ในภาพยนตร์สมัยใหม่ คุณมักจะเห็นการเปิดร้านอาหารซึ่งมีแขกจำนวนมากได้รับเชิญ ในหมู่พวกเขาไม่เพียงแต่เพื่อน คนรู้จัก และญาติของเจ้าของเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีผู้เยี่ยมชมพิเศษที่นี่

โดยเฉพาะผู้ที่จะสร้างภาพลักษณ์เชิงบวกให้กับสถานประกอบการและมอบตั๋วให้กับการเดินทางอันยาวนานที่เรียกว่า "การทำอาหาร" หรือบางที ในทางกลับกัน พวกที่ "ตัด" ความคิดริเริ่มในตาออก และชื่อของ “คนร้าย” คนนี้ก็คือนักวิจารณ์ร้านอาหาร

นักวิจารณ์ร้านอาหารคืออะไร?

นักวิจารณ์ร้านอาหารสามารถเป็นนักข่าวจากสื่อสิ่งพิมพ์ อิเล็กทรอนิกส์ และออนไลน์ได้ หลังจากเยี่ยมชมสถานประกอบการจัดเลี้ยงแล้ว เขาจะให้คะแนนพวกเขา ในกรณีนี้การสนทนาไม่เกี่ยวกับ "อร่อย - รสจืด" ซ้ำซาก "ดี - ไม่ดี" ที่นี่คุณจะต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงในด้านนี้

บ่อยครั้งที่กองบรรณาธิการไม่มีตำแหน่งนักวิจารณ์ร้านอาหาร และความรับผิดชอบของเขาได้รับมอบหมายให้เป็นตัวแทนสามัญของสมาคมนักเขียน อย่างไรก็ตามคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีประสบการณ์และความรู้พิเศษในด้านนี้ ดังนั้นเมื่อเวลาผ่านไปบุคคลที่เริ่มทำงานในทิศทางนี้จะเชี่ยวชาญหัวข้อนี้และได้รับคอลัมน์แยกต่างหาก ภายในขอบเขตที่กำหนด เขาจะแสดงความคิดของตัวเองอย่างอิสระและเปิดเผยให้ผู้อ่านเห็นในรูปแบบของบทวิจารณ์ นอกจากนี้บุคคลนี้อาจสร้างรายการโทรทัศน์ของตนเองในอนาคต มีงานสำหรับเขาบนเวิลด์ไวด์เว็บ และในอนาคตเขาจะมีโอกาสตีพิมพ์นิตยสารหรือหนังสือพิมพ์เฉพาะเรื่องของตนเอง

ความรับผิดชอบของนักวิจารณ์ร้านอาหาร

งานของผู้เชี่ยวชาญรายนี้ค่อนข้างหลากหลาย ดังนั้นคุณไม่ควรเข้าใจผิดเกี่ยวกับชีวิตที่ร่าเริงและเกียจคร้านซึ่งประกอบด้วยการไปสถานบันเทิง ขอบเขตความรับผิดชอบที่นี่กว้างกว่าที่คิดมาก

1. นักวิจารณ์ร้านอาหารประเมินอาหารของร้านอาหาร โดยคุณต้องมีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการทำอาหาร ผู้เชี่ยวชาญคนนี้จะต้องสามารถแยกแยะน้ำซุปที่ปรุงบนกระดูกจากน้ำซุปที่ปรุงจากกระดูกเป็นลูกบาศก์ได้

2. นักวิจารณ์ร้านอาหารควรประเมินเมนูและรายการไวน์ การออกแบบและเนื้อหาของพวกเขา ท้ายที่สุดแล้ว คุณลักษณะเหล่านี้คือหน้าตาของสถานประกอบการ และขึ้นอยู่กับรูปลักษณ์ของพวกเขา ผู้เยี่ยมชมจะได้รับความประทับใจโดยรวม

3. นักวิจารณ์ร้านอาหารประเมินระดับการบริการ เริ่มจากตู้เสื้อผ้าและปิดท้ายด้วยบริกร ท้ายที่สุดแล้วการบริการคุณภาพสูงเป็นเงื่อนไขหลักสำหรับการเป็นดาราของสถาบัน

4. นักวิจารณ์ร้านอาหารจำเป็นต้องสรุปเกี่ยวกับการออกแบบภายในและภายนอกของสถานประกอบการด้วย ท้ายที่สุดแล้ว นี่เป็นจุดสำคัญมาก เพราะโรงละครมักจะเริ่มต้นด้วยไม้แขวนเสื้อเสมอ

อย่างที่คุณเห็นนักวิจารณ์ร้านอาหารจำเป็นต้องศึกษาวัตถุที่มอบหมายให้เขาอย่างถี่ถ้วนและครอบคลุม แล้วจึงได้ข้อสรุปบางอย่างเท่านั้น ไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตาม นักวิจารณ์ร้านอาหารไม่ควรเขียนรีวิวว่าทุกอย่างเรียบร้อยดีที่นี่ ท้ายที่สุดแล้ว นี่จะไม่ใช่การวิเคราะห์คุณภาพสูง แต่เป็นการโฆษณา แนวทางดังกล่าวเป็นที่ยอมรับไม่ได้ในที่นี้ มีหน่วยงานประชาสัมพันธ์สำหรับเรื่องนี้ เป็นไปไม่ได้ที่จะเขียนในแง่ลบโดยสิ้นเชิงว่าทุกอย่างแย่ไปหมด การพยายามเพิ่มคะแนนของคุณเองด้วยการเหวี่ยงโคลนในบริเวณนี้เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ท้ายที่สุดแล้วผู้อ่านจะยังคงค้นพบความจริงและนักวิจารณ์ก็จะถูกทิ้งให้เปล่าประโยชน์อย่างที่พวกเขาพูด ดังนั้นในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาสถานการณ์อย่างละเอียดแล้วจึงเขียนบทวิจารณ์เท่านั้น

ใครสามารถเป็นนักวิจารณ์ร้านอาหารได้?

พวกเขาไม่ได้สอนให้คุณเป็นนักวิจารณ์ร้านอาหารในมหาวิทยาลัย ดังนั้นในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องรักงานของคุณและเข้าใจความซับซ้อน และการได้รับประกาศนียบัตรเป็นสิ่งที่ห้า

1. บุคคลที่มีอาชีพนักข่าวสามารถเป็นนักวิจารณ์ร้านอาหารได้ สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้ความซับซ้อนของอุตสาหกรรมร้านอาหารและมีรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม เพราะผู้เชี่ยวชาญที่ไม่สามารถแยกชิ้นเนื้อของเมื่อวานออกจากชิ้นที่ปรุงสดใหม่ได้คงอยู่ได้ไม่นาน

2. ผู้ที่สำเร็จการศึกษาจากโรงเรียนเทคนิคที่มีปริญญาด้านศิลปะการทำอาหารก็สามารถเป็นนักวิจารณ์ร้านอาหารได้เช่นกัน การที่เขาเข้าใจปัญหาของร้านอาหารนั้นชัดเจน อีกประการหนึ่งคือถ้าคุณประเมินความสามารถทางวรรณกรรมของเขาผลลัพธ์จะคล้ายกัน - "หมีเหยียบหู" แล้วจะทำอะไรก็ลำบาก ความสามารถอย่างที่พวกเขาพูดไม่สามารถซื้อหรือขายได้

3. หากเราพูดถึงความสามารถและคุณสมบัติที่นักวิจารณ์ควรมี เราก็สามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าผู้เชี่ยวชาญรายนี้ต้องมีหลักการและมีความคิดเห็นของตนเองในประเด็นต่างๆ นอกจากนี้ยังส่งเสริมความซื่อสัตย์และความซื่อสัตย์อีกด้วย นอกจากนี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเขาที่จะต้องสามารถแสดงความคิดได้อย่างถูกต้อง ในบางกรณี ทักษะการพูดและการใช้ถ้อยคำที่ชัดเจนจะไม่รบกวน ก็ควรจะมีความทะเยอทะยานบ้าง มิฉะนั้นการสรุปผลการทำงานของสถาบันจะเป็นเรื่องยากมาก

นี่คือคุณสมบัติหลัก ไม่ว่าในกรณีใด นักวิจารณ์ร้านอาหารจะต้องมีความสามารถและซื่อสัตย์ ท้ายที่สุดแล้ว หากผู้เชี่ยวชาญทำผิดพลาดในงานของเขา เขาก็ไม่น่าจะได้รับการพิจารณาอย่างจริงจัง และสิ่งนี้จะส่งผลเสียต่อภาพลักษณ์ของนักข่าวและสิ่งพิมพ์ ดังนั้นความสามารถในการรับผิดชอบทุกคำพูดจึงเป็นพรสวรรค์ที่ยอดเยี่ยม

40.1

เพื่อเพื่อน!

อ้างอิง

ประวัติศาสตร์ของกรีกโบราณกล่าวถึงนักคิด บุคคลสาธารณะ และแม้แต่นักการเมืองบางคนที่ประเมินการแสดงละครที่ได้รับความนิยมในเวลานั้นเป็นครั้งคราว ซึ่งชื่อเสียงของนักแสดงหรือการผลิตโดยเฉพาะขึ้นอยู่กับ

ผู้สร้างคนใดสนใจที่จะทราบความคิดเห็นที่สมเหตุสมผลและเพียงพอเกี่ยวกับผลงานของเขา แต่นี่ควรเป็นการประเมินของผู้เชี่ยวชาญที่เข้าใจวัฒนธรรมใด ๆ ไม่เลวร้ายไปกว่าผู้สร้างหัวข้อที่กำลังสนทนาอยู่ ผู้เชี่ยวชาญดังกล่าวเรียกว่านักวิจารณ์ อาชีพของ "นักวิจารณ์" มีความเกี่ยวข้องตัวแทนเป็นที่ต้องการอย่างมากยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาสามารถมีอิทธิพลต่อการก่อตัวของความคิดเห็นสาธารณะได้

คำอธิบายของกิจกรรม

นักวิจารณ์ทำหน้าที่เป็นผู้ประเมินวัตถุประสงค์ของผลิตภัณฑ์เฉพาะของกิจกรรมสร้างสรรค์ เช่น ภาพยนตร์ อัลบั้มเพลง นิทรรศการภาพวาด หรือนวนิยายเรื่องใหม่ แตกต่างจากผู้ชมหรือผู้ฟังทั่วไป นักวิจารณ์ประเมินข้อดีและไม่มีอารมณ์มากนัก โดยมีคลังความรู้ที่มั่นคงในหัวข้อที่กำลังพิจารณาอยู่ข้างหลังเขา นักวิจารณ์มีหลายประเภท: นักวิจารณ์ภาพยนตร์ นักวิจารณ์ละคร นักวิจารณ์วรรณกรรม นักวิจารณ์เพลง และนักวิจารณ์วิจิตรศิลป์ เมื่อเร็วๆ นี้ มีผู้เชี่ยวชาญที่เชี่ยวชาญด้านนิทรรศการและกิจกรรมร้านอาหาร รวมถึงเกมคอมพิวเตอร์ด้วย

ค่าจ้าง

ค่าเฉลี่ยสำหรับรัสเซีย:ค่าเฉลี่ยของมอสโก:ค่าเฉลี่ยสำหรับเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก:

ความรับผิดชอบในงาน

นักวิจารณ์จะต้องวิเคราะห์ วิเคราะห์ อภิปรายงานวัฒนธรรมหรือวรรณกรรมเพื่อจุดประสงค์เฉพาะ และประเมินผล เขาชี้ให้เห็นข้อบกพร่องและข้อดีของวัตถุประสงค์การศึกษาและพูดถึงคุณค่าทางวัฒนธรรม หากจำเป็น ให้ดำเนินการวิจัย การตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความน่าเชื่อถือและความถูกต้องของบางสิ่งบางอย่าง นักวิจารณ์จะต้องสร้างความคิดเห็นในหมู่ผู้ฟัง ผู้อ่าน และผู้ชม แต่ไม่ว่าในกรณีใด จะต้องให้การประเมินที่รุนแรงและไม่มีมูลความจริง พระองค์ทรงนำเสนอภาพตามที่เป็นอยู่โดยแสดงให้เห็นจากทุกด้าน

คุณสมบัติของการเติบโตของอาชีพ

“การวิจารณ์” แบบพิเศษไม่มีอยู่ในมหาวิทยาลัย สถาบันสร้างสรรค์และมนุษยธรรมมีแผนกทฤษฎีและประวัติศาสตร์ศิลปะ ซึ่งผู้สำเร็จการศึกษาถือได้ว่าเป็นนักวิจารณ์มืออาชีพ โดยปกติแล้วพวกเขาจะเชี่ยวชาญด้านศิลปะหนึ่งในห้าสาขา: วรรณกรรม ดนตรี ภาพยนตร์ ทัศนศิลป์ การละคร

นี่ไม่ใช่อาชีพทั่วไป แต่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสังคม เป็นการสร้างความคิดเห็นของผู้คนและช่วยให้พวกเขาเข้าใจในสิ่งที่พวกเขาไม่เข้าใจ

นักวิจารณ์สามารถทำงานในหนังสือพิมพ์ นิตยสาร พิพิธภัณฑ์ และในโทรทัศน์ได้

อาชีพและเงินเดือนขึ้นอยู่กับความเชี่ยวชาญ สถานที่ทำงาน ประสบการณ์ และอำนาจของนักวิจารณ์

ลักษณะของพนักงาน

หากต้องการหารือเกี่ยวกับงานของผู้อื่น คุณต้องเปรียบเทียบกับบางสิ่งบางอย่าง ดังนั้นตัวแทนของอาชีพนี้จะต้องมีความเข้าใจในสาขากิจกรรมของตนเป็นอย่างดี เช่น ดนตรี วรรณกรรม ภาพยนตร์ เป็นต้น ความเป็นธรรมเป็นคุณสมบัติที่หากไม่มีผู้วิพากษ์วิจารณ์ก็ไม่สามารถจินตนาการได้ ตัวแทนของอาชีพนี้ไม่มีสิทธิ์ประเมินผลงานชิ้นใดชิ้นหนึ่งในทางลบเพียงเพราะเขาไม่ชอบผู้แต่ง

นักวิจารณ์จำเป็นต้องมีทักษะในการสื่อสารและความสามารถในการปกป้องมุมมองของตนเองเพื่อยืนยันความคิดเห็นและพิสูจน์ความถูกต้อง

นักวิจารณ์เป็นเจ้าของความทรงจำที่ดี ซึ่งเป็นผู้ดูแลข้อมูลเกี่ยวกับความรู้ด้านต่างๆ นี่คือสิ่งที่ทำให้หลายคนประหลาดใจและทำให้พวกเขาเคารพตัวแทนของอาชีพนี้

นอกจากนี้ รสนิยมและสไตล์ยังทำให้นักวิจารณ์แตกต่างจากคนอื่นๆ อีกด้วย จากความรู้ขั้นสูงของเขา ดูเหมือนว่าเขาจะส่องสว่างผู้คนด้วยข้อมูลใหม่ๆ ที่ไม่เคยได้ยินมาก่อน

หลายคนรักตัวแทนของอาชีพนี้ แต่มีคนจำนวนมากที่ไม่มีความรู้สึกอบอุ่นต่อพวกเขาและกลัวพวกเขาด้วยซ้ำ นักวิจารณ์เป็นคนที่กล้าหาญโดยธรรมชาติ พวกเขาสามารถแสดงความไม่พอใจกับปรากฏการณ์ที่ทำให้ทุกคนพึงพอใจ และพูดด้วยความชื่นชมในสิ่งที่ไม่ใช่ทุกคนจะยอมรับและเข้าใจ

นักวิจารณ์ร้านอาหารคือนักข่าว ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและธุรกิจร้านอาหาร ซึ่งเขียนบทความเกี่ยวกับงานของสถานประกอบการด้านจัดเลี้ยง อาชีพนี้เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจวัฒนธรรมศิลปะโลก ภาษาและวรรณกรรมรัสเซีย (ดูการเลือกอาชีพตามความสนใจในวิชาที่โรงเรียน)

คุณสมบัติของอาชีพ

นักวิจารณ์ร้านอาหารไปที่ร้านอาหาร ลองอาหารและเครื่องดื่มที่ให้บริการที่นั่น แล้วเขียนเกี่ยวกับความประทับใจของเขาในการรีวิว

ก่อนอื่นเขาสนใจในคุณภาพของอาหารและรายการไวน์ตลอดจนบรรยากาศของสถานประกอบการและระดับการบริการ บทวิจารณ์เหล่านี้สามารถตีพิมพ์ในรูปแบบของคอลัมน์นิตยสาร รายการวิทยุและโทรทัศน์ รวมถึงในหนังสืออ้างอิงพิเศษสำหรับนักชิม - ในคู่มือร้านอาหาร

แม้ว่ามืออาชีพคนนี้จะชอบอาหาร แต่เขาก็ไม่ได้เป็นคนตะกละแต่อย่างใด เขาเป็นนักชิมอาหาร เขามีความโดดเด่นไม่ใช่เพราะน้ำหนักที่มากเกินไป แต่ด้วยรสชาติที่ประณีตและประสาทรับกลิ่นที่เฉียบแหลม ความอ่อนไหวต่อจิตวิญญาณของสถานประกอบการ และความงดงามของการเสิร์ฟ นักวิจารณ์ร้านอาหารที่แท้จริงมักจะรับรู้เสมอว่าสูตรอาหารจานใดถูกละเมิดอย่างร้ายแรง

นักวิจารณ์อาหารไม่ควรสับสนกับนักเขียนอาหารที่เชี่ยวชาญเรื่องการอธิบายสูตรอาหาร นี่คือด้านหนึ่ง ในทางกลับกัน คุณต้องแยกแยะนักวิจารณ์ออกจากผู้ลงโฆษณา เพียงเพราะมีคนเขียนเกี่ยวกับร้านอาหารไม่ได้ทำให้พวกเขากลายเป็นนักวิจารณ์ร้านอาหารในตัวมันเอง

การวิจารณ์ร้านอาหารเป็นการวิเคราะห์ร้านอาหารเฉพาะเจาะจงและอาหารที่ให้บริการที่นั่นอย่างแท้จริง บทความของนักวิจารณ์ร้านอาหารจะต้องมีการประเมินการบริการ รายการไวน์ อาหารของร้านอาหาร และบรรยากาศในนั้น หากไม่มีสิ่งใดในเรียงความ แต่มีเพียงคำชมและชื่นชมเราก็มีบทความโฆษณาธรรมดาต่อหน้าเรา

นักวิจารณ์ร้านอาหารที่แท้จริงนั้นไม่มีวันเสื่อมสลาย ถ้าเขายกย่องร้านอาหารที่เสิร์ฟน้ำสลัดวิเนเกรตต์ของเมื่อวานและหนึ่งวันก่อนที่เสิร์ฟเนื้อทอดที่ปรุงสุกเกินไปของเมื่อวาน บทความของเขาจะไม่น่าเชื่อถือ ความเป็นปรปักษ์อย่างเปิดเผยและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการใส่ร้ายสถาบันก็ไม่เป็นผลดีต่อการวิพากษ์วิจารณ์ ในประเทศที่มีระบบตุลาการที่พัฒนาอย่างดี พฤติกรรมดังกล่าวจะถูกลงโทษอย่างรุนแรงด้วยค่าปรับและการจ่ายเงินจำนวนมากเพื่อประโยชน์ของผู้เสียหาย

ตัวอย่างเช่น เมื่อนักวิจารณ์ร้านอาหารอิตาเลียน Eduardo Raspelli เรียกอาหาร Big Mac ของ McDonald ในปี 2003 เขาถูกฟ้องในข้อหา 20 ล้านเหรียญสหรัฐ อย่างไรก็ตาม การวิพากษ์วิจารณ์อาหารจานด่วนจากแมคโดนัลด์ไม่ได้ทำให้ใครแปลกใจ สถานีวิทยุ BBC ของอังกฤษยังมอบรางวัล "Moldy Pork Pie" ให้กับข้อกังวลด้วยข้อความว่า "สำหรับการบ่อนทำลายรากฐานของอาหารคุณภาพสูง ทันเวลา และดั้งเดิม" McDonald's ปฏิเสธโบนัสที่น่ารังเกียจเช่นนี้เพราะ... ถือว่าความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญร้านอาหารไม่เป็นธรรม

ในรัสเซีย ผลงานของนักวิจารณ์ร้านอาหารเกี่ยวข้องกับคนกลุ่มแคบเท่านั้น ในประเทศที่พัฒนาแล้ว การไปร้านกาแฟหรือร้านอาหารไม่ใช่เรื่องธรรมดา ประชาชนทั่วไปจะอ่านรีวิวร้านอาหาร

นักวิจารณ์ร้านอาหารชื่อดังชาวอังกฤษ Egon Roney (พ.ศ. 2458-2553) กล่าวว่าเป้าหมายของเขาคือทำให้ชาวอังกฤษทุกคนสามารถเข้าถึงอาหารอร่อยได้ ไม่ใช่แค่ชนชั้นสูงเท่านั้น เขาเชื่อว่าสิ่งนี้สามารถทำได้โดยการพูดคุยอย่างละเอียดเกี่ยวกับวิธีแยกแยะอาหารจานเด็ดอย่างแท้จริงจากอาหารจานธรรมดา

ว่ากันว่าเขาได้ช่วยฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์ของอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิมหลังจากความยากจนในช่วงสงครามหลายปี Egon Roni ทำงานเป็นผู้จัดการร้านอาหารมาระยะหนึ่งแล้วจึงเปิดธุรกิจของตัวเอง หลังจากนั้นไม่นาน เขาก็เริ่มเขียนเกี่ยวกับอาหารให้กับ The Daily Telegraph และในปีพ.ศ. 2500 เขาได้จัดทำ Seagram Guide ของ Egon Ronay ซึ่งเป็นคู่มือแนะนำร้านอาหารในลอนดอนฉบับแรก ต่อมาภูมิศาสตร์ของสารบบได้ขยายออกไปอย่างมาก

ในช่วงกลางทศวรรษ 1990 ครอบคลุมยุโรปตะวันออกแล้ว เป็นเวลา 30 ปีแล้วที่คู่มืออิสระที่เชื่อถือได้นี้แนะนำโรงแรมและร้านอาหารที่ดีที่สุด ได้รับการตีพิมพ์ในอังกฤษและจำหน่ายไม่เพียงแต่ในยุโรป แต่ยังรวมถึงอเมริกาและออสเตรเลียด้วย

ความสำเร็จของคู่มือร้านอาหารดังกล่าวเกิดขึ้นได้ก็เนื่องมาจากความไว้วางใจในสิ่งที่เขียนไว้ในนั้นเท่านั้น ไดเร็กทอรีนี้ได้รับการพัฒนาโดยผู้เชี่ยวชาญที่ดำเนินการตรวจสอบโรงแรมและร้านอาหารโดยอิสระ ตามที่เจ้าของภัตตาคารเชื่ออย่างถูกต้อง คำแนะนำในหนังสือคู่มือนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับขาย แต่มีราคาแพง

Egon Roney เองซึ่งเป็นหัวหน้าขององค์กรที่ประสบความสำเร็จอยู่แล้วก็ไม่รีบเกษียณ ในปี 1993 เขาได้ประกันเพดานปากซึ่งเขาถือว่าเป็นเครื่องมือในการทำงานด้วยมูลค่า 350,000 ดอลลาร์

สถานที่ทำงาน

นักวิจารณ์ร้านอาหารสามารถทำงานร่วมกับวารสาร เว็บไซต์อินเทอร์เน็ตที่เผยแพร่บทวิจารณ์เกี่ยวกับร้านอาหาร บาร์ ฯลฯ เขาสามารถจัดรายการเฉพาะเรื่องทางวิทยุหรือโทรทัศน์ได้

คุณสมบัติที่สำคัญ

อาชีพนักวิจารณ์ร้านอาหารต้องมีความสนใจในการทำอาหาร การได้กลิ่น ความสามารถในการชิม ความสามารถในการพูด ความปรารถนาดีรวมกับความซื่อสัตย์ และการเข้าสังคม

ความรู้และทักษะ

นักวิจารณ์ร้านอาหารต้องการความรู้ในด้านการทำอาหารและธุรกิจร้านอาหาร เขาจะต้องมีทักษะในการชิมอาหารต่างๆ ไม่ว่าในกรณีใดเขาไม่มีสิทธิ์สร้างความสับสนให้กับน้ำซุปเนื้อและของเหลวด้วยน้ำซุปก้อนที่ละลายแล้ว เขาต้องมีความรู้มากมายเกี่ยวกับการจัดโต๊ะและการบริการที่มีคุณภาพ

และเขาควรจะสามารถอธิบายความประทับใจของเขาในบทความได้

ค่าตอบแทน

เงินเดือน ณ วันที่ 17/04/2019

รัสเซีย 36000—37000 ₽

พวกเขาสอนที่ไหน

นักวิจารณ์ร้านอาหารอาจเป็นนักข่าวที่ผ่านการรับรองซึ่งสำเร็จการศึกษาจากคณะวารสารศาสตร์ หรือผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่สำเร็จการศึกษาจากวิทยาลัยหรือมหาวิทยาลัยในสาขาศิลปะการทำอาหาร

อ่านด้วย

สัมภาษณ์กับนักวิจารณ์ retoss Mikhail Kostin ""

วิธีจัดการชื่อเสียงและสถานการณ์ชีวิตของคุณ Kichaev Alexander

จะเป็นนักวิจารณ์ในฝันที่เหมือนจริงได้อย่างไร?

ฉันชื่อมิทรี ฉันทำงานเป็นผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดในบริษัทการค้า เราเพิ่งเปลี่ยนเจ้าของ พวกเขามีแผน "ยิ่งใหญ่" พวกเขาต้องการแนวคิดและข้อเสนอจากฉันและผู้จัดการระดับสูงคนอื่นๆ ของบริษัทเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในธุรกิจ อย่างไรก็ตาม ข้อเสนอของฉันไม่เหมาะกับพวกเขา เหมือนไม่มีอะไรใหม่ แคบเกินไปและธรรมดาเกินไป ฉันพยายามอธิบายให้พวกเขาฟังว่า ประการแรกการตลาดคือการวิเคราะห์ การวางแผน และคำแนะนำเชิงปฏิบัติ และฉันไม่ต้องทดลองและสร้างไอเดีย แต่พวกเขาเชื่อว่าสิ่งเหล่านี้เป็นแนวคิดที่ล้าสมัย และสำหรับตำแหน่งของฉัน สิ่งสำคัญคือการผสมผสานระหว่างคุณสมบัติของนักวิเคราะห์ ผู้ปฏิบัติงาน นักสร้างสรรค์ และนักยุทธศาสตร์

พวกเขาไม่ชอบความจริงที่ว่าในการประชุมฉัน "วิจารณ์ข้อเสนอของผู้อื่นเท่านั้น" และการวิจารณ์ของฉันก็ "ไม่สร้างสรรค์" โดยทั่วไปแล้ว ฉันรู้สึกว่าหากฉันไม่มีความคิดที่ "ยอดเยี่ยม" เร็วๆ นี้ ฉันจะต้องลาออกจากบริษัท

ฉัน (และไม่ใช่แค่ฉันเท่านั้น) ถือว่าตัวเองเป็นผู้ประกอบวิชาชีพที่ดี ฉันรู้จักตลาด และรู้วิธีโปรโมตผลิตภัณฑ์ของเราอย่างมีประสิทธิภาพ ก่อนที่พวกเขาจะมาถึง แนวคิดที่ "ล้าสมัย" ของฉันสร้างผลกำไรที่ดีให้กับบริษัท เป็นไปได้มากว่าการเรียกร้องความต้องการที่สูงเกินไป พวกเขาต้องการกำจัดฉันและกำลังมองหาเหตุผล

ท้ายที่สุดแล้ว ผู้เชี่ยวชาญไม่สามารถมีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันทั้งในฐานะนักยุทธศาสตร์และนักยุทธวิธี และยัง "สร้างสรรค์" ภายใต้แรงกดดันได้อีกด้วย!

ฉันไม่คิดว่าจะตัดสินว่าเจ้าของใหม่ปฏิบัติต่อ Dmitry อย่างไร แต่เป็นที่ชัดเจนว่าในตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดพวกเขาต้องการบุคคลที่มีต้นแบบที่ชัดเจนของ Seeker ผู้สร้างซึ่งสอดคล้องกับแผน "ยิ่งใหญ่" ของพวกเขา แม้ว่ามิทรีจะถูกต้องในสมมติฐานของเขาเกี่ยวกับความปรารถนาของเจ้าของที่จะกำจัดเขา แต่การตัดสินใจครั้งนี้อาจไม่เกิดขึ้นในทันที

ในตอนแรกพวกเขาคาดหวังแนวคิดใหม่ ๆ จากมิทรี - พวกเขาไม่ได้รับมัน ยิ่งกว่านั้น เห็นได้ชัดว่าเขาเข้ารับตำแหน่งนักวิจารณ์เกี่ยวกับสิ่งใหม่ที่เพื่อนร่วมงานคนอื่นเสนอและปกป้องแนวทางที่เป็นระบบเก่าอย่างแข็งขัน

แต่ถึงกระนั้น “ผู้เชี่ยวชาญจะมีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันทั้งในฐานะนักยุทธศาสตร์และนักยุทธวิธี และแม้กระทั่ง 'สร้างสรรค์' ภายใต้แรงกดดันได้หรือไม่” ฉันตอบ: ใช่มันทำได้ คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีใช้สถานะของคุณและใช้รูปแบบการคิดที่แตกต่างกันอย่างเชี่ยวชาญ

ลูกค้าของฉัน Valery ทำงานเป็นหัวหน้าแผนกโฆษณาและการตลาดในธนาคารขนาดเล็กแห่งหนึ่ง เป็นเวลานานมาแล้วที่ความรับผิดชอบหลักของเขาคือการจัดวางโฆษณา การวางแผนสื่อ การติดตาม และความสัมพันธ์กับเอเจนซี่โฆษณา แต่เมื่อผู้บริหารของธนาคารเปลี่ยนไปและมีการดำเนินการเพื่อจัดระเบียบใหม่และเปลี่ยนโปรไฟล์ของสถาบัน ก็ตัดสินใจว่าความร่วมมือกับเอเจนซี่โฆษณานั้นมีราคาแพงและไม่มีประสิทธิภาพ พวกเขาต้องการความคิดสร้างสรรค์และแนวคิดที่ "ไม่ได้มาตรฐาน" จาก Valery ซึ่งกลายเป็นเรื่องน่าประหลาดใจสำหรับเขาและสำหรับ Dmitry...

เหตุใดการคิดไอเดียจึงเป็นความสุขสำหรับบางคน แต่เป็นการลงโทษสำหรับผู้อื่น? มันเป็นเรื่องของรูปแบบการคิดที่มีอยู่ ในตัวเราแต่ละคนมีคนช่างฝัน นักวิจารณ์ และนักสัจนิยม ซึ่งทำให้ตัวเองรู้สึกในสถานการณ์และบริบทต่างๆ ตัวอย่างเช่นมิทรีในการประชุมเห็นได้ชัดว่า - นักวิจารณ์มองหาปัญหาที่อาจเกิดขึ้น แต่หลังประชุมเมื่อตัดสินใจแล้วเขาก็กลายเป็น สัจนิยมการดำเนินการตัดสินใจและพัฒนาแผนปฏิบัติการและกระบวนการทางธุรกิจ และปัญหาของมิทรีก็คือเขาไม่สามารถกระตุ้นตัวเองได้ นักฝันซึ่งทำการทดลอง สร้าง และเลือกสถานะเป้าหมาย วิสัยทัศน์ของโครงการโดยรวม และกำหนดทางเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมด

คุณจะเป็นใคร?

บ่อยครั้งในทีม บทบาทเหล่านี้มีการกระจายโดยเจตนาหรือโดยไม่ได้ตั้งใจ ขึ้นอยู่กับว่าพนักงานคนใดมีจิตวิทยาประเภทใด และด้วยเหตุนี้ ความคิดประเภทใดที่มีชัยในตัวเขา

ตัวอย่างเช่น, นักนวัตกรรมและ ผู้บงการพวกเขามีสัญชาตญาณที่ดีและมุ่งมั่นที่จะมีไอคิว (เชาวน์ปัญญาในระดับสูง) พวกเขาชอบที่จะจัดการกับปัญหาระดับโลก คนเหล่านี้เป็นบุคคลที่มีอุดมการณ์ซึ่งมีความคิดที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและเป็นต้นฉบับ บทบาทนี้ต้องใช้การคิดเชิงกลยุทธ์ในระดับสูงความสามารถในการคาดการณ์ระยะยาวและความสามารถในการจำลองสถานการณ์และปัญหาใด ๆ ที่เกิดขึ้นระหว่างการทำงานขององค์กร แต่คนแบบนี้ไม่เหมาะกับการแก้ปัญหาทางยุทธวิธีและงานประจำ

ผู้ดำเนินการเปลี่ยนความคิดเป็นเทคโนโลยีและไม่ยอมรับข้อเสนอที่ยังไม่ทดลองและไม่สมจริง เหล่านี้คือผู้จัดงานและนักแสดงที่เชื่อถือได้และมีเป้าหมาย ซึ่งต้องการโครงสร้าง วัสดุ และฐานทางเทคนิคที่มั่นคง พวกเขาขาดความยืดหยุ่นและความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาวะใหม่ๆ และประสบปัญหาเมื่อเกิดปัญหาทางอารมณ์และจิตใจ

ผู้จัดระบบสามารถจัดระเบียบข้อมูลที่เข้ามาได้ ประเมินคุณสมบัติของพันธมิตรอย่างเป็นกลาง - ทั้งเชิงบวกและเชิงลบ มีระเบียบวินัยสม่ำเสมอ ทุกอย่างเริ่มต้นก็เสร็จสมบูรณ์ แต่พวกเขาไม่สามารถสร้างแนวคิดใหม่ขึ้นมาเองได้

นอกจากนี้ยังมีจิตประเภทอื่น ๆ ซึ่งในทิศทางของพวกเขาเป็นของ Dreamer หรือของ Realist หรือของนักวิจารณ์

อย่างไรก็ตาม ทีมไม่ได้มีพนักงานที่มีรูปแบบการคิดที่แตกต่างกันเสมอไป นอกจากนี้ บางครั้ง Dreamers ต้องวิพากษ์วิจารณ์ นักวิจารณ์ต้องนำไปปฏิบัติ และนักสัจนิยมต้องฝันและ “สร้างสรรค์” เห็นได้ชัดว่าในกรณีนี้พวกเขาไม่ได้ผลเนื่องจากบทบาทที่อ่อนแอของพวกเขาเป็นที่ต้องการและศักยภาพด้านความคิดสร้างสรรค์จิตใจและธุรกิจของพวกเขาไม่ได้รับการตระหนักรู้ในทางปฏิบัติ

นอกจากนี้ ในแต่ละขั้นตอนของการพัฒนาธุรกิจ รูปแบบการคิดที่แตกต่างกันยังเป็นที่ต้องการอย่างมาก ในกรณีของ Dmitry เจ้าของรายใหม่กำลังเริ่มจัดระเบียบธุรกิจใหม่ เป็นสิ่งสำคัญสำหรับพวกเขาในการเสริมความแข็งแกร่งของกลุ่ม Dreamers ที่เสนอแนวคิดใหม่ ๆ และพร้อมสำหรับการทดลองและการเปลี่ยนแปลงขั้นพื้นฐาน

มิทรีควรทำอย่างไร? เนื่องจากวาเลรีพบว่าตัวเองตกอยู่ในสถานการณ์เดียวกัน ฉันจะบอกคุณว่าเขาทำอะไร

ประการแรก Valery พิสูจน์ให้ฝ่ายบริหารมั่นใจแล้วว่าการสร้างไอเดียเป็นขั้นตอนแรกและจากนั้นจะต้องนำแนวคิดเหล่านี้ไปปฏิบัติ นอกจากนี้ การนำไปปฏิบัติจะมีประสิทธิภาพได้ก็ต่อเมื่อมีการวิเคราะห์แนวคิดก่อนหน้านี้ คำนวณความเสี่ยง และละทิ้งกลยุทธ์ที่ผิดพลาด และนี่คือจุดที่นักวิจารณ์และนักสัจนิยมที่แข็งแกร่งในตัวของ Valery สามารถเข้ามามีประโยชน์ได้

ในเวลาเดียวกัน เราตัดสินใจว่าการพัฒนา Dreamer ภายในตัวเขาเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเขา และด้วยเหตุนี้จึงสร้างสมดุลของการคิดทั้งสามรูปแบบที่เขาสามารถนำมาใช้ได้ ขึ้นอยู่กับงานและสถานการณ์

รูปแบบการคิด

เราใช้ระบบของ R. Dilts ซึ่งอธิบายสถานะทั้งสามนี้ ซึ่งมีดังต่อไปนี้

เข้าแต่ละรัฐได้อย่างไร? ผ่านสรีรวิทยา ท่าทางที่คำอธิบายเริ่มต้น หลักการที่นี่เรียบง่าย มีการสอนในโรงเรียนการแสดง: สะดุ้ง - กรีดร้อง - กลัว ดังนั้นเพื่อที่จะฝันคุณต้องมีท่าทางที่ผ่อนคลายซึ่งเป็นลักษณะของนักฝันจากนั้นความทรงจำของกล้ามเนื้อจะช่วยสร้างสถานะของจินตนาการที่ไม่ถูกยับยั้งและความคิดที่ไม่ถูกยับยั้ง ท้ายที่สุดมันเป็นเรื่องยากสำหรับวาเลรีที่จะเป็นนักฝันเฉพาะในบริบทของข้อ จำกัด ในการทำงานของเขาที่ธนาคาร แต่เขามีงานอดิเรก เขาเขียนโปรแกรมเกมคอมพิวเตอร์ และที่นั่นความคิดสร้างสรรค์ของเขาได้แสดงออกมาอย่างเต็มที่...

ผู้ใฝ่ฝัน: “ฉันต้องการสิ่งนั้น”

สรีรวิทยา: เงยหน้าและตาขึ้น; ท่าทางมีความสมมาตรและเป็นอิสระ

ระดับโฟกัส: อะไร.

สไตล์การรับรู้: วี และวิสัยทัศน์ - คำจำกัดความของ "ภาพใหญ่"; ความคิดสร้างสรรค์

การติดตั้ง: ทุกอย่างเป็นไปได้

กลยุทธ์ไมโครขั้นพื้นฐาน: การสังเคราะห์และการรวมกันของความรู้สึก

การกำหนดเป้าหมายที่เฉพาะเจาะจงและกำหนดไว้ในเชิงบวกและประโยชน์ของการดำเนินการ

1. คุณต้องการทำอะไร? (แต่ไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการหลีกเลี่ยงหรือไม่ทำ)

2. ทำไมคุณถึงต้องการทำเช่นนี้? คุณมีความตั้งใจอะไร?

3. ผลกระทบ/ประโยชน์ของสิ่งนี้มีอะไรบ้าง?

4. คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าคุณได้รับแล้ว? (“หลักฐานจะเป็น ____________________”)

5. คาดว่าจะเห็นผลเมื่อใด?

6. แนวคิดนี้ควร/สามารถนำคุณไปสู่จุดใดในอนาคต?

7. คุณอยากเป็นหรือมีลักษณะเหมือนใครเมื่อนำเสนอแนวคิดนี้?

ความจริง: “อย่างไร”

สรีรวิทยา: ศีรษะตั้งตรง; การจ้องมองมุ่งตรงไปด้านหน้าตนเองหรือไปในระยะไกลเล็กน้อย ท่าทางมีความสมมาตรร่างกายเอียงไปข้างหน้าเล็กน้อย

ระดับโฟกัส: ยังไง.

สไตล์การรับรู้: การดำเนินการ - การระบุขั้นตอนระยะสั้น

การติดตั้ง: ทำตัว “ราวกับ” ความฝันนั้นบรรลุได้

กลยุทธ์ไมโครขั้นพื้นฐาน: ความสัมพันธ์ การกระทำเฉพาะ

สถานประกอบการชั่วคราว สเฟรม x (เฟรมเวิร์ก) และเหตุการณ์สำคัญหลักของเส้นทาง การยืนยันความพร้อมในการเริ่มโครงการด้วยความช่วยเหลือจากทีมงานเฉพาะและได้รับหลักฐานจากประสบการณ์ทางประสาทสัมผัส

1. เมื่อไรจะบรรลุเป้าหมายสุดท้ายได้?

2. ใครจะมีส่วนร่วมในเรื่องนี้กันแน่? (มอบหมายความรับผิดชอบและรับประกันความมุ่งมั่นในส่วนของคนที่จะปฏิบัติงาน)

3. โครงการจะดำเนินการอย่างไรอย่างแน่นอน? ก้าวแรกจะเป็นอย่างไร? ที่สอง? ที่สาม?

4. ข้อเสนอแนะใดที่จะแจ้งให้คุณทราบว่าคุณกำลังก้าวไปสู่หรือออกจากเป้าหมายของคุณ?

5. จะรู้ได้อย่างไรว่าบรรลุเป้าหมายแล้ว?

นักวิจารณ์: "เปลี่ยนเป็น"

สรีรวิทยา: สายตามองลงไป ศีรษะเอียงลงและหันเล็กน้อย ท่าทางเป็นมุม

ระดับโฟกัส: ทำไม.

สไตล์การรับรู้: ตรรกะ - หลีกเลี่ยงปัญหาโดยการค้นหาว่ามีอะไรหายไป

การติดตั้ง: การใช้เหตุผล - ปัญหา "จะเกิดอะไรขึ้นถ้า" เกิดขึ้น

กลยุทธ์ไมโครขั้นพื้นฐาน: มุมมองจากมุมมองของผู้ชม

การได้รับการรับรองว่าแผนจะรักษาผลพลอยได้เชิงบวกของวิธีการบรรลุเป้าหมายในปัจจุบัน

1. ใครบ้างที่อาจได้รับผลกระทบจากแนวคิดนี้ และใครอาจทำให้แนวคิดนี้มีประสิทธิผลมากหรือน้อย?

2. ความต้องการและประโยชน์ของพวกเขาคืออะไร?

3. บางคนอาจคัดค้านแผนหรือแนวคิดนี้ด้วยเหตุผลอะไร

4. อะไรคือข้อดีของวิธีการทำสิ่งต่าง ๆ ในปัจจุบัน?

6. เมื่อใดและที่ไหนที่คุณไม่ต้องการใช้แผนหรือแนวคิดนี้

7. ตอนนี้ต้องเพิ่ม (พลาด) อะไรบ้างในแผน?

รูปแบบการคิด

หนึ่งในข้อร้องเรียนของเจ้าของใหม่ต่อ Dmitry ก็คือ "การวิพากษ์วิจารณ์ของเขาไม่สร้างสรรค์" ดังนั้นเขาจึงต้องเรียนรู้ที่จะเปลี่ยนนักวิจารณ์ให้เป็นที่ปรึกษา

จะเปลี่ยนนักวิจารณ์ให้เป็นที่ปรึกษาได้อย่างไร?

ฉันขอเตือนคุณว่านักวิจารณ์ก็คือ มุมมองจากภายนอกจากมุมมองของเขา การปรับตัวให้กับผู้บริโภค

การประเมินโครงการโดยรวม: มีความไม่สอดคล้องกันหรือไม่?

การประเมินนักแสดงและความสัมพันธ์: พวกเขาได้รับการคัดเลือก มีโครงสร้าง และมีแรงจูงใจอย่างถูกต้องหรือไม่?

การประเมินการกระทำเฉพาะ: จะได้ผลหรือไม่?

เมื่ออยู่ในตำแหน่งนักวิจารณ์ เรามักจะมองหาปัญหา ข้อผิดพลาด (แง่ลบ ข้อบกพร่อง)

นักวิจารณ์ควรเลียนแบบสุนัขเลี้ยงสัตว์ที่ดี พวกมันเป็นผู้นำ หยุด เชื่อง เห่า แต่ไม่กัด

ป.บูสท์

ในการเป็นที่ปรึกษาที่สำคัญ เราไม่ควรจำกัดตัวเองอยู่เพียงความคิดเห็นหรือการคัดค้านเช่น: “ข้อเสนอนี้อ่อนแอเกินไป เป็นเพียงผิวเผิน และไม่เหมาะกับเรา!” วลีดังกล่าวมักเป็นลักษณะของนักวิจารณ์ที่ไม่สร้างสรรค์

นักวิจารณ์-ที่ปรึกษาจะต้องตอบคำถามต่อไปนี้ด้วยตนเอง

1. ความตั้งใจเชิงบวกอะไรอยู่เบื้องหลังคำพูดของฉัน? ฉันต้องการบรรลุผลอะไรด้วยการวิจารณ์?

ตัวอย่างเช่น: “การเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงและพื้นฐานในโครงการ ซึ่งการพัฒนาและทรัพยากรก่อนหน้านี้จะไม่ได้รับผลกระทบ”

2. คำถามที่มีคำว่า HOW หรือ WHAT เผยให้เห็นเจตนารมณ์นี้คืออะไร?

ตัวอย่างเช่น: “เราจะมั่นใจได้อย่างไรว่าการยอมรับข้อเสนอนี้จะสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงและขั้นพื้นฐาน? ทรัพยากรใดบ้างที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้? สิ่งนี้จะดำเนินการในกรอบเวลาใด?

ในกรณีนี้ การวิจารณ์ของเราจะสร้างสรรค์และจะช่วยพัฒนาวิธีแก้ปัญหาเฉพาะ

ระบบรูปแบบการคิดที่อธิบายไว้นั้นค่อนข้างเรียบง่ายและเกือบทุกคนสามารถเข้าถึงได้ อย่างไรก็ตาม Valery ประสบความสำเร็จ ผู้บริหารค่อนข้างพอใจกับพวกเขา...

ออกกำลังกาย

ลองสวมบทนักวิจารณ์ นักฝัน สัจนิยม

อันไหนที่คุณสบายใจและอันไหนที่คุณไม่สะดวก? ตรงไหนที่คุณรู้สึกถึงพลังอันแข็งแกร่ง และจุดไหนที่คุณรู้สึกหมดหนทาง? ทำไม

คุณเข้าใจโซนการเติบโตของคุณหรือไม่? งั้นก็ไปทำงานสิ!

จากหนังสือ ศิลปะแห่งการเป็นตัวของตัวเอง ผู้เขียน ลีวาย วลาดิมีร์ ลโววิช

จะเป็นนักจิตวิทยาได้อย่างไร “คุณหมอที่รัก! ครอบครัวของเราย้ายไปอีกเมืองหนึ่งเมื่อฉันอยู่เกรดแปด ที่โรงเรียนใหม่ ฉันเริ่มสังเกตว่าฉันไม่สามารถเข้ากับเพื่อนร่วมชั้นได้ ฉันพยายามเข้าสังคม แต่บ่อยครั้งไม่รู้ว่าจะคุยเรื่องอะไร ตอนนี้ฉันเข้าไปแล้ว

จากหนังสือเด็กที่ไม่ฟอร์แมตดังกล่าว ผู้เขียน เบโลโปลสกายา นาตาเลีย

จะเป็นฮีโร่ได้อย่างไร... พ่อแม่ของฉันอยู่ที่ทำงานเมื่อเพื่อนบ้านเรียกพวกเขาว่า: “เกิดเพลิงไหม้รุนแรงในอพาร์ตเมนต์ของคุณ แต่ไม่ต้องกังวล เด็กๆ สบายดี ลูกชายคนโตพาคนเล็กออกจากอพาร์ตเมนต์และยังหยิบของบางอย่างมาด้วย มาเร็ว!” พวกเขารีบกลับบ้านและ

จากหนังสือ Bandaging Mental Wounds or Psychotherapy? ผู้เขียน ลิตวัก มิคาอิล เอฟิโมวิช

5. ฉันจะเป็นนักจิตบำบัดได้อย่างไร ฉันเขียนบทนี้สำหรับผู้ที่ต้องการเป็นนักจิตบำบัด และสำหรับนักจิตบำบัดมือใหม่ ซึ่งหากพวกเขาละทิ้งธุรกิจนี้ไปก็จะไม่สูญเสียอะไรมากมาย งานหลักของฉันไม่ได้ดึงดูดบุคลากรใหม่เข้าสู่จิตบำบัดมากนัก แต่

จากหนังสือแรงจูงใจและบุคลิกภาพ ผู้เขียน มาสโลว์ อับราฮัม ฮาโรลด์

สิ่งที่เราจะเป็นได้ ถ้าผมเปรียบเทียบมุมมองดั้งเดิมในเรื่องความสอดคล้องกับมุมมองใหม่ที่เกิดขึ้น และผมมีโอกาสพูดเพียงประโยคเดียว ผมขอย้ำว่าข้อแตกต่างที่สำคัญคือตอนนี้เราไม่เพียงแต่มองเห็นเท่านั้น

จากหนังสือความลับแห่งแรงดึงดูด ทำอย่างไรจึงจะได้สิ่งที่คุณต้องการจริงๆ โดย วิทาเล โจ

วิธีที่จะเป็นเศรษฐี เมื่อยี่สิบปีที่แล้ว Scrally Blotnik ได้ทำการศึกษาซึ่งมีผู้เข้าร่วมกว่าห้าร้อยคน ผู้เข้าร่วมการทดลองแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่ม A เชื่อว่าพวกเขาควรหาเงินก่อนแล้วจึงทำสิ่งที่พวกเขาต้องการ

จากหนังสือ 10 ข้อผิดพลาดที่โง่เขลาที่สุดที่ผู้คนทำ โดยฟรีแมน อาเธอร์

ลองคิดตามความเป็นจริง การคิดตามความเป็นจริงไม่ได้หมายความว่าร่าเริง “ทุกอย่างจะเรียบร้อย!” หรือ “สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นกับฉัน!” แต่ในขณะเดียวกัน มันก็ห่างไกลจากมุมมองที่น่าเศร้าและถึงวาระของชีวิต: “ทุกสิ่งเลวร้าย และฉันก็ถึงวาระแล้ว” เราทุกคนรู้ว่ามีสิ่งเลวร้ายเกิดขึ้นในชีวิต เกี่ยวกับ

จากหนังสือ Five Paths to a Child's Heart โดย แชปแมน แกรี่

กลายเป็นสากล ไม่ว่าการแสดงความรักด้วยวิธีใดจะเกิดกับลูกของคุณ จำไว้ว่า คุณต้องเชี่ยวชาญทั้งห้าประการ การใช้เพียงวิธีเดียวโดยลืมวิธีอื่นไปถือเป็นความผิดพลาดที่หลายๆ คนทำกัน ส่วนใหญ่แล้วพ่อแม่จะให้

จากหนังสือ Antifragile [วิธีใช้ประโยชน์จากความโกลาหล] ผู้เขียน ทาเล็บ นาสซิม นิโคลัส

จากหนังสือเริ่มต้นใช้งาน ต่อยความกลัวต่อหน้า เลิกเป็น “คนธรรมดา” แล้วทำสิ่งที่คุ้มค่า โดย อคัฟฟ์ จอห์น

จากหนังสือวิธีเพิ่มความนับถือตนเองและความสำเร็จ ผู้เขียน ทาราซอฟ เยฟเกนีย์ อเล็กซานโดรวิช

2. คำนึงถึงความยาวของช่วงเวลานี้ตามความเป็นจริง ความกลัวและความสงสัยกำลังบอกคุณว่าช่วงเวลานี้คงอยู่ตลอดไป คุณจะยังคงว่างงานไม่เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เดือน หรือกระทั่งหนึ่งปี แต่ตลอดชีวิตที่เหลือของคุณ คุณจะไม่มีวันหางานทำอีกต่อไป นายจ้างไม่ต้องการคนอายุห้าสิบปีหรือ

จากหนังสือ Intelligence: คำแนะนำสำหรับการใช้งาน ผู้เขียน เชเรเมตเยฟ คอนสแตนติน

ทำอย่างไรจึงจะมีระเบียบมากขึ้น เป็นที่ทราบกันดีว่าคนมีระเบียบมีความโดดเด่นด้วยความถูกต้อง ความน่าเชื่อถือ ความเอาใจใส่ และที่สำคัญที่สุดคือประสิทธิผล ในขณะที่คนที่ไม่เป็นระเบียบมักติดตามเวลาและงานที่เขาไม่ค่อยประสบความสำเร็จ

จากหนังสืออัจฉริยะ สมองของคุณทำงานอย่างไร ผู้เขียน เชเรเมตเยฟ คอนสแตนติน

ทำอย่างไรถึงจะฉลาด? – Vladimir Ilyich คุณเองเขียนว่า: “ศึกษา เรียน และศึกษา” - ใช่ ฉันแค่เขียนด้วยปากกา และตอนนี้ฉันตอบคำถามหลัก: "คุณฉลาดได้อย่างไร" มีทางเดียวเท่านั้น เพราะจิตใจถูกออกแบบให้แก้ปัญหาชีวิตแล้ว

จากหนังสือนิทานสำหรับทั้งครอบครัว [การสอนศิลปะในทางปฏิบัติ] โดย Valiev Said

ทำอย่างไรจึงจะฉลาด มักเชื่อกันว่าบุคคลมีความสามารถสำหรับกิจกรรมประเภทใดประเภทหนึ่ง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องระบุความสามารถเหล่านี้และพัฒนาต่อไป แต่นี่ไม่เป็นความจริง ความสามารถเป็นทักษะที่ได้รับ คุณเพียงแค่ต้องลงมือทำธุรกิจอย่างจริงจังค้นหาสิ่งที่ดี

จากหนังสือ ปลุกพลังดนตรีในตัวคุณ ดนตรีบำบัดและจิตละคร ผู้เขียน โมเรโน โจเซฟ เจ.

จากหนังสือการสนทนากับลูกชายของคุณ [คำแนะนำสำหรับพ่อที่ห่วงใย] ผู้เขียน คาชคารอฟ อังเดร เปโตรวิช

กลายเป็นผู้กระทำ เรื่องราวที่ไม่ใช่นิยายต่อไปนี้แสดงให้เห็นแนวคิดพื้นฐานทางจิตเกี่ยวกับความเป็นธรรมชาติและความคิดสร้างสรรค์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันเกิดขึ้นในวันส่งท้ายปีเก่าเมื่อหลายปีก่อนในร้านอาหารที่มีผู้คนพลุกพล่านในนิวยอร์ก เจค็อบ เลวี โมเรโนนั่งอยู่ที่โต๊ะ ของฉัน

จากหนังสือของผู้เขียน

17.3. วิธีหลีกเลี่ยงการตกเป็นเหยื่อ คุณต้องปลูกฝังวิธีคิดที่ปลอดภัยล่วงหน้าซึ่งเราต้องถือว่าสิ่งที่เราทำอยู่ทุกวันนี้อุดมไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ซึ่งมักจะได้รับอิทธิพลทางอ้อมจากความเหม่อลอย ความหุนหันพลันแล่น และความเหลื่อมล้ำของเรา . ถึง

ไม่ว่าจะดูซ้ำซากแค่ไหน คุณต้องดูหนังเยอะๆ หากคุณไม่เคยสนใจหัวข้อนี้เลยจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เริ่มด้วยคลาสสิกที่ห่างไกลมาก ๆ แม้แต่เรื่องที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลหรือบ้านศิลปะก็ตาม มุ่งเน้นไปที่วัฒนธรรมสมัยนิยมและภาพยนตร์เป็นส่วนหนึ่ง ติดตามรอบปฐมทัศน์ที่สำคัญทั้งหมด เตรียมตัวก่อนการแสดงด้วยการชมผลงานก่อนหน้านี้ของผู้กำกับและนักแสดงของภาพยนตร์

หลังจากดูเสร็จแล้วให้พยายามอธิบายข้อดีข้อเสียของภาพยนตร์เรื่องนี้ให้ตัวเองโดยไปไกลกว่าคนฟิลิสเตีย “ นักแสดงคนนี้มีบทบาทที่เจ๋งมากและโครงเรื่องมีการหักมุมอย่างไม่คาดคิดดังนั้นภาพยนตร์เรื่องนี้จึงได้ 10 เต็ม 10” สร้างความคิดเห็นทั่วไปของคุณเองและเรียนรู้ที่จะโต้แย้ง อย่ากลัวที่จะแสดงความเห็นเกี่ยวกับภาพยนตร์ อย่าใส่ใจกับเรตติ้งการค้นหาภาพยนตร์และบริการอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน การรับรู้ภาพยนตร์เป็นเรื่องส่วนตัว และการที่คุณไม่ชอบภาพยนตร์ที่ได้เรตติ้ง 8.5 ก็ไม่ใช่สัญญาณบ่งบอกถึงความไม่รู้ของคุณ เพียงเรียนรู้ที่จะให้เหตุผลอย่างมีเหตุผลว่าทำไมคุณถึงไม่ชอบหนังเรื่องนี้เป็นการส่วนตัว

อ่านบทวิจารณ์ ไม่ใช่บทวิจารณ์ของผู้ใช้ แต่เป็นบทวิจารณ์จากผู้เขียนสิ่งพิมพ์เฉพาะทาง ในความคิดของฉัน บทวิจารณ์ภาพยนตร์ภาษารัสเซียที่ดีที่สุดนั้นเผยแพร่บนเว็บไซต์ของนิตยสาร Afisha ในอดีต ซึ่งปัจจุบันคือ Afisha Daily (ผู้เขียน Stanislav Zelvensky และ Anton Dolin) คุณสามารถค้นหานักวิจารณ์คนอื่นๆ ที่มีความคิดเห็นเกี่ยวกับภาพยนตร์เรื่องนี้มักจะตรงกับของคุณ ลองดูว่าพวกเขาโต้แย้งเรื่องนี้อย่างไรในเนื้อหา การอ่านบทวิจารณ์เชิงขั้วนั้นมีประโยชน์ ลองคิดในใจว่าคุณเห็นด้วยกับความคิดเห็นที่แตกต่างจากของคุณ หรือคิดว่าผู้เขียน "เขียนเรื่องไร้สาระโดยสิ้นเชิง" และคิดว่าคุณจะท้าทายคำพูดของเขาอย่างไร

หากคุณต้องการเริ่มเขียนบทวิจารณ์คุณควรแสดงความเห็นเป็นข้อความหลังจากภาพยนตร์แต่ละเรื่องที่คุณดูไม่ว่าจะที่ไหนและอย่างไร: ถึงเพื่อน ๆ แบบส่วนตัวบน VKontakte บน Twitter บนบล็อกของคุณ เพียงบันทึกไว้ใน สมุดบันทึก หากดูเหมือนว่าไม่มีความคิดใด ๆ หลังจากดูภาพยนตร์และสิ่งที่คุณสามารถพูดได้มากที่สุดคือ "เอาล่ะ" ให้อ่านสิ่งที่นักวิจารณ์มืออาชีพเขียน เน้นสิ่งที่คุณสังเกตเห็นขณะดูและพยายามแสดงความคิดเดียวกันด้วยคำพูดของคุณเอง

เมื่อคุณเริ่มเขียนข้อความที่ชัดเจนและอ่านออกเขียนได้ ให้ลองส่งไปยังสิ่งพิมพ์ที่คุณชอบ ทุกวันนี้พวกเขาเขียนเกี่ยวกับภาพยนตร์แม้ในสถานที่ซึ่งไม่ใช่จุดสนใจหลัก ดังนั้นการค้นหาแหล่งข้อมูลที่เหมาะกับคุณและเปิดรับความร่วมมือจะไม่ใช่เรื่องยากนัก สิ่งสำคัญคืออย่าคิดว่ามีนักวิจารณ์ภาพยนตร์มืออาชีพอยู่รอบตัว และจะไม่มีใครฟังความคิดเห็นของคุณ ฉันจะบอกความลับแก่คุณ - ผู้แต่งสิ่งพิมพ์เฉพาะเรื่องส่วนใหญ่เป็นเพียงแฟนภาพยนตร์ธรรมดา ๆ เช่นคุณ บ่อยครั้งที่อาชีพหลักและการศึกษาของพวกเขาไม่เกี่ยวข้องกับภาพยนตร์ วันหนึ่งพวกเขาไม่ลังเลที่จะพูดว่า "ฉันสามารถเขียนถึงคุณเกี่ยวกับภาพยนตร์ได้ หัวข้อนี้น่าสนใจสำหรับฉัน" เท่านั้นเอง