วิธีดื่มเตกีล่าอย่างถูกต้อง เตกิล่ามีกี่ประเภท? เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมทั่วโลกในปัจจุบันผลิตขึ้นในบริเวณใกล้เคียงกับเมืองเตกีลาของเม็กซิโก

ความแรงของเครื่องดื่มนี้คือ 38-40 องศาซึ่งมักจะทำให้เราเชื่อมโยงกับวอดก้า เตกิล่ามักถูกเรียกว่า วอดก้าเม็กซิกัน», « เมซคาล», « แสงจันทร์แคคตัส" อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าพวกมันไม่ได้ทำมาจากต้นกระบองเพชรเลย

เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ผลิตจากน้ำหมักจากเนื้อของหางจระเข้สีน้ำเงินที่หนาและชุ่มฉ่ำ

เตกิล่าดื่มง่ายมาก แต่คุณสามารถเมาได้เร็วกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ

อย่างไรก็ตามแฟน ๆ เกือบทั้งหมด วอดก้าเม็กซิกัน" บันทึก คุณสมบัติที่น่าทึ่ง: ในตอนเช้าคุณแทบจะไม่ถูกรบกวน อาการเมาค้างแต่โดยมีเงื่อนไขว่าในตอนเย็นคุณดื่มเพียงเล็กน้อยและไม่ได้ไป

ดังนั้น, คุณต้องการอะไรเพื่อดื่มเครื่องดื่มที่น่าดึงดูดใจนี้?

1. เตกิล่าดีๆ สักขวด เหมาะสำหรับ โลกสมัยใหม่มีอยู่ จำนวนมากประเภทและยี่ห้อของเตกีล่า นักชิมหลายคนจึงแนะนำให้ซื้อเตกีล่ายี่ห้อ Sausa (เป็นหนึ่งในยี่ห้อที่พบมากที่สุด) โดยเฉพาะเครื่องเงินและสีทอง ด้านล่างนี้เราจะพิจารณาประเภทของเตกีลาอย่างละเอียดยิ่งขึ้น

2. เลมอนหรือมะนาว แม้ว่าตามธรรมเนียมนิยมอย่างหลัง

3. เกลือในครัวทั่วไป บางครั้งพวกเขาก็ชอบเกลือทะเลที่ผิดปกติ

4. ส้ม

5. ผงอบเชย

7. Cabilitos - ช็อตพิเศษสำหรับเตกีลา

ประเภทของเตกีลาสามารถแยกแยะได้ตามความแรงเนื่องจากระดับของเครื่องดื่มแตกต่างกันไปตั้งแต่สี่สิบถึงห้าสิบห้า ทั้งหมดขึ้นอยู่กับอายุของแอลกอฮอล์

• ถ้าเตกีลามีอายุไม่เกินสองเดือน ฉันเรียกมันว่า เตกีลาเงินตัน.
• สองเดือนของการสัมผัสคือ เตกีล่าสีทองเช่น เงินซึ่งย้อมสีเพื่อสร้างรูปลักษณ์ของเครื่องดื่มที่ดี
• ของเหลวที่มีการสัมผัสเป็นประจำทุกปี - เตกีล่าพักผ่อน,
• เก๋า- อันที่เก็บไว้สองหรือสามปี
• และเรียกเตกีล่าจากสามปีแล้ว เกิน.

โดยทั่วไปแล้ว สีของเตกีลาจะเปลี่ยนไปตามกาลเวลา โดยเพิ่มเวลาเปิดรับแสง ดังนั้นจึงเกิดขึ้นที่มีการย้อมสีคาราเมลเป็นพิเศษซึ่งให้เฉดสีเข้มที่เข้มข้น

แต่ผู้เชี่ยวชาญหรือผู้ที่ชื่นชอบเตกีล่าอยู่แล้วรู้ดีว่าเตกีล่าแท้ควรมี รสชาติที่ประณีต. ต้องเก็บไว้อย่างน้อยสี่ปี

มีการจัดประเภทเครื่องดื่มเม็กซิกันอีกประเภทหนึ่งซึ่งก็คือ แยกแยะห้าสายพันธุ์, ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบและการเปิดรับแสง:

1. บลังโกเป็นเตกีลาประเภทที่พบมากที่สุด บรรจุขวดทันทีและเก็บได้นานหกวัน สายพันธุ์ที่โปร่งใสนี้ถ่ายทอดกลิ่นหอมของหางจระเข้ได้ดีที่สุด

2. Oro (Gold) หรือ Joven Abokado เป็นเตกีล่าที่เติมคาราเมลหรือฟรุกโตสพิเศษ

เป็นฟิลเลอร์เหล่านี้ที่เปลี่ยนสีและ คุณภาพรสชาติดื่ม. ขอแนะนำให้ใช้ Tequila Gold ภายใต้อบเชยกับส้ม

3. Reposado - เตกีลานี้มีอายุไม่เกินหนึ่งปี รสชาติของเครื่องดื่มนั้นลึกล้ำและสูงส่งซึ่งเป็นที่นิยมในเม็กซิโก

4. Anejo เป็นเตกีลาสีเข้มที่มีอายุอย่างน้อยหนึ่งปี การเปิดรับแสงสามารถเข้าถึงได้ถึงสิบปี

5. ในปี 2549 Extra Anejo ปรากฏตัวขึ้น - เตกีลาอีกประเภทหนึ่งซึ่งแตกต่างจาก anejo ทั่วไปตรงที่การสัมผัสถึงสามปี

เปอร์เซ็นต์ของน้ำหางจระเข้ทำให้เกิดการจำแนกประเภทของเตกีลาอีกประเภทหนึ่ง. ที่นี่เราแยกแยะสองกลุ่ม.

อย่างแรกคือ Tequila 100% Agave (หรือ Premium) ซึ่งรวมถึงเตกีลาที่ทำจาก น้ำผลไม้สีฟ้าหางจระเข้ คุณจะต้องใส่ใจกับตัวชี้ "agave" หรือ "100% puro de agave" บนฉลากของเครื่องดื่ม

ในกลุ่มที่สอง - Tequila Mixta หรือ "Standard" เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของน้ำตาลมีความโดดเด่น ควรมีน้ำตาลอย่างน้อย 51 เปอร์เซ็นต์ในน้ำหางจระเข้สีน้ำเงิน

ส่วนที่เหลือควรเติมด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาล เหมือนน้ำอ้อยหรือน้ำเชื่อมข้าวโพด

ตอนนี้คุณได้อ่านเกี่ยวกับเตกีลา คุณสมบัติ และประเภทของมันมามากพอแล้ว คุณสามารถไปยังสิ่งที่น่าสนใจและน่าสนใจได้ จุดสำคัญวิธีดื่มเตกีลา

เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ควรแช่แข็งเตกีลา แต่ควรอุ่นปานกลาง เมื่อลองเตกีลาเป็นครั้งแรก ไม่จำเป็นต้องรีบร้อน เราให้คุณ5 วิธีทางที่แตกต่างดื่มเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้:

1) ทาง« ในหนึ่งอึก". เรานำขวดเตกีลาแช่เย็น (เช่นเงิน) เทลงในกอง หั่นมะนาว (ดีหรือมะนาว) ออกเป็นสี่ส่วน

หลังจากนั้นคุณต้องเท จำนวนเล็กน้อยเกลือที่ข้างฝ่ามือระหว่างนิ้วโป้งกับนิ้วชี้แล้วดื่มตามหลักเลียปลายกัด

2) วิธีที่สองจะถูกเรียกอย่างมีเงื่อนไข "ดื่มเตกีลาสีทอง". เทเตกีลาลงในคาบิลลิโตส อุณหภูมิห้องและพันธุ์"ทอง"

ผ่าส้มเป็นครึ่งวง แล้วผสมอบเชยกับน้ำตาล ส้มจุ่มลงในส่วนผสมนี้ จากนั้นเราก็ดื่มเตกีล่าและทานผลไม้สักคำ

3) " ผ้าพันคอเม็กซิกัน". เราผสม 33 gr. เตกิล่า 330 กรัม เบียร์ที่ดี. ควรดื่มส่วนผสมที่ได้โดยเร็วที่สุด เราต้องเตือนคุณว่าคุณเมาเกือบจะทันทีจากเครื่องดื่มดังกล่าว

4) ผมขอเรียกวิธีนี้ว่า “ เซ็กซี่". เกลือถูกเทลงบนท้องของหญิงสาว และ "ของว่าง" ก็ถูกบริโภคโดยตรงจากริมฝีปากอันแสนหวานของเธอ นอกจากนี้ยังสามารถเลียน้ำมะนาว (มะนาว) จากคอของเธอได้

5) และสุดท้าย วิธีหนึ่งที่พบมากที่สุด – ค็อกเทล. ไม่ว่าจะเป็นค็อกเทลที่หายวับไปเช่น " บูมเตกีล่า"มีเตกิล่า 30 กรัม และสไปรท์ 150 กรัม อันเป็นที่รักของสาวๆ ทุกคน" มาการิต้า» มีเตกีลา เหล้าส้ม"Cointreau" และ น้ำมะนาวด้วยน้ำแข็ง - มันขึ้นอยู่กับคุณ!

ค็อกเทลมีให้เลือกมากมายและหลากหลายซึ่งจะช่วยให้คุณเพลิดเพลิน เครื่องดื่มชั้นดีเม็กซิโกให้นานที่สุด!

มีสองประเภท - "พรีเมี่ยม"จากหางจระเข้ 100% (cien por ciento de agave) และ "มาตรฐาน"(มักเรียกว่า mixto นั่นคือผสม) จากน้ำตาลผสม ส่วนแบ่งของน้ำหางจระเข้ซึ่งมีอย่างน้อย 51% กฎหมายไม่ได้กำหนดประเภทของน้ำตาลที่อนุญาต แต่โดยทั่วไปแล้วในเม็กซิโก เพื่อผลิตเตกิลามาตรฐาน น้ำหางจระเข้จะเติมน้ำตาลที่ตกผลึกและไม่ขัดสีในท้องถิ่นจาก อ้อย(piloncillo) ที่ไม่ขัดสี น้ำตาลทรายหรือน้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำตาลแต่ละชนิดมีผลต่อรสชาติของเครื่องดื่ม เตกิล่าทำจากน้ำหางจระเข้เท่านั้นที่มีเครื่องหมายว่าหางจระเข้ 100% บนฉลาก

การแบ่งเตกีลาตามอายุ:

• บลังโก - ขาวไม่ปรุงรส
• Joven abocado - หนุ่มไม่ปรุงรส;
• ทอง - เตกีล่าหนุ่ม (joven);
• Reposado - แท้จริง "พักผ่อน";
• Anejo - ปรุงรส

บลังโกหรือที่เรียกว่า เงิน, "เงิน".นี่คือเตกีล่าประเภทที่พบได้บ่อยที่สุด ซึ่งบรรจุขวดทันทีหลังการผลิตหรือหลังจากเปิดรับสั้น ๆ (ไม่เกิน 30 วัน) ในถังเหล็กหรือถังไม้โอ๊ค

โจเวน อะโบคาโด- เตกีลาหนุ่มที่ยังไม่สุก ทอง (สเปน) โอโร), นั่นคือ "ทอง"- เตกีลาหนุ่มประเภทหนึ่ง . เนื่องจากสีทองทำให้หลายคนเข้าใจผิดว่านี่คือเตกีล่าที่มีอายุมาก ในความเป็นจริงนี่เป็นผลมาจากการย้อมสีด้วยคาราเมล (ไม่อนุญาตให้มีคาราเมลมากกว่าหนึ่งเปอร์เซ็นต์) แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่า Joven abocado จะเป็นคำศัพท์ทางอุตสาหกรรมอย่างเป็นทางการสำหรับเตกีลาประเภทนี้ แต่ชื่อนี้ไม่ได้ระบุไว้บนฉลากเสมอไป

รีโปซาโด- เตกีลาพักผ่อน "พักผ่อน" ในถังไม้โอ๊คตั้งแต่ 2 ถึง 12 เดือน และส่วนใหญ่มักจะไม่ใช้ถังสำหรับการบ่ม แต่เป็นถังไม้โอ๊คขนาดใหญ่ (pipones) ที่มีความจุประมาณ 20,000 ลิตร คาราเมลยังถูกเพิ่มเข้าไปในเตกีลาประเภทนี้ด้วย เนื่องจากระยะเวลา "พัก" ไม่เพียงพอที่จะทำให้เครื่องดื่มอิ่มตัวด้วยสีที่มีอยู่ในเครื่องดื่มที่มีอายุไม้

อาเนโจ- เตกีล่าชนิดที่แพงที่สุด บ่มในถังไม้โอ๊คที่มีความจุไม่เกิน 600 ลิตร จากหนึ่งปีถึง 7 ปี ส่วนใหญ่มักใช้ถังขนาด 200 ลิตรซึ่งอิทธิพลของต้นไม้จะแสดงออกได้เร็วกว่าและเต็มที่กว่า ขีด จำกัด สูงสุดของอายุไม่ได้กำหนดโดยมาตรฐาน แต่การปฏิบัติได้แสดงให้เห็นว่าอายุที่ จำกัด ของเตกีลาคือ 5 ปี เมื่อเปิดรับแสงนานขึ้น ต้นไม้จะเริ่มครอบงำรสชาติของเครื่องดื่ม มันจะกลายเป็นรสขม สูญเสียความดั้งเดิมไป ลักษณะรสชาติวัตถุดิบที่นำมาผลิต
ควรจำไว้ว่าในสภาพอากาศที่ร้อนและแห้งแล้งของเม็กซิโก "ส่วนของเทวดา" นั้นใหญ่กว่าในสกอตแลนด์หรือฝรั่งเศสมาก หลังจากอายุห้าปี ถังสามารถสูญเสียเนื้อหาได้ถึง 50% เนื่องจากการระเหยของแอลกอฮอล์ตามธรรมชาติ

ตามกฎแล้ว เตกิลาคลาส Anejo ทำจากน้ำหางจระเข้ 100% และส่วนสำคัญของ Blanco และ Joven tequila ทำจากน้ำตาลผสม อย่างไรก็ตาม ในบรรดา Reposado tequila และ unaged tequila มีตัวอย่างมากมายที่มีปริมาณน้ำหางจระเข้ 100% ตอนนี้ผู้ผลิตเกือบทั้งหมดมีเตกีล่าระดับ Reposado และ Anejo ในการเลือกสรร

ประเภทของเตกีล่าคืออะไรและอะไรเป็นตัวกำหนดว่าเครื่องดื่มนั้นเป็นของประเภทใดประเภทหนึ่งหรือไม่ เตกิล่าทำจากน้ำหางจระเข้- พืชที่เติบโตในพื้นที่แห้งแล้งของเม็กซิโกตอนกลาง มีหางจระเข้หลายชนิด แต่หางจระเข้สีฟ้าเท่านั้นที่ใช้ทำเตกีล่า พิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับความหลากหลายของเครื่องดื่มนี้

ในบทความ:

ประเภทของเตกีลาตามปริมาณแอลกอฮอล์

เตกิล่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมในหมู่นักชิมแอลกอฮอล์มากขึ้นทุกปี เรื่องราวเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 16 เมื่อทวีป อเมริกาเหนือผู้พิชิตชาวสเปนมา พวกเขาคิดค้นแอลกอฮอล์เครื่องแรกจากวัตถุดิบในท้องถิ่น ซึ่งกลายเป็นต้นกำเนิดของเตกีลาสมัยใหม่

• Tequila 100% Blue Agava (พรีเมี่ยม) เป็นเครื่องดื่มคุณภาพสูงและแพงที่สุดที่มีน้ำหางจระเข้ 100% ผลิตและบรรจุขวดในสถานที่ที่กำหนดอย่างเคร่งครัดในเม็กซิโกเท่านั้นฉลากบังคับระบุว่า "Tequila 100% de agave" หรือ "Tequila 100% puro de agave"
• Tequila Mixta (มาตรฐาน) - เนื้อหาของน้ำหางจระเข้สีน้ำเงินในเครื่องดื่มนี้ต้องมีอย่างน้อย 51% ส่วนที่เหลืออีก 49% เติมเต็ม น้ำเชื่อมจากวัฒนธรรมที่มีน้ำตาล เรียกอีกอย่างว่าผสม ผู้ผลิตพันธุ์ผสมแต่ละรายพัฒนาส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ของตนเอง ดังนั้น mixta จึงมีรสชาติที่หลากหลาย สินค้านี้มีชื่อว่า "Tequila ". ตั้งแต่ปี 2549 สายพันธุ์นี้อนุญาตให้บรรจุขวดนอกการผลิตได้

เตกีล่าหลากหลายชนิดขึ้นอยู่กับการสัมผัส

จบลงด้วยความล่าช้า เก็บเครื่องดื่มไว้ ถังไม้. เมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับต้นไม้ เครื่องดื่มจะได้มา รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สีและกลิ่น. ผลิตภัณฑ์แบ่งออกเป็นหลายพันธุ์ขึ้นอยู่กับเวลาในการเปิดรับแสง

เตกิล่าซิลเวอร์

Tequila silver (เงิน) เป็นเครื่องดื่มหางจระเข้สีน้ำเงิน รูปแบบที่บริสุทธิ์. มักจะถูกบรรจุขวดทันทีหลังจากการแยกส่วน การเปิดรับความหลากหลายนี้นานถึง 4 สัปดาห์

ทองเตกีล่า

Tequila gold (ทอง) - ประเภทนี้ยังผ่านช่วงอายุสั้น รสชาติอ่อนลงและสีเข้มขึ้น สิ่งนี้ทำได้โดยการเพิ่มคาราเมลและแก่นไม้โอ๊คซึ่งทำให้คล้ายกับเครื่องดื่มที่มีอายุมากขึ้น

เตกีลารีโปซาโด

เตกีลารีโปซาโด

Tequila reposado (พักหรือทำให้สุก) - แอลกอฮอล์ประเภทนี้มีอายุไม่เกินหนึ่งปีในถังไม้ ในช่วงเวลานี้เครื่องดื่มจะได้รับส่วนผสมของกลิ่นของหางจระเข้และไม้ ผู้ผลิต ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์พวกเขาเริ่มฝึกฝนการบ่มเตกีล่าในถังที่ก่อนหน้านี้มีไว้สำหรับเก็บคอนญัก วิสกี้ ไวน์ หรือเบอร์เบิน ในกรณีนี้จะมีการเพิ่มกลิ่นของสุราในอดีต

เตกิล่า อาเนโฆ่

Tequila anejo (อายุ) - ระยะเวลาในการจัดเก็บตั้งแต่หนึ่งถึงสามปี มันถูกเก็บไว้ในถังไม้ถึง 600 ลิตร ในช่วงเวลานี้ สีของเครื่องดื่มจะได้เฉดสีเหลืองอำพัน และรสชาติจะซับซ้อนมากขึ้น

Tequila พิเศษ anejro

Tequila พิเศษ anejro

Tequila extra anejro (อายุเกิน) - อายุของเครื่องดื่มนี้คำนวณจากสามปี รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มประเภทนี้มีความเข้มข้นและซับซ้อน และสีจะใช้เฉดสีแดง
โดยไม่คำนึงถึงอายุและส่วนประกอบของเครื่องดื่ม ความแรงเกือบจะเท่ากันเสมอและอยู่ในช่วง 38 ถึง 40 องศา

การปฏิบัติตามองค์ประกอบและกระบวนการผลิตได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวดโดยองค์กรของรัฐที่รัฐบาลเม็กซิโกสร้างขึ้นเพื่อจุดประสงค์นี้ สถานที่ผลิตเตกีล่า, หางจระเข้สีน้ำเงินและเครื่องดื่มถือเป็นทรัพย์สินของเม็กซิโก วัตถุเหล่านี้อยู่ภายใต้การคุ้มครองของ UNESCO ในฐานะแหล่งมรดกโลก

ผู้ผลิตเตกีลา

สำหรับรสชาติและสีที่พวกเขากล่าวว่าไม่มีเพื่อน นักเลงแบ่งออกเป็นสองค่าย บางคนชอบเตกีล่าที่ไม่ได้ใส่เงิน เผยให้เห็นกลิ่นและรสชาติของหางจระเข้อย่างชัดเจนที่สุด คนอื่นชอบเครื่องดื่มชนิดนี้ที่มีอายุมาก

ในการผลิตเครื่องดื่มเม็กซิกันนั้นมีการสืบทอดมาหลายชั่วอายุคน สมัยใหม่ - ลูกหลานของผู้ตั้งถิ่นฐานชาวสเปนเริ่มตั้งแต่ศตวรรษที่ 16

โฆเซ่ คูเอร์โว่

หนึ่งในแบรนด์ที่เก่าแก่ที่สุด บรรพบุรุษของแบรนด์นี้คือ Don Jose Antonio de Cuervo ซึ่งได้รับที่ดินผืนหนึ่งในเมือง Tequila จากราชวงศ์ในศตวรรษที่ 18 ชาวสเปนที่กล้าได้กล้าเสียได้คำนวณผลประโยชน์อย่างถูกต้องแล้วจึงได้ปลูกหางจระเข้สีน้ำเงินและผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ตั้งแต่สมัยโบราณ ลูกหลานของ Cuervo มีส่วนร่วมในการผลิตและการขายผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์เม็กซิกันโบราณ

โฆเซ กูเอร์โว 1800
Reposad พิเศษ วิอูดา เด โรเมโร

กลายเป็นธุรกิจของครอบครัวที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น เตกิล่ายี่ห้อนี้มีความโดดเด่นด้วยรสชาติและสีสันที่เข้มข้น "Jose Cuervo 1800", "Expecial Reposado", "Viuda de Romero" และอื่น ๆ อีกมากมายเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบเตกีล่าที่มีอายุมาก

เซาซ่า

ผู้สร้าง เครื่องหมายการค้า Sauza don Senobio Sauza เริ่มต้นอาชีพด้วยการเป็นลูกจ้างธรรมดาๆ ในโรงกลั่น จากนั้นจึงเช่าและซื้อโรงงานเตกีล่า ด้วยความเฉลียวฉลาดทางการค้าของเขา Sauza จึงพัฒนาการผลิตเครื่องดื่มเม็กซิกันและเป็นคนแรกที่ส่งออกเตกีล่าไปต่างประเทศ Don Senobio Sauza ส่งต่อการผลิตแอลกอฮอล์และสวนดอกโคมสีน้ำเงินขนาดใหญ่ให้กับทายาทของเขา

Tequila Sauza Blanco เป็นหนึ่งในแบรนด์เตกีล่าเงินที่ขายดีที่สุด ผู้ชื่นชอบการดื่มแบบหนุ่มสาวมักจะเลือกดื่มเครื่องดื่มที่น่าทึ่งนี้

สำหรับผู้ชื่นชอบเตกีล่าสีทอง Sauza Extra Gold นั้นเหมาะสม นักชิมชื่นชอบสีที่สดใสและรสชาติคาราเมลที่ละเอียดอ่อน

ผู้ที่ชื่นชอบเตกีล่าปรุงรสจะต้องประทับใจกับ Sauza Hornitos Reposado เครื่องดื่มบ่มในถังไม้โอ๊คสีขาว มีสีทองที่เข้มข้นและหาที่เปรียบมิได้

โอลเมกา

ประวัติของผู้ผลิตแบรนด์ Olmeca ถูกซ่อนอยู่หลังความหนาของศตวรรษ แบรนด์นี้มาจากไหนและใครเป็นผู้สร้าง นักการตลาดยังคงคาดเดา และเช่นเดียวกับทุกสิ่งที่ลึกลับ ประวัติของ Olmeca เต็มไปด้วยตำนานและนิทาน และผู้ผลิตต่างใช้ความลึกลับนี้อย่างเต็มที่เพื่อส่งเสริมแบรนด์ เครื่องดื่มนี้แตกต่างจากประเภทอื่น ๆ ไม่เพียงเท่านั้น รสชาติที่เหลือเชื่อแต่ยังมีการออกแบบขวดที่แปลกตาอีกด้วย ด้วยความเป็นเอกลักษณ์ Olmeca ไม่เพียงได้รับความรักจากแฟน ๆ ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เม็กซิกัน แต่ยังได้รับการยอมรับจากคณะลูกขุนสูงในการแข่งขันระดับนานาชาติต่างๆ ดังนั้นจึงได้รับรางวัลบทความแยกต่างหากบนเว็บไซต์ของเรา

ผู้ผลิตเครื่องดื่มเม็กซิกันซึ่งใช้ประโยชน์จากความนิยมที่เพิ่มขึ้นของเตกีล่ากำลังพยายามอย่างดีที่สุดเพื่อเอาใจผู้บริโภค จากผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่หลากหลายทุกคนจะได้พบกับเตกีล่าที่ตรงกับรสนิยมและกระเป๋าเงินของพวกเขา

เตกีล่ามีสองสายพันธุ์:

1. Mixto - มีปริมาณแอลกอฮอล์ 51% agave ที่เหลือเป็นแอลกอฮอล์จากวัตถุดิบอื่นๆ
2. เตกิล่าระดับพรีเมี่ยม - ทำจากน้ำหางจระเข้เท่านั้น บนขวดเตกีล่าจะต้องมีคำจารึกว่า "100% AGAVA"

เตกีล่ามีห้าสายพันธุ์:

• บลังโก- เตกีลาหนุ่มที่ยังไม่ผ่านกระบวนการ มันถูกบรรจุขวดทันทีหลังจากการกลั่น มันมี รสชาติที่ชุ่มชื่นเข้ากันได้ดีกับรสเค็ม
• โจเวน- เธอคือ เตกีล่าสีขาวบางครั้งเรียกว่าทองคำ (Gold) นี่คือ Blanco tequila ย้อมด้วยสีย้อมและแต่งกลิ่นด้วยสารปรุงแต่งกลิ่น
• รีโปซาโด- เฉพาะ "AGAVA 100%" บ่มในถังไม้โอ๊คตั้งแต่สองเดือนถึงหนึ่งปี สามารถทานคู่กับชอคโกแลตได้
• อาเนโจ- หางจระเข้ 100% บ่มในถังไม้โอ๊กตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปี
• เอ็กซ์ตร้า Añejo (เอ็กซ์ตร้า Añejo)- หางจระเข้ 100% ซึ่งร่วงหล่นในถัง สามปี. ตอนนี้เป็นเตกีลาประเภทโปรดของฉันแล้ว ผลงานชิ้นเอกของศิลปะเตกีลา ราคาของขวดบางครั้งถึงจำนวนที่ไม่เหมาะสมโดยมีเลขศูนย์จำนวนมาก

เครื่องดื่มแก้วแรกจากหางจระเข้เริ่มทำใน V ที่ห่างไกล!!! ชนเผ่า Toltec ในศตวรรษที่ ที่มีชื่อเสียงที่สุดในรุ่นก่อนของเตกีลาปู่ทวดของประเภทสมัยใหม่ทั้งหมด - pulque. เป็นตัวแทน น้ำหมักหางจระเข้ น้ำนม, เหนียวแน่น เครื่องดื่มที่มีฟองความแรง 4-6 องศา Pulque มีบทบาทสำคัญในชีวิตของชาวอินเดียและเทพเจ้าของพวกเขา - Quetzalcoatl งูขนนก - มีความหลงใหลในเครื่องดื่มนี้มาก แม่ Agave, Pulque, ชาวแอซเท็กระบุตัวกับเทพธิดา Mayahuel

ต่อมาผู้พิชิตชาวสเปนตัดสินใจที่จะสร้าง "เส้นด้ายที่แข็งแกร่งขึ้น" จาก pulque และเหตุผลก็เป็นเรื่องปกติ - "การดื่มเหล้าสิ้นสุดลง" ซึ่งพวกเขานำติดตัวไปด้วยบนท้องถนน การทดลองกับเทคโนโลยีการกลั่นที่ชาวยุโรปรู้จักทำให้เกิด mezcal ตัวแรก และมันก็ใกล้จะถึงเตกีล่าแล้ว
Mezcal (เพื่อไม่ให้สับสนกับมอมเมา) เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่มักสับสน จำไว้ว่ามันต่างกัน! เตกิล่าไม่ใช่เมซคาล Mezcal ไม่ใช่เตกีลา. พวกเขาแตกต่างกันอย่างไร? Mezcal ทำจากหางจระเข้ห้าสายพันธุ์, เตกีล่า - จากสีน้ำเงินเท่านั้น Mezcal กลั่นเพียงครั้งเดียว เตกีลากลั่นสองครั้ง เตกิล่าค่ะ ปริมาณมากขายในหลายประเทศทั่วโลกยังคงยากที่จะหา mezcal ในต่างประเทศ แต่ความนิยมก็เพิ่มขึ้น

Mezcal ผลิตในรัฐ Zacatecas, San Luis Potosi, Oaxaca, Guanajuato, Tamaulipas, Guererro ผู้นำเข้าหลักคืออเมริกาและญี่ปุ่น (แหม คนญี่ปุ่นรู้เรื่องเครื่องดื่มเยอะนะ) Mezcal ไม่มีสารมอมเมาหรือสารที่ทำให้เคลิบเคลิ้ม อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติของมันน่าทึ่งมาก เราจะพูดถึง mezcal มากกว่าหนึ่งครั้ง แต่ไม่ใช่ในโปรแกรมนี้ ตอนนี้เป็นเพียง โปรดจำไว้ว่า mezcal ไม่ใช่เตกีลาชนิดหนึ่ง แต่เป็นเครื่องดื่มเม็กซิกันอีกชนิดหนึ่ง.

นอกเหนือจากความจริงที่ว่าเตกีลาเกิดขึ้น ประเภทต่างๆก็ยังหลั่งไหลเข้ามาอย่างล้นหลาม ขวดที่ผิดปกติ. ดู.

ในการตอบคำถามว่าเตกีลาทองแตกต่างจากเตกีลาเงินอย่างไร คุณต้องมีความคิดที่ชัดเจนเกี่ยวกับสิ่งนี้ เครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครมี ประวัติศาสตร์หลายศตวรรษที่เริ่มขึ้นในเม็กซิโกโบราณ ต้นกำเนิดของความแข็งแกร่งมีสามเวอร์ชันที่แตกต่างกัน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เรียกว่าเตกีล่า แต่พวกเขาทั้งหมดเดือดลงไปถึงข้อเท็จจริงที่หักล้างไม่ได้ - เตกีลาเป็นลูกสาวของเม็กซิโกที่มีแดดจัด

เตกิล่าเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและไม่มีการผลิตในประเทศอื่นใดในโลก รสชาติและพิธีกรรมการดื่มนั้นแตกต่างจากความคิดริเริ่มและเป็นธรรมชาติของเม็กซิกันล้วนๆ ทุกคนที่คิดว่าเตกีลาเป็นวอดก้า (แสงจันทร์) จากกระบองเพชรจะต้องแยกทางกับความเชื่อของพวกเขา

ควรสังเกตว่าไม่มีต้นกระบองเพชรต้นเดียวที่ได้รับอันตรายในการผลิตเตกีลา และสิ่งนี้คือพวกเขาผลิตจากพืชที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงซึ่งเรียกว่า หางจระเข้สีน้ำเงิน. หางจระเข้อันสูงส่งเติบโตบนองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของดินปูนสีแดงภายใต้แสงแดดที่แผดเผาของเม็กซิโก ความจริงก็คือไม่มีที่ไหนในโลกที่มีดินเช่นนี้!

อายุขัยของพืชคือ มากถึง 12 ปีและน้ำหนัก ประมาณ 70 กก. ผลของหางจระเข้สีน้ำเงินอยู่ในดินและด้านบนตกแต่งด้วยใบไม้รูปกระบี่ที่สวยงามซึ่งมีสีฟ้า ดอกอากาเว่ที่สุกงอมและหรูหรานี้อยู่ในมือของฮิมาดอร์เพื่อเปลี่ยนเป็นเตกิลาที่ร่าเริงและแข็งแรงและเป็นที่รัก

คุณสามารถเห็นบนชั้นวางของร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทันสมัย ชนิดต่างๆเตกีล่า. พวกเขาแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในด้านราคาและชื่อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงใน โทนสี. เป็นเรื่องยากสำหรับผู้ที่ไม่ได้เตรียมตัวมาก่อนที่จะเข้าใจปัญหานี้

เตกีล่าทองคำและเงินมีอะไรที่เหมือนกัน?

ตัวเลือกที่ประหยัดและราคาไม่แพงที่สุดคือเตกีลาทองคำและเงิน บนฉลากขวดมีลักษณะดังนี้:

• เงินหรือ Bianco(เงิน)
• ทองหรือ Joven (ทอง)

เครื่องดื่มทั้งสองชนิดผลิตในเม็กซิโกจากน้ำผลสุกสีฟ้าของหางจระเข้ และเพื่อรับประกันคุณภาพ เครื่องดื่มแต่ละชนิดจะต้องมีคำจารึกที่เหมาะสมบนฉลากและฉลากด้านหลัง " เฮโชในเม็กซิโก».

รากฐานและพื้นฐานของสิ่งของทั้งหมด รวมถึงเตกีลาสีทองเป็นสีขาวและโปร่งใสเหมือนน้ำตา เตกีลาสีเงิน พร้อมดื่มทันทีหลังการกลั่นและไม่ผ่านกระบวนการบ่มไม้โอ๊ก เธอได้รับอนุญาตให้พักในถังโลหะเท่านั้น

Golden tequila หรือที่รู้จักในชื่อ Joven หรือ Gold เป็นน้องสาวของ Silver tequila ซึ่งมีสีและรสชาติแตกต่างกัน เนื่องจากเนื้อหามีสีเหลืองอ่อน สีทองและ รสชาตินุ่มนวล. อย่างไรก็ตามร่มเงาของเครื่องดื่มตามกฎแล้วไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับการแก่ของต้นโอ๊ก

โกลเด้นเตกิล่าผสมคาราเมลรสชาติและ สีย้อมธรรมชาติและรสชาติจะนุ่มนวลกว่าและรสที่ค้างอยู่ในคอก็หวาน Tequila Gold เป็นที่ชื่นชอบของผู้หญิงและไม่ค่อยนิยมใช้ในค็อกเทล

เนื่องจากการรวมกันของราคาและคุณภาพ เตกีลาทองและเงินจึงเป็นเตกีลาที่ขายดีที่สุดในโลก ซึ่งหลังจากการกลั่นจะถูกส่งไปบ่มในถังไม้โอ๊ก ดังนั้นราคาของพวกเขาจึงเพิ่มขึ้นหลายเท่า

เตกิล่าที่สะอาดจะถูกเทลงในแก้วทรงสูงที่มีก้นหนา ซึ่งเรียกว่า " ม้าเม็กซิกัน". เตกิล่าไม่ต้องการความเย็นล่วงหน้า คุณสามารถใช้เตกีล่าสีทองและสีเงินได้ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลต่างๆ

พิธีกรรมดั้งเดิมของการดื่มเรียกว่า "เลีย-ดื่ม-กิน" คือมีเกลืออยู่ด้านนอกมือ ระหว่างนิ้วหัวแม่มือกับนิ้วชี้ และมะนาวฝานบาง ๆ (โปรดอย่าสับสนกับมะนาว) ดื่มในอึกเดียว

เตกีลาทองและเงินมีลักษณะหลายอย่างร่วมกัน:

• ประเทศต้นกำเนิด เม็กซิโก.
• ผลิตภัณฑ์เริ่มต้นของการผลิตคือผลไม้ของหางจระเข้สีน้ำเงิน
• วิธีการกลั่น
• ไม่มีอายุโอ๊ค
• พิธีกรรมการใช้งานเพียงครั้งเดียว
• ราคาไม่แพง
• ปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 40-43%

อะไรคือความแตกต่างระหว่างเตกีล่าทองและเตกีล่าเงิน

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเตกีลาทองและเงินคือ สีของพวกเขาซึ่งเป็นตัวกำหนดความรู้สึกรับรส

Tequila ติดฉลาก Silver บรรจุขวดเกือบจะทันทีหลังจากกระบวนการกลั่น มีความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ (ไม่มีสี) และไม่ได้แต่งสีด้วยสีเพิ่มเติม รสชาติค่อนข้างแหลมแม้จะหยาบเล็กน้อย แต่เธอคือผู้ที่สามารถถ่ายทอดเสน่ห์ดั้งเดิมของเครื่องดื่มเม็กซิกันที่มีเอกลักษณ์ เฉพาะประเภทเงินเท่านั้นที่มีรสชาติตามธรรมชาติของหางจระเข้สีน้ำเงิน!

เมื่อถือขวดเตกีลาสีทองไว้ในมือ โปรดจำไว้ว่าสีของขวดนั้นกลายเป็นโทนสีเหลืองเนื่องจากการเติมน้ำตาลไหม้ คาราเมล วานิลลา แก่นไม้โอ๊ค ทิงเจอร์สมุนไพร และส่วนผสมอื่น ๆ ที่ผู้ผลิตมีสิทธิ์เก็บเป็นความลับทุกประการ มีรสชาติที่นุ่มนวล วานิลลาและคาราเมลมากกว่าเตกีลาประเภท Silver ไม่ค่อยใช้ในค็อกเทล บางครั้งเตกีลาสีทองจะมีข้อความว่าโดราโด ในกรณีนี้จะต้องสัมผัสกับ ถังไม้โอ๊คในช่วงสามเดือน

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเตกีล่าสีเงินและสีทองคือลักษณะดังต่อไปนี้:

• ความแตกต่างของสี. เตกีล่าสีเงินมีสีใสในขณะที่โกลด์เตกีล่ามีสีเหลืองทอง
• ความแตกต่างโดย สัมผัสรสชาติ . สีเงินมีมากขึ้น รสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมของบลูอากาเว่ ขณะที่โกลด์เตกีลาจะดื่มได้นุ่มนวลกว่าและมีรสหวานเล็กน้อยที่ค้างอยู่ในคอ
• ความแตกต่างในส่วนผสม. มันอยู่ในความจริงที่ว่าสำหรับการผลิตประเภทเตกีล่า "ทอง" ใช้เพิ่มเติม สารปรุงแต่งรสชาติ, เช่น: น้ำตาลไหม้, คาราเมล, วานิลลา, โอ๊คชิพ, สมุนไพร

ดังนั้นทั้งทองและเงินเตกีลาไม่เกี่ยวข้องโดยตรงกับโลหะมีค่าและได้ชื่อมาจากสีและเนื้อหาของเครื่องดื่ม!