1. ล้างเต้านม วางมันลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาทีจนนุ่ม อย่าลืมเอาโฟมที่ก่อตัวออก หากต้องการให้น้ำซุปเข้มข้น ต้องใส่ไก่ในน้ำเย็น หากต้องการให้เนื้อชุ่มฉ่ำ ควรปรุงแบบร้อน หากซื้อเนื้อไก่จากร้านค้าก็ควรสะเด็ดน้ำแรกทันทีหลังจากเดือด และปรุงซุปลดน้ำหนักในน้ำซุปที่สอง

2. เราคัดแยกบัควีทแล้วล้าง ทอดในกระทะเป็นเวลาหลายนาทีจนมีกลิ่นเด่นชัด (คนระหว่างทอด) จากนั้นใส่ลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

3. ปอกแครอทและหัวหอม สับหัวหอมอย่างละเอียด, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในกระทะแล้วปรุงสักสองสามนาที

4. หั่นพริกไทยเป็นก้อนแล้วใส่ลงในซุป เราใช้ผักสดทั้งหมด ไม่ทอดหรือตุ๋น ดังนั้นเราจึงลดอันตรายและแคลอรี่ส่วนเกินให้เหลือน้อยที่สุด

หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้ใส่มะเขือเทศสับละเอียด เพิ่มเกลือและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที เคล็ดลับของไก่เนื้อนุ่มคือเราไม่เติมเกลือทันที แต่เกือบจะใส่ตอนปรุงอาหารเสร็จ โดยทั่วไปคุณสามารถเพิ่มเกลือเร็วขึ้นได้ แต่ต้องไม่น้อยกว่า 15 นาทีหลังจากเดือด

ปล่อยให้ซุปของเราต้มสักครู่แล้วเทใส่จาน
น่าทาน!

หากคุณกำลังมองหาสูตรซุปที่มีกลิ่นหอมอร่อยและย่อยง่ายเป็นไปได้มากว่าเรากำลังพูดถึงซุปผักกับไก่ ปรุงอาหารได้รวดเร็วและสามารถตอบสนองทุกความต้องการ แม้แต่รสชาติที่เอนเอียงที่สุดก็ตาม

กฎทั่วไปสำหรับการเตรียมซุปผักกับไก่

ในการเตรียมซุปผักกับไก่ ทั้งไก่ทั้งตัวและชิ้นส่วนมีความเหมาะสม เช่น ปีก ต้นขา ขา อก เนื้อ ฯลฯ คุณสามารถซื้อชุดซุปพิเศษได้ - ประกอบด้วยเนื้อไก่เล็กน้อย แต่ให้น้ำซุปที่เข้มข้นและเข้มข้น

หากคุณไม่มีเวลาปรุงน้ำซุป คุณสามารถเคี่ยวเนื้อ ใส่ผัก เติมน้ำ และนำส่วนผสมต่างๆ ลงไปจนสุกเต็มที่ สำหรับซุปผักกับไก่มีการใช้รากผักและสมุนไพรต่างๆเช่นแครอทมันฝรั่งหัวหอมหัวหอมต้นหอมกระเทียมต้นถั่วลันเตากระเทียมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใบโหระพามะเขือเทศ ฯลฯ

คุณยังสามารถเติมข้าว ข้าวบาร์เลย์มุก ถั่วเลนทิล บะหมี่ วุ้นเส้น และพาสต้าเส้นเล็กๆ อื่นๆ ลงในซุปผักกับไก่ได้

ขอแนะนำให้เอาเนื้อออกจากซุปผักพร้อมไก่แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เมื่อเสิร์ฟให้วางชิ้นไก่ในแต่ละจานเทน้ำซุปแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สูตรซุปไก่ผัก

1. ซุปผักกับไก่และถั่วลันเตา

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม,
• แครอท 1 อัน
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียว,
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ

การตระเตรียม:

1. ต้มน้ำซุปไก่ กรอง หั่นไก่เป็นชิ้นๆ
2. ใส่แครอท หั่นเป็นชิ้นแล้วผัดในน้ำมันพืช ลงในน้ำซุป ต้มจนนุ่ม ใส่เกลือ
3. เมื่อเสิร์ฟใส่เนื้อสับ, ถั่วเขียวเล็กน้อย, ไข่ต้มครึ่งฟองในแต่ละจานแล้วเทน้ำซุปพร้อมแครอท, โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ซุปผักกับไก่และบะหมี่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 2 อัน
• น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
• 1 หัวผักกาด
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 2 มันฝรั่ง
• แครอท 1 อัน
• 2 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง,
• บะหมี่เส้นเล็ก 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
• 3 ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมและกระเทียมเคี่ยวในน้ำมันพืชใส่ไก่เคี่ยวต่ออีก 5 นาที
2. เทน้ำ 3 ถ้วย ปรุงเป็นเวลา 20 นาที นำอกที่เสร็จแล้วออก หั่นเป็นส่วนๆ แล้วนำกลับลงในกระทะ
3. ใส่มันฝรั่งสับ แครอท หัวผักกาด และหัวหอมลงในซุป เทลงในน้ำซุป และปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลาง
4. จากนั้นใส่เส้นบะหมี่ลงไป เติมน้ำมะนาว ออริกาโน และเกลือ แล้วเคี่ยวจนเส้นบะหมี่สุก
5. เสิร์ฟครีมเปรี้ยว กรูตองที่ทอดในน้ำมันมะกอก หรือกรูตองพร้อมซุปผักกับไก่
6. เส้นสำหรับซุปสามารถต้มแยกกันและใส่ลงในจานแต่ละจานเป็นสัดส่วนเมื่อเสิร์ฟเพื่อรักษาความโปร่งใสของน้ำซุป

วันนี้เราขอเสนอให้คุณพิจารณาสูตรอาหารเบา ๆ และในเวลาเดียวกันก็ซุปไก่และบะหมี่แสนอร่อย สามารถปรุงโดยใช้ปีก อก และต้นขา น้ำซุปเข้มข้นและมีกลิ่นหอม เรามาเริ่มทำขนมนี้กันดีกว่า

ซุปไก่แบบง่าย: สูตรทีละขั้นตอน

เราจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• แครอท – 200 กรัม;
• วุ้นเส้นเส้นเล็ก – 100-120 กรัม (สองสามกำมือ)
• พวงผักชีฝรั่ง;
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
• เกลือและเครื่องเทศ

1. ต้องล้างเนื้อให้สะอาดใส่ในภาชนะโลหะแล้วเติมน้ำเย็น วางบนเตาแล้วปรุงอาหาร
2. หลังจากที่น้ำเดือดคุณจะต้องลดความร้อนและเอาโฟมออกจากด้านบน
3. ปอกหัวหอมแล้วใส่ทั้งหมดลงในน้ำซุป เพิ่มเกลือแล้วปล่อยให้ปรุงประมาณ 40-50 นาที
4. ในขณะเดียวกันให้ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ
5. หลังจากผ่านไป 50 นาที ให้นำหัวหอมออกจากกระทะแล้วทิ้งไป เพิ่มแครอทที่นั่น
6. นำเนื้อไก่ออกจากน้ำซุป หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ
7. ล้างผักชีลาวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
8. หลังจากผ่านไปประมาณ 20 นาที ให้ใส่วุ้นเส้นลงในซุป
9. ควรพิจารณาว่าวุ้นเส้นบาง ๆ ปรุงเร็วมากดังนั้นทันทีหลังจากนั้นให้เติมเครื่องเทศลงในซุปแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด
10. ต้มประมาณ 2-3 นาทีปิดไฟแล้วปิดฝาซุป

สูตรซุปไก่กับพาสต้าและมันฝรั่ง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ไก่ครึ่งกิโลกรัม
• 2 แครอท
• หัวหอม 2 ชิ้น;
• 5 มันฝรั่ง;
• บะหมี่เส้นเล็ก 150-200 กรัม
• น้ำมันพืช (ธรรมดา)
• เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย
• น้ำ 3,000 มล.
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 4-6 ก้าน

1. ต้องล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

1. ปอกเปลือกแครอทหนึ่งอันและหัวหอมหนึ่งอัน ไม่จำเป็นต้องตัดมัน
2. หลังจากนั้นให้วางผักและเนื้อสัตว์ลงในกระทะ วางบนเตาแล้วปรุงอาหาร
3. ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ลดแก๊สลงแล้วเอาโฟมออกจากด้านบน
4. จากนั้นเติมเกลือลงในน้ำซุปแล้วต้มเนื้อหาด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-30 นาที
5. ตรวจสอบผักหลังจากผ่านไป 5 นาที หากผักสุกแล้ว ควรนำออก พวกเขาจะไม่ต้องการอีกต่อไปน้ำและกลิ่นจากผักทั้งหมดถูกปล่อยลงในน้ำซุปแล้ว
6. เรานำเนื้อออกมา ตัดเนื้อออกจากกระดูกแล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุป
7. ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มชิ้นมันฝรั่งลงในน้ำซุปและปรุงจนนุ่มประมาณ 15 นาที;

หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

ตัดผิวออกจากแครอทแล้วใช้เครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

ตั้งกระทะบนเตา เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปแล้วใส่ผักสับลงไป ทอดจนนุ่มประมาณ 8 นาที;

ผักย่างที่เสร็จแล้วจะถูกใส่ลงในน้ำซุป ผสมทุกอย่างแล้วปรุงสักสองสามนาที

หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้เทวุ้นเส้นเล็กๆ 1 กำมือลงในซุปแล้วต้มต่ออีก 5-7 นาที

ซุปร้อนๆ ควรพักไว้ประมาณ 10 นาที ก่อนเสิร์ฟ ให้ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ซุปไก่ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมในการเตรียม:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• 3-4 มันฝรั่ง
• แครอทหนึ่งอัน;
• บะหมี่เส้นเล็กจำนวนหนึ่งกำมือ
• หัวหอมสีเขียวคู่หนึ่ง
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• น้ำมันพืช (ธรรมดา)
• น้ำ 8 แก้ว
• เกลือและพริกไทยดำป่น

1. แครอท, ล้าง, ขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมดและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
3. ปอกมันฝรั่งด้วยมีดแล้วล้างออกให้สะอาด จากนั้นเราก็ตัดหัวเป็นก้อนหรือเส้น
4. จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในภาชนะของเมนูหลายเมนูเลือกโหมด "การอบ" แล้วตั้งไฟให้ร้อน
5. เทแครอทขูดและหัวหอมลงในน้ำมันที่อุ่น ผสมผักแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
6. ในขณะที่ผัดผัก ให้ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
7. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่ชิ้นไก่และมันฝรั่งลงในผัก
8. เติมน้ำเติมเกลือและเครื่องเทศ
9. ตั้งโปรแกรม "ซุป" และปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
10. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ให้เติมบะหมี่เส้นเล็ก ใบกระวาน และพริกไทยดำป่นเล็กน้อยลงในน้ำซุป
11. ตกแต่งด้านบนของซุปด้วยต้นหอมสับ

ของหวานเบาๆ อย่างเร่งรีบ เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ และรสชาติของพวกเขาคือการผสมผสานระหว่างผลไม้และเครื่องเทศสดอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรอาหารที่น่าลอง

สูตรแอปเปิ้ลฝานต้มในคาราเมลและเครื่องเทศ ของหวานแสนอร่อยนี้ถูกใจคุณอย่างแน่นอน

สูตรซุปก๋วยเตี๋ยวไก่และเห็ดแสนอร่อย

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• แชมปิญอง – 400 กรัม;
• บวบ – ½ชิ้น;
• วุ้นเส้น - กำมือเล็ก ๆ
• 3 กลีบกระเทียม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอทสองอัน;
• หัวหอมสีเขียว 4-5 หัว;
• ผักชีฝรั่ง 7 ก้าน;
• เนย - ชิ้นเล็ก ๆ
• น้ำมันพืช (ธรรมดา)
• น้ำ 2 ลิตร
• เกลือและเครื่องเทศ
• ออลสไปซ์ - ถั่ว 4-5 อัน, 1-2 กลีบ;
• ใบกระวาน 2 ใบ

1. เราล้างไก่ใส่ภาชนะโลหะแล้วเติมน้ำ 2 ลิตร วางบนเตาแล้วต้ม
2. หลังจากที่น้ำซุปเดือดแล้ว ให้ลดความร้อนลงและเอาโฟมออกจากพื้นผิว
3. ปอกหัวหอม แครอท และกลีบกระเทียม สับหัวหอมและกลีบกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
4. วางกระทะบนเตาเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเทผักลงไป ทอดทุกอย่างประมาณ 2-3 นาที
5. เพิ่มผักทอดลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. ก่อนความพร้อมประมาณ 15 นาที เติมเกลือ ถั่วออลสไปซ์ และใบกระวาน
7. จากนั้นนำเนื้อไก่ออกมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกรองน้ำซุป
8. เราทำความสะอาดเห็ดล้างให้สะอาดแล้วเติมน้ำร้อนลงไป เรายืนยันในนั้นเป็นเวลา 10-15 นาที
9. จากนั้นสะเด็ดน้ำ ย้ายเห็ดใส่ภาชนะ เติมน้ำเล็กน้อยแล้ววางบนเตา ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที
10. ตัดแครอทที่เหลือและบวบครึ่งหนึ่งเป็นชิ้น
11. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
12. สับผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ
13. วางกระทะบนเตา ใส่เนยและตั้งไฟให้ร้อน
14. วางซูกินี แครอท และหัวหอมครึ่งวงลงบนเนยที่ละลายแล้ว ทอดเป็นเวลา 5 นาที
15. จากนั้นใส่เห็ดต้ม, แครอททอด, หัวหอมและบวบลงในน้ำซุปที่กรองแล้ว
16. เพิ่มผักที่นั่นแล้วต้มประมาณ 5 นาที
17. แยกวุ้นเส้นต้มในน้ำเค็มเดือด จากนั้นใส่ลงในซุป
18. ปรุงรสซุปที่เสร็จแล้วตามชอบ เติมเกลือหากจำเป็น แล้วยกลงจากเตา ทิ้งไว้ 10 นาทีโดยปิดฝาไว้

• หากซุปปรุงด้วยกระดูก ชุดซุป ขาและเครื่องใน จะต้องกรองน้ำซุป มิฉะนั้นจะมีกระดูกและอนุภาคที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ อยู่ในซุป
• ไม่แนะนำให้เติมวุ้นเส้นมากเกินไป เพราะมันจะเดือดและคุณจะได้โจ๊กธรรมดามากกว่าซุป
• สำหรับซุปขอแนะนำให้ใช้พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม

เพียงเท่านี้คุณก็สามารถทำซุปบะหมี่ไก่ได้อย่างง่ายดาย โดยเฉพาะการทำที่ค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรและกฎการทำอาหารทั้งหมด อย่าลืมเคล็ดลับเหล่านี้ด้วยซึ่งจะช่วยให้อาหารจานนี้อร่อยและดีขึ้นมาก

อย่าลังเลและเริ่มทำอาหารเลย ครอบครัวของคุณจะพอใจกับขนมนี้!

ซุปอกไก่และผักเป็นอาหารเพราะ... ผักทั้งหมดไม่ได้ทอด ซุปนี้สามารถเตรียมสำหรับเด็กได้เช่นกัน หากเด็กเล็กสามารถบดซุปที่เสร็จแล้วในเครื่องปั่นได้

เวลาทำอาหารทั้งหมด – 1 ชั่วโมง 20 นาที

การตระเตรียม – 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 4-6

ระดับความยาก - อย่างง่ายดาย

วัตถุประสงค์ –

วิธีการปรุงอาหาร –

นำไปปรุงด้วยอะไร. –

สินค้า:

อกไก่ – 1 ชิ้น

มันฝรั่ง – 4 ชิ้น

ผักกาดขาว – 200 กรัม

มะเขือเทศ – 2 ชิ้น

แครอท – 2 ชิ้น

หัวหอม – 2 หัว

พริกหวาน – 1 ชิ้น

ต้นหอม – 1 ก้าน

น้ำ – 1.5 ลิตร

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

เกลือปรุงรสสำหรับไก่

วิธีทำซุป:

ล้างอกไก่ เพื่อทำให้น้ำซุปไม่เยิ้มมาก คุณสามารถเอาหนังออกจากอกได้

เตรียมผัก. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เติมน้ำเย็น

ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้น กะหล่ำปลี - เป็นสี่เหลี่ยม

ตัดหัวหอมและกระเทียมเป็นวง มะเขือเทศ - เป็นชิ้น คุณสามารถเอาเปลือกออกจากมะเขือเทศก่อนได้

นำอกไก่ที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้น กรองน้ำซุปแล้ววางกลับบนเตา

เพิ่มผักลงในน้ำซุปไก่: ก่อนอื่นให้ใส่กะหล่ำปลี จากนั้นหลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่มันฝรั่ง แครอท หัวหอม และมะเขือเทศ

ปรุงรสซุปไก่ด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสสักครู่ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เมื่อผักพร้อม ให้ยกซุปออกจากเตา แล้วโรยด้วยคื่นฉ่ายสับและผักชีฝรั่ง

ก่อนเสิร์ฟ ให้วางไก่สับสองสามชิ้นลงบนจานแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสไก่

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือครีมลงในซุปได้

น่าทาน!

คุณอาจชอบสูตรอาหารเหล่านี้:

สลัดไก่กับแอปเปิ้ล แครนเบอร์รี่ และพีแคน

สลัดไก่ที่ง่ายมากกับแอปเปิ้ล ลูกแพร์ แครนเบอร์รี่แห้ง และพีแคน ระดับความยาก – หมวดง่าย – สลัดผลไม้ สินค้า: อกไก่ – 2 ...

ซุปอกไก่เป็นเมนูอเนกประสงค์ที่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมทุกชนิด ซุปเหล่านี้ยังมีประโยชน์หลากหลายเพราะสามารถควบคุมปริมาณแคลอรี่ของอาหารได้ เพราะการผัดผักสดและเพิ่มไก่จะทำให้คุณได้ซุปที่อร่อย และเมื่อเติมมันฝรั่งและบะหมี่ คุณก็จะได้อาหารกลางวันที่แสนอร่อย

คุณสมบัติที่โดดเด่นของซุปอกไก่คือความง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ไม่จำเป็นต้องทอด นึ่ง หรืออยู่หน้าเตาตลอดเวลา ซุปสามารถปรุงเองได้ เพียงใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำแล้วเปิดไฟ

แน่นอนว่าการเตรียมฐานที่เหมาะสมสำหรับซุปเป็นสิ่งสำคัญมาก อาจเป็นน้ำซุปผักหรือไก่ สามารถปรุงล่วงหน้าได้ในวันก่อน - ในตอนเย็นจากนั้นคุณสามารถใช้เวลาที่ประหยัดในการทำอาหารกับตัวคุณเองได้อย่างมีประโยชน์ สำหรับเนื้อสัตว์หรือผัก ต้องเติมผักและการ์นีช่อดอกไม้ลงในน้ำซุป

เตรียมการ์นีสำหรับช่อดอกไม้: มัดไธม์ ผักชีลาว และพาร์สลีย์หลายก้าน และใบกระวานด้วยด้าย ใช้มีดกดกระเทียมสองสามกลีบแล้วใส่ลงในช่อดอกไม้

วิธีทำซุปอกไก่ – 15 พันธุ์

ซุปที่เร็วที่สุดที่คุณนึกได้คืออกไก่และแครอท ซุป "เบา" ค่อนข้างง่าย ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเติมเกลือในปริมาณที่พอเหมาะและอย่าใส่เครื่องเทศมากเกินไป

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• อกไก่ 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

หั่นอกเป็นชิ้นตามใจชอบแล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งไฟ เกลือและพริกไทย ใส่เครื่องเทศตามต้องการ

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อน ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมัน โหมดมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดใหญ่

หลังจากที่เต้านมสุกแล้ว เพิ่มมันฝรั่ง หลังจากนั้นให้รอให้เดือดและหลังจากผ่านไป 15 นาที น้ำซุปก็พร้อม โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ซุปอกไก่รมควัน “Pea Madness” จะดึงดูดทุกคนในบ้านให้เข้าครัวโดยมีกลิ่นหอมเพียงอย่างเดียว และเมื่อคุณลองเพียงช้อนเดียวคุณก็หยุดไม่ได้ น้ำซุปน่าพึงพอใจมากเนื่องจากมีโปรตีนถั่ว

วัตถุดิบ:

• ถั่วลันเตา 100 ก
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• อกไก่รมควัน 300 ก
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

ถั่วต้องแช่ค้างคืน จากนั้นล้างออกให้สะอาด หั่นอกรมควันเป็นลูกเต๋าแล้วปรุงร่วมกับถั่วเป็นเวลา 40 นาที

จากนั้นใส่มันฝรั่ง ในเวลานี้ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืช เมื่อมันฝรั่งเดือด ให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มการทอด

ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที ปิดฝาไว้

ซุปอกไก่ “โฮมเมด” กับบะหมี่ที่อร่อยที่สุด จานนี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ เป็นพิเศษเพราะไม่มีเด็กคนเดียวที่จะปฏิเสธซุปก๋วยเตี๋ยว ด้วยการเติมไข่นกกระทาทั้งฟองที่นี่ ซุปนี้ไม่เพียงแต่จะกลายเป็นของตกแต่งบนโต๊ะอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานที่น่าพึงพอใจและพึ่งตนเองได้อีกด้วย

สำหรับซุปที่มีบะหมี่ บะหมี่เส้นเล็กหรือวุ้นเส้นก็เหมาะสม เส้นหมี่เส้นยาวต้องหักก่อนแล้วจึงเติมน้ำซุปเดือด มันปรุงเร็วมากใน 5 นาที

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 500 ก
• วุ้นเส้นเส้นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอท 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• กระเทียม 4 กลีบ
• มันฝรั่ง 1 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง 1 ก้าน
• ใบกระวาน 2 ชิ้น
• โหระพา 1 กิ่ง

การตระเตรียม:

วางอกไก่ แครอท และหัวหอมลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็นแล้วตั้งไฟ

เราเตรียมการ์นีช่อดอกไม้มัดกิ่งทั้งหมดด้วยด้าย: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพาและกระเทียม 2 กลีบ

ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกกระเทียม แต่ต้องใช้มีดกด เราใส่ช่อดอกไม้ของเราพร้อมกับเนื้อ น้ำซุปควรปรุงภายใน 40 นาทีหลังจากเดือด

หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำทุกอย่างที่มีอยู่ในกระทะออกแล้วใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป ทิ้งหัวหอมต้มและการ์นีช่อดอกไม้ทิ้งไป

สับแครอทและอกตามต้องการ หลังจากเดือด ให้ปรุงมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ แครอท รากผักชีฝรั่ง และวุ้นเส้น

ปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที จากนั้นใส่สมุนไพรและกระเทียมสับละเอียด ปิดฝา ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที

ซุปชีสมีเสน่ห์มากสำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อน ซุปอกไก่และชีสแปรรูปเป็นหนึ่งในอาหารเหล่านี้ ซุป "ชีส" มีความเข้มข้นค่อนข้างข้น สามารถบดส่วนผสมในเครื่องปั่นเพื่อสร้างซุปครีมได้

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• โพรเซสชีส 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• สีเขียว

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่ในน้ำเกลือพร้อมการ์นีช่อดอกไม้ หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้นำเครื่องปรุงรสและเนื้อสัตว์ออกเป็นชิ้นๆ แบบสุ่ม

เราทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช เพิ่มมันฝรั่งลงในซุป ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที

เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่เนื้อย่าง เนื้อ และชีสหั่นเต๋าลงไป คนจนละลายหมด

หากคุณต้องการให้ซุปข้น: ทอด 2 ช้อนโต๊ะในน้ำมันพืช แป้งและเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารซุปเพิ่มการทอดนี้

ซุปอกไก่กรอบพร้อมไข่เป็นซุปโปรตีนที่ได้รับความนิยมโดยเฉพาะในหมู่นักกีฬาและผู้ที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีน ซุปนี้มีโปรตีน 150 กรัมต่อกระทะ และไขมัน 40 กรัม วิธีที่น่าสนใจในการเสิร์ฟไข่ในจานนี้คือทอดในไข่เจียว เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยแครกเกอร์ได้

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 500 ก
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• หัวหอม 2 ชิ้น
• แครกเกอร์ 50 ก
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะเติมน้ำ 2 ลิตร แบ่งไข่ลงในชามลึกแล้วตีด้วยที่ตี

เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมันแล้วทอดจนสุกทั้งสองด้าน

ขูดแครอทสับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะ

ตัดแพนเค้กไข่เป็นชิ้นแล้วใส่ซุปพร้อมกับผักทอด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงต่ออีก 3 นาที เมื่อเสิร์ฟซุปลงในชาม ให้ใส่ขนมปังกรอบ

ซุป “ยำ-ยำ” จากอกไก่กับบัควีทนั้นเบามากและค่อนข้างอิ่ม แต่เป็นอาหารแคลอรีต่ำที่สำคัญที่สุด คุณสามารถลองทำอาหารได้หลายวิธี: ในตอนแรกคุณสามารถทำลูกชิ้นจากอกไก่ ในส่วนที่สองคุณสามารถต้มและหั่นได้

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• บัควีท 4 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• คื่นฉ่าย 1 ชิ้น
• สีเขียว
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อไก่ ใส่เกลือและพริกไทย แล้วใส่ใบกระวาน เราทอดในน้ำมันพืชจากแครอทขูดและหัวหอมสับละเอียด

เมื่อพร้อมแล้ว ให้เอาเนื้อออกแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มมันฝรั่ง บัควีท และขึ้นฉ่ายลงในน้ำซุป หลังจากเดือด 20 นาที ใส่ผักลงไปผัด

ต้มต่ออีก 5 นาที น้ำซุปพร้อมแล้ว

ซุป “วิตามิน” แสนอร่อย บางเบา และสดชื่นในฤดูร้อนที่ทำจากอกไก่กับบวบ ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับซุปมื้อกลางวันที่มีแคลอรี่สูง สำหรับเด็ก คุณสามารถบดซุปนี้ในเครื่องปั่นและผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นซุปน้ำซุปข้นที่ดีต่อสุขภาพ หรือสำหรับครอบครัวของคุณ คุณสามารถเปลี่ยนสตูว์มาตรฐานด้วยซุปน้ำซุปข้นได้

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 2 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย 1 ชิ้น
• บวบสควอช 1 ชิ้น
• พริกหยวก 1 ชิ้น
• ผักกาดขาว 150 ก

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่ในน้ำเกลือ หลังจากเดือดแล้วให้เอาโฟมออก

หากเตรียมซุปนี้สำหรับเด็กเล็ก อย่าลืมสะเด็ดน้ำซุปอันแรกออกแล้วปรุงด้วยน้ำซุปอันที่สอง ด้วยวิธีนี้ คุณจะปกป้องลูกของคุณจากสารอันตรายที่คุณอาจป้อนให้กับไก่

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมแล้วทอดผักในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช

สับกะหล่ำปลี, พริกหยวกเป็นก้อน, บวบและขึ้นฉ่ายอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อที่เตรียมไว้

เพิ่มพริกหยวกหั่นเป็นชิ้น ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เรานำเนื้อออกมาแล้วแยกออกเป็นเส้นใย

จากนั้นนำกลับคืนสู่กระทะอีกครั้ง หลังจากผ่านไป 10 นาทีจานก็พร้อม

ซุปวิตามิน “ทารอนสกี้” ที่ทำจากข้าวบาร์เลย์มุก อกไก่ และดอกกะหล่ำ ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและให้ความแข็งแรงได้ดีเยี่ยม เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าข้าวบาร์เลย์มุกเป็นธัญพืชที่มีตารางธาตุทั้งหมด แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือข้าวบาร์เลย์มุกมีคอลลาเจน กล่าวคือ หลังจากกินซุปไปสักชาม รับประกันความอ่อนเยาว์

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• ดอกกะหล่ำ 200 ก

การตระเตรียม:

เตรียมน้ำซุปจากอกไก่ แครอทปอกเปลือก และหัวหอมครึ่งลูก หลังจากเดือดแล้วให้ใส่ข้าวบาร์เลย์มุก

ข้าวบาร์เลย์มุกจะต้องแช่ไว้ล่วงหน้าข้ามคืน ข้าวบาร์เลย์ปรุงเป็นเวลา 40 ถึง 100 นาที

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 30 นาที แบ่งดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอก ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมและมันฝรั่งเป็นก้อน

เมื่อเนื้อสุกแล้วให้นำออกมาแยกเป็นเส้นใย ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที

ซุปที่ทำจากอกไก่ใส่ถั่ว ข้าวโพด ผัก และเครื่องเทศเรียกว่า "เอนชิลาดา" ซุปที่มีพื้นเพมาจากสเปนจะเอาใจแม่บ้านที่มีงานยุ่งเป็นพิเศษ ท้ายที่สุดมันง่ายมากในการเตรียมและมันก็หนาและน่าพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 300 ก
• ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศ 400 ก
• หัวหอม 1 50 ก
• น้ำซุปไก่ 2 ลิตร
• กระเทียม 3 กลีบ
• แป้ง 2 ชต.
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่า ½ ช้อนชา
• ออริกาโน ½ ช้อนชา
• พริกแดงร้อน ½ ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง ½ ช้อนชา
• ผักชี
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ใส่แป้งลงในน้ำมันพืชที่อุ่นในกระทะแล้วทอดจากนั้นใส่เครื่องเทศ: ออริกาโน, พริกไทยร้อน, กระเทียมแห้ง, ยี่หร่า, ผักชีและวางมะเขือเทศ

เติมน้ำซุปไก่ 100 มล. แล้วเคี่ยวจนซอสมีความเข้มข้นสม่ำเสมอ

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะที่อุ่นแล้วใส่หัวหอมมะเขือเทศและกระเทียมสับละเอียด

เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้ใส่ถั่วและข้าวโพดลงไป จากนั้นเทซอสแล้วส่งเนื้อไก่เทน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ซุปอกไก่กับไส้กรอกครีมรมควันเป็นทางเลือกที่น่าสนใจและอร่อยเมื่อคุณมีเวลาน้อยมากและมื้อเที่ยงก็ตรงเวลาเช่นเคย จัดเตรียมได้รวดเร็วและคุณสามารถหาส่วนผสมในตู้เย็นได้ตลอดเวลา

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควัน 150 ก
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป 1 ชิ้น
• มะกอกดำ 100 ก

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่ในน้ำเกลือ ใน 30 นาที นำเนื้อออกจากกระทะแล้วแยกออกเป็นเส้นใย ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป

ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะที่อุ่น เมื่อพร้อมแล้ว ใส่ไส้กรอก หั่นเป็นชิ้น

เมื่อมันฝรั่งพร้อม ให้ใส่ไส้กรอกทอดและชีสแปรรูปที่หั่นเป็นลูกเต๋า ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

เสิร์ฟซุปกับมะกอกหั่นเป็นวง

อะไรจะดีไปกว่าอาหารจานร้อนในฤดูหนาวและในฤดูร้อนซุปดังกล่าวจะช่วยลดความเหนื่อยล้าและให้ความแข็งแรง ซุปอกไก่พร้อมข้าวเป็นซุปที่ง่ายและรวดเร็ว แต่อร่อยมาก หากคุณเพิ่มที่นี่แทนข้าวธรรมดา เช่น ข้าวดำ ซึ่งถือเป็นซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในบรรดาซีเรียลทั้งหมด

ข้าวดำต้องล้างสองครั้ง เวลาหุงข้าวคือ 25-30 นาที

วัตถุดิบ:

• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• ข้าว 4 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• แอดจิกาเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดแครอทและหัวหอม

หั่นเนื้อไก่และมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่ ใส่ลงไปทอด แล้วทอดต่ออีก 10 นาที

จากนั้นเติมน้ำแล้วเติมข้าว เกลือ และพริกไทยตามชอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที โดยให้เอาฟองออกตลอดเวลา เมื่อพร้อมแล้วให้ใส่สมุนไพรสับละเอียด

ซุป “ยาแก้ซึมเศร้า” ที่มีฤทธิ์เผาผลาญไขมันเรียกว่าซุปอกไก่กับถั่วชิกพี ท้ายที่สุดมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าถั่วเหล่านี้มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายซึ่งป้องกันโรคอ้วนและลดระดับความหงุดหงิด

วัตถุดิบ:

• ถั่วชิกพีกระป๋อง 1 กระป๋อง
• อกไก่ 2 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• ต้นหอม 2 ก้าน

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่ที่ล้างไว้ล่วงหน้า หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ใส่เกลือและพริกไทย แล้วใส่มันฝรั่งสับ กระเทียมหอม และแครอท

หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีก 15 นาที จากนั้นใส่ถั่วชิกพี ปิดเตาแล้วปล่อยให้น้ำซุปต้มเป็นเวลา 30 นาที

ซุปอกไก่ "ต้นตำรับ" กับถั่วเขียวดูมีสีสัน ส่วนผสมทั้งหมดในนั้นมีสีต่างกัน ดังนั้นเพียงแค่มองดูอาหารจานนี้ก็ปลุกความอยากอาหารของคุณได้แล้ว รสชาติไม่ด้อยกว่ารูปลักษณ์ภายนอกเลย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 2 ชิ้น
• แครอท 1-2 ชิ้น
• มันฝรั่ง 600 ก
• ถั่วเขียว 150-200 ก
• หัวหอม 1 ชิ้น
• เครื่องเทศและใบกระวานตามชอบ
• สีเขียว

การตระเตรียม:

วางอกไก่และหัวหอมทั้งหมดในน้ำเย็น

หลังจากการต้มเป็นเวลา 20 นาที ให้เอาเนื้อและหัวหอมออก แบ่งไก่ออกเป็นเส้นใย และทิ้งหัวหอมไป เพิ่มแครอทและมันฝรั่งสับหยาบลงในน้ำซุปแล้วต้มเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่ถั่วลันเตาสด ใส่ไก่ เกลือ และพริกไทย เครื่องเทศตามต้องการ แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่สมุนไพรสับลงในซุป

ซุปคลาสสิกที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากอกไก่และไข่นกกระทา เตรียมตัวได้เร็วมาก และถูกใจเด็กๆ มาก

ต้องต้มไข่ก่อนเสิร์ฟซุปและเสิร์ฟเป็นสัดส่วนสำหรับแต่ละคน คุณไม่ควรใส่มันลงในหม้อซุปโดยตรง เพราะจะทำให้ซุปเสียเร็ว

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา 10 ชิ้น
• อกไก่ 1 ชิ้น
• เส้นบะหมี่ 20 ก
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อไก่ เกลือ และพริกไทยกับน้ำ หลังจากผ่านไป 20 นาที ใส่มันฝรั่งสับและแครอทลงไป

ต้มไข่นกกระทาเป็นเวลา 10 นาที แบ่งบะหมี่ออกเป็น 3 ส่วนแล้วเติมลงในซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ปรุงต่ออีก 5 นาที

เส้นบะหมี่จะมาถึงภายใต้ฝาปิดภายใน 15 นาที เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยต้นหอมสับละเอียดแล้ววางไข่นกกระทาลงบนจานสำหรับทุกคน

ซุปแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยพร้อมผักและอกไก่ ซุป “เก็บเห็ดในป่า” จะช่วยให้คุณหายจากอาการป่วยและเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร

ด้วยการเติมเครื่องเทศ เช่น ยี่หร่า ผักชี และลูกจันทน์เทศ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทกะหล่ำปลี ซุปของคุณก็จะดูน่าสนใจยิ่งขึ้นและมีรสชาติเครื่องเทศที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 600 ก
• เห็ดแชมปิญอง 150 ก
• บรอกโคลี 150 ก
• ดอกกะหล่ำ 150 ก
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ 2 ลิตร
• สีเขียว

การตระเตรียม:

ใส่เนื้อไก่ในน้ำเย็น เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียมผัก: หั่นกะหล่ำดอกและบรอกโคลีเป็นดอกเล็กๆ หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า และหั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ

เมื่อเนื้อพร้อม ให้เอาเนื้อออกแล้วใส่ผักลงในน้ำซุป ปรุงจนกะหล่ำปลีพร้อม ใส่เนื้อกลับเข้าไปแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ