สูตรสลัดกะหล่ำปลีแครอทและทับทิมพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน สลัดกะหล่ำปลีและแครอทคลาสสิกที่มีการเติมอย่างไม่คาดคิดในรูปแบบของเมล็ดทับทิมสุก และน้ำสลัดน้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู และน้ำมันที่ไม่ธรรมดา สลัดนี้เต็มไปด้วยคุณประโยชน์และวิตามิน! ปริมาณแคลอรี่ของสลัดหนึ่งมื้อ (208 กรัม) คือ 94 กิโลแคลอรี ราคาต่อมื้อคือ 10 รูเบิล องค์ประกอบทางเคมี (หนึ่งมื้อ): โปรตีน - 3 กรัม; ไขมัน - 2.5 กรัม; คาร์โบไฮเดรต - 14 กรัม

วัตถุดิบ:

เพื่อเตรียมสลัดเราจะต้อง (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

ผักกาดขาว - 200 กรัม; แครอท - 150 กรัม; ทับทิม (เมล็ด) - 50 กรัม; น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา; น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา; น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา; เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมน้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู และน้ำมันดอกทานตะวัน อย่างละ 1 ช้อนชา ใส่เกลือและเครื่องเทศลงไปผัดจนน้ำผึ้งละลาย

วางผักสับลงในชามสลัดเติมน้ำผึ้งน้ำส้มสายชูและน้ำมันที่เตรียมไว้แล้วทิ้งสลัดไว้ 15 นาทีเพื่อให้ผักนิ่มลงภายใต้อิทธิพลของน้ำส้มสายชู หากคุณใช้กะหล่ำปลีที่ไม่ได้เก็บเกี่ยวสด คุณสามารถบดกะหล่ำปลีสับด้วยมือก่อน เพื่อให้สลัดมีความนุ่มมากขึ้น

จากนั้นเราจะจัดการกับทับทิม จำเป็นต้องแยกเมล็ดทับทิมออกจากเปลือกและฟิล์มด้านใน

เพิ่มเมล็ดทับทิมลงในกะหล่ำปลีและแครอท ผสมและเติมเกลือลงในสลัดหากจำเป็น

ผลิตภัณฑ์	น้ำหนักสินค้า (กรัม)	ราคาต่อกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ (ถู)	กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
ผักกาดขาว	200	30	27
ทับทิม	50	120	52
แครอท	150	40	32
น้ำผึ้ง	5	150	309
แอปเปิ้ลกัด	5	60	14
น้ำมันดอกทานตะวัน	5	80	900
ทั้งหมด (2 เสิร์ฟ)	415	20	188
ส่วน	208	10	94
	โปรตีน (กรัม)	ไขมัน (กรัม)	คาร์โบไฮเดรต (กรัม)
ส่วน	3	2,5	14

ในแต่ละวันร่างกายของเราสะสมสารพิษนับไม่ถ้วน เพื่อช่วยให้ร่างกายกำจัดพวกมันโดยเร็วที่สุด ให้เพิ่มผักและผลไม้สดที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและเส้นใยพืชในอาหารของคุณ ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารกลางวันแสนอร่อยคือสลัดกะหล่ำปลีแดงสดและฉ่ำ หากคุณใส่ใจในเรื่องสุขภาพและความงาม นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ! สลัดที่สวยงามที่มีรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อยมีหลายเหลี่ยมเพชรพลอยจะช่วยให้คุณอิ่มได้นานและไม่รู้สึกหิว มาเตรียมตัวกันตอนนี้เลย:

วัตถุดิบ:

สลัด

กะหล่ำปลีแดง 1/4 หัว (ประมาณ 300-400 กรัม)

ลูกศรหัวหอมสีเขียวหลายลูก

เมล็ดทับทิม 1/4 ถ้วย

การเติมน้ำมัน

100 มล. โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่ง

2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา (หรือน้ำมันพืชอื่น ๆ ที่คุณเลือก);

น้ำผึ้งหรือน้ำตาล 1 ช้อนชา

1/2 ช้อนชาพริกไทยดำบดสด

เกลือ 1/2 ช้อนชา

ขิงขูดละเอียด 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีแดงลงในชามใบใหญ่อย่างประณีต เกลือแล้วถูด้วยมือเบาๆ เพื่อให้เส้นใยที่เหนียวนุ่มลง

2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้น

3. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

4. ในชามแยกต่างหาก รวมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากัน

5. ในชามขนาดใหญ่ ผสมกะหล่ำปลี แอปเปิ้ล เมล็ดทับทิม ต้นหอม น้ำสลัด ผสมให้เข้ากัน และเสิร์ฟทันที

สลัดกะหล่ำปลีแดงสดและฉ่ำเพื่อสุขภาพพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับรสชาติที่สดใส!

สลัดสดกับกะหล่ำปลีแดงและทับทิม พริกหยวกหวาน แครอท และสมุนไพร นี่คือสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับสลัดอาหารดิบที่ผสมผสานความหวานของทับทิม, ความเป็นกรดของน้ำส้มสายชูไวน์, กลิ่นของเครื่องเทศ, ความขมของกะหล่ำปลี, เนื้อแครอทกรุบกรอบและพริกหยวกหวานและการผสมผสานที่ลืมไม่ลงและเป็นเอกลักษณ์ของ สี ฉันนำเสนอสลัดกะหล่ำปลีแดงสด, พริกหยวกหวาน, แครอท, สมุนไพร, ทับทิม, ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี, น้ำส้มสายชูไวน์และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

สูตร สลัดสดกับกะหล่ำปลีแดงและทับทิม

สารประกอบ:

กะหล่ำปลีแดง 100 กรัม
แครอท 70 กรัม
ทับทิม 70 กรัม
พริกหยวกหวาน 70 กรัม
ผักใบเขียว 40 กรัม (ฉันใช้ผักชี สามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งได้)
น้ำมันพืชไม่ฟอกสี 60 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
น้ำส้มสายชูไวน์ 20 มล. (1 ช้อนโต๊ะ) (สามารถแทนที่ด้วยข้าวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกได้)
ใบโหระพาแห้ง 2 กรัม (1/2 ช้อนชา)
เกลือ 5 กรัม (1 ช้อนชา)
พริกไทยดำป่น 3 กรัม (1/2 ช้อนชา)

เวลาทำอาหาร:

เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เวลาเคลือบ 5-10 นาที

ขั้นตอนที่ 1 การเตรียมผัก

ล้างกะหล่ำปลีแดง หั่นเป็นเส้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 0.5 ซม. ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ (ฉันใช้เครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี) ล้างพริกหวาน ปอกเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 0.3 ซม. ล้างและปอกเปลือกทับทิม (แยกเป็นเมล็ด) ล้างผักใบเขียว แยกก้านออกจากใบ เราต้องการเพียงใบไม้

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงอาหารให้เสร็จ

ในชามลึก ผสมผักสับ ทับทิม และใบสมุนไพร ใส่น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี น้ำส้มสายชูไวน์ เกลือ พริกไทยดำป่น และใบโหระพาแห้ง ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้สลัดนั่งประมาณ 5-10 นาที ในช่วงเวลานี้ผักจะมีกลิ่นหอมของน้ำสลัดโดยที่ยังคงความสดและกรอบ

สลัดกะหล่ำปลีแดงสดพร้อมทับทิม พริกหยวกหวาน แครอท และสมุนไพรพร้อมแล้ว โอนไปยังชามเสิร์ฟและคุณก็พร้อมเสิร์ฟ