ซอสสำหรับผักสดจากโยเกิร์ต ซอสโยเกิร์ตกับกระเทียมสำหรับเนื้อและปลา

ซอสโยเกิร์ต - ดีนุ่มและ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม. ส่วนประกอบหลักของอาหารคือโยเกิร์ตซึ่งจะต้องเป็นธรรมชาติและไม่มีสารปรุงแต่งทุกชนิด เฉพาะในกรณีนี้ซอสโยเกิร์ตจะอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง

ประโยชน์ของซอสโยเกิร์ต

โยเกิร์ตที่ทำ ทางอุตสาหกรรมแตกต่างกัน หลากหลายมากแต่ส่วนใหญ่ประกอบด้วยสารเพิ่มความข้นเคมี สารปรุงแต่งกลิ่นรส สารเติมเต็ม กลิ่น สี และสารกันบูด

โยเกิร์ตธรรมชาติทำมาจาก นมทั้งหมดและแป้งเปรี้ยวซึ่งมีแบคทีเรียแอซิโดฟิลัสและสารที่ดีต่อสุขภาพ:

  • องค์ประกอบขนาดเล็กและมาโคร
  • กรดอินทรีย์
  • ไดแซ็กคาไรด์และโมโนแซ็กคาไรด์
  • กรดไขมันอิ่มตัว


โยเกิร์ตที่ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์หลายประการ ได้แก่

  • มีแคลเซียมจำนวนมาก ( อัตรารายวัน) จึงช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน;
  • เมื่อใช้อย่างต่อเนื่องจะส่งเสริมการฟื้นฟู (ใช้สำหรับขั้นตอนเครื่องสำอางด้วย)
  • ทำความสะอาดลำไส้เหมือนไม้กวาด (จากอุจจาระและสารพิษ);
  • ช่วยกระเพาะอาหารและการย่อยอาหารโดยทั่วไป
  • กำจัดเชื้อ Staphylococci, Streptococci และเชื้อรา ซึ่งหมายความว่าป้องกันการติดเชื้อ
  • ดีขึ้น กระบวนการทางจิตและทำให้อารมณ์ดีขึ้น
  • ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและมีผลดีต่อน้ำหนัก
  • เสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย

ซื้อ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า แต่ควรปรุงเองที่บ้านจะดีกว่า ในการเตรียมคุณจะต้องใช้แป้งเปรี้ยวจากร้านขายยาหรือแป้งเปรี้ยวแห้งรวมถึงนมพาสเจอร์ไรส์

สำคัญ! ซื้อพร้อม โยเกิร์ตธรรมชาติให้ความสนใจกับวันหมดอายุ (แบคทีเรียที่มีชีวิตสามารถเก็บไว้ได้สองถึงสี่วันเท่านั้น) และองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ โยเกิร์ตสำหรับเด็กไม่ควรมีไขมันและสารปรุงแต่งเกินร้อยละห้า ผลิตภัณฑ์นมคุณภาพนี้ดีกว่าที่จะซื้อในร้านค้าเฉพาะ

มีหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ ส่วนผสมจากธรรมชาติคุณจะได้รับเหมือนกัน ซอสคุณภาพจากโยเกิร์ต ทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จากอาหารหนึ่งไปยังอีกอาหารหนึ่ง และผัก เครื่องเทศ และสมุนไพรจะช่วยเติมเต็มได้อย่างแน่นอน ประโยชน์ส่วนรวมและให้จาน รสชาติที่ยากจะลืมเลือน. มาดูความลึกลับกัน

ซอสโยเกิร์ตอาหาร "หอม"

ซอสโยเกิร์ตไม่ได้เรียกว่าเป็นอาหารเท่านั้น เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และ อาหารปลาแต่ยังเข้ากันได้ดีกับสตูว์และ ผักต้มใช้ได้กับอาหารทารก

สิ่งที่ต้องซื้อและเตรียม:

  • โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง - 200 กรัม
  • สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) - อย่างละ 2 ก้าน;
  • หัวหอมสีเขียว- 3-4 ขน;
  • กระเทียม - 1 กานพลู
  • เกลือ - ที่ปลายมีด

ลำดับการทำอาหาร:

  • มาเตรียมสมุนไพรกัน ใต้น้ำไหล ล้างกิ่งก้านและขนของหัวหอมให้สะอาด วางบนผ้าขนหนูให้แห้ง
  • เราทำความสะอาดกระเทียมจากเปลือกแล้วล้าง
  • สับสมุนไพรและกระเทียมให้ละเอียดด้วยมีดที่คม
  • ใส่โยเกิร์ตลงในชามแล้วใส่กระเทียมกับสมุนไพรเกลือ
  • ผสมซอสให้ทั่ว พักไว้ 2-3 นาที

รสชาติที่ยอดเยี่ยมของซอสกับโยเกิร์ตจะช่วยเสริมมันฝรั่งอบทอด สควอชชุบแป้งทอดและแม้แต่เกี๊ยวทั้งต้มและทอด

ซอสโยเกิร์ตสำหรับปลา

ซอสที่ละเอียดอ่อนและเป็นกรดเล็กน้อยพร้อมสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมจะให้รสชาติพิเศษกับปลาแซลมอนและปลาเทราท์ มันจะนำบันทึกที่น่าสนใจมาสู่จานด้วยพอลลอคหรือเฮก

วัตถุดิบ:

  • ในภาชนะ ผสมโยเกิร์ต น้ำมัน 1 ช้อน และน้ำมะนาว
  • บดสมุนไพรสดที่ล้างแล้วใส่โยเกิร์ต
  • เกลือและพริกไทยจากนั้นผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ถ้าจะให้ ซอสนี้ใส่มะรุมปรุงสุก 1 ช้อนโต๊ะ จะทำให้รสชาติเปลี่ยนไปและเผ็ดขึ้น

ซอสโยเกิร์ตสำหรับไก่

จานนี้มักเรียกว่าอินเดียเนื่องจากใช้แกงซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสที่ชาวฮินดูชื่นชอบ

เราจะต้อง:

  • หัวหอม -1 หัวเล็ก
  • หัวหอมสด - ขนนก - 50 กรัม
  • โยเกิร์ตธรรมชาติ - 400 กรัม (2 กระป๋อง)
  • แกง (ผง) - 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์ขนาดเล็ก
  • พื้นสีแดง พริกไทย- ตัวเลือก (สำหรับผู้ที่ชอบรสจัด)

ทำซอส:

  • ใส่หัวหอมสับลงในโถปั่น
  • สับหัวหอมอย่างประณีต - ขนนกแล้วเลื่อนไปที่นั่น
  • ใส่โยเกิร์ตแล้วเทเครื่องปรุงรส (เครื่องแกงและพริกไทย)
  • ปัดเนื้อหาและโอนไปยังเรือน้ำเกรวี่

ซอสถั่วสีชมพู

ซอสที่สวยงามมีรสชาติและสีที่ถูกใจ ด้วยเครื่องปรุงถั่วหรือเป็นเพียงคลอ ถั่วต้ม- แค่ผลงานชิ้นเอก

  • 1 ขวด - โยเกิร์ตกรีก
  • 1 เซนต์ ล. - น้ำ;
  • 1 เซนต์ ล. - วางมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ);
  • 1 ช้อนชา - น้ำมันพืช;
  • ผักชีฝรั่งสด, เกลือ, พริกไทยและกระเทียม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

  • กระเทียมสับปอกเปลือก ล้างและผักชีลาวสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน วางมะเขือเทศ, น้ำ เนย และโยเกิร์ต
  • เกลือและพริกไทยผสมทุกอย่าง

ซอสโยเกิร์ตชีส

ตามชื่อที่แนะนำ ชีสมีบทบาทสำคัญในสูตรนี้ เราแนะนำให้คุณเลือกซูลูกูนิ มอสซาเรลล่า หรือชีส

  • ชีส - 200 กรัม
  • กระเทียม - 2 กลีบ;
  • น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
  • โยเกิร์ตธรรมชาติ - 250 กรัม

การเตรียมการนั้นง่ายมาก:

  • ไปกันเถอะ เครื่องขูดละเอียดชีส.
  • ใช้สื่อทำสารละลายจากกระเทียมและผสมกับชีส
  • ใส่เนยลงในโยเกิร์ต
  • เรารวมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วตีด้วยเครื่องผสม

ซอสชีสเข้ากันได้ดีกับผักย่าง ไส้กรอก และขนมปังพิต้า

อ่านแล้ว: 398 ครั้ง

สลัดที่ทำจากผักสด อบ หรือย่าง ต้องใช้ซอสพิเศษ ทำอาหารอย่างไร ซอสโยเกิร์ตสลัดผักอ่านและดูเพิ่มเติม

สูตร ซอสโยเกิร์ตสำหรับสลัดผักทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ตามเนื้อผ้า สลัดผักเติมเชื้อเพลิง น้ำมันพืช, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว. ซอสและน้ำสลัดที่เป็นไปได้ทั้งหมดกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ส่วนผสมผัก. พวกเขาเตรียมบนพื้นฐานของน้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, เครื่องเทศ, น้ำมัน, ฯลฯ

ขอเชิญทุกท่านเตรียมตัว ซอสดั้งเดิมสำหรับปิกนิกหรือ อาหารกลางวันฤดูร้อนซึ่งเหมาะสำหรับสลัดผักทุกชนิด

ดังนั้นสูตร

สูตรน้ำสลัดผักโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:

  • 250 กรัม โยเกิร์ตรสธรรมชาติที่ดีปราศจากน้ำตาลและสารเติมเต็ม
  • 3 ช้อนชา น้ำผึ้งดอกไม้
  • 2 ช้อนชา มัสตาร์ดฝรั่งเศส (Dijon)
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ
  • 1 วินาที ล. น้ำมะนาว
  • 1 ช้อนชา เปลือกมะนาว

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่โยเกิร์ตลงในชามก้นลึก


2. เติม 2 ช้อนชา มัสตาร์ดฝรั่งเศสหรือธัญพืชอื่น ๆ


3. ใช้ที่ขูดขนาดเล็กเอาผิวเลมอนออกแล้วบีบน้ำออก


4. เทน้ำมะนาวลงในชามที่มีโยเกิร์ตและมัสตาร์ด เพิ่ม เปลือกมะนาว.

5. ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟจนเป็นของเหลว


6. รวมน้ำผึ้งกับส่วนผสมที่เหลือ


7. เกลือซอสตามสูตรหรือตามชอบ

8. ตีซอสด้วยส้อม


9. เทซอสโยเกิร์ตลงในเรือเกรวี่ พร้อมเสิร์ฟ


อร่อยและ ซอสที่ผิดปกติพร้อม. มันเข้ากันได้ดีไม่เฉพาะกับสลัดผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงต้มหรือ มันฝรั่งอบปลาและอาหารทะเล

อร่อย!

ดูสูตรวิดีโอสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม

สูตรวิดีโอ "ซอสโยเกิร์ตสำหรับสลัด"

ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและมีสุขภาพดี!

Alena Tereshina ของคุณเสมอ

เปรี้ยวอมหวาน หอมกลิ่นเครื่องเทศ ซอสโยเกิร์ตจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย สูตรซอสนั้นง่ายมากและมีส่วนผสมที่หาได้ กับ ซอสโยเกิร์ตเข้ากันได้ง่าย สลัดผักสดไข่ต้มและ ผักสด. เข้ากันได้ดีกับอะโวคาโดและแตงกวา ลองและ ซอสโยเกิร์ตจะกลายเป็นรายการโปรดบนโต๊ะของคุณ

คุณจะต้องการ:

  • ตุรกีหรือ กรีกโยเกิร์ตไม่มีสารเติมแต่ง (หรือครีมเปรี้ยว 15%) 250 กรัม
  • น้ำผึ้ง 3 ช้อนชา
  • มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวของเลม่อน 1 ผล
  • เกลือ 0.25 ช้อนชา

สูตรภาพทีละขั้นตอน:

ถ่ายโอนไปยังชาม ถ้าไม่มีโยเกิร์ตก็ใส่แทนได้ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำยังเปิดออกอร่อย

เพิ่มมัสตาร์ด. ฉันมี มัสตาร์ดฝรั่งเศสด้วยธัญพืชจะอ่อนโยนกว่า แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้

บีบออก น้ำมะนาวและถูบนกระต่ายขูด เปลือกมะนาวเป็นเปลือกมะนาวสีเหลืองบางๆ เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวลงในโยเกิร์ต

สำหรับซอสนี้คุณต้องใช้ น้ำผึ้ง- ละลายได้ดีกว่าในโยเกิร์ต ถ้าน้ำผึ้งข้น ให้ละลายลงไป เตาอบไมโครเวฟ- 3 ช้อนชา ละลายใน 15-20 วินาทีอย่างเต็มกำลัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำผึ้งไม่เดือด มิฉะนั้นน้ำผึ้งจะเสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. เติมน้ำผึ้งลงในโยเกิร์ต. เกลือ

คนส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ลองดูสิ คุณอาจต้องการเพิ่มเกลือหรือมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรสของคุณ

พร้อม! รวดเร็วมาก ไม่ถึง 5 นาที

หากคุณยังไม่ทราบว่าสีเขียวคืออะไร ผักกาดหอมจิ้งจอกแล้วนี่ก็เหมือนกัน -. จะมีความสุขมากกับเขา ไข่นกกระทาและใช่ไก่ด้วย

อะโวคาโดและ ซอสโยเกิร์ต- เพื่อนที่ดีที่สุด! อย่าลืมลอง!

อร่อย!

ซอส Tzatzikiหรือที่เรียกว่า tzatziki เป็นหนึ่งในซอสที่ได้รับความนิยมมากที่สุด อาหารกรีก. ในตุรกีปลอมซอสของสูตรที่คล้ายกันเรียกว่า jadzhik สูตรคลาสสิกซอสขึ้นอยู่กับโยเกิร์ต แต่แทนที่จะเป็นนมอบหมักโยเกิร์ต kefir ครีมเปรี้ยวหรือ นมบูด. องค์ประกอบหลัก ซอสดั้งเดิม tzatziki ได้แก่ โยเกิร์ต แตงกวาสด กระเทียม และสมุนไพร

ตามหลักการแล้ว คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารอื่น ๆ มากมายบนอินเทอร์เน็ตที่ใช้ส่วนผสมที่คล้ายกันและใช้แทนกันได้ ดังนั้นแทนที่จะใช้โยเกิร์ตครีมเปรี้ยว kefir จึงใช้แทน แตงกวาสดใช้กระป๋อง นอกจาก สูตรที่แตกต่างกันซอสกรีกแจ๊สกิอาจแตกต่างกันในชุดสมุนไพรสด ส่วนใหญ่มักจะใช้ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, สะระแหน่ แน่นอนว่ารสชาติของซอสจะแตกต่างกันในแต่ละกรณี วันนี้ฉันอยากจะแสดงวิธีทำอาหาร คลาสสิก ซอสกรีกโยเกิร์ต tzatziki.

วัตถุดิบ:

  • โยเกิร์ต - 300 กรัม
  • แตงกวาสด - 2 ชิ้น,
  • กระเทียม - 3 กานพลู
  • ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม,
  • น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
  • เกลือ - ที่ปลายช้อนชา
  • พริกไทยป่นดำเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

ซอสกรีก tzatziki - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ล้างแตงกวาของคุณ ขูดบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุดพร้อมกับผิวหนัง หากคุณใช้แตงกวาขนาดใหญ่สุกเกินไปสำหรับซอส พวกเขาจำเป็นต้องตัดเนื้อที่มีเมล็ดขนาดใหญ่ออก เพื่อความสม่ำเสมอที่หนาขึ้น ซอสพร้อมขอแนะนำให้บีบแตงกวาผ่านผ้ากอซเพื่อขจัดน้ำส่วนเกิน

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและเพิ่มแตงกวาสับลงในชาม

บีบกลีบกระเทียมผ่านการกด

เพิ่มพริกไทยดำ

ใส่โยเกิร์ตไขมันต่ำลงในชามพร้อมซอส

ผัดซอส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ผัดอีกครั้ง ลิ้มรสมัน ซอส tzatziki พร้อมแล้ว แต่คุณสามารถแช่เย็นในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

พร้อมเสิร์ฟกับสตูว์ อบ และ ผัดผักอาหารจานที่สองของเนื้อสัตว์และปลา ในกรีซ เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟพร้อมกับมะกอกและขนมปังปิ้ง ทานให้อร่อย. ลองทำอาหารตามสูตรที่คุณจะพบบนเว็บไซต์

ซอส tzatziki กรีก รูปถ่าย

ซอสโยเกิร์ตรสเลิศตามเชฟชาวฝรั่งเศสผู้มีชื่อเสียง
สิงหาคม Escoffier, ปั๊มน้ำมันที่ดีที่สุดสำหรับสลัด ขอบคุณที่บางอย่างสมบูรณ์แบบและเป็นเนื้อเดียวกัน
เนื้อมันเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล ผักต้นไก่และ
ไก่. ในฝรั่งเศสมักเสิร์ฟพร้อมกับแซลมอนรมควัน

ซอสโยเกิร์ตใช้แทนมายองเนสได้ดีเยี่ยม อาหารมีแคลอรีสูงน้อยกว่าดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในการควบคุมอาหาร ซอสโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ส่วนประกอบที่จำเป็นในการรับประทานอาหารของนักกีฬาและบุคคลชั้นนำ ภาพที่ใช้งานชีวิต. ไม่มี
สารเติมแต่งที่เป็นอันตรายและมีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป

สำหรับซอสแบบดั้งเดิม คุณจะต้องใช้ชุดส่วนผสมต่อไปนี้:
- โยเกิร์ต - 200 มล.
- น้ำมันมะกอก - 100 กรัม
- สีขาว น้ำส้มสายชู- 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- โหระพา / ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
- พริกเกลือ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

  1. ล้างผัก, แห้ง, สับในเครื่องปั่น, เกลือ, ผสม
  2. ใส่น้ำมันมะกอกลงในโยเกิร์ต เทน้ำส้มสายชูไวน์ พริกไทย คนจน
    ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
  3. เพิ่มผักใบเขียวสับ เพื่อความน่าสนใจคุณสามารถเพิ่มไอโอดีนเล็กน้อย
    เกลือ.

ปรุงรสเข้ากันได้ดีกับผักสดและปลาเนื้อขาว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ
ทำขนมปังปิ้งเป็นอาหารเช้า


ซอสโยเกิร์ตและกระเทียมสำหรับคนชอบความตื่นเต้น

มองหาเครื่องปรุงที่จะเข้ากับ เนื้อทอดปลาและบางส่วน
สลัดผัก? ตัวเลือกที่ดีที่สุด- ซอสโยเกิร์ตกับกระเทียม

ในการเตรียมใช้:
- โยเกิร์ต - 200 มล.
- ผักชี - 1 พวง
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- พริกครึ่งเม็ด
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เกลือ.

หากต้องการคุณสามารถแทนที่โยเกิร์ตด้วยครีมเปรี้ยวหรือคีเฟอร์ข้น

ผักชีง่าย
แทนที่ด้วยสมุนไพรสด

สามารถบรรลุรสชาติที่ผิดปกติได้
เพิ่มเครื่องเทศและถั่วสับ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

  1. ล้างผักใบเขียวสับละเอียด
  2. คลุกเคล้ากับพริกและกระเทียมสับ
  3. เติมน้ำมะนาว ตีจนเนียน
  4. เทโยเกิร์ตเกลือลงไปผัดสักครู่
  5. เครื่องปรุงสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3 วัน

น้ำสลัดโยเกิร์ตกับผักชีฝรั่งและกระเทียม

ซอสโยเกิร์ตกับสมุนไพรและกระเทียมนั้นดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ
ภูมิคุ้มกันส่งเสริมการทำความสะอาดร่างกาย แต่สำหรับผู้ที่ติดตามน้ำหนักและ
ชอบอาหารมังสวิรัติ ซอสที่เหมาะสมจากโยเกิร์ตสำหรับสลัด แสงสว่าง
น้ำสลัดจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมายองเนสและการเตรียมการจะไม่หายไป
ความพยายามและเวลามากมาย - เพียง 5 นาที!

สำหรับ ซอสเพื่อสุขภาพคุณจะต้องการ:

- โยเกิร์ต 150 มล.
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- กระเทียม 1-3 กลีบ
- 2 ช้อนชา มัสตาร์ด;
- 0.5 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
- เครื่องเทศ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

  1. ใส่มัสตาร์ดและกระเทียมขูดลงในโยเกิร์ต วิธีการผัด
  2. ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชู เติมน้ำผึ้ง เครื่องเทศ
  3. รวมสองส่วนผสมเกลือ น้ำสลัดโยเกิร์ตมักจะเสิร์ฟใน
    แช่เย็น


ซอสโยเกิร์ตกรีก: มันดีสำหรับอะไร?

ไม่มีความลับใดที่กรีกโยเกิร์ตมีโปรตีนและแคลเซียมจำนวนมาก
แนะนำให้ใช้โดยเด็ก สตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ
มันอยู่ในหมวดหมู่ของอาหาร "เบา" เร่งการเผาผลาญเสริมสร้างกระดูก
ระบบ. เนื่องจากมีแบคทีเรียกรดแลคติกที่เป็นประโยชน์จึงกระตุ้นได้ดี
การย่อย. บนพื้นฐานของโยเกิร์ตกรีกคุณสามารถเตรียม "ค็อกเทลสำหรับ
สุขภาพและความงาม.

ซอสมะนาวและอะโวคาโด

หนึ่งในนั้นคือซอสฟิวชั่นกับมะนาวและอะโวคาโด

เพื่อเตรียมใช้:
- โยเกิร์ตกรีก 130 มล.
- อะโวคาโด 1 ลูก
- มะนาว 1 ลูก

เทคโนโลยีการทำอาหาร:
1. ปอกเปลือกอะโวคาโด สับด้วยเครื่องปั่น บีบน้ำมะนาว
2. ใส่กรีกโยเกิร์ตคนให้เข้ากัน
3. เสิร์ฟพร้อมสลัดและอาหารจานโปรด


ซอสโยเกิร์ตและแตงกวา: ความสดและความเบาในเครื่องปรุงรสเดียว

ซอสที่ทำจากโยเกิร์ต แตงกวาสดถือว่าเหมาะ
น้ำสลัดสำหรับเนื้อย่างหรือผักย่าง ซอสที่คล้ายกัน
พวกเขาเรียกว่า tzatziki ซึ่งเตรียมในกรีซ แต่สูตรอาหารจะแตกต่างกันบ้าง

ดังนั้นในการเตรียมซอสแตงกวาโยเกิร์ตอันเป็นเอกลักษณ์คุณต้องใช้เพียงอันเดียว
แก้วแต่ได้เครื่องปรุงรสวิตามินสำหรับสี่ท่าน ท่ามกลาง
ส่วนผสมอื่น ๆ:
- แตงกวา 1 ลูก
- กระเทียม 1 กลีบ
- 1 ช้อนชา ผงยี่หร่า;
- ครึ่งมะนาว
- 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก;
- พริกป่น 1 หยิบมือ เกลือ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:
1. ล้างแตงกวาเอาผิวออกหั่นเป็นก้อนเกลือสะเด็ดน้ำ
ของเหลวที่เกิดขึ้น
2. บดผงยี่หร่า ใส่ผิวเลมอน น้ำผลไม้ คนให้เข้ากันกับโยเกิร์ต
3. บดกระเทียมใส่โยเกิร์ตลงไปด้วย พริกป่นและ
น้ำมันมะกอก. ผสมกับแตงกวา

ซอสโยเกิร์ตกับสะระแหน่สำหรับเนื้อ

อีกอันหนึ่ง เครื่องปรุงรสเผ็ดสำหรับเนื้อ - ซอสโยเกิร์ตกับสะระแหน่ เขาไม่เพียงเท่านั้น
มี รสชาติที่ละเอียดอ่อน, กลิ่นหอมอ่อนๆเข้ากันได้ดีกับบาร์บีคิวแต่ยัง
ส่งเสริมการย่อยอาหาร แทน โยเกิร์ตแบบดั้งเดิมคุณสามารถนำกลับบ้านได้
นมเปรี้ยว


ซอสโยเกิร์ต: สูตรทำอาหารเลบานอน

วัตถุดิบ:
- โยเกิร์ต - 1 ถ้วย
— ใบสดสะระแหน่;
- กระเทียม - 1 กานพลู
- น้ำมะนาว;
- พริกเกลือ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. สับใบสะระแหน่ให้ละเอียด สับกระเทียม
2. ใส่น้ำมะนาว กระเทียม สะระแหน่ เกลือ ตีจนเนียน
ความสม่ำเสมอ
3. ก่อนเสิร์ฟ ทิ้งไว้ 60 นาทีในตู้เย็น

ซอสโยเกิร์ตสำหรับปลา

ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย จานปลา- ตกแต่งโต๊ะใด ๆ ดังนั้นทำไมไม่
ทำโยเกิร์ตน้ำปลาให้? เตรียมเครื่องปรุงรสอย่างง่าย ๆ สิ่งสำคัญคือ -
ตุนส่วนผสมที่จำเป็น

ในการทำเช่นนี้ใช้เวลา:
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 มล.
- กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- ผักใบเขียว: ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
- 0.5 ช้อนชา ซาฮารา;
- เกลือ.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:
1. บดกระเทียมผสมกับโยเกิร์ตและเกลือ
2. ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด น้ำตาล
3. ซอสโยเกิร์ตเข้ากันได้ดีกับปลาในรูปแบบใดก็ได้ - ทอด
อบต้ม

ซอสโยเกิร์ตกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ดสำหรับไก่ - อาหารรสเลิศ

หากคุณชอบที่จะทดลอง คุณสามารถลองทำซอสจาก
โยเกิร์ตและมัสตาร์ดสำหรับสัตว์ปีก เครื่องปรุงรสมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและแปลกใหม่
ใช้เวลาเตรียมเพียง 10 นาที และคุณไม่ต้องการส่วนผสมมากมาย:
- โยเกิร์ต - 200 มล.
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- พริกไทย.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:
1. ผสมโยเกิร์ตกับมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง พริกไทยผัด
2. ย่างไก่หรือปีก ราดด้วยซอส
3. สำหรับเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มแตงกวา, ผักชีฝรั่ง, น้ำมะนาว


ซอสโยเกิร์ตกับสมุนไพรและไข่: ค็อกเทลวิตามินบนโต๊ะของคุณ

ยอดเยี่ยม รุ่นฤดูใบไม้ผลิเครื่องปรุงรส - ซอสโยเกิร์ตกับไข่และสมุนไพร เขา
เหมาะสำหรับทำน้ำสลัด เข้ากันได้ดีกับผักต่างๆ เช่น หัวไชเท้า เป็นต้น
มันฝรั่งทอด.

เพื่อเตรียมใช้:
- โยเกิร์ต 100 มล.
- ไข่ 2 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว;
- 0.5 ช้อนชา มัสตาร์ด;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- หัวหอมสีเขียว, กระเทียม;
- เกลือ.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:
1. ต้มไข่ สับหยาบๆ
2. ล้างผักใบเขียว, สับ
3. ผสมผักใบเขียวกับไข่, กระเทียม, ใส่มัสตาร์ด, ครีมเปรี้ยว, สับ
ผ่านเครื่องปั่น
4. เทโยเกิร์ตลงในมวลเกลือ เสิร์ฟเย็น

ซอสโยเกิร์ตที่ละเอียดอ่อนเป็นเครื่องปรุงที่สมบูรณ์แบบ

ถึงเนื้อ เนื้อไก่, ปลา , สลัด

มีแคลอรีต่ำและ รสชาติที่ถูกใจ. รักษาตัวเอง
อาหารจานเด็ดที่ปรุงรสด้วยซอสโยเกิร์ตแล้วสวยและ
สุขภาพดี.