ควรมีถั่วกระป๋องอยู่ในตู้เย็นทุกตู้ จากนั้นคุณสามารถเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการรวดเร็วและอร่อยได้ทุกชนิด รวมถึงซุปด้วย หากเตรียมอย่างถูกต้อง อาหารเหล่านี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวคุณ

ถั่วกระป๋องทั้งขาวและแดงน่าจะเหมาะกับซุปมาก เป็นสิ่งที่ดีเพราะไม่ต้องแช่น้ำก่อน แม้ในรูปแบบกระป๋องก็ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ แต่ควรกินถั่วให้น้อยลงจะดีกว่าเพราะย่อยในกระเพาะอาหารได้ไม่ดี

เรานำเสนอสูตรอาหารแสนอร่อย 6 รายการสำหรับซุปนี้ให้คุณทราบ เราหวังว่าสิ่งเหล่านี้จะกลายเป็นรายการโปรดในครอบครัวของคุณ นอกจากนี้คุณยังจะได้เรียนรู้เคล็ดลับจากเชฟผู้มีประสบการณ์

ซุปถั่วกระป๋องง่าย

วัตถุดิบ	ปริมาณ
ถั่วกระป๋อง -	500กรัม
หัวหอม -	2 ชิ้น
กระเทียม -	2 กานพลู
วางมะเขือเทศ -	3 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดมัสตาร์ด-	2 ช้อนชา
น้ำมันพืช -	4 ช้อนโต๊ะ
มันฝรั่ง -	3 ชิ้น
เนื้อวัว -	300กรัม
เบคอน -	110กรัม
น้ำ -	1.5 ลิตร
สีเขียว -	เพื่อลิ้มรส
เกลือและพริกไทย -	เพื่อลิ้มรส
เวลาทำอาหาร: 120 นาที	ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 200 กิโลแคลอรี

สูตรทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่
2. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
3. ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืช จากนั้นใส่เนื้อวัวและเมล็ดมัสตาร์ด หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที
4. เพิ่มมะเขือเทศบดลงในเนื้อและผสม ทอดจนเนื้อเข้มขึ้น
5. จากนั้นผัดถั่ว
6. ปรุงน้ำซุปเนื้อก่อน ต้มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปเป็นเวลา 25 นาที มันควรจะนุ่ม
7. หั่นเบคอนเป็นชิ้นบางๆ แล้วทอดในเนย มันควรจะกรอบ
8. เพิ่มเครื่องเทศและผักชีลาวลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว

ซุปควรเสิร์ฟในชามที่แบ่งส่วน โรยหน้าด้วยเบคอนและครีมเปรี้ยว เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

สูตรซุปถั่วจากถั่วกระป๋องพร้อมเนื้อสัตว์

ซุปใช้เวลาเตรียม 1 ชั่วโมง 35 นาที ปริมาณแคลอรี่ – 120 กิโลแคลอรีต่อซุป 100 กรัม ทำให้ 5 เสิร์ฟ เก็บในตู้เย็นเท่านั้น

• ถั่ว 1 กระป๋อง;
• เนื้อ 250 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ 250 มล.
• 2 หัวหอม;
• 2 แครอท
• 5 มันฝรั่ง;
• พริกหยวกครึ่งลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. 1. สับเนื้อวัวอย่างประณีต เติมน้ำน้ำแข็ง. เอาออกเพื่อเคี่ยวด้วยไฟอ่อน หลังจากเอาโฟมออกแล้วให้เทน้ำซุปเนื้อลงไป ปรุงจนเนื้อสุก เกลือเล็กน้อย
   2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท ทอดทุกอย่างในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง

1. 1. เพิ่มพริกหยวกและมะเขือเทศกับกระเทียมลงในหัวหอมและแครอท เกลือเล็กน้อยใส่เครื่องเทศ ทอดเป็นเวลา 7 นาทีกวน;

1. 1. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เพิ่มลงในน้ำซุปเดือด ปรุงมันฝรั่งจนสุก เพิ่มใบกระวาน;

1. 1. ล้างถั่วจนโปร่งใส
   2. รวมซุปกึ่งสำเร็จรูปกับการทอด

1. เพิ่มถั่วล้าง ต้มต่ออีก 5 นาที

ซุปของเราพร้อมแล้ว เสิร์ฟในชามที่สวยงามพร้อมหัวหอมสีเขียว แหวนมะกอกบางๆ น่าจะเหมาะสมที่นี่ เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

ซุปถั่วกับถั่วแดงกระป๋องและเนื้อรมควัน

นี่เป็นสูตรซุปถั่วที่ค่อนข้างง่ายและเป็นต้นฉบับ มันจะกลายเป็นคู่แข่งของซุปต่างๆได้อย่างง่ายดาย

• ถั่วแดงหนึ่งกระป๋อง
• ขาไก่รมควัน 2 อัน
• 5 มันฝรั่ง;
• มะเขือเทศ 4 ลูก
• หัวหอม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• สีเขียว;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มขาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความเข้มข้นของน้ำซุป
2. ปอกเปลือกและสับมะเขือเทศและหัวหอมอย่างประณีต
3. ทอดหัวหอมในน้ำมัน เพิ่มมะเขือเทศลงในหัวหอม หลนเป็นเวลา 30 นาที
4. เอาขาไก่ออกจากน้ำซุป
5. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นแท่ง เพิ่มลงในน้ำซุป
6. สับขาอย่างประณีต
7. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่เนื้อย่าง ไก่ พืชตระกูลถั่ว และของเหลวลงไป
8. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ

ซุปสำเร็จรูปควรต้มเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและครีมเปรี้ยวในชามที่สวยงาม เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

ซุปถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

ด้วยการถือกำเนิดของผู้เล่นหลายคนทำให้ชีวิตในครัวง่ายขึ้น ด้วยความช่วยเหลือนี้คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย ซุปถั่วก็ไม่มีข้อยกเว้น นี่เป็นสูตรที่ไม่ธรรมดา คุณจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการเตรียมมัน ทำให้ 4 เสิร์ฟ

คุณจะต้องการ:

1. น้ำซุปก้อนหนึ่งก้อน;
2. น้ำ 1 ลิตร
3. แครอทหนึ่งอัน;
4. หัวหอมหนึ่งอัน;
5. ไก่ 100 กรัม
6. ใบกระวานหนึ่งใบ;
7. ถั่วหนึ่งกระป๋องในมะเขือเทศ
8. 4 มันฝรั่ง;
9. กระเทียมสองกลีบ
10. สีเขียว.

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ทอดแครอทและหัวหอมในหม้อหุงช้า การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 20 นาทีในโหมดอบ
5. เพิ่มพืชตระกูลถั่ว, มันฝรั่ง, น้ำซุปก้อน, ใบกระวาน;
6. เทน้ำเดือดให้ทั่วทุกสิ่ง
7. ปรุงซุปในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟจานเสร็จในชามพร้อมกระเทียมและสมุนไพร เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

ซุปไก่กับถั่วขาวกระป๋อง

นี่คือซุปที่เป็นอาหาร แต่ค่อนข้างอิ่ม นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเด็ก คุณสามารถเตรียมมันได้ภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง

• ถั่วขาว 1 กระป๋อง
• น้ำซุปไก่หนึ่งลิตรครึ่ง
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• มันฝรั่งสามลูก;
• สีเขียว;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ;
• ใบกระวาน;
• กระเทียมบด.

การตระเตรียม:

1. ปรุงน้ำซุปไก่ด้วยผักชีฝรั่งและหัวหอมเป็นเวลา 20 นาที
2. ต้มไข่ให้แข็ง
3. เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและสับลงในน้ำซุป ปรุงต่ออีก 15 นาที
4. นำเนื้อไก่ออกจากน้ำซุป มาเรียนกันเถอะ เราแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
6. ไข่ยังต้องสับละเอียด
7. เพิ่มพืชตระกูลถั่ว ผักใบเขียวครึ่งหนึ่ง ไข่ และไก่ลงในน้ำซุป ผสมทุกอย่าง ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
8. เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

จานที่เสร็จแล้วจะเสิร์ฟเป็นสัดส่วนในชามที่สวยงาม ปรุงรสด้วยกระเทียมและสมุนไพรที่เหลือ เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

ซุปถั่ว-น้ำซุปข้นจากถั่วกระป๋อง “สไตล์ตะวันออก”

นี่เป็นสูตรซุปถั่วที่น่าสนใจมาก

สินค้า:

• ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
• น้ำซุปผักที่เตรียมไว้ 4.5 ถ้วย
• 3 มะเขือเทศ
• แครอท;
• กระเทียม;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• 1 ช้อนชา ยี่หร่า;
• ใบกระวาน;
• ลูกจันทน์เทศ;
• ออลสไปซ์บด;
• ซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ระบายและล้างถั่วแดง
2. ปอกหัวหอมด้วยแครอทหั่นเป็นวง
3. ผัดผักในน้ำมันพืชโดยคนตลอดเวลา
4. เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ เอาเมล็ดของพวกเขาออก เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้น ให้ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดก่อน
5. สับมะเขือเทศอย่างประณีต
6. แนะนำให้พวกเขารู้จักกับหัวหอมและแครอท
7. เกลือพริกไทยและใส่ใบกระวานลงไป
8. เคี่ยวด้วยการเติมน้ำซุปหนึ่งแก้วจนผักนิ่มลง
9. ต้มถั่วด้วยน้ำซุปและยี่หร่าที่เหลือเป็นเวลา 30 นาที
10. ผัดซีอิ๊วและลูกจันทน์เทศลงในซุป ปรุงต่ออีก 7 นาที
11. ใช้เครื่องปั่นเพื่อตีซุปที่ทำเสร็จแล้ว

ซุปนี้เสิร์ฟในชามที่สวยงาม พวกเขากินมันกับแครกเกอร์ เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

อย่างที่คุณทราบถั่วมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ มันมีประโยชน์ต่อสมองของมนุษย์และร่างกายโดยรวม ถั่วอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ถั่วยังจำเป็นมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีอาร์จินีน

ถั่วมีคุณค่าอย่างสูงจากเชฟระดับโลกหลายคน พวกเขาสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่ไม่มีใครเทียบจากถั่ว ในตอนแรกพวกเขามีซุปถั่วต่างๆ นอกจากนี้ยังมีความลับบางประการในการเตรียมตัว:

1. การทำซุปถั่วจากถั่วกระป๋องไม่สำคัญว่าถั่วจะมีสีอะไร ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ หากคุณต้องการซุปที่เป็นอาหารก็ควรรับประทานถั่วขาว
2. เพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากในการแช่ถั่วเป็นเวลานานก่อนปรุงอาหาร ควรใช้ถั่วกระป๋องจะดีกว่า
3. อย่าลืมระบายของเหลวที่ถั่วเข้าไปด้วย มีสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายที่ทำให้ลำไส้ปั่นป่วน
4. หากถั่วอยู่ในซอสบางชนิดก็ควรใส่ลงในซุปโดยตรงจะดีกว่า ควรทำสิ่งนี้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เราหวังว่าสูตรอาหารเหล่านี้จะเป็นประโยชน์กับคุณและจะทำให้คนที่คุณรักพอใจ ท้ายที่สุดแล้วอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่เคยถูกละเลย ขอให้เจริญๆ นะคุณ!

ซุปถั่วเข้มข้นที่อร่อยคือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย คุณสามารถปรุงจากถั่วดิบหรือเพิ่มถั่วกระป๋องก็ได้ - ง่ายและรวดเร็ว!

อาหารประเภทถั่วไม่เพียงแต่ถือว่าอิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วถั่วมีวิตามินจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของอวัยวะของมนุษย์

มีผลดีอย่างยิ่งต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด ดังนั้นคุณไม่ควรละเลยผลิตภัณฑ์นี้ แต่อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งก็เตรียมอาหารบางอย่างจากมัน

• ถั่วแดง 300 กรัม
• หัวมันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น;
• 1 แครอท;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำซุปเนื้อหรือไก่ 1 ลิตร
• วางมะเขือเทศ – 70 กรัม;
• เกลือ - ตามความต้องการและรสนิยมของคุณ
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
• น้ำมันพืช
• ก้านผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - 5 ชิ้น

ต้องคัดแยกถั่วหนึ่งวันก่อนล้างและเติมน้ำ ปล่อยทิ้งไว้ในน้ำประมาณ 5-6 ชั่วโมงเพราะจะทำให้สุกเร็วขึ้น

วางกระทะที่มีน้ำซุปไว้บนเตา เติมน้ำอีก 1-1.5 ลิตรแล้วตั้งไฟให้ร้อน

ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือด ให้สะเด็ดน้ำออกจากถั่วแล้วเติมลงในน้ำซุป ต้มประมาณ 30-40 นาที

เอาเปลือกออกจากมันฝรั่ง ล้างและหั่นหัวเป็นชิ้น

เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

เราล้างแครอทเอาสิ่งสกปรกออกแล้วหั่นเป็นเส้น

เราใส่หม้อทอดที่มีน้ำมันพืชบนแก๊สแล้วใส่หัวหอมลงไปก่อน ทอดสักสองสามนาทีจนเป็นสีทอง

ปรุงรสทุกอย่างด้วยมะเขือเทศ เติมเกลือ เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรส ผสมทุกอย่างและเคี่ยวส่วนผสมต่อไปอีก 4-5 นาทีด้วยไฟอ่อน

หลังจากปรุงถั่วไปครึ่งชั่วโมง ให้ใส่มันฝรั่งลงไปและต้มต่ออีก 10 นาที

ล้างผักและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ก่อนสิ้นสุดประมาณ 5 นาที ให้โรยพื้นผิวของซุปด้วยสมุนไพร

สูตรที่ 2: ซุปถั่วแสนอร่อยโดยไม่ต้องแช่น้ำ

อาหารถือศีลอดซึ่งปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์ ไข่ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ ไม่เพียงรวมอยู่ในเมนูของผู้เป็นมังสวิรัติหรือผู้ที่อดอาหารด้วยเหตุผลทางศาสนาเท่านั้น อาหารดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับทุกคน - อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและหลากหลาย ในหลักสูตรแรกสูตรซุปถั่วไร้มันนั้นดีเป็นพิเศษและฉันชอบมันในหลายรูปแบบ

ซุปถั่วแดงซึ่งสูตรถั่วแดงประกอบด้วยผักหลายชนิด สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี ในช่วงฤดู ​​ให้ใช้ผักสด ส่วนในฤดูหนาว ผักแช่แข็งจะเหมาะที่สุด ขั้นตอนการทำอาหารนั้นไม่ซับซ้อนและจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยหากคุณต้มถั่วก่อน

คุณสามารถปรุงซุปถั่วแดงไม่ติดมันบนเตาหรือในหม้อหุงช้า หากคุณมีหม้อความดัน ให้ใช้หม้อต้มถั่ว ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที โดยไม่ต้องแช่น้ำเย็นก่อน

• ถั่วแห้ง - 320 กรัม
• มันฝรั่ง - 650 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• หัวหอม - 230 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 260 กรัม
• พริกหวาน - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น
• น้ำ - 3-4 ลิตร
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

ก่อนต้ม ให้ล้างถั่วให้สะอาดในน้ำไหล คุณสามารถผสมถั่วหลากหลายชนิดสำหรับซุปได้ เพียงเลือกถั่วที่มีเวลาในการปรุงเท่ากันโดยประมาณ

ฉันต้มถั่วในหม้ออัดความดันเป็นเวลา 25 นาทีโดยใช้การตั้งค่า "สตูว์/ถั่ว" มิฉะนั้นให้เติมน้ำจืดลงในถั่วที่บวมแล้วจุดไฟ ต้มมัน ต้มประมาณ 2-3 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เติมน้ำเย็นอีกครั้งแล้วนำไปต้ม ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3-4 ครั้ง จากนั้นต้มจนนิ่มเท่านั้น

เตรียมมันฝรั่งและขึ้นฉ่าย ปอกเปลือกและล้างผักราก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ต้มน้ำประมาณ 2 ลิตร เพิ่มมันฝรั่งและรากผักชีฝรั่งลงในน้ำเดือด นำไปต้มอีกครั้ง ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีจนนิ่ม

ในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน ทอดหัวหอมสับและแครอทขูดจนนิ่ม

เมื่อมันฝรั่งและขึ้นฉ่ายนิ่มแล้ว ให้ใส่ถั่วที่ปรุงสุกแล้วลงไป ผัดต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อน

เพิ่มพริกหยวกสับและผักทอด ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เกลือ และใส่ใบกระวาน นำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที

ล้างผักที่มีกลิ่นหอมสับละเอียดแล้วใส่ลงในซุป คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ ปล่อยให้มันต้มใต้ฝาเล็กน้อย

ซุปถั่วลีนแสนอร่อยพร้อมแล้ว

สูตรที่ 3: ซุปถั่วกระป๋อง

ซุปถั่วกระป๋องเป็นวิธีทำซุปที่เร็วที่สุด มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายอย่างยิ่ง ในขณะที่เรากำลังปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง น้ำในกาต้มน้ำกำลังเดือดอยู่ ถั่วกระป๋องไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมพิเศษ และน้ำสลัดผักจะทอดอย่างรวดเร็วในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด รวมทั้งหมด: คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 20-25 นาทีในการเตรียมซุปที่อร่อยน่าพึงพอใจและเข้มข้น

สูตรนี้สมควรได้รับความสนใจจากคุณอย่างแน่นอนและคุ้มค่าที่จะลอง!

• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) – 3-4 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – ½ชิ้น;
• ถั่วแดงกระป๋อง – 1 บ.;
• วางมะเขือเทศ – 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำหรือน้ำซุป - 1 ลิตร
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวานเพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง

ต้มน้ำในกาต้มน้ำหรือน้ำซุปในกระทะบนเตา คุณสามารถใช้น้ำซุปที่ทำจากเนื้อสัตว์หรือผักชนิดใดก็ได้ เลือกน้ำซุปเนื้อวัวหรือกระดูกหมูสำหรับซุปที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ หรือน้ำซุปไก่และผักสำหรับซุปที่เบากว่า ล้างมันฝรั่งใต้น้ำไหล ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ยิ่งก้อนเล็กลง ซุปก็จะข้นและเร็วขึ้นเท่านั้น เพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะและเติมเกลือเล็กน้อย

ทันทีที่น้ำในกาต้มน้ำเดือด ให้เทลงบนมันฝรั่งและปรุงต่ออีกประมาณ 15 นาทีโดยปิดฝาไว้ ยิ่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่เท่าใด คุณก็ยิ่งต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้นเท่านั้น

ถัดไปเพื่อประหยัดเวลาสูงสุดให้เปิดเตาที่สองวางกระทะที่มีน้ำมันพืชไว้และในขณะที่ปรุงมันฝรั่งให้เตรียมมะเขือเทศและผักทอดสำหรับซุป ปอกหัวหอมและแครอท, ตัดเมล็ดออกจากพริกไทย, ตัดเส้นสีขาวออก

ตอนนี้สับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และพริกไทยก็สามารถหั่นเป็นก้อนใหญ่ได้

มาถึงตอนนี้น้ำมันก็อุ่นขึ้นเพียงพอแล้ว คุณควรเริ่มทอดด้วยหัวหอม

ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่าหัวหอมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองเล็กน้อย (โดยปกติจะใช้เวลา 2-3 นาทีก็เพียงพอแล้ว) ให้ใส่พริกและแครอทลงไป

ปิดกระทะด้วยผักแล้วเคี่ยวจนนิ่ม โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 7 นาที หากผักไม่ฉ่ำพอ ให้เติม 3-4 ช้อนโต๊ะลงในการทอดผัก ล. น้ำเพื่อไม่ให้ทอด หลังจากผ่านไป 7 นาที ให้ใส่มะเขือเทศบดลงในผักแล้วผสมให้เข้ากัน

ทอดบนเตาโดยปิดฝาไว้ประมาณ 1-2 นาที แล้วเติมลงในมันฝรั่งที่เตรียมไว้ในกระทะ

ระบายถั่วกระป๋องในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

เพิ่มถั่วกระป๋องลงในซุปที่ได้

หากต้องการให้ปรุงรสซุปถั่วด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ใบกระวานลงไป หากถั่วกระป๋องมีรสเปรี้ยว ให้เติมซุป 0.5 ช้อนชา ซาฮารา ปิดฝาซุปแล้วปล่อยให้ต้มเป็นเวลา 15 นาทีโดยปิดเตา

เสิร์ฟซุปในส่วนโรยด้วยสมุนไพรสด

สูตรที่ 4 ง่าย ๆ: ซุปถั่วขาวพร้อมเนื้อ

ซุปถั่วขาวเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการกระจายเมนู โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเบื่อกับซุปและบอร์ชท์แบบดั้งเดิม

• ถั่ว 2/3 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อ 400 ก
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• น้ำมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม
• พริกไทยดำ
• ใบกระวาน
• ผักใบเขียว (สดหรือแห้ง)

เมล็ดถั่วจะต้องเต็มไปด้วยน้ำล่วงหน้าและทิ้งไว้อย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง และควรข้ามคืน โดยทั่วไปมีถั่วหลายประเภท: ถั่วชนิดหนึ่งต้มได้ดีเหมาะสำหรับมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งทอดในขณะที่อีกชนิดหนึ่งจะทำให้นิ่มได้ดีเมื่อปรุงสุก แต่ในขณะเดียวกันก็รักษารูปร่างไว้ซึ่งเป็นสิ่งที่ควรใช้กับซุป

หมายเหตุ: หากถั่วใช้เวลาปรุงนานและยังคงความแน่น เป็นไปได้มากว่ามาจากปีที่แล้ว หลังจากที่ถั่วอยู่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้ว จะต้องสะเด็ดเมล็ดอย่างหลังออก จากนั้นใส่พืชตระกูลถั่วชนิดนี้ในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนิ่ม ใช้เวลาตั้งแต่ 30 ถึง 60 นาที

ใส่เนื้อลงไปผัด หลังจากเดือดเป็นเวลา 30 นาที ให้สะเด็ดน้ำซุปออกและเติมน้ำใหม่ลงในเนื้อ ปอกเปลือกล้างและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทอด. เพิ่มลงในน้ำซุป

บันทึก. หากคุณต้องการให้แครอทในซุปมีความแน่นเล็กน้อย ให้เติมแครอทลงในน้ำซุปในตอนท้ายสุด เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะด้วยน้ำมันพืช ต้มเล็กน้อย

ใส่กระเทียมสับ ใบกระวาน พริกไทย เกลือ ปรุงอาหารต่ออีก 1 นาทีแล้วปิด

ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง

หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ให้นำเนื้อออก หั่นแล้วนำกลับไปแช่ในน้ำซุป

ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วใส่เกลือเล็กน้อย ปรุงจนเสร็จ

ในตอนท้าย ใส่น้ำมะเขือเทศต้ม ถั่ว และเครื่องเทศลงไป หลังจากเดือด 1 นาที ให้ปิดไฟ ปล่อยให้น้ำซุปต้มประมาณ 20-30 นาที

เมื่อเสิร์ฟให้เพิ่มผักใบเขียวลงในซุปถั่วขาว

สูตรที่ 5: ซุปถั่วกับไก่ (ภาพทีละขั้นตอน)

ฉันแนะนำให้เตรียมซุปถั่วกับไก่ที่อร่อยและน่าพึงพอใจ น้ำซุปมีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม มีกลิ่นหอม และเข้มข้นมาก คนรักถั่วจะต้องชอบซุปนี้อย่างแน่นอน

• เนื้อไก่ 400 กรัม (สองไม้ตีกลองและเนื้อ)
• ถั่วแห้ง 2 ถ้วย;
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เครื่องปรุงรสจากผักแห้ง
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• เกลือพริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืช

เพิ่มน้ำสลัดหัวหอมและแครอทลงในซุปถั่ว ใส่ใบกระวาน นำไปต้มแล้วปิด ปล่อยให้ซุปนั่งประมาณ 20 นาทีแล้วเสิร์ฟ

ซุปถั่วอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมไก่พร้อม

สูตรที่ 6: ซุปถั่วกับเนื้อแกะและกระเทียม

• ซี่โครงแกะ – 0.5-0.7 กก.
• ถั่วขาว (แห้ง) – 1 ถ้วย;
• แครอท (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• 2-3 มันฝรั่ง
• วางมะเขือเทศ – 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทย, พริกไทยป่น, ใบกระวาน;
• กระเทียมสำหรับเสิร์ฟ

ต้องแช่ถั่วค้างคืนในน้ำเย็น จากนั้นต้มจนเกือบสุกในน้ำที่ไม่ใส่เกลือ

เราล้างซี่โครงแกะ ปอกเปลือกหากจำเป็น เติมน้ำเย็นแล้วปรุงน้ำซุป

ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อย่าลืมเอาโฟมออก ก่อนสุกประมาณ 10 นาที ใส่พริกไทยและใบกระวาน

กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วทำให้ซี่โครงเย็นลงเล็กน้อยแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ทอดด้วยไขมันหรือเนยเล็กน้อย

เพิ่มแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในหัวหอมแล้วทอดด้วยไฟปานกลางอีก 2-3 นาที

ใส่มะเขือเทศลงไปผัดและทอดต่ออีกสองสามนาที

ในน้ำซุปที่กรองแล้วเราใส่เนื้อถั่วต้มจนมันฝรั่งสุกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 30 นาที (จนมันฝรั่งและถั่วนิ่ม) เพิ่มผักทอดลงในซุปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนอีกประมาณ 7-10 นาที เกลือเพื่อลิ้มรส!

เพิ่มกระเทียมลงในจานโดยตรงก่อนเสิร์ฟ และอย่าลืมพริกไทยป่นสดๆ

รสชาติและกลิ่นหอมขั้นเทพ!!!

สูตร 7 ทีละขั้นตอน: ซุปถั่วกับเห็ด

ซุปถั่วกับเห็ดแห้งเป็นอาหารเก่าแก่มาก แม่บ้านมากกว่าหนึ่งรุ่นเตรียมซุปที่มีเห็ดและถั่วในห้องครัว สูดกลิ่นหอมของกระทะและมอบพรสวรรค์ในการทำอาหารเป็นการตอบแทน ตอนนี้ถึงตาเราแล้วที่จะลองทำซุปถั่วหอมกับเห็ดด้วยมือของเราเอง

แต่ก่อนอื่นเล็กน้อยเกี่ยวกับจานนั้นเอง แม้ว่าส่วนผสมที่ใช้จะมีจำนวนน้อยมาก แต่ซุปถั่วไร้มันกลับกลายเป็นว่ารสชาติเข้มข้นมาก การผสมผสานระหว่างถั่ว มันฝรั่ง การทอดซุปและเห็ดแบบมาตรฐานประสบความสำเร็จอย่างมาก

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• ถั่ว - 0.5 ถ้วย;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ;
• เห็ดแห้ง 15 กรัม;
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ (แม้จะมีด้านข้างของช้อนก็ตาม)
• น้ำมันพืช
• เกลือ;
• พริกไทยดำ

การทำซุปถั่วกับเห็ดแห้งเริ่มจากเห็ด พวกเขาให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นที่รู้จักและน่าสนใจ

ก่อนที่คุณจะเริ่มใช้สูตรคุณต้องแช่เห็ดไว้ 2-3 ชั่วโมง ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างมันเล็กน้อยก่อนแล้วจึงเติมน้ำให้เต็ม ในตอนแรกอาจลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ แต่ต่อมาเมื่อดูดซับน้ำก็จะจมลงด้านล่าง

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ คุณจะต้องใช้มีดที่คมมาก หั่นแครอทเป็นเส้นเล็กๆ

ตั้งกระทะบนไฟ และเมื่อร้อนดีแล้ว ให้เติมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะแล้วทอดเล็กน้อย

ใส่แป้งและผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน พักไฟสักครู่

เทน้ำประมาณ 100 มล. โดยแบ่งเป็น 2 ส่วนด้วยสายตา หลังจากเพิ่มอันแรกแล้ว ให้คนส่วนผสมที่ได้ จากนั้นเทส่วนที่เหลือลงไป เนื่องจากส่วนผสมของแป้งและน้ำในตอนแรกคุณจะได้มวลที่ค่อนข้างหนาหลังจากส่วนที่สองจะดูแตกต่างออกไปเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อที่จะทำให้ซุปที่ปรุงเสร็จแล้วเสีย

วางเนื้อย่างลงในกระทะแล้วใส่ถั่วต้มลงไป คุณจะต้องดูแลถั่ว เช่น เห็ด ก่อนหน้านี้ คุณสามารถใช้ถั่วฝักยาวแบบสดหรือแช่แข็งก็ได้ เพราะปกติแล้วจะสุกเร็วมาก คุณยังสามารถใช้ถั่วแห้งได้ เพื่อเตรียมได้ค่อนข้างเร็ว เช่น ควรเติมน้ำในตอนเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้าให้ตั้งไฟแล้วเติมน้ำที่ระเหยไป ปรุงจนนิ่ม

เมื่อมันฝรั่งนิ่ม แสดงว่าซุปของคุณเกือบพร้อมแล้ว ถ้าไม่อดอาหารสามารถใส่กระทะ 50 กรัมได้ เนย.

ตอนนี้สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ (ปริมาณมาก) และพาร์สลีย์ลงในซุป แล้วปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ซุปเข้มข้น

สูตรที่ 8: ซุปถั่วกับไส้กรอกรมควัน

• ถั่วกระป๋องในมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง;
• ไส้กรอกรมควัน - 3 ชิ้น;
• แฮม - 150 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• การคั่ว (แครอทและหัวหอม) - 70 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ - ตามน้ำส้มสายชู

ใส่น้ำลงในไฟ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน หั่นไส้กรอก แล้วเททั้งหมดลงในน้ำ

หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที ให้ใส่ถั่วกระป๋องในมะเขือเทศลงไป ฉันยังเพิ่มหัวหอมทอดและแครอทด้วย เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มใบกระวานและเครื่องเทศทั้งหมด

ปรุงจนมันฝรั่งพร้อม โดยรวมแล้วการเตรียมซุปนี้ใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที และผลลัพธ์ที่ได้คือซุปที่อร่อย เข้มข้น และมีกลิ่นหอมมาก

สูตร 9: ซุปถั่วแดง (ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

ซุปถั่วคลาสสิกมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ (ถั่วมีองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย)

มีรูปแบบการทำอาหารมากมาย ลักษณะเด่นของซุปถั่วแดงคือมีสีเข้มข้น เนื้อยังมีสีแดงสวยงามเล็กน้อย

• ถั่ว - 300 กรัม
• เนื้อสัตว์ - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ปาปริก้า สมุนไพร เกลือ – เพื่อลิ้มรส

นำถั่วมาล้างแล้วเติมน้ำเย็นทิ้งไว้ 4-12 ชั่วโมง ควรมีน้ำมากกว่าถั่วมากเพราะจะถูกดูดซึม วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ในตอนเย็นตอนกลางคืนเพื่อให้คุณเริ่มทำอาหารได้ในตอนเช้า จำเป็นต้องแช่ถั่วเพื่อเร่งกระบวนการปรุงให้เร็วขึ้น

อย่าตกใจไปว่าซุปถั่วแบบคลาสสิกจะพาคุณไปทั้งวัน แต่จริงๆ แล้วมันไม่เป็นเช่นนั้นเลย เวลานี้อยู่บ้านก็พอจะทำอาหารเองได้! เวลาส่วนใหญ่ใช้เวลาในการแช่ถั่วและต้ม แต่แม่บ้านไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ

ใส่ถั่วและเนื้อลงในกระทะ เท 2.5 ลิตร น้ำ. ฉันมักจะใช้ซี่โครงหมู: ให้น้ำซุปที่ยอดเยี่ยมและมีเนื้อเพียงพอ

ปิดฝาทุกอย่างนำไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง กระบวนการนี้จะเร็วขึ้นหากคุณใช้หม้ออัดความดัน (ฉันมีฝา Sincro Click ซึ่งช่วยลดระยะเวลาลง 2 เท่าเป็น 1-1.5 ชั่วโมง)

มาเตรียมส่วนผสมที่เหลือ: มันฝรั่งและผัก ปอกมันฝรั่ง (หากยังเด็กคุณสามารถปอกมันได้) หั่นเป็นก้อนขนาด 0.5-0.7 ซม. ขูดแครอทบนเครื่องขูดผักสับหัวหอมอย่างประณีต

วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อน หากปรากฎว่ามีของเหลวระเหยออกจากกระทะมากเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำเดือดได้อย่างปลอดภัยซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ

, http://rutxt.ru, http://nastino-menu.ru, http://namenu.ru, http://fotorecept.com, https://all-sup.ru

สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยชมรมการทำอาหารของเว็บไซต์เว็บไซต์

พืชตระกูลถั่วทั้งหมด รวมถึงถั่ว เป็นแหล่งของโปรตีนจากผัก คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และธาตุขนาดเล็ก

อาหารที่ทำจากถั่วลันเตา ถั่วเลนทิล และถั่วต่างๆ ได้รับการแนะนำให้บริโภคโดยวัยรุ่นและผู้ที่ต้องใช้แรงกาย เช่นเดียวกับผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ที่ถือศีลอด การรับประทานอาหารประเภทถั่วช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง รักษาความดันโลหิตให้คงที่ และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

ควรรวมถั่วไว้ในอาหาร 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

ซุปที่ทำจากถั่วมีกลิ่นหอม เข้มข้น และดีต่อสุขภาพ หากต้องการทำให้ถั่วนิ่มเมื่อปรุงอาหาร คุณต้องแช่ถั่วไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมงหรือหนึ่งวัน สำหรับซุปด่วนถั่วกระป๋องมีความเหมาะสมซึ่งสะดวกที่เดชาปิกนิกและเมื่อเดินทาง

ซุปถั่วแดงพร้อมเนื้อ

คุณสามารถเตรียมน้ำซุปสำหรับซุปถั่วโดยใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ใดก็ได้ สำหรับน้ำซุปที่เข้มข้น เนื้อหมู ไหล่เนื้อลูกวัวหรือซี่โครงก็เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• ถั่ว – 1.5 ถ้วย;
• เนื้อหมูติดกระดูก – 500 กรัม
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• พริกไทย – 5-8 ถั่ว;
• หัวหอมขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น;
• หัวหอม, กระเทียม, ใบโหระพา - อย่างละ 2-3 ก้าน;
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ – 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 3-3.5 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. แช่ถั่วในน้ำข้ามคืน เปลี่ยนน้ำในตอนเช้า และปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. ล้างเนื้อบนกระดูกเติมน้ำเย็นต้มเอาโฟมออกจากพื้นผิวของน้ำซุปปรุงเป็นเวลา 50-60 นาที
3. รวมถั่วกับน้ำซุปเนื้อ เพิ่มปริมาตรของเหลวเป็น 3.5 ลิตร ใส่ใบกระวาน พริกไทย และเคี่ยวต่อไปอีก 30-40 นาที นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุป เอากระดูกและกระดูกอ่อนออก แล้วแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ
4. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วปรุงร่วมกับถั่วจนนุ่ม
5. สับหัวหอมและขูดแครอท เพิ่มผักลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ปรุงรสน้ำซุปด้วยการทอด ใส่ชิ้นเนื้อแล้วปล่อยให้เคี่ยวเล็กน้อย
7. เกลือซุปที่เสร็จแล้วโรยด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศสับปิดฝานำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

ซุปถั่วด่วนที่ทำจากถั่วกระป๋องกับเห็ด

ซุปเบา ๆ นี้ปรุงโดยไม่ใช้มันฝรั่ง แต่คุณสามารถเพิ่มลูกบาศก์สองสามก้อนเพื่อเติมได้ เพื่อให้ซุปเข้มข้นให้ใช้ถั่วกระป๋อง 2 อัน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง – 1 ถ้วย;
• เห็ดสด – 300-400 กรัม
• เนย – 50-75 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา;
• ชุดเครื่องเทศสำหรับเห็ด – 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว – 0.5 พวง;
• น้ำ – 2.5 ลิตร

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. นำถั่วออกจากขวดพร้อมกับน้ำเกรวี่ เติมน้ำ 2.5 ลิตร ต้มและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
2. เตรียมทอดเห็ด. สับหัวหอมแล้วทอดในเนยจนโปร่งใส สับเห็ดที่ล้างแล้วเป็นชิ้นขนาดกลางวางบนหัวหอมและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีในตอนท้ายใส่เกลือแล้วโรยด้วยพริกไทยป่น
3. ปรุงรสน้ำซุปถั่วด้วยเห็ดทอดแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที
4. เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศสับสำหรับเห็ดลงในซุป เติมเกลือเพื่อลิ้มรส นำจานออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

ซุปถั่วเขียวกับมะเขือเทศ

ซุปนี้สามารถปรุงในน้ำซุปผักหรือน้ำซุปเนื้อก็ได้ ลองเติมเนื้อวัวหรือสตูว์หมูลงไป 3-4 ช้อนโต๊ะเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใช้ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว – 250-300 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• แครอทขนาดเล็ก – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 80 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 75 มล.;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
• เครื่องเทศบด – 1-2 ช้อนชา;
• เกลือ – 25-35 กรัม;
• น้ำ – 3 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. หั่นถั่วเขียวที่ล้างแล้วตามขวาง คลุมด้วยน้ำเย็น แล้วปรุงเป็นเวลา 20-30 นาทีหลังจากเดือด
2. เพิ่มมันฝรั่งก้อนลงในน้ำซุป ปรุงจนสุก
3. สับหัวหอมและแครอทแล้วผัดในน้ำมัน เจือมะเขือเทศบดกับน้ำซุปร้อน 3-4 ช้อนโต๊ะ เทลงในผักทอด ลดความร้อน และเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
4. ปรุงรสซุปด้วยซอสมะเขือเทศแล้วนำไปต้ม
5. เกลือจานที่เสร็จแล้วโรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรสับพักไว้และเสิร์ฟ

ซุปถั่ว “Pokhodny” ทำจากถั่วกระป๋องและเนื้อตุ๋น

สำหรับซุปนี้ คุณสามารถใช้ถั่วกระป๋องกับซอสได้ เลือกสตูว์ตามรสนิยมของคุณ

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• สตูว์ - 1 ขวด;
• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น;
• ปรุงรสผัก 10 ชนิด – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 1-2 ช้อนชา;
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 2-3 กิ่ง
• น้ำ – 2.5 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเติมน้ำ 3 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ใส่ถั่วจากขวดโหลพร้อมกับซอสลงในมันฝรั่งที่เตรียมไว้ แล้วเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที วางสตูว์แล้วนำไปต้มอีกครั้ง
3. ปรุงรสซุปด้วยสมุนไพรสับ โรยด้วยเครื่องปรุงรส เกลือ และเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• เบคอนรมควันหรืออกไก่ – 250 กรัม
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น;
• กระเทียม – 1-2 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• ชุดสมุนไพรโปรวองซ์ – 1-2 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• เกลือ – 2-3 ช้อนชา;
• ครีมชีสละลายสำหรับตกแต่ง – 100 กรัม
• น้ำ – 2.5-3 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยม คลุมด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม
2. หลังจากเดือด ใส่กระเทียมสับละเอียดและแครอทลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที
3. เพิ่มถั่วกระป๋องลงในซุปพร้อมกับซอสแล้วนำไปต้ม
4. หั่นเนื้อรมควันเป็นชิ้นๆ ใส่ในซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
5. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร โรยด้วยเครื่องเทศ สมุนไพรสับ เกลือในจานและเสิร์ฟ เพิ่มครีมชีสหนึ่งช้อนเต็มลงในแต่ละจาน

ซุปถั่วขาวกับน้ำซุปไก่

แม้ว่าจะใช้เวลาปรุงซุปนาน แต่จานนี้ก็อร่อยและเข้มข้น ไม่จำเป็นต้องเตรียมน้ำซุปไก่ - ลองทำซุปที่มีรสชาติโดยใช้เครื่องในไก่ ปีกหรือขาไก่ เติมเครื่องเทศ สมุนไพร และรากเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 2.5 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ถั่วขาว – 1.5 ถ้วย;
• ซากไก่ครึ่งตัว
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 50-75 มล.;
• หัวหอมเล็ก – 2 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 5 ขน;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง – 3-4 ก้าน;
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 3 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เมื่อคืนก่อนแช่ถั่วในน้ำเย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง
2. เปลี่ยนน้ำของถั่วที่เตรียมไว้ ต้มและปรุงโดยใช้ไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเติมของเหลวเป็น 3 ลิตร
3. ล้างซากไก่ครึ่งหนึ่ง ใส่ลงในถั่ว แล้วปรุงต่ออีก 1 ชั่วโมง เพิ่มหัวหอมสับ ใบกระวาน และพริกไทยลงในน้ำซุป
4. ปอกมันฝรั่งหั่นแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำซุป นำไก่ที่เสร็จแล้วออกจากกระทะ พักให้เย็นและแบ่งเป็นชิ้น
5. ทอดหัวหอมสับในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทขูดและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาที
6. เมื่อมันฝรั่งสุก ให้ใส่ผักทอดและไก่ต้มลงในซุป ปล่อยให้เดือดประมาณ 3 นาที
7. เพิ่มเกลือและพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ

น่าทาน!

ควรมีถั่วกระป๋องอยู่ในตู้เย็นทุกตู้ จากนั้นคุณสามารถเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการรวดเร็วและอร่อยได้ทุกชนิด รวมถึงซุปด้วย หากเตรียมอย่างถูกต้อง อาหารเหล่านี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวคุณ

ถั่วกระป๋องทั้งขาวและแดงน่าจะเหมาะกับซุปมาก เป็นสิ่งที่ดีเพราะไม่ต้องแช่น้ำก่อน แม้ในรูปแบบกระป๋องก็ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ แต่ควรกินถั่วให้น้อยลงจะดีกว่าเพราะย่อยในกระเพาะอาหารได้ไม่ดี

เรานำเสนอสูตรอาหารแสนอร่อย 6 รายการสำหรับซุปนี้ให้คุณทราบ เราหวังว่าสิ่งเหล่านี้จะกลายเป็นรายการโปรดในครอบครัวของคุณ นอกจากนี้คุณยังจะได้เรียนรู้เคล็ดลับจากเชฟผู้มีประสบการณ์

ซุปถั่วกระป๋องง่าย

สูตรนี้เตรียมง่ายมาก และผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจมาก มันกลับกลายเป็นสารอาหารและอร่อย นักกีฬาชื่นชอบถั่วชนิดนี้เป็นพิเศษเนื่องจากถั่วมีประโยชน์ต่อกล้ามเนื้อและน้ำหนักตัว

• ถั่วกระป๋อง – 500 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดมัสตาร์ด - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• เนื้อ – 300 กรัม;
• เบคอน – 110 กรัม;
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• สีเขียว;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

• หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่
• สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
• ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืช จากนั้นใส่เนื้อวัวและเมล็ดมัสตาร์ด หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที
• เพิ่มมะเขือเทศบดลงในเนื้อและผสม ทอดจนเนื้อเข้มขึ้น
• จากนั้นผัดถั่ว
• ปรุงน้ำซุปเนื้อก่อน ต้มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปเป็นเวลา 25 นาที มันควรจะนุ่ม
• หั่นเบคอนเป็นชิ้นบางๆ แล้วทอดในเนย มันควรจะกรอบ
• เพิ่มเครื่องเทศและผักชีลาวลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว

ซุปควรเสิร์ฟในชามที่แบ่งส่วน โรยหน้าด้วยเบคอนและครีมเปรี้ยว เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

สูตรซุปถั่วจากถั่วกระป๋องพร้อมเนื้อสัตว์

ซุปใช้เวลาเตรียม 1 ชั่วโมง 35 นาที ปริมาณแคลอรี่ – 120 กิโลแคลอรีต่อซุป 100 กรัม ทำให้ 5 เสิร์ฟ เก็บในตู้เย็นเท่านั้น

• ถั่ว 1 กระป๋อง;
• เนื้อ 250 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ 250 มล.
• 2 หัวหอม;
• 2 แครอท
• 5 มันฝรั่ง;
• พริกหยวกครึ่งลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศ

1. สับเนื้อวัวอย่างประณีต เติมน้ำน้ำแข็ง. เอาออกเพื่อเคี่ยวด้วยไฟอ่อน หลังจากเอาโฟมออกแล้วให้เทน้ำซุปเนื้อลงไป ปรุงจนเนื้อสุก เกลือเล็กน้อย
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท ทอดทุกอย่างในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง

• เพิ่มพริกหยวกและมะเขือเทศกับกระเทียมลงในหัวหอมและแครอท เกลือเล็กน้อยใส่เครื่องเทศ ทอดเป็นเวลา 7 นาทีกวน;
• ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เพิ่มลงในน้ำซุปเดือด ปรุงมันฝรั่งจนสุก เพิ่มใบกระวาน;
• ล้างถั่วจนโปร่งใส
• รวมซุปกึ่งสำเร็จรูปกับการทอด
• เพิ่มถั่วล้าง ต้มต่ออีก 5 นาที

ซุปของเราพร้อมแล้ว เสิร์ฟในชามที่สวยงามพร้อมหัวหอมสีเขียว แหวนมะกอกบางๆ น่าจะเหมาะสมที่นี่ เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

ซุปถั่วกับถั่วแดงกระป๋องและเนื้อรมควัน

นี่เป็นสูตรซุปถั่วที่ค่อนข้างง่ายและเป็นต้นฉบับ มันจะกลายเป็นคู่แข่งของซุปต่างๆได้อย่างง่ายดาย

• ถั่วแดงหนึ่งกระป๋อง
• ขาไก่รมควัน 2 อัน
• 5 มันฝรั่ง;
• มะเขือเทศ 4 ลูก
• หัวหอม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• สีเขียว;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

• ต้มขาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความเข้มข้นของน้ำซุป
• ปอกเปลือกและสับมะเขือเทศและหัวหอมอย่างประณีต
• ทอดหัวหอมในน้ำมัน เพิ่มมะเขือเทศลงในหัวหอม หลนเป็นเวลา 30 นาที
• เอาขาไก่ออกจากน้ำซุป
• ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นแท่ง เพิ่มลงในน้ำซุป
• สับขาอย่างประณีต
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่เนื้อย่าง ไก่ พืชตระกูลถั่ว และของเหลวลงไป
• เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ

ซุปสำเร็จรูปควรต้มเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและครีมเปรี้ยวในชามที่สวยงาม เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

ซุปถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

ด้วยการถือกำเนิดของผู้เล่นหลายคนทำให้ชีวิตในครัวง่ายขึ้น ด้วยความช่วยเหลือนี้คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย ซุปถั่วก็ไม่มีข้อยกเว้น นี่เป็นสูตรที่ไม่ธรรมดา คุณจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการเตรียมมัน ทำให้ 4 เสิร์ฟ

• น้ำซุปก้อนหนึ่งก้อน;
• น้ำ 1 ลิตร
• แครอทหนึ่งอัน;
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• ไก่ 100 กรัม
• ใบกระวานหนึ่งใบ;
• ถั่วหนึ่งกระป๋องในมะเขือเทศ
• 4 มันฝรั่ง;
• กระเทียมสองกลีบ
• สีเขียว.

1. สับหัวหอมอย่างประณีต
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ทอดแครอทและหัวหอมในหม้อหุงช้า การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 20 นาทีในโหมดอบ
5. เพิ่มพืชตระกูลถั่ว, มันฝรั่ง, น้ำซุปก้อน, ใบกระวาน;
6. เทน้ำเดือดให้ทั่วทุกสิ่ง
7. ปรุงซุปในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟจานเสร็จในชามพร้อมกระเทียมและสมุนไพร เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

ขนมปังกรอบขาวเป็นส่วนเสริมที่ดีของซุปถั่ว

กุ้งผัดกระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดี: จานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

นึ่งปลาและผักในหม้อหุงช้าหรือหม้อความดัน นี่คือจานที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่พยายามกินเพื่อสุขภาพ

ซุปไก่กับถั่วขาวกระป๋อง

นี่คือซุปที่เป็นอาหาร แต่ค่อนข้างอิ่ม นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเด็ก คุณสามารถเตรียมมันได้ภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง

• ถั่วขาว 1 กระป๋อง
• น้ำซุปไก่หนึ่งลิตรครึ่ง
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• มันฝรั่งสามลูก;
• สีเขียว;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ;
• ใบกระวาน;
• กระเทียมบด.

• ปรุงน้ำซุปไก่ด้วยผักชีฝรั่งและหัวหอมเป็นเวลา 20 นาที
• ต้มไข่ให้แข็ง
• เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและสับลงในน้ำซุป ปรุงต่ออีก 15 นาที
• นำเนื้อไก่ออกจากน้ำซุป มาเรียนกันเถอะ เราแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• สับผักใบเขียวอย่างประณีต
• ไข่ยังต้องสับละเอียด
• เพิ่มพืชตระกูลถั่ว ผักใบเขียวครึ่งหนึ่ง ไข่ และไก่ลงในน้ำซุป ผสมทุกอย่าง ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
• เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

จานที่เสร็จแล้วจะเสิร์ฟเป็นสัดส่วนในชามที่สวยงาม ปรุงรสด้วยกระเทียมและสมุนไพรที่เหลือ เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

ซุปถั่ว-น้ำซุปข้นจากถั่วกระป๋อง “สไตล์ตะวันออก”

นี่เป็นสูตรซุปถั่วที่น่าสนใจมาก

• ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
• น้ำซุปผักที่เตรียมไว้ 4.5 ถ้วย
• 3 มะเขือเทศ
• แครอท;
• กระเทียม;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• 1 ช้อนชา ยี่หร่า;
• ใบกระวาน;
• ลูกจันทน์เทศ;
• ออลสไปซ์บด;
• ซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ

1. ระบายและล้างถั่วแดง
2. ปอกหัวหอมด้วยแครอทหั่นเป็นวง
3. ผัดผักในน้ำมันพืชโดยคนตลอดเวลา
4. เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ เอาเมล็ดของพวกเขาออก เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้น ให้ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดก่อน
5. สับมะเขือเทศอย่างประณีต
6. แนะนำให้พวกเขารู้จักกับหัวหอมและแครอท
7. เกลือพริกไทยและใส่ใบกระวานลงไป
8. เคี่ยวด้วยการเติมน้ำซุปหนึ่งแก้วจนผักนิ่มลง
9. ต้มถั่วด้วยน้ำซุปและยี่หร่าที่เหลือเป็นเวลา 30 นาที
10. ผัดซีอิ๊วและลูกจันทน์เทศลงในซุป ปรุงต่ออีก 7 นาที
11. ใช้เครื่องปั่นเพื่อตีซุปที่ทำเสร็จแล้ว

ซุปนี้เสิร์ฟในชามที่สวยงาม พวกเขากินมันกับแครกเกอร์ เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

อย่างที่คุณทราบถั่วมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ มันมีประโยชน์ต่อสมองของมนุษย์และร่างกายโดยรวม ถั่วอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ถั่วยังจำเป็นมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีอาร์จินีน

ถั่วมีคุณค่าอย่างสูงจากเชฟระดับโลกหลายคน พวกเขาสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่ไม่มีใครเทียบจากถั่ว ในตอนแรกพวกเขามีซุปถั่วต่างๆ นอกจากนี้ยังมีความลับบางประการในการเตรียมตัว:

1. การทำซุปถั่วจากถั่วกระป๋องไม่สำคัญว่าถั่วจะมีสีอะไร ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ หากคุณต้องการซุปที่เป็นอาหารก็ควรรับประทานถั่วขาว
2. เพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากในการแช่ถั่วเป็นเวลานานก่อนปรุงอาหาร ควรใช้ถั่วกระป๋องจะดีกว่า
3. อย่าลืมระบายของเหลวที่ถั่วเข้าไปด้วย มีสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายที่ทำให้ลำไส้ปั่นป่วน
4. หากถั่วอยู่ในซอสบางชนิดก็ควรใส่ลงในซุปโดยตรงจะดีกว่า ควรทำสิ่งนี้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เราหวังว่าสูตรอาหารเหล่านี้จะเป็นประโยชน์กับคุณและจะทำให้คนที่คุณรักพอใจ ท้ายที่สุดแล้วอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่เคยถูกละเลย ขอให้เจริญๆ นะคุณ!

ซุปถั่วแดงกระป๋องอยู่ในกลุ่มอาหารโปรตีน แต่สิ่งที่น่าสนใจคือโปรตีนที่มีอยู่ในถั่วเหล่านี้ถูกดูดซึมได้ดีกว่าเนื้อสัตว์มาก ซุปนี้ถือเป็นอาหารแบบพอเพียงและน่าพึงพอใจ นอกจากโปรตีนแล้ว ถั่วยังมีองค์ประกอบย่อยและวิตามินบีจำนวนมาก ซึ่งต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าของเรา ดังนั้นเราจึงพูดได้อย่างปลอดภัยว่าการกินซุปถั่วหนึ่งชามรับประกันรอยยิ้ม

ถั่วถูกนำมาใช้ในอาหารประจำชาติของประเทศต่างๆ ตั้งแต่เม็กซิโกไปจนถึงแอฟริการ้อน แต่ในกรณีแรกโดยทั่วไปถั่วจะถือเป็นแขกหลักที่นี่ทุกอย่างเท่าที่จะจินตนาการได้จัดทำขึ้นจากพวกเขาตั้งแต่ซุปรสเผ็ดพร้อมถั่วมะเขือเทศและอะโวคาโดไปจนถึงขนมปังแบนยัดไส้ถั่ว

สูตรซุปถั่วแดงเป็นส่วนผสมที่หลากหลาย กระบวนการทำอาหารใช้เวลาไม่นาน แต่บางครั้งก็อาจไม่เพียงพอ นั่นเป็นเหตุผลที่ผู้ผลิตที่สร้างสรรค์เกิดแนวคิดเรื่องการบรรจุถั่วเพื่อลดความซับซ้อนของกระบวนการทำอาหารเนื่องจากกระบวนการเตรียมถั่วใช้เวลานานที่สุด

เมื่อเลือกถั่วในขวดคุณต้องใส่ใจกับตัวบ่งชี้ลักษณะดังต่อไปนี้: องค์ประกอบซึ่งประกอบด้วยถั่วน้ำเกลือและน้ำตาลในอุดมคติ อย่าลืมดูวันหมดอายุ ยิ่งเมล็ดมีขนาดเล็กลง คุณภาพก็จะยิ่งสูงขึ้น ยกเว้นพันธุ์เม็กซิกันสีดำ

วิธีทำซุปถั่วแดงกระป๋อง – 15 พันธุ์

ซุปถั่วแดงกระป๋องจะช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมอาหารจานแรกในแต่ละวัน คุณควรลองสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วนี้อย่างแน่นอนเพราะรสชาติเยี่ยมมาก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• ผักชี ½ พวง
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำซุปเนื้อ 1.5 ลิตร
• กระเทียม 1 กานพลู

การตระเตรียม:

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วปล่อยให้ปรุง สับหัวหอม กระเทียม และผักชี ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศและเอาออกให้ละเอียดที่สุด

ผัดหัวหอม แครอท และกระเทียมในน้ำมันพืช เมื่อผักมีสีทอง ให้ใส่มะเขือเทศบดและเคี่ยวจนความชื้นระเหยไป

จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไป หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่ผักชีและถั่วกระป๋อง ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตถั่วกระป๋องใช้น้ำตาลจำนวนมากในซอสที่ใช้เก็บถั่วเหล่านี้ ดังนั้นก่อนที่จะเติมลงในซุป ควรล้างให้สะอาดก่อน

ซุปเผ็ดเม็กซิกันพร้อมถั่วแดงมะเขือเทศและอะโวคาโดจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะที่น่ารับประทานอีกด้วยเพียงแค่ดูจานจานหนา

วัตถุดิบ:

• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน
• พริกหยวก 3 ชิ้น
• พริก 1 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำซุปไก่เข้มข้น 1 ลิตร
• ถั่วแดงกระป๋อง 400 มล
• มะเขือเทศกระป๋อง 400 มล
• มะเขือเทศสด 1 ชิ้น
• อะโวคาโด 1 ชิ้น
• มะนาว ½ ชิ้น
• ผักชีเขียว
• คอร์นชิปส์นาโชส์ 100 ก

การตระเตรียม:

ในกระทะก้นหนา ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน แล้วผัดหัวหอม แครอท และคื่นฉ่ายสับละเอียด

เมื่อผักนิ่ม ให้ใส่พริกหวานที่หั่นเป็นเส้น จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในน้ำผลไม้ พริก (ในปริมาณที่พอเหมาะ) และใบกระวาน หลนเป็นเวลา 10 นาที

เทน้ำซุปไก่ ใส่ถั่ว กระเทียม ผักชีสับ เครื่องเทศ และเกลือตามชอบ ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

ตกแต่ง: ปอกเปลือกและใส่อะโวคาโดแล้วปั่นในเครื่องปั่นพร้อมน้ำมะนาว แครอท และมะเขือเทศจนสุก

พอสุกแล้วใส่พริกไทยเล็กน้อย กับข้าวเสิร์ฟพร้อมซุปกับมันฝรั่งทอด

ไม่กี่คนที่รู้ว่าถั่วเหมาะสำหรับบวบ ส่วนผสมทั้งสองนี้รวมกันเป็นคู่ที่แยกจากกันไม่ได้ เสริมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกันและกัน

วัตถุดิบ:

• บวบ 500 ก
• ถั่วแดงกระป๋อง 400 ก
• รากผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• กระเทียม 1 กานพลู
• น้ำซุปเนื้อ 1 ลิตร
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

ตัดรากผักชีฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ กระเทียมและบวบ เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วผัดผักชีฝรั่ง

เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่บวบ กระเทียม และถั่ว พร้อมด้วยน้ำซุป ปรุงรสตามชอบและปรุงเป็นเวลา 10 นาที

บดซุปที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องบด แต่ไม่ต้องบดให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

ซุปเม็กซิกันพร้อมเครื่องเทศอีกเวอร์ชันหนึ่ง ตามธรรมเนียมในอาหารประจำชาติของเม็กซิโก การเติมส่วนผสมรสเผ็ดถือเป็นส่วนบังคับในการเตรียมอาหาร และเราก็สามารถเพิ่มเครื่องเทศ “เผ็ดร้อน” ได้ในปริมาณที่เราคุ้นเคย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 400 ก
• ถั่วแดงกระป๋อง 470 มล
• ข้าวโพดกระป๋อง 120 ก
• อะโวคาโด 1 ชิ้น
• พริกหวาน 1 ชิ้น
• กระเทียม 1 กานพลู
• ซอสทาบาสโก
• ผักชี 1 พวง
• มะเขือเทศบด 6 ช้อนชา
• พริก 1/3 ชิ้น
• น้ำซุปผัก 600 มล
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกมะเขือเทศ

เพื่อให้ปอกมะเขือเทศได้ง่ายสามารถลวกผักได้: ใช้การตัดรูปกากบาทแทนก้านจากนั้นวางมะเขือเทศลงในน้ำเดือดสักครู่แล้วเอาออกด้วยช้อนมีรูแล้วหย่อนลงในน้ำเย็น ขั้นตอนนี้จะช่วยให้ผิวปอกผักได้ง่าย

ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอก จากนั้นใส่กระเทียม พริกหวาน พริกขี้หนู และมะเขือเทศบด หลนเป็นเวลา 5 นาที

จากนั้นเติมน้ำซุปและถั่ว ½ ปริมาณ ปรุงเป็นเวลา 30 นาที ตีมวลทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น ใส่กลับเข้าไปในไฟแล้วเติมถั่ว ข้าวโพด เกลือ และพริกไทยที่เหลือ

ปอกเปลือกและใส่อะโวคาโด หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ซุปพร้อมกับซอสทาบาสโก (3-4 หยด) เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยผักชี

ซุปถั่วทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับเนื้อรมควัน ซุปถั่วแดงก็ไม่มีข้อยกเว้น รสชาติเข้มข้นและเป็นจานที่น่าพึงพอใจมากไม่จำเป็นต้องมีกับข้าวเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง 250 ก
• ไส้กรอกรมควัน 200 ก
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม ½ ชิ้น
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• สีเขียว

การตระเตรียม:

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช

เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่ไส้กรอกสับ มันฝรั่ง และถั่วกับซอส เติมน้ำ โดยเฉพาะน้ำเดือด จากนั้นการปรุงจะเร็วขึ้น ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

สูตรซุปถั่วแดงนี้น่าสนใจเพราะไม่มีมันฝรั่ง แต่มีอะโวคาโดซึ่งเมื่อต้มแล้วจะมีลักษณะคล้ายมันฝรั่งแทน แต่อะโวคาโดมีแคลอรี่ต่ำกว่าและดีต่อผู้ที่ควบคุมอาหาร รวมไปถึงฟักทองซึ่งมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ซุปนี้สามารถรวมไว้ในอาหารของเด็กได้อย่างปลอดภัย

อะโวคาโดสุกเร็วมาก - ภายในห้านาที หากคุณปรุงนานขึ้น มันจะเสียรูปร่างและแตกหัก

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง 200 มล
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• น้ำซุปเนื้อ 600 มล
• อะโวคาโด 1 ชิ้น
• ฟักทอง 200 ก
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันมะกอก ปอกมะเขือเทศและเพิ่มหัวหอมเมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีทอง

ใส่ฟักทองหั่นเป็นก้อนใหญ่ลงในน้ำซุปเนื้อที่อุ่น เมื่อฟักทองพร้อม ให้ใส่ซอสมะเขือเทศและถั่วแดงกระป๋อง

ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไป 5 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม

ในบรรดาซุปถั่วหลากหลายชนิดที่มีประโยชน์ทางโภชนาการ ซุปถั่วแดงช่วยเพิ่มสีสันโดยรวมของซุป เมื่อเติมกะหล่ำปลีดองลงไป ซุปจะกลายเป็นซุปกะหล่ำปลีที่มีแต่ถั่วเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 500 ก
• กะหล่ำปลีดอง 200 ก
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำ เกลือและพริกไทยใส่ไฟ ปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่มันฝรั่งลงไป

ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เราทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชโดยเติมมะเขือเทศบด

เมื่อมันฝรั่งสุก ให้ใส่มันฝรั่งผัด ถั่วแดงกระป๋อง และกะหล่ำปลีดอง เติมเกลือหากจำเป็น ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

ซุปถั่วแดงและเนื้อเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก เนื้อที่ปรุงอย่างเหมาะสมช่วยเสริมรสชาติของถั่วร่วนได้ดี ซุปนี้จะทำให้คุณอุ่นขึ้นในช่วงอากาศหนาวเย็น และช่วยให้คุณมีกำลังสำหรับความสำเร็จต่อไป

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 500 ก
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วแดงกระป๋อง 300 ก
• กระเทียม 3 กลีบ

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เกลือและพริกไทยน้ำซุปใส่ใบกระวานและพริกไทยดำ

เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป ผัดแครอท, หัวหอม, กระเทียมและมะเขือเทศวางในน้ำมันพืช

เมื่อมันฝรั่งพร้อม ให้ใส่ถั่วคั่วและถั่วกระป๋องแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับละเอียด

ซุปถั่วแดงและมิ้นต์เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก ซึ่งจะอร่อยไม่แพ้กันทั้งแบบเย็นและร้อน

ซุปนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อนส่วนผสมที่สดชื่น - สะระแหน่และรากผักชีฝรั่ง - จะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยความเย็นที่รอคอยมานาน

คุณสามารถเสิร์ฟซุปผักนี้ร้อน ๆ ในรูปแบบของน้ำซุปข้นโดยถูส่วนผสมผ่านเครื่องปั่น

หากคุณมีถั่วกระป๋องเหลืออยู่อย่างที่ทราบกันดีว่าพวกมันจะอยู่ได้ไม่นาน แต่สามารถแช่แข็งได้อย่างปลอดภัย แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนี้ในขวดแก้วเพราะอาจระเบิดได้หากอุณหภูมิเปลี่ยนแปลง เลือกจานพลาสติกหรือถุงซิปล็อคแบบพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง 500 ก
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 2 ชิ้น
• พริกหยวก 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• รากผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• มิ้นท์แห้งหรือสด 1/2 ช้อนโต๊ะ (5 แผ่น)

การตระเตรียม:

ใส่ผักสับละเอียดลงในกระทะที่อุ่น: หัวหอม, แครอทและพริกหยวก

เมื่อสุกแล้ว ใส่ถั่วกระป๋อง เติมน้ำ 300 มล. และเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นเกลือพริกไทยและเพิ่มมิ้นต์แห้งกระเทียมและมะเขือเทศบด น้ำซุปออกจะข้นมาก

แม่บ้านของเราเริ่มเปลี่ยนหัวหอมธรรมดาเป็นกระเทียมมากขึ้น สูตรซุปถั่วแดงนี้ยังเพิ่มส่วนผสมนี้ด้วย กระเทียมมีรสหวานเล็กน้อย แต่ที่สำคัญที่สุดคือไม่ทำให้ใครร้องไห้

วัตถุดิบ:

• ต้นหอม 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• หมู 300 ก
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอก

เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วเอาเปลือกออก จากนั้นสับและกระเทียมหอมแล้วใส่เนื้อลงไป เคี่ยวประมาณ 30 นาที

ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำ ใส่เนื้อกับซอสและถั่วเมื่อพร้อม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากผ่านไป 10 นาทีซุปก็พร้อม

ซุปด่วน - การกำหนดนี้เหมาะสำหรับซุปถั่วกับชีสแปรรูป เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว และส่วนผสมก็มีอยู่ในตู้เย็นทุกแห่ง

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง 250 ก
• มันฝรั่ง 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป 1 ชิ้น
• หมู 300 ก

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปรุงรสน้ำซุปด้วยเกลือและพริกไทย เมื่อสุกแล้ว ใส่มันฝรั่ง ชีสแปรรูปหั่นเต๋า และถั่วในซอส

ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที

หากคุณต้องการให้ชีสแปรรูปยังคงอยู่ในซุป ให้เติมลงไป 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร หากคุณต้องการให้ซุปมีเนื้อครีมและละลาย คุณต้องเติมซุปลงไปพร้อมกับมันฝรั่ง

อย่างที่คุณทราบซุปถั่วทั้งหมดที่เติมส่วนผสมรมควันจะทำให้รสชาติเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะปฏิเสธซุปหอมกรุ่นที่มีถั่วแดงและซี่โครงรมควันได้

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมูรมควัน 500 ก
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ถั่วแดงกระป๋อง 250 มล

การตระเตรียม:

ต้มซี่โครงเป็นเวลา 40 นาที บางครั้งก็ใช้เวลานานกว่านั้น ตัวบ่งชี้ความพร้อมคือเมื่อเนื้อเริ่มแยกออกจากกระดูก

เรานำเนื้อออกมาแล้วแยกออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด สับหัวหอมและแครอทแล้วผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืช

เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปเนื้อและหลังจากผ่านไป 15 นาทีให้ทอดเนื้อสัตว์และถั่วโดยไม่ต้องใส่ซอส ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที น้ำซุปพร้อมแล้ว

ซุปถั่วแดงเป็นที่น่าสนใจสำหรับส่วนผสมที่ผิดปกติ - พริกช่วยให้เผ็ดและไส้กรอกสเปน Chorizo ​​​​ให้รสเปรี้ยวที่น่าสนใจ ที่น่าสนใจคือไส้กรอกมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เนื่องจากการจุ่มในไวน์ขาวแห้งเมื่อถึงจุดหนึ่งในการปรุง ไส้กรอกนี้มีสองประเภท: แบบแรกคือเม็กซิกันที่ลุกเป็นไฟ, แบบที่สองคือสเปนรสเปรี้ยว ทางเลือกยังคงอยู่กับพ่อครัวและรสนิยมของเขา

จานนี้จัดว่าเผ็ดจึงไม่ใส่พริก หากคุณต้องการลดเครื่องเทศ คุณต้องล้างเมล็ดพริกไทยทั้งหมดออก

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกโชริโซ่ 250 ก
• หัวหอม 2 ชิ้น
• กระเทียม 2 กลีบ
• ออริกาโน 2 ก้าน (แห้ง 1 ช้อนชา)
• พริก 1 ชิ้น
• พริกหวาน 1 ชิ้น
• มะเขือเทศกระป๋อง 400 ก
• ถั่วแดงกระป๋อง 400 ก
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วขาวกระป๋อง 400 ก
• น้ำซุปผัก 400 ก
• น้ำมันมะกอก
• สีเขียว

การตระเตรียม:

ตัดไส้กรอกเป็นก้อน สับหัวหอม กระเทียม และแครอท แล้วผัดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก

เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่ไส้กรอกและมะเขือเทศบด ใส่มะเขือเทศกระป๋องลงในน้ำผลไม้ของตัวเองและถั่วสองชนิดลงในน้ำซุปผักแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที

บดพริกหวานและพริกร้อนแล้วใส่ซุปพร้อมกับการทอด ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที เมื่อพร้อมแล้ว ให้เติมเกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพร

ในซุปถั่วแดง จะใช้ผักดอง พวกเขาจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน แต่ไม่ขม คุณสามารถเตรียมซุปแบบไม่ติดมันหรือน้ำซุปเนื้อก็ได้

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง 1 ชิ้น
• ถั่วแดงกระป๋อง 200 ก
• น้ำซุปเนื้อ 600 มล

การตระเตรียม:

ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปอุ่น ๆ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช

เมื่อผักนิ่มแล้วให้ใส่รากผักชีฝรั่งลงไป เพิ่มมันฝรั่งทอดและถั่วกระป๋องลงในมันฝรั่งที่เตรียมไว้แล้ว ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

เมื่อพร้อมแล้ว ปิดฝาแล้วพักไว้ 20 นาที

ซุปถั่วแดงและเห็ดเป็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมีรสชาติเข้มข้นและรูปลักษณ์ที่สดใสซึ่งไม่อาจปฏิเสธได้ ไม่ควรเสริมเนื้อสัตว์ เนื่องจากเห็ดและถั่วมีโปรตีนเพียงพอที่จะทดแทนอาหารประเภทเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง 150 ก
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• เห็ดแชมปิญอง 200 ก
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เห็ดที่หั่นเป็นชิ้น

หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่มะเขือเทศบดที่เจือจางในน้ำแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที ใส่มันฝรั่งและถั่วลงในน้ำเดือด

เมื่อมันฝรั่งพร้อม ให้เติมซอสกับเห็ดแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที ปล่อยให้มันชงภายใต้ฝาปิด