ช่วงนี้ฉันเริ่มทำอาหารแทนการสับ มันดูชุ่มฉ่ำกว่ามากนุ่มกว่ามากรสชาติของเนื้อก็ยังคงอยู่และไม่ได้ถูกครอบงำด้วยการหายใจ นอกจากนี้เนื้อทอดติดกระดูกยังน่าพึงพอใจมากกว่าเนื้อสับและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีไม่สูงนัก และแน่นอนว่ามันอร่อยกว่า!

คุณสามารถเตรียมซอสอะไรก็ได้สำหรับมัน - มะเขือเทศ, กระเทียม, เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดหรือเครื่องปรุงรสมะรุม กับข้าวก็เหมาะเช่นกัน - มันฝรั่ง ผักสด หรือสลัดกระป๋อง มะเขือเทศดอง และแตงกวา เลือกช่อดอกไม้ตามรสนิยมของคุณ แต่แนะนำให้เพิ่มพริกไทยดำป่น

วัตถุดิบ:

1. เนื้อติดกระดูก 500-600 กรัม

2. กระเทียมหัวเล็กสองหัวสำหรับทำซอส

3. พริกไทยดำและแดงป่น

4. โหระพาบด

5. ออริกาโนและโหระพาอย่างละครึ่งช้อนชา

6. น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับซอสและทอดเนื้อสัตว์

7. พวงสมุนไพรสด (ไม่จำเป็น)

ถูเนื้อทุกด้านด้วยเครื่องเทศและเกลือ วางชิ้นหนึ่งไว้บนอีกชิ้น หมักทิ้งไว้ 15-20 นาที หากคุณไม่มีเวลาคุณสามารถทอดได้ทันที แต่ต้องใช้เครื่องเทศเพิ่ม

ในขณะที่หมักเนื้อ ให้เตรียมซอสโดยใช้กระเทียมบด กดกระเทียมสองสามกลีบ (เพื่อให้ได้กระเทียมบดประมาณหนึ่งช้อนชา)

เทน้ำต้มเย็นประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระเทียม ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยหากไม่ผ่านการขัดสีลงไป เพื่อให้ซอสมีรสชาติมากขึ้น ผัดทุกอย่างเติมเกลือเล็กน้อยแล้วปิดฝา ซอสสำหรับเนื้อพร้อมแล้ว

ตั้งน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นจำนวนมากลงในกระทะที่มีก้นหนา วางเนื้อและทอดด้านหนึ่งด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง

พลิกกลับและทอดอีกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ตอนนี้ลดไฟลงแล้วปรุงเนื้อจนสุก พลิกกลับเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วถึง มันสำคัญมากที่จะไม่ทอดเนื้อสัตว์หรือปรุงมากเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะแห้งและเหนียว เวลาทอดรวมในแต่ละด้านไม่ควรเกิน 5-6 นาที

หมูติดกระดูกในเตาอบกลายเป็นสิ่งมหัศจรรย์อย่างยิ่ง - นุ่มปานกลาง กรอบเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมมาก หากคุณต้องการเสิร์ฟบางสิ่งที่มีเนื้อชัดเจนอย่างสวยงาม โดยไม่ต้องตัดแต่งและส่วนบนที่ไม่จำเป็น สิ่งเหล่านี้บนกระดูก (อย่างถูกต้องเรียกว่าหมูทอด แต่ไม่ถูกต้องเรียกว่าเนื้อหมู) เป็นทางออกที่ดี

ตอนนี้ฉันยินดีที่จะบอกคุณถึงวิธีการปรุงหมูติดกระดูกให้อร่อย แต่ก่อนหน้านั้นฉันจะชี้แจงให้ชัดเจนว่าหมูทอดแบบเดียวกันนี้มีความหนาต่างกันตั้งแต่ 1.5 ถึง 3 ซม. ขึ้นอยู่กับว่าใครหั่นเนื้อ - กึ่ง - อัตโนมัติหรือคนขายเนื้อสด ดังนั้นเวลาในการอบจะขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้น ในสูตรนี้ เวลาที่ระบุคือสำหรับชิ้นที่มีความหนาประมาณ 2 ซม.

ในการสร้างเนื้อหมูติดกระดูกในเตาอบเราจะต้อง:

• หมูทอด 1 กก. (4 ชิ้น)
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• 5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อน
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
• โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา (หรือโรสแมรี่ ไม่จำเป็น)
• พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา (ขั้นต่ำ)

หมูติดกระดูกในเตาอบ สูตร:

ทำน้ำดอง - ผสมซีอิ๊วขาว, น้ำมัน, น้ำมะนาว ในจานรองแยกต่างหาก - ส่วนผสมของพริกไทยและโหระพา

เราล้างเนื้อหมูแต่ละชิ้นในน้ำดองอย่างระมัดระวัง จากนั้นเคลือบด้วยส่วนผสมของพริกไทยและโหระพา (ฉันเคลือบเพียงด้านเดียว) เทน้ำดองที่เหลือลงไปแล้วปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

เปิดเตาอบที่ 200-210 องศา วางเนื้อหมูในจานทนความร้อน (ควรเป็นโลหะ) แล้วอบประมาณ 15 นาทีบนตะแกรงกลาง

เรานำกระทะออกจากเตาอบ พลิกหมูทอดแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 5-10 นาที หากชิ้นหมูดูไม่ทอดพอเมื่อคุณพลิกกลับให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 องศาเป็นเวลา 5-10 นาทีหรือเปิดพัดลมในตอนท้ายหากเตาอบไฟฟ้า อย่าทำให้มันแห้ง! ควรมีน้ำใสเมื่อแทงด้วยมีด

หมูติดกระดูกในเตาอบพร้อมแล้ว ความสวยงามจึงออกมาประมาณนี้

ที่จริงแล้วที่อุณหภูมินี้ในเตาอบหมูก็อบและทอดไปพร้อมๆ กัน เตาอบทั้งหมดจะมีปริมาตรและการกระจายความร้อนแตกต่างกัน ดังนั้นหลังจากผ่านไป 10-12 นาที ให้เริ่มตรวจสอบระดับความสุก โดยเฉพาะถ้าชิ้นเนื้อหมูไม่หนา

หมูถือเป็นเนื้อสัตว์ที่มีไขมันค่อนข้างมาก ไม่เหมือนเนื้อวัวหรือเนื้อไก่ไม่ติดมัน อย่างไรก็ตาม อาหารที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมอาจทำให้เนื้อนุ่ม มีกลิ่นหอม และละลายในปากของคุณได้ ตัวอย่างเช่นหมูติดกระดูกเหมาะสำหรับมื้อเย็นซึ่งเป็นสูตรที่ค่อนข้างง่าย

หลักการเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายและคล้ายกัน ในกรณีนี้สามารถทอดเนื้อบนถ่านในเตาอบหรือในกระทะได้ หัวหอมถูกตัดเป็นวง แหวนยิ่งบางก็ยิ่งดี เนื้อหมูติดกระดูกหั่นเป็นส่วนเล็กๆ บางครั้งเนื้อก็ขายเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ว หลังจากนั้นหมูติดกระดูกจะผสมกับหัวหอมเกลือพริกไทยผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

ในเวลานี้กำลังเตรียมน้ำดอง ด้วยเหตุนี้หัวกระเทียมจึงผ่านการกดไม่ใช่เท จำนวนมากน้ำมันพืชใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (ทั้งแบบพิเศษสำหรับหมูและส่วนผสมของเครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว) ล้างแอปเปิ้ลสดหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วเอาตรงกลางออก ชิ้นที่ได้จะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วส่งไปที่กระเทียมด้วยน้ำมัน หลังจากที่เนื้อยืนได้ 2 ชั่วโมง ให้ใส่ส่วนผสมแอปเปิ้ลกระเทียมลงไป ผสมให้เข้ากันอีกครั้งและทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง หมูอบบนกระดูกตามสูตรที่ให้ไว้ข้างต้นบนถ่านหรือในเตาอบ ในกรณีแรกเนื้อหมักจะถูกเสียบเข้ากับไม้เสียบแล้วอบโดยพลิกกลับเป็นระยะ หากเตรียมอาหารที่บ้านให้วางบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เนื้อที่เสร็จแล้วจะมีสีทองที่น่าพึงพอใจและเมื่อเจาะแล้วจะมีของเหลวใสไหลออกมา

สูตรปรุงติดกระดูกที่น่ารับประทานอาจทำได้ง่ายกว่า เนื้อแบ่งออกเป็นส่วนๆ โรยเกลือ พริกไทย แล้วทอดด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง วางชิ้นส่วนบนถาดอบที่ทาน้ำมัน โดยคว่ำด้านที่ทอดไว้ ด้านบนของจานทาด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูดและวางในเตาอบที่อุ่นดี เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบ แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที

อร่อยมากและเสิร์ฟง่ายบนกระดูกในกระดาษฟอยล์ ขั้นแรกให้เตรียมน้ำดอง วางซีอิ๊วหัวหอมหั่นเป็นวงน้ำมะนาวเครื่องเทศและมะเขือเทศสดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไว้ที่นี่ ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในเนื้อหมูแล้วหมักทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถทิ้งไว้ข้ามคืนได้ ซึ่งในกรณีนี้ผลลัพธ์ที่ได้จะนุ่มนวลและมีกลิ่นหอมมากขึ้น นำเนื้อสัตว์ (ควรเอาทั้งชิ้นประมาณหนึ่งกิโลกรัม) ออกจากส่วนผสมห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางในแม่พิมพ์และวางในเตาอบที่อุ่นถึงอุณหภูมิปานกลาง คุณสามารถใช้ผักสับสดหรือมันฝรั่งต้มเป็นกับข้าวได้

เห็ดอาจเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นชิ้นเนื้อ (เล็กกว่าสับเล็กน้อย) แล้วถูด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย หลังจากนั้นในกระทะที่ร้อนดีให้นำหมูไปทอดทั้งสองด้านประมาณ 5 นาที เห็ดและหัวหอมถูกตัดและทอดสักพัก วางชิ้นเนื้อบนถาดอบ (ควรมีเปลือกสีทองทั้งสองด้าน) วางเห็ดและหัวหอมไว้และโรยชีสขูดด้านบน ทุกอย่างอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ควรสังเกตว่าหมูอบติดกระดูกซึ่งคุณสามารถเลือกสูตรใดก็ได้จะมีกลิ่นหอมน่ารับประทานและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน จานนี้สามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุดหรือมื้อเย็นกับครอบครัวและทุกคนที่ลองจะมีความสุข

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อหมู

ขั้นแรก กฎพื้นฐานที่สุดในการทำสเต็กหมู: เนื้อต้องสดหรือแช่เย็น ดังนั้นจึงควรซื้อในร้านค้าเฉพาะหรือจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ แต่ถ้าปรากฏว่าคุณไม่มีทางเลือก คุณสามารถใช้เนื้อแช่แข็งได้ แต่คุณต้องละลายน้ำแข็งไม่ใช่ที่อุณหภูมิห้องอย่างที่ทุกคนคุ้นเคย แต่โดยการย้ายจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็น ตรวจสอบหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง คุณอาจต้องซับชิ้นเนื้อหมูด้วยกระดาษชำระแบบใช้แล้วทิ้ง
ประการที่สองเนื้อบนกระดูกไม่จำเป็นต้องใส่เกลือจนกว่าจะสุกเต็มที่ ไม่งั้นก็บอกลาน้ำผลไม้เยอะๆ ได้เลย
ดังนั้นหลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ให้ล้างเนื้อหมูด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้ววางบนเขียง ปล่อยให้อุ่นสักครู่ 1-2 ชม.

ขั้นตอนที่ 2: ทอดหมูติดกระดูก

ตั้งกระทะให้ร้อนจนน้ำกระเด็นกลายเป็นลูกบอลส่งเสียงร้อง ใส่ชิ้นหมูลงบนกระดูกด้านหนึ่งแล้ววางลงในกระทะโดยใส่เครื่องเทศลงไป และโรยเครื่องปรุงรสอีกครั้งด้านบน แต่ไม่ใช่เกลือ
ทอดหมูเพื่อ สองสามนาที- จะเห็นว่าเนื้อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลจากด้านล่างเหลือครึ่งหนึ่งของเนื้อ นี่เป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่าถึงเวลาที่ต้องกลับเนื้อสเต็กแล้ว การใช้ไม้พายค่อยๆ งัดมันขึ้นมา จะช่วยให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนต่างๆ จะหลุดออกจากก้นกระทะได้ง่าย ทอดต่ออีกหน่อย 4-5 นาที.
พลิกชิ้นหมูที่มีสีน้ำตาลเท่ากัน ปิดฝา และลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ทำอาหารต่ออีกหน่อย 5 นาที- จากนั้นเปิดฝายกหมูกลับด้านอีกด้าน ปิดฝา เคี่ยวต่ออีก 2-3 นาที- เมื่อเปิดฝาจะพบว่าน้ำสีชมพูเปลี่ยนไปเป็นสีใส แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด
สุดท้ายให้อุ่นจานโดยเทน้ำเดือดลงไปแล้วเช็ดให้แห้ง วางชิ้นหมูร้อนๆ ลงในจานอุ่นๆ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ยึดให้แน่นตามขอบ และเก็บเนื้อไว้ในรูปแบบนี้สักพัก 10-15 นาที- จากนั้นยกฟอยล์ขึ้นเกลือเป็นชิ้น ๆ แล้วสูดกลิ่นหอมของเนื้อทอดที่น่ารับประทานแล้วเสิร์ฟหมูไปที่โต๊ะ

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟเนื้อหมูติดกระดูก

เสิร์ฟเนื้อหมูติดกระดูกกับซอสมะเขือเทศหรือผักสด มันฝรั่งทอด และยังรับประทานคู่กับกะหล่ำปลีดองและหัวหอมอีกด้วย
ฉันยอมรับตามตรงว่าฉันไม่ได้คิดสูตรนี้ขึ้นมาฉันแค่ขอร้องจากเพื่อนที่ดีและหลังจากลองเนื้อที่เตรียมไว้ตามคำแนะนำทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมฉันถึงทำ
น่าทาน!

หากต้องการทำให้เนื้อหมูนุ่มขึ้นอีกเล็กน้อย คุณสามารถใช้ค้อนตีได้ แต่ดังที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ สิ่งนี้ไม่จำเป็นเสมอไป

หากคุณไม่แน่ใจในคุณภาพของเนื้อสัตว์และกลัวว่าเนื้อจะหมองหรือไม่มีรสชาติโดยสิ้นเชิง คุณสามารถลองกอบกู้สถานการณ์ได้ด้วยการหมักหมูในน้ำมะนาวเป็นเวลา 30 นาที

อย่าซื้อเนื้อสัตว์ที่ละลายน้ำแข็งและแช่แข็งซ้ำๆ เพราะจะไม่อร่อยหรือชุ่มฉ่ำอย่างแน่นอน

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกชิ้นเนื้อที่ดี คุณสามารถทานเนื้ออองเทรโคต สเต็ก หรือเนื้อซี่โครงได้ สำหรับการอบในเตาอบก็ลงตัวถึงกระดูก คุณสามารถอบเป็นชิ้นเดียวหรือตัดเป็นชิ้นตามความหนาที่ต้องการก็ได้หากจำเป็น

เพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ คุณต้องหมักก่อน น้ำดองใช้ส่วนผสมหลากหลาย: หัวหอมสับ, กระเทียมสับ, มะนาว, น้ำผึ้ง, มัสตาร์ด, เครื่องเทศต่างๆ, สมุนไพรหอมและอื่น ๆ เครื่องปรุงมักถูกเลือกโดย "ตา" และทางเลือกของพวกเขาขึ้นอยู่กับรสนิยมของพนักงานต้อนรับและความปรารถนาของสมาชิกในครอบครัวมากกว่า

คำแนะนำ. ซีอิ๊วผสมกับน้ำมะนาวหรือน้ำผึ้งเป็นน้ำดองที่ดีเยี่ยม หมูที่เก็บไว้ในส่วนผสมนี้ก่อนอบจะได้เนื้อฉ่ำมีกลิ่นหอมและมีเปลือกสีทองสวยงาม

หมูหมักถั่วเหลืองมะนาวอบในเตาอบ

เมื่ออบเนื้อในเตาอบ แม่บ้านมักจะเจอกับเนื้อที่ออกมาแข็งๆ หน่อย เพื่อให้เนื้อหมูนุ่มและชุ่มฉ่ำ คุณสามารถแช่มันในน้ำดองถั่วเหลืองและมะนาวได้ ในการเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: หมูติดกระดูก 2 ชิ้น, ซีอิ๊ว 50 กรัม, มะนาว, หัวหอม 2 หัว, เครื่องเทศ, เกลือ

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อหากจำเป็น ให้แบ่งเป็นส่วนๆ เพื่อให้แต่ละชิ้นมีกระดูก
2. ผสมน้ำมะนาวกับซีอิ๊วในภาชนะใส่เกลือและเครื่องเทศ ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงเทส่วนผสมที่ได้จากนั้นทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ผสมหัวหอมและน้ำดองกับเนื้อแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา แล้วลดเหลือ 170 วางหมูหมักลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
5. เมื่อหมูสุกแล้วให้นำออกจากเตาอบ หากต้องการให้โรยเนื้อเสร็จแล้วด้วยซีอิ๊วก่อนเสิร์ฟ หมูติดกระดูกมักเสิร์ฟเป็นจานแยกโดยไม่มีเครื่องเคียง แต่คุณสามารถเตรียมมันฝรั่ง ผัก หรือเครื่องเคียงอื่นๆ ได้

ความสนใจ! เวลาในการอบเนื้อหมูในเตาอบขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นที่เตรียมไว้ แบบบางจะสุกเร็วกว่า ส่วนแบบหนาจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย เพื่อตรวจสอบว่าเนื้อพร้อมหรือยัง คุณต้องใช้มีดแทงเป็นชิ้นๆ หากน้ำที่ปล่อยออกมามีสีอ่อนและโปร่งใส แสดงว่าพร้อมแล้ว ไม่ควรปรุงเนื้อมากเกินไป ไม่เช่นนั้นเนื้อจะแห้ง

หมูติดกระดูกโรยหน้าด้วยกระดาษฟอยล์

หมูจะอร่อยมากชุ่มฉ่ำและนุ่มถ้าคุณอบในเตาอบโดยใช้เครื่องเคียงในกระดาษฟอยล์ ในการเตรียมอาหารสำหรับ 2 ที่ คุณจะต้องใช้สเต็กทีโบน 2 ชิ้น มันฝรั่ง 2 ชิ้น หัวหอม 1 หัวและแครอทอย่างละ 1 ชิ้น ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทย และเกลือตามชอบ

ในการเตรียมหมูที่มีรสชาตินุ่มในกระดาษฟอยล์คุณต้องมี:

• ขั้นแรกให้เตรียมเนื้อ - ล้างให้สะอาดใส่ในชามใส่เกลือและพริกไทย จากนั้นพักไว้ประมาณ 10-15 นาที ช่วงนี้เนื้อหมูจะชุ่มไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ
• ปอกเปลือก ล้าง มันฝรั่ง แครอท แล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอมล้างด้วยน้ำหั่นเป็นวงบาง ๆ วางผักสับลงในภาชนะทรงลึก ใส่มะเขือเทศบดหรือซอสมะเขือเทศ เกลือและพริกไทย จากนั้นผสมให้เข้ากัน

• วางแผ่นฟอยล์อาหารลงบนโต๊ะตามขนาดที่ต้องการ พับเป็น 2-3 ชั้นเพื่อทำเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดประมาณ 30 x 30 ซม. ทาน้ำมันพืชที่ด้านในของฟอยล์ จากนั้นวางผักครึ่งหนึ่งไว้ตรงกลางเป็นชั้น วางเนื้อไว้บนกระดูกแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์โดยเชื่อมต่อปลายให้แน่น เตรียมหมูส่วนที่ 2 ในลักษณะเดียวกัน
• วางเนื้อสัตว์และผักที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์บนถาดอบเพื่อให้ตะเข็บอยู่ด้านบน วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200-220 องศาเป็นเวลา 40 นาที หลังจากที่หมดอายุแล้ว ให้นำถาดอบออกจากเตาอบ เปิดฟอยล์อย่างระมัดระวัง และตรวจดูว่าเนื้อพร้อมหรือไม่ หากน้ำที่ออกมาจากชิ้นเนื้อไม่เบา แต่มีสีแดง ให้เก็บไว้ในเตาอบประมาณ 10 นาทีจนสุก
• เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว ให้นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถแบ่งส่วนออกเป็นจานได้ แต่จานนี้ก็เสิร์ฟโดยตรงในกระดาษฟอยล์โดยคลี่ออกอย่างระมัดระวังตามขอบจาน

หมูติดกระดูกหอมชุ่มฉ่ำจะดึงดูดสมาชิกในครัวเรือนและแขกทุกคน จานนี้เตรียมง่าย สิ่งสำคัญคือการเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมและเตรียมก่อนอบ และแน่นอนว่าคุณไม่ควรวางไว้ในเตาอบมากเกินไปเพื่อไม่ให้มันแห้ง

หมูในเตาอบ: วิดีโอ