ปัจจุบันเมล็ดกาแฟบนชั้นวางของร้านค้าค่อนข้างกว้างและค่อยๆเติมเต็มด้วยผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตรายใหม่ อย่างไรก็ตามผู้เข้าร่วมหลักในส่วนนี้ยังคงมีขนาดใหญ่ เป็นที่น่าสังเกตว่าพวกเขาไม่เพียงเสนอธัญพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและบดด้วย แบรนด์ที่ดีที่สุดคือแบรนด์ที่สามารถนำเสนอกาแฟคุณภาพที่คั่วค่อนข้างดี

เมื่อเลือกเมล็ดกาแฟ ให้ใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกธัญพืชที่บรรจุในถุง จะต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนาและทำจากวัสดุทึบแสงทึบแสง วาล์วเพิ่มเติมบนบรรจุภัณฑ์จะช่วยป้องกันเนื้อหาจากการสัมผัสกับออกซิเจนที่ไม่ต้องการ

ก่อนซื้อกาแฟควรตรวจสอบลักษณะของเมล็ดกาแฟ ต้องมีขนาดและรูปร่างเหมือนกัน ฟิล์มมันและความแวววาวบ่งบอกว่าน้ำมันทั้งหมดที่มีส่วนรับผิดชอบต่อกลิ่นและรสชาติได้ถูกปลดปล่อยออกจากเมล็ดพืชแล้ว เป็นไปได้มากว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการสัมผัสกับอากาศ รสชาติและกลิ่นที่คาดหวังจะไม่ทำงานเมื่อชงกาแฟดังกล่าว

ยิ่งวันที่ย่างใกล้วันที่ซื้อมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น 3-4 สัปดาห์แรกหลังจากการแปรรูปเมล็ดพืชจะให้รสชาติที่เข้มข้นที่สุด หลังจากผ่านไป 6-7 สัปดาห์ กลิ่นจะอิ่มตัวน้อยลง ไม่แนะนำให้ใช้ธัญพืชหลังจากเก็บ 12 สัปดาห์

ระดับการคั่วของธัญพืชส่วนใหญ่มีผลต่อรสชาติของเครื่องดื่ม ในการเตรียมกาแฟยามเช้า ควรใช้ถั่วที่ผ่านการแปรรูปเพียงเล็กน้อย การย่างแบบ "สแกนดิเนเวีย" จะให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวล "เวียนนา" หรือการคั่วระดับกลางทำให้เครื่องดื่มมีรสหวานและเพิ่มกลิ่นหอมของถั่ว "ฝรั่งเศส" หรือการประมวลผลที่รุนแรงจะทำให้กาแฟมีความขมขื่น เมื่อต้มธัญพืชดังกล่าวเครื่องดื่มจะมีความนุ่มนวลและมืด

เมล็ดกาแฟพันธุ์ที่ดีที่สุด

กาแฟยอดนิยมคือ Jardin ผู้ผลิตรายนี้ในตลาดเมล็ดกาแฟยังคงเป็นหนึ่งในผู้ผลิตที่ได้รับความนิยมและมีขนาดใหญ่ที่สุด Jardin มีเมล็ดกาแฟให้เลือกหลายสายพันธุ์ ในขณะเดียวกันก็มีจุดแข็งและระดับการคั่วที่แตกต่างกัน จากนี้คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมและเหมาะสมที่สุดสำหรับการตั้งค่าใด ๆ

แบรนด์ Paulig ได้รับความนิยมไม่น้อยในตลาดเมล็ดกาแฟ การคัดแยกเมล็ดพืชอย่างระมัดระวัง การคั่วคุณภาพสูง กลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยม และที่สำคัญที่สุดคือการใช้อาราบิก้าที่ดีที่สุดเท่านั้น คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้เมล็ดกาแฟ Paulig อยู่ในอันดับต้น ๆ ของยอดขาย ควรสังเกตว่าผู้ผลิตรายนี้มีหลายพันธุ์รวมถึงในกลุ่มพรีเมี่ยมยอดนิยม

ในรัสเซีย กาแฟ Kimbo ของอิตาลีได้รับความนิยมอย่างมาก โดดเด่นด้วยกลิ่นที่เด่นชัดโดยไม่มีความขมขื่นและรสเปรี้ยวและรสชาติที่ยอดเยี่ยม บรรจุภัณฑ์คุณภาพสูง พันธุ์ที่หลากหลาย และการคั่วเมล็ดกาแฟที่สม่ำเสมอ ช่วยให้คุณรักษาลักษณะที่ดีที่สุดของเมล็ดกาแฟไว้ได้ ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ทำให้กาแฟ Kimbo เป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ

กาแฟเม็ด ไส้ทะลัก! - ตัวแทนอื่นของระดับราคากลาง ผลิตจากโรบัสต้าและอาราบิก้า การเลือกพันธุ์อย่างระมัดระวังช่วยให้สามารถรักษาคุณภาพของเมล็ดกาแฟให้อยู่ในระดับสูงเพียงพอ ไส้ทะลัก! - หลากหลายพันธุ์ที่มีจุดแข็งต่างกันและระดับการคั่วต่างกัน

ควรสังเกตแบรนด์ "Live Coffee" ซึ่งพูดถึงเมล็ดกาแฟ ด้านล่างนี้เป็น monosorts ที่หลากหลาย หลายคนได้รับการปรุงแต่งเพิ่มเติม "กาแฟสด" มีราคาสมเหตุสมผลกลิ่นหอมและรสชาติที่ถูกใจ

Gaggia เป็นอีกหนึ่งตัวแทนของตลาดกาแฟเมล็ดถั่วของรัสเซีย แบรนด์นี้ปรากฏในดินแดนของประเทศของเราเมื่อไม่นานมานี้ แต่เนื่องจากคุณภาพสูงจึงได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว เมล็ดกาแฟภายใต้แบรนด์ Gaggia มีเพียงไม่กี่สายพันธุ์ นอกจากนี้แต่ละชนิดยังมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว นี่คือกาแฟที่คั่วอย่างดีและคัดสรรมาอย่างดี

บทความที่เกี่ยวข้อง

ในการเลือกเมล็ดกาแฟที่ดี คุณต้องพิจารณาความแตกต่างที่สำคัญหลายประการ รสชาติของเมล็ดกาแฟได้รับอิทธิพลมาจากประเทศต้นกำเนิด ระดับการคั่ว และการผสม

คุณชอบดื่มกาแฟอะไรมากกว่ากัน?

ก่อนอื่น คุณต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการซื้ออาราบิก้าบริสุทธิ์และราคาแพง หรือส่วนผสมระหว่างอาราบิก้าหลากหลายพันธุ์กับโรบัสต้าที่มีราคาถูกกว่า จากนั้นคุณต้องเลือกระดับการคั่วที่คุณต้องการ ถ้าคุณชอบทาร์ต กาแฟรสขม ให้เลือกใช้เมล็ดกาแฟคั่วแบบเข้มข้น หากคุณชอบรสชาติและกลิ่นที่อ่อนกว่า ให้เลือกเมล็ดขนาดกลาง แน่นอนว่ารสชาติของเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับประเทศต้นทางด้วย อเมริกากลางและโคลอมเบียผลิตกาแฟรสอ่อนที่มีรสชาติเด่นชัดแต่ไม่เข้มมาก ซึ่งมักจะผสมกับกาแฟสายพันธุ์อื่นๆ ในรูปแบบที่บริสุทธิ์กาแฟนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบคาปูชิโน่และเครื่องดื่มกาแฟแบบไม่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ธัญพืชเหล่านี้สำหรับเอสเปรสโซ เช่นเดียวกับกาแฟที่ปลูกในอินเดีย เนื่องจากพันธุ์ของภูมิภาคนี้มีความนุ่มนวลอย่างน่าอัศจรรย์

กาแฟพันธุ์เข้มข้นและเข้มข้นเติบโตในทะเลแคริบเบียนและบราซิล กลิ่นหอมฝาดและรสหวานเล็กน้อยเหมาะสำหรับชงเอสเปรสโซ่ เช่นเดียวกันกับกาแฟจากเคนยา รวันดา แทนซาเนีย กาแฟที่ปลูกในประเทศเหล่านี้จะเหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่เติมพลังโดยไม่ต้องเติมครีมหรือนม กาแฟพันธุ์นี้ดีทั้งแบบเดี่ยวและแบบรวมกับพันธุ์อื่น

กาแฟที่แพงที่สุดเติบโตในหมู่เกาะฮาวายและนิวกินี เหล่านี้เป็นพันธุ์ที่หายากและผิดปกติที่จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบ

ระดับการคั่วมีผลอย่างมากต่อรสชาติ

หากคุณกำลังจะดื่มกาแฟกับครีมหรือนม ให้เลือกเมล็ดกาแฟคั่วอ่อน ระดับการคั่วโดยเฉลี่ยทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและรสขมที่เด่นชัดยิ่งขึ้น กาแฟคั่วเข้มไม่ถูกใจคนไม่กี่คน เนื่องจากผลที่ได้คือเครื่องดื่มที่แรงและขมมาก ชาวอาหรับและชาวฝรั่งเศสชอบถั่วคั่วที่แข็งแรง

การเลือกเมล็ดกาแฟง่ายกว่ากาแฟบดมาก เนื่องจากเป็นเรื่องง่ายที่จะตัดสินความสดของเมล็ดกาแฟได้จากกลิ่นและรูปลักษณ์ของเมล็ดกาแฟ นอกจากนี้ กาแฟบดสดยังมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เด่นชัดเป็นพิเศษ

เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับความสมบูรณ์ของธัญพืชหากได้รับความเสียหายหรือบิ่นแสดงว่าสภาพการจัดเก็บและการขนส่งนั้นห่างไกลจากอุดมคติซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่ม

การพิจารณาความสดของเมล็ดกาแฟตามรูปลักษณ์นั้นค่อนข้างง่าย ลักษณะความมันวาวบ่งบอกถึงความสดของเมล็ดกาแฟ หากพื้นผิวเป็นสีเทาและหมองคล้ำ แสดงว่ากาแฟนั้นค่อนข้างเก่าแล้ว ไม่ควรรู้สึกถึงกลิ่นหืนและความเปรี้ยวในกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟ กลิ่นดังกล่าวบ่งบอกถึงคุณภาพต่ำของผลิตภัณฑ์

เครื่องชงกาแฟแบบแคปซูลได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากใช้งานง่าย สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด พวกเขาเป็นหนี้ความคิดที่จะขายกาแฟในแคปซูล ไม่มีปัญหาในการตวงยาหรือการบดอีกต่อไป: ภาชนะขนาดเล็กมีทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่แล้วในสัดส่วนที่เหมาะสม แต่ความหลากหลายของแคปซูลกาแฟนั้นมีมากมายจนทำให้เกิดคำถามขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้: จะเลือกแคปซูลที่ดีที่สุดได้อย่างไร?

อุปกรณ์แคปซูลกาแฟ

แคปซูลกาแฟเป็นถ้วยขนาดเล็กที่บรรจุอย่างมิดชิด ประกอบด้วยกาแฟบดและคั่วบางส่วน ส่วนที่เหลือบรรจุด้วยก๊าซเฉื่อย โดยปกติแล้ว แคปซูลจะบรรจุกาแฟ 6 ถึง 10 กรัม

แคปซูลถูกจัดเรียงดังนี้: เป็นภาชนะที่มีตัวกรองสองตัวซึ่งวางกาแฟบดไว้ระหว่างนั้น ก่อนใช้งาน เครื่องชงกาแฟจะเจาะแคปซูลจากด้านบนและด้านล่าง จากนั้นส่งไอน้ำหรือน้ำร้อนภายใต้แรงดัน ทั้งหมดนี้ผ่านตัวกรองและกาแฟ จากนั้นจึงควบแน่นในภาชนะถัดไป นี่คือวิธีที่คุณจะได้เอสเปรสโซ่หรือริสเทรตโตสำเร็จรูป กาแฟประเภทอื่นทั้งหมดจัดทำขึ้นโดยใช้เอสเปรสโซ

ผู้ผลิตแคปซูลกาแฟยอดนิยม

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่ามีผู้ผลิตแคปซูลกาแฟมากกว่าที่จะระบุไว้ที่นี่ แต่ก็ยังมีความสำคัญมากที่จะต้องพูดถึงความนิยมมากที่สุดของพวกเขา: Nespresso (ผู้ผลิต Nestle สวิตเซอร์แลนด์), Cremesso (บริษัท Delica สวิตเซอร์แลนด์), Chicco Doro และ Ecaffe (ผู้ผลิต Caffitaly, อิตาลี), Lavazza Blue (เช่น อิตาลี), Jacobs (ผู้ผลิต - บริษัท อเมริกัน Kraft Foods) แคปซูลเหล่านี้เป็นที่รู้จักในด้านมาตรฐานคุณภาพ

ก่อนที่คุณจะเริ่มเลือกแคปซูล ค้นหาว่าแคปซูลใดเหมาะกับเครื่องชงกาแฟของคุณ หลายบริษัทผลิตเครื่องชงกาแฟที่เหมาะกับฝักกาแฟของตนเองเท่านั้น

เกณฑ์การเลือก

เกณฑ์ในการเลือกกาแฟที่ดีที่สุดเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว และเครื่องดื่มแคปซูลก็เหมือนกันทุกประการ นั่นคือคุณสมบัติด้านรสชาติของเมล็ดกาแฟ ผู้ผลิต วันหมดอายุ และคุณภาพของบรรจุภัณฑ์ ในกรณีของกาแฟแคปซูล ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือคุณมักจะไม่สามารถเลือกผู้ผลิตได้

แต่บรรจุภัณฑ์มีบทบาทอย่างมาก ออกซิเจนและความชื้นเป็นศัตรูตัวฉกาจในการรักษารสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟ แคปซูลจะต้องถูกทำให้เป็นสุญญากาศ ด้วยแคปซูลที่บรรจุอย่างถูกต้อง อายุการเก็บรักษาของกาแฟคือ 2 ปี

ประเภทบรรจุภัณฑ์แคปซูล

ที่พบมากที่สุดคือแคปซูลอลูมิเนียมซึ่งทำจากอลูมิเนียมฟอยล์ วัสดุนี้มีส่วนช่วยในการรักษาคุณสมบัติรสชาติของกาแฟและป้องกันไม่ให้สารในบรรจุภัณฑ์แทรกซึมเข้าไปในเครื่องดื่มและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

แคปซูลโพลิเมอร์เป็นตัวเลือกที่มีราคาแพง เนื่องจากโพลิเมอร์ชนิดพิเศษจำเป็นต่อความปลอดภัยของมนุษย์ ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือสามารถกำจัดแคปซูลเหล่านี้ได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม

ตัวแปรรวมเกิดขึ้น แต่ไม่บ่อยนัก แคปซูลดังกล่าวมีข้อเสียเปรียบอย่างมาก: ไม่สามารถกำจัดได้ตามปกติ

รสชาติกาแฟ

ผู้บุกเบิกเทคโนโลยีกาแฟแคปซูลคือบริษัท Nespresso ซึ่งสามารถนำเสนอเครื่องชงกาแฟแคปซูลได้ถึง 19 ประเภท ได้แก่ เอสเปรสโซหลายประเภท กาแฟพันธุ์แปลกใหม่ และกาแฟปรุงแต่ง ผู้ผลิตรายอื่นไม่สามารถอวดอ้างความหลากหลายได้ เช่น Cremesso มีแคปซูลเพียง 9 ชนิด ในขณะที่ Lavazza Blue มี 8 ชนิด

อายุการใช้งานของเครื่องชงกาแฟขึ้นอยู่กับการเลือกกาแฟโดยตรง ร้านค้ามีเมล็ดกาแฟให้เลือกมากมายและเจ้าของเครื่องชงกาแฟแต่ละคนจะเลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะสม โปรดทราบว่าเครื่องชงกาแฟบางชนิดไม่สามารถใช้กับเครื่องชงกาแฟได้

คำแนะนำ

อย่าลืมใส่ใจกับการทำงานของเครื่องชงกาแฟ หากมีปัญหาระหว่างการเตรียมกาแฟ ปัญหาอาจเกิดจากกาแฟที่ไม่ถูกต้อง โปรดทราบว่าไม่แนะนำให้ใช้กาแฟปรุงแต่งในเครื่องชงกาแฟ

หากคุณมีเครื่องชงกาแฟเซรามิกหรือโลหะ คุณไม่ควรซื้อกาแฟดังกล่าว สิ่งหนึ่งคือรสชาติที่ปล่อยออกมาจากธัญพืชกัดกร่อนพลาสติกของภาชนะ นอกจากนี้เครื่องบดของเครื่องชงกาแฟจากการใช้กาแฟดังกล่าวอุดตันและเป็นสนิม อายุการใช้งานของอุปกรณ์ลดลงอย่างมาก กลไกการต้มเบียร์จะใช้งานไม่ได้อย่างรวดเร็วเป็นพิเศษ ด้วยเหตุผลคล้ายๆ กัน ให้ทิ้งถั่วที่คั่วแล้วพร้อมกับสารปรุงแต่งอื่นๆ

เมื่อซื้อกาแฟบด หากอนุญาตให้ใช้ได้ คุณต้องใส่ใจกับกาแฟบด คุณไม่ควรเลือกการบดแบบละเอียดซึ่งสามารถอุดตันช่องของกลไกการชงได้ หากกาแฟเริ่มไหลเป็นไอพ่นขนาดเล็กด้วยความยากลำบาก มันคุ้มค่าที่จะเปลี่ยนที่บดด้วยอันที่หยาบกว่า

อย่าซื้อธัญพืชที่มีน้ำมันมากเกินไป มักพบในกาแฟคั่วสด การใช้ธัญพืชดังกล่าวอาจทำให้เสี้ยนของเครื่องบดเป็นสนิมได้ นอกจากนี้อุปกรณ์อาจอุดตันด้วยมวลกาแฟ

สำหรับเครื่องชงกาแฟที่มีเสี้ยนเซรามิก การเลือกกาแฟมีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากเสี้ยนดังกล่าวจะไวต่อความแข็งของเมล็ดกาแฟ หากคุณได้ยินเสียงรบกวนขณะชงกาแฟหรือทิ้งกากกาแฟลงในถาดรองน้ำหยด คุณต้องซื้อเมล็ดกาแฟที่แตกต่างกัน อย่าลืมใส่ใจกับการเจียร

ไม่สามารถใช้กาแฟสำเร็จรูปในเครื่องได้ ซื้อกาแฟบดธรรมชาติจะต้องบดหยาบเป็นพิเศษ เลือกเฉพาะเมล็ดกาแฟที่แนะนำโดยผู้ผลิตเครื่องชงกาแฟ โดยปกติจะเป็นกาแฟที่ผลิตโดยแบรนด์ที่มีชื่อเสียงซึ่งใส่ใจในคุณภาพของเมล็ดพืช

ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงรับประกันว่าไม่มีหินในเมล็ดกาแฟหรือสิ่งแปลกปลอมอื่น ๆ ธัญพืชในบรรจุภัณฑ์นั้นมีคุณภาพสูงสุดเสมอ เพื่อให้มั่นใจว่าเครื่องชงกาแฟจะไม่เสียหายจากวัตถุดิบคุณภาพต่ำ

ผู้ผลิตมักเขียนคำแนะนำเกี่ยวกับประเภทของกาแฟสำหรับเครื่องชงกาแฟที่ผู้บริโภคควรเลือก อ่านคำแนะนำอย่างละเอียด ระบุรายชื่อผู้ผลิตกาแฟและสายพันธุ์ที่แนะนำ คุณสามารถเลือกกาแฟที่เหมาะสมจากรายการ หาได้จากร้านและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ปรับระดับการคั่วกาแฟตามรสนิยมของคุณ การตั้งค่าเครื่องชงกาแฟควรเป็นดังนี้ ตั้งการบดให้หยาบเมื่อใช้กาแฟคั่วเข้ม แต่ตั้งค่าการบดละเอียดที่ระดับการคั่วกาแฟที่ต่ำ

เลือกกาแฟสำหรับเครื่องชงกาแฟตามรสนิยมของคุณ ถ้าชอบเปรี้ยวอ่อนๆ ให้ซื้ออาราบิก้า 100% หรือเบลนด์ที่มีอาราบิก้าเด่นๆ ผู้ที่ชื่นชอบความขมและฟองหนาควรเลือกกาแฟผสมที่มีปริมาณโรบัสต้าสูง

แหล่งที่มา:

• วิธีการเลือกกาแฟสำหรับเครื่องชงกาแฟ?
• กาแฟชนิดใดที่จำเป็นสำหรับเครื่องชงกาแฟ?

เคล็ดลับ 5: เครื่องดื่มกาแฟปีใหม่เป็นที่ต้องการ

ปีใหม่มาถึงแล้ว ร้านอาหารและร้านกาแฟทั้งหมดได้เตรียมเมนูปีใหม่เพื่อดึงดูดลูกค้า และเครื่องดื่มอะไรที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดของผู้มาเยี่ยมชมร้านกาแฟ?

ปีใหม่เป็นวันหยุดที่สะดวกสบายและมีบรรยากาศมากที่สุด

ทุกคนพยายามสร้างบรรยากาศนี้ขึ้นมาใหม่ มีคนประดับต้นคริสต์มาส มีคนแขวนพวงมาลัย คาเฟ่และร้านอาหารจัดเตรียมเมนูและเครื่องดื่มต้อนรับปีใหม่ มาดูเครื่องดื่มกาแฟยอดนิยมกันดีกว่า

1. ไวน์บด ใช่ นี่ไม่ใช่เครื่องดื่มกาแฟ แต่ควรอยู่ในเมนูของร้านอาหารที่เคารพตนเองทุกแห่ง กลิ่นหอมของเครื่องเทศและความอบอุ่นของแก้วทำให้นึกถึงความทรงจำในวัยเด็ก
2. จิงเจอร์ลาเต้. หากคุณเป็นเจ้าของร้านกาแฟ อย่าลืมซื้อน้ำเชื่อมที่มีรสชาติของ "Gingerbread", "Cinnamon", "Gingerbread House" มันคุ้มค่าที่จะเพิ่มลงในกาแฟและจะได้รสชาติที่กลมกล่อมและมีเสน่ห์ในทันที
3. กาแฟกับฮาลวา แนวโน้มของฤดูกาลนี้ คนรักถั่วและฮาลวาจะชอบมัน กาแฟจะหวานขึ้นและนุ่มขึ้นในเวลาเดียวกัน
4. ลาเต้กับกานพลูและน้ำผึ้ง เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ไม่มีในร้านกาแฟทุกแห่ง ซึ่งจะทำให้คุณไม่เหมือนใคร
5. กาแฟคริสต์มาสเป็นเครื่องดื่มที่หอมหวานที่สุด แต่ไม่ใช่เครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมา นี่คือส่วนผสมของเอสเปรสโซและโกโก้/ช็อกโกแลตร้อน
6. คุณสามารถทำสมูทตี้กาแฟ เป็นส่วนผสมของกล้วย เอสเปรสโซ่ และโยเกิร์ต ปรากฎว่าไม่ใช่สูตรดั้งเดิมและดั้งเดิมซึ่งตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ
7. กาแฟหอม. เพิ่มอบเชยลงในเอสเปรสโซ โรยหน้าด้วยวิปปิ้งครีมและโรยทุกอย่างด้วยช็อกโกแลตชิปและถั่ว
8. แต่ที่ไหนไม่มีคลาสสิก? อัฟโฟกาโต้! ใช่ อากาศหนาวในฤดูหนาว แต่ทุกคนชอบทานไอศกรีม และถ้าคุณนั่งอุ่น ๆ ทำไมไม่ มันดูสวยงามมากและรสชาติก็เทพมาก สิ่งสำคัญคือการซื้อไอศกรีมคุณภาพสูง

นี่เป็นเพียงรายการเครื่องดื่มกาแฟปีใหม่ไม่นาน ทดลองแล้วคุณจะพบกาแฟปีใหม่ที่คุณชื่นชอบ

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะสมและอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการชงกาแฟที่บ้าน จริงๆแล้วมันไม่ยากอย่างที่คิด

วิธีเลือกกาแฟ

1. ธัญพืชหรือพื้นดิน

หากมีตัวเลือกดังกล่าวให้เลือกธัญพืช กาแฟดังกล่าวคงรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟได้นานขึ้น คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านกาแฟดีๆ โดยปกติจะขายตั้งแต่ 250 กรัมถึง 1 กิโลกรัม คุณจึงค่อยๆ เลือกความหลากหลายหรือส่วนผสมที่คุณชอบที่สุดได้ และบาริสต้าจะช่วยคุณเลือกโดยพูดคุยเกี่ยวกับประเภทของกาแฟ รสชาติ และความรู้สึกของคุณหลังจากดื่ม ตัวอย่างเช่นเขาจะหยิบผลไม้หรือในทางกลับกันรสหวานอมเปรี้ยวหรือผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มีโน๊ตของช็อคโกแลต, เชอร์รี่, ถั่ว

2. ข้อมูลเกี่ยวกับแพ็คเกจ

• วันที่ย่าง

นี่เป็นเกณฑ์หลักในการเลือกกาแฟ รสชาติที่สดใสจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลา 1–1.5 เดือนหลังจากการคั่ว จากนั้นมันจะเริ่มหมดแรงและหลังจาก 3 เดือนมันจะกลายเป็น "แบน" ด้วยเหตุผลเดียวกัน การซื้อแพ็คเล็ก ๆ และไม่ตุนไว้จะดีกว่า กาแฟที่อร่อยที่สุดถูกคั่วน้อยกว่า 2 สัปดาห์ที่ผ่านมา คุณโชคดีมากหากมีบริษัทโรงคั่วในเมืองของคุณ พวกเขามีกาแฟคั่วที่สดใหม่อยู่เสมอ

• ประเภทของกาแฟ

เหนือสิ่งอื่นใด - กาแฟอาราบิก้าในประเภทสูงสุด (ข้อดีเรียกว่า "กาแฟพิเศษ") ธัญพืชดังกล่าวได้รับการเก็บเกี่ยว แปรรูป และคั่วอย่างเหมาะสม สมาคมกาแฟพิเศษระดับนานาชาติ (SCA) ตรวจสอบคุณภาพ

อาราบิก้ามีรสหวาน หอมกว่า และให้รสชาติที่หลากหลายเมื่อชง โรบัสต้า (ถั่วชนิดที่ได้รับความนิยมรองลงมา) มีคาเฟอีนมากกว่า 2-3 เท่าและไม่มีรสชาติรุนแรง มันถูกกว่าอาราบิก้า แต่กาแฟจากมันจะขมและแรง บ่อยครั้งที่การผสมทำจากทั้งสองประเภทนี้ - ธัญพืชผสมกันเพื่อลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์

แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าส่วนผสมดังกล่าวจะไม่ดีเสมอไป การผสมกันระหว่าง 80 ถึง 20 โดยที่ 20% เป็นเมล็ดโรบัสต้า ทำให้ได้กาแฟที่อร่อยดีเยี่ยม

• ประเทศ

รสชาติของกาแฟได้รับอิทธิพลจากสภาพอากาศของประเทศที่ปลูกกาแฟ ตัวอย่างเช่น ถั่วจากละตินอเมริกามีรสหวานกว่า ในขณะที่ถั่วจากที่ราบสูงของแอฟริกามีรสเปรี้ยวแบบซิตรัส ลองใช้ตัวเลือกต่างๆ เพื่อดูว่าตัวเลือกใดเหมาะกับคุณ

• การคั่ว

การคั่วมีสามประเภท: แสงมีอยู่ในกาแฟชนิดพิเศษให้รสชาติที่สดใสและเข้มข้นปานกลาง - รสชาติที่เด่นชัดน้อยกว่าพร้อมความขมขื่นเล็กน้อยและสีเข้ม - กาแฟดังกล่าวจะขม บ่อยครั้งที่การคั่วแบบหลังพบในกาแฟบดจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง มีรสชาติที่ขมและฝาด

• รสชาติ

ให้ความสนใจกับวิธีที่ผู้ผลิตอธิบายถึงรสชาติและกลิ่นของธัญพืช รายการนี้จะช่วยให้คุณเลือกไม่เพียง แต่คุณภาพสูง แต่ยังรวมถึงกาแฟที่เหมาะกับรสนิยมของคุณด้วย ผลเบอร์รี่, ช็อคโกแลต, ลูกเกด - กาแฟมีหลายรสชาติ บางคนอยากสัมผัสรสชาติคาราเมลในถ้วยกาแฟ และบางคนอยากสัมผัสรสหวานของช็อกโกแลต

3. ลักษณะของธัญพืช

ขั้นตอนสุดท้ายของการเลือกคือการดูภายในกาแฟที่เลือก ขอบรรจุภัณฑ์ที่เปิดอยู่ของปัญหาเดียวกันเพื่อตรวจสอบถั่ว: ไม่ควรมีคราบน้ำมันบนพื้นผิว ถ้ามันยื่นออกมา แสดงว่าเมล็ดกาแฟสุกเกินไป และกาแฟมีรสหืน นอกจากนี้ ให้ความสนใจกับรูปร่างของเมล็ดพืชด้วย อาราบิก้ามีผิวเรียบและมีเส้นโค้ง ขณะที่โรบัสต้ามีเส้นตรง คมชัด และมีขนาดเมล็ดเล็กกว่า

คุณยังสามารถสั่งจองกาแฟประเภทที่คุณเลือกไว้ล่วงหน้าได้อีกด้วย มันจะปรุงให้คุณและคุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณได้เลือกสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน

กาแฟที่อร่อยที่สุดจะต้องทำจากเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงที่คั่วอย่างถูกต้องหลายชนิดเท่านั้น พวกเขาสามารถซื้อเป็นส่วนหนึ่งของการผสมหรือเป็นพันธุ์เดียว ที่บ้าน คุณสามารถเรียนรู้วิธีการผลิตการคั่วที่เชี่ยวชาญได้ แต่มีเวลาไม่เพียงพอสำหรับงานดังกล่าวดังนั้นแม้แต่นักชิมก็มักจะชอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เมล็ดกาแฟพันธุ์ที่ดีที่สุด

เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดคืออะไร? คนรักกาแฟแต่ละคนมีมุมมองของตัวเองเกี่ยวกับแนวคิดนี้ ดังนั้นจึงง่ายต่อการพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์ที่ดีควรเป็นอย่างไร มีการปลูกกาแฟมากกว่า 40 ประเทศทั่วโลก แต่เป็นเวลาหลายทศวรรษแล้วที่บราซิล กัวเตมาลา และโคลอมเบียยังคงเป็นผู้นำในตลาด ตามมาด้วยเวียดนาม เอธิโอเปีย และอื่นๆ

อาราบิก้าเป็นต้นไม้ชนิดหนึ่งที่มีผลคิดเป็น 70% ของผลผลิตทั้งหมด อาราบิก้าถือเป็นคุณลักษณะของกาแฟที่แท้จริง:

• กลิ่นหอมเข้มข้น
• โฟมหนาเมื่อดื่มเสร็จแล้ว
• รสชาติที่ถูกใจมีความเป็นกรดเล็กน้อย

อาราบิก้ามีหลายสิบสายพันธุ์ที่สามารถให้รสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันของเครื่องดื่ม เมล็ดอาราบิก้ามีขนาดใหญ่และเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของความแตกต่างที่ทำให้เครื่องดื่มมีความกลมกลืน มีความขม ความเปรี้ยว ความหนืด ฤทธิ์โทนิค และคุณสมบัติอื่นๆ ที่สมดุล

พันธุ์กาแฟที่ดีที่สุดมีลักษณะทั่วไปตามภูมิภาคที่ปลูก

• กาแฟเม็ดจากกัวเตมาลามีคุณภาพสูงและมีกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อยในเครื่องดื่มสำเร็จรูป
• Brazilian Santos และ Typica เป็นสายพันธุ์อาราบิก้าที่พบมากที่สุด ซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติที่เป็นกลางพร้อมกลิ่นบ๊อง
• เอธิโอเปียจัดหาเมล็ดอาราบิก้าที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นอายของอบเชยพร้อมโน้ตเบอร์รี่
• เมล็ดกาแฟจากโคลอมเบียมีชื่อเสียงในด้านความเบาที่น่าตื่นตาตื่นใจและกลิ่นหอมของผลไม้ที่น่ารื่นรมย์
• ผลิตภัณฑ์ของเคนยามีคุณภาพสูงเนื่องจากมาตรฐานของรัฐที่เข้มงวด กลิ่นเบอร์รี่และความเปรี้ยวโดดเด่นในรสชาติของเครื่องดื่ม

โรบัสต้าเป็นกาแฟที่ผลิตมากเป็นอันดับสอง ภายในสายพันธุ์ยังมีอีกหลากหลายสายพันธุ์ ลักษณะเด่นของธัญพืชคือความกลม รสชาติของเครื่องดื่มที่ทำจากโรบัสต้านั้นเข้มข้น มีรสขมและฝาด มีสีดำ มีฟองเล็กน้อย และมีปริมาณคาเฟอีนสูง

นี่คือลักษณะของเมล็ดอาราบิก้าและโรบัสต้าแห้งตามธรรมชาติ

นอกจากความหลากหลายแล้วระดับการคั่วยังส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่มอย่างมาก ยิ่งอ่อนแอมากเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติที่นุ่มนวลและเป็นกลางมากขึ้นเท่านั้น พูดง่าย ๆ คือ ระดับการคั่วทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นระดับอ่อน กลาง และแรง

เมล็ดกาแฟที่ผ่านการอบด้วยความร้อนเป็นเวลาไม่กี่วินาทีจะมีสีน้ำตาลแดงอ่อนและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เครื่องดื่มจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่แตกต่างกันในด้านความแรงและโน้ตที่ละเอียดเป็นพิเศษ การคั่วระดับกลางเป็นที่นิยมมากที่สุด ธัญพืชมีสีน้ำตาลเข้มขึ้นมองเห็นรอยแตกเล็ก ๆ และส่วนใหญ่มักจะมีการเคลือบผิวมันเล็กน้อยซึ่งบ่งบอกถึงการปลดปล่อยน้ำมันและเรซินสู่พื้นผิวของเมล็ดพืช เป็นผลมาจากการคั่วระดับกลางที่กาแฟเหมาะที่สุดสำหรับการทำเอสเปรสโซ

มีผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่ทำจากถั่วคั่วเข้มในโลกไม่มากนัก เครื่องดื่มมีความแข็งแรงเข้มข้นในแง่ของความขมขื่นมีความเป็นกรดต่ำ เมื่อทราบคุณสมบัติเฉพาะของพันธุ์และมีข้อมูลเกี่ยวกับระดับการคั่วแล้ว การเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเองจึงง่ายกว่า

กฎการเลือก

วิธีการเลือกเมล็ดกาแฟที่ดี? บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ไม่ค่อยระบุข้อมูลที่ครบถ้วนเกี่ยวกับกาแฟ ซึ่งหมายถึงองค์ประกอบของการผสมผสาน พื้นที่ปลูก วันที่ ความแข็งแรง และอื่นๆ นักชิมจึงนิยมเลือกสินค้าที่ขายตามน้ำหนัก ในกรณีนี้ คุณสามารถประเมินคุณภาพด้วยสายตาและสัมผัสกลิ่นของมันได้

ความเงางามของสี ความสม่ำเสมอของสี และกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ทำให้เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดแตกต่างออกไป

เมล็ดกาแฟแบบไหนดีกว่ากันและควรมองหาอะไร?

• ตามหลักการแล้ว ธัญพืชทั้งหมดควรมีรูปร่าง ขนาด และสีที่เหมือนกัน
• พวกเขาไม่ควรเคลือบสีเทามีเพียงความมันและความเงางามเล็กน้อย
• กลิ่นหอมไม่ควรมีกลิ่นอับ ความขมขื่นหรือความเป็นกรดที่ชัดเจน
• เมล็ดข้าวมีรอยแตกมากเกินไปแสดงว่าคุณภาพต่ำ
• ราคาถูก. กาแฟอร่อยคุณภาพสูงไม่สามารถถูกได้

ผลิตภัณฑ์ที่ดีต้องไม่มีรสชาติแปลกปลอม มันควรจะมีกลิ่นหอมและทำให้คุณอยากทำอาหารและลิ้มรส หากผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่เติมพลังได้พบผู้นำของเขาแล้ว เขาสามารถสั่งซื้อจากซัพพลายเออร์รายแรกทางอินเทอร์เน็ตได้อย่างปลอดภัย

คะแนนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ในตลาดภายในประเทศมีเมล็ดกาแฟหลายยี่ห้อ มักจะขายในแพ็คฟอยล์ที่มีวาล์วเพื่อให้ผู้ซื้อสามารถชื่นชมกลิ่นหอมได้

Jardine - เจ้าของเมล็ดกาแฟที่หลากหลายที่สุด

• Lavazza เป็นแบรนด์กาแฟโดยทั่วไปที่ดีที่สุดในโลก นำเสนอเมล็ดอาราบิก้าคุณภาพสูงจากภูมิภาคต่างๆ นำส่วนผสมที่ไม่เหมือนใครมาสู่ตลาดซึ่งออกแบบมาเพื่อการใช้งานระดับมืออาชีพและสำหรับใช้ในบ้าน
• Jardine - เสนอกาแฟทั้งหมดสำหรับทุกรสนิยม เป็นที่ต้องการในหลายประเทศทั่วโลก ส่วนประกอบของส่วนผสมประกอบด้วยธัญพืชจากเอธิโอเปีย สุมาตรา กัวเตมาลา บราซิล และผู้ผลิตอื่น ๆ ที่มีชื่อเสียงและไม่เพียงเท่านั้น
• Paulig เป็นแบรนด์ยอดนิยมในตลาดในประเทศและตลาดบอลติก เป็นตัวแทนของกาแฟอาราบิก้าชั้นดีหลายสายพันธุ์ที่มีระดับการคั่วที่แตกต่างกัน สินค้าราคากลาง.
• Kimbo เป็นกาแฟอิตาลีอีกชนิดหนึ่ง นำเสนอการผสมผสานของอาราบิก้าและโรบัสต้าหลายสายพันธุ์ด้วยระดับความแรงที่แตกต่างกัน สินค้าคุณภาพสูง
• Malongo จัดหาตลาดด้วยเมล็ดอาราบิก้าคั่วเข้มสำหรับทำเอสเปรสโซเข้มข้น แบรนด์ฝรั่งเศสที่ขึ้นชื่อเรื่องการผสมผสานที่ไม่เหมือนใครกับรสชาติที่ลงตัวของเครื่องดื่มสำเร็จรูป

ในความคิดเห็นของคนรักกาแฟคุณจะพบคนอื่น ๆ อีกมากมายในความเห็นของพวกเขาซึ่งเป็นผู้นำตลาดกาแฟ ได้แก่ Live Coffee, Jacobs, Good, Jockey, Saeko และอื่นๆ ผู้เชี่ยวชาญชอบที่จะผสม monosorts ด้วยตนเองเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ผสมผสานกันเฉพาะที่พวกเขาชื่นชอบเท่านั้น

กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมทั่วโลก มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์และทำจากเมล็ดกาแฟ คนส่วนใหญ่ไม่สามารถจินตนาการถึงการเริ่มต้นวันใหม่โดยปราศจากเครื่องดื่มที่เติมพลังนี้ จัดทำขึ้นเองที่บ้าน นำเสนอในร้านกาแฟและร้านอาหาร และยังมีความเกี่ยวข้องในสถานประกอบการซื้อกลับบ้านขนาดเล็ก มีหลายวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มที่เติมพลังนี้ ด้านล่างนี้เราแสดงรายการยอดนิยมของพวกเขา:

• ในภาษาตุรกี;
• ในสื่อฝรั่งเศส
• ในเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน
• ในเครื่องเอสเปรสโซ

เมื่อเตรียมด้วยวิธีเหล่านี้กาแฟจะแตกต่างกัน ทุกคนเลือกสิ่งที่ถูกต้องตามความชอบ ตัวอย่างเช่น ในสองตัวเลือกสุดท้าย คุณสามารถชงเครื่องดื่มเข้มข้นปริมาณน้อยได้ และสองอันแรกหมายถึงเต็มถ้วยและไม่มีรสฝาด นอกจากนี้ยังมีกาแฟประเภทต่างๆ:

• Ristretto มีปริมาตรเพียง 15 มล. และถือเป็นเครื่องดื่มกาแฟในความรู้สึกคลาสสิกของอิตาลี
• เอสเปรสโซมีปริมาตร 30 มล. และมีรสชาติและกลิ่นที่สดใสมากโดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ
• คาปูชิโน่คือเอสเปรสโซและนมที่ร้อนถึง 75 องศาโดยมีฟองประมาณ 1 ซม. มีรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อน
• ลาเต้มีสัดส่วนเท่ากันกับประเภทก่อนหน้า แต่ต่างกันที่ปริมาณโฟม (มากกว่า 2-3 เท่า)
• Americano เป็นกาแฟดำแบบเดียวกันในความหมายสมัยใหม่ ประกอบด้วยเอสเปรสโซและน้ำร้อน

บางคนซื้อกาแฟระหว่างทางไปทำงานเพื่อเติมกำลังใจ บางคนเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยพิธีกรรมชงกาแฟ เช่น การเตรียมตนเอง สามารถบดกาแฟแล้วชงในเครื่องพิเศษ หรือเติมน้ำเดือดลงในเมล็ดกาแฟสำเร็จรูป ซึ่งช่วยลดเวลาที่ต้องใช้ลงได้อย่างมาก ตอนนี้ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้มีโอกาสเลือกไม่เพียงแค่วิธีการเตรียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเภทของกาแฟ (ในเมล็ดกาแฟบดหรือผงสำเร็จรูป) จากตัวเลือกที่หลากหลาย แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่มีคุณภาพสูง การจัดอันดับแบรนด์กาแฟที่ดีที่สุดของเราจะช่วยให้คุณเลือกผู้ผลิตเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยมที่เชื่อถือได้

แบรนด์เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด

เมล็ดกาแฟเป็นของแท้สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้ ทุกสิ่งมีความสำคัญที่นี่: ตั้งแต่ระดับการคั่วไปจนถึงพื้นที่เพาะปลูก เมล็ดกาแฟต้องการการบดครั้งแรกในอุปกรณ์พิเศษ (เครื่องบดกาแฟ) และในขณะเดียวกันก็ส่งกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ซึ่งทำให้ขั้นตอนการต้มเบียร์สนุกยิ่งขึ้น พันธุ์กาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคืออาราบิก้าที่น่าพึงพอใจและนุ่มนวลซึ่งเป็นคู่แข่งหลักคือโรบัสต้าทาร์ตและขมเล็กน้อย พวกเขาครอบครอง 97% ของการผลิตทั่วโลก คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟได้ในร้านค้าเฉพาะหรือไฮเปอร์มาร์เก็ต การเลือกประเภท ความหลากหลาย การคั่ว ฯลฯ - นี่เป็นเรื่องของทุกคนโดยเฉพาะและขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ด้านล่างนี้เราจะจัดอันดับเมล็ดกาแฟยี่ห้อที่ดีที่สุดเพื่อให้คุณประหยัดเวลาในการค้นหาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

5 คาร์ราโร่

เมล็ดกาแฟคุณภาพจากอิตาลี
ประเทศ: อิตาลี
คะแนน (2019): 4.5

คาร์ราโรสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟถั่วมากว่า 80 ปี ผู้ผลิตรายนี้มีพื้นเพมาจากอิตาลีที่มีแดดจัด ซื้อธัญพืชพันธุ์ดีที่สุดจากอเมริกาใต้ กัวเตมาลา เอธิโอเปีย และคั่วโดยใช้เทคโนโลยีเฉพาะที่พัฒนาโดยผู้ก่อตั้งบริษัทเมื่อปี 2439 ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือบริษัทเป็นบริษัทแรกที่ใช้บรรจุภัณฑ์สุญญากาศในการผลิตกาแฟ จนถึงปัจจุบัน กาแฟ Carraro มีกลิ่นหอมละมุน มีรสหวาน และรสผลไม้ที่มีความเปรี้ยว การผสมผสานที่ลงตัวของคุณสมบัติทั้งสามนี้เกิดขึ้นได้ด้วยประสบการณ์อันยาวนานและการทดลองมากมาย คุณสมบัติของแบรนด์คือเมล็ดกาแฟที่ผสมผสานอย่างมีเอกลักษณ์ ตัวอย่างเช่น Super Bar Gran Crema ประกอบด้วยอาราบิก้า 7 ชนิด และมีรสช็อกโกแลต

ข้อดี:

• รสชาติลึก
• ความคิดเห็นที่ยอดเยี่ยม;
• มีหลายพันธุ์ที่ไม่มีคาเฟอีน
• บรรจุภัณฑ์ดีบุกที่สวยงาม
• สูตรเฉพาะ;
• ถั่วและเนื้อย่างคุณภาพสูง

ข้อบกพร่อง:

• ตรวจไม่พบ

4 จูเลียส ไมน์ล

ประเพณีการผลิตที่ดีที่สุด
ประเทศ: ออสเตรีย
คะแนน (2019): 4.6

แบรนด์เมล็ดกาแฟของ Julius Meinl จากออสเตรียเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก นักดื่มกาแฟทุกคนจะรู้จักบรรจุภัณฑ์ของ Julius Meinl เนื่องจากมีรูปวาดลักษณะเฉพาะของเด็กชายตัวเล็ก ๆ ในหมวกเฟซ ความนิยมอย่างรวดเร็วมาถึงร้านกาแฟเล็ก ๆ เนื่องจากนวัตกรรมที่ไม่เหมือนใครในเวลานั้น - การขายถั่วสำเร็จรูป การคั่วตามประเพณีของชาวเวียนนาอันเป็นเอกลักษณ์ทำให้กาแฟมีกลิ่นหอมแบบทาร์ตพิเศษและให้รสชาติที่เปรี้ยวมาก บางพันธุ์มีรสที่ค้างอยู่ในคอบางพันธุ์มีฟองครีม ผู้ผลิตผลิตส่วนผสมที่มีรสเปรี้ยวหรือสีคาราเมล

ข้อดี:

• เมล็ดกาแฟคุณภาพสูงสุด
• การคั่วสม่ำเสมอ
• ธัญพืชที่มีขนาดและรูปร่างในอุดมคติ
• รสชาติเข้มข้น
• หลากหลายขนาดใหญ่
• อุปกรณ์และสูตรที่ดีที่สุด

ข้อบกพร่อง:

• ราคาสูง.

3 Jardins

ราคาดีที่สุด
ประเทศ:
ราคาเฉลี่ย: 200 รูเบิล
คะแนน (2019): 4.7

แบรนด์ Jardin มีชื่อเสียงในด้านอาราบิก้าที่อร่อย เอธิโอเปีย กัวเตมาลา โคลอมเบีย เป็นแหล่งปลูกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบางแห่งให้เลือก ต้องขอบคุณระดับการคั่วที่แตกต่างกันถึง 5 ระดับ (ตั้งแต่อ่อนมากไปจนถึงเข้ม) ผู้ที่ชื่นชอบเมล็ดกาแฟแท้จึงสามารถเลือกรสชาติที่ชอบได้โดยมีหรือไม่มีรสเปรี้ยว กลิ่นหอมของ Jardin รู้สึกได้อย่างมากเพราะ บริษัทใช้เฉพาะธัญพืชที่มีคุณภาพและเติบโตอย่างเหมาะสม คั่วโดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย กาแฟเหมาะสำหรับวิธีการเตรียมทั้งหมดขึ้นอยู่กับประเภท

ข้อดี:

• ใช้อาราบิก้าแท้
• การคั่ว 5 องศา;
• รสชาติและกลิ่นที่เข้มข้น
• ธัญพืชคุณภาพสูง
• ราคาที่เหมาะสม
• บรรจุภัณฑ์คงความสดได้นาน

ข้อบกพร่อง:

• ตรวจไม่พบ

2 พอลลิก

อัตราส่วนที่เหมาะสมของราคาและคุณภาพ
ประเทศ: ฟินแลนด์ (ผลิตในรัสเซีย)
ราคาเฉลี่ย: 250 รูเบิล
คะแนน (2019): 4.8

ผู้ผลิตชาวฟินแลนด์ที่มีชื่อเสียงได้ผลิตเมล็ดกาแฟมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2419 อาราบิก้า 100% ของ Paulig มีรสชาติที่เข้มข้น เปรี้ยวนิดๆ และครีมม่าที่สมบูรณ์แบบ ภูมิภาคที่ปลูกธัญพืชคืออเมริกาใต้และอเมริกากลาง มีระดับการคั่วให้เลือกหลายระดับซึ่งขึ้นอยู่กับรสชาติและความสว่างของเครื่องดื่ม Paulig มีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอเป็นเวลานานและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ปริมาณบรรจุ - 250 กรัม. ใช้เทคโนโลยีและอุปกรณ์ล่าสุดในการผลิต

ข้อดี:

• รสชาติที่สดใส
• กลิ่นหอมเข้มข้น
• ค้างอยู่ในคอที่น่าพอใจ;
• เหมาะสำหรับวิธีการทำอาหารหลายอย่าง

ข้อบกพร่อง:

• ถั่วคั่วไม่สม่ำเสมอ

1 ลาวาซซา

คุณภาพดีที่สุด
ประเทศ: อิตาลี (ผลิตในอินเดีย อิตาลี บราซิล ฯลฯ)
ราคาเฉลี่ย: 300 รูเบิล
คะแนน (2019): 4.9

ผู้ผลิตและอุปกรณ์เตรียมกาแฟคุณภาพสูงของอิตาลีที่ได้รับความนิยมสูงสุดเป็นผู้นำในตลาดมานานหลายปี ประวัติของบริษัทมีมากกว่า 100 ปี อาราบิก้าแสนอร่อยถูกส่งไปยังโรงงาน Lavazza จากทั่วทุกภูมิภาคของการปลูกกาแฟ ทำให้มีประเภทและรสชาติกาแฟที่หลากหลาย ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่เติมพลังนี้อย่างแท้จริงชอบให้แบรนด์อิตาลีทำกาแฟที่ดีที่สุดสำหรับทั้งครอบครัว เครือร้านกาแฟยอดนิยมทั่วโลกเลือกใช้เมล็ดกาแฟจาก Lavazza

ข้อดี:

• ภูมิภาคที่มีการเติบโตให้เลือกมากมาย
• การคั่วที่แตกต่างกัน
• บรรจุสูญญากาศที่เชื่อถือได้
• รสชาติที่ยอดเยี่ยม
• โฟมที่ดี

ข้อบกพร่อง:

• ตรวจไม่พบ

สุดยอดแบรนด์กาแฟสำเร็จรูป

กาแฟสำเร็จรูปหรือกาแฟแห้งเป็นเมล็ดกาแฟที่ผ่านกรรมวิธีพิเศษที่ไม่ต้องต้ม ในการเตรียมเครื่องดื่มก็เพียงพอที่จะเทน้ำเดือดในปริมาณที่ต้องการแล้วคนให้เข้ากัน ในรัสเซียประเภทนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดเนื่องจากไม่ต้องใช้ทักษะและเครื่องมือพิเศษ การเตรียมที่ง่ายดายและใช้เวลาน้อยที่สุดทำให้กาแฟสำเร็จรูปเป็นที่ต้องการโดยเฉพาะ จึงมีผู้ผลิตจำนวนมากขึ้นที่เสนอเครื่องดื่มประเภทนี้โดยเฉพาะ แต่ในหมู่พวกเขามีผลิตภัณฑ์ที่น่าเชื่อถือที่สุดที่ผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงโดยใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัยและอยู่ในการจัดอันดับของเรา

5 เจคอบส์

คุ้มค่ากับเงินที่จ่ายและคุณภาพ
ประเทศ: สหรัฐอเมริกา
คะแนน (2019): 4.5

อีกแบรนด์หนึ่งที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานนับศตวรรษคือ Jacobs บริษัทจำหน่ายและผลิตกาแฟมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2438 เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในด้านกาแฟสำเร็จรูป มี 5 ประเภทที่แตกต่างกัน: ไม่มีคาเฟอีน, เข้มข้น, คลาสสิก, ทอง - เนื้อย่างนุ่มของพันธุ์ที่เลือก, Velour - ฟองครีมและรสชาติที่ลึกล้ำ ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ บริษัทซื้อธัญพืชคุณภาพสูงและคั่วตามประเพณีที่ดีที่สุด กาแฟ Jacobs ชงได้เร็ว มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ค้างอยู่ในคอ อยู่ในกลุ่มราคากลาง มีคุณภาพดี

ข้อดี:

• ราคาดี;
• บทวิจารณ์เชิงบวกมากมาย
• ประสบการณ์การผลิตที่ยอดเยี่ยม
• ความนิยมสูง
• หลายประเภทให้เลือก

ข้อบกพร่อง:

• รสชาติไม่เข้มข้นเสมอไป

4 เนสกาแฟ

เป็นที่นิยมมากที่สุด ช่วงที่ดีที่สุด
ประเทศ: สวิตเซอร์แลนด์
คะแนน (2019): 4.6

Nescafe เป็นผู้ผลิตกาแฟสำเร็จรูปรายแรกและรายใหญ่ที่สุด ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือทุกๆ วินาทีทั่วโลก ผู้คนดื่มเนสกาแฟมากกว่า 4.5 ล้านแก้ว! แบรนด์ดังกล่าวได้กลายเป็นผู้ชนะการแข่งขันอันทรงเกียรติที่สุดซ้ำแล้วซ้ำอีกเช่น "แบรนด์ของประชาชน" ในประเทศ คุณสมบัติพิเศษคือกาแฟสำเร็จรูปที่มีให้เลือกมากมาย มีมากกว่า 10 บรรทัดซึ่งแต่ละบรรทัดมี "ความเอร็ดอร่อย" ของตัวเอง ทองคำมีปริมาณโรบัสต้าสูงและมีรสชาติเข้มข้น ครีมามีฟองที่ละเอียดที่สุดและมีกลิ่นหอมของครีม บาริสต้าใกล้เคียงกับกาแฟที่ชงแล้ว

ข้อดี:

• เป็นที่นิยมมากที่สุด
• คอลเลกชั่นพิเศษมากมาย
• อย่างดี;
• บรรจุภัณฑ์ที่สะดวก
• ความพร้อมใช้งาน

ข้อบกพร่อง:

• ตรวจไม่พบ

3 บูชิโด

สูตรที่ดีที่สุด
ประเทศ: ญี่ปุ่น (ผลิตในสวิตเซอร์แลนด์)
ราคาเฉลี่ย: 700 รูเบิล
คะแนน (2019): 4.5

แบรนด์ญี่ปุ่นตั้งโรงงานผลิตกาแฟในสวิตเซอร์แลนด์และไม่น่าแปลกใจเลย เทคโนโลยีของประเทศนี้มีชื่อเสียงในเรื่องการคั่วด้วยมือคุณภาพสูงและในโหมดนุ่มนวล ประเพณีของตะวันออกผสมผสานอย่างลงตัวกับคุณภาพระดับสูงของยุโรป การบรรจุ การคั่ว และขั้นตอนการผลิตอื่นๆ ดำเนินการในโรงงานของประเทศสวิสเซอร์แลนด์ ผู้ชื่นชอบกาแฟธรรมชาติจะประทับใจกับรสชาติของบูชิโด กาแฟสำเร็จรูปมีหลายประเภทให้เลือกตามความเข้มของการคั่วและรสชาติที่แตกต่างกันไป

ข้อดี:

• คุณภาพสูง;
• การปฏิบัติตามมาตรฐานยุโรป
• ประเภทกาแฟที่น่าสนใจ (มีกลิ่นและรสชาติที่แตกต่างกัน);
• เมล็ดกาแฟชั้นเลิศ
• รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น

ข้อบกพร่อง:

• ราคาสูง.

2 คาร์เต้ นัวร์

คุณภาพสูง
ประเทศ: ฝรั่งเศส (ผลิตในรัสเซีย เป็นต้น)
ราคาเฉลี่ย: 500 รูเบิล
คะแนน (2019): 4.6

กาแฟสำเร็จรูปจาก Carte Noire ผลิตจากกาแฟอาราบิก้าธรรมชาติ 100% ที่คั่วโดยใช้เทคโนโลยี Fire and Ice อันเป็นเอกลักษณ์ ต้องขอบคุณเธอ เครื่องดื่มนี้ถ่ายทอดกลิ่นหอมวิเศษและรสชาติที่ยากจะลืมเลือนของเมล็ดกาแฟแท้ๆ ภูมิภาคที่กำลังเติบโต - บราซิลและโคลอมเบีย บรรจุภัณฑ์คงความสดได้นาน โหลแก้ว หรือถุงเฉพาะทางให้เลือก ในการชงเครื่องดื่มที่เติมพลังก็เพียงพอที่จะเติมน้ำร้อน แต่ไม่เดือดกับกาแฟสองช้อนชา

ข้อดี:

• รสชาติที่ถูกใจ
• เตรียมง่าย
• อย่างดี.

ข้อบกพร่อง:

• ราคาสูง;
• กลิ่นไม่แรง

1 อัตตา

ย่างที่ดีที่สุด
ประเทศ: เยอรมนี
ราคาเฉลี่ย: 550 รูเบิล
คะแนน (2019): 4.8

ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติกาแฟที่แท้จริงซึ่งไม่มีเวลาเตรียมเครื่องดื่มนี้ในรถยนต์หรือในเติร์ก เลือก EGOISTE แบรนด์ระดับพรีเมียมผลิตผลิตภัณฑ์ที่โรงงานที่ดีที่สุดในโลก ต้องขอบคุณการคั่วเมล็ดกาแฟโดยใช้เทคโนโลยีบนภูเขาสูงที่ไม่เหมือนใคร ผสมผสานกับธารน้ำแข็งที่ละลาย ทำให้ได้รสชาติของกาแฟที่เข้มข้นและประณีต ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการทำอาหาร - เพียงเทเนื้อหาลงในน้ำร้อนในปริมาณที่เหมาะสม บริษัทนำเสนอกาแฟสำเร็จรูปหลายประเภท - เมล็ดจากเคนยา โคลอมเบีย และภูมิภาคยอดนิยมอื่นๆ

ข้อดี:

• รสชาติที่สดใส
• ยืดอายุการเก็บรักษา
• เทคนิคการผลิตที่ถูกต้อง
• ธัญพืชที่ดีในฐาน
• อาราบิก้าธรรมชาติ

ข้อบกพร่อง:

• ราคาสูง.

กาแฟบดยี่ห้อดัง

กาแฟบดเป็นสิ่งที่อยู่ระหว่างสองประเภทแรก ไม่สามารถเจือจางด้วยน้ำได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องเสียเวลาในการบด เครื่องดื่มดังกล่าวจัดทำขึ้นใน Turk, รถยนต์, สื่อฝรั่งเศสหรือเครื่องชงกาแฟ ความเป็นไปได้ในการเตรียมไม่ทางใดก็ทางหนึ่งรวมถึงรสชาติและความแรงของกาแฟนั้นขึ้นอยู่กับขนาดของการบด ในกระบวนการผลิตและบรรจุภัณฑ์ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎบางประการเพื่อรักษาความสดและกลิ่นหอม ผู้ผลิตบางรายไม่สามารถอวดสิ่งนี้ได้ เราได้ตรวจสอบแบรนด์กาแฟบดที่ดีที่สุดแล้ว

5 เฮาส์บรันต์

สูตรกาแฟบดที่ดีที่สุด
ประเทศ: อิตาลี
คะแนน (2019): 4.5

Hausbrandt บริษัทกาแฟสัญชาติอิตาลีมีมานานกว่า 100 ปี ในช่วงเวลานี้ ผู้เชี่ยวชาญของบริษัทได้พัฒนาเทคโนโลยีและสูตรที่ช่วยให้สามารถผลิตกาแฟบดที่มีรสชาติและกลิ่นที่ดีที่สุด คุณสมบัติของแบรนด์คือการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดในทุกขั้นตอน ซื้อธัญพืชในละตินอเมริกาและแอฟริกา Hausbrandt คั่วกาแฟนานพอที่อุณหภูมิต่ำเพื่อให้คงคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วงแสดงด้วยการผสมด้วยเปอร์เซ็นต์ที่แตกต่างกันของอาราบิก้าและโรบัสต้า ซึ่งเป็นส่วนผสมของพันธุ์ต่างๆ เครื่องดื่มแต่ละชนิดมีรสชาติเฉพาะตัว

ข้อดี:

• คุณภาพสูงจากอิตาลี
• การคั่วสม่ำเสมอ
• สูตรเฉพาะ;
• ควบคุมการผลิตอย่างเข้มงวด
• การรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกาแฟ
• บรรจุภัณฑ์ที่สะดวก

ข้อบกพร่อง:

• ไม่สามารถเข้าถึงได้

4 Jardins

การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของพันธุ์ต่างๆ
ประเทศ: สวิตเซอร์แลนด์ (ผลิตในรัสเซีย)
คะแนน (2019): 4.6

Jardin กาแฟที่ผลิตร่วมกันระหว่างสวิสและรัสเซียมีลักษณะที่ดีหลายประการ ตัวอย่างเช่น ธัญพืชจะถูกคั่วสองครั้งโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ "Thermo Two" (การพาความร้อน + ดรัม) สิ่งนี้ช่วยให้คุณได้รับรสชาติที่ลึกที่สุดและกลิ่นหอมที่เข้มข้น เนื่องจากการแยกตัวออกจากออกซิเจนอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการผลิต กาแฟจึงคงความสดไว้ได้เป็นเวลานาน ในแต่ละแพ็คเกจจะมีข้อมูลเกี่ยวกับระดับการคั่ว ผลิตจากกาแฟอาราบิก้าของเคนยาและโคลอมเบีย 100% กาแฟบดมี 4 ประเภท: Continental - รสอ่อนที่สุด, คั่วกลาง, Espresso Stile Di Milano - สร้างขึ้นสำหรับเครื่องชงกาแฟ, มีรสขมของช็อกโกแลตและอัลมอนด์เบา ๆ, Dessert Cup - รสเปรี้ยวเข้มข้นจาก 5 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน, ตลอดทั้งวัน ยาว-แรง ผลิตจากอาราบิก้า 3 ชนิด

ข้อดี:

• การผสมผสานที่ดีของธัญพืชหลากหลายพันธุ์
• คุณสามารถเลือกเครื่องดื่มได้ทุกรสชาติ
• เทคโนโลยีการคั่วแบบพิเศษ
• ความคิดเห็นที่ดี

ข้อบกพร่อง:

• ตรวจไม่พบ

3 คิมโบ

รสชาติดีที่สุด
ประเทศ: อิตาลี
ราคาเฉลี่ย: 600 รูเบิล
คะแนน (2019): 4.6

บริษัทนี้มีพื้นเพมาจากเนเปิลส์ที่มีแดดจัด ผลิตกาแฟผสมมาประมาณ 50 ปีแล้ว ประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมและวัตถุดิบที่ปลูกในสภาพที่เหมาะสมทำให้เราสามารถผลิตสินค้าที่มีคุณภาพหาที่เปรียบมิได้ ใช้อาราบิก้าธรรมชาติ 100% ซึ่งเติบโตในละตินอเมริกาเท่านั้น มีรสชาติเข้มข้นแบบบราซิลโดยไม่มีความเปรี้ยวเด่นชัด รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของกาแฟบด Kimbo จะไม่ทำให้ใครเฉย

ข้อดี:

• ผลิตตามเทคโนโลยีที่เก่าแก่ที่สุดของอิตาลี
• รสธรรมชาติพิเศษ
• คุณสามารถทำเอสเปรสโซที่สมบูรณ์แบบ

ข้อบกพร่อง:

• หาซื้อได้ยาก
• ราคาสูง.

2 กาแฟสด

ช่วงที่กว้างที่สุด
ประเทศรัสเซีย
ราคาเฉลี่ย: 250 รูเบิล
คะแนน (2019): 4.7

กาแฟมากกว่า 60 สายพันธุ์สำหรับทุกรสนิยมนำเสนอโดยแบรนด์ "Live Coffee" ของรัสเซีย ต้นทุนที่เหมาะสมรวมกับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเป็นคุณลักษณะที่โดดเด่นของบริษัท อาราบิก้าธรรมชาติจากเอกวาดอร์ เปอร์โตริโก และประเทศอื่น ๆ นำมาคั่วตามสูตรพิเศษและแต่งกลิ่นธรรมชาติในบางประเภท กาแฟที่มีกลิ่นหอมของเบอร์เบิน ช็อคโกแลต ดาร์กและการคั่วอื่นๆ กำลังรอคุณอยู่บนชั้นวางของร้านค้าเฉพาะหรือไฮเปอร์มาร์เก็ต สำหรับคนที่มีเวลาจำกัด มีเครื่องบดพิเศษสำหรับการชงในถ้วย กาแฟคั่วในรัสเซีย ดังนั้นผู้อยู่อาศัยในประเทศของเราจึงได้รับผลิตภัณฑ์สดใหม่ในเวลาที่สั้นที่สุด

ข้อดี:

• หลากหลายมาก
• ราคาถูก;
• รับประกันคุณภาพ

ข้อบกพร่อง:

• ตรวจไม่พบ

1 อิลลี่

คุณภาพดีที่สุด
ประเทศ: อิตาลี
ราคาเฉลี่ย: 800 รูเบิล
คะแนน (2019): 4.8

บริษัทสัญชาติอิตาลีที่ก่อตั้งมากว่า 70 ปี ครองใจคนรักกาแฟตัวจริง แบรนด์นี้มีให้บริการในร้านอาหารราคาแพงทั่วโลก ผู้ผลิตมีหน้าที่รับผิดชอบต่อคุณภาพ ปฏิบัติตามมาตรฐานทั้งหมดในการผลิตและปรับปรุงอุปกรณ์อย่างต่อเนื่อง ซึ่งทำให้ได้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และกลิ่นที่อธิบายไม่ได้ กาแฟบดของ Illy มีให้เลือกหลายสายพันธุ์: คั่วกลางและเข้ม มีและไม่มีคาเฟอีน

ข้อดี:

• กลิ่นผลไม้ที่น่ารื่นรมย์
• ดื่มเครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีน
• บรรจุภัณฑ์ที่สะดวกและเชื่อถือได้ในรูปแบบของกระป๋อง
• คุณภาพดีเยี่ยม
• รสช็อกโกแลตที่น่าพอใจ

ข้อบกพร่อง:

• ราคาสูง.

แคปซูลกาแฟยี่ห้อที่ดีที่สุด

กาแฟในแคปซูลเป็นสิ่งประดิษฐ์สมัยใหม่ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้เป็นจำนวนมาก แสดงถึงกาแฟบดอัดอย่างหนาแน่นในบรรจุภัณฑ์พิเศษที่คำนวณในครั้งเดียว มันปิดสนิทและที่สำคัญที่สุดคือรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ตลอดจนรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟได้ดีที่สุด มีเพียงไม่กี่แบรนด์ที่ผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว พวกเขาทำแคปซูลจากวัสดุหลากหลายชนิดและใส่ไส้ที่แตกต่างกันลงไป ต้องใช้เครื่องชงกาแฟแบบพิเศษสำหรับการใช้งาน คุณสมบัติหลักของเครื่องดื่มคือความเร็วและความสะดวกในการเตรียม เราค้นพบว่าแคปซูลกาแฟใดดีที่สุด

3 ทัสซิโม

เทคโนโลยีการปรุงอาหารที่ไม่เหมือนใคร
ประเทศ: สหรัฐอเมริกา
คะแนน (2019): 4.7

แคปซูล Tassimo มีรูปทรง T-disc ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งออกแบบมาสำหรับเครื่องชงกาแฟของแบรนด์โดยเฉพาะ เธออ่านบาร์โค้ด กำหนดประเภทของเครื่องดื่มจากมัน และเริ่มทำอาหาร บริษัทผลิตแคปซูลเอสเปรสโซ่ ลาเต้มัคคิอาโต้ คาปูชิโน่ และกาแฟเครม่าที่มีเนื้อสัมผัสและโฟมพิเศษ เนื้อหาของแต่ละบรรจุภัณฑ์ได้รับการคัดสรรเมล็ดธัญพืชที่คั่วอย่างพิถีพิถันโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ กาแฟทัสซิโมแต่ละชนิดมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว กาแฟแคปซูลที่ชงสดใหม่เกือบจะเหมือนกับกาแฟบด

ข้อดี:

• ความคิดเห็นที่ยอดเยี่ยม;
• เทคโนโลยีการปรุงอาหารอัจฉริยะ
• บรรจุภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุที่เชื่อถือได้
• การแบ่งประเภทที่ดี
• คุณภาพสูง.

ข้อบกพร่อง:

• ราคาสูง;
• เหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟเฉพาะ

2 เนสกาแฟ

รสชาติที่หลากหลายที่สุด
ประเทศ: สวิตเซอร์แลนด์
คะแนน (2019): 4.8

แคปซูลจากผู้ผลิต Nescafe Dolce Gusto นั้นแตกต่างจากแคปซูลที่คล้ายกันมาก ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถเตรียมเอสเปรสโซได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเภทที่มีชื่อเสียงเช่นคาปูชิโน่ ลาเต้ บรรจุภัณฑ์แบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งประกอบด้วยแคปซูลกาแฟ และอีกส่วนหนึ่งเป็นนม ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มของคุณจะได้รับฟองที่ละเอียดอ่อนหรือรสชาติครีมที่ถูกใจ ช่วงนี้เสริมด้วยแคปซูลแต่งกลิ่น (เช่น คาราเมล วานิลลา ฯลฯ) โดยรวมแล้วแบรนด์นี้นำเสนอกาแฟมากกว่า 20 ชนิดในแพ็คเกจพิเศษ มีอุปกรณ์พิเศษของ Dolce Gusto ที่มีรูปลักษณ์ทันสมัย ​​และทำให้ง่ายต่อการเตรียมเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ

ข้อดี:

• หลายรสชาติ;
• ธัญพืชที่เลือก
• คุณภาพสูง;
• การปรากฏตัวของแคปซูลนม
• บทวิจารณ์ในเชิงบวก;
• ทำอาหารสะดวก.

ข้อบกพร่อง:

• ราคาสูง.

1 เนสเพรสโซ

เป็นที่นิยมมากที่สุด
ประเทศ: สวิตเซอร์แลนด์
คะแนน (2019): 4.9

แบรนด์ Nespresso ของ บริษัท Nestle ที่มีชื่อเสียงเป็นที่นิยมมากที่สุดในปัจจุบัน ผู้ผลิตนำเสนอแคปซูล 4 ประเภท ได้แก่: Decaffeirato - ไม่มีคาเฟอีน, Lungo - รสชาติที่ลึกที่สุด, ปริมาณที่มากขึ้นของเครื่องดื่มสำเร็จรูป, Pure Origine - พันธุ์พรีเมี่ยม, Ecspresso - กาแฟผสมกับรสชาติต่างๆ แบรนด์นี้ผลิตเครื่องชงกาแฟแบบพิเศษสำหรับแคปซูล เครื่องดื่มมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ใช้เวลาในการทำ 10-15 วินาที บทวิจารณ์ในเชิงบวกมากมายชี้ให้เห็นถึงคุณภาพที่ดีและการใช้งานง่ายของแคปซูล Nespresso

ข้อดี:

• เป็นที่นิยมมากที่สุด
• ทางเลือกที่ยิ่งใหญ่
• พันธุ์ที่แตกต่างกัน
• รสชาติลึก
• กลิ่นหอมเข้มข้น
• ความคิดเห็นที่ดี

ข้อบกพร่อง:

• ต้องใช้เครื่องชงกาแฟเฉพาะ
• ราคาสูง.

คนรักกาแฟเปลี่ยนการสร้างสรรค์และบริโภคเครื่องดื่มหอมกรุ่นให้กลายเป็นพิธีกรรม เครื่องชงกาแฟไม่ได้ซื้อมาเพื่อเร่งการตื่น แต่เพื่อเพิ่มจำนวนสูตรเครื่องดื่ม ประเภทและระดับของการคั่วกาแฟสำหรับเครื่องชงกาแฟมีความสำคัญอย่างยิ่ง ด้วยการเลือกอัตราส่วนที่เหมาะสมของเมล็ดธัญพืชที่แตกต่างกัน คุณจะได้ฟองสูง กลิ่นหอมที่น่าทึ่ง และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

กาแฟบดจะคงความหอมไว้เพียง 10 นาทีและเริ่มสูญเสียไป กาแฟทั้งเมล็ดยังคงคุณภาพเดิมไว้เป็นเวลาหนึ่งปีหรือมากกว่านั้นด้วยการเก็บรักษาที่เหมาะสม ด้วยกาแฟหลากหลายชนิด คุณจะเห็น 3 สายพันธุ์บนซองกาแฟ:

• อาราบิก้า,
• โรบัสต้า,
• ลิเบอริก้า

แต่ละคนมีลักษณะและความนิยมของตัวเอง

ธัญพืชรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีความเสี่ยงด้านแบน กลิ่นหอมอ่อนแอโฟมตีได้ไม่ดี แต่รสชาติเด่นชัดและเข้มข้นมีหลายเฉดสี ปริมาณคาเฟอีนอยู่ในระดับต่ำ ความหนาแน่นของเมล็ดขึ้นอยู่กับความสูงของต้นกาแฟ ยิ่งสวนตั้งอยู่สูงเท่าไร หินของผลกาแฟก็จะยิ่งหนาแน่นขึ้นเท่านั้น

นักชิมชอบ monosorts - เมล็ดกาแฟที่ปลูกในบางพื้นที่ พวกเขามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนของดอกไม้ โกโก้ ช็อคโกแลตและอื่น ๆ รสชาติของอาราบิก้าขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่เติบโต ตัวอย่างเช่น "มรสุมผักปลัง" แทบไม่มีความเปรี้ยวเลย

รสเปรี้ยวยังรู้สึกได้เล็กน้อยในเมล็ดกาแฟที่ปลูกในคิวบาและสาธารณรัฐโดมินิกัน ให้ความรู้สึกเข้มข้นที่สุดในอาราบิก้าจากเม็กซิโก เอธิโอเปีย และเคนยา พันธุ์บราซิลมีรสชาติบ๊อง กาแฟจากยูกันดาและกัวเตมาลาพร้อมรสชาติดาร์กช็อกโกแลต

เม็ดโรบัสต้ามีขนาดเล็กและยาวกว่า ธัญพืชมีคาเฟอีนมากกว่าอาราบิก้า 2 เท่า กาแฟจากเมล็ดมีรสขม ต้องเติมโรบัสต้าลงในกาแฟสำหรับเครื่องชงกาแฟทุกรุ่นเพื่อให้ได้ครีมาและกลิ่นหอมสูง

Liberica แทบไม่มีคาเฟอีน เม็ดใหญ่กว่าอาราบิก้าเกือบ 2 เท่า ยาวสูงสุด 4 ซม. และกว้าง 1.5 ซม. เครื่องดื่มมีรสขมและเป็นน้ำ กลิ่นหอมเกินกว่าพันธุ์ที่รู้จักทั้งหมด ต้นลิเบอริกาเติบโตทางเหนือของเส้นศูนย์สูตร สูงถึง 16-18 เมตร และมีดินเพียง 2% เท่านั้นที่เหมาะกับพวกมัน ไม่ส่งออกเมล็ดกาแฟ ส่วนใหญ่ดื่มโดยคนในท้องถิ่นซึ่งใช้โดยลูกกวาด ในสูตรผสมจะใช้กาแฟ Liberica เป็นสารเติมแต่ง ธัญพืชจำนวนเล็กน้อยให้กลิ่นหอมแรง

กาแฟอาราบิก้าที่เติมโรบัสต้า 10-30% เหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟ แค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่จะได้ฟองที่ดี กลิ่นหอมแรง และความขมขื่นเล็กน้อย

ระดับการคั่ว

รสชาติขึ้นอยู่กับระดับการคั่ว ยิ่งอุณหภูมิในการแปรรูปต่ำลง ความเป็นกรดก็จะมากขึ้น ความขมก็จะน้อยลง และในทางกลับกัน บนบรรจุภัณฑ์ คุณจะเห็นระดับการคั่ว 3 ระดับ:

• แสงสว่าง,
• เฉลี่ย,
• มืด.

ในความเป็นจริงมีตัวเลือกอีกมากมาย การคั่วแบบเข้มของฝรั่งเศสและอิตาลีทำให้ถั่วมีสีช็อกโกแลตและเงาเหมือนเนย ผู้ผลิตชาวสเปนและคิวบาแปรรูปถั่วที่อุณหภูมิ 250°C และพวกมันก็เหมือนกับถ่านหิน กาแฟดังกล่าวไม่มีความเปรี้ยวและรสชาติอื่น ๆ มีเพียงความขมขื่นและความแข็งแรงเท่านั้น

การย่างที่พบมากที่สุดคือเวียนนาขนาดกลางอุณหภูมิในการประมวลผล 225–230°C เมล็ดกาแฟที่คั่วที่อุณหภูมินี้เหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟมากกว่าและเป็นที่นิยมในหมู่คนรักกาแฟ รสชาติมีความสมดุลของรสเปรี้ยวและรสขมที่เข้มข้นด้วยเฉดสีที่หลากหลาย เครื่องดื่มค่อนข้างแรง

ความแตกต่างทั้งหมดของ monosort จะถูกเปิดเผยระหว่างการคั่วแบบเบา มีหลายตัวเลือกจากผู้ผลิตหลายราย คะแนนความนิยมนำโดย:

• อเมริกัน - 210–220°C;
• การย่างแบบสแกนดิเนเวีย - 200–210°C

การคั่วแบบอเมริกันเบา ๆ เหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มรสเปรี้ยว การประมวลผลของสแกนดิเนเวียไม่เป็นที่นิยม รสเปรี้ยวจัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำเอสเปรสโซ

เมื่อซื้อเมล็ดกาแฟ คุณควรใส่ใจกับความสมบูรณ์ของเมล็ดกาแฟ สีต้องสม่ำเสมอ

ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำมักถูกบดบังด้วยการคั่วแบบเข้ม: ธัญพืชที่มีขนาดและรูปร่างต่างกัน ไร้ความมัน มีเศษและร่องที่ไม่เรียบ

บรรจุภัณฑ์ต้องมีวาล์วทางเดียวที่ช่วยให้ก๊าซออกสู่ภายนอกและไม่ให้อากาศเข้าไปในบรรจุภัณฑ์

บดหรือในธัญพืช

เครื่องชงกาแฟทำงานกับกาแฟบด และเครื่องชงกาแฟบางรุ่นสามารถใส่ได้ทั้งเมล็ดกาแฟดิบและกาแฟบด คุณชอบอันไหนและทำไม

กาแฟหลังการคั่ว แม้จะอยู่ในบรรจุภัณฑ์คุณภาพสูง แต่ยังคงความหอมและรสชาติไว้ได้ในทุกเฉดเป็นเวลาเฉลี่ย 2-3 สัปดาห์ หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนมันจะเริ่มสูญเสียรสชาติ ในช่วง 4-5 เดือนที่ผ่านมา คนรักกาแฟจะไม่ได้ยินรสชาติบางอย่าง หลังจากผ่านไป 10 เดือน กาแฟจะสูญเสียรสชาติไปมาก หลังจากผ่านไปหนึ่งปี เราได้แต่หวังว่าคาเฟอีนที่ยังไม่จางหายไปจะฟื้นคืนชีพ กาแฟดังกล่าวจะไม่ให้ความสุขแม้ว่าจะอยู่ในเมล็ดถั่วหรือบดใหม่ก็ตาม

ข้อดีของเครื่องชงกาแฟคือการบดเมล็ดทันทีก่อนเตรียมเครื่องดื่ม ดังนั้นควรให้ความสำคัญกับธัญพืช คุณสามารถใช้กาแฟบดได้ คุณเพียงแค่ต้องดูคำแนะนำสำหรับเครื่องว่าควรใช้กาแฟชนิดใด

ผู้ผลิตยอดนิยม

กาแฟนำเข้าจากบราซิลในปริมาณมากที่สุด โคลอมเบียและเม็กซิโกจัดหาธัญพืชราคาไม่แพงและมีคุณภาพสูง ผลิตภัณฑ์จากหมู่เกาะฮาวายมีความโดดเด่นด้วยรสชาติ กลิ่นหอม และราคาสูง

ประเภทและเกรดของกาแฟที่เหมาะกับอุปกรณ์เตรียมเครื่องดื่มของคุณมีเขียนไว้ในคำแนะนำสำหรับเครื่องชงกาแฟ พันธุ์ที่นิยมมากที่สุดคือ:

• อิตัลคาเฟ่,
• มูเซ็ตติ
• มาลองโก,
• วินเทอร์กรีน,
• บริสตอล

ข้อเสนอแนะเชิงบวกเกี่ยวกับพันธุ์เหล่านี้จากเจ้าของเครื่องชงกาแฟ carob และเครื่องชงกาแฟที่ซับซ้อนพร้อมคาปูชิเนเตอร์

อิตัลคาเฟ่

ใช้ได้กับเครื่องชงกาแฟทุกประเภท รวมถึงแคปซูล มีธัญพืชให้เลือกรวมถึงสีเขียว ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่เป็นกาแฟบด ส่วนใหญ่เป็นเนื้อย่างแบบเวียนนาและอิตาลีแบบเข้ม

มูเซ็ตติ

บ้านค้าขาย Musetti ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของอิตาลี ปัจจุบัน เมล็ดกาแฟคั่วแบบเวียนนาถูกผลิตด้วยขนาดการบดที่แตกต่างกัน ผลิตภัณฑ์ของ Musetti เหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟทุกประเภท

มาลองโก

กาแฟฝรั่งเศส อาราบิก้า 100% สปีชีส์ส่วนใหญ่เป็น monosorts อิตาเลี่ยนย่าง. เมล็ดกาแฟบดเป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดในบรรดากาแฟที่มีให้เลือกมากมาย ธัญพืชถูกรวบรวมในพื้นที่เพาะปลูกของประเทศและทวีปต่างๆ เหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟ

วินเทอร์กรีน

เป็นที่นิยมของคนรักเครื่องดื่มราคาถูก ส่วนใหญ่ขายผ่านร้านค้าออนไลน์และร้านชาและกาแฟเฉพาะของ Wintergreen เป็นผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมสำหรับชาต่าง ๆ เหมาะสำหรับการชงในเติร์กและเครื่องชงกาแฟแบบหยด

บริสตอล

ผสมผสานระหว่างอาราบิก้าและโรบัสต้า เมล็ดกาแฟที่มีให้เลือกมากมายในระดับการคั่วและบดที่มีระดับการบดต่างกันได้รับการออกแบบมาสำหรับการทำคาปูชิโน่ คุณสามารถเลือกสิ่งที่ถูกต้องสำหรับเครื่องชงกาแฟและเครื่องชงกาแฟประเภทต่างๆ

LavAzza ของอิตาลีมีองค์ประกอบ: อาราบิก้าบริสุทธิ์และส่วนผสมของโรบัสต้ามากถึง 70% ของส่วนหลัง มีให้เลือกมากมายสำหรับเครื่องประเภทต่างๆ มีเมล็ดสำหรับคาปูชิโน่และเอสเปรสโซ่

จะรู้ได้อย่างไรว่าประเภทกาแฟที่เลือกนั้นเหมาะสมกับเครื่องของคุณหรือไม่

สามารถระบุกาแฟที่เหมาะสมได้จากระดับการบดและการคั่วเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ดด้วยวิธีการทดลอง เมื่อใช้วัตถุดิบบด ไม่ควรนำฝุ่นและการบดหยาบ ไม่เหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟ

หากไอพ่นไหลอ่อน แสดงว่ากาแฟมีขนาดเล็กและไม่พอดี ทำให้กรวยอุดตัน เมล็ดพืชที่มีมันมากเกินไปไม่สามารถใช้กับเครื่องชงกาแฟได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารปรุงแต่งกลิ่นรส

เม็ดจะต้องมีขนาดเท่ากัน ระดับการคั่วสำหรับเอสเปรสโซ่คือเบาและปานกลาง คาปูชิโน่จะออกมาดีขึ้นด้วยการคั่วที่เข้มข้นพร้อมกับการเติมโรบัสต้า
หากใช้กาแฟบางประเภทแล้วมีรสชาติและกลิ่นไม่เพียงพอ หรือมีปัญหาในการทำงานของเครื่อง แสดงว่าไม่เหมาะกับเครื่องชงกาแฟรุ่นนี้

เมื่อซื้อเครื่องชงกาแฟเครื่องใหม่แล้ว สิ่งแรกที่เจ้าของกำหนดคือความสามารถของหน่วย จำนวนสูตรอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องหาประเภทการบดและกาแฟที่เหมาะสมที่สุดในทันที

1. อ่านคำแนะนำเกี่ยวกับพันธุ์ ระดับการคั่ว และขนาดการบดที่แนะนำสำหรับเครื่อง
2. หากคุณต้องการทดลองและสร้างรสชาติใหม่ ๆ ให้ซื้อธัญพืช 100 กรัมของพันธุ์ที่ระบุไว้ในคำแนะนำและอีกหลายอย่างที่มีลักษณะคล้ายคลึงกัน
3. ลองสังเกตสภาพของเครื่องชงกาแฟ

เม็ดแข็งไม่เหมาะกับเสี้ยนเซรามิก ขอแนะนำให้เลิกกาแฟคั่วเข้มและกาแฟบนพื้นที่สูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเติม Liberica
ธัญพืชที่เป็นมันเงามีน้ำมันจำนวนมากที่สะสมอยู่บนหินโม่ ทำให้อุดตันได้ ไม่ควรใช้เครื่องบดกาแฟโลหะ
จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าธัญพืชแห้งดี ความชื้นทำให้เกิดการกัดกร่อนบนหินโม่ มันทำลายพวกมันและเข้าไปในวัตถุดิบดิน

บริษัทกาแฟบดและเมล็ดกาแฟ 5 อันดับแรก

กาแฟถั่วสำหรับเครื่องชงกาแฟมีคะแนนตามความคิดเห็นและความคิดเห็นของลูกค้าดังต่อไปนี้

Monosort TastyCoffee มีไว้สำหรับนักชิม ผู้ชื่นชอบรสชาติที่มีให้เลือกหลากหลาย และผู้ชื่นชอบการดื่มกาแฟที่มีความเป็นกรดเล็กน้อยและความขมเล็กน้อย มีเนื้อย่างปานกลาง เหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟ

นอกจากนี้ยังสามารถซื้อถั่ว Carraro ของอิตาลีที่ไม่มีคาเฟอีนสำหรับการต้มเบียร์ใน Cezve ธัญพืชปกติเหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟและเครื่อง มีระดับการคั่วที่แตกต่างกัน พื้นดินมีอยู่ในบรรจุภัณฑ์กระป๋องซึ่งรับประกันการรักษากลิ่นและรสชาติ

Julius Meinl จากออสเตรเลียกับอาราบิก้าคั่วเวียนนาและถั่วโรบัสต้ารับประกันครีมม่าที่ยอดเยี่ยมและความเปรี้ยว เหมาะสำหรับเครื่องจักรทุกประเภท

แบรนด์ Jardin เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่ไม่แพงมาก ในรายการพันธุ์ คุณสามารถค้นหาการคั่วได้ 5 ประเภท มีธัญพืชและพื้นดิน

แบรนด์ LavAzza เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในหมู่ผู้ชื่นชอบการดื่มกาแฟทุกประเภท คุณสามารถเลือกส่วนผสมใดก็ได้ ตั้งแต่อาราบิก้า 100% ถึงโรบัสต้า 70% จากความคิดเห็นของลูกค้า LavAzza นั้นดีที่สุด ทุกคนเลือกพื้นดินหรือธัญพืชสำหรับตัวเอง มีการกลั่นอย่างดีในเติร์ก เครื่องจักร และเครื่องชงกาแฟ ราคาเฉลี่ยคุณภาพสูง

การเลือกกาแฟที่ดี ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเจ้าของเครื่องชงกาแฟคือการเลือกพันธุ์ถั่วที่เหมาะกับหน่วยและสร้างสูตรตามที่คุณต้องการ

กาแฟ- เครื่องดื่มที่บางคนนึกภาพตอนเช้าไม่ออก ช่วยให้คุณตื่นขึ้นและได้รับพลังงานที่ดีก่อนวันที่วุ่นวาย อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้บ่อยเกินไป มีกาแฟหลากหลายชนิดให้เลือกมากมายซึ่งไม่ง่ายเลยที่จะเลือกรายการโปรด

ลองดูพันธุ์ต่าง ๆ ที่น่าสนใจสำหรับคนรักเครื่องดื่มนี้

อาราบิก้า

อาราบิก้าเป็นที่นิยมทั่วโลก พันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในเอธิโอเปีย กาแฟสายพันธุ์อื่น ๆ จำนวนมากผลิตขึ้นจากการกลายพันธุ์ของอาราบิก้าหรือการเพาะพันธุ์ลูกผสม นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมและคั่วเมล็ดกาแฟอาหรับ

บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตหลายรายใช้การผสมอาราบิก้าและโรบัสต้าในความเข้มข้นต่างๆ กัน ซึ่งจะทำให้กาแฟมีรสชาติและเฉดสีที่หลากหลาย

โรบัสต้า

โรบัสต้าเป็นกาแฟประเภทที่ได้รับความนิยมมาก (20% ของการผลิตทั่วโลก) และเป็นที่นิยมรองจากอาราบิก้าเท่านั้น โรบัสต้าเป็นพันธุ์ที่ทนทานและให้ผลผลิตสูง ตามนักชิมโรบัสต้ามีคุณภาพต่ำกว่าอาราบิก้า ดังนั้นโรบัสต้าจึงถูกใช้เป็นตัวเลือกงบประมาณในตลาดเป็นส่วนใหญ่ โรบัสต้ายังมีคาเฟอีนจำนวนมาก แต่มีกลิ่นที่เข้มข้นน้อยกว่า

โกปิ ลูวัก

Kopi Luwak ผลิตในฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และอินเดีย

Kopi Luwak เป็นหนึ่งในกาแฟที่แพงที่สุดในโลก ราคาของพันธุ์นี้สูงถึง 1,500 ดอลลาร์ต่อ 1 กิโลกรัม

กระบวนการผลิตเป็นเรื่องที่น่าสนใจมาก แต่ไม่น่ารับประทานเลย สัตว์ต่างๆ - มูซังสนุกสนานกับผลสุกของต้นกาแฟ และในอนาคต อุจจาระของเมล็ดกาแฟ ขั้นตอนต่อไปคือการล้างและอบแห้งธัญพืชในแสงแดด

กระบวนการทางชีวภาพทั้งหมดอยู่ในความจริงที่ว่าน้ำย่อยของ musangs เริ่มสลายโปรตีนที่จำเป็นซึ่งก่อให้เกิดรสชาติที่สมบูรณ์แบบ

โกปิ ลูวัก

ปริมาณการผลิตพันธุ์นี้เป็นเวลา 1 ปีไม่เกินสองสามกิโลกรัม

มาราโกปี

"มาราโกกิป" เป็นอาราบิก้าหลากหลายสายพันธุ์และมีเมล็ดขนาดใหญ่มาก แหล่งผลิตหลักของพันธุ์นี้คือกัวเตมาลา โคลอมเบีย และเม็กซิโก คุณสมบัติที่โดดเด่นของพันธุ์นี้คือ "Maragogyp" พิถีพิถันมากเกี่ยวกับสภาพอากาศ อย่างไรก็ตามพันธุ์ที่ปลูกอย่างเหมาะสมจะดูดซับสารอาหารในดินในปริมาณสูงสุด การผลิต "Maragogype" ค่อยๆ ลดลง และในไม่ช้า กาแฟประเภทนี้อาจกลายเป็นเอกสิทธิ์

"มาราโกจี๊ป"

รสชาติของกาแฟสะท้อนถึงกลิ่นไม้ที่อบอุ่นและมีความเป็นกรดค่อนข้างสูง มีกลิ่นอายของควันและผลไม้เมืองร้อนเล็กน้อย

งาดำ

งาดำ

กาแฟนี้ผลิตในประเทศไทยและได้มาจากเมล็ดอาราบิก้า ความเฉพาะเจาะจงของการได้มานั้นคล้ายคลึงกับการได้เมล็ดโกปิ-ลูกวัก และเกี่ยวข้องโดยตรงกับระบบทางเดินอาหารของช้าง ราคาของพันธุ์นี้สูงถึง 1,100 ดอลลาร์ต่อ 1 กิโลกรัม

นี่คือกาแฟที่แพงที่สุดในโลก เครื่องดื่มจะนุ่มนวลและน่ารื่นรมย์และความขมขื่นมากเกินไปจะหายไปอย่างสมบูรณ์ เพราะ ช้างกินผลไม้หลากหลายชนิด "งาช้างดำ" อิ่มตัวด้วยผลไม้หลากหลายเฉดสี เพื่อให้ได้กาแฟ 1 กิโลกรัม ช้างต้องกินผลกาแฟ 33 กิโลกรัม

บูร์บองสีเหลือง

"บูร์บงเหลือง" เป็นพันธุ์อาราบิก้าบราซิลที่หายากซึ่งปลูกในพื้นที่เพาะปลูกบนที่สูงในภาคใต้ของประเทศ การกล่าวถึงพันธุ์นี้ครั้งแรกในปี พ.ศ. 2402

บูร์บองสีเหลือง

"เบอร์เบินเหลือง" โดดเด่นด้วยความหวานผสมผสานกับความขมเล็กน้อย หลังจากดื่มกาแฟแก้วนี้แล้ว ยังคงมีร่มเงาของไม้ใบยาสูบซึ่งเชื่อมโยงกับแสงแดดของบราซิล

พีเบอร์รี่

"พีเบอร์รี่" เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่มีค่าที่สุดในโลก ความแตกต่างของสายพันธุ์นี้คือ Peaberry berry มีเพียงเมล็ดเดียวและด้วยเหตุนี้ผลเบอร์รี่จึงกลายเป็นเหมือนถั่ว จำนวนผลเบอร์รี่ในรูปแบบนี้มีเพียง 5-8 เปอร์เซ็นต์ของผลผลิตทั้งหมด ในเวลาเดียวกัน ธัญพืชดังกล่าวปรากฏในพืชผลทุกชนิด โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายของกาแฟและภูมิภาคที่ปลูก นักชีววิทยายังไม่สามารถหาข้อสรุปเกี่ยวกับการปรากฏตัวของ "ถั่ว" เหล่านี้ได้

"Peberry" 1 กิโลกรัมราคา 15-20 ดอลลาร์ ค่าใช้จ่ายที่ค่อนข้างสูงนั้นสัมพันธ์กับความหายากของเมล็ดพืชชนิดนี้

"พีเบอร์รี่" โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมและความเปรี้ยวที่เด่นชัด

เกาะสุมาตราเป็นแหล่งต้นทางของกาแฟชั้นเยี่ยมที่มีรสชาติเข้มข้นและมีส่วนผสมของเครื่องเทศ (ควัน เครื่องเทศ คาราเมล ฯลฯ) กาแฟมีความเป็นกรดต่ำ แต่ผู้ชิมจะสังเกตเห็นรสชาติที่ค้างอยู่ในคอของกาแฟพันธุ์นี้ Mandheling เป็นกาแฟสำหรับทุกคน ดังนั้นไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบมัน

ความหลากหลายนี้ค่อนข้างมีชื่อเสียงไม่เพียง แต่ในอเมริกา แต่ยังรวมถึงในยุโรปด้วย "บลูเมาเท่น" เป็นพันธุ์ที่เติบโตค่อนข้างสูง ความสูงของ Blue Mountains อยู่ที่ 2.2 กม. จากระดับน้ำทะเล กาแฟนี้มีความสมดุลอย่างมากในทุกส่วนประกอบและเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสเผ็ดที่เน้นสีสัน

"บลูเมาเท่น" เป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในญี่ปุ่น ซึ่งซื้อ 90 เปอร์เซ็นต์ของผลผลิตทั้งหมด

ออสเตรเลีย. สกายเบอรี่

สกายเบอรี่

กาแฟนี้เป็นหนึ่งในหลายพันธุ์ของอาราบิก้า แต่เป็นของพันธุ์ชั้นยอด ความหลากหลายมีปริมาณคาเฟอีนต่ำและเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มกาแฟ "เบา" อย่างไรก็ตามกลิ่นและความเข้มข้นของกาแฟสกายเบอรี่อยู่ในระดับที่สูงมากและได้รับคะแนนสูงสุดจากผู้เชี่ยวชาญ