ซุปกะหล่ำปลีปรากฏบนโต๊ะของเราบ่อยมาก เราคุ้นเคยกับ Borscht ที่มีรสหวานซึ่งทำจากกะหล่ำปลีสดและซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวที่ทำจากกะหล่ำปลีดอง อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงแล้ว ความหลากหลายของซุปที่ใช้กะหล่ำปลีนั้นกว้างกว่ามาก

กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในอาหารที่บริโภคมากที่สุดในโลก โดยจะ “แปรง” ไปทั่วร่างกาย โดยนำทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นไปด้วยและเหลือแคลอรี่ไว้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นการใช้มันในซุปอาหารจึงเป็นเรื่องธรรมดาอย่างยิ่ง และมีการใช้กะหล่ำปลีทุกชนิด - บรอกโคลี, ดอกกะหล่ำ, กะหล่ำปลีแดงและแม้กระทั่งกะหล่ำปลีปักกิ่ง

อาหารดังกล่าวค่อนข้างสามารถทำให้ร่างกายอิ่มด้วยแคลอรี่และองค์ประกอบขนาดเล็ก ก็เพียงพอที่จะต้มน้ำซุปจากเมล็ดฉ่ำเคี่ยวเนื้อย่างที่เข้มข้นเพิ่มกะหล่ำปลีในส่วนที่พอเหมาะ - และซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยก็พร้อม และไม่เพียงแต่สามารถใช้มันฝรั่งและแครอทในองค์ประกอบเท่านั้น - ถั่วเขียว, ถั่วเลนทิลและถั่วก็หายากไม่น้อย

หากรสชาติของกะหล่ำปลีในซุปกวนใจคุณ ให้ทำเป็นซุปครีม และอย่าลืมใส่ครีมหรือนมเล็กน้อย - คุณจะไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีผักนี้อยู่ในองค์ประกอบ

วิธีทำซุปกะหล่ำปลี - 15 พันธุ์

ซุปกะหล่ำปลีที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศของเราคือซุปกะหล่ำปลี มันเป็นสูตรของพวกเขาด้วยกะหล่ำปลีสดที่กล่าวถึงในย่อหน้านี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (ซี่โครงหมู) - 500 กรัม
• ผักกาดขาวสด - 400 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• กระเทียมสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สูตรนี้สำหรับซุป 4 ลิตร ปล่อยให้ซี่โครงสุก ในขณะเดียวกันล้างปอกเปลือกและหั่นผัก: มันฝรั่งเป็นก้อน, หัวหอมสับและแครอท เคี่ยวในกระทะแล้วใส่มะเขือเทศสับลงไป สับกะหล่ำปลีและผักใบเขียวอย่างประณีต

นำเนื้อที่ปรุงสุกแล้วออกจากกระทะ นำออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่กะหล่ำปลีลงในน้ำซุป เมื่อเดือด ใส่มันฝรั่งลงไป เกลืออีกครั้ง

ใส่เนื้อย่างลงในซุปที่เดือดแล้วปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวให้กับซุปกะหล่ำปลี บีบกระเทียมสองสามกลีบใส่สมุนไพรสับ

น้ำซุปจากเนื้อติดกระดูกต้องปรุงจนเนื้อเริ่มหลุดออกมาเอง จากนั้นจะมีความนุ่มและน้ำซุปจะเข้มข้นและมีกลิ่นหอม

Kohlrabi ในซุปเป็นเรื่องที่คาดไม่ถึงสำหรับหลาย ๆ คน แต่เมื่อใช้ร่วมกับคื่นฉ่ายคุณจะได้รับอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพที่น่าจดจำและที่สำคัญที่สุด

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ - 500 กรัม
• กะหล่ำปี - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 0.5 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• รากผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• แกงและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับหรือขูดรากผักชีฝรั่ง โคห์ราบี และแครอทเป็นเส้นเล็กๆ สับหัวหอม หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

เพิ่มเครื่องเทศลงในเนื้อสับ นวดและปั้นเป็นลูกบอล

ในน้ำมันที่อุ่น ทอดหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย เคี่ยวจนนิ่ม ปรุงรส ใส่มันฝรั่งและลูกชิ้นลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลาสี่ชั่วโมง เพิ่มเนื้อย่าง โคห์ราบี และปรุงต่ออีกเล็กน้อย

เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

ซุปดอกกะหล่ำแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• กะหล่ำดอก - 1 กก
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น
• เครื่องเทศสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อ. ผัดแครอทขูด หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วหั่นกะหล่ำปลีสีเป็นช่อดอก ในเวลาเดียวกันให้โยนมันลงในน้ำซุปแล้วใส่แครอทหลังจากนั้นไม่กี่นาที

โรยด้วยสมุนไพรในจานใส่ครีมและไข่

จริงๆแล้วเป็นสูตร Borscht แบบคลาสสิก อร่อย หอมหวาน น่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

• กระดูกสำหรับน้ำซุป - 400 กรัม
• ผักกาดขาว - 400 กรัม
• บีทรูท - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สมุนไพรเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยว อย่าลืมเอาโฟมออกแล้วใส่เครื่องเทศลงไป นำเนื้อออกจากน้ำซุปที่เสร็จแล้วแล้วใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมด

ขูดหัวหอม แครอท และบีทรูท ผัดสองอย่างแรก เติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่หัวบีทขูด คนเป็นครั้งคราว สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ลงไป

ผสมให้เข้ากันกะหล่ำปลีควรมีสีเคี่ยวสักครู่แล้วเทน้ำซุปหนึ่งหรือสองทัพพี ปิดฝาไว้สักครู่จนกระทั่งหัวบีทและกะหล่ำปลีนิ่มลง นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุป บดให้ละเอียดแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ จากนั้นจึงย้ายเนื้อหาของกระทะอย่างระมัดระวัง หลังจากผ่านไปสองนาที ให้ปิดเครื่องและปิดฝาไว้

เพื่อป้องกันไม่ให้สีของซุปบีทรูทหายไป อย่าปล่อยให้หัวบีทเดือดเป็นเวลานาน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาในขณะที่ทอดหัวบีทซึ่งจะช่วยรักษาสีไว้

สูตรง่าย ๆ ที่เติมถั่วเขียวที่น่าสนใจ อร่อยและไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ใด ๆ - 300 กรัม
• ผักกาดขาว - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 200 กรัม
• เครื่องเทศสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มน้ำซุปเนื้อ โยนมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอทครึ่งวงลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้ใส่ถั่ว หลังจากนั้นไม่กี่นาที ปรุงต่ออีกเล็กน้อยและพักไว้

เสิร์ฟพร้อมครีม

ซุปกะหล่ำปลีเข้มข้นเป็นอาหารฤดูหนาวคลาสสิก ความเปรี้ยวของกะหล่ำปลีและน้ำซุปเข้มข้นเป็นสิ่งที่คุณต้องการในวันที่อากาศหนาว

วัตถุดิบ:

• เนื้อน้ำซุป - 500 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง - 200 ก
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สมุนไพรเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มน้ำซุป หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในน้ำเดือดเพื่อปรุง

ผัดหัวหอมสับในกระทะใส่กะหล่ำปลีดอง เติมน้ำกะหล่ำปลีดองตามต้องการ

หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่มะเขือเทศบดลงในกระทะและผสมให้เข้ากัน เทน้ำซุปเล็กน้อยแล้วเคี่ยวปิดฝาไว้หลายนาที จากนั้นใส่เนื้อหาทั้งหมดลงในกระทะ โรยด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศหากจำเป็น แล้วปิด

ซุปแบบด่วนที่ใช้เนื้อสับกับเนื้อสัตว์ธรรมดา มันไม่ได้เกิดจากลูกชิ้น ดังนั้นจึงไม่มีอะไรเหมือนกันกับซุปที่มีชื่อเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยวเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เตรียมผักล่วงหน้า: สับหัวหอมให้ละเอียด สับกระเทียม ทอดในหม้อหรือกระทะ จากนั้นใส่เนื้อสับและปรุงรส เมื่อเนื้อเปลี่ยนเป็นสีเทา ให้เทน้ำร้อนลงไปแล้วใส่มันฝรั่งก้อนลงในซุปที่กำลังเดือด เมื่อมันฝรั่งพร้อมครึ่งแล้ว ให้สับกะหล่ำปลีแล้วใส่ในน้ำซุป

เจือครีมเปรี้ยวกับน้ำซุปแล้วเทลงในซุป ปรุงอาหารสักสองสามนาทีปิดและเสิร์ฟ

จริงๆแล้วมันคือซุปหัวหอมกับกะหล่ำปลี หัวหอมจำนวนมากในซุปเป็นจิตวิญญาณของชาวฝรั่งเศส และอาหารจานนี้ก็มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ที่นั่น

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ - 10 ชิ้น
• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ (กระวาน, พริกไทย, เกลือ) – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ในทางกลับกันให้สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น ขูดแครอท

ทอดหัวหอมด้วยน้ำมันจำนวนมากในหม้อต้มโดยคนตลอดเวลา ทอดแล้วเทของเหลวหนึ่งลิตร รอจนเดือดแล้วใส่กะหล่ำปลี แครอท และเครื่องเทศลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที

เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดแป้งลงไปจนเป็นสีทอง เพิ่มลงในซุป, ผัด, ปรุงอีกเล็กน้อยแล้วปิด

เมื่อเสิร์ฟให้โรยซุปด้วยน้ำมะนาว

ผักกาดขาวไม่ใช่ส่วนผสมทั่วไปในซุป นั่นทำให้สูตรมีความน่าสนใจมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 3 ชิ้น
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 หัว
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ถั่วแดง - 200 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ส่งปีกไก่ไปต้มในน้ำเย็น หั่นเตรียมไว้ก่อนถ้าเป็นไปได้

แช่ถั่วในน้ำเย็นล่วงหน้า แล้วโยนลงในกระทะพร้อมกับไก่

สับมันฝรั่งเป็นก้อน (1x1) สับหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้น ๆ อย่างประณีต

ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะ เพิ่มมันฝรั่งและกะหล่ำปลีลงในน้ำซุป เพิ่มเนื้อย่างลงในซุป ปล่อยให้ปรุงอาหารสักสองสามนาทีแล้วปิด

ซุปเบา ๆ พร้อมลูกชิ้นและขึ้นฉ่ายรสเผ็ด รวดเร็วในการเตรียมและน่าสนใจมาก

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น
• ไก่สับ - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เครื่องเทศสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีบาง ๆ สับคื่นฉ่ายเป็นชิ้น วางไว้ในกระทะที่ไม่มีน้ำมันและเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาทีกวน เมื่อผักปล่อยน้ำออกมา ให้ทำลูกชิ้นสับแล้ววางลงบนผักอย่างระมัดระวัง หากน้ำผลไม้ไม่เพียงพอให้เติมน้ำต้มสุก

ต้องขูดชีสแข็งครึ่งหนึ่งสามารถทำเป็นก้อนได้ เมื่อเนื้อสับพร้อมแล้วให้เทลงในกระทะแล้วปิดทันที ผสมให้เข้ากันดีแล้วปิดทิ้งไว้ โรยด้วยสมุนไพรสด

ซุปที่มีชุดส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐาน - เบคอนแทนเนื้อสัตว์, ถั่วลันเตาแทนซีเรียล, ผักกาดขาวแทนกะหล่ำปลีธรรมดา อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ที่ได้จะพิสูจน์การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวได้อย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียวสด - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เบคอน - 500 ก
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ตัดเบคอนเป็นก้อนใหญ่ ล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมและกระเทียม

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดเบคอนลงไป เพิ่มกระเทียมและหัวหอม ทอดจนโปร่งใส ถัดไปใส่มันฝรั่งและเคี่ยวโดยปิดฝา ฉีกส้อม เทน้ำซุป (เนื้อ ผัก หรือแค่น้ำเปล่า) ลงในกระทะแล้วปรุงรส เมื่อเดือดแล้ว ใส่ถั่วและกะหล่ำปลีลงไป หลังจากผ่านไปสองสามนาที ซุปก็พร้อมและพร้อมเสิร์ฟ

กะหล่ำปลีปักกิ่งสามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีซาวอยหรือกะหล่ำปลีขาวธรรมดาก็ได้ เฉพาะในกรณีนี้คุณจะต้องตัดมันให้บางมากเนื่องจากโครงสร้างของมันหนาแน่นกว่ามาก

สูตรมหัศจรรย์ที่มีส่วนผสมและรสชาติมากมาย สิ่งนี้จะเหมาะกับสนามและโต๊ะอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• บรอกโคลี - 200 กรัม
• ถั่วเลนทิล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แชมเปญสด - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

หั่นกะหล่ำปลีและมันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่แล้วต้มในน้ำเค็ม ใส่บรอกโคลี (ดอกย่อย) เมื่อสุกครึ่งแล้วใส่ถั่วเลนทิล ปรุงทุกอย่างด้วยไฟอ่อนจนสุก

เทน้ำซุปผักที่ได้ลงในภาชนะ (ซึ่งจะมีประโยชน์) แล้วส่งส่วนที่เหลือผ่านเครื่องปั่นจนบด คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและสมุนไพรหนึ่งกลีบ เทน้ำซุปลงไป ผสมให้เข้ากันและปรุงรส

สับหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทเป็นชิ้นบาง ๆ และเห็ดเป็นชิ้น ทอดทุกอย่างในกระทะ ใส่ซีอิ๊วขาวและเคี่ยวจนสุก

วางส่วนผสมเห็ดลงบนจาน เทลงบนซุปครีมที่ได้และเสิร์ฟ

จานที่มีดอกกะหล่ำและถั่วเลนทิลเป็นอาหารที่ผิดปกติในอาหารของเรา อย่างไรก็ตามในแง่ของประโยชน์ใช้สอยก็ทำลายสถิติทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• ถั่วเลนทิลแดง - 50 กรัม
• ดอกกะหล่ำ - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

หั่นมะเขือเทศและพริกไทยเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ตัดกะหล่ำปลีเป็นดอกย่อย

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดแครอทขูด เพิ่มพริกไทยลงไป เทถั่วเลนทิลที่ล้างแล้วเติมน้ำร้อน หลังจากผ่านไปสิบห้านาที ให้ใส่มะเขือเทศ เครื่องเทศ และกะหล่ำปลีลงไป หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหลายนาที ปิดและโรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

ซุปที่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อที่แม่บ้านหลายคนอิจฉา

วัตถุดิบ:

• เนื้อเนื้อวัว - 600 กรัม
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อวัว (โดยเฉพาะกระดูก) เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

หั่นผักทั้งหมดยกเว้นกะหล่ำปลีเป็นก้อน ฉีกกะหล่ำปลี

ทอดหัวหอมที่ด้านล่างของกระทะเปล่า ใส่แครอทและหัวผักกาด ใส่น้ำตาล 1 ช้อนชา เพิ่มกะหล่ำปลีเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

ในขณะเดียวกันก็สับเนื้อแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับกะหล่ำปลี เทน้ำซุปลงไปแล้วตรวจดูเครื่องเทศ ปรุงอาหารสักสองสามนาที ปิดและเสิร์ฟ

กะหล่ำปลีแดงมีความโดดเด่นด้วยองค์ประกอบหลายอย่างและตัวสูตรเองก็มีความแตกต่างที่ซับซ้อนมากมาย แม้จะดูเรียบง่าย แต่คุณก็สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับทั้งตัวคุณเองและแขกของคุณได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดง - 1 ชิ้น
• เป็ดรมควัน - 100 กรัม
• สลัดหัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไวน์แดงแห้ง - 1 แก้ว
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศ (อบเชย, โป๊ยกั๊ก) – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่หัวหอมสับและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ ทอดทุกอย่าง

ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วทอดด้วย จากนั้นเทไวน์ลงไปแล้วรอให้ระเหย เพิ่มเครื่องเทศตามต้องการ เทน้ำซุปผักหนึ่งลิตรแล้วปรุงเป็นเวลาสั้นๆ

บดมวลที่เสร็จแล้วในเครื่องปั่น โรยหน้าด้วยไข่ต้มและเป็ดรมควันชิ้นในจาน

แม่บ้านเตรียมซุปกะหล่ำปลีมาเป็นเวลานานเนื่องจากเป็นอาหารรัสเซียและยูเครนดั้งเดิม ร่างกายของเราย่อยกะหล่ำปลีได้ดีมาก โดยนำเอาองค์ประกอบที่มีค่าที่สุดออกมา ทุกคนรู้ดีว่ากะหล่ำปลีอุดมไปด้วยโพแทสเซียม วิตามินซี ฟอสฟอรัส เหล็ก ฟลูออรีน และองค์ประกอบอื่นๆ มีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารและลำไส้จึงเป็นตัวควบคุมการย่อยอาหาร ซุปกะหล่ำปลีช่วยทำความสะอาดร่างกายจากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อย สารพิษ และของเสียได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ซุปครีมกับกะหล่ำดอกและบรอกโคลีได้รับความนิยม ชาวพื้นเมืองที่แท้จริงของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนน้องสาวของเพื่อนร่วมชาติผิวขาวของเราถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารจากอาหารของประเทศทางตอนเหนือซึ่งมีอากาศหนาวมาก ในยามที่สภาพอากาศเลวร้าย ซุปครีมจะอุ่นและบำรุงร่างกาย ในศตวรรษที่ 18 นี่เป็นจุดประสงค์เดิมของกะหล่ำปลีซึ่งเป็นอาหารบด

เคล็ดลับจากแม่ครัว: ซุปกะหล่ำปลีดีสำหรับเด็ก แต่ไม่ใช่เด็กเล็กที่จู้จี้จุกจิกเหมือนพวกเขาทุกคน สำหรับคุณแม่ ทางออกที่ดีคือเตรียมซุปข้นให้ทารกโดยเติมครีมหรือนม

วิธีทำซุปกะหล่ำปลี - 15 พันธุ์

จานที่อุดมสมบูรณ์อย่างไม่น่าเชื่อนี้น่าพึงพอใจและน่ารับประทาน ด้วยส่วนประกอบของผักที่เข้มข้น ซุปจึงดีต่อสุขภาพมากเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อสี่ลิตร
• เบคอน 100 กรัม
• มันฝรั่ง 480 กรัม
• กะหล่ำปลี 190 กรัม
• บวบ 380 กรัม
• พริกหวาน 250 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง
• แครอท 300 กรัม
• คื่นฉ่าย 5 ก้าน
• หัวหอมสองอัน
• กระเทียมสองกลีบ
• ผักชีฝรั่งน้ำมันพืชเกลือ

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลี บวบ พริก แครอท ก้าน รากผักชีฝรั่ง หัวหอม และกระเทียมหอมอย่างประณีต เราผัดผลิตภัณฑ์ด้วยไขมันไม่ติดมัน ตั้งน้ำซุปให้เดือดแล้วเติมของทอด ถัดไปเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่เบคอนแผ่น ผักชีฝรั่งสับ และบีบกระเทียมออก นำไปปรุงต่ออีกห้านาที

น้ำซุปทอดเล็กน้อย แคลอรี่ต่ำ จานนี้เหมาะสำหรับการอดอาหารหรืออดอาหาร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 350 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• กะหล่ำปลี 350 กรัม
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• ข้าวฟ่าง 80 กรัม
• เกลือพริกไทย
• ผักชีฝรั่งแห้ง.
• ใบกระวาน.

การทำอาหาร:

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด ถัดไปเพิ่มลูกเดือยที่ล้างแล้ว เกลือน้ำซุปและเพิ่มใบกระวาน สับกะหล่ำปลีแล้วใส่มันฝรั่งและซีเรียลอายุหกเดือน สับแครอทและหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันมะกอก โอนเนื้อย่างที่เสร็จแล้วลงในกระทะ ต้มน้ำซุปจนสุกเต็มที่

บรอกโคลีซึ่งเป็นหนึ่งในกะหล่ำปลีพันธุ์หนึ่งเป็นคลังเก็บของธาตุที่มีประโยชน์ แม่บ้านชอบทำซุปโดยมีส่วนร่วมเนื่องจากอาหารมักจะอร่อยและเบา

วัตถุดิบ:

• น้ำ 3 ลิตร
• ไก่ 0.5 กก.
• บรอกโคลี 0.5 กก.
• ข้าว 150 กรัม
• แครอท 90 กรัม
• กระเทียมหอม.
• ใบกระวาน สมุนไพร เกลือ

การทำอาหาร:

สับไก่เป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยใบกระวาน หลังจากนั้นสักครู่ให้สับแครอทแล้วใส่เนื้อลงไป เรายังเพิ่มต้นหอมหนึ่งก้านที่นี่ด้วย ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

นำหัวหอมและใบกระวานออกจากกระทะ ใส่ข้าวและบรอกโคลี ปรุงจนข้าวพร้อม ปรุงรสจานเสร็จด้วยสมุนไพรและเครื่องปรุงรส

ไม่ควรสับสนจานนี้กับซุปปลา เนื่องจากปรุงโดยใช้ส่วนผสมจำนวนมาก ซุปนี้เรียกว่าซุปปลาก็ได้ มันกลับกลายเป็นว่ามีประโยชน์และสดใส

วัตถุดิบ:

• น้ำ 300 มล.
• เนื้อปลาแซลมอน 500 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• ดอกกะหล่ำ 300 กรัม
• หัวหอม 80 กรัม
• ผักโขม 100 กรัม
• นม 250 มล.
• ครีม 100 มล.
• เนย 40 กรัม
• แป้ง 40 กรัม
• ซอสทาบาสโก 10 กรัม
• ปาปริก้า 10 กรัม, เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร:

สับหัวหอมและผัดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แป้งผสมและทอดต่ออีกสองสามนาที ย้ายผักลงในกระทะเทน้ำเดือดแล้วใส่มันฝรั่งสับและร่มกะหล่ำปลี ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมปาปริก้า, ทาบาสโก, นม, เฮฟวี่ครีม 2 ช้อนชา นำจานไปต้ม ลดระดับความร้อน แล้วใส่ปลาที่หั่นเป็นชิ้นๆ ปรุงซุปต่ออีก 10 นาทีแล้วใส่ผักโขมสับ ผัดจานแล้วนำออกจากเตา

มีคนจำนวนไม่มากที่ชอบปรุงซุปกับกะหล่ำปลีดองเพราะมีลักษณะเปรี้ยวของกะหล่ำปลี หากเตรียมอาหารอย่างถูกต้องก็จะได้รสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู.
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• น้ำมันพืช 20 มล.
• หัวหอม 60 กรัม
• แครอท 40 กรัม
• เนย 50 กรัม
• วางมะเขือเทศ 20 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 250 กรัม
• ข้าวฟ่าง 60 กรัม
• เกลือใบกระวาน

การทำอาหาร:

ก่อนเตรียมซุป คุณต้องต้มซี่โครงหรือเนื้อในน้ำสามลิตรก่อน สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในเนยกับมะเขือเทศบด ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำซุป และหลังจากผ่านไป 10 นาทีก็ใส่กะหล่ำปลีดองลงไปทอด หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เพิ่มลูกเดือย ปรุงรสซุปด้วยเกลือ ใบกระวาน และเคี่ยวบนเตาจนสุก

ซุปกะหล่ำปลีหอมจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารค่ำ แม้แต่เด็กเล็กก็ยังชื่นชอบอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด 500 กรัม
• กะหล่ำปลี 1 กก.
• หัวหอม 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 6 ก้าน
• น้ำมันพืช 100 มล.
• แป้ง 40 กรัม
• ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร:

ต้มเห็ดเอาออกสับและผัดในกระทะที่มีน้ำมันพืช ฉีกกะหล่ำปลี ใส่ในกระทะ เติมของเหลวเล็กน้อย และเคี่ยวจนสุก ใส่ใบกระวานและเกลือลงไปพร้อมกับกะหล่ำปลี ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ "โรย" กะหล่ำปลีด้วยแป้งคลุกเคล้าและเคี่ยวต่ออีก 3 นาที

กรองน้ำซุปที่เห็ดต้มแล้วต้ม เราใส่เห็ด กะหล่ำปลี สมุนไพรสับ เครื่องปรุงรส และเกลือลงไป นำซุปไปต้มแล้วนำออกจากเตา

ใครจะปฏิเสธ Borscht อะโรมาติกหนึ่งจาน? บางทีพลเมืองส่วนใหญ่ในประเทศของเราอาจชอบอาหารจานนี้เพราะความอิ่มอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อสามลิตร
• เห็ดแห้ง 50 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• กะหล่ำปลี 180 กรัม
• หัวบีท 180 กรัม
• แครอท 120 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง
• ถั่ว 100 กรัม
• หัวหอม 120 กรัม
• ขนมปังกลมสองก้อน
• ครีมสมุนไพรเนย
• น้ำมันพืช 60 มล.
• วางมะเขือเทศ 80 กรัม
• น้ำส้มสายชู 10 มล.
• น้ำตาล 10 กรัม
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ล้างเห็ด ต้มให้สุก หั่นเป็นชิ้นบางๆ ต้มถั่ว. สับหัวบีท ทอดในน้ำมัน ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู และมะเขือเทศ เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนนุ่ม

สับแครอท รากผักชีฝรั่ง และหัวหอมเป็นเส้นแล้วผัดในน้ำมัน ต้มน้ำซุปใส่กะหล่ำปลีและมันฝรั่งก้อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็ใส่พืชตระกูลถั่ว เห็ด บีทรูทตุ๋น และแครอทผัด ปรุงรส Borscht ด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงประมาณ 10 นาที

ใช้มีดเอาส่วนบนของขนมปังแต่ละก้อนออก แล้วตักเนื้อออก ด้วยวิธีนี้คุณจะได้สองหม้อ ทาขนมปังด้วยเนยและน้ำตาลในเตาอบประมาณห้านาที เทจานที่เสร็จแล้วลงในหม้อปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวสมุนไพรแล้วเสิร์ฟทันที

เนื้อรมควันสร้างความอร่อยพิเศษให้กับจาน ซุปมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด.
• แครอทสองอัน
• หัวหอมหนึ่งอัน
• มันฝรั่งสามลูก
• เนื้อหน้าอกรมควัน
• เนย.
• กระเทียมหอม.

การทำอาหาร:

นำอกไก่ 400 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้น ในกระทะที่มีกำแพงหนาละลายเนยหนึ่งชิ้นแล้วย้ายเนื้อ หลนประมาณ 10 นาที หั่นหัวหอม, ต้นหอม, แครอทเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในอกไก่ ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที สับมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วฉีกกะหล่ำปลีแบบสุ่ม

วางผักลงในกระทะแล้วเติมน้ำเดือดให้เพียงพอเพื่อให้ส่วนที่เป็นของเหลวครอบคลุมเนื้อหาของกระทะโดยเว้นระยะไว้ 5-7 ซม. ซุปควรมีความหนา ต้มจานจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือ ยกลงจากเตาแล้วพักไว้

สามารถรวมจานนี้ไว้ในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัย คุณสามารถปรุงได้ทุกวัน ซุปทำความสะอาดร่างกายและทำให้อิ่มด้วยวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีครึ่งหัว
• แครอท 100 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• มันฝรั่ง 150 กรัม
• ไก่งวง 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน.
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

หั่นไก่งวงเป็นชิ้น สับหัวหอมและแครอท เคี่ยวเนื้อสัตว์และผักในน้ำมันพืชจนหัวหอมเป็นสีทองและเนื้อมีเปลือกแข็ง ต้มน้ำสองลิตรใส่เกลือและใบกระวาน ใส่ไก่งวงย่างลงในน้ำซุป สับมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในซุปพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ หลนจานประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วนำออกจากเตา

ซุปที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับเมนูทุกวัน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสได้ดี

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 0.5 หัว
• เนื้อวัว 500 กรัม
• หัวหอม 120 กรัม
• แครอท 120 กรัม
• พริกหยวก 100 กรัม
• มะเขือเทศ 150 กรัม
• มันฝรั่ง 150 กรัม
• น้ำมันพืช 100 มล.
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร

การทำอาหาร:

ปอกเนื้อวัวออกจากเส้นเลือด หั่นเป็นก้อนขนาด 22 ซม. แล้วใส่ในกระทะที่มีผนังหนาพร้อมน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ ทอดเนื้อให้ละเอียดใส่หัวหอมสับและแครอท หลนผลิตภัณฑ์กวนเป็นเวลา 15 นาที ในตอนท้ายใส่พริกไทยสับและมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างแล้วทอดต่ออีก 7 นาที

เทน้ำเดือด 2.5 ลิตรลงในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์และผักเติมเกลือแล้วใส่ใบกระวาน ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดเป็นเวลา 15 นาที แล้วใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงไป เก็บซุปกะหล่ำปลีไว้บนเตาจนกระทั่งมันฝรั่งนิ่ม

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ลงในกระทะ เวลาในการปรุงผักคือ 5-10 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้น เมื่อส่วนผสมทั้งหมดในซุปสุกแล้ว ให้ปิดเตาแล้วปล่อยให้น้ำซุปต้มสักสองสามชั่วโมง

ซุปนั้นเตรียมง่ายมาก การเตรียมจะใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ที่ได้ในรูปแบบของอาหารจานอร่อยจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• นมหนึ่งซอง
• แครอท 200 กรัม
• บวบ 200 กรัม
• เนย 20 กรัม
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ต้มน้ำสองลิตรในกระทะแล้วใส่กะหล่ำปลีที่หั่นเป็นเส้น ต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง สับแครอทอย่างประณีตแล้วหั่นบวบเป็นก้อน ส่งผักไปที่กะหล่ำปลี เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเดือดแล้ว ให้เทนมลงในกระทะแล้วเติมเกลือ

เคล็ดลับของผู้ปรุงอาหาร: หลังจากใส่นมแล้ว ให้ใส่เนยลงในซุป สิ่งสำคัญคือไม่ต้องรอให้ฟองนมปรากฏ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้นมจับตัวเป็นก้อน

หลายๆ คนคงคิดว่าซุปลูกชิ้นนั้นปรุงด้วยบะหมี่หรือมันฝรั่งเท่านั้น ในความเป็นจริงไม่เป็นเช่นนั้นเพราะกะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์สากลและช่วยให้คุณสามารถรวมส่วนผสมที่หลากหลายได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• หัวหอม 80 กรัม
• แครอท 80 กรัม
• เนื้อสับ 300 กรัม
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ในกระทะที่อุ่นให้ทอดหัวหอมและแครอทสับละเอียด เมื่อผักนิ่มให้ใส่กะหล่ำปลีฝอยลงไป หลนอาหารประมาณ 7-10 นาที

ต้มน้ำสองลิตรในกระทะ ใส่เกลือ ใส่ใบกระวานแล้วเติมเนื้อย่าง

ปั้นเนื้อสับเป็นลูกชิ้นแล้วใส่ในซุป ปรุงจานจนส่วนผสมทั้งหมดสุก

วัตถุดิบ:

• ปลา 500 กรัม
• สาหร่ายทะเล 300 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• หัวหอม 70 กรัม
• แตงกวาดอง 150 กรัม
• เนย 60 กรัม
• สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

นำปลาออกจากกระดูกใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำสองลิตร ปรุงจนเสร็จ หั่นปลาต้มเป็นชิ้นๆ สับมันฝรั่งเป็นก้อนใส่น้ำซุปแล้วปรุงจนนิ่ม สับแครอทและหัวหอมแล้วผัดในน้ำมัน ใส่แตงกวาขูดและสาหร่ายสับลงในกระทะ ปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาที วางเนื้อย่างที่เสร็จแล้วลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทย ควรเสิร์ฟผักดองกับปลาต้มและสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 600 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• บรอกโคลี 300 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• นมครึ่งแก้ว
• แป้ง 40 กรัม
• น้ำมันพืช 80 มล.

การทำอาหาร:

ต้มบรอกโคลีร่มในน้ำ 1.5 ลิตรจนนิ่ม นำกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วออกแล้วทิ้งน้ำซุปไว้

สับมะเขือเทศแล้วใส่ในกระทะ เพิ่มหัวหอมสับและผักชีฝรั่ง สตูว์ผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 15 นาที บดเนื้อย่างที่เสร็จแล้วพร้อมกับบรอกโคลีในเครื่องปั่น โอนมวลที่บดแล้วลงในน้ำซุป เพิ่มเกลือและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเทนมร้อนใส่สมุนไพรแล้วต้มซุป

ซุปนี้เป็นความสมดุลที่ลงตัวระหว่างความเรียบง่ายและความอร่อย สูตรนี้พิสูจน์ได้ว่า: เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณไม่จำเป็นต้องเสียเงินซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพง ก็เพียงพอที่จะนำสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นและถังขยะในครัวมาใช้ มาทำความคุ้นเคยกับสูตรงบประมาณอื่นสำหรับซุปกะหล่ำปลีพร้อมซีเรียล

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• หัวหอม.
• ข้าวครึ่งแก้ว
• พลัมเชอร์รี่แห้ง
• หนึ่งในสามของขมิ้นหนึ่งช้อนชา
• เกลือ พริกไทย หญ้าฝรั่น
• ช้อนเนย

การทำอาหาร:

เราฉีกกะหล่ำปลีเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของเราแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำเดือดหนึ่งลิตร เพิ่มข้าวที่ล้างแล้วและเกลือทันที ปรุงจนนิ่ม

ละลายเนยในกระทะแล้วทอดหัวหอมหั่นบาง ๆ หลังจากผ่านไปสองนาที ให้เติมเกลือและปรุงรสด้วยหญ้าฝรั่นและขมิ้น ปรุงอาหารอีกสองสามนาที

แช่ลูกพลัมเชอร์รี่ในน้ำก่อน หั่นเป็นชิ้นแล้วจุ่มลงในมันฝรั่งและกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ ต่อไปเราเพิ่มการทอด ปรุงรสซุปด้วยพริกไทยแล้วปรุงจนพร้อมเป็นเวลาห้านาที

ซุปกะหล่ำปลีจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารที่บ้านด้วยกลิ่นหอมความเข้มข้นสีสดใสและองค์ประกอบของวิตามิน คุณสามารถปรุงแบบไม่ติดมันด้วยน้ำซุปไก่ หมู หรือเห็ด ส่วนประกอบของผักสามารถปรับเปลี่ยนได้ อาหารก็จะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น อาหารมื้อใหญ่ที่ทำจากวัตถุดิบเรียบง่ายและตรงไปตรงมาจะเป็นการเริ่มต้นมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นเบาๆ ที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว

คุณสมบัติของสูตรซุปกะหล่ำปลี

พื้นฐาน

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว เราใช้น้ำเป็นของเหลวและเพิ่มเข้าไปในรสชาติและอารมณ์ของเรา:

• เนื้อสัตว์ (ไก่, หมู);
• เห็ด (สด, แห้ง);
• ผัก.

ไม่ว่าจะเป็นน้ำซุปในรูปแบบใดก็ตาม กะหล่ำปลีจะให้รสชาติพิเศษและมีปริมาณเมกะวิตามิน

กะหล่ำปลี

เราใช้กะหล่ำปลีสดหรือกะหล่ำปลีดอง คุณสามารถทานบรอกโคลีได้ มันจะออกมาหรูหรามาก.

เนื้อ

มันสามารถเป็นอะไรก็ได้อย่างแน่นอน เมื่อเลือกตัวเลือกเนื้อสัตว์เท่านั้นคุณต้องเข้าใจว่าการเตรียมซุปเนื้อจากกะหล่ำปลีสดจะใช้เวลาสองชั่วโมง

เฉพาะน้ำซุปเท่านั้นที่จะปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (ถ้าเราพูดถึงหมู)

ผัก

แครอท หัวหอม มันฝรั่ง และพริกหวานเข้ากันได้ดีมากกับกะหล่ำปลี มันทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นอายตะวันออกเป็นพิเศษ แม้ว่าตัวเลือกนี้จะออกจาก.

เครื่องปรุงรส

ที่นี่คนเยอะมากแล้ว เราชอบใช้. คุณสามารถนำช่อดอกไม้ใดๆ ก็ได้หรือทำเองก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบและความปรารถนาของคุณ

ส่วนใหญ่มักจะมีการเตรียมหลักสูตรแรกต่างๆไว้ด้วย สูตรซุปกะหล่ำปลีทำให้ประหลาดใจกับความหลากหลาย โดยใส่มันฝรั่ง แครอท หัวหอม คื่นฉ่าย ข้าวฟ่าง ถั่ว เนื้อสัตว์และไส้กรอกต่างๆ ปลาและอาหารทะเล บัควีต และสมุนไพร คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมลงไปเพื่อทำให้รสชาติสดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น คุณยังสามารถเตรียมซุปข้นสูตรดั้งเดิม ซุปบอร์ชต์แบบดั้งเดิม หรือซุปกะหล่ำปลีได้

ส่วนผสม 5 ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรอาหาร ได้แก่:

ผู้ใหญ่และเด็กชอบอาหารเหล่านี้ การทำอาหารนั้นค่อนข้างง่ายและแม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานดังกล่าวได้ ตัวเลือกบางส่วนที่นำเสนอนั้นเหมาะสำหรับเมนูมังสวิรัติ ขนมนี้เตรียมบนเตาหรือในหม้อหุงช้า ไมโครเวฟถูกใช้ไม่บ่อยนัก ใช้เวลาน้อยมาก โดยเฉลี่ยประมาณครึ่งชั่วโมง ระหว่างปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอุณหภูมิที่ระบุไว้ในสูตรเพื่อให้ผักนิ่มแต่ไม่เละจนเกินไป