แพนเค้กคอทเทจชีสสีแดงก่ำ เผ็ดร้อน ทอดอย่างเย้ายวนเป็นหนึ่งในอาหารพื้นๆ แบบโบราณของอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมและเป็นที่ชื่นชอบ "แพนเค้ก" นมเปรี้ยวที่น่าทึ่งเหล่านี้ - คอทเทจชีสอย่างที่เรียกว่าประสบความสำเร็จในการผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมและประโยชน์มากมาย ชีสเค้กถือเป็นอาหารที่ซับซ้อนอย่างดื้อรั้นซึ่งมักจะล้มเหลวและคุณต้องเชี่ยวชาญความลับทุกประเภท แต่ใช้สูตรชีสเค้กทีละขั้นตอนเป็นตัวอย่างเราขอแนะนำให้คุณตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ยากเลย ในการทำชีสเค้กชีสเค้กที่มีกลิ่นหอมและอร่อย - นี่คือของหวานง่ายๆที่จะกลายเป็นอาหารเช้าสุดโปรดของทั้งครอบครัวของคุณ!

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส - 0.5 กก
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1 ถ้วย (1 ช้อนโต๊ะ - สำหรับแป้ง, ส่วนที่เหลือ - สำหรับกลิ้ง)
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

ทำแพนเค้กชีสกระท่อม

ก่อนอื่นเราต้องใส่คอทเทจชีสลงในชามลึกที่เราจะนวดแป้งสำหรับชีสเค้ก หลังจากนั้นให้นวดคอทเทจชีสด้วยส้อมเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อไม่ให้มีก้อนใหญ่เหลืออยู่

ใส่น้ำตาลลงในนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

ตอกไข่แล้วใส่น้ำตาลลงไป ผสมมวลเต้าหู้ที่ได้อีกครั้ง

ตอนนี้เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว (เราใช้ส่วนที่เหลือเพื่อม้วนเต้าหู้) ผสมให้ละเอียด แป้งชีสเค้กพร้อม!

เทแป้งที่เหลือลงบนจานแยกต่างหาก จากมวลนมเปรี้ยวเราปั้นชีสเค้กกลมแล้ววางบนจานด้วยแป้ง เป็นการดีกว่าที่ชีสเค้กจะไม่สูงเกินไป: ยิ่งออกมาดีเท่าไร ความจริงก็คือในกระทะสูงผลิตภัณฑ์จะทอดเร็วมากและตรงกลางจะไม่มีเวลาอบ

อะไรจะดีไปกว่าอาหารเช้าที่รวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าชีสเค้กโปร่งสบาย!
คอทเทจชีสซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมันจะเสริมสร้างร่างกายด้วยโพแทสเซียมและจะให้ความแข็งแรงเป็นเวลานานและจะใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร คุณยังสามารถปรุงมันจากคอทเทจชีสแช่แข็ง และถ้าจำเป็น ให้แช่แข็งชีสเค้กเอง (ยังไม่ได้ทอด) และปรุงให้สุกทั้งหมดเมื่อจำเป็น

คอทเทจชีสสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย ล่าสุด ฉันได้เขียนเกี่ยวกับสูตรการทำอาหารและสูตรอาหารง่ายๆ

วันนี้เราจะพูดถึง syrniki หรือที่เรียกว่า - คอทเทจชีส

มีหลายสูตรสำหรับอาหารจานนี้ เมื่อได้ลองหลายอย่างแล้วฉันได้เลือกรายการโปรดเพียง 3 รายการสำหรับตัวเองตามที่ฉันทำบ่อยที่สุด อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคืออาหารที่ปรุงในเตาอบ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารทารก

ได้เวลาไปที่สูตรอาหารเองแล้ว:

หากคุณเพิ่มลูกเกดแอปริคอตแห้งหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงในแป้งชีสเค้กสำเร็จรูปคุณจะได้รสชาติใหม่ทุกครั้งและคุณสามารถเปลี่ยนเมนูได้

สูตรชีสเค้กคลาสสิก

นี่คือตัวเลือกที่ง่ายที่สุด ผ่านการทดสอบตามเวลา และเป็นตัวเลือกสำหรับแม่บ้านหลายล้านคน ลองด้วย!

ฉันไม่เคยเติมโซดาลงในชีสเค้กเพราะมันทำให้คอทเทจชีสมีความหนาแน่นมากขึ้นเพราะมันใช้ทำชีสจากคอทเทจชีสด้วย

สารประกอบ:

• ชีสกระท่อมที่มีไขมันปกติ 0.5 กก
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
• 2-3 ศิลปะ ช้อนโต๊ะแป้ง (ปริมาณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของคอทเทจชีส)
• น้ำตาลวานิลลา อบเชย (ไม่จำเป็น)
• น้ำมันพืช

เป็นการดีกว่าที่จะซื้อคอทเทจชีสแบบนิ่มโดยไม่มีก้อนและไม่แห้งมิฉะนั้นจะรู้สึกว่าธัญพืชอยู่ในจานที่ทำเสร็จแล้ว และอย่าใช้คอทเทจชีสกับน้ำมันปาล์ม - ชีสเค้กจะไม่ได้ผล

การทำอาหาร:

เพื่อให้ชีสเค้กสวยงามยิ่งขึ้นให้นวดคอทเทจชีสเล็กน้อย สามารถทำได้ด้วยส้อม

ใส่น้ำตาลลงไปผัดอีกครั้ง

ค่อยๆใส่แป้งจนได้แป้งที่ "แน่น" ขึ้น
หากมวลเป็นของเหลวเกินไปจานจะไม่โปร่งสบาย

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาและอบเชยเล็กน้อยที่ปลายมีดลงในแป้ง - เครื่องเทศจะทำให้จานมีรสชาติที่น่ารับประทาน

คุณยายของฉันทำคอทเทจชีสแบบนี้: เธอรีด "ไส้กรอก" ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-6 ซม. จากแป้งที่ได้แล้วตัดด้วยมีดเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม. จากนั้นรีดแป้งแต่ละอัน

แพนเค้กชีสกระท่อมในเตาอบ

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากอาหารอบมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าอาหารทอดเสมอ นอกจากนี้ในขณะที่พวกเขากำลังอิดโรยในเตาอบพนักงานต้อนรับจะมีเวลาทำสิ่งต่าง ๆ มากขึ้น

สำหรับการปรุงอาหารใช้:

• คอทเทจชีส 400-500 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
• 3-4 เซนต์ ช้อนแป้ง
• เนย
• ตัวเลือก - วานิลลิน, ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง

สูตรทีละขั้นตอน:

เราเช็ดคอทเทจชีสและไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มแป้งผสม

โรยด้วยน้ำตาลแล้วผสมอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน

เราทำ "ทอด" ม้วนแป้ง ตอนนี้กระจายบนแผ่นอบหรือกระทะทาน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัว

คุณสามารถใช้แม่พิมพ์สำหรับคัพเค้ก - จากนั้นชีสเค้กจะกลายเป็นลอนที่สวยงาม

อบที่อุณหภูมิ 180C ประมาณ 7-10 นาที แล้วกลับด้าน พักไว้อีก 5-7 นาที หากคุณอบในแม่พิมพ์คุณไม่จำเป็นต้องพลิกกลับ

สูตรสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อมกับเซโมลินา

สูตรนี้เป็นทางเลือกแทนรุ่นคลาสสิก ข้อดีของตัวเลือกนี้คือเซโมลินาที่บวมจะคงรูปร่างได้ดี นอกจากนี้ยังต้องการแป้งสาลีน้อยกว่าปกติมาก

สำหรับตัวเลือกนี้เราต้องการ

• คอทเทจชีส - 0.5 กก
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันพืช
• วานิลลิน

สูตรทีละขั้นตอน:

แพนเค้กชีสกระท่อมกับกล้วย

บางครั้งอาหารที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กสามารถเตรียมด้วยสารเติมแต่งต่างๆ ตัวอย่างเช่นอบชีสเค้กกล้วยหอมที่คุ้นเคย สิ่งนี้จะไม่เพียงทำให้รสชาติของมันมีความหลากหลาย แต่ยังเพิ่มธาตุที่มีประโยชน์ให้กับอาหารของคุณด้วย

นี่คือสิ่งที่เราต้องการ:

• ชีสกระท่อมที่มีไขมันปกติ 500 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กล้วยสุก 2 ลูก
• วานิลลิน
• แป้งสาลี 1/2 - 3/4 ถ้วย (ขึ้นอยู่กับชีสกระท่อม)
• น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

ผสมคอทเทจชีส, เกลือ, วานิลลิน, น้ำตาลและไข่

คอทเทจชีสจะดีกว่าถ้านิ่มและไม่มีก้อน หากมีก้อนจำนวนมากให้เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น

ตอนนี้ค่อยๆใส่แป้งจนได้แป้งหนา

ใส่กล้วยสับละเอียดลงในส่วนผสมนี้

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

เราปั้นเค้กกลมม้วนเป็นแป้ง

และทอดในกระทะที่ร้อนจัด

จนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน.

เต้าหู้ในหม้อหุงช้า (สำหรับคู่)

คอทเทจชีสที่ทุกคนคุ้นเคยสามารถปรุงในหม้อหุงช้า - ทำแป้งตามสูตรที่คุณชื่นชอบและแทนที่จะใช้กระทะให้ใช้หม้อหุงช้าในโหมดทอดหรืออบ (โหมดที่อ่อนโยนกว่าพวกเขาจะไม่ทอดมาก ). พวกเขาปรุงอาหารนานกว่าในกระทะเล็กน้อยและใส่ชิ้นน้อยลงในแต่ละครั้ง แต่พวกเขาออกมาอร่อยมาก - นุ่มและฟู และมีน้ำมันน้อย

และเพื่อให้ได้ตัวเลือกในการรับประทานอาหารที่สมบูรณ์ พวกเขาสามารถปรุงในหม้อหุงช้าสำหรับคู่รัก สำคัญมากสำหรับคนที่กำลังไดเอท

ชีสเค้กเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว, แยมหรือแยม, ผลไม้และผลเบอร์รี่, วิปปิ้งครีมหรือน้ำผึ้ง

ชีสเค้กสามารถแช่แข็งได้ - ยังไม่ได้ทอดหรือปรุงแล้ว จากนั้นเพียงทอดหรืออุ่นและอาหารเช้าแสนอร่อยหรือของว่างยามบ่ายจะพร้อมในไม่กี่นาที

ชีสเค้กเป็นอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ ย่อยง่าย อิ่มท้อง มีแร่ธาตุที่มีประโยชน์ (โพแทสเซียมและฟอสฟอรัส) และวิตามินเพื่อทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ คุณสามารถปรุงชีสเค้กแสนอร่อยจากคอทเทจชีสได้หลายวิธีซึ่งตอนนี้เราจะพูดถึง!

คุณสามารถปรุงคอทเทจชีสได้หลายวิธี - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับการเลือกเครื่องใช้ในครัว

1. . ข้อดีของการทำอาหาร: เปลือกสีทองที่สวยงามปรากฏขึ้น, เต้าหู้กลายเป็นสีเขียวชอุ่ม, ปรุงอย่างรวดเร็ว, หากคุณมีกระทะขนาดใหญ่, คุณสามารถทอดชุดใหญ่ได้ในคราวเดียว. ข้อเสียรวมถึงสารก่อมะเร็งที่ปรากฏขึ้นระหว่างการประมวลผลของน้ำมันใด ๆ และชีสเค้กทอดที่บริโภคเป็นประจำจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
2. . ข้อได้เปรียบหลักคือความสามารถในการปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน นอกจากนี้มันจะไม่ไหม้เป็นคอทเทจชีสและชีสเค้กจะไม่ถูกแสงมากเกินไป ข้อเสีย ได้แก่ การปรุงอาหารเป็นเวลานานจำเป็นต้องตั้งค่าพารามิเตอร์ที่จำเป็นสำหรับการใช้งานและพื้นที่ขนาดเล็กของ multicooker (ไม่สามารถปรุงชีสเค้กมากกว่า 10 ชิ้นต่อครั้ง)
3. เตาอบ. ข้อดีของวิธีการปรุงอาหารนี้คือไม่มีน้ำมัน ความร้อนสม่ำเสมอ และความสามารถในการแยกไข่ออกจากสูตร ลบ (เกี่ยวข้องกับเตาอบเก่าเท่านั้น) - คอทเทจชีสที่อยู่ด้านบนสามารถไหม้ได้ แต่ยังคงดิบอยู่ด้านใน

คุณชอบวิธีการทำอาหารแบบไหน? ผู้หญิงและเด็กผู้หญิงที่กำลังไดเอทหรือเพียงแค่ดูน้ำหนักของตัวเองเอนไปทางสองตัวเลือกสุดท้าย การปรุงอาหารในกระทะยังคงเป็นแบบคลาสสิก

สูตรยอดนิยมสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อมแสนอร่อยและโปร่งสบาย

ชีสเค้กคลาสสิกในกระทะ

สำหรับสูตรอาหารโปรดคุณจะต้อง (4-5 เสิร์ฟ):

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• เนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน

การเตรียมประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้

1. คอทเทจชีสบดกับไข่จนเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งค่อยๆ เทออก (แนะนำให้ร่อนผ่านตะแกรงและผสมเป็นส่วนๆ เพื่อไม่ให้เป็นก้อน) แป้งถูกนวดจนเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งสามารถแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยได้ ถ้ามันเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่มแป้งหรือคอทเทจชีสสองสามช้อนโต๊ะ
2. แป้งแบ่งออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้ช้อนขนาดใหญ่ แต่ละส่วนถูกรีดด้วยความหนาสูงสุด 1 เซนติเมตรและรีดแป้งทั้งสองด้าน
3. กระทะอุ่นด้วยน้ำมันวางชีสเค้กบนพื้นผิวที่ร้อนจัดเท่านั้น ทอดแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง (จาก 5 ถึง 10 นาทีขึ้นอยู่กับเตาและจาน)
4. สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น ครีมเปรี้ยวนมข้นหรือแยมจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานนี้

ด้วยการเติมแป้งเซมะลีเนอร์

ตามสูตรนี้จะได้รับชีสเค้กที่นุ่มและอร่อยสูตรนี้ช่วยให้คุณใช้แป้งน้อยลงหรือแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

การเตรียมประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้

1. ไข่ถูกขับเข้าไปในคอทเทจชีสอย่างระมัดระวังเติมแป้งและน้ำตาลที่ร่อนไว้ มวลผสมกันอย่างทั่วถึงหลังจากนั้นจำเป็นต้องเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์
2. หากคุณมีเวลาให้พักแป้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้เซโมลินามีเวลาที่จะพองตัว
3. ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ จากแป้ง (จะใช้ก้อนกลมก็ได้ถ้าชอบ) ขนาดเท่ากัน คุณสามารถม้วนตรงด้วยมือของคุณ
4. ชิ้นส่วนถูกรีดด้วยแป้งและแบนเล็กน้อย (อย่างน้อย 1 เซนติเมตร) ส่งไปยังกระทะที่อุ่นแล้วทอด
5. ในอีกด้านหนึ่งชีสเค้กควรทอดไม่เกิน 10 นาทีจากนั้นจึงพลิกกลับด้าน
6. เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้นแสดงว่าชีสเค้กพร้อม สามารถเสิร์ฟพร้อมกับช็อกโกแลตร้อน นมข้นหวาน หรือน้ำผึ้ง

ด้วยการเพิ่มเนย

สูตรนี้ช่วยให้คุณทำชีสเค้กแสนอร่อยและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร (เพิ่มแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรต)

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - แก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

สูตรประกอบด้วยหลายขั้นตอน

1. ก่อนอื่นคุณต้องละลายเนย แนะนำให้ทำในอ่างน้ำ เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถละลายเนยในไมโครเวฟได้
2. เนย, น้ำตาล, เกลือและไข่ค่อยๆเติมลงในนมเปรี้ยว, คนให้เข้ากันจนเนียน ถัดไปคุณต้องร่อนแป้งและกวนแป้งให้ละเอียด
3. ลูกบอลขนาดเล็ก (ขนาด 0.5 ซม.) ขึ้นรูปจากมวลหนาแน่นที่เสร็จแล้วและแบนเล็กน้อยทั้งสองด้าน
4. ชิ้นส่วนถูกม้วนในแป้งและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 10-20 นาทีในการทำชีสเค้ก 4-5 ชิ้น

วิธีการทำอาหารง่ายๆ นี้จะช่วยเปลี่ยนอาหารเช้าธรรมดาๆ และ “เติมชีวิตชีวา” ให้กลายเป็นอาหารจานที่น่าเบื่ออยู่แล้ว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 350 กรัม
• แป้ง - 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ลูกเกดและถั่ว - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

นี่คือขั้นตอนการทำอาหาร

1. ก่อนนวดแป้งคุณต้องทำให้ลูกเกดนิ่มลง ในการทำเช่นนี้ให้วางผลไม้แห้งไว้ในน้ำอุ่นประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นล้างด้วยน้ำไหลหลาย ๆ ครั้ง ถั่วจะต้องปอกเปลือก (ถ้ามี) และสับ คุณสามารถสับถั่วหรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร
2. ใส่ไข่ น้ำตาล และเกลือลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน หลังจากใส่แป้งแล้วควรร่อนผ่านตะแกรง
3. เพิ่มถั่วและลูกเกดแป้งผสมอีกครั้งจนเนียน
4. ถัดไปคุณต้องสร้างลูกบอลเดียวกัน ชิ้นส่วนของแป้งชีสกระท่อมจะแบนจากด้านข้างเช่นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและบดแป้งทั้งสองด้าน
5. จำเป็นต้องทอดชีสเค้กในกระทะอุ่นด้วยน้ำมัน เวลาทำอาหาร ไม่เกิน 30 นาที โดยคำนึงถึงความร้อนของกระทะ จานสำเร็จรูปควรมีเปลือกสีทองที่สวยงาม
6. คุณสามารถเสิร์ฟชีสเค้กดังกล่าวโดยไม่ต้องเพิ่มรสชาติ - ลูกเกดจะให้ความหวานและถั่วจะเสริมส่วนประกอบของนมเปรี้ยวด้วยความฝาดที่น่าพึงพอใจ แต่คุณสามารถจุ่มชิ้นในแยมหรือน้ำผึ้ง

ด้วยครีมและไม่มีไข่

สูตรนี้จะช่วยให้คุณเตรียมชีสเค้กแสนอร่อยจากคอทเทจชีสที่ไม่กระจุยแม้ไม่มีไข่ ครีมเปรี้ยวช่วยให้จานนุ่มและเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส

ที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วานิลลิน - หยิก;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดากับน้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

นี่คือการเตรียมการทีละขั้นตอน

1. เพิ่มครีม, น้ำตาล, โซดาและวานิลลินลงในคอทเทจชีส ผสมส่วนผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นจึงเติมแป้งและผสมแป้งอีกครั้ง มันควรจะหนากว่าแป้งแพนเค้ก แต่ก็ยังบางพอที่จะปั้นเป็นก้อนกลมได้
2. วางแป้งลงบนน้ำมันร้อน ควรใช้ช้อนจุ่มน้ำ
3. ชีสเค้กทอดเป็นเวลา 3-4 นาทีในแต่ละด้านด้วยความร้อนสูงหลังจากนั้นไฟจะลดลงเหลือปานกลางและปิดฝากระทะ จานนี้ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง
4. มันจะดีกว่าที่จะให้บริการชีสเค้กกับน้ำตาลผง, คาราเมล, ผลไม้สดและผลเบอร์รี่

ด้วยการเพิ่มแครอท

รูปแบบนี้จะช่วยให้อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นและขยายขอบเขตของซอสสำหรับเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอท - 100 กรัม (แครอทขนาดเล็ก 2-3 หัว)
• เนย - 10 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

สูตรทีละขั้นตอนเกี่ยวข้องกับชุดของการกระทำ

1. จำเป็นต้องล้าง ปอกเปลือก และขูดแครอทบนเครื่องขูด แครอทผสมกับน้ำมันและน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 10% ของปริมาณแครอท) จากนั้นมวลจะถูกทำให้ร้อนในกระทะจนพองตัวเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์
2. มวลจะต้องเย็นลงและผสมกับคอทเทจชีสขูดและไข่ ค่อยๆใส่แป้ง (ผ่านตะแกรง) และน้ำตาล
3. แป้งควรหนาพอที่จะปั้นเป็นก้อนกลมได้ จากนั้นชิ้นส่วนจะแบนจากด้านข้างบี้ทั้งสองด้านในแป้งแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง
4. เวลาทำอาหาร - ตั้งแต่ 10 ถึง 25 นาที สามารถเสริมจานสำเร็จรูปด้วยนมครีมเปรี้ยวหรือซอสกระเทียม

กับแอปเปิ้ล

ชีสเค้กดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถรวมองค์ประกอบที่มีประโยชน์และวิตามินจากคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้นหรือใหญ่หนึ่งชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• อบเชย - หยิก;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

สูตรนี้เลยค่ะ

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงคุณต้องเพิ่มไข่, เกลือ, น้ำตาลและอบเชยลงไป ต่อมาแป้งจะร่อนและเพิ่ม ต้องกวนแป้งจนเนียนเพื่อไม่ให้ก้อนปรากฏขึ้น
2. แอปเปิ้ลถูบนกระต่ายขูดหยาบ (ไม่ควรมีเปลือก) แล้วใส่ลงในแป้ง เพื่อไม่ให้ผลไม้คล้ำอย่าถูล่วงหน้าและเพิ่มลงในส่วนผสมอื่นทันที
3. แป้งที่ได้จะต้องแบ่งออกเป็นลูกบอลให้แบนทั้งสองด้าน (ความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร) ก่อนทอดต้องม้วนชิ้นส่วนในแป้ง
4. ทอดชีสเค้กในกระทะที่มีความร้อนสูงบนไฟปานกลางด้านละ 5 นาที จากนั้นคุณสามารถทิ้งไว้ในไฟอ่อนใต้ฝาต่ออีก 2-3 นาที
5. คุณสามารถเสิร์ฟชีสเค้กกับน้ำซุปข้นผลไม้, ถั่ว, ผลเบอร์รี่สด

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้นหรือ 2 ชิ้นเล็ก
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

วิธีการปรุงชีสเค้ก?

1. กล้วยจะต้องปอกเปลือกและบดด้วยส้อมให้เป็นข้าวต้ม
2. เพิ่มน้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและไข่ลงในคอทเทจชีส ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง แป้งจะถูกร่อนและเติมด้วยการกวนอย่างสม่ำเสมอจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ด้วยมือหรือช้อนคุณต้องปั้นเป็นชิ้นเดียวกันแล้วม้วนแป้งทั้งสองด้าน
4. ชีสเค้กทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน 5 นาทีสำหรับแต่ละด้าน เปลือกสีทองที่สวยงามควรก่อตัวบนจานที่ทำเสร็จแล้ว
5. คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ในการเสิร์ฟ แต่ชีสเค้กดังกล่าวมีรสหวานด้วยกล้วย - สามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องมีท็อปปิ้ง

ช็อกโกแลตนมเปรี้ยว

ชีสเค้กดังกล่าวสามารถเอาใจเด็ก ๆ ที่ไม่ชอบคอทเทจชีสหรือเปลี่ยนอาหารเช้า

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ทำอาหารอย่างไร?

1. ตีไข่และผสมกับผงโกโก้และน้ำตาลจนละลายหมด หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มคอทเทจชีสโขลกผ่านตะแกรงและแป้งเซมะลีเนอร์ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
2. ควรผสมแป้งประมาณ 15-20 นาทีในระหว่างนั้นแป้งเซมะลีเนอร์จะมีเวลาที่จะบวม
3. หลังจากใช้มือหรือช้อนแล้ว คุณต้องปั้นเป็นก้อนกลม แผ่ให้แบน แล้วม้วนแป้งทั้งสองด้าน
4. ทอดชีสเค้กในกระทะที่อุ่นไว้ 2-4 นาทีในแต่ละด้าน คุณสามารถเสริมจานด้วยช็อคโกแลตขูด น้ำเชื่อม หรือโยเกิร์ตผลไม้

กับมันฝรั่ง

ชีสเค้กดังกล่าวไม่ได้ถูกบริโภคทุกวัน แต่สามารถเปลี่ยนเป็นของว่างยามบ่ายหรืออาหารกลางวันได้

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม (ประมาณ 5-6 ชิ้น)
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

การเตรียมตัวมีดังต่อไปนี้

1. ต้องล้างมันฝรั่งและต้มพร้อมกับเปลือกในน้ำเค็ม มันฝรั่งพร้อมปอกเปลือกและนวดด้วยส้อม
2. น้ำซุปข้นผสมกับคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล และครีมเปรี้ยว ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนไว้ ความสอดคล้องควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. แป้งแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันและม้วนเป็นแป้ง ลูกบอลจะต้องแบนทั้งสองด้าน
4. วางแป้งอย่างระมัดระวังบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน คุณต้องทอดจนแป้งก่อตัว - ไม่เกิน 7 นาทีในแต่ละด้าน
5. คุณสามารถเสริมจานด้วยซอสกระเทียมหรือครีมเปรี้ยวและมายองเนสธรรมดาก็สมบูรณ์แบบ

1. ในการปรุงชีสเค้กอย่างอร่อยและรวดเร็วจากคอทเทจชีสที่ค้างอยู่ควรถูผ่านตะแกรงหรือนวดให้เข้ากันด้วยส้อม ด้วยวิธีนี้คุณสามารถหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อนเนื้อ
2. มันจะดีกว่าที่จะสร้างชีสเค้กด้วยมือของคุณหรือใช้ช้อนจุ่มในน้ำเย็น วิธีนี้แป้งจะไม่ติดมัน
3. เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสเค้กกระจายในกระทะ คอทเทจชีสจะต้องแห้ง ก่อนหน้านี้ขอแนะนำให้ใช้ผ้ากอซหรือผ้าพันแผลบิดออก
4. น้ำตาลจะช่วยขจัดรสเปรี้ยวในคอทเทจชีสเพิ่มสัดส่วนจากสูตรเพื่อให้ได้อาหารหวาน
5. ต้องแช่ผลไม้แห้งทั้งหมดก่อนใส่ ควรหั่นผลไม้ขนาดใหญ่ (เช่น แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน) เป็นชิ้นๆ ถั่วยังบด
6. เป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 10% ลงในชีสเค้กดังนั้นจานที่ทำเสร็จแล้วจะไม่กลายเป็น "หนัก"
7. ควรปอกผลไม้ก่อนเติมดีกว่า เปลือกจะเคี้ยวได้ไม่ดีหลังปรุง

บทสรุป

ชีสเค้กเป็นเมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ ด้วยสูตรอาหารที่หลากหลายและส่วนผสมเพิ่มเติม คุณสามารถทำอาหารคาวหรือหวานที่มีแคลอรีสูงและเต้าหู้ไดเอทได้ ทั้งแบบคลาสสิกและแบบไม่ธรรมดา

คุณสามารถเติมเต็มแพนเค้กคอทเทจชีสแสนอร่อยด้วยมูสพุดดิ้งโยเกิร์ตน้ำเชื่อมช็อกโกแลตและแยมต่างๆและอย่าลืมครีมเปรี้ยวยอดนิยม

เทแป้งลงไป เมื่อผสมแป้งสำหรับชีสเค้ก เราใช้เพียงส้อม ไม่ต้องใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น สิ่งสำคัญคือโครงสร้างของนมเปรี้ยวยังคงหนาแน่นและอ่อนนุ่ม

ปริมาณแป้งจะมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความชื้นของนมเปรี้ยว โดยปกติแล้ว 2 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ก็เพียงพอแล้วสำหรับฉันเพื่อให้มวลนมเปรี้ยวเป็นพลาสติกและไม่แตกสลาย

สร้างลูกบอลเล็ก ๆ จากมวลนมเปรี้ยว หากคุณรวบรวมมวลนมเปรี้ยวด้วยช้อนโต๊ะลูกบอลทั้งหมดและชีสเค้กโฮมเมดจะมีขนาดใกล้เคียงกัน

ม้วนลูกแป้งแล้วแผ่ สลัดแป้งส่วนเกินออกเพื่อไม่ให้ไหม้เมื่อทอด

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดชีสเค้กทั้งสองด้าน (ด้านละประมาณ 1 นาที) จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นปิดฝากระทะแล้วนำชีสเค้กไปเตรียมไว้บนไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

แพนเค้กชีสกระท่อมโฮมเมดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีม, น้ำตาลผง, แยมหรือแยม คุณสามารถเตรียมน้ำเชื่อมจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่มีอยู่ได้อย่างรวดเร็ว ของแช่แข็งก็เหมาะสมเช่นกัน ฉันมีเนคทารีนสองอัน

นำไปต้มและปรุงอาหารคนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นลดไฟลงแล้วปรุงผลไม้ในน้ำเชื่อมประมาณ 5-10 นาที หรือจนได้ความข้นตามต้องการ

เตรียมแพนเค้กชีสกระท่อมแสนอร่อยน่ารับประทานใส่จานราดด้วยน้ำเชื่อมผลไม้พร้อมเสิร์ฟ

Bon appetit โปรดคนที่คุณรัก!

ขอให้เป็นวันที่ดี พ่อครัวที่รัก!

วันนี้ลูกชายของฉันตื่นขึ้นมาและขอให้ฉันเตรียม nyaki ดังนั้นเขาจึงเรียกชีสเค้กนมเปรี้ยวที่ฉันทำเป็นครั้งคราว จานนี้ช่วยได้มากโดยเฉพาะในอาหารทารก

ยังจะ! ท้ายที่สุดมีคอทเทจชีสจำนวนมาก น้ำตาลเล็กน้อย คุณสามารถใส่ผลไม้ต่าง ๆ เซโมลินา ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าและอาหารว่างแสนอร่อย คอทเทจชีสเต็มไปด้วยแคลเซียม ผลไม้เป็นแหล่งของวิตามิน และเซโมลินาดีต่อกระเพาะอาหาร

มีทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต โดยเฉพาะมื้อเช้าที่ต้องทำกินเอง ดังนั้นแพนเค้กนมเปรี้ยวเหล่านี้จึงสามารถเป็นอาหารเช้าสำหรับแขกประจำได้ โดยทั่วไป คุณสามารถเตรียมอาหารง่ายๆ สำหรับมื้อเช้าได้มากมาย หากต้องการเติมกระปุกออมสินการทำอาหารของคุณ โปรดจดบันทึกหรือ

ใช่มากที่จะพูด! มาเริ่มทำอาหารกันซึ่งไม่มีอะไรซับซ้อน

สูตรชีสเค้กคลาสสิก

ความเรียบง่ายของการเตรียมขนมแสนอร่อยตามสูตรคลาสสิกเพียงแค่พลิกกลับ อาหารและความพยายามขั้นต่ำ - และอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมก็พร้อม

คุณสามารถเสิร์ฟนมเปรี้ยว (และบางครั้งก็เรียกอีกอย่างว่า) ด้วยครีมเปรี้ยว, แยม, ช็อคโกแลต ดังนั้นเราจึงใส่น้ำตาลขั้นต่ำเพื่อชดเชยทุกอย่างด้วยไส้หวาน

ในสูตรใด ๆ สิ่งสำคัญคือการบีบคอทเทจชีสให้ดี คอทเทจชีสที่แห้งเพียงพอจะช่วยให้คุณใส่แป้งได้น้อยที่สุด แป้งจะนุ่มและหยุ่นๆ

Syrniki เป็นอาหารสลาฟดั้งเดิมของเรา การกล่าวถึงพบได้ในอาหารโบราณของรัสเซีย เบลารุส และยูเครน ฉันทราบว่าคอทเทจชีสเคยถูกเรียกว่าชีสและด้วยเหตุนี้จึงมีชื่อเดียวกันดังนี้

พวกเราต้องการ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร:

1. นวดคอทเทจชีสในชามให้ละเอียด

2. เราแบ่งไข่ไก่หนึ่งฟองที่นั่น เราบดไข่ให้ดีคอทเทจชีสควรเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

3. เราผสมน้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกัน เพิ่มลงในส่วนผสมของไข่

4. ร่อนแป้งเล็กน้อยประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ นวดแป้งอร่อย ตอนนี้คุณสามารถทำงานกับเขาได้

ความลับและความเร็วของวิธีการทำอาหารแบบคลาสสิกคือสามารถนำแป้งไปใช้งานได้ทันที ในเวลาเดียวกันเราไม่เสียเวลากับการพักผ่อนของเขา

5. ปัดโต๊ะในครัวด้วยแป้งเล็กน้อย ม้วนแป้งเป็นไส้กรอกหนา

6. ใช้มีดแห้งตัดเค้กชิ้นเล็ก ๆ ออกจากไส้กรอก ชุบแป้งทั้งสองด้าน

7. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะเคลือบสารกันติด เรากำลังรอให้ร้อนขึ้นและใส่เค้กของเรา ทอดด้านนี้ประมาณ 1-2 นาที

8.จากนั้นค่อยๆแงะด้วยไม้พายแล้วทอดอีกด้านจนเป็นสีแดงก่ำสวยงาม

9. วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดมือที่วางบนจานแบน วิธีนี้จะดูดซับน้ำมันส่วนเกินในผ้าขนหนู

จากนั้นเราก็เสิร์ฟอาหารที่โต๊ะและบดขยี้แก้มทั้งสองข้าง โอ้อร่อย!

ชีสเค้กเขียวชอุ่มพร้อมลูกเกดและแป้งเซมะลีเนอร์

ขนมรุ่นต่อไปมีส่วนผสมที่เข้มข้นขึ้น เราเพิ่มลูกเกดหวานและแป้งเซมะลีเนอร์ลงในสูตร

พวกเราต้องการ:

• คอทเทจชีส - 320 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน + แป้งสำหรับทำขนมปัง
• ลูกเกด - 100 กรัม
• น้ำมันสำหรับทอด.

การทำอาหาร:

1. เราเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียดลงในชาม สิ่งนี้จะไม่ทำให้คุณลำบากผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มนั้นถูกบดขยี้ได้ง่ายและรวดเร็ว นำคอทเทจชีสที่เหลือออกด้วยมีด

2. แบ่งไข่ออกเป็นนมเปรี้ยว ถ้ามันชื้นพอ ไข่ฟองเดียวก็เพียงพอแล้ว

3. โยนน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา เกลือ และแป้งเซมะลีเนอร์ ผสมทุกอย่างด้วยไม้พายจนเนียน

4. ทิ้งส่วนผสมที่อร่อยไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์ฟู

5. เราเลือกลูกเกดเอาแท่งและกิ่งทั้งหมดออก เราล้างผลเบอร์รี่แห้งในตะแกรงและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด

6. เทลูกเกดลงในแป้งคนให้เข้ากัน

7. ร่อนแป้งสาลีหลาย ๆ ครั้งให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน เทลงในมวลแล้วนวดแป้ง

8. ตอนนี้คุณสามารถสร้างชีสเค้กของเราได้แล้ว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้แป้งเล็กน้อยและปัดฝุ่นบนพื้นผิวที่สะอาด เราขนมปังแป้งตามจำนวนที่ต้องการแล้วปั้นชีสเค้ก มันควรจะแบนและกลม

9. เราส่งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันไปที่กองไฟเพื่ออุ่นเครื่อง

เพื่อให้จานไม่มีกลิ่นภายนอกให้ใช้น้ำมันพืชกลั่นสำหรับทอด

10. เมื่อมันร้อนขึ้น - กระจายเต้าหู้และทอดด้านละ 1-2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ก่อนอื่นเรากระจายอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน จากนั้นเสิร์ฟบนโต๊ะทันทีในขณะที่ยังร้อนอยู่

ไปกับชากันเถอะ! อร่อย!

ถือว่าอร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ที่นี่เราดูวิดีโอแสนอร่อยเกี่ยวกับวิธีทำชีสเค้กในวัยเด็ก พวกเขาเสิร์ฟอาหารว่างยามบ่ายให้เราในโรงเรียนอนุบาล ทำไมเราถึงไม่นึกถึงช่วงเวลาที่ไร้กังวลในขณะที่รับประทานของอร่อยๆ

แพนเค้กชีสกระท่อมลดน้ำหนักสำหรับเอวที่บางเฉียบ

แพนเค้กชีสกระท่อมที่ยอดเยี่ยมสามารถรับประทานได้โดยผู้ที่รับประทานอาหารอย่างเข้มงวด ทำไมไม่ลองให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อยแม้ว่าคุณจะกำลังลดน้ำหนักอยู่ล่ะ?

หลายคนชอบรสชาติและแคลอรี่ต่ำในสูตรนี้ สามารถเตรียมอาหารเช้าและรับประทานได้อย่างน้อยทุกวันมีเวลา!

พวกเราต้องการ:

• คอทเทจชีสไขมัน 0% - 250 กรัม
• ไข่แดงจากไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผลไม้และผลเบอร์รี่ - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสสามารถรับประทานได้แบบไร้ไขมันหรือมีไขมัน 1% เราใส่ลงในโถปั่น

2. เรายังส่งไข่แดง, โยเกิร์ตธรรมชาติ, วานิลลินไปที่นั่นด้วย เราเริ่มเครื่องปั่นเพื่อผสมทุกอย่าง

3. จากนั้นเทข้าวโอ๊ตลงในเครื่องปั่นแล้วบิดอีกครั้ง คน

4. เราม้วนชีสเค้กจากแป้งชีสกระท่อม เพื่อให้ขึ้นรูปง่าย ให้ใช้ช้อนจุ่มน้ำเย็นช่วย แล้วตักขึ้นมากรอง

5. ใช้กระทะเคลือบสารกันติด เราจะทำให้มันร้อนขึ้นบนกองไฟและวางเค้กลดน้ำหนัก

6. อบทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองและพร้อม

7. เสิร์ฟชีสเค้กที่ปรุงแล้วบนจานขนาดใหญ่พร้อมผลเบอร์รี่และผลไม้ โรยหน้าด้วยน้ำผึ้งหรือเสิร์ฟโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำในรูปแบบของซอสก็ได้

8. เจริญอาหาร ผอมเพรียวสวย!

อร่อยที่สุดกับแป้งในกระทะ

โอ้นี่คือชีสเค้กที่เขียวชอุ่มและอร่อยที่สุดที่ง่ายที่สุด ด้วยส่วนผสมเพียงเล็กน้อย ผลงานชิ้นเอกแสนอร่อยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่จึงออกมา

ด้วยครีมหรือนมข้นหวานจะถูกบดขยี้โดยที่คุณไม่มีเวลาปรุง ดังนั้นใช้ส่วนผสมมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร 2-3 เท่า และคุณจะมีความสุข!

พวกเราต้องการ:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เซโมลินา - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสำหรับกลิ้ง
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. เรานวดนมเปรี้ยว หากจำเป็นคุณสามารถผ่านตะแกรงได้ ดังนั้นชีสเค้กจะนุ่มยิ่งขึ้น

2. ใส่ไข่ น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

3. เราเท semolina ลงในมวลแล้ว หากมวลเป็นของเหลวเกินไป - เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์อีกเล็กน้อย แป้งควรหนาปานกลางและเป็นของเหลวปานกลาง เพื่อให้สะดวกในการปั้นลูกเค้กสำหรับทอด

4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟให้ร้อน

5. ในเวลานี้ให้ม้วนลูกบอลแล้วม้วนเป็นแป้ง ทำเช่นนี้อย่างคล่องแคล่วเพื่อไม่ให้ลูกบอลแตกระหว่างการหายใจ

พยายามอย่ายัดแป้งมากเกินไป มิฉะนั้นชีสเค้กจะสูญเสียความนุ่มนวลและความงดงามไปบางส่วนเมื่อปรุงในกระทะ

7. จากนั้นรีบพลิกกลับด้านแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ปิดฝาด้วย

8. เราให้บริการชีสเค้กสีแดงก่ำกับครีมเปรี้ยวหรือไส้อร่อย ๆ ที่คุณชอบบนโต๊ะ

มาสนุกกันเถอะ!

อร่อยและง่ายในเตาอบ

ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่ - ของหวานแสนอร่อยจัดทำขึ้นในแม่พิมพ์ซิลิโคนและในขณะเดียวกันคุณก็มีเวลาทำสิ่งของคุณเอง

แบ่งปันสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบกับเพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก! แสดงความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น

ข้อเสนอแนะยินดีต้อนรับเสมอ แล้วพบกันใหม่!