อาหารที่อร่อยที่สุดในโลกคืออะไร? มีอาหารที่สมควรได้รับความสนใจของเราซึ่งเราไม่เคยได้ยินมาก่อนด้วยซ้ำ
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้รวบรวมรายชื่อ 10 เมนูที่ดีที่สุดในโลกที่ไม่เพียงแต่นักชิมเท่านั้นที่อยากลอง ดังที่คุณทราบ ไม่มีการโต้แย้งเรื่องรสนิยม ดังนั้นจึงมีการนำเสนอแบบสำรวจซึ่งมีผู้คนกว่า 35,000 คนเข้าร่วมโหวต "ตามรสนิยมของพวกเขา" ดังนั้น 10 อาหารจานที่ดีที่สุดในโลก น่าทาน!

จานแรกคือ Rendang ประเทศอินโดนีเซีย นี่คือเนื้อวัวปรุงในนมพร้อมตะไคร้ กระเทียม ขมิ้น ขิง และพริก ผู้อ่านเรียกอาหารจานนี้ว่า "น่าทึ่งที่สุด"

อย่างที่สองคืออาหารอินโดนีเซีย เช่น นาซิโกเรง ซึ่งเป็นส่วนผสมของข้าว ไข่ ไก่

ซูชิญี่ปุ่นอยู่ในอันดับที่ 3 ดังที่ผู้ตอบแบบสอบถามรายหนึ่งตั้งข้อสังเกตว่า “ของอร่อยอาจทำได้ง่ายๆ”

อันดับที่ 4 ได้แก่ ต้มยำกุ้ง (ประเทศไทย) เมนูที่ประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่าง ได้แก่ กุ้ง เห็ด มะเขือเทศ ตะไคร้ มะนาว เครื่องเทศต่างๆ มากมาย มักเสิร์ฟพร้อมกะทิ

จานที่ห้าคือผัดไทยซึ่งเป็นอาหารไทยพร้อมซอสสูตรพิเศษ อาหารที่คนไทยเองก็ถือว่าเป็นอาหารหลักในอาหารไทย คุณสามารถปรุงได้ไม่เฉพาะกับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงกับไก่หรือกุ้งได้ด้วย เกณฑ์หลักสำหรับความถูกต้องของอาหารคือการเปลี่ยนแปลงของรสชาติเมื่อคุณรู้สึกถึงรสหวานในตอนแรกจากนั้นก็เปรี้ยวและเผ็ดในที่สุด คุณต้องเตรียมซอสให้ถูกต้องจึงจะสำเร็จ

อันดับที่ 6 ได้แก่ อาหารไทย - ส้มตำหรือส้มตำพร้อมเครื่องเทศเนื้อเกม

ติ่มซำฮ่องกงไม่จำเป็นต้องแนะนำเป็นพิเศษ เนื่องจากเป็นที่ชื่นชอบของทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวทุกวัย อยู่ในอันดับที่ 7

ราเมนอาหารญี่ปุ่นในตำแหน่งที่แปด ซุปบะหมี่พร้อมเนื้อและเครื่องเทศ ราเมนประกอบด้วยเส้นบะหมี่ข้าวสาลีในน้ำซุป ซึ่งสามารถใส่สารปรุงแต่งต่างๆ ได้ เช่น หมูปรุงพิเศษที่เรียกว่าชาชู คามาโบโกะ; ผักดอง (สึเกโมโนะ): หน่อไม้ เห็ดหอมดอง ถั่วงอก และผักต่างๆ เช่น ผักโขม ต้นหอม หรือโคมัตสึน่า (ผักกาดขาวชนิดหนึ่ง) บางครั้งจะมีการเติมโนริและไข่ (ต้มหรือทอด) ลงในราเม็ง

เป็ดปักกิ่ง – “เป็ดปักกิ่ง” ไม่จำเป็นต้องแนะนำ แต่สถานที่ที่ดีที่สุดที่จะลองคือในกรุงปักกิ่ง (ในขณะที่ยังคงจัดเตรียมตามประเพณีโบราณซึ่งปัจจุบันนักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมกล่าวว่าเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม) สูตรเป็ดปักกิ่งเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางตั้งแต่สมัยราชวงศ์หยวน เมื่อในปี 1330 แพทย์และนักโภชนาการที่ดูแลด้านโภชนาการของจักรพรรดิ Hu Sihui ได้ตีพิมพ์สูตรนี้ในผลงานพื้นฐานของเขาเรื่อง “หลักการสำคัญของโภชนาการ”

และแกงมัสมั่นของไทยก็ปิดสิบอันดับแรก แกงเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในโลก

: https://p-i-f.livejournal.com/

มีอาหารมากมายทั่วโลก แต่ละอาหารก็มีอาหารแบบดั้งเดิมของตัวเอง นอกจากนี้แม่บ้านแต่ละคนก็มีเคล็ดลับการทำอาหารของตัวเอง อาหารจานไหนที่ถือว่าอร่อยที่สุด? ค้นหาและอย่าลืมลอง!

อาหารจานอร่อยที่สุด

อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าไม่มีสหายตามรสนิยมและสีและรสนิยมของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปมาก แต่ถึงกระนั้นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกก็ยังได้รับความนิยมในหลายประเทศ

จานนี้สามารถเอาชนะใครก็ได้ เนื่องจากมีไส้ให้เลือกมากมาย เช่น แฮม ซาลามิ ผัก อาหารทะเล ชีส และอื่นๆ แหล่งกำเนิดของอาหารจานนี้คืออิตาลี

ไม่มีสูตรเฉพาะสำหรับการเติมแป้งก็เตรียมในรูปแบบต่างๆ ตามเนื้อผ้าจะใช้ยีสต์ สิ่งที่คุณจะต้องเตรียมมีดังนี้:

• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• น้ำอุ่นครึ่งแก้ว
• ยีสต์ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายยีสต์และน้ำตาลในน้ำอุ่นปริมาณเล็กน้อย ปล่อยให้พองตัวและละลาย
2. ผสมแป้งกับเกลือ เติมน้ำและยีสต์ นวดแป้งจนเนียนแล้วนำไปวางในที่อบอุ่นสักสองสามชั่วโมง
3. นวดแป้งที่ขึ้นฟูด้วยมืออีกครั้ง ตี แผ่ออก และทาด้วยน้ำมันมะกอก

อาหารอิตาเลียนมีชื่อเสียงไปทั่วโลก และลาซานญ่าก็เป็นอาหารจากอิตาลีด้วย ในบางแง่ อาหารจานนี้ชวนให้นึกถึงพิซซ่า และเมื่อเร็ว ๆ นี้ลาซานญ่าก็ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในหลายประเทศ ประกอบด้วยไส้หลายชั้นที่วางอยู่ระหว่างชั้นแป้ง

โดยปกติแล้วไส้จะเต็มไปด้วยซอส รสชาติของลาซานญ่านั้นขึ้นอยู่กับปริมาณของมัน คุณสามารถทำแป้งเองหรือซื้อแป้งสำเร็จรูปได้ สามารถใช้ส่วนผสมได้หลากหลายสำหรับไส้: เนื้อสับ เนื้อ มะเขือเทศ และชีสอย่างแน่นอน

อาหารจีนจานนี้ก็โด่งดังไปทั่วโลก สิ่งที่คุณจะต้องเตรียมมีดังนี้:

• ซากเป็ด 1 ตัว (ประมาณ 2-3 กก.)
• น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์ข้าวหรือเชอร์รี่หนึ่งแก้ว
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงบด 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 2 แก้ว
• พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ถ้วย;
• ไข่ 1 ฟอง;
• นม 2/3 ถ้วย;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเป็ดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ถ้ามีขนก็เอาออก ตัดส่วนแรกของปีกออก
2. ตอนนี้แขวนซากไว้แล้วเทน้ำเดือดลงไปแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
3. ถูเป็ดกับเชอร์รี่แล้วทิ้งไว้ 10 นาที
4. ตอนนี้ถูเป็ดด้วยเกลือแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงโดยวางไว้บนขวดหรือขวดโหล
5. หล่อลื่นซากด้วยน้ำผึ้ง (ใช้สองช้อนโต๊ะเหลือทิ้งไว้) แล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น
6. เปิดเตาอบที่ 180-190 องศา วางถาดอบที่เต็มไปด้วยน้ำไว้ข้างใน เพื่อให้ตะแกรงตั้งอยู่ด้านบน
7. วางเป็ดไว้บนตะแกรงแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์พร้อมกับตะแกรงและถาดอบ (ควรห่อโครงสร้างทั้งหมดไว้)
8. ปรุงเป็ดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่ปรุงอาหาร ให้ผสมน้ำมันงา ขิง และซีอิ๊ว 4 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน
9. นำเป็ดและถาดอบออก อัดจารบีซากด้วยซอสวางบนตะแกรงแล้วอบที่ 260 องศาเป็นเวลา 20 นาที
10. ผสมซอสหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ แปรงซากและวางบนตะแกรงในตำแหน่งด้านล่างเป็นเวลา 5 นาที
11. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ
12. ทำแพนเค้ก. ผสมแป้ง ไข่ และน้ำ จากนั้นเริ่มนวดแป้ง ใส่นมและเนย จากนั้นจึงสับหัวหอม ทอดแพนเค้ก วางไว้บนจาน วางเนื้อสับไว้ด้านบน จากนั้นราดซีอิ๊วให้ทั่วทุกอย่าง

ซูชิและโรล

วันนี้มีการเพิ่มไก่ (อกไก่อบบ่อยที่สุด) กุ้งหรือปลา (ปลาแซลมอน) และมะเขือเทศเชอรี่ลงในสลัดนี้ อย่างไรก็ตาม "ซีซาร์" สามารถพบได้ในเมนูของร้านอาหารและร้านกาแฟที่เคารพตนเองเกือบทุกแห่ง

มีพื้นเพมาจาก. ในประเทศนี้ ชีสเป็นที่ชื่นชอบและบริโภคในปริมาณมากอย่างไม่น่าเชื่อ และเมื่อคุณต้องการอะไรร้อนๆ ชีสจะถูกทำให้ร้อนในหม้อต้มแบบพิเศษบนกองไฟและเสิร์ฟตรงบนโต๊ะในรูปแบบนี้

แขกจะจิ้มขนมปังบนส้อมหรือไม้เสียบยาวๆ แล้วจุ่มลงในชีสที่ละลายแล้ว จากนั้นจึงรับประทานอย่างเพลิดเพลิน โดยปกติแล้วเพื่อนหรือญาติจะรวมตัวกันรอบหม้อ มื้อนี้เต็มไปด้วยจิตวิญญาณ

ปัจจุบันไม่เพียงแต่ใช้ชีสเป็นฐานเหลวสำหรับฟองดูเท่านั้น คุณยังสามารถใช้อย่างอื่นได้อีกด้วย คุณสามารถใช้ผักแทนขนมปังได้ ฟองดูหวานที่ทำจากช็อคโกแลตละลายเป็นที่นิยม มักจะจุ่มผลไม้ลงไป

ส้มตำก็ติด 10 อันดับแรกเช่นกัน นี่คือยำไทยที่กลายเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คนไปแล้ว แม้ว่าอาหารไทยจะไม่ใช่รสนิยมของทุกคน แต่สลัดนี้ก็ได้รับความนิยมจากผู้คนทั่วโลก

มันทำจากมะละกอดิบที่ให้รสชาติที่น่าพึงพอใจ กระเทียม ถั่วเขียว มะเขือเทศ และส่วนผสมอื่น ๆ เช่น แครอท ปู เป็นต้น ทั้งหมดนี้ถูกบดขยี้ (มะละกอถูกตัดโดยใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ) ผสมในครกพิเศษและเติมน้ำสลัดซึ่งทำให้ได้รสชาติที่พิเศษ

จานนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยมในประเทศจีน และมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า มันคืออะไร? ติ่มซำถือเป็นหลายๆ คนว่าเป็นญาติกับเกี๊ยว แต่มีไส้ให้เลือกหลากหลายรูปแบบ และติ่มซำแต่ละชิ้นถือเป็นงานศิลปะ

จะเผ็ดเค็มเปรี้ยวหวานก็ได้ จานนี้ดูเหมือนถุงแป้งที่ห่อไส้ไว้ หมู กุ้ง และเต้าหู้สามารถทำหน้าที่เป็นไส้ได้ ถุงจะถูกนึ่งหรือทอดและเสิร์ฟพร้อมซอส โดยปกติจะมาพร้อมกับชา

อย่าลืมลองทุกอย่างที่ระบุไว้และเพลิดเพลินไปกับรสชาติ!

เกือบทุกประเทศมีอาหารประจำชาติเป็นของตัวเอง ซึ่งเป็นอาหารในตำนานซึ่งเป็นอาหารที่มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายที่สุดในประเทศของตน อาหารประจำชาติเป็นส่วนหนึ่งของเอกลักษณ์และวัฒนธรรมของประเทศ และยังเป็นที่นิยมสำหรับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติอีกด้วย เมื่อคุณเดินทาง คุณมักจะอยากลองชิมอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของประเทศที่คุณกำลังเยี่ยมชมอยู่เสมอ เพื่อเป็นแรงบันดาลใจเล็กๆ น้อยๆ เราได้รวบรวมรายการอาหารประจำชาติที่โดดเด่นจำนวน 25 รายการที่คุณอยากลองอย่างแน่นอน

25. บาร์เบโดส: Cou-cou และปลาบิน

บาร์เบโดสมีปลายอดนิยมหลายประเภท เช่น ปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า ปลาน้ำดอกไม้หรือปลากะพงกัมเปชิน แต่บาร์เบโดสเป็นที่รู้จักในนาม "ดินแดนแห่งปลาบิน" และปลาเหล่านี้ยังได้กลายเป็นอาหารประจำชาติบาร์เบโดสที่เรียกว่า "คูคูและ ปลาบิน” Coo coo ประกอบด้วยโจ๊กข้าวโพด (ทำจากข้าวโพด) และกระเจี๊ยบเขียว (กระเจี๊ยบ) เป็นหลัก และปลาบินมักจะทอดหรือนึ่ง

24. แคนาดา: ปูทีน


Poutine ซึ่งมีต้นกำเนิดในควิเบกในช่วงปลายทศวรรษ 1950 เป็นอาหารจานโปรดในแคนาดา ทำจากเฟรนช์ฟรายส์ราดหน้าด้วยซอสเกรวี่สีน้ำตาลและชีสละลาย แม้ว่าสูตรพื้นฐานจะง่ายมาก แต่ Poutine ก็มีหลากหลายรูปแบบ ร้านอาหารบางแห่งมีปูทีนพร้อมท็อปปิ้ง เช่น ไก่ เบคอน เนื้อรมควันสไตล์มอนทรีออล ซอสสามพริกไทย หรือแม้แต่คาเวียร์และทรัฟเฟิล

23. ซีเรีย: คิบเบห์


อาหารซีเรียทั่วไปนี้ ซึ่งได้รับความนิยมในเลบานอน ปาเลสไตน์ และจอร์แดน ทำจากบูร์กอล (ข้าวสาลีบด) หัวหอมสับ และเนื้อวัวไม่ติดมัน เนื้อแกะ แพะ หรือเนื้ออูฐสับละเอียด คิบเบะที่มีชื่อเสียงที่สุดคือลูกชิ้นทอดรูปตอร์ปิโดยัดไส้ด้วยเนื้อวัวหรือเนื้อแกะฉีก ประเภทอื่นๆ สามารถปั้นเป็นลูกบอลหรือไส้ได้ พวกเขายังอบหรือปรุงในน้ำซุป

22. โปแลนด์: บิกอส


Bigos (ซึ่งหมายถึงสตูว์ของนักล่า) เป็นสตูว์เนื้อแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารโปแลนด์ ลิทัวเนีย และเบลารุส แต่มีเพียงชาวโปแลนด์เท่านั้นที่ถือว่าอาหารจานนี้เป็นอาหารประจำชาติ สตูว์ที่เข้มข้นและอร่อยมากนี้ทำจากส่วนผสมที่หลากหลาย เช่น กะหล่ำปลี กะหล่ำปลีดอง เนื้อสัตว์และไส้กรอกประเภทต่างๆ มะเขือเทศ น้ำผึ้ง เห็ด พริกไทย ยี่หร่า ใบกระวาน มาจอแรม พลัมแห้งหรือรมควัน และอื่นๆ . Bigos สามารถเสิร์ฟบนจานหรือบางครั้งก็เสิร์ฟเป็นก้อนขนมปัง

21. กรีซ: ซูฟลากี


กรีซเป็นประเทศที่มีอาหารขึ้นชื่อหลายอย่าง เช่น Fasolada, Moussaka หรือ Tzatziki แต่เป็นซูฟลากีที่มักจะถือว่าเป็นอาหารที่โดดเด่นที่สุดของประเทศ อาหารกรีกสำเร็จรูปยอดนิยมนี้ประกอบด้วยเนื้อชิ้นเล็กๆ และบางครั้งผักย่างบนไม้เสียบ โดยทั่วไปแล้วอาหารจานนี้ทำจากเนื้อหมู แม้ว่าจะใช้ไก่และเนื้อแกะก็ตาม จานนี้สามารถเสิร์ฟบนไม้เสียบสำหรับทานเล่นระหว่างเดินทาง และในขนมปังพิต้าพร้อมเครื่องเคียงและซอส หรือกับมันฝรั่งทอด

20. อิตาลี: พิซซ่า


เนื่องจากพิซซ่าเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก จึงไม่จำเป็นที่จะต้องแนะนำอาหารจานยอดนิยมนี้ แต่เราจะบอกคุณเกี่ยวกับต้นกำเนิดที่เป็นไปได้ของพิซซ่าประเภทตามแบบฉบับ - Pizza Margherita ตำนานเล่าว่าพิซซ่า Margherita ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1889 เมื่อพระราชวังหลวง Capodimonte มอบหมายให้ Raffaele Esposito ผู้ผลิตพิซซ่าชาวเนเปิลส์ทำพิซซ่าเพื่อเป็นเกียรติแก่การมาเยือนของราชินี Margherita จากพิซซ่าสามแบบที่เขาสร้าง เธอเลือกพายที่มีสีธงชาติอิตาลี ได้แก่ สีแดง (มะเขือเทศ) สีเขียว (โหระพา) และสีขาว (มอสซาเรลลา) พิซซ่าประเภทนี้น่าจะตั้งชื่อตามเธอว่า "Pizza Margherita"

19. ไอร์แลนด์: สตูว์ไอริช

สตูว์ไอริชซึ่งปรากฏครั้งแรกในปี 1800 เป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดในประเทศและเป็นอาหารหลักของผับไอริชทั่วโลก สตูว์ไอริช ซึ่งแต่เดิมเป็นส่วนผสมของเนื้อแกะปรุงช้าๆ ใส่หัวหอม มันฝรั่ง และผักชีฝรั่ง ปัจจุบันมักใส่ผักอื่นๆ ด้วย

18. สหรัฐอเมริกา: แฮมเบอร์เกอร์


แฮมเบอร์เกอร์ ซึ่งคล้ายกับพิซซ่าหรือพาสต้า เป็นที่รู้จักและชื่นชอบไปทั่วโลก แต่ประเทศที่เกี่ยวข้องกับพวกมันบ่อยที่สุดคือสหรัฐอเมริกา ทุกคนรู้ว่าโดยทั่วไปแล้วแฮมเบอร์เกอร์ประกอบด้วยอะไร แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าคำว่า "แฮมเบอร์เกอร์" มีต้นกำเนิดมาจากเมืองฮัมบูร์ก ซึ่งเป็นเมืองในเยอรมนีที่ผู้คนจำนวนมากอพยพไปยังสหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตามคำนี้ไม่เกี่ยวข้องกับอาหารจานนี้ เพราะในภาษาเยอรมัน "Burg" หมายถึงการตั้งถิ่นฐานที่มีป้อมปราการ

17. ฮังการี: สตูว์เนื้อวัว


สตูว์เนื้อวัวกลายเป็นอาหารประจำชาติของฮังการีในช่วงปลายทศวรรษที่ 1800 เนื่องจากชาวฮังกาเรียนแสวงหาสัญลักษณ์ที่แสดงถึงเอกลักษณ์ประจำชาติเพื่อสร้างความแตกต่างจากพันธมิตรในจักรวรรดิออสโตร-ฮังการี ต่อมาอาหารจานอร่อยนี้แพร่กระจายไปยังยุโรปกลาง สแกนดิเนเวีย และยุโรปใต้ เป็นซุปหรือสตูว์ที่ทำจากเนื้อวัว (บางครั้งก็เป็นเนื้อลูกวัว เนื้อหมู เนื้อกวาง หรือเนื้อแกะ) และผัก ปรุงรสด้วยพริกไทยและเครื่องเทศอื่นๆ อย่างเข้มข้น

16. อิสราเอล: ฟาลาเฟล


ฟาลาเฟลเป็นอาหารทั่วไปไม่เพียงแต่ในอิสราเอลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตะวันออกกลางด้วย ฟาลาเฟลเป็นลูกบอลทอดหรือไส้ที่ทำจากถั่วชิกพีบด ถั่ว หรือทั้งสองอย่าง โดยทั่วไปจานนี้จะเสิร์ฟในขนมปังพิต้าหรือห่อด้วยขนมปังแฟลตเบรดที่เรียกว่ามาตโซ ฟาลาเฟลได้รับความนิยมอย่างมากจนแมคโดนัลด์เสิร์ฟแมคฟาลาเฟลในบางประเทศเป็นระยะเวลาหนึ่ง

15. จาเมกา: Ackee และปลาเค็ม


แม้ว่าอาหารจานคาวนี้มีต้นกำเนิดและเป็นที่นิยมมากที่สุดในจาเมกา แต่ก็ยังมีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายในสหราชอาณาจักร แคนาดา และสหรัฐอเมริกา ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ทอดปลาคอดเกลือกับแอคกีต้ม (ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีรสเนยและรสถั่ว) หัวหอม มะเขือเทศ และเครื่องเทศ โดยปกติจานนี้จะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นพร้อมสาเก ขนมปังชิ้นหนา เกี๊ยว หรือกล้วยเขียวต้ม มักจะล้างด้วยกะทิ

14. ออสเตรีย: วีเนอร์ ชนิทเซล


Wiener schnitzel เป็นชนิทเซลเนื้อลูกวัวชุบเกล็ดขนมปังทอดทอดกรอบ นี่เป็นอาหารเวียนนาและออสเตรียที่ได้รับความนิยมและมีชื่อเสียงมากที่สุด เตรียมจากเนื้อลูกวัวเค็มเล็กน้อยต้มเบา ๆ รีดแป้ง ไข่ตี และเกล็ดขนมปัง จานนี้มักเสิร์ฟพร้อมสลัดมันฝรั่ง สลัดแตงกวา มันฝรั่งพาร์สลีย์ เฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งทอด และตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

13. เกาหลีใต้: บุลโกกิ


บุลโกกิ ซึ่งแปลว่า "เนื้อไฟ" เป็นอาหารเกาหลีใต้ทั่วไปที่มักประกอบด้วยเนื้อหมักย่าง น้ำดองเป็นส่วนผสมของซีอิ๊ว น้ำมันงา กระเทียม หัวหอม ขิง น้ำตาล ไวน์ ต้นหอม และเห็ดในบางครั้ง ร้านอาหารเกาหลีใต้หลายแห่งมีบาร์บีคิวขนาดเล็กอยู่ทุกโต๊ะ ทำให้ผู้ที่มารับประทานอาหารย่างเนื้อของตัวเองได้

12. ฝรั่งเศส: แพนเค้กแผ่นบาง (เครป)


แพนเค้กแผ่นบางซึ่งมีชื่อภาษาฝรั่งเศสว่า "Crêpe" มาจากคำภาษาละติน "crispa" (แปลว่า "รีด") มักทำด้วยแป้งสาลี แพนเค้กเนื้อบางเสิร์ฟพร้อมกับไส้ต่างๆ อาจเป็นได้ทั้งแบบหวาน (ใส่น้ำตาล แยมผลไม้ สตรอเบอร์รี่ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ฯลฯ) หรือแบบ "เค็ม" (ใส่ชีส แฮม ไข่ ราตาตูย เห็ด อาร์ติโชค และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต่างๆ)

11. จีน: เป็ดปักกิ่ง


เป็ดปักกิ่งเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดจากเมืองหลวงของประเทศจีนและเป็นหนึ่งในอาหารจีนที่โดดเด่นที่สุด เนื้อเป็ดกรอบรับประทานกับต้นหอม แตงกวา ซอสถั่วหวาน และแพนเค้กแผ่นบาง บางครั้งอาจมีการเพิ่มซอสเผ็ดเล็กๆ เช่น ซอสฮอยซิน ลงในจานหลัก

10. บราซิล: Feijoada


ส่วนผสมหลักของอาหารจานอร่อยและแสนอร่อยนี้คือถั่วกับหมูหรือเนื้อวัวสด เฟยจาดาบราซิลทำจากถั่วดำ ผลิตภัณฑ์เนื้อหมูหรือเนื้อวัวหลากหลายชนิด เช่น เนื้อหมู เบคอนหรือซี่โครงหมูรมควัน และไส้กรอกรมควันและเนื้อรมควันอย่างน้อยสองประเภท เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้กับข้าวขาวและส้ม ส้มเสิร์ฟเพื่อช่วยย่อยอาหาร

9. ยูเครน: บอร์ชท์


จานนี้มีต้นกำเนิดในยูเครน แต่ได้รับความนิยมในหลายประเทศในยุโรปตะวันออกและยุโรปกลาง Borscht เป็นซุปข้นและเผ็ดซึ่งมีหัวบีทเป็นส่วนประกอบหลัก มักทำด้วยน้ำซุปหมูหรือเนื้อวัว และมักประกอบด้วยเนื้อส่วนที่ใช้ทำน้ำซุป Borscht ยังรวมถึงผักที่มีแป้งมากมาย เช่น มันฝรั่ง นอกจากนี้ยังเพิ่มแครอทและพริกหวานลงใน Borscht สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ แต่มักจะรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมกับขนมปัง

8. ประเทศไทย: ผัดไทย


ผัดไทยเป็นจานก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงโดยใช้วิธีผัด มักขายเป็นอาหารข้างทาง แต่ยังเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักในร้านอาหารไทยด้วย อาหารจานอร่อยนี้ทำจากเส้นหมี่ที่แช่แล้วแห้ง ผัดกับไข่และเต้าหู้เนื้อสับ ปรุงรสด้วยวัตถุดิบหลากหลายชนิด เช่น เนื้อมะขาม น้ำปลา กุ้งแห้ง กระเทียม หอมแดง พริก เป็นต้น บะหมี่ไทยเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและถั่วลิสงคั่วบด อาจมีกุ้งสด ปู ไก่ หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ขึ้นอยู่กับภูมิภาค

7. สาธารณรัฐเช็ก: สวิโควา


ในสาธารณรัฐเช็ก มีการถกเถียงกันอย่างต่อเนื่องว่าอาหารประจำชาติเช็กคือหมูทอดกับเกี๊ยวและกะหล่ำปลี (Vepřo-knedlo-zelo) หรือ svickova เราเลือกตัวเลือกที่สอง Svickova คือเนื้อสันในราดซอสครีมผักและเกี๊ยว นี่เป็นอาหารจานอร่อยแต่ไม่มีคุณค่าทางอาหารมากนัก บางครั้งเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและแครนเบอร์รี่เป็นเครื่องปรุง

6. เวเนซุเอลา: อาเรปา


อารีปาทำจากแป้งข้าวโพดบดหรือแป้งทอด ถือเป็นอาหารประจำชาติของเวเนซุเอลาและบางครั้งก็เป็นโคลอมเบียด้วย ส่วนต่างๆ ของประเทศใช้ข้าวโพดขนาดและประเภทที่แตกต่างกัน รวมถึงส่วนผสมที่เพิ่มเข้าไป ตัวอย่างเช่น ทางตะวันออกของเวเนซุเอลา สัตว์ที่พบมากที่สุดมักมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 8 ถึง 20 เซนติเมตร และมีความหนาประมาณ 2 เซนติเมตร ปัจจุบันอาหารจานนี้มักปรุงด้วยเครื่องอารีปาไฟฟ้า ซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงจาก 15 นาทีเหลือ 25 นาทีต่อด้านเหลือเพียง 7 นาทีหรือน้อยกว่านั้น

5. ตุรกี: เคบับ


เคบับมีต้นกำเนิดในประเทศตุรกี โดยแผงขายเนื้อริมถนนขายเนื้อที่หั่นจากไม้เสียบในแนวตั้ง Kebab ได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารจานด่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศยุโรปส่วนใหญ่ เนื้อแบบดั้งเดิมสำหรับเคบับคือเนื้อแกะ แต่ขึ้นอยู่กับความชอบในท้องถิ่นหรือข้อห้ามทางศาสนา เคบับอาจใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่น เช่น เนื้อวัว แพะ ไก่ หมู หรือแม้แต่ปลา มักเสิร์ฟเนื้อในขนมปังแผ่นหรือขนมปังพิต้า

4. สิงคโปร์: ปูผัดพริก


ส่วนผสมหลักในจานอาหารทะเลแสนอร่อยนี้คือปูตัวใหญ่ที่กินได้ซึ่งผัดในซอสมะเขือเทศและพริกที่มีรสหวานและอร่อย คู่มือท่องเที่ยวในรายการ CNN Go ได้รวมอาหารสิงคโปร์นี้ไว้ในรายการ "50 เมนูที่อร่อยที่สุดในโลก" อยู่ที่หมายเลข 35

3. เซอร์เบีย: พเยสคาวิซา


อาหารบอลข่านนี้ทำจากเนื้อบดหลากหลายชนิด เป็นที่นิยมทั่วยุโรปตะวันออกเฉียงใต้ pljeskavica แบบดั้งเดิมของเซอร์เบียทำจากส่วนผสมของเนื้อแกะ เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อลูกวัวสับ ซึ่งย่างกับหัวหอม เสิร์ฟร้อนบนจานพร้อมผักและเครื่องเคียง ซึ่งมักเป็นของทอดหรือขนมปัง อาหารจานอร่อยและเผ็ดนี้เพิ่งได้รับความนิยมในประเทศอื่นๆ ในยุโรป และมีให้บริการแล้วในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเฉพาะทางบางแห่ง

2. นิวซีแลนด์: พายเบคอนและไข่


แป้งพายรสเผ็ดนี้ประกอบด้วยเบคอน ไข่ และมักมีหัวหอม ถั่ว มะเขือเทศ และชีส บางครั้งก็เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ พายมีแนวโน้มที่จะมีเนื้อสัมผัสและสัมผัสที่หนาแน่นกว่า และมีแนวโน้มว่าจะมีแคลอรี่สูง นอกจากนิวซีแลนด์แล้ว ขนมนี้ยังได้รับความนิยมในประเทศเพื่อนบ้านของออสเตรเลียอีกด้วย

1. เบลเยียม: หอยแมลงภู่กับมันฝรั่งทอด (Moules-Frites)


จานนี้ปรากฏครั้งแรกในเบลเยียมและถือเป็นอาหารประจำชาติของประเทศ แต่ก็ได้รับความนิยมในฝรั่งเศสและประเทศอื่นๆ ในยุโรปตะวันตกด้วย อย่างไรก็ตาม สิ่งที่น่าแปลกใจที่สุดเกี่ยวกับอาหารเบลเยียมแบบดั้งเดิมนี้คือขนาดของมัน หอยแมลงภู่ที่เสิร์ฟในร้านอาหารเบลเยียมมักจะมีน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัมครึ่งต่อคน หอยแมลงภู่และมันฝรั่งทอดจะเสิร์ฟในจานหรือภาชนะที่แยกจากกันเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งทอดเปียก

สหรัฐอเมริกา ไทย เม็กซิโก และแม้แต่โปแลนด์เป็นหนึ่งในประเทศที่มีอาหารติดอันดับ 50 อันดับแรก แต่ยูเครนจำไม่ได้ด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่การเลือกปฏิบัติ พูดง่ายๆ ก็คือเมื่อรวบรวมการให้คะแนน CNN สนใจความคิดเห็นของพนักงานและบุคคลที่เกี่ยวข้องกับสิ่งพิมพ์

อาหารส่วนใหญ่ที่อยู่ในเรตติ้งเป็นอาหารประจำชาติของประเทศตะวันออก ได้แก่ ไทย ญี่ปุ่น และสิงคโปร์ นอกจากนี้ยังมีพื้นที่สำหรับพิซซ่า โดนัท และแฮมเบอร์เกอร์จานโปรดของทุกคนอีกด้วย สถานที่แรกถูกยึดครองโดยอาหารไทย - แกงมัสมั่นและที่สุดท้าย - ป๊อปคอร์นที่โปรดปรานของอเมริกา

ในปี 2554 สำนักข่าวได้เผยแพร่เรตติ้งที่ใกล้เคียงกันแล้ว ตอนนี้ได้รับการฟอร์แมตใหม่ ขั้นสุดท้าย และนำไปแสดงต่อสาธารณะอีกครั้ง

นี่คือแป้งข้าวเจ้ากรอบที่ห่อมันฝรั่งบดหอมไว้ จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับชัทนีย์มะพร้าว แตงกวาดอง ซอสมะเขือเทศถั่วเลนทิล และเครื่องปรุงรสอื่นๆ อีกมากมาย นี่เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้คุณอิ่มจนถึงมื้อเที่ยง

48. มันฝรั่งทอดอังกฤษ

ผู้เขียน: edition.cnn.com

ตำนานเล่าว่ามันฝรั่งทอดมีต้นกำเนิดในปี 1853 ในนิวยอร์ก แต่ในตำราอาหารของ William Kitchener ผู้ประดิษฐ์กล้องโทรทรรศน์ นักดนตรี และพ่อครัว มีสูตรสำหรับมันฝรั่งทอดหั่นบางๆ ย้อนหลังไปถึงปี 1817

“ถ้ามันฝรั่งทอดราคาอย่างน้อย 5 ดอลลาร์ มันจะเป็นอาหารอันโอชะที่ได้รับความนิยมมากกว่าคาเวียร์สีแดง” นักข่าวพูดติดตลก

47. Paella กับอาหารทะเลสเปน

ผู้เขียน: edition.cnn.com

ทะเลโอบกอดเท้าของคุณ สายลมอุ่น ๆ กระทบผ้าปูโต๊ะที่เท้าของคุณ และกระทะ Paella ควันอยู่ตรงหน้าคุณ การผสมผสานระหว่างกุ้ง ล็อบสเตอร์ หอยแมลงภู่ และปลาหมึก กับข้าวขาวและสมุนไพรต่างๆ น้ำมัน และเกลือจะทำให้คุณรู้สึกรื่นเริงทันที หากคุณได้ลองที่สเปน คุณจะอยู่ที่นั่นตลอดไป

สลัดไทยยอดนิยมนี้ประกอบด้วยถั่วเขียว มะละกอดิบฝอย กุ้งแห้ง มะเขือเทศ และข้าวเหนียว ปรุงรสด้วยซอสสูตรซับซ้อนที่ทำจากมะขาม น้ำปลา กากอ้อย กระเทียม และส่วนผสมอื่นๆ บางครั้งใส่เนื้อปูลงไปแต่ไม่มีอะไรเทียบได้กับสูตรดั้งเดิม

45.ข้าวมันไก่สิงคโปร์

ผู้เขียน: edition.cnn.com

มักเรียกกันว่าอาหารประจำชาติของสิงคโปร์ เนื้อนึ่งและเสิร์ฟพร้อมข้าวผัดเนยและผัก ซอส - ซีอิ๊วดำ พริกกับกระเทียมและมัสตาร์ด - เพิ่มความเผ็ดร้อนและอารมณ์แบบสิงคโปร์

ในภาษาฝรั่งเศสคำนี้เขียนว่า Poutine และไม่เกี่ยวข้องกับ... นักการเมืองคนเดียวกันนั้น Poutine (เน้นพยางค์ที่สอง) คือเฟรนช์ฟรายส์เคลือบด้วยชีสและซอสสีน้ำตาลโดยใช้น้ำเนื้อวัว ฟังดูแย่มากแต่กลับดูแย่ลงไปอีก แต่ชาวแคนาดาอ้างว่านี่เป็นสิ่งที่ "ถูกต้อง" กับเบียร์สักสองสามแก้วในช่วงบ่าย

ตอร์ติญ่าโฮมเมดสดใหม่ราดด้วยเนื้อปิ้งและกัวคาโมเล่ ซัลซ่า หัวหอม และผักชี เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น

42. ขนมปังปิ้งเนยมาร์ไมต์ จากอังกฤษ

ผู้เขียน: edition.cnn.com

โอเค ทุกอย่างที่มีคำว่า "มัน" อยู่ในชื่อก็อร่อยดี แต่การเพิ่มสารสกัดจากยีสต์จะช่วยเพิ่มรสเปรี้ยว เค็ม และเปรี้ยว นี่เป็นหนึ่งในรสชาติทั้งความรักและความเกลียดชัง

41. เต้าหู้เหม็น เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ผู้เขียน: edition.cnn.com

ทุเรียน - เต้าหู้เหม็น - เป็นสัญลักษณ์ของอาหารเอเชีย กลิ่นของมันจะไม่หายไปจากรูจมูกตลอดทั้งเดือน แต่มันก็คุ้มค่าที่จะเสี่ยง

นี่ไม่ใช่ของปลอมที่ทำจากถั่วเหลืองและอัลมอนด์ อัลมอนด์และน้ำตาลเท่านั้น คุณจะกินไปทีละบาร์และจะไม่ได้สังเกตว่าคุณไปกินอีกร้านได้อย่างไร

มาเผชิญหน้ากันเถอะ ซอสมะเขือเทศสามารถโน้มน้าวให้เด็กอายุ 2 ขวบกินแครอทได้ สำหรับสิ่งนี้ เขาควรได้รับฉายาไม่ใช่แค่ "อร่อย" แต่ยังเป็น "อัจฉริยะแห่งการโน้มน้าวใจ"

38.เฟรนช์โทสต์ฮ่องกง

ผู้เขียน: edition.cnn.com

มันเหมือนกับการกอดที่ปรุงสุกอย่างดี ขนมปังปิ้งสองแผ่นติดกาวกับเนยถั่ว รีดในไข่แล้วปิ้ง เสิร์ฟพร้อมเนยและน้ำเชื่อม

37. พาร์เมซานไก่ จากออสเตรเลีย

ผู้เขียน: edition.cnn.com

เนื้อไก่ราดด้วยมอสซาเรลลาชีสละลาย ซอสมะเขือเทศกระเทียม และพาร์เมซานชีสเป็นเมนูโปรดของเหล่านักเที่ยวผับในท้องถิ่นมายาวนาน

ถั่วชิกพี ทาฮินี กระเทียม และน้ำมะนาวผสมกับเนื้อสัตว์ ผัก และถั่วได้ดีพอๆ กัน ทำไมพวกเขาถึงรักเธอ

มีหลายวิธีในการปรุงปูด้วยซอสพริก เช่น พริกไทยดำ ไข่แดงเค็ม อบชีส และอื่นๆ แต่ก็จะอร่อยตลอดไป

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นสัญลักษณ์ของแคนาดา คนอเมริกันบอกว่าการกินแพนเค้กโดยไม่ใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลก็เหมือนกับการกินกล่องกระดาษแข็ง ชาวแคนาดาใส่มันทุกที่ แม้แต่ในบรอกโคลีสำหรับเด็กก็ตาม ไม่ใช่แค่ในกล่องกระดาษแข็ง

33. ฟิชแอนด์ชิปส์ สหราชอาณาจักร

ผู้เขียน: edition.cnn.com

ปลาชุบแป้งทอดเสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์กลายเป็นอาหารประจำชาติของบริเตนใหญ่ในช่วงทศวรรษปี 1860 นิยมใช้เป็นอาหารสำหรับคนงานในโรงงาน นี่เป็นอาหารจานด่วนแบบอังกฤษมื้อแรก มักจะรับประทานกันในเย็นวันศุกร์ นี่เป็นสิ่งที่คล้ายกับประเพณีของสหภาพโซเวียต เมื่อวันพฤหัสบดีเป็นวันตกปลา

32. อันคิโมะ ประเทศญี่ปุ่น

นี่คืออาหารตับปลามังค์ฟิช โรยหน้าด้วยหัวไชเท้าขูด ซูชิประเภทหนึ่งที่อร่อยและแปลกใหม่ที่สุด แต่ปีศาจทะเลกำลังจะสูญพันธุ์เนื่องจากการประมงครั้งใหญ่ ดังนั้นจานนี้จะหายไปจากเมนูอาหารญี่ปุ่นในไม่ช้า

31. พาร์มาแฮม อิตาลี

ผู้เขียน: edition.cnn.com

เสิร์ฟพร้อมกับเมลอน ใส่ในสลัดและพิซซ่า ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟพาร์มาแฮมด้วยอะไรก็ตาม รสเค็มเผ็ดจะทำให้อาหารจานนี้ดูมีระดับ

30. Goi Cuon (ปอเปี๊ยะ) เวียดนาม

ผู้เขียน: edition.cnn.com

หมู กุ้ง สมุนไพร เส้นหมี่ และส่วนผสมอื่นๆ ห่อด้วยกระดาษข้าวประกอบขึ้นเป็นม้วนที่ละลายในปากของคุณ ใส่ซอสถั่วรสเผ็ดแล้วคุณจะติดลิ้น

29. สเต็กเนื้อโอมิกิว

พวกเขาเรียกมันว่าสเต็กของโรลส์รอยซ์ จัดทำจากเนื้อลายหินอ่อนราคาแพงมากและต้องรับประทานอย่างหรูหรามาก - ในรูปแบบของซาซิมิ - เนื้อดิบหั่นบาง ๆ และสัมผัสได้ว่าเส้นไขมันลายหินอ่อนละลายในปากของคุณอย่างไร คุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำมะกรูดและเกลือทะเลกับชามัทฉะ

น้ำซุป เส้นหมี่สด สมุนไพรหลายชนิด และมักเป็นไก่หรือเนื้อวัว เรียบง่ายและสมบูรณ์แบบ

หมูย่างบนถ่านเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อนุ่มและหนังกรอบ มีการจัดเตรียมวันหยุดตลอดทั้งปี

ง่ายต่อการเตรียม 1) ทำให้เนื้อส่งเสียงดังฉ่าในกระทะ 2) ห่อเนื้อสีน้ำตาล ปาปริก้า หัวหอม กัวคาโมเล่ ซาวครีม และซัลซ่า ในตอร์ติญ่าอุ่น ๆ 3) สัญญากับทุกคนว่าคุณจะทำอีกครั้งหนึ่ง 4) ทำซ้ำทั้งหมดอีกครั้ง

25.ปูเนยกระเทียมอินเดีย

ผู้เขียน: edition.cnn.com

ปูตัวใหญ่จมอยู่ในซอสเนยกระเทียมที่ดูดซับเนื้อปูทุกๆ เซนติเมตร และเนื้อทุกกรัม อาหารอินเดีย จีน และอาหารยุโรปถือเป็นเมนูท้าทายนี้ แต่ทั้งหมดก็เปล่าประโยชน์ จานนี้มาจาก Butter Paradise ซึ่งมีพื้นฐานมาจากบัญญัติข้อเดียว: ทุกอย่างจะอร่อยขึ้นด้วยเนยละลาย

24. แชมป์ ไอร์แลนด์

มันบดกับหัวหอม เนย เกลือ และพริกไทย คุณสามารถลองชิมแชมป์เปี้ยนแสนอร่อยได้ที่ร้านอาหารริมชายฝั่งที่พลุกพล่านที่สุด

อาหารอิตาเลียนยอดนิยมอันดับสอง มีอะไรที่น่าแปลกใจมากที่นี่ - พาสต้า เนื้อ ซอสและชีส

ยำปลาดิบ. เมนูนี้มีต้นกำเนิดในฮาวายเมื่อชาวประมงสงสัยว่าจะเอาเศษอาหารของเขาไปทำอะไร

พัฟเพสตรี้ทาด้วยเนย - นุ่มในและกรอบนอก ราดด้วยแยมราสเบอร์รี่จำนวนมาก ถือเป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่งที่ได้ดื่มด่ำกับความละเอียดอ่อนอันอบอุ่นและมีกลิ่นหอมนี้

ข้าวโพดชุบแป้งทอดที่มีไส้หลากหลาย: ชีส, ไก่ฉีก, หนังหมูทอด, เปริโก (ไข่ดาวกับมะเขือเทศและหัวหอม), เนื้อวัว, มะเขือเทศ, อะโวคาโด

แม้จะมีชื่อ แต่ไม่มีเนื้อกระต่ายในจาน (กระต่ายอังกฤษ - กระต่ายสาว) นี่คือขนมปังหนึ่งในสี่หรือครึ่งก้อนที่เสิร์ฟซุปแกง ประดิษฐ์ขึ้นในชุมชนชาวอินเดียในเมืองเดอร์บัน โดยอพยพไปยังแอฟริกาและหยั่งรากอยู่ที่นั่น

18. Shish Kebab ตะวันออกกลาง

ผู้เขียน: edition.cnn.com

นี่คือเคบับเล็กๆ บนไม้เสียบไม้ มักทำจากเนื้อแกะ แต่สามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ เช่น เนื้อวัว ไก่ หรือแม้แต่ปลากระโทงดาบ เสิร์ฟพร้อมข้าวและผัก

ในร้านอาหารที่มีดาวมิชลิน กุ้งล็อบสเตอร์จะเปิดให้บริการเพื่อความสะดวกของลูกค้า แต่ทุกคนรู้ดีว่าจะกินล็อบสเตอร์และกั้งฟิชอย่างไร

16. Pastel de Nata โปรตุเกส

ผู้เขียน: edition.cnn.com

ทาร์ตกับคัสตาร์ดไข่ ตำนานเล่าว่าแม่ชีและพระภิกษุชาวโปรตุเกสใช้ไข่ขาวในการดูแลรักษาเสื้อผ้าทางศาสนา และไข่แดงที่เหลือก็ใช้ในการอบ รวมถึงเค้กแสนอร่อยนี้ด้วย

แต่ตอนนี้มันดูถูกถึงแก่น! หากความจริงที่ว่าการมอบหมูย่างซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดของชาวยูเครนให้กับอินโดนีเซียนั้นสามารถยอมรับได้ แค่นั้นเอง! ทำไมพายโปแลนด์ถึงดีกว่าเกี๊ยวยูเครน?

ไม่มีใครสงสัยว่าโดนัทเป็นระเบิดแคลอรี่ แต่สิ่งนี้ทำให้พวกเขาชอบพวกเขามากยิ่งขึ้น

13.ข้าวโพดต้มทั่วโลก

ผู้เขียน: edition.cnn.com

ชาวอเมริกันพูดติดตลกว่าพระเจ้าทรงสร้างข้าวโพดเพื่อปรับเนยที่ละลายแล้ว - หลังจากนั้นก็เสิร์ฟพร้อมกับมัน การแทะรวงข้าวโพดเป็นงานที่ยากมากซึ่งต้องใช้สมาธิ แต่น้อยคนนักที่จะนึกถึงสิ่งที่คล้ายกับมนุษย์ถ้ำในเวลานี้

12. ไก่พิริ-พิริ โมซัมบิก

ไก่แท้ปรุงด้วยมะนาว พริกไทย กระเทียม กะทิ และซอสพิริพิริ อย่างไรก็ตาม piri-piri เป็นชื่อภาษาโปรตุเกสของพริกที่คุ้นเคย

หนึ่งในซุปยอดนิยมของคนไทย ประกอบด้วยกุ้ง เห็ด มะเขือเทศ ตะไคร้ ใบข่า และมะกรูด มักจะเต็มไปด้วยกะทิและครีม

7. ปีนัง อาซัม ลักซา, มาเลเซีย

ผู้เขียน: edition.cnn.com

พาสต้า มะขาม พริก มิ้นต์ ตะไคร้ หัวหอม สับปะรด ทั้งหมดอยู่ในน้ำซุปปลารสเผ็ดพร้อมเส้นบะหมี่

หากคนญี่ปุ่นต้องการทำอะไรที่เป็นประโยชน์พวกเขาก็ทำ โตโยต้า นินเทนโด โซนี่ นิคอน และยามาฮ่า ถูกสร้างขึ้นโดยคนที่เลี้ยงสมองด้วยปลาดิบห่อข้าว

ชาวมายันดื่มมัน Lasse Hallström สร้างภาพยนตร์เกี่ยวกับมัน และคนอื่นๆ ก็กินช็อกโกแลตอย่างมีความสุข หากไม่มีมัน วันหยุดก็จะไม่ใช่วันหยุดอีกต่อไป

2. พิซซ่าเนเปิลส์ ประเทศอิตาลี

ผู้เขียน: edition.cnn.com

ปัจจุบันได้รับการคุ้มครองโดยสมาคมการค้าของตนเอง ซึ่งยืนกรานให้ใช้เฉพาะเกลือทะเล แป้งสาลีคุณภาพสูง มะเขือเทศสดเพียงสามชนิด การรีดแป้งด้วยมือ และการอบบนไม้เท่านั้น ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง - แป้ง มะเขือเทศ น้ำมันมะกอก เกลือ และใบโหระพา (พิซซ่าไม่มีชีสด้วยซ้ำ)

รสเผ็ดพร้อมกลิ่นมะพร้าวและกลิ่นหอมหวานฉ่ำ ราชาแห่งแกงทั้งหมดและบางทีอาจเป็นราชาแห่งอาหารทั้งหมด

Zakaria Hazel ศิลปินชาวมาเลเซียวาดภาพบนจานอาหารและถ้วย แทนที่จะใช้สีย้อม เธอใช้เฉพาะส่วนผสมจากธรรมชาติ เช่น ขมิ้น ชา และถ่านกัมมันต์

มีอาหารประจำชาติมากเท่ากับที่มีอยู่ในโลก ด้วยเหตุนี้ โดยทั่วไปจึงไม่มีประโยชน์ที่จะจัดการแข่งขันเพื่ออาหารที่อร่อยที่สุดในโลก

เปิดแชมเปี้ยนชิพ

ประการแรก มันสามารถหว่านความเป็นปฏิปักษ์ระหว่างผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากประเทศต่างๆ ได้ แต่งานหลักของเราคือ ในทางกลับกัน คือการรวมความพยายามเข้าด้วยกัน ประการที่สอง อย่างที่พวกเขาพูดกันว่า สิ่งที่ดีสำหรับคนรัสเซียนั้นไม่ดีสำหรับชาวเยอรมัน ซึ่งหมายความว่าในด้านการทำอาหารนั้นทุกชาติจะมีอาหารจานโปรดซึ่งบางครั้งอาจไม่เหมาะกับการบริโภคของตัวแทนสัญชาติอื่นเลย ดังนั้นเมื่อพูดถึงอาหารจานไหนที่อร่อยที่สุดในโลก คุณจะต้องนึกถึงเมนูอาหารหลากหลายประเภทที่เป็นที่นิยมในส่วนต่างๆ ของโลก นี่คือสิ่งที่เราจะพยายามพิจารณาในบทความนี้

ความลับของความนิยม

CNN ได้รวบรวมอาหารจานเด็ดที่อร่อยที่สุดในโลก รายการนี้ประกอบด้วยอาหารแบบดั้งเดิมจากหลากหลายประเทศและผู้คนโดยเฉพาะที่ได้รับความนิยมและถือว่าดีที่สุด: เป็ดปักกิ่ง, ซูชิญี่ปุ่น, พิซซ่าอิตาลี, เคบับตุรกี, ปาเอญ่าสเปน, ทาโก้เม็กซิกัน ฯลฯ การจัดอันดับของอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกแสดงให้เห็นว่า ความลับของความนิยมนั้นอยู่ที่ความแพร่หลายไม่เพียงแต่ในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงในประเทศอื่น ๆ อีกมากมายด้วย จริงอยู่ที่บางครั้ง ในการเตรียมอาหารตามสูตรดั้งเดิม จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นที่ไม่มีจำหน่ายในภูมิภาคอื่นทั้งหมด 50 อาหารที่อร่อยที่สุดในโลก ได้แก่ ฟองดูสวิส บอร์ชท์ยูเครน แฮมเบอร์เกอร์ และแม้แต่มันฝรั่งทอด ซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะแสดงรายการทั้งหมด นี่เป็นสูตรอาหารสำหรับบางคนเท่านั้น

อาหารญี่ปุ่นที่อร่อยที่สุดในโลก

แน่นอนว่านี่คือซูชิ (โรล, ซาซิมิ) พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและปรัชญาตะวันออกอย่างถูกต้อง การทำซูชิเป็นทั้งวิทยาศาสตร์และเป็นพิธีที่ค่อนข้างยาวนาน สูตรอาหารญี่ปุ่นหลายสูตรใช้ข้าวและอาหารทะเลโดยเติมสมุนไพรและเครื่องเทศเฉพาะลงไป ดังนั้นในการปรุงอาหารเราจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

เตรียมซูชิ (ม้วน)

หุงข้าว (ซีเรียลสองถ้วยต่อน้ำสองถ้วย) จนสุกเพื่อให้ของเหลวเดือดหมด ปรุงรสข้าวแช่เย็นด้วยน้ำส้มสายชูญี่ปุ่นโดยไม่ต้องเปลี่ยนเป็นโจ๊ก ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ด้วยไม้พาย

จากนั้น วางแผ่นโนริลงบนเสื่อไม้ไผ่แบบพิเศษโดยให้สิวหงายขึ้น วางข้าวไว้เป็นชั้นบางๆ ทาวาซาบิเล็กน้อยด้านบน (ระวังเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เผ็ดมาก) ตัดปลาเทราท์และอะโวคาโด (หรือแตงกวาสด) เป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางไว้ตรงกลางของโครงสร้างเพื่อให้สามารถดำเนินกระบวนการรีดได้ ใช้เสื่อไม้ไผ่ม้วนม้วนเปล่าให้แน่น จากนั้นใช้มีดคมๆ บางๆ หลังจากทำให้เปียกในน้ำแล้ว ตัดไส้กรอกที่ได้ออกเป็นส่วนๆ (สูงหลายเซนติเมตร)

อาหารอิตาเลียนที่อร่อยที่สุดในโลก

ลาซานญ่าเป็นเมนูอาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงซึ่งได้รับความนิยมไปทั่วโลก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องซื้อแป้งแผ่นพิเศษซึ่งปัจจุบันมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ในแผนกที่นำเสนอแป้งและพาสต้า

ส่วนผสม: เนื้อสับ 250 กรัม, มะเขือเทศครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม 200 กรัม, แครอท 150 กรัม, กระเทียมหลายกลีบ, นม 1 ลิตร, เนย 100 กรัม, แป้ง 100 กรัม, ชีสแข็ง 300 กรัม พาร์เมซานชีส 50 กรัม น้ำมันไม่ติดมัน เกลือ และพริกไทยตามชอบ

สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ขูดแครอทอย่างหยาบ ปอกมะเขือเทศแล้วขูดให้หยาบ (คุณสามารถแปรรูปในเครื่องปั่นได้เช่นกัน) ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) ในกระทะที่ไม่ติด นอกจากนี้ยังมีแครอท เรายังทอดมันเบา ๆ จากนั้นใส่เนื้อสับลงในส่วนผสมที่ได้ในกระทะ ทอดประมาณยี่สิบนาที ในตอนท้ายใส่มะเขือเทศ ผสมและเคี่ยวต่ออีกห้านาที ผลที่ได้คือไส้ที่มีกลิ่นหอม

เบชาเมลทำอาหาร

ไม่ใช่แม่บ้านที่เคารพตนเองสักคนเดียวที่ต้องการปรุงอาหารอิตาเลียนที่อร่อยที่สุดในโลกสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ซอสนี้ (แนบรูปภาพ)

ละลายเนยในกระทะใบเล็ก ใส่แป้งผสมทอดเล็กน้อย เทนมลงไปคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ผัดจนครีมเปรี้ยวเข้มข้น คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศ (ผง) และเกลือลงในซอสที่เตรียมไว้

ลาซานญ่า

วางแผ่นแป้งลงในจานอบใบใหญ่ที่ทาน้ำมันไว้ (บางคนต้มไว้ล่วงหน้าเล็กน้อย แต่ยังไงก็จะสุกได้ดีอยู่ดีเนื่องจากน้ำที่ออกมาจากจาน) วางเนื้อสับครึ่งหนึ่งที่ตุ๋นไว้ล่วงหน้าไว้บนแผ่น เคลือบด้วยซอสเบชาเมลหนึ่งในสาม ใหญ่. โรยครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน ปิดอีกครั้งด้วยแผ่นลาซานญ่า และเราทำซ้ำลำดับของการกระทำ: ไส้เนื้อ, เบชาเมล, ชีส ปิดด้านบนของโครงสร้างด้วยแผ่นแป้ง เคลือบด้วยซอสที่เหลือ และโรยด้วยพาร์เมซาน อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณสี่สิบห้านาทีจนสุก ลาซานญ่าควรมีสีน้ำตาลสวยงาม นี่กลายเป็นอาหารจานที่อร่อยที่สุดในโลก (ตามฉบับภาษาอิตาลี) สูตรและรูปถ่ายที่นำเสนอในบทความนี้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเสิร์ฟลาซานญ่าปรุงสุกกับซอสมะเขือเทศได้ ซึ่งเตรียมง่ายมาก ผัดหัวหอม (100 กรัม) และกระเทียม (สองสามกลีบ) ในน้ำมันมะกอก ปอกมะเขือเทศ 300 กรัม สับและเคี่ยวกับหัวหอมและกระเทียมประมาณห้านาที เพิ่มเครื่องเทศและซอสก็พร้อม คุณสามารถเทลงบนลาซานญ่าอะโรมาติกได้

ทาโก้

ต้องบอกว่าในประเทศต่างๆ เชฟมีความคิดที่แตกต่างกันเกี่ยวกับอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก เราจะนำสูตรหนึ่งไปใช้กับชาวเม็กซิกันโดยไม่ชักช้า

Taco (ทาโก้ - เน้นพยางค์แรก) เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของละตินอเมริกา (และโดยเฉพาะเม็กซิโก) ประกอบด้วยตอร์ติญ่าและไส้ที่วางไว้ข้างใน มีซอสมาเสิร์ฟด้วย เนื่องจากไม่มีข้อจำกัดพิเศษ การเติมจึงควรมีความหลากหลาย การอบขนมปังแฟลตเบรดโดยพื้นฐานแล้วจะเหมือนกันทุกที่ เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ที่อร่อยที่สุดในโลกตามสูตรด้านล่างคุณต้องอบเค้กแบนที่ฐานก่อน

ตอติลญ่า

ส่วนผสม: แป้งข้าวโพดสองแก้ว, เกลือช้อนเล็ก, โซดาเล็กน้อย, ผงฟู, มาการีนปรุงอาหารช้อนใหญ่ เราเตรียมแป้งธรรมดาซึ่งเหมาะสำหรับทำเกี๊ยว เราสร้างลูกบอลเล็ก ๆ จากมัน จากนั้นเราทำเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 เซนติเมตรและหนาสองมิลลิเมตร ทอดในกระทะที่ไม่ติดโดยไม่ใช้น้ำมัน หลังจากทอดแต่ละอันแล้ว ให้ปัดแป้งออกจากกระทะ ไม่เช่นนั้นมันจะไหม้! เราเก็บผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษ โดยหลักการแล้วสามารถแช่แข็งและนำไปใช้ในภายหลังได้

การกรอก

ประกอบด้วยหลายชั้น ส่วนผสมควรสับละเอียดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ นำเนื้อไก่ (500 กรัม) ทอดจนสุกครึ่ง (ใช้น้ำมันน้อยที่สุด) สับพริกไร้เมล็ดเล็กน้อย ผัดกับไก่. น้ำจากไส้ควรจะระเหยหมด! แยกหัวหอมหลายลูกแยกกันแล้วผสมกับน้ำมะนาวหนึ่งลูก แยกกัน - มะเขือเทศ (200 กรัม) สับละเอียด และชีสขูด (200 กรัม) ดังนั้นเราจึงได้ชามสี่ชามที่มีส่วนผสมต่างกัน ตอนนี้นำแฟลตเบรดที่เสร็จแล้วมาวางบนจาน (หากแช่แข็ง ให้อุ่นให้ร้อน) ตรงกลางของแต่ละชิ้น ให้ตักไส้ประเภทต่างๆ ออกมาตามรสนิยมของคุณ เราห่อมันด้วยขนมปังแผ่นแล้วกิน คุณสามารถจิ้มกับอาหารรสเผ็ดได้ ซึ่งจะทำให้ทาโก้อร่อยยิ่งขึ้น!

ปาเอญ่า

อีกจานที่สามารถรวมไว้ในอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกได้อย่างถูกต้อง (ดูสูตรอาหารด้านล่าง) ก็คือปาเอญ่า มันมาจากสเปน หรือแม่นยำกว่านั้นมาจากบาเลนเซีย มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมปาเอย่า ส่วนผสมทั่วไปสำหรับทุกคน: ข้าวและหญ้าฝรั่น (เพื่อให้แต่ละเมล็ดมีสีเหลืองฉุน) จำเป็นต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ที่เรียกว่า Paella ส่วนที่เหลือจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพื้นที่ในการเตรียม: เนื้อสัตว์, อาหารทะเล, หอยทาก, ชีส, กุ้งก้ามกราม ในเวอร์ชันคลาสสิก จานจะปรุงด้วยไฟแบบเปิด ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องพร้อมในเวลาเดียวกัน และข้าวยังคงร่วน ปาเอญ่าประเภทต่างๆ ตามที่เชฟชาวสเปนกล่าวไว้ ถือเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก สูตรอาหารบางส่วนได้รับด้านล่าง

บาเลนเซีย

ส่วนผสม: ไก่ครึ่งกิโลกรัม, กระต่ายครึ่งกิโลกรัม, ถั่วเขียว 200 กรัม, ถั่ว 200 กรัม, พริกหยวกเขียว, มะเขือเทศ 3 ลูก, ข้าวครึ่งกิโลกรัม, หญ้าฝรั่น, เครื่องเทศ, น้ำมันมะกอก

สตูว์ไก่และกระต่าย (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ) เรายังเคี่ยวผักทั้งหมดลงในกระทะ เพิ่มมะเขือเทศปอกเปลือกสับแล้วเคี่ยวต่ออีกห้านาที จากนั้นเติมทุกอย่างด้วยน้ำเดือด (สองลิตร) เราเคี่ยวต่อไปจนกระทั่งเนื้อสุกเต็มที่ (กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณสี่สิบนาที) ใส่ข้าว หญ้าฝรั่น และเครื่องเทศ ปรุงอาหารอีกประมาณยี่สิบนาทีด้วยไฟอ่อน

พร้อมอาหารทะเล

Paella กับอาหารทะเลจัดทำในลักษณะเดียวกันโดยประมาณ เราเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นกุ้ง หอยแมลงภู่ หอยทาก และปลาหมึก เฉพาะขั้นตอนการเตรียมเริ่มแรกเท่านั้นที่ใช้เวลาสั้นกว่าเนื่องจากไม่แนะนำให้แปรรูปอาหารทะเลเป็นเวลานาน มิฉะนั้นตามปกติคุณควรได้รับมวลที่ร่วนมีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอม

นี่เป็นเพียงไม่กี่สูตร แต่ยังมีอีกหลายสูตร พยายามปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ในบทความ