สควอชของว่างแตกต่างกัน แต่สิ่งที่อร่อยที่สุดในครอบครัวของเราคือเค้กบวบที่มีแครอทและหัวหอม และถ้าในตู้เย็นมีมะเขือเทศ ชีส และผักใบเขียว มันก็จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! และสูตรก็ค่อนข้างง่าย

สารประกอบ

1-2 บวบขนาดกลาง
ไข่ 2 ฟอง
แป้ง 5-7 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา
หัวหอม - 2 ชิ้น;
แครอท 1-3 ชิ้น;
มายองเนส - 100 กรัม
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวง;
กระเทียม - 1 ชิ้น
มะเขือเทศ 2-3 ชิ้น
ชีสสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร

เราถูบวบด้วยกระต่ายขูดเอาผิวหนังออก ไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดออกจากบวบอ่อน มิฉะนั้น ควรเอาเนื้อด้านในออก นวดไข่และแป้งความสม่ำเสมอของแป้งควรเหมือนแพนเค้ก

บน กระทะร้อนเทแป้งด้วยน้ำมันประมาณหนึ่งทัพพี และกระจายให้ทั่วพื้นผิว ทอดแพนเค้กจาก 2 ด้าน วางบวบสุกไว้ด้านข้าง

สำหรับการกรอกในกระทะทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูด

ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับและผักชีฝรั่ง

การประกอบขนมเค้กของเรา เราใช้เวลา 1 แพนเค้กบวบเจี๊ยบและจาระบีกับซอสด้านหนึ่ง เรากระจายหัวหอมและแครอทที่ด้านบนของมายองเนส ตัดมะเขือเทศเป็นวงแล้ววางไว้ด้านบนเช่นกัน จากนั้นปิดด้วย "แพนเค้ก" ใหม่จากบวบและทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้า

โรยแพนเค้กสุดท้ายด้านบนด้วยชีสขูดและตกแต่งด้วยสมุนไพร

- หนึ่งในสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับอาหารประเภทใหญ่ที่เรียกว่า "ขนมเค้กสควอช" เพื่อเตรียมความพร้อมนี้ เค้กอร่อยเช่นเดียวกับการทำเค้กบวบอื่น ๆ คุณจะต้อง บวบสด. บวบแช่แข็งไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ขอแนะนำให้กินบวบให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เนื่องจากในวัยผู้ใหญ่จะมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันเล็กน้อย

จากชื่อสูตรเป็นที่ชัดเจนว่าสำหรับการปรุงอาหารนอกจากบวบแล้วเรายังต้องมีหัวหอมและแครอทด้วย ส่วนผสมเหล่านี้จะทำหน้าที่เป็นไส้ของเค้ก อย่างที่คุณทราบแพนเค้ก (เค้ก) ของเค้กบวบสามารถทาด้วยมายองเนสได้ แต่ถ้าคุณทำชั้นใดชั้นหนึ่งระหว่างพวกเขารสชาติของเค้กจะเปล่งประกายด้วยสีใหม่

คุณสามารถใช้เนื้อสับ, เห็ด, ประเภทต่างๆชีสทอดหรือ ผักสดโดยเฉพาะอย่างยิ่งใช้กันอย่างแพร่หลาย แครอททอดกับหอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ พริกหยวก. นอกจากนี้ยังสามารถใช้ไส้รวมที่ประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่าง ตัวอย่างที่ชัดเจนคือไส้ชีสและไข่

วันนี้ฉันอยากจะแสดงให้คุณเห็นแบบง่ายๆ สูตรทีละขั้นตอนเค้กบวบกับแครอทและหัวหอมแม่นยำยิ่งขึ้นด้วยการเติมแครอทและหัวหอม

ส่วนผสมเค้ก:

• บวบ - 2 ชิ้น ขนาดเล็ก,
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - ที่ปลายช้อนชา
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด แพนเค้กบวบ

ส่วนผสมไส้:

• หัวหอม - 3 ชิ้น,
• แครอท - 3-4 ชิ้น,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• มายองเนส

เค้กบวบกับแครอทและหัวหอม - สูตร

การทำเค้กเริ่มต้นด้วยการอบ พวกเขาจะเตรียมจากบวบ, ไข่และแป้งโดยไม่ต้องเพิ่มหัวหอม ล้างบวบ ลอกผิวออกหากผลไม้โตพอ ขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง แน่นอนคุณสามารถใช้เครื่องขูดที่เล็กที่สุดในการสับบวบ ในกรณีนี้แพนเค้กจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

ในชามด้วย บวบขูดเพิ่มไข่สองฟอง

เทสีดำ พริกไทยป่นเพื่อรสชาติและความเผ็ดร้อน

เพิ่มเกลือ

ผัดส่วนผสมไข่

ใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้

ผสมแป้งอีกครั้งเพื่อเตรียมแพนเค้กบวบ

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กสำหรับเค้กบวบได้แล้ว เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ วางบนพิมพ์ในทัพพีแป้งบวบ ใช้ช้อนโต๊ะเกลี่ยแป้งให้ทั่วบริเวณนี้ของกระทะ

ทอดแพนเค้กด้วยไฟอ่อนประมาณสองถึงสามนาที จากนั้นใช้ไม้พายกว้างๆ พลิกกลับด้าน ทอดด้านนี้จนเป็นสีทอง

ใส่แพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานแบน อบแพนเค้กที่เหลือสำหรับเค้กบวบตามหลักการนี้

หลังจากนั้นเราต้องปรุงการทอดผักจากหัวหอมและแครอทสำหรับเค้กหนึ่งชั้น ล้างและปอกเปลือกแครอท เอาเปลือกออกจากหัวหอม ตัดหัวหอมสำหรับทอดเป็นก้อน

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

บน น้ำมันดอกทานตะวันผัดหัวหอมและแครอทด้วยการคนตลอดเวลาจนผักนิ่ม

โอนผักไปยังชามให้เย็น

ทันทีที่เริ่มอุ่น คุณสามารถเริ่มประกอบเค้กบวบได้ ฉันอยากจะบอกว่าคุณสามารถเพิ่มมายองเนสลงในผักทอดเย็น ๆ ได้ทันทีจากนั้นชั้นของเค้กจะไม่ต้องหล่อลื่นด้วย นอกจากมายองเนสแล้วคุณยังสามารถเพิ่มขูด เครื่องขูดละเอียด ชีสแปรรูปหรือเนยแข็ง

เตรียมจานที่คุณจะปั้น ใส่แพนเค้กลงไป หล่อลื่นด้วยมายองเนส ฉันขอแนะนำให้ใช้มายองเนสโฮมเมดเพื่อหล่อลื่นขนมเค้กนี้และในอาหารอื่นๆ

วางแครอทและหัวหอมด้านบน

ด้านบนด้วยแพนเค้กที่สอง ดังนั้นจาระบีแพนเค้กทั้งหมด แพนเค้กบนเค้กบวบไม่สามารถหล่อลื่นด้วยการทอด แต่ตกแต่งด้วยวิธีพิเศษ

ตัวอย่างเช่นเค้กบวบตกแต่งด้วยขูด ไข่ขาว, ไข่แดงหรือชีส. ทำได้ เครื่องประดับที่สวยงามจากมะเขือเทศ แครอท แตงกวา หัวหอม ทุกครั้งที่ฉันอบเค้กบวบฉันพยายามเปลี่ยนไส้ไม่เพียง แต่ไส้เท่านั้น การออกแบบภายนอก. ครั้งนี้ฉันตัดสินใจที่จะตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ย่าง, ผักชีฝรั่งและไวเบอร์นัม

เค้กบวบกับแครอทและหัวหอมพร้อมแล้ว แต่ยังเร็วเกินไปที่จะให้บริการ แนะนำให้วางไว้ในตู้เย็นและปล่อยให้แช่ไว้อีกอย่างน้อย 1 ชั่วโมง แช่ในน้ำมายองเนสและไส้เค้กจะอร่อยยิ่งขึ้น

เค้กบวบกับแครอทและหัวหอม รูปถ่าย

อาหารจากบวบ - เรียบง่ายและอร่อยมากมาย ในบทความก่อนหน้านี้ คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับ สูตรอาหารโดยละเอียดต่างๆ และ. แต่ฉันอยากจะเอาใจคุณด้วยสูตรอาหารอื่น ๆ ที่อร่อยไม่น้อยสำหรับบวบ หัวข้อวันนี้คือเค้กบวบ ในความคิดของฉันเค้กบวบเป็นของตกแต่งโต๊ะใด ๆ รวมถึงงานรื่นเริงด้วย และมันค่อนข้างง่ายในการเตรียม เรามาทำให้แน่ใจไปด้วยกัน

เค้กบวบ - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

มีหลายสูตรสำหรับเค้กบวบ แต่วันนี้ฉันอยากจะแนะนำคุณให้รู้จักกับความสวยงามและ เค้กฉ่ำจากบวบกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 5-6 เล็ก
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 200 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

1. เราทำความสะอาดบวบและถูบนกระต่ายขูดหยาบ เกลือ ทิ้งบวบไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้

2. ในช่วงเวลานี้ให้หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงในมายองเนส อย่างไรก็ตามมายองเนสสามารถปรุงได้ ดีกว่าซื้อตามร้านมาก

3. น้ำจากบวบสามารถระบายได้ง่ายๆโดยการกดมวลบวบด้วยมือของคุณหรือคุณสามารถโยนบวบลงในกระชอนแล้วบีบเบา ๆ บีบของเหลวออก

4. ขับไข่ลงในสควอชเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดเกลือและพริกไทย เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. ค่อยๆใส่แป้ง แป้งไม่ควรเป็นของเหลวมิฉะนั้นเค้กจะกระจายเมื่อพลิกกลับ

หากคุณพบว่าแป้งเป็นน้ำ ให้เพิ่มปริมาณแป้งหรือเพิ่มแป้งมันลงไปในแป้ง

6. นำเข้าอบในกระทะที่อุ่น ทาน้ำมัน น้ำมันพืช, แพนเค้ก. จำนวนเค้กจะขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง จากจำนวนที่ระบุในสูตร ควรได้เค้ก 4-5 ชิ้น

7. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนสวยงาม สีน้ำตาลทอง. ทิ้งเค้กไว้จนเย็นสนิท

8. พับเค้กบวบ หล่อลื่นเค้กบวบก้อนแรกด้วยมายองเนสแล้ววางวงกลมมะเขือเทศไว้ด้านบน ดังนั้นเราจึงทำซ้ำจนถึงเค้กสุดท้าย มะเขือเทศควรอยู่ด้านบน เค้กด้านบนสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ

เค้กบวบกับมะเขือเทศและชีส

มะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับบวบนอกจากจะตกแต่งจานแล้ว เค้กบวบกับมะเขือเทศดูหรูหรามาก และถ้าคุณปรุงรสด้วยชีสด้วย มันก็จะออกมาอร่อยและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ สูตรนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าที่เราจะอบเค้กในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2-3 สื่อ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• มายองเนสหรือครีม - 200 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• กระเทียม - 3 กานพลู
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

ก่อนอื่นมาเตรียมชั้นเค้กกันก่อน จากส่วนผสมจำนวนนี้ จะได้เค้ก 7-8 ชิ้น แน่นอนว่าขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะของคุณ

1. เราทำความสะอาดบวบและถูบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่เกลือและพริกไทย ตีไข่ 2 ฟอง ผสมให้เข้ากัน

2. เทแป้งลงในมวลสควอชนวดอีกครั้ง แป้งควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

3. ในกระทะอุ่นในน้ำมันพืชทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน ความหนาของแพนเค้กแต่ละชิ้นประมาณ 0.5 ซม. หลังจากนั้นแพนเค้กควรเย็นลง

เค้กจะเย็นเร็วขึ้นหากวางแยกจากกันบนกระดาษเช็ดมือ

4. เราเตรียมครีมสำหรับเค้กของเราสับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทยและบีบกระเทียม

5. เราถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม

6. เราปิดแผ่นอบ กระดาษ parchmentและเก็บเค้ก หล่อลื่นเค้กบวบก้อนแรกด้วยครีมมายองเนสใส่มะเขือเทศชั้นหนึ่งแล้วโรยด้วยชีส ดังนั้นเราจึงทำซ้ำจนถึงเค้กสุดท้าย หล่อลื่นเค้กด้านบนด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีส

7. อบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 30 นาที

8. หลังจากอบเค้กควรเย็นลงเนื่องจากเค้กบวบทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

เค้กบวบนี้นุ่มและอร่อยผิดปกติลองดูสิ

เค้กจากแพนเค้กบวบอย่างรวดเร็วและอร่อย

สูตรง่ายๆกับ ชุดขั้นต่ำส่วนผสมภายใต้อำนาจของพ่อครัว ชีสเค้กซึ่งทำให้จานนี้มีความน่าสนใจเป็นพิเศษ สูตรนี้ดีเพราะบวบไม่ทอดในน้ำมันจำนวนมาก แต่อบในเตาอบ ด้วยเหตุนี้เค้กจึงมีน้ำหนักเบาและมีประโยชน์มากขึ้น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น
• ชีส - 180 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• arugula - พวง
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

บวบสำหรับสูตรนี้แนะนำให้เลือกขนาดเล็ก

1. เราตัดบวบตามยาวเป็นแผ่นหนาประมาณ 0.5 - 1 ซม. วางบนแผ่นกระดาษรองอบ อบที่ 200 องศา 20 นาที บวบจะไม่เป็นสีน้ำตาล แต่จะนิ่ม หลังจากอบแล้วควรเย็นลง

2. สับผักชีฝรั่งและ arugula ให้ละเอียด ตามหลักการแล้ว ผักใบเขียวที่คุณมีในครัวจะพอดีที่นี่ ผสมผักใบเขียวกับครีมบีบกระเทียมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราผัดทุกอย่าง

3. เราถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

4. เราเริ่มพับเค้ก สำหรับสิ่งนี้ ใบสั่งยาจะทำชามรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เราวางบวบลงบนจานหนึ่งไปยังอีกจานหนึ่ง

5. หล่อลื่นบวบ ครีมเปรี้ยว. โรยชีสขูดด้านบน

6. ทำซ้ำจนจบบวบ ชั้นบนสุดควรเป็นชีส

คุณสามารถเติมด้วยสมุนไพรสดได้หากต้องการ เราส่งเค้กไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

เค้กบวบกับแครอทและหัวหอม

อื่น สูตรอร่อยเค้กบวบซึ่ง จำนวนมาก ส่วนผสมต่างๆรวมทั้งแครอทและหัวหอม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูน่ารับประทานมาก

เค้กบวบกับเนื้อสับและเห็ด

หากคุณต้องการปรุงอาหารให้อร่อยและ มื้ออาหารแสนอร่อยสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เค้กบวบเตรียมเนื้อสับและข้าว

นี้ จานสวยสามารถรับประทานแบบร้อนเป็นหม้อปรุงอาหารหรือแบบเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 - 4 ชิ้น
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• เห็ด - 400 กรัม
• ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. เตรียมบรรจุเห็ด ในการทำเช่นนี้ให้ผัดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมันพืช อย่าลืมที่จะเกลือ

2. เนื้อสับคุณสามารถทอดได้เล็กน้อยจากนั้นเวลาในการอบจะลดลง ต้มข้าวให้สุกครึ่งหนึ่งแล้วคลุกเคล้ากับเนื้อสับ เพิ่มเกลือพริกไทยคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ได้

3. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม

4. หั่นบวบเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องปอกผัก ความหนาแต่ละชั้นประมาณ 2-3 มม.

5. เกลือบวบสับเล็กน้อยแล้ววางไว้ในจานอบเป็นวงกลมและแน่น แต่เพื่อให้ปลายของมันแขวนได้อย่างอิสระ

6. ใส่เนื้อสับกับข้าวตรงกลางเค้ก วางแถบบวบไว้ด้านบนอีกครั้ง

7. เห็ดผัดหัวหอมวางบนบวบ

8. กระจายวงกลมของมะเขือเทศบนพื้นผิวโดยพลการ ไม่ต้องมากมาย

9. หล่อลื่นพื้นผิวด้วยครีมเปรี้ยว

10. ปิดไส้ด้วยปลายฟรีของบวบ เราฟอร์ม รูปร่างที่ดี. ตกแต่งด้วยมะเขือเทศด้านบน

11. อบที่อุณหภูมิ 190 องศา นาน 30-40 นาที 10 นาทีก่อนที่เค้กจะพร้อมนำออกจากเตาอบแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว

เราตกแต่งเค้กเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสด ฉันดึงความสนใจของคุณอีกครั้งว่าเค้กที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

เค้กบวบกับเห็ด

และฉันก็ชอบด้วย สูตรง่ายขนมเค้กกับเห็ด และแม้ว่าตัวฉันเองจะยังไม่ได้ลองทำเค้กแบบนี้ แต่ดูเหมือนว่าฉันจะมีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำและอร่อย

อย่างที่คุณเห็นสามารถเตรียมเค้กบวบได้ ไส้ต่างๆ. เปลี่ยนท็อปปิ้งทุกครั้งที่ได้จานใหม่ ดังนั้นอย่าหยุดทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณประหลาดใจ ยิ่งไปกว่านั้นด้วยการเก็บเกี่ยวบวบที่ดีจานนี้จะมีราคาไม่แพง แต่อร่อยและน่าพอใจ

ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรของฉันและตกแต่งอาหารเย็นของคุณหรือ ตารางเทศกาลเค้กรสเผ็ด

และถ้าคุณชอบสูตรอาหารก็แบ่งปันกัน ในโซเชียลเน็ตเวิร์ก, เขียนความคิดเห็นด้วยความประทับใจและความคิดเห็นของคุณ ฉันจะขอบคุณสำหรับข้อเสนอแนะ

เค้กบวบสามารถแบ่งออกเป็นหลักสูตรที่สองและอาหารว่าง นี่เป็นอาหารอันโอชะที่มีคุณค่าทางโภชนาการน่าพึงพอใจและมีสีสันในแง่ของความอิ่มตัวของรสชาติ ส่วนผสมอาจแตกต่างกันไป เป็นการแสดงให้เห็นถึงการบรรจุจำนวนมากที่จะส่งวัสดุ

เค้กบวบ - สูตรพื้นฐาน

สูตรคลาสสิกสำหรับเค้กบวบสามารถเรียกได้ว่าเป็นรุ่นที่มีมะเขือเทศ

เค้กบวบ - สิ่งที่ต้องเตรียม:

• บวบห้าหนุ่ม
• 3 ฟอง;
• 6 มะเขือเทศ
• แป้ง 150 กรัม
• มายองเนส 200 มล.
• กระเทียม 4 กลีบ
• เพื่อลิ้มรสเราใช้ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง), เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย);
• น้ำมันสำหรับทอดเค้กสควอช

อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีทำเค้กบวบอย่างง่าย:

1. บวบควรยังเด็กอยู่ ล้าง ปอกเปลือก และสับด้วยกระต่ายขูดหยาบ เกลือเล็กน้อยและรอ 15 นาที การจัดการครั้งสุดท้ายจะลบออก ของเหลวส่วนเกินจากบวบ
2. เพื่อไม่ให้เสียเวลาโดยเปล่าประโยชน์ เราจะใช้มันไปกับการเตรียมน้ำสลัดมะเขือเทศและกระเทียม หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมบางๆ น้ำสลัดกระเทียมทำจากมายองเนสและกระเทียมผ่านการกด
3. ต่อไปเราเอนกายบวบในกระชอนแล้วใช้มือบีบมวลเอาของเหลวส่วนเกินออก
4. หลังจากปั่นเสร็จแล้วเราก็แบ่งไข่ออกเป็นสควอชเพิ่มผักใบเขียวและเครื่องเทศ และเมื่อผสมดีแล้วเราก็ทำขั้นตอนต่อไป: เพิ่มฐานเหนียว - แป้ง
5. ไม่ต้องกังวลหากหลังจากเติมแป้งทั้งหมดแล้วแป้งยังไม่ถึง ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบเหมือนแพนเค้ก จำไว้ว่าเรากำลังปรุงบวบและ พวกเขาอาจต้องการ มากกว่าแป้งขึ้นอยู่กับความชื้นเพื่อไม่ให้กังวลเกี่ยวกับความเป็นไปได้ที่เค้กสควอชจะถูกทำลายให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย มันจะจับแป้งเข้าด้วยกันและทำให้พลิกแพนเค้กได้ง่าย
6. แป้งพร้อมแล้ว มันยังคงแพร่กระจายบนกระทะที่เปื้อนและร้อนกระจายไปทั่วพื้นผิวด้วยช้อนโต๊ะธรรมดา
7. แพนเค้กบวบจัดทำขึ้นในทำนองเดียวกัน แพนเค้กปกติ- ก่อน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่และทั้งสองด้าน ในเวลาเดียวกันเวลาในการปรุงอาหารจะนานขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากแพนเค้กของเราควรหนาแน่นและหนาขึ้น
8. หลังจากทอดขนมชนิดร่วนทั้งหมดแล้วให้วางบนกระดาษเช็ดมือแล้วรอให้เย็น
9. เค้กเย็นลงมะเขือเทศสับและน้ำสลัดกระเทียมรออยู่ที่ปีกเป็นเวลานานเริ่มประกอบเค้กแพนเค้กบวบ:

• เราเคลือบแพนเค้กบวบก่อน น้ำสลัดกระเทียม. สำหรับ รสชาติที่สมบูรณ์แบบเราขอแนะนำให้นำตัวอย่างจากเค้ก - ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากปริมาณเครื่องเทศไม่เพียงพอให้เสริมด้วยครีม
• ใส่มะเขือเทศลงในน้ำสลัด

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฤดูร้อนยังคงดำเนินต่อไป วันสุดท้ายของเดือนสิงหาคมเหลืออยู่ ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวผักที่เราโปรดปรานและปรุงอาหารเย็น ๆ จากพวกเขา วันนี้ฉันอยากจะเสนอให้คุณทำอาหารในเวอร์ชันสุดเจ๋งอย่างเค้กบวบ บางทีคุณอาจไม่เคยรู้มาก่อนว่าคุณทำอาหารเรียกน้ำย่อยได้ 😛

ไปกันเถอะ ... เขามีลักษณะอย่างไร? ประมาณนี้ค่ะ ตกแต่งด้วยริบบิ้นมะเขือเทศ ตามภาพนี้ค่ะ แต่รสอะไรคะ? เลิศ! ใครไม่เห็นด้วยกับฉันอ่านบันทึกนี้ให้จบและคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำเช่นนี้

วิธีการตกแต่งขนมเค้กอร่อย ๆ การตกแต่งแบบไหนง่ายมากเปิดใช้ความเฉลียวฉลาดและจินตนาการของคุณและจาก ส่วนผสมที่คุ้นเคยทำสิ่งนี้:

ที่อร่อยที่สุดและเร็วที่สุดเป็นอันดับแรก รุ่นคลาสสิกนี่คือไม่มีมายองเนสและไม่มีชีส แต่มีอีกอันหนึ่ง ส่วนผสมลับ. คุณคิดอย่างไรกับอะไร ดูมาสเตอร์คลาสนี้และทำซ้ำ

เราจะต้อง:

• บวบ-650 ก
• ไข่ -2 ชิ้น
• แป้ง -4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ -2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 130 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• กระเทียม - 2 ฟัน

วิธีทำอาหาร:

1. นำบวบมาขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เอาเปลือกออกก่อนถ้ามันหนาอยู่แล้ว หากใช้ผักเล็กก็ไม่จำเป็น เกลือและพริกไทย.

สำคัญ! หลังจากใส่เกลือแล้ว ให้รอ 15 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น จากนั้นบีบมือเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออกให้หมด

2. ใส่ไข่ แป้ง ผสมให้เข้ากัน คุณควรได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชลดความร้อนแล้วใส่ 3-4 ช้อนโต๊ะลงบนพื้นผิวปรับระดับชั้นให้ดี ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง มันควรจะกลายเป็นแพนเค้กนี้ ดังนั้นควรอบชอร์ตเค้กบวบประมาณ 5-6 ลูก

สำคัญ! วิธีการพลิกเค้ก? อย่างระมัดระวังด้วยส้อมสองอันหรือไม้พาย

4. ปล่อยให้แพนเค้กเย็น ทำซอสใส่สมุนไพรสับและกระเทียมลงในครีมผสม

5. ประกอบเค้กสำหรับสิ่งนี้ให้ทาเค้กชิ้นแรกด้วยซอสบาง ๆ จากนั้นใส่มะเขือเทศ 2-3 ชิ้นจากนั้นเค้กซอสมะเขือเทศและอื่น ๆ อีกครั้งจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด วิธีการตกแต่ง? อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ เช่น พริกหยวก มะกอก แตงกวา ฯลฯ นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นช่างสวยงามและ อาหารว่างเย็นสำหรับวันหยุดต่างๆ เช่น วันเกิด หรือของหวาน

ปาฏิหาริย์ผักดังกล่าวพร้อมอย่างแท้จริงใน 30 นาทีจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย อร่อย!

ทำเค้กบวบที่บ้านอย่างรวดเร็วและอร่อย

กะเค้กแพนเค้กกับชีส มะเขือเทศ และกระเทียม

จานนี้จะกลายเป็นรายการโปรดและเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการแสดงซึ่งคุณสามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างง่ายดาย มันถูกเตรียมไว้ที่บ้านและยิ่งไปกว่านั้นถ้าไม่มีแป้งก็จะถูกแทนที่ด้วยสิ่งอื่น

เราจะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3-5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• ชีส - 200 กรัม
• ข้าวโอ๊ตแทนแป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เห็ดแชมปิญอง - 0.3 กก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หากคุณมีบวบหลายพันธุ์ ซูกินีมีเปลือกนิ่ม คุณก็สามารถขูดไปด้วยได้ จากนั้นขูดแครอทสด เกลือเพื่อลิ้มรสเพื่อให้ส่วนผสมให้น้ำผสม โอนมวลไปยังกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดซ้อนกัน

2. ในระหว่างนี้ดูแลหัวหอมหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีทองและใส

3. จากนั้นใส่แชมเปญลงในหัวหอมซึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไว้ล่วงหน้า เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ทันทีที่เห็ดเย็นลงให้ใส่ผักใบเขียวและครีมเปรี้ยวลงไปผัด คุณจะได้รับไส้ที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

4. สับกระเทียมให้ละเอียดด้วยมีดทำครัว และเพิ่มเข้าไปแล้ว พร้อมเห็ด. บวบควรตกลงพร้อมกับแครอทแล้วบีบของเหลวทั้งหมดด้วยมือของคุณ เพิ่มไข่สองฟองลงในส่วนผสมของบวบและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้บดละเอียดแล้วใส่ข้าวโอ๊ตลงไปเพื่อให้แป้งไม่เหลว แต่ไม่หนา เพื่อให้สะดวกในการพลิกขนมปังชนิดร่วน

สำคัญ! คุณสามารถทานแทนข้าวโอ๊ตได้ แป้งบั๊ควีทหรือบดบัควีทให้เป็นแป้ง

5. หยดน้ำมันพืชหนึ่งช้อนลงในกระทะ เกลี่ยให้ทั่ว ทอดแพนเค้กในกระทะทั้งสองด้านโดยปิดฝา

สำคัญ! เวลาทอดด้านหนึ่งคือ 2-4 นาที

6. หลังจากแพนเค้กบวบพร้อมแล้วให้หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม

7. ได้เวลารวบรวมโอชะนี้แล้ว ใส่ไส้, ชีสขูด, มะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทยบนเค้กก้อนแรก, ปรับระดับแล้วอบเค้กที่สอง, ไส้, ชีส, มะเขือเทศและอื่น ๆ ตัวเลือกพัฟดังกล่าวทำและปรุงอาหารได้ง่ายมาก เห็นด้วยไหม! สามารถเปลี่ยนไส้ ใส่วัตถุดิบที่ชอบ ทำไส้แบบไหน?

8. สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถม้วนมะเขือเทศโดยผ่าครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยพลาสติกบาง ๆ จากนั้นยืดออกตามยาวแล้วม้วนจานเหล่านี้เป็นวงกลม กำลังรวบรวมดอกกุหลาบที่เย็นและสดใสมาก ถ่ายโอนไปยังจาน

สำคัญ! ควรใช้มีดที่มีใบมีดบาง ๆ

9. ความสวยและความอ่อนโยน! สุดและคลาส! หอมนุ่มมาก!

เค้กกับบวบและเนื้อสับ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ตอนนี้เรามาทำอาหารชิ้นเอกนี้จากเนื้อสับในรูปแบบของพาย ดูดีในการตัดก็ยอดเยี่ยมมากเช่นกัน!

เราจะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• เขียวขจี ผักชีฝรั่งสด- ลำแสง
• เนื้อสับ -200 กรัม
• กระเทียม - 2 หัว
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นบวบเป็นวงกลมประมาณ 5-6 มม. ปิดแม่พิมพ์แก้วด้วยกระดาษฟอยล์เหมือนในรูป

2. วางชั้นแรก หยดน้ำมันพืชสองสามหยด เกลือ.

3. จากนั้นนำเนื้อสับ เกลือ และพริกไทย ใส่กระเทียมที่บีบไว้ผ่านที่กดกระเทียม

สำคัญ! เอาแบบผสมเนื้อ+หมูจะดีกว่า

4. โรยเนื้อด้วยผักชีฝรั่งสับแล้วขูดแครอทสด

5. ตอนนี้หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม เกลือและพริกไทย. หล่อ!

7. ทำไส้ผสมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศหรือ วางมะเขือเทศตีไข่หนึ่งฟอง ตีเบา ๆ ด้วยส้อม จากนั้นเติมน้ำต้มหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมอีกครั้ง

8. เทส่วนผสมให้ทั่วจานแล้วพักไว้ 2-3 นาที จากนั้นนำเค้กไปอบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200-250 องศา หลังจากเวลาผ่านไปประมาณ 5-10 นาทีให้โรยด้วยชีสขูดแล้วปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ นี่คือสุดยอดเค้กอบที่ยอดเยี่ยมในเตาอบ! ตกแต่งตามต้องการ

สำคัญ! หลังจากที่คุณนำเค้กออกจากเตาอบแล้ว คุณจะเห็นของเหลวซึ่งจะต้องระบายออก

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำพายบวบกับแครอทและหัวหอม

ตัวเลือกที่ดีที่สุดและสำคัญที่สุดคือตัวเลือกที่ง่ายที่สุดซึ่งคุณสามารถดูได้จากช่อง YouTube ในแบบฟอร์มนี้

เค้กบวบสอดไส้ปูอัด

ใครจะไปคิดว่า ปูอัดคราสโลก 😛 แม้ในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ หลายคนก็เริ่มใช้มัน จำบทความก่อนหน้าของฉันเราได้สร้างสิ่งนี้ด้วย แต่มีสูตรอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงใครยังไม่เคยเห็นลองดูที่บล็อกนี้ ดังนั้นมันจึงมีคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมและที่สำคัญที่สุดคือฉ่ำ

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกบวบเอาเยื่อออกถ้าแก่ ถูบนกระต่ายขูดหยาบ เกลือและทิ้งไว้ 5-7 นาที บิดความชื้นออก แบ่งไข่สองฟอง, แป้ง, นวดแป้ง, มันจะออกมาสม่ำเสมอเช่นแพนเค้ก

2. จากนั้นทอดแพนเค้กจากแป้งนี้ในกระทะที่อุ่นแล้วลดความร้อนระหว่างการทอด

สำคัญ! ทอดด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ไหม้ คุณจะได้เค้กสามก้อน

3. หลังจากนั้นใช้มีดสับปูอัดให้ละเอียด

4. จากนั้นสับผักชีฝรั่ง, ไข่ลวก, ใส่ครีมหรือมายองเนส ผสมทุกอย่าง นี่จะเป็นการเติมครั้งแรก

5. ชีสแปรรูปเพื่อให้ถูได้ดีแช่แข็ง ตู้แช่แข็ง. บีบกระเทียมผ่านการกด เพิ่มมายองเนสและผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสม นี่คือไส้ที่สอง

6. ใส่แพนเค้กชิ้นแรกลงบนจานแล้วใส่ไส้แรกลงไปจากนั้นเติมที่สองและสองหลังจากที่สามทาด้วยมายองเนสด้านบน ใช้ที่ปอกผัก หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ

7. ตกแต่งตามชอบใจ

8. ใส่ผักใบเขียวหรือมะเขือเทศลงไปตรงกลาง ปล่อยให้เค้กแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงในที่สุดเค้กของว่างที่สวยงามก็จะออกมาและมันจะอร่อยมากและนุ่มมาก! กินเลียนิ้ว! อร่อย!

เค้กรีบร้อนจากบวบ

ที่น่าสนใจและ ทางเดิมเสิร์ฟบนโต๊ะไม่มีใครเดาได้ว่าอาหารจานนี้ทำมาจากอะไร:

เค้กขนมขบเคี้ยวบวบแช่แข็ง

คุณต้องการที่จะได้รับนี้บางครั้งในฤดูหนาว? สินค้าที่มีประโยชน์และทำผลงานชิ้นเอกบนโต๊ะเช่นในงานเลี้ยง ปีใหม่หรือในวันหยุดอื่นๆ เช่น 8 มีนาคม หรือ 23 กุมภาพันธ์ ถ้าอย่างนั้นทำไมคุณถึงทำบวบขูดแช่แข็งเพื่ออนาคตไม่ได้

เราจะต้อง:

• บวบ - 750 กรัม
• เห็ด - 280 กรัม
• แป้ง - 5-6 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 90 กรัม
• ไข่ต้มแข็ง - 3 ชิ้น
• ไข่ในแป้ง - 2 ชิ้น
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• ชีส - 130 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นละลายน้ำแข็งบวบปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินหลุดออก จากนั้นใส่ไข่และแป้งเกลือ เพิ่มแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ทอดแพนเค้กในกระทะด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนแป้งอร่อย

2. ละลายเห็ดและผัดกับหัวหอมและน้ำมันพืช จะเอามาดองก็ได้ เอาที่ชอบ หรือที่มีในบ้านก็ได้ ไข่ไก่และขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

3. การประกอบ: ใส่วงกลมแรกลงไป, กระจายมายองเนส, เห็ดและชีสเท่า ๆ กัน วงกลมที่สอง มายองเนสและไข่ สลับกันไปเรื่อยๆ ไม่ว่าจะทา ชั้นบนมายองเนส? หากต้องการ แต่เป็นการดีกว่าที่จะเจิมเพื่อให้ทุกอย่างเปียกโชก ในตอนท้ายเพื่อความสง่างามเพียงแค่โรยด้วยชีสขูด

มันดูขลัง คุณสามารถใส่มะกอก, มะเขือเทศเชอรี่, แตงกวาฝานหรืออย่างอื่นเช่นพริกหยวก

ป.ล.ปรากฎว่ามี เค้กช็อคโกแลตเรียกว่า "ชาวนา" แต่ไม่เคยทำแบบนี้ แล้วคุณล่ะ? ใครจะรู้วิธีทำอาหารและ ตัวเลือกแบบลีน? แบ่งปันความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของคุณ