ซุปบวบกับชีสจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารประจำวันและวันหยุด ซุปนี้มีรสชาติเข้มข้น อิ่มอร่อย และเตรียมง่าย จานนี้เตรียมง่ายและรวดเร็วมาก จานแรกนี้จะเติมวิตามินให้ร่างกาย เพิ่มระดับพลังงานในร่างกาย และเตรียมพร้อมสำหรับวันที่มีประสิทธิผล สามารถเตรียมจานได้ทั้งแบบแสนอร่อยและแบบมังสวิรัติ

คุณสามารถเสริมบวบในซุปได้ไม่เพียงแต่กับชีสประเภทต่างๆ เท่านั้น แต่ยังมีดอกกะหล่ำ มันฝรั่ง สมุนไพร ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เครื่องเทศ อาหารทะเล ฟักทอง และสมุนไพรอีกด้วย

เพื่อความคงตัวที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น สามารถปรุงซุปในนมหรือครีมลงในจานที่เสร็จแล้วได้

คุณสมบัติหลักของซุปบวบกับชีสคือการนำเสนอที่สวยงามและสง่างาม คุณสามารถตกแต่งซุปได้หลายวิธี: ด้วยสมุนไพร เบคอนกรอบ กรูตอง ครีม ชีสชิ้น และเมล็ดพืชต่างๆ

วิธีทำซุปบวบกับชีส - 15 พันธุ์

การผสมผสานที่ผิดปกติของกุ้ง ชีส และบวบในจานนี้ทำให้เกิดรสชาติ กลิ่น และรสที่ค้างอยู่ในคอที่ยอดเยี่ยมอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• บรอกโคลี - 500 กรัม
• ถั่วเขียว - 250 กรัม
• กุ้ง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มผักด้วยเครื่องเทศและเกลือ

แยกต้มกุ้ง.

มันคุ้มค่าที่จะเติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนลงในอาหารทะเลนี้ ด้วยวิธีนี้กุ้งจะคงเนื้อสัมผัสที่นุ่มของเนื้อไว้

บดผักพร้อมกับชีสและน้ำเล็กน้อย

ใส่ซุปลงในภาชนะแล้วโรยหน้าด้วยกุ้ง

ซุปรสเผ็ดและเครื่องเทศพร้อมสมุนไพรและกระเทียมเหมาะสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 250 กรัม
• ซอฟท์ชีส - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำซุปผัก - 850 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• บวบ - 1 กก.
• หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม

การตระเตรียม:

สับบวบเป็นชิ้น

หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อน

สับหัวหอม ต้นหอม กระเทียม และสมุนไพร

ทอดหัวหอมในน้ำมัน หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่มันฝรั่งลงไป

หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่บวบและกระเทียมลงไป

เทน้ำซุปแล้วนำไปต้ม

บดอาหาร เพิ่มผักชีฝรั่ง หัวหอม และชีส

ซุปบีทรูทกับบวบและชีสแพะจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• พริกไทยป่น - 5 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ถั่วแมคคาเดเมีย - 150 กรัม
• บีทรูท - 1 ชิ้น
• ชีสแพะ - 150 กรัม
• บวบ - 3 ชิ้น
• ถั่วงอก - 10 กรัม

การตระเตรียม:

แยกน้ำออกจากหัวบีทโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

สับบวบและมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว

ตีผักในเครื่องปั่นเติมน้ำบีทรูทแล้วนำไปต้ม

นำน้ำซุปมาชิม

สับถั่วด้วยมีดหรือปูน

ทางที่ดีควรคั่วถั่ว การกระทำนี้จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของถั่วให้สูงสุด

ต้มซุปให้เย็น ใส่ชีส แมคคาเดเมีย และถั่วงอก

ซุปเข้มข้นและอร่อยพร้อมบวบและชีสสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ครีมชีส - 1 ชิ้น
• แชมปิญอง - 120 ก
• น้ำมันกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรหอม – เพื่อลิ้มรส
• บวบ - 1 ชิ้น
• กระเทียมแห้ง - 1/4 ช้อนชา
• แครอท - 0.5 ชิ้น
• น้ำร้อน - 0.7 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ผัดหัวหอมสับและแครอทในเนยในกระทะขนาดเล็ก

เมื่อหัวหอมนิ่มลง ให้ใส่มันฝรั่งลงไป

หลังจากผ่านไป 5 นาที ใส่เห็ดสับและบวบลงไป

หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เทน้ำลงบนผักแล้วใส่สมุนไพรลงไป หลนประมาณครึ่งชั่วโมง

เพิ่มชีสและละลายในซุปจนหมด

น้ำซุปข้นและปรุงรสด้วยกระเทียม นำไปต้ม

ซุปที่บรรจุวิตามินและเบามากเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแพะ - 100 กรัม
• น้ำซุป - 700 มล.
• บวบ - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

กะหล่ำปลีอบไอน้ำและบวบ

บดผักด้วยเนย เติมน้ำซุปเพื่อให้เนื้อครีมมีความคงตัวมากขึ้น ต้มจาน

เพิ่มชีสลงในซุปแล้วเสิร์ฟ

ซุปบวบที่นุ่มและครีมมากจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อเที่ยงของคุณ

เพื่อการนำเสนอที่สวยงามและแปลกใหม่ คุณควรใช้ขนมปังกรอบโฮมเมดกับออริกาโนและน้ำมันมะกอก

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น
• บวบ - 3 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร
• ชีสละลาย - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ครีม - 200 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ลูกจันทน์เทศ - 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

สับผักทั้งหมดเป็นก้อน

ผัดหัวหอมและกระเทียมในกระทะ

เพิ่มผักที่เหลือลงไป

เทน้ำซุปลงไปและเคี่ยวจนผักนิ่ม

บดซุปที่เสร็จแล้วแล้วใส่ชีส

ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

ในการเตรียมขนมปังกรอบคุณต้องสับขนมปังเป็นก้อนเทเนยแล้วโรยด้วยออริกาโน ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 160 องศา

ใส่ขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วลงในซุปแล้วปรุงรสจานด้วยสมุนไพรและลูกจันทน์เทศ

ซุปกับเกล็ดขนมปังและกระเทียม "กำมะหยี่"

ซุปที่แสนอร่อยและเตรียมง่ายเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่างที่อร่อยและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำซุปผัก - 1 ลิตร
• กระเทียม - 2 กลีบ
• โพรเซสชีส - 90 กรัม

การตระเตรียม:

สับหัวหอมและกระเทียม เทน้ำซุปแล้วนำไปต้ม

ใส่บวบ ชีส และปรุงจนผักนิ่ม

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มแครกเกอร์และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส น้ำซุปข้นจาน

เสิร์ฟซุปที่เสร็จแล้วลงบนโต๊ะพร้อมกับขนมปังกรอบ

ซุปรสเผ็ดนุ่มและอร่อยกับมะเขือเทศและบวบไม่เพียงเหมาะสำหรับเมนูอาหารกลางวันเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการเสิร์ฟในวันหยุดด้วย

วัตถุดิบ:

• บวบ - 800 ก
• Croutons - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 800 มล.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 200 มล.
• แกง - 0.5 ช้อนชา
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกบวบออกจากผิวหนังและเมล็ดแล้วหั่นเป็นสองแผ่น - ก้อนใหญ่และชิ้นเล็ก

เทน้ำลงบนผักที่สับหยาบแล้วปล่อยให้สุก

จุ่มบวบก้อนเล็ก ๆ ลงในแป้งแล้วทอด

น้ำซุปข้นบวบต้ม เพิ่มชีสละลายแล้วละลายในจาน

เพิ่มแกงและครีม นำไปลิ้มรสและต้มน้ำซุป

เพิ่มบวบลงในซุป

ทอดมะเขือเทศและเพิ่มจานที่เสร็จแล้วเทลงในจาน

ประดับด้วยขนมปังกรอบ

รสชาติที่นุ่มนวล ละเอียดอ่อน และดีต่อสุขภาพของอะโวคาโดสุกและมอสซาเรลลาครีม

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 2 ชิ้น
• มอสซาเรลลาชีส - 50 กรัม
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• พริกไทยขาว - 5 กรัม
• บวบ 1 ชิ้น
• ออริกาโน - 5 กรัม
• น้ำ - 500 มล.

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งและบวบเป็นก้อน

เพิ่มอะโวคาโดก้อนลงในซุปที่เสร็จแล้วแล้วปล่อยให้จานเดือด

ละลายมอสซาเรลลาหนึ่งก้อนในซุปที่กำลังเดือด

ปรุงรสด้วยออริกาโน พริกไทย และเกลือ

น้ำซุปข้นและตกแต่ง

ซุปไก่เข้มข้นนี้จะทำให้คุณอิ่มและมีพลังตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำ - 1 ลิตร
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• อกไก่ - 300 กรัม

การตระเตรียม:

เทน้ำลงบนหน้าอกแล้ววางไฟ

เวลาต้มเนื้อ ต้องแน่ใจว่าได้ขจัดฟองสีขาวออกแล้ว นี่จะทำให้น้ำซุปใสและมีรสชาติดี

สับมันฝรั่งและบวบ

สับหัวหอมและกระเทียม ขูดแครอท

เอาอกออกแล้วใส่ผัก - มันฝรั่งและบวบ - ลงในน้ำซุป

ผัดหัวหอมพร้อมกับแครอทและกระเทียม ปรุงรสตามชอบ

เทเนื้อย่างลงในน้ำซุปพร้อมกับผักที่เตรียมไว้

บดซุปด้วยเครื่องปั่น

จากนั้นใส่ชีสแปรรูป

เพิ่มชิ้นไก่ลงในซุป

กุ้ง มะเขือเทศเชอรี่ และชีสสร้างรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งทำให้ซุปไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 10 ชิ้น
• บวบ - 2 ชิ้น
• ใบโหระพา - 5 กรัม
• ครีม - 100 มล.
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ชีสแพะ - 50 กรัม

การตระเตรียม:

หยดน้ำมันลงบนบวบสับ กระเทียม และมะเขือเทศเชอรี่ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที

บดผักอบให้ละเอียด ใส่ครีม

เพิ่มชีสและใบโหระพาลงในจาน

ตกแต่งซุปด้วยกุ้งต้ม

รสชาติเข้มข้นและซุปที่ถูกใจโต๊ะของคุณ!

วัตถุดิบ:

• บวบ - 200 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 100 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
• ดอกกะหล่ำ - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มน้ำซุป

สับผักทั้งหมด

ผัดแครอทและหัวหอม

เพิ่มกะหล่ำปลีมันฝรั่งและลูกเดือยลงในน้ำซุป

หลังจากผ่านไป 7 นาที ให้ใส่ผักที่เหลือแล้วทอด

ปรุงรสตามชอบ หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่กระเทียม ผักใบเขียวและชีส

ซุปรสเผ็ดและเผ็ดมากสำหรับมื้อเย็นอันอบอุ่น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง - 5 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• รากผักชีฝรั่ง - 5 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มอสซาเรลลาชีส - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 5 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มน้ำซุป เพิ่มรากและผักสับลงไป

นำไปพร้อมใส่ชีสและสมุนไพร

บดจานและเสิร์ฟ

ซุปผักวิตามินสำหรับมื้อเย็นมื้อเบา

วัตถุดิบ:

• ครีม - 100 มล.
• บวบ - 2 ชิ้น
• ฟักทอง - 20 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น
• หัวหอม Porrey - 3 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 50 กรัม

การตระเตรียม:

สับผักทั้งหมด

เทน้ำเติมเกลือแล้วต้มผักจนนิ่ม

บดซุปและเพิ่มครีมพร้อมกับชีส

เติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ

ซุปรสเลิศสำหรับเสิร์ฟในวันหยุด

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• โรสแมรี่ – เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หญ้าฝรั่น - 3 ช้อนชา
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีสแพะ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ต้มบวบและมันฝรั่ง.

ผัดแครอทกับหญ้าฝรั่นในน้ำมัน

เพิ่มชีสและการย่างลงในผักที่เตรียมไว้

บดจานและปรุงรสด้วยโรสแมรี่

ซุปข้นที่ทำจากบวบและมันฝรั่งถือเป็นอาหารคุณภาพระดับร้านอาหารเมื่อไม่นานมานี้ เมื่อเวลาผ่านไปและหลังจากการถือกำเนิดของเครื่องปั่นขนาดกะทัดรัดแม่บ้านหลายคนก็สามารถชื่นชมกับอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารมื้อนี้ได้ ผักชนิดเบามีคุณค่าทางโภชนาการ รสอร่อย และเข้ากันได้ดีกับไก่ ชีส และขนมปังกรอบ ทำให้มื้ออาหารมีความสมดุลและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

วิธีการปรุงน้ำซุปข้นสควอช?

บวบและซุปมันฝรั่งจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยนหากบดให้ละเอียด รูปแบบการเสิร์ฟนี้ดีกว่าแบบดั้งเดิมเพราะย่อยง่ายกว่าและอิ่มเร็ว และยังดูน่ารับประทานมากกว่าอย่างเห็นได้ชัด และช่วยให้จินตนาการได้อย่างอิสระเมื่อเสิร์ฟ ในการเตรียมการคุณเพียงแค่ต้องเคี่ยวผักในน้ำซุปพร้อมที่จะสับในเครื่องปั่นแล้วเจือจางด้วยน้ำซุปให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เคล็ดลับง่ายๆ เล็กๆ น้อยๆ จะช่วยให้ซุปบวบและมันฝรั่งบดมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม

1. บวบสุกได้เร็วกว่ามันฝรั่งและผักอื่นๆ ดังนั้นจึงควรใส่เพิ่มทีหลัง
2. การมีเมล็ดขนาดใหญ่ในบวบเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ เป็นการยากที่จะบดด้วยเครื่องปั่นและจะจบลงบนจาน
3. แครอท หัวหอม กระเทียม ฟักทอง และผักใบเขียวทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับบวบ เครื่องเทศที่ใช้ได้ผลดี ได้แก่ กานพลู พริกไทยดำ และโหระพา
4. หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้ส้อมบดมวลผักแล้วถูผ่านตะแกรง

ซุปไก่ธรรมดากับบวบและมันฝรั่งจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกถ้าคุณทำให้มันมีความสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ การให้บริการนี้จะเปลี่ยนการรับรู้แบบดั้งเดิมและเผยรสชาติของไก่และผักในรูปแบบใหม่ อย่างหลังเข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อชิ้นและน้ำซุปไก่ ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 230 กรัม;
• มันฝรั่ง - 200 กรัม;
• บวบ - 650 กรัม
• น้ำ - 950 มล.
• หัวหอม - 150 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม

การตระเตรียม

1. ต้มเนื้อไก่แล้วนำออกจากน้ำซุป
2. เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
3. เพิ่มหัวหอม บวบ และเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ปรุงรสผักที่เตรียมไว้ น้ำซุปข้น และเทน้ำซุปลงไป
5. อุ่นบวบและซุปมันฝรั่งบดแล้วเสิร์ฟพร้อมกับไก่และหัวหอม

ซุปบวบกับชีสละลาย

ด้วยบวบ - จานฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ ซุปนี้เหมาะเป็นพิเศษในช่วงฤดูร้อน เพราะแม้จะเย็นแล้วก็ยังยังคงความเบาและความสดเอาไว้ได้ ต้องขอบคุณบวบ: เมื่อใช้ร่วมกับชีสที่ละลายแล้ว พวกเขาไม่เพียงแต่ได้รสชาติครีมเท่านั้น แต่ยังได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนของซุปบดคลาสสิกอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 70 กรัม
• น้ำซุปผัก - 750 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครกเกอร์ - 60 กรัม

การตระเตรียม

1. ปรุงหัวหอม, กระเทียม, บวบในน้ำซุป
2. ใส่ชีส แครกเกอร์ และเคี่ยวจนชีสละลาย
3. น้ำซุปข้นและเสิร์ฟ

ซุปครีมบวบและมันฝรั่งเป็นอาหารที่อร่อยและนุ่มนวลเป็นพิเศษ ลักษณะเฉพาะของการเตรียมซุปนี้คือไม่ได้ขึ้นอยู่กับน้ำซุปเนื้อ แต่มาจากนมหรือครีม ซุปที่เหลือนั้นเรียบง่าย: บวบ, มันฝรั่งและหัวหอมทอดในน้ำมันเล็กน้อย, สตูว์, บด, เจือจางด้วยครีมหนักแล้วตั้งไฟ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 550 มล.
• ครีม - 250 มล.
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัม;
• น้ำมัน - 40 มล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. สับผักและเคี่ยวในน้ำมัน
2. เทลงในน้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
3. น้ำซุปข้น ปรุงรส ใส่ครีม
4. อุ่นซุปครีมที่ทำจากบวบและมันฝรั่งแล้วเสิร์ฟ

ผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพจะสามารถเติมเต็มสูตรอาหารด้วยการเตรียมซุปบวบแบบไม่ติดมัน ประโยชน์ของมันไม่อาจปฏิเสธได้: ผักปรุงโดยใช้น้ำโดยไม่เติมไขมัน ด้วยคุณสมบัติของบวบในการ "ดูดซับ" ส่วนประกอบใกล้เคียง (ในบทบาทของพวกมันคือเครื่องเทศ) จานนี้จึงมีรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• บวบ - 4 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 750 มล.
• ขิงขูด - 10 กรัม;
• ส่วนผสมพริกไทย - 5 กรัม;
• ผักชี - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. ต้มผักเป็นเวลา 20 นาที
2. อุ่นเครื่องเทศในกระทะที่แห้ง
3. สับผักที่เตรียมไว้ ใส่ขิง เครื่องเทศ และน้ำตามปริมาณที่ต้องการ
4. ต้มบวบและมันฝรั่งแล้วยกออกจากเตา

ซุปบวบเบา ๆ เหมาะอย่างยิ่งในวันที่อากาศร้อนเมื่อคุณต้องการลองอาหารที่สดชื่น ความงดงามของบวบคือมันไม่สูญเสียรสชาติแม้ในขณะที่เย็น ซึ่งทำให้เป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารฤดูร้อน ซุปปรุงเร็วมากซึ่งช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการของผักและปกป้องแม่บ้านจากการยืนใกล้เตา

วัตถุดิบ:

• บวบ - 190 กรัม;
• น้ำ - 250 มล.
• วางมะเขือเทศ - 10 กรัม;
• แกง - 5 กรัม;
• โยเกิร์ต - 50 มล.

การตระเตรียม

1. ปรุงบวบเป็นเวลา 10 นาที
2. เพิ่มพริกแกงและเคี่ยวต่ออีก 3 นาที
3. น้ำซุปข้น เย็น โรยหน้าด้วยโยเกิร์ต

บวบ มันฝรั่ง และซุปแครอท

ซุปข้นกับบวบและมันฝรั่งเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับการทดลอง แม้แต่แครอทธรรมดาก็สามารถเพิ่มความหลากหลายและเพิ่มความสดและความหวานให้กับซุปได้ มันเข้ากันได้ดีกับผัก แต่เนื่องจากมีความอุดมสมบูรณ์ ซุปจึงกลายเป็นน้ำได้ เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้เพิ่มปริมาณมันฝรั่ง แป้งจะเพิ่มความนุ่มและความหนา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 250 มล.
• นม - 350 มล.
• เนย - 90 กรัม;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม

การตระเตรียม

1. สับผักทั้งหมดแล้วทอดในน้ำมัน
2. เทนม 300 มล. น้ำ และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
3. ตีไข่แดงกับนมที่เหลือแล้วใส่ผัก
4. หลนเป็นเวลา 3 นาทีและน้ำซุปข้น
5. กับบวบและแครอท โรยหน้าด้วยสมุนไพร

ซุปบวบแสนอร่อยจะไม่เพียง แต่เป็นความสุขในการกินเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติหากคุณปรุงด้วยหัวบีท ผักยอดนิยมชนิดนี้จะช่วยเพิ่มไฟเบอร์และวิตามิน เพิ่มความหวานเฉพาะตัว และเพิ่มความสว่างให้กับจาน เนื่องจากเป็นสีธรรมชาติที่ดีเยี่ยมสำหรับหลาย ๆ จาน

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 1 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• น้ำซุป - 650 มล.
• ครีม - 180 มล.

การตระเตรียม

1. ต้มหัวบีทจนนิ่ม
2. ต้มมันฝรั่งและบวบในน้ำซุป
3. ใส่ผักทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสม
4. เจือจางด้วยน้ำซุปแล้วนำไปต้ม
5. โรยหน้าด้วยบวบแล้วเสิร์ฟ

ซุปบวบบดง่าย ๆ ที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นการรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับผู้โชคดีของอุปกรณ์สมัยใหม่ คุณเพียงแค่ต้องเคี่ยวบวบ หัวหอม และแครอทในโหมด "ทอด" เทลงในน้ำซุปแล้วรอ 15 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับผักที่จะต้มให้เพียงพอและซุปเพื่อให้ได้ความคงตัวที่ต้องการในภายหลัง

ซุปบวบกับชีสละลาย

• บวบ – 650 กรัม;
• พริกหยวกหวาน – 150 กรัม;
• แครอท – 95 กรัม;
• น้ำกรอง – 1.7-1.9 ลิตร
• มาจอแรมแห้ง – 2 หยิก;
• เนยชาวนา – 25 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 115 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา (ผักใบเขียว);
• เกลือสินเธาว์เสริมไอโอดีน

ซุปนี้สามารถจัดเป็นอาหารจานด่วนได้ มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม สิ่งที่คุณต้องทำคือล้างบวบ แครอท และพริกหยวกหวาน ปอกเปลือก หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดในเนยละลาย วางผักในกระทะทีละรายการ เริ่มต้นด้วยแครอทและปิดท้ายด้วยบวบ และเมื่อสิ้นสุดการทอด ปรุงรสด้วยมาจอแรมแห้งสองหยิบมือ ในเวลาเดียวกันบนเตาอีกเตาหนึ่งให้ตั้งน้ำกรองในกระทะให้เดือดและหลังจากเดือดแล้วให้ย้ายเนื้อหาของกระทะลงไป หลังจากต้มอีกครั้ง ใส่ชีสแปรรูปลงในชาม ปล่อยให้ละลายหมดและกระจายในซุป ปรุงรสจานตามชอบด้วยเกลือและพริกไทยเสริมไอโอดีน ต้มประมาณห้านาที จากนั้นใส่สมุนไพรสดสับละเอียดแล้วปล่อยให้จานต้ม อีกสิบนาที

ซุปบวบกับชีส - สูตร

• บวบ – 350 กรัม;
• หัวหอม – 140 กรัม;
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง – 75 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 115 กรัม;
• ผักใบเขียวสด
• พริกไทยดำบดสด
• เกลือสินเธาว์เสริมไอโอดีน

ซุปบวบน้ำซุปข้นกับชีสละลายนั้นไม่ได้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่เลย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องสับบวบที่ล้างแล้ว, หัวหอมที่ปอกเปลือกและกลีบกระเทียมแบบสุ่มเป็นชิ้นขนาดกลาง, วางลงในกระทะ, เติมน้ำหรือน้ำซุปที่มีอยู่แล้วนำไปปรุงอาหาร ห้านาทีหลังจากเดือด ใส่ชีสแปรรูปที่หั่นเป็นชิ้นลงในชาม ใส่เกล็ดขนมปังแล้วปรุง คนบ่อยๆ จนกระทั่งผักนิ่มและชีสละลาย ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการบดมวลผักโดยใช้เครื่องปั่นเติมเกลือและพริกไทยเทลงในจานแล้วเสิร์ฟเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดและหากต้องการ croutons หรือ croutons

ซุปบวบครีมกับชีสและครีม

• บวบ – 850 กรัม;
• หัวหอม – 120 กรัม;
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 90 กรัม;
• มันฝรั่ง – 240 กรัม;
• น้ำซุปผักหรือไก่ - 0.9 ลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - 35 มล.
• ชีสแปรรูป – 115 กรัม;
• ครีมไขมันปานกลาง – 110 มล.
• ผักใบเขียวสด
• พริกไทยดำบดสด
• เกลือสินเธาว์เสริมไอโอดีน

ในกรณีนี้ ในการเตรียมซุปครีม ขั้นแรกให้ผัดผักในน้ำมันดอกทานตะวันก่อน ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นบวบ แครอทปอกเปลือก มันฝรั่ง กานพลูกระเทียม และหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลางแล้ววางทีละชิ้นในกระทะที่อุ่นพร้อมเนย เราเริ่มต้นด้วยแครอทและหัวหอม และปิดท้ายด้วยมันฝรั่งและบวบ ปล่อยให้ผักเคี่ยวรวมกันเป็นเวลาเจ็ดนาทีหลังจากนั้นเราก็ใส่ในกระทะที่มีน้ำซุปเดือด ใส่ชีสแปรรูปเป็นชิ้นแล้วปรุงอาหารจนบานและส่วนประกอบผักทั้งหมดพร้อม

ตอนนี้บดซุปด้วยเครื่องปั่นจนเนื้อเป็นเนื้อเดียวกันเทครีมใส่เกลือและพริกไทยลงในจานตั้งไฟจนเริ่มเดือดแล้วนำออกจากเตาทันที เมื่อเสิร์ฟ ให้เสริมซุปครีมด้วยสมุนไพรสด และขนมปังกรอบหากต้องการ

2018-11-28

ซุปบวบกับชีสเป็นอาหารจานแรกที่สมบูรณ์แบบในวันฤดูร้อน ผักหลากหลายชนิดจะสร้างรสชาติที่สดใสให้กับจานของคุณ ซุปบวบค่อนข้างยอมรับการเติมอื่นๆ ดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองได้โดยเติมรากผักชีฝรั่งและผักอื่นๆ แทนมันฝรั่ง ซุปช่วยเสริมรสชาติครีมของชีส ซึ่งทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติและน่าพึงพอใจ คุณสามารถเสิร์ฟซุปบวบกับชีสให้กับทั้งครอบครัวและเพื่อนฝูงตลอดจนแขกที่มากับครอบครัว มาปรุงด้วยกัน

ข้อมูลรสชาติ ซุปร้อน/ซุปชีส

วัตถุดิบ

• น้ำซุปเนื้อ 2 ลิตร
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น;
• บวบ 2 ชิ้น;
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• แครอท 1 ชิ้น;
• เนย 30 กรัม
• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• เกลือ 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยป่น;
• สีเขียว.

วิธีทำซุปด้วยบวบ แครอท และครีมชีส

เทน้ำเย็นลงในกระทะแล้ววางบนไฟแรง ต้มมัน หากคุณต้องการทำซุปที่อร่อยและเข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใช้น้ำซุปเนื้อ ในเวลาเดียวกันให้ล้างและปอกเปลือกหัวมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นแล้วโยนลงในกระทะเมื่อน้ำเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที มันฝรั่งควรจะนิ่ม

ปอกหัวหอมใหญ่และแครอท ทอดหัวหอมและแครอทสับในกระทะ คุณสามารถหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือครึ่งวงแล้วหั่นแครอทเป็นก้อนหรือขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทอดด้วยน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาทีจนหัวหอมมีสีทองเล็กน้อย

ล้างสควอชหรือบวบ ขอแนะนำให้ใช้ผักอ่อนที่มีเมล็ดที่ยังไม่พัฒนา หากบวบโตเต็มที่ ให้ตัดเปลือกออกแล้วเอาแกนที่มีเมล็ดขนาดใหญ่ออก หั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่มันฝรั่งลงไปผัด เก็บไฟอ่อนประมาณ 7-10 นาที บวบปรุงเร็วมาก

เพิ่มผักผัดลงในซุป ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 3-5 นาที

สับหรือขูดชีสแข็งหรือแปรรูปแล้วใส่ลงในซุป ปรุงอาหารต่อประมาณ 5-10 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว ชีสควรละลายและให้ซุปมีสีพิเศษ

เกลือและพริกไทยซุป ใส่ใบกระวานและปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 5-7 นาที

เพิ่มสมุนไพร: ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ผสมให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

ซุปบวบกับชีสพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ เราไม่ได้บดซุปด้วยเครื่องปั่น แต่คุณสามารถบดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารแล้วต้มต่ออีกสองสามนาที จากนั้นคุณจะได้น้ำซุปข้นบวบและชีสละลาย

เสิร์ฟซุปชีสกับบวบและผักร้อนๆ พร้อมขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบ

มื้อเย็นกับครอบครัวโดยไม่ต้องทานอาหารมื้อแรกคืออะไร? ถูกต้องไม่มีเลย))) อย่างน้อยก็ในครอบครัวของฉันตัวเลขดังกล่าวไม่ได้ผล และถ้าคุณเบื่อซุปแบบดั้งเดิมแล้ว ลองเตรียมซุปชีสที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมบวบ จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ซึ่งผสมผสานกันอย่างลงตัว

ในการเตรียมซุปบวบกับชีสละลาย ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ ปอกหัวหอม มันฝรั่ง และแครอท ล้างใต้น้ำไหล พร้อมกับบวบและสมุนไพร ทำความสะอาดเห็ดด้วยฟองน้ำในครัวที่สะอาด

ตั้งน้ำมันพืชไร้กลิ่นกลั่นเล็กน้อยในกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา ใส่หัวหอมสับละเอียด และแครอทขูดลงไป ทอดเบา ๆ ประมาณ 3-4 นาที

เพิ่มเห็ดสับละเอียดรอหนึ่งหรือสองนาทีเทน้ำ 1.5 ลิตร หากต้องการสามารถปอกเปลือกเห็ดออกได้จากนั้นเห็ดจะมีรสชาติที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น

ทันทีที่น้ำในกระทะเดือด ให้ใส่มันฝรั่งสับละเอียดลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที ขจัดฟองออกจากผิวซุป

หั่นบวบเป็นก้อนเล็กๆ เดียวกัน บดกลีบกระเทียม ใส่ลงในกระทะ และปรุงต่ออีก 5 นาที บวบสามารถปอกเปลือกได้จากนั้นจะนุ่มกว่าในซุปที่ทำเสร็จแล้ว

เรายังสับชีสแปรรูปแล้วใส่ลงในซุปเป็นครั้งสุดท้าย ยิ่งคุณสับละเอียดเท่าไร ชีสก็จะละลายเร็วขึ้นเท่านั้น (โดยวิธีการนี้ คุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดแบบละเอียดได้) ผัดซุปจนชีสละลาย รวบรวมโฟมทั้งหมดแล้วปรุงไม่เกิน 5 นาที

นำใบพาร์สลีย์ออกจากก้านแล้วสับ ปรุงรสซุปที่เสร็จแล้วด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่สมุนไพร ผัดปิดเตา ปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

เทซุปบวบที่เตรียมไว้กับชีสละลายลงในส่วนต่างๆ และเสิร์ฟร้อนทันที

ซุปที่เรียบง่ายและอร่อยมากพร้อมแล้ว ขอให้มีความสุขนะ