คุณปรุง Borscht ในขวดสำหรับฤดูหนาวหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นก็เปล่าประโยชน์! น้ำสลัดบีทรูทบอร์ชท์ที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นและอร่อยมากจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงซึ่งจะมีประโยชน์ในหลายกรณี และมันยังเป็นอิสระอย่างสมบูรณ์อีกด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นหรือเผ็ด สลัดผักซึ่งสามารถรับประทานได้ง่ายๆ กับขนมปังกรอบหรือเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานเนื้อ

นอกจากบีทรูทที่หวานและฉ่ำแล้ว น้ำสลัดบอร์ชนี้ยังรวมถึงหัวหอมอะโรมาติกที่มีรสชาติของพริกหยวก แครอทสีแดงที่สวยงาม มะเขือเทศเนื้อในปริมาณที่พอเหมาะ และกระเทียมหอม เมื่อสิ่งเหล่านี้ทั้งหมด ผักตามฤดูกาล(โดยเฉพาะจากสวนของคุณ) นำมารวมกัน ส่งผลให้ได้ช่อดอกไม้ที่มีรสชาติ สีสัน และกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง

บางคนอาจจะกล่าวหาว่าฉันขี้เกียจ: พวกเขาบอกว่าคุณสามารถซื้อส่วนผสมสำหรับน้ำสลัดในร้านได้ตลอดเวลาของปี แล้วจะเสียเวลาเติมน้ำมันในปั๊มทำไม ส่วนหนึ่ง (แต่ส่วนใหญ่) นี่เป็นเรื่องจริง! บางครั้งฉันก็ถูกโจมตีด้วยความเฉื่อยชาจนฉันขี้เกียจเกินกว่าจะไปร้านเดิมด้วยซ้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง เมื่อมีพายุหิมะอยู่ข้างนอก และคุณต้องการอะไรร้อนๆ อร่อย และน่าพึงพอใจ ตัวอย่างเช่น บอร์ชท์

จากนั้นฉันก็ลงไปที่ห้องใต้ดินและนำขวดวิเศษกลับบ้าน การเตรียมผัก- ฉันต้มน้ำหรือน้ำซุปเนื้อปรุงสุกอย่างรวดเร็วใส่กระดูกโยนมันฝรั่งสองสามลูกลงในกระทะแล้วเปิดขวดน้ำสลัด... Lavrushka ออลสไปซ์ผักชีฝรั่งหอมที่แช่แข็งในฤดูร้อนรอเพียงหนึ่งชั่วโมงในช่องแช่แข็ง อีก 10 นาทีคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วย Borscht ร้อนๆ ที่มีกลิ่นหอม! นี่ไม่ใช่ความสุขของคนสลอธอย่างฉันหรอกเหรอ?

อย่างไรก็ตามข้อดีอีกประการหนึ่งของปั๊มน้ำมันที่ยอดเยี่ยมแห่งนี้ เป็นที่ชัดเจนว่าในฤดูหนาวผักเกือบทั้งหมดมีจำหน่ายในร้านค้า แต่ลองคิดถึงคุณภาพดูว่าผักแปรรูปอย่างไร การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวและมีประโยชน์เหลืออยู่ในนั้นมากน้อยเพียงใด และในขวดโหลสุดชิคของเราถึงแม้จะเป็นอาหารกระป๋องแต่ก็ทำจากอาหารสดบางครั้งเท่านั้น เก็บผัก- แค่นั้นแหละ!

วัตถุดิบ:

(1.3 กิโลกรัม) (700 กรัม) (500 กรัม) (500 กรัม) (400 กรัม) (200 มิลลิลิตร) (80 กรัม) (1.5 ช้อนโต๊ะ) (30 กรัม) (50 มิลลิลิตร) (0.5 ช้อนชา)

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

นี่คือชุดผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมน้ำสลัด Borscht สำหรับฤดูหนาว: หัวบีท, แครอท, หัวหอม, พริกหวาน, มะเขือเทศ, กระเทียม, น้ำมันพืช, น้ำตาลทราย, เกลือแกงน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% และกรดซิตริก รายละเอียดเพิ่มเติมเล็กน้อย: พริกไทยจะเหมาะกับสีใด ๆ เราใช้น้ำมันใด ๆ (ฉันใช้ดอกทานตะวัน) กลั่นนั่นคือไม่มีกลิ่น กระเทียมสดสามารถแทนที่ด้วยของแห้งได้ (ฉันคิดว่าหนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว) น้ำส้มสายชูบนโต๊ะแทนที่ด้วยไวน์หรือแอปเปิ้ลในสัดส่วนที่เท่ากัน หาก % เท่ากัน

ในความเป็นจริงการเตรียมน้ำสลัดไม่มีอะไรยาก: ส่วนที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุดคือการปอกเปลือกและสับผัก แน่นอนคุณสามารถเลือกวิธีการบดที่สะดวกได้ แต่ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ทำตามที่ฉันเขียนด้านล่าง เชื่อฉันเถอะว่า Borscht ซึ่งมีหัวบีทหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลายครั้ง อร่อยกว่านั้นที่มีการสับผักเป็นชิ้นๆ เครื่องขูดหยาบ- อย่าขี้เกียจบางทีคุณอาจจะขอบคุณฉันในภายหลัง ดังนั้นวิธีที่สะดวกที่สุดคือปอกเปลือกผักทั้งหมดแล้วชั่งน้ำหนัก - ฉันระบุมวลในส่วนผสมให้อยู่ในรูปแบบนี้ทุกประการ เราทำความสะอาดหัวบีท แครอท และหัวหอม นำเมล็ดและเส้นสีขาวด้านในออกจากพริก แค่ล้างมะเขือเทศแล้วปล่อยทิ้งไว้ก่อน

เพื่อให้กระบวนการดำเนินไปเร็วขึ้น ฉันแนะนำให้คุณปรุงผักในภาชนะสองใบพร้อมกันในคราวเดียว ฉันมีกระทะทรงลึกขนาดใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.) และกระทะก้นลึก (ปริมาตร 4 ลิตร) หากใช้เรือลำเดียวก็จะใช้เวลานานขึ้น ดังนั้นเราจะทอดผักทั้งหมดแยกกัน เท 100 มิลลิลิตรลงในกระทะ น้ำมันพืช,นำไปตั้งบนเตาเพื่อ ความร้อนปานกลาง- ปล่อยให้มันอุ่นขึ้น ในขณะเดียวกันให้สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่น้ำมันร้อนแล้วทอด คนเป็นครั้งคราวจนนุ่ม โปร่งแสง และมีสีน้ำตาลสวยงามและมีกลิ่นหอม

ในขณะที่หัวหอมกำลังทอดให้สับ พริกหวาน- ฉันหั่นมันเป็นก้อนเล็ก ๆ และถ้าคุณต้องการคุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้ เทน้ำมันพืชที่เหลือ 100 มิลลิลิตรลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วผัดพริกไทย อย่าลืมคนให้เข้ากันจะได้ไม่ไหม้

หัวหอมพร้อมแล้ว - มันโปร่งใสนุ่มและมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ใช้ช้อนมีรูตักใส่ภาชนะแยกต่างหากเพื่อให้น้ำมันอยู่ในกระทะมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - เราก็จะทอดแครอทลงไปด้วย

ตามหัวหอมพริกไทยก็มาถึง เมื่อสุกแล้วจะได้ยินกลิ่น อ่อนนุ่ม และมีสีน้ำตาลเล็กน้อย เรายังเอามันออกจากกระทะด้วยช้อนมีรูแล้วโอนไปที่หัวหอม ในกระทะจะมีน้ำมันเหลืออยู่ค่อนข้างมาก - เราจะทอดหัวบีทในนั้น

ในขณะที่หัวหอมและพริกกำลังสุกเราก็สับแครอทที่ปอกเปลือกแล้วอย่างรวดเร็ว - ไม่ใช่แค่บนเครื่องขูดหยาบเท่านั้น แต่ยังหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แน่นอนว่าหากสิ่งนี้ยากสำหรับคุณ คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ เพียงแค่ใช้ที่ขูด แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบแครอทในน้ำสลัดนี้ (และจากนั้นก็เป็น Borscht) ในรูปแบบฟางเส้นเล็ก วางผักลงในกระทะแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาล คนให้เข้ากันไม่ไหม้

และสุดท้ายตัวละครหลักของเราคือบีทรูท! ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายสำหรับเธอเช่นกัน - คุณไม่สามารถผ่านกระต่ายขูดได้ เราจะตัดหัวบีทเป็นก้อนบาง ๆ เป็นเวลานาน? ใช่ ไม่เร็วมากแต่จำเป็น ทำตามคำพูดของฉัน อย่างไรก็ตาม หากคุณยังขี้เกียจเกินไปที่จะหั่นผักตามที่ฉันแนะนำ ลองคิดถึงความจริงที่ว่านี่ไม่ใช่แค่งานที่น่าเบื่อและน่าเบื่อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการฝึกฝนที่ยอดเยี่ยมในการหั่นอาหารด้วย คุณอวดได้ไหมว่าทักษะการใช้มีดของคุณคือ 5+? เอาเลย - คุณจะพัฒนาทักษะของคุณ วางบีทรูทแท่งลงในกระทะ (ยังมีน้ำมันจากพริกไทยอยู่เพียงพอ) แล้วทอดสักพัก ไฟสูงประมาณ 10-15 นาที บีทรูทใช้เวลาปรุงนานที่สุด แต่ลูกอ่อนจะนิ่มกว่ามาก เร็วกว่าอันนั้นซึ่งนอนอยู่ในห้องใต้ดินหรือบนเคาน์เตอร์ร้านค้ามาหลายเดือนแล้ว นั่นคือเหตุผลที่ต้องจับตาดูสภาพของเธอ อย่างไรก็ตามเพื่อให้หัวบีทคงสีไว้เราต้องการเพียงเล็กน้อย กรดซิตริกซึ่งเราเติมลงในผักที่สับทันที อย่างไรก็ตามมันยังจะมีบทบาทเป็นสารกันบูดอีกด้วย

แครอทพร้อมสำหรับการแต่งตัวแล้ว - พวกมันเกือบจะนิ่มและเป็นสีน้ำตาลกำลังดี ปิดไฟแล้วพักไว้บนปีกขวาในกระทะ

การคั่วอาจใช้เวลาขึ้นอยู่กับอายุของหัวบีท ปริมาณที่แตกต่างกันเวลา. ฉันไม่ได้จับเวลา แต่ลูกอ่อนลงหลังจากผ่านไปประมาณ 20 นาที

ในช่วงเวลานี้ฉันสับมะเขือเทศสีแดงฉ่ำ - ฉันแค่สับมันเป็นก้อนขนาดกลาง หากต้องการถอดผิวหนังออกหรือไม่ - ตัดสินใจด้วยตัวเอง หากเปลือกแข็ง ให้หั่นมะเขือเทศแต่ละลูกเป็นรูปกากบาท (ด้านตรงข้ามก้าน) แล้วใส่ผักลงไป น้ำเดือดสักครู่ หลังจากนั้นให้เอามะเขือเทศออกแล้วใส่ลงในชามที่มี น้ำแข็ง- ผิวหนังจะหลุดออกไปเองอย่างแท้จริง จากนั้นเราก็สับมะเขือเทศแล้วใส่ลงในหัวบีท ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวผักด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้มะเขือเทศบดบางส่วนแล้วปล่อยน้ำออกมา อย่าลืมคนให้เข้ากัน

ในที่สุดก็ถึงเวลาใส่ผักทอดที่เหลือ - หัวหอม, แครอทและพริก ผสมทุกอย่างและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีใต้ฝา

หลังจากนั้นให้เติมเกลือและน้ำตาล ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปรุงอีกครั้ง น้ำสลัดบีทรูทสำหรับ Borscht ครอบคลุมประมาณ 15 นาที เบื่อที่จะเตือนว่าผักต้องกวนใช่ไหม?

การแต่งกายสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวซึ่งเตรียมมาจาก ผักสดด้วยมือของคุณเองเป็นการค้นพบที่แท้จริงที่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้น นี่เป็นความช่วยเหลือที่ดีสำหรับแม่บ้านสาวที่เพิ่งได้รับประสบการณ์

สูตรอาหารอร่อยมาก:

การเตรียมการดังกล่าวมีประโยชน์มากน้อยเพียงใด? นี่เป็นสมบัติที่แท้จริงสำหรับผู้ที่เวลามีค่าดั่งทองคำ ฉันเห็นแต่ข้อดีเท่านั้น:

• ซุปพร้อมน้ำสลัด Borscht เตรียมภายในไม่กี่นาที
• ไม่จำเป็นต้องทำให้มือและโต๊ะสกปรก และทำให้ห้องครัวทั้งหมดสกปรกด้วย
• ใช้เป็นจานแยก แม้จะใส่แค่ขนมปังก็ตาม
• หากคุณเติมน้ำมันวันนี้ (ปลายฤดูร้อน ต้นฤดูใบไม้ร่วง) คุณสามารถประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้
• ฐานนี้เข้ากันได้ดีและใช้สำหรับเตรียมซอสเผ็ดต่างๆ

น้ำสลัด Borscht ฤดูหนาวทำจากหัวบีท - สูตรที่อร่อยมาก

เราจะต้อง:

• หัวบีท – 2 กก.
• มะเขือเทศ – 1.5 กก.
• พริกหวาน – 800 กรัม;
• หัวหอม – 800 กรัม;
• แครอท – 1 กก.
• น้ำตาล – 0.5 ถ้วย;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส 5-3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 300 มล.;
• กรดซิตริก – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. การเตรียมผัก

ฉันแนะนำให้คุณเตรียมผักทั้งหมดในคราวเดียวเพื่อไม่ให้กลับมาที่ขั้นตอนนี้ในภายหลัง พวกเขาจะต้องล้างและทำให้แห้ง สับหัวหอมด้วยมีด ปอกเปลือกหัวบีทและแครอทแล้วเสียดสี

แต่ถ้าคุณมีเวลาว่าง คำแนะนำของฉันคือหั่นหัวบีทเป็นก้อนแล้วส่งแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อ

พริกหวานสามารถมีสีใดก็ได้ การใช้งานนั้นง่ายมาก - ถอดเท้าออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

แต่การสับมะเขือเทศควรใช้เครื่องปั่นจะดีกว่า หากไม่มีฉันก็ทำแบบเดียวกันกับพริกไทย

2. ทอดอร่อย!

ตอนนี้เราต้องทอดทุกอย่าง คำแนะนำของฉันคือใช้อุปกรณ์สองชิ้นเพื่อประหยัดเวลา

หัวหอมและพริกไทยสามารถผัดจนได้ เปลือกโลกสีทองในกระทะ และในเวลาเดียวกันให้ใส่ใจกับหัวบีทในกระทะขนาดใหญ่ เมื่อปรุงอาหารฉันจะเติมกรดซิตริกและน้ำตาลเสมอ

ปรุงมะเขือเทศในน้ำผลไม้และน้ำมันตามหัวหอมและพริก จากนั้นผสมผักทั้งหมดลงในกระทะ เพิ่มเกลือน้ำส้มสายชูและ กระเทียมขูดและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที

3. ของใช้ฤดูหนาว.

ใส่น้ำสลัดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว สามารถมีขนาดใดก็ได้ อย่างไรก็ตาม ฉันมักจะใช้อันเล็กๆ เสมอ ในอัตราหนึ่งกระป๋องต่อ Borscht หนึ่งกระทะ เราม้วนฝาขึ้นแล้วพลิกกลับแล้วปล่อยให้อบอุ่นประมาณ 1-2 วัน

การเตรียมการแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้วและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็วและง่ายดาย คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

น้ำสลัดผักสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวจากหัวบีท, แครอทและมะเขือเทศ

สำหรับ น้ำสลัดอร่อยเอาล่ะ:

• หัวบีท – 3 กก.
• มะเขือเทศ – 2.5 กก.
• แครอท – 2 กก.
• หัวหอม - ประมาณ 1 กก.
• ผักใบเขียว - 3 ช่อใหญ่
• น้ำมันพืช - 300 มล.;
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.;
• เกลือ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 2/3 ถ้วย;
• กระเทียมและพริกไทยดำตามดุลยพินิจของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกหัวบีท ขูดและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ฉันขอแนะนำตัวเลือกที่สอง ควรเคี่ยวผักในกระทะขนาดใหญ่จนนิ่มพร้อมน้ำส้มสายชูและน้ำตาล

2. ขูดแครอทหนา ๆ บนเครื่องขูดหยาบ หากมีขนาดเล็กก็สามารถตัดได้ เรายังล้างและทำความสะอาดก่อน

3. หั่นหัวหอมให้ละเอียด โดยควรเป็นก้อน เราต้องทอดมันด้วยแครอท ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันพืช ผัดเป็นครั้งคราว

4. เมื่อทำงานกับมะเขือเทศควรคำนึงถึงผิวหนังด้วย ถ้าเป็นไปได้ควรบดในเครื่องปั่นจะดีกว่า หากขาดหายไป เราจะตัดรูปกากบาทที่ที่วางเท้าแล้วโยนเข้าไป น้ำร้อนสองสามนาที

หลังจากทำให้ผักเย็นลงแล้ว ให้เอาผิวหนังออกแล้วสับให้ละเอียด ฉันปรุงโดยใช้กระทะ แต่คุณสามารถตุ๋นได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือพวกมันนิ่มและของเหลวทั้งหมดระเหยไป

5. ตอนนี้เราทุกคนแล้ว ผักที่เตรียมไว้เพิ่มหัวผักกาด คุณสามารถเทน้ำลงไปที่นั่นได้หากเห็นว่ามีของเหลวไม่เพียงพอ เพิ่มเกลือและสมุนไพรสับ เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีก 15 นาทีด้วยไฟอ่อน

6. เราใช้ขวดและฝาปิดฆ่าเชื้อในการปิดผนึก เราห่อตัวเองด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งวัน

มันง่ายใช่ไหม แต่เพื่อความชัดเจนและเพื่อเสริมทักษะการทำอาหารของคุณ โปรดดูวิดีโอ:

เรากำลังรอฤดูหนาวที่จะมาถึง! ด้วยความช่วยเหลือของง่ายและมาก สูตรอร่อย Borscht ของคุณจะได้รับการยกย่องจากทั้งครอบครัว

บนเว็บไซต์ของฉัน สูตรสดใหม่การอนุรักษ์:

ในฤดูหนาวที่รุนแรง ร่างกายมนุษย์มักจะได้รับสารอาหารเพียงเล็กน้อย วิตามินที่มีประโยชน์- สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการขาดวิตามินในผลไม้ที่เติบโตมา ช่วงฤดูหนาว- ส่งผลให้บุคคลเกิดภาวะขาดวิตามิน

เขาเริ่มมีอาการปวดหัว อ่อนแรง และปัญหาอื่นๆ บ่อยครั้ง แต่เพื่อป้องกันสิ่งนี้คุณต้องเตรียมขวดล่วงหน้าด้วยน้ำสลัดบอร์ชท์สำเร็จรูปรวดเร็วอร่อยมากและดีต่อสุขภาพซึ่งทำตามสูตรดั้งเดิม

คุณจะต้องการ:

• หัวบีท - 1 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.
• เกลือและน้ำตาล - 20 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ฉันล้างหัวบีทและแครอทแล้วปอกเปลือก จากนั้นฉันก็ตัดมัน
2. ฉันทำความสะอาดกะหล่ำปลีจากใบส่วนเกินแล้วหั่นเป็นเส้น
3. ฉันปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง จากนั้นฉันก็หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
4. ฉันเทน้ำลงไป กระทะขนาดใหญ่และเติมน้ำมันไว้ล่วงหน้า
   ผักปรุงสุกเกลือและน้ำตาล ผัดจนเนื้อหาของกระทะนิ่มลง
5. หลังจากผักพร้อมแล้ว ให้เติมน้ำส้มสายชูและเคี่ยวต่อไปอีก 2-5 นาที
6. ฉันใส่เนื้อหาของกระทะลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
7. ฉันวางขวดที่เตรียมไว้ไว้ใต้ผ้าห่มหรือผ้าห่มเพื่อให้เย็น

น้ำสลัดคลาสสิกสำหรับ Borscht ที่ไม่มีน้ำส้มสายชูคือ สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับแม่บ้านที่ดูแลสุขภาพของเธอและสุขภาพของครอบครัว

ข้อได้เปรียบหลักของน้ำสลัดนี้คือช่วยประหยัดเวลาในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร และเนื่องจากไม่มีน้ำส้มสายชูเลยคุณจึงสามารถรักษาวิตามินได้หลายชนิด

น้ำสลัดไร้น้ำส้มสายชูนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อย เรียบง่ายและสะดวกอีกด้วย เขาทำอาหารได้แบบนี้แหละ เป็นเมียน้อยจริงๆและมือใหม่ในธุรกิจ

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• หัวบีท - 1.6 กก.
• แครอท - 900 กรัม;
• พริกหยวก- 900 กรัม;
• หัวหอม - 1-2 หัว;
• มะเขือเทศ - 900 กรัม;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ฉันกำลังทำให้มันร้อนขึ้น ปริมาณน้อยน้ำ. จากนั้นฉันก็เทลงบนมะเขือเทศแล้วปอกเปลือก จากนั้นฉันก็บดมันในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องขูด
2. ฉันใส่มะเขือเทศลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วตั้งไฟโดยเติมเกลือและน้ำตาลล่วงหน้า จากนั้นฉันก็เคี่ยวน้ำสลัดเป็นเวลา 20 นาที
3. ฉันปอกแครอท จากนั้นฉันก็ขูดแครอทแล้วใส่ลงในมะเขือเทศของเราในกระทะ
4. ฉันหั่นพริกไทยเป็นก้อนหรือคัตเตอร์แล้วใส่ลงในกระทะด้วย
5. ฉันปอกหัวบีทแล้วตะแกรงแล้วทอดในกระทะแยกต่างหากหลังจากนั้นก็ใส่ลงในกระทะ
6. ฉันเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
7. ฉันฆ่าเชื้อขวดโหล ใส่น้ำสลัดลงไปแล้ววางไว้ใต้ผ้าห่มหรือผ้าห่มจนเย็น

และนี่ไม่ใช่ช่องว่างทั้งหมด แต่ช่องว่างที่ดีที่สุดจะอยู่ด้านล่างและด้านบนในลิงก์:

1. Adjika จากบวบ

น้ำสลัด Borscht แบบโฮมเมดในฤดูหนาว "Torchin"

ฉันกำลังแบ่งปันสูตรน้ำสลัด Borscht ที่เรียกว่า "Torchin" ซึ่งฉันใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียม

เราจะต้อง:

• หัวบีท - ประมาณ 2 กก.4
• พริกหวาน, หัวหอม - 0.5 กก. ตามลำดับ
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมะเขือเทศ - 500 มล.
• น้ำส้มสายชู (เหมาะสม 3% หรือ 9% - ประมาณหนึ่งในสี่ถ้วยน้อยกว่าเล็กน้อย)
• น้ำมัน (ผัก) - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• เกลือ – 3.5 ช้อนชา (ไม่มีถั่ว)

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแครอท - 0.3-0.5 กก. (คุณจะได้รสชาติที่คลาสสิกมากขึ้นของน้ำสลัด) และพริกหนึ่งอันเพื่อความเผ็ดร้อน

การตระเตรียม:

1. ฉันปอกผักที่ล้างแล้ว (คุณสามารถทำได้หลังทำอาหารมันจะเร็วขึ้น) แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร
2. ฉันบดส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ฉันเพิ่ม น้ำมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชู, เครื่องเทศ
4. ทุกอย่างควรปรุงภายในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ยกลงจากเตา

สิ่งที่เหลืออยู่คือการใส่ "Torchin" ที่มีกลิ่นหอมลงในขวด (จำเกี่ยวกับความเป็นหมัน) และตอนนี้คุณได้ทำให้การเตรียม Borscht ง่ายขึ้นและประหยัดเวลาของคุณ!

เมื่อขวดเย็นลงแล้ว (ให้แน่ใจว่าเย็นอย่างราบรื่นเพื่อไม่ให้แตก) คุณสามารถลองได้! ฉันแน่ใจว่าคุณจะนำสูตรนี้ไปใช้หลังจากทำครั้งเดียว!

น้ำสลัดสากลสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวหรือซุปหรือจานอื่น ๆ

ด้วยการเตรียมนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารจานใดก็ได้อย่างแน่นอน - นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นสากล คุณเพิ่มหัวบีทลงไปแล้วคุณจะได้น้ำสลัดบอร์ช เพิ่มแตงกวาดอง - นั่นคือชุดของดอง

การแต่งกายด้วยถั่ว Borscht เป็นสิ่งที่ดีสำหรับฤดูหนาว

ในสูตรนี้นอกจากส่วนผสมหลักแล้วเรายังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและ ถั่วเพื่อสุขภาพ- มีคนชอบอาหารแคลอรีต่ำดังนั้นฉันจึงไม่พลาดสูตรถั่วเลย แถมยังเตรียมตัวได้ไม่ยากอีกด้วย

ทุกอย่างสั้นและตรงประเด็น - ดูสองสามครั้งแล้วจำทุกอย่าง และในฤดูหนาวสิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการสับกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง ทำอาหาร น้ำซุปที่อุดมไปด้วยและเปิดตัวผลิตภัณฑ์ของเรา – และ ซุปดั้งเดิมพร้อม. ฉันใช้เวลาไม่ถึง 20 นาทีในการเตรียมสิ่งนี้ อร่อยก่อนจาน.

แต่ละสูตรอร่อยและดีต่อสุขภาพในแบบของตัวเอง คุณสามารถเตรียมสูตรอาหารได้หลายสูตรในคราวเดียว จากนั้นจึงตัดสินใจเลือกสูตรที่คุณชอบที่สุด น่าทาน!

Borscht เป็นอาหาร "พื้นบ้าน" ที่แท้จริงในประเทศของเรา เราชอบซุปนี้ในรูปแบบต่างๆ: ใส่ครีมเปรี้ยว กระเทียม ถั่ว และกับโดนัท แต่การเตรียมการนั้นใช้เวลานานและยุ่งยาก แต่แม่บ้านที่เชี่ยวชาญก็เสนอวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยม - นี่คือการแต่งกายสำเร็จรูปสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว พวกเขาทำสำหรับทุกรสนิยม: จะใส่หรือไม่มีกะหล่ำปลี กับถั่ว, มะเขือยาว, แครอท, มะเขือเทศและแม้แต่แอปเปิ้ล

ง่ายต่อการเตรียม

การปรุง Borscht ภายในครึ่งชั่วโมงดูเหมือนความฝันโดยเฉพาะหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน แต่ถ้าคุณมีขวดเตรียมพิเศษที่เก็บไว้จากฤดูร้อนเพียงเติมมันฝรั่งลงในน้ำซุปและอุดมไปด้วย ซุปหอมอยู่บนโต๊ะแล้ว นอกเหนือจากการเร่งกระบวนการเตรียม Borscht แล้ว บิดฤดูหนาวนี้ยังสามารถใช้เป็นของว่างอิสระได้อีกด้วย

การเลือกผลิตภัณฑ์

คนที่คิดจะทำอะไรก็คิดผิด น้ำสลัด Borschtสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถใช้จากสต๊อกผักใดก็ได้ คุณสามารถ "รีไซเคิล" มะเขือเทศยู่ยี่หรือไม่น่าดู หัวบีทหรือแครอทแตกได้ แต่ที่นี่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎสองข้อ

1. ลบความเสียหาย- ทุกพื้นที่ที่มีร่องรอยการกระแทก รอยแตกร้าว หรือคราบสกปรกใดๆ จะต้องตัดออกอย่างระมัดระวัง ไม่ควรมีบริเวณที่โครงสร้างเปลี่ยนแปลงเหลืออยู่บนผัก
2. ทิ้งแม่พิมพ์ไป- หากมีบริเวณ “ปุย” เล็กๆ น้อยๆ บนพื้นผิว คุณก็ไม่ควรรับประทานผัก แม้ว่าคุณจะตัดส่วนที่ขึ้นราออก แต่สปอร์ของเชื้อรานี้ก็อาศัยอยู่ในผักอยู่แล้ว และไม่ทราบความลึกของเชื้อราที่ส่งผลต่อเนื้อผัก ถ้าคุณคิดอย่างนั้น การรักษาความร้อนทำลายเชื้อรา คุณคิดผิด: มันต้องใช้สารกัดกร่อน สารเคมี- ดังนั้นให้ทิ้งตัวอย่างที่ได้รับผลกระทบทั้งหมดทิ้งไปโดยไม่เสียใจ

ถ้าคุณไม่ปฏิบัติตามสิ่งเหล่านี้ กฎง่ายๆจึงมีความเป็นไปได้สูงที่ชิ้นงานของคุณจะ "บวม" หรือขึ้นรา และคุณจะทิ้งมันไป นี้อยู่ใน สถานการณ์กรณีที่ดีที่สุด- ที่เลวร้ายที่สุด คุณอาจไม่สังเกตเห็นสัญญาณของการเน่าเสียเริ่มแรกและเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษร้ายแรง

การแต่งกาย Borscht สำหรับฤดูหนาว: 10 สูตรอาหารกระป๋อง...

เช่นเดียวกับการบิดส่วนใหญ่การเตรียม Borscht สำหรับฤดูหนาวผ่านไป การรักษาความร้อน- นอกเหนือจากการปรุงอาหารหรือการเคี่ยวในเตาอบตามปกติแล้ว ยังสามารถทำได้โดยใช้หม้อหุงช้าหรือในเตาอบ หม้อนึ่งความดันในครัวเรือน- เลือกสิ่งที่สะดวกสำหรับคุณมากกว่า

จากหัวบีท

ลักษณะเฉพาะ. การแต่งกาย Borscht จากหัวบีทสำหรับฤดูหนาวเป็นประเภทคลาสสิกเพราะหัวบีทมีอยู่ในสูตรอาหารส่วนใหญ่สำหรับการเตรียมการนี้ นี่คือหนึ่งในที่สุด ชุดค่าผสมที่ประสบความสำเร็จ: หัวบีท, แครอท, พริกหยวก - สิ่งที่เราคุ้นเคยใน Borscht

รายการสินค้า:

• หัวบีท - 1 กก.
• พริกหวาน - 1 กก.
• แครอท - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 70 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 300 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล.;
• พริกไทยดำ - 10 ถั่ว;
• ใบกระวาน - สองใบ

คำแนะนำ

1. ขูดหัวบีทและแครอท หากคุณใช้เครื่องขูด "เกาหลี" น้ำสลัดจะดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น
2. หั่นพริกหวานเป็นชิ้นบางๆ
3. ลวกมะเขือเทศเอาเปลือกออกแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น
4. หั่นหัวหอมเป็นก้อนหรือสี่ส่วนเป็นวงแหวน
5. รวมส่วนผสมในภาชนะเคลือบฟัน
6. นำไปต้มช้าๆ
7. หลนเป็นเวลา 40 นาที
8. ฆ่าเชื้อภาชนะด้วยวิธีที่สะดวก
9. เทน้ำสลัดแล้วม้วนขึ้น
10. พลิกขวดคลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นจนถึงเช้า

คุณสามารถ “เล่น” ตามสัดส่วนของส่วนผสมได้: ลองเติมพริกไทยร้อน กระเทียม หรือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส หากคุณไม่ชอบหัวหอมให้ปรุงอาหารโดยไม่มีพวกมันเลย - สิ่งนี้จะไม่ทำให้รสชาติของการเตรียมการลดลง

ด้วยมะเขือยาว

ลักษณะเฉพาะ. มะเขือยาวเป็นผักที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งอุดมไปด้วยสารป้องกันมะเร็ง นอกจากนี้ยังมีเส้นใยอาหารจำนวนมาก ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารกำเริบจึงควรงดเว้นการบริโภค

รายการสินค้า:

• หัวบีท - 1 กก.
• พริกหวาน - 200 กรัม;
• มะเขือยาว - 200 กรัม
• แครอท - 200 กรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• กระเทียม - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 30 มล.
• น้ำมันพืชกลั่น - 150 มล.
• เกลือ - 15 กรัม

คำแนะนำ

1. บดหัวบีทและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. หั่นมะเขือยาวและพริกเป็นก้อนขนาดกลาง
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. วางผักไว้ในภาชนะเคลือบฟัน
5. เพิ่มเกลือและน้ำมัน
6. หลนช้าๆเป็นเวลา 40 นาที
7. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
8. และเคี่ยวต่อไปอีกสี่ชั่วโมง
9. ม้วนผ้าขึ้นมา

ด้วยกะหล่ำปลี

ลักษณะเฉพาะ. ตัวเลือกการบิดนี้เกือบจะเป็น Borscht สำเร็จรูปในธนาคาร ต้มน้ำซุปโยนมันฝรั่งลงในการเตรียมของคุณ - ซุปพร้อมแล้ว ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับการแต่งตัว Borscht ด้วยกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว

รายการสินค้า:

• หัวบีท - 1 กก.
• แครอท - 300 กรัม;
• มะเขือเทศ - 300 กรัม;
• พริกหวาน - 200 กรัม;
• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• น้ำตาล - 80 กรัม
• เกลือ - 15 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 80 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล.

คำแนะนำ

1. ขูดหัวบีทและแครอท
2. พริก – หั่นตามชอบ
3. ฉีกกะหล่ำปลีตามปกติ
4. เอาผิวออกจากมะเขือเทศแล้วสับ
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเคลือบฟัน
6. ต้มอย่างช้าๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง
7. ม้วนเป็นขวด

หากคุณไม่มีเวลาปรุงน้ำซุปคุณสามารถเร่งกระบวนการได้: ทอดหัวหอมในน้ำมันหมู ครัวเรือนของคุณจะกวาด Borscht รุ่นด่วนนี้ออกจากโต๊ะโดยไม่สังเกตเห็น "การทดแทน" ด้วยซ้ำ

ด้วยถั่ว

ลักษณะเฉพาะ. ถั่วใน Borscht ไม่ได้เป็นเพียงส่วนเสริมเท่านั้น รสชาติคลาสสิกและความสม่ำเสมอ อีกทั้งยังเป็นโปรตีนจากพืชคุณภาพสูงอีกด้วย จานรุ่นนี้ใช้ทดแทนซุปได้อย่างดีเยี่ยม น้ำซุปเนื้อสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติหรือระหว่างการอดอาหาร

รายการสินค้า:

• หัวบีท - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• แครอท - 1 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• ถั่วแห้ง - หนึ่งแก้วครึ่ง (มี);
• น้ำเดือด - หนึ่งแก้ว
• เกลือ - 50 กรัม;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• น้ำส้มสายชู 9% - 80 มล.

คำแนะนำ

1. แช่ถั่วแล้วปรุง
2. ขูดหัวบีทและแครอท
3. หัวหอม - สับละเอียด
4. ลวกมะเขือเทศเอาเปลือกออกแล้วบดในเครื่องบดเนื้อ
5. ผัดหัวหอม แครอท และหัวบีทจนสุกครึ่ง
6. ใส่ส่วนผสมที่เหลือ
7. ต้มอย่างช้าๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง
8. น้ำสลัดจะต้องรีดร้อน

ด้วยแอปเปิ้ล

ลักษณะเฉพาะ. สูตรที่ไม่ธรรมดาน้ำสลัด Borscht สำหรับฤดูหนาว - ด้วย แอปเปิ้ลเปรี้ยว- ตามความคิดเห็นการเตรียมการนี้เน้นย้ำอย่างเป็นสุข รสหวานอมเปรี้ยว จานปกติและเพิ่มความพิเศษด้วย

รายการสินค้า:

• หัวบีท - 1 กก.
• หัวหอม - 250 กรัม;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 กก.
• เกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู 9% - หนึ่งช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

1. บดผักด้วยเครื่องปั่น
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นน้ำส้มสายชู ลงในภาชนะเคลือบฟัน
3. เคี่ยวช้าๆ ประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด
4. เทน้ำส้มสายชู
5. และเคี่ยวต่อไปอีกห้าถึงเจ็ดนาที
6. ม้วนผ้าขึ้นมา

สิ่งสำคัญคือแอปเปิ้ลต้องมีรสเปรี้ยวและหัวบีทมีรสหวานมาก ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับรสชาติที่กลมกล่อมและสมดุล ช่องว่างนี้สวยงามและเป็นอย่างไร ของว่างอิสระ- ความแตกต่างของรสชาติจะเด่นชัดเป็นพิเศษเมื่อเย็น

จากมะเขือเทศ

ลักษณะเฉพาะ. น้ำสลัดมะเขือเทศสามารถใช้ได้ไม่เพียงกับ Borscht เท่านั้น แต่ยังสามารถเปลี่ยนได้ง่ายอีกด้วย ซอสมะเขือเทศ- บิดได้ดีเหมือนเย็น ของว่างฤดูหนาวหรือเครื่องเคียงเพิ่มเติม

รายการสินค้า:

• มะเขือเทศสุก - 2 กก.
• พริกหวาน - 1 กก.
• แครอท - 800 กรัม;
• หัวบีท - 700-800 กรัม;
• หัวหอม - 70-800 กรัม;
• น้ำมันพืชกลั่น - หนึ่งแก้ว;
• เกลือ - สองช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

1. บดผักที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องปั่น
2. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะปรุงอาหารเคลือบฟัน
3. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 50 นาที
4. สะสมมวลเดือดและเย็น

เพื่อให้สูตรง่ายขึ้น ให้ใช้มะเขือเทศและพริกหวาน 1 กิโลกรัม สับในเครื่องปั่นแล้วเติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ หลนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วม้วนขึ้น

จากหัวบีท

ลักษณะเฉพาะ. นี้ สูตรทีละขั้นตอนน้ำสลัด - สำหรับคนรัก Borscht สีเขียว ภายในครึ่งชั่วโมงคุณสามารถชงเครื่องดื่มให้สดชื่นได้ ซุปฤดูร้อน- คุณสามารถเพิ่มท็อป มะเขือเทศสีเขียว หรือผักใบเขียวอื่นๆ ได้ตามต้องการ รสชาติที่น่าสนใจมันจะได้ผลถ้าคุณเพิ่มกระเทียมป่าเล็กน้อย

รายการสินค้า:

• บีทรูท - 0.5 กก.
• สีน้ำตาล - 0.5 กก.
• เกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะกอง;
• น้ำเดือด - หนึ่งแก้ว
• ผักชีฝรั่ง - พวงใหญ่หนึ่งอัน

คำแนะนำ

1. สับยอด สีน้ำตาล และผักใบเขียวอย่างประณีต
2. วางในภาชนะปรุงอาหารเคลือบฟัน
3. เติมเกลือเล็กน้อย
4. เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
5. หลนประมาณห้าถึงสิบนาที - ไม่มากไปกว่านี้
6. ม้วนมันขึ้นมา

ไม่มีน้ำส้มสายชู

ลักษณะเฉพาะ. คุณสามารถรักษาน้ำสลัด Borscht จากหัวบีทและแครอทแบบเดียวกันได้ แต่ไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู การเตรียมการจะไม่สูญเสียรสชาติเลย และการบิดดังกล่าวจะถูกเก็บไว้เช่นเดียวกับน้ำส้มสายชู

รายการสินค้า:

• หัวบีท - 2 กก.
• มะเขือเทศ - 2 กก.
• พริกหวาน (สีใดก็ได้) - 2 กก.
• หัวหอม - 2 กก.
• น้ำมันพืชกลั่น - สองแก้ว;
• เกลือ - สองถึงสามช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวใด ๆ - สองช่อ;
• กระเทียม - สองหัว

คำแนะนำ

1. ขูดหัวหอม, แครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบคุณสามารถใช้เครื่องขูด "เกาหลี"
2. หั่นพริกหวานเป็นเส้นบางๆ
3. ผัดผักสับจนสุกครึ่ง
4. ลวกมะเขือเทศและเอาผิวหนังออก
5. กันด้วย พริกไทยร้อนบดด้วยเครื่องปั่น
6. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนผัก
7. เพิ่มเกลือครึ่งหนึ่ง

1. หลนช้าๆประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. ผ่านกระเทียมผ่านการกดและเพิ่มลงในมวลรวม
3. สับผักแล้วส่งไปที่นั่น
4. ลิ้มรสเกลือและเพิ่มรสชาติหากจำเป็น
5. ต้มอีกสองสามนาที
6. ไม้ก๊อก

หากคุณยังขาดความเปรี้ยวในการเตรียมรุ่นนี้ ให้เติมกรดซิตริกหรือน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

ในหม้อหุงช้า

ลักษณะเฉพาะ. ผู้เล่นหลายคนคือ "นางฟ้าในครัว" ที่คอยช่วยเหลือทุกที่ทุกเวลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่ไม่มีเตาอยู่ในมือ

รายการสินค้า:

• หัวบีท - 1 กก.
• หัวหอม - สองหัว;
• แครอท - สองชิ้นขนาดกลาง
• พริกหวาน - สองชิ้น;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ - สองชิ้น;
• น้ำมันพืชกลั่น - สองในสามของแก้ว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.

คำแนะนำ

1. ขูดหัวบีทและแครอท
2. สับหัวหอมและพริกอย่างประณีต
3. ปอกมะเขือเทศแล้วสับ
4. เทน้ำมันหนึ่งในสามลงในชามหลายเมนู
5. วางหัวบีทก่อน
6. จากนั้นแครอท
7. ตอนนี้มีเพียงพริกและหัวหอมเท่านั้น
8. เติมเกลือเล็กน้อย
9. ตั้งโปรแกรม "ทอด" เป็นเวลาสี่ชั่วโมงโดยเปิดฝาไว้
10. เมื่อเครื่องส่งสัญญาณสิ้นสุดให้ตั้งโปรแกรมเดิมแต่ปิดฝาไว้
11. เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันที่เหลือลงไป
12. ต้มน้ำสลัดด้วยโปรแกรมเดียวกันต่อไปอีกห้าถึงเจ็ดนาที
13. เทน้ำสลัดลงในขวดที่ปลอดเชื้อทันทีก่อนจะเย็น

ในหม้อนึ่งความดัน

ลักษณะเฉพาะ. อย่าเปิดฝาหม้อนึ่งความดันทันที ปล่อยให้อุปกรณ์ลดความดันลงเหลือ 0.1 MPa โดยอิสระ ตอนนี้คุณสามารถนำชิ้นส่วนที่เย็นแล้วออกมาและนำไปจัดเก็บได้อย่างปลอดภัย

รายการสินค้า:

• หัวบีท - 1 กก.
• แครอท - 350 กรัม;
• พริกหวาน - 350 กรัม;
• หัวหอม - 350 กรัม;
• มะเขือเทศ - 350 กรัม
• เกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 50-70 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น - 80 มล.

คำแนะนำ

1. ฆ่าเชื้อภาชนะล่วงหน้า
2. ขูดหัวบีทและแครอท
3. สับหัวหอม มะเขือเทศ และพริกตามต้องการแต่อย่าหยาบ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว
5. ใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้
6. อย่าให้เต็มขอบ - เว้นช่องว่างใต้ฝาปิดอย่างน้อย 2.5 ซม.
7. ปิดฝาให้แน่นด้วยประแจสำหรับเย็บตะเข็บ
8. วางขวดโหลไว้ในอุปกรณ์
9. เติมน้ำให้เหลือพื้นที่ว่างขอบด้านบนประมาณ 9-10 ซม.
10. ปิดฝา.
11. รอจนกระทั่งความดันในอุปกรณ์เพิ่มขึ้นเป็น 0.4 MPa
12. เวลาเก็บขวดครึ่งลิตรคือ 40 นาทีสำหรับขวดลิตร - หนึ่งชั่วโมง
13. ตัดการเชื่อมต่ออุปกรณ์จากเครือข่าย

... และตัวเลือกการแช่แข็ง 2 แบบ

ถ้าขนาดของคุณ ตู้แช่แข็งอนุญาตให้คุณไม่ต้องกังวลกับการบรรจุกระป๋องเลย แต่แช่แข็งการเตรียม Borscht ในกรณีนี้ ผักจะไม่สูญเสียสารอาหารแม้แต่กรัมเดียว

ยาก

ลักษณะเฉพาะ. เมื่อแช่แข็งน้ำสลัด Borscht สามารถเก็บไว้ได้นานเท่าที่คุณต้องการ - ผักจะไม่สูญเสียคุณสมบัติหรือทำให้เสีย

รายการสินค้า:

• หัวบีท - 0.5 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• หัวหอม - สามหัวใหญ่
• วางมะเขือเทศ - 250-300 กรัม
• น้ำ - ครึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - สามถึงห้าช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

1. ต้มหัวบีทจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดจนโปร่งใส
3. ขูดหัวบีทและแครอทที่ยังไม่สุก
4. นำน้ำไปต้มและเย็น
5. ผสมส่วนผสมกับน้ำ
6. เทลงบนผัก
7. บรรจุชิ้นงานลงในถุงที่ใช้แล้วทิ้งหรือ ภาชนะพลาสติกและนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

เป็นการดีกว่าที่จะแช่แข็งน้ำสลัดบอร์ชท์เป็นบางส่วน จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนใช้ด้วยซ้ำ - "ใส่" ลงในกระทะโดยให้บอร์ชท์ในอนาคตเหมือนเดิม

เรียบง่าย

ลักษณะเฉพาะ. ตัวเลือกนี้ "ขี้เกียจ" ที่สุดและง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณจะทำได้โดยไม่ต้องปรุงอาหารหรือรักษาผักด้วยความร้อนใดๆ เลย ซึ่งหมายความว่าคุณจะประหยัดประโยชน์และเวลาสูงสุด

รายการสินค้า:

• หัวบีท - 0.5 กก.
• แครอท - 0.5 กก.

คำแนะนำ

1. ปอกเปลือกผัก
2. บดเหมือนที่คุณทำกับบอร์ชท์ตามปกติ
3. แพ็คเป็นบางส่วน
4. วางในช่องแช่แข็ง

Borscht แต่งตัวสำหรับฤดูหนาว - ว่างเปล่าง่าย ๆ- “การยุ่งวุ่นวาย” ไม่ต้องการอะไรมาก แต่จะช่วยคุณในครัวจนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวผักครั้งถัดไป ทดลองกับสัดส่วนและเครื่องเทศแล้วเตรียม "บอร์ชท์อันเป็นเอกลักษณ์" ของคุณภายในครึ่งชั่วโมง

บทวิจารณ์: “ผู้ช่วยชีวิต” แบบนี้ควรมีอยู่ในตู้กับข้าว!”

ฉันใช้ปั๊มนี้บ่อยในฤดูหนาว บางครั้งคุณลืมซื้อแครอทหรือหัวบีท มันเป็นช่วงเวลาที่การแต่งตัว Borscht มาช่วยเหลือ นอกจากนี้เรายังทำน้ำสลัด Borscht ด้วยกะหล่ำปลี: ต้มน้ำมะเขือเทศแล้วใส่กะหล่ำปลีฝอยและเครื่องเทศลงไป แค่นั้นแหละ! “เครื่องช่วยชีวิต” เหล่านี้ควรมีอยู่ในตู้กับข้าวของคุณ! ปีนี้ฉันจะทำขวดสองสามขวดสำหรับการแบ่งประเภทอย่างแน่นอน

วิเวียน http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/zagotovki/borshh-v-banke/#ixzz57mHnUyju

ฉันรู้สึกขี้เกียจเมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันไม่ค่อยทำกระป๋องมากนัก มีผักและผลไม้มากมายในร้านค้าในช่วงฤดูหนาว แน่นอนว่าก่อนหน้านี้ทั้งปั๊มน้ำมันและ สลัดผัก, และ ประเภทต่างๆแยม. และในเวลาเพียงมาก ปริมาณมาก- ในช่วงฤดูหนาวเราไม่มีเวลากินทุกอย่างด้วยซ้ำ วันเหล่านั้นหายไปแล้ว

เอเลน่า https://galinanekrasova.ru/zapravka-dlya-borshha.html

พิมพ์

หากต้องการเตรียมซุปบีทรูทอย่างรวดเร็ว ให้ทำ การเตรียมการที่เป็นประโยชน์สำหรับฤดูหนาว! ง่ายมากและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ - การแต่งกายสำหรับบีทรูท

ซุปปรุงรส, ซุปบีทรูทสำหรับฤดูหนาว, สูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันเสนอนี้ ชุดอร่อย ผักกระป๋องสำหรับทำ Borscht หรือซุป ต้มหัวบีทในเปลือก โดยต้องเติมส่วนผสมที่เหลือที่ปรุงไว้แล้ว ด้วยวิธีนี้สีที่สดใสจะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีขึ้น สีบีท- จะใช้เวลาเตรียม 2 ชั่วโมง จากส่วนผสมข้างต้นคุณจะได้ 1 ลิตร

• แครอท – 400 กรัม;
• หัวหอม – 200 กรัม;
• มะเขือเทศ – 500 กรัม;
• หัวบีท – 500 กรัม;
• พริกหยวก – 500 กรัม;
• กระเทียม – 6 ฟัน;
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด - 60 มล.
• เกลือ – 20 กรัม;
• น้ำตาลทราย– 15 กรัม;
• พริก, พริกแดงป่น

วาร์ป น้ำสลัดสำหรับฤดูหนาว - ทู่จาก แครอทขูดกระเทียมและสับละเอียด หัวหอม- ในชามลึกทนความร้อนที่มีก้นหนา ตั้งน้ำมันมะกอกทั้งหมดให้ร้อน (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชไร้กลิ่นก็ได้) ใส่ผักลงไป ปรุงเป็นเวลา 10 นาที

วางมะเขือเทศสีแดงสุกในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 วินาที จากนั้นลอกเปลือกออก และขูดมะเขือเทศบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแทนเครื่องขูดได้ เพิ่ม น้ำซุปข้นมะเขือเทศผัดเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที

ตอนนี้เพิ่มพริกสับและพริกแดงป่น อย่าลืมชิมพริกด้วย ถ้าร้อนมาก แค่ครึ่งฝักก็เพียงพอแล้ว

ต้มหัวบีทในเปลือกจนนุ่ม (40 นาที - 1 ชั่วโมง) ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดละเอียด แล้วใส่ลงในกระทะ

ตามหัวบีท ใส่พริกหยวกหวาน หั่นเป็นเส้นใหญ่แล้วเมล็ดลงไป

เพิ่มเกลือหยาบและน้ำตาลทรายเคี่ยว ส่วนผสมผัก 5-6 นาที

วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวดฆ่าเชื้อที่อุ่นแล้ว บีทรูทร้อนกะทัดรัดอย่างดีจนไม่มีช่องลมเหลืออยู่ เทเลเยอร์ด้านบน น้ำมันมะกอกมันจะรักษาเครื่องปรุงรสสำหรับฤดูหนาวเพิ่มเติมและจะไม่อนุญาตให้เกิดเปลือกโลกบนพื้นผิว

ปิดขวดให้แน่น ฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 95 องศา นาน 7-8 นาที (เวลาระบุขวด 500 กรัม)
เราเก็บชิ้นงานไว้ในที่มืดและแห้ง เช่น ในห้องใต้ดิน อายุการเก็บรักษาเป็นเวลาหลายเดือนที่อุณหภูมิตั้งแต่ +2 ถึง + 7 องศา

สูตร 2 ทีละขั้นตอน: บีทรูทสำหรับฤดูหนาวในขวด

เตรียมน้ำสลัดบีทรูทและในฤดูหนาวคุณจะหลุดพ้นจากความยุ่งยาก เชื่อม น้ำซุปหอมเพิ่มมันฝรั่งและกะหล่ำปลีรวมถึงขวดเตรียมในรูปแบบของน้ำสลัดเพียงเท่านี้ซุปก็พร้อม และกลิ่นหอมจะไหลไปทั่วห้องครัว! แล้วสีอะไรล่ะ! ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยตอนนี้ คุณจะหลุดพ้นจากความพยายามพิเศษในฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือไม่จำเป็นต้องทอด ปอกผัก สับ หรือทำให้จานสกปรกมากมาย ในฤดูหนาว กลางวันจะสั้นลงแล้ว คุณจึงไม่อยากใช้เวลาอยู่ในครัวมากนัก แต่อยากทำให้ร่างกายอบอุ่น Borscht อะโรมาติกจะไม่ทำร้ายใคร ใช้ง่าย สูตรบ้านๆ การเตรียมอะโรมาติกสำหรับซุปบอร์ชท์และบีทรูทตอนนี้ เพื่อที่คุณจะได้เพลิดเพลินในภายหลัง อาหารอร่อยโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

• แครอท 800 ก
• มะเขือเทศ 1 กก
• บีทรูทแดง 1.2 กก
• กระเทียม 150 ก
• หัวหอม 1 กก
• ผักใบเขียว 300 ก
• พริกหยวก 0.5 กก
• เกลือสินเธาว์ 150 ก
• น้ำตาล 300 ก
• น้ำส้มสายชู 9% 10 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช 400 มล

น้ำหนักของส่วนผสมระบุไว้ในสูตรในรูปแบบที่บริสุทธิ์แล้วอย่าลืมคำนึงถึงสิ่งนี้ด้วย เตรียมผักทั้งหมด ล้างและปอกเปลือกให้สะอาด

สับมะเขือเทศ คุณสามารถใส่เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นได้

ขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ ฉันใช้หัวบีทสีแดง มันเพิ่มรสชาติให้กับบอร์ช สีสวยและมีรสหวาน

สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ผักเหล่านี้สามารถสับในเครื่องปั่นได้จากนั้นจะไม่มีน้ำตา

หั่นพริกหยวกเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วสับผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) อย่าใช้ก้านแข็งสีเขียว

ในชามขนาดใหญ่ ผสมผักทั้งหมด ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืช ทิ้งไว้ประมาณ 1-1.5 ชั่วโมงเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมา

จากนั้นใส่น้ำสลัดบอร์ชท์ลงในขวดที่แห้งและฆ่าเชื้อแล้ว (ฉันได้ 12 ขวด) ควรใส่ครึ่งลิตรแล้วปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ใส่น้ำสลัดลงในกระทะที่มีน้ำเพื่อฆ่าเชื้อ นับ 20 นาทีนับจากเดือดแล้วม้วนขึ้น โถหนึ่งใบเหมาะสำหรับเตรียมซุปบีทรูทสำหรับกระทะขนาด 3-4 ลิตร

ก่อนจะเติมเกลือลงในซุปบีทรูท อย่าลืมชิมก่อน เพราะน้ำสลัดมีรสเค็มอยู่แล้ว

สูตรที่ 3: บีทรูทแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีกะหล่ำปลี

• หัวบีท - 2 กก
• มะเขือเทศ - 3 กก
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 200 มล
• พริกขี้หนู - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ

มาเริ่มเตรียมบีทรูทสำหรับฤดูหนาวที่บ้านโดยเตรียมหัวบีท ล้างหัวบีทปอกเปลือกออกจากชั้นบนสุดและหางแล้วขูดผักที่มีสีสดใสบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ

จากนั้นใช้เครื่องบดเนื้อเพื่อสับมะเขือเทศ แต่ก่อนอื่นให้เตรียมมันไว้สำหรับสิ่งนี้ ขั้นแรกให้ล้างมะเขือเทศในน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นใหญ่- หลังจากนั้นมะเขือเทศก็สามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้

รวมหัวบีทและมะเขือเทศที่เตรียมไว้ในภาชนะก้นลึกทั่วไปใบเดียวจากนั้นเติมน้ำมันพืชลงไป จากนั้นย้ายผักไปที่ไฟปานกลางและหลังจากเดือดแล้วให้ต้มมวลผักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงสามสิบนาที

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ใส่พริกไทยร้อนสับและกลีบกระเทียมที่ผ่านการกดเพื่อเตรียมการเดือด ตามส่วนผสมเหล่านี้ ให้เติมน้ำตาลทรายและเกลือลงในส่วนผสม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมง

หลังจากผ่านไปสามสิบนาที ให้นำผักที่เตรียมไว้ออกจากเตาแล้วเทลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อ แล้วปิดผนึกให้แน่น ในขณะที่ชิ้นงานยังร้อนอยู่ ควรคว่ำชิ้นงานไว้ใต้ผ้าห่มอุ่นเสมอ หลังจากนั้นสามารถย้ายขวดโหลที่เย็นแล้วไปยังสถานที่ใดก็ได้เพื่อจัดเก็บอุปกรณ์ฤดูหนาว เครื่องทำบีทรูทสากลพร้อมสำหรับฤดูหนาวแล้ว!

สูตรที่ 4: การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว - ซุปบีทรูทกับกะหล่ำปลี

• ผักกาดขาว – 1 กก
• หัวบีท - 1 กก
• แครอท - 1 กก
• หัวหอม - 500 กรัม
• มะเขือเทศ – 500 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน— 300 มล

ล้างผักและสมุนไพรทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรใต้น้ำไหล ปอกเปลือกหัวบีท แครอท และหัวหอม นำใบแรกออกจากกะหล่ำปลี

ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ฉันเคยกล่าวไว้ในสูตรอาหารของฉันมากกว่าหนึ่งครั้งว่าถ้าคุณมีเครื่องเตรียมอาหารพร้อมเครื่องทำลายเอกสาร งานจะเร็วขึ้นมาก หากคุณไม่มีผู้ช่วยของคุณก็จะเป็นเหมือนมีด

หัวบีทและแครอทสับบนเครื่องขูดด้วยใบมีดหยักขนาดใหญ่ หั่นหัวหอมเป็นก้อน

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนอาจจะไม่เหมือนกัน ขนาดเล็กในอนาคตทุกสิ่งจะดับลง ขอแนะนำให้สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะทรงลึกในเวลาเดียวกัน ยกเว้นผักชีฝรั่ง ใส่ลงไป 15 นาทีก่อนสิ้นสุด โรยเกลือและเทน้ำมัน วางกระทะบนเตาและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที

ในระหว่างการตุ๋นให้ใส่น้ำตาลและไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหารให้เติมน้ำส้มสายชูแล้วปิด ผลที่ได้คือมวลผักที่มีสีแดงน่ารื่นรมย์พร้อมกลิ่นหอมที่น่าดึงดูด

เมื่อร้อน ใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ห่อและปล่อยให้เย็นสนิท

สูตรที่ 5 ง่าย ๆ: ซุปบีทรูทสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

น้ำสลัดบีทรูทที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้ - การเตรียมการที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน เมื่อปรุงอาหาร Borscht ต้องเติมน้ำสลัดนี้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร การเตรียมนี้จะอร่อยด้วยตัวมันเองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ฉันเตรียมน้ำสลัดในหม้อหุงช้า - สะดวกมาก! แน่นอนคุณสามารถปรุงในกระทะได้ จากจำนวนผลิตภัณฑ์นี้คุณจะได้รับ 2 กระปุกละ 750 กรัม

• แครอท - 0.5 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• หัวบีทสด - 0.5 กก.
• มะเขือเทศสด - 0.5 กก.
• เกลือหยาบ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (พร้อมสไลด์);
• น้ำมันพืชกลั่น - 160 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% - 25-30 มล.;
• ถั่วออลสไปซ์ - 4-5 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 1/3 ถ้วย

เทน้ำมันพืช น้ำ และน้ำส้มสายชูหนึ่งในสามลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตั้งโปรแกรมหลายเมนูเป็น "ตุ๋น" เป็นเวลา 20 นาที ปิดฝา หากคุณปรุงอาหารในกระทะ ให้เคี่ยวผักด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที ปิดฝาไว้ และคนตลอดเวลา จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในเครื่องบดเนื้อ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูที่เหลือ, ออลสไปซ์และผักลงในผัก ใบกระวานผสม

ขวดโหลที่อร่อยมากมีกลิ่นหอม สีที่หลากหลายพลิกกลับด้วยน้ำสลัดบีทรูทที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวห่อจนเย็นสนิท การเตรียมการนี้จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

สูตรที่ 6: น้ำสลัดบีทรูทสำหรับฤดูหนาว (ทีละขั้นตอน)

• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• 5 มะเขือเทศ
• 2 หัวผักกาด;
• 2 แครอท
• 2 หัวหอม;
• พริกหวาน 2 อัน
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• น้ำมันพืช 70 มล.
• น้ำ 100 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู.

คัดแยกผักเพื่อเก็บเกี่ยว คัดเฉพาะสุก แข็งแรง ทั้งต้น ไม่มีคราบหรือเสียหาย ล้างและทำความสะอาด

หัวหอมควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ การตัดอีกรูปแบบหนึ่งสามารถทำได้ซึ่งคุณคุ้นเคย

เอา กะหล่ำปลีขาว- ใน สูตรนี้ใช้การแต่งกายสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว กะหล่ำปลีซาวอย– มันนุ่มกว่านิดหน่อยและปรุงเร็วขึ้นนิดหน่อย สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วใส่ลงไป เครื่องเตรียมอาหารเพื่อให้ได้มะเขือเทศ

บดมะเขือเทศให้เป็นน้ำซุปข้น

แทนน้ำและ น้ำซุปข้นมะเขือเทศคุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศธรรมชาติได้ ถ้ามะเขือเทศทำเองจากสวนก็ควรใส่นิดหน่อย น้ำตาลน้อยลง– มะเขือเทศเหล่านี้มักจะมีรสหวาน

ปอกพริกหวานแล้วเอาก้านออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามใจชอบ

ปอกเปลือกหัวบีทและแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณยังสามารถหั่นผักเป็นลูกเต๋าได้ แต่ในกรณีนี้ คุณจะต้องเพิ่มเวลาในการตุ๋น

วางผักสับทั้งหมดลงในกระทะหรือกระทะแล้วคนด้วยไม้พาย เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที คนให้เข้ากัน

หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เติมเกลือ น้ำตาล และน้ำมันพืช ผสมอีกครั้ง หลนต่อไปอีก 20 นาที

เพิ่มน้ำส้มสายชูคนให้เข้ากันและหลังจากผ่านไป 2 นาทีให้นำผักออกจากเตา

โหลสำหรับถนอมผักต้องปลอดเชื้อเช่นเดียวกับฝาปิด วางผักในขวด

ขันขวดโหลให้แน่นที่สุดด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อหรือม้วนขึ้น พลิกกลับและห่อ

เมื่อน้ำสลัดบอร์ชเย็นลงแล้ว ให้ย้ายไปยังที่เย็นและมืดเพื่อเก็บไว้เพิ่มเติม

สูตรที่ 7: น้ำสลัดบีทรูทสำหรับฤดูหนาว (พร้อมรูป)

• หัวบีท - 1.3 กก
• มะเขือเทศ – 700 กรัม
• แครอท - 500 กรัม
• หัวหอม - 500 กรัม
• พริกหวาน - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - 200 มล
• น้ำตาล - 80 กรัม
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 30 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

นี่คือชุดผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมน้ำสลัดสำหรับฤดูหนาว: หัวบีท, แครอท, หัวหอม, พริกหวาน, มะเขือเทศ, กระเทียม, น้ำมันพืช, น้ำตาลทราย, เกลือแกง, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% และกรดซิตริก รายละเอียดเพิ่มเติมเล็กน้อย: พริกไทยจะเหมาะกับสีใด ๆ เราใช้น้ำมันกลั่นใด ๆ (ฉันใช้ดอกทานตะวัน) นั่นคือกระเทียมสดที่ไม่มีกลิ่นสามารถแทนที่ด้วยแห้งได้ (ฉันคิดว่าหนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว) เราเปลี่ยนน้ำส้มสายชูบนโต๊ะด้วย ไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลในสัดส่วนที่เท่ากัน ถ้า % เท่ากัน

ในความเป็นจริงการเตรียมน้ำสลัดไม่มีอะไรยาก: ส่วนที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุดคือการปอกเปลือกและสับผัก แน่นอนคุณสามารถเลือกวิธีการบดที่สะดวกได้ แต่ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ทำตามที่ฉันเขียนด้านล่าง เชื่อฉันเถอะว่า Borscht ที่หั่นหัวบีทเป็นเส้นบาง ๆ จะมีรสชาติอร่อยกว่าที่สับผักบนเครื่องขูดหยาบหลายเท่า อย่าขี้เกียจบางทีคุณอาจจะขอบคุณฉันในภายหลัง ดังนั้นวิธีที่สะดวกที่สุดคือปอกเปลือกผักทั้งหมดแล้วชั่งน้ำหนัก - ฉันระบุมวลในส่วนผสมในรูปแบบนี้ทุกประการ เราทำความสะอาดหัวบีท แครอท และหัวหอม นำเมล็ดและเส้นสีขาวด้านในออกจากพริก แค่ล้างมะเขือเทศแล้วปล่อยทิ้งไว้ก่อน

เพื่อให้กระบวนการดำเนินไปเร็วขึ้น ฉันแนะนำให้คุณปรุงผักในภาชนะสองใบพร้อมกันในคราวเดียว ฉันมีกระทะทรงลึกขนาดใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.) และกระทะก้นลึก (ปริมาตร 4 ลิตร) หากใช้เรือลำเดียวก็จะใช้เวลานานขึ้น ดังนั้นเราจะทอดผักทั้งหมดแยกกัน เทน้ำมันพืช 100 มิลลิลิตรลงในกระทะ วางบนเตาโดยใช้ไฟปานกลางแล้วปล่อยให้ร้อน ในขณะเดียวกันให้สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่น้ำมันร้อนแล้วทอด คนเป็นครั้งคราวจนนุ่ม โปร่งแสง และมีสีน้ำตาลสวยงามและมีกลิ่นหอม

ในขณะที่หัวหอมกำลังทอดให้สับพริกหยวก ฉันหั่นมันเป็นก้อนเล็ก ๆ และถ้าคุณต้องการคุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้ เทน้ำมันพืชที่เหลือ 100 มิลลิลิตรลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วผัดพริกไทย อย่าลืมคนให้เข้ากันจะได้ไม่ไหม้

หัวหอมพร้อมแล้ว - มันโปร่งใสนุ่มและมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ใช้ช้อนมีรูตักใส่ภาชนะแยกต่างหากเพื่อให้น้ำมันอยู่ในกระทะมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - เราก็จะทอดแครอทลงไปด้วย

ตามหัวหอมพริกไทยก็มาถึง เมื่อสุกแล้วจะได้ยินกลิ่น อ่อนนุ่ม และมีสีน้ำตาลเล็กน้อย เรายังเอามันออกจากกระทะด้วยช้อนมีรูแล้วโอนไปที่หัวหอม ในกระทะจะมีน้ำมันเหลืออยู่ค่อนข้างมาก - เราจะทอดหัวบีทในนั้น

ในขณะที่หัวหอมและพริกกำลังสุกเราก็สับแครอทที่ปอกเปลือกแล้วอย่างรวดเร็ว - ไม่ใช่แค่บนเครื่องขูดหยาบเท่านั้น แต่ยังหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แน่นอนว่าหากสิ่งนี้ยากสำหรับคุณ คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ เพียงแค่ใช้ที่ขูด แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบแครอทในน้ำสลัดนี้ (และจากนั้นก็เป็น Borscht) ในรูปแบบฟางเส้นเล็ก วางผักลงในกระทะแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาล คนให้เข้ากันไม่ไหม้

และสุดท้ายตัวละครหลักของเราคือบีทรูท! ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายสำหรับเธอเช่นกัน - คุณไม่สามารถผ่านกระต่ายขูดได้ เราจะตัดหัวบีทเป็นก้อนบาง ๆ เป็นเวลานาน? ใช่ ไม่เร็วมากแต่จำเป็น ทำตามคำพูดของฉัน อย่างไรก็ตาม หากคุณยังขี้เกียจเกินไปที่จะหั่นผักตามที่ฉันแนะนำ ลองคิดถึงความจริงที่ว่านี่ไม่ใช่แค่งานที่น่าเบื่อและน่าเบื่อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการฝึกฝนที่ยอดเยี่ยมในการหั่นอาหารด้วย คุณอวดได้ไหมว่าทักษะการใช้มีดของคุณคือ 5+? ไปข้างหน้าและพัฒนาทักษะของคุณ วางบีทรูทแท่งลงในกระทะ (ยังมีน้ำมันจากพริกไทยอยู่เพียงพอ) แล้วทอดบนไฟแรงพอสมควรประมาณ 10-15 นาที

บีทรูทใช้เวลานานที่สุดในการปรุงอาหาร แต่ลูกอ่อนจะนิ่มเร็วกว่าหัวบีทที่วางอยู่ในห้องใต้ดินหรือบนเคาน์เตอร์ร้านค้าเป็นเวลาหลายเดือนแล้ว นั่นคือเหตุผลที่ต้องจับตาดูสภาพของเธอ อย่างไรก็ตามเพื่อให้หัวบีทคงสีไว้เราต้องการเพียงกรดซิตริกเล็กน้อยซึ่งเราเติมลงในผักที่สับทันที อย่างไรก็ตามมันยังจะมีบทบาทเป็นสารกันบูดอีกด้วย

แครอทพร้อมสำหรับการแต่งตัวแล้ว - พวกมันเกือบจะนิ่มและเป็นสีน้ำตาลกำลังดี ปิดไฟแล้วพักไว้บนปีกขวาในกระทะ

การคั่วอาจใช้เวลานานขึ้นอยู่กับอายุของบีทรูท ฉันไม่ได้จับเวลา แต่ลูกอ่อนลงหลังจากผ่านไปประมาณ 20 นาที

ในช่วงเวลานี้ฉันสับมะเขือเทศสีแดงฉ่ำ - ฉันแค่สับมันเป็นก้อนขนาดกลาง หากต้องการถอดผิวหนังออกหรือไม่ - ตัดสินใจด้วยตัวเอง หากเปลือกแข็ง ให้หั่นมะเขือเทศแต่ละลูกเป็นรูปกากบาท (ด้านตรงข้ามก้าน) แล้วใส่ผักในน้ำเดือดสักครู่ หลังจากนั้นเราก็นำมะเขือเทศออกมาใส่ในชามน้ำเย็น - ผิวหนังจะหลุดออกมาเอง จากนั้นเราก็สับมะเขือเทศแล้วใส่ลงในหัวบีท ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวผักด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้มะเขือเทศบดบางส่วนแล้วปล่อยน้ำออกมา อย่าลืมคนให้เข้ากัน

ในที่สุดก็ถึงเวลาใส่ผักทอดที่เหลือ - หัวหอม, แครอทและพริก ผสมทุกอย่างและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีใต้ฝา

ในตอนท้ายใส่กระเทียมสดที่ผ่านการกดหรือสับละเอียด ปล่อยให้น้ำสลัดเคี่ยวใต้ฝาสักสองสามนาที ลิ้มรสเกลือและน้ำตาลและปรุงรสตามความจำเป็น ฉันไม่ใช้สมุนไพรสดในน้ำสลัด เนื่องจากฉันใส่สมุนไพรเหล่านี้ลงในซุปบีทรูท (เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร)

สักสองสามนาที น้ำสลัดบีทรูทหอมๆ ของเราก็พร้อมสำหรับฤดูหนาว

ต้องฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิดก่อน - เราทำสิ่งนี้ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำสลัด แม่บ้านแต่ละคนต่างก็มีวิธีที่เธอชอบ และฉันก็ทำแบบนั้น เตาอบไมโครเวฟ- ล้างขวดโหลเข้า สารละลายโซดาแล้วล้างออกและเทครั้งละประมาณ 100 มล น้ำเย็น- ฉันนึ่งพวกมันในไมโครเวฟด้วยไฟสูงสุดครั้งละ 5-7 นาที ตัวอย่างเช่นสองขวดจะใช้เวลา 6-8 นาทีและสาม - 10 นาทีฉันต้มฝาบนเตาประมาณ 5 นาที ใส่น้ำสลัดบีทรูทที่กำลังเดือดลงในขวดโหล

พลิกขวดคว่ำลงแล้วห่อไว้ในผ้าห่มหรือผ้าห่ม ในตำแหน่งนี้ ปล่อยให้ชิ้นงานเย็นสนิทสำหรับฤดูหนาว จากนั้นเราจะย้ายมันไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินแล้วเก็บไว้จนกว่าจะจำเป็น

รวมของ ปริมาณที่ระบุฉันได้ขวดเต็ม 4 ใบความจุ 0.5 ลิตรและอีกขวดที่ไม่สมบูรณ์ ทุกอย่างถูกคำนวณ - ขวดที่ไม่สมบูรณ์จะถูกนำมาใช้เพื่อเตรียม Borscht สำหรับมื้อกลางวันทันที อย่างไรก็ตาม น้ำสลัดหนึ่งขวดครึ่งลิตรก็เพียงพอสำหรับกระทะขนาด 4 ลิตร (แบบเดียวกับที่ใช้ในสูตร)

สูตรที่ 8: ซุปบีทรูทกับแครอทสำหรับฤดูหนาว - การเตรียม

ประกอบด้วยหัวบีท แครอท หัวหอม และพริกหวาน ในฤดูหนาวคุณไม่จำเป็นต้องทอด เพียงเพิ่ม Borscht สองสามช้อนของการเตรียมนี้ลงในกระทะ น้ำสลัดนี้สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ มันเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงมันฝรั่ง

• แครอท 3 ชิ้น
• หัวหอม 3 ชิ้น
• เกลือ 1 ช้อนชา
• บีทรูท 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 90 กรัม
• น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนชา
• พริกหวาน 3 ชิ้น
• พริกแดงป่น 0.5 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียมตัว สินค้าที่จำเป็น- รับประทานผักดิบๆ คุณจะต้องใช้กระทะที่มีก้นหนาในการปรุงอาหาร ขวดแก้วปริมาณน้อย

ปอกเปลือกหัวบีทและแครอท เอาเปลือกออกจากหัวหอมและกระเทียม ตัดก้านพริกหวานออกแล้วนำกล่องเมล็ดออก ล้างผักทั้งหมดให้สะอาดใต้น้ำ

บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยใช้มีด หากคุณชอบรสชาติของส่วนประกอบนี้ใน Borscht คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่ได้

สับพริกไทยเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ

สับหัวบีทเป็นเส้นใหญ่

ใน กระทะอลูมิเนียมเพิ่มแครอท, พริก, หัวบีทและหัวหอม

ผัดด้วยช้อนจนเนียน เพิ่มสีแดง พริกไทยป่นสำหรับความเผ็ด เกลือ และน้ำตาลทราย

เทน้ำมันดอกทานตะวันทันทีแล้วใส่มะเขือเทศบด

ผัดเนื้อหาของกระทะอีกครั้งจนเนียน วางบนไฟร้อนปานกลางและไฟร้อน จากนั้นปิดฝาแล้วเคี่ยวผักด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 50 นาที ทุก 8-10 นาที คนส่วนผสมขณะที่มันเกาะอยู่ด้านล่าง

ขูดกลีบกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดหรือบีบผ่านการกด

ขั้นแรกให้ล้างขวดด้วยน้ำและผงซักฟอก จากนั้นพักไว้ด้วยไอน้ำร้อนประมาณ 4-5 นาที

นำภาชนะออกและวางบนผ้าเช็ดตัว ขวดควรแห้งและเย็น

วางฝาเหล็กในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปาก

เพิ่มกระเทียมสับและน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมผัก ผสมส่วนผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 20-25 นาที

อย่าลืมคนส่วนผสมเป็นระยะๆ ระหว่างทำอาหาร จากนั้นปิดไฟแล้วนำขวดโหล

ใส่น้ำสลัด Borscht ลงในภาชนะที่แห้ง ใช้ช้อนบีบส่วนผสมเบาๆ เพื่อให้ส่วนผสมแน่นยิ่งขึ้น

แก้ไขให้แน่นด้วยมือของคุณ ฝาเหล็ก- คุณไม่จำเป็นต้องคว่ำขวดโหล แต่ใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมไว้ทุกด้าน ปล่อยมันไว้ในตำแหน่งนี้ประมาณหนึ่งวัน จากนั้นจึงนำไปที่ห้องใต้ดิน ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำสลัดบีทรูทที่ชุ่มฉ่ำและสวยงาม

หนึ่งในการเตรียมการที่ฉันชอบคือ hogweed หรือการเตรียม Borscht สำหรับฤดูหนาว มันช่วยลดความยุ่งยากและเร่งกระบวนการเตรียม Borscht อย่างไม่น่าเชื่อ (และอย่างที่คุณทราบจานนี้ค่อนข้างใช้แรงงานมาก)

ในบางกรณี ฉันแค่ช่วยตัวเองด้วยการเตรียมตัวนี้ ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ทุกคนที่เป็นแฟน Borscht เช่นฉัน ไม่ควรสละเวลาและความพยายาม คุณจะใช้เวลาครึ่งวันแล้วคุณจะจำตัวเอง (และบางทีฉันด้วย) ด้วยความกตัญญูโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผักทุกชนิดมีรสชาติอร่อยกว่าและราคาถูกกว่ามากในฤดูกาล ฉันมักจะเสิร์ฟสองมื้อ

สูตรการเตรียม Borscht สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

ผักทั้งหมดได้รับการชั่งน้ำหนักปอกเปลือกแล้ว

• หัวบีท 2 กก
• แครอท 2 กก
• หัวหอม 2 กก
• มะเขือเทศ 2 กก
• น้ำมันพืช 650 มล
• น้ำตาล 200 กรัม
• เกลือ 130 กรัม
• น้ำส้มสายชู 100 มล. 9%
• น้ำ 150 มล
• ถั่วออลสไปซ์ 20 อัน
• ใบกระวาน 5 ใบ

คุณจะต้องมีถังหรือกระทะที่มีความจุอย่างน้อย 10 ลิตร

จากจำนวนผลิตภัณฑ์นี้เราได้รับ 10 กระป๋อง 0.7 ลิตรและ 1 ลิตร

วิธีเตรียมผักสำหรับโฮกวีด

ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมดก่อนชั่งน้ำหนัก

ล้างและปอกเปลือกมะเขือเทศ

• ขูดแครอท หัวบีท และหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบ ฉันใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อจุดประสงค์นี้ ฉันเคยหั่นหัวหอมด้วยมือ แต่มันก็น่าเบื่อมากและจบลงด้วย "หายนะ" ฉันลองครั้งเดียวผ่านเครื่องขูดโปรเซสเซอร์และชอบมัน ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ทำอย่างนั้น ผสมผักทุกอย่างให้เข้ากันทีหลังล่ะค่ะ
• เทน้ำมันพืชลงที่ก้นกระทะ
• ใส่ผักลงในกระทะขณะสับผัก
• เมื่อผักทั้งหมดอยู่ในกระทะ ให้เทน้ำส้มสายชูและน้ำลงไปหนึ่งในสามของปริมาณทั้งหมด
• ผสมทุกอย่าง
• เปิดไฟใต้กระทะในตอนแรกโดยใช้ไฟต่ำและเมื่อผักให้น้ำผลไม้ให้เพิ่มไฟแล้วนำมวลทั้งหมดไปต้ม
• หลังจากนั้นให้ลดไฟลงเพื่อให้เดือดเล็กน้อยปิดฝาผักแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที ในระหว่างนี้ ให้คนส่วนผสมเบาๆ หนึ่งหรือสองครั้ง
• ในขณะที่ผักกำลังเคี่ยวอยู่ให้บดมะเขือเทศที่เตรียมไว้โดยใช้เครื่องปั่นจนเนียน ฉันหั่นมันก่อนหน้านี้ด้วย แต่ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ผิวของมะเขือเทศจะหลุดออกมา และคุณต้องเอามันออกหรือปอกมะเขือเทศก่อน ด้วยเหตุนี้ ฉันจึงปรับกระบวนการให้เหมาะสมโดยใช้เครื่องปั่น
• ใส่ซอสมะเขือเทศที่ได้ น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ ออลสไปซ์ และใบกระวานที่เหลือลงในผัก

สำคัญ: น้ำส้มสายชูไม่สามารถแทนที่ด้วยสิ่งใดๆ ได้ (ยกเว้นบางที สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูโดยคำนวณปริมาณใหม่ล่วงหน้า) จะทำหน้าที่ที่นี่ไม่เพียงแต่เป็นเท่านั้น สารปรุงแต่งรสแต่ยังเป็นสารกันบูดและส่งเสริม พื้นที่เก็บข้อมูลที่ดีขึ้นช่องว่าง

• ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากันโดยใช้การเคลื่อนไหวจากล่างขึ้นบน
• นำฮอกวีดไปต้ม ปิดฝา ลดความร้อน และเคี่ยวจนนุ่มอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

เตรียมขวดและฝาปิดไว้ล่วงหน้าหรือขณะผัดผัก

วิธีเตรียมขวดสำหรับบรรจุกระป๋อง

มีหลายวิธีที่แตกต่างกัน

แต่อย่างไรก็ตาม ควรล้างขวดโหลให้ดี โดยให้ความสำคัญกับคอเป็นพิเศษ โดยเฉพาะถ้าขวดไม่ใช่ของใหม่ ฉันใช้เบกกิ้งโซดา

• ฆ่าเชื้อขวดโหลที่ล้างแล้วด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ
• คุณสามารถทำสิ่งนี้ในเตาอบแบบพาความร้อน หรือใส่เข้าไปก็ได้ เตาอบเย็นและเปิดไฟเป็น 160° โดยคงไว้ที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 10 นาที
• ฉันแค่เติมน้ำเดือดลงในขวดแล้วปล่อยทิ้งไว้จนกว่าจะต้องการ

ฉันฆ่าเชื้อฝาในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

วางฮอกวีดที่เสร็จแล้วลงในขวด โดยกระจายส่วนที่หนาและของเหลวให้เท่ากัน

เติมขวดให้เต็มที่สุด ในขณะที่วางพาร์สนิปหมูไว้ อย่าปิดไฟ ทำให้มันน้อยที่สุดเพื่อให้ฮอกวีดเคี่ยวอย่างเงียบๆ ตลอดเวลา

ปิดฝาแล้วพลิกขวดคว่ำลง คลุมด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

คุณสามารถเก็บการเตรียม Borscht ไว้ที่อุณหภูมิห้อง

คุณสามารถใช้ฮอกวีดไม่เพียง แต่เป็นการเตรียมเท่านั้น แต่ยังเป็นกับข้าวหรือสลัดอีกด้วย

วิดีโอ - วิธีปรุงโฮกวีดสำหรับฤดูหนาว

น่าทาน!