สลัดคืออะไร? สลัดคือส่วนผสมของผักหรือผลไม้ราดด้วยซอสหรือน้ำมัน สลัดดังกล่าวบางครั้งอาจรวมส่วนผสมที่เข้ากันไม่ได้เข้าด้วยกัน แต่สลัดบีทรูท “สามรสชาติ” แสนอร่อยจะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับทุกคน หวาน เค็ม เผ็ด สามรสชาตินี้เข้ากันและเข้ากันได้อย่างลงตัว เราขอแนะนำให้คุณลองเตรียมสลัดแสนอร่อยที่ประกอบด้วยแครอท ชีส กระเทียม และหัวบีทจากส่วนผสมที่มีอยู่

สลัดกับแครอท ชีส กระเทียม และหัวบีท – มี 3 รสชาติ

ดูเหมือนว่าส่วนผสมทั้งหมดจะเรียบง่ายและราคาไม่แพงมาก แต่เมื่อนำมารวมกัน ผลลัพธ์ที่ได้คือองค์ประกอบที่แปลกตาและมีรสชาติที่น่าทึ่ง ชื่อยำที่น่าสนใจสูตรที่ให้ไว้ด้านล่างสามารถตกแต่งโต๊ะของคุณได้และยังกลายเป็น "ไฮไลท์" ของเมนูของคุณอีกด้วย สลัดนี้ไม่ด้อยกว่าสลัดอื่น ๆ

สลัด "สามรสชาติ" วางซ้อนกันเป็นชั้นๆ โดยใส่ถั่ว กระเทียม และลูกเกดลงในชั้นต่างๆ ซึ่งทำให้อาหารจานนี้ดูน่ารับประทานเป็นพิเศษ

ในการเตรียมสลัด "สามรสชาติ" คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

• แครอทสด (ใหญ่) - 3 ชิ้น
• บีทรูท (ต้มขนาดใหญ่) – 3 ชิ้น
• ลูกเกดดำหรือขาว (ไม่มีเมล็ด) – 150 กรัม
• วอลนัท (ปอกเปลือก) – 200 กรัม
• ชีส (พันธุ์แข็ง) – 300 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ (ใหญ่)
• มายองเนส (มะกอก) – เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องต้มหัวบีทจนนิ่ม จากนั้นเทน้ำเย็นลงไปเพื่อให้เย็นลงอย่างรวดเร็วแล้วสะเด็ดน้ำ เราทำความสะอาดหัวบีทสำหรับสลัดพัฟแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

สำหรับสลัดชั้นแรกคุณจะต้องมี: แครอท, ลูกเกด (ซึ่งควรนึ่งด้วยน้ำร้อน), มายองเนส แครอทควรขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด แช่ลูกเกดที่คัดแยกแล้วทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง ตอนนี้ผสมแครอทขูดและลูกเกดลงในชามลึกปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสแล้วผสม

สำหรับชั้นถัดไปคุณจะต้องผสมชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางกับกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดกระเทียม ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ชั้นที่สามประกอบด้วยหัวบีทต้มซึ่งเราขูดบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับวอลนัทสับ ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างแครอทและชีสในสลัดทำให้สลัดมีความนุ่มเป็นพิเศษ ขอแนะนำให้ใช้ชีสแข็ง ไม่ใช่ชีสแปรรูป

ตอนนี้เราใช้ชามสลัดทรงลึกและเริ่มวางสลัด วางแครอทและลูกเกดชั้นแรก

ถัดไปจะเป็นชั้นของชีสขูดและกระเทียมและชั้นสุดท้ายจะเป็น

ชั้นบีทรูทกับวอลนัท

บีทรูทวางอยู่บนสลัดเป็นชั้นบนสุดและทาด้วยมายองเนสด้านบน

คุณสามารถใช้เมล็ดวอลนัทหรือผักใบเขียวเป็นของตกแต่งได้

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด!

เว็บไซต์ขออวยพรให้คุณอร่อย!

จากผักที่เรียบง่ายที่สุด บางครั้งคุณก็สามารถสร้างบางสิ่งที่มีรสชาติสดใสได้ด้วยการหักมุม! วันนี้ฉันอยากจะบอกสูตรสลัดราคาไม่แพงแต่อร่อยมากที่ทำจากหัวบีท แครอท ลูกเกด และวอลนัท รวมถึงชีสจำนวนเล็กน้อย เราจะจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ ดังนั้นมันจะออกมาดูค่อนข้างสวยงามและเนื่องจากความหลากหลายจึงสามารถจัดวางได้อย่างง่ายดายแม้บนโต๊ะวันหยุด คุณจะต้องเตรียมบีทรูทล่วงหน้าหรืออบตามที่คุณต้องการ จากนั้นทุกอย่างก็เสร็จอย่างรวดเร็วและง่ายดาย หากคุณสงสัยเล็กน้อย ฉันขอแนะนำให้คุณตรงประเด็น

- หัวบีทต้ม – 300 กรัม;
- แครอทสด – 100 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
- วอลนัท – 60 กรัม
- ลูกเกด – 60 กรัม;
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ปอกเปลือกล้างและทำให้แครอทสดแห้ง ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด ทำเช่นเดียวกันกับชีสแข็ง - ขูดด้วยขี้กบละเอียด




ต้มหรืออบหัวบีทล่วงหน้า ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดละเอียด พร้อมด้วยกระเทียมและวอลนัท ผสม. ทิ้งถั่วไว้สองสามอันเพื่อการตกแต่ง




ใช้รูปทรงใดก็ได้ - ถาดหรือแผ่นลึกจะทำ - เพื่อสร้างชั้นที่เท่ากันคุณต้องวางด้านในของรูปร่างด้วยฟิล์มยึด วางหัวบีทครึ่งหนึ่งเป็นชั้นแรก ใส่เกลือและพริกไทย แล้วทาด้วยมายองเนส




วางแครอทในชั้นถัดไป ทามายองเนสแล้วโรยด้วยลูกเกด หากลูกเกดแห้งมาก ให้แช่ในน้ำเดือดเมื่อวันก่อนเป็นเวลา 10-15 นาที






วางชั้นถัดไปของชีส ทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง และปรุงรสด้วยเกลือ/พริกไทย จากนั้นคลุมด้วยหัวบีทที่เหลือ แพ็คสลัดให้แน่น




กลับกระทะลงบนจาน




ค่อยๆ ถอดแม่พิมพ์ออกและลอกฟิล์มยึดออก




ตกแต่งสลัดตามรสนิยมของคุณแล้วเสิร์ฟ







น่าทาน!
มันกลับกลายเป็นว่าน่าสนใจมากเช่นกัน

สลัดใดๆ ก็เหมือนกับการเตรียมอาหารหลัก และสลัดที่มีหัวบีทจะทำหน้าที่นี้ได้ดีที่สุด พวกเขาเตรียมการย่อยอาหารสำหรับมื้อหนักๆ และมักจะทดแทนอาหารจานหลักได้เนื่องจากความอิ่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าสลัดมีเนื้อสัตว์และอาหารแคลอรี่สูงอื่นๆ

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบหัวบีทดังนั้นจึงต้องใส่ใจอย่างมากกับการตกแต่งที่นี่ เมื่อจานดูสวยงามคุณก็แค่อยากกินมัน! กุหลาบ ตะกร้า หัวใจ และคิวปิด สลัดต้องสมชื่อ น้ำสลัดและซอสแสนอร่อยจะทำให้หัวบีทและเพื่อนร่วมจานมีรสชาติที่ไม่เพียง แต่ผู้หญิงที่ใส่ใจเรื่องรูปร่างและอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่กินเนื้อจู้จี้จุกจิกด้วย - ผู้ชายจะมีความสุขที่ได้ลองกินสลัด

ทำไมสลัดจึงถูกเรียกว่า "นายหญิง" อาจไม่มีใครพูดได้อาจเป็นเพราะสีสันที่เข้มข้นของหัวบีทที่ให้มา ชื่อนี้เป็นที่ยอมรับมายาวนาน แม้ว่าส่วนผสมในสลัดอาจแตกต่างกันอย่างมากก็ตาม แต่มีหัวบีทอยู่แน่นอน

สลัดจะดูน่ารับประทานมากขึ้นหากคุณใส่กระเทียมหรือพริกไทยลงไป คุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืชธรรมดาโดยเติมเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

วิธีเตรียมสลัดนายหญิงกับหัวบีท - 15 พันธุ์

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวบีท - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ชีสประเภทเอสโตเนีย - 150 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. หัวบีทต้มสามอันบนเครื่องขูด
2. เราไม่ได้ปรุงแครอท มันเป็นแครอทดิบสามอย่าง
3. ขูดชีสด้วย
4. สับถั่วและกระเทียม
5. เราเตรียมลูกเกดไว้ล่วงหน้า (แช่ไว้ในน้ำเดือด)

รูปแบบการเล่น:

1. วางส่วนผสมของแครอท ลูกเกด และมายองเนสเป็นชั้นเดียวบนจานที่สวยงาม
2. จากนั้นวางชั้นชีสผสมกับกระเทียมและมายองเนส
3. ชั้นสุดท้ายจะเป็นหัวบีททาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยเกล็ดถั่ว

คนรักสลัดกับหัวบีทและแครอท

ลองใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แครอท 2-3 อัน
• ลูกเกด 100 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1-2 หัวผักกาด
• ถั่วหนึ่งกำมือ
• มายองเนสสลัดจะกินเท่าไหร่?

เราขอเชิญคุณชมวิธีการทำอาหารในวิดีโอ

สต๊อกสินค้า:

• เห็ดแชมปิญองสด - 300 กรัม
• น่องไก่ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น เกลือเล็กน้อย
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 กรัม

มาเริ่มเตรียมสลัดดั้งเดิมและอร่อยกันดีกว่า

สลัดนี้วางเป็นชั้น ๆ ในชามสลัดทรงลึกแล้วหั่นเป็นชิ้นเหมือนเค้ก - สวยงามมากและอร่อยมาก

1. เห็ดและหัวหอมที่ทอดในกระทะก่อนหน้านี้จะถูกวางไว้ในชั้นแรกที่ด้านล่าง คลุมด้วยมายองเนส
2. ถัดมาเป็นเนื้อไก่ที่ต้องหั่นเป็นชิ้นๆ เป็นที่พึงประสงค์ว่าขนาดการตัดจะเท่ากันสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด อย่าลืมทาชั้นด้วยมายองเนส
3. แครอทชั้นถัดไปพร้อมมายองเนสและหัวบีท
4. ไข่สามฟองบนกระต่ายขูด
5. เราวางแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไว้อย่างสวยงามบนไข่ แตงกวาสีเขียวบนไข่ดูสวยงามมาก

หากเป็นไปได้ ให้วางสลัดไว้ในที่เย็นสักพัก

สลัดชั้น "Trio" กับแครอท หัวบีท และชีส

เป็นของว่างมากกว่าเพราะว่าอิ่มมาก อันที่จริงนี่คือ "นายหญิง" ตัวจริง แต่เนื่องจากจำนวนส่วนประกอบ (เพียงสามชิ้น) ชื่อ "ทรีโอ" จึงเหมาะมากสำหรับสลัดนี้

ประกอบด้วยองค์ประกอบเพียง 3 ส่วนเท่านั้น:

• 4 แครอท
• 4 หัวผักกาด
• ชีส 250 กรัม

ดูสิว่าการเตรียมสลัดนี้ง่ายและสะดวกแค่ไหน

เราต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• แครอท - 4 ชิ้น
• ลูกเกด - 100 กรัม
• หัวบีท - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• วอลนัท - 100 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม

วิธีการเตรียม Mistress with Raisins เกือบจะเป็นมาตรฐาน:

1. ขูดแครอท, หัวบีทและชีสแปรรูป แต่เราจะต้มเฉพาะหัวบีทเท่านั้นเราใช้แครอทดิบ แช่ลูกเกด สับถั่ว แล้วส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
2. วางบนจานสวยงาม (อาจมีแผ่นผักกาดหอม) เป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส
3. แครอท - ลูกเกด - ชีสแปรรูป - กระเทียม - หัวบีท - ถั่ว อย่าลืมปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง

จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หัวผักกาด 1-2,
• ลูกเกด 80 กรัม
• แครอท 1-2,
• ชีส 150 กรัม
• ลูกพรุน 80 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• มายองเนส

ในวิดีโอด้านล่าง คุณสามารถดูวิธีการเตรียมสลัดนี้

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการเตรียมสลัด Mistress กับลูกพรุน:

• หัวผักกาด - 2
• ไข่ - 5
• อีดัมชีส - 200 กรัม
• ลูกพรุน - 400 กรัม
• ลูกเกด - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่งมายองเนส

วิธีการปรุงอาหาร

1. ต้มหัวบีทและไข่แล้วปอกเปลือกเมื่อเย็น คุณสามารถบดในแบบที่คุณชอบที่สุด - หั่นหรือขูดก็ได้
2. ทำส่วนผสมชีสกับมายองเนสและกระเทียมแยกกัน
3. แช่ลูกพรุนและลูกเกดในน้ำร้อน จากนั้นนำลูกพรุนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. เราวางบีทรูทบนจานก่อน จากนั้นจึงใส่ไข่ ลูกพรุนและลูกเกด ส่วนผสมชีส ลูกพรุนและลูกเกดอีกครั้ง ไข่อีกชั้น และสุดท้ายเราก็สร้างสลัดด้วยบีทรูทชั้นสุดท้ายที่คลุมด้วยมายองเนส ทามายองเนสทุกชั้นยกเว้นมายองเนสไข่ ต้องทิ้งสลัดไว้ในที่เย็นสักพักจึงจะได้รสชาติ

ที่นี่คุณจะพบวิตามินทุกชนิด (ในผัก) รวมถึงธาตุอาหารรองที่สำคัญ ลูกพลัมและลูกเกดนอกจากจะอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็กเหล่านี้แล้ว ยังส่งผลดีต่อการย่อยอาหารอีกด้วย การเริ่มมื้ออาหารด้วยสลัดคุณสามารถมั่นใจได้ว่าจะไม่มีปัญหาเกิดขึ้นในอนาคต))

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มีดังนี้:

• หัวบีทต้ม 200 กรัม
• แครอทสด 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• พลัม, ลูกเกด, วอลนัทเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 3 ฟัน
• มายองเนส

สลัดที่เตรียมง่ายนี้จะกลายเป็นจุดเด่นของโต๊ะของคุณหากคุณใช้ความพยายามในการตกแต่ง ชมวิดีโอเพื่อดูวิธีเตรียมและทำให้สลัดดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• หัวบีท - 200 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม
• แครอทเกาหลี - 250 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม

การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและสนุก:

1. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วทอดกับหัวหอมในเนย
2. หัวบีทสามอัน (ต้ม) บนเครื่องขูด
3. ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. แครอทในสลัดสำเร็จรูปมักจะยาวเกินไปสามารถสับเพิ่มเติมได้
5. หั่นแตงกวาเป็นก้อน

เราโพสต์:

1. ที่ด้านล่าง - เห็ดทอด
2. ไก่,
3. หัวบีท,
4. แครอทแตงกวา

เราเสริมทุกชั้นด้วยตาข่ายมายองเนสที่หนาขึ้น สลัดจะพร้อมหลังจากยืนในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สลัด "นายหญิง" รสเผ็ด

นักชิมที่แท้จริงจะประทับใจกับมัน ส่วนประกอบของรสนิยมที่แตกต่างกันอย่างมั่นใจและในสัดส่วนที่เหมาะสมผสมผสานกันเป็นหนึ่งเดียวอย่างกลมกลืน

ต้องการผลิตภัณฑ์ในปริมาณดังต่อไปนี้:

• แครอท - 3
• บีท - 1
• ชีส (แข็ง) - 200 กรัม
• ลูกพรุน ลูกเกด ถั่ว - ชิ้นละ 80 กรัม
• มายองเนส, กระเทียม

มาดูกันว่าคุณสามารถเตรียมสลัดยอดนิยมนี้ได้อย่างไร

ลองใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หัวบีท - 2 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส

กระบวนการทำอาหารจะเป็นดังนี้:

ในสลัด Mistress เวอร์ชันนี้จะมีการต้มไม่เพียง แต่หัวบีทเท่านั้น แต่ยังมีแครอทต้มด้วยเพราะมีแอปเปิ้ลซึ่งจะเพิ่มความสดและความเอร็ดอร่อยที่จำเป็น หัวไชเท้าจะเพิ่มความขมขื่นให้กับความรักที่ไม่สมหวัง ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่กลมกล่อมและแปลกตามาก

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (เตรียมไว้ล่วงหน้า) จะถูกขูด หั่นไข่และหัวหอม เรากระจายเป็นชั้น: หัวบีท, หัวหอม, ไข่ + มายองเนส, หัวไชเท้า, แอปเปิ้ล + มายองเนส (คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้ แต่คุณอาจต้องเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในจานนี้)

ชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ:

• ไข่4-5
• ชีสกับกระเทียมและมายองเนส
• แครอทเกาหลีกับลูกเกดและมายองเนส
• บีทรูทกับมายองเนสและถั่ว

คุณสามารถเรียนรู้สั้นๆ เกี่ยวกับการเตรียมตัวได้จากวิดีโอนี้ ที่จริงแล้วสลัดนั้นเตรียมง่ายมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

นี่คือชุดผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ:

• ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• 1 หัวหอม
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• แครอท 1 อัน
• 3 หัวผักกาด
• ไข่ 5 ฟอง
• มายองเนส - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• เกลือเล็กน้อย

มาเริ่มทำอาหารกัน

1. บดเนื้อหาของปลากระป๋องด้วยส้อมพร้อมกับหัวหอมสับ
2. ปรุงผัก (แยกกัน) และแช่เย็นสามอย่างบนเครื่องขูดหยาบ
3. นอกจากนี้เรายังส่งชีสแปรรูปที่นำออกจากช่องแช่แข็งผ่านเครื่องขูด (ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่สามารถขูดได้)
4. ในไข่ต้มสุก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง และขูดสามฟองแยกกัน
5. วางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ กระจายแต่ละชั้นด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส
6. ลำดับมีดังนี้: มันฝรั่ง - ปลา - ชีส - แครอท - โปรตีน - หัวบีท ตกแต่งด้วยไข่แดงขูด

เราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับสลัด:

• ตับไก่ - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 - 5 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ผักกาดขาวปลี - หัวเล็ก
• ไข่ - 4 - 5 ชิ้น
• น้ำมะนาว 1 ลูก

การเติมเงินจะรวมถึง:

• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• คอนยัค - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย

เราจะเตรียมมันดังนี้:

1. ทอดตับที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ในกระทะเพียงไม่กี่นาที แต่ต้องทำโดยใช้ไฟแรงและคนตลอดเวลา
2. กะหล่ำปลีค่อนข้างทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง - เราจะใช้มันเพื่อจัดวางที่ด้านล่างของจานสลัดให้สวยงาม
3. หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นแล้ววางลงบนกะหล่ำปลี เทน้ำมะนาวไว้ด้านบน
4. หั่นไข่และมะเขือเทศเป็นชิ้น (ส่วนแรกเป็น 4 ส่วนส่วนที่สองเป็น 6 ส่วน) วางบนอะโวคาโด โดยเหลือรอยเว้าเล็กๆ ไว้ตรงกลาง
5. ในช่องนี้เราจะสร้างสไลด์ตับที่สวยงามซึ่งเป็นจุดเด่นที่แท้จริงของ "นายหญิง" ของเรา
6. เราเตรียมน้ำสลัดซึ่งส่วนหนึ่งจะใช้ทันที ที่เหลือเสิร์ฟแยกกันเพื่อให้ผู้ที่ต้องการเติมลงในสลัดได้เอง

เราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หัวบีท - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ชีสรัสเซีย - 200 กรัม
• วอลนัทสับ, ลูกพรุน - ละ 100 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ลูกเกด - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ

มาเตรียมสลัด Lover แสนอร่อยในเวอร์ชั่นนี้กัน

1. ชั้นแรกจะเป็นแครอทขูดดิบกับลูกเกด (บวมแล้วในน้ำเดือดแยกจากลูกพรุน) หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยว
2. วางส่วนผสมของชีส ครีมเปรี้ยว และกระเทียมลงบนแครอท
3. ตัดลูกพรุนที่แช่ไว้เป็นชิ้นแล้ววางในชั้นถัดไปสลับกับวอลนัทสับ
4. คนสุดท้ายจะเป็น "ดาว" ของคุณหญิงหัวบีทต้มและขูด หัวบีทควรครอบคลุม “พาย” ที่ซ้อนกันเป็นชั้นทั้งหมดตามปริมาตร อย่าลืมใส่ครีมเปรี้ยวลงในหัวบีทแล้วปล่อยให้ชง

เนื่องจากที่นี่เราใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนสสลัดจึงมีความละเอียดอ่อนกว่ามากและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก

ไม่มีใครจะตอบคุณอย่างแน่นอนว่าชื่อที่น่าสนใจนี้มาจากไหน - สลัด "นายหญิง" แต่สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคืออาหารจานนี้สามารถเปลี่ยนมื้อเย็นทุกวันที่น่าเบื่อให้กลายเป็นวันหยุดแสนโรแมนติกของครอบครัวได้ สลัดนี้มีทุกอย่าง - ความคมและความหวานความเผ็ดร้อนและความอ่อนโยนและชอบผู้หญิงที่เป็นมิตรและขี้เล่นในขณะเดียวกันก็ผู้หญิงที่ทรงพลังและกล้าหาญ

ส่วนประกอบหลักของสลัด ได้แก่ หัวบีท แครอท ชีส และผลไม้แห้ง มายองเนสใช้เป็นน้ำสลัด แต่ถ้าคุณไม่กินด้วยเหตุผลบางอย่าง คุณสามารถแทนที่ซอสนี้ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่หวาน

สลัด "Mistress" มีหลายรูปแบบ มาดูสี่แบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดกัน

คนรักสลัดกับบีทรูท แครอท และลูกพรุน

คุณคงเคยได้ยินชื่อสลัดว่า Mistress ใช่ไหม? ฟังดูผิดปกติสำหรับสลัดใช่ไหม? วันนี้เรามาเตรียมสลัดนี้กันดีกว่า จานจะประกอบด้วยหัวบีท, ลูกพรุน, แครอทและชีส ที่นี่ใส่กระเทียมนิดหน่อยด้วย จึงเป็นที่มาของชื่อสลัดนี้

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• หัวบีท (อบ) 2 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ (ดิบ) 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส 80-100 กรัม
• ลูกพรุน 5 ชิ้น;
• ลูกเกดไม่จำเป็น;
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• วอลนัทหนึ่งกำมือ
• มายองเนส 5-7 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือและน้ำตาลตามต้องการ

การตระเตรียม

ในการเตรียมบีทรูทและสลัดลูกพรุน ให้ใช้แครอทสด จะดีกว่าถ้าใช้แครอทที่ฉ่ำและหวานลองชิมก่อนเริ่มทำอาหาร สับแครอทที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในชามที่ด้านดีของเครื่องขูด เพิ่มมายองเนสและลูกเกดจำนวนหนึ่งหากต้องการ คนให้เข้ากันและพักภาชนะไว้


ขั้นแรกสำหรับสลัดให้อบหัวผักกาดขนาดกลางหลาย ๆ อันในกระดาษฟอยล์ที่อุณหภูมิ 180 องศา (30-40 นาที) หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนหัวบีทจะมีรสชาติเข้มข้นมากและไม่เหลวเหมือนหลังปรุงอาหาร ปอกเปลือกและขูดหัวแล้ววางในชามแยกต่างหาก อย่างไรก็ตาม หากคุณมีปัญหาในการล้างมือหลังจากใช้หัวบีท ให้ลองถูฝ่ามือด้วยมะนาว


อบแห้งวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะร้อนจนนุ่ม จากนั้นทำให้ถั่วเย็นลงเล็กน้อยแล้วบดในครกจนเป็นเศษหยาบ เพิ่มถั่วลงในหัวบีท ตัดลูกพรุนเป็นก้อนแล้วใส่ลงในหัวบีท หากลูกพรุนแห้งเพียงพอ ให้แช่ในน้ำหรือคอนญักล่วงหน้า (ตัวเลือกสำหรับผู้ใหญ่)


สับกระเทียมหนึ่งกลีบอย่างประณีตบนเครื่องขูดแล้วผสมกับหัวบีท ปรุงรสด้วยมายองเนส


เพิ่มกระเทียมและมายองเนสกลีบที่สองลงในชีสแข็งขูดแล้วผสมด้วยส้อม เก็บชีสขูดไว้โรยบนสลัด

หลังจากเตรียมส่วนผสมสลัดทั้งหมดแล้ว ให้เลือกภาชนะที่เหมาะสมสำหรับเสิร์ฟ ฉันขอแนะนำให้เสิร์ฟสลัดนี้เป็นส่วนๆ โดยเรียงเป็นชั้นๆ ในวงแหวน ในกรณีนี้คือแหวนที่ทำมาจากขวดที่มีลักษณะเป็นรูปหัวใจ


ชั้นล่างสุดของสลัดจะเป็นแครอท วางในวงแหวนแล้วใช้ส้อมอัดให้แน่น


วางส่วนผสมชีสลงบนแครอท เรียบและกดชั้นเบา ๆ ไม่จำเป็นต้องเคลือบสลัดหลายชั้นเพราะใส่มายองเนสลงในส่วนผสมทั้งหมดแล้ว


ตอนนี้วางชั้นบีทรูทลงบนสลัด


และสิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มชั้นสุดท้ายเพื่อตกแต่งสลัดในรูปแบบของชีสขูด ถอดวงแหวนออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สลัดเสียหาย


เพิ่มผักชีลาวหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อยที่ด้านบนของสลัดที่เสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟ

สลัด “นายหญิง” กับหัวบีท, ลูกพรุนและถั่วสน

บนโต๊ะเทศกาลสลัด "นายหญิง" พร้อมหัวบีทลูกพรุนและถั่วสนสามารถครอบครองพื้นที่ส่วนกลางได้อย่างถูกต้อง ไม่เพียงแต่สดใสและสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมากเนื่องจากมีชีสและถั่วอยู่ด้วย ลูกพรุนให้รสชาติที่พิเศษ

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. สลัดนี้ต้องมีการเตรียมหัวบีทเบื้องต้น ต้มหรือดีกว่านั้นอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ (วิธีนี้จะคงส่วนประกอบที่มีประโยชน์ไว้มากขึ้น ซึ่งจะลงไปในน้ำเมื่อสุก)
2. แช่ผลไม้แห้งในน้ำอุ่นก่อนเพื่อให้นิ่มขึ้น ซึ่งจะทำให้หั่นได้ง่ายขึ้น และตัวสลัดก็จะนุ่มขึ้นด้วย
3. ปอกแครอท ล้าง ขูดบนเครื่องขูดละเอียด แล้ววางลงในชามแยกต่างหาก เพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางเป็นสลัดชั้นแรกบนจานเทศกาล
4. ขูดชีสและกลีบกระเทียมบนกระต่ายขูดละเอียดผสมกับมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะแล้ววางในสลัดเป็นชั้นที่สอง
5. ขูดเมล็ดวอลนัทบนเครื่องขูดละเอียด
6. สับลูกพรุนอย่างประณีตและขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ วางลงในชาม ใส่วอลนัทสับครึ่งหนึ่ง มายองเนสที่เหลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นี่จะเป็นชั้นสุดท้าย
7. โรยด้านบนของสลัดด้วยวอลนัทอีกครึ่งหนึ่งแล้วจัดเรียงถั่วสนเป็นวงกลม ใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อยไว้ตรงกลางเพื่อตกแต่ง
8. จานเทศกาลนี้จะดูสวยงามยิ่งขึ้นหากคุณปั้นโดยใช้วงแหวนทำอาหาร อย่าทำสลัด "นายหญิง" ล่วงหน้า เตรียมก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ผักมีเวลาคั้นน้ำออกมามาก

สลัด "นายหญิงชาวฝรั่งเศส"

สลัด French Lover มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเนื่องจากมีเนื้อไก่อยู่ด้วย หากคุณกำลังเตรียมอาหารค่ำแสนโรแมนติก แค่เตรียมสลัดและของหวานเบาๆ ก็เพียงพอแล้ว การผสมผสานระหว่างผัก ผลไม้แห้ง ถั่ว เนื้อ และกลิ่นส้มเป็นสิ่งที่น่าดึงดูดใจอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม พักให้เย็นในน้ำซุปโดยตรง (ซึ่งจะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแบ่งเป็นเส้นใยบาง ๆ ในสลัดนี้คุณสามารถใช้ส่วนอื่น ๆ ของซากไก่ได้เช่นคุณสามารถเอาเนื้อออกจากขาได้
2. เทน้ำอุ่นลงบนลูกเกดเพื่อให้นิ่ม พักไว้ในสถานะนี้ประมาณ 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้แห้ง
3. ปอกหัวหอม ล้าง หั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในชาม ทำน้ำส้มสายชูและน้ำ เทลงบนหัวหอมแล้วหมักไว้ประมาณ 15-20 นาที ก่อนที่จะใส่หัวหอมครึ่งวงลงในสลัด ให้บีบพวกมันออกจากน้ำดองให้ละเอียด
4. ปอกเปลือก ล้าง และขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด
5. บดวอลนัทโดยใช้เครื่องขูด เครื่องปั่น หรือครกและสาก
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
7. สลัดประกอบในลำดับย้อนกลับดังนั้นใช้ชามสลัดก้นลึกปิดด้วยฟิล์มแล้วเริ่มกันเลย โรยถั่วสับในชั้นแรก ทำเป็นตาข่ายมายองเนสบางๆ แล้ววางชีสไว้ด้านบน ถัดไปลำดับของชั้นมีดังนี้: มายองเนส - แครอท - มายองเนส - ลูกเกด - หัวหอม - เนื้อไก่ - มายองเนสชั้นดี ตอนนี้ปิดชามสลัดด้วยจานแบนแล้วค่อย ๆ พลิกสลัดลงไป
8. ปอกส้มหั่นเป็นก้อนแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวสลัด วางจานไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้สลัดแช่ตัวอย่างเหมาะสม

สลัด “นายหญิง” กับหัวบีทและแครอทเกาหลี

สลัด "นายหญิง" กับหัวบีทและแครอทเกาหลีเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุด แต่ก็ไม่อร่อยและฉุนเลย เพื่อทำให้อาหารจานนี้ดูงดงามราวกับชื่อ ให้ใช้จินตนาการทั้งหมดของคุณในการตกแต่ง รัก เซอร์ไพรส์ และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยความสุขแห่งการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• หัวบีทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ลูกเกด – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปริคอตแห้ง – 10-15 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี – 200-250 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• เมล็ดวอลนัท – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส – 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วลิสงคั่วและเมล็ดทับทิม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับตกแต่ง).

การตระเตรียม:

ส่วนประกอบพัฟที่เรียบง่าย สลัดกับหัวบีท, ถั่วและลูกเกดสามารถเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุดได้ สลัดค่อนข้างเบาอร่อยมากสดใสพร้อมกลิ่นหวานที่น่าสนใจที่ได้รับจากลูกเกด แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้ ซึ่งในกรณีนี้สลัดจะต้องใส่เกลือให้พอเหมาะ ลองเลย ง่ายและอร่อย!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดกับหัวบีท ถั่ว และลูกเกด คุณจะต้อง:

หัวผักกาดต้ม - 1-2 ชิ้น;

แครอทดิบ - 1 ชิ้น;

ลูกเกดไม่มีเมล็ด - 0.5 ถ้วย;

กระเทียม - 2 กลีบ;

ฮาร์ดชีส - 80 กรัม;

มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;

วอลนัทสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

ขั้นตอนการทำอาหาร

ปอกเปลือกหัวบีทต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบผสมกับมายองเนสและกระเทียมผ่านการกด วางหัวบีทครึ่งหนึ่งลงในชั้นแรก แล้วสร้างสลัดโดยใช้วงแหวนทำอาหาร

วางลูกเกดชั้นที่สอง แช่ในน้ำเดือดไว้ล่วงหน้า 10 นาที แล้วบีบออก

จากนั้นวางแครอทสดขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางและทาด้วยมายองเนส

จากนั้นก็มีชั้นชีสแข็งขูดทาด้วยมายองเนส

และเพิ่มหัวบีทที่เหลือผสมกับกระเทียมและมายองเนสเป็นชั้นสุดท้าย

ถอดวงแหวนทำอาหารออก ตกแต่งสลัดแสนอร่อยด้วยหัวบีทและลูกเกดด้วยวอลนัทสับและสมุนไพรที่ด้านบนและด้านล่างเป็นวงกลม เสิร์ฟสลัดไปที่โต๊ะ

น่าทาน!