เค้กที่ไม่ต้องอบ: 9 สูตร 1. เค้กขนมปังขิง 2. ชีสเค้กขี้เกียจ 3. เค้กคุกกี้ที่ไม่ต้องอบ 4. เค้กคิงที่ไม่ต้องอบ 5. เค้ก “โมลมิงค์” 6. เค้กเยลลี่ “ส้มในโยเกิร์ต” 7. เค้ก “เมฆมาร์ชแมลโลว์” 8. เค้กสำหรับของหวาน เบาและอร่อย! 9. จอมปลวก สำหรับคุณแม่บ้านที่รัก! สูตรอาหารที่คุณเลือกที่คุ้มค่าที่จะลอง... เซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกที่คุณรัก! บางครั้งคุณอยากจะทำอาหารอร่อยๆ จริงๆ หรือแม้แต่พยายามสร้างสูตรสำหรับเค้กชิ้นใหญ่ แต่สิ่งที่หยุดคุณคือการฝืนใจที่จะอบและใช้เตาอบในกระบวนการ และห้องครัวบางแห่งไม่มีเตาอบเลย แต่บางครั้งคุณยังต้องการทำให้ตัวเองหรือแขกของคุณพอใจด้วยผลงานชิ้นเอกอันแสนหวาน ในกรณีนี้เราได้เตรียม 3 สูตรสำหรับของหวานโดยไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบเลย ของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของผู้ที่ชื่นชอบของหวานอย่างแน่นอน และคุณสามารถใช้เวลาว่างในการตกแต่งเค้กได้ - ที่นี่จินตนาการของคุณอาจไม่มีขอบเขตเลย 1. ส่วนผสมเค้กขนมปังขิง: ● ขนมปังขิงครึ่งกิโลกรัม (ที่พบมากที่สุดและราคาไม่แพง), ครีมเปรี้ยว 500 กรัม (ค่อนข้างมันและหนา), ● น้ำตาลผง 100 กรัม ● กล้วยสุก 2 ลูก ● เปลือกปอกเปลือก 1 แก้ว การเตรียมวอลนัท: วอลนัทจะต้องทอดเบา ๆ ในกระทะที่ร้อนและแห้งแล้วสับละเอียด คุกกี้ขนมปังขิงควรหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 3-4 มิลลิเมตร กล้วยควรปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบางกว่าคุกกี้ขนมปังขิง ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผงแล้วตีเบา ๆ จนกระทั่งได้ครีมข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน ปิดภาชนะที่เหมาะสม (ชามลึกหรือกระทะ) ด้วยฟิล์ม จากนั้นวางขนมปังขิงและกล้วยหั่นเป็นชั้นๆ จุ่มลงในครีมเปรี้ยว โดยแต่ละชั้นโรยด้วยถั่วสับ ควรคลุมด้านบนของเค้กด้วยฟิล์ม บีบมือเบา ๆ แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง วางเค้กแช่เย็นเสร็จแล้วบนจานแบน เอาฟิล์มออกและเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถเทช็อคโกแลตเคลือบลงบนเค้กที่ทำเสร็จแล้วได้ หรือคุณสามารถโรยเศษถั่วหรือช็อคโกแลตขูดด้านบนก็ได้! 2.เลซี่ชีสเค้ก ส่วนผสม: คุกกี้ 250 กรัม เนย 100 กรัม น้ำมะนาว 0.5 กรัม น้ำมะนาว 1 ช้อนชา น้ำตาล 0.25 ถ้วย เจลาติน 3 ช้อนชา ครีม 33% 300 มล. มาสคาร์โปน 400 กรัม วิธีการเตรียม: บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ละลายเนยแล้วผสมกับคุกกี้ วางมวลที่ได้ไว้ที่ด้านล่างของกระทะสปริงฟอร์มโดยใช้ช้อนกดให้เข้ากัน บีบน้ำมะนาวลงในชาม ใส่เจลาตินและน้ำ ผสมและเก็บในอ่างน้ำจนเจลาตินละลาย ใส่น้ำตาลและตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย ตีครีมด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่ครีมชีสและมาสคาโปนลงไป เทส่วนผสมเจลาตินลงในครีมที่ได้และผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง เทส่วนผสมลงบนเปลือกคุกกี้ที่ได้ ปรับระดับหากจำเป็น และนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งตามชอบ 3. เค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบ ส่วนผสม: คุกกี้ 24 ชิ้น + สำหรับโรยคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว 250 กรัม น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ เนยนิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ลูกพรุน 100 กรัมเพื่อลิ้มรสโกโก้สำหรับตกแต่ง การเตรียม: 1. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยว ใส่เนย , ลูกพรุน (ก่อนนึ่งและตัด) 2. วางแม่พิมพ์ที่เหมาะสมด้วยฟิล์ม วางเลเยอร์คุกกี้ (เลเยอร์ 3 คูณ 2 หรือมากกว่านั้นถ้าเป็นไปได้) 3. ทาด้วยไส้นมเปรี้ยวและเพิ่มลูกพรุน 4. อีกครั้งชั้นของคุกกี้, ไส้นมเปรี้ยว, ลูกพรุน, ทำซ้ำ 5. ค่อยๆ พลิกลงบนจาน เอาฟิล์มออก เคลือบด้านบนและด้านข้างด้วยครีม โรยด้านบนและด้านข้างด้วยเศษโกโก้ 6. ปล่อยให้มันแช่. 4. เค้กคิงโดยไม่ต้องอบ ส่วนผสม: - ม้วนสำเร็จรูป 1-2 ม้วน - เค้กหนึ่งห่อ (ต้องใช้เค้กหนึ่งชิ้นปิดเค้กไว้ด้านบน) - คอทเทจชีสนุ่ม 300 กรัม - ครีม 33% - 0.5 ลิตร - น้ำตาล - เจลาติน - ผลไม้กระป๋อง. การเตรียมการ: 1. นำ "ภาชนะ" ที่สะดวกมาวางด้วยฟิล์มแล้ววางม้วนหั่นบาง ๆ นำคอทเทจชีสเนื้อนุ่มมาปั่นด้วยเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำตาล 4-5 ช้อนโต๊ะ 2. ตีครีมแช่เย็นให้เข้ากัน 4-5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา 3. ผสมคอทเทจชีสและครีม + ผลไม้ + เจลาติน ละลายในอ่างน้ำ 4.ใส่ส่วนผสมลงบนโรลปิดด้วยเปลือกแล้วแช่ตู้เย็นข้ามคืน 5.เค้ก “ตุ่นมิงค์” เค้กนี้จัดทำเร็วมาก อร่อยมาก โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบกล้วย ลองทำอาหาร! ส่วนผสม: แป้ง: -นมข้น 0.5 กระป๋อง -น้ำตาล 1 ถ้วย -ผงฟู 1 ซอง (หรือโซดา 1 ช้อน) -ไข่ 2 ฟอง -โกโก้ 4-5 ช้อนโต๊ะ -ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย -ครีมแป้ง 1.5 ถ้วย : -0.5 ลิตร .ครีมไขมัน 33-35% -ผงน้ำตาลตามชอบ -ครีมยึดเกาะ 1 ซอง (ถ้าแน่ใจว่าครีมดีและไม่หลุดก็ไม่ต้องเติม) -3 -กล้วย 5 ลูก การเตรียม: ผสมแป้งกับผงฟู น้ำตาล โกโก้ จากนั้นใส่นมข้น ไข่ ครีมเปรี้ยวลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อบในกระทะทาน้ำมันในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เค้กควรจะเย็น จากนั้นคุณจะต้องเลือกตรงกลาง หั่นกล้วยครึ่งตามยาวแล้ววางบนเปลือกให้แน่น วิปครีมกับน้ำตาลผง ทาครีมบนกล้วยเพื่อให้ได้ครีมขนาดใหญ่ โรยด้านบนด้วยเศษเค้กส่วนที่ตัดออก โดยหลักการแล้ว เค้กก็พร้อมแล้ว แต่ควรปล่อยทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงจะดีกว่า 6. เค้กเยลลี่ “ส้มในโยเกิร์ต” ส่วนผสม: เจลาติน ส้ม 30 กรัม กล้วยหรือสับปะรดกระป๋อง เตรียมสปันจ์เค้กโยเกิร์ต 750 มล. น้ำส้ม 250 มล. สำหรับตกแต่งมิ้นต์และผลเบอร์รี่ใด ๆ วิธีทำ: 1. เทน้ำส้มลงบนเจลาตินแล้วปล่อยให้บวม หั่นส้มเป็นชิ้นแล้วเอาเปลือกออก 2. หั่นกล้วยและบิสกิตเป็นก้อน เมื่อเจลาตินบวมแล้วให้นำไปตั้งไฟจนละลายหมด (แต่อย่าต้ม) เย็นและเพิ่มโยเกิร์ต 3. เตรียมชามครึ่งวงกลมแล้วปูด้วยฟิล์มยึด จากนั้นใส่แก้วสีส้มที่เตรียมไว้ (ตามผนัง) กล้วยและบิสกิตส่วนเล็กๆ แก้วสีส้ม และอื่นๆ หลายชั้น จากนั้นเททุกอย่างด้วยโยเกิร์ตแล้วใส่ มันอยู่ในตู้เย็น 4. เมื่อเค้กเยลลี่แข็งตัวแล้ว ให้นำออกจากพิมพ์ แล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และมิ้นต์ 7. เค้ก "เมฆมาร์ชแมลโลว์" ส่วนผสม: คุกกี้ มาร์ชแมลโลว์ 300 กรัม 500 กรัม เนย 200 กรัม ถั่วเปลือกแข็ง นมข้นหวาน 1 แก้ว 200 มล. ช็อกโกแลตสำหรับเคลือบ 150 กรัม ครีม 30 มล. ช็อกโกแลตสำหรับโรย วิธีเตรียม: ต้มนมข้นจืดหนึ่งกระป๋อง ตัดมาร์ชเมลโลว์ตามยาวออกเป็นครึ่ง ขูดคุกกี้ และสับถั่ว บดนมข้นกับเนยจนเนียน ใส่คุกกี้และผสมถั่ว วางมาร์ชเมลโลว์เป็นวงกลมบนจานเค้ก วางครีมที่ได้ไว้ด้านบน ใส่มาร์ชเมลโลว์และครีมอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบนอีกครั้ง ปรับระดับเค้กด้วยไม้พาย ละลายช็อคโกแลตในห้องอบไอน้ำ โดยเติมครีม ทำให้เคลือบเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงบนเค้กที่ได้ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด และโรยด้วยช็อคโกแลต ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง 8. เค้กสำหรับของหวาน. เบาและอร่อย! ส่วนผสม: - ครีมเปรี้ยว 0.5 ลิตร - น้ำตาล 1 ถ้วย - เจลาติน 1 ซอง (25 กรัม) - น้ำเย็น 0.5 ถ้วย - เค้กสปันจ์ 300 กรัม - สตรอเบอร์รี่ - กีวี การเตรียม: คุณสามารถซื้อเค้กสปันจ์สำเร็จรูปหรือ อบมันเอง ขั้นแรกเติมเจลาตินด้วยน้ำแล้วปล่อยให้บวม ขณะที่เรากำลังเตรียมส่วนประกอบที่เหลือก็จะบวมขึ้น เราล้างปอกเปลือกและหั่นผลไม้ ตัดบิสกิตเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสม อุ่นเจลาตินที่บวมในอ่างน้ำโดยไม่ต้องนำไปต้ม และเทลงในครีมคนให้เข้ากัน วางจานทรงลึกด้วยฟิล์มยึด โรยผลเบอร์รี่ที่ด้านล่าง วางชิ้นบิสกิตไว้ด้านบน เติมครีม แล้วเราก็วางเป็นชั้นๆ ปิดด้านบนด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ภายในสามชั่วโมงเค้กก็พร้อม 9. จอมปลวกด่วน ส่วนผสม: ข้าวโพดแท่ง 200 กรัม นมข้น 1 กระป๋อง เนย 200 กรัม วิธีเตรียม: ต้มนมข้นให้เย็น ตั้งเนยเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้องแล้วผสมกับนมข้น เพิ่มแท่งข้าวโพดทั้งหมดลงในส่วนผสมที่ได้และผสมเบา ๆ จนกระจายอย่างสม่ำเสมอ วางมวลผลลัพธ์ลงบนจานแล้วใช้ฟิล์มหรือฟอยล์เพื่อสร้างเค้ก เพื่อความถูกต้องคุณสามารถโรยด้วยเมล็ดงาดำ ถั่ว หรืองาดำเล็กน้อย ขอบคุณทุกท่านมากสำหรับความสนใจของคุณ ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตร! น่าทาน!

สูตรนี้มีประวัติที่น่าสนใจ ฉันมีขนมปังขิงหลายสิบชิ้นวางอยู่รอบๆ พวกเขานอนอยู่ที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ มันเป็นวินาทีเดียว ไม่มีใครกินเลย น่าเสียดายที่ต้องทิ้งมันไป ฉันจำสูตรเค้ก “นักเรียน” ซึ่งทำจากขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวได้ ในตู้เย็นมีกล้วยสองสามลูกและช็อกโกแลตแท่งอีกครึ่งหนึ่งที่รอดชีวิตมาได้อย่างปาฏิหาริย์

ไม่มีส่วนผสมของเค้กอบ:

เค้กขนมปังขิงและกล้วยกับครีมเปรี้ยว

ตัดขนมปังขิงเป็นครึ่งขวาง ตัดกล้วยเป็นวงกลมขนาดกลาง

ตีครีมกับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมหรือปัดจนผลึกละลาย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโกโก้หรือเกล็ดมะพร้าวสักสองสามช้อนโต๊ะอะไรก็ได้ที่คุณมีอยู่ในบ้าน คุณสามารถเพิ่มวอลนัทสับหรือผลไม้หวานเล็ก ๆ ครึ่งแก้วลงในครีมได้ซึ่งจะทำให้รสชาติดีขึ้นมาก

วางขนมปังขิงครึ่งหนึ่งและชิ้นกล้วยเป็นชั้น ๆ เทครีมเปรี้ยวในแต่ละชั้น เทครีมที่เหลือไว้ด้านบน โรยด้วยขนมปังขิงและช็อคโกแลตขูดละเอียด ใส่ในตู้เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมงเพื่อแช่

เรานำผลงานชิ้นเอกของขนมของเราออกจากตู้เย็น จากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้คุณจะได้รับเค้กเนื้อละเอียดอ่อนที่มีลักษณะคล้ายกัน 6-8 เสิร์ฟ ชงชาแล้วเชิญทุกคนมาที่โต๊ะได้เลย! และจะไม่มีใครเดาได้ว่าสิ่งนี้

เมื่อแขกที่ไม่คาดคิดกดกริ่งประตู ไม่มีเวลาเตรียมของหวานแสนอร่อย ในกรณีนี้เค้กขนมปังขิงที่ไม่ต้องอบจะช่วยได้ สิ่งสำคัญคือคุณมีผลไม้ฉ่ำในตู้เย็นและส่วนผสมหลัก - ผลิตภัณฑ์ขนมหวาน

วิธีทำเค้กขนมปังขิง

ของหวานนี้ไม่จำเป็นต้องให้พนักงานต้อนรับยืนหน้าเตาร้อนเป็นเวลานานหรือคำนวณสัดส่วนของส่วนผสมอย่างแม่นยำเค้กขนมปังขิงประกอบได้ง่าย และใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ได้เกือบทุกชนิด เช่น ลูกพลับ ลูกพีช ส้มเขียวหวาน กีวี คุณจะต้องใช้ครีมซึ่งสามารถทำจากครีมเปรี้ยวกับเวย์หรือครีมเปรี้ยวกับนมข้น ขั้นแรกให้แช่ผลิตภัณฑ์หลักเป็นมวลแล้วรวบรวมพร้อมกับส่วนผสมเพิ่มเติมในกองสูงและที่เหลือทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อแช่

สูตรเค้กขนมปังขิง

แม่บ้านหลายคนพยายามเปลี่ยนสูตรคลาสสิกของอาหารอันโอชะนี้มานานแล้วดังนั้นอาหารอันโอชะจึงเกิดขึ้นโดยไม่มีกล้วยโดยไม่มีครีมเปรี้ยว แต่ใช้ครีมที่มีรสหวานกว่า - ทำจากนมข้น เลือกเพื่อตัวคุณเองสูตรเค้กขนมปังขิงลองทำของหวานตามที่เขียนไว้ หรือทดลองและเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

ไม่มีการอบ

• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 285 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

กระบวนการเตรียมอาหารอันโอชะที่รวดเร็วทำให้แม่บ้านไม่แยแส หลายคนได้ลองทำอย่างน้อยหนึ่งครั้งเค้กขนมปังขิงโดยไม่ต้องอบ- ของหวานออกมาอร่อยและนุ่มนวลมากดังนั้นลองทำเค้กเช่นกล้วยและกีวี ค้นหาวิธีเตรียมผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่จะมีความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 500 มล.;
• ขนมปังขิง – 0.6 กก.
• กีวี – 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดผลิตภัณฑ์หลักเพื่อให้ได้ 3 ชิ้นจากแต่ละชิ้น
2. หั่นกีวีเป็นชิ้นไม่หนาเกินไป และหั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ
3. ตีครีมเปรี้ยวโดยใช้เครื่องผสม ใส่น้ำตาลหากต้องการ เพราะตัวเค้กเองก็จะหวานอยู่แล้ว
4. วางจานเป็นชั้นๆ โดยวางส่วนผสมในถาดสปริงฟอร์ม: ชั้นขนมปังขิง ชั้นกล้วย ชั้นขนมปังขิง ชั้นกีวี ฯลฯ ผลิตภัณฑ์ขนมต้องแช่ในครีมก่อน หากมีช่องว่างก็สามารถเติมสินค้าที่เหลือได้
5. อัดขนมที่ทำเสร็จแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่
6. ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูด ถั่วสับ หรือผลไม้สับละเอียด

ด้วยกล้วย

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 316 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ความคิดเห็นของผู้หญิงที่มีลูกยืนยันว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมโต๊ะรื่นเริงในวันชื่อสำหรับทั้งเด็กชายและเด็กหญิง ในเค้กขนมปังขิงและกล้วยคุณสามารถเพิ่มลูกพลับหรือผลไม้ฉ่ำอื่นๆ แม้แต่ผลไม้กระป๋องก็ใส่ได้เช่นกัน ค้นหาวิธีทำขนมต้นตำรับที่มีรสหวานและอร่อย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขิงน้ำผึ้ง – 0.5 กก.
• ลูกพลับ – 2 ชิ้น;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 550 มล.;
• ครีม – 100 มล.;
• น้ำตาล – 1.25 ช้อนโต๊ะ;
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ทำครีม: ตีครีมหนักด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่น้ำตาล (1 ถ้วย) เติมครีมเปรี้ยว (50 มล.) ทีละน้อย แล้วตีต่ออีกประมาณ 1 นาที
2. เตรียมเคลือบ: ในกระทะผสมครีมเปรี้ยว 500 มล., 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและโกโก้ ผสมส่วนผสมแล้วนำไปต้มโดยคนส่วนผสมตลอดเวลา
3. วางคุกกี้ขนมปังขิงที่หั่นตามยาวเป็น 3 ชิ้นบนจาน หลังจากจุ่มแต่ละชิ้นลงในครีม
4. จากนั้นทำเป็นวงกลมลูกพลับบางๆ แล้วทำซ้ำชั้นขนมปังขิงอีกครั้ง วางชิ้นกล้วยไว้ด้านบน
5. ทำขนมปังขิงชั้นสุดท้ายแล้วเทเคลือบจาน ควรปล่อยให้นั่งประมาณ 2 ชั่วโมงจะดีกว่า
6. โรยหน้าขนมด้วยเกล็ดมะพร้าว ผลไม้ชิ้น หรือถั่วสับ

ด้วยครีมเปรี้ยว

• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 336 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ไม่กี่คนที่รู้ แต่คุณสามารถทำเค้กจริงๆ จากขนมปังขิงโฮมเมดที่เหลือหลังจากงานเลี้ยงน้ำชาครั้งสุดท้ายได้ สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะบอกคุณว่าคุณต้องผสมส่วนผสมอะไรบ้างเพื่อให้ได้อาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมเค้กขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวด้วยการเติมเชอร์รี่แช่แข็ง ทำให้มีรสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขิงช็อคโกแลต – 400 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง;
• น้ำตาลผง – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คอนยัค – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เชอร์รี่ – 200 กรัม;
• ผงเยลลี่ – 1 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว – 360 กรัม;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตีครีมด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงเทคอนยัคหนึ่งช้อนเต็ม
2. หั่นผลิตภัณฑ์หลัก ใส่ลงในครีมเปรี้ยวหวาน แล้วผสมเบาๆ
3. วางเชอร์รี่ที่ไม่ละลายน้ำแข็งลงในกระทะ โรยด้วยผงเยลลี่และวานิลลา ตั้งส่วนผสมบนเตาให้ร้อน แต่อย่าต้ม
4. ประกอบกองขนมปังขิงโดยเพิ่มชั้นเชอร์รี่ด้วย แช่เย็นจานไว้ในช่วงเวลาสั้นๆ
5. เตรียมเคลือบ: ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงกับนมและโกโก้ นำส่วนผสมไปตั้งไฟ ขั้นแรกให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นรอจนกระทั่งส่วนผสมข้นขึ้น เทคอนญักหนึ่งช้อนเต็ม
6. เทเคลือบลงบนของหวานจากนั้นแนะนำให้แช่ไว้สักสองสามชั่วโมง

ด้วยกล้วยและครีมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 390 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หากคุณไม่ทราบวิธีเตรียมของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่บ้าน อย่าลืมพิจารณาตัวเลือกนี้เค้กขนมปังขิงกับกล้วยและครีมเปรี้ยวนอกจากนี้ยังทำโดยใช้คอทเทจชีสซึ่งทำให้มีรสชาติอร่อยมากกว่าขนมขนมปังขิงทั่วไป อาหารอันโอชะถูกวางเป็นชั้น ๆ และคุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณเลือกได้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 100 กรัม;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 400 มล.
• ขนมปังขิง – 0.5 กก.
• กล้วย – 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ทำครีม: ตีครีมกับน้ำตาลและคอทเทจชีส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติได้
2. ตัดขนมออกเป็นสองชิ้นตามยาว
3. หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ
4. ปิดชามด้วยฟิล์ม
5. จุ่มขนมปังขิงครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและนมเปรี้ยว แล้ววางในชามเป็นชั้นแรก จากนั้นวางแผ่นกล้วย ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าอาหารจะหมด ทำให้ชั้นขนมปังขิงอยู่นาน
6. ปิดแม่พิมพ์และนำชิ้นงานออกให้เย็น
7. ย้ายจานที่แช่ไว้ลงในจาน พลิกกลับด้านพร้อมกับฟิล์มซึ่งนำออกแล้ว
8. ประดับด้วยผลไม้หรือถั่ว

จากขนมปังขิงช็อคโกแลต

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 348 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ของหวานที่เตรียมตามสูตรนี้จะอร่อยมาก แต่ก็มีแคลอรี่สูงดังนั้นผู้ที่ดูพารามิเตอร์จึงไม่แนะนำให้เตรียมอาหารอันโอชะบ่อยๆเค้กขนมปังขิงช็อกโกแลตแบบไม่ต้องอบ– จานดั้งเดิมที่มีรสกล้วยมะพร้าวซึ่งเหมาะสำหรับการเสิร์ฟไม่เพียง แต่กับสมาชิกในครัวเรือนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกรับเชิญด้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลไอซิ่ง – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 600 มล.;
• ขนมช็อคโกแลต – 0.6 กก.
• กล้วย – 3 ชิ้น;
• ถั่ว – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ช็อคโกแลต – 100 กรัม (ไม่จำเป็น)
• เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดผลิตภัณฑ์ขนมเพื่อไม่ให้หนาเกินไป หั่นกล้วยเป็นชิ้น สับถั่วให้ละเอียด
2. รวมครีมกับผงแล้วตีด้วยเครื่องผสม
3. ปิดชามลึกด้วยฟิล์มวางชั้นขนมปังขิงเทครีมเปรี้ยวหวาน วางกล้วยไว้ด้านบน ทำซ้ำลำดับที่คล้ายกันกับส่วนประกอบที่เหลือ ไม่ควรเติมครีมเปรี้ยวลงในชั้นขนมปังขิงสุดท้าย
4. แช่เย็นภาชนะเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นคว่ำของหวานลงบนจานแบน
5. โรยอาหารอันโอชะด้วยถั่วสับละเอียด เกล็ดมะพร้าว และคุณยังสามารถราดช็อคโกแลตเคลือบได้อีกด้วย

ไม่มีการอบด้วยนมข้น

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 440 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

อาหารอันโอชะตามภาพไม่ใช่อาหารร้านอาหารราคาแพงเลย เช่นเค้กขนมปังขิงกับนมข้นแม้แต่เด็กนักเรียนก็ทำได้เพราะคุณไม่จำเป็นต้องอบด้วยซ้ำ ของหวานสามารถเตรียมด้วยขนมปังขิงหรือขนมปังธรรมดาได้ แต่จะอร่อยที่สุดเมื่อรับประทานกับช็อกโกแลต จานจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการเตรียม แต่ควรปล่อยให้แช่ไว้หลังจากนั้นจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• นม – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โกโก้ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• ขนมปังขิง – 0.5 กก.
• เนย (สะเด็ดน้ำ) – 300 กรัม
• วอลนัท – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมเนยนิ่มครึ่งหนึ่งกับนมข้น ตีจนเกิดฟองสีขาว - นี่จะเป็นครีม
2. เตรียมเคลือบ: รวมเนยกับนม, น้ำตาล, โกโก้ วางภาชนะบนกองไฟแล้วนำออกจากเตาทันทีหลังจากเดือด
3. วางชิ้นขนมปังขิงบนจานแล้วทาครีมให้ทั่ว ทำซ้ำขั้นตอนที่คล้ายกันกับจานและครีมที่เหลือ
4. เทเคลือบช็อคโกแลตลงบนขนมที่ทำเสร็จแล้วโรยด้วยถั่วสับ

กับมาร์ชแมลโลว์

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 380 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ความละเอียดอ่อนนี้จะไม่ปล่อยให้ฟันหวานเฉยเมยเค้กขนมปังขิงและมาร์ชเมลโล่โดยไม่ต้องอบการเตรียมเป็นเรื่องง่าย และในทางกลับกัน คุณจะได้ของหวานที่ละเอียดอ่อน หวาน และโปร่งสบายในทางกลับกัน คุณสามารถทานมาร์ชเมลโลว์สีขาวหรือสีชมพูได้ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่จะดีกว่าถ้าใช้ผลิตภัณฑ์ขนมที่ทำจากน้ำผึ้งหรือขิงเพราะด้วยช็อคโกแลตจานจะมีรสหวานเกินไป

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขิง – 1 กก.
• น้ำตาล – 125 กรัม;
• โกโก้ – 50 กรัม;
• กล้วย – 7 ชิ้น;
• ครีม – 80 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 500 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ ผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เตรียมครีม: ตีครีมด้วยครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสมโดยไม่ต้องปิดอุปกรณ์ใส่โกโก้และน้ำตาล
3. ใส่ผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วลงในครีมแล้ววางบนจานเป็นเนินดิน
4. แช่เย็นจานและโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวก่อนเสิร์ฟ

ด้วยคัสตาร์ด

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 460 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หากคุณต้องการทำของหวานที่บ้านให้ใส่ใจกับสูตรทีละขั้นตอนนี้เค้กขนมปังขิงกับคัสตาร์ดทำเร็วมากเพราะคุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่ออบเค้ก - ส่วนประกอบหลักขายแบบสำเร็จรูป สิ่งที่คุณต้องทำคือตัดมัน เรียนรู้วิธีการทำขนมแสนอร่อยโดยไม่ต้องอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต – 170 กรัม;
• เนย – 30 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ขนมปังขิง – 800 กรัม;
• กล้วย – 3 ชิ้น;
• นม – 750 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมครีม: ผสมไข่กับน้ำตาลใส่แป้ง เทส่วนผสมลงในครีมแล้ววางภาชนะลงบนกองไฟ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเหล้าอีกช้อนโต๊ะได้ ปรุงส่วนผสมโดยคนอย่างต่อเนื่องจนข้น
2. นำครีมเปรี้ยวไข่ออกจากเตา ใส่เนยสับและช็อกโกแลตชิ้น (70 กรัม)
3. ตัดกล้วยแต่ละลูกตามแนวทแยงเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ปิดแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มแล้ววางชั้นขนมปังขิงหลังจากจุ่มลงในครีม วางกล้วยในชั้นถัดไป ทำซ้ำขั้นตอนที่คล้ายกันกับส่วนผสมที่เหลือ เทคัสตาร์ดที่เหลือออก คลุมชิ้นงานด้วยฟิล์ม แล้วกดน้ำหนักลง
5. แช่เย็นสักสองสามชั่วโมง จากนั้นจึงพลิกเค้กลงบนจานแบน
6. เทช็อกโกแลตที่ละลายในอ่างน้ำ

ด้วยสับปะรด

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 270 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

เค้กนี้ดูน่าพึงพอใจและอ่อนโยนมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแค่เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังแทนที่ด้วยของว่างด้วยเค้กขนมปังขิงกับสับปะรดมีรสชาติที่ผิดปกติ - หวานปานกลาง แต่มีรสเปรี้ยวเป็นพิเศษ ควรใช้ขนมปังขิงช็อกโกแลตสำหรับอาหารจานนี้ แต่ขิงหรือวานิลลาก็ใช้ได้เช่นกัน ค้นหาวิธีทำของหวานทีละขั้นตอนและเริ่มทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 15% – 500 มล.
• สับปะรด - 1 กระป๋อง;
• ช็อคโกแลตชิป – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ขนมปังขิง – 500 กรัม;
• ถั่ว – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีครีมกับน้ำตาล
2. ตัดขนมหวานเป็นชิ้น ๆ แล้วจุ่มแต่ละชิ้นในครีมเปรี้ยวหวาน วางชั้นล่างลงบนจานแบน
3. เทน้ำเชื่อมออกจากขวดที่บรรจุสับปะรดกระป๋อง วางวงแหวนหรือลูกบาศก์ไว้ด้านบนของชั้นขนมปังขิง
4. ประกอบสไลด์ต่อไปในลักษณะเดียวกันจนกว่าส่วนผสมจะหมด
5. โรยจานเสร็จแล้วด้วยช็อคโกแลตขูดและถั่วสับ

เต่า

• เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 435 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

เค้กดังกล่าวสามารถวางบนโต๊ะปีใหม่ได้เพราะคุณไม่จำเป็นต้องออกแบบมันด้วยซ้ำ - อาหารอันโอชะดูเก๋ไก๋และรื่นเริงเค้กเต่าขนมปังขิงและนมข้นจะมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณเติมผลเบอร์รี่สด (หรือแช่แข็ง) ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยลงไป เป็นที่น่าสังเกตว่าหลายคนทำขนมจากคุกกี้ แต่ขนมปังขิงก็อร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ:

• นมข้นต้ม – 400 กรัม;
• ผลเบอร์รี่ (หรือแยม) - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่ว – 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 500 มล.;
• ขนมปังขิงน้ำผึ้ง – 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมหวานออกเป็นสองส่วน เหลือครึ่งบน 5 ส่วนสำหรับขาและหัวเต่า
2. รวมครีมเปรี้ยวกับนมข้นต้มผสมกับที่ตีหรือส้อม
3. ทอดถั่วในกระทะที่แห้งแล้วล้างผลเบอร์รี่แล้วกรองออกจากน้ำ
4. วางชั้นขนมปังขิงบนจานแบน เทส่วนผสมหวานลงไป โรยด้วยถั่วและผลเบอร์รี่ ทำซ้ำชั้นกับส่วนผสมที่เหลือ ปั้นขนมให้เป็นรูปทรงครึ่งวงกลม เช่น กระดองเต่า
5. เทครีมเปรี้ยวที่เหลือผสมกับนมข้นลงบนจาน ตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ
6. จาก 5 ครึ่งบนทำให้หัวและขาของเต่า ทิ้งของหวานไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

เค้กขนมปังขิงโดยไม่ต้องอบ - เคล็ดลับการทำอาหาร

1. คุณสามารถใช้ขนมปังขิงชนิดใดก็ได้ แต่มันจะอร่อยกว่ากับขนมปังขิง
2. ต้องหั่นผลิตภัณฑ์หวานเป็นชิ้น ๆ จากนั้นจึงนำไปแช่ในครีมได้ดีขึ้นและเร็วขึ้น
3. คุณสามารถใช้ผลไม้ใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ ตัวอย่างเช่น กล้วยจะทำให้จานมีรสหวานยิ่งขึ้น และสับปะรดจะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
4. เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กหวานเกินไป คุณสามารถเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในครีมเปรี้ยวตามที่ระบุในสูตร
5. คุณสามารถรับประทานครีมเปรี้ยวโดยมีปริมาณไขมันเป็นเปอร์เซ็นต์ ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการของหวานที่เข้มข้นหรือเป็นอาหารมากกว่า

วีดีโอ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

เค้กขนมปังขิงกับนมข้นอร่อยและสวยงามมาก ปรุงโดยไม่ต้องอบ ง่ายๆ เลย คุณไม่ต้องเสียเวลาและความพยายามในการทำอาหารมากนัก และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือผลลัพธ์ที่ได้มีรสชาติคล้ายกับเค้กจริง ๆ มาก และไม่ใช่แค่เค้กธรรมดา ๆ เท่านั้น แต่ยังมีสิ่งที่ซับซ้อนอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย ก่อนอื่นจะต้องหักคุกกี้ขนมปังขิง สอดไส้ครีม และเติมผลเบอร์รี่/ผลไม้ตามชอบ หลังจากที่เค้กดังกล่าวต้องใช้เวลาในการแช่ควรแช่ในเย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมงจะดีกว่าคราวนี้ก็เพียงพอสำหรับการแช่คุกกี้ขนมปังขิงจะนุ่มและชุ่มไปด้วยครีมจนแต่ละชิ้นของเค้กดังกล่าว ก็จะละลายในปากของคุณ คุณสามารถเสิร์ฟเค้กแบบนั้นได้ แต่ควรตกแต่งด้วยช็อคโกแลตหรือครีมขูดจะดีกว่า

- คุกกี้ขนมปังขิง – 6-8 ชิ้น
- นมข้นต้ม – 4-5 ช้อนโต๊ะ.
- ครีมเปรี้ยว – 2-3 ช้อนโต๊ะ
- วุ้นวุ้น - 2 หยิก
- ดาร์กช็อกโกแลต – 70 กรัม
- ลูกเกด, แครนเบอร์รี่แห้ง - อย่างละกำมือ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เตรียมคุกกี้ขนมปังขิง - ทุบคุกกี้ขนมปังขิงด้วยมือของคุณขอแนะนำให้ชิ้นขนมปังขิงมีขนาดแตกต่างกัน วางคุกกี้ขนมปังขิงที่หักลงในชามลึก




หากต้องการ ให้เพิ่มแครนเบอร์รี่แห้งและลูกเกดแห้งลงในคุกกี้ขนมปังขิง คุณสามารถเพิ่มถั่วและผลไม้แห้งประเภทต่างๆ ได้ ผสมขนมปังขิงกับผลเบอร์รี่แห้ง




เตรียมนมข้นต้มและใช้ครีมเปรี้ยวข้นผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน




ขอแนะนำให้ผสมส่วนผสมให้ละเอียด ไม่ควรใช้เครื่องผสม






ปัดส่วนผสมของนมข้นและครีมเปรี้ยวเบา ๆ ด้วยวุ้นวุ้นผสมให้เข้ากัน




เทครีมที่เตรียมไว้ลงในคุกกี้ขนมปังขิง ผสมให้เข้ากัน




เตรียมชามทรงลึกและปิดด้านในด้วยฟิล์มยึด ใส่ขนมปังขิงกับครีมลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ตอนนี้ใส่ขนมปังขิงในที่เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง




หลังจากเวลาที่กำหนดให้นำฟิล์มออกแล้วทาเค้กด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยวที่เหลือ






ขูดดาร์กช็อกโกแลตชั้นดีไว้ด้านบนของเค้ก ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟเค้กได้แล้ว - มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อย่าลืมลอง!

น่าทาน!
นอกจากนี้ยังเตรียมได้ง่ายมากและอร่อยอีกด้วย

ผู้เข้าพักอยู่ใกล้แค่เอื้อมแล้ว ไม่มีเวลาที่จะเซอร์ไพรส์พวกเขาด้วยขนมอบสูตรดั้งเดิมเลย

ในกรณีเช่นนี้ เค้กขนมปังขิงแบบไม่ต้องอบอย่างรวดเร็วจะช่วยได้

เมื่อเร็ว ๆ นี้สูตรอาหารที่ผิดปกติได้รับความนิยมอย่างมากซึ่งจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในตู้เย็น

เค้กขนมปังขิงง่ายๆ โดยไม่ต้องอบ

สินค้า:

สำหรับเค้กใช้เฉพาะขนมปังขิงน้ำผึ้ง - 500 กรัม

สำหรับครีมคุณจะต้อง:

ครีมเปรี้ยว 15% หนึ่งแก้ว (500 กรัม)

น้ำตาลทรายละเอียด 1 แก้ว

น้ำตาลวานิลลา

กระบวนการทำอาหาร:

เค้กถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว ก่อนอื่นคุณต้องทำครีม

ตีครีมและน้ำตาลให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมเพื่อสร้างมวลสีขาวโปร่งสบายเติมวานิลลา

คุกกี้ขนมปังขิงถูกตัดเป็นสองซีกตามยาว

หลังจากที่ครีมพร้อมแล้ว ก็สามารถประกอบเค้กได้ คุณต้องใช้จานกลมและวางขนมปังขิงครึ่งหนึ่งที่ด้านล่าง

เติมครีมแล้ววางก้อนขนมปังขิงอีกครั้ง อีกครั้งด้วยครีม คุณจะได้ลูกบอลสามลูกหลังจากนั้นก็ทาครีมด้านบนและด้านข้างของเค้ก

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณได้ที่นี่: ขูดช็อคโกแลต, ตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้หรือโรยด้วยน้ำตาลสี

วางเค้กที่เสร็จแล้วไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เค้กขนมปังขิงกับกล้วยและวอลนัท

สูตรเค้กแคลอรี่แสนอร่อยอีกสูตรหนึ่งที่จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับสมาชิกในครัวเรือนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกด้วย

สินค้า:

คุกกี้ขนมปังขิงสีเข้ม (จะอร่อยที่สุดกับช็อกโกแลต) – 0.6 กก.

ครีมเปรี้ยว 20% - 0.6 กก.

น้ำตาลไอซิ่ง – 100 กรัม;

กล้วยขนาดกลาง 3 ลูก

เกล็ดมะพร้าว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

ถั่วใด ๆ - ½ถ้วย;

ช็อคโกแลต - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

สำหรับเค้กขนมปังขิงกับกล้วย คุณต้องตัดขนมปังขิงออกเป็นหลายชิ้นในแนวนอน

หั่นกล้วยเป็นชิ้นหนาประมาณ 5 ซม.

ใช้เครื่องผสมผสมครีมเปรี้ยวให้เข้ากันแล้วเติมผง

สับถั่ว

ปิดภาชนะทรงลึกด้วยฟิล์มเพื่อให้เผื่อขอบ

วางคุกกี้ขนมปังขิงชั้นแรกเทครีมเปรี้ยว

ตอนนี้ชั้นกล้วยและขนมปังขิงอีกครั้งเทครีมเปรี้ยว

ชั้นบนสุดควรเป็นขนมปังขิง

วางชามเค้กไว้ในตู้เย็น โดยควรแช่ไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง

จากนั้นนำออกมาคว่ำลงบนจานแล้วลอกฟิล์มออก

โรยหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลตชิป ถั่วลูกเล็ก และเกล็ดมะพร้าว คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้มันดูดั้งเดิมมาก แต่รสชาติก็ไม่อาจต้านทานได้

เค้กขนมปังขิงกับมาร์ชเมลโลว์

สูตรเค้กขนมปังขิงนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย มันดูอ่อนโยนและโปร่งสบายด้วยชั้นมาร์ชเมลโล่ และปริมาณเค้กก็เพียงพอสำหรับบริษัทขนาดใหญ่

สินค้า:

ขนมปังขิงน้ำผึ้ง – 1 กก.

กล้วย – 7 ชิ้น;

7 ชิ้น มาร์ชเมลโลว์วานิลลา

สำหรับครีม:

0.5 กก. – ครีมเปรี้ยว;

เฮฟวี่ครีม 80 กรัม

โกโก้ 50 กรัม

น้ำตาล 125 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

หากต้องการทำเค้กขนมปังขิงโดยไม่ต้องอบ คุณต้องปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นวงกลม คุกกี้ขนมปังขิงและมาร์ชเมลโลว์ - เป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วเทลงในครีมแล้วเตรียมดังนี้: ใช้เครื่องผสมตีครีมครีมเปรี้ยวน้ำตาลโกโก้และครีม

วางเค้กอย่างระมัดระวังบนจานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยถั่วหรือเกล็ดมะพร้าวได้

เค้กขนมปังขิงกับผลไม้สด

สูตรนี้ไม่เพียงแต่เตรียมได้อย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยเนื่องจากมีผลไม้สดจำนวนมาก

สินค้า:

ขนมปังขิงมิ้นต์ 0.5 กก.

ผลไม้อย่างละ 2 ชิ้น ได้แก่ กีวี กล้วย และส้ม

ถั่ว 125 กรัม

ในการเตรียมครีมคุณจะต้อง:

ครีมเปรี้ยว 500 กรัม

ครีมหนัก 100 กรัม

น้ำตาล 1 แก้ว

สำหรับเคลือบ:

โกโก้ 40 กรัม

3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย

นมครึ่งแก้ว

ครีมหนัก 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ในสูตรนี้ คุกกี้ขนมปังขิงรูปทรงวงรีจะดูดีที่สุดและค่อยๆ แบ่งคุกกี้ตามยาวออกเป็น 3 ส่วน

หลังจากนั้นคุณต้องเตรียมครีม: บดครีมหนักหรือเนยด้วยน้ำตาลทรายจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีให้เข้ากันจนฟู

เคลือบขนมปังขิงแต่ละชิ้นด้วยครีมแล้ววางเรียงเป็นชั้นบนจาน เติมช่องว่างทั้งหมดด้วยขนมปังขิงแล้วทาครีมให้ทั่ว

วางกล้วย ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น แล้วเคลือบด้วยครีมอีกครั้ง

ทำซ้ำจนกว่าขนมปังขิงจะหมด

หลังจากประกอบเค้กแล้วคุณสามารถเริ่มเตรียมเคลือบได้: เทนมลงในกระทะใส่น้ำตาลโกโก้แล้วตั้งไฟต้ม หลังจากเดือดแล้วให้เติมน้ำมัน ตั้งไฟจนน้ำตาลละลายและเป็นสีช็อกโกแลต เทเคลือบที่เสร็จแล้วลงบนเค้ก ตกแต่งด้วยชิ้นส้มและกีวี แล้วโรยด้วยวอลนัท

ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงแล้วคุณสามารถให้บริการได้

เค้กขนมปังขิงกับครีมนมข้น

บ่อยที่สุดเมื่อเตรียมเค้กที่มีเปลือกขนมปังขิงพวกเขาใช้ครีมที่ทำจากครีมเปรี้ยว แต่จะอร่อยมากถ้าคุณผสมกับนมข้นที่ปรุงไว้ล่วงหน้า

สินค้า:

สำหรับเค้ก ให้นำคุกกี้ขนมปังขิงมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

สำหรับครีม:

นมข้นต้ม – 1 ขวด;

ครีมเปรี้ยวแก้วใหญ่ (ควรใช้ให้หนา)

แยมใด ๆ 3-4 ช้อน

วิธีทำอาหาร:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดของครีมให้เข้ากันด้วยช้อนหรือที่ตี เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องผสมเพราะในกรณีนี้ครีมจะกลายเป็นของเหลวเกินไป

จุ่มชิ้นขนมปังขิงลงในครีมสักสองสามนาที วิธีนี้จะซึมซาบได้ดีขึ้น

ผลเบอร์รี่จะดูกลมกลืนและเป็นต้นฉบับในสูตรนี้ แน่นอนว่าผลเบอร์รี่สดจะดีกว่า แต่ก็เป็นไปได้เช่นกัน

ชั้นขนมปังขิงคลุมด้วยผลไม้และโรยด้วยถั่ว

ดังนั้นคุณต้องสร้างหลายชั้นเพื่อสร้างสไลด์บนจาน

วางเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วจึงแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เนื่องจากขนมปังขิงถูกตัดอย่างประณีต พวกมันจึงเปียกอย่างรวดเร็ว และเมื่อมองแวบแรก คุณจะไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่าชั้นในเค้กนี้ทำมาจากอะไร

เค้กขนมปังขิงกับลูกพลับและกล้วย

สูตรเค้กขนมปังขิงนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน เมื่อเตรียมมันคุณสามารถใช้ไม่เพียงแต่ลูกพลับและกล้วยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้อื่น ๆ รวมถึงกระป๋องด้วย

สินค้า:

ขนมปังขิงน้ำผึ้ง – 500 กรัม

ลูกพลับขนาดใหญ่ 2 ลูก

กล้วย 2 ลูก

สำหรับครีม:

เฮฟวี่ครีม - 100 มล.;

น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;

ครีมเปรี้ยว – 500 กรัม

สำหรับเคลือบ:

ครีมเปรี้ยว 50 กรัม

3 ช้อนโต๊ะ โกโก้;

3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

วิธีทำอาหาร:

คุณต้องเริ่มเตรียมเค้กด้วยครีม จากนั้นจึงเริ่มประกอบเค้ก

เตรียมครีมดังนี้: เริ่มตีครีมไขมันสูงด้วยเครื่องผสมแล้วค่อยๆเติมน้ำตาล หลังจากผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทครีมเปรี้ยวในส่วนเล็ก ๆ ตีให้เข้ากันแล้วครีมก็พร้อม

ตอนนี้เรากำลังรวบรวมเค้กซึ่งควรเอาจานไปดีกว่า

วางคุกกี้ขนมปังขิงชั้นแรก หั่นตามยาวออกเป็นหลายชิ้น

จุ่มขนมปังขิงแต่ละชิ้นในครีมอย่างพอเหมาะ แล้ววางเรียงเป็นชั้นบนจาน

จากนั้นวางลูกพลับเป็นชั้น ๆ โดยก่อนหน้านี้หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

ขนมปังขิงชั้นสุดท้ายแล้วเติมทุกอย่างด้วยเคลือบ

เตรียมเคลือบดังนี้: ใส่ครีมเปรี้ยวโกโก้และน้ำตาลลงในกระทะ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากันแล้วจุดไฟ นำเคลือบไปต้ม แต่คนอย่างต่อเนื่อง นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ถั่วบด ส้มเขียวหวานฝาน และผลไม้อื่นๆ ที่คุณเลือกสามารถนำมาใช้ตกแต่งด้านบนของเค้กได้

เค้กที่เตรียมไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง ควรข้ามคืนใส่ในตู้เย็น

เค้กขนมปังขิงกับครีมโยเกิร์ต

สูตรเค้กที่อร่อยและค่อนข้างง่ายนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความโปร่งสบายและรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที

สินค้า:

ขนมปังขิงนม – 500 กรัม;

นม – 1 แก้ว

สำหรับครีม:

โยเกิร์ตผลไม้ – 500 กรัม;

ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;

น้ำตาล – ½ถ้วย;

เจลาตินสำเร็จรูป – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมครีม แต่ก่อนอื่นให้แช่เจลาตินในน้ำปริมาณเล็กน้อยก่อน

ตีโยเกิร์ต น้ำตาล และครีมเปรี้ยวให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม อุ่นเจลาตินที่บวมในอ่างน้ำแล้วเติมลงในครีมเป็นสตรีมบาง ๆ แล้วตีต่อไป ครีมก็พร้อม

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมเค้กได้แล้ว

หั่นขนมปังขิงออกเป็นหลายชิ้นตามยาวแล้วใส่ในชามเล็กๆ เทนมลงไป ปล่อยให้นั่งสักครู่

นำจานที่มีด้านข้างควรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้ววางขนมปังขิงเป็นชั้น ๆ ปิดพื้นที่ว่างด้วยชิ้นที่แตกเป็นชิ้น ๆ เติมครีมด้วยชั้นที่ไม่หนาเกินไป

ขนมปังขิงอีกชั้นและครีมอีกชั้น

ทำหลายชั้นด้วยวิธีนี้สิ่งสำคัญคือด้านบนปิดด้วยครีมทั้งหมด

วางเค้กไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

จากนั้นจึงนำออกมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วจัดใส่จาน แยกชิ้นส่วนออกจากจานได้อย่างลงตัว โรยช็อคโกแลตขูดที่ด้านบนของแต่ละชิ้น

เค้กขนมปังขิง – “เชอร์รี่ในหิมะ”

เค้กขนมปังขิงนี้อร่อยมาก แต่ขั้นตอนการเตรียมค่อนข้างใช้แรงงานมาก มันคุ้มค่าที่จะลองรสชาตินี้จริงๆ

สินค้า:

ขนมปังขิงช็อคโกแลต 400 กรัม

ครีมหนัก 80 กรัม

น้ำตาล - 1 แก้ว;

เชอร์รี่เบอร์รี่ – 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ผสมเชอร์รี่กับน้ำตาลทราย (2 ช้อนโต๊ะ) หลังจากน้ำคั้นหมดแล้วให้เติมแป้ง

คุกกี้ขนมปังขิงควรขูด

ครีมไขมันสูงผสมกับไข่แดง 3 ฟองแล้วเติมส่วนผสมลงในเศษขนมปังขิง

จานอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์วาง "แป้ง" ส่วนใหญ่ไว้บนนั้นปรับระดับแล้วกดลงเล็กน้อย

ตีไข่ขาวสามฟองกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งจนหยดหนึ่งหยดโดยไม่กระจาย

ครึ่งหนึ่งของเมอแรงค์ที่ได้จะถูกวางลงบนคุกกี้ขนมปังขิง

เชอร์รี่และเมอแรงค์ที่เหลือวางอยู่ด้านบน ปิดด้วย "แป้ง" ที่เหลืออย่างระมัดระวัง ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

การเตรียมการค่อนข้างลำบากเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ

เค้กขนมปังขิงกับสับปะรด

เค้กนี้มีรสหวานปานกลาง แต่ในขณะเดียวกันก็เข้มข้นและนุ่มนวลมาก

สินค้า:

ขนมปังขิงช็อคโกแลต – 500 กรัม

ครีมเปรี้ยว 15% – 500 กรัม

น้ำตาลทราย – 150 กรัม;

กระป๋องสับปะรด

วอลนัท

วิธีทำอาหาร:

ตีครีมกับน้ำตาล

ระบายน้ำออกจากสับปะรด

ตัดขนมปังขิงตามยาวออกเป็น 2 ส่วน

วางคุกกี้ขนมปังขิงลงในจานแบน ขั้นแรกจุ่มลงในครีม หลังจากวางชั้นแรกแล้วคุณจะต้องโรยด้วยชิ้นสับปะรดและวอลนัท

โรยขนมปังขิงชั้นถัดไปด้วยสับปะรดและถั่ว

อย่าลืมจัดรูปทรงคุกกี้ขนมปังขิงให้เป็นสไลด์ เทครีมชั้นสุดท้ายอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้ววางเค้กไว้ในตู้เย็น

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้นำเค้กออกมาและรวบรวมครีมเปรี้ยวที่ระบายออกจากเค้กทั้งหมดแล้วเคลือบด้านบนอีกครั้ง

หลังจากที่ครีมเปรี้ยวแข็งตัวแล้ว คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยถั่ว ช็อคโกแลต หรือผลไม้ แล้วปล่อยทิ้งไว้อีกสองสามชั่วโมงเพื่อให้แช่ได้ดีขึ้น

1. ในการทำเค้กขนมปังขิง คุณสามารถใช้ขนมปังขิงชนิดใดก็ได้ แต่ของหวานที่อร่อยที่สุดทำจากช็อกโกแลต

2. คุกกี้ขนมปังขิงควรหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งในกรณีนี้ควรแช่ในครีมทุกชนิด

3. สำหรับผลไม้คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ เค้กกล้วยจะมีรสหวานที่สุด แต่สับปะรดกระป๋องจะมีรสเปรี้ยวเป็นพิเศษ

4. ถ้าคุณไม่ชอบอะไรที่หวานเกินไป ก็ควรเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ระบุลงในครีมเปรี้ยว การเคลือบขนมปังขิงจะทำให้ครีมเปรี้ยวมีความหวานมากขึ้น

5. สำหรับครีมเปรี้ยวนั้นขึ้นอยู่กับพนักงานต้อนรับถ้าเธอต้องการทำขนมให้เข้มข้นขึ้นก็ควรเลือกครีมเปรี้ยวแบบเต็มตัว หากเค้กนุ่มคุณสามารถใช้ไขมันต่ำได้

6. เมื่อเตรียมเค้กขนมปังขิง คุณสามารถปลดปล่อยความสามารถในการทำอาหารของคุณได้อย่างเต็มที่ เนื่องจากสูตรนี้ช่วยให้คุณสามารถทดลองและสร้างเค้กและขนมอบต้นฉบับใหม่ได้อย่างรวดเร็วจากขนมปังขิงโดยไม่ต้องอบ