แตงกวาสดร้อนๆ สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากแตงกวานอกเหนือจากสลัด: สูตรอาหารสำหรับทุกรสนิยม

นิเวศวิทยาของการบริโภค อาหารและสูตรอาหาร: เมื่ออากาศร้อนคุณจะไม่รู้สึกอยากกินอาหารมื้อหนัก และซุปเย็น ๆ สลัดสมุนไพรและผักเบา ๆ มาช่วยซึ่งชาร์จเราด้วยวิตามินและเติมของเหลวในร่างกายของเรา ต่อไปนี้เป็นอาหารและเครื่องดื่มจากแตงกวา 13 ชนิดที่จะช่วยคุณฆ่าหนอนและรู้สึกสดชื่นในฤดูร้อนนี้

อากาศร้อนไม่อยากทานอาหารหนักๆ และซุปเย็น ๆ สลัดสมุนไพรและผักเบา ๆ มาช่วยซึ่งชาร์จเราด้วยวิตามินและเติมของเหลวในร่างกายของเรา

ต่อไปนี้เป็นอาหารและเครื่องดื่มจากแตงกวา 13 ชนิดที่จะช่วยคุณฆ่าหนอนและรู้สึกสดชื่นในฤดูร้อนนี้

ผักโขมและคื่นฉ่ายปั่น

คุณจะต้องการ:

การตระเตรียม:

1. ปอกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ด หั่นแอปเปิ้ล ขึ้นฉ่าย แตงกวา ขิงเป็นชิ้นๆ

2. ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นและบดให้เป็นน้ำซุปข้น

3. เทใส่แก้ว เติมน้ำมะนาว พร้อม!

ม้วนกับเฟต้า

คุณจะต้องการ:

  • แตงกวา 2 ลูก
  • เฟต้า 120 กรัม
  • 4 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ต
  • มะกอก 50 กรัม
  • พริกหยวก ½ ลูก
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่ง
  • 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
  • ¼ ช้อนชา พริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:

1. ทาพริกหยวกด้วยน้ำมันพืชแล้วอบในเตาอบจนสุก เย็น ปอกเปลือกและเมล็ด แล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

2. สลายเฟต้าและเพิ่ม โยเกิร์ตไม่หวาน, พริกคั่ว,มะกอกสับ,ผักชีฝรั่งสด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยสีดำ พริกไทยป่น- ผสมไส้ให้เข้ากัน

3. หั่นแตงกวาตามยาว ชิ้นบาง ๆและใส่ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. กรอกม้วนเป็นม้วนแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน

สลัดแตงกวาและโยเกิร์ต

คุณจะต้องการ:

  • แตงกวาขนาดกลาง 2−3 อัน
  • โยเกิร์ต 400 กรัม
  • กระเทียม 2−3 กลีบ
  • น้ำมันมะกอก
  • เกลือ

การตระเตรียม:

1. หั่นแตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นหรือสามส่วนอย่างประณีต เครื่องขูดหยาบ- จากนั้นนำไปใส่ในกระชอนโรยด้วยเกลือหยาบและบด ทิ้งไว้ 15-20 นาที

2. ใส่โยเกิร์ตลงในชามสลัด กระเทียมสามลูกใส่เกลือน้ำมันและผักชีลาวสับละเอียด ก่อนใส่แตงกวาลงในชามสลัด ให้บีบแตงกวาออกก่อน ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากัน

ของว่างด้วย แซลมอนรมควันและครีมชีส

คุณจะต้องการ:

  • 3 แตงกวา
  • 90 ก ครีมชีส
  • แซลมอน 30 กรัม
  • ใบโหระพา

การตระเตรียม:

1. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นๆ ใช้ช้อนชาเอาแกนออก

2. สับปลาและใบโหระพาให้ละเอียด แล้วผสมกับครีมชีสจนเนียน เราไม่โพสต์มัน จำนวนมาก มวลชีสสำหรับแตงกวาแต่ละชนิด

เครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นจากมะนาวและแตงโม

คุณจะต้องการ:

  • แตงกวาครึ่งลูก
  • มะนาวครึ่งลูก
  • พวงสะระแหน่
  • เนื้อแตงโม 200 กรัม
  • ราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง
  • น้ำ

การตระเตรียม:

1. หั่นแตงโมเป็นชิ้นแล้วใส่ในเหยือก เราทำความสะอาดแตงกวาหั่นตามยาวออกเป็น 2 ส่วนแล้วเอาเมล็ดตรงกลางออก ตัดส่วนที่หนาแน่นหลักของแตงกวาเป็นก้อนแล้วใส่ในเหยือก

2. หั่นมะนาวเป็นชิ้นแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือพร้อมกับใบสะระแหน่ เติมน้ำแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

3. เสิร์ฟโดยเติมราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่ลงในแก้ว

ขนมปังปิ้งอะโวคาโด

คุณจะต้องการ:

  • ½ อะโวคาโดสุก
  • 1 แตงกวาสดขนาดกลาง
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดงา
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
  • 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นแตงกวาเป็นก้อน

2. ผัดเมล็ดงาในกระทะที่แห้งเพื่อเพิ่มรสชาติและผสมกับแตงกวา, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, กระเทียมสับ, เกลือและพริกไทย

3. ปอกอะโวคาโดแล้วทาบนขนมปังเหมือนเนย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

4. ทาส่วนผสมแตงกวาไว้ด้านบน

สลัดเบาๆ

คุณจะต้องการ:

  • 3 แตงกวา
  • ผักชี 1 พวง
  • พริก 1 เม็ด
  • ขิง
  • 1 ช้อนชา เมล็ดงา
  • มะนาว 1 ลูก
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันงา
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง

การตระเตรียม:

1. ขูดรากขิงลงในจานที่เราจะเสิร์ฟสลัด และใช้เครื่องขูดแบบเดียวกันเพื่อขจัดความสนุกออกจากมะนาวหนึ่งในสี่ เพิ่มน้ำมะนาว น้ำมันงา, น้ำมันมะกอก และ ซอสถั่วเหลือง- ผสมให้เข้ากัน

2. เราฉีกใบผักชีออกจากก้านสับพริกแล้วทอดเมล็ดงาในกระทะ

3. ใช้สไลเดอร์หั่นแตงกวาลงในจานโดยหั่นเป็นเส้นยาวบางๆ แล้วหั่นเป็นเมล็ดทั้งสี่ด้าน จากนั้นใส่ใบผักชีสด พริก และโรยทุกอย่างด้วยงา

มินิแซนด์วิช

คุณจะต้องการ:

การตระเตรียม:

1. ตัดขนมปังโดยใช้ที่ตัดคุกกี้หรือเป็นสี่เหลี่ยม

2. เทน้ำออกจากอาหารกระป๋องแล้วผสมกับแตงกวาและมะกอกสับละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนส

3. หั่นแตงกวาเป็นวงกลม วางบนขนมปัง แล้วทาปลา มะกอก และแตงกวาบดไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ซุปฤดูร้อนกับอะโวคาโด

คุณจะต้องการ:

  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
  • หัวหอมเล็ก 1 อัน
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
  • แตงกวา 4 ถ้วยปอกเปลือกและเมล็ดสับละเอียด
  • น้ำ 1.5 ถ้วย
  • ½ ช้อนชา เกลือ
  • ¼ ช้อนชา พริกไทยดำบดสด
  • พริกเล็กน้อย
  • อะโวคาโด 1 ลูก
  • ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
  • โยเกิร์ตไขมันต่ำ ½ ถ้วย

การตระเตรียม:

1. ใส่น้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมและหัวหอม ปรุงเป็นเวลา 1-4 นาทีจนนิ่ม เพิ่มน้ำมะนาวและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที

2. ใส่แตงกวา (เหลือไว้สำหรับตกแต่ง) น้ำซุป เกลือ และพริกไทย แล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนแตงกวานิ่ม

3. ตีซุปในเครื่องปั่น

4. เพิ่มอะโวคาโดและผักใบเขียว ต้มซุปน้ำซุปข้นให้เย็น เทโยเกิร์ตและตกแต่งด้วยแตงกวาและสมุนไพร

สลัดแตงกวาเกาหลีและแครอท

คุณจะต้องการ:

  • 3 แครอท
  • แตงกวา 2 ลูก
  • กระเทียม 3−4 กลีบ
  • 1 หัวหอม
  • เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
  • ½ ช้อนชา น้ำส้มสายชู
  • ½ ช้อนชา ซาฮารา
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
  • 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. ขูดแครอทเป็นเส้นยาวใส่ในถ้วยลึกเทน้ำส้มสายชูลงไปใส่เกลือพริกไทยดำป่นน้ำตาลแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด จากนั้นปิดฝาแครอทในน้ำดองแล้วพักไว้เพื่อต้ม

2. หั่นแตงกวาตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นแต่ละชิ้นเป็นเส้นยาว ความหนาขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เพิ่มแตงกวาลงในแครอทและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วใส่ลงในชามทั่วไปพร้อมกับสลัด เพิ่มซีอิ๊วที่นั่นและผสม

4. หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงบางมาก ผัดหัวหอมในน้ำเดือด น้ำมันพืช- จากนั้นเทน้ำมันร้อนและหัวหอมลงบนผักแล้วคนให้เข้ากันทันที ปล่อยให้สลัดชงแล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ขนมปังปิ้งแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้า

คุณจะต้องการ:

  • อะโวคาโด 1 ลูก
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
  • 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
  • 2 ช้อนชา มัสตาร์ดเมล็ดพืช
  • เกลือพริกไทย
  • มะเขือเทศ 2 ลูก
  • แตงกวา 1 ลูก
  • หัวไชเท้า 2−3 หัว
  • ขนมปัง

การตระเตรียม:

1. บดเนื้ออะโวคาโดในเครื่องปั่น เติมน้ำมัน น้ำมะนาว มัสตาร์ด พริกไทย และเกลือ

2. หั่นขนมปังเป็นชิ้นแล้วตากให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง (คุณสามารถใช้ขนมปังม้วนแทนขนมปังได้) ทาอะโวคาโดเพสต์บนขนมปังแต่ละชิ้น โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ แตงกวา และหัวไชเท้า

น้ำแตงกวา

คุณจะต้องการ:

  • แตงกวา 2 ชิ้น
  • น้ำแข็ง 3−10 ก้อน
  • น้ำดื่ม 1 ขวด
  • สะระแหน่
  • น้ำมะนาว

การตระเตรียม:

1. เทน้ำลงในเหยือก บดสะระแหน่แล้ววางไว้ตรงนั้น เพิ่มน้ำมะนาว

2. หั่นแตงกวาแล้วเพิ่มสองสามชิ้น นำน้ำแข็งออกจากช่องแช่แข็ง เทลงในเหยือกแล้วคนให้เข้ากัน

สลัดแตงโมและแตงกวา

คุณจะต้องการ:

  • แพงพวย 50 กรัม
  • เนื้อแตงโม 250 กรัม
  • แตงกวาขนาดกลาง 2 อัน
  • ใบโหระพา 2 ก้าน
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วสน

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อแตงโมไร้เมล็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ

2. แยกแพงพวยและใบโหระพาออกเป็นก้าน ใส่แตงโม แตงกวา และสมุนไพรลงในชามสลัด และผสมเบาๆ

3. ถั่วไพน์ทอดในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 5 นาทีโรยบนสลัด เสิร์ฟโยเกิร์ตธรรมชาติเข้มข้นแยกกันที่ตีพิมพ์

สิ่งนี้อาจทำให้คุณสนใจ:

วัตถุดิบ:

  • แตงกวา
  • มะเขือเทศ
  • พริกหวาน
  • แครอท
  • สีเขียว
  • น้ำมันพืช
  • พริกไทย

บันทึก!

ไม่ได้ระบุจำนวนส่วนผสมเนื่องจากคุณสามารถใช้ผักใดก็ได้ที่มีอยู่ในการตุ๋น ในขณะนี้ที่อยู่ในมือ โหลสำหรับบรรจุภัณฑ์เหมาะสำหรับ 0.5 - 0.8 ลิตร

การตระเตรียม:

ปอกแตงกวาขนาดใหญ่หั่นเป็น 4 ส่วนแล้วผ่ากลางด้วยเมล็ด จากนั้นหั่นชิ้นที่เตรียมไว้เป็นก้อนใส่น้ำมันร้อนในกระทะแล้วทอดจนโปร่งแสง แปรรูปผักที่เหลือ หั่นเป็นก้อนหรือชิ้น แล้วใส่แตงกวาลงไป

ให้ได้ลิ้มลองกัน. ส่วนผสมผักเพิ่มเครื่องเทศเคี่ยวจนผักทั้งหมดสุก วางส่วนผสมลงในภาชนะที่ร้อน ม้วนฝาขึ้นทันทีแล้วปิด "สตูว์" ด้วยเสื้อคลุมขนสัตว์

และคุณสามารถรับประทานได้ไม่เพียงเท่านั้น ของว่างเย็น ๆเมื่อเสิร์ฟเป็นกับข้าวก็สามารถอุ่นซ้ำได้

สลัดแตงกวารกสำหรับฤดูหนาวในขวด

วัตถุดิบ:

  • แตงกวา – 3 กก
  • ผักชีฝรั่งสด - พวงใหญ่
  • หัวหอม - ครึ่งกิโลกรัม
  • น้ำมันพืช – 250 มล
  • เกลือ - หนึ่งในสี่ถ้วย
  • น้ำส้มสายชู 6% – 250 มล
  • น้ำตาล - ครึ่งแก้ว

การตระเตรียม:

แตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ตัดหัวหอมเป็นวง

จัดเรียงผักที่เตรียมไว้ในขวดเป็นชั้นๆ เช่น แตงกวา ผักชีลาว หัวหอม แตงกวา และอื่นๆ

เทน้ำมันเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำตาลลงในน้ำเย็นนั่นคือไม่จำเป็นต้องต้มส่วนผสม เทส่วนผสมลงบนสลัดแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง

การฆ่าเชื้อขวดโหล: 1 ลิตร – 10 นาที 0.8 ลิตร – 8 นาที; 0.5 ลิตร – 5 นาที

“ผักดอง” จากแตงกวารก

วัตถุดิบ:

  • แตงกวาขนาดใหญ่ – 1 กก
  • น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • น้ำ – 1.5 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชู 9% - ครึ่งแก้ว
  • ถั่วดำและ ออลสไปซ์– เพื่อลิ้มรส
  • ผักชี – 1 ช้อนชา
  • เมล็ดมัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • อบเชย - ชิ้นเล็ก ๆ

การตระเตรียม:

ปอกแตงกวาเร่ง (ถ้าหยาบมาก) หั่นเป็นสี่ส่วน และหากต้องการให้ตัดตรงกลางด้วยเมล็ด จากนั้นหั่นผักที่เตรียมไว้เป็น “คอลัมน์” เล็กๆ แล้วใส่ลงไป น้ำเดือดสะเด็ดน้ำผ่านกระชอนแล้วใส่ขวดโหลสักครู่

เตรียมน้ำหมักจากน้ำ เครื่องเทศ และเครื่องเทศ เทผักดองที่รกเกินไป พาสเจอร์ไรซ์ในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาที

ผลไม้หวานจากแตงกวารก


ภาพถ่ายที่ใช้เป็นภาพประกอบ

วัตถุดิบ:

  • แตงกวารก
  • น้ำตาล – ครึ่งกิโลกรัม
  • น้ำ – 0.5 ลิตร
  • ขิงบด – เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาล เครื่องเทศ และน้ำ ปอกแตงกวา หั่นเป็นชิ้น เอาตรงกลางออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ จุ่มในน้ำเชื่อมแล้วปรุงจนแตงกวาโปร่งใสด้วยไฟอ่อน โฟมจะปรากฏขึ้นระหว่างการปรุงอาหารซึ่งอาจหลีกเลี่ยงไม่ได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องถอดออก

เมื่อชิ้นแตงกวาโปร่งใส ให้ย้ายใส่ตะแกรง หลังจากนั้นหากน้ำเชื่อมระบายหมดแล้ว ให้วางลงบนจานแล้วนำไปตากให้แห้งในเตาอบ ก่อนจัดเก็บให้โรยแตงกวาหวานด้วยน้ำตาล

การแต่งกายสำหรับหลักสูตรแรกจากแตงกวารก


น้ำสลัดจากแตงกวารก

วัตถุดิบ:

  • แตงกวา – 1 กก
  • หัวหอม – 200 กรัม
  • แครอท – 200 กรัม
  • กระเทียม – หัวใหญ่
  • กรดซิตริก – 5 กรัม
  • เกลือ – 25 กรัม
  • tarragon สด - ไม่จำเป็น


การตระเตรียม:

ตัดเนื้อแตงกวาโดยไม่ต้องปอกเปลือกและเมล็ดขนาดใหญ่เป็นก้อน


สับรากแครอทที่ปอกเปลือกแล้วด้วย


สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต


ใส่ส่วนผสมลงในชาม เติมมะนาวและเกลือ


ผสมและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง


จากนั้นต้มส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น


น้ำสลัดนี้ใช้ได้ดีกับผักดองและซุป และสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้

แตงกวาคาเวียร์

วัตถุดิบ:

  • แตงกวาขนาดใหญ่ – 1 กก
  • พริกหวาน – 2 ฝัก
  • หัวหอม – 200 กรัม
  • มะเขือเทศ - ครึ่งกิโลกรัม
  • แครอท – 300 กรัม
  • เกลือ – 60 กรัม
  • น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ปอกผลแตงกวา ขูดให้หยาบ และหากเป็นไปได้ให้เลือกเมล็ดขนาดใหญ่ ลวกมะเขือเทศ เอาเปลือกออก แล้วบดผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อ อบพริกไทยในเตาอบ เอาเมล็ดและผิวหนังออก หั่นเป็นก้อน ขูดแครอทแล้วนำไปทอดในกระทะที่มีน้ำมัน สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่แครอทแล้วผัดให้เข้ากัน

รวมผักทั้งหมดใส่เกลือผสมและปรุงเป็นเวลา 40 - 45 นาที วางคาเวียร์ลงในขวด ม้วนขึ้นแล้วห่อด้วยของอุ่น

แยมจากแตงกวารกกับทะเล buckthorn

วัตถุดิบ:

  • ไข่แดงปอกเปลือก – 1 กก
  • ทะเล buckthorn – ครึ่งกิโลกรัม
  • น้ำตาล – 1,100 กก
  • น้ำแข็ง

การตระเตรียม:

หั่นแตงกวาออกเป็น 4 ส่วน เอาเมล็ดออกจากตรงกลาง หั่นเป็นก้อนแล้วเทลงในชามที่สะดวก เติม น้ำแข็งเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นสะเด็ดน้ำและปิดแตงกวาด้วยน้ำตาล (ใช้ 100 กรัมจากน้ำหนักรวม)

บดทะเล buckthorn ที่สะอาดแห้ง ผสมกับน้ำตาล แล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด ให้ต่อไป มวลหวานเย็นกรองน้ำเชื่อมเทลงบนแตงกวาแล้วตั้งไฟ

ความร้อนของเตาไม่ควรสูงควรตั้งให้ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย ปรุงชิ้นแตงกวาจนโปร่งแสง ต่อไปก็เทลงบนพื้น ขวดลิตรและม้วนตัวขึ้น

หากคุณกำลังมองหาวิธีการใส่เกลือผักใบเขียวให้ดูที่หน้าที่มีเนื้อหาค่อนข้างดีและเพียงพอ สูตรอาหารที่น่าสนใจแตงกวาดอง

  • แตงกวาดองสำหรับฤดูหนาว (หลายตัวเลือกเกลือ)

คุณสามารถกระทืบด้วยแตงกวาเค็มเล็กน้อย:

Lecho กับแตงกวา


คุณเคยลอง lecho กับแตงกวาหรือไม่? อย่าลืมลอง! รสชาติ ผักฤดูร้อนทุกคนจะชอบมัน แตงกวารกจะเหมาะสมที่นี่

วัตถุดิบ:

  • มะเขือเทศ – 1.5 กก.
  • สลัดพริกไทย – 0.5 กก.
  • แตงกวา – 2.5 กก.
  • น้ำตาลทราย– 100 กรัม;
  • กระเทียม – 1 หัว;
  • น้ำส้มสายชู 6% - 100 มล.
  • น้ำมันกลั่น - 100 มล.;
  • เกลือสินเธาว์ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ส่งมะเขือเทศและพริกหยวกผ่านเครื่องบดเนื้อหลังจากเอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้ว เทลงในกระทะ

เพิ่มน้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำมันพืชลงในผักที่บิดแล้ววางภาชนะบนไฟร้อนปานกลางนำไปต้มลดไฟปรุงต่ออีก 15 นาที

หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง หนา 1 ซม. แล้วใส่มะเขือเทศที่ต้มไว้ประมาณ 10 นาที

สับกระเทียมโดยใช้ที่กดกระเทียมใส่หลังแตงกวาเคี่ยวประมาณ 5 นาทีเทน้ำส้มสายชูแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในขวดที่ปลอดเชื้อปิดผนึกด้วยฝาที่ปลอดเชื้อห่อม้วนในผ้าห่มพลิกขวดบนฝา

แตงกวาในน้ำผลไม้ของตัวเอง


นี้ การอนุรักษ์ที่น่าสนใจง่ายต่อการเตรียม แตงกวาและพริกมีความกรอบและชวนให้นึกถึงรสชาติของฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

  • แตงกวา – 4.5 กก.
  • น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • พริกหยวก – 0.5 กก.
  • น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ;
  • ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง;
  • หัวหอม – 0.5 กก.
  • เกลือ – 1/3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ตัดแตงกวาเป็นวง หัวหอมและพริกเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วสับผักด้วยมีด

ผสมผักทั้งหมดลงในชามลึก เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ผสม ทิ้งชามอาหารไว้สองชั่วโมงเพื่อสร้างน้ำผลไม้

วางสลัดในขวดต้ม ปิดฝา วางในกระทะก้นหนา และฆ่าเชื้อสลัดในขวดประมาณ 20 นาที ปิดฝา คลุมด้วยสิ่งของอุ่นๆ แล้วรอจนกระทั่งเย็นสนิท ไม่จำเป็นต้องวางขวดโหลไว้ที่คอ

ยำรสแซ่บสำหรับหน้าหนาว

สลัดง่ายๆ ที่มีรสเผ็ดร้อนนี้จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจในช่วงอากาศหนาวเย็น

วัตถุดิบ:

  • หัวหอม – 0.5 กก.
  • กระเทียม – 2 หัว;
  • แตงกวา – 2.5 กก.
  • ทาร์รากอนเข้ามา สด– เพื่อลิ้มรส;
  • เกลือสินเธาว์ – 50 กรัม;
  • กรดซิตริก – 50 กรัม

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อแตงกวาปอกเปลือกเมล็ดและหัวหอมเป็นก้อน

สับกระเทียมและทารากอน ใส่ผัก โรย กรดซิตริกและเกลือผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้สลัดชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ต้มส่วนผสมที่ได้เป็นเวลาประมาณ 15 นาทีเทลงในขวดร้อนแล้วม้วนขึ้น เก็บในที่มืด

แตงกวาเกาหลี


ส่วนใครชอบเผ็ดๆ แนะนำอีกครับ ตัวเลือกของว่างแตงกวา ผู้ที่รักแครอทเกาหลีจะต้องชอบมัน สูตรนี้.

วัตถุดิบ:

  • แตงกวา – 2.5 กก.
  • แครอท – 1.5 กก.
  • กระเทียม – 2 หัว;
  • เม็ดผักชี – 2 ช้อนชา;
  • พริกไทยแดงป่น – 1.5 ช้อนชา;
  • ปาปริก้า – 2 ช้อนชา;
  • เกลือสินเธาว์ – 170 กรัม;
  • น้ำมันกลั่น - 260 มล.;
  • น้ำส้มสายชู 6% - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำดื่ม – ลิตร;
  • น้ำตาลทราย – 270 กรัม

การตระเตรียม:

สับแตงกวาเป็นเส้นยาว ปอกเปลือกแครอทแล้วขูดตามชอบ สลัดเกาหลีส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ

ในกระทะที่แยกจากกันเตรียมน้ำดองผสมส่วนผสมจำนวนมากกับของเหลว (ยกเว้นน้ำส้มสายชู) ต้มเนื้อหาของภาชนะเทน้ำส้มสายชูแล้วเทน้ำดองลงในขวดปิดฝา

ฆ่าเชื้อขวดแตงกวาสไตล์เกาหลีในน้ำเดือดประมาณ 15 นาที ปิดผนึกด้วยฝาปิด ทำให้ภาชนะแก้วเย็นลงพร้อมกับสลัดโดยใช้ของอุ่นๆ

ป.ล. ห้องใต้ดินเต็มไปด้วยแตงกวา หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณเยี่ยมชมเว็บไซต์ Yummy on Your Table และคุณชอบ ฉันคิดว่าคุณควรสมัครรับข้อมูลอัปเดตเพื่อไม่ให้พลาดสูตรอาหารที่น่าสนใจอื่นๆ ท้ายที่สุดเรายังต้องใส่เกลือมะเขือเทศ มะเขือยาว บวบ และผักอื่น ๆ


สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen!

แม่บ้านทุกคนเตรียมแตงกวาสำหรับฤดูหนาวและแม่บ้านทุกคนได้พิสูจน์สูตรการเตรียมแตงกวาแล้ว สมุดบันทึกและแน่นอนว่าฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น ท้ายที่สุดคุณต้องยอมรับว่าเป็นเรื่องดีมากที่ได้เปิดขวดแตงกวาดองหรือดองในฤดูหนาวเพื่อทานคู่กับมันฝรั่งทอดหรือเนื้อย่าง... นอกจากนี้ "ยอดฮิต" เช่นสลัด Olivier และ rassolnik ก็ไม่สามารถเตรียมได้หากไม่มีแตงกวาดอง

เพื่อน ๆ ที่รักฉันขอนำเสนอสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับการเตรียมแตงกวาซึ่งฉันหวังว่าคุณจะชอบ ฉันเอาสูตรอาหารมากมายในการเตรียมแตงกวาสำหรับฤดูหนาวจากสมุดบันทึกของคุณยายและแม่ของฉัน แต่ฉันก็เก็บรักษาไว้ตามสูตรสมัยใหม่ด้วย

หากคุณมีสูตรอาหารโปรดสำหรับการเตรียมแตงกวาโปรดแบ่งปันในความคิดเห็น

บอกฉันสิว่าคุณปิดแล้วหรือยัง? สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเหรอ? ฉันชอบไอเดียนี้มาก เปิดขวดโหลแล้วก็พร้อม ของว่างที่ดีหรือ กับข้าวอร่อย- มีสูตรอาหารค่อนข้างมากสำหรับการเก็บรักษาเช่นนี้ แต่ในปีนี้ฉันตัดสินใจเริ่มด้วยสลัดแตงกวาหัวหอมและผักชีลาวสำหรับฤดูหนาวด้วยชื่อตลกว่า "กัลลิเวอร์"

ฉันชอบที่กระบวนการนี้ง่ายมากและถึงแม้ว่าแตงกวาจะต้องใส่เป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง แต่ขั้นตอนอื่น ๆ ทั้งหมดก็ไม่ต้องใช้เวลามาก นอกจากนี้สลัดแตงกวาและหัวหอมสำหรับฤดูหนาวนี้ไม่มีการฆ่าเชื้อซึ่งทำให้สูตรง่ายขึ้นอย่างมาก คุณสามารถดูวิธีเตรียมสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวด้วยหัวหอม "กัลลิเวอร์"

แตงกวาดองกรอบสำหรับฤดูหนาว (ฆ่าเชื้อแบบแห้ง)

แตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวในภาษาโปแลนด์

หากคุณกำลังมองหาแตงกวาดองแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวคุณมาถูกที่แล้ว ฉันแค่อยากจะบอกคุณถึงวิธีการดองแตงกวาสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อให้กลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์ - กรอบเค็มปานกลาง... คุณสามารถดูวิธีการดองแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในภาษาโปแลนด์

สลัดแตงกวาฤดูหนาว “เลดี้ฟิงเกอร์”

สูตรนี้มีข้อดีหลายประการ ประการแรกสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวนี้อร่อยมาก ประการที่สองจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ประการที่สามไม่เพียง แต่แตงกวาขนาดกลางซึ่งมักจะบรรจุกระป๋องเท่านั้นที่เหมาะกับมัน: คุณสามารถทำสลัดจากแตงกวารกสำหรับฤดูหนาวได้ และประการที่สี่การเตรียมการนี้มีชื่อที่สวยงามและอ่อนโยนมาก - “ นิ้วนาง“(เนื่องจากรูปร่างของแตงกวา) วิธีการปรุงอาหาร สลัดฤดูหนาวจากแตงกวา "นิ้วนาง" ดูสิ

แตงกวาในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แตงกวากรอบสำหรับฤดูหนาวด้วยพริกและแครอท

หากคุณกำลังมองหา ของว่างแสนอร่อยจากแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเราก็ทำถูกต้องแล้ว วันนี้ฉันแค่อยากจะนำเสนอให้คุณ การอนุรักษ์ที่ยอดเยี่ยม– แตงกวากรอบพร้อมพริกและแครอท พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อย - สดใสและสวยงามมีกลิ่นหอมและอร่อย สูตรนี้คือ ทางเลือกที่ดีแตงกวาแบบดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาว: หากคุณเบื่อกับการถนอมอาหารแบบเดิมๆ ลองเตรียมวิธีนี้ดู ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบผลลัพธ์ที่ได้พอๆ กับฉัน ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดแตงกวา “Latgale” อันโด่งดังสำหรับฤดูหนาว

หากคุณต้องการสูตรสลัดแตงกวาและหัวหอมที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาวอย่าลืมใส่ใจกับสลัดแตงกวา "Latgale" นี้ ในการเตรียมการจะไม่มีอะไรผิดปกติทุกอย่างค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว จุดเดียว: น้ำดองสำหรับสลัดแตงกวา Latgalian นี้รวมถึงผักชี เครื่องเทศนี้ทำให้สลัดมีรสชาติพิเศษโดยเน้นส่วนผสมหลักได้เป็นอย่างดี คุณสามารถดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

แตงกวาดองสำหรับฤดูหนาว: การเก็บรักษาแบบคลาสสิก!

คุณรัก ช่องว่างที่เรียบง่ายแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเหรอ? ให้ความสนใจกับแตงกวาดองแบบคลาสสิก คุณสามารถดูสูตรแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวได้ .

แตงกวา lecho สำหรับฤดูหนาว

วิธีการปรุงอาหาร เลโช่แสนอร่อยจากแตงกวาสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถดูได้

แตงกวาดองเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาว

สูตรทำอาหาร แตงกวาเค็มเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถดูได้

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในสไตล์จอร์เจียน

คุณชอบความเรียบง่ายและ การเตรียมการที่อร่อยแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเหรอ? สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในสไตล์จอร์เจียนคือสิ่งที่คุณต้องการ! ฉันเขียนวิธีเตรียมสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในสไตล์จอร์เจียน

หากคุณกำลังมองหา สลัดเบา ๆแตงกวาสำหรับฤดูหนาวสูตรนี้ตรงกับความต้องการของคุณอย่างแน่นอน! สลัดแตงกวาดองสำหรับหน้าหนาวด้วย พริกหยวกแครอทและหัวหอมจะตอบสนองได้แม้กระทั่งผู้ชื่นชอบแตงกวาดองตามฤดูกาลที่มีความซับซ้อนที่สุด ฉันแน่ใจว่าสลัดแตงกวาฤดูหนาวในขวดนี้จะได้รับความนิยมอย่างมาก: มันทั้งสวยงามและอร่อยมาก ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

แตงกวากระป๋องกับบวบสำหรับฤดูหนาว “เป่าในอุดมคติ”

สูตรอาหาร แตงกวากระป๋องกับบวบสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถดูได้

แตงกวาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว: สลัดแสนอร่อยพร้อมกลิ่นอายของเอเชีย!

อ่านวิธีปรุงแตงกวาเป็นภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผักใบเขียวสดและการเสริมวิตามินทั่วโลก ด้วยเหตุนี้เมื่อเริ่มต้นวันที่อากาศอบอุ่นจานแรกจึงมาจาก แตงกวาสดกำลังได้รับความนิยมอย่างมาก ฉ่ำ กรอบ และดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ... หาคนที่ไม่ชอบผักเหล่านี้ได้ยาก และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือสิ่งที่คุณสามารถทำจากพวกมันได้ จำนวนมากมีความหลากหลายมากที่สุด ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- ท้ายที่สุดแล้วอาหารแตงกวาไม่ได้เป็นเพียงสลัดผักธรรมดาเท่านั้น ยังมีอีกมาก ของว่างรสเลิศ, ค็อกเทลวิตามิน, ซุปเพื่อสุขภาพและแม้แต่ของหวาน

พบกับคุณแตงกวา!

น่าแปลกที่แตงกวามีความเกี่ยวข้องโดยตรงกับตระกูลพืชฟักทอง แต่ที่มาของชื่อนั้นเชื่อมโยงกับหลาย ๆ อย่าง ข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์- ตัวอย่างเช่น ในภาษาสันสกฤต คำว่า "แตงกวา" มีความคล้ายคลึงกับชื่อของเจ้าชายชาวอินเดียซึ่งมีบุตรมากกว่า 6 หมื่นคน แต่แตงกวาเองก็มีเมล็ดอยู่มากมายในตัวมันเอง

คำว่า "แตงกวา" มีต้นกำเนิดมาจากภาษากรีกโบราณ และแปลว่า "ไม่สุก" แตงกวาเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในอินเดียเมื่อประมาณ 6,000 ปีที่แล้ว อย่างไรก็ตาม ที่เชิงเขาหิมาลัย แตงกวายังคงเติบโตในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ ในสมัยโบราณชาวอียิปต์โบราณชอบรับประทานผักเหล่านี้ และในปัจจุบันอาหารที่ทำจากแตงกวาสดก็ได้รับความนิยมไปทั่ว โลก- ผักชนิดนี้สามารถเตรียมสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นได้หลากหลาย เป็นที่น่าสังเกตว่าแตงกวาไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ถึงเวลาที่จะพูดถึงคุณประโยชน์ของแตงกวาสดแล้ว องค์ประกอบทางเคมีผักนี้

สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดในสวน

แตงกวามีน้ำประมาณ 95% ที่เหลือคือวิตามินบี ซี และพีพี ตลอดจนแคโรทีน ไฟเบอร์ และธาตุมาโครและธาตุขนาดเล็กต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ ร่างกายมนุษย์- แตงกวามีสารอินทรีย์จำนวนมากที่ช่วยให้การย่อยและการดูดซึมอาหารอื่นๆ ดีขึ้น

วิธีทำอาหาร

ใช้ที่ปัดผสมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซอส จากนั้นจึงหั่นแตงกวา เป็นชิ้นใหญ่ข้ามไปยัง ปริมาณที่ต้องการบาร์เรลและเอาแกนออกโดยใช้ ช้อนขนม- ควรสับเยื่อกระดาษในลักษณะเดียวกับการหั่นแตงกวาเป็น okroshka และผสมกับอะโวคาโดสับ มะเขือเทศเชอรี่ และผักกาดหอม ปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทยดำ

วางถังไว้ จานกว้างปรุงรสด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วราดลงบนซอส ต้มกุ้งแล้วใส่กุ้งลงไปในแต่ละถัง จานตกแต่งด้วยหยดซอสที่เหลือและสมุนไพรสด มันไม่เพียงแต่สวยงามแต่ยังอร่อยอีกด้วย

วิธีเก็บแตงกวาสด?

แม่บ้านหลายคนถามคำถามนี้ที่ต้องการรักษาคุณประโยชน์และรสชาติของผักไว้ทั้งหมด ในฤดูหนาวการหาแตงกวาสดไม่ใช่เรื่องยาก แต่การรักษาให้คงรูปเดิมนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ปรากฎว่ามีหลายอย่าง คำแนะนำการปฏิบัติที่จะยืดอายุผักสด:

  • เติมน้ำใส่ขวดแล้ววางแตงกวาลงไปตรงนั้น วางภาชนะในตู้เย็นและเปลี่ยนน้ำทุกวัน
  • เทใส่ กระทะเคลือบฟันน้ำส้มสายชู (ประมาณ 1 ซม.) วางตะแกรงสำหรับวางแตงกวาซึ่งไม่ควรสัมผัสกับของเหลว ในระหว่างกระบวนการระเหย น้ำส้มสายชูจะสร้างสภาพแวดล้อมพิเศษที่ป้องกันไม่ให้กระบวนการเน่าเปื่อย
  • ล้างและทำให้แตงกวาแห้งอย่างทั่วถึง ปัด ไข่ขาวและคลุมผักไว้ด้วย ฟิล์มจะไม่ยอมให้ความชื้นระเหยออกไปดังนั้น ผักสดจะสามารถคงความอร่อยและดีต่อสุขภาพไว้ได้ระยะหนึ่ง

ผู้โชคดีที่มีห้องใต้ดินแบบแห้งและเย็นจะโชคดีกว่าเล็กน้อย พวกเขาไม่จำเป็นต้องสงสัยว่าจะเก็บแตงกวาสดได้อย่างไร เพียงแค่วางไว้ในภาชนะเคลือบฟันหรือเซรามิกแล้วโรยด้วยทรายแห้ง ผักจึงสามารถอยู่ได้นานถึงหนึ่งเดือน

คุณสามารถทำอะไรได้อีกจากแตงกวาสด?

ซุปทุกชนิดและ ของว่างที่หลากหลาย, สลัด และ ค็อกเทลผักสตูว์และแม้แต่ของหวาน - รายการนี้สามารถต่อด้วยน้ำสลัดและซอสได้ อาหารรสเลิศและ สูตรอาหารแสนอร่อย- แม้แต่แซนวิชธรรมดาที่สุดก็ตกแต่งด้วยชิ้น แตงกวาสดจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นมาก อาหารที่ทำจากแตงกวาสดเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับจินตนาการในการทำอาหาร

ผักชนิดนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวที่สุด ส่วนผสมที่หลากหลายเพื่อให้แม่บ้านทุกคนสามารถทดลองในครัวและเซอร์ไพรส์คนในบ้านได้ สลัดที่ผิดปกติจากแตงกวาสดและไข่ปรุงรส ซอสอร่อยในลักษณะฝรั่งเศส

เราได้ฝึกฝนการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจากแตงกวาแล้ว แต่ เวลาแตงกวากำลังจะสิ้นสุดลงแล้วและเราก็ต้องสนุกกับสิ่งนี้ที่มีประโยชน์มากและ ผักแสนอร่อย- มีอะไรอีกที่สามารถเตรียมได้จากแตงกวาอย่างรวดเร็วและง่ายดาย? ฉันเสนอสองจานแตงกวาที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ผู้เริ่มต้นทุกคนสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและฉันรับรองกับคุณว่าหลังจากทานเสร็จแล้วจะไม่เหลืออะไรบนจาน อาหารเหล่านี้มีน้ำหนักเบาและสดชื่น เหมาะมากสำหรับช่วงฤดูร้อนที่อบอุ่นและช่วงฤดูใบไม้ผลิที่เราทุกคนใฝ่ฝันที่จะลดน้ำหนักได้สองสามกิโลกรัมหลังฤดูหนาว แตงกวาเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งในการทำความสะอาดร่างกายและลดน้ำหนัก

มาทำอาหารกันก่อน ซุปเย็น- ซุปเย็นได้รับความนิยมค่ะ วันฤดูร้อน- อร่อยมากเช่นกัน ตอนนี้เราจะเตรียมซุปแตงกวาเย็น

ซุปแตงกวาเย็น. สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

— แตงกวา — 3 ชิ้น

– มะนาว – 1 ชิ้น

- kefir - 1 แก้ว

- กระเทียม - 1-2 กลีบ

- น้ำแข็งก้อน - 3/4 ถ้วย (ประมาณ 15 ก้อน)

- 3 ช้อนโต๊ะ ล. มะกอกหรือ น้ำมันดอกทานตะวัน

— หัวหอมสีเขียว– ขน 2-3 อัน

- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

บดน้ำแข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่นและวางในชามแยกต่างหาก

หั่นแตงกวา ชิ้นใหญ่หั่นกลีบกระเทียมออกเป็น 2-3 ส่วน บดด้วยเครื่องปั่น


บีบออกมาประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว แล้วหั่นผิวเลมอนเป็นชิ้นๆ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (รวมถึงน้ำแข็ง) ลงในเครื่องปั่น เท kefir และ 2 ช้อนโต๊ะลงไป ล. น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยและสับให้เข้ากัน

เทลงในถ้วย แก้ว หรือจาน แล้วโรยหน้าด้วยสับละเอียด หัวหอมสีเขียว- หยดน้ำมันมะกอกไว้ด้านบน

น่าทาน!

อีกหนึ่งเมนูง่ายๆ แคลอรี่ต่ำ และ จานอร่อยคุณสามารถปรุงแตงกวาได้เร็วมากจนแทบจะเลียนิ้วเลยทีเดียว

สลัดแตงกวานั้นง่ายและอร่อย อาหารจีน

สลัดนี้ใช้เวลาเตรียม 5 นาที แต่เพื่อให้แตงกวาเย็นและหมักเล็กน้อย คุณจะต้องนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ฉันไม่ได้รอถึงหนึ่งชั่วโมงและเสิร์ฟสลัด 15 นาทีหลังจากเตรียม และรสชาติก็อร่อยมาก

สำหรับสลัดเราจะต้อง:

– แตงกวา – 2-3 ชิ้น

- เมล็ดงา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

- ¾ ถ้วย น้ำส้มสายชูข้าว(สามารถแทนที่ด้วยสิ่งอื่นได้)

- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา

แตงกวาสามลูกบนเครื่องขูดสำหรับ แครอทเกาหลี- หากไม่มีเครื่องขูดก็ให้ตัดเป็นเส้น

บน กระทะร้อนทอดเมล็ดงาเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาล

ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลแล้วต้มประมาณ 2 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

เทน้ำดองที่ได้ลงบนแตงกวาแล้วใส่สลัดในตู้เย็นตราบเท่าที่คุณมีความอดทน ควรใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

คุณสามารถลองได้ทันทีฉันรับรองว่าคุณจะชอบมัน