ชีสแท่งในเตาอบที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้มีโครงสร้างที่แห้งและมีรสเค็มเพียงพอซึ่งช่วยให้คุณใช้ขนมอบนอกเหนือจากเบียร์ฟองหนึ่งแก้ว ข่าวดีก็คือสูตรนั้นง่ายมาก - ขั้นตอนทั้งหมดจะดำเนินการอย่างรวดเร็วและรวดเร็วดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะใช้เวลาไม่นาน!

นอกจากแอลกอฮอล์แล้ว ชีสแท่งยังรวมเข้ากับอาหารจานแรก แทนที่ขนมปัง ขนมปังและเค้กทุกชนิดได้สำเร็จ ขนมนี้ยังเข้ากันได้ดีกับชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น ในแป้ง (+ 1 ไข่สำหรับทาเนยแข็ง);
• แป้งผงฟู - 1 ช้อนชาไม่มีสไลด์
• แป้ง - 150-200 กรัม
• งา - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สูตรชีสแท่งพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในเตาอบ

วิธีทำชีสแท่งในเตาอบ

1. เรารวมเนยที่นิ่มเข้ากับไข่ดิบหนึ่งฟอง คนส่วนผสมให้ทั่วด้วยส้อม
   
2. ชีสแข็งชิ้นเล็กๆ สามแผ่น
   
3. ต่อไปเราถูชีสในลักษณะเดียวกัน
   
4. เพิ่มชีสสองชนิดลงในมวลเนยแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน Brynza จะทำให้แท่งค่อนข้างเค็มดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพิ่มเติมลงในแป้งในกรณีนี้
   
5. ผสมแป้งประมาณครึ่งแก้วกับผงฟูแล้วร่อนลงในเนยชีสคนให้เข้ากัน
   
6. จากนั้นนวดด้วยมือเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ เราได้แป้งที่ยืดหยุ่นและไม่ติดกับฝ่ามือ หากจำเป็น ให้เพิ่มปริมาณแป้ง
   
7. จากมวลแป้งที่เกิดขึ้นเราสร้าง "flagella" บาง ๆ ยาวประมาณ 15 ซม. แล้วแผ่ลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยแผ่นหนัง
   
8. หล่อลื่นแต่ละช่องว่างด้วยไข่ดิบแล้วโรยด้วยงา เราอบชีสแท่งในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที (จนกระทั่งเปลือกสีทองอ่อนปรากฏขึ้น)
   
9. เมื่อนำออกจากถาดอบแล้ว คุณสามารถนำขนมอบที่เตรียมสดใหม่ไปที่โต๊ะได้ทันที ไม้นี้ดีทั้งร้อนและเย็น
   

ชีสแท่งในเตาอบพร้อมแล้ว! อร่อย!

สวัสดีผู้อ่านที่รักของบล็อกการทำอาหารของฉัน! วันนี้เราจะพิจารณาสูตรสำหรับแท่งชีสกรอบสำหรับเบียร์ที่มีเมล็ดงา

จานกรุบกรอบแสนอร่อยนี้เหมาะเป็นของว่างกับเบียร์หรือซุปกรุบกรอบที่น่าสนใจ มันผสมผสานหลายรสชาติเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืนและทิ้งรสชาติที่น่าพึงพอใจและละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

1. ชีส - 150 กรัม

2. แป้ง - 180 กรัม

3. เนย - 80 กรัม

4. นมวัว - 100 มล.

5. ผงฟู - ½ ช้อนชา

6. งา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

1. อันที่ชอบเหมาะสำหรับทำชีสแท่ง ฉันใช้ "รัสเซีย" ตามปกติซึ่งฉันถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ทำแป้งสติ๊กง่ายๆ ด้วยชีสละลาย ที่ขูดหรือนวดก็ได้

2. ฉันเทชีสลงในชามแล้วใส่เนยนิ่มลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พายหรือช้อนโต๊ะ

3. ใส่งาตามจำนวนที่กำหนด

7. ฉันห่อแป้งที่ได้ในฟิล์มยึดปกติแล้วใส่ในตู้เย็นให้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

8. โรยพื้นผิวของโต๊ะหรือเขียงด้วยแป้งแล้วรีดแป้งเย็น ความหนาสุดท้ายควรอยู่ที่ประมาณ 0.5 เซนติเมตร เป็นการดีกว่าที่จะแผ่ออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพื่อให้สะดวกในการตัดแถบ

9. ฉันใช้มีดคมตัดชั้นผลลัพธ์ออกเป็นแถบกว้างประมาณ 2 ซม. และยาวประมาณ 15 ซม.

10. สำหรับการก่อตัวของแท่งฉันใช้ไม้ยาว ดินสอง่ายๆธรรมดาจะทำ ฉันพันแถบไว้เพื่อให้ได้รูปร่างของเกลียว ฉันนำไม้ออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายรูปร่างและวางไม้ลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องหยิบแท่งไม้ออกมา ใช้สำหรับหย่อนชิ้นงานลงในน้ำมันที่ร้อนและเดือด ฉันเสิร์ฟไม้สำเร็จรูปบนโต๊ะได้ตลอดเวลาพวกเขากระทืบและให้ความสุขอย่างไม่น่าเชื่อ อร่อย!

ในเวอร์ชันของฉัน ชีสแท่งปรุงด้วยงา แต่คุณสามารถละเว้นได้หากคุณไม่ชอบ สำหรับความเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมหรือพริกไทยลงในส่วนผสมได้ นอกจากนี้ในบล็อกของฉันคุณจะพบกับตัวเลือกมากมายสำหรับการอบจากแป้งยีสต์ซึ่งเหมาะสำหรับขนมปังนุ่ม ๆ พายและอื่น ๆ

สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยของหวานและของว่างแสนอร่อยที่เสริมอาหารจานหลัก

ถ้าคุณชอบสูตรอาหาร สมัครรับข่าวสารจากบล็อกและทำอาหารกับฉัน ที่นี่คุณจะพบกับแนวคิดและข้อมูลที่น่าสนใจมากมายและวิธีการนำไปใช้ แบ่งปันกับเพื่อนของคุณและชวนกันไปเยี่ยมชมบ่อยขึ้น แสดงความคิดเห็นและผลลัพธ์ของคุณในความคิดเห็นด้านล่างบทความ พบกันเร็ว ๆ นี้ผู้อ่านที่รัก!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

ร่อนแป้งสาลีบนโต๊ะผ่านตะแกรง เรารวบรวมมันขึ้นเขาและที่ด้านบนสุดเราทำ เยื้องขนาดเล็ก.
เราถูมาการีนครีมบนกระต่ายขูดหยาบลงในแป้ง (คุณสามารถนำเนยเทียมครีมจากตู้เย็นล่วงหน้าและทิ้งไว้ให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง แต่ไม่ควรละลายบนเตา)
ผสมเนยเทียมกับแป้งสาลีโดยใช้มือบด เป็นเศษเล็กเศษน้อย.
จากนั้นเราก็ขูดชีสบนกระต่ายขูด (เป็นการดีกว่าที่จะขูดบนกระต่ายขูดละเอียดจากนั้นแป้งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเรียบและเรียบถ้าคุณเลือกกระต่ายขูดขนาดใหญ่ สินค้าอาจติดถาดอบแต่สินค้าจะโปร่งกว่า)
ใส่เกลือแกงเล็กน้อยและน้ำตาลเล็กน้อยลงในแป้งแล้วนวดแป้ง ให้เป็นเนื้อเดียวกัน. คุณอาจต้องเพิ่มแป้งสาลีอีกเล็กน้อย ดูว่าแป้งไม่ติดมือ เรียบและเสมอกัน ห่อแป้งในฟิล์มยึดและ ทำความสะอาดตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง.

ขั้นตอนที่ 2: เราสร้างผลิตภัณฑ์แป้ง

บนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งสาลีให้กระจายแป้งออกจากตู้เย็น เราบีบชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วม้วนไส้กรอกเล็ก ๆ ด้วยมือของเรา คุณสามารถกดมือลงบนพื้นผิวของไส้กรอกเล็กน้อยหรือปล่อยไว้อย่างนั้นก็ได้ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรูปร่างที่คุณต้องการให้ผลิตภัณฑ์
คุณยังสามารถรีดแผ่นแป้งแล้วตัดเป็นเส้นตามขนาดที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 3: เราอบผลิตภัณฑ์

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันใส่ไส้กรอกชีส ตีไข่ไก่ (ควรตีไข่แดง) และทาจาระบีที่พื้นผิวของผลิตภัณฑ์ โรยงาด้านบน ใส่แท่งชีสในเตาอบเพื่ออบ และอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 150-180 องศาพวกเขาควรจะเป็นสีน้ำตาลจนเป็นสีน้ำตาลทอง เรานำไม้ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟแท่งชีส

เราโอนแท่งชีสที่เย็นแล้วไปยังจานและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่น คุณสามารถเก็บไว้ในกล่องกระดาษแข็งเป็นเวลานานหรือปิดภาชนะด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาด นอกจากนี้ยังเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเก็บไว้ในที่ที่มีความชื้นต่ำเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ชื้น ทานให้อร่อย!

แทนที่จะใช้เมล็ดงาคุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ได้เช่นโรยด้วยเกลือแกงพริกไทยดำหรือผักใบเขียวสับละเอียด เมื่อฉันโรยด้วยเบคอนสับละเอียด: ญาติ ๆ ก็ชื่นชมการตีความอาหารจานนี้

สามารถตัดแป้งได้ด้วยมีดหยิกหลังจากนั้นขอบที่สวยงามของไม้ก็จะออกมา คุณยังสามารถบิดแถบเล็กน้อยด้วยแฟลเจลลัม หลังจากนั้นคุณจะได้ไม้บิดที่มีรูปร่างแปลกใหม่และแปลกตา

ในแป้งสำหรับชีสแท่ง คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารสีเหลืองเล็กน้อยตามสัดส่วนที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์สี ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะกลายเป็นสีที่เข้มข้นและสวยงามมากและจะมีลักษณะคล้ายกับผลิตภัณฑ์ชีสมากขึ้นไม่เพียง แต่ในกลิ่นและรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วย