ยอมรับว่าโฮมเมดที่เรียบง่ายนี้ เค้กช็อคโกแลตดูดีมาก เค้กดังกล่าวสามารถนำเสนอต่อวันเกิดได้อย่างภาคภูมิใจที่โต๊ะรื่นเริงหรืออาจเตรียมการให้ตรงกับเหตุการณ์สำคัญบางอย่างก็ได้ และฉันเตรียมเค้กช็อคโกแลตง่ายๆ นี้เพียงเพราะหรือเพื่อเป็นเกียรติแก่การเริ่มต้นวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อความสุขของตัวเองและลูก ๆ

ทำไมฉันถึงเรียกเค้กช็อคโกแลตนี้ว่า "เรียบง่าย"? ดูเหมือน "ซับซ้อน" แต่จริงๆ แล้วเค้กนี้เตรียมง่ายมาก สปันจ์เค้กก็วิน-วินและทุกอย่างก็ออกมาเสมอ ฐานช็อคโกแลต(บิสกิต) ออกมาสวยงาม มีรูพรุน นุ่มลื่น คุณสามารถตัดเป็นเค้ก 2-3 ชิ้นได้ง่ายๆ (ฉันตัดเป็น 3 ส่วน) แล้วเคลือบด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ

สำหรับเค้กช็อคโกแลตโฮมเมดง่ายๆ นี้ ฉันยังเลือกครีม - ครีมเปรี้ยวที่ราคาไม่แพงที่สุดด้วย สำหรับครีมคุณควรใช้ครีมเปรี้ยว (ไขมัน) แต่ฉันจะบอกอย่างหนึ่งอย่างลับๆ ฉันใช้ครีมเปรี้ยว 15% ที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไป ฉันเพิ่งใส่ครีมเปรี้ยวไว้ล่วงหน้าบนผ้ากอซที่พับเป็นสี่ชั้นแล้วใส่ผ้ากอซที่มีครีมเปรี้ยวในตะแกรงและตะแกรงบนกระทะแล้วปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออกจากครีมเปรี้ยว ขั้นตอนนี้ใช้เวลาหลายชั่วโมง แต่คุณสามารถทิ้งครีมเปรี้ยวไว้ในตู้เย็นข้ามคืนได้ มันกลับกลายเป็นว่าสวย ครีมข้นชวนให้นึกถึงบัตเตอร์ครีมที่มีความสม่ำเสมอ

แม้ว่าสูตรการทำเค้กช็อคโกแลตโฮมเมดนี้จะค่อนข้างง่าย แต่ฉันก็ยังลงสีอย่างละเอียดและเตรียมรูปถ่ายทีละขั้นตอนมาให้ด้วย

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 8-10

วัตถุดิบ:

• ไข่ 5 ฟอง
• แป้ง 200 กรัม
• 200 กรัม + น้ำตาล 50 กรัม + 1 แก้ว
• โกโก้ 30 กรัม
• 135 มล น้ำมันดอกทานตะวัน(ไม่มีกลิ่น)
• น้ำ 100 มล
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• ครีมเปรี้ยว 600 กรัม

ขั้นตอนแรกในการเตรียมเค้กช็อคโกแลตโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมนี้คือการเปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา และทั้งหมดเป็นเพราะแป้งจะสุกไม่เกิน 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้เตาอบก็จะถึงอุณหภูมิที่ต้องการ

ในกระทะ ผสมผงโกโก้ 30 กรัมกับน้ำตาล 200 กรัม

เติมน้ำมันดอกทานตะวันอีก 135 มล. และน้ำ 100 มล. ลงในโกโก้และน้ำตาล

วางกระทะบนเตาแล้วตั้งส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลา ไม่ควรนำไปจุดเดือด จากนั้นปล่อยให้มวลช็อคโกแลตเย็นลงเป็นเวลา 5 นาที

ระหว่างนี้เรามาดูส่วนผสมที่เหลือกันดีกว่า ตีไข่ 5 ฟองลงในภาชนะแล้วเติมน้ำตาล 50 กรัมลงไป

ใช้เครื่องผสมตีไข่เป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที (อาจใช้เวลานานกว่านี้เล็กน้อย) มวลไข่ควรเปลี่ยนเป็นสีขาวและเพิ่มปริมาตร 3 เท่า นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการได้รับบิสกิตช็อคโกแลตคุณภาพสูงและสวยงาม เพียงแค่พยายามตีไข่ให้ดีและรับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

เพิ่มมวลไข่ลงในมวลช็อกโกแลตที่เย็นลงเล็กน้อยแล้ว ผสมให้เข้ากันเบา ๆ

ฉันชั่งน้ำหนักแป้ง 200 กรัมและเติมเกลือ โซดา และผงฟูอย่างละครึ่งช้อนชา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในกระทะด้วยส่วนผสมไข่ช็อคโกแลต ค่อยๆ คนแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด ในตอนท้ายฉันใช้เครื่องผสมแป้งด้วยซ้ำ (ที่ความเร็วต่ำ)

ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ เทแป้งลงในพิมพ์ เส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะสปริงฟอร์มของฉันคือ 19 ซม.

มาอบกัน ชอคโกแลตสปันจ์เค้ก 45-50 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

เราไม่รีบร้อนที่จะปิดเตาอบ นำเค้กช็อกโกแลตสปันจ์ออกจากพิมพ์แล้วตัด "ฝา" ออก วางหมวกนี้ในเตาอบให้แห้งเล็กน้อย เราจะต้องมีเศษขนมปังเพื่อตกแต่งเค้กช็อคโกแลต เราจะได้เศษนี้จาก "ฝา" ที่ตากในเตาอบ เวลาในการ "ทำให้แห้ง" สำหรับบิสกิตชิ้นนี้คือประมาณ 10 นาที

ทิ้งเค้กสปันจ์ไว้ตามลำพังแล้วเริ่มเตรียมครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้เพียงผสมครีมเปรี้ยว 600 กรัมกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว

ครีมเปรี้ยวมีรสหวานปานกลาง นุ่ม โปร่งสบาย และหนาพอที่จะติดเค้กและไม่กระจายตัว

เรานำจานที่จะเสิร์ฟเค้กช็อคโกแลตโฮมเมดของเราแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบสองแผ่น ผ้าปูที่นอนควรเหลื่อมกันเล็กน้อยตรงกลางจาน นี้สามารถเห็นได้ในภาพถ่าย วิธีนี้จะทำให้ง่ายต่อการดึงเค้กออกจากใต้เค้ก (ดึงออกมาจริงๆ) หลังจากเตรียมทุกอย่างเสร็จแล้ว

แบ่งครีมออกเป็นสามส่วนด้วยสายตาแล้วอัดจาระบีที่ชั้นเค้กด้านบนของเค้กและด้านข้างเล็กน้อย

ผลลัพธ์ที่ได้จึงงดงามเพียงเท่านี้

สิ่งที่เหลืออยู่คือตกแต่งด้วยเศษซึ่งเราทำโดยใช้เครื่องปั่นจาก "ฝา" ของเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตที่แห้งในเตาอบ

นี่คือวิธีการรีดแบบโฮมเมดที่เรียบง่ายนี้ เค้กช็อคโกแลตในส่วน มันคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์และครีมเปรี้ยวไม่กระจาย

ช่วยตัวเองหน่อยเถอะ :) อร่อยแล้วพบกันใหม่นะผู้อ่านที่รัก!

เค้กนี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ตารางเทศกาล. เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยพร้อมกล้วยจะนำความสุขมาให้ งานเลี้ยงเด็ก, ช็อคโกแลต เค้กแพนเค้กเมนูที่หลากหลายในช่วงสัปดาห์ Maslenitsa และแน่นอนว่าเป็นเค้กแต่งงานช็อคโกแลตที่อร่อยที่สุดเพราะช็อคโกแลตสวยมาก!

สูตรเค้กช็อกโกแลตที่ซับซ้อนหรือเรียบง่ายอาจแตกต่างกันมาก ด้วยการเติมช็อคโกแลตขูดหรือโกโก้ลงในเค้กสปันจ์ คุณจะได้เค้กสปันจ์ช็อคโกแลต เมื่อเพิ่มลงในเค้กน้ำผึ้ง คุณจะได้เค้กช็อกโกแลตน้ำผึ้ง แต่สูตรเค้กช็อกโกแลตบางสูตรสมควรได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ ตัวอย่างเช่น, เค้กช็อคโกแลตเชอร์รี่หรือเค้ก" เชอร์รี่เมาในช็อกโกแลต" ได้ รสเผ็ดเนื่องจากเชอร์รี่สำหรับแช่ในคอนยัคหรือเหล้าไว้ล่วงหน้า เค้กช็อคโกแลตกับเชอร์รี่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะปีใหม่

สูตรเค้กกล้วยหอมช็อคโกแลตนี้จะมีประโยชน์สำหรับวันชื่อเด็ก ท้ายที่สุดแล้ว เด็กๆ ก็ชื่นชอบช็อกโกแลต คุณสามารถปรุงอาหารได้ เค้กช็อคโกแลตกล้วยโดยไม่ต้องอบ - คุณจะได้ของหวานที่เบาและเย็น

เค้ก "Three Chocolates" ดูแปลกตามาก - สูตรสำหรับเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยที่ทำจาก เค้กสปันจ์เนื้อนุ่มและมูสที่เติมช็อคโกแลตสามประเภทจะทำให้คุณคนจรจัด แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า! “Three Chocolates” เป็นเค้กสำหรับผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตอย่างแท้จริง! และสำหรับใครที่อยากทำเค้กช็อกโกแลต 3 ชิ้นแบบไม่ต้องอบ สูตรจะทำเค้กช็อกโกแลตนมเยลลี่

เค้กช็อคโกแลต สูตรที่ไม่มีแป้ง สามารถรับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก! วิธีทำเค้กช็อคโกแลตไร้แป้ง? สามารถแทนที่ด้วยถั่วได้ - เช่น เค้กช็อคโกแลตนัท เค้กช็อคโกแลตง่ายๆ อีกชิ้นหนึ่งคือเค้กช็อคโกแลตต้ม เค้ก “ช็อกโกแลตในน้ำเดือด” เป็นเค้กสปันจ์ที่ต้มก่อนอบ น้ำเดือด. เค้กช็อคโกแลตใส่นมข้นนี่อร่อยมาก และถ้าคุณทำเค้กช็อคโกแลตชิ้นนี้ด้วย... ครีมเปรี้ยวรสชาติก็จะนุ่มขึ้น

หากคุณต้องการทำเค้กช็อคโกแลตอย่างรวดเร็วและกำลังมองหาคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับการอบเค้กช็อคโกแลตใน 10 นาที สูตรเค้กช็อคโกแลตไมโครเวฟจะมีประโยชน์ เค้กช็อคโกแลตจานด่วนเข้ากันได้ดีกับสตรอเบอร์รี่ แต่นี่ไม่ใช่ขีดจำกัด คุณรู้วิธีทำเค้กช็อคโกแลตแบบไม่ต้องอบหรือไม่? ใช่ และเป็นไปได้! เค้กช็อคโกแลตกับถั่วตามคุกกี้ช็อคโกแลตและเค้กวาฟเฟิลเค้กจาก ขนมปังขิงช็อคโกแลต... เค้กช็อคโกแลตเหล่านี้และเค้กช็อคโกแลตอื่น ๆ ที่คล้ายกันซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมากสามารถเตรียมได้แม้กระทั่งกับเด็ก ๆ !

ดังนั้นเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยคุณในการเลือกเค้กช็อคโกแลต ท้ายที่สุดแล้วทุกคน เค้กช็อคโกแลตภาพที่คุณจะพบบนเว็บไซต์ของเราจัดทำขึ้นด้วยมือที่รัก!

คุณไม่เพียงสามารถซื้อเค้กช็อคโกแลตที่สวยงามและอร่อยในร้านเท่านั้น แต่ยังอบเองอีกด้วย ของหวานนี้จะเพิ่มความเคร่งขรึมให้กับงานฉลอง การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากแม้ว่าคุณจะไม่มีทักษะเหมือนพ่อครัวขนมก็ตาม สูตรทีละขั้นตอนเค้กช็อคโกแลตและผลิตภัณฑ์ของคุณจะดูไม่เลวร้ายไปกว่าในรูป ตำราอาหาร.

วิธีทำเค้กช็อคโกแลต

จำนวนสูตรเค้กช็อคโกแลตเกินร้อยสูตร เริ่มต้นด้วยวิธีง่ายๆ ในการเตรียมเค้กและครีมต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ เมื่อคุณได้รับประสบการณ์แล้ว ให้ก้าวไปสู่ความซับซ้อนและมากขึ้น ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม.

เค้กสปันจ์ง่ายๆ กับช็อคโกแลตในน้ำเดือด

เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการเตรียมเค้กช็อคโกแลตอย่างเหมาะสม ให้ใช้สูตรที่ง่ายที่สุดที่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ - เค้กสปันจ์ในน้ำเดือด เพื่อให้เค้กฟูและชุ่มชื้น ให้ใช้ส่วนผสมในการปรุงอาหาร อุณหภูมิห้อง.

วัตถุดิบ:

• แป้ง 300 กรัม
• 2 ไข่;
• นม 200 มล.
• โกโก้ 80 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำร้อน 1 แก้ว
• เนย 100 กรัม (ผัก);
• โซดา 1 ช้อนชา
• ผงฟู 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้ชามเทแป้ง, โกโก้, น้ำตาล, โซดา, ผงฟูลงไปผสมให้เข้ากัน
2. เป็นการดีกว่าที่จะตีไข่แยกกันโดยใช้ที่ตีแล้วเทนมลงไป น้ำมันพืชผสม
3. เพิ่มมวลของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทใส่ น้ำร้อนให้คนแป้งอย่างรวดเร็ว
5. จากนั้นเทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 ถึง 180 องศา
6. ตัดเค้กตามยาว ทาครีมอะไรก็ได้ แล้วเชื่อมแต่ละซีกเข้าด้วยกัน ปล่อยให้แช่ไว้สองสามชั่วโมง

เค้กมหัศจรรย์กับ kefir

ผู้ที่มีฟันหวานจะต้องชื่นชอบเค้กช็อคโกแลตอันละเอียดอ่อน "Fantastica" อย่างแน่นอน สูตรง่ายๆ ในการทำเค้กที่บ้านช่วยให้คุณได้รับความละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยม Kefir เช่นเดียวกับครีมที่ทำจากครีมเปรี้ยวหรือมาสคาร์โปนชีสช่วยให้การอบ สินค้าที่มีความบางเบาผสมผสานกับความหวานอันเป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• เคเฟอร์ 300 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 600 กรัม
• โกโก้ 40 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมัน (ผัก);
• โซดา 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• เนย 200 กรัม (เนย);
• ถั่วสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ตี kefir, ไข่, น้ำมันพืชให้ละเอียด
2. ในภาชนะอื่น ผสมแป้ง โกโก้ น้ำตาล โซดา
3. จากนั้นรวมส่วนผสมของเหลวและแห้งแล้วผสมจนเนียน
4. เปิดเตาอบ วางกระทะด้วยแป้งเพื่ออบเป็นเวลา 40 นาที
5. ตัดเค้กครึ่งตามยาวแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วลงในครีมเปรี้ยวตีด้วยเครื่องผสมแล้วใส่เนยที่นิ่มลงแล้วตีต่อจนฟู
6. โรยถั่วไว้ด้านบนของเค้ก
7. รอสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเพื่อให้เค้กชุ่ม

สาวช็อกโกแลต

สูตรอาหาร ขนมอบโฮมเมดเรียกว่า “สาวช็อกโกแลต” การแสดงก็ทำได้ไม่ยากนัก ซึ่งเป็นผลมาจากการรวมกัน เค้กช็อคโกแลตและเคลือบ เค้กพร้อมรสชาติเหมือนขนมทรัฟเฟิล

วัตถุดิบ:

• แป้ง 300 กรัม
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 200 กรัม
• นม 200 กรัม
• 200 ก เนย;
• โกโก้ 50 กรัม
• โซดา 1 ช้อนชา
• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• วานิลลาเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้เนยสองในสามใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วผสมผลิตภัณฑ์ให้ละเอียด
2. แยกไข่ตีจนฟู ใส่เนยพร้อมกับวานิลลา ย้ายส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง
3. ละลายโกโก้ในน้ำอุ่นปริมาตรเล็กน้อย (120 มล.) จากนั้นผสมกับนมและช็อกโกแลตละลาย (ครึ่งหนึ่งของปริมาณทั้งหมด)
4. ร่อนแป้งและโซดา ใส่ส่วนผสมเนยไข่เหลวลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน สิ่งสุดท้ายที่ต้องเพิ่มลงในแป้งคือโกโก้กับนมและช็อคโกแลต
5. เปิดเตาอบ อบเปลือกที่ 180 องศาประมาณ 50 นาที
6. เตรียมเคลือบ: ละลายเนยและช็อคโกแลตที่เหลือในอ่างน้ำ คนเบา ๆ
7. แปรงเคลือบให้ทั่วชั้นเค้กอย่างทั่วถึง

สูตรเค้กช็อคโกแลตสามสูตร

อาหารอันโอชะนี้ประกอบด้วยช็อคโกแลตสามประเภท - ขาว นม ดำ... สูตรถือว่าเค้กเป็นพื้นฐานสำหรับสามประเภทถัดไป ชั้นหลายสีจากเจลาติน วิปครีม คัสตาร์ด

ส่วนผสมสำหรับเปลือกโลก:

• แป้ง 250 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 2 ไข่;
• นม 0.5 แก้ว
• น้ำมันพืช 100 มล.
• โกโก้ 30 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• วานิลลาเล็กน้อย

ส่วนผสมสำหรับสามชั้น:

• ช็อคโกแลตดำ, ขาว, นมอย่างละ 100 กรัม
• ครีม 800 มล. (ควรมีไขมัน 30%)
• นม 1 แก้ว
• น้ำตาล 100 กรัม
• 8 ไข่แดง;
• เจลาติน 15 กรัม

การเตรียมเปลือกโลก:

1. ปล่อยให้เจลาตินพองตัว โดยผสมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน จำนวนมากน้ำ.
2. ก่อน โฟมอันเขียวชอุ่มตีไข่กับวานิลลาและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม จากนั้นเติมนมและน้ำมันพืชผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ร่อนแป้งลงในภาชนะที่มีส่วนผสมของของเหลว เทโกโก้ลงไป และผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
4. วางแม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 180 องศา

การเตรียมชั้น:

1. ควรเริ่มกระบวนการทันทีที่แป้งเริ่มอบจะดีกว่า
2. เตรียมตัว คัสตาร์: ผสมนม น้ำตาล และไข่แดง ตั้งไฟอ่อน คนให้เข้ากัน ปรุงจนข้น
3. ดำขาว, ช็อกโกแลตนมแตกออกจากกันแล้วแบ่งออกเป็นสามชามที่แตกต่างกัน เทคัสตาร์ดร้อนลงไปด้านบนแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มครีมและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง
4. กระจายมวลเจลาตินที่บวมเท่าๆ กันในภาชนะสามใบที่มีช็อคโกแลตและครีมแล้วผสม
5. วางเค้กที่แช่เย็นลงในพิมพ์ที่มีขอบสูง เทส่วนผสมในชามดาร์กช็อกโกแลตลงไป แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อชั้นเจลาตินแข็งตัวแล้ว ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้ด้วยชั้นสีนมและชั้นสีขาว

เค้กช็อคโกแลตกับนมข้นในหม้อหุงช้า

ของหวานโปร่งสบาย บางเบา ที่ละลายในปากด้วยส่วนผสมของนมข้นทำให้ได้รสชาติที่เด่นชัด รสชาติครีมและผู้เล่นหลายคนจะช่วยลดเวลาที่ใช้ในการทำอาหารให้เหลือน้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• แป้ง 200 กรัม
• น้ำตาล 180 กรัม
• 3 ไข่;
• โกโก้ 60 กรัม
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
• เนย 180 กรัม (เนย);
• โกโก้ 40 กรัม (สำหรับครีม)

การตระเตรียม:

1. ตีไข่แดงกับน้ำตาล และไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน ใส่โซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชู
2. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของเหลวแล้วเติมโกโก้สามช้อนโต๊ะ ให้คนให้เข้ากัน
3. เทแป้งลงในชามโดยกดโหมด "การอบ" บนอุปกรณ์
4. ในขณะที่เค้กกำลังอบ ให้เตรียมครีมด้วยนมข้นโดยตีด้วยเนยและโกโก้
5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำเค้กออกมา ตัดตามยาว แล้วแช่ในไส้

เค้กกล้วยหอมสำหรับหนึ่ง สอง สาม

ถ้าเลือกสูตรนี้ก็ทำเลย ขนมอบแสนอร่อยด้วยกล้วยก็จะเสร็จภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง รสชาติของขนมหวานนั้นละเอียดอ่อนมาก และการเติมกล้วย (ซึ่งสามารถทดแทนด้วยผลไม้อื่นได้หากต้องการ) ทำให้สดชื่นและสดชื่น

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 ถ้วย;
• น้ำตาล 300 กรัม
• 2 ไข่;
• โกโก้ 50 กรัม
• เนย 60 กรัม (เนย);
• นม 250 กรัม
• โซดา 1 ช้อนชา
• กล้วย 2 ลูก;
• วานิลลาเล็กน้อย
• ช็อคโกแลต 200 กรัม
• ครีม 200 มิล;
• เนย 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ โซดา โกโก้ ใส่ไข่, เนย, นมลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน ความสม่ำเสมอของแป้งควรสม่ำเสมอ
2. เทลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ ตั้งอุณหภูมิเตาอบเป็น 170 องศา เวลาทำอาหาร – ประมาณ 50 นาที เค้กพร้อมควรเย็นลง
3. ทำครีมโดยผสมช็อกโกแลตที่ละลายในอ่างน้ำ เนยนิ่ม และครีม
4. กระจายเค้กด้วยกล้วยหั่นบาง ๆ ระหว่างพวกเขา เสิร์ฟโรยด้านบนด้วยช็อกโกแลตขูดและถั่ว

ช็อกโกแลตนมเปรี้ยว

ทำให้ขนมหวานที่น่าดึงดูดนี้ดีต่อสุขภาพด้วยสูตรเค้กช็อคโกแลตง่ายๆ นี้ รสชาติของช็อคโกแลตและคอทเทจชีสเข้ากันได้อย่างลงตัว ของหวานที่ทำเสร็จแล้วเทลงบนด้านบน ช็อคโกแลตไอซิ่งตกแต่งด้านบนด้วยผลไม้หรือเกล็ดมะพร้าว

วัตถุดิบ:

• แป้ง 280 กรัม
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• ผงโกโก้ 60 กรัม
• 4 ไข่;
• น้ำตาล (150 กรัม;
• แป้ง 40 กรัม
• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• นม 130 มล.
• เนย 20 กรัม
• ครีม 50 มล.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสจะต้องบดให้ละเอียดโดยใช้ตะแกรง จากนั้นใส่แป้งสองช้อนโต๊ะ น้ำตาลครึ่งแก้ว และไข่หนึ่งฟองลงในส่วนผสมนี้ คนผลิตภัณฑ์จนเข้ากัน แป้งยืดหยุ่น.
2. รูปร่าง ลูกนมเปรี้ยวประมาณขนาดของวอลนัท เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของจานอบ แต่ไม่ใกล้กันเกินไป
3. ต่อไปทำ แป้งช็อคโกแลต,ผสมแป้ง,แป้ง,โกโก้,วานิลลา.
4. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ เทนมลงไป คนจนละลายหมด แต่อย่าให้เดือด
5. แยกตีไข่แดงกับน้ำตาลแล้วเติมส่วนผสมลงในส่วนผสมนมช็อกโกแลต จากนั้นส่วนผสมที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ขึ้นอยู่กับแป้ง ส่วนผสมสุดท้ายคือคนขาวตีด้วยเกลือเล็กน้อย ผสมเบา ๆ
6. ปะทะเทลงในกระทะจนก้อนนมเปรี้ยวปิดสนิท สำหรับการอบคุณจะต้องใช้อุณหภูมิเตาอบ 180 องศา และประมาณ 40 นาที
7. เทเคลือบที่เตรียมไว้ลงบนเค้กที่แช่เย็นแล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวด้านบน

พุดดิ้งช็อคโกแลตกับเชอร์รี่และครีมเปรี้ยว

ของหวานแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องอบ มีวิธีทำอาหารอื่น ๆ ตัวอย่างที่เด่นชัดคือพุดดิ้งที่ละลายในปากเหมือนซูเฟล่และมีรสชาติเหมือนบราวนี่อันโด่งดังซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ยึดติดกับอาหาร Dukan หรือกำลังมองหาสูตรอาหาร ของหวานถือศีลอด. สำเนียงเชอร์รี่ที่มีความเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวจะให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนของเบอร์รี่อันเป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

• นม 500 มล.
• น้ำตาล 250 กรัม
• โกโก้ 60 กรัม
• แป้ง 60 กรัม
• เชอร์รี่ 300 กรัม
• เนย 20 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตั้งนมให้ร้อนค่อยๆ ใส่แป้งและน้ำตาลลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน
2. จากนั้นเทโกโก้ใส่เนยลงไปผัดต่อจนพุดดิ้งข้น
3. เทเชอร์รี่ลงในแก้วกว้างเพื่อให้ผลเบอร์รี่กินพื้นที่ประมาณหนึ่งในสามของปริมาตรอิสระ จากนั้นเทพุดดิ้งที่หนาขึ้นแล้วราดของหวานด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาล
4. นำขนมไปแช่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ

ซุปเปอร์เค้กแบบไม่ต้องอบ

ลองทำเค้กแบบไม่ต้องอบซึ่งมีรสชาติที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยการผสมผสานระหว่างความนุ่ม ความหวาน และฐานที่กรุบกรอบทำให้คล้ายกับขนมวาฟเฟิลเวียนนา

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ 200 กรัม (แห้ง);
• ช็อคโกแลต 350 กรัม (ขาว, นม, ดำ)
• ครีม 250 มล.
• เนย 100 กรัม
• ถั่ว 100 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม
• โกโก้, เบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่, ลูกพรุน, บลูเบอร์รี่)

วิธีทำอาหาร:

1. สับหรือสับคุกกี้ ไวท์ช็อกโกแลตนม ถั่วต่างๆ ให้ละเอียด
2. เทครีม ใส่น้ำตาล เนย ดาร์กช็อกโกแลต แล้ววางภาชนะลงในอ่างน้ำจนส่วนผสมละลาย
3. เย็นผสมกับคุกกี้บด ถั่ว ไวท์ช็อกโกแลตและนม
4. เมื่อแช่แล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็งไว้สักสองสามชั่วโมง

วิธีทำครีมสำหรับเค้กช็อคโกแลต

สูตรเค้กช็อกโกแลตช่วยกระจายครีมซึ่งสามารถเปลี่ยนรสชาติของเค้กชนิดเดียวกันจนจำไม่ได้ คัสตาร์ด, ซาวครีม, ครีม, เนย - ที่นี่ มุมมองที่ดีที่สุดครีมสำหรับเค้กช็อคโกแลต เตรียมไว้ในขณะที่เค้กกำลังอบหรือก่อนนวดแป้ง เนื่องจากผลิตภัณฑ์ขนมนี้จัดอยู่ในประเภทเน่าเสียง่าย

เคลือบช็อคโกแลต

คุณไม่จำเป็นต้องซื้อช็อกโกแลตจำนวนมากเพื่อทำฟรอสติ้ง นักทำขนมมืออาชีพมีสูตรที่ช่วยตกแต่งของหวานได้ เมื่อเคลือบแข็งตัว มันจะเกิดเป็นชั้นมันวาวสม่ำเสมอสำหรับการตกแต่งในภายหลัง

วัตถุดิบ:

• โกโก้ 20 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนนมข้น
• เนย 25 กรัม

การตระเตรียม:

1. ทำให้เนยนิ่มลง ใส่โกโก้และนมข้นคนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีจนเนียน
2. หากต้องการเคลือบสีเข้มขึ้นคุณต้องใช้โกโก้มากขึ้น

มูสช็อคโกแลต

ท่ามกลาง สูตรด่วนกับช็อกโกแลต มูสเป็นของโปรดที่ไม่มีปัญหา ของหวานนั้นจัดทำขึ้นจากแทบไม่มีอะไรเลยและต้องใช้ความพยายามและเวลาขั้นต่ำ สิ่งที่คุณต้องมีคือช็อคโกแลตแท่งหนึ่งและส่วนผสมที่หาได้ง่ายในครัวทุกแห่ง

วัตถุดิบ:

• ช็อคโกแลตบาร์หรือ 260 กรัม
• น้ำตาล 80 กรัม
• น้ำ 250 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน เครื่องดื่มแรง(คอนยัค, เหล้ารัม, วิสกี้, บรั่นดี)

การตระเตรียม:

1. แบ่งแท่งช็อกโกแลต ใส่น้ำตาล แล้ววางลงไป อ่างอาบน้ำ.
2. เติมน้ำและแอลกอฮอล์ คนเบาๆ ตลอดเวลาจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
3. วางภาชนะลงบนน้ำแข็งแล้วตีต่อด้วยเครื่องผสมประมาณห้านาทีจนกระทั่งมูสเริ่มข้น
4. วางในชามและตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด

ฟัดจ์

การตกแต่งที่สวยงามมักพบในสูตรเค้กช็อกโกแลต ในการทำฟัดจ์ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมและเวลาขั้นต่ำ เธอตกแต่ง สินค้าพร้อมและช่วยให้คุณซ่อนข้อบกพร่องเล็กน้อยในการอบ (ความผิดปกติ, รอยแตกในเค้ก)

วัตถุดิบ:

• นม 80 มล.
• เนย 50 กรัม
• โกโก้ 40 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

การตระเตรียม:

1. รวมน้ำตาลโกโก้นมอุ่นผลิตภัณฑ์แล้วคนให้เข้ากันจนมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
2. เย็นใส่เนยตีด้วยเครื่องผสมจนฟัดจ์พร้อม

วิธีการตกแต่งเค้ก

รายละเอียดการตกแต่ง ลูกกวาดคุณสามารถซื้อได้ทั้งแบบสำเร็จรูปหรือทำเอง อย่างหลังได้แก่ครีม เคลือบ ฟองดอง และมาสติก หากใช้แบบพิเศษ หัวฉีดครีมหรือปลอกแขนจากนั้นคุณสามารถใช้ภาพวาดหรือจารึกบนพื้นผิวของเค้กหรือขอบด้านข้างได้ เบอร์รี่, ถั่ว, ดรากีหลากสีหรือมาร์ชเมลโลว์ก็ใช้สำหรับตกแต่งเช่นกัน

สูตรทำเค้กช็อกโกแลตเหมาะสำหรับทุกวันหยุด สามารถเตรียมได้ด้วยการเติมนมข้น เบอร์รี่ ผลไม้ วานิลลิน ถั่ว และส่วนผสมอื่นๆ ส่งผลให้ได้ขนมอบที่น่าตื่นตาตื่นใจทุกครั้ง

เค้กช็อคโกแลต - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สารประกอบ:

โกโก้ – ¾ ถ้วย
- น้ำตาลสองสามแก้ว
- แป้งสาลี - สองแก้ว
- โซดา, ผงฟู - อย่างละ 1.5 ช้อนชา
- ไข่คู่หนึ่ง
- นมหนึ่งแก้ว
- สารสกัดวานิลลา – 2.1 ช้อนชา
- ถ้วย น้ำเดือด
- น้ำมันมะกอก– 0.5 ถ้วย

สำหรับครีม:

เนย – 113 ก
- โกโก้ – 2/3 ถ้วย
- นม – 1/3 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลาช้อนเล็ก
- น้ำตาลผง – 3 ถ้วย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เปิดเตาอบที่ 180 องศา เตรียมจานอบ 2 จาน โรยด้วยไขมัน ในชามขนาดใหญ่ รวมส่วนผสมแห้งสำหรับแป้ง ใส่ไข่ สารสกัดวานิลลา น้ำมันมะกอก และนม ตีส่วนผสมด้วยความเร็วปานกลาง กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 2 นาที เติมน้ำต้มสุก เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากถอดปลั๊กแล้ว ให้ทำให้เปลือกเย็นบนตะแกรง

ทำครีม: ละลายเนย, ผสมโกโก้, ใส่น้ำตาลผงและนมลงไป ตีเนื้อหาด้วยความเร็วปานกลาง เพิ่มสารสกัดวานิลลา คนให้เข้ากัน และทาลงบนชั้นเค้ก

สูตรเค้กช็อคโกแลตทีละขั้นตอน

“ปาฏิหาริย์บิสกิต”

แป้งสาลี – 120 กรัม
- สารสกัดวานิลลาช้อนเล็ก
- ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – 120 กรัม + ไม่ จำนวนมากสำหรับครีม
- ผงฟูหนึ่งช้อนเล็ก
- กล้วยลูกใหญ่ – 3 ชิ้น
- โกโก้ – 1.6 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีมเปรี้ยวไขมันเต็มขวดใหญ่

รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมการ:

เตรียมภาชนะขนาดใหญ่ที่คุณจะผสมส่วนผสมทั้งหมด ตีไข่ที่นี่ ตีด้วยเครื่องตีจนฟองเริ่มปรากฏ สีขาว. เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและ น้ำตาลปกติปัด เพิ่มผงฟูกับแป้งคนให้เข้ากัน เพิ่มโกโก้ผสมอีกครั้งจนเนียน

ใช้ถาดอบลึกวางกระดาษรองอบแล้วเทแป้งออก วางแบบฟอร์มด้วยแป้งในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาทิ้งไว้ 20 นาที ด้านบนของบิสกิตจะถูกปิดไว้ เปลือกโลกที่สวยงามและด้านข้างก็จะอบ

ทำครีม: เทครีมเปรี้ยวหนึ่งขวดลงในภาชนะผสมกับน้ำตาลคนให้เข้ากันจนผลึกละลาย ตัดบิสกิตเสร็จแล้วออกเป็น 4 ส่วน วางจานบนเค้กชั้นแรกแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วครีม ปาดครีมอีกครั้งแล้ววางเค้กอีกชั้น ทำมันทั้งหมดอีกครั้ง เพียงทาเค้กสุดท้ายด้วยครีมเปรี้ยว

สำหรับการทดสอบ:

ไข่ – 2 ชิ้น
- แป้ง - หนึ่งถ้วยครึ่ง
- โกโก้ 1/3 ถ้วย
- โซดา – ½ช้อนชา
- ผงฟูหนึ่งช้อนชา
- เนย – 0.1 กก
- น้ำตาล – 1.25 ถ้วย
- ช้อนเล็ก - น้ำตาลวานิลลา
- ดาร์กช็อกโกแลต – 230 กรัม
- นมหนึ่งแก้ว
- น้ำมันสำหรับหล่อลื่น
- โกโก้สำหรับโรย

คุณสมบัติการทำอาหาร:

ทำครีม: วางชิ้นช็อกโกแลตและเนยลงในกระทะขนาดใหญ่ ละลายในขณะที่คนด้วยไฟอ่อนมาก นำกระทะออกจากเตาแล้วพักส่วนผสมไว้ 10 นาที ใส่ครีมเปรี้ยวลงในช็อกโกแลตที่เย็นแล้ว ใส่น้ำตาลผงทีละน้อย ตีด้วยช้อนไม้แล้วพักไว้

นำไข่ออกจากตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในห้องอุ่น ทาจารบีถาดสปริงฟอร์มทรงกลม 2 อัน แล้วโรยด้วยโกโก้ เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในชามขนาดเล็ก ผสมโกโก้ เกลือ เบกกิ้งโซดา ผงฟู และแป้งเข้าด้วยกัน ในชามอีกใบ ตีเนยเทียมกับน้ำตาล ตีต่ออีก 5 นาที ใส่วานิลลาและไข่ ตีอีกครั้ง

ตีต่อไปและเพิ่มช็อคโกแลตละลายและครีมเปรี้ยว ใส่แป้ง 1/3 ลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน เทนมลงไปครึ่งหนึ่ง คนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งอีกครั้ง เทนม จากนั้นแป้งอีกครั้ง ผสมให้เข้ากัน แบ่งแป้งออกเป็นแม่พิมพ์ เกลี่ยพื้นผิวให้เรียบด้วยใบมีดหรือไม้พาย วางกระทะในเตาอบร้อนแล้วอบเค้กเป็นเวลา 25 นาที ทำให้เค้กเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที ใช้มีดไล่ตามด้านข้าง ค่อยๆ เอาเค้กออก และพักให้เย็นบนตะแกรงสักสองสามชั่วโมง

ประกอบเค้ก: วางเค้กบนจานเสิร์ฟโดยให้ด้านแบน ทาครีม 1 ถ้วย วางเค้กชิ้นที่ 2 ทาน้ำมันและเคลือบด้านข้างของเค้ก ก่อนเสิร์ฟให้นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

อบและ.

สูตรเค้กช็อคโกแลตโฮมเมด

สำหรับการทดสอบ:

แป้ง – 0.4 กก
- ไข่ไก่
- น้ำตาล – 0.15 กก
- โซดาหนึ่งช้อนเล็ก
- มาการีน 30 กรัม
- นม – 3 ช้อนขนาดใหญ่
- โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง - สองสามช้อนโต๊ะ

สำหรับครีม:

ไข่
- นม – 0.3 ลิตร
- น้ำตาลทราย – 0.1 กก
- แป้ง - ช้อนขนาดใหญ่สองสามช้อน
- เนย – 0.3 กก
- วอลนัทหนึ่งแก้ว

ใส่น้ำตาล โซดา ไข่ นม น้ำผึ้ง มาการีนลงในชาม ผสมส่วนผสม ละลายด้วยไฟอ่อน และปรุงจนสีเปลี่ยนไป ปิดเตาอบ นำส่วนผสมออกจากเตา ใส่แป้ง แล้วนวดแป้ง แบ่งมวลออกเป็นส่วนๆ แผ่เค้กออก ใส่แป้งตามต้องการ ตัดด้วยจานเพื่อให้เป็นชิ้นเดียวกัน

โรยแป้งลงในถาดอบ จัดเรียงชิ้นส่วน อบที่ 200 องศา ขณะที่เค้กกำลังเย็นตัว ให้ทำครีม ผสมน้ำตาล ไข่ แป้ง ใส่นมลงไปทีละน้อย วางภาชนะบนไฟอ่อนแล้วต้มครีมโดยคนเป็นประจำ แช่เย็น. ตีเนยที่นิ่มแล้ว ผสมกับครีมทีละช้อน แล้วตีต่อ

วอลนัทบดขยี้ด้วยหมุดกลิ้ง บดเค้กหนึ่งชั้นด้วยไม้นวดแป้งจนร่วน เคลือบเค้กด้วยครีมแล้วโรยด้วยถั่ว ทิ้งไว้ในห้องสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ขนมอบแช่อย่างทั่วถึง

เค้กช็อคโกแลตโฮมเมด - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สารประกอบ:

สำหรับเค้ก:

เนย – 0.2 กก. + 30 กรัม สำหรับทากระทะ
- น้ำตาลทราย – 0.2 กก
- ไข่ไก่ – 5 ชิ้น
- แป้ง – 0.35 กก
- ครีมเปรี้ยว – ครึ่งกก
- โกโก้ – 6 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟูสองสามห่อ

สำหรับครีม:

โถนมข้น
- เนยนิ่ม – 0.2 กก

สำหรับเคลือบ:

เนย – 0.1 กก
- นม - หนึ่งในสี่แก้ว
- น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ
- โกโก้ – 5 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

รวมแป้งลงในชามขนาดเล็ก ใส่น้ำตาลวานิลลา และผงฟู เติมวานิลลินเล็กน้อย แล้วพักไว้ ในชามขนาดเล็ก ตีน้ำตาลกับเนย ใส่ไข่ คนให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มส่วนผสมแป้งกับครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมเนยในส่วนเล็ก ๆ อันสุดท้ายควรเป็นครีมเปรี้ยว เพิ่มโกโก้ลงในแป้งแล้วผสม

ทากระทะ เทแป้งลงครึ่งหนึ่ง อบที่ 180 องศา ทำแบบเดียวกันกับแป้งที่เหลือ เตรียมครีม: ตีเนยกับนมข้นด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง คุณควรจะได้มวลปุย วางครีมไว้ในตู้เย็น

สูตรช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้ก: ละลายเนยด้วยไฟอ่อน, ใส่น้ำตาลทราย, นม, โกโก้ ปรุงอาหารขณะกวนจนส่วนผสมเนียน ช่องว่างเสร็จแล้วเคลือบด้วยครีม ทาจารบีส่วนบนด้วยเคลือบ คุณสามารถโรยด้วยถั่วบดหรือ ผงน้ำตาล.

ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ ใส่ช็อกโกแลตชิ้นลงไป คนเป็นครั้งคราว เพิ่มเหล้ารัมหนึ่งหยดครีมสองสามช้อนโต๊ะ ยกเคลือบออกจากเตา เย็น เค้กสปันจ์สำเร็จรูปตัดตามแนวนอนเพื่อทำเป็นเค้ก 2 ชั้นที่เหมือนกัน แปรงชั้นล่างสุดสองสามครั้ง แยมแอปริคอท. เคลือบด้านข้างและด้านบน อย่าลืมถูแยมผ่านตะแกรง

เทเคลือบเป็นส่วนๆ แล้วใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ ทำให้พื้นผิวเรียบที่สุด คุณสามารถเขียนบางอย่างด้วยช็อคโกแลตได้ แต่ผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องตกแต่งเพิ่มเติม

เค้กช็อคโกแลต: สูตรง่ายๆ

น้ำตาล – 1 แก้ว
- โกโก้ – 3.1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - หนึ่งถ้วยครึ่ง
- ผงฟูหนึ่งช้อนเล็ก
- เกลือ – ½ ช้อนชา
- กรดอะซิติก, สาระสำคัญวานิลลา - ช้อนชา
- น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ
- แก้วน้ำ

รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมการ:

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทาน้ำมันลงบนแม่พิมพ์ รวมส่วนผสมแห้ง ผัดน้ำส้มสายชูในถ้วยเล็กๆ สาระสำคัญของวานิลลา,น้ำมันพืชผสมกับส่วนผสมของแห้ง เทลงในแก้วน้ำแล้วทำให้มันเนียน อบเค้กเป็นเวลา 35 นาที ใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบความสุก เมื่อเย็นแล้วจึงเคลือบด้วยเคลือบ

ช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้กโกโก้: สูตร

ในชามโลหะขนาดเล็ก ผสมเนย 50 กรัมกับโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายและนม คนส่วนผสมให้ละเอียด และตั้งชามไว้บนไฟโดยไม่ขัดจังหวะกระบวนการนี้จนกว่ามวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

สูตรเค้กช็อคโกแลตง่ายๆ - ค้นหาได้จริง แม่บ้านที่กระตือรือร้น. ด้วยเทคโนโลยีที่เรียบง่าย คุณจึงสามารถทำอาหารให้กับทั้งครอบครัวหรือเตรียมพร้อมรับแขกได้อย่างรวดเร็ว

เค้กช็อคโกแลตง่ายๆ. สูตรพร้อมรูปถ่าย

ของหวานนี้จัดทำขึ้นจากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายซึ่งสามารถพบได้ในตู้เย็นทุกชนิด อย่างไรก็ตามเค้กจากสูตรนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ชุ่มชื้นปานกลาง และมีรสช็อคโกแลตเข้มข้น เพื่อให้แน่ใจว่าเป็นเช่นนี้ โปรดอ่านคำแนะนำอย่างละเอียดและเริ่มทำอาหาร วิธีการอบเค้กช็อคโกแลต? สูตรง่ายๆต่อหน้าคุณ:

• ผสมแป้งร่อน 250 กรัม โซดา 1.5 ช้อนชา น้ำตาล 300 กรัม และโกโก้ 50 กรัม ลงในชามลึก
• เพิ่มสองรายการลงในส่วนผสมที่แห้ง ไข่ไก่เนยละลาย 60 กรัม สารสกัดวานิลลาเล็กน้อย นม 300 มล. และน้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผสมแป้งกับเครื่องผสมแล้วนำไปใส่จานอบ อบเปลือกในเตาอบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง โปรดทราบว่าแป้งจะเพิ่มปริมาณ ดังนั้นควรเติมแป้งลงครึ่งหนึ่งเท่านั้น
• ต้องนำเค้กที่เสร็จแล้วออกและวางบนจานอย่างระมัดระวัง เมื่อเย็นลงเพียงพอแล้ว ให้เทครีมลงไป

คุณสามารถตกแต่งได้ ของหวานพร้อมตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตขูด เชอร์รี่ หรือสตรอเบอร์รี่เพื่อจุดประสงค์นี้ได้

เค้กช็อคโกแลต. สูตรง่ายๆด้วยโกโก้

พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์หลายคนเชื่อว่าการทำอาหารอร่อย ของหวานช็อคโกแลตที่บ้านค่อนข้างลำบาก โชคดีที่ได้ปฏิบัติ สูตรนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีความสามารถพิเศษใดๆ ไม่มีแนวทางที่จริงจัง ไม่เลย ปริมาณมากความอดทน. อ่านวิธีทำเค้กช็อคโกแลตง่ายๆ (สูตรพร้อมรูปถ่าย) และเริ่มอบได้เลย:

• ตีน้ำตาลหนึ่งแก้วและ kefir หนึ่งแก้วโดยใช้เครื่องผสม
• ใส่แป้งร่อนหนึ่งแก้ว โซดาเล็กน้อย และโกโก้สองช้อนโต๊ะลงในชาม
• วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• เมื่อเค้กพร้อม ให้นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น แล้วตัดตามยาวออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน
• ขณะที่ฐานเค้กเย็นตัวลง ให้เตรียมครีม ในการทำเช่นนี้ให้ตีน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งแก้วและครีมเปรี้ยว 400 มล. ด้วยเครื่องผสม ทาจาระบีบนชั้นเค้กและพื้นผิวของเค้กด้วยส่วนผสมที่ได้
• สำหรับการตกแต่งคุณจะต้องมีดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่ง ถูมันบน เครื่องขูดหยาบและโรยเค้กด้วยเศษที่ได้

ก่อนเสิร์ฟเค้กให้วางไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้สามารถแช่ในครีมได้ดี

เค้กช็อคโกแลตมะพร้าว

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ผู้คนบอกว่าทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย เราขอเชิญคุณตรวจสอบสิ่งนี้โดยเตรียมความพร้อมสำหรับครอบครัวของคุณ ของหวานแสนอร่อย. นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับเค้กช็อคโกแลต:

• บดไข่แดงสี่ฟองด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อน
• ตีไข่ขาวสี่ฟองและน้ำตาลห้าช้อนโต๊ะให้เป็นโฟมที่คงตัวโดยใช้เครื่องผสม
• รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน ใส่โกโก้ 5 ช้อน แป้ง 3 ช้อน และอีกเล็กน้อย โซดาสลัด.
• วางแป้งลงในกระทะแล้วอบจนสุกในเตาอบที่อุ่นไว้
• ในการเตรียมไส้ ให้ผสมน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ นม 1 แก้ว เนยนุ่ม 100 กรัม และ 200 กรัม เกล็ดมะพร้าว. ปรุงส่วนผสมที่ได้โดยใช้ไฟอ่อนจนข้นพอ
• ตัดเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนแล้วแช่เหล้าผสมกับน้ำ จากนั้นวางไส้และปิดด้วยส่วนที่สองของเค้ก

ปิดหน้าของหวานด้วยช็อคโกแลตเคลือบหรือครีมที่คุณชื่นชอบ

เค้ก "มาร์ควิส"

ของหวานแสนอร่อยนี้ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ มันบาง รสช็อกโกแลตนำหน้าคู่แข่งและทำให้น่าดึงดูดใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับเค้กช็อกโกแลต การเตรียมที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก:

เค้กช็อคโกแลตทำจากเค้กจำนวนมาก

นี้ ของหวานง่ายๆอาจกลายเป็นอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบ และมันไม่ใช่แค่เกี่ยวกับ รสชาติที่ยอดเยี่ยมแต่ยังอยู่ในวิธีการเตรียมขนมอบด้วย วิธีอบเค้กช็อคโกแลตอย่างรวดเร็ว? สูตรง่ายๆที่จะช่วยคุณ:

• เนื่องจากเค้กสุกเร็วมาก ขั้นแรกให้เตรียมครีมก่อน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตีครีมเปรี้ยว 400 มล. และน้ำตาลหนึ่งแก้วด้วยเครื่องผสม
• เพื่อเตรียมแป้ง คุณจะต้องตีไข่สองฟองกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว หลังจากนั้นใส่โกโก้สามช้อนโต๊ะเนยละลาย 50 กรัม 200 มล นมอุ่นโซดา slaked หนึ่งช้อนชาและแป้งร่อนหนึ่งแก้วครึ่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
• ตั้งกระทะที่ไม่ติดไฟแล้วอบเค้กเจ็ดชิ้นในนั้น
• เคลือบฐานเค้กด้วยครีมแล้วตกแต่งตามชอบ คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตขูดหรือมะพร้าวเพื่อจุดประสงค์นี้ได้

ก่อนที่จะถึงโต๊ะ เค้กจะต้องแช่ครีมให้นุ่มและนิ่มก่อน ดังนั้นควรวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนก็ได้

เค้กช็อคโกแลตด่วน

สูตรนี้เหมาะสำหรับการเตรียมตัวอย่างรวดเร็วสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด บางทีสูตรเค้กช็อคโกแลตที่ง่ายที่สุดอาจมีประโยชน์สำหรับคุณ:

• ตีไข่ห้าฟองด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้วและสารสกัดวานิลลา
• เทแป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง ผงฟู กาแฟสำเร็จรูปหนึ่งช้อน และโกโก้หวานหนึ่งแก้วลงในแป้ง
• ผสมแป้งกับเครื่องผสมจนเนียนแล้วอบในเตาอบจนสุก
• ตกแต่งเค้กที่เสร็จแล้วด้วยเคลือบช็อคโกแลตและอัลมอนด์

สูตรเค้กช็อคโกแลตง่ายๆนี้ทุกคนเข้าถึงได้ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเตรียมตัว ขนมหวานสำหรับน้ำชายามเย็นหรืองานเลี้ยงสละโสดอื่น ๆ

บทสรุป

เรามั่นใจว่าคุณจะพบว่าสูตรเค้กช็อคโกแลตง่ายๆ นี้มีประโยชน์ ทดลองสูตรอาหารและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยของหวานใหม่ๆ