เป็นการยากที่จะจินตนาการ แต่ในช่วงกลางศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศักราช กลิ่นหอมของซุปถั่วร้อนซึ่งขายได้ด้วยเงินเพียงเล็กน้อยอาจได้ยินตามท้องถนนในกรุงเอเธนส์ ไม่น่าแปลกใจเลยที่ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาอาหารจานนี้ได้รับความนิยมอย่างมากและมีการจัดเตรียมที่แตกต่างกันในแต่ละท้องถิ่น ชาวอิตาเลียนไม่สามารถจินตนาการถึงซุปถั่วที่ไม่มีพาร์เมซานชีสและไวน์แห้ง ในมองโกเลียเมื่อเตรียมซุปถั่วมักจะเติมน้ำมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวลงไปเสมอ สำหรับยูเครนตะวันตกเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารมักจะบีบกระเทียมหลายหัวลงในซุปเสมอ

ในภาพด้านบน ฉันนำเสนอจานซุปสำเร็จรูป ตามสูตรของฉันมันมีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจและเห็นแก่ชีวิตด้วยสีสันสดใส ตอนนี้ผมจะมาแบ่งปันรายละเอียดการเตรียมตัวครับ

โดยปกติแล้วหากเราตัดสินใจทำซุปถั่ว ส่วนผสมแรกที่เราจะเริ่มด้วยก็คือถั่ว ฉันแช่มันในตอนเย็นเพื่อว่าในตอนเช้าฉันจะได้ปรุงซุปอย่างรวดเร็วและวิ่งไปทำงาน

ดังนั้นในตอนเช้าถั่วของฉันก็ชุ่มน้ำและเกือบจะพร้อมแล้ว

อย่างไรก็ตามถั่วยังต้องปรุงอีกสักหน่อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ฉันเติมถั่วด้วยน้ำ เธอเปลี่ยนเป็นถั่วสีเหลืองทันที

ฉันใส่ทั้งหมดนี้บนเตาและหลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง

ตอนนี้ฉันเอาปีกรมควันออก น่าเสียดายที่ฉันไม่มีบุหรี่เป็นของตัวเอง ดังนั้นฉันจึงซื้อปีกของฉันที่ร้าน

สามชิ้นก็เพียงพอสำหรับกระทะห้าลิตร

ฉันส่งปีกไปปรุงกับถั่ว

ฉันปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ประมาณ 2 ซม. x 2 ซม. นอกจากนี้ยังใส่ถั่วและปีกในกระทะเดือดด้วย

ฉันขูดหัวหอมบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดในขณะที่เก็บน้ำไว้ซึ่งฉันก็ส่งไปยังกระทะร้อนที่มีน้ำมันดอกทานตะวันด้วย

โดยใช้หลักการเดียวกันนี้ ฉันส่งแครอทผ่านเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ลงในหัวหอม

เคี่ยวเนื้อย่างด้วยไฟอ่อนจนเกือบจนส่วนผสมทั้งหมดในซุปสุก

ดังนั้นฉันจึงรู้สึกว่ามันฝรั่งในกระทะนิ่มแล้วและถั่วด้วย ดังนั้นจึงถึงเวลาที่จะถอดปีกออก

ฉันอยากจะสังเกตด้วยว่าปีกสีทองที่สวยงามให้กับซุปเป็นอย่างไร

นี่คือปีกต้มคาโชที่ฉันได้รับ ตอนนี้คุณต้องแยกชิ้นส่วนออกเป็น "อะไหล่" ขนาดเล็ก

ฉันแยกกระดูกออกและสับเนื้อที่เหลืออย่างประณีตด้วยมีด

กระดูกก็ลงไปในถังขยะ และเนื้อก็กลับคืนสู่ซุป

หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศลงในจาน ฉันใส่พริกไทยดำสี่เม็ดลงไป

องค์ประกอบสุดท้ายในการเตรียมซุปถั่วคือการเติมการทอดลงไป น้ำซุปมีสีสดใสสดใสทันที! ต่อไปฉันใส่เกลือลงในจานและฉันก็พร้อมแล้ว

ซุปถั่วเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนมาตั้งแต่เด็ก ฉันอยากจะเชื่อว่าสูตรของฉันจะมีประโยชน์สำหรับคุณ

ขอบคุณทุกท่านมากสำหรับความสนใจและความสำเร็จในการทำอาหารครั้งใหม่!

เวลาทำอาหาร: PT00H20M 20 นาที

หลักสูตรแรกจะอยู่บนโต๊ะของเราอย่างสม่ำเสมอ และเพื่อไม่ให้ถูก จำกัด อยู่แค่ซุปธรรมดา ๆ ที่มีบะหมี่หรือบัควีทเราขอเสนอสูตรซุปถั่วปีกรมควันแสนอร่อย

ซุปนี้ครองใจใครหลายคนตั้งแต่ช้อนแรก ซุปถั่วมีความเข้มข้นน่าพึงพอใจและอร่อยมาก ปีกไก่รมควันทำให้น้ำซุปมีรสชาติพิเศษ แต่คุณไม่สามารถบินได้ไกลด้วยปีกเพียงลำพัง ดังนั้นเราขอแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์อื่นในการเตรียมน้ำซุป เช่น ไก่หรือหมู คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อสำเร็จรูปได้

สมมติว่าเหมือนกันเกี่ยวกับถั่ว เลือกถั่วลันเตาที่สุกเร็ว บรรจุภัณฑ์ควรระบุวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ ไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ล่วงหน้าและเวลาในการปรุงไม่เกินสองชั่วโมง แต่หากต้องแช่ถั่วลันเตาก็แช่ไว้ 4-6 ชั่วโมง สำหรับข้อมูลของคุณ ถั่วเก่าจะถูกแช่ไว้เสมอ

ข้อมูลรสชาติ ซุปร้อน/ซุปถั่ว

ส่วนผสมต่อน้ำ 3 ลิตร:

• ปีกรมควัน – 3 ชิ้น;
• ถั่ว – 400 กรัม;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• อกไก่ – 300 กรัม;
• มะเขือเทศขนาดกลาง – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• สีเขียว;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• พริกไทยหรือแกง – 1 หยิก

วิธีทำซุปถั่วกับปีกไก่รมควัน

เราต้องปรุงน้ำซุปปรุงในกระทะขนาด 3 ลิตร เทน้ำเย็นลงบนอกไก่และปีกไก่รมควันแล้วตั้งไฟทั้งหมด เมื่อน้ำเดือด ให้ลดไฟลงและขจัดฟองออก (ถ้ามี) ปรุงเป็นเวลา 40 นาที ไม่จำเป็นต้องปิดฝาน้ำซุป เกลือน้ำซุปและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบซึ่งจะทำให้อาหารจานแรกมีรสชาติใหม่

ล้างถั่วด้วยน้ำอุ่นหลาย ๆ ครั้งจนน้ำใส และปล่อยให้ถั่วบวมในขณะที่น้ำซุปกำลังสุก

ในขณะที่น้ำซุปกำลังสุก มาทำมันฝรั่งกัน เช่นเดียวกับอาหารจานแรกทั้งหมด ให้หั่นเป็นลูกบาศก์ หากคุณเบื่อที่จะหั่นเป็นลูกเต๋า ให้หั่นมันฝรั่งเป็นเส้น

เรายังสับหัวหอมและแครอทตามปกติ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นลูกบาศก์หรือหลอดก็ได้ คุณสามารถขูดแครอทได้ การหั่นผักจะไม่ทำให้รสชาติเปลี่ยนไป

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะลึกแล้วใส่หัวหอมลงไป ผัดจนโปร่งแสงแล้วใส่แครอทลงไป ผัดผักให้เข้ากันเป็นเวลาห้านาที

เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศเพื่อใส่ซุปแล้วเอาเปลือกออก

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน หากคุณกำลังทำซุปในฤดูหนาวและไม่มีมะเขือเทศสด ให้ใช้มะเขือเทศบดกองหนึ่งช้อนโต๊ะ

เพิ่มผักในกระทะ เคี่ยวให้เข้ากันประมาณ 5-6 นาที เพียงเท่านี้การทอดก็พร้อมแล้ว แทนที่จะใช้มะเขือเทศสดดังที่กล่าวไปแล้ว คุณสามารถใช้มะเขือเทศบดหรือน้ำมะเขือเทศได้

เมื่อคุณปรุงผักเสร็จแล้ว น้ำซุปก็ควรจะพร้อม เรานำเนื้อออกมาเพื่อให้เย็นลงและสามารถแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ๆ ได้ และเพิ่มถั่วลงในน้ำซุป ปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที

หลังจากครึ่งชั่วโมง ใส่มันฝรั่งลงในถั่ว ปรุงจนสุกเป็นเวลา 20 นาที

5 นาทีก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อม ให้ใส่ผักทอดลงในซุป ชิมซุปใส่เกลือและเติมเกลือเพิ่มหากจำเป็น

และคุณสามารถใส่เนื้อที่แยกส่วนลงในซุปได้ทันที เราทิ้งกระดูกไว้ให้สุนัขเสมอ คุณสามารถโยนมันทิ้งไปก็ได้

เครือข่ายทีเซอร์

ในตอนท้ายใส่สมุนไพรสับละเอียดลงในซุป - หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง ปล่อยให้น้ำซุปสมุนไพรเดือด ปิดไฟ ปิดฝาซุปแล้วปล่อยทิ้งไว้สิบนาที

ควรเสิร์ฟซุปร้อนกับแครกเกอร์ซึ่งสามารถทอดอย่างรวดเร็วในกระทะหรือทำให้แห้งในเตาอบ ซุปแสนอร่อยแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมถั่วและปีกรมควันพร้อมแล้ว

สูตรซุปถั่วแคลอรี่ต่ำพร้อมปีกรมควัน

2017-09-20 มาริน่า ดังโกะ

ระดับ
สูตรอาหาร

1789

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

5 กรัม

5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

6 กรัม

93 กิโลแคลอรี

ซุปถั่วกับปีกรมควัน - สูตรคลาสสิก

ซุปถั่วรมควันตามธรรมชาติเป็นอาหารคลาสสิก โดยปกติแล้วจะปรุงด้วยซี่โครงหมูรมควัน แต่เราจะปรุงซุปกับปีกไก่จานจะอร่อยและมีแคลอรีต่ำ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่รมควันสี่อัน
• น้ำมันพืช 50 มล.
• ถั่วบด - 100 กรัม;
• แครอทขนาดเล็ก
• กระเทียม;
• หัวหอม;
• ผักชีฝรั่งแห้งหนึ่งช้อน;
• ใบกระวานขนาดใหญ่
• น้ำบริสุทธิ์หนึ่งลิตร
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. เทถั่วที่คัดแยกแล้วลงในชามแล้วล้างออกให้สะอาด เติมน้ำเย็นทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกอีกครั้ง ใช้น้ำกรองแช่น้ำกระด้างจะทำให้เมล็ดไม่เดือดได้ดี

2. วางหม้อน้ำบนไฟแรงแล้วรอให้เดือด เพิ่มถั่วล้างกวนและนำไปต้ม ค่อยๆ ถอดโฟมออก

3. ลดไฟแล้วปล่อยให้ถั่วปรุงอยู่ใต้ฝา คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ถั่วที่ตกลงไปด้านล่างติดกระทะ

4. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนขนาดไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง เนื้อละเอียดเหมาะสำหรับการปรุงรสซุป วางมันฝรั่งลงในกระทะเมื่อถั่วนิ่มแล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟปานกลาง

5. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด ให้เตรียมการทอด ผัดหัวหอมสับละเอียดเบา ๆ ในน้ำมัน ใส่แครอทขูดเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณสิบนาที ในน้ำสลัดที่เสร็จแล้วไม่ควรทอดแครอทและหัวหอมดังนั้นอย่าลืมคนบ่อยๆ

6. ตัดปีกรมควันตามข้อแล้วล้างชิ้นด้วยน้ำ

7. ตรวจสอบมันฝรั่งหากมีมีดแทงง่าย ๆ ให้เติมเกลือ ใส่ปีกและผักผัด ปล่อยให้เดือด ใส่ใบกระวานและกลีบกระเทียมสับละเอียด ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา

คำถามมักเกิดขึ้น - ถั่วชนิดไหนดีที่สุดในการทำซุป? เชฟหลายคนแนะนำให้รับประทานซุปทั้งตัวโดยอ้างว่าซุปเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากกว่า ตามกฎแล้วการต้มจะใช้เวลานานกว่าและเพื่อเร่งกระบวนการคุณต้องแช่ถั่วทั้งหมดในตอนเย็น

ซุปถั่วสไตล์ยุโรปพร้อมปีกรมควัน

การตีความสูตรคลาสสิกของยุโรปเหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่ การทำอาหารไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษสูตรแทบไม่ต่างจากสูตรคลาสสิก คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นเพื่อบดอาหารจานที่เสร็จแล้ว ซุปครีมถั่วมีกลิ่นหอมมีคุณค่าทางโภชนาการและอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 250 กรัม;
• 300 กรัม ปีก;
• หัวหอมเล็ก
• 200 กรัม ถั่วแยก;
• นม - 400 มล.
• แครอทขนาดกลาง
• กระเทียมสับละเอียด 1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเย็นหนึ่งลิตรครึ่งลงในกระทะ ลดปีกที่ล้างแล้วและวางบนไฟร้อนสูงสุด จากการเดือดให้ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วนำออกและทำให้เย็น

2. เทถั่วที่แช่ไว้ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด ผัดจนเดือดและปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม

3. หั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ สับกระเทียมให้ละเอียด และสับหัวหอม จุ่มผักลงในน้ำซุปพร้อมกับถั่วแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ปรุงซุปจนส่วนผสมทั้งหมดสุกเต็มที่ เพื่อรักษาสารอาหารและกลิ่นหอมของเนื้อรมควัน จึงควรตั้งความร้อนเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เดือดจัด

4. นำเนื้อออกจากปีกที่เย็นแล้วสับให้ละเอียด วางในจานแล้วปิดฝา

5. เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดของซุปสุกดีแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วปั่นทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม ต้องทำอย่างระมัดระวังโดยเริ่มจากความเร็วต่ำสุด

6. นำซุปกลับเข้าเตาโดยใช้ไฟปานกลาง เราเติมนมให้ได้ความหนาตามต้องการจึงไม่จำเป็นต้องเทในปริมาณที่กำหนดอย่างเคร่งครัดใช้เท่าที่เห็นสมควร

7. ปรุงรสซุปถั่วด้วยเกลือแล้วใส่ไก่ลงไป คนอย่างต่อเนื่องปล่อยให้เดือด ต้มประมาณหนึ่งนาทีแล้วปิด

หลีกเลี่ยงการใช้น้ำไหลเพื่อเตรียมซุปถั่ว ความแข็งที่เพิ่มขึ้นและสิ่งสกปรกแปลกปลอมที่อาจบรรจุอยู่ในนั้นจะช่วยป้องกันไม่ให้ถั่วเดือด ใช้น้ำที่ผ่านการกรองอย่างดีและตกตะกอนแล้วหรือน้ำดื่มบรรจุขวดที่ซื้อจากร้านค้า

ซุปถั่วกับปีกรมควันในหม้อหุงช้า

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการเตรียมซุปถั่วโดยใช้หม้อหุงช้า สูตรไม่แตกต่างจากสูตรคลาสสิกยกเว้นว่าต้องเตรียมผักย่างก่อน ด้านบวกคือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกเติมในคราวเดียว และคุณไม่จำเป็นต้องติดตามซุปจนกว่าจะสิ้นสุดกระบวนการ

วัตถุดิบ:

ปีกไก่รมควัน - 5 ชิ้น;

หัวหอมเล็ก

ห้ามันฝรั่งขนาดกลาง

แครอทไม่หวาน - 1 ชิ้น;

เนยสองช้อนโต๊ะ

ถั่วบดหนึ่งถ้วยครึ่ง

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ถั่วไว้ล่วงหน้า ก็เพียงพอแล้วที่จะแช่ถั่วบดประมาณหนึ่งชั่วโมงและแช่ถั่วทั้งเมล็ดไว้อย่างน้อย 6 ชั่วโมง

2. ล้างปีกและหั่นเป็นสามส่วนที่ข้อต่อ สามารถลบปลายออกได้เนื่องจากไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ควรปล่อยไว้จะดีกว่า - พวกมันให้รสชาติ

3. สับหัวหอมและแครอท สับหัวหอมให้ละเอียด และสับแครอทให้หยาบยิ่งขึ้น หลังจากปอกมันฝรั่งแล้ว ก็หั่นเป็นก้อนหรือเวดจ์ตามที่คุณต้องการ

4. เปิด multicooker ในขั้นตอนแรกในโหมดทอด หลังจากเทน้ำมันแล้ว ผัดหัวหอมและแครอทจนนิ่ม

5. ใส่ถั่วแช่น้ำลงในผัก เพิ่มเนื้อรมควันและมันฝรั่ง และเติมน้ำเย็น

6. เลือกตัวเลือก “ดับไฟ” ตั้งเวลาเป็น 1.5 ชั่วโมง เริ่มโปรแกรม

7. เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม ให้เติมเกลือลงในซุปแล้วพักไว้ 10 นาทีโดยปิดฝาไว้เพื่อต้ม

ในการคำนวณปริมาณน้ำที่จำเป็นสำหรับซุปถั่วให้ถูกต้อง คุณต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการให้ซุปถั่วหนาแค่ไหน หากอัตราส่วนเป็น 1:3 น้ำซุปจะข้นเกินไปเหมือนน้ำซุปข้นมากกว่า อัตราส่วนที่เหมาะสมคือ 1:4 สำหรับความหนาปานกลาง สำหรับซุปเหลวขอแนะนำให้ใช้ถั่วและน้ำในอัตราส่วน 1:5

ซุปถั่วกับปีกรมควันและเนื้อไก่

ซุปถั่วที่มีปีกรมควันมีกลิ่นหอมและเข้มข้น แต่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากับน้ำซุปเนื้อ เราแนะนำให้เตรียมด้วยน้ำซุปอกไก่และเพิ่มมะเขือเทศ ในกรณีที่ไม่มีมะเขือเทศสดสามารถเปลี่ยนมะเขือเทศด้วยน้ำพริกเข้มข้นเจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำหรือน้ำซุปเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• ปีกขนาดใหญ่สามปีก
• 400 กรัม ถั่วแยก;
• ห้ามันฝรั่ง;
• เนื้อไก่แช่เย็น
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แครอทขนาดเล็ก
• มะเขือเทศสามลูก
• ทานตะวันน้ำมันกลั่นสูง - 2 ช้อนโต๊ะและหนึ่งในสี่
• ผักใบเขียวสด

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำซุปไก่ เติมน้ำลงในเนื้อและตั้งเป็นเครื่องทำความร้อน "เร็ว" ตักฟองออกจนเดือด จากนั้นจึงปรุงเนื้อด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

2. นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกมาแล้วปล่อยให้เย็น เทถั่วที่แช่ไว้ลงในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงต่อประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด

3. ในขณะที่ถั่วกำลังสุก ให้หั่นไก่ที่เย็นแล้วเป็นชิ้นๆ เราตัดปีกตามข้อต่อ ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง

4. สับแครอทหยาบและสับหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ค่อยๆ เอาเปลือกออก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

5. ในน้ำมันอุ่น ผัดหัวหอมจนโปร่งใส เพิ่มแครอท ผัดให้เข้ากันกับหัวหอมจนนิ่มแล้วใส่มะเขือเทศ หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสามนาที

6. ใส่มันฝรั่งลงในถั่วที่นิ่มแล้วปรุงต่ออีกยี่สิบนาที โดยปกตินี่คือเวลาที่ต้องใช้ในการต้มมันฝรั่ง

7. ก่อนความพร้อมสิบนาทีให้วางชิ้นเนื้อต้มและเนื้อรมควันลงในกระทะ เพิ่มผักตุ๋นและเติมเกลือ ปิดไฟ ปรุงรสซุปถั่วด้วยสมุนไพร

ซุปถั่วที่มีปีกรมควันมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ แต่อาจทำให้รู้สึกไม่สบายท้องได้ นักโภชนาการแนะนำให้เสิร์ฟโดยปรุงรสด้วยผักชีลาวสับละเอียดจำนวนมาก และห้ามรับประทานร่วมกับขนมปังสดไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม Croutons หรือแครกเกอร์เป็นสิ่งที่มักจะรับประทานในอาหารจานแรกนี้

หากต้องการทำซุปถั่วลันเตาแบบมีปีก ควรใช้ถั่วลันเตาผ่าซีก เนื่องจากปีกก็เหมือนกับส่วนอื่นๆ ของไก่ที่ปรุงได้ค่อนข้างเร็ว การใช้ถั่วลันเตาจะทำให้ซุปเร็วกว่าการใช้ธัญพืชไม่ขัดสีมาก

ถั่วแห้งควรจัดเรียงอย่างดีและล้างในน้ำไหล คุณต้องล้างถั่วจนกว่าน้ำจะใสจนหมด หลังจากนั้นคุณจะต้องเติมน้ำให้ถั่วแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 3-4 ชั่วโมง

เมื่อเริ่มเตรียมน้ำซุป ให้สะเด็ดน้ำที่เหลือ เติมน้ำจืด แล้วตั้งไฟ ทันทีที่น้ำเดือด ต้องระบายน้ำออกอีกครั้ง จากนั้นจึงเติมน้ำตามปริมาณที่ต้องการสำหรับปรุงซุปแล้วตั้งไฟปานกลาง

เมื่อน้ำในกระทะเดือด คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงไปได้

ในการทำเช่นนี้ให้ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

เพื่อให้ซุปมีรสชาติควันมากขึ้น ให้ใส่ปีกไก่หลังจากที่มันฝรั่งสุกแล้ว

ปรุงซุปถั่วกับปีกรมควันด้วยไฟอ่อนอีก 10 นาทีในระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมผักที่จำเป็นได้

สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด

ทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ลงในซุป

ปล่อยให้น้ำซุปเดือดเล็กน้อยแล้วใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด

หลังจากนั้นให้ปิดฝากระทะแล้วเตรียมขนมปังกรอบขนมปังขาว

ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยเล็กน้อยหรือทำให้แห้งในเตาอบ

สามารถเสิร์ฟซุปถั่วพร้อมปีกไก่ได้ เพิ่มสมุนไพรสดและแครกเกอร์ลงในจาน และใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะหากต้องการ น่าทาน!

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมซุปถั่ว แต่อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคืออาหารที่ปรุงจากน้ำซุปเนื้อโดยใช้เนื้อรมควัน ในการเตรียมซุปเบา ๆ ที่ไม่มันมาก แต่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ควรใช้เนื้อไก่ ซุปถั่วกับปีกรมควันไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายทางการเงินพิเศษดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมได้ตลอดเวลา หากต้องการเพิ่มความนุ่มให้กับจานที่เสร็จแล้ว คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวสดหนึ่งช้อนเต็มหรือเนยหนึ่งชิ้นลงในจานเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรในปริมาณใดก็ได้ แต่จะทำให้รสชาติของซุปเข้มข้นขึ้นเท่านั้น

แม้ว่าถั่วจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างธรรมดา แต่มีแม่บ้านไม่มากนักที่รู้ว่าถั่วไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย อาหารถั่วช่วยกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายและมีประโยชน์ต่อฟันและกระดูกเนื่องจากมีแคลเซียมจำนวนมาก เนื่องจากถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างราคาถูกและเข้าถึงได้ คุณจึงสามารถปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยขนมที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพได้เป็นประจำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมถั่วเหล่านั้น

หากต้องการทำซุปถั่วลันเตาแบบมีปีก ควรใช้ถั่วลันเตาผ่าซีก เนื่องจากปีกก็เหมือนกับส่วนอื่นๆ ของไก่ที่ปรุงได้ค่อนข้างเร็ว การใช้ถั่วลันเตาจะทำให้ซุปเร็วกว่าการใช้ธัญพืชไม่ขัดสีมาก

ถั่วแห้งควรจัดเรียงอย่างดีและล้างในน้ำไหล คุณต้องล้างถั่วจนกว่าน้ำจะใสจนหมด หลังจากนั้นคุณจะต้องเติมน้ำให้ถั่วแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 3-4 ชั่วโมง

เมื่อเริ่มเตรียมน้ำซุป ให้สะเด็ดน้ำที่เหลือ เติมน้ำจืด แล้วตั้งไฟ ทันทีที่น้ำเดือด ต้องระบายน้ำออกอีกครั้ง จากนั้นจึงเติมน้ำตามปริมาณที่ต้องการสำหรับปรุงซุปแล้วตั้งไฟปานกลาง

เมื่อน้ำในกระทะเดือด คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงไปได้

ในการทำเช่นนี้ให้ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

เพื่อให้ซุปมีรสชาติควันมากขึ้น ให้ใส่ปีกไก่หลังจากที่มันฝรั่งสุกแล้ว

ปรุงซุปถั่วกับปีกรมควันด้วยไฟอ่อนอีก 10 นาทีในระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมผักที่จำเป็นได้

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด

ทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ลงในซุป

ปล่อยให้น้ำซุปเดือดเล็กน้อยแล้วใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด

หลังจากนั้นให้ปิดฝากระทะแล้วเตรียมขนมปังกรอบขนมปังขาว

ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยเล็กน้อยหรือทำให้แห้งในเตาอบ

สามารถเสิร์ฟซุปถั่วพร้อมปีกไก่ได้ เพิ่มสมุนไพรสดและแครกเกอร์ลงในจาน และใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะหากต้องการ น่าทาน!