คำว่า เค้ก ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับเรากับบิสกิตหวานหรือเค้กอื่น ๆ แต่ยังมีเค้กประเภทอื่นด้วย เช่น เค้กแพนเค้ก คุณเคยลองแบบนี้ไหม? พื้นฐานของขนมเค้กแพนเค้กคือแพนเค้กเองแทนที่จะเป็นเค้กบิสกิตทั่วไป

อย่าลืมตรวจสอบสูตรเหล่านี้:

วันนี้ฉันเสนอให้ฉันทำขนมเค้กแพนเค้กกับไก่ที่บ้านตามสูตรของฉัน นี่ไม่ใช่แค่เตรียมง่ายเท่านั้น แต่ยังได้เค้กที่อร่อยมากอีกด้วย

สูตรสำหรับแพนเค้กของว่างเค้กนั้นแตกต่างกันทั้งในแง่ของการใช้ไส้ (หวาน, เค็ม, ปลา, เห็ด, เนื้อสัตว์ ฯลฯ ) และแพนเค้ก (คุณสามารถใช้สูตรแพนเค้กที่คุณชื่นชอบได้ที่นี่) แต่สูตรสำหรับแพนเค้กสำหรับขนมแพนเค้กกับไก่นี้จะไม่ธรรมดาเลยทีเดียว เอาล่ะมาดูกันว่า...

เค้กขนมขบเคี้ยวแพนเค้กกับสูตรไก่

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• เนื้ออกไก่ - 2 ชิ้น,
• แครอท (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น,
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น,
• แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น,
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 5-7 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบผักกาดหอม - เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ - สำหรับตกแต่ง

สำหรับหนึ่งแพนเค้ก:

• ไข่ - 1 ชิ้น,
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำขนมเค้กแพนเค้ก:

วันนี้ (ถ้าคุณจำได้) เรากำลังเตรียมขนมแพนเค้กกับไก่ และมันจะถูกต้องกว่าถ้าพูดด้วยหัวไก่ ฉันอยากจะขอโทษทันทีที่ไม่ได้ถ่ายรูปขั้นตอนทั้งหมดของการทำขนมเค้กดั้งเดิมและอร่อยมากนี้ ใช่ คุณสามารถรับมือได้โดยไม่มีรูปถ่าย เพราะทุกอย่างง่ายมาก

ก่อนอื่นเรามาปรุงเนื้อไก่ น้ำที่เราจะปรุงไก่สามารถใส่เกลือและใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ปอกเปลือกและล้างหัวหอม, แครอท ตัดหัวหอมขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ผัดหัวหอมและแครอทจนนุ่มด้วยไฟอ่อน จากนั้นเย็น

ในขณะที่หัวหอมและแครอทเย็นลงและไก่กำลังสุก เราจะเริ่มอบแพนเค้ก สูตรสำหรับแพนเค้กหนึ่งชิ้นและสำหรับเค้กของว่างเราต้องการแพนเค้ก 5 ชิ้น คุณสามารถทำที่เรียกว่า "แป้ง" สำหรับแพนเค้ก 5 ชิ้นในคราวเดียว หรือคุณสามารถนวดแป้งสำหรับแพนเค้กแต่ละชิ้นแยกกันก็ได้ พอสบายใจขึ้นก็ทำไป

ฉันนวดแพนเค้กชิ้นหนึ่ง และในขณะที่กำลังทอด ฉันนวดชิ้นที่สองทันที และต่อไปเรื่อยๆ เราเอาชาม, แบ่งไข่ลงไป, เทนม, ใส่แป้ง, เกลือ, คนให้เข้ากันหรือใช้ส้อมง่ายๆ ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชเทส่วนผสมไข่ทอดทั้งสองด้านจนสุก

เราหาแพนเค้กนั่นคืออบให้เวลาเย็นลง ในระหว่างนี้ไก่ยังสุกปล่อยให้เย็นเล็กน้อย อ่า ระหว่างนี้เราจะเตรียมเครื่องปั่นสำหรับทำไส้ไก่หรือปาท่องโก๋ไม่ว่าจะเรียกอะไร

เราหั่นไก่ไม่ใหญ่ (ฉีกได้) ใส่ในเครื่องปั่น ใส่หัวหอมและแครอททอด, มายองเนสที่นั่น, หั่นผักดอง, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, ตีทุกอย่างจนเนียน ไส้ไก่ควรเป็นเหมือนครีมข้น

ใช่ อย่าใส่เกลือ ผักดอง มายองเนสมากเกินไป และเนื้อไก่จะเค็มขณะทำอาหาร ดังนั้นฉันจึงไม่ใส่เกลือเมื่อตีไส้ ฉันจะลองอันที่ทำเสร็จแล้ว จากนั้นฉันก็เติมเกลือลงไปถ้าจำเป็น

ทุกอย่างพร้อมแล้ว เรามาประกอบแพนเค้กแพนเค้กให้เป็นก้อนเดียวกัน เราเอาจานแบนใส่แพนเค้กเกลี่ยไส้ใส่ใบผักกาดหอมแน่นอนว่าก่อนหน้านี้ล้างและเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ

เราวางแพนเค้กอีกครั้งบนใบผักกาดหอมกระจายไส้บนใบผักกาดหอมบนไส้และอื่น ๆ จนกว่าแพนเค้กและไส้จะหมด ด้านบนของเค้กแพนเค้กคุณสามารถตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศหรือตามดุลยพินิจของคุณ ขอแนะนำให้ใส่ขนมแพนเค้กสำเร็จรูปในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาทีเพื่อใส่

จากนั้นเราก็นำมันออกมาใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ ... นี่หมายความว่าทำไมคุณถึงปรุงมันสำหรับมื้อค่ำแล้วโทรหาครอบครัวของคุณและเลี้ยงมัน และถ้าอยู่บนโต๊ะเทศกาล เพราะมันสวย สดใส น่าทาน และอร่อยแค่ไหนก็พอดีกับโต๊ะนั้นเช่นกัน คุณสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ได้ทันทีเพื่อความสะดวก

ทำไมคุณไม่ทำขนมเค้กแพนเค้กกับไก่ตามสูตรทำอาหารที่บ้าน มันจะ "บินหนีไป" โครมครามเสมอ ไม่เชื่อ? ลองทำอาหารแล้วคุณจะเห็นทุกอย่างด้วยตัวคุณเอง อร่อย!

ฉันขอนำเสนอจานบีทรูทธรรมดาที่ค่อนข้างดั้งเดิม มันจะเป็นขนมเค้กกับไก่และชีส เค้กดูสดใสและสวยงามมากดังนั้นคุณจึงสามารถเสนอให้แขกที่โต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย เค้กทำจากบีทรูทแพนเค้กซึ่งในตัวมันเองค่อนข้างอร่อยและถือเป็นอาหารสำเร็จรูป หากไม่มีเวลาเตรียมไส้คุณสามารถทาแพนเค้กด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศในรูปแบบของใบโหระพาสีเขียวหรือใบโหระพาแห้ง มันจะอร่อยถ้าใส่ไข่ต้มสุกและขูดลงบนกระต่ายขูดหยาบ ฉันชอบที่จะใช้ส่วนผสมของอกไก่ต้ม แตงกวาดอง และชีสเป็นไส้ และคุณสามารถปรุงเค้กหวานด้วยครีมแอปริคอตแห้งลูกพรุนและถั่ว ไส้นี้เข้ากันได้ดีกับแพนเค้กบีทรูท ฉันจะบอกคุณถึงสูตรที่ฉันชอบพร้อมรูปถ่ายของขนมเค้กแพนเค้ก

เวลาเตรียม: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำให้ชุ่ม: 1-2 ชั่วโมง

ส่วนผสมสำหรับ 5 ที่:

• หัวผักกาดอบหรือต้ม 2 รากพืช (ขนาดกลาง)
• ไข่ดิบ 1 ฟอง
• นม 100 มล
• น้ำเท่าที่จำเป็นสำหรับแป้ง
• แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ล. (พร้อมสไลด์)
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 30 มล
• เนื้อหรือน่องไก่ต้ม 170 ก
• แตงกวาดอง 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป 1 แพ็ค
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีฝรั่งและต้นหอมเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหารว่างแพนเค้ก

1. ในการเตรียมขนมเค้กนี้คุณต้องต้มหรืออบหัวบีทขนาดกลางสองสามอันก่อน (ดีกว่า) บีทรูทอบมีกลิ่นหอมมากกว่าบีทรูทต้มสีของมันมีสีสันที่เข้มข้นและสดใส ลอกผิวออกจากหัวบีท

2. คุณจะต้องต้มเนื้อไก่หรือน่องไก่ก่อน หรือคุณสามารถห่อเนื้อในกระดาษฟอยล์และอบพร้อมกับหัวบีท (แต่ดูเวลาที่นี่) เป็นเวลา 15-10 นาที

2. บนกระต่ายขูดที่ดีสับหัวบีทลงในภาชนะลึก

3. เทนมลงบนหัวบีทตีไข่ใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

4. ตอนนี้ใส่แป้งสาลี (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในภาชนะที่คุณจะทำแป้ง

5. บดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่น ให้ความสนใจกับความหนาของแป้ง คุณอาจต้องเติมน้ำเล็กน้อย แป้งบีทรูทนี้มีความหนาสม่ำเสมอกว่าแป้งแพนเค้กทั่วไปเล็กน้อย ก่อนที่คุณจะเริ่มอบแพนเค้ก ให้พักแป้งไว้ 15 นาที แล้วพักไว้ข้างสนาม

6. เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา มาดูแลไส้เค้กกันค่ะ ถอดไก่ออกเป็นเส้นใยหรือสับไก่ด้วยมีดสับแตงกวาดองบนกระต่ายขูดหยาบ

7. ใส่ไก่และแตงกวาลงในชามลึกใส่ชีสแปรรูปที่ขูดไว้ที่นั่น เพื่อให้ชีสถูได้ดีและไม่เหนียวเหนอะหนะให้จับไว้ก่อนในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที

8. ปรุงรสไส้ด้วยมายองเนส ใส่กระเทียม ผักชีลาว และเครื่องเทศตามชอบ

9. ทำแพนเค้กบีทรูทในกระทะที่ร้อนจัด ฉันมักจะใช้กระทะแพนเค้กสำหรับสูตรนี้ คุณจะได้แพนเค้กประมาณ 10-15 ชิ้น

10. ในการสร้างเค้กจากแพนเค้กให้เลือกจานที่สวยงามใส่แพนเค้กชิ้นแรกลงไปแล้วเกลี่ยไส้ด้านบน

11. เค้กบีทรูทพร้อมแล้ว แต่ต้องแช่ในห้องเย็น 1-2 ชั่วโมง

12. ในการเสิร์ฟเค้กแพนเค้กตามเทศกาล ให้ใส่ใจกับการตกแต่ง ตัวอย่างเช่นปิดเค้กด้วยแถบมายองเนสซึ่งสะดวกที่จะทำจากรูเล็ก ๆ ในถุงมายองเนส ด้านบนของเค้กสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

13. เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ โดยตัดเป็นส่วน ๆ สำหรับแขกที่โต๊ะ เค้กขนมขบเคี้ยวแพนเค้กบีทรูทเทศกาลพร้อมแล้ว อร่อย!

• เตรียมแป้งแพนเค้ก ตีไข่และนม, เทน้ำตาล, แป้ง, เกลือ ผัดแป้งด้วยเครื่องผสม ล้างผักชีฝรั่ง, แห้ง, สับ คุณยังสามารถใช้ต้นหอมและผักชีฝรั่งได้หากต้องการ ใส่ผักใบเขียวลงในแป้ง ผสม.
• เปิดกระทะสำหรับอบแพนเค้กทาด้วยน้ำมัน ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน คุณควรได้รับหกชิ้น ล้างมะเขือเทศอย่างหนัก เช็ด หั่นเป็นวงกลม ขูดชีสหยาบ ๆ ปอกเปลือกเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
• ผัดเห็ดในกระทะเกลือเล็กน้อย รวมกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วกับชีส เรียงแพนเค้กเป็นชั้นๆ ใส่แพนเค้กก่อน โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ โรยด้วยพริกไทยและเกลือ หลังจากใส่เห็ดและชีสกับกระเทียม ปิดด้วยแพนเค้ก
• ทำซ้ำหลายชั้นจนกว่าแพนเค้กจะหมด โรยแพนเค้กสุดท้ายด้วยชีส เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่เค้กแพนเค้กพัฟของว่างเป็นเวลา 15 นาที นำออก เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ ตัดเค้กเป็นชิ้น ๆ และทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ามีเพียงขนมหวาน - ขนมอบ - เท่านั้นที่สามารถเป็นเค้กได้ แต่นี่ไม่เป็นเช่นนั้นเลย เค้กสามารถเตรียมได้ทั้งของหวานและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เค้กของว่างเช่นเค้กแพนเค้ก คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ แฮม เห็ด ไข่ ชีส และส่วนผสมอื่นๆ
ฉันต้องการเสนอสูตรสำหรับขนมเค้กแพนเค้กที่มีไส้สามประเภท ไส้แรกคือชีส อันที่สองคือไข่ และอันที่สามคือเนื้อสับ เค้กอร่อยมากจนกินได้ทันที
สำหรับตัวเลือกของหวาน คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างน่าทึ่ง
แพนเค้กขนมเค้ก - สูตรพร้อมรูปถ่าย
วัตถุดิบ:
สำหรับแพนเค้ก:
- แป้ง - 250 กรัม
- นม - 1.5 ถ้วย;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
สำหรับการเติมครั้งแรก:
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- มายองเนส;
สำหรับการเติมครั้งที่สอง:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- มายองเนส;
สำหรับการบรรจุครั้งที่สาม:
- หมูและเนื้อสับ - 400 กรัม
- โบว์ - 1 ชิ้น;
- เกลือ;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
-น้ำมันพืช.

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.
จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุไว้จะได้เค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ในการทำแป้งแพนเค้ก ตีไข่กับเกลือด้วยตะกร้อมือ




เติมนม (1 ถ้วย) ลงไป




จากนั้นใส่แป้ง






คนให้เข้ากันจนเนียน คุณจะได้แป้งหนานุ่ม เมื่อผสมก้อนทั้งหมดแล้วให้เทนมที่เหลือลงไป








ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนทั้งสองด้าน จากปริมาณแป้งที่คุณทำ คุณควรได้แพนเค้กประมาณ 8 ชิ้น (เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.)






พักแพนเค้กไว้ให้เย็น ในระหว่างนี้ให้เริ่มเตรียมไส้ ในการเตรียมไส้แรกสำหรับขนมเค้กให้ขูดชีสบนกระต่ายขูดละเอียด




ใส่มายองเนสและกระเทียมขูดหรือสับละเอียดลงไป




ผสมทุกอย่าง
สำหรับการเติมครั้งที่สองให้ต้มไข่ลวก ลอกออก แล้วสับให้ละเอียด










เตรียมไส้ชนิดอื่น ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมแล้วสับ




ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช เพิ่มเนื้อสับลงไป




เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ทอดจนเข้าเนื้อ




ตอนนี้ยังคงรวบรวมขนมเค้กของเรา วางแพนเค้กบนจานแบน หล่อลื่นด้วยมายองเนส










ด้านบนด้วยแพนเค้กที่สอง ใส่ไข่ลงในแพนเค้ก




จากนั้นแพนเค้กไส้ชีสอีกอัน




ทำซ้ำเลเยอร์
ตกแต่งด้านบนของเค้ก คุณสามารถใช้มายองเนสตาข่ายและตกแต่งไข่
อร่อย!




ขนมแพนเค้กสูตรพร้อมรูปภาพที่คุณดูจัดทำโดย ANET83




เราขอเชิญคุณเตรียมตัว

พวกเขาเป็นส่วนสำคัญของเมนูวันหยุดมานานแล้ว แพนเค้กบาง ๆ มักใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียม ชั้นสำหรับเค้กดังกล่าวสามารถเป็นซอสผักเห็ดปลาเนื้อหรือไส้กรอกต่างๆ ในบทความของวันนี้จะมีการพิจารณาสูตรขนมเค้กแพนเค้กที่น่าสนใจที่สุด

แปรผันกับเห็ด

อาหารที่ปรุงตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างจะอร่อยและสวยงามผิดปกติ ดังนั้นจึงมักเสิร์ฟในโอกาสพิเศษ ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ง่ายซึ่งมีอยู่เกือบทุกบ้าน ในการทำแพนเค้กกับเห็ดคุณจะต้อง:

• แป้งโฮลวีตประมาณ 2 ถ้วยตวง
• ไข่ไก่ 5 ฟอง.
• นมวัวประมาณ 1.5 ถ้วยตวง
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• แชมปิญองครึ่งกิโลกรัม
• ซอสถั่วเหลืองสองสามช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 200 กรัม
• เกลือสินเธาว์ ½ ช้อนชา

ลำดับ

เห็ดที่ล้างและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชอุ่น ๆ จนของเหลวระเหยหมด จากนั้นใส่ซอสถั่วเหลืองลงในกระทะพร้อมกับเห็ดและปรุงต่ออีกประมาณห้านาที เห็ดสีน้ำตาลจะถูกถ่ายโอนไปยังจานที่สะอาดและทิ้งไว้ให้เย็น

ในระหว่างนี้ คุณสามารถทำแป้งแพนเค้กได้ มันนวดจากนม, แป้งร่อน, ไข่, เกลือและน้ำมันพืช แป้งสำเร็จรูปเทลงในกระทะอุ่นในส่วนเล็ก ๆ และทอดแพนเค้กสีแดงก่ำบาง ๆ แต่ละคนทาด้วยมายองเนส หนึ่งในแพนเค้กกระจายที่สอง - เห็ด สลับชั้นจนกว่าสินค้าจะหมด เค้กแพนเค้กขนมขบเคี้ยวเสร็จแล้วโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟอุ่นในไมโครเวฟหรือในเตาอบ

ตัวเลือกตับไก่

ตามสูตรนี้คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจซึ่งจะเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับวันหยุด ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ดูว่าครัวของคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการหรือไม่ ในการทำขนมแพนเค้กคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี 8 ช้อนโต๊ะ / วินาที
• 500 มิลลิลิตรของ kefir
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• 3 ฟอง
• เนยและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ตับไก่ต้ม 200 กรัมและชีสไส้กรอก
• โซดา ½ ช้อนชา
• 3 มะเขือเทศกระป๋อง
• ไข่ไก่ต้มสองสามฟอง
• มายองเนส 30 มล.
• เกลือ.

คำอธิบายกระบวนการ

ก่อนอื่นคุณต้องทำแพนเค้ก เพื่อเตรียมความพร้อมไข่แดงจะถูกแยกออกจากโปรตีนและรวมกับเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ ทั้งหมดนี้ตีเบา ๆ ด้วยการตีและน้ำตาล, kefir, โซดา, แป้งที่ร่อนแล้วจะถูกเพิ่มลงในมวลที่ได้ เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็มและวิปปิ้งโปรตีนที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้าลงในแป้งที่ได้ ผสมเบา ๆ และเริ่มทอดแพนเค้ก

อันแรกทาด้วยมายองเนสรวมกับตับสับ ในครั้งที่สองวางมะเขือเทศสับบนชีสขูดที่สามและไข่ต้มที่สี่ เค้กแพนเค้กขนมขบเคี้ยวที่เกิดขึ้นจะถูกวางในรูปแบบที่ทนความร้อน โรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบ อบจานที่อุณหภูมิมาตรฐานประมาณยี่สิบนาที เสิร์ฟทั้งแบบเย็นและร้อน

ตัวเลือกที่มีคอทเทจชีสและเนื้อไก่

เมื่อใช้เทคโนโลยีด้านล่างคุณสามารถปรุงเค้กแพนเค้กของว่างได้อย่างรวดเร็ว (สามารถดูสูตรพร้อมรูปถ่ายของอาหารดังกล่าวได้ในบทความของวันนี้) ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งการซื้อจะไม่ส่งผลกระทบต่องบประมาณของครอบครัว ก่อนเริ่มกระบวนการ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมี:

• เห็ดแชมปิญอง 250 กรัม
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• นมโคสด 500 มล.
• อกไก่.
• มะเขือเทศสุกสองสามลูก
• กระเทียม 5 กลีบ
• มายองเนส 100 มล.
• ไข่ไก่ 4 ฟอง.
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยมหนึ่งแก้ว
• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพร

อัลกอริทึมการทำอาหาร

ในการทำฐานสำหรับขนมเค้กแพนเค้กกับไก่และเห็ด, ไข่, นม, น้ำตาลและแป้งผสมในชามเดียว ทุกอย่างผสมกันและค่อยๆเทลงในกระทะอุ่นที่ด้านล่างซึ่งมีน้ำมันพืชเล็กน้อย

ในขณะที่แพนเค้กกำลังทอด คุณสามารถทำส่วนผสมที่เหลือได้ อกไก่ที่ล้างแล้วเทน้ำเค็มเย็นแล้วต้มจนนุ่ม เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดกับเครื่องเทศ

ในชามแยกต่างหากผสมชีสกระท่อมบดมายองเนสและกระเทียมสับ มวลที่ได้คือเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสม แพนเค้กพร้อมทาด้วยคอทเทจชีส วางเห็ดไว้ที่ด้านล่างสุดถัดไป - เนื้อไก่ต้มสับและชีสขูด วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน สลับชั้นจนกว่าสินค้าจะหมด เค้กแพนเค้กขนมขบเคี้ยวพร้อมไก่โรยด้วยชีสแข็งตกแต่งด้วยไข่ต้มและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาสั้น ๆ

ตัวเลือกที่มีปูอัด

จานนี้มีรสชาติค่อนข้างละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมของชีส จัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่ค่อนข้างเรียบง่ายและประกอบด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่าย หากต้องการทำอาหารเรียกน้ำย่อยให้ไปที่ร้านล่วงหน้าและซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด ในกรณีนี้ คุณจะต้อง:

• แป้งโฮลวีต 1.5 ถ้วยตวง
• ไข่ไก่สองสามฟอง
• น้ำตาล ½ ถ้วย และน้ำมันพืช
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• นมวัวสองแก้ว

ทั้งหมดนี้จำเป็นสำหรับการนวดแป้งแพนเค้ก ในการเติมคุณต้องเตรียมเพิ่มเติม:

• ปูอัด 200 กรัม.
• หัวหอมใหญ่.
• ชีสแข็ง 60 กรัม
• ครีม 70 มล. 20%

กระบวนการควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้รวมไข่ไก่ดิบและน้ำตาลไว้ในชามเดียว ตีด้วยเครื่องผสมจนโฟมสีขาวปรากฏขึ้น ค่อยๆเทนมและน้ำมันพืชลงไปที่นั่นโดยไม่ลืมที่จะปัด แป้งที่ร่อนแล้วเทลงในของเหลวที่ได้ แป้งสำเร็จรูปเทส่วนเล็ก ๆ ลงในกระทะร้อนและทอดแพนเค้กบาง ๆ

ในการเตรียมไส้หัวหอมสับผัดในเนยเล็กน้อยและเพิ่มปูอัดลงไป ทั้งหมดนี้ทอดอีกสองสามนาทีเทครีมและระเหยไปตามความหนาแน่นที่ต้องการ ชีสขูดเทลงในไส้ที่เกือบพร้อมและเย็นลงเล็กน้อย มวลที่ได้จะถูกหล่อลื่นด้วยแพนเค้กที่มีอยู่ทั้งหมดและวางซ้อนกัน ผลิตภัณฑ์ที่เกือบเสร็จแล้วถูกคลุมด้วยวัตถุแบนและไม่หนักเกินไปและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง สามสิบนาทีต่อมาขนมเค้กแพนเค้กที่แช่ไว้จะถูกทาด้วยครีมเปรี้ยวธรรมชาติและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ