สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมซุปบีทรูทด้วย kefir เย็น: คลาสสิกจากหัวบีทดองพร้อมมันฝรั่งและแครอทที่ไม่มีไข่สไตล์เบลารุสพร้อมหัวไชเท้าและครีมเปรี้ยวสไตล์ลิทัวเนียอาหาร

2018-07-13 อิรินา นาอูโมวา

ระดับ
สูตรอาหาร

1777

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

2.5 กรัม

1.5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

5 กรัม

43 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ซุปบีทรูทเย็นกับ kefir - สูตรคลาสสิก

ซุปเย็นๆ ช่วยได้มากในฤดูร้อนเมื่อมีความร้อนจัด สูตรอาหารชุดนี้มีตัวเลือกในการเตรียมซุปบีทรูทเย็นกับเคเฟอร์ พื้นฐานของอาหารจานคลาสสิกคือ kefir, หัวบีท, แตงกวาสด, ไข่ต้มและสมุนไพร แม่บ้านชอบที่จะเพ้อฝันและมีการตีความซุปนี้หลายอย่างด้วยการเติมผักมากขึ้นการผสมผสานที่แตกต่างกันเสริมด้วยเนื้อสัตว์ไส้กรอกและส่วนผสมอื่น ๆ คุณสามารถเลือกสิ่งที่น่าสนใจที่สุดในความคิดเห็นของคุณและเพิ่มลงในคอลเลกชันการทำอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• kefir ลิตร
• น้ำต้มสุกครึ่งลิตร
• หัวบีทสองอัน;
• แตงกวาสดสองตัว
• หัวหัวหอมหรือพวงสีเขียว
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่สองฟอง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรซุปบีทรูททีละขั้นตอนพร้อม kefir เย็น

ส่วนผสมเกือบทั้งหมดพร้อมรับประทานได้ทันที แต่เราต้องต้มไข่และหัวบีทก่อน

ล้างไข่ใต้น้ำไหล และต้มให้สุกในน้ำเค็มเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำร้อนออกและเทน้ำเย็นลงในกระทะ วิธีนี้จะทำให้ไข่เย็นลงเร็วขึ้น และเปลือกจะแยกตัวได้ดีขึ้น

บีทรูทใช้เวลาปรุงนานประมาณหนึ่งชั่วโมง ต้มล่วงหน้าสะเด็ดน้ำและทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

ดังนั้นเราจึงปอกเปลือกหัวบีทเย็น ๆ จากชั้นบนสุดแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

เท kefir และน้ำเย็นต้มทั้งหมดลงในกระทะ ใช้เครื่องปั่นพร้อมที่ตีและตีส่วนผสม

เพิ่มหัวบีทต้มขูดแล้วผสมอีกครั้ง - ฐานพร้อม

ปอกไข่ต้มแช่เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราล้างแตงกวาและหากเปลือกมีรสขมหรือมีสิวมากให้ปอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นเดียวกับไข่

ปอกหัวหอม ตัดฐานออก แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

ล้างผัก ตัดรากออก เราไม่ต้องการมัน สับผักใบเขียวด้วยตัวเองอย่างประณีต

ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่มีฐานคีเฟอร์แล้วคนให้เข้ากัน ลิ้มรสและเพิ่มเกลือหรือพริกไทยหากต้องการ

เสิร์ฟเย็น

หมายเหตุ: หากต้องการเสิร์ฟซุปบีทรูทเย็นๆ กับเคเฟอร์อย่างมีประสิทธิภาพ ให้ต้มไข่ไก่เพิ่มอีก 2-3 ฟอง ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง ทิ้งกิ่งก้านเขียวขจีไว้สองสามกิ่งเพื่อการตกแต่ง ขั้นแรก เทบีทรูทส่วนหนึ่งลงในจาน จากนั้นวางไข่ครึ่งฟองเพื่อให้มองเห็นบนพื้นผิว ถัดจากกิ่งก้านของพืชพรรณ เพียงเท่านี้คุณก็เสิร์ฟบนโต๊ะได้แล้ว

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับซุปบีทรูทกับ kefir เย็น

เพื่อเตรียมซุปบีทรูทให้เร็วขึ้น เราใช้หัวบีทดอง มันพร้อมรับประทานแล้ว เหลือเพียงการหั่นเท่านั้น เราขอแนะนำให้ต้มไข่ล่วงหน้าเพื่อให้คุณสามารถหั่นทุกอย่าง เทฐานและเสิร์ฟได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• kefir ครึ่งลิตร
• แตงกวาสองตัว
• ไข่ต้มสองฟอง
• หัวบีทดองหนึ่งร้อยกรัม
• หัวหอมสีเขียวสองขน
• ผักชีลาวสองกิ่ง

วิธีเตรียมซุปบีทรูทอย่างรวดเร็วด้วย kefir เย็น

ดังนั้นหัวบีทจึงถูกดองและพร้อม ไข่ต้มสุกและทำให้เย็นแล้ว - ถึงเวลาที่จะดำเนินการเตรียมซุปบีทรูทด้วย kefir โดยตรง โดยวิธีการนี้เรียกว่า "Kefir Kholodnik"

ล้างแตงกวาสด ตัดก้นออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างหัวหอมสีเขียวและผักชีลาวแล้วสับด้วยมีด ถ้าคุณชอบผักใบเขียวมากขึ้นก็ใส่ลงไป มันจะไม่ทำให้แย่ลง

ขูดหัวบีทดองบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่แล้ววางในกระทะ เพิ่มแตงกวาและสมุนไพรสับลงไป

เท kefir ตรงจากตู้เย็น ผ่าครึ่งไข่ไก่แล้วใส่จานเสิร์ฟ

หากซุปนี้ข้นเกินไปสำหรับคุณ ให้เติมน้ำเพื่อให้ได้ความเข้มข้นตามที่คุณต้องการ โดยวิธีการนี้ไข่สามารถสับได้อย่างรวดเร็วด้วยมีดหรือขูด

ตัวเลือกที่ 3: ซุปบีทรูทเย็น ๆ บน kefir พร้อมมันฝรั่งและแครอทที่ไม่มีไข่

เราจะเพิ่มมันฝรั่งและแครอทเพื่อทำให้ซุปเย็นของเราอิ่มมากขึ้น เราจะไม่ใส่ไข่ หากคุณไม่นับเวลาต้มผักเราจะใช้เวลาเพียงสิบห้านาทีในการเตรียมซุปบีทรูทที่อร่อยและน่าพึงพอใจพร้อมเคเฟอร์

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปบีทรูทหนึ่งอัน;
• ยาต้มแครอทสองอัน;
• แตงกวาสดสองตัว
• kefir สองแก้ว;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• มันฝรั่งต้มสองอัน
• น้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ
• เกลือและน้ำ

สูตรทีละขั้นตอน

หากคุณตัดสินใจที่จะต้มมันฝรั่ง หัวบีท และแครอทล่วงหน้า เราขอเตือนว่าต้องต้มแยกกัน หัวผักกาดต้มแยกกันเสมอเพื่อไม่ให้ผักอื่นมีสีสดใส โดยหลักการแล้ว มันฝรั่งและแครอทสามารถปรุงร่วมกันได้ เพียงตรวจสอบความนุ่มของผักเท่านั้น

หลังจากเดือดทุกอย่างจะเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

แบ่งหัวบีทออกเป็นสองส่วน ตัดส่วนหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม

เท kefir ลงในโถปั่น ตัดส่วนที่สองของหัวบีทอย่างหยาบแล้วใส่ลงใน kefir ผสมด้วยเครื่องปั่นแช่จนข้น

ล้างพาร์สลีย์แล้วสะเด็ดน้ำ ตัดอย่างประณีตที่สุดด้วยมีด

ล้างแตงกวาและตัดฐานที่มีรสขมออก หั่นเป็นก้อนขนาดกลางพร้อมกับผิวหนัง

หั่นแครอทต้มและแช่เย็นแล้วเป็นก้อนเดียวกันแล้วใส่แตงกวาและพาร์สลีย์ลงในภาชนะ

ใส่หัวบีทที่สงวนไว้ หั่นเป็นก้อนลงในภาชนะเดียวกัน

เอาผิวหนังออกจากมันฝรั่งต้มด้วยมีด หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน พยายามหั่นผักทั้งหมดด้วยวิธีเดียวกัน

ผสมผักทั้งหมด เทส่วนผสม kefir-บีทรูทลงไป หากซุปบีทรูทดูข้นสำหรับคุณ คุณสามารถเติมน้ำต้มเย็นลงไปได้

ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ เทน้ำมะนาวลงไป ผัด ลิ้มรส และเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่ 4: ซุปบีทรูทเย็นกับ kefir ในสไตล์เบลารุส

ในเบลารุสซุปนี้เรียกว่า "คลาดนิก" นอกจากส่วนผสมหลักแล้วยังมีการเพิ่มไส้กรอกเนื้อลงไปด้วย มันดูสดใหม่และน่าพึงพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• หัวบีทสองอัน;
• มันฝรั่งสามลูก
• ไข่สามฟอง;
• แตงกวาขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• ไส้กรอกเนื้อสองอัน
• พวงเขียวขจี;
• kefir ลิตร 1%;
• ayran หรือ tan หนึ่งลิตร

วิธีการปรุงอาหาร

วางไส้กรอกเนื้อลงในกระทะ เติมน้ำ และต้มจนสุกเต็มที่ เทน้ำร้อนออกจากไส้กรอกแล้วพักให้เย็น

จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ต้มไข่ต้มล่วงหน้า ทำให้เย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็นและเอาเปลือกออก หั่นเป็นก้อนเหมือนกับส่วนผสมที่เหลือ

เราล้างแตงกวาให้สะอาดและตัดก้นออก ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง

แน่นอนว่าควรต้มหัวบีทไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า เลาะเปลือกออกและสับเหมือนอย่างที่คุณทำอย่างอื่น

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับเครื่องทำความเย็นลงในกระทะขนาดใหญ่

เท kefir และ ayran ลงไปแล้วผสม

สับผักที่ล้างแล้วอย่างประณีตแล้วใส่ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการแล้วคนให้เข้ากัน

ใส่ตู้เย็นไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง เสิร์ฟเย็น

ตัวเลือกที่ 5: ซุปบีทรูทเย็น ๆ บน kefir พร้อมหัวไชเท้าและครีมเปรี้ยว

หัวไชเท้ามักถูกเติมลงในซุปเย็น ๆ ทำให้อาหารจานแรกน่าสนใจยิ่งขึ้น เพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นให้เติมครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• บีบีหนึ่งอัน;
• มันฝรั่งสองลูก;
• ไข่สามฟอง;
• แตงกวาสองตัว
• หัวไชเท้าหกหัว;
• พวงหัวหอม;
• kefir ลิตร
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ
• เกลือช้อนชา

ต้มมันฝรั่งในเปลือกและต้มไข่ให้สุก

เราเอาผิวหนังออกจากมันฝรั่งและเปลือกออกจากไข่ เราทิ้งไข่ไว้หนึ่งฟองเพื่อเสิร์ฟหั่นหยาบ - ครึ่งหรือสี่ส่วนแล้วใส่ในจานที่มีซุปบีทรูทเย็น ๆ สับไข่ที่เหลือเป็นสี่เหลี่ยม

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง

ใส่ทุกอย่างลงในกระทะทันที

ล้างหัวไชเท้าและแตงกวา ตัดหางออก บดหัวไชเท้าเป็นวงกลมบาง ๆ หรือครึ่งหนึ่งของวงกลม แตงกวา - ครึ่งหนึ่งของวงแหวน วางในกระทะ

เราทำความสะอาดหัวบีทต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วเทลงในภาชนะทั่วไป

ล้างหัวหอมสีเขียวแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ หากคุณต้องการเพิ่มสมุนไพร ผักชีลาวก็เหมาะอย่างยิ่ง

เท kefir เย็นที่เพิ่งออกมาจากตู้เย็นลงในกระทะ เพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือและคนให้เข้ากัน หากซุปบีทรูทเริ่มข้น ให้เติมเคเฟอร์หรือน้ำเปล่าลงไป หากต้องการให้จานแรกเปรี้ยวเล็กน้อยให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย

เสิร์ฟเย็นกับไข่สับหยาบ จะเป็นการดีกว่าถ้าปล่อยให้บีทรูทแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อจะได้ชงได้

ตัวเลือกที่ 6: ซุปบีทรูทเย็นกับ kefir สไตล์ลิทัวเนีย

เวอร์ชันที่น่าสนใจของซุปบีทรูทที่อร่อยและสดชื่น คิดค้นขึ้นในรัฐบอลติก คุณสมบัติหลักคือนำหัวบีทมาจากยอดโดยตรง

วัตถุดิบ:

• หัวบีทขนาดกลางสามอันพร้อมยอด;
• แตงกวาสดสองตัว
• ก้านหัวหอมสีเขียวสองสามต้น
• ครีมเปรี้ยวสองร้อยกรัม 20%;
• ไข่สี่ฟอง;
• kefir หนึ่งแก้ว 3.2%;
• ผักชีฝรั่งสดและใบโหระพาเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร

ล้างหัวบีทโดยไม่ต้องตัดยอดออก ใส่ในกระทะ เทน้ำหนึ่งลิตรแล้วต้มจนสุกเต็มที่

นำหัวบีทออกจากกระทะ เย็นเล็กน้อยแล้วเอาเปลือกออก เราตัดยอดออก แต่อย่าทิ้งมันไป

ต้มไข่ในน้ำเค็ม เย็นแล้วเอาเปลือกออก

ตัดหัวผักกาดและแตงกวาสดเป็นเส้นบาง ๆ และด้านบนเป็นเส้นขนาดกลาง ล้างผักและสับด้วยมีด

เราใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วเติมน้ำซุปบีทรูทลงไป

ถูไข่แดงด้วยมือของคุณแล้วผสม เท kefir ใส่ผ้าขาวสับละเอียดแล้วผสมอีกครั้ง

ปล่อยให้ยืนในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

ตัวเลือก 7: ซุปบีทรูทพร้อมเคเฟอร์เย็น

ซุปเย็นกับหัวบีทรุ่นนี้ถือเป็นอาหาร ไม่มีไข่ มันฝรั่ง หรือไส้กรอกอยู่ในนั้น เฉพาะ kefir แตงกวาสด สมุนไพร และหัวบีท

วัตถุดิบ:

• kefir ลิตร
• แตงกวาสามร้อยห้าสิบกรัม
• หัวหอมสีเขียวหกอัน
• ผักชีลาวสามกิ่ง
• หัวบีทสามร้อยห้าสิบกรัม
• กระเทียมสองกลีบ

สูตรทีละขั้นตอน

ต้มหัวบีทอ่อนจนนุ่ม เย็น และตัดผิวหนังออก ขูดมันบนเครื่องขูดที่ดี

แตงกวาสดล้างและปอกเปลือก ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ

วางหัวบีทและแตงกวาลงในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มหัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ กระเทียมสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

เท kefir แล้วคนให้เข้ากัน ลิ้มรสเกลือและเพิ่มมากขึ้นหากจำเป็น

เราใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเก็บตัวอย่างได้

ฤดูร้อนกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่ ดังนั้นเราจึงยังคงสานต่อธีมของซุปเย็นๆ ที่ไม่เพียงช่วยดับความหิว แต่ยังช่วยดับกระหายอีกด้วย โอ้เราบอกคุณแล้วว่าคุณเบื่อ okroshka ธรรมดาแล้วดังนั้นเราจึงเตรียมซุปบีทรูทเย็นแบบคลาสสิกกับ kefir มีการแนบสูตรพร้อมรูปถ่ายแบบดั้งเดิม

ซุปนี้มาหาเราจากลิทัวเนียซึ่งเป็นธรรมเนียมที่จะต้องปรุงรสด้วยเคเฟอร์ที่มีไขมันมากที่สุด

ซุปบีทรูทเย็นคลาสสิก - สูตรพร้อม kefir ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

1. 2 หัวผักกาดขนาดกลาง
2. ไข่ต้ม 4 ฟอง
3. พวงหัวหอมสีเขียว
4. ผักชีฝรั่งหรือผักชี ½ พวง
5. หัวไชเท้าอ่อน 200 กรัม
6. แตงกวา 2 ลูก
7. 2 มันฝรั่งไม่จำเป็น
8. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ขั้นตอนที่ 1:

ต้มหัวบีทหรืออบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งหลังจากห่อด้วยกระดาษฟอยล์ รสชาติของผักอบจะเข้มข้นกว่า และโครงสร้างของผักมีน้ำน้อยกว่า

เราล้างผักทั้งหมดให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้วเริ่มทำอาหาร คนแรกที่ไปที่ด้านล่างของกระทะคือหัวบีทที่หั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 2:

ต่อไปเราจะส่งแตงกวาและหัวไชเท้า อย่างไรก็ตามเมื่อซื้ออย่างหลังควรเลือกใช้หัวไชเท้าทรงกลมมากกว่าหัวไชเท้าเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเนื่องจากมีไนเตรตน้อยกว่า

สับผักอย่างประณีต

เราใส่ทุกอย่างลงในกระทะ สุดท้ายใส่ไข่ต้มลงไป หากต้องการคุณสามารถผ่าครึ่งแล้ววางลงบนจานก่อนเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 3:

ผสมเนื้อหาของกระทะให้ละเอียด สูตรบีทรูทดั้งเดิมยังประกอบด้วยมันฝรั่ง - สามารถต้มล่วงหน้าแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือหรืออบในเปลือกแล้วเสิร์ฟแทนขนมปัง

ขั้นตอนที่ 4:

แม่บ้านหลายคนปรุงรสซุปด้วย kefir ทันที เราไม่แนะนำหากแผนของคุณไม่รวมการรับประทานกระทะในการนั่งครั้งเดียว ควรทำในจานจะดีกว่า

ตามที่เราเขียนไว้ข้างต้น ในสูตรดั้งเดิม ซุปบีทรูทเย็นปรุงรสด้วยเคเฟอร์ที่มีไขมันเต็ม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยและน้ำแร่เป็นประกายลงไปได้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและเพลิดเพลินไปกับรสชาติฤดูร้อนที่เย็นสบาย

คุณประโยชน์จาก “ปาเต้”: ถ้าคุณชอบซุปที่มีรสเปรี้ยวมากขึ้นใกล้กับ okroshka กับ kvass ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย - นี่คือสิ่งที่ชาวลิทัวเนียทำ

จริงๆแล้วนั่นคือทั้งหมดที่ อาหารกลางวันฤดูร้อนของคุณพร้อมแล้ว

คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมซุปบีทรูทเย็นคลาสสิกด้วย kefir จากสูตรวิดีโอด้านล่าง:

ฤดูร้อนที่รอคอยมานานมาถึงแล้ว และถึงเวลาปัดเป่าสูตรอาหารฤดูร้อนของเราออกไป คราวนี้เรามาดูวิธีทำซุปบีทรูทเย็นๆ แสนอร่อยกันดีกว่า หรือที่บางคนเรียกว่าเย็น ซุปนี้มีความพิเศษตรงที่เมื่อเตรียมต้องใช้ส่วนผสมอย่างหนึ่งคือหัวบีท เป็นพื้นฐานของรสชาติและสีของซุป เช่น ตัวอย่างเช่น แต่สิ่งสำคัญคือซุปจะต้องเย็น

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมซุปบีทรูท ซึ่งมีความน่าสนใจและหลากหลายไม่แพ้กัน ในทำนองเดียวกัน ใส่ผักสด สมุนไพรจำนวนมาก ไข่ต้ม และแม้แต่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือไส้กรอกลงในซุปบีทรูท ทุกอย่างมีไว้สำหรับทุกคน แต่ละครอบครัวอาจมีสูตรบีทรูทของตัวเอง บางคนปรุงด้วย kefir บางคนปรุงด้วยน้ำซุปบีทรูทหรือน้ำแร่ เนื้อหาก็มีความหลากหลายมากเช่นกัน

สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดเกี่ยวกับซุปนี้คือการปรากฏตัวของหัวบีท บางครั้งฉันปรุงมันด้วยมันฝรั่ง แต่บ่อยกว่านั้นก็แค่ปรุงด้วยแตงกวาและไข่ หากต้องการให้เพิ่มเนื้อต้มหรือไส้กรอกเล็กน้อย ฉันสำหรับอาหารที่หลากหลาย

ซุปบีทรูทเย็นที่ง่ายที่สุดบน kefir กับหัวบีทต้ม

ตามชื่อเลย นี่เป็นวิธีพื้นฐานที่สุดในการเตรียมซุปบีทรูทเย็นๆ ง่ายๆ ตามชื่อ ในกรณีนี้เราจะเตรียมหัวบีทล่วงหน้าโดยการต้มในน้ำ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำอาหารในประเทศหรือที่บ้าน ส่วนผสมมีน้อยแต่รสชาติเยี่ยมมาก

คุณจะต้องการ:

• หัวบีท - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสดขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• kefir - 1 ลิตร
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว) - อย่างละ 2-3 กิ่ง;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ (ไม่จำเป็น);
• ไข่ต้ม - 1-2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. นำหัวบีทขนาดกลางสองอัน ล้างให้สะอาดแล้วปรุงในชุดเครื่องแบบ

2. ทำให้หัวบีทเย็นลงแล้วปอกเปลือก ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นใส่ในกระทะเคลือบฟัน

3. เท kefir หนึ่งลิตรลงบนหัวบีท แล้วเติมน้ำดื่มเย็น 1 แก้ว คุณสามารถใช้น้ำต้มสุกหรือใช้น้ำกรองก็ได้แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ ใช้ kefir จากปริมาณไขมันที่คุณชอบ จะอร่อยทุกกรณี

4. ลองใช้แตงกวา ถ้าผิวมีรสขมก็ควรปอกเปลือกออกดีกว่า ถ้าไม่เช่นนั้นให้หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่หัวบีทด้วย kefir

5. นำผักใบโปรดของคุณมาสับให้ละเอียด คุณสามารถทานได้เพียงประเภทเดียว แต่จะรสชาติดีที่สุดเมื่อคุณเพิ่มทุกอย่างเล็กน้อยในสัดส่วนที่เท่ากัน

6. เติมเกลือและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส บีบกระเทียม. ผัดและวางในตู้เย็นเพื่อให้ชันและเย็น ซุปจะพร้อมไม่ช้ากว่าครึ่งชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟซุปบีทรูทเย็นๆ ให้ต้มไข่ให้สุกก่อน หั่นไข่แต่ละฟองแล้ววางครึ่งหนึ่งลงบนจาน มันจะสวยงามมากและก็อร่อยเหมือนกัน น่าทาน!

4. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเสียดสี

5. สับไข่เป็นชิ้นขนาดประมาณมันฝรั่ง

6. สับผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้ผักประเภทหนึ่งได้ เช่น ต้นหอม ซึ่งเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง หรือคุณสามารถนำผักหลายชนิดมาผสมกันก็ได้

7. ผสมผักสับและไข่ทั้งหมดลงในกระทะ จากนั้นเท kefir ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วเจือจางด้วยน้ำแร่ให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ใช้น้ำบีทรูทที่ไม่มีรสชาติเด่นชัดเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของซุป

ปล่อยให้ซุปชงในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมกับไข่ต้มและแหวนแตงกวาเป็นเครื่องปรุง อาหารเย็นย่างแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

แต่ซุปเวอร์ชันนี้จะช่วยเราเตรียมซุปบีทรูทโดยไม่ต้องใช้ kefir แต่ใช้น้ำซุปบีทรูทแสนอร่อย รสชาติจะแตกต่างกันมากเพราะต้องต้มหัวบีทก่อนและน้ำซุปที่ได้จะถูกนำมาใช้ในซุปทั้งหมด จะเพิ่มครีมและมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรสและหากต้องการ ซุปบีทรูทเย็นนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดหรืออดอาหาร และถ้าคุณไม่ใส่ไข่และครีมเปรี้ยว คนมังสวิรัติก็จะชอบซุปเช่นกัน

คุณจะต้องการ:

• หัวบีทขนาดเล็ก - 3-4 ชิ้น;
• แตงกวาขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา;
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ อย่างละ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างและปอกเปลือกหัวบีทดิบ ตัดมันเป็นเส้นบาง ๆ

2. ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่หัวบีทลงไป บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อน มะนาวและน้ำตาลจะช่วยรักษาสมดุลของรสหวานอมเปรี้ยวและดึงรสชาติของหัวบีทออกมา

3. เมื่อหัวบีทเดือด ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปิดฝา ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีจนกระทั่งหัวบีทพร้อม

4. ปล่อยให้บีทรูทสุกเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง อาจใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

5. หั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ และสับผักให้เล็กลง

6. ใส่แตงกวาและสมุนไพรลงในกระทะพร้อมกับหัวบีทในน้ำซุป ผัดและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มพริกไทยหากต้องการ ใส่ในตู้เย็นให้เย็น

7. ปอกไข่ต้มสุกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือผ่าครึ่ง

8. ในชามแยกต่างหากผสมครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด - นี่จะเป็นน้ำสลัดสำหรับซุปบีทรูทเย็น

เทซุปบีทรูทเย็นที่เสร็จแล้วลงในจาน ใส่ไข่ต้มและซอสครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน เสิร์ฟและเชิญทุกคนมาทานอาหารเย็น!

เราได้ใส่หัวผักกาดต้มลงในภาชนะบีทรูทแล้วและนี่อาจเป็นตัวเลือกที่เกือบทุกคนเคยลอง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่พยายามปรุงซุปฤดูร้อนเย็น ๆ จากหัวบีทดอง การเตรียมอาหารแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวนี้เหมาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน เนื่องจากน้ำดองมีรสเปรี้ยวอยู่แล้วเนื่องจากการใช้น้ำส้มสายชูจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมะนาวหรือเคเฟอร์ลงในซุป เฉพาะครีมเปรี้ยวเมื่อเสิร์ฟ

คุณจะต้องการ:

• หัวผักกาดดอง - 1 ขวดครึ่งลิตร;
• แตงกวาสด - 4-5 ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 200 กรัม;
• ไข่ต้ม - 3-4 ชิ้น;
• ไส้กรอกต้ม - 250 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูหากต้องการ

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต จากนั้นปล่อยให้เย็นเพื่อให้เปลือกลอกออกได้ง่ายขึ้น หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. หั่นแตงกวาสดเป็นชิ้นแล้วเป็นเส้นบาง ๆ

3. ตัดหางและก้านของหัวไชเท้าออก หั่นเป็นจานแล้วเป็นเส้นบาง ๆ ประมาณคล้ายแตงกวา

4. หั่นไส้กรอกเป็นก้อนหรือเส้นบางๆ ไข่ต้ม - เป็นเส้น

5. สับผักใบเขียว คุณสามารถใส่หัวหอมสีเขียวได้มากกว่าชนิดอื่นๆ เล็กน้อย แต่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

6. ผสมมันฝรั่ง ไส้กรอก แตงกวา หัวไชเท้า และสมุนไพรลงในกระทะ หลังจากนั้นให้เปิดขวดบีทรูทดองแล้วเทเนื้อหาทั้งหมดลงในภาชนะบีทรูทเย็นในอนาคต คุณจะต้องมีน้ำเกลือเต็ม

7. เติมน้ำเย็นจนได้น้ำซุปที่ได้ความคงตัวที่ต้องการ เพิ่มน้ำตาลเกลือและพริกไทย คนจนเนียนและพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

หลังจากนั้นซุปบีทรูทเย็น ๆ ที่ทำจากหัวบีทดองก็พร้อม เมื่อเสิร์ฟอย่าลืมครีมเปรี้ยว

ซุปบีทรูทนี้จะเผ็ดและฉุนมากขึ้น เราจะเพิ่ม ayran ลงไปแทน kefir ซึ่งจะปรับปรุงรสชาติและเราจะเพิ่มมะกอกเขียวและพริกด้วย ส่วนประกอบที่แสนอร่อยของซุปบีทรูทคือมันฝรั่งและเนื้อต้ม การรวมตัว!

คุณจะต้องการ:

• บีทรูทต้มหรืออบ - 2 ชิ้น;
• แจ็คเก็ตมันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 3-4 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• เนื้อต้ม - 300 กรัม;
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - พวง;
• ไอรัน - 1 ลิตร;
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
• มะกอกเขียวหลุม - 150 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งในเปลือกล่วงหน้า ปรุงหัวบีทในเปลือกหรือในหม้อต้มสองชั้น หากต้องการคุณสามารถอบหัวบีทในเตาอบห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ต้มไข่ให้สุก. ส่วนผสมที่เหลือใช้สด

2. ในกระทะที่เหมาะสม หั่นมันฝรั่งและไข่เป็นก้อน หั่นแตงกวาเป็นสี่ส่วนโดยไม่ต้องปอกเปลือกแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

3. ระบายมะกอกออกจากน้ำเกลือแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ถ้ามีเมล็ดอย่าลืมเอาออกนะครับ

4. หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ทั่วเมล็ดพืช จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะ

5. นำเมล็ดออกจากพริกแล้วสับให้ละเอียด ฝักเล็กๆ ครึ่งฝักก็เพียงพอแล้ว

6. สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มลงในกระทะ

7. ปอกหัวบีทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถขูดหัวบีทได้ จากนั้นพวกมันก็จะให้น้ำมากขึ้นและบีทรูทจะมีสีแดงมากขึ้น

8. ใส่หัวบีทลงในกระทะ เท ayran ลงบนผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ผัดและเพิ่มครีม เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและอย่าลืมใส่พริกไทยบดในโรงสีหรือครก

ปล่อยให้ซุปนั่งในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง จะได้รสชาติและสีสันที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟซุปบีทรูทเย็นๆ พร้อมสมุนไพรและขนมปัง น่าทาน!

ซุปบีทรูทดั้งเดิมพร้อมไก่งวง ผัก ถั่วและหัวบีท - สูตรวิดีโอ

เพื่อให้มั่นใจว่าซุปบีทรูทเป็นซุปฤดูร้อนที่น่าทึ่ง โปรดดูวิดีโอนี้ ที่นี่พ่อครัวตัวจริงจะแสดงวิธีการเตรียมซุปที่อร่อยมากแต่แปลกและผิดปกติแบบเดียวกับที่เสิร์ฟในร้านอาหาร การเตรียมซุปนี้ที่บ้านจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป และคุณจะชอบผลลัพธ์ที่ได้อย่างแน่นอน

ซุปบีทรูทสามารถเตรียมโดยใช้ส่วนผสมต่างๆ มากมาย แต่แน่นอนว่าต้องเป็นซุปฤดูร้อนที่อร่อยและให้ความรู้สึกสดชื่นอย่างแน่นอน ขอให้มีฤดูร้อนและซุปแสนอร่อย!

ซุปบีทรูทเป็นความรอดที่แท้จริงในวันฤดูร้อน บางครั้งใช้น้ำซุปบีทรูทแทน kefir และชิ้นเนื้อต้มจะทำให้อาหารจานเสร็จมีสาระและน่าพึงพอใจมากขึ้น

หัวบีทที่อบในเตาอบจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ หากต้องการคุณสามารถใช้ผักแช่อิ่มได้ ควรปอกเปลือกแตงกวาที่สุกเกินไป - เมื่อเทียบกับพื้นหลังของส่วนผสมอ่อนอื่น ๆ เปลือกแข็งของพวกมันจะทำให้รสชาติไม่สอดคล้องกัน

ไข่ต้มสุกครึ่งฟองพร้อมกับกิ่งสมุนไพรจะเป็นการตกแต่งที่น่ารับประทานสำหรับซุป "พื้นบ้าน" เย็นๆ เสิร์ฟพร้อมปลาเค็มหรือปลาหมัก

วัตถุดิบ

คุณจะต้องมี 1 มื้อ:

• หัวบีทต้ม 2-3 หัว
• แตงกวาสด 1 อัน
• มันฝรั่งต้ม 1 อัน
• ไข่ไก่ต้ม 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ เคเฟอร์
• น้ำมันพืช 2-3 หยด
• เกลือและสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ต้มหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วสำหรับจานล่วงหน้าประมาณ 20 นาที จากนั้นจึงทำให้เย็นในน้ำเย็นทันที ขูดบนเครื่องขูดละเอียดลงในภาชนะหรือตัดเป็นก้อนขนาดกลาง หากคุณชอบผักที่มีสีอิ่มตัวมากขึ้น ให้อบหัวบีทในเปลือกไว้ล่วงหน้าประมาณ 30 นาที จากนั้นปอกเปลือกและปล่อยให้เย็น

2. เท kefir ลงบนส่วนผสมของหัวบีทขูดแล้วคน – ขณะที่คุณสับส่วนผสมที่เหลือ kefir จะดูดซับสีของหัวบีทเบอร์กันดี ขอแนะนำให้ใช้ kefir แบบโฮมเมดซึ่งมีความหนากว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านมาก

3. หั่นมันฝรั่งต้มและแช่เย็นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในภาชนะ

4. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วเทลงในภาชนะ หากคุณไม่ชอบผิวที่ยืดหยุ่นของผัก ให้ปอกเปลือกล่วงหน้าโดยใช้ที่ปอกผัก

5. ใส่เกลือลงในจานที่เตรียมไว้แล้วใส่ซุปบีทรูทลงในจานเสิร์ฟทรงลึก ปอกเปลือกไข่ต้มแล้วผ่าครึ่งตามแนวนอน วางตรงกลางจาน สับผักสดที่ล้างแล้วแล้วโรยบนซุปบีทรูท

เสิร์ฟจานแช่เย็นพร้อมกับขนมปังหรือขนมปังกรอบ

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

1. ตลาดและร้านขายของชำบางแห่งจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ - หัวบีทดอง นอกจากนี้ยังเหมาะเป็นส่วนประกอบของจานที่อธิบายไว้ข้างต้น คำใบ้สำหรับผู้ที่ไม่เคยซื้อผักมาก่อน: หากเมื่อเคี้ยวชิ้นลิ้นต่อยราวกับว่ามาจากโซดาก็หมายความว่าการแช่นั้นดำเนินการอย่างถูกต้องและสังเกตระยะเวลาของการแก่ของผลไม้ในน้ำเกลือได้อย่างเต็มที่ .

2. การราดที่ตัดกันมีประโยชน์สำหรับมันฝรั่งต้ม: หลังจากขั้นตอนนี้ ผิวหนังจะถูกลอกออกอย่างง่ายดายและบาง และนอกจากนี้ เนื้อยังคงความสมบูรณ์เมื่อถูกตัด สิ่งสำคัญคืออย่าแช่ผักรากที่ร้อนในน้ำเย็นเป็นเวลานาน - เพียงแค่จุ่มลงไปหรือถือไว้ใต้น้ำไหลเป็นเวลา 20-25 วินาที

3. ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารให้ความสนใจกับสูตรอาหารบีทรูทเย็น ๆ ที่ไม่มีเนื้อสัตว์อย่างใกล้ชิด และอันนี้จะเหมาะกับพวกเขาอย่างสมบูรณ์แบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาแทนที่ kefir ที่มีไขมันหนาด้วย kefir อาหารเหลว หรือแม้แต่เวย์ เนื่องจากในจานของคุณจะมีผักค่อนข้างมาก คุณจึงสามารถอิ่มอร่อยได้ด้วยการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรีต่ำพร้อมรสชาติที่ถูกใจและสดชื่น

4. รายการสูตรอาหารมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะและคุ้นเคยกับกระเพาะอาหารของผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตามความซับซ้อนของแตงกวาผลิตภัณฑ์นมหมักและหัวบีทถือว่ายากต่อระบบย่อยอาหารของเด็กเล็ก คุณไม่ควรแนะนำให้เขารู้จักอาหารจานนี้จนกว่าเขาจะอายุ 6-7 ขวบ แต่หลังจากนั้นคุณสามารถให้อาหารเขาในปริมาณเล็กๆ น้อยๆ และสังเกตดูว่ามีอาการไม่สบายท้องหรืออารมณ์เสียหรือไม่

ตามปกติแล้วเราจะเตรียมซุปเย็นๆ ในฤดูร้อน เป็นเรื่องที่เข้าใจได้: มันร้อน คุณไม่อยากกินอะไรเลยจริงๆ สิ่งเดียวที่ช่วยให้คุณประหยัดได้คือผลไม้แช่อิ่มเย็น เยลลี่ โอรอชก้า และซุปเย็นๆ แบบนี้ แต่คนที่รักคนเย็นชาจนหมดสติควรทำอย่างไร? รอฤดูร้อน! จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ: ในฤดูหนาวฉันเตรียม Borscht แสนอร่อยพร้อมเห็ดและในฤดูร้อนฉันก็เตรียมซุปบีทรูทกับ kefir แต่ถ้าคุณพิจารณาว่าในช่วง 3 เดือนฤดูร้อนในภูมิภาคของเราอากาศร้อนเพียงสูงสุด 30 วัน ความเพลิดเพลินในอาหารจานนี้ของฉันก็ลดลงเหลือน้อยที่สุด และนี่คือหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน! ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเบี่ยงเบนจากหลักการทำอาหารทั้งหมดและทำซุปบีทรูทกับ kefir ในฤดูหนาว เส้นทางนั้นแปลกแม้จะแหวกแนวแต่ก็บอกไม่ได้ว่าอร่อยขนาดไหน แม้ว่าทำไมไม่ถ่ายทอดมันออกมา? หยิบของชำแล้วมาทำอาหารด้วยกัน

สูตรบีทรูทกับ kefir

สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• kefir 1 ลิตร
• หัวบีท – 3 ชิ้นเล็ก ๆ
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• ไข่ – 3 ชิ้น,
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

จำนวนจานที่จะเทซุปเย็นลงไปจะกำหนดจำนวนไข่ เนื่องจากฉันทำอาหารสำหรับ 3 คน คนเหล่านี้จึงได้รับหนึ่งรายการต่อหนึ่งมื้อ แน่นอนว่ามันกลับกลายเป็นว่าไม่ประหยัด หากคุณมีไข่ไม่มาก ให้สับไข่แล้วโยนลงในกระทะพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ

ดังนั้นให้ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่แล้วโยนหัวบีทที่ล้างแล้วแต่ยังไม่ได้ปอกเปลือกลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง ปิดฝาไว้ตลอดเวลาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำร้อนและวางหัวบีทไว้ใต้น้ำเย็น มันจะสุกเต็มที่และหนังก็แทบจะลอกออกเอง อย่าใช้ทันที ปล่อยให้ผักเย็นสนิท และในช่วงเวลานี้คุณสามารถต้มไข่ได้

เมื่อทุกอย่างที่ควรต้มสุกและล้างทุกอย่างที่ควรต้มดิบแล้วเราก็เริ่มทำโคโลดนิก

หัวบีทปอกเปลือกสามอันบนเครื่องขูดหยาบ

สามีของฉันชอบมันเวลาที่สับด้วยวิธีนี้ แต่พ่อของฉันชอบเมื่อมีบีทรูทชิ้นบางๆ ในซุปบีทรูท ดังนั้นผักเบอร์กันดีของเราจึงสามารถหั่นด้วยมือได้ แน่นอนว่าจะใช้เวลานานกว่านี้ แต่คุณจะไม่ทำอะไรเพื่อครอบครัวที่คุณรักล่ะ?

หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่หัวบีทสับ

อีกหน่อยตู้เย็นก็จะพร้อม! เท kefir ลงไปทุกอย่าง เติมเกลือเพื่อลิ้มรส แล้วผสมให้เข้ากัน

หากคุณมีเกลือหยาบ อย่าโยนครั้งละมาก รอจนกระทั่งส่วนผสมละลาย ไม่เช่นนั้นคุณอาจใส่เกลือมากเกินไปได้ ฉันไม่เคยเจือจางบีทรูทด้วยน้ำ ตามความเข้าใจของผม ช้อนต้องหนาถึงจะตั้งได้

และถ้าคุณเพิ่มครีมเปรี้ยวลงไปผลลัพธ์ที่ได้จะไม่ใช่แค่อาหารจานง่าย ๆ เท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย

ใส่ของเย็นไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง วางไข่ครึ่งฟอง (หรือสองซีกพร้อมกัน) ลงในจานที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นแล้วรับประทาน น่าทาน!