ซุปเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวโดยไม่มีความสุภาพเรียบร้อย บำรุงมากร้อนมีคุณค่าทางโภชนาการมีสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมายและซุปแต่ละชนิดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางประการ: บอร์ชท์นั้นดีต่อโรคโลหิตจาง ซุปถั่วช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บ ซุปเห็ดทำให้ร่างกายอิ่มด้วยแมกนีเซียม ซุปผัก เผาผลาญไขมันและเป็นแหล่งวิตามินและไฟเบอร์อันทรงคุณค่า ข้าวหรือซุปข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ในการทำความสะอาดร่างกาย นักกีฬา สตรีมีครรภ์ และวัยรุ่นชื่นชอบซุปไก่

ซุปหนึ่งจานที่รับประทานในมื้อกลางวันช่วยบรรเทาความหิวได้ 3-4 ชั่วโมง ในขณะที่ซุปมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ- แน่นอนว่าซุปที่มีไขมันข้นและเข้มข้นประกอบด้วยเนื้อสัตว์ มันฝรั่ง ธัญพืช พาสต้า และอาหารทอดมีแคลอรี่สูง แต่ซุปส่วนใหญ่ยังคงเป็นอาหารแคลอรีต่ำ ตัวอย่างเช่น Borscht ยูเครนหนึ่งถ้วยปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวจะมีปริมาณไม่เกิน 200 กิโลแคลอรี

นอกจากจะมีแคลอรี่ต่ำแล้ว ซุปยังมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าอื่นๆ อีกมากมาย มีสารอาหารมากมาย ได้แก่ กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา ประกอบด้วยวิตามินและสารประกอบแร่ธาตุมากมาย ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและเร่งการเผาผลาญ

แน่นอนว่าเป็นไปได้ที่จะลดน้ำหนักด้วยซุป แต่มีข้อกำหนดเพิ่มเติมสำหรับซุปลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของซุปสำหรับการลดน้ำหนักควรมีน้อยที่สุดดังนั้นจึงต้มในผักหรือน้ำซุปไก่ไขมันต่ำ (ที่สอง) โดยไม่มีมันฝรั่ง ก่อนที่จะใส่ซุปผักจะไม่ผัด แต่ใช้เกลือเพียงเล็กน้อย แต่มีการใช้เครื่องเทศที่ส่งเสริมการเผาผลาญไขมันอย่างเสรี - พริก, ขิง, แกง, ขมิ้น, กระเทียม ฯลฯ หากต้องการลดน้ำหนักด้วยซุป คุณต้องกินอย่างน้อยวันละครั้ง และอาหารประเภทซุปเกี่ยวข้องกับการกินซุปเพื่อลดน้ำหนัก 3-5 ครั้งต่อวัน เครื่องดื่มที่อนุญาตคือน้ำบริสุทธิ์และชาเขียวไม่หวาน ดังนั้นคุณสามารถลดน้ำหนักได้ 5-8 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ด้วยซุป

ซุปมีกี่แคลอรี่

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ปริมาณแคลอรี่ของซุปจะแตกต่างกันไป มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ในซุป:

• ปริมาณแคลอรี่ (ปริมาณไขมัน) ของน้ำซุป
• ปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมที่ใช้ทำซุป
• วิธีแปรรูปส่วนผสม (ไม่ว่าจะทอดในน้ำมันหรือไม่ก่อนใส่กระทะ เป็นต้น)
• ปริมาณแคลอรี่ของน้ำสลัด (ถ้ามี) (ครีมเปรี้ยว, มายองเนส)

เราให้ข้อมูลโดยประมาณแก่คุณเกี่ยวกับจำนวนแคลอรี่ในซุปที่เราบริโภคมากที่สุด

ปริมาณแคลอรี่ของ Borscht อยู่ที่ประมาณ 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม (ไม่รวมครีมเปรี้ยวที่คุณปรุงรสซุปนี้) บีทรูทมี 29 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วคือ 66 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และซุปถั่วเขียวสดคือ 57 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมปริมาณแคลอรี่ของซุปเห็ดอยู่ที่ประมาณ 26 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และซุปดอกกะหล่ำคือ 27 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของซุปผักคือ 25-28 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและปริมาณแคลอรี่ของซุปผักชนิดเดียวกันที่ปรุงรสด้วยครีมคือประมาณ 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของซุปก๋วยเตี๋ยวที่มีนม 3.2% คือ 66 กิโลแคลอรี ซุปถั่วมี 66 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซุปมะเขือเทศมีเพียง 11 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของซุปกะหล่ำปลีอยู่ที่ประมาณ 28-32 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม (ไม่รวมครีมเปรี้ยว) ปริมาณแคลอรี่ของซุปดองและซุปปลาคือ เช่นเดียวกันประมาณ 46 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของ okroshka ที่ทำด้วย kvass คือ 52 kcal ต่อ 100 กรัม และที่ทำด้วย kefir คือ 47 kcal ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่คือ 62 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซุปเห็ดเข้มข้น 100 กรัมมี 83 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อโซลีอันกาคือ 68 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมปริมาณแคลอรี่ของซุปเห็ดบดกับมันฝรั่งคือ 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วเลนทิลคือ 67 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซุปถั่วกับมันฝรั่งคือ 72 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของซุปพร้อมลูกชิ้นจากเนื้อสัตว์คือ 57 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและปริมาณแคลอรี่ของซุปพร้อมลูกชิ้นปลาคือ 48 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของซุปคาร์โชคือ 112 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ชูร์ปา 100 กรัมมี 78 กิโลแคลอรี และซุปคินคาล 100 กรัมมี 124 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของซุปข้นถั่วเขียวคือ 82 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของซุปได้อย่างง่ายดาย - หลีกเลี่ยงการทอดผักในน้ำมัน ซื้อเนื้อไม่ติดมันเป็นซุป และปรุงในน้ำซุปที่สองเท่านั้น มันฝรั่งสามารถถูกแทนที่ด้วยถั่วและเพิ่มผักลงในซุป

สูตรซุปที่อร่อยที่สุด

ซุปมะเขือยาวบดเหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร ใช้มะเขือยาวสด 600 กรัม หัวหอม 1 หัว น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2 กลีบ ไธม์สด เกลือ และน้ำมันมะกอก เพื่อลิ้มรสในน้ำ 500 มล. สับมะเขือยาวโหระพากระเทียมผสมทั้งหมดเติมน้ำส้มสายชูแล้วทอดในน้ำมันมะกอกในกระทะจนนุ่ม แยกกันทอดกระเทียมบดและหัวหอมในน้ำมันในกระทะ ใส่มะเขือยาว ปิดด้วยน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นบดในเครื่องปั่น ปริมาณแคลอรี่ของซุปมะเขือยาวคือ 18 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่แสนอร่อยไม่เหมาะกับโภชนาการอาหาร แต่ค่อนข้างเหมาะสำหรับการเติมพลังและพลังงานของคุณ สำหรับ 3 ขา ให้นำมันฝรั่ง 3 ชิ้น บะหมี่ครึ่งแก้ว หัวหอม แครอท สมุนไพรสด พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ขาในการปรุงอาหาร หลังจากที่น้ำเดือด ใส่หัวหอมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกและล้างสะอาดลงในกระทะ หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้นำออกมา ใส่แครอทที่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ ลงในกระทะ และอีก 5 นาทีหลังจากนั้น - มันฝรั่ง ปรุงต่ออีก 15 นาที ใส่วุ้นเส้นและปรุงต่ออีก 15 นาที เพิ่มเครื่องเทศ ปิดซุป และปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ ปริมาณแคลอรี่ของซุปกับบะหมี่และไก่คือ 132 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ซุปมะเขือเทศแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมลูกชิ้น สำหรับน้ำซุปเนื้อ 2.5 ลิตรคุณจะต้องมีมะเขือเทศ 500 กรัม, หัวหอม 400 กรัม, เนื้อสับ 300 กรัม, ครีม 40% หนึ่งแก้ว, วุ้นเส้น 100 กรัม, วางมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ, พริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ, 2 ใบกระวาน, เกลือ, สมุนไพร, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ใส่ใบกระวานลงในน้ำซุปแล้วตั้งไฟ ใส่เครื่องเทศ พริกไทย และหัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วน ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

นำเนื้อสับมาทำลูกชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ ใส่มะเขือเทศสับและมะเขือเทศบด ผัด ใส่วุ้นเส้น เมื่อน้ำเดือด ให้เปิดไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย เมื่อซุปพร้อม ให้ใส่ครีมและพาร์สลีย์สด เสิร์ฟซุปพร้อมกับขนมปังขาวร้อนหรือขนมปังกรอบสด ปริมาณแคลอรี่ของซุปพร้อมลูกชิ้นและมะเขือเทศคือ 55 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ใครที่ชอบซุปเห็ดจะต้องชอบสูตรนี้ นำมันฝรั่ง 4 หัว หัวหอม 1 หัว วุ้นเส้น 100 กรัม เห็ดพอร์ชินีแห้ง 60 กรัม แครอท เครื่องเทศ และเกลือตามชอบ แช่เห็ดไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ วางหม้อน้ำบนเตาร้อน สับหัวหอม, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดให้เข้ากันในน้ำมันมะกอก เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้ใส่เห็ด หัวหอมและแครอททอด วางมันฝรั่งปอกเปลือกและสับไว้ที่นั่น หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ใส่วุ้นเส้น สมุนไพร เครื่องเทศ เกลือ ลงในกระทะ ปิดไฟ ทิ้งไว้ 10-15 นาที ซุปเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร ปริมาณแคลอรี่ของซุปกับบะหมี่และเห็ดคือ 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

หากคุณชอบบทความนี้ โปรดลงคะแนนให้:(64 โหวต)

ซุปน้ำซุปข้นมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสูง ดังนั้นจึงมีปริมาณแคลอรี่มากกว่าซุปเบา ๆ แบบดั้งเดิม อาหารประเภทครีมข้นประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตมากกว่า แม้ว่าจะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันก็ตาม

ส่วนผสมของน้ำซุปข้น

ซุปครีมสามารถเติมส่วนผสมเกือบทุกชนิดได้ และสิ่งนี้ส่งผลโดยตรงต่อองค์ประกอบและ BJU อาหารจานแรกอาจมีแคลอรี่มากกว่าหรือเป็นอาหารดังนั้นทุกคนจึงเลือกสูตรการทำอาหารที่เหมาะสม

จานนี้ประกอบด้วยผักเป็นหลัก: กะหล่ำปลี, แครอท, มันฝรั่ง, เห็ด, มะเขือเทศ, หัวหอมและกระเทียม เติมน้ำมันพืชเล็กน้อย (ควรเป็นมะกอก) เพื่อให้ซุปน้ำซุปข้นไม่จืดและไม่มีรส

น้ำซุปสามารถปรุงกับผักหรือเนื้อสัตว์ได้ หากคุณทานอกไก่หรือเนื้อวัวคุณจะได้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลงและน้ำซุปหมูจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของน้ำซุปข้นเป็น 150-200 กิโลแคลอรี

องค์ประกอบอาจรวมถึงส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐานเช่นตับปลา มันจะเพิ่มปริมาณไขมันในซุปผักที่ไม่ติดมันมากกว่าเนยหรือครีมหนักซึ่งมักใช้กัน

ปริมาณแคลอรี่ของซุปข้น

แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของซุปบดต่อจาน 100 กรัมขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียม พิจารณาคุณค่าพลังงานของอาหารที่ปรุงตามสูตรอาหารยอดนิยมหลายสูตร:

• ซุปฟักทองบดมี 93 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ซุปบรอกโคลีน้ำซุปข้น - 85 กิโลแคลอรี;
• จานกะหล่ำดอก - 33 กิโลแคลอรี (เป็นอาหารที่มีมากที่สุด);
• ปริมาณแคลอรี่ของซุปมันฝรั่งบดสูงกว่า - ประมาณ 45 กิโลแคลอรี
• ซุปเห็ดจากแชมเปญ - 85 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ซุปมะเขือเทศบด - 40 กิโลแคลอรี;
• จากแครอท - 70 กิโลแคลอรี;
• จากถั่วเลนทิลถั่วหรือถั่ว - 50-55 กิโลแคลอรี
• ซุปข้นคื่นฉ่าย - 45 กิโลแคลอรี;
• ซุปที่ทำจากผักหลายชนิด - 50-60 กิโลแคลอรี
• ด้วยการเติมไก่หรือไก่งวง - 90 กิโลแคลอรี;
• กับตับไก่ - 85 กิโลแคลอรี;
• พร้อมซีเรียลข้าว - 55 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

อย่างที่คุณเห็นปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จจะแตกต่างกันไป ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณเพิ่มลงในกระทะ

อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในซุปข้นก็ขึ้นอยู่กับส่วนผสมด้วย ตารางจะช่วยให้คุณเข้าใจได้:

สำหรับซุป 100 กรัม	กระรอก	ไขมัน	คาร์โบไฮเดรต
ซุปฟักทองบด	3.5	4.5	10
จากบรอกโคลี	2	4	14
กับมะเขือเทศ	2	3	1.5
จากแครอท	4	2	9
กับแชมเปญ	8	2	3
มันฝรั่ง	2	3	16
กับสัตว์ปีก	6	7	4
กับข้าว	1.5	1.5	8
ถั่ว	1	3	8

อย่างที่คุณเห็นแม้แต่ซุปข้นกับเนื้อสัตว์และครีมเพียงแค่มีเนื้อสัตว์หรือทำจากมันฝรั่งก็ไม่มีไขมันมากจนคุณควรปฏิเสธอาหารจานนี้เมื่อลดน้ำหนัก

โดยทั่วไปมักจะเติมครีมเพื่อรสชาติเพียงอย่างเดียว การนำออกจากสูตรจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่และลดปริมาณไขมันในอาหารด้วย

หลักการทำอาหาร

ซุปน้ำซุปข้นผักและอาหารที่มีเนื้อสัตว์หรือซีเรียลปรุงตามหลักการเดียวกัน: ใช้เครื่องปั่นและส่วนผสมเกือบทุกชนิด หากปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำของซุปเห็ดต่อ 100 กรัมเป็นสิ่งสำคัญ ให้ใช้แชมเปญ และหากจำนวนแคลอรี่ไม่สำคัญ ให้ใช้พอร์ชินี นมแคปหญ้าฝรั่น หรือเห็ดที่กินได้อื่นๆ

หากสูตรอาหารมีมันฝรั่ง ให้เลือกพันธุ์ที่ปรุงแบบนิ่ม และเพื่อเพิ่มความเข้มข้นให้กับจาน ให้เติมซีเรียล (สามารถใช้ข้าวได้) หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเพื่อให้สุกทั่วถึง

ผักต้องเติมน้ำนำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลาหลายนาทีขึ้นอยู่กับส่วนผสม มะเขือเทศ ดอกกะหล่ำ และบรอกโคลีสุกเร็วกว่า ในขณะที่ถั่วลันเตา ไก่ และแครอทใช้เวลานานกว่า

เมื่อเตรียมซุปผักให้ทอดหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองซึ่งจะเพิ่มกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ควรแยกดอกกะหล่ำและบรอกโคลีออกเป็นช่อดอกก่อนปรุงอาหารและสามารถขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบได้

เพียงหั่นมันฝรั่งและบวบเป็นก้อน ใส่กระเทียม ผักชีฝรั่ง และผักชีลาวเป็นลำดับสุดท้าย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เมื่อบดด้วยเครื่องปั่นให้เติมครีมหรือน้ำมันพืชเพื่อเพิ่มความนุ่มให้กับรสชาติ

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำซุปน้ำซุปข้น ใช้ส่วนผสมอะไรก็ได้ที่คุณมีในตู้เย็นแล้วคุณจะพร้อมรับประทาน ปริมาณแคลอรี่ต่ำของอาหารจานนี้จะไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณ!

ซุปหลายประเภทเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารรัสเซีย ในสมัยก่อนในครอบครัวชาวนา "เครื่องปรุง" ที่ปรุงรสด้วยสมุนไพรและรากต่างๆ เป็นอาหารหลักในชีวิตประจำวันซึ่งรับประทานด้วยช้อนไม้เท่านั้น สตูว์ที่มีซีเรียลถั่วผักและบะหมี่ต่าง ๆ ไม่เพียงเสิร์ฟบนชาวนาเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟบนพ่อค้าและแม้แต่โต๊ะหลวงสำหรับมื้อกลางวันด้วย

ประโยชน์ของซุปในการลดน้ำหนัก

• ซุปผักมีวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์มากมาย กระบวนการปรุงอาหารซึ่งต่างจากการทอดหรือการตุ๋นช่วยให้ผักสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ นั่นคือแคลอรี่ขั้นต่ำและสารอาหารสูงสุด ตัวอย่างเช่นน้ำซุปมีวิตามินบีจำนวนมากซึ่งมีหน้าที่รักษาเสถียรภาพของระบบประสาทและปรับปรุงความจำ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียมและสังกะสี ซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อใหม่ รวมถึงผิวหนังและเส้นผมที่แข็งแรง
• ซุปข้นที่ทำจากผักมีความคงตัวที่น่าพอใจ ซึ่งยังช่วยให้การดูดซึมดีขึ้นและเป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร ช่วยคืนความสมดุลของของเหลวในร่างกายและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ซุปไก่สามารถบรรเทาอาการหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ได้

เรานับปริมาณแคลอรี่ของซุปซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ปลา และเห็ด

เราเอาน้ำซุป 300 มล. เป็นหน่วยวัด หากต้องการคำนวณจำนวนแคลอรี่ในซุปที่คุณเตรียมหรือกำลังจะปรุง ให้เพิ่มตัวเลขด้านล่างประมาณ 15-20 กิโลแคลอรีสำหรับผัก และอีก 20-30 กิโลแคลอรีหากคุณใส่มันฝรั่ง

หากคุณไม่เพียงกินน้ำซุปและผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์ด้วย:

เพื่อความสะดวกในการคำนวณ เรามีตารางปริมาณแคลอรี่สำหรับซุปประเภทต่างๆ ที่พบบ่อยที่สุด:

ซุปบอนน์แคลอรี่ต่ำทำมาจากอะไร?

ซุปผักแคลอรี่ต่ำยอดนิยมอย่างหนึ่งสำหรับการลดน้ำหนักคือซุปบอนน์ (ประมาณ 25-27 แคลอรี่ต่อ 100 มล.) ไม่มีไขมัน แต่มีโปรตีนในปริมาณที่จำเป็นซึ่งจะช่วยให้คุณไม่สูญเสียมวลกล้ามเนื้อ ในการเตรียมสับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงในชามแยกต่างหากปอกเปลือกพริกหยวกสีเขียวล้างและปอกเปลือกมะเขือเทศขนาดกลาง 2 อันหัวหอม 3 หัวและกะหล่ำปลีปกติหรือสลัด หั่นทุกอย่างใส่กระทะแล้วปรุงจนสุก คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีลาวเป็นลำดับสุดท้าย

มันมีชื่อเสียงเนื่องจากง่ายต่อการเตรียมและคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมัน สามารถรับประทานได้ตลอดเวลาของวันเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำมากจนไม่สามารถรับประทานมากเกินไปได้ ตัวอย่างเช่น นักโภชนาการในรัฐมินนิโซตาของอเมริกาสังเกตเห็นว่าผู้ป่วยที่ใช้ซุปนี้เป็นประจำสามารถลดน้ำหนักได้ถึง 2 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องกินเฉพาะซุปนี้และไม่รวมอาหารอื่น ๆ โดยสิ้นเชิงเพราะความสุดขั้วดังกล่าวเต็มไปด้วยการสูญเสียความแข็งแรง

ปริมาณแคลอรี่ของซุปข้น

มีความเข้มข้น ความหนาแน่นมากกว่าน้ำสลัดหรือน้ำซุปทั่วไป และมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่า เนื่องจากมักประกอบด้วยนม ครีม ครีมเปรี้ยว หรือ หากคุณต้องการเก็บแคลอรี่ไว้ 180-200 แคลอรี่ต่อจาน ควรทำซุปน้ำซุปข้นจากกะหล่ำปลี รูบาร์บ หัวบีท ฟักทอง แครอท บวบ พร้อมด้วยสมุนไพรสดหรือแห้งมากมาย นอกจากนี้ ซุปครีมที่ทำจากเห็ดแชมปิญองและอาหารทะเลจะไม่เกินนี้ ยกเว้นตับปลาคอด

เราลดน้ำหนักด้วยซุป

หากคุณตั้งใจที่จะลดน้ำหนักและเลือกซุปเป็นพื้นฐานของการรับประทานอาหารของคุณ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากคุณสามารถรับประทานอาหารนี้จนกว่าน้ำหนักของคุณจะเหมาะสมหรือจนกว่าผลลัพธ์จะปรากฏขึ้น เช่น ลบ 2-3 กิโลกรัมต่อ สัปดาห์. การรับประทานซุปเป็นวิธีลดน้ำหนักที่ไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง เหมาะสำหรับทุกวัย:

1. อาหารประจำสัปดาห์ของคุณควรประกอบด้วยผักสด ไม่ควรทอด หากคุณกำลังทำสลัด อย่าใส่น้ำมันพืชมากเกินไป จะดีกว่าถ้าไม่มีน้ำมันเลย ผลไม้สด ปลาและอาหารทะเลทุกชนิด เนื้อไม่ติดมัน เช่น เนื้อต้มไม่มีไขมัน หรือไก่ต้ม

2. ปรุงซุปโดยมีหรือไม่มีน้ำซุปเนื้อไขมันต่ำ ไม่ว่าในกรณีใดส่วนประกอบหลักควรเป็น: มะเขือเทศ, หัวหอม, คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ข้าวโพด, ต้นหอมหรือกะหล่ำปลีทุกชนิด

3. อนุญาตให้ปรุงรสจากสมุนไพรใดก็ได้ คุณยังสามารถกินขิง กระเทียม และใส่ลูกจันทน์เทศลงในซุปได้

4. อย่าใส่เกลือลงในซุปมากเกินไป ใส่เกลือเพียงเล็กน้อยก็จะดีกว่า

5. ยิ่งปรุงผักที่เติมลงในน้ำซุปได้ไม่กี่นาทีก็ยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น

มีอีกจุดที่น่าสนใจที่ควรทราบเมื่อลดน้ำหนัก: กินซุปด้วยช้อนไม้เท่านั้น ประเพณีนี้มาถึงเราตั้งแต่สมัยโบราณ แต่ทุกวันนี้แทบจะลืมไปแล้วและช้อนมักจะเป็นของที่ระลึกที่ซื้อจากการไปเที่ยวหมู่บ้านเชิงนิเวศ แต่บรรพบุรุษของเราใช้มีดเหล่านี้ด้วยเหตุผล ช้อนที่ทำจากแอปเปิ้ลโรวันโอ๊คหรือลินเด็นจะไม่ทำให้ริมฝีปากของคุณไหม้ แต่จะถ่ายทอดรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะทำให้กระบวนการลดน้ำหนักในซุปผักเป็นเรื่องที่น่ายินดี