แฟชั่นซุปข้นมาถึงครัวของเราเมื่อหลายปีก่อน หลายคนมองว่าอาหารจานนี้เป็นอาหารอันโอชะ มีสองทางเลือก: เตรียมซุปครีมพร้อมน้ำซุปผักสำหรับเป็นอาหารหรืออาหารทารก หรือเติมครีมและชีสเพื่อเอาใจนักชิม ซุปเห็ดดูดีขึ้นในรุ่นที่สอง

ซุปครีมเห็ดแชมปิญองคืออะไร?

ซุปข้นเห็ดเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งเตรียมจากเห็ดนางรม เห็ดชานเทอเรล หรือเห็ดพอร์ชินีสับในเครื่องปั่น เจือจางด้วยครีมและน้ำซุป แม่บ้านบางคนชอบใส่มันฝรั่งลงในซุปเพื่อให้อร่อยและเข้มข้นยิ่งขึ้น ความแตกต่าง:

1. คุณสามารถเตรียมซุปครีมเห็ดด้วยครีมได้หากคุณมีเครื่องปั่น ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือแบบจุ่มใต้น้ำซึ่งเป็นที่นิยมสำหรับอาหารทารก
2. อาหารง่ายๆ อาจกลายเป็นบัตรโทรศัพท์ได้และในอนาคตเมื่อเชี่ยวชาญเทคโนโลยีแล้วคุณจะสามารถปรุงซุปครีมจากบรอกโคลีถั่วลันเตาถั่วและผักอื่น ๆ ได้
3. ซุปจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดกับแครกเกอร์และสมุนไพรสดเทลงในถ้วยเล็ก

วิธีทำซุปครีมเห็ด

ซุปแบบพื้นฐานนี้ต้องใช้ส่วนผสมหลักเพียงสองอย่างเท่านั้น เหล่านี้คือเห็ดและครีมเกือบทุกชนิด อย่างไรก็ตาม ซุปครีมเห็ดที่ทำจากแชมปิญองจะมีรสชาติดีขึ้นหากคุณปรุงรสด้วยเครื่องเทศหรือเพิ่มผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม เครื่องปรุงรสที่อร่อยอาจเป็นหัวหอมทอด มันฝรั่ง สมุนไพรแห้ง หรือครีมชีสสองถึงสามช้อนโต๊ะ หากคุณโรยซุปครีมร้อนที่เสร็จแล้วด้วยเห็ดกับชีสชาร์ปขูด (เช่นพาร์เมซาน) คุณจะได้รสชาติเผ็ดที่น่าสนใจ

ในหม้อหุงช้า

แม่บ้านที่มีเมนูหลายเมนูที่ทันสมัยสามารถลดเวลาในการปรุงอาหารได้ ในการทำซุปครีมเห็ดหอม คุณจะต้อง:

• เห็ด – 1 กก.
• ครีมไขมัน 20% – 250 มล.
• หลอดไฟ

คุณจะไม่สามารถทิ้งอาหารจานนี้ไว้โดยไม่เลือกได้ เตรียมตัวดังนี้:

1. สับเห็ดและปรุงในโหมดทอดเป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นใส่หัวหอมลงในชาม
2. เทน้ำหนึ่งแก้ว ออกจากโหมดเคี่ยวอีกครึ่งชั่วโมง
3. ปิดหม้อหุงข้าวและวางเครื่องปั่นลงในชาม บดเห็ด.
4. เจือจางด้วยครีม หลนต่อไปอีก 40 นาที

พร้อมชีสละลาย

ซุปครีมเห็ดสูตรต้นตำรับที่ทำจากแชมปิญองพร้อมครีมปรุงด้วยชีสแปรรูป ควรใช้ของเหลวจากขวด แต่หากไม่มีให้ใช้ชีสนมเปรี้ยวที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ก็ใช้ได้เช่นกัน นอกจากนี้ คุณจะต้อง:

• เห็ด – 1 กก.
• หลอดไฟ;
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม;
• ครีม – 150 มล.

ถ้าคุณไม่มีหม้อหุงช้า การทำซุปในกระทะก็จะง่ายพอๆ กัน ทำสิ่งนี้:

1. สับเห็ดแล้วใส่ลงในกระทะ เติมน้ำ.
2. เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ตักฟองออก เติมเกลือ และปิดฝาไว้ 20 นาที
3. ระบายน้ำซุปลงในชามแยกต่างหาก บดเห็ดด้วยเครื่องปั่น ใส่ชีสที่ละลายแล้ว ผัดและปิดฝาไว้
4. ทอดหัวหอมสับละเอียด เพิ่มลงในเห็ด
5. เทครีมอุ่นและน้ำซุปเล็กน้อยลงในกระทะเพื่อให้ซุปได้ความคงตัวของเคเฟอร์หนา นำไปต้ม ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพร

จากแชมปิญองและมันฝรั่ง

สูตรอาหารที่น่าพึงพอใจมากขึ้นคือการใส่มันฝรั่งลงในซุป คุณจะต้องการ:

• เห็ด – 1 กก.
• มันฝรั่ง - 2-4 ชิ้น;
• ครีม – 250 มล.;
• ลูกจันทน์เทศและเครื่องเทศอื่น ๆ

หากคุณใช้ครีมที่มีน้ำหนักมาก (33%) คุณสามารถจำกัดตัวเองไว้ที่ถุงละ 100 กรัม จากนั้นทำสิ่งนี้:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำ นำไปต้ม
2. ลดความร้อนใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำซุปแล้วปิดฝา
3. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้สะเด็ดน้ำออก แล้วเริ่มปั่นน้ำซุปข้น เพิ่มเครื่องเทศ (คุณสามารถใช้น้ำซุปก้อนรสเห็ด)
4. ตั้งครีมให้ร้อนเล็กน้อย เทและน้ำซุปลงในกระทะเพื่อให้เคฟีร์เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นปล่อยให้ซุปครีมเห็ดเดือดอีกครั้ง

ด้วยครีมและกระเทียม

ซุปครีมเห็ดอาจมีรสชาติพิเศษเป็นพิเศษหากคุณปรุงโดยใช้น้ำซุปไก่แทนน้ำเปล่า ปริมาณแคลอรี่จะสูงขึ้น แต่ซุปครีมแชมปิญองพร้อมครีมไม่สามารถถือเป็นอาหารกลางวันมื้อเบาได้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เห็ด – 1 กก.
• ไก่กลับ;
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• หลอดไฟ;
• พริกไทยดำป่น

หากต้องการเพิ่มรสชาติชีสเล็กน้อย ให้ลองโรยซุปครีมเห็ดที่เสร็จแล้วด้วยชีสขูด (เกาดา) เตรียมตัวดังนี้:

1. วางไก่ลงในกระทะ ปิดด้วยน้ำ เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ตักฟองออก เติมเกลือ และลดไฟลง ปิดฝาด้วย
2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ
3. สับเห็ดแล้วทอดด้วยน้ำมันพืชในกระทะ เพิ่มหัวหอมสับละเอียด
4. นำไก่ออกจากกระทะอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้เย็น
5. เทน้ำซุปลงในชามแยกต่างหาก บดมันฝรั่งด้วยเครื่องปั่น
6. ใส่ครีม กระเทียมบด เกลือ และเครื่องเทศลงในน้ำซุปข้น ปิดฝาด้วย
7. แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง ผสมกับเห็ด จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในมันฝรั่ง
8. เจือจางด้วยน้ำซุปเพื่อความสม่ำเสมอของ kefir ต้มมัน

ในประเทศฝรั่งเศส ถือเป็นหลักสูตรแรกระดับชาติแบบคลาสสิก รวมอยู่ในเมนูของร้านกาแฟ ร้านอาหาร สแน็คบาร์ส่วนใหญ่ และอื่นๆ จานนี้ได้รับความนิยมมากจนสามารถพบเห็นได้ไกลเกินขอบเขตของฝรั่งเศส ปัจจุบันซุปเห็ดที่ทำจากเห็ดแชมปิญองได้กลายเป็นอาหารยุโรปแบบดั้งเดิมไปแล้ว เนื่องจากความสม่ำเสมอจึงถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีมาก

ซุปครีมแชมปิญองคลาสสิก

จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยอย่างแน่นอนมีรสชาติครีมที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อน สูตรการทำซุปเห็ดอธิบายรายละเอียดทุกขั้นตอนการเตรียม ในการทำเช่นนี้เราจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

1. แชมเปญสดครึ่งกิโลกรัม

4. ครีมสองร้อยมิลลิลิตร

5. หัวหอม 1 หัว

การตระเตรียม

เราล้างแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เรายังสับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกจนได้สีทอง (ประมาณสิบนาที) จากนั้นใส่เห็ดและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีกสิบนาทีโดยคนตลอดเวลา จากนั้นเพิ่มน้ำซุปลงในแชมปิญอง เกลือพริกไทยผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เคี่ยวเล็กน้อย จากนั้นบดส่วนผสมในเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นสม่ำเสมอ วางมวลที่เกิดบนเตาอีกครั้งใส่เนยแล้วปรุงประมาณสิบนาที ซุปเห็ดแชมปิญองพร้อมแล้ว! เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและพาร์เมซานขูด

ซุปเห็ดแสนอร่อยกับชีส

นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศที่ดีที่สุด ซุปนี้เตรียมง่ายและรวดเร็ว และใครๆ ก็ชอบ เราจะต้องการน้ำซุปไก่หนึ่งลิตรครึ่ง, หัวหอมสองหัว, มันฝรั่งขนาดกลางสามลูก, แครอทหนึ่งลูก, เห็ดแชมปิญองแปดร้อยกรัม, ครีมชีสหนึ่งห่อ, ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม, ผักชีลาวและขึ้นฉ่ายเล็กน้อย ราก เกลือ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วหั่นเห็ดเป็นชิ้น

เราใส่ทั้งหมดนี้ลงในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นเราก็หั่นชีสแปรรูปและแข็งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในน้ำซุปเดือดเป็นบางส่วน มันสำคัญมากที่จะต้องคนตลอดเวลาเพื่อให้ชีสละลายหมด ปรุงอาหารปิดไว้อีกสามนาที นำกระทะออกจากเตาแล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อบดซุปเห็ดบดจากแชมปิญง เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ให้นำส่วนผสมที่ได้ไปต้ม เสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและขนมปังกรอบ

ซุปเห็ดทำจากแชมปิญองกับแครอทและหัวหอม

อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่เตรียมง่ายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแคลอรี่ด้วย รสชาติและกลิ่นหอมอันงดงามของมันจะทำให้คนไม่กี่คนไม่แยแส! ดังนั้นในการปรุงอาหารให้ใช้น้ำซุปผักหนึ่งแก้วแชมปิญองหกร้อยกรัมนมสี่แก้วแครอทหนึ่งอันหัวหอมเล็กหนึ่งอันแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ สำหรับเลโซน ให้เตรียมไข่แดง 2 ฟองและครีม 1 ช้อนโต๊ะแยกกัน ล้างและทำความสะอาดเห็ด ทิ้งชิ้นเล็ก ๆ ไว้แล้วตัดส่วนที่เหลือแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ตัดแครอทเป็นเส้นตามยาวแล้ววางลงในกระทะพร้อมกับเห็ด

วางหัวหอมทั้งหมดที่นั่นแล้วเติมน้ำมันหนึ่งช้อน เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันใต้ฝาประมาณสี่สิบห้านาที จากนั้นจึงเติมน้ำซุปลงไป นำไปต้ม ปรุงเห็ดที่สงวนไว้ แยกแป้งทอดในน้ำมันที่เหลือเบา ๆ จากนั้นเจือจางด้วยนมอุ่นและน้ำซุป ปรุงอาหารกวนจนเดือด จากนั้นใส่แชมปิญองที่ตุ๋นแล้วโดยไม่ใส่แครอทและหัวหอม ปรุงอาหารต่อไปอีก 20 นาที จากนั้นบดทุกอย่างในเครื่องปั่น เติมเกลือและปรุงรสด้วยน้ำมัน ผสมครีมและไข่แดง เพิ่มเห็ดสุกสับลงในซุป เสิร์ฟในถ้วยพร้อมขนมปังกรอบ น่าทาน!

ซุปครีมเห็ดแชมปิญองพร้อมครีมเป็นอาหารจานแรกแบบเบา ๆ เห็ดสดและแช่แข็งเหมาะสำหรับการเตรียม

ซุปครีมแชมปิญองพร้อมครีมสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งก้าน

วัตถุดิบ

แชมเปญสด 500กรัม หัวหอม 2 ชิ้น น้ำซุปเนื้อ 0 ลิตร ครีม 200 มิลลิลิตร เนย 50 กรัม แป้ง 40 กรัม

• จำนวนเสิร์ฟ: 3
• เวลาทำอาหาร: 40 นาที

การทำซุปครีมเห็ดแชมปิญองด้วยครีม

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดซึ่งประกอบด้วยชุดผักขั้นต่ำ

ครีมที่มีปริมาณไขมันทั้ง 10 และ 20% เหมาะสม คุณสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่เนื้อวัวเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้น้ำซุปไก่ได้อีกด้วย ยิ่งรวยก็ยิ่งได้น้ำซุปที่น่าพึงพอใจมากขึ้นเท่านั้น

1. สับหัวหอมแล้วทอดในเนย
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วใส่หัวหอม หลนจนของเหลวระเหยหมด
3. ละลายเนยในกระทะ เติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง. เก็บส่วนผสมไว้บนไฟอ่อนสักสองสามนาทีโดยคนตลอดเวลา
4. เทน้ำซุปนำไปต้มใส่เห็ดและหัวหอมใส่ส่วนผสมของเนยและแป้งเทลงในครีม ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดทุกอย่าง ต้มบนไฟร้อนประมาณ 2-3 นาที เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ในภาพ ซุปครีมแชมปิญองกับครีมตกแต่งด้วยเห็ดหลายชิ้น ควรเหลือไว้ทั้งชิ้นเมื่อหั่น

ซุปครีมไก่แชมปิญองพร้อมครีม

ไก่ เห็ดพอร์ชินี และชีสเป็นส่วนผสมที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• แชมเปญ 400 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ครีม 200 มล.
• ชีสแปรรูป 1 อัน
• เนย 50 กรัม
• ขนมปังขาว 300 กรัม
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สะดวกในการใช้เครื่องปั่นแบบแช่เพื่อเตรียมซุปครีม สามารถสับผลิตภัณฑ์ลงในกระทะได้โดยตรง

1. ต้มไก่จนนุ่มในน้ำเกลือ อย่าระบายน้ำซุปเอาเนื้อออกแบ่งเป็นเส้นใยแล้วสับให้ละเอียด
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน สับหัวหอมและเพิ่มลงในแชมปิญอง ปิดฝาเคี่ยวจนของเหลวจากเห็ดระเหยหมด
3. เทน้ำซุปไก่ 200 มล. ลงบนเห็ด หัวหอม และเนื้อสัตว์ เทครีมที่อุ่นเล็กน้อยลงไป เพิ่มชีสแปรรูปหั่นเป็นชิ้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมลงในไฟ และเคี่ยวสักสองสามนาที บดในเครื่องปั่นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มเนยหนึ่งชิ้น
4. ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนถาดอบที่ทาด้วยเนย ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 5-7 นาที เมื่อแครกเกอร์แห้งให้โรยด้วยน้ำมันพืช

หากคุณต้องการแครกเกอร์ร้อนๆ คุณต้องใส่มันลงในถุงพลาสติกแล้วเทลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและเติมกระเทียม 3 กลีบผ่านการกด มัดถุงแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้แครกเกอร์มีเวลาแช่ตัว

หลายๆ คนถือว่าซุปบดเป็นอาหารในร้านอาหาร และปฏิบัติต่อตัวเองเฉพาะเมื่อ "ออกไปข้างนอก" เท่านั้น แม้ว่าซุปครีมแชมปิญองพร้อมครีมจะมีสูตรง่าย ๆ ที่ทำได้ง่ายที่บ้าน และอย่าคิดว่าส่วนผสมจะมีเฉพาะเชฟชื่อดังเท่านั้น ทุกอย่างง่ายกว่าที่คุณคิดมาก

ซุปน้ำซุปข้นปรากฏในยุโรปซึ่งได้รับการยอมรับทันทีว่าเป็น "สีสูงสุด" ในการปรุงอาหาร ที่นั่นจะมีการรับประทานซุปด้วยช้อนเล็กๆ สุดหรูที่มีปลายโค้งมน และเสิร์ฟในชามซุปที่สวยงามพร้อมสมุนไพร รสชาติครีมและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนชนะใจแฟน ๆ นับพันทั่วโลกอย่างรวดเร็ว และซุปสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย ดังนั้นคุณประโยชน์ของน้ำซุปจึงทรงคุณค่าทั้งในด้านโภชนาการและอาหารสำหรับทารก

แม่บ้านบางคนบ่นว่าเป็นเรื่องยากที่จะทำซ้ำสูตรที่บ้าน - บางครั้งซุปก็หนาบางครั้งก็เป็น "สีเทา" บางครั้งก็ไม่แตกตลอดทางและคุณก็จบลงด้วยชิ้นส่วนที่ไม่พึงประสงค์ มีคุณสมบัติพิเศษอะไรบ้าง? มีน้อย แต่คุณยังต้องจำบางสิ่งบางอย่าง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ครีมไขมัน 25% – แก้ว 250 มล.
• แชมเปญสด – 1,000 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกไทยป่น, ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม;
• เนย 50 กรัม

หั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดในเนยจนนิ่ม ในกระทะที่แยกจากกัน ทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง คุณไม่ควรรวมเห็ดและหัวหอมในขั้นตอนการปรุงอาหารนี้: ส่วนผสมทั้งสองจะปล่อยของเหลวและเริ่มต้มในน้ำผลไม้ของตัวเองอย่างแท้จริงแม้ว่าตามเทคโนโลยีแล้วควรเคี่ยวก็ตาม เมื่อเห็ดและหัวหอมเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่ในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย (เพื่อให้แทบไม่ท่วมน้ำสลัดหัวหอม-เห็ด) แล้วปรุงต่อ

ในเวลานี้ให้ทอดแป้งกับเนยในกระทะ จำได้ไหมว่าคุณยายของเราล้างบาปสำหรับซุปกะหล่ำปลีได้อย่างไร? หลักการก็เหมือนกัน เพิ่มน้ำยาล้างบาปลงในซุปแล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อน น้ำควรระเหยออกไปเล็กน้อยและซุปจะข้นขึ้น ทันทีที่พร้อม ให้เติมเกลือ เครื่องเทศ แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น ไม่ว่าจะเป็นเครื่องปั่นแบบแช่หรือแบบคลาสสิกในแก้ว

อุ่นครีมหนึ่งแก้ว ใส่ซุปแล้วตีอีกครั้ง ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นมวลครีมสีมุกที่น่าพึงพอใจ เราเสิร์ฟซุปบนโต๊ะพร้อมกับขนมปังกรอบสีขาว ชีสพาร์เมซานขูด และสมุนไพร ซึ่งไม่ได้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แต่จะมีกิ่งก้านแยกไว้ในแต่ละมื้อ ควรเสิร์ฟซุปข้นเห็ดทันทีหลังปรุง: ถ้าจานนั้นนั่งลงก็จะสูญเสียเสน่ห์ แต่วางใจได้เลยว่ามันไม่ต้องยืน: จะกินทันที!

ปริมาณของของเหลวสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างง่ายดาย หากก่อนที่จะบดในเครื่องปั่น ให้เทบางส่วนลงในแก้วแล้วเติม จากนั้นค่อย ๆ ปรับความหนาของซุปเห็ดบด

สูตรการทำอาหารในหม้อหุงช้า

แม่บ้านที่ประหยัดและรวดเร็วมักใช้เวลาทำอาหารไม่มากนัก คุณสามารถเตรียมซุปข้นในหม้อหุงช้าได้ แต่ในกรณีนี้ คุณจะไม่สามารถทิ้งทุกอย่างไว้ในเตาอบอัจฉริยะได้ คุณจะต้องพยายามปรุงทุกอย่างทีละขั้นตอน

วิธีเตรียมซุปข้นหอมในหม้อหุงช้า?

1. ทอดที่ด้านล่างของหม้อหลายใบในโหมด "ทอด"
2. เพิ่มหัวหอมสับลงในชาม
3. ทอดจนของเหลวระเหยหมด
4. เทน้ำหนึ่งแก้ว (น้ำซุปผัก น้ำซุปไก่) ลงบนผัก
5. ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
6. หลนเป็นเวลา 30 นาที
7. เติมครีม
8. หลนอีก 30 นาทีในโหมด "สตูว์"

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร กระเทียม กรูตองขาว ซุปที่ทำจากหม้อหุงช้านั้นดีเพราะต้องใช้เวลาในการเคี่ยว ซึ่งมีประโยชน์ต่อรสชาติของซุปและความคงตัวของน้ำซุป แต่โดยทั่วไปเวลาในการปรุงอาหารจะไม่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับการปรุงอาหารบนเตาไฟฟ้า (แก๊ส) รุ่นคลาสสิก

ซุปครีมเห็ดกับครีมและมันฝรั่ง

ซุปครีมกับซุปข้นต่างกันอย่างไร? สำหรับซุปครีมฐานมักจะเป็นซอสเบชาเมลและเทครีมที่มีปริมาณไขมัน 25% ลงในกระทะในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร อาหารฝรั่งเศสมีอาหารมากกว่า 70 ประเภทที่กำลังพูดคุยกัน โดยมีการเพิ่มถั่ว ผิวส้ม เบคอน หรือสมุนไพรลงไป

มันฝรั่งเป็นเรื่องธรรมดามากในสูตรซุปเหล่านี้ สิ่งนี้สมเหตุสมผลอย่างแน่นอน: ผักที่มีรากร่วนอร่อยช่วยเพิ่มไส้และเนื้อส่วนเกิน เลือกพันธุ์มันฝรั่งขาว ผักที่มีรากใหญ่ แล้วทุกอย่างจะออกมาสมบูรณ์แบบ!

ซุปนั้นเตรียมง่ายมากโดยทำตามสูตรพื้นฐาน แต่ในขณะที่ทอดเห็ดและหัวหอมก็คุ้มค่าที่จะต้มมันฝรั่งในน้ำปริมาณเล็กน้อย: เมื่อคุณเติมส่วนผสมเห็ดลงไปก็ควรจะสุกเกือบสมบูรณ์เช่นมันฝรั่งบด ระบายน้ำจากใต้มันฝรั่งลงในภาชนะแยกต่างหาก - มันจะมีประโยชน์ และต้มส่วนผสมทั้งสามให้เข้ากันโดยใช้ของเหลวปริมาณเล็กน้อยจนสุกเต็มที่

สิ่งที่เหลืออยู่คือการบดซุปด้วยเครื่องปั่นใส่ครีมปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ซุปครีมมันฝรั่งและเห็ดเหมาะที่จะเสิร์ฟพร้อมกับเห็ด โดยหั่นเป็นชิ้น เคี่ยวไฟอ่อนๆ แล้ววางลงบนซุปครีมข้น กรูตองแบบไม่หวานกับกระเทียม สมุนไพร และชีสขูดเข้ากันได้ดีกับซุปนี้

พร้อมชีสละลาย

ด้วยความรักในเครื่องเทศจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่พกติดตัวไปเมื่อพยายามเตรียมซุปครีมเห็ด เห็ดและครีมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเน้น แต่อย่าให้เครื่องเทศมากเกินไป แต่ชีสแปรรูปรูปสามเหลี่ยมที่มีรสเห็ด (หรือคลาสสิก) น่าจะเหมาะสมมาก

วิธีเตรียมซุปเช่นนี้? มันง่ายมาก:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ทอดในกระทะที่มีก้นหนา
3. เพิ่มหัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. คุณสามารถเพิ่มหัวมันฝรั่งหั่นเป็น 4 ส่วน
5. เทน้ำหนึ่งแก้วครึ่ง (น้ำซุปผัก น้ำซุปไก่) ลงบนผัก
6. ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
7. หลนเป็นเวลา 30 นาที
8. บดส่วนผสมหัวหอมและเห็ดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่
9. เพิ่มชีสสามเหลี่ยมสองสามชิ้น (เช่น Hochland หรือ President)
10. เติมครีม
11. อุ่นน้ำซุปเล็กน้อย

คุณสามารถซื้อชีสแปรรูปพิเศษสำหรับซุปได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าชีสยังคงเป็นชีสจริง ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ชีส รสชาติของสารทดแทนไขมันนมราคาถูกจะทำให้อาหารเสียทันที ลดความซับซ้อน และทำให้ไม่มีรสจืด ในกรณีนี้ไม่มีประโยชน์ที่จะประหยัด

ซุปเห็ดแชมปิญองกับไก่

โลกแห่งอาหารชั้นสูงมีซุปน้ำซุปข้นหลายร้อยชนิด และเนื้อสัตว์ก็เป็นหนึ่งในรายการโปรด อร่อยน่าพึงพอใจมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันย่อยง่ายก็มีรสชาติที่สดใสและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว แต่ที่นี่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปและต้องเพิ่มส่วนประกอบเนื้อของซุปอย่างถูกต้อง

เตรียมซุปทีละขั้นตอน:

1. ปรุงน้ำซุปไก่จากขาที่ถลกหนังแล้วตั้งไฟ
2. ปอกมันฝรั่ง แครอท หั่นเป็นก้อน
3. เราหั่นแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วสับหัวหอม
4. ผัดเห็ดจนความชื้นส่วนเกินระเหยไป
5. เพิ่มผักลงในเห็ด
6. เทครีมลงบนน้ำสลัดมันฝรั่งและผัก
7. เคี่ยวทุกอย่างเบา ๆ – ส่วนผสมจะข้นขึ้นเล็กน้อยและกลายเป็น “ครีม”
8. เราเจาะมันในเครื่องปั่น
9. ตอนนี้เราทำความสะอาดเนื้อไก่จากกระดูก
10. เพิ่มลงในผักและครีม
11. เจือทุกอย่างด้วยน้ำซุป (ร้อน แต่ไม่เดือด!)
12. ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ซุปนี้เสิร์ฟพร้อมกับชิ้นไก่ซึ่งจัดไว้ตามสัดส่วนในแต่ละจาน เผ็ดผิดปกติอร่อยซุปรวมกับก้านโหระพาซึ่งทำให้จานมีรสชาติที่สดใสสมุนไพรและมีกลิ่นหอม

ด้วยชีส

ซุปไก่ มันฝรั่ง และน้ำซุปข้นเห็ดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับชีสประเภทต่างๆ พวกเขาเพิ่มเครื่องเทศและเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบน่ารับประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณขูดชีสลงในซุปร้อนๆ โดยตรง

เตรียมซุปตามสูตรใดก็ได้ จากนั้นถูลงไป 200 กรัม ชีสชนิดโปรด วางทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อให้ชีสกระจายทั่วซุป รับประทานกับขนมปังกรอบสีขาว สมุนไพรสด และกระเทียม

ชีสไขมันต่ำ เช่น Chechil, Feta, Suluguni, Oltermani และ Adygei นั้นสมบูรณ์แบบ ผู้ทานมังสวิรัติสามารถทำผักได้โดยใส่เต้าหู้ชีสลงไป ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรละเลยชีส - มันจะเพิ่มเครื่องเทศเบา ๆ ที่จำเป็นซึ่งจะเน้นรสชาติของส่วนประกอบทั้งหมดของจานร้อนได้สำเร็จ

ด้วยครีมและลูกจันทน์เทศ

แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่มีเครื่องปั่นอยู่ในมือ? ในกรณีนี้ คุณจะต้องทำงานหนักและกรองซุปผ่านตะแกรง งานโดยรวมนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณจะต้องต้มส่วนผสมสำหรับซุปให้มากขึ้นเพื่อที่พวกเขาจะ "แตกสลาย" เป็นชิ้น ๆ อย่างแท้จริง

เตรียมง่ายมาก: ทำตามสูตรพื้นฐานแล้วถูผ่านตะแกรง เจือจางด้วยน้ำซุปตามความหนาที่ต้องการ ในนาทีสุดท้ายเทครีมลงในน้ำซุปข้นแล้วอุ่นซุปที่เสร็จแล้วบนเตาเล็กน้อย ลูกจันทน์เทศเล็กน้อยจะเหมาะสมมากในจานนี้

การผสมผสานระหว่างเครื่องเทศลูกจันทน์เทศ เห็ด และครีมถือเป็นอาหารคลาสสิกในอาหารของทุกชาติทั่วโลก แต่เป็นที่ชื่นชอบของชาวยุโรปโดยเฉพาะ

พร้อมดอกกะหล่ำเพิ่ม

หลายคนไม่ชอบกะหล่ำปลีเนื่องจากมีกลิ่นเฉพาะตัวซึ่งสามารถเอาชนะรสชาติของซุปได้ แต่กะหล่ำดอกเป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มันไม่ได้เอาชนะรสชาติของส่วนผสม แต่เพิ่มความหนาและความอ่อนโยนให้กับเนื้อสัมผัสของซุป

1. ปรุงผักสับหยาบบนไฟ: มันฝรั่ง, แครอท, ดอกกะหล่ำ
2. ทอดแชมเปญในกระทะด้วยเนย
3. เพิ่มหัวหอมซึ่งทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. รวมผักและเห็ด
5. เติมฐานซุปด้วยครีม
6. เคี่ยวเบา ๆ จนส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย
7. วางในเครื่องปั่นและบด
8. ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

หากคุณแยกเห็ดออกจากซุปคุณสามารถมอบให้เด็ก ๆ ได้ และเพื่อความเผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มเมล็ดฟักทองซึ่งโรยบนซุปแต่ละชามและกระทืบอย่างเป็นสุขในระหว่างมื้ออาหาร

ด้วยครีมและไวน์ขาว

เห็นได้ชัดว่าไวน์ขาวเป็นอาหารสำหรับผู้ใหญ่ และไม่เพียงแต่เป็นส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยสำหรับซุปที่รสชาติอร่อยและเบานี้อีกด้วย แต่ระวัง: หากคุณดื่มไวน์มากเกินไป ซุปจะเริ่มมีรสเปรี้ยวและรสชาติจะไม่อร่อยนัก

พื้นฐานคือมันฝรั่งซึ่งต้มในน้ำเค็มก่อน เห็ดทอดในน้ำมันมะกอกจากนั้นก็ใส่หัวหอมลงไปและเมื่อเห็ดและหัวหอมเกือบเคี่ยวก็เทไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้วลงไป ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะถูกเพิ่มลงในมันฝรั่งและผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น คุณไม่จำเป็นต้องใช้อะไรอย่างอื่นจากผัก แต่กระเทียมและเกลือทะเลนั้นมีคุณค่ามากเพราะมันเน้นถึงรสชาติของอาหาร

สิ่งสำคัญคือต้องปรุงอาหารด้วยไวน์ขาวหรือไวน์แดงในน้ำมันมะกอก ทานตะวันและเนยเข้ากันไม่ได้กับไวน์!

ครีมอุ่นเป็นขั้นตอนสุดท้าย โดยเทลงไปที่ขั้นตอนสุดท้าย ซุปเสิร์ฟเป็นบางส่วน โรยด้วยขนมปังกรอบโฮมเมด สามารถเพิ่มชีสดองและขนมปังโฮลเกรนพร้อมสมุนไพรลงในมื้ออาหารได้

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมซุปน้ำซุปข้น รักษาความสม่ำเสมอและอย่ากลัวที่จะทดลองใช้ส่วนผสมโดยการเพิ่มเบคอนทอด คอตเทจชีส หรือแม้แต่ฟักทอง เลือกแชมปิญองรุ่นเยาว์และดูความสอดคล้อง: ซุปน้ำซุปข้นไม่ควรมีลักษณะคล้ายโจ๊ก แต่เป็นครีมที่ค่อนข้างข้น ทดลองปรุงอาหารให้อิ่มและมีความสุข

หลายคนคุ้นเคยกับซุปคลาสสิกมาตรฐาน แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ซุปน้ำซุปข้นก็กลายเป็นกระแสนิยม น้ำซุปข้นปรุงได้ไม่ยาก เหมาะสำหรับเด็กๆ และมีหลากหลายรูปแบบ

บทความนี้มีไว้สำหรับผู้ที่มีอายุ 18 ปีขึ้นไป

คุณอายุ 18 แล้วหรือยัง?

ซุปครีมกับแชมปิญองเป็นอาหารและมีแคลอรีต่ำ มันสามารถไม่ติดมันและยังสามารถเตรียมด้วยการเติมสัตว์ปีกซึ่งจะทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น เห็ดและเนื้อสัตว์จะทำให้ซุปมีไส้และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แต่หากคุณควบคุมอาหารหรือเลิกทานเนื้อสัตว์ ให้ลองทำซุปครีมเห็ดกับผัก

ปริมาณแคลอรี่ของซุปเห็ดแชมปิญองสามารถลดลงได้โดยการทำโดยไม่ใส่ครีมหรือไม่มีมันฝรั่ง และใช้น้ำซุปผักด้วย วิธีทำซุปเห็ดที่มีความเข้มข้นของน้ำซุปข้น? คำตอบนั้นง่ายมาก - ในหม้อหุงช้า ในเครื่องปั่น หรือแม้แต่ในไมโครเวฟ

ส่วนผสมหลัก:

• เห็ดสด 500 กรัม
• 5 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• ครีม 500 กรัม
• สีเขียว;
• เครื่องเทศ.

1. ในการเตรียมซุปเห็ด คุณจะต้องใช้กระทะที่มีน้ำลึก เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่แครอทสับและเกลือลงไป
2. หัวหอมจะต้องปอกเปลือก สับ และทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เพิ่มแชมเปญสับละเอียดลงในหัวหอม
4. จากนั้นคุณต้องเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะ
5. เมื่อทุกอย่างพร้อมคุณจะต้องผสมส่วนผสมแล้วตีด้วยเครื่องปั่นหลังจากทิ้งเห็ดทอดไว้บางส่วน
6. คุณสามารถปรุงรสซุปด้วยครีมแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง
7. มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจะเสิร์ฟในชามลึกหรือจาน ตกแต่งด้วยซุปด้วยสมุนไพรสดและเห็ดที่เหลือ

บันทึก:ในการทำซุปครีมเห็ด คุณต้องตัดสินใจว่าจะใช้เห็ดชนิดใด วิธีทำซุปครีมแชมปิญอง? ซึ่งสามารถทำได้จากแชมปิญองแช่แข็งหรือกระป๋อง รวมถึงจากแชมปิญองสดด้วย!

สูตรอาหารผักที่หลากหลายและแคลอรีต่ำ

ซุปข้นมังสวิรัติหรือซุปข้นถือบวชนั้นเตรียมได้ง่ายหากคุณทำตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมวิดีโอหรือรูปถ่าย ที่นี่คุณสามารถด้นสดและรวมผักต่างๆ ได้อย่างปลอดภัย ตัวอย่างเช่น ซุปเห็ดบดจากแชมปิญองสามารถปรุงด้วยบรอกโคลี ผักโขม บวบ และดอกกะหล่ำ

ซุปครีมนี้ปรุงได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อในหม้อหุงช้า สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสม เครื่องเทศ และน้ำที่คุณชื่นชอบ ต้องเติมน้ำผักและเห็ดตามปริมาณที่ต้องการ ตั้งเป็นโหมด "ทำอาหาร" ปรุงรสและปรุงจนสุกเต็มที่ จากนั้นเนื้อหาของชามหลายเมนูจะถูกบดด้วยเครื่องปั่นและ voila! - ซุปครีมพร้อม!

ซุปข้นเห็ดแชมปิญอง สูตรกับบรอกโคลี

เพื่อทำให้แขกและครอบครัวของคุณประหลาดใจ เราขอแนะนำให้ลองบรอกโคลีครีมและซุปเห็ด เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานคุณสามารถปรุงซุปโดยไม่ต้องใช้มันฝรั่งและไม่มีครีม ซุปอาหารจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่จะรักษาคุณประโยชน์ทั้งหมดของผักไว้

หากคุณสงสัยว่าจะทำซุปไม่ติดมันจากแชมเปญสดหรือแช่แข็งที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำได้อย่างไร สูตรอาหารโดยละเอียดจะช่วยให้คุณรับมือกับงานนี้ได้!

หากคุณกำลังเตรียมอาหารที่ไม่มีครีมและเนื้อสัตว์ คุณควรดูแลความหนาและความสม่ำเสมอที่ถูกต้อง เพื่อให้ส่วนผสมมีความหนาตามที่ต้องการแนะนำให้เตรียมซุปด้วยแป้ง และเพื่อให้อาหารจานนี้น่ารับประทาน ให้เสิร์ฟพร้อมกับแครกเกอร์หรือขนมปังกรอบ

ส่วนผสมหลัก:

• 1 แครอท;
• 1 หัวหอมใหญ่
• แชมเปญ 350 กรัม
• บรอกโคลี 300 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• เครื่องเทศ.

คำแนะนำการทำอาหารโดยละเอียด:

1. ในการเตรียมซุปด้วยแชมปิญองและบรอกโคลีสดคุณจะต้องใช้น้ำซึ่งหลังจากเดือดแล้วให้ใส่แครอทและเกลือสับละเอียดลงไป
2. หัวหอมขนาดกลางหรือเล็กจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียดเพื่อวาง
3. กดกระเทียมหนึ่งกลีบผ่านการกดกระเทียม
4. จากนั้นคุณต้องใส่เห็ดและบรอกโคลีลงในกระทะแล้วปรุงให้สุกจนสุกเต็มที่
5. ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะต้องบดด้วยเครื่องปั่น สะเด็ดน้ำและเติมแป้งเล็กน้อย
6. เมื่อปรุงรสซุปด้วยเครื่องเทศและโรยหน้าด้วยสมุนไพรแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะได้

วิธีทำซุปครีมเห็ดแชมปิญองด้วยครีมและไก่?

คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนได้โดยการเตรียมซุปครีมที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมน้ำซุปไก่ วิธีทำซุปเห็ดกับไก่? ด้วยครีม นม หรืออาจจะเป็นครีมเปรี้ยวและชีส? ด้านล่างเราจะยกตัวอย่างสูตรซุปครีมง่าย ๆ พร้อมมันฝรั่งและอกไก่

น้ำซุปไก่และสัตว์ปีกจะทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจมากและยังให้กลิ่นหอมและรสชาติที่ฉ่ำอีกด้วย อาหารที่ทำจากน้ำซุปไก่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงและยังช่วยให้คุณเลี้ยงอาหารกลางวันทั้งครอบครัวได้อย่างเหมาะสม!

ส่วนผสมหลัก:

• แชมเปญ 500 กรัม
• 5 มันฝรั่ง;
• อกไก่ 1 อัน
• ครีม 500 กรัม
• สีเขียว;
• เครื่องเทศ;
• Croutons สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำการทำอาหารโดยละเอียด:

1. สูตรซุปครีมแชมปิญองต้องใช้เห็ดสด สัตว์ปีก และครีม
2. หากไม่มีครีมคุณสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมอื่นได้อย่างปลอดภัยและเตรียมอาหารด้วยนมอย่างไรก็ตามปริมาณแคลอรี่และไขมันจะลดลงอย่างมาก
3. คุณต้องต้มน้ำในหม้อปรุงอาหาร
4. จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งสับเห็ดและอกไก่ทั้งตัวลงไป
5. เพิ่มเครื่องเทศและใบกระวานลงในน้ำซุปไก่พร้อมมันฝรั่ง
6. เมื่อเนื้อสุกแล้ว ก็นำออกมาพักให้เย็น จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
7. หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งต้มและเห็ดลงในเครื่องปั่น ใส่ครีม (หรือนม) สมุนไพรสับ แล้วตีให้เข้ากัน
8. ไก่ผัดในกระทะเบา ๆ
9. เสิร์ฟซุปมันฝรั่งที่ทำจากไก่และเห็ดแชมปิญอง พร้อมเครื่องเทศและเกล็ดขนมปัง โดยเติมอกไก่ทอดหลายชิ้น

วิธีการปรุงซุปครีมเห็ดแชมปิญองกับชีส?

ซุปมันฝรั่งฝรั่งเศสและชีสดอกกะหล่ำดึงดูดความสนใจด้วยการนำเสนอและรสชาติที่ไม่ธรรมดา การผสมผสานระหว่างดอกกะหล่ำกับชีสและเห็ดมีประโยชน์ในแง่ของความเบาและความเข้มข้นของรสชาติและกลิ่นหอม คุณสามารถทำซุปชีสรูปแบบนี้ได้แม้ว่าคุณจะเพิ่งเข้าครัวก็ตาม เพราะสูตรนี้ง่ายมากอย่างไม่น่าเชื่อ!

ส่วนผสมหลัก:

• 2 หัวหอมใหญ่
• แชมเปญ 600 กรัม
• ดอกกะหล่ำ 150 กรัม
• มันฝรั่งขนาดเล็ก 4 ชิ้น
• ชีสแปรรูป 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• เครื่องเทศ.

คำแนะนำการทำอาหารโดยละเอียด:

1. ในการเตรียมซุปด้วยครีมชีสและมันฝรั่ง คุณจะต้องมีน้ำซุปผัก ง่ายต่อการเตรียม คุณต้องใส่มันฝรั่งสับ หัวหอม และดอกกะหล่ำในน้ำเดือด เมื่อดอกกะหล่ำนิ่มต้องถอดออกและทำให้เย็นลง และควรเอาหัวหอมออกด้วย
2. สะเด็ดน้ำออกจากกระทะก่อนใส่ชีส
3. หัวหอมที่สองสับแล้วทอดในกระทะโดยใส่แชมเปญสับและเครื่องเทศลงไป
4. ชีสแปรรูปจะถูกขูดลงในน้ำซุปมันฝรั่งแล้วต้มจนละลายหมด
5. ตีมันฝรั่งต้มกับชีสในเครื่องปั่นจนเนียน ใส่ผักชีลาว เห็ด และหัวหอม
6. ซุปครีมพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่สับดอกกะหล่ำเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางไว้ตรงกลางจานด้านบน
7. สามารถเสิร์ฟอาหารได้

มีหลายรสชาติ หลายสูตร

หลักสูตรแรกนี้มีความหลากหลายมาก คุณสามารถเตรียมซุปครีมได้ไม่เพียงแต่จากเห็ด มันฝรั่ง ชีส ไก่ และส่วนผสมอื่นๆ ที่กล่าวถึงในสูตรอาหารเท่านั้น อาหารยอดนิยม ได้แก่ มะเขือเทศ ฟักทอง แครอท ซุปสควอช...

จานแรกของความสอดคล้องนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากเห็ดเช่นแชมปิญองเท่านั้น คุณสามารถรวมเห็ดพอร์ชินี ชานเทอเรล และแม้แต่เห็ดชนิดหนึ่งเข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ ได้อย่างปลอดภัย! สิ่งสำคัญคือการเลือกเครื่องเทศสมุนไพรและผักที่เหมาะสมสำหรับพวกเขา

ซุปที่ทำจากผักใบเขียวและสมุนไพร เช่น บรอกโคลี ผักโขม ถั่ว และหน่อไม้ฝรั่ง จะอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การเตรียมกะหล่ำปลีมีหลากหลายรูปแบบ ไม่เพียงแต่กะหล่ำดอกเท่านั้น แต่ยังมีกะหล่ำปลีขาวด้วย

อย่ากลัวที่จะด้นสดและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!