี้ได้เช่นกัน

เค้กแต่งงานทำจากแป้งสปันจ์กับบัตเตอร์ครีม

เราจะจินตนาการได้อย่างไร เค้กสมัยใหม่สำหรับงานแต่งงาน? มันควรจะสวยงามใหญ่โต สีขาวและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย นี่คือเค้กสามชั้นมาตรฐานที่ทำจาก แป้งบิสกิตและด้วยบัตเตอร์ครีม ทำไมต้องเป็นแป้งบิสกิต? เนื่องจากง่ายต่อการเตรียมและครีมเกือบทุกประเภทก็เหมาะกับครีมนี้ และยิ่งไปกว่านั้น สปันจ์เค้กยังสามารถเตรียมด้วยช็อคโกแลตหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยม ดังนั้นจึงใช้แป้งบิสกิตในขนมหวานส่วนใหญ่

การเตรียมเค้กของเราประกอบด้วยสามขั้นตอนหลัก: การเตรียมแป้งสปันจ์ บัตเตอร์ครีม และ น้ำเชื่อมสำหรับแช่เค้ก เริ่มจากอันแรกกันก่อน ในการอบแป้งบิสกิตชั้นเลิศ คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้ง 100 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม;
• 4 ไข่;
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 15 น้ำตาลวานิลลา

ส่วนผสมเหล่านี้หาง่ายและแป้งจากพวกเขาจะอร่อยมากดังนั้นวิธีการเตรียมเค้กสปันจ์จึงไม่ยากมาก ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมถาดอบสำหรับแป้ง ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้หล่อลื่นด้วยน้ำมันเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือน้ำมันนั้น อย่างดีจากนั้นแป้งจะนุ่มถัดไปคุณต้องร่อนแป้ง 100 กรัมสองครั้งแล้วแยกไข่ขาวที่เย็นแล้วออกจากไข่แดง

ตามที่เชฟชื่อดังหลายคนแนะนำ คุณควรแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง ตีให้เข้ากันด้วยความเร็วปานกลางด้วยเครื่องตีจนกระทั่ง โฟมอันเขียวชอุ่ม. ตีไข่ขาวต่อโดยเติมน้ำตาลเล็กน้อย หลังจากที่คุณทำไข่ขาวเสร็จแล้ว เรามาต่อที่ไข่แดงกันดีกว่า ควรเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ต้องการสำหรับเค้ก (75 กรัม) และน้ำตาลวานิลลา

มวลที่ได้จะต้องถูให้ทั่วจนกระทั่งปริมาตรเพิ่มขึ้น เพิ่มวิปปิ้งขาวและน้ำตาลลงในไข่แดงและผสม เพิ่มแป้งร่อนแล้วผสมอีกครั้ง เราควรมีความสม่ำเสมอของแป้งที่ดี ต้องวางอย่างระมัดระวังในกระทะที่เตรียมไว้และปรับระดับ บิสกิตจะถูกอบในเตาอบอุ่น (180 °C) เป็นเวลาประมาณ 35 นาที

ต่อไป กระบวนการทางเทคโนโลยีการเตรียมเค้กของเรา - ครีมเนยสามารถใส่ไส้ใดก็ได้: ด้วยนมข้น, ครีมเปรี้ยวหรือแค่ครีม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• น้ำตาลปกติ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง;
• ครีมหนัก 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย 250 กรัม

เตรียมไว้ดังนี้: ก่อนอื่นคุณต้องให้ความร้อนกับครีมและน้ำตาลคนให้เข้ากันและใส่ไข่อย่างระมัดระวัง ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลง ต่อไปคุณจะต้องยืดตัว เนยในชามเทน้ำเชื่อมของเราลงไปแล้วตีส่วนผสมนี้โดยเติมน้ำตาลวานิลลา

เพื่อให้เค้กของเราเปียกโชกได้ดีจำเป็นต้องดำเนินการขั้นตอนที่สาม - เตรียมน้ำเชื่อม ในการทำคุณต้องการเพียง 2 ส่วนผสม:

• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำ 40 กรัม

น้ำเชื่อมนี้เตรียมง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องเทน้ำตาล 100 กรัมลงในกระทะแล้วเท น้ำเย็นและต้มจนน้ำตาลละลายหมด สิ่งที่เหลืออยู่คือการแช่เค้กสปันจ์ด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ให้ละเอียดแล้วตกแต่งเค้กให้สวยงาม ผลิตภัณฑ์สามชั้นนี้สามารถใช้ได้ทั้งสำหรับงานแต่งงานและวันครบรอบ ไม่ว่าในกรณีใดเขาจะปรนเปรอคุณอย่างแน่นอนในวันหยุด!

เค้กแต่งงานกับไวท์ช็อคโกแลตและบัตเตอร์ครีม

คุณคิดว่าเป็นเรื่องปกติไหมที่คนที่แต่งงานมาทั้งปีจะมีงานเลี้ยง เพราะเหตุใด นอกจากนี้พวกเขาเตรียมเค้กสำหรับปีแต่งงานของพวกเขาหรือไม่? แน่นอน. ท้ายที่สุดแล้ว วันครบรอบแต่งงานถือเป็นวันหยุดของคู่แต่งงานแต่ละคู่ ซึ่งมีประเพณี พิธีกรรม และประเพณีเป็นของตัวเอง ในด้านเทคโนโลยี เค้กที่ถูกต้องเหมาะสำหรับงานดังกล่าว ไม่ใช่แค่สำหรับคุณเท่านั้น รูปร่างแต่ยังได้รสชาติอีกด้วย เค้กนี้ทำง่ายมาก ด้วยมือของฉันเอง. ตอนนี้คุณสามารถเห็นสิ่งนี้ด้วยตัวคุณเอง

ในการเตรียมแป้งเค้กเราจะต้อง:

• ไวท์ช็อกโกแลต 200 กรัม
• เนย 250 กรัม
• 6 ไข่;
• น้ำตาล 200 กรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา

ครีมต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไวท์ช็อกโกแลต 250 กรัม
• เนย 130 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• วอดก้าเชอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมสด ¼ ลิตร

สำหรับการกรอก:

• เยลลี่ 100 กรัมตามรสนิยมของคุณ
• วอดก้าเชอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ

ตอนนี้เรารู้ทุกอย่างแล้ว ส่วนผสมที่จำเป็น, มาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า ก่อนอื่นเราตัด ไวท์ช็อกโกแลตบน ชิ้นเล็ก ๆและอุ่นในอ่างน้ำ ปล่อยให้มันเย็นลง ช็อกโกแลตนี้ควรจะอุ่นและมีเนื้อครีม ต่อไปคุณต้องตีเนยกับน้ำตาลด้วย ไข่แดงแต่อยู่ในภาชนะที่แยกจากกัน หลังจากนั้นคุณจะต้องผสมผงฟูกับแป้งที่ร่อนแล้วใส่ไข่แดงที่ตีไว้ ตีไข่ขาวแยกกัน และเพิ่มลงในกระบวนการโดยรวมพร้อมกับไวท์ช็อกโกแลต แป้งเค้กจะต้องอบที่ 180 องศาประมาณ 45-50 นาที ขอแนะนำให้ตัดเค้กที่อบอย่างดีออกเป็นแผ่นหลายแผ่นที่มีความหนาเท่ากัน

เพื่อเตรียมครีมสำหรับเค้กแต่งงานอย่างเหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องนำครีมไปต้มและเติมช็อกโกแลตลงไปในเวลานี้ ถัดไปคุณต้องทำให้เนยนิ่มลงแล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม หลังจากนั้น ให้ใส่ครีมและช็อกโกแลตลงในเนยในส่วนเล็กๆ ในระหว่างขั้นตอนนี้ สิ่งสำคัญคือต้องคนส่วนผสมตลอดเวลา เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่เติมเข้าไป ครีมสำเร็จรูป วอดก้าเชอร์รี่และผสมส่วนผสมอีกครั้ง

การประกอบเค้กก็เหมือนกับกระบวนการทำเอง ไม่มีเทคนิคการทำอาหารที่ยากเป็นพิเศษ แช่ชั้นล่างของเค้กด้วยวอดก้าเชอร์รี่ซึ่งจะทำให้รสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น คุณต้องใส่เยลลี่บาง ๆ ลงบนเค้กด้านล่างแล้วทาด้วยครีม วางเค้กชั้นที่สองไว้ด้านบนของโครงสร้างและอัดจาระบีส่วนที่เป็นผลลัพธ์ของเค้กด้วยครีมที่ด้านข้าง และอื่นๆ... เค้กนี้สามารถทำกับ เป็นจำนวนมากแต่สิ่งสำคัญคืออย่าไปไกลเกินไป นำเสนอเค้กนี้แก่แขกของคุณในวันครบรอบแต่งงาน เรามั่นใจว่าทุกคนจะพึงพอใจ อร่อย!

สำหรับฐานเค้ก:

• ไข่ไก่ 6 ฟอง
• น้ำตาล 1 ครึ่งแก้ว
• แป้ง 1 ถ้วย
• ผงวานิลลิน – 1 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชาหรือโซดาเล็กน้อย

สำหรับครีม:

• เนย 1.5-2 ซอง (ประมาณ 350-400 กรัม)
• นมข้นจืด 1.5-2 กระป๋อง (เป็นกระป๋อง)

สำหรับ ไส้ผลไม้เค้ก:

• กล้วย 1 ลูก
• 1 กีวี
• แอปริคอต 3-4 ผล (สดหรือเก็บรักษาไว้)

เราเตรียมนมสีเหลืองอ่อนในสัดส่วนต่อไปนี้:

• นมผงหนึ่งแก้ว (หรือสูตรสำหรับทารก "Malyutka")
• นมข้น 5-6 ช้อน
• น้ำตาลผง 1 ถ้วย
• สีย้อมอาหาร

สำหรับน้ำตาลสีเหลืองอ่อน:

• ลูกอมมาร์ชเมลโล่,
• ผงน้ำตาล.

สำหรับการตกแต่ง:

• การตกแต่งวาฟเฟิลในรูปแบบของดอกกุหลาบ
• โรยขนมหรือลูกน้ำตาล

กระบวนการทำอาหาร:

เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย ต้องเตรียมฐานเค้กหนึ่งวันก่อนที่คุณต้องการตกแต่ง โดยต้องพักไว้ข้ามคืน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มันเปียกและตกตะกอนไม่เช่นนั้นสีเหลืองอ่อนจะเกาะตัวพร้อมกับเค้กรอยแตกและอาจมีก้อนหรือรอยแตกปรากฏขึ้น

ใช้ครีมน้ำมันใต้สีเหลืองอ่อนเท่านั้น เนื่องจากครีมเหลวอื่นๆ จะทำให้สีไหลและเกิดริ้วรอยและคราบ

เตรียมฐานเค้กสปันจ์สำหรับเค้กแต่งงาน

ตีไข่ที่เย็นแล้วกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงประมาณ 8 นาที เติมโซดา และตีต่ออีก 2 นาทีจนขึ้นฟู ร่อนแป้งแล้วค่อยๆ ใส่ลงในไข่ที่ตีแล้ว ผสมเบาๆ ด้วยช้อนหรือไม้พาย

ทาเนยในหม้อหุงข้าวหรือจานอบแล้วเทแป้งบิสกิตลงไป เราจะปรุงบิสกิตในเตาอุ่นประมาณ 35-40 นาทีที่ 180 องศา บิสกิตในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะต้องอบในโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 65 นาที เราตรวจสอบความพร้อมตรงกลางพายถ้าไม้จิ้มฟันแห้งแสดงว่าเค้กสปันจ์ก็พร้อม

นำเค้กสปันจ์ที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์และปล่อยให้เย็นสนิท (ประมาณ 1 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้น) จะได้ตัดง่ายกว่าและไม่ละลายครีม

เตรียมบัตเตอร์ครีมและผลไม้สำหรับไส้ ตีเนยและนมข้นจืดให้นิ่มแต่ไม่ละลายเบา ๆ ด้วยเครื่องผสมจนเนียน ครีมไม่ควรเป็นของเหลว

ผลไม้ที่สะอาดและปอกเปลือกสำหรับเค้กควรหั่นเป็นชิ้น หากคุณนำแอปริคอตหรือผลเบอร์รี่จากแยมกระป๋องในน้ำเชื่อมคุณจะต้องวางมันลงบนตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก ตัดบิสกิตที่เย็นแล้วออกเป็น 3 ชั้น เราวางบนลงล่าง แต่ล่างขึ้นบน ดังนั้นพื้นผิวจะเรียบเนียนขึ้นเมื่อเคลือบด้วยสีเหลืองอ่อน ทาครีมเค้กชั้นแรกให้ทั่วแล้ววางแอปริคอตไว้ด้านบน จากนั้นวางเค้กชั้นที่สอง ทาครีมแล้ววางกล้วยเป็นชั้นๆ วางเค้กชั้นที่สาม หลังจากนั้นทาครีมด้านบนและด้านข้างของเค้กให้ทั่ว ใส่ในตู้เย็นข้ามคืน

หากคุณใช้มาสติกที่ซื้อจากร้านค้าเพื่อตกแต่งเค้กแต่งงานของคุณ คุณเพียงแค่ต้องระบายสีให้เป็นสีที่ต้องการโดยนวดเหมือนแป้งกับน้ำตาลผงและสีย้อม

วิธีทำมาร์ชแมลโลว์มาสติก

ในการเตรียมมาร์ชแมลโลว์มาสติก คุณต้องละลายสิ่งเหล่านี้ เจลลี่บีนในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ จากนั้นนวดบนโต๊ะโรยด้วยน้ำตาลผงพร้อมสีย้อม ต้องเติมผงจนกว่ามวลนี้จะเริ่มมีลักษณะคล้ายดินน้ำมัน สีเหลืองอ่อนไม่ควรติดมือของคุณ แต่ควรยืดหยุ่น

การเตรียมนมสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กแต่งงานนั้นง่ายยิ่งขึ้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรและเพิ่มสีย้อมสำหรับสีเหลืองอ่อนที่มีสี เมื่อนวดให้เติมผงหากจำเป็นจนกว่ามวลจะมีลักษณะคล้ายดินน้ำมัน ในทำนองเดียวกันสีเหลืองอ่อนนี้ไม่ควรติดมือของคุณมวลควรมีความยืดหยุ่น

ก่อนที่จะคลุมเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนคุณต้องปรับระดับการแช่แข็งก่อน ครีมเนยทำได้โดยใช้มีดร้อน จุ่มมีดลงในน้ำเดือดเช็ดแล้วเช็ดครีมให้เรียบยิ่งพื้นผิวของเค้กเรียบขึ้นเท่าไรสีเหลืองก็จะดูเรียบขึ้นเท่านั้น หลังจากปรับระดับแล้ว ให้นำเค้กกลับเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ตกแต่งเค้กแต่งงานด้วยฟองดอง

โรยโต๊ะด้วยน้ำตาลผงแล้วโรยสีเหลืองอ่อนด้วยหมุดกลิ้งธรรมดา เค้กแต่งงานส่วนใหญ่มักถูกคลุมด้วยฟองดองสีขาว ดังนั้นฟองดองของเราส่วนใหญ่จึงไม่ย้อมสี

เราพันชั้นสีเหลืองอ่อนลงบนไม้นวดแป้งแล้ววางอย่างระมัดระวังบนเค้ก คลี่ไม้นวดแป้งออก ใช้มือกดลงเล็กน้อย ตัดขอบส่วนเกินออก ด้วยมีดธรรมดาหรือเครื่องตัดพิซซ่า คุณยังสามารถเล็มมันด้วยลูกกลิ้งพิเศษสำหรับแผ่นหนาเพื่อให้มีขอบสวยงาม

ขอบของสีเหลืองอ่อนพับอยู่ใต้เค้กโดยใช้มีดหรือไม้พาย

เราตกแต่งเค้กด้วยรูปทรงต่างๆ ที่คุณและลูกๆ ของคุณสามารถสร้างจากสีเหลืองอ่อน ด้วยมือ หรือใช้ที่ตัดคุกกี้ ในการทำใบนั้นใช้สีย้อมสีเขียว รีดสีเหลืองอ่อนด้วยหมุดกลิ้ง และบีบใบออกโดยใช้แม่พิมพ์รูปหัวใจ

ใช้แท่งไม้หรือวัตถุมีคมเพื่อทำเส้นเลือดบนใบ

คุณสามารถใช้ดอกไม้สำเร็จรูปที่ทำจากสีเหลืองอ่อนหรือดอกกุหลาบวาฟเฟิลเหมือนของเรา คุณยังสามารถทำดอกไม้จากสีเหลืองอ่อนด้วยตัวเองเราได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้และแสดงให้เห็นในเจ้านายชั้นสูง

หากต้องการติดร่างที่ขึ้นรูปไว้กับสีเหลืองอ่อน ให้หล่อลื่นฐานด้วยความเย็น น้ำเดือด. ไม่ควรกดลงไปเพื่อไม่ให้บุบเพราะว่ามันจะยึดติดได้ดีอยู่แล้ว แต่ต้องใส่ดอกวาฟเฟิลลงในสีเหลืองอ่อนอย่างระมัดระวัง

เพื่อให้เค้กของเราเงางามและขจัดส่วนเกิน ผงน้ำตาลในตอนท้ายของงานให้หล่อลื่นสีเหลืองอ่อนด้วยน้ำต้มเย็นด้วยแปรงอย่างระมัดระวัง เราใส่การตกแต่งเวเฟอร์สำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้าในรูปของดอกกุหลาบลงบนใบสีเหลืองอ่อน

สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำจารึกและเค้กวันครบรอบแต่งงานก็พร้อม!

สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับการทำเค้กแต่งงานด้วยการตกแต่งสีเหลืองอ่อนจัดทำโดยผู้อ่านของเรา Yulia Kostyukovich

Anyuta ขอให้ทุกคนมีงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์และ สมุดบันทึกสูตรอาหาร!