ด๊อกวู้ดแห้งในทางการแพทย์และการปรุงอาหาร: ผลไม้แห้งมีประโยชน์อย่างไร สำหรับระบบทางเดินอาหารและระบบย่อยอาหาร
ประโยชน์ของด๊อกวู้ดเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว แต่ผลเบอร์รี่สดสามารถพบได้เฉพาะในฤดูกาลเท่านั้น คนรักจำนวนมากมักจะเตรียมมันเพื่อใช้ในอนาคตด้วยตัวเองโดยการทำให้แห้ง ไม่น่าแปลกใจเพราะด๊อกวู้ดแห้งยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ (เช่นเดียวกับข้อห้าม) ในระดับสูงสุด ยิ่งไปกว่านั้นรสชาติของมันจะดีขึ้นเพียงเพราะความเปรี้ยวเกือบจะหายไปจากมันและเนื้อเองก็มีโครงสร้างที่นุ่มนวลขึ้น
หากไม้พุ่มที่มีลักษณะเฉพาะนี้เติบโตในสวนของคุณ อย่าลืมลองทำวิตามินสำรองสำหรับฤดูหนาวให้ตัวเองด้วย แน่นอนหากคุณต้องการคุณสามารถซื้อด๊อกวู้ดแห้งสำเร็จรูปในร้านได้ แต่การเตรียมแบบโฮมเมดมักจะมีคุณภาพสูงเป็นธรรมชาติและไม่เป็นอันตรายซึ่งไม่สามารถพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่ซื้อได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของด๊อกวู้ดแห้งคืออะไรและมีข้อห้ามอะไรบ้าง เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในวันนี้
ด๊อกวู้ดแห้งมีประโยชน์อย่างไร?
ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ด๊อกวู้ดในรูปแบบแห้งยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้และไม่สูญเสียผลทางยา ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? ประเด็นทั้งหมดก็คือผลเบอร์รี่จะถูกทำให้แห้งที่อุณหภูมิต่ำโดยไม่รวมการอบด้วยความร้อนและด้วยเหตุนี้จึงสูญเสียวิตามิน ผลเบอร์รี่ที่มีรอยย่นขนาดเล็กให้ความช่วยเหลือที่ดีต่อร่างกายช่วยต่อสู้กับโรคต่าง ๆ และยังใช้เป็นมาตรการป้องกันการเกิดขึ้นอีกด้วย
ด๊อกวู้ดแห้งมีประโยชน์อย่างไร? องค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วยช่วยให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ได้แก่:
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- เพิ่มความอยากอาหาร;
- บรรเทาอาการหวัดและเร่งการฟื้นตัว
- กำจัดสารพิษในกรณีที่เป็นพิษ
- ป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง
- บรรเทาอาการเสียดท้อง;
- ชดเชยการขาดโพแทสเซียมและองค์ประกอบย่อยอื่น ๆ
- เสริมสร้างหลอดเลือดและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
ด๊อกวู้ดช่วยให้อาหารดูดซึมได้ดีขึ้นและป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไขมันที่ได้รับจากอาหารอื่นๆ จึงควบคุมการเผาผลาญไขมันและทำให้ง่ายต่อการตรวจสอบน้ำหนัก
น้ำตาลแห้งมีประโยชน์อันล้ำค่าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แม้จะเป็นแหล่งกลูโคสตามธรรมชาติ แต่ก็ช่วยลดระดับในเลือดได้ ดังนั้นการรับประทานผลเบอร์รี่หวานทำให้ผู้ที่เป็นโรคนี้สามารถกินขนมหวานได้ (และโดยไม่ต้องใช้สารทดแทนเทียม) และถึงแม้จะไม่มีผลกระทบด้านลบก็ตาม
คุณสมบัติของปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่สดและแห้ง
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าด๊อกวู้ดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากไม่มีไขมันเลย อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่ของด๊อกวู้ดแห้งนั้นสูงกว่าผลเบอร์รี่สดหลายเท่า อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้มีบทบาทพิเศษเนื่องจากตัวบ่งชี้ยังคงไม่มีนัยสำคัญ "สำหรับตัวเลข" กล่าวคือ: มากกว่า 200 กิโลแคลอรีเล็กน้อยสำหรับด๊อกวู้ดแห้งเทียบกับ 44 กิโลแคลอรีสำหรับผลไม้สด (ต่อน้ำหนัก 100 กรัม)
แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรจำกัดการบริโภคด๊อกวู้ดแห้งแม้ว่าจะมีคุณประโยชน์ก็ตาม เนื่องจากผลเบอร์รี่แห้ง 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตเกือบ 50 กรัม ในขณะที่ผลเบอร์รี่สดมีเพียง 10 กรัม อัตราส่วนโปรตีนไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ: ประมาณ 5 กรัมต่อ 1 กรัม
เมื่อใดที่คุณไม่ควรกินด๊อกวู้ด?
แม้จะมีประโยชน์ แต่ด๊อกวู้ดแห้งก็สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้เช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่คำนึงถึงปัญหาสุขภาพที่มีอยู่ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธผลเบอร์รี่และยาต้มหรือทิงเจอร์ที่อร่อยซึ่งมีพื้นฐานมาจากพวกเขาหากมีการละเมิดดังกล่าว:
- ในบริเวณท้อง (โรคกระเพาะ, แผล, ความเป็นกรดเพิ่มขึ้น);
- เพิ่มความตื่นเต้นง่ายของระบบประสาท
- มีแนวโน้มที่จะท้องผูก;
- อาการกำเริบของโรคไตเรื้อรัง
หากคุณมีปัญหาข้างต้นรวมถึงด๊อกวู้ดในอาหารของคุณจะทำให้หลักสูตรของพวกเขาแย่ลงเท่านั้นตัวอย่างเช่นวิตามินซีจะมีผลเสียต่อการย่อยอาหารและผลโทนิคจะเป็นอันตรายต่อระบบประสาทและทำให้นอนไม่หลับ อย่าลืมเกี่ยวกับการแพ้ของแต่ละบุคคล - สิ่งนี้ก็เกิดขึ้นเช่นกันและแทนที่จะได้รับประโยชน์จากด๊อกวู้ดจะมีแต่อันตรายเท่านั้น
ควรให้ด๊อกวู้ดแห้งแก่เด็กเล็กด้วยความระมัดระวัง สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบผลเบอร์รี่สองสามลูกก็เพียงพอแล้วและสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน (หากไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบ) 200 กรัมก็เพียงพอแล้ว
วิธีการเตรียมด๊อกวู้ด?
ในการตากผลเบอร์รี่ในฤดูหนาวควรเริ่มเก็บตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ร่วง - ในเวลานี้พืชผลทั้งหมดจะสุกแล้วและสะสมสารที่มีประโยชน์สูงสุด คุณต้องเลือกเฉพาะผลเบอร์รี่ทั้งหมดและไม่สุกเกินไปเพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น
วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้ด็อกวู้ดเหี่ยวเฉาคือเทลงบนถาดอบในชั้นเดียวแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสัปดาห์ในห้องที่มีการระบายอากาศดี คุณต้องเปลี่ยนผลเบอร์รี่เป็นระยะ “ด๊อกวู้ดแห้ง” ควรเก็บไว้ในผ้าหรือถุงกระดาษเพื่อให้ด๊อกวู้ดสามารถ “หายใจ” ได้ไม่เกินสามปี
หากคุณตัดสินใจที่จะซื้อด๊อกวู้ดแห้งสำเร็จรูปคุณจำเป็นต้องรู้วิธีแยกแยะความแตกต่างจากของปลอม มักมีหลายกรณีที่ผู้คนนำผักกลับบ้านแทนผลเบอร์รี่ ได้แก่ มะเขือเทศลูกเล็กตากแห้งรสหวาน (มะเขือเทศเชอรี่)
คุณต้องถามผู้ขายว่า "ลอง" เบอร์รี่หนึ่งลูกแล้วแบ่งครึ่ง: หากมีเมล็ดอยู่ข้างในคุณจะไม่ถูกหลอกและเป็นด๊อกวู้ดจริง แต่หากมีเมล็ดเล็ก ๆ ตรงนั้นก็คือเชอร์รี่ .
วิธีการใช้ด๊อกวู้ดแห้ง?
ด๊อกวู้ดแห้งที่แสดงในภาพนั้นใช้ได้ดีในทุกรูปแบบ คุณสามารถรับประทานแทนขนมหวาน โดยค่อยๆ แทะเนื้ออร่อยรอบๆ เมล็ด หรือเตรียมยาต้มวิตามินโดยเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผลเบอร์รี่กับน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง เครื่องดื่มเข้มข้นนี้ควรดื่มวันละครั้ง (สด ไม่เก็บไว้) แบ่งออกเป็นสามปริมาณ
เยลลี่ที่ทำจากด๊อกวู้ดแห้งมีกลิ่นหอมมาก ในการเตรียมจะต้องเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์สามครั้งด้วยปริมาตรน้ำที่เท่ากัน ไม่ต้องใส่น้ำตาล เจลลี่ก็จะยังหวานอยู่พอสมควร ผู้ที่ชื่นชอบของหวานจะชอบผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดที่ทำจากผลิตภัณฑ์จำนวนต่อไปนี้:
- ผลเบอร์รี่แห้ง 500 กรัม
- น้ำ 1.5 ลิตร:
- น้ำตาล 100 กรัม
ต้องล้างด๊อกวู้ดเติมน้ำและเติมน้ำตาลหลังจากเดือด หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วพักไว้จนกว่าผลไม้แช่อิ่มจะเย็นลง
ด๊อกวู้ดแห้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามที่เราคุ้นเคยนั้นมีคุณค่าอย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์อย่างไม่ต้องสงสัย นอกจากนี้ผลเบอร์รี่แห้งสีแดงก็อร่อยมากและแม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบเช่นกัน เก็บเกี่ยวผลไม้เพื่อสุขภาพ เพลิดเพลินกับรสชาติของมัน และไม่ป่วย!
การอบแห้งด๊อกวู้ด - วิดีโอ
ขอบคุณ
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีอยู่ใน ด๊อกวู้ดช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติตลอดจนความดันหลอดเลือดในสมองป้องกันเส้นเลือดฝอยเปราะบางและเสริมสร้างผนังหลอดเลือดซึ่งใช้ในการรักษาภาวะหลอดเลือดดำไม่เพียงพอ อาการบวมที่ขาและการอักเสบของหลอดเลือดดำ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ด๊อกวู้ด (หรือมากกว่าผลไม้) พบการประยุกต์ใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในการแพทย์พื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการปรุงอาหารด้วย เราจะมาพูดคุยเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของด๊อกวู้ดแห้ง แห้ง แช่แข็ง และดอง นอกจากนี้เราจะพิจารณาความเป็นไปได้ในการบริโภคด๊อกวู้ดโดยเด็กและสตรีมีครรภ์
ด๊อกวู้ดแห้ง – ผลไม้แห้ง
ดังที่คุณทราบ ผลไม้สดในระหว่างการเก็บรักษาระยะยาวจะสูญเสียวิตามิน แร่ธาตุ และสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ส่วนใหญ่ที่มีอยู่ ในขณะที่ผลไม้แห้งกลับรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้เป็นเวลานาน ต้องขอบคุณที่พวกเขาสามารถชดเชยได้ เพราะขาดวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อประการแรกไม่พบผลไม้จำนวนมากบนชั้นวางของร้านค้าและตลาดและประการที่สองราคาของ "วิตามิน" ดังกล่าวนั้นไม่แพงสำหรับทุกคน คุณควรคิดถึงการเก็บเกี่ยวด๊อกวู้ดล่วงหน้า ด๊อกวู้ด (กล่าวคือผลไม้ของพืชชนิดนี้) เก็บเกี่ยวได้หลายวิธี แต่มีเพียงผลเบอร์รี่แห้งเท่านั้นที่สามารถเก็บสารที่มีประโยชน์ได้สูงสุด และด้วยเหตุผลง่ายๆที่ว่าในระหว่างการเก็บเกี่ยวผลไม้ด๊อกวู้ดจะไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนซึ่งเป็นผลมาจากการที่ผลเบอร์รี่สูญเสียวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก
สิ่งสำคัญคือผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดแห้งจะมีความหวานมากกว่าผลไม้สดดังนั้นเด็กและผู้ที่ไม่สามารถบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวสดสามารถรับประทานได้อย่างเพลิดเพลินแทนขนมหวาน (ความเป็นกรดของผลเบอร์รี่สดจะเปลี่ยนเป็น "รสเปรี้ยวเล็กน้อย" ในระหว่างการอบแห้ง) ในที่สุดในผลเบอร์รี่แห้งสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะอยู่ในรูปแบบเข้มข้น
ผลเบอร์รี่ของด๊อกวู้ดทั้งป่าและที่ปลูกเท่านั้นที่สุกแต่ยังไม่สุกเกินไปจึงเหมาะสำหรับการอบแห้ง ผลดอกวูดแห้งพร้อมกับเมล็ดซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษา
ดังนั้นด๊อกวู้ดที่เก็บมาใหม่จึงถูกคัดแยกและวางบนผ้าหรือกระดาษหนา ผลเบอร์รี่ควรแห้งเล็กน้อยในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ (สิ่งสำคัญคือผลไม้จะต้องไม่ถูกแสงแดดโดยตรงในระหว่างการอบแห้ง) ควรนำภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ไว้ในบ้านจะดีกว่าในเวลากลางคืน และอีกอย่างหนึ่ง: ในระหว่างการอบแห้งจะต้องกวนผลไม้ด๊อกวู้ดเป็นระยะ
นอกจากนี้ผลไม้ด๊อกวู้ดสามารถทำให้แห้งได้โดยใช้เครื่องอบแห้งแบบพิเศษซึ่งมีอุณหภูมิควรอยู่ที่ 50 - 70 องศา
วัตถุดิบแห้งสำเร็จรูปจะถูกวางในถุงผ้าลินิน (ในกรณีที่ไม่มีภาชนะไม้หรือกระดาษแข็งจะทำ) และเก็บในที่มืดและแห้ง
สำคัญ!หากซื้อด๊อกวู้ดแห้งที่บรรจุในร้านค้าหรือตลาดแล้ว ให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่ามันได้รับการบำบัดทางเคมีด้วยกรดซัลฟิวรัส (เป็นการบำบัดประเภทนี้ที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์แห้งมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้นและต้านทานการโจมตีจากศัตรูพืชต่างๆ) โปรดจำไว้ว่าผลเบอร์รี่เกือบทั้งหมดที่นำเข้าจากต่างประเทศเป็นผลไม้แห้งแบบ "เคมี"
ด๊อกวู้ดแห้งใช้เป็นผลิตภัณฑ์อิสระ และสามารถนำมาใช้ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ และซอสได้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของด๊อกวู้ดแห้ง
ผลด๊อกวู้ดแห้งมีคุณค่าเนื่องจากมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพต่อไปนี้ในปริมาณสูง:- น้ำตาล (โดยเฉพาะฟรุกโตส);
- กรดอินทรีย์ (มาลิก, ซิตริกและซัคซินิก);
- แทนนิน;
- เพคติน;
- ฟลาโวนอยด์;
- วิตามินซี, พีและเอ (เช่นผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ด 100 กรัมมีวิตามินซี 50 มก.)
- แคโรทีน;
- ไฟตอนไซด์;
- ธาตุจุลภาคและธาตุมหภาค ได้แก่ เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม กำมะถัน
Dogwood แพร่หลายในฐานะสารต้านเบาหวานที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งสามารถทำให้ความดันโลหิตและน้ำตาลในเลือดเป็นปกติได้ ต้องบอกว่าการบริโภคด๊อกวู้ดสดหรือแห้งเป็นประจำสามารถป้องกันการเกิดโรคร้ายแรงเช่นเส้นโลหิตตีบได้
ยาต้มและผลไม้แช่อิ่มจากด๊อกวู้ดแห้งส่งผลต่อร่างกายดังนี้:
- กระตุ้นความอยากอาหาร
- ขจัดอาการอักเสบในทางเดินอาหาร
- ปรับโทนร่างกาย
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ผูกและกำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายเนื่องจากใช้เป็นยาป้องกันโรคต่อความเสี่ยงของสารปรอทหรือพิษจากตะกั่ว
- เติมเต็มการขาดวิตามินซีในร่างกาย
ปริมาณแคลอรี่ของด๊อกวู้ดแห้ง
ด๊อกวู้ดแห้ง 100 กรัมมี 44 แคลอรี่, โปรตีน 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรตประมาณ 11 กรัม ในขณะที่ผลด๊อกวู้ดไม่มีไขมันด๊อกวู้ดแห้ง – ลูกอม
บ้านเกิดของผลไม้หวานคือตะวันออกซึ่งผู้อยู่อาศัยมีความชำนาญในศิลปะการเก็บผลไม้แปลกใหม่ในสภาพภูมิอากาศที่ร้อนจัด โดยทั่วไปแล้ว ผลไม้หวานเป็นผลไม้ที่ต้มในน้ำเชื่อมแล้วตากแห้ง ซึ่งไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ด๊อกวู้ดแห้งมีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากเนื่องจากแนะนำให้รวมผลเบอร์รี่ของพืชนี้ไว้ในอาหารของผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นหวัดบ่อยรวมถึงไข้หวัดใหญ่, เจ็บคอ, หลอดลมอักเสบจากสาเหตุต่างๆ, การติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันและเฉียบพลัน การติดเชื้อทางเดินหายใจ หากไม่สามารถหลีกเลี่ยงโรคได้ ผลด๊อกวู้ดแห้งจะช่วยให้คุณรับมือกับโรคหวัดได้อย่างรวดเร็วและฟื้นฟูความแข็งแรงที่สูญเสียไประหว่างการเจ็บป่วย
การอบแห้งด๊อกวู้ด
ผลไม้ด๊อกวู้ดสุกแต่หนาแน่นอยู่เสมอ (หมายถึงเอาก้านออก) ล้างและทำให้แห้ง หลังจากนั้นจึงเอาเมล็ดออก จากนั้นผลไม้จะโรยด้วยน้ำตาล (ในอัตราน้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อผลไม้ด๊อกวู้ด 400 กรัม) และเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 22 องศาเป็นเวลา 24 ชั่วโมงหลังจากนั้นน้ำผลไม้จะถูกระบายและเก็บรักษาไว้เยื่อกระดาษกรองที่เหลือเทด้วยน้ำเชื่อมร้อน (เพื่อเตรียมน้ำเชื่อมคุณจะต้องมีน้ำตาล 350 กรัมและน้ำ 350 มล. ต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม) และเก็บไว้เป็นเวลาห้านาทีที่อุณหภูมิ 85 องศาหลังจากนั้นน้ำก็กลับมาอีกครั้ง ระบายและบรรจุกระป๋อง เยื่อกระดาษที่แยกออกมาซึ่งไม่ควรต้ม แต่ให้ความร้อนได้ดีเท่านั้นจะถูกทำให้เย็นและทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 80 องศาเป็นเวลา 15 นาที หลังจากที่ด๊อกวู้ดเย็นสนิทแล้วควรใช้ไม้พายคนแล้วจึงให้ความร้อนซ้ำอีกสองครั้งที่อุณหภูมิ 65 - 70 องศาเป็นเวลา 20 นาที
หลังจากการประมวลผลสองครั้ง ผลิตภัณฑ์ที่ถูกทำให้เย็นจะถูกวางในตะแกรงที่คลุมด้วยผ้ากอซที่ทำจากสแตนเลส ซึ่งวางโดยใช้แผ่นไม้ที่ถอดออกได้เหนืออุปกรณ์ทำความร้อนหรือหม้อน้ำเป็นเวลา 4 - 6 ชั่วโมง ในระหว่างการอบแห้งซึ่งดำเนินการที่อุณหภูมิ 30 องศาจะต้องกวนด๊อกวู้ดเป็นระยะ
วัตถุดิบแห้งจะถูกใส่ลงในถุงกระดาษและเก็บไว้ประมาณ 4 - 6 วัน เพื่อให้ความชื้นเท่ากัน ด๊อกวู้ดแห้งถูกเก็บไว้ในที่มืดในถุงกระดาษ (สามารถใส่ในถุงพลาสติก) หรือในภาชนะแก้วที่ปิดสนิท อุณหภูมิในสถานที่เก็บด๊อกวู้ดแห้งควรอยู่ที่ 12–18 องศา และความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศควรอยู่ที่ประมาณ 65–70 เปอร์เซ็นต์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของด๊อกวู้ดแห้ง
ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดแห้งมีไฟตอนไซด์ที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียได้ดีเยี่ยม ดังนั้นโดยการบริโภคผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดเป็นประจำ คุณสามารถปกป้องร่างกายของคุณจากการติดเชื้อภายในรวมถึงการติดเชื้อภายนอกทุกชนิดด๊อกวู้ดแห้งช่วยเร่งการเผาผลาญซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการปรับการเผาผลาญไขมันให้เป็นปกติ ดังนั้นผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดจึงป้องกันโรคอ้วนได้ดีเยี่ยม
ไม่สามารถพูดได้ว่าด๊อกวู้ดช่วยรักษาโรคโลหิตจางและโรคเลือดอื่น ๆ เนื่องจากการบริโภคของมันจะเพิ่มปริมาณฮีโมโกลบินและป้องกันการเกิดโรคเช่นโรคโลหิตจาง
โดยทั่วไปคุณสมบัติของด๊อกวู้ดแห้งและแห้งจะเหมือนกันดังนั้นการเลือกวิธีการเตรียมและจัดเก็บผลเบอร์รี่จึงขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลเท่านั้น
ปริมาณแคลอรี่
ผลด๊อกวู้ดแห้ง 100 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 40 แคลอรี่โปรตีน 1 กรัมคาร์โบไฮเดรต 10 - 12 กรัม ด๊อกวู้ดแห้งไม่มีไขมันด๊อกวู้ดแช่แข็ง
ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดแช่แข็งยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ของพืชชนิดนี้ไว้ในขณะที่รสชาติดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดสำหรับการแช่แข็งจะใช้ผลเบอร์รี่สุกซึ่งคัดแยกล้างและทำให้แห้งอย่างระมัดระวังหลังจากนั้นจึงเทลงบนถาดแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ผลเบอร์รี่แช่แข็งจะถูกใส่ในถุงพลาสติกซึ่งปิดผนึกอย่างแน่นหนาและนำกลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง
ด๊อกวู้ดแช่แข็งไม่เพียงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเท่านั้น แต่ยังช่วยรับมือกับโรคร้ายแรงหลายชนิดรวมไปถึง:
- โรคระบบทางเดินอาหารอักเสบ
- กระเพาะและลำไส้อักเสบเฉียบพลัน
- โรคผิวหนัง
- โรคเกาต์;
- โรคตับและไตที่ทำให้เกิดการอักเสบ
- โรคไขข้อ;
- โรคข้ออักเสบ;
- โรคเบาหวาน;
- โรคโลหิตจาง;
- โรคหวัดและโรคไวรัส
ด๊อกวู้ดดอง
ด๊อกวู้ดที่บริโภคไม่เพียงแต่ดองเท่านั้น แต่ยังแห้ง สด แห้งหรือแช่แข็ง ช่วยกำจัดกรดออกซาลิกและยูริกออกจากร่างกาย ดังนั้นกรดออกซาลิกอนินทรีย์ซึ่งรวมกับแคลเซียมอิสระในระหว่างการรักษาความร้อนจะก่อให้เกิดเกลือของกรดออกซาลิกซึ่งส่งเสริมการก่อตัวของนิ่วและการพัฒนาของโรคเช่นโรคไขข้ออักเสบความอ่อนแอและโรคข้ออักเสบ นอกจากนี้เกลือของกรดออกซาลิกยังก่อให้เกิดการทำลายฟันและกระดูกอีกด้วย
อย่าประมาทอันตรายของกรดยูริกซึ่งก่อให้เกิดโรคต่อไปนี้:
- โรคหอบหืด;
- โรคผิวหนัง
- โรคไขข้อ;
- ท้องผูก;
- โรคเลือด
ด๊อกวู้ดดองสามารถบริโภคเป็นผลิตภัณฑ์อิสระหรือเพิ่มในสลัด
วิธีการดองด๊อกวู้ด
วิธีที่หนึ่งด๊อกวู้ดแก่ 1 กิโลกรัมปอกเปลือกและล้าง ผลไม้แต่ละชนิดถูกแทงด้วยไม้จิ้มฟันหลายแห่งซึ่งจะช่วยรักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่ในระหว่างการปรุงอาหาร
เตรียมน้ำดองที่มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ - 380 มล.
- น้ำ – 850 มล.;
- เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล – 1 ช้อนชา
ด๊อกวู้ดถูกเทลงในขวดพร้อมกับน้ำดองที่เตรียมไว้หลังจากนั้นจึงม้วนขวดและห่อจนเย็นสนิท
วิธีที่สอง
ด๊อกวู้ดเตรียมไว้สำหรับการดองในลักษณะที่อธิบายไว้ข้างต้น หลังจากนั้นจึงใส่ลงในขวดลิตรอย่างแน่นหนา โดยวางถั่วออลสไปซ์ 8 เมล็ด อบเชยชิ้นเล็กๆ หลายชิ้น และกานพลู 5 - 7 กลีบไว้ที่ด้านล่างก่อน จากนั้นเติมน้ำดองลงในขวดโหลซึ่งมีอุณหภูมิควรอยู่ที่ 60 องศา
ในการเตรียมน้ำดองสำหรับขวดห้าลิตร คุณจะต้องมีน้ำหนึ่งลิตรครึ่งและน้ำตาล 600 กรัม (น้ำดองจะพร้อมเมื่อน้ำตาลละลายหมด) น้ำเชื่อมจะถูกกรองผ่านผ้ากอซสามชั้นแล้วตั้งไฟให้เดือดหลังจากนั้นเทน้ำส้มสายชู 5% 200 มล. ลงไป
ถัดไปขวดที่เต็มไปด้วยน้ำดองจะถูกปิดฝาให้แน่นแล้ววางในกระทะน้ำซึ่งมีอุณหภูมิ 40 - 50 องศา เวลาพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 85 องศาสำหรับขวดครึ่งลิตรคือ 20 นาที ในขณะที่ขวดลิตรคือ 25 นาที หลังจากแปรรูปแล้ว ควรปิดผนึกขวดโหล คว่ำลง และปล่อยให้เย็น
องค์ประกอบ การคัดเลือก การจัดเก็บ และการเตรียมด๊อกวู้ด - วิดีโอ
ด๊อกวู้ดในระหว่างตั้งครรภ์
ในระหว่างตั้งครรภ์ ด๊อกวู้ดไม่เพียงแต่ไม่มีข้อห้าม แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าแม้แต่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติก็สามารถทำร้ายร่างกายได้แม้จะมีประโยชน์ก็ตาม ด้วยเหตุนี้ก่อนที่จะรับประทานจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ซึ่งจะเลือกขนาดยาที่เหมาะสมและกำหนดวิธีการรับประทานโดยคำนึงถึงประวัติทางการแพทย์ผลการทดสอบและสภาวะสุขภาพของมารดาและทารกในครรภ์โดยคำนึงถึงประวัติทางการแพทย์ นี่หรือยาสมุนไพรนั้น Dogwood มีกรดแอสคอร์บิกซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต้านทานโรคหวัดและโรคไวรัสซึ่งอาจส่งผลเสียอย่างมากต่อการพัฒนาของมดลูกของทารกในครรภ์ หากไม่สามารถหลีกเลี่ยงไข้หวัดได้ ด๊อกวู้ดจะช่วยบรรเทาอาการไข้ได้โดยไม่ต้องใช้ยา
ผลเบอร์รี่และเปลือกดอกวูดมีวิตามินอีซึ่งมีผลกระทบดังต่อไปนี้:
- ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไขมัน
- มีส่วนร่วมในการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดงและการบำรุงรักษาเยื่อหุ้มเม็ดเลือดแดงและเซลล์เยื่อบุผิวตามปกติ
- มีส่วนร่วมในการสร้างคอลลาเจน
- ส่งเสริมการสังเคราะห์ฮีโมโกลบินและโปรตีน
- ทำให้การหายใจของเนื้อเยื่อเป็นปกติ
- กระตุ้นการพัฒนาเต็มที่ของไข่และรกที่ปฏิสนธิ
ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดจะช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร เพิ่มความอยากอาหาร และบรรเทาอาการเสียดท้อง (ดังที่คุณทราบ ความผิดปกติเหล่านี้มักทำให้หญิงตั้งครรภ์จำนวนมากรู้สึกไม่สบาย)
ธาตุเหล็กและสารอื่นๆ ที่มีประโยชน์พอๆ กันซึ่งประกอบขึ้นเป็นด๊อกวู้ดทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและควบคุมการเผาผลาญไขมัน ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการเพิ่มน้ำหนักส่วนเกิน
ในที่สุด ด๊อกวู้ดจะเพิ่มฮีโมโกลบิน ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ และเสริมสร้างผนังหลอดเลือดให้แข็งแรง ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการแท้งบุตร
ด๊อกวู้ดสำหรับเด็ก
ด็อกวู้ดเป็นแหล่งวิตามินซี แคโรทีน เพคติน กลูโคส ฟรุกโตส ไบโอฟลาโวนอยด์ และเกลือแร่ที่ดีเยี่ยม สารทั้งหมดเหล่านี้เป็นส่วนประกอบสำคัญของโภชนาการที่ช่วยให้มั่นใจในการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กตามปกติดังนั้นวิตามินซีแคโรทีนและฟลาโวนอยด์จึงป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็งเนื่องจากพวกมันออกฤทธิ์ต่อร่างกายในลักษณะดังต่อไปนี้:
1.
ส่งเสริมการเจริญเติบโตและการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกอย่างเต็มรูปแบบ
2.
ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
3.
เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
4.
ทำให้ระบบประสาทสงบลง
5.
เสริมสร้างผนังหลอดเลือดให้แข็งแรง
6.
ทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติ
7.
มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
8.
ควบคุมความสมดุลของกรด-เบส
9.
ช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
กรดอินทรีย์ช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำย่อยซึ่งมีผลดีต่อความอยากอาหารและกระบวนการดูดซึมอาหาร
ใยอาหาร (เช่น เพคติน) มีความสำคัญต่อการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหารและป้องกันอาการท้องผูก นอกจากนี้เพกตินจะทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ ผูกและกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่ไม่เอื้ออำนวยต่อสิ่งแวดล้อม (และผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่เราบริโภคไม่ได้รับประโยชน์ แต่เป็นอันตรายต่อร่างกายเนื่องจากมีปริมาณมาก สีย้อมและสารเคมีอื่นๆ)
แต่ควรจำไว้ว่าด๊อกวู้ดมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อมีการปฏิบัติตามกฎการเตรียมการและการบริหารบางประการซึ่งเราจะหารือในภายหลัง
ประการแรกจำเป็นต้องแยกเด็กออกจากการบริโภคผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดในปริมาณมาก สารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในด๊อกวู้ด (และในผลเบอร์รี่อื่นๆ ด้วย) จะไม่ถูกเก็บไว้ "เป็นการสำรอง" ร่างกายจะไม่ดูดซึมวิตามินและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเกินกว่าปริมาณที่เด็กต้องการ แต่จะขับถ่ายออกทางไตด้วยปัสสาวะ นอกจากนี้ผลไม้จากพืชในปริมาณที่มากเกินไปสามารถกระตุ้นกระบวนการหมักในลำไส้และอาการท้องร่วงได้
ประการที่สองอย่าลืมว่าวิตามินซีในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้โรคต่อไปนี้รุนแรงขึ้นได้:
- โรคไตที่เกิดจาก Dysmetabolic ซึ่งมาพร้อมกับการหลั่งออกซาเลตที่เพิ่มขึ้นซึ่งต่อมากระตุ้นให้เกิดนิ่วในไต
- โรคบางอย่างของอวัยวะย่อยอาหารซึ่งผลเบอร์รี่สามารถบริโภคได้เฉพาะหลังการรักษาทางกลหรือทางความร้อนเท่านั้น
ที่สี่คุณควรปฏิบัติตามบรรทัดฐานรายวันที่ยอมรับโดยทั่วไปสำหรับการบริโภคผลเบอร์รี่ของเด็ก:
- มากถึงหนึ่งปี - ไม่เกิน 30 - 50 กรัม (ในกรณีนี้ทารกจะได้รับผลเบอร์รี่หนึ่งหรือสองครั้งต่อวันเพื่อตรวจสอบว่าเด็กมีอาการแพ้ด๊อกวู้ดหรือไม่)
- ตั้งแต่หนึ่งถึงสองปี – 100 กรัม;
- จากสองถึงสามปี – 150 กรัม;
- ตั้งแต่สามถึงหกปี – 200 กรัม
ประการที่ห้าไม่ควรเตรียมของหวานที่มีผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดสดล่วงหน้าเนื่องจากสลัดเสริมดังกล่าวอาจสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปจำนวนหนึ่ง ดังนั้นจึงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าภายใต้อิทธิพลของออกซิเจนกรดแอสคอร์บิก (หรือวิตามินซี) จะถูกออกซิไดซ์ดังนั้นปริมาณในจานที่เตรียมไว้จึงลดลง กฎเดียวกันนี้ใช้กับการเก็บรักษาผลเบอร์รี่ซึ่งค่าวิตามินจะเป็นสัดส่วนโดยตรงกับระยะเวลาในการเก็บรักษา (แต่ใช้กับผลเบอร์รี่สดเท่านั้น)
ควรสังเกตว่าด๊อกวู้ดสามารถรวมอยู่ในอาหารของเด็กได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบสดเท่านั้น ดังนั้นจากผลไม้คุณสามารถเตรียมเยลลี่ผลไม้แช่อิ่มแยมและมูสที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้
กฎการเก็บรักษาวิตามินระหว่างปรุงอาหาร:
1.
ต้องวางผลไม้ในน้ำเดือดเท่านั้นหลังจากนั้นผลไม้แช่อิ่มจะสุกเป็นเวลาห้านาทีแล้วนำออกจากเตา
2.
ต้องปิดฝาภาชนะระหว่างปรุงอาหาร
3.
เมื่อเตรียมอาหารทารก ห้ามใช้ภาชนะอลูมิเนียมหรือทองแดง
4.
คุณควรปฏิบัติตามเวลาในการปรุงที่ระบุไว้ในสูตรอย่างเคร่งครัด ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการปรุงผลเบอร์รี่มากเกินไป
5.
ควรบริโภคจานที่เตรียมจากผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดสดในระหว่างวัน
เป็นเรื่องปกติที่ด้วยการเตรียมอย่างระมัดระวังและเหมาะสมที่สุดผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดจะสูญเสียวิตามินส่วนใหญ่อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ (โดยเฉพาะวิตามินซี) แต่ในขณะเดียวกันเกลือแร่เช่นเดียวกับแคโรทีนและกรดอินทรีย์จะยังคงอยู่ในเยลลี่ , ผลไม้แช่อิ่มหรือมูส นอกจากนี้การสูญเสียเส้นใยอาหารจำนวนหนึ่งระหว่างการรักษาความร้อนของผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดยังเป็นประโยชน์สำหรับเด็กที่ทุกข์ทรมานจากอุจจาระไม่เสถียรและโรคระบบทางเดินอาหารบางชนิด
แต่ถึงกระนั้นผู้ปกครองที่เสนอผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดให้ลูกควรจำกฎหลัก: "อย่าทำอันตราย!" ดังนั้นก่อนที่จะมอบด๊อกวู้ดให้ลูกน้อยคุณควรไปพบกุมารแพทย์อย่างแน่นอน
ด๊อกวู้ดสำหรับโรคเบาหวาน
Dogwood มีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานเนื่องจากมีฟรุกโตสกรดอินทรีย์วิตามินไฟตอนไซด์และสารอื่น ๆ จำนวนมากที่มีผลดีต่อสภาพทั่วไปของร่างกาย ดังนั้นฟรุกโตสซึ่งทำให้ปริมาณน้ำตาลในร่างกายเป็นปกติไม่เพียงมีความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 2 เท่า แต่ยังไม่จำเป็นต้องใช้อินซูลินในการดูดซึมอีกด้วย สิ่งสำคัญคือด๊อกวู้ดไม่มีไขมันซึ่งการบริโภคมากเกินไปโดยผู้ป่วยโรคเบาหวานอาจนำไปสู่การพัฒนาของโรคอ้วนและหลอดเลือด
ประโยชน์ของด๊อกวู้ดสำหรับโรคเบาหวาน
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
- เสริมสร้างการทำงานของเอนไซม์ในตับอ่อน
- การทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
- การปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
- การทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติ
- เพิ่มความแข็งแรงของภูมิคุ้มกัน
- กำจัดสารพิษและโลหะหนัก
- การทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
- ลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด
ในกรณีที่ไม่สามารถบริโภคผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดสดหรือแห้งได้คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มบีบน้ำหรือเตรียมการแช่ได้ เครื่องดื่มเหล่านี้ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเบอร์รี่ (แม้ว่าจะไม่ครบถ้วน) และยังช่วยดับกระหายได้อีกด้วย
ผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ด
วัตถุดิบ:- ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ด – 2 ถ้วย;
การแช่ด๊อกวู้ด
ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดแห้ง 10 กรัมเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง วิธีการเตรียมด๊อกวู้ดนี้เหมาะที่สุดสำหรับโรคเบาหวานเนื่องจากการแช่ที่เกิดขึ้นจะคงสารที่มีประโยชน์มากกว่าผลไม้แช่อิ่มที่ผ่านการบำบัดความร้อนเพื่อรักษาระดับน้ำตาล แนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานรับประทานทั้ง infusion และ compotes 250 มล. แทนชา (แนะนำให้รับประทานระหว่างมื้ออาหาร)
น้ำด๊อกวู้ด
น้ำดอกวูดคั้นสด ประการแรก ช่วยลดปริมาณน้ำตาลที่มากเกินไป และประการที่สอง ช่วยปรับสีและเติมพลัง ทุกวันแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ 50 มล. ครึ่งชั่วโมงก่อนรับประทานอาหารก่อนจากนั้นควรเพิ่มปริมาณเป็น 200 มล. ต่อวัน Dogwood สำหรับโรคริดสีดวงทวาร
ปัจจุบันการรักษาโรคริดสีดวงทวารด้วยวิธีการที่นำเสนอโดยยาสมุนไพรเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าและที่สำคัญที่สุดคือเป็นทางเลือกที่มีประสิทธิภาพสำหรับวิธีการรักษาแบบดั้งเดิม และนี่ค่อนข้างเป็นธรรมชาติเพราะผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดมีสารที่มีประโยชน์มากมายที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ยาสมานแผล และสมานแผลประโยชน์ของด๊อกวู้ดสำหรับโรคริดสีดวงทวาร:
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
- ป้องกันเลือดออก
- บรรเทาอาการปวด;
- การอบแห้งริดสีดวงทวาร;
- ก้อนเนื้อเล็กๆ ลดลง (และเมื่อใช้เป็นประจำและโรคไม่คืบหน้า ก้อนอาจหายไปได้อย่างสมบูรณ์)
การรักษาโรคริดสีดวงทวารด้วยการเตรียมด๊อกวู้ด
ยาแผนโบราณสมัยใหม่มีตัวเลือกมากมายสำหรับการใช้ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดซึ่งคุณสามารถรักษาโรคริดสีดวงทวารได้ ในกรณีนี้การเตรียมด๊อกวู้ดสามารถใช้ได้ทั้งภายในและเป็นอ่างอาบน้ำ microenemas และโลชั่น วิธีที่ง่ายที่สุดแต่ได้ผลมากที่สุดในการต่อสู้กับโรคริดสีดวงทวารคือการบริโภคผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ด 13-15 ผลต่อวัน (ควรรับประทานผลเบอร์รี่ประมาณสามถึงสี่ครั้งต่อวัน) เงื่อนไขหลัก: ต้องรับประทานผลไม้ร่วมกับเมล็ด การรักษานี้จะคงอยู่จนกว่าข้อร้องเรียนของผู้ป่วยจะหายไป
หากวิธีการที่อธิบายไว้ข้างต้นไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับคุณ คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดที่มีกลิ่นหอมได้ แต่ไม่ต้องเติมน้ำตาล คุณสามารถดื่มผลไม้แช่อิ่มได้ตลอดทั้งวันโดยไม่มีข้อจำกัดใดๆ
อีกสูตรอร่อยคือแยมด๊อกวู้ดพร้อมเมล็ด สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องเพลิดเพลินกับแยมด๊อกวู้ดทุกวันเท่านั้น แต่ยังต้องกินผลเบอร์รี่พร้อมกับเมล็ดซึ่งมีแทนนิน รูติน กรดแอสคอร์บิก และเพคตินจำนวนมาก แยมผลไม้ด๊อกวู้ดยังเป็นยาป้องกันโรคที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยป้องกันการกำเริบของโรค
แม้ว่าด๊อกวู้ดจะได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็นยารักษาโรคริดสีดวงทวารที่ดีเยี่ยม แต่ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารไม่แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้รุนแรงขึ้น
เมล็ดด๊อกวู้ดสำหรับโรคริดสีดวงทวาร
เมล็ดดอกวูดมีการใช้มานานแล้วในการรักษาโรคริดสีดวงทวาร ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกที่ใช้กันทั่วไปและมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคริดสีดวงทวารโดยใช้ส่วนนี้ของด๊อกวู้ดตัวเลือกที่หนึ่ง
เมล็ดดอกวูดแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยหนึ่งแก้ว (อาจเป็นเมล็ดผลไม้สด ต้ม แห้ง หรือผลไม้กระป๋อง) รับประทานทุกวันในระหว่างวัน และควรกลืนเมล็ดทั้งหมดโดยไม่ต้องเคี้ยว (ย่อยง่าย) การรักษานี้จะดำเนินการทุกวันจนกว่าโรคริดสีดวงทวารจะหายขาด ในอนาคตการบริโภคเมล็ดพืชหนึ่งแก้วต่อปีเพื่อการป้องกันก็เพียงพอแล้ว
ตัวเลือกที่สอง
ด๊อกวู้ดหนึ่งกิโลกรัมจะถูกกำจัดออกจากเมล็ดซึ่งแห้งเล็กน้อยบดในครกแล้วร่อน ผงที่ได้จะถูกนำมาที่ปลายมีดหรือช้อนมัสตาร์ดหนึ่งช้อนวันละสามครั้ง (นำผงไปจนหมด)
เอฟเฟกต์สามารถปรับปรุงได้หากคุณรวมการบริโภคผงด๊อกวู้ดเบอร์รี่เข้ากับสวนทวารซึ่งทำทุกวันในเวลากลางคืน (สำหรับขั้นตอนนี้คุณจะต้องใช้สวนสำหรับเด็กขนาด 50 มล.)
ในการเตรียมสวนสวนสมุนไพรสาโทเซนต์จอห์นหนึ่งช้อนโต๊ะจะถูกต้มด้วยน้ำเดือด 50 มล. แช่ไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วกรอง เติมน้ำมันพืชกลั่นหนึ่งช้อนโต๊ะในการแช่ที่เกิดขึ้น การรักษานี้จะช่วยรับมือกับโรคริดสีดวงทวารในรูปแบบขั้นสูงพร้อมกับมีเลือดออก
การรักษาจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นหากในระหว่างการรักษาคุณรับประทานอาหารที่ไม่รวมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อาหารรสเผ็ด และเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ไม่แนะนำให้สูบบุหรี่ในระหว่างการรักษา
ด๊อกวู้ดสามารถปลูกในป่าหรือปลูกเทียมได้ นอกจากนี้ยังมีพืชเผือกที่มีผลเบอร์รี่เป็นสีเหลือง
ผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกจะมีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยวและหลังจากสุกแล้วจะมีกลิ่นหอมและมีรสหวานอมเปรี้ยว
ด๊อกวู้ดมีประมาณห้าสิบสายพันธุ์ซึ่งคุณสามารถหาได้ทั้งพุ่มไม้และต้นไม้ ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในละติจูดของเราคือพันธุ์ทับทิม, Pyatigorsk รูปลูกแพร์และวลาดิเมียร์
ผลไม้ในสกุลย่อย Swida บางชนิดอาจเป็นพิษต่อมนุษย์ได้
ผลไม้ดอกวูดใช้ในการผลิตบรั่นดี ไวน์ น้ำผลไม้ น้ำเชื่อม และแยมผิวส้ม
วิธีทำให้ด๊อกวู้ดแห้ง
การอบแห้งเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวด๊อกวู้ด ซึ่งไม่ต้องใช้เวลาหรือเงินมากนัก
สำหรับการเก็บเกี่ยวควรเลือกผลไม้ที่สุกเต็มที่และดีต่อสุขภาพซึ่งมีสีแดงสด แต่ไม่นิ่มหรือสุกเกินไป
พวกเขาสามารถเป็นป่าหรือปลูกฝัง
หลังจากแยกผลเบอร์รี่แล้ว ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น บางครั้งอาจเติมน้ำส้มสายชูหรือโซดาลงในน้ำเพื่อฆ่าเชื้อโรค จากนั้นก้านจะถูกลบออก
ด็อกวู้ดทำให้แห้งได้สามวิธี
วิธีแรกคืออยู่กลางแดด
ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วพร้อมเมล็ดจะถูกวางในสถานที่ที่มีความชื้นน้อยที่สุดบนกระดาษหนาหรือผ้า นอกจากนี้ก่อนจัดเตรียมคุณสามารถลวกผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดประมาณ 2-5 นาที
ด็อกวู้ดควรตากให้แห้งกลางแจ้ง หลีกเลี่ยงการโดนแสงแดดและความชื้นโดยตรง
คุณต้องจำไว้ว่าต้องคนเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าแห้งสม่ำเสมอ หลังจากผ่านไป 3-5 วัน เมื่อผลเบอร์รี่แห้งก็จะถูกนำออกไปเก็บไว้
วิธีที่สองอยู่ในเตาอบ
ผลด๊อกวู้ดทั้งผลจะถูกทำให้แห้งในเตาอบหรือเครื่องอบแบบพิเศษ ขั้นแรกจำเป็นต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 50–60 ° C จากนั้นเพิ่มเป็น 70–75 ° C
วิธีนี้ใช้เวลาน้อยกว่าวิธีแรก
วิธีที่สาม
Lavash ทำจากด๊อกวู้ด ล้างผลเบอร์รี่และถูเนื้อเพื่อเอาเมล็ดออก เยื่อกระดาษที่บดเป็นเยื่อกระดาษถูกวางเพื่อให้แห้งในชั้นบาง ๆ ต่อเนื่องโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนถาดไม้หรือกระดาน
วางกลางแจ้งในสถานที่ที่มีการระบายอากาศได้ดี หลังจากการอบแห้งจะเกิดเยื่อกระดาษเป็นแถบยาว - ขนมปังพิต้า
ก่อนที่จะทำให้แห้งคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในเนื้อที่บดเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังพิต้าเน่าเปื่อย Lavash ใช้เป็นเครื่องปรุงรส
เพื่อให้ด๊อกวู้ดแห้งเหนียวและมีรสหวาน ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้สำหรับการอบแห้งก่อนหน้านี้จะถูกแช่ในน้ำเชื่อมร้อนเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงและปล่อยให้เย็น
จากนั้นพวกเขาจะถูกทิ้งในกระชอนและเทน้ำเชื่อมอุ่นอีกครั้งหลังจาก 5-6 ผลเบอร์รี่และน้ำเชื่อมจะถูกนำไปต้ม อีกครั้งผลเบอร์รี่จะถูกวางในกระชอนแล้ววางบนกระดาษให้แห้ง
เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บด๊อกวู้ดแห้งไว้ในที่มืดและแห้งโดยบรรจุในถุงผ้าลินินหรือกล่องกระดาษแข็ง
ประโยชน์และโทษของด๊อกวู้ดแห้ง
ด๊อกวู้ดแห้งยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่สด ด๊อกวู้ดอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งมีปริมาณสูงกว่าลูกเกดและเกือบเท่ากับโรสฮิป
นอกจากนี้ผลด๊อกวู้ดขนาดเล็กยังมีสารที่มีประโยชน์มากมาย:
ผลเบอร์รี่แห้งประกอบด้วยเพกตินและแทนนิน ดังนั้นจึงใช้ในการกำจัดออกซาเลต สารพิษ และโลหะหนักออกจากร่างกาย
เมล็ดเบอร์รี่มีน้ำมันพืชและแทนนินจำนวนมาก ดังนั้นจึงมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย สมานแผล ต้านการอักเสบ และใช้ในการรักษาอาการท้องร่วง
Dogwood ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและการเผาผลาญเพิ่มการเผาผลาญทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติซึ่งมีส่วนทำให้น้ำหนักส่วนเกินลดลง ใช้บรรเทาอาการไม่สบายที่เกิดจากอาหารรสเผ็ด เปรี้ยว หรือมีไขมันได้
ผลด๊อกวู้ดช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักใช้รักษาโรคเลือด ระบบไหลเวียนโลหิต และโรคเบาหวาน ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและยังทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น นอกจากนี้ยังมักใช้กับไมเกรน เวียนศีรษะ และหูอื้อ และยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์ ไทฟอยด์ และโรคบิดอีกด้วย
ผลเบอร์รี่แห้งที่เติมลงในชาเนื่องจากวิตามินซีซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและคุณสมบัติต้านการอักเสบของด๊อกวู้ดนั้นถูกกำหนดไว้สำหรับโรคหวัดและลดอุณหภูมิของร่างกาย
ผลไม้แห้งช่วยฟื้นฟูสมรรถภาพและแก้ปัญหาปัสสาวะบ่อย เหงื่อออกมากเกินไป และอื่นๆ
- ก่อนนอนรวมถึงผู้ที่มีจิตใจตื่นตัวง่าย
- ผู้ที่มีอาการท้องอืดและท้องผูกสูง
- หญิงตั้งครรภ์
- ให้กับเด็กเล็กและผู้สูงอายุในปริมาณมาก
เราต้องไม่ลืมว่าทุกอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะ ดังนั้นการกินผลเบอร์รี่มากเกินไปอาจทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ได้
การใช้ด๊อกวู้ดแห้ง
สามารถใช้ปรุงอาหารเพื่อป้องกันและรักษาโรคต่างๆได้ ดังนั้นจึงสามารถเติมผลไม้ที่ย่อยง่ายลงในผลไม้แช่อิ่มแห้ง ซอส และเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาบางชนิดได้
นอกจากนี้น้ำเชื่อม เยลลี่ และพาสทิลยังทำจากด๊อกวู้ดแห้ง
เนื้อของผลเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ในด้านความงามสำหรับมาส์กสำหรับผิวหน้ามัน
ยาต้มและทิงเจอร์ของผลเบอร์รี่ใช้ในการรักษาโรคหวัด: เจ็บคอ, ไข้หวัดใหญ่และโรคโลหิตจาง
เมล็ดด๊อกวู้ดคั่วมักใช้แทนเมล็ดกาแฟเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ เมล็ดยังใช้รักษาโรคริดสีดวงทวาร (ผลไม้แห้ง 15 ผลต่อวัน)
ทิงเจอร์ด๊อกวู้ดเบอร์รี่แห้งสามารถนำมาใช้ในการประคบสำหรับโรคผิวหนังเช่นโรคผิวหนังกลากและอื่น ๆ
ด๊อกวู้ดแห้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและสามารถรับประทานได้เหมือนผลไม้แห้งทั่วไป
ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดที่ใช้รักษาโรคถูกนำมาใช้เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารและเพื่อป้องกันโรคต่างๆ
ทางที่ดีควรเตรียมด๊อกวู้ดโดยการทำให้แห้งซึ่งจะช่วยให้ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และไม่ต้องการต้นทุนทางการเงินจำนวนมาก
มีฤทธิ์บำรุงกำลังที่แข็งแกร่งเป็นสารต้านการอักเสบและเสริมสร้างความเข้มแข็งที่เพิ่มฮีโมโกลบินช่วยเพิ่มความจำและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูใบไม้ผลิเช่นเดียวกับการขาดวิตามินเนื่องจากมีประโยชน์ สารในปริมาณมาก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความสามารถในการรักษาของด๊อกวู้ดในรูปแบบแห้งเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว ผลไม้ซึ่งมีวิตามิน สารอาหาร และองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน เนื่องจากมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา ด๊อกวู้ดจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดใช้ในการเตรียมแยมแยมผลไม้แช่อิ่มน้ำซุปข้นกับน้ำตาลสดและยังทำให้แห้งและแห้งอีกด้วย
วิธีการอบแห้งด๊อกวู้ด
การเตรียมทุกประเภทการอบแห้งถือเป็นวิธีการที่ดีที่สุดเนื่องจากในระหว่างการอบแห้งด๊อกวู้ดยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ สิ่งสำคัญมากคือผลไม้แห้งจะมีรสหวานมากกว่าผลไม้สดมาก จึงสามารถรับประทานได้ทั้งผู้ใหญ่และเด็กที่ไม่สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์รสเปรี้ยวสดได้ หลังจากการอบแห้งผลเบอร์รี่ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนหวานอมเปรี้ยว
ด๊อกวู้ดสามารถตากให้แห้งได้หลายวิธี ทั้งแบบมีเมล็ด (ซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษาด้วย) และไม่มี:
ในทุกกรณี ให้ย้ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดแก้ว ปิดให้สนิท แล้วเก็บในที่มืด เย็นและแห้ง หรือในตู้เย็น - ถ้าผลเบอร์รี่แห้งซื้อในร้านค้าหรือตลาด พวกเขามักจะได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาและป้องกันสัตว์รบกวนต่างๆ
ด๊อกวู้ดแห้งสามารถใช้เดี่ยวๆ หรือใช้ในการเตรียมไส้ ซอส เยลลี่ และผลไม้แช่อิ่ม
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่
เมื่อพิจารณามูลค่าของผลไม้จำเป็นต้องสังเกตเนื้อหาขององค์ประกอบย่อยวิตามินกรดและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ จำนวนมากในนั้น พวกเขามีวิตามินซีจำนวนมากและมีคุณสมบัติ diaphoretic ต้านการอักเสบและลดไข้ นั่นเป็นสาเหตุที่ด๊อกวู้ดได้รับความนิยมในหมู่ผู้คนใช้สำหรับป้องกันและรักษาโรคหวัดและโรคไวรัส
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลเบอร์รี่:
- เพิ่มภูมิคุ้มกัน
- เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคเบาหวาน
- ปรับความดันโลหิตและน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
เครื่องดื่มและชาที่ทำจากผลไม้แห้งช่วยปรับสมดุลร่างกายและกระตุ้นความอยากอาหาร ดังนั้นด๊อกวู้ดแห้งไม่เพียงแต่เป็นอาหารอันโอชะเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอีกด้วย
ด๊อกวู้ดแห้งมีคุณสมบัติเช่นเดียวกับด๊อกวู้ดแห้ง คุณสมบัติที่สำคัญอย่างหนึ่งคือผลประโยชน์ต่อการเผาผลาญซึ่งมีความสำคัญมากในการควบคุมการเผาผลาญไขมันและป้องกันโรคอ้วน เป็นสิ่งสำคัญมากที่ด๊อกวู้ดช่วยในการรักษาโรคโลหิตจางและโรคเลือดอื่น ๆ เนื่องจากการบริโภคของมันจะเพิ่มปริมาณฮีโมโกลบินในเลือดและดังนั้นจึงป้องกันการพัฒนาของโรคเช่นโรคโลหิตจาง
ผลเบอร์รี่เหล่านี้จำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ด้วย เนื่องจากพวกเขาจะชดเชยขาดโพแทสเซียม ขจัดอาการเสียดท้อง การใช้ผลิตภัณฑ์ทำให้หลอดเลือดแข็งแรงและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติซึ่งหมายความว่าการตั้งครรภ์จะเกิดขึ้นในสภาวะที่เอื้ออำนวย และกรดแอสคอร์บิกที่มีอยู่ช่วยป้องกันไวรัสและหวัดที่ส่งผลเสียต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์
เมื่อพิจารณาถึงข้อดีทั้งหมดที่ระบุไว้ ประโยชน์ของผลไม้ต่อร่างกายของเด็กที่กำลังพัฒนาจึงชัดเจน
ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน
อย่างไรก็ตามต้องบอกว่าผลิตภัณฑ์ใด ๆ มีประโยชน์เมื่อใช้ภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผล การกินผลไม้แห้งในปริมาณมากอาจทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ได้ ไม่ควรบริโภค Dogwood ที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารสูงและแพ้ง่ายบุคคลที่มีความตื่นตัวทางประสาทเพิ่มขึ้นและมีความผิดปกติของการนอนหลับรวมถึงในช่วงท้องผูกเนื่องจากผลเบอร์รี่มีคุณสมบัติในการเสริมสร้างความเข้มแข็ง
ข้อห้ามที่ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดแห้งมีน้อยมาก และเมื่อคำนึงถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้แล้ว คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพนี้ได้ตลอดทั้งปี
" สวน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของด๊อกวู้ดเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยกรีกโบราณ ในระหว่างการขุดค้นในสวิตเซอร์แลนด์พบเมล็ดของผลเบอร์รี่นี้ซึ่งมีอายุ 5 พันปี- แม้ว่าพืชชนิดนี้จะชอบความร้อน แต่ด้วยความพยายามของผู้เพาะพันธุ์ ทำให้พืชชนิดนี้ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในเขตภูมิอากาศอบอุ่น
พืชในรูปแบบของต้นไม้ขนาดเล็กหรือไม้พุ่มสูงถึง 7 เมตรเป็นของตระกูลด๊อกวู้ด ด๊อกวู้ดเป็นผลไม้หรือผลเบอร์รี่หรือไม่? ด๊อกวู้ดมีทั้งหมดสี่ประเภท ผลเบอร์รี่ของพืชมีขนาดเล็กน้ำหนัก 3-6 กรัมอาจเป็นรูปไข่รูปลูกแพร์หรือทรงกลม- สีของมันแตกต่างจากสีแดงอ่อนเป็นสีดำ เยื่อกระดาษถูกปกคลุมไปด้วยผิวเรียบ ข้างในมีกระดูกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากินไม่ได้ ผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวรสเปรี้ยว ผลเบอร์รี่สามารถบริโภคได้ทั้งสดหรือดองต้มหรือแห้ง
นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางแล้ว ด๊อกวู้ดยังเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับสวนทุกประเภท ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ พุ่มของพืชจะบานก่อนที่ใบแรกจะปรากฏขึ้น- ในช่วงปลายฤดูร้อนกิ่งก้านของมันจะเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่ที่สดใส
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชสำหรับร่างกายของชายและหญิง
ผลไม้ของพืชเป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริงและมีคุณสมบัติในการรักษาสำหรับผู้ชายและผู้หญิง ผลเบอร์รี่ดอกวูดอุดมไปด้วยวิตามินซีเป็นสองเท่าของส้ม นอกจากนี้ยังพบการมีอยู่ของเบต้าแคโรทีนและกรดนิโคตินิก ปริมาณน้ำตาลต่ำและปริมาณแคลอรี่ปานกลางถือเป็นทรัพย์สินที่มีคุณค่ามากซึ่งช่วยให้ผู้ป่วยที่มีความไม่สมดุลของต่อมไร้ท่อโดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานผลเบอร์รี่ได้
มีพลังงานเพียง 40.4 กิโลแคลอรีต่อด๊อกวู้ด 100 กรัม
เบต้าแคโรทีนซึ่งทำให้ผลไม้มีสีแดง เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการมองเห็นและสีผิวที่สวยงามและมีสุขภาพดี
ผลเบอร์รี่ Dogwood ช่วยรักษาโรคที่พบบ่อยที่สุดหลายชนิด Dogwood มีองค์ประกอบขนาดเล็กมากมายที่มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม มีส่วนเกี่ยวข้องอย่างมากในการสร้างเม็ดเลือด การสะสมของเนื้อเยื่อ และการสร้างโครงกระดูก เพกตินที่มีอยู่ในผลไม้ช่วยขจัดสารพิษและปรับปรุงการทำงานของลำไส้- พวกเขายังมีแทนนินซึ่งมีลักษณะเป็น choleretic ต้านการอักเสบและขับปัสสาวะ ไบโอฟลาโวนอยด์ที่ทำหน้าที่เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ผลเบอร์รี่ขึ้นชื่อในเรื่องฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ผลเบอร์รี่สดใช้เป็นยาระบายอ่อน ๆ ออกฤทธิ์อย่างอ่อนโยนและละเอียดอ่อนต่อเยื่อเมือกในลำไส้
หมอแผนโบราณใช้ทุกส่วนของพืช- อย่างหลังนอกเหนือจากวิตามินทั้งหมดที่กล่าวถึงเช่นเดียวกับในผลเบอร์รี่แล้วยังมีน้ำมันหอมระเหยอีกด้วย
ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดขึ้นชื่อในด้านความสามารถในการรักษาความดันโลหิตสูง ลดระดับน้ำตาลในเลือด และมีผลบำรุงร่างกาย
ด้วยวิธีนี้จึงสามารถระบุคุณสมบัติการรักษาหลักได้ เหล่านี้ได้แก่:
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
- การป้องกันการเปลี่ยนแปลง sclerotic;
- การทำให้การแลกเปลี่ยนเป็นมาตรฐาน
- ผลขับปัสสาวะ;
- ตัวแทนอหิวาตกโรค;
- ผลต้านการอักเสบ
องค์ประกอบของแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยผลไม้ทำให้มีคุณสมบัติในการบำรุงที่ดี มีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับโรคผิวหนัง โรคข้ออักเสบ โรคโลหิตจาง โรคเกาต์ ริดสีดวงทวาร และโรคอื่นๆ อีกหลายชนิด.
ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน
การใช้ผลเบอร์รี่แก้ท้องเสีย
ในกรณีที่อุจจาระปั่นป่วนขอแนะนำให้ใช้ยาต้มผลเบอร์รี่สดหรือแห้ง เตรียมจากน้ำ 1 ลิตรและผลไม้ 1 ช้อนโต๊ะ- นำไปต้มทิ้งน้ำซุปไว้ประมาณ 30 นาทีแล้วดื่มตลอดทั้งวัน แทนที่จะใช้ผลเบอร์รี่คุณสามารถใช้ใบไม้แห้งของพืชได้
สำหรับอาการท้องร่วงในเด็ก เยลลี่ให้ผลดีชงจากผลเบอร์รี่สดหรือแห้ง เจลลี่นี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่ที่มีอาการกระเพาะและลำไส้อักเสบอีกด้วย
ผลต่ออาการท้องร่วงเกิดจากการมีแทนนินในพืช ซึ่งสามารถปกป้องร่างกายจากการสูญเสียของเหลว ยับยั้งพืชในลำไส้ที่ทำให้เกิดโรค และมีผลทำให้เป็นสีแทน
Dogwood ในการต่อสู้กับโรคริดสีดวงทวาร
ยาแผนโบราณแนะนำให้ใช้เมล็ดเบอร์รี่สำหรับโรคริดสีดวงทวาร ฉันบดมันใส่ไว้ในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง การแช่ก็พร้อม มันถูกใช้ภายนอก: ผ้าอนามัยแบบสอดชุบด้วยการแช่นี้แล้วสอดเข้าไปในบริเวณทวารหนักข้ามคืน ควบคู่ไปกับการรักษานี้คุณต้องกินผลไม้สดพร้อมเมล็ด 5 ชิ้น 3 ครั้งต่อวัน
ตัวเลือกนี้ช่วยเรื่องการตกเลือด
แยมด๊อกวู้ดยังช่วยได้ดีในการต่อสู้กับโรคริดสีดวงทวาร- หากทำแยมจากเมล็ดพืช จะต้องแยกเก็บแล้วรับประทานโดยไม่ต้องเคี้ยว
กระดูกเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคอ้วนและโรคเบาหวาน สามารถใช้แช่ผมเพื่อล้างท้องได้
ด๊อกวู้ดเป็นยาชูกำลัง
เพื่อเพิ่มความมีชีวิตชีวา ในตอนเช้าแทนกาแฟหนึ่งแก้วคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ 1-2 ช้อนโต๊ะ- จะใช้เวลาเพียง 6 ชั่วโมงในการใส่เครื่องดื่มดังกล่าว ด้วยองค์ประกอบของแร่ธาตุที่เข้มข้น เครื่องดื่มนี้จึงปรับโทนสีและฟื้นฟูความแข็งแรงได้อย่างสมบูรณ์แบบ
การป้องกันโรคตับ
ผลดีต่อการป้องกันโรคตับ ผลการฆ่าเชื้อแบคทีเรียช่วยลดกระบวนการอักเสบในตับและเพคตินช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
ในกรณีที่ได้รับพิษ
เนื่องจากการมีอยู่ของเพคตินจึงใช้ด๊อกวู้ดในการเป็นพิษด้วยเกลือของโลหะหนัก ผลเบอร์รี่เป็นที่รู้กันว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีซึ่งช่วยให้สามารถใช้เพื่อปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญและการลดน้ำหนักในกรณีที่น้ำหนักตัวเกิน
สำหรับโรคไต
เนื่องจากมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ Dogwood มีผลดีต่อโรคไตและความดันโลหิตสูง
ผลต้านไวรัสและต้านการอักเสบ
เนื่องจากมีวิตามินซีสูง ผลเบอร์รี่เพียงไม่กี่ชนิดก็สามารถให้ความต้องการรายวันได้ของวิตามินชนิดนี้ในร่างกาย
เป็นไปได้ไหมที่จะกินผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดในระหว่างตั้งครรภ์?
ด็อกวู้ดมีวิตามินและธาตุอาหารเหนือกว่าลูกเกดและผลไม้รสเปรี้ยว เนื่องจากผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดช่วยดูดซึมธาตุเหล็กในระหว่างตั้งครรภ์ปัจจัยนี้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจางในทารกในครรภ์และสตรีมีครรภ์ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตการกลั่นกรองและไม่กินผลเบอร์รี่ในปริมาณมาก- นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่จะบริโภคด๊อกวู้ดในเวลากลางคืนและในที่ที่มีโรคกระเพาะอาหารพร้อมกับการทำงานของสารคัดหลั่งที่เพิ่มขึ้น คุณไม่ควรกินผลไม้หากคุณมีอาการท้องผูก
ในระหว่างการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ควรนำด๊อกวู้ดเข้าสู่อาหารของแม่ด้วยความระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้ หากจำเป็น คุณแม่ให้นมบุตรสามารถรับประทานผลเบอร์รี่ดิบได้ 5-10 ผลต่อวัน.
การใช้ด๊อกวู้ดในอาหารทารก
คุณสมบัติของด๊อกวู้ดในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและส่งเสริมการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อกระดูกและโครงกระดูกของกล้ามเนื้อทำให้การใช้ด๊อกวู้ดในอาหารทารกเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ นอกจากคุณสมบัติพื้นฐานแล้ว ด๊อกวู้ดส่งผลต่อการทำงานของสารคัดหลั่งในกระเพาะอาหาร- นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่มีความอยากอาหารไม่ดี เพคตินที่มีอยู่ในผลไม้ทำให้ระบบลำไส้ในเด็กเป็นปกติ
ในอาหารทารกสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ด้านสุขอนามัยและควรจดจำบรรทัดฐานด้วย ดังนั้น แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่บดไม่เกิน 30 กรัมสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีโดยมีเงื่อนไขว่าไม่มีอาการแพ้ เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีสามารถเพิ่มบรรทัดฐานเป็น 100 กรัม, ก เด็กอายุ 6 ปี มากถึง 150-200 กรัมผลเบอร์รี่สด แน่นอนว่าเด็ก ๆ จะได้รับผลเบอร์รี่ที่ไม่มีเมล็ด
ด๊อกวู้ดสำหรับผู้สูงอายุ: ประโยชน์และอันตราย
จากการสังเกตพบว่าผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดมีส่วนร่วมในการป้องกันการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุของหลอดเลือดสมองโดยการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต ข้อแนะนำการใช้งานทั้งหมดเหมือนเดิมครับ ควรคำนึงถึงการปรากฏตัวของโรคระบบทางเดินอาหารเรื้อรังและนิ่วในไต- ในกรณีเช่นนี้ ด๊อกวู้ดสามารถก่อให้เกิดอันตรายแทนที่จะเป็นประโยชน์ได้
สำหรับผู้สูงอายุ สิ่งสำคัญคือต้องใช้ด๊อกวู้ดเป็นสารต้านโรคไขข้อ อีกด้วย การใช้เงินทุนช่วยลดความดันโลหิต.
ข้อห้ามในการรับด๊อกวู้ด
- มีวิตามินซีสูง อาจส่งผลเสียต่อโรคไตได้ซึ่งมีการสังเกตการปรากฏตัวของออกซาเลตในปัสสาวะ เป็นการดีกว่าที่จะไม่กินผลไม้ด๊อกวู้ดสำหรับคนแบบนี้
- ด็อกวู้ดใช้ไม่ได้ สำหรับโรคกระเพาะอาหารที่มีการหลั่งมากเกินไป.
- คุณไม่สามารถกินผลเบอร์รี่ มีแนวโน้มที่จะท้องผูกนอนไม่หลับ(ไม่แนะนำให้ใช้ตอนกลางคืนเป็นพิเศษ)
สูตรอาหารที่มีผลไม้ด๊อกวู้ด
การชง
ผลเบอร์รี่สด 2 ช้อนโต๊ะหรือผลเบอร์รี่แห้ง 1 ผลเทน้ำเดือด, ปิดฝาอย่างอบอุ่นและทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง ผู้ใหญ่สามารถดื่มยาได้ตลอดทั้งวัน
ยาต้ม
สัดส่วนจะเท่ากัน แต่ผลเบอร์รี่จะต้มนานหลายนาทีแล้ว น้ำซุปถูกทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที.
ผลไม้แช่อิ่ม
ใช้ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม: นำผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดหนึ่งแก้วต่อน้ำ 3 ลิตร ต้มประมาณ 5-6 นาที- ผลไม้แช่อิ่มสามารถบริโภคแทนชาในระหว่างวันได้
ด็อกวู้ดเป็นผลไม้เล็กที่ดีต่อสุขภาพและเป็นไม้พุ่มที่สวยงาม ผลไม้ของพืชที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กสามารถคืนสมดุลของพลังงานและมีฤทธิ์บำรุงกำลัง ตามลักษณะของผลไม้เป็นร้านขายยาที่แท้จริงที่สามารถช่วยชีวิตได้ในหลายกรณี เพื่อใช้ประโยชน์จากของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้ คุณสามารถปลูกด๊อกวู้ดบนเว็บไซต์ของคุณได้ ดังนั้นในฤดูร้อนเขาจะทำให้คุณพอใจกับผลเบอร์รี่สดและในฤดูหนาวด้วยวัตถุดิบที่เตรียมไว้ซึ่งจะทำให้มีสุขภาพที่ดีตลอดทั้งปี