รายชื่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แพงที่สุดในโลก

มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้นหลายประเภททั่วโลก และยังมีเบียร์ที่เข้มข้นมากอีกด้วย เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะทราบว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดใดที่แรงที่สุดและเพราะเหตุใด

ประเภทของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเข้มข้น

การกลั่นอย่างต่อเนื่องเป็นวิธีการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นและมีประสิทธิภาพสูงสุดมายาวนาน วิธีการนี้ถูกคิดค้นขึ้นในศตวรรษที่ 19 ในการเตรียมและกลั่นแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูง จะใช้วัตถุดิบที่แตกต่างกัน ซึ่งส่วนใหญ่แล้วจะพิจารณาจากผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมในพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่ง ด้วยเหตุนี้จึงมี ประเภทต่างๆเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง

นี่คือวิธีการผลิตวอดก้าในรัสเซียและโปแลนด์โดยใช้ข้าวสาลี ละตินอเมริกาที่อุดมด้วยอ้อยผลิตเหล้ารัม เตกีล่าและเมซคัลทำมาจากดอกโคมสีน้ำเงินในเม็กซิโก ยุโรปตอนใต้มีชื่อเสียงในเรื่องคอนญักและบรั่นดีซึ่งทำจากองุ่นที่ปลูกที่นั่น ในสถานที่ที่มีอากาศเย็นกว่าในระหว่างการผลิต เครื่องดื่มแรงมันฝรั่งใช้ในการผลิตวิสกี้และอควาวิต

มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทเข้มข้นดังต่อไปนี้: เตกีล่า, จิน, คอนยัค, คาลวาโดส, บรั่นดี, เมซคาล, เหล้ารัม, อาร์มายัค, สาเก, แอ๊บซินท์, วอดก้า พวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นผู้ที่จำเป็นต้องบ่มตามเทคโนโลยี (วิสกี้และคอนญัก) และเครื่องดื่มที่ไม่ผ่านการบ่ม (กรัปปา, จิน, วอดก้า) แต่อะควาวิท บรั่นดี และรัมสามารถบ่มหรือบ่มได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยี

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงกว่า 40 องศา

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเข้มข้นมีหลากหลายประเภท เรากำลังพูดถึงเครื่องดื่มที่แรงกว่าสี่สิบองศา ดังนั้นเครื่องดื่มที่เตรียมจากบอระเพ็ดจึงเรียกว่าแอ๊บซินท์ ปริมาณแอลกอฮอล์ในนั้นมาจากเจ็ดสิบเปอร์เซ็นต์ เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ถือว่าไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นยาเสพติดและยาประสาทหลอน เป็นเวลานานมันถูกห้ามในหลายประเทศ เมื่อปลายปีที่แล้วแอ๊บซินธ์เริ่มกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง

ความแรงของจินมีตั้งแต่ 46 ถึง 55 องศา ชื่อที่สองคือวอดก้าจูนิเปอร์ เครื่องดื่มได้จากการกลั่นแอลกอฮอล์ข้าวสาลีด้วยจูนิเปอร์ มักใช้ในค็อกเทล

Grappa ของอิตาลีชวนให้นึกถึงวิสกี้ มันถูกเตรียมจากกากองุ่นและความแข็งแรงแตกต่างกันไปตั้งแต่สี่สิบถึงหกสิบองศา Grappa ยังถูกเปรียบเทียบกับเครื่องดื่มของสเปน orujo และ chacha จอร์เจีย

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์คล้ายคอนยัค เช่น Armagnac เตรียมจากแอลกอฮอล์องุ่น นี่คือบรั่นดีโดยพื้นฐานแล้วมีมูลค่ามากกว่าคอนญักด้วยซ้ำ ความแรงของมันคือสี่สิบถึงห้าสิบห้าองศา

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงกว่าสี่สิบดีกรียังรวมถึงวอดก้า บรั่นดี เตกีล่า วิสกี้ เหล้ารัม ฯลฯ นอกจากเครื่องดื่มเข้มข้นที่รู้จักกันดีเหล่านี้แล้ว ยังมีเครื่องดื่มที่แปลกและแปลกใหม่อีกด้วย นี่คือชิชาบ้านเกิดของมันคือละตินอเมริกา เพื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้ ผู้หญิงในท้องถิ่นต้องเคี้ยวเมล็ดข้าวโพดแห้ง ทั้งหมดนี้เทน้ำแล้วทิ้งไว้จนข้าวโพดหมัก ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าชิชาทำให้เกิดอาการเมาค้างที่ยาวที่สุดและแย่ที่สุด ความแรงของเครื่องดื่มมากกว่าสี่สิบองศา

อีกตัวอย่างหนึ่งของเครื่องดื่มที่ไม่ได้มาตรฐานคือไวน์หนูซึ่งผลิตในประเทศจีน ความแรงของมันคือห้าสิบเจ็ดองศา เพื่อเตรียมเครื่องดื่มให้เทหนูแรกเกิดที่ยังไม่ลืมตาลงไป วอดก้าข้าว- การแช่แช่ตลอดทั้งปี

เบียร์ที่แข็งแกร่งที่สุด

มีเบียร์ที่สามารถแข่งขันกับสุราได้มากมาย เบียร์ที่แข็งแกร่งที่สุดถูกผลิตขึ้นในปี 2012 โดย Brewmeister โรงเบียร์แห่งสกอตแลนด์ ความแรงของเบียร์ที่เรียกว่า "Armageddon" คือหกสิบห้าองศา เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นหอมที่หลากหลาย ทำจากเกล็ดข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี คาราเมลมอลต์ และน้ำแร่จากสก็อตแลนด์

ในปี 2013 โรงเบียร์แห่งเดียวกันนี้ได้ผลิตเบียร์ที่มีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น นั่นคือ “Snake Venom” ปริมาณแอลกอฮอล์ในนั้นคือหกสิบเจ็ดเปอร์เซ็นต์ครึ่ง ใน เบียร์แรงกลิ่นฮอป บอดี้มอลต์ และกลิ่นแอลกอฮอล์เข้มข้น

อันไหนแข็งแกร่งกว่า: วิสกี้คอนยัคหรือวอดก้า

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีความแรงแตกต่างกันไป วอดก้าจึงมีแอลกอฮอล์สี่สิบเปอร์เซ็นต์ เป็นการเตรียมตั้งแต่ เอทิลแอลกอฮอล์และน้ำ ปัจจุบันเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก

อื่น แอลกอฮอล์เข้มข้นเครื่องดื่มยอดนิยมที่อยู่เคียงข้างวอดก้าคือคอนยัค ต่างจากวอดก้าตรงที่ทำมาจากองุ่น ความแรงของเครื่องดื่มนี้คือจากสี่สิบถึงสี่สิบสององศา วิสกี้ถือเป็นหนึ่งในวิสกี้มากที่สุด เครื่องดื่มชั้นสูง- โดยทั่วไปความแข็งแรงจะอยู่ระหว่างสี่สิบถึงห้าสิบองศา แต่ก็มีหลายพันธุ์ที่มีความแรงถึงหกสิบ

แอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งที่สุดในโลก

มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในอเมริกาที่ผิดกฎหมายในสิบสามรัฐในปัจจุบัน ชื่อของมันคือเอเวอร์เคลียร์หรือน้ำปีศาจ เครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นโดยใช้ข้าวโพดหรือแอลกอฮอล์จากข้าวสาลีและมีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่เก้าสิบห้าเปอร์เซ็นต์

ไม่ค่อยมีการบริโภคแยกกัน โดยเติมน้ำปีศาจที่ไม่มีกลิ่นและไม่มีสีเป็นส่วนผสมในค็อกเทลต่างๆ

ไม่ใช่แค่แอลกอฮอล์เข้มข้นเท่านั้นที่สร้างสถิติใหม่ ตามเว็บไซต์ขวดไม่ได้มากที่สุด ไวน์ที่แข็งแกร่ง Inglenook Cabernet Sauvignon Napa Valley ราคา 20,000 เหรียญสหรัฐต่อขวด แต่มีไวน์ที่มีราคาแพงกว่าสิบเท่า ค้นหาทุกสิ่งเกี่ยวกับไวน์ที่แพงที่สุด
สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen

เครื่องดื่มที่ดีที่สุดในโลกและประเทศที่คุณควรลอง: โรงเบียร์ในสาธารณรัฐเช็ก ห้องเก็บไวน์พอร์ตในโปรตุเกส โรงกลั่นเหล้ารัมในจาเมกา และสถานที่อื่นๆ ที่คุณสามารถพักผ่อนอย่างเต็มที่โดยมีแก้วอยู่ในมือ

1. โตกาจ

โตคัจ-เฮดาลยา, ฮังการี
ประวัติความเป็นมาของไวน์จากเมือง Tokaj และภูมิภาค Tokaj-Hedalya ที่อยู่ติดกันเริ่มต้นขึ้นในช่วงเวลาที่กษัตริย์ฮังการี Matthias Corvinus the Good (1458-1490) ดึงดูดผู้ผลิตไวน์ให้มาที่เนินเขาในท้องถิ่น เพื่อปลดปล่อยพวกเขาจากความเป็นทาส การล่มสลายของค่ายสังคมนิยมส่งผลดีต่อราชวงศ์ไวน์ท้องถิ่นรุ่นปัจจุบัน

ไวน์ Tokaji หลักคือ aszu รสหวาน เลิกเป็นชิปต่อรองของการชดเชยซึ่งกันและกันแบบ "พี่น้อง" และเข้ามาแทนที่อย่างถูกต้องในหมู่ญาติพี่น้องอีกครั้ง - French Sauternes และไวน์น้ำแข็งของเยอรมัน จุดสนใจของ asú คือ Botrytis cinerea ซึ่งเป็นวัฒนธรรมเชื้อราที่ปรากฏตามธรรมชาติบนองุ่นที่ทิ้งไว้บนเถาจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของสภาพอากาศในท้องถิ่น พันธุ์เฟอร์มิ้นต์ที่ใช้ทำอาสาจะทำให้สุกช้า มีรสชาติสดชื่น และมีกลิ่นคล้ายลูกพีช ราทำให้กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง เมื่อเก็บพวงองุ่นในที่สุด องุ่นจะดูเหมือนลูกเกดขึ้นรา พวกเขาทิ้งมันลงในกองขนาดใหญ่โดยไม่บดและรอจนกระทั่งน้ำผลไม้ที่มีรสหวานและหนืดเช่นน้ำผึ้งไหลออกมา เรียกว่า eszencia บรรจุขวดและขายเป็นยารักษาทุกโรค องุ่นที่เหลือจะถูกเติมลงในไวน์จากองุ่นธรรมดาในตะกร้าพิเศษ

พวกเขาเรียกว่า "puttonsh" และเขียนหมายเลขสูงสุด 6 ไว้บนฉลาก ยิ่ง "puttonsh" มากเท่าไหร่ asu ก็จะยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น เพื่อพยายามเน้นถึงกลิ่นพิเศษของไวน์ ผู้ผลิตไวน์ยังเพาะเชื้อราในห้องเก็บไวน์ที่เก่าแล้ว ด้วยเหตุนี้จึงปิดขวดด้วย “ฝา” สีเทา. วิธีที่ดีที่สุดคือพิจารณาว่าอาสุสไตล์ไหนที่เหมาะกับคุณ ทั้งแบบดั้งเดิม รสหวานเหนียว หรือแบบใหม่ที่เน้นความสดใหม่ทันที รูปแบบใหม่ซึ่งเป็นผลงานจากการลงทุนล่าสุดของยุโรป จะถูกแสดงให้เห็นอย่างสมบูรณ์แบบโดยโรงกลั่นไวน์ของ Istvan Szepszy (Mud, Batthy, 59, +36(47)348.349)

ห้องคลาสสิกนี้มาจากบริษัท Crown Estates ของรัฐ ซึ่งเป็นเจ้าของเครือข่ายห้องใต้ดินส่วนใหญ่ระยะทางหลายกิโลเมตรที่ขุดลงไปใน Tokaj Hill ห้องใต้ดินได้รับการคุ้มครองโดย UNESCO และเปิดให้บุคคลทั่วไปเข้าชมได้ (Tolcsva, Kossuth Lajos 55, +36(47)322.133

2. ไซเดอร์

ลอนดอนสหราชอาณาจักร
แฟชั่นไซเดอร์กลับมาสู่ลอนดอนอีกครั้งหลังจากหายไปหลายทศวรรษเมื่อสองสามปีก่อน “การกลับมาอีกครั้ง” นี้ถูกกระตุ้นโดยการเกิดขึ้นของร้านอาหารกึ่งผับ ซึ่งแตกต่างจากผับทั่วไปที่เสิร์ฟเฉพาะเบียร์โดยมีเมนูเต็มรูปแบบโดยเน้นที่ผลิตภัณฑ์ชนบทที่เรียบง่าย

จานสีเปรี้ยวที่สดชื่นของมันถูกผสมผสานอย่างลงตัวกับอาหารแบบชนบทซึ่งเสริมความคิดสร้างสรรค์ในเมือง อย่างไรก็ตาม เป็นการยากที่จะเรียกการกลับมาครั้งที่สองของไซเดอร์ในความหมายที่สมบูรณ์ของคำนี้ ลอนดอนยังคงเป็นเมืองแห่งเบียร์มากกว่า โดยมีผับไซเดอร์ที่ได้รับความนิยมในท้องถิ่น และแม้กระทั่งในหมู่วัยรุ่นและผู้สูงอายุส่วนใหญ่ที่ใช้ชีวิตวัยเยาว์ในชนบท ตอนนี้ทุกอย่างมีการเปลี่ยนแปลง ตรงกันข้ามกับเบียร์ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรม ไซเดอร์ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ทำมือ การห้ามสูบบุหรี่ในผับทำให้จุดยืนใหม่ของบริษัทแข็งแกร่งขึ้น และช่วยรักษาภาพลักษณ์ "ระบบนิเวศ" ของบริษัทได้สำเร็จ

ไม่มีสวนแอปเปิ้ลในลอนดอน แต่มีไซเดอร์บรรจุขวดในปริมาณมากจนถึงเวลารวบรวมคำแนะนำพิเศษซึ่งทำได้สำเร็จโดยสมาคม CAMRA (Campaign for the Real Ale) ซึ่งรวบรวมผู้เยี่ยมชมและเจ้าของผับเข้าด้วยกัน ในทุกส่วนของเมืองมีผับประมาณสิบแห่งที่คุณกำลังมองหา และมักจะมีอะไรให้ดูด้วย Black Friar (174 ถนน Queen Victoria) นอกเหนือจาก Perry (ไซเดอร์ลูกแพร์) อันรุ่งโรจน์แล้ว Westons ยังรักษาการตกแต่งภายในในยุคอาร์ตนูโวไว้ พิณ (48 Chandos Place) ใกล้กับ Charing Cross ซึ่งปกติจะมีห้าหรือหกตำแหน่ง ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงมาตั้งแต่ยุควิกตอเรีย โดยปกติแล้วเจ้าของผับจะจำกัดตัวเองอยู่เพียงสองหรือสามตำแหน่ง แต่ในหมู่พวกเขามีผู้ชื่นชอบธุรกิจของตนอย่างแท้จริงด้วย

ผับ Dartmouth Arms (7 Dartmouth Road) เชี่ยวชาญด้านของหายาก เช่น ไซเดอร์ที่เข้มข้นและบ่ม เช่น Biddenden Medium (8%), pear Newtons (7.2%), Orchards Santas (8.4%), Bollhayes แบบแห้ง (7 %) และฟาร์ม Brook ไซเดอร์บ่มในถังเหล้ารัม (!) (7.8%) ชีวิตของแฟนไซเดอร์ในลอนดอนไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในผับเท่านั้น ชาวเมืองยินดีต้อนรับฤดูใบไม้ร่วงด้วยเทศกาลแอปเปิ้ลมากมาย

3. เตกีล่า

ฮาลิสโก, เม็กซิโก
นิทานเกี่ยวกับเตกีล่าสามารถเติมลงในสิ่งพิมพ์หลายเล่ม มีบางสิ่งที่น่าเชื่อถืออย่างแท้จริงในประวัติศาสตร์ของเธอ ตัวอย่างเช่นเห็นได้ชัดว่า pulque ซึ่งเป็นส่วนผสมของหางจระเข้นั้นถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยชาวแอซเท็กและผู้พิชิตชาวสเปนได้นำภาพนิ่งไปยังเม็กซิโก - พวกเขาก็เกิดแนวคิดในการกลั่น pulque ด้วย เห็นได้ชัดว่าเตกีล่าคือส่วนปลายของภูเขาน้ำแข็งที่เรียกว่าเมซคัล พวกเขาเกี่ยวข้องโดยเฉพาะกับคนทั่วไป เตกีล่าทำจากอะกาเวเพียงชนิดเดียวเท่านั้น นั่นคือ Agave tequilana weber Mezcal ผลิตทั่วเม็กซิโก และเตกีล่าผลิตในสองโซนในรัฐฮาลิสโกเท่านั้น

โซนแรกตั้งอยู่ที่ระดับความสูง 2,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล - ซึ่งเป็นที่ที่ภูเขาไฟเตกีล่าลุกขึ้นและเมืองเตกีล่าตั้งอยู่ โซนที่สองอยู่สูงขึ้นไปบนภูเขา ตั้งอยู่ที่ระดับความสูง 2,500 เมตร ทางตะวันออกเฉียงเหนือของเมืองหลวงของรัฐฮาลิสโก กวาดาลาฮารา. โดยทั่วไปในฮาลิสโกมีการปลูกอากาเว - กระบองเพชรถึงขอบฟ้าสี่หมื่นตารางกิโลเมตรและพวกมันทั้งหมดจะถูกโค่นลงกลายเป็น "ปิญาส" ที่มีลักษณะคล้ายสับปะรดใน pulque และส่งไปกลั่น หากต้องการไปเตกีล่า คุณต้องเดินทางจากกวาดาลาฮาราไปตามทางหลวงหมายเลข 15 ไปทางตะวันออกเฉียงเหนือ

ขั้นต่ำที่ต้องทำคือไปที่โรงงาน Sauza, Jose Cuervo หรือ Cazadores หรือคิดสิ่งที่น่าสนใจกว่านี้ ในกวาดาลาฮารามีบริษัทที่เชี่ยวชาญด้านทัวร์เตกีล่า หนึ่งในนั้นเรียกว่า Tequila Tours (+52(33)3121.2395) ผลงานการท่องเที่ยวของบริษัทประกอบด้วยแบรนด์ที่ไม่รู้จักในยุโรป ความสำเร็จในระดับนานาชาติของ Tequila เป็นผลมาจากการตลาด ชาวเม็กซิกันไม่ยอมให้ตัวเองทำสิ่งเหล่านี้ด้วยเกลือและมะนาว ผู้ที่อยู่ใกล้พื้นดินดื่ม mezcal ในบาร์ธรรมดาแล้วล้างด้วย "sangrita" (ส่วนผสม น้ำมะเขือเทศและน้ำมะนาวใส่เกลือและพริก) หรือไลท์เบียร์อย่างโคโรนา เตกีล่าไม่ควรถือเป็นเครื่องดื่มบาร์ราคาถูกในทางใดทางหนึ่ง เพื่อให้มั่นใจในสิ่งนี้ เพียงเดินผ่านร้านอาหารใหม่ๆ ในกวาดาลาฮารา หนึ่งในนั้นเรียกง่ายๆ ว่า La Tequila (Av. Mexico 2830, +52(33)364.3440,) และนอกเหนือจากเตกีลาหลากหลายประเภทแล้ว ยังสร้างความประหลาดใจด้วยการออกแบบและอาหารในสไตล์ "เม็กซิกันฟิวชั่น"

4. บรูเนลโล และเคียนติ

ทัสคานี, อิตาลี
ทัสคานีเป็นสถานที่ที่หลีกเลี่ยงไม่ได้บนแผนที่สำหรับคนดื่มไวน์ Chianti เป็นไวน์แดงอิตาลีที่ดังที่สุด เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ปี 1398 เคียนติแตกต่างอย่างมากเสมอ Chianti สามารถผลิตได้ในเจ็ดภูมิภาค ซึ่งทั้งหมดตั้งอยู่ในทัสคานี ระหว่างฟลอเรนซ์และเซียนา พันธุ์องุ่นหลักสำหรับ Chianti คือ Sangiovese Chianti Classico มีความโดดเด่น เนื่องจากมีอายุนานกว่าก่อนที่จะวางจำหน่ายมากกว่า Chiantis อื่นๆ องุ่นและพื้นที่ที่ปลูกก็ดีที่สุดเช่นกัน บนคอขวด Chianti Classico คุณจะพบแบรนด์แห่งความห่วงใยที่รวมผู้ผลิตไวน์เข้าด้วยกัน - รูปไก่ตัวผู้สีดำในวงกลมสีแดง

บรูเนลโล ดิ มอนตัลชิโน– ไวน์จากทางใต้ของทัสคานี จาก Montalcino บรูเนลโลเป็นเนินเขา และไวน์จากเนินเขาก็มีอายุยืนยาวเช่นกัน หลังจากนั้นก็จะมีสีเลือดเข้มและช่อดอกไม้ที่มีโทนสีของเรซินและเครื่องเทศ ไวน์ที่ดีที่สุดสามารถเก็บอยู่ในขวดได้นานถึงสี่สิบปี Brunello เสิร์ฟพร้อมสเต็กสไตล์ฟลอเรนซ์ อาหารย่าง และรสชาติเข้มข้นจากเนื้อเกม เนื้อทอดไม่สามารถขัดขวางช่อดอกไม้ของเขาได้ Brunello di Montalcino มีราคาแพงแม้ตามมาตรฐานของอิตาลี เรื่องอื้อฉาวล่าสุดเกี่ยวกับการปลอมแปลงไวน์บรูเนลโลกลับกลายเป็นเรื่องเกินจริงอย่างเห็นได้ชัด เมื่อไปเที่ยวดื่มไวน์ที่ทัสคานีคุณควรตัดสินใจล่วงหน้าว่าต้องการรับประสบการณ์ประเภทใด หากคุณวางแผนที่จะลองไปที่ Montalcino

ตัวอย่างเช่น การพักอยู่ใกล้เนินเขาใน Dei Capitani ที่มีลักษณะคล้ายปราสาท (Via Lapini 6, +39(0577)847.227,) จะทำให้คุณสามารถดื่มไวน์ได้อย่างรวดเร็ว ควรจัดเตรียมการชิมล่วงหน้า - การติดต่อของผู้ผลิตทั้งหมดสามารถพบได้ในกลุ่มผู้ผลิต Brunello ที่รวมตัวกัน หากคุณสนใจที่จะเดินทางมากกว่า ให้วางแผนเส้นทางรอบๆ ภูมิภาค Chianti อย่าพยายามยอมรับความใหญ่โต คุณจะยังคงไม่สามารถครอบคลุมผู้ผลิตที่อาจน่าสนใจและเข้าถึงทางการเงินได้ทั้งหมด แต่ในทัสคานีก็มีไวน์ nobile de Montepulciano เช่นกัน...

5. มอลต์วิสกี้

สกอตแลนด์สหราชอาณาจักร
มีเหตุผลหลายประการที่ทำให้วิสกี้มีต้นกำเนิดในสกอตแลนด์ มีแสงแดดเพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตที่ดีของข้าวบาร์เลย์ มีน้ำพุมากมายบนภูเขา และในสเปย์ไซด์ยังมีแม่น้ำสเปย์ซึ่งเป็นน้ำอ่อนที่ดีเยี่ยมในปริมาณมาก นอกจากนี้ยังมีเหตุผลทางประวัติศาสตร์ว่าทำไมวิสกี้ในฐานะอุตสาหกรรมจึงเกิดขึ้นที่นี่ตั้งแต่แรก เนื่องจากเมืองใหญ่อยู่ห่างไกล สมัยก่อนจึงสามารถกลั่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ปลอดภาษีได้ที่นี่เสมอ วิสกี้ใช้เวลานานในการทำ

หากมีใครทำผิดพลาด ความจริงของความผิดพลาดนั้นจะปรากฏชัดเจนหลังจากผ่านไปยี่สิบปี มีหลายราชวงศ์ในอุตสาหกรรมนี้ เมือง Doughtown บน Speyside ล้อมรอบด้วยโรงกลั่นสิบเจ็ดแห่ง ผู้คนที่นี่ไม่ไปสัมภาษณ์เมื่อพวกเขารู้สึกอยากหางานกะทันหัน มีคนอาศัยอยู่ที่นี่เป็นพันคน และทุกคนรู้จักกัน ในขณะที่ผู้คนเปลี่ยนงานทุกๆ 17-18 ปี หรือเมื่อพวกเขาแต่งงานและย้ายออกไป หากใครเติมวิสกี้ให้กับชีวิตผู้คนก็คือนักท่องเที่ยว ศูนย์นักท่องเที่ยวทำให้งานของพวกเขาน่าสนใจยิ่งขึ้น ปีเตอร์ กอร์ดอน ซึ่งปัจจุบันบริหารงาน William Grant ซึ่งเป็นโรงกลั่นของครอบครัวอิสระที่ก่อตั้งโดยคุณปู่ทวดของเขา William Grant มาทำงานให้กับ Glenfiddich เมื่ออายุได้ 17 ปี โดยทาสีถังและข้าวบาร์เลย์ที่ใช้มอลต์

“เราเป็นคนแรกที่เปิดโรงกลั่นให้นักท่องเที่ยวในปี 1969” เขากล่าว “ตอนนั้นพวกเขามองเราเหมือนเป็นบ้า มันช่วยได้มากจริงๆ สำหรับคนที่ทำงานในโรงกลั่น เป็นเรื่องน่าทึ่งที่มีคนทำงานถึง 75,000 คนต่อปี ใช้เวลาช่วงสุดสัปดาห์เพื่อดูงานของพวกเขา” หากคุณถามชาวสก็อตว่าฤดูใดที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมโรงกลั่นในท้องถิ่นของเขา เขาจะบอกว่าสิ่งสำคัญคือมันแห้ง แต่เป็นที่ชัดเจนว่าฤดูใบไม้ร่วงในสกอตแลนด์ ไม่ว่าจะเป็นสเปย์ไซด์หรือหมู่เกาะต่างๆ ก็มีความสวยงาม ที่โรงงาน พวกเขาจะสอนให้คุณดื่ม โดยใช้แก้วที่มีลักษณะคล้ายทิวลิป โดยเติมน้ำประมาณหนึ่งในสามเพื่อเผยให้เห็นกลิ่น และลด "การโจมตี" จากแอลกอฮอล์ ในความดี มอลต์วิสกี้ไม่มีกลิ่นที่โดดเด่น แต่มีเพียงกลิ่นและรสชาติที่ต่อเนื่องกัน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงดูเหมือนยังคงอยู่ในร่างกายเป็นเวลานานที่สุด จนกระทั่งถึงแก้วถัดไป

6. คอนยัค

คอนญัก, ฝรั่งเศส
"คอนยัคทั้งหมด - บรั่นดีองุ่นแต่ไม่ใช่ว่าบรั่นดีองุ่นทุกอันจะเป็นคอนญัก” ดังที่ชาวฝรั่งเศสชอบพูดซึ่งชีวิตของเขาเชื่อมโยงกับการกลั่น การแก่ชรา และการขาย ปรากฏการณ์ความนิยมของคอนญัก ความสามารถในการพิชิตตลาด และการค้นหาผู้ชื่นชมในประเทศใด ๆ เป็นที่เข้าใจได้ดีกว่า เมื่อคุณพบว่าตัวเองอยู่ในพื้นที่ - ในไร่องุ่น ปลูกด้วย petit verdot สีเขียวเล็ก ๆ ถัดจากยังคง - หัวหอมทองแดง Charente หรือในจัตุรัสของเมืองคอนญักเมื่อคุณจ้องมองเกือบทุกที่ก็เจอป้ายบอกทาง ด้วยชื่ออันโด่งดัง นำคุณไปยังสำนักงานและห้องชิม: นี่คือ Otard นี่คือ Martell นี่คือ Hennesy นี่คือ Hine - และทั้งหมดอยู่ใกล้ ๆ ในระยะที่เดินถึงได้ ความรู้สึกอันน่าทึ่งเกิดขึ้นจากบรรยากาศในท้องถิ่น ซึ่งขัดแย้งกันระหว่างความหรูหราและความแข็งแกร่ง แรงงานชาวนา: ดินโดยรอบในภูมิภาคนั้นไม่ได้สูงส่งที่สุด ไวน์ชั้นดีเราเรียนรู้ที่จะมาที่นี่เมื่อไม่นานมานี้ ตามความเป็นจริงคอนยัคเป็นหนี้ต้นกำเนิดของข้อเท็จจริงนี้ ไวน์ที่ผลิตที่นี่มานานหลายศตวรรษเหมาะสำหรับการกลั่นเท่านั้น

หากคุณต้องการการดื่มด่ำที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นคุณสามารถไปที่ Jarnac ซึ่งไม่ค่อยโดดเด่น แต่มีเสน่ห์มากกว่า - โดยมีเรือท้องแบนที่อยู่อาศัยตามแนวชายฝั่งสวนสาธารณะเมืองเก่าบนสะพานที่ผู้ชื่นชอบเมืองมักจะจูบกันเป็นครั้งแรกเช่นเดียวกับ สุสานที่ห้องใต้ดินของครอบครัวอยู่ที่ Francois Mitterrand ห้องชิมของผู้ผลิตซึ่งมีสำนักงานใหญ่อยู่ที่ Jarnac ก็ควรค่าแก่การชมอย่างใกล้ชิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งมองหา "นักอนุรักษนิยม" เช่น Louis Royer หรือ Delamein

โลกของ "ผู้ผลิตคอนยัค" เป็นโลกที่ปิดและน่ารังเกียจมาก แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเข้าไปข้างใน แต่นี่ไม่จำเป็น สิ่งที่คุณต้องทำคือออกจากห้องชิมด้วยอารมณ์ดี ขึ้นเรือสำราญ Charente และมีความสุขกับช่วงเวลานั้น หากคุณมีจิตวิญญาณที่เข้มแข็งในการสำรวจ ใช้เวลาลองชิมคอนยัคจากบ้านหลังเล็กๆ เช่น Frapin หรือ Dudognon-Buraud

7. เบียร์

กรุงปราก สาธารณรัฐเช็ก
แนวคิดของปรากในฐานะสวรรค์แห่งเบียร์นั้นอยู่ไม่ไกลจากความจริง วัฒนธรรมของลานเบียร์ปรากมีมายาวนานหลายศตวรรษ จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ โรงเบียร์สำหรับนักท่องเที่ยว U svatého Tomáše (Praha 1, Malá Strana, Letenská, 12) ซึ่งก่อตั้งในปี 1352 ได้ดำเนินกิจการตามปกติ และแฟนๆ จำนวนมากก็หวังว่าร้านจะไม่ปิดตลอดไป สถานประกอบการอื่นๆ ที่เก่าแก่น้อยกว่าเล็กน้อยยังคงเปิดดำเนินการต่อไป ตัวอย่างเช่น U Havrana (Halkova, 6, Praha 2,)

คุณสมบัติหลักชีวิตเบียร์ในปราก – มุ่งเน้นไปที่โรงงานและโรงเบียร์ระดับภูมิภาค Portrefena Husa (Bilkova, 5,) นอกเหนือจาก "Staropramen" ทุกประเภทแล้ว ยังเทพันธุ์สโลวักยอดนิยม - "Zlaty Bazant" และ "Kelt" การทำความรู้จักกับพวกเขาเป็นวิธีที่ดีในการสัมผัสชีวิตของชาวปรากพื้นเมืองที่มีญาติอยู่ที่ไหนสักแห่งในจังหวัด คุณสามารถจินตนาการถึงลุงใน Svijani เบียร์จากเมืองนี้มีชื่อเสียงมาก คุณสามารถลองดื่มได้ที่ "Svijansky Knight" (Jirečkova, 1014/13, Prague 7, . Ferdinanda มีชื่อเสียงในเรื่องเบียร์แดง "Seven Bullets" ของผู้ผลิตเบียร์ Benešov ตามที่อธิบายไว้ใน "The Good Soldier Švejk"

Hrom do Police (Vinohrady, Chodská, 16) เทสารส้มนั่นคือยีสต์เบียร์ "Otakar" และ "Zavishch" จาก Policka เบียร์สารส้มมักจะขุ่นเล็กน้อยเนื่องจากมีตะกอนของยีสต์ ร้านอาหาร Novomestsky Pivovar (Vodičkova อายุ 20 ปี) เน้นที่เบียร์ของตัวเอง แต่ก็มีเบียร์นานาชาติให้เลือกเช่นเดียวกับเบียร์เช็กด้วย

เศรษฐกิจโลกมีความสัมพันธ์โดยตรงกับเบียร์เช็ก โดยเปิดรับการลงทุนและอิทธิพล และถึงแม้จะเป็นเช่นนั้นก็ตาม ประเพณีการดื่มเบียร์ไม่ได้เกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากนัก แต่เกี่ยวกับวัฒนธรรมแห่งการสื่อสาร มันเป็นสิ่งที่ดีที่เชื่อมโยงชีวิตประจำวันและวันหยุดเข้าด้วยกัน คุณอาจรู้สึกถึงการมีส่วนร่วมอย่างยิ่งหากประเทศของคุณเป็นที่ตั้งของเมือง Pilsen ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดเบียร์ Pilsen lager ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก

8. เหล้ารัม

จาเมกา
น้ำตาลปรากฏเร็วกว่าเหล้ารัมมากและเมื่อเหล้ารัมปรากฏขึ้น มันก็ผลิตจากอ้อยมานานหลายศตวรรษ โคลัมบัสไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้ที่นี่ ในการเดินทางครั้งที่สอง เขาได้พาผู้คนที่มีความรู้ด้านการผลิตน้ำตาล (ซึ่งเป็นชาวสเปน) และทิ้งพวกเขาไว้พร้อมกับไม้เท้าของเขาในจาเมกา ซึ่งค้นพบโดยเขาในการเดินทางครั้งแรก ซึ่งชาวสเปนไม่เพียงนำมาด้วย ต้นกล้าอ้อย แต่ยังมีภาพนิ่งแบบอาหรับด้วย Appleton ผู้ผลิตเหล้ารัมจาเมการายใหญ่ที่ถูกกฎหมายซึ่งเป็นเจ้าของแบรนด์ Appleton Estate และ Wray & Nepnew มีมาตั้งแต่ปี 1749 เมื่อถึงศตวรรษที่ 17 เมื่อมีการจำหน่ายเหล้ารัมทั่วหมู่เกาะเวสต์อินดีส จาเมกาก็เป็นผู้นำเทรนด์ที่ได้รับการยอมรับในด้านนี้อยู่แล้ว เมื่อยุโรปเริ่มเปลี่ยนมา น้ำตาลบีทชาวจาเมกาเป็นคนแรกที่ตระหนักว่าการขายเหล้ารัมให้ผลกำไรมากกว่า ผู้บริโภคหลักของเหล้ารัมจาเมกาคืออังกฤษ

เหล้ารัมจากจาเมกามีน้ำหนักมากและแข็งแรง สูงถึง 60-70° หรือที่เรียกว่าทนเกินไป สไตล์นี้ถูกสร้างขึ้นโดยคำนึงถึงรสนิยมแบบอังกฤษ การแนะนำเหล้ารัมจาเมกาควรประกอบด้วยสองส่วน ครั้งแรกคือการเยี่ยมชมโรงกลั่น Appleton Rum Distillery ทางตอนใต้ของอ่าว Montego ในหุบเขา Nassau บนชายฝั่งทางใต้ของจาเมกา ซึ่งมีแม่น้ำ Black ไหลอยู่ (จันทร์-เสาร์ – 9.00-16.00 น. + (876) 963.9215,)

บริการรับส่งจากโรงแรม ทัวร์โรงกลั่นเหล้ารัมที่มีช่วงตึกเก่าแก่ โอกาสที่หาได้ยากในการลองเหล้ารัมที่ยังไม่กลั่น การสาธิตการผสมและถังเหล้ารัมบ่ม ในที่สุดก็ชิมเหล้ารัมภายใต้เครื่องปรับอากาศ และเหล้ารัมหนึ่งขวดเป็นของขวัญอำลา . ประเด็นที่สองของโปรแกรมถือว่ามีอิสระมากขึ้น จำนวนบาร์ในเมืองต่างๆ ของจาเมกาที่ขายเหล้ารัมทั้งถูกและผิดกฎหมาย ไม่ว่าจะมีใบอนุญาตจำหน่ายสุราหรือไม่ก็ตาม ไม่สามารถคำนวณได้ คุณสามารถจำกัดตัวเองให้อยู่แค่คนยอดนิยมได้ บาร์ชายหาดที่ไหนสักแห่งในเนกริล - ทางเวสต์เอนด์ที่ Rick's Cafe หรือใน Margaritaville สองชั้นในมอนเตโกเบย์ ในงานปาร์ตี้ที่ Gloucester Avenue หรือคุณสามารถสำรวจบาร์ของ Kingston ด้วยความเสี่ยงของคุณเอง

9. ราเคีย

เซอร์เบีย
บรั่นดีเซอร์เบียเข้ามาในชีวิตของผู้คนอย่างลึกซึ้งจนกลายเป็นหนึ่งในนั้น สัญลักษณ์ประจำชาติพร้อมด้วยตราอาร์มไบแซนไทน์และหมวกไชกาจิ Rakia เป็นสาเหตุของการปรองดองระหว่างประชาชน: ในช่วงสงครามบอสเนีย สิ่งเดียวที่ทำให้ชาวเซิร์บใกล้ชิดกับอดีตเพื่อนของเขาและเพื่อนบ้านชาวบอสเนียมากขึ้น (นอกเหนือจากความคิดถึงในสมัยของติโต) ก็คือ rakia มันทำจากผลไม้หวานใด ๆ - ลูกพลัม, แอปริคอต, ลูกแพร์, ควินซ์

สำหรับราเคียพวกเขารับ ผลไม้สุกโดยไม่เน่าพวกเขาจะถูกปอกเปลือกใส่ในถังและหมักจนกระทั่งมวลผลไม้ที่เกิดขึ้นหยุดไหลในเครื่องกลั่น - "หม้อต้ม" ซึ่งเป็นการออกแบบที่สืบทอดมาในครอบครัวผ่านสายชายเป็นมรดก หลังจากการกลั่นครั้งที่สองจะได้ของเหลวใสที่แข็งแกร่งกลิ่นจะคล้ายกับน้ำหอมที่สวยงาม: ด้วยการยึดมั่นอย่างระมัดระวังต่อกระบวนการกลั่นทางเทคโนโลยีน้ำมันหอมระเหยส่วนใหญ่ของผลไม้จะถูกถ่ายโอนไปยังบรั่นดี ยิ่งกว่านั้นไม่มีใครสามารถช่วยได้ แต่สังเกตเห็นปรากฏการณ์ทางภาษาที่แปลกประหลาด: หากแอลกอฮอล์ช่างฝีมือของรัสเซียถูก "ไล่ล่า" อย่างเร่งรีบ Raki ของเซอร์เบียก็จะถูก "อบ" อย่างระมัดระวังและไม่สบาย

Rakia ไม่ได้เมาในอึกเดียว - มันเหลือเชื่อมากสำหรับความแข็งแกร่งทั้งหมด เครื่องดื่มอร่อย- ยกแก้วขึ้นพูดว่า "Zhiveli!" และอย่าลืมชมว่าบรั่นดีเป็นแบบโฮมเมดหรือไม่ เป็นไปได้มากว่าจะเป็นเช่นนี้เพราะในเซอร์เบียทุกอย่างถูกอบอย่างแน่นอนและชาวเมืองทุกคนมักจะมีเจ้าพ่อในหมู่บ้านซึ่งเมื่อปลายเดือนกรกฎาคมเขาจะม้วนหม้อน้ำที่ปู่ของเขาปลอมแปลงไว้ใต้ต้นพลัม Rakija ให้บริการในสถานประกอบการใด ๆ จาก ร้านอาหารหรูหราไปจนถึงเหล้าเล็กๆ

ค่าใช้จ่ายในการให้บริการอยู่ที่ประมาณ 150 ดินาร์ พันธุ์ที่ดีที่สุดของโรงงานคือ Zuta Osa แต่ไม่สามารถเปรียบเทียบกับบรั่นดีโฮมเมดที่แพร่หลายได้ ถามพนักงานเสิร์ฟว่ามี "แม่บ้าน" หรือไม่ ถ้าไม่ก็ไปถามในหมู่บ้าน คุณจะพบมันที่นั่นอย่างแน่นอน ที่ 7-10 ยูโรต่อลิตร อย่าลืมซื้อขวดพิเศษที่มีคอแคบ “fichok” ที่ร้านขายของที่ระลึกในสนามบินเบลเกรด สำหรับนักเลงราเคีย สิ่งที่ชิคที่สุดคือการเสิร์ฟเครื่องดื่มในฟิโชคที่แช่เย็นจนแข็งตัว และดื่มด้วยการจิบเล็กๆ น้อยๆ

10. ท่าเรือ

ดูโร, โปรตุเกส
พอร์ตไวน์มีองค์ประกอบในยุคอาณานิคมที่แข็งแกร่ง อังกฤษซึ่งไม่มีไร่องุ่นเป็นของตัวเอง มักประสบปัญหาขาดแคลนไวน์อยู่เสมอ พ่อค้าชาวอังกฤษเป็นกลุ่มแรกที่ให้ความสนใจกับไร่องุ่นในท้องถิ่น แม่น้ำโดรูมีบทบาทสำคัญต่ออุตสาหกรรมพอร์ตไวน์มาโดยตลอดและยังคงมีบทบาทสำคัญต่อไป มีระเบียงตามเนินเขา - เรียกว่า socalcos ทั้งหมดนี้ทำด้วยมือและเป็นการยากที่จะจินตนาการว่าผู้ปลูกไวน์ต้องใช้ความพยายามมากเพียงใดในการก่อสร้าง องค์กรที่รู้ทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับไวน์พอร์ตเรียกว่า Instituto dos Vinhos do Doure Porto

นอกจากนี้เธอยังควบคุมงานที่เรียกว่า "ถนนพอร์ตไวน์" ซึ่งเป็นเส้นทางที่รวมทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับการผลิตไวน์ในภูมิภาค: ไร่องุ่นในต้นน้ำลำธาร และห้องใต้ดินที่มีอายุเก่าแก่ในต้นน้ำลำธารตอนล่าง ขณะนี้ Douro ถูกกั้นด้วยเขื่อนจากบนลงล่าง แต่ก่อนหน้านี้ ในการล่องแพ Barcos rabelos (เรือบรรทุกที่บรรทุกท่อลำกล้องพร้อมใบเรือ) ต้องใช้ความกล้าหาญพอสมควร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ ต้องว่ายน้ำแบบนี้อีกสองสามร้อยกิโลเมตร ในปี 1996 วัตถุห้าสิบชิ้นในประวัติศาสตร์ของพอร์ตไวน์ได้รวมกันเป็น "ถนนปอร์โต"

แน่นอนว่าเป็นการดีที่จะปีนขึ้นไปบนต้นน้ำลำธารของ Douro และมองไปที่ระเบียง แต่บ่อยครั้งที่มีเวลาไม่เพียงพอสำหรับสิ่งนี้ โกดังคล้ายโรงนาที่มีถังขนาดใหญ่ตั้งอยู่ใน Vilannova de Gaia ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมืองที่ถือว่าแยกจากปอร์โต พวกเขาทอดยาวไปตามปากแม่น้ำ Douro ทีละแห่ง มีคุณค่าเกือบเป็นพิพิธภัณฑ์และเปิดให้บุคคลทั่วไปเข้าชม ห้องใต้ดิน Sandemans ที่ได้รับการคุ้มครองโดย UNESCO (Largo Miguel Bombarda วัย 3 ขวบ) คิดค่าบริการ 3.50 ยูโรสำหรับทัวร์และชิม Graham's Lodge (Rua Rei Ramiro, 514) สร้างขึ้นในปี 1890 และปัจจุบันเป็นศูนย์กลางของพิพิธภัณฑ์

ทัวร์ชมภาพยนตร์พร้อมคำบรรยายภาษารัสเซียและการสาธิต ถังวินเทจและอุปกรณ์ฟรี การชิมเล็กๆ น้อยๆ ได้แก่ Graham's White Port, LBV และ Tawny อายุ 10 ปี คุ้มค่าที่จะไปที่บริเวณบาร์และมุ่งเน้นไปที่ "เหล้าองุ่น" ในปี 2000, 2003 และ 1997 - ถึงเวลาทำความคุ้นเคยกับปอร์โตชั้นยอด

ย้อนกลับไปในสมัยโบราณ ผู้คนเรียนรู้ที่จะผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายประเภท รายชื่อมีสายพันธุ์และพันธุ์จำนวนมาก โดยส่วนใหญ่จะแตกต่างกันในวัตถุดิบที่เตรียมไว้

รายชื่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ

. เบียร์- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำที่ได้จากการหมักฮอป มอลต์สาโท และยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ ปริมาณแอลกอฮอล์ในนั้นคือ 3-12%

. แชมเปญ- สปาร์กลิ้งไวน์ที่เกิดจากการหมักขั้นที่สอง มีแอลกอฮอล์ 9-20%

. ไวน์- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตโดยการหมักยีสต์และ น้ำองุ่นพันธุ์ต่าง ๆ ซึ่งมักมีชื่ออยู่ในชื่อ ปริมาณแอลกอฮอล์ - 9-20%

. เวอร์มุต- ไวน์เสริมรสเผ็ดและ พืชสมุนไพรส่วนประกอบหลักคือบอระเพ็ด ไวน์เสริมมีแอลกอฮอล์ 16-18%

. สาเก- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ได้จากการหมักข้าวมอลต์ข้าวและน้ำ ความแรงของเครื่องดื่มนี้คือ 14.5-20% โดยปริมาตร

สุรา

. เตกีล่า- แบบดั้งเดิม สินค้าเม็กซิกันที่ได้มาจากน้ำที่สกัดจากแกนของบลูอากาเว เตกีล่า "Silver" และ "Golden" เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั่วไปโดยเฉพาะ รายการสามารถต่อด้วยชื่อต่างๆ เช่น “Sauza”, “Jose Cuervo” หรือ “Sierra” ที่สุด คุณภาพรสชาติถือเป็นเครื่องดื่มที่มีอายุ 4-5 ปี ปริมาณแอลกอฮอล์ 38-40%

. ซัมบูก้า- แข็งแกร่ง เหล้าอิตาเลียนขึ้นอยู่กับแอลกอฮอล์และน้ำมันหอมระเหยที่ได้จากโป๊ยกั๊ก ที่ต้องการมากที่สุดคือซัมบูก้าสีขาวดำและแดง ความแข็งแกร่ง - 38-42%

. เหล้า- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสหวานเข้มข้น รายการแบ่งได้เป็น 2 ประเภท ได้แก่ ครีมเหล้า (20-35%) ของหวาน (25-30%) และรสเข้มข้น (35-45%)

. คอนยัค- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นซึ่งมีพื้นฐานมาจากคอนญักแอลกอฮอล์ที่ได้จากการกลั่นไวน์ การกลั่นเกิดขึ้นในภาชนะทองแดงแบบพิเศษ และผลิตภัณฑ์จะต้องผ่านกระบวนการบ่มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาอย่างน้อยสองปี หลังจากเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำกลั่นแล้วจะได้ความแรง 42-45%

. วอดก้า- หมายถึงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ 35-50% เป็นส่วนผสมของน้ำและแอลกอฮอล์ซึ่งทำมาจาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยการหมักตามด้วยการกลั่น มากที่สุด เครื่องดื่มยอดนิยม: วอดก้า "Absolut", "ข้าวสาลี", "Stolichnaya"

. บรั่นดี- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากน้ำองุ่นหมักโดยการกลั่น ปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ในนั้นคือ 30-50%

. จิน- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้นด้วย รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ได้จากการกลั่นแอลกอฮอล์ข้าวสาลีและจูนิเปอร์ เพื่อเพิ่มรสชาติอาจมีสารเติมแต่งจากธรรมชาติ: มะนาวหรือผิวส้ม, โป๊ยกั้ก, อบเชย, ผักชี ความแรงของจินคือ 37.5-50%

. วิสกี้- เครื่องดื่มเข้มข้นที่ทำโดยการหมัก การกลั่น และการบ่มธัญพืช (ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด ข้าวสาลี ฯลฯ) บ่มในถังไม้โอ๊ค มีแอลกอฮอล์ในปริมาณ 40-50%

. เหล้ารัม- หนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งที่สุด ทำจากแอลกอฮอล์ซึ่งบ่มในถังเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ปีเนื่องจากได้สีน้ำตาลและ รสไหม้- ความแรงของเหล้ารัมแตกต่างกันไปตั้งแต่ 40 ถึง 70%

. แอบซินท์- เครื่องดื่มที่เข้มข้นมากโดยมีปริมาณแอลกอฮอล์ 70 ถึง 85% ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ สารสกัดบอระเพ็ด และชุดสมุนไพร เช่น โป๊ยกั้ก มิ้นท์ ชะเอมเทศ คาลามัส และอื่นๆ อีกมากมาย

นี่คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลักๆ รายการนี้ยังไม่สิ้นสุด สามารถดำเนินการต่อด้วยชื่ออื่นได้ อย่างไรก็ตามพวกมันทั้งหมดจะเป็นอนุพันธ์ขององค์ประกอบหลัก

ประเภทของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มทั้งหมดเข้า ปริมาณที่แตกต่างกันที่มีสารเอทานอลหรือที่เรียกว่าแอลกอฮอล์เรียกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสามคลาส:

3. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่รุนแรง

ขนมปัง kvass- อาจมีแอลกอฮอล์ตั้งแต่ 0.5 ถึง 1.5% ขึ้นอยู่กับวิธีการผลิต จัดทำขึ้นโดยใช้มอลต์ (ข้าวบาร์เลย์หรือข้าวไรย์) แป้ง น้ำตาล น้ำ และมีรสชาติที่สดชื่นและมีกลิ่นหอมของขนมปัง

จริงๆแล้วเบียร์- มันทำจากส่วนประกอบเกือบเหมือนกับ kvass แต่ด้วยการเติมฮ็อพและยีสต์ เบียร์ธรรมดามีแอลกอฮอล์ 3.7-4.5% แต่ก็มีเบียร์รสเข้มข้นเช่นกัน โดยเปอร์เซ็นต์นี้เพิ่มขึ้นเป็น 7-9 หน่วย

คูมิส, ไอรัน, บิลค์.เครื่องดื่มจากนมหมัก อาจมีแอลกอฮอล์สูงถึง 4.5%

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้พลังงาน- ประกอบด้วยสารโทนิค: คาเฟอีน, สารสกัดกัวรานา, อัลคาลอยด์โกโก้ ฯลฯ ปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ในช่วง 7-8%

ประเภทที่สอง

ไวน์องุ่นธรรมชาติ- ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและประเภทของวัตถุดิบหลัก พวกเขาจะแบ่งออกเป็นแห้ง กึ่งแห้ง หวานและกึ่งหวาน ตลอดจนสีขาวและสีแดง ชื่อของไวน์ยังขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นที่ใช้: Riesling, Rkatsiteli, Isabella และอื่นๆ

ผลไม้ธรรมชาติและไวน์เบอร์รี่- พวกเขาสามารถทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ต่าง ๆ และยังจำแนกตามปริมาณน้ำตาลและสี

พันธุ์พิเศษ

เหล่านี้ได้แก่ มาเดรา, เวอร์มุต, พอร์ต, เชอร์รี่, คาฮอร์, โทเคย์และอื่น ๆ ไวน์เหล่านี้ผลิตขึ้นโดยใช้วิธีการเฉพาะและในภูมิภาคการผลิตไวน์เฉพาะ ในฮังการี เมื่อทำ Tokaj พวกเขาใช้แม่พิมพ์ "สูงส่ง" ซึ่งช่วยให้ผลเบอร์รี่แห้งบนเถาโดยตรง ในโปรตุเกส มาเดรามีอายุในห้องอาบแดดพิเศษภายใต้ เปิดดวงอาทิตย์ในสเปน เชอร์รี่สุกภายใต้ฟิล์มยีสต์

โต๊ะ ของหวาน และไวน์เสริมตัวแรกเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีการหมักตามธรรมชาติ ตัวแรกมีรสหวานมาก และตัวที่สามเสริมแอลกอฮอล์จนได้ ระดับที่เหมาะสม- ในสีทั้งหมดอาจเป็นสีแดง สีชมพู และสีขาว

แชมเปญและสปาร์กลิ้งไวน์อื่นๆ- ในจำนวนนี้ความนิยมมากที่สุดคือภาษาฝรั่งเศส แต่ก็มีไม่น้อยในประเทศอื่น เครื่องดื่มที่ดีตัวอย่างเช่น สปูมันต์ของโปรตุเกส, คาวาของสเปน หรืออัสติของอิตาลี สปาร์คกลิ้งไวน์มีความโดดเด่นเป็นพิเศษ รูปร่าง, กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน, รสชาติที่น่าสนใจ- ความแตกต่างที่สำคัญจากไวน์นิ่งคือฟองสบู่ที่สนุกสนาน สีของเครื่องดื่มอาจเป็นสีชมพูและสีขาว แต่บางครั้งก็มีไวน์แดงเป็นประกาย ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาล พวกเขาจะแบ่งออกเป็นแห้ง กึ่งแห้ง กึ่งหวาน และหวาน คุณภาพของไวน์จะขึ้นอยู่กับจำนวนและขนาดของฟองสบู่ ระยะเวลาที่ไวน์จะคงอยู่ และแน่นอนว่ารวมถึงความรู้สึกในรสชาติด้วย

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทนี้มีความแรงไม่เกิน 20% โดยปริมาตร

หมวดหมู่ที่สามที่กว้างขวางที่สุด

วอดก้า- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากธัญพืชซึ่งมีแอลกอฮอล์ 40% โดยการกลั่นอย่างต่อเนื่องในคราวเดียวจึงได้ สินค้าใหม่เรียกว่าวอดก้า Absolut และผู้ผลิต - Lare Olsen Smith - ได้รับรางวัล "King of Vodka" บางครั้งเครื่องดื่มนี้ผสมกับสมุนไพร ผลไม้รสเปรี้ยว หรือถั่ว วอดก้าผลิตโดยใช้เทคโนโลยีสวีเดนจากแอลกอฮอล์ที่มีความบริสุทธิ์สูงครองหนึ่งในสถานที่แรก ๆ ในการจัดอันดับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในหมวดนี้อย่างถูกต้อง ใช้สำหรับเตรียมค็อกเทลต่างๆ

ทิงเจอร์ ขม.พวกเขาได้มาจากการผสมวอดก้าหรือแอลกอฮอล์กับเครื่องเทศสมุนไพรหรือรากที่มีกลิ่นหอม ความแรงอยู่ที่ 25-30 องศา แต่สามารถเพิ่มขึ้นได้ถึง 45 องศาเช่น "Pertsovka", "Starka" หรือ "Okhotnichya"

เครื่องดื่มรสหวาน

ทิงเจอร์หวานจัดทำขึ้นโดยใช้แอลกอฮอล์หรือวอดก้าผสมกับเครื่องดื่มผลไม้และน้ำตาลซึ่งมีปริมาณสูงถึง 25% ในขณะที่ปริมาณแอลกอฮอล์มักจะไม่เกิน 20% แม้ว่าเครื่องดื่มบางชนิดจะเข้มข้นกว่า แต่ทิงเจอร์ "ยอดเยี่ยม" มีแอลกอฮอล์ 40%

เหล้า.พวกเขาแตกต่างกันตรงที่พวกเขาทำขึ้นบนพื้นฐาน ผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ที่ไม่มียีสต์ แต่ด้วยการเติมวอดก้าเข้มข้นและ ปริมาณมากซาฮารา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทนี้มีความเข้มข้นและหวานมาก ชื่อของเหล้าบอกถึงสิ่งที่พวกเขาทำมาจาก: พลัม, ด๊อกวู้ด, สตรอเบอร์รี่ แม้ว่าจะมีชื่อแปลก ๆ : "spotykach", "casserole" ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ 20% และน้ำตาล 30-40%

เหล้า- เครื่องดื่มเข้มข้นหวานและเข้มข้นมาก ทำโดยการผสมกากน้ำตาลหรือ น้ำเชื่อมด้วยแอลกอฮอล์ที่ผสมสมุนไพร เครื่องเทศ ต่างๆ พร้อมเติมน้ำมันหอมระเหยและสารอะโรมาติกอื่นๆ มีเหล้าของหวาน - มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงถึง 25%, เข้มข้น - 45% และเหล้าผลไม้และเบอร์รี่ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 50% พันธุ์เหล่านี้มีอายุตั้งแต่ 3 เดือนถึง 2 ปี ชื่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บ่งบอกว่ามีการใช้สารปรุงแต่งอะโรมาติกอะไรในการเตรียมผลิตภัณฑ์: "วานิลลา", "กาแฟ", "ราสเบอร์รี่", "แอปริคอท" เป็นต้น

เครื่องดื่มองุ่นที่แข็งแกร่ง

คอนญัก พวกเขาทำบนพื้นฐานของเหล้าคอนญักและแอลกอฮอล์ได้มาจากการหมักองุ่นพันธุ์ต่างๆ หนึ่งในสถานที่แรก ๆ ในแถวถูกครอบครองโดยคอนยัคอาร์เมเนีย ความนิยมมากที่สุดคือ "อารารัต"; "ไนรี", "อาร์เมเนีย", "ยูบิเลนี" มีชื่อเสียงไม่น้อย ในบรรดาชาวฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ "Hennessy", "Courvoisier", "Martel", "Hain" คอนญักทั้งหมดแบ่งออกเป็น 3 ประเภท ครั้งแรกรวมถึงเครื่องดื่มธรรมดาที่มีอายุ 3 ปี อย่างที่สองประกอบด้วยคอนญักโบราณซึ่งมีระยะเวลาบ่มขั้นต่ำ 6 ปี อย่างที่สามคือเครื่องดื่มที่มีอายุยืนยาวเรียกว่าเครื่องดื่มสะสม อายุที่สั้นที่สุดคือ 9 ปี

คอนญักฝรั่งเศส อาเซอร์ไบจาน รัสเซีย อาร์เมเนียผลิตและจำหน่ายโดยบริษัทคอนญักที่ก่อตั้งขึ้นเมื่อหลายศตวรรษก่อนและยังคงครองตลาด

กรัปปา.วอดก้าอิตาเลียนเป็นหลัก มาร์คองุ่นมีอายุในถังไม้โอ๊คหรือเชอร์รี่ตั้งแต่ 6 เดือนถึง 10 ปี มูลค่าของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับอายุ พันธุ์องุ่น และตำแหน่งของเถา กรัปปามีความเกี่ยวข้องกับ ชาช่าจอร์เจียและราเคียสลาฟใต้

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงมาก

แอบซินท์- หนึ่งในนั้น ส่วนประกอบหลักคือสารสกัดจากบอระเพ็ด น้ำมันหอมระเหยของพืชชนิดนี้มีสาร thujone ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่ม ยิ่งทูโจนมากเท่าไร แอ๊บซินธ์ก็ยิ่งดีเท่านั้น ราคาโดยตรงขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของสารนี้และความคิดริเริ่มของเครื่องดื่ม นอกจากบอระเพ็ดแล้ว แอ๊บซินธ์ยังรวมถึงโป๊ยกั้ก มิ้นท์ แองเจลิกา ชะเอมเทศ และสมุนไพรอื่นๆ บางครั้งใบบอระเพ็ดทั้งหมดจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของขวดเพื่อยืนยันความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ Absinthe สามารถมี thujone ได้ตั้งแต่ 10 ถึง 100% อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มมีให้เลือกสองแบบคือเงินและทอง ดังนั้นแอ๊บซินท์ "ทองคำ" ซึ่งมีราคาค่อนข้างสูงอยู่เสมอ (จาก 2 ถึง 15,000 รูเบิลต่อลิตร) เป็นสิ่งต้องห้ามในยุโรปเนื่องจากมีสารจำนวนมากที่กล่าวถึงข้างต้นถึง 100% สีปกติของเครื่องดื่มคือสีเขียวมรกต แต่อาจเป็นสีเหลืองแดงน้ำตาลและโปร่งใสก็ได้

เหล้ารัม- เตรียมโดยการหมักจากผลิตภัณฑ์อ้อยที่เหลือ ได้แก่ น้ำเชื่อมและกากน้ำตาล ปริมาณและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและประเภทของวัตถุดิบ เหล้ารัมประเภทต่อไปนี้แบ่งตามสี: คิวบา "ฮาวานา", "วาราเดโร" (สีอ่อนหรือสีเงิน); ทองหรืออำพัน จาเมกา "กัปตันมอร์แกน" (มืดหรือดำ); Martinican (ทำจากน้ำอ้อยเท่านั้น) ความแรงของเหล้ารัมคือ 40-75 กรัม

เครื่องดื่มน้ำผลไม้เข้มข้น

คาลวาโดส.บรั่นดีชนิดหนึ่ง ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ มีการใช้แอปเปิ้ล 50 สายพันธุ์ และเพิ่มส่วนผสมลูกแพร์เพื่อความเป็นเอกลักษณ์ แล้ว น้ำผลไม้หมักและทำให้ใสโดยการกลั่นสองครั้งและนำไปตั้งอุณหภูมิ 70 องศา บ่มในถังไม้โอ๊กหรือเกาลัดเป็นเวลา 2 ถึง 10 ปี จากนั้นน้ำอ่อนตัวจะลดความแรงลงเหลือ 40 o

จิน ยาหม่อง อควาวิท อาร์มายัค- รวมอยู่ในประเภทที่ 3 ด้วย เนื่องจากทั้งหมดมีแอลกอฮอล์ ทั้งหมดนี้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง ราคาขึ้นอยู่กับคุณภาพของแอลกอฮอล์ ("Lux", "Extra"), ความแรงและอายุของเครื่องดื่ม, ยี่ห้อและส่วนประกอบ หลายชนิดมีสารสกัดจากสมุนไพรและรากที่มีกลิ่นหอม

เครื่องดื่มโฮมเมด

แสงจันทร์โฮมเมดยังเป็นตัวแทนที่โดดเด่นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง ช่างฝีมือทำมันมาจาก ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน: อาจเป็นเบอร์รี่ แอปเปิ้ล แอปริคอต หรือผลไม้อื่นๆ ข้าวสาลี มันฝรั่ง ข้าว หรือแยมใดๆ ก็ได้ ต้องเติมน้ำตาลและยีสต์ลงไป ทั้งหมดนี้หมัก จากนั้นโดยการกลั่นจะได้เครื่องดื่มที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงถึง 75% เพื่อความบริสุทธิ์ที่มากขึ้นของผลิตภัณฑ์ สามารถทำการกลั่นแบบสองครั้งได้ แสงจันทร์โฮมเมดนั้นบริสุทธิ์จากน้ำมันฟิวส์และสิ่งสกปรกอื่น ๆ โดยการกรอง จากนั้น (ไม่จำเป็น) ผสมกับสมุนไพร ถั่ว เครื่องเทศต่างๆ หรือเจือจางด้วยเครื่องดื่มผลไม้ แก่นแท้ และน้ำผลไม้ ที่ การเตรียมการที่เหมาะสมเครื่องดื่มนี้ไม่ด้อยกว่าในเรื่องรสชาติของวอดก้าและทิงเจอร์ต่างๆ

สุดท้ายนี้ฉันอยากจะเตือนคุณถึงกฎง่ายๆ สองข้อ ซึ่งต่อไปนี้คุณจะสามารถรักษาสุขภาพของตัวเองได้และไม่เบื่อในชีวิต บริษัทที่สนุกสนาน: อย่าเสพเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอย่าใช้จ่ายเงิน เครื่องดื่มคุณภาพต่ำ- แล้วทุกอย่างจะดีเอง

รายชื่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ

. แชมเปญ- สปาร์กลิ้งไวน์ที่เกิดจากการหมักขั้นที่สอง มีแอลกอฮอล์ 9-20%

. ไวน์- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้จากการหมักยีสต์และน้ำองุ่นหลากหลายพันธุ์ซึ่งมักมีชื่ออยู่ในชื่อ ปริมาณแอลกอฮอล์ - 9-20%

. เวอร์มุต- ไวน์เสริมแต่งรสเผ็ดและพืชสมุนไพรส่วนประกอบหลักคือบอระเพ็ด ไวน์เสริมมีแอลกอฮอล์ 16-18%

สุรา

. เตกีล่า- ผลิตภัณฑ์เม็กซิกันแบบดั้งเดิมนี้ทำจากน้ำผลไม้ที่สกัดจากใจกลางของต้นอะกาเวสีน้ำเงิน เตกีล่า "Silver" และ "Golden" เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั่วไปโดยเฉพาะ รายการสามารถต่อด้วยชื่อต่างๆ เช่น “Sauza”, “Jose Cuervo” หรือ “Sierra” รสชาติที่ดีที่สุดถือเป็นเครื่องดื่มที่มีอายุ 4-5 ปี ปริมาณแอลกอฮอล์ 38-40%

. ซัมบูก้า- เหล้าอิตาเลียนเข้มข้นที่มีแอลกอฮอล์และน้ำมันหอมระเหยที่ได้จากโป๊ยกั้ก ที่ต้องการมากที่สุดคือซัมบูก้าสีขาวดำและแดง ความแข็งแกร่ง - 38-42%

. วอดก้า- หมายถึงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ 35-50% เป็นส่วนผสมของน้ำและแอลกอฮอล์ซึ่งทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยการหมักตามด้วยการกลั่น เครื่องดื่มยอดนิยม: วอดก้า "Absolut", "ข้าวสาลี", "Stolichnaya"

. จิน- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสชาติเข้มข้นซึ่งได้มาจากการกลั่นแอลกอฮอล์จากข้าวสาลีและจูนิเปอร์ เพื่อเพิ่มรสชาติอาจมีสารเติมแต่งจากธรรมชาติ: มะนาวหรือผิวส้ม, โป๊ยกั๊ก, อบเชย, ผักชี ความแรงของจินคือ 37.5-50%

. เหล้ารัม- หนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งที่สุด ทำจากแอลกอฮอล์ที่บ่มในถังเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ปี เนื่องจากมีสีน้ำตาลและมีรสฉุน ความแรงของเหล้ารัมแตกต่างกันไปตั้งแต่ 40 ถึง 70%

ประเภทของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มทุกชนิดที่มีสารเอทานอลหรือที่เรียกว่าแอลกอฮอล์ในปริมาณที่แตกต่างกันจะเรียกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสามคลาส:

3. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่รุนแรง

คูมิส, ไอรัน, บิลค์.เครื่องดื่มจากนมหมัก อาจมีแอลกอฮอล์สูงถึง 4.5%

ประเภทที่สอง

พันธุ์พิเศษ

เหล่านี้ได้แก่ มาเดรา, เวอร์มุต, พอร์ต, เชอร์รี่, คาฮอร์, โทเคย์และอื่น ๆ ไวน์เหล่านี้ผลิตขึ้นโดยใช้วิธีการเฉพาะและในภูมิภาคการผลิตไวน์เฉพาะ ในฮังการี เมื่อทำ Tokaj พวกเขาใช้แม่พิมพ์ "สูงส่ง" ซึ่งช่วยให้ผลเบอร์รี่แห้งบนเถาโดยตรง ในโปรตุเกส มาเดราบ่มในห้องอาบแดดพิเศษภายใต้แสงแดดเปิด ส่วนในสเปน เชอร์รี่บ่มเพาะภายใต้ฟิล์มยีสต์

โต๊ะ ของหวาน และไวน์เสริมอย่างแรกเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีการหมักตามธรรมชาติ อย่างที่สองมีรสหวานและรสดีมาก และอย่างที่สามเติมแอลกอฮอล์ตามระดับที่ต้องการ ในสีทั้งหมดอาจเป็นสีแดง สีชมพู และสีขาว

แชมเปญและสปาร์กลิ้งไวน์อื่นๆ- ในจำนวนนี้ภาษาฝรั่งเศสเป็นที่นิยมมากที่สุด แต่ประเทศอื่นๆ ก็มีเครื่องดื่มที่คุ้มค่าไม่แพ้กัน เช่น สปูมานเตของโปรตุเกส คาวาของสเปน หรือแอสตีของอิตาลี สปาร์คกลิ้งไวน์มีลักษณะพิเศษ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติที่น่าสนใจ ความแตกต่างที่สำคัญจากไวน์นิ่งคือฟองสบู่ที่สนุกสนาน สีของเครื่องดื่มอาจเป็นสีชมพูและสีขาว แต่บางครั้งก็มีไวน์แดงเป็นประกาย ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาล พวกเขาจะแบ่งออกเป็นแห้ง กึ่งแห้ง กึ่งหวาน และหวาน คุณภาพของไวน์จะขึ้นอยู่กับจำนวนและขนาดของฟองสบู่ ระยะเวลาที่ไวน์จะคงอยู่ และแน่นอนว่ารวมถึงความรู้สึกในรสชาติด้วย

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทนี้มีความแรงไม่เกิน 20% โดยปริมาตร

หมวดหมู่ที่สามที่กว้างขวางที่สุด

วอดก้า- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากธัญพืชซึ่งมีแอลกอฮอล์ 40% ผ่านการกลั่นอย่างต่อเนื่อง ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ใหม่ในคราวเดียวเรียกว่า Absolut vodka และผู้ผลิต Lare Olsen Smith ได้รับรางวัล "King of Vodka" บางครั้งเครื่องดื่มนี้ผสมกับสมุนไพร ผลไม้รสเปรี้ยว หรือถั่ว วอดก้าผลิตโดยใช้เทคโนโลยีสวีเดนจากแอลกอฮอล์ที่มีความบริสุทธิ์สูงครองหนึ่งในสถานที่แรก ๆ ในการจัดอันดับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในหมวดนี้อย่างถูกต้อง ใช้สำหรับเตรียมค็อกเทลต่างๆ

เครื่องดื่มรสหวาน

เหล้า.พวกเขาแตกต่างกันตรงที่พวกเขาทำจากผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ที่ไม่มียีสต์ แต่ด้วยการเติมวอดก้าที่แข็งแกร่งและน้ำตาลจำนวนมาก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทนี้มีความเข้มข้นและหวานมาก ชื่อของเหล้าบอกถึงสิ่งที่พวกเขาทำมาจาก: พลัม, ด๊อกวู้ด, สตรอเบอร์รี่ แม้ว่าจะมีชื่อแปลก ๆ : "spotykach", "casserole" ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ 20% และน้ำตาล 30-40%

เหล้า- เครื่องดื่มเข้มข้นหวานและเข้มข้นมาก ทำโดยการผสมกากน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมกับแอลกอฮอล์ที่ผสมกับสมุนไพร เครื่องเทศต่างๆ โดยเติมน้ำมันหอมระเหยและสารอะโรมาติกอื่นๆ มีเหล้าของหวาน - มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงถึง 25%, เข้มข้น - 45% และเหล้าผลไม้และเบอร์รี่ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 50% พันธุ์เหล่านี้มีอายุตั้งแต่ 3 เดือนถึง 2 ปี ชื่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บ่งบอกว่ามีการใช้สารปรุงแต่งอะโรมาติกอะไรในการเตรียมผลิตภัณฑ์: "วานิลลา", "กาแฟ", "ราสเบอร์รี่", "แอปริคอท" เป็นต้น

เครื่องดื่มองุ่นที่แข็งแกร่ง

กรัปปา.วอดก้าอิตาเลียนจากองุ่นมาร์ค บ่มในถังไม้โอ๊คหรือเชอร์รี่ตั้งแต่ 6 เดือนถึง 10 ปี มูลค่าของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับอายุ พันธุ์องุ่น และตำแหน่งของเถา ญาติของ Grappa คือ Chacha จอร์เจียและ rakia สลาฟใต้

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงมาก

เครื่องดื่มน้ำผลไม้เข้มข้น

คาลวาโดส.บรั่นดีชนิดหนึ่ง ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ มีการใช้แอปเปิ้ล 50 สายพันธุ์ และเพิ่มส่วนผสมลูกแพร์เพื่อความเป็นเอกลักษณ์ จากนั้นน้ำผลไม้จะถูกหมักและทำให้บริสุทธิ์โดยการกลั่นสองครั้งและนำไปที่อุณหภูมิ 70 องศา บ่มในถังไม้โอ๊กหรือเกาลัดเป็นเวลา 2 ถึง 10 ปี จากนั้นน้ำอ่อนตัวจะลดความแรงลงเหลือ 40 o

เครื่องดื่มโฮมเมด

แสงจันทร์โฮมเมดยังเป็นตัวแทนที่โดดเด่นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง ช่างฝีมือทำจากผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน: อาจเป็นผลเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, แอปริคอตหรือผลไม้อื่น ๆ , ข้าวสาลี, มันฝรั่ง, ข้าว, แยมใด ๆ ต้องเติมน้ำตาลและยีสต์ลงไป ทั้งหมดนี้หมัก จากนั้นโดยการกลั่นจะได้เครื่องดื่มที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงถึง 75% เพื่อความบริสุทธิ์ที่มากขึ้นของผลิตภัณฑ์ สามารถทำการกลั่นแบบสองครั้งได้ แสงจันทร์โฮมเมดนั้นบริสุทธิ์จากน้ำมันฟิวส์และสิ่งสกปรกอื่น ๆ โดยการกรอง จากนั้น (ไม่จำเป็น) ผสมกับสมุนไพร ถั่ว เครื่องเทศต่างๆ หรือเจือจางด้วยเครื่องดื่มผลไม้ แก่นแท้ และน้ำผลไม้ เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องเครื่องดื่มนี้จะไม่ด้อยกว่าวอดก้าและทิงเจอร์ต่างๆ

สุดท้ายนี้ ฉันอยากจะเตือนคุณถึงกฎง่ายๆ สองข้อ ซึ่งต่อไปนี้คุณจะสามารถรักษาสุขภาพของตัวเองและไม่เบื่อในบริษัทที่ร่าเริง: อย่าดื่มแอลกอฮอล์ในทางที่ผิดและอย่าเสียเงินกับเครื่องดื่มคุณภาพต่ำ แล้วทุกอย่างจะดีเอง

แอลกอฮอล์ซึ่งมีอุณหภูมิสูงกว่า 20 ดีกรี ถือเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สูง มีผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่มีความแข็งแรงสูงจำนวนมากทั่วโลก เหล่านี้รวมถึงวอดก้า คอนยัค บรั่นดี วิสกี้ สาเก เตกีล่า คาลวาโดส และอื่นๆ เป็นไปไม่ได้เลยที่จะนับจำนวนทั้งหมดของพวกเขา บางส่วนก็สามารถนำมาใช้ได้ รูปแบบบริสุทธิ์และอื่น ๆ - เป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลเท่านั้น

บอมเบย์ แซฟไฟร์ จิน 47% เอบีวี

Gin เปิดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งที่สุดสิบอันดับแรกของโลก คำว่าจินแปลเป็นภาษารัสเซียแปลว่า "จูนิเปอร์" ชื่อทั่วไปของเครื่องดื่มประเภทนี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับองค์ประกอบของเครื่องดื่มเนื่องจากมีการผสมจูนิเปอร์ พันธุ์ที่แข็งแกร่งที่สุดจะมีอุณหภูมิ 40 องศาขึ้นไป ("บอมเบย์แซฟไฟร์") คือเหล้าจินจากอังกฤษซึ่งเป็นหนึ่งในเหล้าจินที่แข็งแกร่งที่สุด ด้วยความแข็งแกร่งถึง 47% ใช้ทั้งทำค็อกเทลและบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำแข็ง แม้จะมีความแข็งแกร่ง แต่ Bombay Sapphire ก็มีรสชาติอ่อนโยน

ด้วยโน๊ตเด่นชัดของจูนิเปอร์, ส้มและเลมอนอาร์มายัค โดเมน เดอ ฌาแลง

ค่าเอบีวี 48.3% Armagnac เป็นหนึ่งในสิบเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งที่สุดในโลกและเป็นญาติของคอนญัก ผลิตโดยตรงในประเทศฝรั่งเศส ถือว่าเป็นหนึ่งในผู้ที่แข็งแกร่งที่สุดอาร์มายัค โดเมน เดอ ฌาแลง

(“Domaine de Jolin”) 1973 ด้วยความแข็งแกร่ง 48.3% สร้างขึ้นที่ที่ดิน Domaine de Jolin โดยตระกูล Darroze Armagnac บ่มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลา 37 ปี และจากนั้นในปี 2010 ก็บรรจุขวดในภาชนะแก้วเพื่อจำหน่าย เครื่องดื่มฝรั่งเศสมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความแข็งแกร่งของถัง เนื่องจากไม่ได้ผ่านการกรองหรือเจือจางด้วยความเย็น กลิ่นหอมของ Domaine de Jaulin ผสมผสานกลิ่นของกาแฟ ยาสูบ ผลไม้และไม้โอ๊ค แนะนำให้บริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์โดยไม่ต้องรับประทานของว่าง เพื่อที่จะได้สัมผัสรสชาติที่เข้มข้นเต็มที่กรัปปา กรัปปา อากริโคลา เบปิ โทโซลินี

เอบีวี 50%กรัปปา - หนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงที่สุดจากชาวอิตาลี ทำโดยการกลั่นกากองุ่น ตลอดจนลำต้นและเมล็ดองุ่น หนึ่งในพันธุ์ที่แข็งแกร่งที่สุดคือกรัปปา อากริโคลา เบปิ โตโซลินี

(เบปิ โทโซลินี) มีแอลกอฮอล์ 50% เครื่องดื่มนี้มีสีใสและมีกลิ่นหอมพร้อมโน๊ตของผลเบอร์รี่และลูกเกด ทิ้งกลิ่นผลไม้ไว้เล็กน้อย

วิสกี้ Glenfarclas 105 ความแรง 60% วิสกี้ถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีเกียรติที่สุดตลอดกาล ความแรงเฉลี่ยอยู่ที่ 43 องศา แต่บางพันธุ์อาจมีมากกว่านั้น ตัวอย่างเช่น ชาวสก๊อตแลนด์(เกรนฟาร์กลาส) ซึ่งมีความแข็งแกร่งถึง 60% เป็นผู้ที่แข็งแกร่งที่สุดในโลก ใช้ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และเป็นฐานสำหรับค็อกเทล เครื่องดื่มทำจากธัญพืชและยีสต์โดยเติมน้ำ รสชาติเริ่มแรกเกิดขึ้นจากถังไม้ที่ใช้ในการบ่ม วิสกี้เป็นที่ต้องการของชาวอเมริกันและชาวอังกฤษเป็นส่วนใหญ่

เอบีวี 67.5%

เบียร์มีชื่อเรื่อง พิษงู(“พิษงู”) และความแข็งแกร่ง 67.5% ทำลายสถิติความแข็งแกร่งในบรรดาเครื่องดื่มประเภทนี้ ผู้เขียนเบียร์เสริมคือผู้ผลิตชาวสก็อตที่เปิดตัวเครื่องดื่มนี้ในปี 2013 แม้จะมีระดับสูง แต่ "พิษงู" ก็มีมอลต์ฮอป น่ารับประทานและเผ็ดเล็กน้อย ผู้ผลิตเตือนว่าผลิตภัณฑ์ควรดื่มในปริมาณเล็กน้อย เช่นเดียวกับเครื่องดื่มเสริมอื่นๆ เช่น คอนญักและวิสกี้

เอบีวี 70%

เป็น เครื่องดื่มประจำชาติจอร์เจียและไม่ด้อยกว่าแอลกอฮอล์ประเภทที่มีความเข้มข้นมากที่สุด ความแข็งแรงในรูปแบบเจือจางถึง 70% - ด้วยความแข็งแกร่งสูงสุดที่แอลกอฮอล์ประเภทนี้ถึงชั้นวางของในร้าน ในการผลิตชาช่าจริง ๆ ต้องใช้องุ่นพันธุ์ Isabella และ Kacich ที่ไม่สุกเท่านั้น แอลกอฮอล์มีรสชาติเข้มข้นพร้อมโน๊ตขององุ่น

เอบีวี 75.5%

เหล้ารัมถือว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีเสริมมากที่สุดในโลก ทำโดยการหมักและกลั่นน้ำเชื่อมอ้อยและกากน้ำตาล หนึ่งในตัวแทนที่แข็งแกร่งที่สุดของกลุ่มแอลกอฮอล์นี้คือ รัมบาคาร์ดี 151("บาคาร์ดี") จาก อเมริกาใต้ซึ่งมี 75.5% มีอายุ 8 ปี ต้องขอบคุณ Bacardi 151 ที่ได้รับรสชาติดั้งเดิมและความฝาด เครื่องดื่มส่วนใหญ่มักบริโภคในรูปของค็อกเทล แต่ก็มีคนบ้าระห่ำที่ดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ เหล้ารัมมีสีอำพันและผสมผสานกลิ่นวานิลลาและไม้โอ๊ค บาคาร์ดีได้รับรางวัลประมาณ 300 รางวัลและเป็นเหล้ารัมที่ได้รับรางวัลมากที่สุดในโลก

เอบีวี 85%

ฌาค เซอโนซ์ Black (“ Jacques Seneau Black”) ถือเป็นหนึ่งใน Absinthes ที่แข็งแกร่งที่สุดในโลกที่ผลิตในสเปน ได้รับการตั้งชื่อจาก Jacques Senault นักชิมและเครื่องปั่นชาวฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงระดับโลก ในปี 1915 การผลิตเครื่องดื่มนี้ถูกระงับในฝรั่งเศส เนื่องจากมีสารหลอนประสาทที่รุนแรง แต่ในปี 1956 ลูกชายของเครื่องปั่น Juan Teixenne Seno ตัดสินใจเปิดโรงงานของตัวเองในสเปนเพื่อฟื้นฟูการผลิตเครื่องดื่มตามสูตรของพ่อ ผลิตภัณฑ์นี้มีแอลกอฮอล์ 85% มีกลิ่นหอมสดชื่นและขมพร้อมโน๊ตของโป๊ยกั้กและบอระเพ็ด

เอบีวี 95%

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเหล้าเป็นผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่มีรสหวานและเสริมคุณค่าด้วย เนื้อหาสูงน้ำตาลซึ่งพบในผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ใช้ในการเตรียม โดยปกติความแรงของมันจะไม่เกิน 35 องศา แต่เมื่อปรากฎว่ามีเหล้าในโลกที่มีความแข็งแกร่งทำลายสถิติทั้งหมด เขาเป็น ชัดเจนเสมอ- เหล้าที่แข็งแกร่งที่สุดในโลกจากผู้ผลิตชาวอเมริกันซึ่งรวมอยู่ใน Guinness Book of Records เครื่องดื่มเรียกอีกอย่างว่า "น้ำปีศาจ" ลักษณะเฉพาะคือมีปริมาณแอลกอฮอล์ 95% ไม่มีรสหรือกลิ่น ส่วนใหญ่จะใช้เป็นฐานในการทำค็อกเทลเนื่องจากการใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์นั้นเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เป็นที่น่าสังเกตว่าการขาย Everclear ถูกห้ามใน 13 รัฐของสหรัฐอเมริกาเนื่องจาก อิทธิพลที่เป็นอันตรายบนร่างกาย

วอดก้า ราทิสลาเวีย สปิริทัสเอบีวี 96%

วอดก้าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมเข้มข้นที่สุด โดยปกติแล้วความแรงของมันจะต้องไม่เกิน 40-45 องศา อย่างไรก็ตาม โปแลนด์ได้คิดค้นวอดก้า Wratislavia Spirytus ซึ่งถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งที่สุดในโลกโดยมีปริมาณแอลกอฮอล์ถึง 96% ส่วนผสมหลักในการผลิตผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์คือข้าวสาลีและมันฝรั่งที่ให้ วราทิสลาเวีย สปิริตุสรสชาติดั้งเดิม วอดก้ามีความโปร่งใสดุจคริสตัล ต้องขอบคุณการทำให้บริสุทธิ์หลายระดับอย่างละเอียดจากสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์เพราะอาจทำให้เกิดได้ อันตรายที่แก้ไขไม่ได้สุขภาพ. เมื่อเจือจางแล้ว วอดก้าจะมีรสชาติที่ถูกใจและอ่อนโยน