ก่อนวันหยุดของลูก คุณแม่ทุกคนจะพยายามอบเค้กแปลกๆ ให้ลูก หากลูกของคุณเป็นแฟนตัวยงของการ์ตูนเรื่อง Frozen คุณสามารถลองสร้างตัวละครในเทพนิยายนี้จากสีเหลืองอ่อนหรือครีมแล้วตกแต่งเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วย

ในตอนแรกอาจดูเหมือนว่าการสร้างตัวละครจากซีรีย์อนิเมชั่นนั้นยากมาก แต่ในความเป็นจริงแล้วทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชำนาญและมือที่มีทักษะ ในการทำเค้กแช่แข็ง คุณต้องคำนึงถึงขั้นตอนการทำงานทั้งหมด:

1. เลือกฐานบิสกิต อาจเป็นเค้กง่ายๆ บราวนี่ช็อกโกแลต หรือเค้กสปันจ์ที่เติมแอปริคอตแห้ง น้ำผึ้ง เมล็ดงาดำ ถั่ว หรือส่วนผสมอื่นๆ
2. เตรียมครีมหลายประเภท อย่างหนึ่งจำเป็นสำหรับทาเค้ก ส่วนอีกอันเพื่อทำให้เค้กสม่ำเสมอกัน
3. ตุนส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด หากคุณวางแผนที่จะทำเค้กจาก Cold Heart mastic ให้นวดล่วงหน้าหรือซื้อมวลน้ำตาลสำเร็จรูปในร้าน

ตุ๊กตาเค้กแช่แข็ง

โดยรวมแล้วการ์ตูนมีตัวละครเก้าตัวซึ่งแต่ละคนมีบทบาทเป็นของตัวเอง หากคุณไม่สามารถถามลูกเกี่ยวกับตัวละครโปรดของเขาได้ คุณจะต้องปั้นฟิกเกอร์สำหรับเค้กโฟรเซ่นตามดุลยพินิจของคุณเอง ควรให้ความสนใจกับฮีโร่เช่น:

• เอลซ่าและอันนาเป็นพี่น้องสองคนที่ถูกบังคับให้อยู่ห่างจากกันโดยบังเอิญ
• โอลาฟเป็นตุ๊กตาหิมะที่ใฝ่ฝันอยากจะเข้าสู่ฤดูร้อน
• คริสตอฟเป็นคนกระสับกระส่าย เขาถูกภูเขาดึงดูด
• ฮันส์เป็นเจ้าชายเจ้าเล่ห์ที่หลอกให้แอนนาคนสวยตกหลุมรักเขา

คุณสามารถใส่เพียงรูปเดียวจากการ์ตูนหรือสร้างภาพรวมโดยย่อของตัวละครทั้งหมด ที่นี่ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับความชอบและจำนวนเวลาว่างของคุณ สำหรับเด็กผู้หญิง ทำเค้กเอลซ่าและแอนนาโดยใช้ฟิกเกอร์ฟองดอง หากเป็นวันหยุดของเด็กผู้ชาย คุณสามารถวาดตุ๊กตาหิมะตลกๆ ด้วยครีมตรงกลางเค้กหรือเลือกตัวละครอื่นได้

สูตรเค้กแช่แข็ง

เค้กเด็กบนหน้าต่างร้านมักจะดูน่าดึงดูดและดึงดูดลูกค้าอยู่เสมอ คุณไม่ควรยอมแพ้เพราะไม่ว่าคุณจะมีข้อสงสัยอะไรก็ตาม ขนมอบโฮมเมดจะอร่อยยิ่งขึ้นไม่ว่าในกรณีใด หลังจากที่คุณศึกษาสูตรแรกสำหรับเค้กแช่แข็งแล้วคุณจะเข้าใจทันทีว่าไม่มีอะไรซับซ้อน เริ่มต้นด้วยตัวเลือกที่ง่ายที่สุดดีกว่า - ตกแต่งเค้กสปันจ์ด้วยครีมโปรตีนหนา

เอลซ่าจากมาสติก

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 354 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

เพื่อไม่ให้คิดนานเกี่ยวกับการตกแต่งเค้ก คุณสามารถตกแต่งผลงานชิ้นเอกของคุณด้วยตุ๊กตาเอลซ่าได้ เธอเป็นตัวละครหลักของซีรีย์อนิเมชั่นใจดีและเห็นอกเห็นใจ สำหรับฐานคุณสามารถอบเค้กด้วยตัวเองหรือซื้อเค้กสำเร็จรูปในร้านได้ ควรใช้บิสกิตเนื้อนุ่มซึ่งง่ายต่อการปรับระดับและจัดวางในหลายชั้น คุณสามารถเรียนรู้รายละเอียดวิธีทำ Elsa ได้จากสูตรพร้อมรูปถ่ายต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

• เค้กสปันจ์ - 4 ชิ้น;
• บัตเตอร์ครีม - 200 กรัม;
• สีเหลืองอ่อนที่มีสีต่างกัน - มากถึง 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้บัตเตอร์ครีมเกลี่ยพื้นผิวเค้กให้เรียบ วางเค้กไว้ในตู้เย็นก่อนเริ่มตกแต่ง
2. ปัดโต๊ะด้วยผงแล้วม้วนเป็นวงกลมตามเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ
3. ใช้ฟองดองสีชมพูอ่อนและสร้างรูปร่างของเอลซ่าจากหน้าอก ไหล่ เอว คอ
4. ทำมือจากส่วนผสมแป้งหวานที่มีสีเดียวกันอย่าลืมวาดนิ้ว
5. แผ่ออกเป็นชั้นของสีเหลืองอ่อนสีน้ำเงินแล้วตัดแขนเสื้อสำหรับตุ๊กตาออก
6. ทำส่วนบนของชุดจากมวลสีน้ำเงิน
7. กลิ้งลูกบอลที่จะเลียนแบบศีรษะของเจ้าหญิง
8. ใช้ไม้พายค่อยๆ พับจมูก พับรูตาให้เรียบ และกรีดริมฝีปาก
9. ตัดตาขาวออกจากสีเหลืองอ่อนสีขาวแล้วใช้แปรงวาดรูม่านตา
10. ยึดชิ้นส่วนเข้ากับรูตา วาดคิ้ว ขนตา และริมฝีปากสีดำ ปล่อยให้สีแห้งสักครู่
11. ถักเปียจากสีเหลืองอ่อน บิดแฟลเจลลาผมแล้วทำผมหน้าม้า
12. เอลซาสีเหลืองอ่อนพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือทำตามขั้นตอนสุดท้าย: เคลือบฐานด้วยกาวแล้ววางตุ๊กตาเข้าที่

เค้กแช่แข็งที่ไม่มีสีเหลืองอ่อน

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 484 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

มวลน้ำตาลหวานเป็นวัสดุยอดนิยมสำหรับตกแต่งบิสกิต แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ใช่สำหรับทุกคน หากคุณอยู่ในกลุ่มคนประเภทนี้ คุณจะต้องชอบเค้กแช่แข็งที่ไม่มีสีเหลืองอ่อนนี้ ในการเริ่มต้น ให้ทำบิสกิตสองชิ้นตามสูตรคลาสสิกและครีมหลายประเภท: คัสตาร์ดและเนย สำหรับการทำให้ชุ่ม คุณสามารถใช้น้ำเชื่อม น้ำแอปเปิ้ล หรือน้ำเชอร์รี่ได้ ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมปล่อยให้ผลงานชิ้นเอกของคุณชง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 6 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• ครีมเปรี้ยว - 300 มล.
• มาสคาร์โปเน่ชีส - 300 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• ผลไม้แห้ง - 100 กรัม
• ไข่สำหรับครีม - 2 ชิ้น;
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับแป้ง ให้นำเนยและไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ร่อนแป้ง
2. ตีไข่กับน้ำตาลและเนยละลายจนเนียน
3. ใส่แป้งโซดาวานิลลินสองสามกรัมและน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในภาชนะ
4. เท kefir แล้วตีส่วนผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
5. เพิ่มถั่วและผลไม้แห้งลงไป
6. อบบิสกิตในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
7. สำหรับครึ่งบนของเค้ก ตีมาสคาร์โปเน่ชีสกับนมข้น 150 มล. ด้วยเครื่องผสม
8. สำหรับด้านล่างให้เตรียมไส้ครีมจากครีมเปรี้ยวและนมข้นที่เหลือ
9. ใช้ช็อคโกแลตวาดรูปเอลซ่าหรือแอนนาบนกระดาษหนาๆ
10. สำหรับครีมโปรตีน ให้ต้มน้ำเชื่อม
11. รวมผ้าขาวฟูกับน้ำเชื่อม ควรเทมวลน้ำตาลลงในสตรีมบาง ๆ และผสมให้เข้ากัน
12. ใช้ช้อนเคลือบพื้นผิวของเค้กด้วยโปรตีนคัสตาร์ด วางรูปช็อกโกแลตไว้ตรงกลางแล้วกดเบา ๆ
13. เติมครีมขาวลงในถุงบีบ แล้วตกแต่งบริเวณใบหน้าและแขน
14. จากนั้นเติมสีผสมอาหารและเติมลงในช่องว่าง
15. ลงสีครีมที่เหลือเป็นสีฟ้าอ่อน แล้วปิดด้านข้างและพื้นผิวของเค้ก
16. ใช้หัวฉีดรูปดาวบีบลูกบอลเล็กๆ รอบๆ ขอบ
17. เค้กที่มีเอลซ่าจาก Frozen เกือบจะพร้อมแล้ว แค่ต้องทำให้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

เค้กสไตล์แช่แข็ง - เคล็ดลับการทำอาหาร

แม่บ้านคนใดสามารถอบบิสกิตแสนอร่อยได้ แต่เพื่อให้ไม่เพียงอร่อย แต่ยังสวยงามด้วยคุณจะต้องพยายามอย่างเต็มที่ เค้กสไตล์แช่แข็งจะดูอร่อยหากคุณใช้เทคนิคบางอย่างเมื่อตกแต่ง:

• เพื่อป้องกันไม่ให้สีเหลืองติดมือของคุณขณะทำงานจะต้องแช่แข็งเป็นระยะ
• ชิ้นส่วนขนาดเล็กสามารถเคลือบด้วยช็อกโกแลตละลายหรือคาราเมลได้
• หากคุณวางแผนที่จะตกแต่งครีมควรใช้ไข่ขาวเย็น ๆ ง่ายต่อการชักและรักษารูปร่างได้ดีแม้ในตอนเย็น

เค้กชนิดใดที่น่าปรารถนาในงานเลี้ยงวันเกิดของเด็ก ๆ มากกว่าเค้กที่มีตัวการ์ตูนที่คุณชื่นชอบ? ในคลาสมาสเตอร์ที่มีรายละเอียดนี้เราจะพูดถึงการเตรียมเค้ก Frozen สองเวอร์ชันซึ่งจะตกแต่งด้วยตัวละครหลักของการ์ตูนชื่อเดียวกัน

เค้กแช่แข็ง DIY - เจ้านายชั้นสูง

ตัวเลือกทั้งสองที่นำเสนอในคลาสต้นแบบด้านล่างนั้นค่อนข้างง่าย แต่สำหรับหนึ่งในนั้นคุณจะต้องมีเครื่องมือในการทำงานด้วยและสำหรับตัวเลือกที่สอง - มีเพียงอันเดียวเท่านั้น เริ่มจากตัวเลือกด้วยสีเหลืองอ่อน ในกรณีนี้เค้กจะเรียบง่ายมาก แต่จะตกแต่งด้วยตุ๊กตาของหนึ่งในตัวการ์ตูนหลัก - Olaf the snowman

ดังนั้นให้คลุมเค้กที่เสร็จแล้วด้วยฟองดองทุกสี เราตัดสินใจเลือกใช้สีขาวเรียบง่าย

ตอนนี้เริ่มต้นการทำงานอันละเอียดอ่อนในการสร้างแขนและขนบาง ๆ ของมนุษย์หิมะให้เป็นรูปทรงกิ่งก้าน ม้วนแฟลเจลลาบาง ๆ จากสีเหลืองอ่อนสีน้ำตาลแล้วตัดอย่างระมัดระวังด้วยใบมีดในบริเวณที่กิ่งก้านจะแยกออกจากกัน ปัดปลายออก

สำหรับมือ ให้ม้วนแฟลเจลลาให้หนาขึ้น แผ่ให้แบนเล็กน้อยที่ปลายแล้วตัดให้เป็นนิ้วตุ๊กตาหิมะ

ตอนนี้ไปที่หัว แผ่ลูกบอลรูปไข่สีเหลืองอ่อนออก แบนเล็กน้อยแล้วยืดออกไปด้านหนึ่ง - นี่จะเป็นกรามล่างของมนุษย์หิมะ

รีดส่วนบนของศีรษะให้เรียบจากขอบอีกเล็กน้อยเพื่อให้ดูแคบลง

ในที่กว้างซึ่งแยกกรามล่างออกจากส่วนบนของศีรษะให้ทำเป็นเหน็บเล็ก ๆ โดยเลียนแบบริมฝีปากบน

ร่างรอยยิ้มและใช้นิ้วเกลี่ยฟองดองอย่างระมัดระวังภายในบริเวณที่ร่างไว้

แผ่สีเหลืองอ่อนสีดำบาง ๆ ออกมา ตัดเป็นรูปร่างที่ต้องการ แล้วหยดน้ำหนึ่งหยดให้แน่น

สำหรับกานพลูคู่บน ให้ปั้นฟองดองก้อนเล็กๆ ให้เป็นสี่เหลี่ยมไม่เท่ากัน แนบไปกับริมฝีปากบนของคุณ

กลอกตาโดยใช้สีเหลืองอ่อนสีดำสองชิ้น ตัดวงกลมออกจากสีเหลืองอ่อนสีขาวแล้วทำรูเล็ก ๆ ลงไป ยึดส่วนสีขาวไว้เหนือลูกบอลสีดำแล้ววางไว้บนหัวของคุณ

ปั้นคิ้วของคุณจากสีเหลืองอ่อนบาง ๆ

ม้วนกรวยฟองดองสีส้มเพื่อทำแครอท แนบไปกับหัวของคุณ

ยึดขนกิ่งและปล่อยให้แห้งในตำแหน่งที่กำหนด

แผ่ฟองดองสีขาวสองวงกลมออก วงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าอีกสองสามวงจะกลายเป็นขา

การตกแต่งเค้ก Frozen ใกล้จะพร้อมแล้ว เหลือเพียงการรวบรวมรายละเอียดเข้าด้วยกัน เชื่อมต่อส่วนต่างๆ ของร่างกายโดยใช้ไม้จิ้มฟันแล้วทิ้งไว้ให้แห้ง พร้อมทั้งติดกิ่งแขนคู่หนึ่งไว้ที่ส่วนบนของร่างกาย การออกแบบขั้นสุดท้ายจะมีลักษณะเช่นนี้

ยึดศีรษะและเพิ่มรายละเอียดในรูปแบบกระดุมสีดำ วางตุ๊กตาไว้ด้านบน จากนั้นเค้กฟองดอง Frozen ก็พร้อม!

เค้กเด็ก "แช่แข็ง" ที่ไม่มีสีเหลืองอ่อน

เค้กครีมโฟรเซ่นจะเป็นตัวแทนของตัวละครหลักของการ์ตูนเอลซ่า สำหรับการตกแต่ง คุณไม่เพียงแต่ต้องมีบัตเตอร์ครีมและถุงขนมหลากสีเท่านั้น แต่ยังต้องมีตุ๊กตาของตัวละครหลักด้วย

ชั้นเค้กต้องอบในชามกลมลึกซึ่งจะกลายเป็นกระโปรงของตัวละครหลัก เค้กที่ได้จะถูกตัดที่ฐาน แบ่งออกเป็นสามส่วน แล้วเคลือบด้วยครีมแล้วพับกลับเข้าหากันในลำดับเดียวกัน

ใช้หัวฉีดแคบเติมพื้นที่สามเหลี่ยมที่เลือกไว้บนเค้กด้วยครีมสีขาว ทำให้เป็นครึ่งวงกลมเล็ก ๆ ที่เลียนแบบรอยพับในผ้า

พับแบบเดียวกันที่ฐานชุด

วางถุงเล็กสองถุงไว้ในถุงบีบขนาดใหญ่ที่มีปลายเดียวกัน แต่ละอันเต็มไปด้วยครีมที่มีสีเดียวกันอันหนึ่งเป็นสีขาวหรือสีเบจและอันที่สองคือสีน้ำเงิน คุณสามารถลงสีครีมด้วยสีน้ำเงินหลายเฉดเพื่อสร้างเอฟเฟกต์ออมเบรให้กับชุด

บีบครีมลงบนพื้นผิวโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกันแต่เขย่าถุงเล็กน้อย เติมช่องว่างที่เหลือ

เจาะรูตรงกลางเค้กแล้ววางตุ๊กตาลงไป

ข้อต่อสามารถหุ้มด้วยครีมหรือหุ้มด้วยแถบสีเหลืองอ่อน

เค้กบนโต๊ะจะสดใสและรื่นเริงอยู่เสมอ และเมื่อยืนอยู่ในร้านผู้ใหญ่ก็เหมือนเด็ก ๆ มีความสุขที่ได้มองดูของหวานที่สดใสสวยงามและทาสี แน่นอนว่าพวกเขาดึงดูด นี่คือเค้กบนโต๊ะของเราวันนี้ เด็กๆ ชอบโดยเฉพาะผู้ใหญ่ เนื่องจากพวกเขาดูการ์ตูนเรื่อง Frozen หลายครั้ง อ่านหนังสือไม่กี่ครั้ง และนำชิ้นส่วนปริศนามาประกอบเป็นรูปภาพหลายครั้ง

ในการเตรียมเค้ก "Frozen Heart" คุณจะต้องมีเค้กสปันจ์ที่เตรียมตามสูตรคลาสสิก ครีมสองประเภท (คัสตาร์ดและโปรตีนคัสตาร์ด) ช็อคโกแลตแท่ง น้ำแอปเปิ้ลสำหรับแช่ พิมพ์รูปภาพตัวละครที่คุณชื่นชอบ บนกระดาษ ความรัก และเวลาว่างหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ก่อนเสิร์ฟคุณต้องปล่อยให้เค้กชงเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วชงชาอะโรมาติก

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

มาเริ่มทำอาหารด้วยคัสตาร์ดกันเถอะ: คุณต้องผสมน้ำตาลกับวานิลลาเล็กน้อยและไข่ไก่หนึ่งฟอง ตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันและหลังจากวิปปิ้งหนึ่งหรือสองนาทีให้เทนมส่วนหนึ่งลงไป แยกส่วนที่สองของนมกับแป้งแยกกัน รวมทั้งสองมวลเข้าด้วยกันตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสมแล้วตั้งไฟปานกลาง กวนอย่างต่อเนื่องจนมีความหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน หากครีมกลายเป็นก้อนก็ไม่มีปัญหา - บดผ่านตะแกรงละเอียด

ตัดเค้กสปันจ์ที่เย็นแล้วออกเป็นสองชั้น แช่ในน้ำแอปเปิ้ลแล้วทาครีมให้ทั่ว

พักไว้และละลายดาร์กช็อกโกแลต ทำคอร์เน็ตจากมุมของตะไบ เติมช็อกโกแลตละลายแล้วตัดมุมออก วางแผ่นที่มีการออกแบบที่พิมพ์ลงในไฟล์และร่างโครงร่างของการออกแบบด้วยช็อคโกแลต โดยวาดรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ส่งไฟล์พร้อมภาพวาดไปที่ตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท

มาเริ่มเตรียมคัสตาร์ดโปรตีนกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้คุณต้องปรุงน้ำเชื่อม: เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเทน้ำลงไป ใส่ไฟคนในช่วงสองสามนาทีแรกแล้วลดความร้อนลง ต้มประมาณ 7-8 นาทีโดยไม่ต้องคน หากต้องการตรวจสอบว่าน้ำเชื่อมพร้อมหรือยังคุณต้องหยดลงในน้ำเย็นเล็กน้อย: ถ้าลูกบอลหมุนง่ายแสดงว่าพร้อมแล้ว

ขณะที่น้ำเชื่อมกำลังสุก คุณต้องเริ่มตีไก่ขาว 2 ชิ้นจนตั้งยอดแข็ง จากนั้นเทน้ำเชื่อมร้อนลงในลำธารบาง ๆ โดยไม่ชะลอตัวลง ตีต่อจนเย็นสนิท 7-8 นาที ทาครีมบนชั้นบนสุดของเค้กเป็นชั้นบางและสม่ำเสมอ

วางรูปแบบช็อกโกแลตไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง โดยกดเล็กน้อย

เติมเข็มฉีดยาขนมด้วยหัวฉีดบาง ๆ ด้วยครีมแล้ว "ทาสี" ตุ๊กตาหิมะให้เป็นสีขาวโดยเติมพื้นผิวทั้งหมดระหว่างรูปทรงช็อคโกแลต

ระบายสีส่วนที่เหลือของครีมเป็นสีฟ้าและทาสีพื้นผิวที่เหลือทั้งหมดของเค้ก โดยปิเปตส่วนเล็กๆ ของครีมด้วย "เกล็ดหิมะ" "ดาว" หรือหัวฉีดกลมขนาดกลาง ทาครีมที่ด้านข้างและใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ ดึงดูดสายตาให้มนุษย์หิมะ

เติมสีย้อมอีก 1-2 หยดลงในครีมที่เหลือและปลูกต้นสปรูซสีน้ำเงินไว้ตามขอบเค้ก ตกแต่งด้วยโรยหลากสี เค้กแช่แข็งพร้อมแล้ว

ปล่อยให้เค้กนั่งอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

เรียกน้ำย่อย ปรุงอาหารด้วยความรัก

วัตถุดิบ:

• บิสกิต - 1 ชิ้น
• น้ำแอปเปิ้ล - 40 มล
• ช็อคโกแลตสีดำ - 1 ชิ้น
• สำหรับคัสตาร์ด:
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล
• นม - 500 มล
• วานิลลิน - 1 ชิป
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล

สำหรับคัสตาร์ดโปรตีน:

• น้ำตาล - 130 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำ - 40 มล

ของหวานสดใสสำหรับงานเลี้ยงเด็ก

อะไรทำให้บรรยากาศรื่นเริง? แน่นอนว่าเค้กที่ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังสวยงามอีกด้วย เพื่อให้แขกทุกคนจะจดจำวันนี้และปฏิบัติต่อไปนานๆ ด้วยการเตรียมของหวานด้วยมือของคุณเอง คุณจะมอบของขวัญให้กับทุกคนที่นั่งอยู่ที่โต๊ะและในขณะเดียวกันก็แสดงตัวเองว่าเป็นพนักงานต้อนรับชั้นหนึ่ง

สาวๆ จะชอบเค้ก “Frozen Heart” ของเราเป็นพิเศษ เพราะมันสร้างขึ้นจากเทพนิยายที่พวกเขาชื่นชอบ และตัวละครหลักแสนหวานจะทำให้คุณมีกำลังใจเพียงแค่มองดู คุณสามารถดูรูปถ่ายเค้กรูปหัวใจและดูด้วยตัวคุณเอง คุณต้องการให้ของหวานของคุณสะดุดตาหรือไม่? ให้ทาสีสดใสและสวยงาม

การเตรียมของหวานนั้นไม่ยากอย่างที่คิดในครั้งแรก เพียงทำตามสูตรของเราในการตกแต่งเค้กสปันจ์ง่ายๆ ให้ลูกของคุณมีวันหยุดที่แท้จริง ปัจจุบันการ์ตูนเรื่อง Frozen ได้รับความนิยมอย่างมาก เด็ก ๆ หลายคนสนุกกับการดูการ์ตูนเรื่องนี้หลายครั้ง โดยรวบรวมปริศนากับตัวละครที่พวกเขาชื่นชอบและวาดภาพลงในสมุดระบายสีอย่างระมัดระวัง

ทั้งหมดนี้บอกเราว่าเค้ก Elsa Frozen เป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับการเฉลิมฉลองของเด็กๆ แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนรู้วิธีเตรียมสปันจ์เค้กง่ายๆ ดังนั้นในสูตรของเราเราจึงเน้นไปที่การออกแบบและรวมเค้กเป็นส่วนผสมด้วย เค้กครีมจะใช้เวลาว่างไม่เกินหนึ่งชั่วโมงในการจัดเตรียม ใส่ความรักทั้งหมดที่มีให้กับลูกของคุณแล้วมันจะออกมาอร่อยและเป็นที่ต้องการมากขึ้น

เตรียมครีม

ชั่วโมงแห่งความหอมกรุ่นและเค้กโฮมเมด อะไรจะดีไปกว่านี้สำหรับวันหยุดของครอบครัว? เค้ก "Frozen Heart" เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะตลอดทั้งปีและสำหรับวันหยุดใด ๆ ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยคุณก็จะได้ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงในครัวที่บ้านของคุณ

เตรียมเค้กสปันจ์ไว้ล่วงหน้า วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาและไม่ถูกรบกวนจากการเตรียมครีมและการตกแต่ง

เริ่มจากคัสตาร์ดกันก่อน:

1. ผสมไข่กับน้ำตาล เติมวานิลลินเล็กน้อย
2. ตีส่วนผสมที่ได้ด้วยเครื่องผสมจนเนียน
3. จากนั้นปล่อยให้มันชงสักสองสามนาทีแล้วเทนมที่เตรียมไว้บางส่วนลงไป ผสมนมที่เหลือกับแป้ง
4. จากนั้นใส่ส่วนผสมไข่ที่ตีแล้วลงในแป้ง
5. ตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องตี แล้วตั้งไฟปานกลาง
6. คนจนส่วนผสมกลายเป็นมวลหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน บางครั้งก้อนก็ก่อตัวในครีมซึ่งไม่ใช่ปัญหาเพียงแค่กรองผ่านตะแกรงละเอียด

ตัดเค้กสปันจ์ที่เตรียมไว้ออกเป็นสองส่วน แช่ในน้ำผลไม้แล้วทาครีมระหว่างแต่ละส่วน เว้นไว้

1. ตอนนี้เรามาดูช็อคโกแลตที่ต้องละลายก่อน
2. เทช็อคโกแลตลงในคอร์เน็ตสามารถทำจากวัสดุที่มีอยู่
3. เรานำภาพวาดของ Olaf มนุษย์หิมะที่พิมพ์ไว้ล่วงหน้ามาใส่ในไฟล์ ร่างโครงร่างด้วยช็อคโกแลตด้านบน โดยไม่ลืมรายละเอียด วางแฟ้มไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัว

ตอนนี้เรามาดูการเตรียมครีมโปรตีนกันดีกว่า มันทำมาจากน้ำเชื่อม ดังนั้นเราจึงเริ่มด้วย:

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล
2. การตั้งไฟและคนส่วนผสมใช้เวลาไม่เกินสองสามนาที จากนั้นลดไฟลงและปล่อยน้ำตาลและน้ำไว้ตามลำพัง
3. เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 8 นาที
4. ในขณะที่เรากำลังเตรียมน้ำเชื่อม ให้ตีไข่ขาวจนเกิดฟองแข็ง
5. เทน้ำเชื่อมร้อนลงในมวลที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังโดยไม่ลดความเร็วในการวิปปิ้ง ใช้เครื่องผสมต่ออีก 8 นาทีจนกระทั่งครีมเย็นสนิท
6. ทาเป็นชั้นบางๆ บนเค้กด้านบนแล้วเกลี่ยให้เรียบ

แม้ว่าจะไม่มีสีเหลืองอ่อน แต่เค้ก Frozen ก็ออกมาสวยงามมากและคุณจะเห็นสิ่งนี้ในที่สุด

ตกแต่งเค้ก

ในขณะที่เรากำลังเตรียมเบสครีม ตุ๊กตาหิมะช็อคโกแลตของเราแข็งตัว และถึงเวลาที่เราจะลงมือทำ วางรูปช็อกโกแลตไว้ด้านบนของครีมโปรตีนแล้วกดเบา ๆ สิ่งสำคัญคือไม่ทำให้เสียหาย ทาสีด้านในของตุ๊กตาหิมะด้วยครีมสีขาวโดยใช้หลอดฉีดขนม

ครีมที่เหลือสามารถย้อมเป็นสีน้ำเงินและทาลงบนเค้กที่เหลือได้ คุณสามารถใช้สิ่งที่แนบมากับเข็มฉีดยาก็ได้ ทาครีมที่ด้านข้างของเค้กแล้วเกลี่ยด้วยไม้พายขนม อย่าลืมวาดดวงตาของฮีโร่ของเราด้วยการจุดสีน้ำเงินเล็กๆ คุณยังสามารถใช้โรยต่างๆ ในการตกแต่งได้

แม่บ้านบางคนสร้างภาพเค้กแช่แข็งจากกระดาษน้ำตาล แต่หาไม่ได้ง่ายนักในร้านค้า สำหรับผู้ที่ต้องการได้ภาพที่สมจริงที่สุดของตัวละครโปรดควรใช้สีเหลืองอ่อน แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีทักษะการทำขนมในระดับเฉลี่ยเป็นอย่างน้อย

เค้กแช่แข็งสำหรับเด็กผู้หญิงถือเป็นเซอร์ไพรส์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับเจ้าหญิงของคุณ หลายคนเลือกเส้นทางง่ายๆ และสั่งของหวานจากเชฟทำขนม แต่เมื่อเตรียมด้วยตัวเอง คุณจะแสดงความรักและความเอาใจใส่ที่แท้จริง และการกระทำดังกล่าวจะยังคงอยู่ในความทรงจำของลูกคุณไปอีกนาน

เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการเฉลิมฉลองของเด็ก ๆ คุณแม่ทุกคนต้องการทำให้ลูกน้อยของเธอพอใจด้วยการเตรียมเค้กดั้งเดิมที่อร่อยและน่าสนใจ เมื่อเร็ว ๆ นี้การ์ตูนเรื่อง Frozen ได้รับความนิยมอย่างมาก เด็ก ๆ หลายคนก็พอใจกับมัน นั่นคือเหตุผลที่คุณสามารถอบเค้ก ตกแต่งด้วยครีมหรือสีเหลืองอ่อน เพื่อสร้างตัวการ์ตูนที่น่าทึ่ง ผู้คนเรียกเค้กนี้ว่า "โฟรเซ่น" ตามชื่อการ์ตูน

เค้กแช่แข็งทำจากฟองดอง

เพื่อให้ได้ตัวการ์ตูนที่ถูกต้องในครั้งแรก คุณต้องอดทนและสร้างสรรค์ในกระบวนการนี้ ความสำเร็จขึ้นอยู่กับความชำนาญและความชำนาญด้วยตนเอง ในการทำเค้กแช่แข็ง คุณควรทำตามขั้นตอนหลักของกระบวนการทำอาหารทั้งหมด:

1. ขอแนะนำให้เลือกใช้ฐานบิสกิต บ่อยครั้งที่พ่อครัวใช้เค้กธรรมดาหรือช็อคโกแลต วิธีที่ดีที่สุดคือใส่ถั่ว แอปริคอตแห้ง เมล็ดงาดำ และผลไม้แห้งต่างๆ
2. ทำครีมต่างๆ. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อใช้อันหนึ่งเพื่อแช่ชั้นเค้ก และอันที่สองเพื่อปรับระดับเค้กทั้งหมด
3. ตุนส่วนผสมที่ระบุในสูตร หากต้องใช้สีเหลืองอ่อนให้ทำล่วงหน้าหรือซื้อมวลน้ำตาลที่เตรียมไว้ในร้านเฉพาะ

ตามสูตรทีละขั้นตอนคุณสามารถเตรียมครีมและเค้กได้อย่างง่ายดาย สำหรับการตกแต่งนั้นจำเป็นต้องปั้นร่างของฮีโร่ในการ์ตูนในตำนานที่เกี่ยวข้อง ทำได้ง่ายมากเพียงทำตามคำแนะนำ

เคล็ดลับการทำตุ๊กตาขนม

มีตัวละครเก้าตัวในภาพยนตร์เรื่อง Frozen เมื่อถามเด็กว่าเขาชอบใครมากที่สุด คุณจะไม่สามารถรับข้อมูลที่ถูกต้องได้ เนื่องจากข้อมูลเหล่านี้ค่อนข้างน่าสนใจ ตลก และน่ารัก นั่นคือเหตุผลที่คุณจะต้องปั้นตัวการ์ตูนตามดุลยพินิจของคุณเอง อย่างไรก็ตาม คุณควรใส่ใจกับตัวละครต่อไปนี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:

1. โอลาฟ.นี่คือมนุษย์หิมะที่พยายามอย่างเต็มที่เพื่อเข้าสู่ฤดูร้อน
2. แอนนาและเอลซ่า.ตัวละครรับบทเป็นพี่สาวสองคนที่ต้องแยกจากกัน
3. ฮันส์นี่เป็นเจ้าชายที่ค่อนข้างมีไหวพริบและว่องไวซึ่งตกหลุมรักแอนนาที่สวยงามโดยการหลอกลวง
4. คริสตอฟ.เป็นคนอยู่ไม่สุขที่กระตือรือร้นและชอบภูเขา

คุณสามารถตกแต่งเค้กที่ทำเสร็จแล้วได้ไม่เพียงแต่ด้วยตุ๊กตาตัวเดียวเท่านั้น แต่ยังเตรียมภาพรวมโดยย่อของตัวละครหลักด้วย ภาพจะดูน่าทึ่งและเด็ก ๆ จะต้องยินดีเพราะฮีโร่ในการ์ตูนที่น่าตื่นเต้นน่าอัศจรรย์ทุกคนจะอยู่ในของหวานชิ้นเดียว

ผลลัพธ์โดยตรงขึ้นอยู่กับความต้องการของคนทำอาหารและเวลาว่างของเขา หากเค้กมีไว้สำหรับเด็กผู้หญิง ควรเตรียมฟิกเกอร์ของ Anna และ Elsa โดยใช้สีเหลืองอ่อน

สำหรับการเฉลิมฉลองสำหรับเด็กผู้ชายนั้น ตรงกลางของขนมสามารถทาด้วยครีมเป็นรูปมนุษย์หิมะหรือฮันส์ แม้ว่ากระบวนการจะดูซับซ้อนและใช้เวลานาน แต่ถ้าคุณพยายามอย่างหนักก็ไม่น่าจะเกิดปัญหาและความยากลำบากเกิดขึ้น

อย่างที่คุณทราบ เค้กสำหรับเด็กที่ซื้อจากร้านค้าดูมีสีสันและน่าดึงดูดมาก อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องยอมแพ้ต่อสิ่งล่อใจ เนื่องจากของที่อบเองที่บ้านจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก เมื่อศึกษาสูตรหนึ่งสำหรับเค้กดังกล่าวแล้วคุณจะสังเกตเห็นว่าไม่มีอะไรซับซ้อนหรือเหนือธรรมชาติในการเตรียม ขอแนะนำให้เริ่มด้วยวิธีที่ง่ายที่สุดคือ ตกแต่งเค้กสปันจ์โดยใช้ครีมไข่ขาวที่มีความหนาพอสมควร

วิธีทำเอลซ่าจากสีเหลืองอ่อน

ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการตกแต่งเค้กสำหรับเด็กคือการใช้ตุ๊กตาเอลซ่า ความจริงก็คือเธอเป็นตัวละครหลักของการ์ตูนที่ประกาศซึ่งเป็นที่นิยมมากกับเด็กทุกวัย เอลซ่าถือเป็นศูนย์รวมของทุกสิ่งที่ดีและสวยงาม เธอมีความเห็นอกเห็นใจและอ่อนหวานอย่างไม่น่าเชื่อ

ในการทำเค้กคุณสามารถซื้อเค้กสำเร็จรูปหรืออบเองที่บ้านได้ ตัวเลือกที่ได้เปรียบที่สุดคือเค้กสปันจ์เนื่องจากสามารถปรับระดับและซ้อนกันได้ง่ายกว่าหลายชั้นแม้จะเป็นชิ้นที่ใหญ่ที่สุดก็ตาม

การสร้างตุ๊กตา Elsa นั้นค่อนข้างง่าย คุณควรใช้สูตรที่แนะนำและทำตามขั้นตอนที่แน่นอนตามคำแนะนำ ปริมาณแคลอรี่ของขนมจะอยู่ที่ 355 กิโลแคลอรี จะใช้เวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงในการเตรียมตัว

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• สีเหลืองอ่อนหลากสี - 1 กิโลกรัม
• ครีมเนย – 200 กรัม;
• เค้กบิสกิต - 4 ชิ้น

ข้อมูลเฉพาะของการเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ควรใช้ครีมที่มีส่วนผสมของเนยเพื่อทำให้พื้นผิวของเค้กเรียบ จากนั้นจึงควรนำไปแช่ในตู้เย็นก่อนดำเนินการตกแต่งต่อไป
2. โรยพื้นผิวการทำงานด้วยน้ำตาลผงแล้วม้วนเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ
3. หากต้องการสร้างคอ ไหล่ และหน้าอกของ Elsa รวมถึงเอวของ Elsa ให้ใช้สีเหลืองอ่อนสีชมพู
4. ในการทำมือคุณสามารถใช้สีเหลืองอ่อนสีน้ำเงินได้โดยไม่ลืมว่าคุณต้องวาดนิ้ว ใช้สีเหลืองอ่อนสีน้ำเงินแผ่ออกเป็นชั้นแล้วตัดแขนเสื้อออก สีฟ้าผสมมีไว้เพื่อแต่งกายของนางเอก
5. หากต้องการเลียนแบบศีรษะของเจ้าหญิง ให้กลิ้งลูกบอลเล็กๆ เมื่อใช้ไม้พายแบบพิเศษคุณจะต้องพับจมูกตัดริมฝีปากและทำให้ช่องแขนที่มีไว้สำหรับดวงตาแบนเล็กน้อย สีเหลืองอ่อนสีขาวจะเติมเต็มบทบาทของดวงตาสีขาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ใช้แปรงเพื่อวาดรูม่านตา
6. ชิ้นส่วนที่ได้จะถูกแนบเข้ากับรูที่เตรียมไว้สำหรับดวงตา จากนั้นคุณต้องวาดริมฝีปาก ขนตาสีดำ และคิ้ว ทิ้งสีไว้สักครู่เพื่อให้แห้งสนิท
7. ถักเปียสวยๆ จากมวลหวานสีเหลือง ทำแฟลเจลลา และอย่าลืมผมหน้าม้าด้วย
8. ตุ๊กตาเจ้าหญิงจากการ์ตูนเรื่อง Frozen พร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือทาฐานด้วยกาวแล้ววางในตำแหน่งที่เหมาะสมบนพื้นผิวของเค้ก

ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะไม่เพียงดึงดูดเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วยเนื่องจากมีสีสันสดใสแปลกตาและมีสีสัน

เค้กหัวใจเย็นไม่มีสีเหลืองอ่อน

วิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนมคือมวลน้ำตาลที่มีสีต่างกัน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอาหารอันโอชะดังกล่าว นั่นคือเหตุผลว่าทำไมการทำเค้กแช่แข็งโดยไม่ต้องตกแต่งด้วยฟองดองจึงคุ้มค่า ก่อนอื่นให้เตรียมบิสกิตตามสูตรมาตรฐาน

ขอแนะนำให้ใช้ครีมใดๆ ก็ได้ โดยเฉพาะเนย ครีม หรือคัสตาร์ด ใช้น้ำเชอร์รี่หรือน้ำแอปเปิ้ลและน้ำเชื่อมเป็นส่วนผสม ก่อนจะเสิร์ฟความหวานให้โต๊ะ สิ่งสำคัญคือต้องเติมความหวานลงไปก่อน ปริมาณแคลอรี่ของขนมคือ 485 กิโลแคลอรี ใช้เวลาประมาณสามชั่วโมงในการเตรียมตัว

รายการสินค้า:

• เนย – 100 กรัม;
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• วานิลลิน - 5 กรัม;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• kefir - 200 มิลลิลิตร
• แป้ง - 4 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว - 320 มิลลิลิตร;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• ผลไม้แห้งและ - 100 กรัมต่อชิ้น
• มาสคาร์โปน (ครีมชีส) – ประมาณ 300 กรัม
• ช็อคโกแลต – 70 กรัม;
• ไข่สำหรับทำครีม - 2 ชิ้น

คุณสมบัติของกระบวนการทำอาหาร:

1. ศึกษาสูตรอย่างละเอียดเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดซึ่งมีค่อนข้างมาก สิ่งสำคัญคือทุกอย่างต้องมีคุณภาพสูงและสดใหม่ เนื่องจากสิ่งนี้ส่งผลโดยตรงต่อผลลัพธ์สุดท้าย
2. น้ำมันและไข่ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ต้องร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงอย่างละเอียดซึ่งจะช่วยเสริมออกซิเจน
3. ตีน้ำตาลกับไข่และเนยนุ่มจนเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลินและโซดาเล็กน้อยรวมทั้งแป้งที่เตรียมไว้ตามจำนวนที่ระบุ จากนั้นคุณควรเท kefir ในปริมาณที่เพียงพอแล้วตีด้วยเครื่องปั่น เพิ่มถั่วและผลไม้แห้งลงในแป้งที่ได้
4. อบบิสกิตในเตาอบอุ่นถึงสองร้อยองศา
5. ในการหล่อลื่นส่วนล่างของเค้ก ให้เตรียมไส้ครีมโดยใช้นมข้นและครีมเปรี้ยว 150 มล. และสำหรับส่วนบน ให้ผสมมาสคาร์โปนกับนมข้นที่เหลือ
6. คุณสามารถร่างร่างของ Elsa และ Anna โดยใช้ช็อคโกแลตละลาย ทั้งหมดนี้ทำบนกระดาษหนา
7. จากนั้นคุณจะต้องต้มน้ำเชื่อมเพื่อเตรียมครีมโปรตีนแสนอร่อย มันถูกเติมลงในผ้าขาวที่เตรียมไว้แล้ว ส่งผลให้ได้มวลที่แข็งแกร่งและมั่นคง น้ำเชื่อมน้ำตาลถูกเทลงในกระแสบาง ๆ อย่างระมัดระวังและราบรื่นแล้วผสมให้เข้ากัน
8. ด้านบนของเค้กทาด้วยครีมโปรตีน วางรูปช็อกโกแลตไว้ตรงกลางแล้วกดเบา ๆ ใส่ครีมโปรตีนลงในถุงขนมแล้วใช้ตกแต่งมือและใบหน้าของเจ้าหญิง หลังจากเติมสีผสมอาหารแล้วควรเติมช่องว่างที่เหลือ
9. สำหรับครีมที่เหลือคุณต้องทาสีด้วยสีฟ้าอ่อนมากจากนั้นจึงปิดพื้นผิวและด้านข้างของเค้กที่ทำเสร็จแล้ว ใช้หัวฉีดรูปดาวบีบลูกบอลเล็กๆ รอบๆ ขอบ

เค้กสปันจ์แช่แข็งที่ตกแต่งด้วยอันนาและเอลซ่าพร้อมแล้ว ควรแช่เย็นเล็กน้อยในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

แม่บ้านมือใหม่คนใดสามารถเตรียมเค้กสปันจ์ธรรมดาได้ แต่เพื่อให้ไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามน่าทึ่งอีกด้วยนั้นต้องใช้ความปรารถนาและเวลา ของหวานสำเร็จรูปที่ปรุงตามสูตรที่เสนอออกมามีรสชาติอร่อยน่ารับประทานและไม่ธรรมดา เด็กและผู้ใหญ่ทุกคนจะชอบพวกเขา

เมื่อพิจารณาว่านักทำขนมมืออาชีพทำงานกับสีเหลืองอ่อน สิ่งสำคัญคือต้องรู้เคล็ดลับและกลเม็ดบางประการ เพื่อป้องกันไม่ให้มันติดมือ คุณต้องแช่แข็งมันเป็นระยะๆ ชิ้นส่วนเล็กๆ ทั้งหมดเคลือบด้วยคาราเมลหรือช็อกโกแลตละลายอย่างระมัดระวัง หลังจากใช้เวลาและจินตนาการเพียงเล็กน้อย คุณมีโอกาสที่จะเซอร์ไพรส์และปรนเปรอแขกและสมาชิกในครัวเรือนของคุณ