ตาลเป็น เครื่องดื่มนมหมักจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ Matsoni เจือจางด้วยน้ำโดยเติมเกลือและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม Tan แตกต่างจาก ayran ในเรื่องวัตถุดิบ - Matsoni ทำจากนมควายและนมอูฐซึ่งสะท้อนให้เห็นในรสชาติและ คุณสมบัติการรักษาซึ่งตาลมีมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

เทคโนโลยีการทำอาหาร

Matsoni ทำจากนมอูฐหรือนมควายผสมพันธุ์กับสปริงหรือ น้ำแร่ในอัตราส่วน 2:1 เติมเกลือ น้ำตาล น้ำผึ้ง หรือสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมตามชอบ ทางที่ดีควรเตรียมผิวสีแทนทันทีก่อนใช้ ลำดับของการผสมส่วนผสมก็มีความสำคัญเช่นกัน: ควรผสมมัตโซนีด้วย สมุนไพรหอมเติมเกลือเล็กน้อยและคนอย่างแรงแล้วเทน้ำพุเย็นลงในลำธารบางๆ

แอปพลิเคชัน

รสฝาดใช้เป็นยาดับกระหายค่ะ ฤดูร้อน- สดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบ เพิ่มความอยากอาหาร และการสนับสนุน ทางเดินอาหารอยู่ในสภาพดี คุณจะได้ผิวสีแทนที่อร่อยมากโดยเติมสมุนไพรสดหรือเครื่องเทศลงไป ตาลใช้เป็นอาหารหมักนมสำหรับฤดูร้อนที่หนาวเย็น ซุปผัก- ในกรณีนี้ tan จะคล้ายกับ kvass และทำหน้าที่คล้ายกัน Tang ยังใช้สำหรับนวดแป้งสำหรับขนมปังแผ่น อบปลาหรือเนื้อสัตว์ และใช้ร่วมกับซุปถั่วเขียว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ตาลเพิ่มการทำงานของกล้ามเนื้อ ส่งเสริมการลดน้ำหนัก ป้องกันการกระทำของแบคทีเรียในลำไส้ที่เน่าเปื่อย ทำความสะอาดลำไส้และฟื้นฟูจุลินทรีย์ ช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียที่เป็นอันตรายจำนวนมากอย่างอิสระ ตาลช่วยเพิ่มความอยากอาหาร ช่วยรักษาโรคหลอดลมอักเสบและโรคปอด ลดระดับคอเลสเตอรอล และปกป้องผนังหลอดเลือดจากการสะสม ตาลเป็นผู้ช่วยที่ดีในการรักษาและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย การพัฒนาของหลอดเลือด เช่นเดียวกับโรคเบาหวาน โรคเกาต์ ความดันโลหิตสูง และนิ่วในไต

ตาลมีองค์ประกอบที่ซับซ้อนครบถ้วนที่พบในนม เกลือที่เกิดขึ้นในสีแทนอันเป็นผลมาจากการหมักแลคติกของมัตโซนีจะทำให้เป็นปกติ ความสมดุลของเกลือน้ำร่างกายเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคระบบทางเดินปัสสาวะ ตาลช่วยรักษาโรคไตอักเสบ ถุงน้ำดีอักเสบ โรคไตและตับ ตาลมีคุณสมบัติทางแบคทีเรีย ป้องกันพิษ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในพื้นที่ร้อน ตาลขจัดสารพิษและลดกิจกรรมของพวกเขาเป็นอย่างมาก การเยียวยาที่ดีที่ อาการเมาค้าง- คุณสมบัติทั้งหมดนี้ใช้กับผิวแทนจริงที่เตรียมจากมัตโซนี ที่ทำจากนมอูฐหรือนมควายเท่านั้น

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

ตาลถือเป็นความลับหลักของคนคอเคเซียนอายุ 100 ปีซึ่งรับประทานผลิตภัณฑ์นมหมักธรรมชาติที่ทำจากนมทุกวัน นมสดและแป้งเปรี้ยวที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น

ปริมาณแคลอรี่ของผิวสีแทน

ปริมาณแคลอรี่ของผิวสีแทน - 60-80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำและน้ำแข็งในเครื่องดื่ม

เครื่องดื่มนมหมักได้กลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารธรรมชาติเพื่อสุขภาพ นี่เป็นเพราะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขา รสชาติที่ถูกใจและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ สินค้าที่น่าสนใจในแถวนี้คือผิวสีแทนซึ่งมาจากคอเคซัสมาหาเรา ความลับในการเตรียมการได้รับการสืบทอดในครอบครัวของนักปีนเขาคอเคเซียนมานานหลายศตวรรษ เฉพาะในศตวรรษที่ 19 เท่านั้นที่เริ่มผลิตเครื่องดื่มนมหมักในรัสเซีย

สารประกอบ

พื้นฐานของผิวสีแทนคือมัตสึน (หรือมัตโซนี) ซึ่งเป็นส่วนผสมของนมจากวัว แพะ ควาย และสัตว์บางชนิดที่เลี้ยงในบ้านโดยผสมผสานกัน ผลที่ได้คือการดื่มด้วย องค์ประกอบการรักษาซึ่งไม่เพียงแต่รวมถึงโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์อีกด้วย

คุณรู้หรือไม่? สถาบันโภชนาการของสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์แห่งสหภาพโซเวียตในยุค 80 ของศตวรรษที่ 20 กำหนดว่าเปอร์เซ็นต์ เอทิลแอลกอฮอล์ในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไม่เกิน 0.04-0.05%

ในสีแทนคลาสสิกอัตราส่วนขององค์ประกอบแคลอรี่ (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) มีดังนี้:

• - 0,8 %;
• - 0,9 %;
• - 1,2 %.

แร่ธาตุ, วิตามิน, มาโคร- และองค์ประกอบขนาดเล็กรวมอยู่ในสีแทน:

• วิตามิน, .

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่ม

ตาลมีแบคทีเรียกรดแลคติคซึ่งมีประโยชน์อย่างมากสำหรับ ระบบทางเดินอาหารบุคคล. พวกมันทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติและยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เน่าเปื่อย และนี่ก็มีผลดีต่อทุกระบบของร่างกาย

วิดีโอ: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มสีแทน

หากเราพิจารณาผลกระทบของเครื่องดื่มที่มีต่อสุขภาพเราสามารถเน้นประเด็นหลักที่สังเกตอิทธิพลของสีแทนได้:

• กิจกรรมของสมองเพิ่มขึ้น
• กิจกรรมมอเตอร์เพิ่มขึ้น
• เสริมสร้างเล็บฟันและเส้นผม
• ทำความสะอาดผิว;
• การเผาผลาญดีขึ้น
• เมแทบอลิซึมของเกลือน้ำเป็นปกติ
• น้ำหนักส่วนเกินจะถูกลบออก

คุณรู้หรือไม่?ผลิตภัณฑ์นมไม่เป็นที่รู้จักในอาหารทุกประเภท ตัวแทนของบางชนชาติ (ชาวอินเดียนแดงในสหรัฐฯ ทั้งหมด ผู้อยู่อาศัย เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ชาวจีนส่วนใหญ่ เอสกิโม ชาวแอฟริกันบางส่วน ชาวพื้นเมืองออสเตรเลีย และอื่นๆ) ไม่บริโภคนมและผลิตภัณฑ์จากนมเลย เนื่องจากมีอาการแพ้แลคโตส

บ่งชี้ในการใช้งาน

ถังมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสามารถดับกระหายและเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้ ขณะเดียวกันก็สามารถใช้เป็นยารักษาโรคต่างๆ ได้อีกด้วย
เราแสดงรายการเงื่อนไขที่เจ็บปวดหลัก ๆ ของร่างกายซึ่งผิวสีแทนจะมีประโยชน์:

• การปรากฏตัวของ dysbacteriosis;
• การรบกวนในทางเดินอาหาร
• ท้องผูก;
• ปัญหาการสร้างน้ำดี
• ภูมิคุ้มกันต่ำ
• ระดับคอเลสเตอรอลสูง
• ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
• โรคเกาต์;
• โรคติดเชื้อของระบบทางเดินหายใจส่วนบน
• เสมหะในระบบทางเดินหายใจ
• พิษ;
• ถุงน้ำดีอักเสบ;
• การก่อตัวของนิ่วในไต
• โรคระบบทางเดินปัสสาวะ
• อาการเมาค้าง;
• ความอยากอาหารอ่อนแอ
• สิวบนผิวหนัง
• สภาพเส้นผมไม่ดี
• หนังศีรษะมัน

สำคัญ! เมื่อใช้ทานา อย่าเติมเกลือลงในอาหารอื่นๆ เนื่องจากมีเกลือเพียงพอ มูลค่ารายวันการบริโภค.

ผลลัพธ์อันน่าอัศจรรย์อันเป็นผลมาจากการใช้สีแทนสามารถทำได้โดยใช้เท่านั้น ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและไม่ใช่ของลอกเลียนแบบเพื่อลิ้มรส

เป็นที่ทราบกันดีถึงผลกระทบที่ยอดเยี่ยมของเครื่องดื่มนมหมักต่อกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย อาหารที่ส่งเสริมการลดน้ำหนักต้องมีผลิตภัณฑ์นี้อย่างแน่นอน

มีแคลอรี่ต่ำและมีส่วนประกอบ แท่งบัลแกเรียและกรดแลคติคสเตรปโตคอกคัสซึ่งยับยั้งกระบวนการสลายตัวในลำไส้เล็กส่วนต้น ปรับปรุงสมดุลของเกลือและน้ำ และทำความสะอาดลำไส้ของอุจจาระนิ่ง ตาลสามารถใช้เป็น ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมอาหารใน วันอดอาหารหรืออย่างไร องค์ประกอบหลักอาหารประจำสัปดาห์ของธัญพืชและผัก

อาหารนี้ใช้แนวทางต่อไปนี้: ในระหว่างสัปดาห์ อาหารประกอบด้วยอาหารประเภทผักและซีเรียล ผักสามารถบริโภคได้ในช่วงครึ่งหลังของวัน โดยเลือกซีเรียลเป็นหลัก และวันละสามครั้งคุณต้องใช้ผิวสีแทนในปริมาณ 200-250 มล.
ขอแนะนำให้รักษาร่างกายให้อยู่ในสภาพที่สมดุลดังนั้นจึงแนะนำให้ทำการอดอาหารด้วยเครื่องดื่มนี้ ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพควรปรึกษาแพทย์นักโภชนาการหรือแพทย์ก่อนใช้ผิวแทนเพื่อลดน้ำหนัก

ข้อห้ามและอันตราย

ไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่เป็นประโยชน์อย่างไม่มีเงื่อนไข ส่วนประกอบของมันอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในบางคนและส่วนประกอบนั้นอาจทนไม่ได้เป็นรายบุคคล ทั้งหมดนี้ใช้กับเครื่องดื่มสีแทนได้อย่างสมบูรณ์ ปริมาณเกลือสูงก็สามารถมีได้ อิทธิพลเชิงลบสำหรับผู้ที่เป็นโรคบางชนิด

ผู้ที่มีอาการดังต่อไปนี้ควรใช้ความระมัดระวังและปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์ข้างต้น:

• ความดันโลหิตสูง;
• ท้องผูกเรื้อรัง
• ท้องอืด;
• โรคกระเพาะด้วย เพิ่มความเป็นกรดท้อง;
• ตับอ่อนอักเสบ;
• ถุงน้ำดีอักเสบ;
• โรคนิ่ว;
• นิ่วในไต
• แผลในกระเพาะอาหาร

ความแตกต่างระหว่าง ayran และ tana คืออะไร?

เครื่องดื่มทั้งสองมาหาเราจากเทือกเขาคอเคซัสและมีเทคโนโลยีการเตรียมที่คล้ายกัน แต่ก็มีความแตกต่างเล็กน้อยเช่นกัน พื้นฐานสำหรับ ayran คือนมสองประเภท: แพะและอูฐซึ่งมีการเติมยีสต์และแบคทีเรียลงไป

ตาลเตรียมโดยใช้มัตสึน (มัตโซนิ) ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมของนมควาย นมแพะ วัว และนมอูฐ เครื่องดื่มเจือจางด้วยแร่ธาตุหรือน้ำกลั่นด้วยการเติม ปริมาณมากเกลือ. นอกจากนี้รสชาติยังอุดมไปด้วยสมุนไพร

วิธีทำเครื่องดื่ม

สูตรผิวสีแทนแบบคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้มัตโซนีธรรมชาติและน้ำแร่ในอัตราส่วน 2:1
Matsoni เค็มดีเติมผักชีฝรั่งและใบโหระพาแล้วเทน้ำลงในส่วนผสมนี้ในลำธารบาง ๆ เนื่องจากมีเชื้อราและแบคทีเรียในนมหลายวัฒนธรรมในเครื่องดื่มจึงมีคุณสมบัติอันมีคุณค่าในตัวเอง

ในเขตเมืองจะพบทุกสิ่งได้ยาก ส่วนผสมจากธรรมชาติเพื่อเตรียมผิวสีแทน ดังนั้นคุณสามารถทำเครื่องดื่มที่มีรสชาติคล้ายกันที่บ้านได้ แต่น่าเสียดายที่พวกเขาจะเลียนแบบรสชาติดั้งเดิมเท่านั้นและประโยชน์และคุณค่าต่อสุขภาพจะสอดคล้องกับส่วนผสมที่รวมอยู่ในนั้น

สูตรธนาโฮมเมด:

1. ต้มนมวัวแล้วเทลงไป นมอุ่นเติมเชื้อด้วยแบคทีเรียกรดแลคติคเติมแร่ธาตุ (หรือน้ำกลั่น) หนึ่งส่วนลงในเครื่องดื่มสองส่วนเกลือให้เข้ากัน เพื่อเติมเต็มรสชาติ ให้เติมผักชีฝรั่งสับ ผักชีฝรั่ง และใบโหระพา
2. เกลือเคเฟอร์ไขมันต่ำเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วนเดียวกันเติม สมุนไพรโปรวองซ์,เย็นสบายดี.

วิดีโอ: สูตรการทำผิวสีแทน

สำคัญ! คุณสามารถบริโภคผิวแทนได้ไม่เกิน 700 มล. ต่อวัน

ในทั้งสองสูตรคุณสามารถเพิ่มแตงกวาเค็มแทนเกลือได้ ในการทำเช่นนี้จะต้องสับหรือขูดให้ละเอียด เครื่องดื่มควรจะค่อนข้างเหลว อย่างที่เราได้เรียนรู้ ผิวสีแทนและไอรันไม่เหมือนกัน

เครื่องดื่มนมเปรี้ยวตาลมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ความงาม ร่างกาย และเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่น สิ่งสำคัญคือความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์และการกลั่นกรองในการใช้งาน

ดัชนีน้ำตาล (GI) – 15.

ปริมาณแคลอรี่ – 22-27 กิโลแคลอรี

ตาลอยู่ในกลุ่มเครื่องดื่มนมเปรี้ยว บ้านเกิด – อาร์เมเนีย แพร่หลายในเอเชียกลางและภูมิภาคคอเคซัสซึ่งถือเป็นเครื่องดื่มประจำชาติ ใช้ในรัสเซียในศตวรรษที่ 19 การผลิตขึ้นอยู่กับการใช้แลคติกยีสต์ สารตั้งต้นพิเศษ โดยมีพื้นฐานคือนม สินค้าสำเร็จรูปมีฤทธิ์ทางชีวภาพ ในสูตรดั้งเดิม วัตถุดิบได้แก่ นมแกะ ควาย นมแพะ และนมอูฐ ตาลสามารถเป็นแบบคาร์บอเนตหรือไม่อัดลมก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามจะมีการเติมเกลือลงไป

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

Tan มีองค์ประกอบคล้ายกับ Ayran หลายประการ อิ่มตัวด้วยแบคทีเรียที่ออกฤทธิ์: ประกอบด้วยเทอร์โมฟิลิกสเตรปโตคอคคัส, บาซิลลัสบัลแกเรีย, ยีสต์หมักแลคโต ไขมันมีจำนวน 1.5 กรัม โปรตีนนม– 1.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต – 1.4 กรัม โปรตีนของเครื่องดื่มอุดมไปด้วยกรดอะมิโน (เบต้ากลาบูลิน) วิตามิน: PP, A, กลุ่ม B, C, D, H, เบต้าแคโรทีน เครื่องดื่มนี้อุดมไปด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโซเดียม มีโพแทสเซียมโครเมียมเหล็กและอื่น ๆ ในปริมาณที่เพียงพอ ในแง่ของการมีแคลเซียมแทนนั้นเป็นอันดับสองรองจาก kefir และ Varents - เป็นอันดับสามที่มีเกียรติ มันแตกต่างจาก Ayran ตรงที่เติมน้ำเค็มและเครื่องเทศ

สีแทนส่งผลต่อร่างกายอย่างไร

ประโยชน์ของเครื่องดื่ม Tan คือการฟื้นฟูสมดุลของเกลือน้ำ การกระตุ้นระบบทางเดินอาหาร และการกำจัด dysbacteriosis เมื่อรับประทานเป็นประจำ สีแทนจะทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง หลอดเลือด หัวใจวาย เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคเกาต์ เข้าใจแล้ว การกระทำที่เป็นประโยชน์ในตับ, ถุงน้ำดี, กิจกรรมทางจิต ตาลมีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ขับปัสสาวะ ต้านการอักเสบ ยาระบาย ต้านมะเร็ง และยาชูกำลัง ช่วยดับกระหาย บรรเทาอาการเมาค้าง และช่วยลดน้ำหนักได้อย่างสมบูรณ์แบบ

การดื่มเครื่องดื่มตาลช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ เพิ่มการทำงานของกล้ามเนื้อ ทำความสะอาดร่างกาย และฟื้นฟูความแข็งแรง ตาลยับยั้งการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค หยุดกระบวนการเน่าเปื่อย ขจัดคอเลสเตอรอล ช่วยให้เลือดไหลเวียนไปยังหลอดลมและปอด - ช่วยให้ระบบทางเดินหายใจดีขึ้น

ประโยชน์ของผิวแทนต่อระบบประสาท ระบบทางเดินปัสสาวะ ระบบหัวใจและหลอดเลือด และระบบเม็ดเลือดได้รับการพิสูจน์แล้ว ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มช่วยขจัดการติดเชื้อในช่องปาก ลำไส้ และอวัยวะหู คอ จมูก และทำให้สภาพของผิวหนัง เล็บ และเส้นผมเป็นปกติ

วิธีการเลือกอย่างถูกต้อง

หลักการพื้นฐานของการซื้อคือ วันหมดอายุ บรรจุภัณฑ์ที่ไม่เสียหาย ส่วนประกอบ (ไม่ใส่สารกันบูด) คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์คือการตกตะกอน หากคุณสังเกตเห็นการแยกตัวของมวลนมและหางนม ไม่ถือเป็นสัญญาณของการเน่าเสีย สีแทนคุณภาพสูงจะเป็นของเหลวเสมอ

วิธีการจัดเก็บ

ตาลเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย เมื่อเตรียมที่บ้านสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสองวัน บรรจุภัณฑ์ปิดผนึกทางอุตสาหกรรมช่วยเพิ่มเวลาในการขาย บรรจุภัณฑ์จะระบุเงื่อนไขและเวลาในการจัดเก็บเสมอ ควรเก็บขวดที่เปิดแล้วไว้ในตู้เย็นและใช้ให้หมดภายในสามวัน

มันเกี่ยวอะไรกับการทำอาหาร?

Tan มักใช้ใน สด- ใช้สำหรับเตรียม okroshka และซุปผักเย็น ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับแป้งสำหรับแพนเค้กและขนมปังแผ่น ผสมผสานกับอาหารประเภทปลา เนื้อวัว หมู รสชาติคลาสสิก - ผิวแทนด้วยถั่วเขียว

เมื่อเตรียมด้วยตัวเอง สูตรอาหารใช้มัตโซนี น้ำแร่ ไบโอเคเฟอร์ สมุนไพร(โหระพา, มิ้นต์, ผักชีฝรั่ง, ทารากอน, เลมอนบาล์ม)

การผสมผสานผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

เครื่องดื่ม "ตาล" มีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายดังนั้นจึงเป็นที่ต้องการ โภชนาการอาหาร- ใช้เพื่อทำความสะอาดร่างกาย เร่งการเผาผลาญ สลายไขมัน เสริมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และเพิ่มพลังชีวิต

ตาลเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่มีแนวโน้มมีน้ำหนักเกินและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นักโภชนาการแนะนำให้รวมไว้ในอาหารและใช้ในวันที่อดอาหาร มีการสร้างอาหารหลากหลายตามนั้น ตัวอย่างเช่น อาหารลดน้ำหนักรายสัปดาห์ที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 5 กิโลกรัม ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้ผักที่คุณชื่นชอบ (มะเขือเทศ หัวบีท แครอท กะหล่ำปลี แตงกวา) ซีเรียล และ 100 กรัม ปลาต้ม- แต่ละมื้อจะมาพร้อมกับผิวสีแทน (1 แก้ว) เงื่อนไขหลักคือการปฏิบัติตามปริมาณแคลอรี่รายวัน (2,000 กิโลแคลอรี)

ในการคำนวณความจุพลังงานสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่า 1 ช้อนโต๊ะ ล. ทาน่ามีน้ำหนัก 18 กรัม = 48 กิโลแคลอรี แก้ว 200 มล. = 480 กิโลแคลอรี แก้ว 250 มล. = 600 กิโลแคลอรี

ข้อห้าม

สีแทนอาจเป็นอันตรายได้ในกรณีของความดันโลหิตสูง ความเป็นกรดสูง ไตวาย และการอักเสบในระบบทางเดินปัสสาวะ ผิวสีแทนอัดลมมีข้อห้ามสำหรับโรคกระเพาะ, พยาธิวิทยาเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์และเครื่องสำอางค์

ตาลรวมอยู่ในการรักษาที่ซับซ้อนของโรคอ้วน, หลอดลมอักเสบ, โรคปอดบวม, โรคหอบหืด, โรคเบาหวาน- ใช้สำหรับความผิดปกติของลำไส้และกระเพาะอาหาร แพทย์แนะนำให้ดื่มเพื่อรักษาภาวะ dysbiosis เพื่อบรรเทาอาการกล้ามเนื้อล้า เพิ่มน้ำเสียง และปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศ กำหนดไว้สำหรับภูมิคุ้มกันลดลงในช่วงหลังผ่าตัดสำหรับโรคเสื่อมและความอ่อนแอทั่วไป แนะนำในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อขจัดอาการพิษ

ใน ยาพื้นบ้านสีแทนรวมกับกานพลู พริกไทยป่นขิงใช้สำหรับ microbiocenosis (สารบัลลาสต์ส่วนเกิน, ตะกรัน) เพื่อทำความสะอาดสารพิษและสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรค เครื่องดื่ม "ตาล" มีประสิทธิภาพในการรักษาอาการลำไส้ใหญ่บวม โรคกระเพาะ และลำไส้อักเสบ แนะนำสำหรับอาการท้องอืด บวม เบื่ออาหาร บีบอัดด้วยสีแทนเร่งการสมานแผลและใช้สำหรับการเกิดแผล

ในด้านความงาม จะมีการเติมสีแทนลงในมาส์กหน้า มาส์กนมน้ำผึ้งเป็นที่นิยม: เครื่องดื่ม Tan, มะกอก, น้ำมันมะพร้าว, น้ำผึ้ง สำหรับผมใช้เป็นยาสระผมเพื่อเสริมสร้างความแข็งแรง ผลการรักษาเพิ่มยาต้มรากหญ้าเจ้าชู้ เมื่อคุณรวมน้ำมันหญ้าเจ้าชู้ คุณจะได้รับลูกประคบที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยทำให้รากแข็งแรงขึ้น การอาบน้ำทำด้วยสีแทนเพื่อปรับปรุงโครงสร้างของเล็บ

ถังเตรียมจากแพะหรือ นมวัวด้วยการเติมน้ำเกลือและแป้งเปรี้ยวพิเศษ สามารถอัดลมหรือไม่อัดลมได้ ตามสูตร Tan นั้นคล้ายกับ ayran มากและพบได้ทั่วไปในเอเชียกลางและคอเคซัส บ้านเกิดของเครื่องดื่มนี้ถือเป็นอาร์เมเนียซึ่งมีสูตรลับสืบทอดมาหลายชั่วอายุคนซึ่งมาถึงเราในรัสเซียในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น

นมหมักดื่มแทน: ประโยชน์และอันตราย

ก่อนอื่น เรามานิยามประโยชน์ของเครื่องดื่มสีแทนกันก่อน ผลิตภัณฑ์นี้มีกรดแลคติคและโปรตีน ซึ่งมีส่วนช่วยให้กระบวนการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วในกรณีที่รุนแรง การออกกำลังกาย- ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้โดยนักกีฬาและผู้ที่ประกอบอาชีพต้องใช้แรงงานหนัก คุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียของสีแทนช่วยทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายในลำไส้ของเรา จุลินทรีย์ที่ออกฤทธิ์ในเครื่องดื่มซึ่งมีการใช้อย่างต่อเนื่องช่วยรักษาความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ตามคำแนะนำของแพทย์ คุณควรดื่มผลิตภัณฑ์นมหมักมากถึง 1.5 ลิตรต่อวัน ซึ่งจะช่วยให้คุณลืมปัญหากระเพาะอาหารและลำไส้ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ การใช้งานปกติ ของเครื่องดื่มนี้ช่วยในการลดน้ำหนัก เพราะใน 100 มล. เพียง 21-26 กิโลแคลอรี
ตอนนี้เกี่ยวกับอันตรายของเครื่องดื่ม
ไม่แนะนำให้ดื่มกับผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารสูง และใครมี ความดันโลหิตสูงและโรคไตไม่แนะนำให้ใช้สีแทนในทางที่ผิดเนื่องจากมีเกลืออยู่ในนั้น
ตาลถือเป็นวิธีรักษาอาการเมาค้างที่ดีที่สุด อย่างแรกเลยทำให้ลืมเรื่องปวดหัว ปรับสมดุลเกลือน้ำในร่างกายให้เป็นปกติและเพิ่มความแข็งแรง ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหาร

วิธีทำเครื่องดื่มสีแทน?

วิธีคลาสสิกในการเตรียมเครื่องดื่ม

เราใช้เวลา:

• katyk หรือ matsoni (หรือคุณจะดื่มนมหมักอื่นๆ เช่น โยเกิร์ตหรือ kefir)
• แร่หรือน้ำต้ม
• เกลือ
• สมุนไพร (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)

การทำอาหาร

เท Katyk หรือ Matsoni ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน ค่อยๆ เทน้ำแร่ลงไป เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ ทุกสิ่งที่ทำโดย สูตรคลาสสิกเครื่องดื่มพร้อมแล้ว!

ตัวเลือกอื่นๆ

มีหลายทางเลือกในการเตรียมผิวสีแทนที่บ้าน เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมและความต้องการของคุณ คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมและเครื่องเทศของเครื่องดื่มได้ โดยธรรมชาติแล้วมันจะแตกต่างจากที่ขายในร้านค้าเพราะผู้ผลิตหลายรายมีสูตรของตัวเอง

สูตรแรกของตาล

เราใช้เวลา:

• kefir ที่อุดมด้วย bifido 0.5 ลิตร
• 300 มล น้ำเย็น
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร
เท kefir ที่อุดมด้วย bifido ลงในกระทะแล้วเทลงในเย็น น้ำต้มสุกเกลือและตีด้วยเครื่องปั่น แทนที่จะต้มน้ำคุณสามารถเทน้ำแร่ลงไปได้ สีแทนธรรมชาติจะต้องเป็นของเหลว เพื่อลิ้มรสจะมีการเติมสมุนไพรหลายชนิดลงไปเช่นออริกาโนโหระพาโหระพาผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือใบโหระพา เนื่องจากมีสีแทน จึงมีแต่จะเพิ่มคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียเท่านั้น และสำหรับการแสดงด้นสดคุณสามารถเพิ่มความสดใหม่ได้ แตงกวาดองและกระเทียม!

สูตรที่สองของตาล

เราใช้เวลา:

• เคเฟอร์ 1 ลิตร
• เย็น 1 ลิตร น้ำแร่
• เกลือ สะระแหน่ และเครื่องเทศอื่น ๆ - ตามรสนิยมของคุณ

การปรุงอาหาร: เจือจาง kefir ทีละตัวด้วยน้ำแร่เย็นเติมเกลือและสะระแหน่สดเพื่อลิ้มรสแล้วตีด้วยเครื่องปั่น มันจะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นหากแทน เกลือปกติคุณจะเติมเกลือทะเลบริสุทธิ์

ถังเป็นเครื่องดื่มของชาวภูเขา สูตรของเขา เป็นเวลานานเป็นความลับของชาติ แต่ในศตวรรษที่ 19 เริ่มมีการผลิตสีแทนในรัสเซีย ปัจจุบันนี้สามารถพบได้ในร้านขายของชำเกือบทุกแห่งบนชั้นวางร่วมกับร้านอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์นมหมัก.

ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมจากนมไขมันต่ำหรือ นมแพะ- ถึง อากาศร้อนไม่ทำให้เกิดการหมักนม แต่จะเจือจางด้วยน้ำและเกลือที่เติมลงในสารละลายตลอดจนวัฒนธรรมเริ่มต้นต่างๆ Tang เป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างเค็ม ความจริงก็คือในสภาพภูเขา ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและปริมาณเกลือสำรองในวันที่อากาศร้อน

ผลิตโดยการหมักโดยการเติมแบคทีเรียกรดแลคติคและสแตฟิโลคอคคัสเทอร์โมฟิลิก จากนั้นส่วนผสมนี้จะเจือจางด้วยน้ำและเติมเกลือลงไปที่นั่น

เครื่องดื่มตาล: ประโยชน์

อุดมไปด้วยธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ตาลยังช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีนสำรอง โดยเฉพาะเบต้าโกลบูลิน สารนี้มีกรดอะมิโนอันมีคุณค่าซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของหัวใจและกล้ามเนื้อ

ตาลยังมีประโยชน์อย่างมากต่อระบบทางเดินอาหาร แบคทีเรียกรดแลคติกที่มีอยู่ในนั้นช่วยปรับปรุงการทำงานของอวัยวะย่อยอาหารเนื่องจากพวกมันทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ

เครื่องดื่มนี้ยังมีวิตามินบีซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของสมองเป็นปกติ

กรดอะมิโนและกรดแลคติคที่มีอยู่ในเครื่องดื่มช่วยปรับปรุง รูปร่างผิวและบรรเทาความแห้งกร้านและรอยแดง

เครื่องดื่มที่มีผิวสีแทนได้เป็นอย่างมาก อิทธิพลเชิงบวกเกี่ยวกับสภาพเล็บ ผม และฟัน

นมเปรี้ยวดื่มแทนเพื่อลดน้ำหนัก

เครื่องดื่มนี้มักใช้ในโภชนาการอาหาร ข้อได้เปรียบเหนือผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอื่นๆ คือมีปริมาณแคลอรี่ต่ำเนื่องจากต้องเจือจางด้วยน้ำ

จากสีแทนจะช่วยลดน้ำหนักได้มากถึงห้ากิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าสัปดาห์นี้คุณควรดื่มเครื่องดื่มนี้เท่านั้นเนื่องจากเป็นเพียงผู้ช่วยในการสลายไขมันเท่านั้น

หลักการรับประทานอาหารคือเลือกผักสามประเภทและซีเรียลที่ชอบสองประเภท ซีเรียลจะใช้สำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวัน และใช้ผักเป็นของว่างและมื้อเย็น คุณยังสามารถเพิ่มลงในของคุณ อาหารประจำวันปลาต้มไม่ติดมัน 100 กรัม Tang เมาหนึ่งแก้ววันละสามครั้ง

ทุกคนสามารถเลือกผลิตภัณฑ์เป็นรายบุคคลได้ด้วยตนเอง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบส่วนตัว สิ่งสำคัญคือปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะต้องไม่เกิน 2,000 กิโลแคลอรีต่อวัน

โดยธรรมชาติแล้วจาก ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายควรจะละทิ้งไปโดยสิ้นเชิง ห้ามใช้มายองเนส ซอสมะเขือเทศ หรือขนมหวาน

หลังจากรับประทานอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์คุณสามารถดื่มแทนได้วันละ 1-2 ครั้งเพื่อปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและดังนั้นกระบวนการเผาผลาญ โดยทั่วไป ความเร็วของการลดน้ำหนักจะขึ้นอยู่กับอัตราการเผาผลาญ ยิ่งดีเท่าไร น้ำหนักก็จะยิ่งลดลงเร็วขึ้นเท่านั้น ปอนด์พิเศษ- อ่านบทความในหัวข้อนี้ “การเร่งการเผาผลาญเป็นหนทางสู่ความผอม!”

ข้อห้ามในการดื่มตาล

สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตและโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ห้ามใช้สีแทนเนื่องจาก เนื้อหาสูงเกลือ.

คุณไม่ควรใช้เครื่องดื่มมากเกินไปเช่นกัน อีกครั้งเนื่องจากเกลือมีปริมาณค่อนข้างมาก คุณไม่ควรดื่มเกิน 0.7 ลิตรต่อวัน ขอแนะนำให้ลดปริมาณเกลือในอาหารที่คุณกินในช่วงที่มีการใช้ผิวสีแทน และเครื่องดื่ม น้ำมากขึ้น, สนับสนุน ความสมดุลของน้ำในร่างกาย

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นี้ในร้านค้าคุณควรคำนึงถึงวันหมดอายุและความหนาเป็นอันดับแรก สีแทนคุณภาพสูงเป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างเหลว

วันนี้ Carbonated Tan จำหน่ายแล้ว เชื่อกันว่าสามารถดับกระหายในอากาศร้อนได้ดีกว่าสไปรท์หรือโคล่า ไม่ว่าในกรณีใดคุณประโยชน์จากมันจะมากกว่าเครื่องดื่มข้างต้นอย่างแน่นอน

ไม่มีโพสต์ที่เกี่ยวข้อง

หากบทความนี้มีประโยชน์สำหรับคุณและคุณต้องการบอกต่อกับเพื่อน ๆ ให้คลิกที่ปุ่มเหล่านี้ ขอบคุณมาก!