นมผงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากนมวัวธรรมชาติโดยการควบแน่นและทำให้แห้งในหน่วยอบแห้งแบบพิเศษ ผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันดีนี้เป็นผงที่ละลายน้ำได้ซึ่งละลายในน้ำอุ่น เครื่องดื่มสำเร็จรูปยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของนมธรรมชาติไว้ ผลิตภัณฑ์นี้เริ่มใช้เมื่อต้นศตวรรษที่สิบเก้า การผลิตนมผงทางอุตสาหกรรมครั้งแรกก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2475 โดยนักเคมี M. Dirchov

เครื่องดื่มนี้ผลิตโดยการพาสเจอร์ไรส์และควบแน่นนมวัวสด จากนั้นนำไปทำให้เป็นเนื้อเดียวกันและอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งแบบสเปรย์และลูกกลิ้งที่อุณหภูมิ 150-180 องศาเซลเซียส หลังจากการอบแห้ง ผลิตภัณฑ์นี้จะถูกร่อนและทำให้เย็นลง

ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมมากขึ้นในฤดูหนาว ในภูมิภาคที่มีการจำหน่ายนมสดในปริมาณจำกัด

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของนมผง

ปัจจุบันมีการผลิตนมทั้งชนิด นมพร่องมันเนย และนมสำเร็จรูป โดยมีความแตกต่างกันในเปอร์เซ็นต์ของสารบางชนิดและในด้านการใช้งาน

นมผงทั้งตัวและพร่องมันเนยประกอบด้วยความชื้น 4 และ 5%, โปรตีน 26 และ 36%, ไขมัน 25 และ 1%, น้ำตาลนม 37 และ 52%, แร่ธาตุ 10 และ 6% ตามลำดับ

ปริมาณแคลอรี่ของนมผงพร่องมันเนยคือ 549.3 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของนมผงพร่องมันเนยคือ 373 กิโลแคลอรี

ต่อนม 100 กรัม มีวิตามินเอ - 0.003 มก., บี1 - 0.046 มก., บี2 - 2.1 มก., ดี - 0.57 ไมโครกรัม, โคลีน - 23.6 มก., วิตามินพีพี - 5 มก., วิตามินอี - 3.2 ไมโครกรัม , วิตามินซี - 4 มก. , วิตามินบี 12 – 0.4 ไมโครกรัม, วิตามินบี 9 – 5 ไมโครกรัม

นมผงประกอบด้วยแคลเซียม (1,000 มก.) โซเดียม (400 มก.) โพแทสเซียม (1200 มก.) และฟอสฟอรัส (780 มก.) ในปริมาณมาก นมประกอบด้วยแมกนีเซียม โคบอลต์ โมลิบดีนัม ซีลีเนียม แมงกานีส ปริมาณเล็กน้อย รวมทั้งเหล็ก ไอโอดีน ซัลเฟอร์ และคลอรีน

เครื่องดื่มนี้มีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด 20 ชนิด

ประโยชน์ของนมผง

บ่อยครั้งที่สื่อพูดคุยถึงการเปลี่ยนนมธรรมชาติด้วยนมแห้งเจือจางโดยผู้ผลิต นมผงและเครื่องดื่มสดต่างกันอย่างไร? จากการเปรียบเทียบเชิงวิเคราะห์ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าความแตกต่างระหว่างนมทั้งตัวและนมที่สร้างใหม่จากผงแห้งนั้นไม่มีนัยสำคัญ ประโยชน์ของนมผงนั้นส่วนใหญ่บ่งชี้ได้จากข้อเท็จจริงที่ว่านมผงนั้นทำจากนมวัวธรรมชาติชนิดเดียวกัน อย่างไรก็ตามคุณค่าทางโภชนาการของนมวัวธรรมชาติจะสูงกว่าเนื่องจากมีโปรตีน วิตามิน และคาร์โบไฮเดรต ปริมาณคอเลสเตอรอลจะเท่ากันทั้งในนมแห้งและนมธรรมชาติ

วิตามินบี 12 ที่มีอยู่ในนมผงในปริมาณมาก มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง นมผงที่สร้างใหม่หนึ่งร้อยกรัมตอบสนองความต้องการวิตามินนี้ในแต่ละวันของร่างกาย

ประโยชน์ของนมผงส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพ เฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้นที่สามารถทดแทนนมธรรมชาติได้ชั่วคราว

อันตรายจากนมผง

นมผงอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงได้หากไม่มีเอนไซม์ในร่างกายมนุษย์ที่สลายแลคโตส ลักษณะอาการของการแพ้อาจรวมถึงอาการท้องร่วง ท้องอืด และปวดท้อง

นมผงก่อให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อร่างกายมนุษย์หากผู้ผลิตไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานทางเทคโนโลยีสำหรับการผลิตเครื่องดื่มนี้ ตัวอย่างเช่น ผู้ผลิตบางรายไม่ได้เติมไขมันนมลงในนมพร่องมันเนย แต่เป็นไขมันพืชดับกลิ่นคุณภาพต่ำ ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ขาดวิตามินที่ละลายในไขมันอันมีคุณค่า เป็นไปได้ที่จะตรวจพบการละเมิดดังกล่าวโดยการวิจัยในห้องปฏิบัติการเท่านั้น ดังนั้นเมื่อเลือกนมจึงแนะนำให้เลือกใช้แบรนด์ที่มีชื่อเสียงจากผู้ผลิตรายใหญ่

การใช้นม

การทำนมจากผงแห้งต้องปรุงให้สุก ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางผงด้วยน้ำอุ่นในอัตราส่วนหนึ่งถึงสาม ตามที่นักวิทยาศาสตร์บางคนกล่าวไว้ วิธีที่ดีที่สุดคือดื่มนมในตอนเช้าหรือตอนดึก ในช่วงเวลาอื่นๆ ของวัน เครื่องดื่มนี้อาจเป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารได้ หลังจากนั้นไม่แนะนำให้รับประทานอาหาร คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในนมรวมทั้งยี่หร่าและกระวาน - พวกมันทำให้ระบบประสาทสงบลง

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในอาหารทารก เช่นเดียวกับการผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ในการผลิตผลิตภัณฑ์ขนม และเป็นสารเติมแต่งในไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้ยังใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อเตรียมมาสก์และครีม มาส์กที่ใช้นมช่วยปรับปรุงโทนสีอย่างมีนัยสำคัญและมีผลในการกระชับ สำหรับผิวแห้งเป็นขุยและแห้งมาก มาส์กที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้งและเมล็ดแฟลกซ์ก็เหมาะที่สุด สำหรับผิวแห้งและผิวธรรมดา ควรทามาส์กที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้ง ไข่แดง และนม

สภาพการเก็บรักษา

เก็บนมผงไว้ในที่มืด แห้ง โดยมีความชื้นในอากาศ 85% และอุณหภูมิ 0 ถึง 10 องศาเซลเซียส อายุการเก็บรักษาสูงสุดแปดเดือนนับจากวันที่วางจำหน่าย

นมเป็นผลิตภัณฑ์ชนิดแรกที่สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทุกชนิดได้ลิ้มรสในชีวิต แต่หากแมวบางสายพันธุ์ เช่น แมว ดื่มนมเฉพาะในช่วงพัฒนาการระยะแรก (เมื่ออายุมากขึ้น แมวเกือบทั้งหมดจะมีอาการแพ้แลคโตส) ดังนั้น คนอื่นๆ ก็สามารถดื่มนมได้ตลอดชีวิต

ปัจจุบันเทคโนโลยีการผลิตทำให้สามารถขยายความเป็นไปได้ในการใช้นมได้อย่างมาก มันถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ และยิ่งไปกว่านั้นยังสะดวกและ "เคลื่อนที่" ได้มากขึ้นด้วยการถือกำเนิดของนมผงที่เรียกว่า เรามาพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับนมธรรมดาและนมผงกันดีกว่า

นมปกติผลิตขึ้นในโรงงานและโรงงานอย่างไรและจากอะไร

นมปกติในกรณีส่วนใหญ่ทำจากนมวัวธรรมชาติ มันถูกฆ่าเชื้อในโรงงานโดยใช้ความร้อนซึ่งส่งผลให้ปลอดภัย แต่ในขณะเดียวกันก็สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางประการไป

อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการเห็นพ้องกันว่าเกมในกรณีนี้คุ้มค่ากับปัญหา เนื่องจากจากการศึกษาล่าสุด นมสดมีแบคทีเรียจำนวนมากซึ่งในบางกรณีสามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกาย โดยเฉพาะเด็ก ๆ

เฉพาะที่นี่เท่านั้นที่ต้องคำนึงว่าที่โรงงานในทางปฏิบัติไม่มีอะไรจะป้องกันผู้ผลิตจากการเจือจางนมของคุณด้วยน้ำและเติมไขมันพืชลงไปเพื่อเพิ่มปริมาณไขมัน

ประวัติความเป็นมาของนมผง

นมผงปรากฏในปี 1832 ต้องขอบคุณมิคาอิล ดิร์ชอฟ นักเคมีชาวรัสเซีย และรูปลักษณ์ของมันมีความหมายอย่างมากต่ออุตสาหกรรมนม อย่างไรก็ตามเขาไม่ใช่ผู้คิดค้นนมผง Dirchov เป็นเพียงคนแรกที่นำมันไปสู่การผลิตจำนวนมากและผู้เขียนแนวคิดนี้จมดิ่งลงสู่การลืมเลือนประวัติศาสตร์เช่นเคยอย่างไม่อาจเพิกถอนได้

แต่ถ้าคุณเจาะลึกวรรณกรรม คุณจะพบการกล่าวถึงนมผงก่อนหน้านี้ ดังนั้นจึงเป็นที่ทราบกันว่าในปี พ.ศ. 2335 ในบันทึกขององค์กรที่เรียกว่า "สมาคมเศรษฐกิจเสรี" มีการกล่าวถึงว่าทางตะวันออกเป็นเรื่องปกติที่จะแช่แข็งนมเพื่อให้ได้ธารน้ำแข็งนมที่สามารถเก็บไว้ได้นาน แน่นอนว่านี่ไม่ใช่นมผงแต่แนวคิดใกล้เคียงกัน

ในปี 1802 แพทย์คนหนึ่งของ Nerch ถูกกล่าวหาว่าได้รับนมผง และนี่เป็นไปตามข้อมูลอย่างเป็นทางการเท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใดก็ปฏิเสธไม่ได้ว่ามีนักวิทยาศาสตร์ได้รับผลิตภัณฑ์นี้ แต่ไม่ได้จดสิทธิบัตรด้วยเหตุผลบางประการ ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะระบุได้อย่างแน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดค้นสิ่งประดิษฐ์นี้

ประเภทของนมผง

นมผงมีสองประเภทและแตกต่างกันตามปริมาณสารบางชนิดที่มีอยู่ในผงหนึ่งกรัม ประเภทแรกคือนมทั้งตัว อายุการเก็บรักษาค่อนข้างสั้นและมีปริมาณแคลอรี่สูง ประเภทที่สองคือไขมันต่ำ

มีไขมันน้อยกว่ากรณีแรกถึง 25 เท่า และมีสารอื่นๆ ในปริมาณเท่ากัน เนื่องจากมีปริมาณไขมันต่ำมาก นมพร่องมันเนยจึงมีอายุการเก็บรักษานานกว่านมเต็มส่วน และข้อกำหนดสำหรับสภาวะการเก็บรักษาจึงไม่เข้มงวดมากนัก

ทั้งสองประเภทนี้ยังไม่พร้อมนมผงสำเร็จรูป ทำโดยการผสมให้เข้ากันแล้วนึ่งให้เข้ากันแล้วทำให้แห้งอีกครั้ง

ส่วนผสมของนมผง

องค์ประกอบของนมผงเกือบจะเหมือนกับนมทั่วไป ยกเว้นวิตามินและองค์ประกอบย่อยบางชนิดที่ถูกทำลายระหว่างการทำให้แห้งและการละลาย

ประกอบด้วยสารดังต่อไปนี้:

• โปรตีนเป็นวัสดุก่อสร้างหลักสำหรับสิ่งมีชีวิตทุกชนิด
• ไขมันเป็นโมเลกุลพลังงานที่จำเป็นในกระบวนการเผาผลาญ
• น้ำตาลนมซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่เรียกว่าแลคโตส เกี่ยวข้องกับกระบวนการพลังงานหลายอย่าง
• วิตามินและธาตุขนาดเล็กมีความจำเป็นต่อชีวิต

นมผงทำอย่างไร?

เมื่อนมวัวมาถึงโรงงานเพื่อที่จะเปลี่ยนเป็นผงได้นั้นจะต้องผ่านกระบวนการ 5 ขั้นตอน ได้แก่ การทำให้เป็นมาตรฐาน การพาสเจอร์ไรซ์ การทำให้ข้น การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน และการอบแห้ง

แอปพลิเคชัน

นมผงสามารถนำไปใช้ได้หลากหลายมากกว่านมทั่วไป สาเหตุหลักมาจาก "การเคลื่อนย้าย" และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ท้ายที่สุดด้วยการมาถึงของความสามารถในการทำให้แห้ง นมจึงหยุดเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายและสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานในรูปของเวย์แห้งซึ่งต่อมาก็ทำนม "เปียก" ธรรมดา

นอกจากนี้ ยังสะดวกในการขนส่งมากกว่า เนื่องจากในรูปแบบแห้ง นมจะเบากว่าหลายเท่า ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถขนส่งนมได้มากขึ้นในแต่ละครั้งและทำกำไรได้มากขึ้น ดังนั้นผู้ผลิตจึงได้รับประโยชน์หลักจากนมผงแต่จะเป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภคในบางกรณีเท่านั้น

เป็นที่ทราบกันดีว่าในบางกองทัพของโลกนมผงถูกใช้เป็นอาหารแห้งซึ่งสะดวกมากเพราะทหารสามารถดื่มนมได้ตลอดเวลาแม้ในทุ่งนาโดยเพียงแค่เจือจางเวย์ด้วย น้ำ.

ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์

นมผงมีทุกอย่างเหมือนกับนมเหลว แต่มีน้อยกว่าเล็กน้อย ดังนั้นจึงไม่สามารถมีประโยชน์ไปกว่านี้ได้อีกในทางใดทางหนึ่ง แต่ก็สามารถพูดได้ว่าอย่างน้อยก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้ ข้อดีของนมสดนั้นชัดเจน - นมผงพาสเจอร์ไรส์ไม่มีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

ทุกวันนี้ นักโภชนาการทั่วโลกต่างถกเถียงกันถึงอันตรายของอาหารชนิดนี้ บางคนแย้งว่าในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารนั้นจะได้รับสารที่เป็นอันตรายจำนวนมาก เช่น ออกซีสเตอรอล คนอื่นบอกว่ามันไม่เป็นอันตรายโดยสิ้นเชิง

แต่ที่นี่ เช่นเดียวกับในกรณีของ GMO มีการคาดเดาและข่าวลือมากมาย แต่ไม่มีการพิสูจน์อย่างแท้จริง ดังนั้นหากคุณมีโอกาสซื้อนมเหลวจริงก็ควรซื้อดีกว่า แต่ก็ไม่ควรกลัวนมแห้งเป็นพิเศษเช่นกัน

ในอดีต การรณรงค์ทางทหารและวิถีชีวิตเร่ร่อนบังคับให้ผู้คนคิดค้นวิธียืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ต่างๆ แต่แม้กระทั่งทุกวันนี้สิ่งนี้ก็เป็นเรื่องจริงสำหรับหลาย ๆ สถานการณ์ นมวัวไม่ได้อยู่ในหมวดหมู่ "อายุยืน" แต่การประดิษฐ์วิธีการเปลี่ยนเป็นผงช่วยแก้ปัญหานี้ได้

ประเภทของนมผง

ผู้ซื้อที่เอาใจใส่จะสังเกตเห็นว่าบางครั้งมีหลายประเภทบนชั้นวางของในร้าน คำถามเชิงตรรกะเกิดขึ้น: พวกเขาแตกต่างกันอย่างไรและจะเลือกอันไหน? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันที่คุณต้องการได้รับในท้ายที่สุดและเพื่อวัตถุประสงค์ที่คุณจะซื้อมัน

มันถูกประดิษฐ์ขึ้นอย่างไร

เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปถึงผลประโยชน์ที่การดื่มนมวัวมีต่อร่างกายของเรา แต่อายุการเก็บรักษาสั้นมากดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะตุนไว้ใช้ในอนาคตหรือนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไปเดินทางไกล พวกเขาพยายามแก้ไขสถานการณ์นี้เมื่อปลายศตวรรษที่ 18 จากนั้นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมก็ถูกแช่แข็งและได้รับสิ่งที่เรียกว่า "ก้อนน้ำนมก้อนใหญ่" ซึ่งอธิบายไว้ในผลงานของ Ivan Erich ในปี 1782

น่าสนใจ

หลังจากนั้นไม่นานแพทย์ O. Krichevsky ซึ่งทำการทดลองมากมายก็สามารถได้รับสมาธิซึ่งมีคุณสมบัติไม่ด้อยกว่าต้นฉบับ ปัญหาหลักคือการป้องกันไม่ให้นมเปรี้ยวในระหว่างการอบแห้ง

การผลิตเชิงพาณิชย์ของผลิตภัณฑ์เริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2375 ภายใต้การนำของนักเคมีชาวรัสเซีย M. Dirchov ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาผลิตภัณฑ์ก็เริ่มมีการใช้อย่างแพร่หลาย ได้รับการชื่นชมจากทั้งนักเดินทางและแม่บ้านทั่วไปที่ไม่ต้องกังวลว่าเครื่องดื่มจะเปรี้ยวอีกต่อไป

ขั้นตอนการผลิต

ทุกคนรู้โดยทั่วไปว่านมผงทำอย่างไร หากต้องการรับผงจากของเหลวจะต้องระเหยออกไป นี่คือหลักพื้นฐานของการผลิต เทคโนโลยีสมัยใหม่ช่วยให้ทำเช่นนี้โดยสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรักษาคุณภาพน้อยที่สุด วงจรสามารถแบ่งออกเป็นสี่ขั้นตอน

การทำให้เป็นมาตรฐาน นมที่ได้รับจากโรงงานมีปริมาณไขมันต่างกัน ในขั้นตอนนี้จะลดลงเหลือตัวบ่งชี้เดียว ตัวบ่งชี้ที่ต่ำจะเพิ่มขึ้นโดยการเพิ่มครีม และตัวบ่งชี้ที่สูงจะลดลงโดยการเจือจางด้วยไขมันต่ำ

การพาสเจอร์ไรซ์ การรักษาความร้อนเป็นสิ่งจำเป็น สิ่งนี้ช่วยให้คุณกำจัดแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายได้ หากไม่ดำเนินการนี้ วัตถุดิบจะเกิดความเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว และผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะไม่เป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพ

หนาขึ้น หลังจากขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบก็จะถูกต้ม วิธีนี้ช่วยให้คุณกำจัดของเหลวส่วนเกินได้ หลายคนคงจำนมข้นได้ ใช่ เธอก็ผ่านขั้นตอนนี้เช่นกัน ด้วยการเติมน้ำตาลผลลัพธ์จะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการจัดการเพิ่มเติม แต่เป็นนมข้นแท้ แบบแห้งไม่ต้องการส่วนผสมเพิ่มเติม พารามิเตอร์อุณหภูมิและเวลาบางอย่างทำให้สามารถรับ CSM หรือ OSM ได้ มวลของเหลวที่ได้รับที่ทางออกยังไม่มีลักษณะเป็นผง แต่ไม่ได้เป็นคู่อีกต่อไป

ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน กระบวนการที่ซับซ้อนนี้จำเป็นเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกัน ในระหว่างการระเหยจะเกิดก้อนไขมันขนาดต่างๆ นี่เป็นที่ยอมรับไม่ได้สำหรับนมผง การกระจายองค์ประกอบทั้งหมดในนั้นควรจะเท่ากัน นี่คือสาเหตุที่ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน องค์ประกอบขนาดใหญ่จะถูกแบ่งออกเป็นองค์ประกอบเล็กๆ และกระจายอย่างเท่าเทียมกันทั่วทั้งองค์ประกอบ

การอบแห้ง ทำได้บนอุปกรณ์พิเศษ โดยการกำจัดความชื้นส่วนเกิน เราจะได้ผงซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

ทุกขั้นตอนจะต้องดำเนินการภายใต้สภาวะปลอดเชื้อและเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัย คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ปัจจัยสำคัญประการที่สองคือคุณภาพของวัตถุดิบเริ่มต้น ความพยายามทั้งหมดจะไร้ผลหากนำนมหมดอายุมาที่โรงงาน ดังนั้นก่อนเริ่มการประมวลผล จึงมีการทดสอบในห้องปฏิบัติการเพื่อให้มั่นใจว่าเป็นไปตามบรรทัดฐานและมาตรฐานคุณภาพ

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่

พารามิเตอร์เหล่านี้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่ทำมาจากนมผงโดยตรง ดูเหมือนคำตอบจะชัดเจน แต่เหนือสิ่งอื่นใดเราได้พูดถึงความจริงที่ว่ามีนมถั่วเหลืองประเภทหนึ่ง ถั่วเหลืองใช้ในการผลิต ในกรณีอื่นๆ วัตถุดิบคือวัว

เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสมาธิ ปริมาณแคลอรี่จึงสูงกว่าผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมมาก ให้พลังงาน 549 กิโลแคลอรี สำหรับการผลิตอาหารทารกนั้น OSM นั้นมีปริมาณ 373 กิโลแคลอรี

ในระหว่างกระบวนการผลิต จะไม่มีการเติมส่วนผสมอื่นใดลงในวัตถุดิบ ดังนั้นองค์ประกอบทางเคมีจึงเกือบจะเหมือนกับนมวัว การเปลี่ยนแปลงจะส่งผลต่ออัตราส่วนเชิงปริมาณของแต่ละองค์ประกอบเท่านั้น มีความเห็นว่าผลของการบำบัดด้วยความร้อนและการรักษาประเภทอื่น ๆ ทำให้สูญเสียวิตามินและสารอาหารไป นี่เป็นเรื่องจริงเพียงบางส่วนเท่านั้น ส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์เดิม ดังนั้น CCM จึงอุดมไปด้วยโพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส วิตามิน A, B2, B9, B12, D, PP, E, C และโคลีน รายชื่อสารที่มีประโยชน์เสริมด้วยแมงกานีส ไอโอดีน ซัลเฟอร์ โมลิบดีนัม แมกนีเซียม เหล็ก โคบอลต์ และไอโอดีน เนื้อหาไม่มีนัยสำคัญ แต่มีไม่มากในวัตถุดิบ

การวิเคราะห์เปรียบเทียบองค์ประกอบประเภทต่างๆ แสดงให้เห็นว่าอัตราส่วนของ BZHU แตกต่างกัน นมผงทั้งตัวมีปริมาณไขมันสูง (25%) และอายุการเก็บรักษาค่อนข้างสั้น (8 เดือน) สำหรับเปอร์เซ็นต์ของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตนั้นอยู่ที่ 25.5% และ 36.5% ใน SCM ตามลำดับ

OSM ตามชื่อจริงๆ มีไขมันน้อยกว่า SCM ถึง 25 เท่า แต่ระดับโปรตีน (36%) และคาร์โบไฮเดรต (52%) จะเพิ่มขึ้น ชนิดสำเร็จรูปซึ่งเป็นอนุพันธ์ของทั้งไขมันเต็มและไขมันต่ำ มีปริมาณแคลอรี่ 368 กิโลแคลอรี และอัตราส่วน BJU: 35.1 กรัม/0.7 กรัม/52.2 กรัม

การตรวจสอบคุณภาพ

ช่วงนี้นำเสนอโดยผู้ผลิตทั้งในและต่างประเทศ นมผงที่ผลิตในรัสเซียคืออะไรและมีคุณภาพแตกต่างจากนมนำเข้าหรือไม่? มาตรฐานไม่อนุญาตให้เติมส่วนผสมที่ไม่จำเป็นหรือสารที่เป็นอันตรายลงในผลิตภัณฑ์นี้เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาหรือปรับปรุงรสชาติ แต่ไม่ใช่ทุกบริษัทที่จะซื่อสัตย์กับลูกค้าของตน ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสามารถกำหนดได้จากเกณฑ์หลายประการ:

สีควรเป็นสีขาวโดยมีอันเดอร์โทนครีมการรวมและโทนสีน้ำตาลบ่งบอกถึงการละเมิดเทคโนโลยีการผลิต

ผงมีโครงสร้างร่วนและไม่เกาะกันเป็นก้อน

แม้ในรูปแบบแห้งผลิตภัณฑ์ก็มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและละเอียดอ่อนการมีกลิ่นและรสชาติจากต่างประเทศเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้และไม่ควรมีรสขม

เมื่อละลายในน้ำอุ่นอย่างเหมาะสม จะไม่เกิดตะกอน (ก้อนแสดงว่าคุณกำลังเจือจางไม่ถูกต้อง)

มักจะขายในบรรจุภัณฑ์อ่อน บรรจุภัณฑ์เกิดขึ้นในบรรจุภัณฑ์ขนาด 100 กรัม 500 กรัม และ 1 กิโลกรัม ตัวเลือกใดขึ้นอยู่กับคุณ เพียงจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์มีวันหมดอายุของตัวเอง และการบริโภคก็ไม่สูงนัก

ข้อดี

นมผงซึ่งคุณประโยชน์และอันตรายที่มักพูดคุยกันในสื่อจะมีคุณสมบัติทั้งหมดของวัตถุดิบดั้งเดิม หลังจากทำการวิเคราะห์เปรียบเทียบตัวบ่งชี้หลายตัว นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปว่าผลิตภัณฑ์ที่สร้างใหม่ไม่ได้ด้อยกว่าวัว ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่ามีฟังก์ชั่นต่อไปนี้ให้ใช้งาน

บรรเทาคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี

ทำความสะอาดร่างกาย

ขจัดอาการบวม

ให้การสนับสนุนภูมิคุ้มกันที่ครอบคลุม

เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก

มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางและโรคเบาหวาน

ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

น่าสนใจ

นมผงมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการไหลเวียนโลหิตและช่วยให้เลือดอิ่มตัวด้วยออกซิเจน สิ่งนี้เป็นประโยชน์ต่อการทำงานของสมองและระบบไหลเวียนโลหิตโดยรวม

อันตราย

นมผงซึ่งเป็นองค์ประกอบที่กล่าวถึงข้างต้นไม่เพียงแต่สืบทอดคุณสมบัติเชิงบวกเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติเชิงลบอีกด้วย ดังนั้นจึงไม่ควรดื่มโดยผู้ที่แพ้แลคโตส ท้ายที่สุดแล้ว มันไม่ได้หายไปจากการประมวลผล

โรคเช่นหลอดเลือดก็เป็นข้อห้ามโดยตรงต่อการใช้งานเช่นกัน ข้อจำกัดนี้ใช้ไม่เพียงแต่กับนมผงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนมปกติสำหรับโรคนี้ด้วย

ปริมาณไขมันสูงไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์นี้เรียกว่าอาหาร เมื่อใช้เป็นประจำ การเพิ่มน้ำหนักเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ และหากนักกีฬาบางคนต้องการสิ่งนี้ สำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือแค่ดูรูปร่างของตัวเอง ก็ควรจำกัดการใช้ CSM จะดีกว่า

วิธีละลายในนม

เมื่อซื้อผงแห้งในร้านค้า มีคนจำนวนไม่น้อยที่คิดว่าจะเจือจางอย่างถูกต้องได้อย่างไร ไม่มีภูมิปัญญาพิเศษที่นี่ ใช้น้ำ (45 องศา) ในน้ำเย็นมันจะไม่ละลายและเป็นก้อน แต่ในน้ำเดือดมันจะจับตัวเป็นก้อน ผสมในอัตราส่วนหนึ่งต่อสาม (ผงหนึ่งส่วน) ทิ้งไว้สักครู่จนละลายหมดและได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

ทำได้ช้าๆ โดยเทน้ำลงในลำธารบางๆ แล้วคนตลอดเวลา เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ซึ่งจะทำให้เกิดฟองจำนวนมาก

วิธีเก็บนมผงไว้ที่บ้าน

เมื่อเทียบกับนมโคในรูปแบบปกติ นมแห้งมีอายุการเก็บรักษาเป็นประวัติการณ์ คุณสามารถตุน CSM ล่วงหน้า 8 เดือน เนื่องจากนั่นคือระยะเวลาที่จะเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0 ถึง 10 องศา และความชื้นสูงสุด 85% ชนิดย่อยไขมันต่ำทำลายสถิติทั้งหมด ภายใต้เงื่อนไขที่คล้ายคลึงกันจะไม่สูญเสียคุณสมบัติและยังคงเหมาะสำหรับการใช้งานเป็นเวลาสามปี จะไม่กินพื้นที่ในตู้เย็นเนื่องจากใช้งานได้ดีบนชั้นวางในครัวหรือลิ้นชักทั่วไป

แอปพลิเคชัน

หลายๆ คนซื้อนมผงสำหรับทำงานหรือออฟฟิศเพื่อดื่มชาหรือกาแฟด้วยการเติมผงแสนอร่อยนี้ เราได้ค้นพบวิธีการผลิตนมผงแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำความเข้าใจว่านำไปใช้ได้ที่ไหน

วิทยาความงาม เดิมทีผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้มีไว้สำหรับพื้นที่นี้ แต่ยาแผนโบราณรู้สูตรต่างๆ มากมายเกี่ยวกับนม สำหรับพวกเขาคุณสามารถคืนค่าได้จากองค์ประกอบที่แห้ง แม้ว่ารูปแบบผงจะใช้งานได้สะดวกมาก แต่ก็ง่ายกว่าที่จะได้มาสก์ที่สม่ำเสมอตามที่ต้องการ เราขอนำเสนอเพียงหนึ่งในหลายสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์ฟื้นฟูผิวหน้าแบบผงที่มีประสิทธิภาพ

เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องใช้ CSM และน้ำผึ้งอย่างละหนึ่งช้อน ผสมให้เข้ากันแล้วทาลงบนใบหน้า ในกรณีนี้บริเวณตาและจมูกจะยังคงไม่มีใครแตะต้อง สะดวกในการกระจายองค์ประกอบบนพื้นผิวด้วยแปรงพิเศษ ล้างออกหลังจากผ่านไป 15 นาทีด้วยน้ำอุ่น การรักษาประจำสัปดาห์จะช่วยลดริ้วรอยที่มีอยู่และป้องกันการเกิดริ้วรอยใหม่

การทำอาหาร. บริเวณนี้มีสูตรที่ต้องใช้แป้งค่ะ ทำให้ได้ความหนืดและความหนาที่ต้องการ แต่แม้กระทั่งในอาหารแบบดั้งเดิมที่จำเป็นต้องใช้นมเป็นประจำ ผงของเราก็สามารถทดแทนได้สำเร็จ ในการทำเช่นนี้เพียงเจือจางตามกฎทั้งหมดแล้วปล่อยให้มันชงเล็กน้อย

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะแสดงรายการสูตรอาหารทั้งหมด ซึ่งรวมถึงขนมอบทุกประเภท โยเกิร์ต ค็อกเทล สมูทตี้ ซอส ซุป ซีเรียล ฯลฯ

นมผงมีคุณสมบัติไม่ด้อยไปกว่านมธรรมดาแต่อย่างใด แต่อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและความสะดวกในการขนส่งทำให้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในหลาย ๆ สถานการณ์ในชีวิต

ประโยชน์และโทษของนมผงเป็นประเด็นถกเถียงที่หลายคนสนใจ เพื่อทำความเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติที่มีคุณค่าหรือไม่ จำเป็นต้องศึกษาองค์ประกอบและคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์

นมผงได้มาอย่างไร?

วัตถุดิบในการรับผงคือนมพาสเจอร์ไรส์ธรรมดา มีสามวิธีหลักในการผลิตผลิตภัณฑ์แห้ง

• การใช้เครื่องระเหยขั้นแรกนมดั้งเดิมจะถูกทำให้เข้มข้นในเครื่องระเหยซึ่งทำให้สามารถกำจัดสารแห้งได้ประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาตร - จากนั้นองค์ประกอบที่ได้จะถูกพ่นเข้าไปในห้องที่มีความร้อนสูงซึ่งความชื้นที่เหลือจะระเหยไปทันที สิ่งที่เหลืออยู่คือนมผงละเอียดและแห้ง
• การใช้กลองนมถูกนำไปใช้กับถังแบบพิเศษและให้ความร้อนอีกครั้งหลังจากนั้นมีเพียงผงแห้งเท่านั้นที่เหลืออยู่บนพื้นผิวของตัวเครื่อง
• การใช้ระบบระเหิดในกรณีนี้นมจะถูกแช่แข็งเป็นครั้งแรกที่อุณหภูมิต่ำมากซึ่งช่วยให้คุณสามารถกำจัดความชื้นบางส่วนจากนั้นจึงให้ความร้อน - ในกรณีนี้ของเหลวที่เหลือจะหายไปและเหลือเพียงอนุภาคแห้งเท่านั้น

นมที่ได้จากการระเหิดหรือการระเหยถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการให้ความร้อนในถังซักมักจะมีรสชาติเฉพาะ เนื่องจากนมจะเกิดคาราเมลเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง

ประเภทของนมผง

ในร้านค้าคุณจะพบนมผงที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่างกัน ผลิตภัณฑ์หลัก 2 ประเภทคือนมพร่องมันเนยที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 1.5% และนมทั้งตัวซึ่งมีปริมาณไขมัน 25%

องค์ประกอบและคุณสมบัติยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในนมผงใด ๆ - มีเพียงเนื้อหาของสารบางชนิดรวมถึงปริมาณแคลอรี่เท่านั้นที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ นอกจากนี้นมผงพร่องมันเนยยังมีอายุการใช้งานยาวนานอีกด้วย

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของนมผง

นมผงใดๆ ก็ตาม โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย ประกอบด้วย:

• วิตามินบีจำนวนมาก - B9, B12, B2 และ B1;
• วิตามินซี;
• วิตามิน A, E และ D;
• โคลีน;
• กรดนิโคตินิก PP;
• แคลเซียมจำนวนมาก - นี่คือข้อดีหลักของผลิตภัณฑ์
• โซเดียมและฟอสฟอรัส
• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม โคบอลต์ ซีลีเนียม และโมลิบดีนัมเล็กน้อย
• ไอโอดีน เหล็ก ซัลเฟอร์ และคลอรีน
• ชุดกรดอะมิโนที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์ครบชุด

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ 100 กรัมขึ้นอยู่กับความหลากหลาย นมทั้งตัวมีแคลอรี่ประมาณ 476 ในขณะที่นมพร่องมันเนยมีแคลอรี่เพียง 362 แคลอรี่

สำคัญ! นมผงมีโปรตีนประมาณ 26% และน้ำตาล 37% ในขณะที่นมพร่องมันเนยมีโปรตีน 36% และน้ำตาล 52%

ประโยชน์ของนมผงต่อร่างกาย

นมผงมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าต่อร่างกาย ประโยชน์ของนมผงคือ:

• ช่วยปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดและความเป็นอยู่ที่ดีในกรณีของโรคโลหิตจาง
• เสริมสร้างฟัน ข้อต่อ เล็บ และเส้นผม แนะนำให้ใช้สำหรับโรคกระดูกพรุน
• มีผลดีต่อหลอดเลือดและระบบหัวใจ
• ดูดซึมได้ดีจากโรคอ้วน
• เป็นยาขับปัสสาวะจึงป้องกันการเกิดอาการบวม
• มีผลดีต่อระบบประสาทและมีผลดีต่อสมอง
• มีประโยชน์ต่อความเป็นกรดในกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากช่วยลดการหลั่ง
• ทำหน้าที่ป้องกันโรคเบาหวาน

นมผงโดยทั่วไปย่อยได้ง่ายกว่าปกติ จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีลำไส้บอบบาง อย่างไรก็ตามแลคโตสยังมีอยู่ในนมแห้งและหากการแพ้เกี่ยวข้องกับการแพ้ส่วนประกอบนี้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นผงจะยังคงดูดซึมได้ไม่ดี

นมผงกับนมธรรมดาต่างกันอย่างไร?

เมื่อเปรียบเทียบองค์ประกอบและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ทั้งสองแล้ว เราสามารถพูดได้ว่าความแตกต่างระหว่างนมธรรมชาติและนมผงนั้นมีน้อยมาก ความแตกต่างที่สำคัญมีดังนี้:

• เปอร์เซ็นต์ของสารที่มีประโยชน์ในนมผงจะน้อยกว่าเล็กน้อยเนื่องจากในระหว่างการแปรรูปที่อุณหภูมิสูงคุณสมบัติอันมีค่าจะหายไปบางส่วน
• นมผงจะถูกดูดซึมได้เร็วและง่ายขึ้นโดยร่างกาย
• นมผงจะถูกเก็บไว้นานกว่า - ไม่ใช่สองสามวันในตู้เย็นเหมือนผลิตภัณฑ์ทั่วไป แต่จากหกเดือนถึง 3 ปี

นมผงไม่มีคุณสมบัติด้านลบและไม่ก่อให้เกิดอันตราย ประโยชน์และโทษของนมผงต่อสุขภาพของมนุษย์ขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เฉพาะและการปฏิบัติตามเทคโนโลยีในการผลิตเท่านั้น

วิธีเจือจางนมผงอย่างถูกต้อง

ผลิตภัณฑ์จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ถูกใจหากคุณปฏิบัติตามสัดส่วนเมื่อเจือจางนมผงและอย่าลืมกฎพื้นฐาน

• สำหรับผลิตภัณฑ์ 1 ส่วนจะมีน้ำ 3 ส่วนซึ่งจะช่วยให้คุณได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ
• เจือจางผลิตภัณฑ์ในน้ำอุ่นที่มีอุณหภูมิไม่สูงกว่า 60 องศา - แต่ไม่ว่าในกรณีใดในน้ำเดือด มิฉะนั้นส่วนผสมจะจับกันเป็นก้อน ไม่แนะนำให้ใช้น้ำเย็นเพราะอนุภาคจะละลายได้ไม่ดี
• ผลิตภัณฑ์ไม่ได้เทน้ำ - แต่ในทางกลับกันจะค่อยๆเทลงในของเหลวที่เตรียมไว้กวนอย่างต่อเนื่อง
• ก่อนดื่มขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง - จากนั้นส่วนผสมที่แห้งจะมีเวลาในการปล่อยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดออกมาอย่างเต็มที่

เด็กสามารถดื่มนมผงได้หรือไม่?

นมผงคุณภาพสูงให้ประโยชน์ต่อร่างกายเด็กเช่นเดียวกับนมธรรมดา นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นผงยังปลอดภัยกว่าอีกด้วย - ไม่เหมือนของสดตรงที่ไม่น่าจะหมดอายุ

อย่างไรก็ตาม คุณต้องนำเสนอผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพแก่ลูกของคุณไม่ช้ากว่า 8 เดือน เช่นเดียวกับในกรณีของนมธรรมดา ในกรณีนี้คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำและแนะนำส่วนผสมทั้งหมดลงในอาหารหลังจากอายุ 1 ปีเท่านั้น - ไขมันในปริมาณมากร่างกายของทารกสามารถดูดซึมได้ไม่ดีและจะก่อให้เกิดอันตราย

ความสนใจ! เนื่องจากในกรณีของโรคบางชนิด นมเป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็ก คุณต้องปรึกษากุมารแพทย์ก่อนนำเสนอผลิตภัณฑ์ให้กับลูกน้อยของคุณ

นมผงดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่?

ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร - แม้แต่นมพร่องมันเนยก็มีมากกว่า 300 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

อย่างไรก็ตามในการรับประทานอาหารคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ยังคงมีประโยชน์ มันไม่ได้ส่งเสริมการลดน้ำหนักโดยตรง แต่ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่สำคัญและสนับสนุนการทำงานของลำไส้ให้แข็งแรง สิ่งสำคัญคืออย่าใช้นมแห้งมากเกินไปเพื่อให้คุณสมบัติของนมไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ ปริมาณที่แนะนำสำหรับการรับประทานอาหารคือเครื่องดื่ม 1 แก้วต่อวัน

นมผงสำหรับนักกีฬา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของนมผงนั้นแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในระหว่างการรับประทานอาหารเพื่อการกีฬาโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ของผสมแบบแห้งทั้งแบบไร้ไขมันมีโปรตีนจำนวนมาก ดังนั้นนักกีฬาจึงมักใช้ผลิตภัณฑ์แทนสารเคมีพิเศษหรือใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ตามกฎแล้วนมพร่องมันเนยมีปริมาณโปรตีนสูงสุดซึ่งจะมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับผู้ที่ใส่ใจในเรื่องคุณภาพของกล้ามเนื้อ

คุณสมบัติของการใช้นมผง

แต่สำหรับโรคและสภาวะของร่างกายบางอย่างก็คุ้มค่าที่จะรู้กฎพิเศษเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

ในระหว่างตั้งครรภ์

ในช่วงคลอดบุตร ผู้หญิงสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้ทุกวัน ประโยชน์ของมันคือประกอบด้วยส่วนประกอบที่มีคุณค่ามากที่สุดสำหรับทารกในครรภ์ที่กำลังพัฒนา โดยเฉพาะแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของกระดูก แต่ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องตรวจสอบปริมาณ - วันละ 2 แก้วก็เพียงพอแล้วมิฉะนั้นคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์จะเป็นอันตรายและทำให้ท้องเสีย

คำแนะนำ! เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่จะต้องศึกษาองค์ประกอบของส่วนผสมและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีส่วนประกอบเทียมที่ไม่จำเป็น

เมื่อให้นมบุตร

โดยทั่วไปในระหว่างการให้นมบุตร นมผงอยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต - ไม่มีสารที่เป็นอันตรายใด ๆ อย่างไรก็ตาม คุณยังคงต้องแนะนำผลิตภัณฑ์ในอาหารหลังคลอดบุตรด้วยความระมัดระวัง และติดตามปฏิกิริยาของเด็กอย่างระมัดระวัง

ความจริงก็คือบางครั้งทารกไม่ชอบนมผงโดยเด็ดขาดเนื่องจากการแพ้แลคโตส ในกรณีนี้ทั้งนมผงและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะก่อให้เกิดอันตราย

สำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร

การกำจัดนมผงออกจากอาหารหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับประเภทของการหลั่งในกระเพาะอาหารระหว่างเกิดแผลและโรคกระเพาะ หากความเป็นกรดต่ำจะต้องทิ้งผลิตภัณฑ์ - นมใด ๆ จะถูกย่อยได้ไม่ดีและจะก่อให้เกิดอันตรายเท่านั้น

แต่ด้วยความเป็นกรดสูง ผลิตภัณฑ์ทั้งตัวหรือไขมันต่ำจะมีประโยชน์ สรรพคุณจะมีผลห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหาร บรรเทาอาการอักเสบ ระคายเคือง และช่วยให้ความเป็นอยู่เป็นปกติ

สำหรับตับอ่อนอักเสบ

ในระยะเฉียบพลันของตับอ่อนอักเสบ ห้ามดื่มนมทุกชนิด แต่ในช่วงพักฟื้นหรือบรรเทาอาการ นมผงพร่องมันเนยจะได้รับประโยชน์

สำหรับโรคเบาหวาน

นมสำหรับโรคเบาหวานช่วยรักษาปริมาณแคลเซียมในร่างกายให้อยู่ในระดับปกติ ส่งเสริมการทำงานของลำไส้ให้แข็งแรง และป้องกันภาวะแทรกซ้อนจากการพัฒนาเนื่องจากโรค หากเป็นไปได้ ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรบริโภคนมสดธรรมชาติซึ่งมีปริมาณน้ำตาลต่ำกว่า อย่างไรก็ตามอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์แห้งได้ - เพียงปริมาณเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในแต่ละวันไม่ควรเกิน 500 มล.

สำหรับโรคไต

ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวในการใช้ผลิตภัณฑ์คือการมีนิ่วฟอสเฟตอยู่ในไต สำหรับโรคไตอื่น ๆ คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์จะเป็นประโยชน์สำหรับพวกเขา - พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะที่ดีและในขณะเดียวกันก็เติมเต็มแร่ธาตุที่สำคัญ สำหรับโรคไตแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ

สำหรับอาการเสียดท้อง

คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ที่เจือจางมีผลสงบต่อเยื่อเมือกและลดความเป็นกรดของกระเพาะอาหารดังนั้นนมจึงช่วยแก้อาการเสียดท้องได้ คุณต้องดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพโดยจิบช้าๆ - โดยปกติแล้วแก้วก็เพียงพอที่จะกำจัดความรู้สึกไม่สบาย

การใช้นมผงเพื่อความสวยงาม

นมผงไม่เพียงใช้ตามวัตถุประสงค์เท่านั้น แต่ยังใช้คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ในด้านความงามที่บ้านด้วย ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของมาสก์บำบัดและผลิตภัณฑ์อื่นๆ มันมีฤทธิ์ในการฟอกสีฟัน ทำความสะอาด และบำรุง และช่วยดูแลความงามอย่างครอบคลุม

การฟอกสีฟันด้วยนมผง

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้เป็นผงขัดฟันได้ โดยเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้เป็นเนื้อครีมข้น ทาลงบนแปรงและแปรงฟัน ไม่จำเป็นต้องละทิ้งพาสต้าปกติโดยสิ้นเชิง - คุณสามารถสลับกับนมผงได้

เนื่องจากผลิตภัณฑ์ชนิดเข้มข้นประกอบด้วยแคลเซียมจำนวนมาก ฟันจากผลิตภัณฑ์ชนิดผงจึงขาวขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ กระบวนการเกิดหินปูนช้าลง เหงือกแข็งแรงขึ้น และฟันเสี่ยงต่อโรคฟันผุน้อยลง

สำคัญ! แคลเซียมที่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อฟันของคุณได้ ดังนั้นหลังจากใช้ผงไปแล้ว 2 เดือน คุณจะต้องหยุดพักอย่างน้อย 2 สัปดาห์

มาส์กบำรุงผิวหน้าด้วยน้ำผึ้ง

ส่วนผสมของน้ำผึ้งและนมผงจะช่วยให้ผิวของคุณสว่างขึ้นเล็กน้อยและให้ความชุ่มชื้นและสดชื่น

• ผสมน้ำผึ้งครึ่งช้อนชากับไข่แดงไก่ 1 ฟอง
• เพิ่มผง 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม
• ผสมส่วนผสมแล้วมาส์กกระจายให้ทั่วผิวหน้าที่สะอาด

หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง จะต้องล้างส่วนผสมออก เมื่อใช้เป็นประจำทุกสัปดาห์ มาส์กจะช่วยปรับปรุงสภาพของผิวแห้งและระคายเคืองง่าย

ลิฟติ้งมาส์กเพื่อลดรูขุมขน

มาส์กที่มีน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และนมแห้งจะมีผลในการทำความสะอาดและกระชับ

• นมผงในปริมาณ 2 ช้อนขนาดใหญ่ผสมกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6 หยด
• ส่วนผสมถูกนำไปผสมกับครีมเปรี้ยวข้น
• มาส์กกระจายไปทั่วผิวที่สะอาดและเก็บไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ประโยชน์ของการเยียวยาที่บ้านคือมาส์กจะกระชับรูขุมขน ขจัดริ้วรอยเล็ก ๆ ฟื้นฟูผิวหน้าเล็กน้อยและทำหน้าที่ป้องกันสิว

มาส์กสำหรับผมมัน

คุณสมบัติของมาส์กธรรมดาที่ทำจากผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำจะมีผลดีต่อเส้นผมของคุณ พวกเขาทำเช่นนี้ - เจือจางส่วนผสมนมด้วยน้ำอุ่นจนได้เนื้อเจลลี่แล้วถูไปที่โคนผม

คุณต้องสวมมาส์กเพื่อสุขภาพไว้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โดยพันผมด้วยฟิล์มและผ้าขนหนูอุ่น หากคุณทำขั้นตอนนี้สัปดาห์ละสองครั้งเป็นเวลา 3 เดือน เส้นผมของคุณจะสะอาด นุ่มลื่น และเงางามอย่างมีสุขภาพดี

ส่วนผสมสำหรับปลายผม

นมผงเพื่อสุขภาพร่วมกับน้ำมันหญ้าเจ้าชู้และไข่แดงจะช่วยป้องกันการแตกหักและแตกปลาย

• นมผงในปริมาณ 8 - 10 ช้อนขนาดใหญ่ผสมกับน้ำมันหญ้าเจ้าชู้หนึ่งช้อนชา
• เพิ่มไข่แดงไก่ 3 ฟองลงในมาส์ก
• คนส่วนผสมให้ละเอียด หากส่วนผสมข้นเกินไป ให้เติมน้ำสักสองสามช้อนโต๊ะ

มาส์กที่เสร็จแล้วจะกระจายไปตามความยาวของลอนผมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำทุกสัปดาห์ ความแข็งแรงและปริมาตรจะกลับคืนสู่เส้นผมอย่างรวดเร็ว

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากนมผง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้นมผงคือการเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามนมผงใช้ในการปรุงอาหารและเพื่อวัตถุประสงค์อื่น กล่าวคือเพิ่มผง:

• ในครีมโฮมเมด, น้ำพริก, แป้งอบ;
• ในแพนเค้กและแพนเค้ก เค้กและขนมหวาน
• ในนมผงสำหรับทารกและโยเกิร์ต
• ในไอศกรีม
• ในเยลลี่

แป้งที่เตรียมโดยใช้ผลิตภัณฑ์จะมีความหนาแน่นมากขึ้น ส่วนครีม โยเกิร์ต และนมเปรี้ยวสามารถคงความสดได้นานขึ้นเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น นอกจากนี้นมผงเพื่อสุขภาพยังช่วยให้อาหารต่างๆ มีกลิ่นหอมหวานและเพิ่มรสชาติที่น่าพึงพอใจอีกด้วย

อันตรายจากนมผงและข้อห้าม

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่เป็นผงอาจเป็นอันตรายต่อโรคเรื้อรังและเฉียบพลันหลายชนิด มีความจำเป็นต้องปฏิเสธผลิตภัณฑ์หาก:

• แพ้แลคโตสหรือแพ้ผงแห้ง
• แคลเซียมส่วนเกินในร่างกาย
• การปรากฏตัวของหินฟอสเฟตในไต;
• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ

ไม่ควรใช้นมผงมากเกินไป - ในปริมาณมากผลิตภัณฑ์อาจเป็นอันตรายและทำให้เกิดอาการท้องร่วงคลื่นไส้และปวดลำไส้

บทสรุป

ประโยชน์และโทษของนมผงขึ้นอยู่กับว่าคุณแพ้แลคโตสเป็นหลักหรือไม่ หากผลิตภัณฑ์จากนมถูกย่อยตามปกติผงแห้งจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย

คุณพบว่าบทความนี้มีประโยชน์หรือไม่

ปัจจุบัน นมเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่เหมาะสมของร่างกายมนุษย์ ตามลักษณะทางธรรมชาติ ทารกแรกเกิดและลูกสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมจะได้รับชุดสารอาหารพื้นฐานและสารที่เป็นประโยชน์จากนมแม่ ส่วนประกอบประกอบด้วยวิตามินและธาตุที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อให้ร่างกายเติบโตและแข็งแรงขึ้น ผู้ใหญ่ที่มีร่างกายแข็งแรงอยู่แล้วยังต้องการการดื่มนมอย่างเป็นระบบ

ประโยชน์และข้อห้าม

ด้วยเทคโนโลยีการผลิต เราจึงมีโอกาสบริโภคนมทุกวัน ทั้งนมสดและนมดัดแปลง (ไรอาเชนกา ครีม นมเปรี้ยว เนย โยเกิร์ต) นม ขึ้นอยู่กับวิธีการแปรรูป อาจเป็นได้ทั้งนมพร่องมันเนย นึ่ง อบ ข้น และแม้แต่แห้ง ในกรณีของผลิตภัณฑ์นมหมักตามปกติของเรา คนส่วนใหญ่จะไม่มีคำถามใดๆ ในขณะที่นมผงในประเทศของเรายังไม่มีจำหน่ายอย่างแพร่หลายจึงทำให้เกิดคำถามและการคาดเดามากมาย

แม้จะมีทัศนคติที่ลำเอียงต่อนมผง แต่ในความเป็นจริงแล้วก็ไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการเมื่อเทียบกับวัวดิบ

นมผงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย

• การบริโภคนมเข้มข้นเป็นประจำจะทำให้อาการของโรคโลหิตจางลดลงและระดับฮีโมโกลบินในเลือดจะเป็นปกติ
• ระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ
• ปริมาณคลอรีนในผลิตภัณฑ์ช่วยบรรเทาอาการบวมและทำความสะอาดร่างกายโดยทั่วไป
• ต้องขอบคุณแมกนีเซียมและฟอสฟอรัสที่ให้การสนับสนุนอย่างครอบคลุมเพื่อการพัฒนาสุขภาพที่ดีของร่างกาย
• แนะนำให้ใช้เป็นยาป้องกันโรคเบาหวานและโรคระบบทางเดินอาหาร
• เป็นแหล่งอุดมไปด้วยวิตามินบี 12 และโปรตีนจากธรรมชาติ สามารถใช้ทดแทนเนื้อสัตว์ได้สำหรับผู้ที่งดอาหาร
• ย่อยง่ายโดยไม่สร้างความรู้สึกไม่สบายในระบบทางเดินอาหาร
• ไม่จำเป็นต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อนเบื้องต้นเมื่อดื่มเนื่องจากเครื่องดื่มไม่มีจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย
• ประกอบด้วยวิตามินเชิงซ้อนที่สมดุล เช่นเดียวกับโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต

ไม่มีข้อห้ามที่สำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ ยกเว้นการแพ้ของแต่ละบุคคล ในกรณีนี้อาจเกิดอาการแพ้ได้

ไม่แนะนำให้ใช้นมผงในทางที่ผิดสำหรับผู้ที่ต้องต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ค่าพลังงานที่สำคัญของผลิตภัณฑ์จะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม นี่เป็นข้อได้เปรียบที่ชัดเจนสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายโดยมีเป้าหมายคือการเพิ่มมวลโดยรวม

สารประกอบ

องค์ประกอบของนมเข้มข้นแทบจะไม่แตกต่างจากองค์ประกอบของนมวัวทั้งตัวและทำให้คล้ายกัน ความแตกต่างอยู่ที่องค์ประกอบหลายอย่างที่ถูกทำลายระหว่างกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นี้ องค์ประกอบหลัก:

• โปรตีนซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างหลักสำหรับร่างกายมนุษย์
• ไขมันซึ่งเป็นอนุภาคขนาดเล็กของพลังงานซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการเผาผลาญ
• แลคโตสหรือที่เรียกกันทั่วไปว่าน้ำตาลนมนั้นเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีส่วนช่วยในการทำงานที่เหมาะสมของกระบวนการพลังงาน
• ชุดของวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาและการเจริญเติบโตของร่างกายมนุษย์อย่างเหมาะสม

ค่าพลังงานต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยมิลลิลิตรคือสี่สิบเก้ากิโลแคลอรี ด้วยปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์สองเปอร์เซ็นต์ครึ่งปริมาณโปรตีนคือสามกรัมและคาร์โบไฮเดรต - เกือบสี่ ในกรณีที่ไม่มีการละเมิดในระหว่างการผลิตนมเข้มข้นสารอาหารและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ในองค์ประกอบ

นมผงหนึ่งร้อยกรัมมีวิตามิน:

• เอ – 0.13 มก.;
• บี1 – 0.01 มก.;
• บี2 – 0.02 มก.;
• ซี – 0.4 มก.

นอกจากนี้ นมเข้มข้นยังมีแคลเซียม โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียมในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งให้การสนับสนุนที่ครอบคลุมต่อกระบวนการทั้งหมดที่เกิดขึ้นภายในร่างกาย

ในระหว่างกระบวนการผลิต วิตามินบางส่วนที่พบในนมวัวจะถูกย่อยสลาย ด้วยเหตุนี้องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สดและแห้งจึงแตกต่างกัน อย่างไรก็ตามแร่ธาตุที่มีอยู่ในนมสดไม่กลัวการรักษาความร้อนที่อุณหภูมิสูงดังนั้นเนื้อหาจึงไม่เปลี่ยนแปลงในสารสกัดแห้ง

ผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างสามารถเปลี่ยนอะนาล็อกใหม่ได้ การใช้ช่วยเติมเต็มร่างกายด้วยความแข็งแรงที่จำเป็น เติมเต็มการขาดแคลเซียมและวิตามินอื่น ๆ ไม่ทำให้การย่อยอาหารลำบากและไม่เป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหาร แนะนำให้ใช้นมผงเข้มข้นสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

ในเวลาเดียวกันการมีวิตามินบี 12 จำนวนมากในองค์ประกอบทำให้สามารถเติมเต็มความต้องการสารอาหารที่จำเป็นสำหรับบุคคลที่เลิกเนื้อสัตว์โดยสมัครใจ ข้อดีที่ชัดเจนคือไม่จำเป็นต้องต้มนมเข้มข้นเนื่องจากในระหว่างการอบแห้งทางอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์จะต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์อย่างละเอียดซึ่งหมายความว่าจะไม่รวมจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายอยู่ด้วย ข้อเสียเดียวที่สามารถสังเกตได้คืออาจเกิดอาการแพ้ได้ ตามกฎแล้วสิ่งนี้เกิดขึ้นกับผู้ที่มีอาการแพ้แลคโตสเฉียบพลัน

มีการผลิตอย่างไร?

ในรัสเซียการผลิตนมเข้มข้นดำเนินการในห้าขั้นตอน นมวัวสดใช้เป็นวัตถุดิบ อาจมีการปรับเปลี่ยนบางประการ

• การทำให้เป็นมาตรฐาน– ในขั้นตอนนี้ นักเทคโนโลยีจะมีไขมันที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ถึงระดับหนึ่ง ด้วยเหตุนี้จึงมีบรรทัดฐานที่ถือว่าเป็น "อุดมคติ" ที่พวกเขามุ่งมั่น ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำจะต้องผ่านขั้นตอนที่ช่วยเพิ่มปริมาณไขมันนั้น ในทางกลับกัน ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันสูงจะถูกปรับเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ หากต้องการเปลี่ยนตัวบ่งชี้ ให้เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำหรือในทางกลับกันคือครีมหนัก ขั้นตอนนี้เป็นข้อบังคับ เนื่องจากจำเป็นต้องผลิตผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกับเอกสารกำกับดูแล
• การรักษาความร้อน– ขั้นตอนที่สองของกระบวนการผลิตสำหรับการผลิตนมผง การอุ่นนมวัวสดนั้นจำเป็นต่อการทำลายจุลินทรีย์และแบคทีเรียที่เป็นอันตรายทั้งหมดที่มีอยู่ในนั้น การพาสเจอร์ไรส์ทางอุตสาหกรรมใช้เวลาไม่นานหลังจากนั้นนมพาสเจอร์ไรส์จะถูกทำให้เย็นลง
• ขั้นตอนที่สามของการผลิตนมข้นคือ การปรุงอาหารมักเรียกว่าการทำให้หนาขึ้นในระหว่างการควบแน่น นมวัวพาสเจอร์ไรส์จะถูกต้ม โดยแยกเป็นนมทั้งหมดและนมพร่องมันเนยไปพร้อมๆ กัน แต่ละประเภทมีเวลาทำอาหารของตัวเอง เมื่อเติมน้ำตาลทรายลงในผลิตภัณฑ์ในขั้นตอนนี้จะได้นมข้นที่เป็นที่รู้จักและเป็นที่ชื่นชอบ
• ในขั้นตอนที่สี่ของกระบวนการผลิต ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันของนมกระบวนการนี้เป็นกระบวนการทางกลของผลิตภัณฑ์นม ซึ่งมีลักษณะพิเศษคือการบดองค์ประกอบไขมันที่มีอยู่ในนมผ่านอิทธิพลภายนอก (การใช้แรงดัน อัลตราซาวนด์ หรือการประมวลผลทางไฟฟ้าความถี่สูง) กล่าวอีกนัยหนึ่ง ในขั้นตอนนี้ นักเทคโนโลยีจะได้ความสม่ำเสมอของสีน้ำนมที่สม่ำเสมอ
• ขั้นตอนสุดท้ายของการผลิตนมผงเข้มข้นคือ การอบแห้งมวลสารอาหารที่ได้จะถูกทำให้แห้งในอุปกรณ์พิเศษจนกระทั่งผลิตภัณฑ์มีความชื้นถึงระดับหนึ่ง

การผสมพันธุ์ที่เหมาะสมที่บ้าน

ในการบริโภคนมเข้มข้นหรือใช้แทนนมวัวทั้งตัวจำเป็นต้องให้รูปแบบดั้งเดิมสำหรับสิ่งนี้จึงเติมของเหลว หากต้องการเจือจางนมผง อัตราส่วนมาตรฐานคือ 1 ต่อ 3 นั่นคือสำหรับของเหลวสามส่วนให้ใช้นมแห้งเข้มข้นหนึ่งส่วน สัดส่วนสามารถแก้ไขได้ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ

เพื่อให้แน่ใจว่าความคุ้นเคยครั้งแรกของคุณกับผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้

• เมื่อเจือจางนมผง ห้ามใช้ของเหลวเย็น ความจริงก็คืออุณหภูมิต่ำของน้ำหรือกาแฟส่งเสริมการตกผลึกของนมเข้มข้นพร้อมกับการก่อตัวของก้อนที่มองเห็นได้ การดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวไม่สนุก
• การใช้ของเหลวที่ร้อนมากเกินไปก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์เช่นกัน มิฉะนั้นเมื่อสัมผัสกับน้ำเดือด นมเข้มข้นก็จะจับตัวเป็นก้อน
• ขอแนะนำให้เทผงลงในภาชนะก่อนแล้วจึงเติมของเหลวลงไปไม่เช่นนั้นจะเกิดก้อนขึ้น
• ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเนื่องจากการตีนมผงเจือจางทำให้เกิดฟองที่ไม่จำเป็น
• หลังจากที่คุณเจือจางนมผงเข้มข้นแล้ว ให้ทิ้งเครื่องดื่มไว้เพื่อชงในช่วงเวลาสั้นๆ

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมว่านมผงทำมาจากอะไรและอย่างไรในวิดีโอต่อไปนี้