มักมีกรณีที่ครอบครัวเริ่มเบื่อกับอาหารตามปกติ สิ่งนี้ทำให้เกิดคำถามว่าจะเตรียมหลักสูตรแรกดั้งเดิมอย่างไร หากครอบครัวของคุณชื่นชอบชีสมาก พวกเขาจะชอบซุปที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมในรูปแบบต่างๆ มาดูสูตรอาหารยอดนิยมกัน

ซุปชีสในหม้อหุงช้าพร้อมหมู

• แครอท - 2 ชิ้น
• น้ำกรอง - 1.7 ลิตร
• ซี่โครงหมูรมควัน - 400 กรัม
• ชีสแปรรูป - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส

1. วางซี่โครงหมูที่หั่นตามกระดูก ลงในชามที่อุ่นไว้ เพิ่มแครอทปอกเปลือกและสับเป็นครึ่งวงให้กับเนื้อ
2. จากนั้นล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน สับหัวหอม ผสมกับเกลือและพริกไทย แล้วใส่ในชามหลายใบ
3. นำชีสที่ละลายแล้ว แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางรวมกับผักที่เหลือ รอจนกระทั่งผลิตภัณฑ์ละลายหมด
4. เทน้ำกรองลงในหม้อหุงช้าพร้อมส่วนผสมทั้งหมด ผสมองค์ประกอบ
5. ตั้งโปรแกรม “ซุป” บนเครื่องใช้ในครัวเรือน ปิดฝาให้แน่น เคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง

ซุปชีสกับอาหารทะเล

• ชีสแปรรูป - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 25 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำกรอง - 2 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กุ้ง - 600 กรัม
• ผักใบเขียว - 30 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - เพื่อลิ้มรส

1. ก่อนอื่นมาเริ่มเตรียมผักกันก่อน ปอกเปลือกและสับมัน อุ่นน้ำบริสุทธิ์ในกระทะเคลือบฟัน เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
2. ตั้งหัวเผาเป็นไฟปานกลาง ใส่มันฝรั่งลงในน้ำร้อน ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันมะกอก
3. จากนั้นใส่ผักที่ปรุงสุกแล้วลงในหม้อพร้อมกับมันฝรั่ง นำอาหารทะเลแช่แข็งมาเทน้ำเดือดลงไป
4. ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินบนกุ้งระบายโดยใช้กระชอน จากนั้นจึงเอาเปลือกและขาออกให้เหลือแต่เนื้อเท่านั้น แบ่งเนื้อออกเป็นส่วน ๆ ที่สะดวกสำหรับคุณ
5. สับชีสแปรรูปเป็นรูปทรงเล็กๆ ใส่ในกระทะ แล้วตั้งไฟอ่อน เมื่อผลิตภัณฑ์นมกลายเป็นของเหลว ให้เทลงในกระทะ
6. เพิ่มกุ้งลงในส่วนผสมและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 7 นาที จากนั้นใส่สมุนไพรสับแล้วปิดเตา ปล่อยให้จานนั่งประมาณ 15-20 นาที

• กระเทียม - 7 กลีบ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• น้ำซุปพร้อม - 1.7 ลิตร
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• กะหล่ำดอก - 900 กรัม
• เนย - 65 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• นม - 180 มล.
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แครกเกอร์ - อันที่จริง
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส

1. สับมันฝรั่งปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียม ใส่เนยและน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่มีก้นหนา เปิดเตาโดยใช้ไฟปานกลางจนอาหารเป็นเนื้อเดียวกัน
2. จากนั้นใส่หัวหอม มันฝรั่ง และกระเทียมลงในน้ำมัน ทอดผักจนเป็นสีเหลืองทอง สับดอกกะหล่ำและเพิ่มส่วนผสม
3. เพิ่มน้ำซุปร้อนให้กับผัก เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง ลดไฟลงหากจำเป็น ตรวจสอบซุปตามความพร้อมของกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง
4. เมื่อเสร็จสิ้นขั้นตอน เทนมลงในกระทะ เพิ่มชีสขูด นำภาชนะกันความร้อนออกจากความร้อนแล้วคนส่วนผสม
5. วางเครื่องปั่นลงในกระทะและผสมจนเป็นครีม เสิร์ฟจานเพิ่มแครกเกอร์ตามรสนิยมของคุณ

ซุปชีสกับเนื้อ

• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• กะหล่ำดอก - 500 กรัม
• เนื้อวัว - 400 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำกรอง - 2.8 ลิตร
• มันฝรั่ง - 150 กรัม
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส
• แครอท - 70 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

1. เทน้ำบริสุทธิ์ลงในภาชนะเคลือบฟันใส่เนื้อสับที่ล้างแล้วและหัวหอมสับลงไป รอจนกระทั่งผลิตภัณฑ์สุกเต็มที่ (ประมาณ 90 นาที)
2. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้กรองน้ำซุปโดยใช้กระชอนแล้วทิ้งหัวหอม จากนั้นเตรียมกะหล่ำดอกแบ่งเป็นส่วนเล็กๆ ตามวิธีที่สะดวก
3. วางเนยลงในกระทะ ละลายแล้วทอดกะหล่ำปลีจนเป็นสีน้ำตาล ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับมันฝรั่งปอกเปลือก
4. วางน้ำซุปลงบนกองไฟแล้วรอจนกระทั่งฟองฟองแรกปรากฏขึ้น เพิ่มผักที่เตรียมไว้และปรุงอาหารประมาณ 25 นาทีโดยไม่มีเนื้อสัตว์
5. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ใส่ผลิตภัณฑ์จากนมและสมุนไพรสับลงในน้ำซุป รอจนชีสละลายจึงใส่เนื้อลงไป เพิ่มเกลือและพริกไทยแล้วคนซุป หลนด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที

• พริกหยวก (แดง) - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• ต้นขาไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.5 ลิตร
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

1. วางไก่ที่ล้างแล้วลงในภาชนะเคลือบฟันแล้วเติมน้ำ วางบนเตาแล้วต้มน้ำซุป โดยเอาโฟมที่ก่อตัวออก
2. วางหัวหอมสับและพริกหยวกลงในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อไก่สุกแล้วให้ยกออกจากกระทะ
3. น้ำซุปยังคงอยู่บนเตา เพิ่มผักทอด เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส หั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ แล้วกลับไปที่กระทะ เพิ่มชีสขูดลงในน้ำซุปแล้วเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนประมาณ 7 นาที

ซุปชีสกับปลาแซลมอนในหม้อหุงช้า

• ชีสแปรรูป - 130 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอน - 320 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำดื่ม - 1.7 ลิตร
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• แครอท - 1 ชิ้น

1. ล้างและปอกผัก สับตามปกติ ใส่หัวหอมและแครอทลงในหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำมัน ตั้งค่าโหมด "การทอด" เพื่อให้ได้สีทองของผลิตภัณฑ์
2. เมื่อเสร็จสิ้นการจัดการให้เปลี่ยนเป็นโหมด "สตูว์" เทน้ำใส่ชีสสับ เคี่ยวส่วนผสมโดยปิดฝาไว้จนกระทั่งผลิตภัณฑ์นมละลาย
3. สับเนื้อปลาและสมุนไพรเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมในชามอเนกประสงค์ ใส่เครื่องเทศ ผัดและเคี่ยวจานประมาณ 12 นาที

• ไส้กรอกรมควัน - 270 กรัม
• ชีสแปรรูปครีม - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 650 กรัม
• น้ำกรอง - 3.2 ลิตร
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 6 กลีบ
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าวสวย - 120 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างและปอกเปลือกผัก สับกระเทียม หัวหอม และสมุนไพรอย่างประณีต หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. ตั้งกระทะก้นหนาบนไฟ เทน้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มแครอท สมุนไพร หัวหอม และพริกไทย นำผักจนเป็นสีทอง
3. วางภาชนะเคลือบด้วยน้ำบนเตาใส่เกลือของเหลวรอจนกระทั่งฟองแรกปรากฏขึ้น จากนั้นใส่มันฝรั่ง ลดหัวเผาลงเหลือไฟปานกลาง
4. ใส่ข้าว ขจัดสิ่งตกค้างที่ก่อตัวออก สับไส้กรอกด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ วางในกระทะ นำส่วนผสมจนกระทั่งมันฝรั่งและข้าวพร้อม
5. หลังจากนั้นให้ใส่ส่วนผสมในการทอดและเคี่ยวต่ออีก 4 นาที เพิ่มครีมชีสผัดเนื้อหาของกระทะ
6. รอให้ผลิตภัณฑ์ครีมละลาย ปิดเตาแล้วปล่อยจานทิ้งไว้ 10 นาทีโดยปิดฝาไว้

ซุปไส้กรอกชีส

• ปาเก็ตตี้ - 120 กรัม
• ไส้กรอกชีส - 170 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.3 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือสินเธาว์ - เพื่อลิ้มรส
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 55 มล.
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง - 200 กรัม

1. สับผักและขูดชีส ปอกมันฝรั่งแล้วสับเป็นก้อน วางลงในกระทะแล้วเติมน้ำกรอง
2. วางภาชนะทนความร้อนลงบนกองไฟแล้วปล่อยให้เดือด ผัดแครอทและหัวหอมสับในน้ำมันในกระทะก่อนจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หลังจากทอดแล้ว ให้ใส่ผัก เครื่องเทศ และเกลือลงในกระทะทั่วไป เคี่ยวน้ำซุปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 6 นาที
4. จากนั้นใส่ชีสขูดและสมุนไพรลงในซุปแล้วคนให้เข้ากัน รออีก 10 นาที ปิดเตาแล้วปล่อยจานทิ้งไว้ 15 นาที

• แป้งพรีเมี่ยม - 60 กรัม
• น้ำซุปพร้อม - 400 มล.
• แชมเปญ - 230 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมชีส - 120 กรัม
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - 90 กรัม
• เนย - 45 กรัม

1. ล้างและทำให้แห้งเห็ด จากนั้นสับ วางในกระทะพร้อมกับเนยและหัวหอมสับ ทอดส่วนผสมจนเป็นสีเหลืองทอง
2. จากนั้นใส่แป้งเพื่อให้ได้สีบรอนซ์ หลังจากการยักย้ายให้ใส่ครีมและชีสลงในกระทะ รอให้ฟองอากาศปรากฏขึ้น
3. ต้มน้ำซุปในภาชนะเคลือบแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะ คนส่วนผสมและรอจนกระทั่งฟองฟองแรกปรากฏขึ้น
4. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเพิ่มสมุนไพร ปิดเตา ผัดจาน และปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที

ซุปชีสกับปลาแซลมอนในหม้อหุงช้า

• ชีสแปรรูป - 300 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอน - 370 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 55 มล.
• น้ำกรอง - 2.2 ลิตร
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• แครอท - 1 ชิ้น

1. สับหัวหอมและแครอทแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงในชามหลายใบ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เติมน้ำ หลนประมาณ 4 นาที
2. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในหม้อหุงช้า ตั้งค่าโหมด "สตูว์" และเคี่ยวจานประมาณ 25 นาที
3. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ใส่ชีสและผสมส่วนผสม รออีก 15-20 นาที เติมเกลือและเครื่องเทศตามชอบ ปล่อยให้น้ำซุปต้ม

ซุปชีสกับไวน์

• น้ำซุปเนื้อ - 1.2 ลิตร
• เนย - 45 กรัม
• แป้งสาลี - 40 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 750 กรัม
• ลูกจันทน์เทศบด - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - 65 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 80 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง - 140 มล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 6 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส

1. วางเนยลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วละลาย เพิ่มแป้งกวนอย่างต่อเนื่องค่อยๆเทน้ำซุปอุ่น ๆ จากนั้นเติมไวน์
2. เพิ่มกระเทียมสับและเครื่องเทศ ผสมส่วนผสมและรอจนกระทั่งส่วนผสมเดือด จากนั้นใส่ชีสขูด เมื่อผลิตภัณฑ์นมละลายแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา
3. ผสมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรกับไข่แดงในภาชนะแยกต่างหาก เทส่วนผสมที่ได้ลงในซุป คนให้เข้ากันและปล่อยให้มันชง เสิร์ฟพร้อมก้อนชีส

การเตรียมซุปชีสเป็นเรื่องง่ายและทำให้อาหารจานแรกของคุณมีความหลากหลาย ลองพิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมที่มีเนื้อหมู ปลาแซลมอน ไก่ ไวน์ กุ้ง เห็ด ไส้กรอก และชีสรมควัน โปรดทราบว่าอาหารบางจานปรุงโดยใช้หม้อหุงช้า

วิดีโอ: สูตรซุปชีส

วันหนึ่ง ที่ไหนสักแห่งในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ในฝรั่งเศสหรือสวิตเซอร์แลนด์ มีใครบางคนกำลังทำซุปสำหรับตัวเองโดยบังเอิญทำชีสชิ้นหนึ่งหล่นลงไป ในตอนแรก การกำกับดูแลเล็กๆ น้อยๆ นี้ทำให้พ่อครัวไม่พอใจมาก แต่หลังจากลองทำอาหารเสร็จ เขาก็ประหลาดใจกับรสชาติที่ไม่ธรรมดาของซุปที่ชีสมอบให้ จากนั้นผู้ปรุงอาหารก็เติมชีสลงในซุปต่าง ๆ มากกว่าหนึ่งครั้งเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่เขาชอบอีกครั้ง การทดลองมากมายนำไปสู่ความจริงที่ว่าพ่อครัวมีชื่อเสียงอย่างมากและผู้ที่ต้องการลองซุปกับชีสก็ไม่มีที่สิ้นสุด คุณคิดว่านี่เป็นเทพนิยายหรือไม่? ไม่เลย. นี่เป็นเพียงหนึ่งในหลาย ๆ เวอร์ชันของการกำเนิดของซุปชีส ซึ่งมีความนุ่ม มีกลิ่นหอม และดูน่าดึงดูดจนไม่อาจต้านทานได้ สำหรับคนรักชีส การค้นพบนี้ถือเป็นการค้นพบที่แท้จริง เพราะชีสเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์หลายชนิด ดังนั้นไม่เพียงแต่ผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ด เนื้อสัตว์ ปลา และเนื้อรมควันในการเตรียมซุปชีสและซุปกับชีส

อย่างไรก็ตาม มีสิ่งเล็กๆ น้อยๆ แต่: ถ้าคุณโยนชีสแข็งธรรมดาลงในน้ำเดือด มันจะแยกตัวและม้วนงอ นั่นคือเหตุผลที่ทำให้เกิดความแตกต่างระหว่างซุปกับชีสที่ปรุงโดยเชฟที่ไม่รู้จัก กับซุปชีสที่เกิดจากการประดิษฐ์ชีสแปรรูป ในกรณีแรกชีสจะถูกวางในซุปที่เกือบจะเสร็จแล้วเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารและในกรณีที่สอง - ที่จุดเริ่มต้นของการเตรียม (ชีสละลายในน้ำจนเป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนาสม่ำเสมอ) ในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซุปทั้งสองประเภทเป็นเรื่องธรรมดามาก ตัวอย่างเช่นชาวฝรั่งเศสวางชีสชิ้นเล็ก ๆ ไว้ที่ด้านล่างของจานแล้วราดด้วยซุปหรือน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ร้อน ๆ ในขณะที่ชาวอิตาลีเพียงแค่โรยซุปที่เสร็จแล้วด้วยชีสขูด ทั้งคู่มีความสุขที่ได้เพิ่มขนมปังกรอบราดด้วยชีสแล้วอบลงในซุป นี่คือตัวอย่างซุปคลาสสิกกับชีส อีกครั้งในฝรั่งเศสเดียวกันพวกเขาเตรียมซุปครีมและซุปน้ำซุปข้นแสนอร่อยซึ่งอยู่ในหมวดหมู่ของซุปชีสแล้ว ในการเตรียมซุปทั้งสอง คุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้ - แข็ง กึ่งนุ่ม แปรรูป หรือแม้แต่บลูชีส คุณสมบัติที่โดดเด่นของซุปชีสซึ่งตรงกันข้ามกับซุปกับชีสคือความเด่นของรสชาติชีสเพื่อให้ได้มาซึ่งคุณต้องใช้ชีสแปรรูปอย่างน้อย 100 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตรและส่วนผสมที่เหลือเกือบจะพร้อมสำหรับการใช้งาน ทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมและให้รสชาติเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ยิ่งกว่านั้นและที่สำคัญซุปชีสไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวและแนะนำให้รับประทานทันทีในขณะที่ซุปที่มีชีสสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ แต่จะใส่ชีสก่อนเสิร์ฟเท่านั้น

สิ่งที่ต้องทำ - ซุปชีสหรือซุปกับชีส - แน่นอนว่าขึ้นอยู่กับคุณ แต่มีสิ่งหนึ่งที่ชัดเจน - คุณจะพอใจกับผลลัพธ์อย่างแน่นอน ดังนั้น หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของครอบครัวและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก ให้เตรียมซุปใส่ชีสแสนอร่อยเหล่านี้ให้พวกเขา

วัตถุดิบ:
3 กอง น้ำ,
2 มันฝรั่ง
2 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ ข้าวบาร์เลย์มุก,
ชีสแปรรูป 1 ชิ้น
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
จัดเรียงข้าวบาร์เลย์มุก ล้างและคลุมด้วยน้ำเย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำออกและเติมน้ำใหม่ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที เพิ่มมันฝรั่งสับเกลือลงในซุปแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที จากนั้นใส่หัวหอมสับแล้วทอดในเนยเล็กน้อยลงในซุป ชีสละลาย หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงซุปจนนุ่มต่ออีก 7-8 นาที ก่อนเสิร์ฟให้ใส่สมุนไพรสับลงในจาน

วัตถุดิบ:
บะหมี่ 100 กรัม
แครอทต้ม 1 อัน
ชีสแปรรูป 200 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มบะหมี่ในน้ำเค็ม 2 ลิตรแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เพิ่มชีสแปรรูปที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในน้ำซุปแล้วต้มประมาณ 2-3 นาที ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับผักชีลาวแล้วเติมน้ำซุปร้อนกับชีสและบะหมี่ต้ม

วัตถุดิบ:
1 กอง น้ำซุปไก่หรือเนื้อ
ไข่ 2 ฟอง
½ ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
ข้าว 200 กรัม
ชีสแข็ง 50 กรัม
ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่ขาวโดยใช้ที่ตีจนเกิดฟอง ล้างข้าวในน้ำไหลหลาย ๆ ครั้งแล้วต้มข้าวในน้ำเค็มเดือดจนนิ่ม ใส่ข้าวลงในกระชอน พักไว้ 30 นาที แล้วใส่ไข่แดงลงไปผัด ผสมวิปปิ้งขาวกับน้ำมะนาว น้ำซุป แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มข้าวต้มและชีสขูดลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นผสมทุกอย่าง เมื่อเสิร์ฟ ให้ตกแต่งซุปด้วยก้านผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:
น้ำซุปเนื้อ 2 ลิตร
ขนมปังโฮลวีต 200 กรัม
เนย 40 กรัม
ชีสขูด 80 กรัม
ส่วนผสมนมและครีม 2 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสับละเอียด 20 กรัม
เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดขนมปังโฮลวีตเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในเนยแล้วใส่ในน้ำซุปเนื้อ วางซุปบนไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมนมและครีม แล้วต้มอีกครั้ง นำออกจากเตาแล้วคนเบา ๆ ใส่ชีส เกลือ และพริกไทยลงในซุป โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วเสิร์ฟร้อน

วัตถุดิบ:
2 กอง น้ำซุปไก่,
3 กอง น้ำนม,
ครึ่งถ้วย ชีสแปรรูป
เนื้อปลาคอด 500 กรัม
กุ้ง 500 กรัม
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
1 รากผักชีฝรั่ง
2 ช้อนโต๊ะ เนย,
แป้ง 60 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อปลาเป็นก้อนแล้วผสมกับกุ้ง ละลายเนยในกระทะแล้วเคี่ยวผักสับ (แครอท, หัวหอม, คื่นฉ่าย) ลงไป ใส่แป้ง เกลือ ปาปริก้า เทน้ำซุปไก่ลงในกระทะพร้อมผักตุ๋น ค่อยๆ ใส่นมลงไปคนให้เข้ากันจนส่วนผสมข้น ใส่ปลาและกุ้งลงไปผัดประมาณ 5 นาทีจนปลาสุก จากนั้นใส่ชีสลงไปผัดจนละลาย

วัตถุดิบ:
น้ำซุป 1 ลิตร
นม 500 มล.
1 ลิ้นต้ม
1 หัวหอม
3 ช้อนโต๊ะ เนย,
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด,
ชีสขูด 100 กรัม
ลูกจันทน์เทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับหัวหอมอย่างละเอียดทอดในกระทะด้วยเนยเดือดใส่แป้งและตั้งไฟคนให้เข้ากัน เจือส่วนผสมกับน้ำซุปและนม ต้มเล็กน้อยแล้วใส่มะเขือเทศบด มัสตาร์ดและชีสลงไป แล้วปรุงอีกครั้งเล็กน้อย เพิ่มเกลือลูกจันทน์เทศและลิ้นหั่นบาง ๆ ปล่อยให้เดือดและยกลงจากเตา

วัตถุดิบ:
น้ำซุปเห็ด 4.5 ลิตร (ก้อน)
มันฝรั่ง 900 กรัม
แครอท 600 กรัม
ถั่ว 150 กรัม
มะเขือเทศ 300 กรัม
แป้ง 120 กรัม
น้ำมันพืช 150 กรัม
ชีส 200 กรัม

การตระเตรียม:
เตรียมก้อนน้ำซุปเห็ดตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แช่ถั่วแล้วต้มล่วงหน้าจนสุกครึ่งหนึ่ง หั่นมันฝรั่ง แครอท และมะเขือเทศเป็นก้อน ขูดชีส ใส่ผักและถั่วสับลงในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงจนสุก ในกระทะที่แห้งทอดแป้งจนเป็นสีครีมอ่อนใส่น้ำมันพืชคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ซุปและปรุงเป็นเวลา 5 นาที ก่อนเสิร์ฟโรยซุปด้วยชีสขูด

วัตถุดิบ:
น้ำซุปเนื้อ 2.5 ลิตร
ครึ่งถ้วย ถั่ว,
ครึ่งถ้วย พาสต้าสั้น,
1 หัวหอม
ก้านกระเทียม 1 ต้น
2 แครอท
มันฝรั่ง 1 อัน
1 หัวผักกาด
ถั่วเขียวสด 150 กรัม
ผักโขมสับ 250 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
ชีสขูดแข็ง - เพื่อลิ้มรส
เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แช่ถั่วข้ามคืน จากนั้นหลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ให้ต้มถั่วในน้ำซุป 2.5 ถ้วยเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในกระทะอีกใบ ให้ตั้งน้ำมันให้ร้อน และเคี่ยวหัวหอม กระเทียมหอม แครอท มันฝรั่ง และหัวผักกาดหั่นเต๋าเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มน้ำซุปที่เหลือและผักตุ๋นแยกต่างหากลงในถั่ว นำทุกอย่างไปต้ม ปิดฝา และปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ถั่ว ผักโขมสับ พาสต้า เกลือ พริกไทย น้ำตาล เพื่อลิ้มรสลงในซุปและปรุงต่ออีก 20 นาที เสิร์ฟชีสแยกกัน

การตระเตรียม:
น้ำซุปเนื้อ 1.5 ลิตร
1 ช้อนโต๊ะ ข้าว,
กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก
1 หัวหอม
ชีสแข็ง 100 กรัม
3-4 ช้อนโต๊ะ เนย,
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างข้าวแล้วปรุงในน้ำเค็มพร้อมกับกะหล่ำปลีฝอย เมื่อพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำ ใส่ข้าวและกะหล่ำปลีลงในกระทะ ใส่เนย หัวหอมสับละเอียด เกลือ พริกไทยดำป่น ใส่น้ำซุปแล้วต้ม ก่อนเสิร์ฟโรยซุปด้วยชีสขูด

วัตถุดิบ:
5 กอง น้ำซุปเนื้อหรือไก่
ไข่ 2 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
4 ช้อนโต๊ะ น้ำนม,
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
2-3 ช้อนโต๊ะ ชีสแข็งขูด
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตีไข่ด้วยแป้ง นม และเกลือ ทาน้ำมันที่ก้นกระทะแล้วใส่แป้งที่ได้ลงไป ทอดเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นวางลงบนกระดานหรือกระดาษ ม้วนขึ้นแล้วตัดเป็นเส้นบางๆ ใส่พวกมันลงในน้ำซุปเดือด จากนั้นจึงเติมชีสลงไป

วัตถุดิบ:
ชานเทอเรล 500 กรัม
2 มันฝรั่ง
แครอท 1 อัน
1 หัวหอม
ชีสแปรรูป 2 อัน
น้ำมันพืช,
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
วางชานเทอเรลสับที่ล้างสะอาดแล้วลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที เพิ่มมันฝรั่งที่หั่นเป็นเส้นแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที จากนั้นทอดหัวหอมและแครอทสับละเอียด ทานคู่กับซุป ใส่ชีสแปรรูปที่หั่นไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในซุปแล้วคนเบา ๆ จนกระทั่งชีสละลาย ปรุงรสซุปที่เสร็จแล้วด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพร

และตอนนี้มีสูตรบางอย่างสำหรับซุปชีสแสนอร่อยที่น่าแปลกใจเป็นตัวอย่าง

วัตถุดิบ:
ดอกกะหล่ำ 1 หัว
เนื้อไก่หรือไก่งวง 300 กรัม
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
ชีสแปรรูป 50-100 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่ หัวหอม และแครอทในน้ำเค็ม 2-3 ลิตร แบ่งหัวกะหล่ำปลีออกเป็นดอกย่อย เพิ่มช่อดอกลงในน้ำซุป 5 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหาร บดซุปด้วยเครื่องปั่น แบ่งเนื้อสำเร็จรูปออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มชีสและกวนปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน ปิดไฟ ปิดฝา ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:
น้ำซุปไก่หรือเนื้อ 800 มล.
กุ้ง 400 กรัม
นม 500 มล.
ครีม 200 มล. 33%
1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง,
เนย 50 กรัม
ซอฟท์ชีส 100 กรัม (แปรรูปหรือเกาดา)
กรูตอง 50 กรัม
คอนยัค 80 มล.
ขมิ้น, ปาริกิ และพริกไทยขาวป่น 1 หยิบมือ
1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มกุ้งในน้ำเดือดแล้วปอกเปลือก ละลายเนยในกระทะร้อนแล้วใส่แป้ง ทอดกวนเป็นเวลา 2 นาที นำออกจากเตา ค่อยๆ เทนมลงไปและผสมให้เข้ากัน จากนั้นกรองและเพิ่มน้ำซุป นำไปต้มและลดความร้อน ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วคนให้เข้ากันใส่ลงในซุป ใส่ครีม เกลือ พริกไทย ขมิ้น กุ้ง แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เติมคอนยัคลงในซุป คุณสามารถตกแต่งซุปสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับและขนมปังกรอบปรุงรสด้วยปาปริก้า

วัตถุดิบ:
ชีสแปรรูป 400 กรัม
มันฝรั่ง 3-4 อัน
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
ไส้กรอกล่าสัตว์ 5-6 อัน
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ละลายชีสในน้ำเดือด 200 มล. เพิ่มมันฝรั่งหั่นบาง ๆ เติมน้ำร้อนตามปริมาตรที่ต้องการ แต่อย่าลืมว่าน้ำซุปควรจะข้น ทอดหัวหอมและแครอทในผักหรือน้ำมันมะกอกแล้วใส่ลงในซุป ตัดไส้กรอกล่าสัตว์เป็นชิ้นแล้วใส่ลงในซุป เกลือซุปและเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ความพร้อมของจานจะขึ้นอยู่กับความพร้อมของมันฝรั่ง

ซุปชีสกับไก่และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 อัน
ชีสแปรรูป 200 กรัม
7 มันฝรั่ง
มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
1 หัวหอม
1 แครอท (ใหญ่)
กระเทียม 1 หัว
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มและสับเนื้อไก่ให้ละเอียด จากนั้นใส่ลงในกระทะ เติมน้ำ มันฝรั่งสับละเอียด แล้วปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ผัดผักด้วยน้ำมันเล็กน้อยจนสุกครึ่งหนึ่ง เพิ่มมะเขือเทศและกระเทียมสับละเอียดมาก เคี่ยวจนสุกใต้ฝา จากนั้นใส่ผักตุ๋นและชีสที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในซุป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดปิดแล้วปล่อยทิ้งไว้

คุณสามารถสร้างสรรค์สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ได้เท่าที่คุณต้องการ จะเป็นอย่างไรหากคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใหม่และสร้างผลงานชิ้นเอกด้านอาหารที่ไม่เหมือนใครได้? ลอง ทดลอง และทำซุปชีสของคุณเอง เราไม่สงสัยเลยว่าพวกเขาจะอร่อยและเป็นต้นฉบับอย่างไม่น่าเชื่อ!

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

ทำไมต้องชีส? เพราะคุณอาจคุ้นเคยกับสิ่งที่ซับซ้อนกว่าอยู่แล้ว แต่สิ่งเหล่านี้นอกเหนือจากความเรียบง่ายแล้วยังรวมเป็นหนึ่งเดียวด้วยรสชาติดั้งเดิม เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและประณีตมาก และยังมีประโยชน์มากมายอีกด้วย มาเริ่มกันเลย?

ชีสชนิดใดที่เหมาะกับซุป?

หากคุณเลือกชีสสำหรับแซนวิช ชีสแข็งจะชนะอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ชีสที่ละลายจะดีกว่าสำหรับซุป

เราไม่ต้องการให้ชิ้นลอยอยู่ในน้ำซุป

เป้าหมายคือการบรรลุความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ

ไม่ พันธุ์ดูรัมมักใช้ในการเตรียมอาหารจานแรกด้วย

แต่แล้วมันจะเป็นซุปกับชีส ไม่ใช่ซุปชีส มักพบในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ตัวอย่างเช่น ชาวอิตาเลียนใส่ชีสหนึ่งชั้นบนจานแล้วเทน้ำซุปร้อนๆ ลงไป นอกจากนี้ซุปสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยชีสขูดก่อนเสิร์ฟ ทั้งหมดนี้อร่อยมาก แต่เพียงเล็กน้อยจากหมวดหมู่ที่บทความนี้ทุ่มเท

ชีสแปรรูปแตกต่างจากชีสแข็งไม่เพียงแต่ในด้านความสม่ำเสมอเท่านั้น แต่ยังมีราคาด้วย เพียงระวังอย่าเลือกผลิตภัณฑ์ชีสแทนชีส นี่เป็นความแตกต่างใหญ่สองประการ

ชีสแปรรูปทำจากผลิตภัณฑ์นม ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ชีสทำจากไขมันพืชและโปรตีน

วิธีการเลือกชีสแปรรูป

เมื่อเลือกชีสแปรรูปในร้านค้าให้คำนึงถึงปัจจัยต่อไปนี้:

• ราคา. ราคาถูกกว่ายากมาก แต่อย่ารีบรับข้อเสนอที่ถูกที่สุดจากเคาน์เตอร์ แม้ว่าจะไม่คุ้มที่จะจ่ายเงินมากเกินไปก็ตาม ปัจจุบันมีชีสหลายประเภทที่มีสารปรุงแต่งต่าง ๆ ซึ่งมีราคาแพงกว่ามาก
• สารประกอบ. ศึกษาข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด บ่อยครั้งที่ด้านหน้าระบุว่าชีสกำลังแปรรูปและที่ด้านหลังเป็นงานพิมพ์ขนาดเล็กเขียนผลิตภัณฑ์ชีส ขอย้ำอีกครั้งว่าหากทำทุกอย่างตามกฎ ก็ไม่มีประโยชน์ที่จะซ่อนผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการผลิต และข้อมูลขั้นต่ำทำให้เกิดข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพ ข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิตเองก็สามารถพูดได้มากมายเช่นกัน หากมีเพียงที่อยู่อีเมลบนแพ็คเกจลองคิดดู
• บรรจุุภัณฑ์. จะต้องไม่เสียหายหรือยับยู่ยี่ สิ่งนี้อาจบ่งบอกถึงการละเมิดกฎการจัดเก็บซึ่งหมายความว่าอาจทำให้ผลิตภัณฑ์เสียหายได้
• สี. มันควรจะสม่ำเสมอและเป็นครีมที่อ่อนโยน สีเหลืองเข้มอาจบ่งบอกถึงการใช้สีย้อมและสารกันบูด
• พื้นผิว. ควรมีความสม่ำเสมอและเรียบเนียนและไม่แตกหักเมื่อตัด
• รสชาติ. หากทำชีสแปรรูปโดยไม่ใช้สารปรุงแต่งเพิ่มเติม รสชาติของชีสก็จะมีความครีม นุ่ม และละเอียดอ่อน ไม่ควรมีรสขมหรือเปรี้ยว

สูตรอาหารสำหรับคอร์สแรกด้วยชีสละลาย

ซุปชีสเบอร์เกอร์กับเนื้อสับ

แค่อย่ากลัวชื่อ ทุกคนรู้ดีว่าฟาสต์ฟู้ดเป็นอันตรายแค่ไหน และแม้ว่าบางครั้งพวกเขาจะยอมให้ตัวเองกินมันได้ แต่พวกเขาก็จะไม่นำมันมาใช้ในอาหารเป็นประจำ

สูตรซุปที่เราแจ้งให้คุณทราบไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตรายเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย อิ่มอร่อย ย่อยง่าย แม้แต่เด็กเล็กก็สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัว

และชื่อ... ที่ได้ชื่อมาเพราะมีรสชาติเหมือนกับอเมริกันชีสเบอร์เกอร์แบบเดียวกับที่ปรุงโดยใช้เนื้อสัตว์และชีส

ข้อมูลสูตร

• ประเภทของจาน:อาหารจานแรก
• วิธีทำอาหาร: ในกระทะ
• จำนวนเสิร์ฟ:3-5
• 40 นาที

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• หมูและเนื้อสับ – 300 กรัม
• นม – 250 มล
• ชีสแปรรูปหนึ่งอัน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ น้ำมัน ใส่เนื้อสับ ทอดจนสุก

ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ วางในกระทะที่เตรียมเนื้อสับแล้วเคี่ยวสักครู่

ในเวลานี้ให้ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะ ใส่มันฝรั่งลงไป แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน

ผสมเนื้อสับกับผักทอด เพิ่มมันฝรั่งที่ปรุงสุกครึ่งหนึ่ง

ขูดชีส (จะง่ายกว่าถ้าคุณใส่ในช่องแช่แข็งสักสองสามนาทีก่อน)

ตีไข่และผสมมวลที่ได้ให้เข้ากัน

เทนมลงในน้ำซุปที่เดือดด้วยกระแสช้าๆ (อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้นมโฮมเมดอย่าลืมต้มก่อน)

หลังจากผ่านไปสองสามนาทีแล้ว ให้ใช้ที่ตีเพื่อเริ่มคนซุปจนเกิดช่องทางตรงกลาง เพิ่มส่วนผสมชีสไข่ลงไปโดยไม่หยุดคน เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หลังจากผ่านไป 3-5 นาที คุณสามารถปิดได้

เป็นการดีกว่าที่จะไม่เสิร์ฟซุปชีสเบอร์เกอร์ร้อน ปล่อยให้นั่งสักครู่แล้วเย็นลง

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดหรือเพิ่มขนมปังกรอบ

สูตรนี้คล้ายกับซุปที่มีลูกชิ้นและชีสละลายมาก เฉพาะในนั้นเท่านั้นที่จะไม่ใส่เนื้อสับกับผักทอดลงในมันฝรั่ง แต่จะมีลูกชิ้นที่ปรุงไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถผสมเนื้อสับกับไข่ เกลือ และเครื่องเทศ หรือจะเติมข้าวสวยนึ่งไว้เล็กน้อยก็ได้ เพียงจำไว้ว่าซุปจะสุกเร็ว ดังนั้นคุณต้องมั่นใจในคุณภาพของส่วนประกอบเนื้อสัตว์ได้ 100%

ซุปที่มีลูกชิ้นจะดูดั้งเดิมมากขึ้นหากคุณบดส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำซุปข้นแล้ววางลูกชิ้นไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

กับไก่

ซุปไก่ถือว่าดีต่อสุขภาพที่สุด

น้ำซุปเข้มข้นสามารถย่อยได้อย่างสมบูรณ์และมีผลดีต่อการทำงานของร่างกาย

เขาแค่เริ่มเบื่อ

แต่ถ้าคุณเสริมด้วยชีส คุณสามารถกระจายอาหารและเตรียมอาหารจานใหม่ได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แครอทขนาดเล็ก
• อกไก่ – 300-400 กรัม
• น้ำหนึ่งลิตร
• ชีส;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ล้างเนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะ เติมน้ำ แล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง

หลังจากผ่านไป 15 นาที ใส่มันฝรั่งสับลงไป

เตรียมทอดจากหัวหอมและแครอท

วางในกระทะ หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาที ให้ใส่ชีสแปรรูปขูดแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด

เกลือและพริกไทย เมื่อเสิร์ฟโรยซุปชีสกับไก่ด้วยสมุนไพรขูด

ซุปครีมกับแชมเปญ

การผสมผสานระหว่างกลิ่นเห็ดและรสชาติครีมเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม

ลองดูสิ

ซุปนี้ดูอ่อนโยนมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อิ่มเอมใจได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น;
• ล. เนย - 1 โต๊ะ ลิตร;
• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• หัวหอมเล็ก
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร

ล้างเนื้อไก่ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วปรุง

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดเนยเล็กน้อยใส่แชมเปญสับลงไปเคี่ยวจนสุกครึ่งใต้ฝา

ความสนใจ!

หากต้องการรสชาติพิเศษ ให้เติมเครื่องปรุงรสเห็ดลงไป

ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำซุปไก่ ปรุงจนเสร็จ เพิ่มเห็ดและหัวหอม เคี่ยวต่ออีกห้านาทีแล้วใส่ชีสขูด

สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซุปนี้สามารถเตรียมได้แตกต่างออกไปเล็กน้อย ก่อนที่จะใส่เห็ด ให้บดส่วนผสมทั้งหมดจากซุปให้เป็นน้ำซุปข้น แล้วใส่ชีสลงไปก่อนเพื่อให้ละลาย จากนั้นใส่แชมเปญลงในส่วนผสมนี้แล้วนำซุปให้พร้อม ซึ่งจะทำให้ดูสวยงามมากขึ้น

กับกุ้ง

สูตรนี้ช่วยให้คุณเห็นว่าทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่ายเพียงใด

การผสมผสานระหว่างกุ้งและรสครีมทำให้ได้ผลลัพธ์ที่เหลือเชื่อ

ไม่มีความละอายที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้แม้ในร้านอาหารที่แพงที่สุด

อย่าลืมเตรียมมันสำหรับครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 2-3 ชิ้น (โดยน้ำหนักประมาณ 250-300 กรัม)
• กุ้งปอกเปลือก – 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร

สับมันฝรั่ง เติมน้ำเล็กน้อย แล้วต้มจนนิ่ม

เพิ่มชีสขูดลงไปผสมทุกอย่างให้ละเอียดใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยแล้วบดในเครื่องปั่น

ใส่กลับเข้าไปในกระทะ ใส่กุ้ง และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนมากประมาณ 3-5 นาที

เพิ่มผักชีฝรั่งสับปิดฝาทิ้งไว้สักครู่

สามารถเพิ่มผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

พร้อมไส้กรอก

ซุปนี้ช่วยชีวิตแม่บ้านได้อย่างแท้จริง

ตัวเลือกงบประมาณที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วยเลี้ยงทั้งครอบครัวและจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร

อย่าบอกใครเลยว่ามันง่ายแค่ไหนในการเตรียมตัว

ให้ทุกคนที่บ้านคิดว่าต้องทำงานหนักเพื่อมัน!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งหลายอัน
• แครอทหนึ่งอัน;
• หัวหอมเล็ก
• ราสต์ น้ำมันทอด
• 1-2 ละลาย ชีส;
• ไส้กรอก;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เทน้ำประมาณหนึ่งลิตรครึ่งลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ในเวลานี้ให้ปอกผัก วางมันฝรั่งในน้ำเดือดแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อมันฝรั่งใกล้จะพร้อม ให้ใส่ชีสแปรรูปขูด หัวหอม เกลือ และพริกไทยตามชอบ

ถัดไปมีหลายตัวเลือก คุณสามารถหั่นไส้กรอกแล้วเติมลงในซุปสักสองสามนาทีก่อนที่จะพร้อม ทอดกับหัวหอม หรือคุณสามารถบดส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำซุปข้นแล้วเติมก่อนเสิร์ฟ

ความสนใจ!

คุณสามารถใช้ไส้กรอกชนิดใดก็ได้สำหรับซุปนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการล่าสัตว์หรืออื่นๆ ที่สามารถตัดเป็นวงแหวนเล็กๆ บางๆ ได้ วิธีนี้จะทำให้อาหารจานที่เสร็จแล้วจะดูดั้งเดิมมากขึ้น

ด้วยฟักทอง

สูตรนี้สำหรับนักชิมตัวจริง

อาหารที่สดใสและอร่อยมากจะช่วยสนองความหิวและยกระดับจิตใจของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 400-500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น;
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ชีสแปรรูป – 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ปอกมันฝรั่งและฟักทอง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที

ทอดหัวหอมในท่อระบายน้ำ น้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่กระเทียมสับละเอียดลงไป เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีกสองสามนาที

เมื่อฟักทองและมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่เกลือและพริกไทยลงไปทอด

เมื่อใส่เครื่องเทศ ให้พิจารณาประเภทของฟักทองด้วย อาจมีรสหวานมากหรือแทบไม่มีรสก็ได้

เมื่อมวลเย็นลงเล็กน้อยให้บดด้วยเครื่องปั่นจนบดละเอียด ตอนนี้ใส่ซุปอีกครั้งบนไฟอ่อน ใส่ชีสขูดละเอียด ผัดจนละลายหมด

ปิดไฟปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพรสด มันอร่อยมากกับแครกเกอร์

ซุปสควอชชีส

นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก

มีแคลอรี่ขั้นต่ำ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจมาก

กลิ่นจะแรงจนแม้แต่ผู้ชายที่จู้จี้จุกจิกก็ยังต้องการอาหารแม้จะเชื่อว่ามันเป็นอาหารก็ตาม

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• บวบขนาดเล็ก
• แครอทหนึ่งอัน;
• มันฝรั่งหลายอัน
• มะเขือเทศสองสามลูกหรือปริมาตรหนึ่งช้อน น้ำพริก;
• 1-2 ละลาย ชีส;
• สล. น้ำมันทอด
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ทอดแครอทขูดละเอียดในกระทะใส่บวบลงไปเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันจนเกือบสุก จากนั้นใส่มะเขือเทศหรือทอมสับละเอียด พาสต้า

ในเวลานี้ ให้ปอกเปลือก หั่น และปรุงมันฝรั่ง เมื่อเกือบพร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มการทอด เกลือ และพริกไทยลงไปได้

ก่อนความพร้อม 5 นาที ใส่ชีสขูดแล้วผสมให้เข้ากัน

หากต้องการรสชาติและกลิ่นหอมเพิ่มเติมคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบได้ โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

ซุปหัวหอม

สูตรนี้แม้จะเรียบง่าย แต่ก็ถือเป็นสูตรวันหยุดได้

ปรากฎว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 กก.
• ไก่ เต้านม – 500 กรัม;
• น้ำมันสล. – 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• แครอทหนึ่งอัน;
• ชีสแปรรูป – 300-400 กรัม
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา;
• ออลสไปซ์สองสามถั่ว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

คุณต้องเริ่มทำอาหารด้วยการปรุงน้ำซุป ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงเป็นเวลา 20-30 นาทีด้วยไฟปานกลาง เพิ่มหัวหอมและแครอททั้งหมด

ตัดหัวหอมที่เหลือเป็นครึ่งวง ละลายเนยในกระทะใส่น้ำตาลลงไปผสมให้เข้ากัน ใส่หัวหอม ใส่เกลือและพริกไทย แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ จนลดลงประมาณครึ่งหนึ่งและเป็นสีคาราเมลที่ละเอียดอ่อน

นำหัวหอมออกจากน้ำซุป หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ เพิ่มส่วนผสมหัวหอมเคี่ยวประมาณ 10 นาที สิ่งที่เหลืออยู่คือการขูดชีสแล้วละลายในซุปที่กำลังเดือด

น้ำซุปพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟตามที่เป็นอยู่หรือบดในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันก็ได้ อย่าลืมโรยด้วยสมุนไพรสด

ด้วยบรอกโคลีและดอกกะหล่ำ

อีกสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับผู้รับประทานอาหารที่เหมาะสมและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

อร่อยน่าพอใจและสวยงามมาก - คุณยังต้องการอะไรอีกเพื่อเลี้ยงคนที่คุณรัก!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 3-5 ชิ้น;
• บรอกโคลี – 300 กรัม;
• สี กะหล่ำปลี – 300-400 กรัม
• ชีสแปรรูป – 1-2 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

วางหม้อน้ำ 2 ใบลงบนกองไฟ ใส่มันฝรั่งสับไว้ในที่เดียว ขั้นตอนที่ 2 เมื่อน้ำเดือด ให้จุ่มบรอกโคลีและดอกกะหล่ำลงไป 3 นาที กะหล่ำปลี โอนไปยังมันฝรั่งเมื่อพร้อม

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดใส่ส่วนผสมที่เหลือผสม ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซุปปลา

ชีสแปรรูปเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมทุกชนิด

ปลาก็ไม่มีข้อยกเว้น

คุณสามารถใช้ซุปได้หลากหลาย

แต่จะยังคงรสชาติดีขึ้นด้วยสีแดง

สามารถเตรียมอาหารกระป๋องได้ด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น;
• แครอทหนึ่งอัน;
• หัวหอมเล็ก
• เนื้อปลาแซลมอน – 200 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 1-2 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นมันฝรั่ง เติมน้ำ แล้วปล่อยให้สุก

ล้างเนื้อปลา หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่มันฝรั่งที่ปรุงไว้ครึ่งหนึ่งลงไป

ทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มไปยังส่วนผสมอื่น ๆ

เอาปลาออกโดยใช้ช้อนมีรู เพิ่มละลายขูดลงในซุป ชีสคนให้เข้ากันจนละลายหมด ปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยแล้วบดด้วยเครื่องปั่น

เพิ่มชิ้นปลา

คุณสามารถบดซุปกับปลาได้ แต่ถ้าเป็นชิ้น ๆ ในน้ำซุปข้นก็จะดูเป็นต้นฉบับมากขึ้น

เมื่อเสิร์ฟให้โรยซุปด้วยสมุนไพรสด

สามารถเตรียมซุปชีสได้จากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด

แค่เปิดตู้เย็นมองผ่านชั้นวางพร้อมผักแล้วไปได้เลย!

ที่สำคัญคือมีชีสด้วย!

เราได้บอกคุณไปแล้วว่าจะเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพได้อย่างไร แต่ยังมีคำแนะนำบางประการที่คุณควรคำนึงถึง

ก่อนอื่นอย่าปรุงอาหารสำรอง นี่ไม่ใช่ Borscht ที่คุณสามารถกินได้หลายวัน ควรรับประทานซุปชีสทันที อย่างไรก็ตามสูตรอาหารทั้งหมดที่เราแจ้งให้คุณทราบนั้นได้รับการออกแบบสำหรับปริมาณเล็กน้อยเช่นกัน

พยายามดื่มน้ำให้น้อยลง ความลับของความนิยมของหลักสูตรแรกนั้นไม่เพียง แต่มีรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีความสม่ำเสมออีกด้วย ส่วนใหญ่จะมีความหนา

ก่อนทำซุปครีมชีส ให้ตัดสินใจว่าจะบดก่อนเสิร์ฟหรือไม่ นี่เป็นสิ่งสำคัญ มวลที่มีลักษณะคล้ายน้ำซุปข้นจะนุ่มมาก แต่หากคุณกำลังเตรียมซุปเช่นกับเห็ดแชมปิญองกุ้ง ฯลฯ คุณไม่จำเป็นต้องสับมัน นี่เป็นของดั้งเดิมมากกว่ามาก แต่รูปลักษณ์ของจานก็มีความหมายมากเช่นกัน

ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟจานแรกทันทีหลังทำอาหาร ขอแนะนำให้พักไว้สักครู่เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดมีกลิ่นของกันและกันและได้รับกลิ่นรสทั่วไป

คุณสามารถปรับปรุงรสชาติด้วยครีมหรือเนย สามารถเพิ่มได้โดยตรงเมื่อเสิร์ฟหรือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ฮาร์ดชีสสามารถใช้กับซุปได้เช่นกัน ลองใส่ชิ้นเล็กๆ ลงในซุปร้อนๆ สำเร็จรูป โดยแบ่งเป็นชาม มันจะละลายกลายเป็น “เกาะ” เล็กๆ สิ่งนี้จะเพิ่มความน่าสนใจเพิ่มเติมให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว

นอกจากนี้อย่าใช้เครื่องเทศมากเกินไป โปรดจำไว้ว่างานของพวกเขาคือการเน้นรสชาติของอาหารจานที่เสร็จแล้วและไม่เปลี่ยนแปลงไปทั้งหมด

ซุปชีสเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูประจำวัน จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วคุณไม่จำเป็นต้องซื้อส่วนผสมพิเศษ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและหรูหรามากเสมอ ขอให้อร่อย ปรุงด้วยความรัก!

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่ง รับทราบ!

หลายคนต้องการเอาใจคนที่คุณรักหรือเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารจานอร่อย แต่ด้วยวิธีที่เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ส่วนผสมจึงสามารถเข้าถึงได้ และวิธีการทำอาหารยังอยู่ในความสามารถของพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์อีกด้วย

ในเรื่องนี้ซุปครีมชีสอาจเป็นทางออกที่ดี มีการคิดค้นสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมการ ในหมู่พวกเขาคุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับวันธรรมดาและวันหยุดได้ รู้สูตรทำซุปชีสไม่ต้องคิดเมนูหลากหลาย

เวลาทำอาหารเฉลี่ยประมาณ 30 นาที ผลิตภัณฑ์หลักหรือตามที่เชฟผู้มีประสบการณ์ชอบพูดว่าจิตวิญญาณของอาหารคือชีสแปรรูป มีมูลค่าสูงเนื่องจากมีโคเลสเตอรอลน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ประเภทอื่นมาก นอกจากนี้ยังประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน กรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์ และวิตามินที่จำเป็น เช่น E, A, D

ในการจัดทำอาหารจานแรกแบบคลาสสิกคุณจะต้องมีน้ำต่อลิตร:

• ชีสแปรรูปหนึ่งอัน
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แครอทหนึ่งอัน;
• มันฝรั่งสามลูกและผักใบเขียว

มันฝรั่งสับละเอียดวางในน้ำเดือด คุณต้องรอจนกว่าจะถึงสถานะกึ่งพร้อม ถึงเวลาใส่ชีสขูดลงในซุปแล้ว แครอทและหัวหอมสับละเอียดเช่นกันทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช จากนั้นใส่ผักลงในกระทะพร้อมมันฝรั่ง ซุปชีสรวมทั้งรายการส่วนผสมทั้งหมด ควรเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที ก่อนเสิร์ฟจานแนะนำให้โรยด้วยสมุนไพรสับ - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

แชมปิญองสับละเอียดและทอดสามารถใช้เป็นอาหารเสริมที่มีรสเผ็ดในซุปชีส ควรโยนลงในน้ำเดือดพร้อมกับมันฝรั่ง

หากต้องการเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารหลังจากเพิ่มชีสและผักแล้วคุณสามารถเพิ่มบะหมี่ลงในซุปได้ จากนั้นควรเคี่ยวจานต่อไปอีก 10 นาที

ซุปกับข้าวและไก่

รายการส่วนผสมข้างต้น - แครอท, หัวหอม, มันฝรั่ง, ชีสแปรรูป, ผักใบเขียว - เติมเต็มด้วยเนื้อไก่หรือขา (500 กรัม) และข้าว (150 กรัม) ไก่ต้มในน้ำสามลิตรประมาณ 20 นาที สิ่งสำคัญคือต้องเอาโฟมออกเพื่อให้น้ำซุปใส

เมื่อเนื้อพร้อมก็นำออกจากกระทะที่เทข้าวลงไป ซีเรียลควรต้มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ผัก:

• มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (400 กรัม)
• แครอทขูด (150 กรัม)
• หัวหอมสับ (150 กรัม)

หลังจากนั้นครู่หนึ่งไก่ที่แบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก็กลับคืนสู่น้ำซุป ชีสสับละเอียดก็ไปที่นั่นเช่นกัน หากต้องการละลายซุปชีสอย่างรวดเร็ว ให้คนตลอดเวลา

ก่อนเสิร์ฟจานจะตกแต่งด้วยสมุนไพรแบบดั้งเดิม ตามการประมาณการทั่วไป จะใช้เวลาปรุงประมาณ 40 นาที

จานกับเนื้อรมควันและถั่วเลนทิล

สูตรซุปที่น่าสนใจมากด้วยการเติมถั่วเลนทิลซึ่งมีชื่อเสียงมายาวนานในเรื่องคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ถั่วเลนทิลกระป๋อง ชีสแปรรูป และแครอท 1 กระป๋องจะช่วยคุณเตรียมอาหารได้ เป็นเครื่องปรุงรส - ผักชีสองช้อนโต๊ะโดยเฉพาะอย่างยิ่งในธัญพืช

นำปีกไก่รมควันหรือขาข้างหนึ่งไปต้มแล้วปรุงประมาณ 15 นาที แครอทหั่นเต๋าทอดร่วมกับผักชีในน้ำมันพืช จากนั้นเมื่อเป็นสีน้ำตาลแล้วจึงเคี่ยวด้วยของเหลวเล็กน้อย แครอทผักชีและถั่วเลนทิลที่เตรียมไว้จะถูกใส่ลงในน้ำซุปจากโถที่ระบายน้ำเกลือออกก่อนหน้านี้

ในตอนท้ายซุปจะปรุงรสด้วยชีสและปรุงต่ออีกสองสามนาทีจนกระทั่งส่วนผสมสุดท้ายละลายหมด

สูตรกับขนมปังกรอบและกระเทียม

ในการเตรียมซุปชีสนี้ ให้ใช้ชีสชนิดแข็ง หลากหลายชนิดที่มีอยู่ในตู้เย็น ขูดชีสในปริมาณ 50 กรัมผสมกับครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมปรุงรสด้วยพริกไทยและขิง - เพื่อลิ้มรส เติมน้ำซุปเดือด (0.5 ลิตร) ซึ่งอาจเป็นเนื้อสัตว์ไก่หรือเห็ด น้ำซุปคนให้เข้ากันและใส่เกลือ

คุณสามารถเทไข่ดิบที่ตีแล้วลงไปได้ ทางเลือกอื่นคือไข่ต้มสับละเอียด เพื่อความเผ็ดร้อนแนะนำให้เทคอนญักหรือเหล้ารัมหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำซุป

ขนมปังปิ้งทำจากขนมปังขาวสด ใส่กระเทียมบดแล้วทอดในเนย

ซุปชีสกับไวน์ขาวและโหระพา

เพื่อเตรียมอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยมด้วยไวน์และโหระพา คุณจะต้อง:

• หัวหอมหนึ่งอัน;
• กระเทียมสองกลีบ
• ไวน์ขาวสองสามช้อน
• แชมเปญ 300 กรัม
• น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
• โพรเซสชีส 200 ก.

หัวหอมถูกตัดและทอดในน้ำมันพืช เพิ่มกระเทียมบดและไวน์ขาวลงไป ผลิตภัณฑ์จะถูกเคี่ยวจนของเหลวเดือด แชมปิญองสับละเอียดทอดแยกกัน ขั้นตอนต่อไป: ใส่หัวหอม, กระเทียม, เห็ดลงในน้ำซุปไก่ จากนั้นจึงเติมชีสแปรรูปขูดลงไป จานเสร็จตกแต่งด้วยโหระพาก่อนเสิร์ฟ

ซุปชีสตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ และรสชาติของมันละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจจนรับประกันอารมณ์ดีได้ตลอดทั้งวัน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ เลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุดและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารชั้นสูง!