แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

วัตถุดิบ:

- ข้าวต้มนุ่ม – 2/3 ถ้วย;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- เนื้อสับ (ฉันใช้แบบโฮมเมด) – 300 กรัม;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- หัวหอม – 2 ชิ้น (เล็ก);
- เกลือ – เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
- มันฝรั่ง – หัวขนาดกลาง 5-6 หัว;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยดำบดสด – 0.5 ช้อนชา;
- ปาปริก้าป่น, พริกป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ซอสมะเขือเทศไม่เผ็ด – 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ (น้ำเดือด) – 1.5 ถ้วย;
- ใบกระวาน – 1 ชิ้น

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

สำหรับน้ำเกรวี่ผัก ฉันขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดและหัวหอมสับละเอียด ในสูตรนี้แครอทต้องขูดและไม่หั่นเป็นเส้นเพื่อว่าเมื่อทอดจะได้สีที่สวยงามกับน้ำมัน




ฉันเท 2 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำมันหนึ่งช้อนลงในกระทะที่มีก้นหนา ตั้งไฟให้ร้อน ฉันเทหัวหอมออกไป ผ่านไปสักครู่ เมื่อมันนิ่มฉันก็ใส่แครอทลงไป ผัดผักจนนิ่ม




ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ ปาปริก้า และพริกป่น ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศแบบเดียวกันและในปริมาณเท่ากัน เลือกตามรสนิยมของคุณ ใช้ได้ดีกับใบโหระพา ไธม์ ออริกาโน กับสมุนไพรแห้งทุกชนิด




ในครึ่งนาทีเครื่องเทศก็อุ่นขึ้นใส่ซอสมะเขือเทศลงในน้ำมันพร้อมผัก ฉันทอดด้วยไฟอ่อนประมาณสองนาทีเพื่อให้มะเขือเทศมีรสหวานอมเปรี้ยว






ฉันหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ รูปร่างไม่สำคัญ: เวดจ์, ลูกบาศก์, ชิ้น ฉันหั่นเป็นชิ้นใหญ่เพื่อให้ชิ้นมันฝรั่งคงเดิมเมื่อตุ๋น คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีปรุงอาหารเหล่านี้ รสชาติจะทำให้คุณตะลึง




ฉันเทน้ำจนเกือบถึงด้านบนของมันฝรั่งแล้วใส่เกลือ ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาที




ในการทำเนื้อสับ ฉันเอาหมูไม่ติดมันมาหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมเล็ก ตีไข่และเพิ่มลงในเนื้อสับ ฉันเติมเกลือ ผสมปรุงรสด้วยพริกไทยดำ (2 หยิบมือ) และปาปริก้า (0.5 ช้อนชา)




ข้าวของฉันถูกต้ม หากคุณต้องการปรุงซีเรียล ให้ทำก่อนเริ่มทำผัก ล้างข้าวเทน้ำในอัตราส่วน 1:2 - น้ำหนึ่งแก้วต่อข้าวครึ่งแก้ว คุณยังสามารถใส่ข้าวดิบลงในลูกชิ้น (ซีเรียล) ได้ แต่คุณต้องปรุงให้นานขึ้นและมีของเหลวมากขึ้น






เธอผสมข้าวที่เติมเข้ากับเนื้อสับแล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ ด้วยมือของเธอ ซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อย




ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะประมาณสองช้อนโต๊ะ วางข้าวเนื้อสับเป็นก้อนแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีน้ำตาล




ขณะที่ฉันทำลูกชิ้น มันฝรั่งก็นิ่ม เธอใช้ไม้พายค่อยๆ งัดมันขึ้นมา และใส่ลูกชิ้นลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งตุ๋น ไม่ต้องคน. ปิดฝาให้แน่นอีกครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ไอน้ำเล็ดลอดออกมา และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ก่อนปรุงอาหารห้านาที ฉันใส่ใบกระวานเล็กๆ ลงในมันฝรั่ง




เสิร์ฟลูกชิ้นสับพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่ในกระทะพร้อมมันฝรั่ง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีน้ำเกรวี่ก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ เพื่อให้น้ำเกรวี่หนาขึ้นเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารจะข้นด้วยแป้งปิ้งบางครั้งก็เติมครีมเปรี้ยวและผักต่าง ๆ โดยทั่วไปก็มีตัวเลือกเพียงพอ ฉันทำอาหารบ่อยเหมือนกัน พยายามทำอาหารเหมือนกัน




เลือกอย่างใดอย่างหนึ่งและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ!
ผู้แต่ง Elena Litvinenko (Sangina)

หากคุณกำลังเลือกสูตรอาหารสำหรับมื้อเย็นแบบโฮมเมดสำหรับครอบครัว ให้ปรุงลูกชิ้นในซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบตามตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งที่แนะนำด้านล่าง สมาชิกในครัวเรือนจะไม่เบื่อหน่ายกับการชมเชยความสามารถในการทำอาหารของคุณโดยชื่นชมลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารจานนั้น

วิธีการปรุงลูกชิ้นในเตาอบด้วยน้ำเกรวี่?

ลูกชิ้นแสนอร่อยในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่ซึ่งมีสูตรอาจแตกต่างกันทั้งในส่วนของซอสและการเตรียมการ สิ่งสำคัญในกระบวนการใช้เทคโนโลยีที่เลือกคือการปฏิบัติตามคำแนะนำ:

1. พื้นฐานของผลิตภัณฑ์อาจเป็นเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ทุกประเภท ปรุงรสด้วยหัวหอมและเครื่องเทศ หรือส่วนผสมหลายองค์ประกอบโดยเติมข้าว ผัก หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
2. ซอสสำหรับลูกชิ้นในเตาอบทำจากครีมเปรี้ยวมักมีการเติมมะเขือเทศ
3. ชิ้นกลมที่ทำจากเนื้อสับจะถูกใส่ลงในพิมพ์ทันทีหรือทอดเล็กน้อยก่อน

ลูกชิ้นกับข้าวในเตาอบ

ลูกชิ้นแบบดั้งเดิมพร้อมข้าวในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่มีคุณค่าทางโภชนาการน่ารับประทานและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ มักใช้เนื้อหมูและเนื้อวัวสับจากเนื้อสดหรือเนื้อแช่แข็ง ล้างข้าวให้สะอาดต้มจนเกือบสุกโดยเลือกพันธุ์ข้าวขัดมันกลม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 700 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ข้าว – 100 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• แครอท, พริกหวานและไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
• น้ำ – 250 มล.;
• ชีส – 100 กรัม;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ เครื่องปรุงรส น้ำมัน

การตระเตรียม

1. เนื้อสับผสมกับข้าว หัวหอม ไข่ กระเทียม เกลือ และพริกไทย
2. ปั้นเป็นลูกกลม ชุบแป้ง ทอด แล้วใส่ลงในพิมพ์
3. ผัดผัก ใส่ครีม น้ำ เครื่องปรุงรส แล้วราดซอสที่ได้ลงไป
4. อบลูกชิ้นในซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีโรยด้วยชีสขูดในตอนท้าย

ลูกชิ้นกับมันฝรั่งในเตาอบ

คุณต้องการทำทั้งอาหารจานหลักที่น่ารับประทานและเครื่องเคียงในเวลาเดียวกันหรือไม่? ปรุงลูกชิ้นในซอสครีมกับมันฝรั่งในเตาอบ ชิ้นผักแช่ในซอสครีมเปรี้ยวพร้อมกับมะเขือเทศและอร่อยอย่างไม่อาจพรรณนาได้ เพียงหนึ่งชั่วโมง - และอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบสำหรับสี่คนก็อยู่บนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 600 กรัม;
• ข้าว – 80 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ – 70 กรัม;
• เกลือ เครื่องเทศ น้ำมัน

การตระเตรียม

1. ผสมเนื้อสับกับข้าวต้ม หัวหอม และปรุงรส
2. หัวล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
3. ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศ กระเทียม เครื่องเทศ เกลี่ย 2/3 ของส่วนผสมให้ทั่วมันฝรั่ง
4. ชิ้นกลมทำจากเนื้อสับพร้อมข้าว
5. วางมันฝรั่งแผ่นครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่ทาน้ำมัน จากนั้นใส่ลูกชิ้น และมันฝรั่งที่เหลือระหว่างมันฝรั่งเหล่านั้น
6. ปิดจานด้วยซอสแล้วปรุงลูกชิ้นด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบโดยใช้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 45-50 นาที

ลูกชิ้นไก่ในเตาอบ

ลูกชิ้นในซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบที่ทำจากเนื้อไก่มีทั้งคุณค่าทางโภชนาการและเป็นอาหาร สามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งข้าวหรือพาสต้ากับข้าวหรือเสริมด้วยผักหั่นบาง ๆ จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุคุณจะได้ลูกชิ้น 8-9 ลูกและการออกแบบจะใช้เวลา 40 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 700 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม;
• น้ำ – 100 มล.;
• ชีส – 100 กรัม;
• เกลือเครื่องปรุงรส

การตระเตรียม

1. บดไก่ด้วยกลีบกระเทียมปอกเปลือก
2. ใส่ไข่และเครื่องเทศ ปั้นให้เป็นชิ้นกลม แล้วใส่ลงในพิมพ์
3. ส่งเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 องศา
4. ผสมครีมกับน้ำและเครื่องเทศ เทส่วนผสมลงในลูกไก่ โรยด้วยชีส
5. หลังจากการอบอีก 20 นาที ลูกชิ้นไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบก็จะพร้อม

ลูกชิ้นไก่งวงในเตาอบ

สูตรลูกชิ้นในเตาอบต่อไปนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อไก่งวงเป็นฐาน ซอสครีมเปรี้ยวช่วยเติมเต็มผลิตภัณฑ์ได้อย่างกลมกลืนทำให้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเพิ่มรสชาติและลักษณะทางโภชนาการของอาหารให้สูงสุดและทำให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง 4 เสิร์ฟก็จะพร้อม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง – 700 กรัม;
• ข้าว – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 120 กรัม;
• ครีม – 150 มล.;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ เครื่องปรุงรส น้ำมัน

การตระเตรียม

1. บดเนื้อไก่งวงกับหัวหอม ใส่ไข่ ข้าวต้ม และเครื่องปรุงรส
2. ทำลูกบอลกลม ปั้นให้เป็นสีน้ำตาล แล้วใส่ลงในพิมพ์
3. ผสมครีมเปรี้ยวกับครีมสมุนไพรเทลงในแม่พิมพ์
4. จากนั้นปรุงลูกชิ้นไก่งวงในซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

ลูกชิ้นกับชีสในเตาอบ

ลูกชิ้นแสนอร่อยในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่ที่ปรุงโดยคำนึงถึงคำแนะนำต่อไปนี้จะทำให้แม้แต่นักชิมก็พอใจ ผลิตภัณฑ์ฉ่ำน่าประหลาดใจที่มีไส้ชีสอยู่ข้างในจะไม่ทำให้ใครเฉยและจะสร้างความรู้สึกที่โต๊ะ ควรเสิร์ฟร้อนพร้อมเครื่องเคียงหากต้องการ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 600 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ชิ้นขนมปัง – 2 ชิ้น;
• นม – 100 มล.;
• แครอทและไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศและน้ำ - 150 กรัมต่อชิ้น
• ชีส – 200 กรัม;
• เกลือ เครื่องปรุงรส น้ำมัน

การตระเตรียม

1. ผสมเนื้อสับกับหัวหอม ไข่ ขนมปังแช่นม และปรุงรส
2. ชีสถูกตัดเป็นก้อน
3. ทำลูกบอลกลมโดยใส่ชีสหนึ่งก้อนไว้ข้างในแต่ละก้อน
4. ผัดผัก ใส่ครีมเปรี้ยว มะเขือเทศ เครื่องปรุงรส แล้วเทลงบนลูกชิ้นในพิมพ์
5. วางภาชนะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ลูกชิ้นเนื้อในเตาอบ

ผลิตภัณฑ์เนื้อวัวมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซอสครีมรสเผ็ดเน้นย้ำถึงข้อดีทั้งหมดของเนื้อสัตว์ประเภทนี้ทำให้อาหารมีรสชาติที่อธิบายไม่ได้และมีส่วนช่วยให้ได้รับลักษณะทางโภชนาการที่ดีที่สุด ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถเลี้ยงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นให้กับคนสี่คนได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 700 กรัม;
• ข้าว – 100 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• แครอทและไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 500 กรัม;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพรแห้ง น้ำมัน

การตระเตรียม

1. บิดเนื้อ ผสมกับข้าว กระเทียม หัวหอม และปรุงรส
2. ปั้นเป็นชิ้นกลม ทอด ใส่ในพิมพ์
3. ผัดผัก ใส่แป้ง ครีมเปรี้ยว สมุนไพร เครื่องเทศ แล้วเทลงไปด้านบน
4. อบลูกชิ้นเนื้อในเตาอบประมาณ 30-40 นาที

ลูกชิ้นปลาในซอสครีมในเตาอบ

ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงลูกชิ้นในเตาอบจากปลาสับ ข้อดีของอาหารจานนี้คือสามารถใช้เลี้ยงปลาได้แม้กระทั่งกับแฟน ๆ ที่กระตือรือร้นน้อยกว่าซึ่งปฏิเสธที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์ในรูปแบบอื่นใด การมีเนื้อปลาสำเร็จรูปในสต็อกคุณสามารถทำสูตรให้เสร็จภายใน 40 นาทีและผลลัพธ์ที่ได้จะเป็น 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ปลาสับ – 700 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ขนมปัง - 2 ชิ้น;
• นม – 100 มล.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม;
• น้ำ – 150 กรัม;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ เครื่องปรุงรส น้ำมัน

การตระเตรียม

1. ปลาสับผสมกับหัวหอม, ขนมปังแช่ในนม, เกลือและพริกไทย
2. เตรียมช่องว่างและวางลงในแม่พิมพ์
3. หัวหอมผัดในน้ำมัน, แป้ง, ครีมเปรี้ยว, เครื่องปรุงรส, เติมน้ำและเครื่องเทศเทลงบนลูกบอล
4. อบลูกชิ้นปลาในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

ลูกชิ้นกับบัควีทในเตาอบ

ลูกชิ้นสามารถทำได้ไม่เพียงแต่กับข้าวหรือไม่มีสารปรุงแต่งเท่านั้น ด้วยการรวมเนื้อสับเข้ากับบัควีตที่ต้มจนนุ่ม คุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ของอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบ พยายามนำสูตรอาหารที่ระบุไว้ในทางปฏิบัติ ประเมินความได้เปรียบเหนือสูตรอื่น ๆ และจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 700 กรัม;
• บัควีท – 150 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• แครอทและไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว น้ำมะเขือเทศ และน้ำ – 250 กรัมต่อชิ้น
• เกลือ เครื่องปรุงรส น้ำมัน

การตระเตรียม

1. เนื้อสับผสมกับบัควีตต้ม หัวหอม ไข่ กระเทียม และเครื่องเทศ
2. เตรียมของที่เตรียมไว้ ทอด และวางลงในพิมพ์
3. ผัดผักใส่ครีมเปรี้ยวน้ำมะเขือเทศเครื่องปรุงรสเทลงบนลูกบอล
4. หลังจากการอบเป็นเวลา 30 นาที ลูกชิ้นที่มีบัควีทและน้ำเกรวี่ในเตาอบก็จะพร้อม

มันฝรั่ง – 8 ชิ้น;

หัวหอม – 1 ชิ้น;

วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ;

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;

ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน

ปอกเปลือกและขูดแครอท หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

วางมันฝรั่งลงในกระทะที่จะปรุงอาหารเย็นแล้วเทน้ำเดือดลงไป

ฉันปล่อยให้มันฝรั่งปรุงประมาณสิบนาทีทอดลูกชิ้นจนกรอบ

ในกระทะที่แยกจากกันให้ผัดแครอทและหัวหอมขูด

ฉันเพิ่มลูกชิ้นทอดลงในมันฝรั่งที่กำลังเดือด (ควรตั้งไฟต่ำ) ปล่อยให้เคี่ยวต่ออีกเล็กน้อยแล้วเติมการทอดครั้งสุดท้าย ก็ปล่อยให้มัน “ฟอง” ขึ้นอีกหน่อย

fotorecept.com

มันฝรั่งตุ๋นแสนอร่อยพร้อมลูกชิ้น

วันนี้เพื่อประหยัดเวลาฉันเสนอให้ปรุงลูกชิ้นกับข้าวทันที - ใช้เวลาน้อยลงและน้ำเกรวี่จะอร่อยยิ่งขึ้น!

สูตรอาหาร มันฝรั่งตุ๋นแสนอร่อยพร้อมลูกชิ้นง่ายมาก! หากต้องการคุณสามารถตุ๋นมันฝรั่งกับหัวหอมและแครอทนอกเหนือจากอย่างอื่นทั้งหมดได้

มันฝรั่งตุ๋น ลูกชิ้นฉ่ำอร่อย และเคเฟอร์เย็นหนึ่งแก้ว - อาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับวันนี้! -

1. ซาวข้าวและเทน้ำเดือดลงไป แช่ไว้ประมาณ 30-35 นาที
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. สับพริกไทยตามที่คุณต้องการแล้วทอดในน้ำมันมะกอก (หรือผัก) จำนวนเล็กน้อย ในขั้นตอนเดียวกัน หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มหัวหอมและแครอท ก็ถึงเวลาที่ต้องทำเช่นนี้โดยสับหัวหอมก่อนแล้วจึงหั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ การทอดจะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที
4. จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศบด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วผัดผักประมาณ 3 นาที
5. จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในผักแล้วเติมน้ำทุกอย่างให้ท่วมมันฝรั่ง
6. ในขณะที่เรากำลังรอให้น้ำเดือดซึ่งเราเทลงบนมันฝรั่งเราต้องปั้นลูกชิ้น: ผสมข้าวให้ละเอียด, กระเทียมผ่านกระเทียม, เนื้อสับ, เกลือและพริกไทยดำป่น ใช้แป้งปั้นเป็นลูกชิ้นเล็ก ๆ
7. วางลูกชิ้นที่ได้ลงในกระทะพร้อมผักและน้ำเกรวี่ใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับได้ ลดความร้อน (เพียงไม่กี่ขั้นตอน) และเคี่ยวมันฝรั่งและลูกชิ้นประมาณ 30-35 นาทีใต้ฝา

www.nyam.me

ลูกชิ้นกับมันฝรั่ง

ลูกชิ้นกับมันฝรั่ง

กระทะต้องมีอย่างน้อย 4 ลิตร

พริกหยวก 1 อัน

2 มะเขือเทศหรือ 2 ช้อนโต๊ะ Toma-วาง

ข้าวดิบครึ่งแก้ว

6 มันฝรั่ง (ขนาดกลาง)

ใบกระวาน 2-3 ใบ

กระเทียม 2 กลีบ

เครื่องเทศใด ๆ ที่คุณมีอยู่ก็ลองดูด้วยตัวคุณเอง

ใช้มือเปียกปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนสุก น้ำมัน

วางลูกชิ้นที่เสร็จแล้วลงในกระทะ (อย่างน้อย 4 ลิตร) ใบกระวาน ใส่มันฝรั่ง เกลือ ด้านบน อาจเป็นน้ำซุปก้อน

ในเวลานี้ให้เตรียมการทอด: ผัดหัวหอม แครอท และพริกเล็กน้อย น้ำมันใส่มะเขือเทศ (สับ) หรือวางมะเขือเทศแล้วเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 10-15 นาที

เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่สารสำหรับทอดลงในกระทะ ปล่อยให้เดือด ปิดไฟ ใส่กระเทียมสับและผักชีฝรั่งสับละเอียดทันทีคนให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วปิดฝา ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที

เพียงเท่านี้คุณก็กินได้แล้ว!

คลิก "ถูกใจ" และรับเฉพาะโพสต์ที่ดีที่สุดบน Facebook ↓

unastak.ru

ลูกชิ้นกับมันฝรั่ง

วิธีทำอาหาร: ลูกชิ้นกับมันฝรั่ง – สูตรพร้อมรูปถ่าย

จริงๆแล้วมันควรจะเป็นซุป แต่เนื่องจากกระทะใบเล็ก ฉันจึงได้สิ่งที่คล้ายกับอันที่สองมากกว่านั่นคือลูกชิ้นกับมันฝรั่ง แต่อร่อยและฟิน!

• หัวหอม - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (หรือวางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ)
• ข้าว (ดิบ) - 1/2 ถ้วย
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• กระเทียม - 2 กลีบ
• พริกไทย
• ปาปริก้า (ไม่จำเป็น)
• แกง
• ผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่ง
• เครื่องเทศที่คุณมีก็สามารถทำได้

กระทะต้องมีอย่างน้อย 4 ลิตร

วิธีปรุงลูกชิ้นกับมันฝรั่ง:

สับหัวหอม 2 หัวอย่างประณีต ใส่เนื้อสับลงในชาม แล้วใส่หัวหอม ข้าว เกลือ และพริกไทย

ผสมให้เข้ากัน เนื้อสับพร้อมแล้ว (ยิ่งเนื้อสับยิ่งอ้วนก็ยิ่งอร่อย)

ปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือเปียกแล้วทอดในน้ำมันพืช

วางลูกชิ้นที่เสร็จแล้วลงในกระทะ (อย่างน้อย 4 ลิตร), ใบกระวาน, ใส่มันฝรั่ง, เกลือ, หรือน้ำซุปก้อน

เติมน้ำ (ปริมาณน้ำมากเท่าที่ต้องการน้ำซุป แต่จำไว้ว่าหลังจากเย็นลง ลูกชิ้นจะเพิ่มขึ้น และน้ำบางส่วนจะถูกเอาออกไปเพื่อไม่ให้ข้นเกินไป) แล้วปรุงจนกระทั่ง มันฝรั่งพร้อมแล้ว

ในเวลานี้เตรียมการทอด: ผัดหัวหอม, แครอทและพริกไทยในน้ำมันพืชเบา ๆ ใส่มะเขือเทศสับ) หรือวางมะเขือเทศและเคี่ยวทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10-15 นาที

เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่สารสำหรับทอดลงในกระทะ ปล่อยให้เดือด ปิดไฟ ใส่กระเทียมสับและผักชีฝรั่งสับละเอียดทันที ผัดเล็กน้อยแล้วปิดฝาลูกชิ้นและมันฝรั่ง ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที

cookfood.su

ย่างกับลูกชิ้น - สูตร

เซเนีย1973

ความยาก: ไม่ระบุ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง-1 กก
• สำหรับลูกชิ้นนั้น
• เนื้อสับ 0.5 กก. แล้วแต่ชอบ
• ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
• พริกหยวกหวานบด 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• และยัง
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• แครอท 2-3 อัน
• มะเขือเทศ 1 กระป๋อง (440 กรัม) ในน้ำผลไม้ของตัวเอง + มะเขือเทศบด 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง

วิธีการปรุงอาหาร

ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้สำหรับเนื้อสับแล้วทำลูกชิ้น ฉันได้ 22 ชิ้น

ทอดลูกชิ้นในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

สับหัวหอมอย่างประณีต สับแครอทเป็นวงอย่างหยาบ

ทอดหัวหอมและแครอทกับลูกชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง

ในขณะที่ผักและลูกชิ้นกำลังทอดอยู่ให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่แล้วเทน้ำเดือดลงไปจนน้ำแทบจะไม่ท่วมและต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นเทน้ำลงในชาม (อย่าเท เราจะต้องใช้มันในภายหลัง)

ตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองลงในลูกชิ้นสับเล็กน้อยและวางมะเขือเทศเคี่ยวใต้ฝาบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับละเอียดแล้วเคี่ยวต่ออีก 1 นาที

เทลูกชิ้นกับมะเขือเทศลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งเติมน้ำเล็กน้อยที่เทจากมันฝรั่งเพื่อปกปิดเนื้อหาของกระทะ

สวัสดีทุกคนที่อ่านบทความของฉัน ในอดีตฉันได้เขียนวิธีการทำอาหารไปแล้ว แต่ตามคำร้องขอของผู้อ่านฉันจึงตัดสินใจเขียนสูตรอาหารที่อร่อยมากสำหรับเตรียมอาหารจานกับมันฝรั่ง

ลูกชิ้นที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้มีคุณสมบัติพิเศษบางอย่าง ยิ่งอ้วนมากเท่าไหร่ อาหารที่คุณเตรียมก็จะยิ่งอร่อยและน่าพึงพอใจมากขึ้นเท่านั้น

เคล็ดลับ: เพิ่มน้ำมันหมูและหัวหอมเล็กน้อยลงในลูกชิ้น ส่วนผสมเหล่านี้จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและไขมันที่เหมาะสม

ต้องต้มมันฝรั่งอย่างรวดเร็วเพื่อให้ดูดซับซอสได้ดีนั่นคือถ้าคุณใช้มันฝรั่งแข็งคุณต้องต้มให้เดือดเล็กน้อยก่อนคุณสามารถต้มในเปลือกแล้วทำตามที่เขียนไว้ในสูตร

การปรุงชิ้นเล็ก ๆ ของเราจะไม่ใช่เรื่องยากเลยและใช้เวลาไม่นาน แต่คุณจะประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่คุณได้รับ

ลูกชิ้นในเตาอบอบกับมันฝรั่ง - สูตรที่ดีที่สุด:

แม่ของฉันทำอาหารแบบนี้ สูตรนี้อร่อยที่สุดสำหรับฉัน รับรองว่าคุณจะอิ่มทั้งมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็น ลองเลย

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้นขนาดกลาง
• เนื้อสับ – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 7 – 10 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• นม – สำหรับแช่
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว – 1 พวง
• ขนมปัง – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำมันหมู – 50 – 100 กรัม (ไม่จำเป็น)
• เกล็ดขนมปัง - สำหรับเคลือบ
• น้ำ - 1 แก้วไม่เต็ม

1. สับหัวหอม กระเทียม น้ำมันหมูอย่างประณีต แล้วแช่ขนมปังในนม (คลุกด้วยมือ)

2. เพิ่มเนื้อสับลงในส่วนผสมของเราและผสมให้เข้ากัน

3. ล้างและปอกมันฝรั่ง และหากมีขนาดใหญ่มากให้ผ่าครึ่ง และหากมีขนาดเล็กก็ปล่อยไว้เหมือนเดิม

โดยวิธีการ: ควรใช้มันฝรั่งเรียบและกลมดีกว่าจากนั้นจานที่เสร็จแล้วจะดูสวยงามยิ่งขึ้น

4. เราปั้นลูกบอลเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้วห่อด้วยเศษขนมปังวางไว้ในจานที่จะปรุง

โดยวิธีการ: คุณสามารถนำภาชนะที่ใหญ่กว่าเพื่อใส่มันฝรั่งได้เยอะ

5. วางมันฝรั่งไว้ตรงกลางระหว่างลูกชิ้น

6. วางจานของเราในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220° เป็นเวลา 25 นาที

7. เราเริ่มทำซอสใส่ครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศลงในจานลึกเทน้ำเกลือพริกไทยคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งแห้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

8. เวลานำจานของเราในเตาอบผ่านไปเราก็นำมันออกจากเตาอบแล้วราดซอสของเราไว้ด้านบน

9.นำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที หลังจากหมดเวลาเราก็นำออกมาดูว่าเราได้อะไรมาบ้าง

10. โรยผักใบเขียวด้านบนแล้ววางบนจานเพื่อรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย

น่าทาน!

วิธีปรุงลูกชิ้นกับมันฝรั่งในซอสมะเขือเทศให้อร่อย?

เราจะทำวิธีการที่น่าสนใจนี้จากไก่สับและข้าว ปรากฎว่าอร่อยมากคุณจะเลียนิ้วของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ข้าว – 100 กรัม
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• แป้ง – 200 กรัม
• น้ำ - 1 แก้วไม่เต็ม

1. เนื้อสับเกลือพริกไทยแล้วใส่ข้าวและหัวหอมที่ล้างสะอาดแล้ว

ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดของเราอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง

2. ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ แล้วคลุกแป้ง วางในภาชนะอบ

3. ใส่ในเตาอบประมาณ 15 - 20 นาทีเพื่อให้อบเล็กน้อยและคงรูปร่างไว้ในขณะที่เราเตรียมซอสมะเขือเทศ

4. ในจานลึก ให้เริ่มผสมมะเขือเทศบด มายองเนส น้ำ และเครื่องเทศที่คุณชอบ (เกลือ พริกไทย ฮ็อป - ซูเนลี ผักชีฝรั่งแห้ง ฯลฯ)

5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน เกลือเล็กน้อย

6. นำจานออกจากเตาอบ วางมันฝรั่งสับไว้ตามขอบแล้วราดซอสลงไป

7. ใส่กลับเข้าไปในเตาอบแล้วอบจนมันฝรั่งและข้าวสุก พร้อมทั้งจาน กินเพื่อสุขภาพ!

สูตรลูกชิ้นอบในเตาอบพร้อมเนื้อสับและมันฝรั่ง:

เราจะทำสูตรที่ผิดปกตินี้จากเนื้อสับกับมันฝรั่ง ผลลัพธ์ที่ได้คือลูกชิ้นที่อร่อยและนุ่มลิ้นจนใครๆ ก็ต้องหลงรัก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 700 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• วางมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ – 2 แก้ว
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ชีส – 200 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) – 1 พวง
• กระเทียม – 3 กลีบ

1. บดมันฝรั่งและแครอทลงในเครื่องบดเนื้อ

2. บดหัวหอมและกระเทียมในเครื่องปั่นแล้วเติมลงในผลิตภัณฑ์ที่บิดเบี้ยว เรายังส่งเนื้อสับและไข่ไปที่นั่นด้วย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ ทำถาดอบได้ 2 แผ่น

4. เราเริ่มทำซอสเทครีมเปรี้ยวมะเขือเทศเกลือพริกไทยแป้งและน้ำลงในจานใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงบนลูกชิ้นของเรา

5. อบในเตาอบที่ 200° เป็นเวลา 45 นาที จากนั้นเมื่อนำออกจากเตาอบ ให้โรยด้วยชีสขูดแล้วนำกลับเข้าเตาอบอีก 10 นาที

6.เราสวยได้ขนาดนี้

น่าทาน!