แม่บ้านยุคใหม่สามารถเข้าถึงอุปกรณ์ต่าง ๆ มากมายที่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นและทำให้กระบวนการเตรียมอาหารง่ายขึ้น หนึ่งในนั้นคือเตาย่างไฟฟ้า หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจซื้อขั้นสุดท้าย ให้ชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียอย่างรอบคอบ

หลักการทำงานและความหลากหลาย

หลักการทำงานของเตาย่างไฟฟ้านั้นขึ้นอยู่กับการให้ความร้อนแก่พื้นผิวซึ่งดำเนินการโดยการทำงานจากแหล่งจ่ายไฟหลัก สำหรับการทำความร้อนจะใช้องค์ประกอบความร้อนขนาดเล็กที่มีขนาดเล็ก แต่ทรงพลังโดยรักษาอุณหภูมิไว้ประมาณ 650-700 องศาหรือหลอดควอทซ์ให้ความร้อนสูงถึง 1,000 องศา

พื้นผิวการทำงานและองค์ประกอบอื่น ๆ สามารถทำจากสแตนเลสหรือเซรามิกได้บางส่วนเสริมด้วยสารเคลือบกันติด เตาย่างไฟฟ้ารุ่นทันสมัยมีฟังก์ชั่นมัลติฟังก์ชั่นและสามารถใช้งานกับเครื่องใช้ในครัวอื่น ๆ ได้เช่นเครื่องทำเคบับเครื่องนึ่งหรือเตาอบไมโครเวฟ

ตามหลักการของการอบชุบด้วยความร้อนของผลิตภัณฑ์ เตาไฟฟ้าประเภทต่อไปนี้มีความโดดเด่น:

1. ติดต่อ. ผลิตภัณฑ์จะถูกวางบนพื้นผิวที่ให้ความร้อนและปรุงสุกบนนั้น โมเดลดังกล่าวแบ่งออกเป็นสองกลุ่มย่อย: แบบปิดและแบบเปิด ในตอนแรก ตัวเครื่องจะปิดซึ่งช่วยให้คุณสามารถแปรรูปอาหารจากทั้งสองด้านได้ในคราวเดียว เตาย่างแบบสัมผัสยังแบ่งออกเป็นด้านเดียว สองด้าน และรวมกัน ซึ่งสามารถเชื่อมต่อสองพื้นผิวและเปลี่ยนเป็นหนึ่งเดียวได้
2. เตาย่างแบบไร้สัมผัสแตกต่างจากเตาแบบสัมผัสทั้งในด้านการออกแบบและคุณสมบัติการทำอาหาร ผลิตภัณฑ์ไม่ได้สัมผัสกับพื้นผิวการทำงาน แต่วางบนน้ำลายหรือไม้เสียบแล้วหมุนโดยใช้ลมร้อน ด้วยวิธีการให้ความร้อนนี้ แทบจะไม่มีสารก่อมะเร็งหลุดออกมา และอาหารทุกจานจะออกมาชุ่มฉ่ำและคงคุณค่าสารอาหารไว้สูงสุด รุ่นที่ไม่มีการสัมผัส ได้แก่ แบบเสียบ ดาวเคราะห์ แบบหมุน และแนวตั้ง

เตาไฟฟ้าถูกแบ่งออกเป็นโต๊ะขนาดกะทัดรัด กว้างขวางยิ่งขึ้น ติดตั้งบนพื้นและบิวท์อิน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการออกแบบ

ข้อดี

ก่อนอื่นเรามาดูข้อดีทั้งหมดของเตาย่างไฟฟ้ากันก่อน:

• อุปกรณ์สามารถใช้อุ่นจานหรือละลายอาหาร ตุ๋น ทอดได้
• สามารถใช้อุปกรณ์แบบปิดในอพาร์ตเมนต์หรือบ้านส่วนตัวได้ เนื่องจากกลิ่นจะกระจายน้อยมากและจำกัดอยู่ที่ตัวเครื่องเท่านั้น
• รุ่นที่มีความจุขนาดใหญ่ช่วยให้คุณเตรียมอาหารในปริมาณมากพร้อมกันได้ในเวลาอันสั้น ดังนั้นภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง คุณก็สามารถเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบสำหรับครอบครัวใหญ่หรือแขกได้
• คุณสามารถใช้น้ำมันในปริมาณเล็กน้อยหรือปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำมันเลย ซึ่งจะทำให้อาหารทุกจานมีน้ำหนักเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
• การปรุงอาหารในเตาย่างไฟฟ้าเป็นวิธีการให้ความร้อนที่อ่อนโยนและดีต่อสุขภาพมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้แบบจำลองแบบไม่สัมผัส: ไม่ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็ง และวิตามินและส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ส่วนใหญ่จะถูกเก็บรักษาไว้
• อุปกรณ์นี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับใช้ในบ้านเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับใช้กลางแจ้งด้วย หากคุณชอบชิชเคบับหรือบาร์บีคิว เตาย่างไฟฟ้าจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมที่ไม่ต้องใช้การเตรียมการและแสงสว่างตลอดจนการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง
• อุปกรณ์ขนาดกะทัดรัดนี้เป็นแบบพกพาและเคลื่อนที่ได้ จึงสามารถขนย้ายและพกพาได้โดยไม่มีปัญหา และยังสามารถใช้ในสถานที่ใดก็ตามที่มีเต้ารับไฟฟ้าเข้าถึงได้
• เตาย่างไฟฟ้าทำงานเงียบเกือบ ดังนั้นการทำงานจะสะดวกสบายและไม่ทำให้เกิดความไม่สะดวก
• ความเป็นไปได้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย: สัตว์ปีก ปลา เนื้อสัตว์ ผัก
• ต้นทุนค่อนข้างต่ำโดยเฉพาะเมื่อเปรียบเทียบกับราคาเครื่องใช้ในครัวอื่นๆ

ข้อเสีย

ข้อเสียของเตาไฟฟ้า:

• แม้จะมีความอเนกประสงค์ แต่เตาย่างไฟฟ้าก็ไม่สามารถทดแทนเครื่องใช้ในครัวทั้งหมดได้ ดังนั้นคุณไม่สามารถอบ ปรุงอาหาร นึ่งจนเต็มที่ หรืออุ่นอาหารสำเร็จรูปอย่างรวดเร็วได้
• การใช้พลังงานที่จับต้องได้และต้นทุนที่เกี่ยวข้อง ดังนั้นการอบในเตาอบหรือปรุงอาหารด้วยไฟจึงมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่า
• หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรในอุปกรณ์ดังกล่าวและโดยหลักการแล้วไม่ชอบวิธีการประมวลผลนี้คุณก็ไม่น่าจะชื่นชมเตาย่างไฟฟ้าและใช้งานได้อย่างเต็มที่
• จำเป็นต้องมีแหล่งพลังงานซึ่งไม่สามารถทำได้เสมอไป
• ไม่สามารถใช้อุปกรณ์กลางแจ้งในสภาพอากาศฝนตก เนื่องจากอาจทำให้เกิดความเสียหาย ขัดข้อง และไฟฟ้าลัดวงจรได้
• ความเร็วในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับแรงดันไฟหลักเป็นอย่างมาก แม้ว่าผู้ผลิตหลายรายจะรับประกันการทำงานที่ไม่สะดุด แต่เตาย่างไฟฟ้าจะไม่สามารถทำงานได้เต็มที่หากมีแรงดันไฟกระชากกะทันหัน

หากคุณยังคงสงสัยว่าจำเป็นต้องซื้อเตาย่างแล้วหลังจากประเมินข้อดีและข้อเสียทั้งหมดแล้วคุณสามารถตัดสินใจได้อย่างถูกต้อง

วิธีที่เรากินมีผลกระทบโดยตรงต่อชีวิตและสุขภาพของเรา สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว แต่ถึงแม้จะไม่มีวิทยาศาสตร์ เราก็สามารถเข้าใจได้อย่างง่ายดายว่าอะไรดีต่อความเป็นอยู่ของเราและอะไรไม่ดีนัก ปรัชญาการย่างเป็นเทรนด์ที่ค่อนข้างใหม่สำหรับวัฒนธรรมอาหารของเรา แต่ปัจจุบันปรัชญานี้ครองตำแหน่งเฉพาะในหัวข้อโภชนาการที่เหมาะสมอย่างมั่นใจ

โภชนาการที่เหมาะสม: วิธีที่จะไม่เบื่อ

หากคุณกำลังมองหาการเลือกสรร อาหารสำหรับการลดน้ำหนักหรือมีความสนใจในหัวข้อเรื่องโภชนาการที่เหมาะสมโดยทั่วไปคุณอาจรู้ว่าแนวคิดนี้ไม่ได้มาจากการ "ลดน้ำหนัก" ซ้ำซาก แนวคิดนี้กว้าง มีหลายวิธีและทางเลือกในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเป็นนักชิมอาหารดิบได้ เช่น อาหารอาจเหมาะกับบางคน แต่บางคนอาจพบว่ามันเหนื่อย ไม่มีรส และจะทำให้หิวเฉียบพลัน บางคนก็จะพบว่าตัวเองอยู่ใน โภชนาการอาหาร,และจะเริ่มนับแคลอรี่อย่างเคร่งครัดโดยเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ก็มีผู้สนับสนุนด้วย โภชนาการที่สมดุลพวกเขาไม่ได้ไปสุดขั้วและพยายามกินอาหารทั้งหมด แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ ดูเหมือนว่าพวกเขาไม่ได้ควบคุมอาหาร พวกเขาไม่ได้จำกัดตัวเอง แต่พวกเขากำลังรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด

น่าเสียดายที่วิธีการส่วนใหญ่ที่ระบุไว้ข้างต้นน่าหดหู่ใจ: บ่อยครั้ง อาหารเพื่อสุขภาพด้วยเหตุผลบางอย่างมันไม่อร่อยเท่าที่ดีต่อสุขภาพ เป็นไปได้ไหมที่จะกินเพื่อสุขภาพและอร่อยในเวลาเดียวกัน? สำหรับคนที่กำลังเป็นผู้นำหรือเพิ่งเริ่มเป็นผู้นำ วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีนี่คือคำถามหลัก! อาหารรสจืดไม่ได้ให้แรงบันดาลใจที่ดีในการกินใช่ไหม?

และในเรื่องนี้ปรัชญาที่แท้จริงมาช่วยเหลือซึ่งมีชื่อว่าย่าง เตาย่างไม่เพียงแต่เป็นอุปกรณ์สำหรับทำอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการทำอาหารด้วย และในความเป็นจริงแล้ว ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เองก็เตรียมในลักษณะนี้ด้วย สำหรับวัฒนธรรมของเรา ย่างปรัชญานี้ค่อนข้างใหม่ แต่ในโลกตะวันตก มันเป็นสิ่งที่อยู่ในลัทธิมานานหลายทศวรรษ ยิ่งไปกว่านั้น นี่เป็นลัทธิของอาหารเพื่อสุขภาพและมีคุณภาพสูง และแม้ว่าเราจะมี "อะนาล็อก" ของเตาย่างเช่นบาร์บีคิว แต่บาร์บีคิวก็ยังคงเสียที่หน้าเตาย่าง เราจะพูดถึงสิ่งที่แน่ชัดในบทความอื่น แต่ตอนนี้เรามาพูดถึงประโยชน์ของการย่างกันดีกว่า

4 เหตุผลที่ควรเปลี่ยนมาทานอาหารเพื่อสุขภาพด้วยการปิ้งย่าง

อันดับแรก- อาหารปิ้งย่างอร่อยมาก เตรียมตัว ผักย่าง- แม้แต่บวบซึ่งเป็นผักที่มีสารอาหารมากที่สุดและมีแคลอรีต่ำ - มันก็จะอร่อยในช่วงเวลาหนึ่ง เช่นปรุงบวบนึ่งหรือต้มในน้ำ - มันน่าเบื่อและไม่มีรส! การย่างจะให้เปลือกบางๆ รูปแบบการย่างที่น่ารับประทาน และอืม... กลิ่นหอมควันที่กระตุ้นต่อมรับรสและสัมผัสของกลิ่น! โรยผักด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ - เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะไม่ปล่อยให้แม้แต่ "คนกินเนื้อ" เฉยเมย

ที่สอง- เกลือเป็นอันตราย เกลือสะสมในร่างกาย เกลือกักเก็บของเหลวและป้องกันไม่ให้เราลดน้ำหนัก ทำไมต้องกินเกลือถ้ามันอันตรายมาก? แต่ผู้คนคุ้นเคยกับมันเพราะสารเติมแต่งเม็ดสีขาวนี้ทำให้รสชาติอาหารดูเหมือนกับเรา แต่ จานย่างอร่อยแม้ไม่มีเกลือ มันคุ้มค่าที่จะลองอาหารย่างที่ปรุงโดยไม่ใส่เกลือเพราะคุณจะเห็นว่ามันอร่อยถ้าไม่มีมัน สถานการณ์คล้ายกับน้ำตาล: เตาย่างเหมาะสำหรับการอบผลไม้ - กล้วย, สับปะรด, ลูกพลัม คุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลสำหรับของหวานแบบพอเพียงเหล่านี้ และรสชาติของมันจะน่าทึ่งมาก

ที่สาม- พวกเราส่วนใหญ่ไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากเนื้อสัตว์ เป็นที่ทราบกันดีว่าวิธีการปรุงเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์ที่สุดในแง่ของการรักษาสารอาหารคือการอบ นั่นเป็นเหตุผล เนื้อย่างคุณสามารถอบได้อร่อยกว่าในเตาอบมาก ไม่มีสิ่งใดที่ทำให้เนื้อสัตว์มีความเอร็ดอร่อยได้เท่ากับกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของควันสด ซึ่งจมูกของเราดูเหมือนจะสัมผัสได้ผ่านปริซึมแห่งศตวรรษ บุคคลจะรับรู้ถึงเนื้อรมควันโดยไม่รู้ตัวว่าเป็นของแท้ ดั้งเดิม ซึ่งเป็นสิ่งที่บรรพบุรุษในถ้ำที่อยู่ห่างไกลของเรากิน ซึ่งอย่างที่เราทราบก็แข็งแรงและมีสุขภาพดี แต่ที่สำคัญที่สุดก็เหมือนกับคนอื่นๆ จานย่างเนื้อออกมาฉ่ำมาก โดยการรักษาน้ำผลไม้ภายในของผลิตภัณฑ์ คุณจะรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ไว้ ดังนั้นจึงได้รับอาหารที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพมากที่สุด

และสุดท้ายที่สี่- มันคุ้มค่าที่จะรู้ว่า ย่างไม่จำกัดเพียงการอบหรือทอดอาหารเท่านั้น เตาย่างในบ้านของคุณเป็นผู้ช่วยที่ไม่เหมือนใคร ตุ๋น ต้ม นึ่ง ทอด อบ ทำได้ทุกอย่าง นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีสูตรอาหารที่ซับซ้อนในการปรุงอาหารให้อร่อย สูตรที่ซับซ้อนเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการยกระดับการย่างไปอีกขั้น สำหรับผู้เริ่มต้นตัวย่างก็เพียงพอแล้ว - ผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ที่จะปรุงอาหารรับประกันว่าจะอร่อยและในขณะเดียวกันก็เรียบง่าย

ดังนั้นในปัจจุบัน เตาย่างประเภทต่างๆ และรุ่นต่างๆ ทำให้เราสามารถตอบสนองความต้องการของผู้คนได้ คุณสามารถเลือกเตาย่างถ่านขนาดใหญ่สำหรับบ้านในชนบทหรือซื้อเตาย่างแก๊สขนาดกะทัดรัดจนมีที่ไว้บนระเบียงของอพาร์ทเมนต์สูง ผู้ชื่นชอบการเดินทางหรือปิกนิกจะต้องประทับใจกับข้อดีของเตาย่างแบบพกพา มีขนาดเล็ก แต่มีประสิทธิภาพมาก และที่สำคัญที่สุด ด้วยระบบย่าง คุณจึงสามารถเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดได้อย่างสังหรณ์ใจ

เมื่อมองแวบแรก อาหารปิ้งย่างก็ดูดีต่อสุขภาพเพราะไม่มีน้ำมันและไม่ทำให้ไขมันกระจายทั่วจาน แต่นี่เป็นเรื่องจริงเหรอ?
นักวิทยาศาสตร์สามารถบอกเราเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารประเภทนี้ได้อย่างไร? ประการหนึ่ง อาหารปิ้งย่างไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันหรือหายใจ ซึ่งอาจมีแคลอรี่และคอเลสเตอรอลเพิ่มเติม ในทางกลับกัน ไม่ใช่ว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะสามารถปรุงได้อย่างถูกต้องและดีต่อสุขภาพบนตะแกรงได้

พวกเราส่วนใหญ่ชอบสเต็กที่มีเนื้อหนา ชุ่มฉ่ำ และสุกกำลังดี หากสิ่งนี้ไม่เกี่ยวกับคุณคุณสามารถข้ามย่อหน้านี้ได้ แต่ขอแนะนำให้ทุกคนจำไว้ - นี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ถูกต้อง ประเด็นก็คือการละลายไขมันที่หยดจากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันลงบนถ่านร้อนในบาร์บีคิวเมื่อถูกเผาจะก่อให้เกิดสารประกอบที่มีโพลีอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน และคุณก็กัดเคบับทอดแสนอร่อย ที่จริงๆ แล้วชุ่มไปด้วยเฮเทอโรไซคลิกเอมีน จากการศึกษาและการทดลองในห้องปฏิบัติการพบว่าผลิตภัณฑ์ที่เผาไหม้ดังกล่าวอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อ DNA และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง

ยอมรับเถอะว่าทุกครั้งที่คุณเปิดเตาย่าง คุณจะไม่ได้ทอดไก่ไม่ติดมันหรือชิ้นบวบบนตะแกรง คุณเตรียมเคบับหมู ไส้กรอกไขมันแคลอรี่สูงจำนวนหนึ่งกิโลกรัมซึ่งมีไขมัน คอเลสเตอรอลจำนวนมากและไม่ดีต่อสุขภาพร่างกายโดยสิ้นเชิง เสริมด้วยซอสและน้ำสลัดที่มีน้ำตาล

แต่เราสามารถทำให้บาร์บีคิวดีต่อสุขภาพได้ หลังจากอ่านข้อมูลข้างต้นแล้ว ไม่จำเป็นต้องสิ้นหวัง เนื่องจากการไปสัมผัสธรรมชาติพร้อมบาร์บีคิวเป็นวิธีที่ดีในการใช้เวลายามเย็นอันอบอุ่นในฤดูร้อน คุณสามารถเพลิดเพลินกับการทำอาหารบนตะแกรงได้สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

คุณจะทำให้บาร์บีคิวหรือเนื้อย่างดีต่อสุขภาพได้อย่างไร?

1) หลีกเลี่ยงซอสที่มีน้ำตาล คุณอาจไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าซอสมะเขือเทศ มายองเนส ซอสบาร์บีคิว หรือซอสกระเทียมที่คุณคุ้นเคยกับการหมักเนื้อสัตว์นั้นค่อนข้างเป็นอันตรายเนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก การเปิดซอสแต่ละห่อจะกระทบกับตับอ่อนของคุณอย่างแท้จริง ทำให้ปิกนิกของคุณมีสุขภาพดีขึ้นด้วยการทำซอสของคุณเองและเติมน้ำตาลแทนน้ำตาล

2) เตรียมผักและผลไม้ เราแต่ละคนควรกินผักและผลไม้เป็นจำนวนมาก และเมื่อย่างแล้วก็จะน่ารับประทานและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น แม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ไม่ชอบผักดิบก็ตาม ผักและผลไม้ให้ประโยชน์อย่างมากแก่เรา โดยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย และโรคอ้วน และเหนือสิ่งอื่นใด ผักและผลไม้มีประโยชน์มากกว่าในการย่างมากกว่าเนื้อสัตว์ เนื่องจากไม่สร้างไขมันระหว่างปรุงอาหาร

3) เคล็ดลับที่มีประโยชน์อีกประการหนึ่ง - ซื้อเนื้อไม่ติดมัน พยายามลดปริมาณไขมันที่หยดลงบนถ่านหินให้เหลือน้อยที่สุด วิธีที่ง่ายที่สุดคือการตัดผิวหนังและไขมันที่มองเห็นออกจากชิ้นเนื้อ ใช่ เราทุกคนรู้ดีว่าน้ำมันหมูหลายชั้นดูน่ารับประทานมากขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นระหว่างปรุงอาหาร แต่ถึงเวลาดูแลสุขภาพของคุณแล้ว!

4) หากคุณต้องการปรับปรุงรสชาติของเนื้อไม่ติดมัน ก็แค่หมักไว้ หากต้องการคุณสามารถดองผักและผลไม้ได้ นักวิทยาศาสตร์พบว่ามีความเป็นไปได้ที่จะลดปริมาณสารก่อมะเร็งในจานได้โดยการหมักเนื้อสัตว์เนื่องจากการหมักยังช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผลิตภัณฑ์และป้องกันการก่อตัวของเปลือกทอด หากคุณเตรียมน้ำดองแบบไขมันต่ำหรือดีกว่านั้นคือแบบที่ประกอบด้วยน้ำมะนาว ไวน์ ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และกระเทียม คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณจะเลือกได้ถูกต้อง

5) ยิ่งจานของคุณวางบนตะแกรงนานเท่าไร ผลิตภัณฑ์ที่เผาไหม้จะถูกดูดซึมเข้าไปมากขึ้นเท่านั้น สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการตัดอาหารเป็นชิ้นเล็กๆ ล่วงหน้าเพื่อให้สุกเร็วขึ้นและไม่ดูดซับควันจากถ่านหินเป็นเวลานาน ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเคบับคือกุ้ง หอยเชลล์ ปลาสับละเอียด พริกหยวก เห็ด หัวหอม หรือมะเขือเทศเชอรี่