บีทรูทธรรมดาที่เราทุกคนคุ้นเคยนอกจากจะอร่อยแล้ว คุณภาพรสชาติมีขนาดมหึมา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- และนี่คือข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้ สีแดงที่เข้มข้นดังกล่าวได้รับจากส่วนประกอบเบทาอีนซึ่งสามารถแก้ไขสภาพได้ ระบบหัวใจและหลอดเลือด ร่างกายมนุษย์- ผักง่ายๆ เมื่อมองแวบแรก - หัวบีทซึ่งมีแคลอรี่น้อยทั้งดิบและต้มก็มีประโยชน์มากในการลดน้ำหนักเช่นกัน
บีทรูทให้เรา จำนวนมากสารที่สำคัญต่อร่างกายของเรา ในหมู่พวกเขามีฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, สังกะสี, ไฟเบอร์, วิตามิน E, C, B1, B6 รวมถึงกรดโฟลิกและโปรวิตามินเอ
หากหัวผักกาดต้มปรากฏบนโต๊ะของคุณ ปริมาณแคลอรี่ไม่ควรทำให้คุณสับสนเนื่องจากค่อนข้างต่ำและมีปริมาณประมาณ 40 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังมีเส้นใยและเพคตินมากมายซึ่งมีประโยชน์มากมาย ซึ่งช่วยขจัดผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อยและเกลือออกจากลำไส้ของเรา และกรดมาลิก, ออกซาลิก, ซิตริก, แลคติกและกรดอินทรีย์ซึ่งรวมอยู่ในองค์ประกอบด้วยนั้นมีหน้าที่ในการย่อยอาหารได้ดีขึ้น ตอบคำถาม "หัวบีทต้มมีกี่แคลอรี่" เราสามารถตอบได้อย่างปลอดภัยว่าพวกมันเหมือนกับของดิบทุกประการ
ความแตกต่างที่สำคัญ ของผักชนิดนี้จากที่อื่นก็คือเมื่อต้มหัวบีทจะคงคุณสมบัติทั้งหมดไว้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากแม้จะใช้ความร้อนสูงสุด แต่ก็ยังไม่เปลี่ยนแปลง นี้ ความจริงที่น่าอัศจรรย์สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าหัวบีทมีความต้านทานต่อความร้อนของวิตามินบีและเกลือแร่อย่างไม่อาจทำลายได้

ดังนั้นเราจึงพบปริมาณแคลอรี่ของมัน แต่การลดน้ำหนักล่ะ? ใช้สูตรอะไร. ของผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถเชื่อฉันได้อย่างรวดเร็วว่าหัวบีทนั้นไม่โอ้อวดในการปรุงอาหารดังนั้นคุณสามารถสร้างปาฏิหาริย์จากพวกมันในห้องครัวและแม้แต่ครัวเรือนของคุณก็ไม่สงสัยว่านี่เป็นอาหารจานเดียว
หนึ่งในอาหารจานโปรดที่สุดสำหรับชาวรัสเซียคือน้ำสลัดวิเนเกรตต์ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างไม่สุภาพ ประกอบด้วยผักเท่านั้น รวมทั้งบีทรูทต้ม ปริมาณแคลอรี่ของสลัดคือ 110 แคลอรี่ และถ้าคุณปรุงรสด้วย น้ำมันพืชแล้วประมาณ 150 ต่อ 100 กรัม
ดังนั้นในการปรุงอาหารเราจะต้องมีหัวบีทครึ่งกิโลกรัม, แครอทหลายลูก, มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม, กะหล่ำปลีดอง 200 กรัม, แตงกวาดองขนาดใหญ่หลายลูก, หัวหอมเล็ก ๆ สองสามลูก, เกลือและ กระทะที่แตกต่างกันต้มหัวบีท มันฝรั่ง และแครอทจนสุก ปล่อยให้ผักเย็นลงแล้วหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างในชามทั่วไปแล้วเทน้ำมันพืชตามชอบ vinaigrette พร้อมเสิร์ฟแล้ว!
เหลือเชื่อ สลัดเพื่อสุขภาพซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินปรุงโดยใช้หัวบีท, แครอท, รากผักชีฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว, แป้งและน้ำมันพืช เราหั่นหัวบีทประมาณ 300 กรัมเป็นเส้นบาง ๆ ทำแบบเดียวกันกับรากผักชีฝรั่งใส่ผักสับลงในกระทะแล้วโรยเบา ๆ น้ำมะนาว- เติมน้ำมัน หยดน้ำ และเคี่ยวบนไฟอ่อนใต้ฝาเป็นเวลา 45 นาที อย่าลืมผัดจานของเราเป็นครั้งคราว - ใกล้จะพร้อมแล้ว! หลังจากผ่านไป 40 นาทีให้เติมแป้งร่อน 1 ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทครีมเปรี้ยวที่มีไขมันเข้มข้น (หนา) หนึ่งแก้ว ของเราอยู่ในครีมพร้อม! จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
พูดได้คำเดียวว่าคุณสามารถคิดได้ จำนวนที่เหลือเชื่อทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความเป็นไปได้ ผู้ลดน้ำหนักควรจำเพียงสิ่งเดียว: หากคุณมีหัวบีทต้มในอาหารของคุณ ปริมาณแคลอรี่ไม่ควรกังวลเพราะมันมีขนาดเล็กมาก น่าทาน!

23 พ.ย.-2555

คุณสมบัติทางอาหารของหัวบีทต้ม:

หนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์ที่สุดต่อสุขภาพของเราคือหัวบีทต้มที่คุ้นเคย ผักรากนี้สามารถให้แร่ธาตุ วิตามิน และส่วนประกอบอื่นๆ ที่จำเป็นแก่ร่างกายมนุษย์ ต้องบอกว่าด้วยคุณประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยของหัวบีทต้ม ปอนด์พิเศษเขาจะไม่ "ให้" กับคุณ ปริมาณแคลอรี่ของหัวบีทต้มค่อนข้างต่ำดังนั้นจึงสามารถแนะนำให้กับผู้ที่ดูรูปร่างของตนเองได้เนื่องจาก นอกจากนี้ที่ดีอาหารของพวกเขา

จำไว้ว่าทำไม beets ถึงดีสำหรับเรา?

ที่สำคัญที่สุด คุณภาพที่มีประโยชน์พืชสวนนี้มีโซเดียมมากกว่า 50% และแคลเซียมเพียง 5% เท่านั้น

องค์ประกอบนี้เพิ่มความสามารถในการละลายของเกลือของกรดออกซาลิกอย่างรวดเร็วซึ่งมีแนวโน้มที่จะสะสมอยู่ หลอดเลือด. น้ำบีทรูท- เป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการแข็งตัวหรือขยายหลอดเลือดดำ เป็นการดีสำหรับการต่อสู้กับการหนาตัวของเลือดที่เกิดจากความสูง ความดันโลหิตหรือความผิดปกติของหัวใจอื่น ๆ

การมีแคลเซียมในหัวบีทต้มช่วยให้มั่นใจว่าสารอาหารปกติของเซลล์ในร่างกายของเราและปริมาณคลอรีนจะช่วยทำความสะอาดตับได้อย่างมีประสิทธิภาพ ถุงน้ำดีและไตทำให้น้ำเหลืองไหลเวียนอย่างแข็งขันในทุกส่วนของร่างกาย

อีกมาก ประโยชน์ที่สำคัญหัวผักกาดต้ม ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารระหว่างการรักษาความร้อน คุณสมบัติทางโภชนาการผักนี้แทบไม่เคยสูญหายเลย โดยหลักแล้วรากผักนี้ประกอบด้วยน้ำและคาร์โบไฮเดรต ประมาณ 90% ของทั้งหมด คุณค่าทางโภชนาการผักประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต ประมาณ 10% เป็นโปรตีน และประมาณ 1% เป็นไขมัน

หัวบีทต้มไม่เพียงแต่ใช้เท่านั้น ผลิตภัณฑ์อาหาร- น้ำบีทรูทต้มช่วยได้ดีมากสำหรับโรคภัยไข้เจ็บหลายอย่างและช่วยปรับปรุงสุขภาพร่างกายโดยรวมและในขณะเดียวกันก็มีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของหัวบีทได้ไม่รู้จบ แต่สิ่งสำคัญคือหัวบีทเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างมีนัยสำคัญและไม่มีส่วนประกอบใด ๆ สารอันตรายและแม้ว่าแน่นอนว่านี่ไม่ใช่ยาครอบจักรวาลสำหรับความเจ็บป่วยทั้งหมด แต่คุณสมบัติการรักษาของมันก็ไม่อาจปฏิเสธได้

บีทรูทต้มมีกี่แคลอรี่?

อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ของหัวบีทต้มนั้นต่ำและมีค่าเท่ากับ: เช่นเดียวกับผักทุกชนิด

49 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต (BJU) ของมะตูมสดต่อ 100 กรัม:

โปรตีน - 1.8

ไขมัน – 0.0

คาร์โบไฮเดรต – 10.8

ปริมาณแคลอรี่ของบีทรูทต้มสุกคืออะไร ในรูปแบบที่แตกต่างกัน- และนี่คือ:

ตารางปริมาณแคลอรี่ของหัวบีทต้มต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

และคุณค่าทางโภชนาการของหัวบีทต้มที่เตรียมในรูปแบบต่างๆมีดังนี้:

ตารางคุณค่าทางโภชนาการของหัวบีทต้มต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

ในบรรดาวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในหัวบีทควรสังเกตกรดโฟลิก (วิตามินบี 9) ซึ่งช่วยในการสังเคราะห์เซลล์เม็ดเลือดแดงและยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญโปรตีนอีกด้วย หัวบีทต้มหนึ่งหน่วยบริโภคมีกรดโฟลิกประมาณ 1/4 ของปริมาณกรดโฟลิกที่จำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ ในแต่ละวัน

สูตรอาหาร? สูตรอาหาร!

บีทรูทต้มสามารถเตรียมอาหารอะไรได้บ้าง? ใช่แตกต่างกัน เอาล่ะ สูตรง่ายๆสลัด:

สลัดบีทรูทและสาหร่ายทะเล:

คุณลองแล้วหรือยัง? แล้วใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้ สูตรง่ายๆสลัดบีทรูท จานนี้แนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ชื่นชอบคุณสมบัติของสาหร่าย แต่ไม่ชอบรสชาติที่แปลกประหลาด

ชุดผลิตภัณฑ์:

• หัวบีท - ชิ้นเดียว
• สาหร่ายดองหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำมัน เกลือ และพริกไทยตามชอบสำหรับแต่งหน้า

วิธีทำอาหาร:

ต้มหัวบีท ปล่อยให้เย็นแล้วเอาเปลือกออก จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็กๆ คะน้าทะเล(หลังจากสะเด็ดน้ำดองแล้ว) ผสมกับหัวบีทสับ สลัดนี้ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชเติมเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ นั่นคือทั้งหมด! สลัดแสนอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากบีทรูทต้มที่มีแคลอรี่ต่ำในสลัดนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

บีทรูทต้มมีประโยชน์อย่างไรในการลดน้ำหนัก?

บีทรูทต้มช่วยกำจัด น้ำหนักส่วนเกิน- ประการแรกเนื่องจากบีทรูทต้มมีคุณสมบัติเป็นยาระบายสูง ประการที่สอง เบทาอีน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของหัวบีท ควบคุมการเผาผลาญไขมันและเร่งการเผาผลาญ

มีหลายทางเลือกในการลดน้ำหนักด้วยหัวบีท ประการแรก คุณสามารถจัดการควบคุมอาหารเดี่ยวสั้นๆ ให้กับตัวเองได้ภายในสองสามวัน ในช่วงเวลานี้อนุญาตให้ใช้เฉพาะหัวบีทอบหรือต้มในหม้อหุงช้าและไม่เกินสองกิโลกรัมต่อวัน (ควรแบ่งยานี้ออกเป็นหกถึงเจ็ดโดส) คุณไม่สามารถเกลือหัวบีทได้คุณเพียงแค่ต้องขูดมันหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปรุงรส น้ำมันดอกทานตะวัน(ไม่จำเป็น). คุณควรดื่มของเหลวปริมาณมาก เช่น น้ำแร่นิ่ง ชาเขียว, น้ำผักสด - รวมประมาณหนึ่งถึงครึ่งถึงสองลิตร ดังนั้นน้ำหนักจะหายไปอย่างน้อยสองกิโลกรัมในสองวัน

คุณยังสามารถเตรียมสลัดจากหัวบีทต้มและแครอทซึ่งไม่สามารถใส่เกลือได้ นอกจาก ของจานนี้คุณควรดื่มเป็นเวลาสองวัน น้ำแครอท(ประมาณ 300 มิลลิลิตรต่อวัน) รับประทาน แครอทดิบเสริมด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ คุณยังสามารถดื่มน้ำบีทรูทได้ทีละน้อยไม่เช่นนั้นอาจทำให้ลำไส้ปั่นป่วนได้ (โดยทั่วไปควรเจือจางด้วยอย่างอื่นจะดีกว่า น้ำผัก- ในการลดน้ำหนักดังกล่าว คุณสามารถลดน้ำหนักได้ประมาณ 3-4 กิโลกรัมใน 10 วัน และยังกำจัดโรคริดสีดวงทวารได้อีกด้วย

บีทรูทอร่อยและ ผักรากที่ดีต่อสุขภาพที่เรารู้จักมาตั้งแต่เด็ก มันไม่เพียงแต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านความงามและยาอีกด้วย แคลอรี่ต่ำหัวบีททำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ

ใน วัตถุประสงค์ด้านอาหารไม่เพียงแต่ใช้บีทรูทเท่านั้น แต่ยังใช้ใบ (ยอด) ด้วย บีทรูทเป็นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด 2.5% ขององค์ประกอบของหัวบีทคือ ใยอาหารซึ่งช่วยย่อยอาหาร ผูก และกำจัดสารพิษที่เป็นอันตราย ของเสีย เกลือและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายตลอดจน คอเลสเตอรอลส่วนเกิน- บีทรูทให้พลังงานแก่บุคคลเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวเกือบ 9% (โมโนแซ็กคาไรด์และไดแซ็กคาไรด์) ซึ่งเป็นแหล่ง แคลอรี่ที่รวดเร็วในหัวบีทและดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้ง่ายโดยแทบไม่ต้องแปรรูป

วิตามินพีพี (กรดนิโคตินิก ไนอาซิน) เป็นสารควบคุมคอเลสเตอรอลในเลือดที่มีประสิทธิภาพ ร่างกายต้องการวิตามินเอเพื่อการพัฒนาและยังมีประโยชน์ต่อการมองเห็นอีกด้วย เบต้าแคโรทีนจะถูกแปลงเป็นวิตามินเอในร่างกาย นอกจากนี้ เบต้าแคโรทีนยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและปกป้องร่างกายจากความชรา วิตามินบีควบคุมการเผาผลาญและปรับปรุงการทำงาน ระบบประสาท อวัยวะภายใน, จัดเตรียม อิทธิพลเชิงบวกในเรื่องสภาพผิว เล็บ ผม วิตามินบี 1 (ไทอามีน) ช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงาน ต่อสู้กับความเครียด ป้องกันภาวะซึมเศร้า และปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อ ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2) มีประโยชน์ต่อระบบประสาทและปรับปรุงสภาพของผิวหนัง เล็บ และเส้นผม มันส่งเสริมการต่ออายุเซลล์ วิตามินบี 5 (กรดแพนโทธีนิก) เป็นวิตามินต่อต้านความเครียดที่สำคัญที่สุด และยังเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญและมีหน้าที่ในการพัฒนาและการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกาย วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ) จำเป็นสำหรับการผลิตฮอร์โมน การทำงานปกติของระบบประสาท และยังช่วยรับประกันการเผาผลาญของกรดอะมิโนอีกด้วย กรดโฟลิก(วิตามินบี 9) ต่อสู้กับความชรา ส่งเสริมการสังเคราะห์เซลล์ใหม่ เมแทบอลิซึมของกรดอะมิโน และการผลิตดีเอ็นเอ ซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาที่เหมาะสมของทารกในครรภ์ วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซีเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยต่อสู้กับไวรัส บีทรูทยังมีองค์ประกอบเล็กๆ มากมาย เช่น แคลเซียมสำหรับกระดูก แมกนีเซียมสำหรับการทำงานปกติของทุกระบบในร่างกาย สังกะสีสำหรับภูมิคุ้มกัน เหล็กสำหรับเลือด โพแทสเซียมสำหรับกำจัดสารพิษและการทำงานของกล้ามเนื้อ โซเดียมสำหรับการบำรุงรักษา ความสมดุลของเกลือน้ำเช่นเดียวกับทองแดง ไอโอดีน ฟอสฟอรัส แมงกานีส ฯลฯ บีทมีสารสำคัญ - บีตินซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยได้ของโปรตีน ในทางปฏิบัติดูเหมือนว่าคุณจะอิ่มเต็มที่ ส่วนเล็ก ๆเนื้อสัตว์ถ้ามันมาพร้อมกับหัวบีทเป็นกับข้าว โดยธรรมชาติแล้วสิ่งนี้จะช่วยลด แคลอรี่ทั้งหมดอาหาร.

บีทรูทช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีเป็นยาชูกำลังทั่วไปช่วยเพิ่มการเผาผลาญมีผลดีต่อการย่อยอาหารและ รูปร่างบุคคล. บีทรูททำความสะอาดเลือด ไต และตับของมนุษย์ ขจัดสารพิษออกจากลำไส้ และทำให้การเผาผลาญเกลือและน้ำเป็นปกติ บีทรูทมีประโยชน์ในการป้องกันความเครียดและความซึมเศร้า

บีทรูทมีกี่แคลอรี่

อย่างที่เราเห็นบีทรูทมีประโยชน์มาก แต่เรารู้ว่าหัวบีทนั้นมีมาก ผลิตภัณฑ์หวานแหล่งที่มาหลักของแคลอรี่ในหัวบีทคือคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็ว บีทรูทมีกี่แคลอรี่และสามารถใช้บีทรูทในการลดน้ำหนักได้?

ปริมาณแคลอรี่ของหัวบีทอยู่ที่ 40-42 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม บีทรูท 100 กรัมประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตประมาณ 9 กรัม โปรตีน 1.5 กรัม และไขมันเพียงประมาณ 0.1 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของหัวบีทต้มคือประมาณ 49 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ไม่มีไขมันเลยและมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 11% ปริมาณแคลอรี่ของหัวบีทต้มแตกต่างจากปริมาณแคลอรี่ของหัวบีทดิบเนื่องจากมีปริมาณสูง ระบอบการปกครองของอุณหภูมิเปลี่ยนคุณสมบัติและองค์ประกอบของสารที่มีอยู่ในหัวบีท หัวบีทต้มมีน้อย สารที่มีประโยชน์กว่าดิบ แต่ร่างกายดูดซึมได้ดีกว่าดังนั้นคุณไม่ควรกลัวว่าปริมาณแคลอรี่ของหัวบีทต้มจะสูงกว่าปริมาณแคลอรี่ของหัวบีทดิบเล็กน้อย ด้วยปริมาณแคลอรี่ของหัวบีทต้มอยู่ที่ 49 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณสามารถกินสลัดหัวบีทต้มขูด แอปเปิ้ล และลูกเกดในปริมาณมากได้ 100 กิโลแคลอรี และหัวบีทต้ม 100 กรัม กับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ใดๆ

เมื่อทราบจำนวนแคลอรี่ในหัวบีทแล้ว เราก็สรุปได้ว่าหัวบีทมีคุณค่า ผลิตภัณฑ์อาหารดังนั้นการใช้หัวบีทเพื่อลดน้ำหนักจึงเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล

บีทรูทสำหรับการลดน้ำหนัก

การใช้หัวบีทในการลดน้ำหนักไม่เพียงเกี่ยวข้องกับหัวบีทแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติเช่นการทำให้การเผาผลาญเป็นปกติการย่อยอาหารที่ดีขึ้นความสามารถในการกำจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกายและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาระบาย ปริมาณแคลอรี่ต่ำของหัวบีทและการมีบีทีนทำให้พวกมันเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิดรวมถึงอาหารที่มีรสชาติอร่อย จานแยกต่างหาก- หัวบีทต้มขูดหนึ่งถ้วยสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

คุณไม่เพียงแต่สามารถปรุงหัวบีทเพื่อลดน้ำหนักได้เท่านั้น อนุญาตให้บริโภคหัวบีทดิบได้ มาก จานอร่อย– หัวบีทตุ๋นกับผัก สามารถเพิ่มหัวบีทลงในซุป, สลัด, ท็อปส์ซูบีทกำลังเตรียมพาย คุณยังสามารถดื่มน้ำบีทรูทได้ซึ่งดีต่อสุขภาพมาก เครื่องดื่มลดน้ำหนัก- จานบีทรูทที่ง่ายที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักคือสลัดบีทรูท นี่คือสลัดกับชีสกระเทียมและครีมเปรี้ยวหรือ สลัดหวานประกอบด้วยแอปเปิ้ล ผลไม้แห้ง ถั่ว ปรุงรส น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์- และแน่นอน บอร์ชท์ แน่นอนว่าเราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่า Borscht เป็นซุปที่มีไขมันเข้มข้นมาก แต่ถ้าคุณเอามันไป Borscht เนื้อไม่ติดมันและอย่าทอดผักในน้ำมัน แต่เคี่ยวในน้ำ - ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็น Borscht แคลอรี่ต่ำที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

หัวบีทไม่เพียงเตรียมไว้สำหรับเสิร์ฟเท่านั้น แต่ยังเตรียมเค็มและดองสำหรับฤดูหนาวด้วย สลัดฤดูหนาวที่ทำจากหัวบีทและกะหล่ำปลีมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ

อาหารบีทรูทสำหรับการลดน้ำหนัก

ใช้ประโยชน์จากที่สูง คุณค่าของวิตามินประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ต่ำของหัวบีทนักโภชนาการได้สร้างอาหารที่ใช้หัวบีทเพื่อลดน้ำหนักและทำความสะอาดร่างกาย อาหารนี้กินเวลา 10 วันและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 5 กิโลกรัม นอกจากหัวบีทต้มแล้ว คุณยังสามารถกินเนื้อไม่ติดมัน สัตว์ปีก หรือปลาได้อีกด้วย ต้ม,ไขมันต่ำ ผลิตภัณฑ์นมหมักรวมทั้งผักด้วย ก่อนเข้านอนระหว่างรับประทานอาหารบีทรูท คุณต้องดื่มน้ำบีทรูท เพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้น แนะนำให้ผสมน้ำบีบีกับน้ำแอปเปิ้ล ฟักทอง หรือแครอท

นอกจากนี้ยังมีอาหารบีทรูทที่ค่อนข้างเข้มงวดเป็นเวลา 7 วัน ผู้เขียนอาหารสัญญาว่าจะกำจัด 7 กิโลกรัมในช่วงเวลานี้ นอกจากหัวบีทแล้ว อาหารยังรวมถึงผักและผลไม้ บัควีท รวมถึงเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ปลา และสัตว์ปีก ปริมาณแคลอรี่ของอาหารมีจำกัดมาก

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำอื่นๆ การรับประทานอาหารเดี่ยวระยะสั้นก็ใช้บีทรูทเป็นหลัก มันถูกออกแบบมาสำหรับ 2 วันและให้คุณกินเฉพาะหัวบีทเท่านั้น ปริมาณแคลอรี่ต่ำของหัวบีทช่วยให้คุณรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ได้มากถึง 2 กิโลกรัมในระหว่างวันในมื้ออาหาร 6-7 มื้อ ด้วยปริมาณแคลอรี่ของหัวบีท 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมต่อวัน คุณจะกินได้ไม่เกิน 800 กิโลแคลอรี

บทความยอดนิยมอ่านบทความเพิ่มเติม

02.12.2013

เราทุกคนเดินมากในระหว่างวัน ถึงแม้เราจะใช้ชีวิตแบบนั่งนิ่งแต่เราก็ยังเดิน - สุดท้ายแล้วเรา...

604759 65 รายละเอียดเพิ่มเติม

บ้านเกิดของหัวบีทป่าคืออินเดียและ ตะวันออกไกล- ในตอนแรกมันถูกใช้เป็นเท่านั้น พืชสมุนไพรชาวบาบิโลนและภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ในกรุงโรมโบราณพวกเขาใช้ ใบบีทแช่ไวน์ไว้ล่วงหน้า

ชาวกรีกเสียสละผักรากให้กับอพอลโล และมีเพียงชาวเปอร์เซียและอาหรับเท่านั้นที่บริโภคผักเป็นประจำ ในประเทศของเราพวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้เฉพาะในศตวรรษที่ 10 ซึ่งเป็นผู้หญิง เคียฟ มาตุภูมิพวกเขาเริ่มปรุง Borscht และถูหัวบีทต้มบนแก้มเพื่อให้หน้าแดง

บีทรูท 100 กรัมมีกี่แคลอรี่?

ทุกวันนี้นี้ พืชผักมักใช้ในการปรุงอาหาร โดยรวมอยู่ในอาหารจานแรก สลัด และอาหารเรียกน้ำย่อย มีประโยชน์ในรูปแบบใดก็มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์เนื่องจากมีกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ในปริมาณมาก

นอกจากนี้ผักต้มยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย ใช้สำหรับ โภชนาการอาหาร - เรามาดูกันว่าบีทรูทต้มมีกี่แคลอรี่ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อะไรบ้าง

ผักชนิดนี้ประกอบด้วย ปริมาณน้อยไขมันและคาร์โบไฮเดรต แคลอรี่น้อยมาก อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างบางประการ คุณค่าทางโภชนาการผักขึ้นอยู่กับรูปแบบและสิ่งที่คุณจะใช้

แคลอรี่ใน หัวบีทดิบ - ผักรากดิบมีผลดีต่อการย่อยอาหารและระบบไหลเวียนโลหิต แนะนำให้ใช้โดยผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ที่มีปัญหาน้ำหนักเกินเป็นหลัก

คุณไม่สามารถเพิ่มน้ำหนักจากผักนี้ได้ ผักรากขนาดกลางมีน้ำหนักประมาณ 400 กรัม ซึ่งหมายถึง มูลค่าพลังงานจะเป็น 140−170 กิโลแคลอรี.

คุณค่าทางโภชนาการของหัวบีทต้ม

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต้มไม่มีนัยสำคัญ ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำอย่างยิ่งให้รับประทานเข้าไป ปันส่วนอาหารโภชนาการ ใน ผักต้มผลประโยชน์มากมาย

การใช้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มการทำงานของสมองให้แข็งแรงขึ้น ระบบภูมิคุ้มกันจะช่วยปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ หัวผักกาดต้ม ปริมาณแคลอรี่ - 48 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม.

ค่าพลังงานของผัก:

• นึ่ง: 44 กิโลแคลอรี;
• กับกระเทียมปรุงรสด้วยมายองเนส: 112 กิโลแคลอรี;
• พร้อมเนยและกระเทียม: 95 กิโลแคลอรี;
• พร้อมครีมเปรี้ยวและกระเทียม: 65 กิโลแคลอรี

ราก ต้องปรุงอย่างเหมาะสม- พวกเขาจะถูกวางไว้ในกระทะเมื่อน้ำเดือดแล้ว ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ เพราะเกลือจะทำให้มีความแน่น พวกเขากำลังปรุงรสแล้ว อาหารพร้อม- ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร น้ำควรจะท่วมผลไม้จนหมด หากต้องการปอกผักต้มสุกง่ายๆ ให้จุ่มลงไป น้ำเย็นทันทีหลังจากยกเตาออกจากเตา

ไม่แนะนำให้เทน้ำซุปออกเอง: หลังจากกรองแล้วคุณจะได้ความเข้มแข็ง ยาขับปัสสาวะและยาระบาย- ยาต้มยังดีต่อตับด้วย - ช่วยทำความสะอาดอย่างอ่อนโยน เวลาในการปรุงคือ 40−60 นาที และขึ้นอยู่กับขนาดของรากผัก

ปริมาณแคลอรี่ของหัวบีทอบ

บีทรูทต้มเป็นส่วนประกอบของสลัดหลายชนิด แต่มีแม่บ้านเพียงไม่กี่คนที่รู้เรื่องนี้ สินค้าที่ดีกว่าอย่าปรุงอาหาร แต่อบ

การต้มและการอบใช้เวลาประมาณเท่ากัน แต่สะดวกและอร่อยกว่า หลังจาก การรักษาความร้อนผัก มีประโยชน์ไม่น้อย.

กฎการอบ:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดใต้น้ำไหล
2. ตัดเฉพาะ "หาง" ยาวที่ด้านล่างเท่านั้น
3. คลี่ฟอยล์ลงบนโต๊ะแล้ววางผักลงไป
4. ห่อโดยให้ "ตะเข็บ" ทั้งหมดหันไปทางด้านบน ราก ขนาดเล็กคุณสามารถห่อหลายชิ้นในชิ้นเดียว
5. หัวบีทอบในเตาอบอุ่นที่ 170 องศาเป็นเวลา 60 นาที
6. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้รับอนุญาตให้เย็นสนิทหลังจากนั้นจึงแกะและทำความสะอาด

แคลอรี่ในบีทรูทตุ๋น

เตรียมตัว หัวผักกาดตุ๋นไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้ให้ล้างผักให้สะอาดก่อน น้ำเย็นปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นใหญ่แล้วใส่ลงไป กระทะขนาดใหญ่หรือหม้อน้ำ

เติมน้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะ (3-4) และน้ำปริมาณเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและ เคี่ยวจนสุกครึ่ง- สิ่งสำคัญคือต้องคนจานอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ติดก้นจาน

เติมน้ำตาลและเกลือสักครู่ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่ปรุงด้วยน้ำมันจะมีคุณค่าทางโภชนาการ หากคุณตุ๋นในน้ำเท่านั้นปริมาณแคลอรี่ของหัวบีทตุ๋นจะเป็นเพียงเท่านั้น 75 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม.

คุณค่าทางโภชนาการของหัวบีทดอง

ผักรากดอง-ส่วนประกอบ สลัดต่างๆ, หลักสูตรแรกด้วย หากคุณเพิ่มผลไม้ไม่กี่นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม คุณสามารถปรับปรุงทั้งรูปลักษณ์และรสชาติได้อย่างมาก

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถหาซื้อได้ในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา แต่รสชาติและคุณประโยชน์จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะไม่เหมือนกับบีทรูทดอง ด้วยมือของฉันเอง- หัวบีทดอง - ปริมาณแคลอรี่ 65 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม.

หากต้องการดองผลไม้ที่บ้านให้ล้างแล้วต้มจนสุก ความพร้อมเต็มที่- สำหรับน้ำดองให้ใช้น้ำ, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยดำ, พริก, มะรุม, ใบกระวานและกานพลู ส่วนผสมนี้นำไปต้มแล้วทำให้เย็นลง

ปอกผักรากแล้วหั่นด้วยวิธีที่สะดวกใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำดอง ขวดจะถูกเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หลังจากผ่านไปสองถึงสามวัน ผลิตภัณฑ์ก็พร้อมใช้งาน

เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ให้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือบดผักบนตัวเครื่อง เครื่องขูดละเอียดและบีบของเหลวออกด้วยมือ

โปรดทราบว่าหลังจากขั้นตอนนี้ มือของคุณจะกลายเป็นสีชมพูเข้ม - ผักดิบมีความแข็งแกร่ง สีย้อมธรรมชาติและมักใช้โดยเชฟเพื่อระบายสีจาน

บางคนชอบ ค็อกเทลวิตามินโดยนำน้ำคั้นผสมกับผักชนิดอื่นหรือ น้ำผลไม้- น้ำบีทรูท อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ, คืนความอ่อนเยาว์และโทนสีป้องกันการเกิดมะเร็ง

ส่งผลเชิงบวกต่อสภาพผิว จะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคประสาทอักเสบ นอนไม่หลับ โรคเบาหวาน, เพิ่มขึ้น ความดันโลหิต,เลือดออกตามไรฟัน,โรคไต. คุณสามารถดื่มได้มากแค่ไหน? สามารถรับประทานได้ระหว่างวัน ไม่เกิน 300 กรัมเครื่องดื่มดังกล่าวควรแบ่งขนาดยาออกเป็นหลายขนาด

สลัดอาหารกับหัวบีท

สลัดกับครีมเปรี้ยวเป็นอาหารจานอร่อย ในการเตรียมตะแกรงผักต้มเทครีมเปรี้ยวใส่กระเทียม (ไม่เกิน 10 กรัม) และผักดอง

ปริมาณแคลอรี่ของผักนี้กับกระเทียมคือประมาณ 700 กิโลแคลอรี คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ สลัดบีทรูทกับมายองเนสและกระเทียม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• สองร้อยกรัม ผักต้มตะแกรง.
• บดกระเทียม 10 กรัม

เพิ่มมายองเนสและเกลือผสมให้เข้ากัน ปริมาณแคลอรี่ของการเสิร์ฟหัวบีทพร้อมกระเทียมและมายองเนสจะอยู่ที่ 300 กิโลแคลอรี บีทรูทกับชีส ปริมาณแคลอรี่ของอาหาร - 145 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม.

หัวบีทต้มมักปรุงรสด้วยน้ำมันพืช อาหารจานดังกล่าว แคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพ- ในการเตรียมคุณต้องหั่นผักต้มเป็นเส้นหรือเสียดสี เกลือและเพิ่มกระเทียมเล็กน้อย เติมน้ำมัน

คุณสามารถเตรียมด้วยวิธีอื่น: ต้มรากผัก เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำส้มสายชู (6%) ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำส้มสายชู ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมัน คุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานนี้ ประมาณ 100 กิโลแคลอรี.

หากคุณตัดสินใจที่จะดูแลสุขภาพของคุณให้ดีขึ้น ให้เริ่มรับประทานบีทรูท คนรักผักรากมักมี รูปร่างเพรียวบาง, สุขภาพที่ดีเยี่ยมและอารมณ์.