ซุปชีสร้อนกับไก่เป็นตัวเลือกอาหารจานแรกที่น่าสนใจที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลิน สารเติมแต่งทุกประเภทจะช่วยกระจายการรักษา ตัวอย่างเช่น เห็ด ผักนานาชนิด และเครื่องเทศหนึ่งช่อ

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น, แครอท, หัวหอม, อกไก่ใหญ่, ชีสแปรรูป 120 กรัมที่ไม่มีสารปรุงแต่ง, เกลือ, สมุนไพรหอม

1. เต้านมปรุงในน้ำเดือดเค็มประมาณครึ่งชั่วโมง คุณสามารถปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของน้ำซุปด้วยเครื่องเทศใดก็ได้
2. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วโยนลงในกระทะหลังจากต้มประมาณ 15 นาที
3. แครอทต้องฉ่ำและหวาน ทำความสะอาดและหั่นเป็นครึ่งวงกลม
4. ขั้นแรกให้หัวหอมก้อนทอดในน้ำมัน จากนั้นเคี่ยวผักด้วยไฟอ่อน ๆ สองสามนาทีพร้อมแครอทและเครื่องเทศ
5. เนื้อย่างจะถูกโอนไปยังน้ำซุป เนื้อที่เสร็จแล้วจะถูกนำออกจากมัน ตัดแล้วคืน
6. เพิ่มชีสลงในจานที่เกือบจะเสร็จแล้ว คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ไปแช่ในอ่างหรือผลิตภัณฑ์ที่แข็งกว่าในแท่งสี่เหลี่ยมก็ได้

หลังจากปรุงอาหารสองสามนาทีซุปครีมชีสกับไก่ก็จะพร้อม

สูตรครีมชีส

ส่วนผสม: น้ำกรอง 3 ลิตร, มันฝรั่ง 2 ชิ้น, เกลือ, 1 ชิ้น หัวหอม, ข้าวครึ่งแก้ว, ชีสแปรรูป 130 กรัม, เนื้อไก่ 420 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, แครอท 1 อัน

1. ล้างไก่ให้สะอาดและตัดส่วนเกินออกทั้งหมด น้ำซุปปรุงจากเนื้อสัตว์ประมาณ 40 นาที คุณต้องเกลือทันทีเพื่อลิ้มรส
2. หลังจากนั้นประมาณ 20-25 นาที ข้าวก็เทลงในกระทะ ซีเรียลปรุงต่ออีก 10-12 นาที
3. จากนั้นใส่ผักสับแบบสุ่มลงในเนื้อสัตว์และข้าว ปรุงจานจนมันฝรั่งนิ่ม
4. ไม่กี่นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม ให้ใส่ชีส กระเทียมบด และสมุนไพรสับลงไป

จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังบาแกตต์ปิ้ง

พร้อมเห็ดเพิ่ม

ส่วนผสม: ขา 230 กรัม, เห็ดแช่แข็ง 140 กรัม, ชีสแปรรูป 210 กรัม, แครอท 2 ชิ้น, มันฝรั่ง 330 กรัม, หัวหอม 2 หัว, ส่วนผสมของพริก, เกลือ

1. น้ำซุปปรุงในน้ำเดือดเค็มจากขา หัวหอมปอกเปลือกครึ่งหนึ่งใส่ลงในกระทะโดยตรง
2. ส่วนที่เหลือของผักสับละเอียดแล้วทอดกับเห็ดชิ้นเล็ก ๆ เช่นเดียวกับแครอทขูดในผักหรือเนย ในเวลาเดียวกันของเหลวทั้งหมดควรระเหยออกจากกระทะและอาหารควรเปลี่ยนเป็นสีทองเล็กน้อย
3. ผลิตภัณฑ์จากขั้นตอนที่สองจะถูกโอนไปยังน้ำซุปที่เสร็จแล้ว ถอดขาออกแล้วตัดเนื้อออกแล้วนำกลับคืนสู่กระทะ
4. สิ่งสุดท้ายที่ต้องเพิ่มลงในจานคือชีสขูดหรือหั่นเป็นชิ้น

หลังจากผ่านไป 3-4 นาที ซุปชีสกับไก่และเห็ดก็พร้อม สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซุปครีม

ส่วนผสม: เนย 40 กรัม, น้ำกรอง 2 ลิตร, เกลือ, เห็ดแชมปิญองสดหรือแช่แข็ง 320 กรัม, หัวหอม 3 หัว, มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น, เนื้อสัตว์ปีก 230 กรัม, ชีสแปรรูปมาตรฐานที่ไม่มีสารปรุงแต่ง

1. วางเนื้อในกระทะด้วยน้ำเค็มตามปริมาณที่กำหนดนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที น้ำซุปที่ได้จะกลายเป็นพื้นฐานของซุปในอนาคต นำเนื้อออกจากภาชนะหั่นให้ละเอียดแล้วเทกลับ
2. ไม่จำเป็นต้องปอกเห็ด ก็เพียงพอที่จะล้างให้สะอาดและสับให้ละเอียดพร้อมกับหัวหอม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทอดรวมกันในไขมันทุกชนิด
3. มันฝรั่งแท่งเทลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ และหลังจากปรุงพร้อมผักเป็นเวลา 15 นาทีให้ทอดเห็ด
4. เพิ่มชีสขูดลงในซุปที่เกือบเสร็จแล้ว
5. เมื่อมวลเย็นลงเล็กน้อยให้บดด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ

เสิร์ฟซุปครีมชีสกับขนมปังกระเทียมรสเผ็ดหรือขนมปังกรอบ

ซุปชีสในภาษาฝรั่งเศส

ส่วนผสม: เนื้อสัตว์ปีกครึ่งกิโลกรัม, มันฝรั่ง 420 กรัม, ชีสแปรรูป 230 กรัม, หัวหอม 160 กรัมและแครอทในปริมาณเท่ากัน, พริกไทยป่นสด 1 หยิบมือและถั่วลันเตา 4-5 อัน, สีเขียวครึ่งพวง หัวหอม, เกลือ, น้ำมันมะกอก

1. ต้มน้ำซุปจากเนื้อสัตว์ปีกเป็นเวลา 30-40 นาที เมื่อเดือดจะมีการเติมพริกไทยสองชนิดลงในของเหลว คุณยังสามารถส่งใบกระวานไปที่นั่นได้ จากนั้นนำเนื้อออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วกลับไปที่ฐาน
2. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มผักลงในน้ำซุปได้ ขั้นแรกให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน จากนั้นจึงทอดหัวหอมและแครอทสับแบบสุ่มในน้ำมันมะกอก
3. สิ่งสุดท้ายที่ต้องใส่ในจานคือชีส คุณสามารถทานผลิตภัณฑ์รสเบคอนหรือเห็ดก็ได้

หลังจากผ่านไป 3-4 นาที ซุปเฟรนช์ชีสก็พร้อมรับประทาน สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยด้วยหัวหอมสับแล้วเสิร์ฟ

กับไก่รมควัน

ส่วนผสม: ต้นขาไก่รมควันขนาดใหญ่, ชีสแปรรูป 90 กรัม, มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ชิ้น, หัวหอม, น้ำสต๊อกไก่ก้อน, ขมิ้นเล็กน้อย, เกลือ, ผักชีลาวแห้ง, แครอท 1 อัน, น้ำมันมะกอก

1. ใส่มันฝรั่งสับแบบสุ่มและน้ำซุปเนื้อก้อนลงในน้ำเดือด 1.5 ลิตร ส่วนผสมสุกจนผักสุกเต็มที่ หากครอบครัวของคุณไม่ชอบรสชาติของน้ำซุปนี้ คุณสามารถใช้ไก่สดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ได้ และเนื้อสัตว์ปีกต้มที่เหลือจะนำไปใช้ทำสลัดและของว่างอื่นๆ
2. ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำซุปคุณต้องเริ่มทอดหัวหอมและแครอท ผักจะถูกหั่นแบบสุ่มและทอดในน้ำมันมะกอก หัวหอมควรจะโปร่งใส และแครอทควรจะนิ่มลง หากคุณทอดจนเกินไปจานที่เสร็จแล้วจะมีรสขม
3. ผักที่เตรียมไว้จะถูกใส่ลงในกระทะรวมถึงไก่หั่นเต๋าที่เอาออกจากกระดูก
4. นอกจากนี้ยังมีการส่งชีสแปรรูปและผักชีฝรั่งแห้งไปที่นั่นด้วย

สิ่งที่เหลืออยู่คือการใส่ซุปกับไก่รมควันใส่ขมิ้นลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: ชิ้นส่วนไก่ครึ่งกิโลกรัม (ปีก เนื้อ ต้นขา ฯลฯ ) ชีสแปรรูปครีมคุณภาพสูง 2 ชิ้น มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น แครอทชิ้นเล็ก เนย 1 ชิ้น กระเทียม 1 กลีบ กรอง 2 ลิตร น้ำเกลือ

1. ขั้นแรก ให้นำชิ้นไก่ไปทอดในเนยใน "กระทะอัจฉริยะ" ด้วยการตั้งค่าที่เหมาะสม เป็นผลให้พวกเขาควรจะมีสีดอกกุหลาบเล็กน้อย
2. ใส่กระเทียมและแครอทสับลงในเนื้อ เคี่ยวรวมกันต่อไปอีก 3-4 นาที
3. วางชีสและมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นลงในชามของอุปกรณ์
4. เทน้ำร้อนและเติมเกลือ
5. ภายใต้ฝาปิดในโหมดสตูว์ ซุปไก่ในหม้อหุงช้าจะปรุงเป็นเวลา 40-45 นาที

ภายใต้ฝาปิดจานที่ได้ควรต้มต่ออีก 12-15 นาที ซุปเสิร์ฟร้อนพร้อมสมุนไพรและขนมปังกรอบ

กับลูกชิ้นไก่

ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ. แป้งหนึ่งช้อน, ไข่ไก่, เนื้อสัตว์ปีก 270 กรัม, หัวหอม, เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทย, แครอท, ครีมชีสนุ่ม 160 กรัม, มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น, 2 ช้อนโต๊ะ วุ้นเส้นขนาดเล็กช้อน

1. ในการเตรียมเนื้อสับให้บดไข่ที่มีหัวหอมครึ่งหนึ่งในเครื่องปั่น คุณสามารถส่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผ่านเครื่องบดเนื้อได้ เติมไข่ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย และแป้งลงในส่วนผสม ใช้มือนวดส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที
2. จากนั้นคุณสามารถปั้นลูกบอลขนาดเล็กที่เหมือนกันจากเนื้อสับได้
3. ผักทั้งหมดจะถูกสุ่มสับ ทางที่ดีควรหั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนและแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ผักจุ่มลงในน้ำร้อนแล้ว
5. เมื่อของเหลวเดือดอีกครั้ง ลูกชิ้นก็จะถูกจุ่มลงไป
6. ในตอนท้ายใส่ชีสและบะหมี่ลงในซุป

ซุปที่ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ท้ายที่สุดแล้ว "ความวิเศษ" ของมันอยู่ที่การขูดชีสด้วยเครื่องขูดแล้วเทลงในซุป และเนื่องจากอุณหภูมิสูง น้ำซุปจึงละลาย ทำให้ซุปมีรสชาติและกลิ่นหอม และยังทำให้ซุปมีสีเหลืองอีกด้วย

เราจะเตรียมซุปคลาสสิกจากนั้นก็ซุปโฮมเมดจากนั้นเราจะรมควันไก่สักพักและในสูตรสุดท้ายเราจะใส่เห็ดลงไป เราจะมีทั้งหมดสี่สูตร แต่ละสูตรน่าลองอย่างแน่นอน เพราะมันอร่อยมากและเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ

ซุปนี้ปรุงเร็วมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มไก่ จากนั้นฉีกมันออก แล้วไก่ก็จะกลับลงไปในซุปอีกครั้ง ต้มรากผักแล้วใส่ชีสสับ ผลลัพธ์ที่ได้คือซุปที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในขณะเดียวกันก็ยังมีน้ำหนักเบาอีกด้วย! มันไม่วิเศษเหรอ?

เราจะบอกวิธีเลือกเนื้อสัตว์ที่ดี วิธีซื้อเนื้อชิ้นที่สดใหม่ และแบ่งปันเคล็ดลับและเคล็ดลับการทำอาหารเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปชีสกับคุณ นอกจากนี้ ในตอนท้ายของแต่ละสูตร คุณจะพบคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ ซึ่งบางครั้งอาจเหมาะกับสูตรอาหารมากกว่าหนึ่งสูตร อ่านอย่างละเอียดเพื่อไม่ให้พลาดสิ่งใด

สิ่งที่คุณต้องรู้เพื่อเตรียมตัว

ในการเตรียมซุป เราต้องใช้เนื้อไก่/อกไก่ 3 ครั้ง และเมื่อซุปเป็นเนื้อรมควัน ดังนั้นจึงจะสมเหตุสมผลมากหากเราบอกวิธีเลือกเนื้อไก่คุณภาพสูงและวิธีพิจารณาว่าชิ้นไหนสดที่สุด

1. เนื้อมีสีชมพูอ่อน โดยไม่มีการเปลี่ยนเป็นสีเทาหรือสีเขียว หรือแม้แต่สีชมพูเฉดอื่น ๆ สีควรจะสม่ำเสมอที่สุด
2. เนื้อมีความยืดหยุ่นเส้นใยมีความหนาแน่นและหลังจากกดด้วยนิ้วก็จะตกลงเข้าที่ หากเป็นเช่นนั้น แสดงว่าเนื้อยังสดและยังไม่ถูกแช่แข็ง
3. ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ใด ๆ ควรเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง 2 องศาเซลเซียสหรือในช่องแช่แข็ง
4. ชั้นไขมันบนไก่ควรมีสีขาวเหมือนหิมะ หากมีสีชมพู แสดงว่ามีการใช้สารเคมีเพื่อ "ฟื้นฟู" เนื้อ
5. ต่อไปคุณควรคำนึงถึงอายุการเก็บของเนื้อสัตว์หากบรรจุหีบห่อ อายุการเก็บรักษาเนื้อสัตว์ในตู้เย็นไม่เกินห้าวัน หากมีการระบุเพิ่มเติม ก็มีเคมีเกิดขึ้นอีกครั้ง
6. เลือกเนื้อขนาดที่เหมาะสมที่สุด เพราะหากเต้านมมีขนาดใหญ่ผิดปกติ ไก่ก็มักจะได้รับฮอร์โมนการเจริญเติบโต

เมื่อเลือกเนื้อไก่สำหรับซุปชีสแล้วอย่าลืมซื้อชีสเพิ่มแล้วรีบกลับบ้านเพราะสูตรกำลังมาถึงแล้ว

ซุปโฮมเมดกับชีสและไก่

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เคล็ดลับ: หากน้ำซุปไม่เข้มข้นเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถเพิ่มไส้กรอกหรือแฮมลงไปได้

ซุปชีสกับไก่

นานแค่ไหน - 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 55 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในกระทะสามลิตรแล้วใส่เนื้อลงไป
2. หลังจากเดือด ใส่ใบกระวาน เกลือหนึ่งช้อน และพริกไทยเล็กน้อยลงไปในน้ำ
3. หลังจากการเดือดยี่สิบนาทีจะต้องดึงเนื้อออกมา
4. ต้องล้างมันฝรั่งแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเท่าๆ กัน
5. ล้างมันฝรั่งเพื่อเอาแป้งออกด้วยน้ำไหล
6. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนด้วย
7. คุณต้องปอกแครอทแล้วเสียดสีคุณสามารถหยาบได้
8. ต้องหั่นเนื้อเป็นก้อน
9. ต้องวางชีสแปรรูปไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสิบห้านาทีจากนั้นจึงขูดได้ง่ายกว่า ตัวเลือกที่เร็วกว่าคือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
10. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือดแล้วรอประมาณ 5-7 นาที
11. ละลายเนยในกระทะใส่หัวหอมและแครอทเล็กน้อย
12. ทอดรากผัก ปรุงรสและเพิ่มมันฝรั่งหลังจากผ่านไป 5-7 นาที
13. คุณต้องปรุงทุกอย่างด้วยกันในระยะเวลาเท่ากัน
14. จากนั้นใส่เนื้อสับที่นี่ต้มเป็นเวลาสามนาที
15. ปิดและเพิ่มชีสละลายที่นี่ คนให้เข้ากัน
16. ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งซุปด้วยสมุนไพรและเพิ่มขนมปังกรอบลงไป

เคล็ดลับ: คุณยังสามารถบดชีสโดยใช้เครื่องปั่นหลังจากแช่แข็งแล้วก็ได้

ซุปครีมชีสกับไก่รมควัน

เวลาเท่าไหร่ - 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 89 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมการทอด ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับและแครอทขูดที่สะอาด ผักทั้งสองชนิดต้องผัดในน้ำมันดอกทานตะวันจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณแทนที่ด้วยเนย
2. มันฝรั่งต้องปอกเปลือกและล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันแล้วปรุงให้สุก
3. ชีสแปรรูปที่แช่แข็งในช่องแช่แข็งจะต้องขูดหรือสับละเอียดด้วยมีด แทนที่จะใช้ชีสแปรรูป ชนิดแข็งใดๆ ก็ทำได้
4. ต้องหั่นเนื้อไก่เป็นเส้น
5. สำหรับมันฝรั่งที่เกือบจะพร้อมคุณจะต้องเพิ่มผักและเครื่องปรุงรสที่ทอดแล้ว
6. จากนั้นใส่เนื้อไก่และชีสขูด
7. ต้องกวนซุปจนชิ้นชีสละลายหมด
8. หลังจากนั้นไม่กี่นาที ปิดซุป เทครีมลงไป ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย!

เคล็ดลับ: ผู้ชื่นชอบซุปครีมสามารถปั่นรากผักทั้งหมดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น เหลือเพียงเนื้อไก่เท่านั้น คุณสามารถคนได้ทันทีในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

ซุปอร่อยกับชีส ไก่ และเห็ด

ไก่และเห็ดเป็นการจับคู่คลาสสิกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งในการปรุงอาหาร หากคุณพร้อมจะลองทันที เราขอแนะนำให้คุณมาร่วมกับเราและเตรียมซุปที่อร่อยและรวดเร็วนี้ด้วยตัวเอง

นานแค่ไหน - 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 93 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ในกระทะสามลิตรคุณต้องเทน้ำใส่เนื้อไก่
2. เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกและแครอทปอกเปลือกลงไป ไม่จำเป็นต้องสับผักราก
3. ปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบห้านาทีนับจากเวลาที่เดือด จากนั้นนำหัวหอมและแครอทออกแล้วทิ้งไป
4. ต้องล้างมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ทำความสะอาดเห็ดจากเศษซาก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วตากให้แห้งเล็กน้อยในกระทะ น้ำทั้งหมดที่อยู่ในนั้นควรระเหยออกไป
6. นำไก่ออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า จากนั้นใส่กลับเข้าไปในกระทะ ถัดไปคุณต้องเพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณเจ็ดนาที
7. จากนั้นใส่เห็ดลงไป
8. ชีสต้องขูดหรือสับด้วยมีด ยิ่งชิ้นเล็กเท่าไรก็ยิ่งละลายเร็วขึ้นเท่านั้น เพิ่มในส่วนเล็ก ๆ กวนซุปอย่างต่อเนื่อง
9. ล้างผักและขจัดความชื้นออกสับและเพิ่มลงในมวลรวม
10. ปรุงรสและปิดหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที

เคล็ดลับ: จะอร่อยถ้าคุณเสิร์ฟซุปกับขนมปังกรอบกระเทียมร้อนๆ

คุณคงสนใจเคล็ดลับที่เราบันทึกไว้จากเชฟผู้มากประสบการณ์และมีชื่อเสียงใช่ไหม? ถ้าอย่างนั้นก็ตั้งใจฟังให้ดี!

1. เพื่อให้บดชีสสำหรับซุปได้ง่ายขึ้น คุณสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแช่แข็งแล้วขูดก็ได้ ตัวเลือกที่สาม คุณสามารถสับมันให้หยาบแล้วบดโดยใช้เครื่องปั่น
2. ควรล้างมันฝรั่งหลังจากหั่นเป็นก้อน สิ่งนี้ไม่สำคัญนักและมีเพียงไม่กี่คนที่ทำเช่นนี้ แต่คุณต้องล้างแป้งออกเหมือนกับการล้างข้าว คุณคงสังเกตไหมว่าน้ำขุ่นเมื่อคุณบดมันฝรั่ง? และคุณพยายามล้างมันฝรั่งอย่างน้อยหนึ่งครั้งหรือสองครั้งก่อนที่จะนำไปวางบนเตา แล้วคุณจะเห็นผลลัพธ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
3. หากต้องการทำซุปให้พิเศษ ให้เล่นกับเครื่องเทศ เราแนะนำสิ่งนี้เสมอ เนื่องจากเครื่องเทศเป็นพื้นฐานของการปรุงอาหารในระดับหนึ่ง หากไม่มีเครื่องเทศ ก็จะไม่มีรสชาติมากมายหรือหลายร้อยรสชาติเลย คุณสามารถรวมเข้าด้วยกันและรับสิ่งแปลกใหม่ทั้งในด้านรสชาติกลิ่นและสี

ซุปชีส - ง่าย เรียบง่าย และอร่อย เพื่อน ครอบครัว และแม้แต่เด็กๆ ของคุณจะชอบมัน ใช้เวลาปรุงนานกว่าน้ำซุปเล็กน้อย ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับความหลากหลาย นอกจากนี้การเติมชีสที่มีรสชาติแตกต่างกันคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของซุปได้อย่างรุนแรง อย่ากลัวการทดลอง จงเรียนรู้มัน

ในบรรดาอาหารจำนวนมากซุปชีสกับไก่มีความภาคภูมิใจ ประการแรก มันมีรสชาติที่ลึกซึ้งและหลากหลาย ประการที่สองการเตรียมการไม่ต้องใช้เวลาความพยายามและเงินมากเกินไป จานนี้เป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวเนื่องจากมีสูตรง่ายๆ หากคุณยังไม่ได้ลองทำอาหาร ตอนนี้ก็ถึงเวลาแก้ไขแล้ว

มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ดังนั้นเรามาดูเวอร์ชันคลาสสิกกันก่อน เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ก่อนเสิร์ฟ ให้ยกซุปออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

ซุปไก่ชีสมีสูตรมากมาย มีให้สำหรับผู้ที่มีรายได้ทุกระดับ จานนี้สามารถเตรียมได้ทั้งภรรยาของนักธุรกิจและนักเรียนธรรมดา ไม่ว่าในกรณีใดซุปจะออกมาอร่อยและน่ารับประทานมาก

สไตล์อิตาเลียน

ซุปชีสอิตาเลียนค่อนข้างแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมเพราะจะต้องใช้ความพยายามและเวลามากขึ้น อย่างไรก็ตาม ด้วยความอดทนเพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้อาหารจานอร่อยเหลือเชื่อที่คุณจะอยากทำซ้ำแล้วซ้ำเล่า

สินค้าที่ต้องการ:

ขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้:

หากคุณไม่มีเชดดาร์ คุณสามารถเพิ่มฮาร์ดชีสประเภทอื่นๆ ได้ และอย่าไปเกินปริมาณเนื้อในซุปนี้ ปริมาณที่เหมาะสมคือ 50 กรัมต่อจาน

ซุปครีม

ซุปครีมชีสกับไก่เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารอย่างมาก ความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้นเหลวเป็นผลดีที่สุดสำหรับอวัยวะย่อยอาหารทั้งหมด เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

ลำดับของการกระทำ:

สามารถเสิร์ฟจานได้ กับมะเขือเทศชิ้นหนึ่งหรือไข่ต้มสุกครึ่งฟอง

ใครๆ ก็สามารถเตรียมซุปชีสในหม้อหุงช้ากับไก่ได้ เพราะไม่จำเป็นต้องมีทักษะในการทำอาหาร ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจานนี้:

• เนื้อไก่ - 650 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 450−500 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200−250 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำ - หนึ่งลิตรครึ่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดแบบละเอียด
2. ละลายเนยในหม้อหุงช้า
3. ใส่หัวหอมและแครอทลงในชามแล้วปรุงในโหมด "ทอด"
4. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
5. หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามหลายเมนู ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้อะไรไหม้
6. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ปิดโหมด "ทอด" และโอนมันฝรั่งไปยังหม้อหุงช้า
7. เทน้ำลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "ซุป"

เมื่อเสิร์ฟจานคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรหรือแครกเกอร์ได้

ในหลายสูตร กำลังเตรียมอาหารจานนี้มีหัวหอมอยู่ มันสามารถปรับปรุงรสชาติหรือทำลายมันได้ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติของซุป คุณต้องแช่ไว้ในน้ำเย็น ประเด็นสำคัญคือหัวหอมมีสารประกอบกำมะถัน พวกเขาทำให้มันได้เปรียบและทำให้ผู้คนร้องไห้เมื่อตัดมัน น้ำเย็นจะทำให้สารประกอบเหล่านี้เป็นกลาง และหัวหอมจะฉุนน้อยลง เวลาในการแช่ที่เหมาะสมที่สุดคือ 30−40 นาที

ซุปชีสกับชีสละลายและไก่ที่ปรุงตามสูตรคลาสสิกสามารถทำให้อร่อยยิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ลงในจาน:

• พริกหยวก.
• เห็ด.
• คื่นฉ่าย
• สีเขียว.
• กระเทียม.

หากคุณตัดสินใจ กระจายอาหารจานนี้ด้วยเห็ด, แชมเปญ เหมาะที่สุดสำหรับคุณ ง่ายต่อการเตรียมและมีรสชาติดี หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นขอแนะนำให้ใช้เห็ดที่คุณเก็บเองจากป่า

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้กับสมุนไพร ขนมปัง หรือแครกเกอร์ได้ ตัวเลือกของว่างที่น่ารับประทานที่สุดสำหรับซุปนี้คือขนมปังปิ้งทากระเทียมและสมุนไพร

เพื่อเตรียมซุปนี้ คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปจากผู้ผลิตต่อไปนี้:

หากการเงินเอื้ออำนวย คุณสามารถเลือกซื้อชีสแปรรูปยี่ห้ออื่นที่มีราคาแพงกว่าได้

คุณอาจต้องการทำอาหาร ซุปที่ไม่ได้ทำจากชีสแปรรูป- ควรใช้ชีสชนิดแข็งเท่านั้นเพื่อจุดประสงค์นี้ หากคุณใช้ซอฟต์ชีส มันอาจจะละลายได้ไม่ดีและซุปของคุณก็จะดูไม่ดีที่สุด คุณสามารถเพิ่มได้ไม่เพียง แต่เนื้อไก่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อแฮมหรือปีกด้วย ซุปชีสเหมาะสำหรับการเสิร์ฟที่โต๊ะในวันหยุดรวมทั้งเลี้ยงครอบครัวในวันธรรมดาด้วย

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!

หากคุณตัดสินใจที่จะเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานหอมแสนอร่อยให้ใช้สูตรซุปไก่กับชีส ซุปคลาสสิกประเภทนี้มีรสชาติเข้มข้นและสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้เนื้อปลาแช่เย็นหรือรมควัน เครื่องเทศต่างๆ และเครื่องปรุงรสได้ แนะนำให้เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง

วิธีทำซุปชีสกับไก่

เตรียมซุปกับชีสและไก่ดังนี้ขั้นแรกเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดทำความสะอาดและบด เทเนื้อด้วยน้ำต้มน้ำซุปหอมที่มีรากเผ็ดและเครื่องปรุงรส จากนั้นจึงเติมผักที่ปอกเปลือกแล้วแครอทและหัวหอมที่ผัดไว้ล่วงหน้าลงในน้ำซุป ในตอนท้ายใส่ชีสขูดปรุงรสใส่เกลือและนำไปพร้อม เพื่อความสม่ำเสมอคุณสามารถเอาชนะมวลที่ได้ด้วยเครื่องปั่น เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น ให้ใส่เห็ด ไข่ เนื้อรมควัน และสมุนไพรลงไป

หากคุณกำลังจะปรุงซุปชีสกับไก่คุณจะต้องได้รับคำแนะนำที่เป็นประโยชน์จากเชฟผู้มีประสบการณ์:

• เมื่อเลือกเนื้อสัตว์ควรคำนึงถึงปัจจัยต่อไปนี้: หากคุณต้องการเตรียมซุปที่นุ่มนวลและมีคุณค่าทางโภชนาการให้ต้มเนื้อ หากคุณกำลังวางแผนทางเลือกที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ให้เตรียมโดยใช้เนื้อปลาที่ทอดในน้ำมันเล็กน้อย ซุปชีสกับไก่รมควัน - สำหรับโอกาสพิเศษจะมีกลิ่นหอมและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ
• ส่วนประกอบที่จำเป็นที่สองคือชีส เลือกชีสแปรรูปตามสูตร: ไม่มีสารตัวเติม (คลาสสิก) หรือมีสารเติมแต่ง
• หลังจากปรุงอาหารแล้ว ควรปล่อยให้จานนั้นต้มจะดีกว่าเพื่อให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
• หากคุณวางแผนที่จะเตรียมอาหารมื้อแรกให้เด็กๆ สามารถเติมครีมหรือนมในตอนท้ายได้
• อย่าทิ้งขนมไว้บนเตาโดยไม่มีใครดูแล เพราะน้ำซุปสามารถเดือดได้อย่างรวดเร็ว

ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถปรุงซุปชีสที่น่ารับประทานกับไก่ได้ไม่เพียง แต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังใช้อุปกรณ์ยอดนิยมของแม่บ้านสมัยใหม่นั่นคือหม้อหุงข้าวหลายเมนู ในนั้นกระบวนการจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยทันเวลา แต่น้ำซุปจะเข้มข้นยิ่งขึ้น ขั้นแรก ปอกเปลือกและสับผักให้ละเอียด ใส่น้ำซุปและเคี่ยวจนนิ่ม จากนั้นใส่ชีสก้อน เติมน้ำซุปหรือน้ำ แล้วปรุงในโหมด "ซุป" ในขั้นตอนสุดท้าย โรยด้วยสมุนไพร ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วจึงเสิร์ฟ

ซุปชีสกับไก่ – สูตร

พ่อครัวทุกคนจะต้องมีสูตรพิเศษสำหรับซุปชีสกับไก่พร้อมรูปถ่ายที่อธิบายว่าจะเพิ่มส่วนผสมอย่างไรและตามลำดับใด ผลลัพธ์ที่ได้คือการรักษาอันประณีตที่น่าพึงพอใจด้วยรูปลักษณ์ เนื้อสัมผัส และกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ เริ่มต้นฝึกฝนสูตรซุปด้วยวิธีง่ายๆ จากนั้นค่อยๆ ทำให้มันซับซ้อนขึ้นโดยแนะนำส่วนผสมใหม่ๆ ที่แปลกตา

พร้อมชีสละลาย

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 55 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ความยาก: ปานกลาง

ซุปครีมชีสและไก่จะดูเป็นธรรมชาติบนโต๊ะทุกวันและในช่วงอาหารกลางวันวันอาทิตย์ อกไก่และมันฝรั่งให้ความอิ่ม ส่วนหัวหอมและแครอทให้สีสดใส ชีสแปรรูปที่ปรุงด้วยเนื้อรมควันหรือสมุนไพรจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับขนม - มันจะเน้นกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังขาว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 0.25 กก.
• หัวหอม – 60 กรัม;
• อกไก่ – 0.2 กก.
• น้ำมันพืช (มะกอก) – 40 มล.
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• ชีสแปรรูป – 160 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• น้ำ – 0.75 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. วางเนื้อในภาชนะ เติมน้ำเค็ม และปรุงเป็นเวลา 15 นาที
2. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นเส้น แล้วใส่ในน้ำซุป
3. หั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอม ต้องผัดผักจนนิ่ม
4. ใส่น้ำสลัดลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
5. ขูดชีสใส่น้ำซุปลงไปผัดจนละลาย
6. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส นำมาจนพร้อม

กับเห็ด

• เวลา: ครึ่งชั่วโมง
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.

จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 59 กิโลแคลอรี

• ความยาก: ปานกลาง

ซุปชีสกับเห็ดและไก่มีรสชาติที่ถูกใจและมีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับเห็ดพอร์ชินีหรือแชมปิญอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสด แต่ก็เหมาะที่จะแช่แข็งเช่นกัน ไม่แนะนำให้ละลายน้ำแข็งอย่างหลัง เป็นผลให้คุณจะได้รับการรักษาที่อุดมไปด้วยเห็ดชิ้นหนึ่งบนพื้นผิวซึ่งจะช่วยเสริมผักชีลาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• เห็ดแช่แข็ง – 120 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 220 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 350 กรัม;
• ขาไก่ – 230 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• น้ำ – 3 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำให้ร้อน ใส่ขาไก่ และหัวหอมปอกเปลือก
2. นำไปต้มใส่มันฝรั่งพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่ใบกระวาน
3. ขูดแครอทแล้วทอดเป็นเวลาห้านาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เพิ่มเห็ดลงในน้ำซุปผัดเอาเนื้อออก หั่นเป็นก้อนหรือแยกเป็นเส้นใย
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ใส่ชีสขูด ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาทีด้วยไฟอ่อน
6. โรยด้วยสมุนไพรสับ - ควรเพิ่มครั้งสุดท้าย

ซุปครีมชีสกับไก่

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 87 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยาก: ปานกลาง

ซุปข้นมีความเข้มข้นและเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องปรุงน้ำซุปด้วยผักแล้วบดให้ละเอียด (สับทุกอย่าง) โดยใช้เครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรงละเอียดจนเนียน เสิร์ฟซุปครีมชีสกับไก่ร้อนๆ พร้อมขนมปังปิ้ง สมุนไพร และครีม

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด - 0.3 กก.
• เนื้อสัตว์ปีก – 0.2 กก.
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• มันฝรั่ง – 0.2 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น;
• เนย – 20 กรัม;
• น้ำ – 2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเย็นลงบนเนื้อ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
2. สับหัวหอมและเห็ดอย่างประณีต ทอดในน้ำมันจนนิ่ม ไม่จำเป็นต้องปอกเห็ด แค่ล้างและสับเห็ด
3. เพิ่มมันฝรั่งก้อน (ปอกเปลือกก่อนหน้านี้) ลงในน้ำซุปหลังจากผ่านไป 15 นาทีให้ใส่ของทอดปรุงเป็นเวลาห้านาที
4. เพิ่มชีสขูดคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ตีด้วยเครื่องปั่น (ต้องแช่ในมวลที่เย็นลงเล็กน้อย) เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับถ้าคุณชอบสมุนไพร

ซุปชีสอกไก่

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 32 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยาก: ปานกลาง

ซุปอกไก่ที่ทำขึ้นตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วนี้จะเป็นอาหารและน่าพึงพอใจในเวลาเดียวกัน ใช้ครีมชีสแปรรูปแบบคลาสสิกและสมุนไพรจำนวนมาก (ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ผักชี) เป็นส่วนเสริม ซุปไก่เนื้อบางเบาที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจนี้จะดึงดูดผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือดูรูปร่างของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 3 ลิตร;
• อกไก่ – 0.4 กก.
• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ (ไม่ต้องใส่)
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างนกแล้วคลุมด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้น้ำเดือดปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ใส่ข้าวรอจนเดือดปรุงต่ออีก 10 นาที
3. ใส่มันฝรั่งก้อน แครอทฝานเป็นชิ้น และหัวหอมสับลงในน้ำซุป ปรุงจนผักนิ่ม
4. ใส่ชีส, สมุนไพรสับ, กระเทียมบด
5. ผัดด้วยช้อนเติมเกลือนำออกจากเตาหลังจากเดือด
6. เสิร์ฟพร้อมชิ้นบาแกตต์ปิ้ง

ซุปชีสในภาษาฝรั่งเศส

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่: 58 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน

จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน

• ความยาก: ปานกลาง

ซุปไก่ฝรั่งเศสมีรสชาติดั้งเดิมเนื่องจากการเคี่ยวเป็นเวลานาน และวิธีการพิเศษในการเตรียมและผัดผัก อย่าขูดแครอท - หั่นเป็นเส้นเรียบร้อยเพื่อให้ผักคงรูปร่างไว้และทอดในเนยกับหัวหอม ซึ่งจะทำให้เนื้อย่างมีรสชาติมากยิ่งขึ้นและให้สีสันที่สวยงามแก่อาหารจานแรก ของว่างที่น่ารับประทานจะดูเป็นร้านอาหารหากเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• ชีสแปรรูป – 0.2 กก.
• มันฝรั่ง – 0.4 กก.
• สลัดหัวหอม (อ่อน) – 3 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• เนย – 20 กรัม;
• ผักใบเขียว – 30 กรัม;
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น;
• พริกไทย – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำลงบนเนื้อแล้วนำไปต้ม ใส่เกลือ พริกไทย และใบกระวาน ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
2. เพิ่มมันฝรั่งก้อนลงในน้ำซุปแล้วปรุงประมาณ 6-7 นาที
3. นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุป หั่นเป็นก้อนหรือแท่ง
4. ทอดแครอทหั่นเป็นเส้นหัวหอมก้อนในเนยปรุงรสซุป
5. เพิ่มชีสแปรรูปขูดแล้วนำไปต้ม
6. ผัดและโรยสมุนไพรสับด้านบนก่อนเสิร์ฟ

ด้วยเนื้อไก่

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 36 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ความยาก: ปานกลาง

ซุปชีสกับเนื้อไก่กลายเป็นสารอาหารมากกว่าและเข้มข้นน้อยกว่า แต่ก็ไม่ได้กีดกันรสชาติและกลิ่นอันละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยม สาวๆ ที่กำลังลดน้ำหนักจะชอบอาหารจานนี้เพราะมันไม่มีแคลอรี่ส่วนเกินมากนัก สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม - อิตาเลียนหรือโปรวองซ์ ข้าวไรย์ หรือแครกเกอร์ข้าวสาลี - จะช่วยให้สมุนไพรมีความซับซ้อน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• หัวหอมเล็ก – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 2 ลิตร;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 0.3 กก.
• ชีสแปรรูป – 280 กรัม
• พริกไทยดำ – 4 ถั่ว;
• เกลือ – 10 กรัม;
• สมุนไพรหอม – 5 กรัม (ไม่จำเป็น)
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

1. เกลือน้ำปรุงรสด้วยพริกไทยลดเนื้อลงปรุงเป็นเวลา 20 นาที
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดจนโปร่งแสง ใส่แครอท ทอดเป็นเวลาสี่นาที
3. เอาเนื้อออก กรองน้ำซุปใส่มันฝรั่งทอดแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
4. ฉีกนกเป็นเส้นใย ใส่ในน้ำซุปพร้อมกับเนื้อย่าง แล้วนำไปต้ม
5. เพิ่มชีสแปรรูป, เครื่องเทศ, เกลือสับละเอียด
6. ปรุงอาหารจนละลาย ไม่จำเป็นต้องปล่อยให้น้ำซุปเดือด - นี่จะทำให้รสชาติแย่ลง

กับไก่รมควัน

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 68 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยาก: ปานกลาง

ซุปกับชีสละลายและไก่รมควันนั้นยากที่จะจัดว่าเป็นอาหารจานเดียว แต่รสชาติของมันช่างน่าทึ่งมากจนไม่มีใครปฏิเสธอาหารจานที่มีกลิ่นหอมนี้ ในการปรุงอาหาร ให้ใช้เนื้อหรือขารมควันแล้วเติมส่วนประกอบนี้ในขั้นตอนสุดท้าย (บนจานแล้ว) เพื่อรักษารสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อรมควัน สำหรับมื้อแรกนี้ ขนมปังกรอบหรือขนมปังขาวก็เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร;
• ไก่รมควัน – 0.3 กก.
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 0.25 กก.
• แชมเปญ – 6 ชิ้น;
• ต้นหอม - ก้าน;
• ผักใบเขียว – 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทำน้ำซุปไก่หรือผัก. เพิ่มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วปรุงจนผักพร้อม
2. ในกระทะที่แยกจากกันให้ตั้งน้ำซุปเล็กน้อยละลายชีสในนั้นแล้วคนอย่างต่อเนื่องเทลงในภาชนะแรก
3. ใส่ไก่ฉีก เห็ด สมุนไพร ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีจนเสร็จ
4. เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและขนมปังกรอบ

กับข้าว

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 57 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยาก: ปานกลาง

ซุปชีสกับไก่และข้าวมีความหนาและเข้มข้นกว่าซุปชีสแบบดั้งเดิม คุณสามารถใช้ข้าวประเภทใดก็ได้สำหรับมัน - ดอกมะลิ, บาสมาตี, ข้าวป่าหรือเมล็ดยาวคลาสสิก เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำเป็นวงกลมเพื่อที่จะได้ไม่กลายเป็นโจ๊กเหลว หากคุณเติมข้าวดำลงในน้ำซุป คุณจะได้ซุปสีม่วงสูตรดั้งเดิมที่นักชิมชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• แครอท – 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 0.25 กก.
• มันฝรั่ง – 0.3 กก.
• น้ำ – 2 ลิตร;
• เนยละลาย – 20 กรัม;
• เนื้อไก่ – 0.35 กก.
• ข้าวดำ – 0.2 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปิดเนื้อลอกออกจากฟิล์มด้วยน้ำเติมเกลือปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงนำออกแล้วหั่นเป็นก้อนเรียบร้อย ควรเอาไก่ออกแล้วหั่นแยกกันเพื่อให้คงรูปร่างไว้
2. เพิ่มมันฝรั่งทอด หลอดหัวหอม และแหวนแครอทลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลาเจ็ดนาที
3. เพิ่มเนื้อข้าวที่ปรุงไว้แล้วปรุงเป็นเวลาสามนาที
4. ปรุงรสด้วยชีสขูด สมุนไพรสับ และนำไปตั้งไฟอ่อน

วิดีโอ:

ซุปชีสกับไก่ค่อนข้างเป็นที่นิยมในปัจจุบัน รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของมันช่างน่าหลงใหล หากคุณเบื่อกับซุปเนื้อสัตว์และผักแบบปกติ อย่าลืมลองซุปชีสดู

เมื่อคุณกลับมาหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน การเตรียมซุปง่ายๆ ก็ไม่ใช่เรื่องยาก จะเป็นอย่างไรหากผู้เข้าพักอยู่หน้าประตูบ้าน? ซุปนี้สามารถเตรียมได้ภายใน 20 นาทีอย่างแท้จริง นอกจากนี้ส่วนผสมอาจแตกต่างกันมาก ผักและเนื้อสัตว์ทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นสามารถใส่ลงในซุปนี้ได้ แน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีชีส

อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้มักเกิดขึ้น มีชีสที่ยังไม่ละลายเหลืออยู่ในซุป ประเด็นก็คือสามารถส่งนมเปรี้ยวลงในน้ำซุปเดือดเท่านั้นแล้วจึงคนอย่างต่อเนื่อง

วิธีทำซุปชีสกับไก่ - 15 พันธุ์

ครอบครัวของคุณจะขออาหารจานแรกนี้ทุกวันเพราะมันอร่อยและอิ่มมาก และคุณก็จะไม่ปฏิเสธพวกเขาเพราะเป็นการเตรียมตัวที่ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 300 กรัม
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
• อกไก่ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• เครื่องเทศโดยการกัด

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มอกไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วเติมน้ำ เพิ่มเครื่องเทศคุณสามารถโยนใบกระวานลงไปได้

ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที จากนั้นเราก็นำไก่ออกมาแล้วใส่มันฝรั่งสับละเอียดลงในน้ำซุป

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด ให้หั่นหัวหอมเป็นก้อน และแชมปิญองเป็นชิ้น ผัดหัวหอมและเห็ดในเนย

ไก่สามารถแยกเป็นเส้นใยได้ หลังจากมันฝรั่งต้มแล้ว ให้ใส่ไก่ทอด ชีส และชีสลงในซุป

ปรุงซุปโดยคนตลอดเวลาจนกระทั่งนมเปรี้ยวละลายหมด

เรียกได้ว่าซุปนี้สำหรับคนขี้เกียจเพราะใช้เวลาเตรียมไม่นาน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 0.5 กก
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม -2 ชิ้น

การตระเตรียม:

หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในกระทะ เติมน้ำ 2 ลิตร ใส่ไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

หั่นหัวหอมและแครอทเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที

ผสมเนื้อย่าง น้ำซุปไก่ และชีสเข้าด้วยกัน ปรุงอาหารกวนตลอดเวลาจนละลายหมด

ซุปนี้เหมาะสำหรับการพักเที่ยง เบา ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อิ่มมาก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนย - 40 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

เติมน้ำลงในเนื้อและตั้งให้เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วใส่ไก่

ทอดแครอทและหัวหอมในเนย ทันทีที่ผักมีสีทองน่ารับประทาน ให้ใส่มะเขือเทศลงไปหลังจากปอกเปลือกออกแล้ว

หลนสักสองสามนาทีแล้วใส่กระเทียม ตัดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ ชีสสามอันบนเครื่องขูด เพิ่มมันฝรั่งย่าง พริกไทย และชีสลงในน้ำซุปที่มันฝรั่งสุก

ปรุงอาหารจนชีสละลาย

เรียกน้ำย่อย

มีคุณค่าทางโภชนาการน่าพึงพอใจเผ็ดร้อนอร่อยข้อดีทั้งหมดของซุปนี้ไม่สามารถระบุได้ในคราวเดียว

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสเค้ก - 2 ชิ้น
• ไก่ - 400ก
• สีเขียว

การตระเตรียม:

เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่ไก่ลงไป หลังจากเดือด ใส่ใบกระวานแล้วปรุงต่ออีก 25 นาที

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหลังจากปอกเปลือกแล้ว หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ สับผักอย่างประณีต

ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ

เพื่อให้ชีสเค้กขูดง่ายขึ้น ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที

นำใบกระวานออกจากกระทะ ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในกระทะ วิธีนี้จะทำให้มันฝรั่งเดือดและซุปจะข้นขึ้น

เอาเนื้อออกจากน้ำซุปกันเถอะ หลังจากปรุงมันฝรั่งชุดแรกเป็นเวลา 10-15 นาทีแล้ว ให้เพิ่มชิ้นที่สอง ทันทีที่มันฝรั่งเดือด ให้เติมเกลือลงในซุป

ทอดหัวหอมในน้ำมันพืช หลังจากการทอด 3 นาที ให้ใส่ผักใบเขียว ตีไข่ด้วยส้อมแล้วใส่ลงในซุปแบบเป็นเส้นบางๆ

เพิ่มชีสแปรรูปลงในซุป เราจะใส่เนื้อย่างลงในซุป นำเนื้อกลับคืนสู่ซุป

ชาวอเมริกันชอบซุปนี้ มันอร่อยมากและเรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

ต้มไก่ในน้ำซุปพร้อมเครื่องเทศ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เราแยกบรอกโคลีออกเป็นช่อดอก

เมื่อสุกเต็มที่แล้ว ให้เอาไก่ออกแล้วใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่บรอกโคลีและชีสละลาย ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

ตอนนี้ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนซุปเป็นน้ำซุปข้นแล้วใส่ไก่ลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟ

ในประเทศต่างๆ ซุปทำหน้าที่ต่างกัน บางแห่งก็เตรียมที่จะอุ่นเครื่อง บางแห่งก็เพื่อรีเฟรชตัวเอง บ้างก็ชอบซุปเนื้อ และบ้างก็ชอบซุปผัก สูตรอาหารนี้มาจากเราจากยุโรป

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 300 ก
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• แชมปิญอง - 300 ก
• หัวหอม - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

เทน้ำลงในกระทะ จุ่มไก่ลงไปแล้วตั้งไฟให้สุก ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน

หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ให้นำไก่ออกจากน้ำซุป เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุป สับเห็ดแล้วใส่ลงในกระทะ

ผัดเห็ดประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่หัวหอมและแครอท ทันทีที่มันฝรั่งสุก ให้ใส่เห็ดทอดและเนื้อสัตว์ลงไป ต้มซุปและเพิ่มชีส

ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนชีสละลาย

ซุปฝรั่งเศสขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความอร่อย นกฮูกตัวอื่นๆ มีเหตุผลหลายประการว่าทำไมคุณต้องเตรียมซุปนี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมลวก - 2 ชิ้น
• ไก่รมควัน - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ครีม 20% - 50 มล
• สีเขียว

การตระเตรียม:

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทอดแครอทและหัวหอม

เพื่อให้ผักนุ่มขึ้น ให้ทอดด้วยเนย

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มมันฝรั่ง. หั่นไก่รมควันเป็นเส้นใยบางๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

เมื่อมันฝรั่งพร้อม ให้ใส่ผักตุ๋นลงในกระทะที่ปรุงต่ออีกสองสามนาที

บดซุปให้เป็นน้ำซุปข้น จากนั้นใส่ชีสขูดและครีม ผสมให้เข้ากันจนชีสละลาย นำซุปกลับมาตั้งไฟแล้วใส่ไก่ลงไป

ปรุงซุปสักสองสามนาที

หลังจากปิดไฟแล้ว ให้ใส่ผักใบเขียวลงในซุป

เรียกน้ำย่อย

จะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจได้อย่างไร? ง่ายมาก! ทำซุปไก่ชีสให้พวกเขา

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 300 ก
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

เทน้ำ 3 ลิตรลงในหม้อ แล้วจุ่มไก่ลงไป นำไปตั้งไฟประมาณ 30 นาที ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน

หั่นหัวหอมเป็นก้อน แครอทสามลูกบนเครื่องขูด ตัดชีสเป็นก้อน ทอดแครอทและหัวหอม สับผักอย่างประณีต

นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วใส่มันฝรั่งลงไป เพื่อรสชาติเพิ่มพริกไทยดำและใบกระวานลงในซุป

หลังจากที่เนื้อเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นอกจากนี้เรายังเพิ่มการทอดลงในซุปและปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ชีส

ตอนนี้คนอย่างต่อเนื่องจนชีสละลายหมด ก่อนปิดไฟให้ใส่สมุนไพรลงไป

เรียกน้ำย่อย

ซุปคือความฝัน จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและมีรสชาติที่เหลือเชื่อ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ต้นหอม - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่ในน้ำ 2 ลิตรพร้อมเครื่องเทศ ปรุงตอไม้นานกว่า 40 นาทีเพื่อให้เนื้อไม่แข็ง

ตอนนี้เรานำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วเราจะต้องการมันในภายหลัง

เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปขุ่นหลังปรุงอาหาร จะต้องกรองเนื้อออก

หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นชิ้นตามใจชอบ ใส่ผักลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนนุ่ม

เราตัดชีสเป็นก้อนแล้วใส่ลงในซุป ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที ตอนนี้บดซุปด้วยเครื่องปั่น

หั่นกระเทียมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในเนย เราจะแยกเนื้อออกเป็นเส้นใย เพิ่มหัวหอมและเนื้อลงในซุป

ทันทีที่ซุปเดือดให้ปิดฝาแล้วยกลงจากเตา

Multicooker เป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับแม่บ้านในครัว มันอยู่ในหม้อหุงช้าที่ซุปกลายเป็นการเลียนิ้วที่ดี

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• ข้าว - 50 กรัม
• เนื้อไก่ - 400 กรัม

การตระเตรียม:

หั่นหัวหอม มันฝรั่ง และชีสเป็นก้อน แครอทสามารถขูดหรือหั่นเป็นก้อนได้

ทอดหัวหอมด้วยน้ำมันเล็กน้อยด้วยโปรแกรม "การทอด" ทันทีที่หัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทองให้ใส่แครอทลงไป

ทอดอีกสองสามนาที หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วใส่ในหม้อหุงช้าพร้อมกับมันฝรั่งและข้าว เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะ

ปรุงซุปจนเดือดแล้วใส่ชีสลงไป ผสมให้เข้ากัน เปิดโปรแกรม “ปรุง/ซุป” เป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟซุปกับเกล็ดขนมปัง

ซุปชีสมักรับประทานอย่างรวดเร็วเพราะอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเติมน้ำ วางกระทะบนไฟแล้วปรุงประมาณ 15 นาที

ในขณะเดียวกันก็ปอกเปลือกและหั่นผัก หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ใส่ผักลงในกระทะ ต้มซุปและเพิ่มชีส กวนซุปอย่างต่อเนื่องปรุงจนชีสละลายหมด

เรียกน้ำย่อย

จะเซอร์ไพรส์แขกที่มาปรากฏตัวหน้าประตูโดยไม่คาดคิดได้อย่างไร? ซุปชีส.

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 400 ก
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

จุ่มขาไก่ลงไปในน้ำแล้วตั้งกระทะบนไฟ หั่นขนมปังขาวเป็นก้อน วางบนถาดอบ แล้วตากให้แห้งเป็นเวลา 30 นาที

เราล้างผักและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ นำขาออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ทอดแครอทและหัวหอมด้วยน้ำมันเล็กน้อย ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็ส่งเนื้อย่างเนื้อและชีสไป

ปรุงจนชีสละลายหมด เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์และสมุนไพร

เรียกน้ำย่อย

เสนอซุปนี้ให้ลูกของคุณ เขาจะไม่เพียงแต่กินทุกอย่างอย่างไร้ร่องรอย แต่ยังจะขอเพิ่มอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 0.5 กก
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 300 กรัม

การตระเตรียม:

เราตัดปีกไก่ที่ข้อต่อ เติมน้ำไก่แล้วตั้งไฟ เราทำความสะอาดผักและหั่นเป็นก้อน

หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่ผักลงในไก่ ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที สัมผัสสุดท้ายคือชีส ก่อนใส่ลงในกระทะต้องขูดก่อน

ปรุงซุปโดยคนตลอดเวลาจนชีสละลาย

เรียกน้ำย่อย

ในการทำซุปนี้คุณต้องใช้แค่ชีสและไก่เท่านั้น แต่ถึงแม้จะมีชุดผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย แต่ก็มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 300 ก
• ชีสแปรรูป - 4 ชิ้น
• แป้ง - 30 กรัม
• ครีม.

การตระเตรียม:

วางไก่ในน้ำแล้วปรุงประมาณ 30 นาที

ใส่แป้งลงในกระทะแล้วทอดสักสองสามนาทีจากนั้นใส่เนยทันทีที่ละลายให้ผสมให้เข้ากัน

นำไก่ออกจากน้ำซุป ใส่ส่วนผสมแป้งและชีสลงในน้ำซุป ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนชีสละลาย เราจะเพิ่มไก่ลงในซุป

ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที เสิร์ฟพร้อมกับเกล็ดขนมปัง

ซุปนี้สามารถทำจากเนื้อไก่งวงได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือชีสละลายง่าย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

ต้มไก่จนสุก นำเนื้อออกจากน้ำซุป เพิ่มมันฝรั่ง แครอท และหัวหอมลงในน้ำซุป ปรุงอาหารจนสุกเต็มที่

ใช้เครื่องปั่นบดผัก จากนั้นใส่ชีสลงในน้ำซุปข้นที่ยังร้อนอยู่ และเราแยกเนื้อออกเป็นเส้นใย ตีน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง

เพิ่มเส้นใยเนื้อลงในน้ำซุปข้น

เรียกน้ำย่อย