สูตรง่ายๆสำหรับของว่างร้อนๆแสนอร่อย ไส้กรอกทอดในแป้งเหมาะอย่างยิ่งกับเบียร์ แต่เด็กๆ ก็ชอบที่จะกินมันเช่นกัน กระบวนการทำอาหารก็น่าสนใจสำหรับพวกเขาเช่นกัน และโดยทั่วไปแล้วไส้กรอกดังกล่าวจะมีรสชาติอร่อยกว่าไส้กรอกที่ปรุงด้วยแป้งเพียงอย่างเดียว

ส่วนผสมสำหรับไส้กรอกทอด

เพื่อเตรียมความพร้อม เราต้อง:

• ไส้กรอก – 10 ชิ้น
• ไข่ – 4 ชิ้น
• นม – 100 กรัม
• แป้ง - 1 ถ้วย
• โซดา – 1/3 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• ไม้เสียบ – 10 ชิ้น

สำหรับการทอด:

• น้ำมันพืช – 3 ส่วน
• ไขมันสัตว์ – 1 ส่วน

การทำไส้กรอกทอด

ตอกไข่ 4 ฟองลงในชาม เทนม 100 กรัมลงไป ตีด้วยการตี เติมเกลือเล็กน้อยและโซดาประมาณหนึ่งในสามของช้อนชา คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกในปริมาณเท่ากันพร้อมกับโซดาได้ ปัด.

ตีต่อไปใส่แป้งลงในชาม เราไม่ได้เททั้งหมดในคราวเดียว แต่ค่อยๆ เทแป้งลงไป - เราต้องการให้แป้งมีความคงตัวเหมือนครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้าน

อุ่นส่วนผสมของน้ำมันพืชและไขมันสัตว์ในอัตราส่วน 3:1 ในกระทะหรือหม้อทอดลึก

ร้อยไส้กรอกลงบนไม้เสียบ แล้วจุ่มลงในแป้ง ลดไส้กรอกในแป้งลงในน้ำมันร้อนอย่างรวดเร็ว ไส้กรอกทอดเร็วมาก เมื่อได้สีน้ำตาลทองแล้วก็สามารถถอดออกได้

วางไส้กรอกทอดไว้บนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าขนหนูเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นจึงตักใส่จาน เสิร์ฟร้อน

ในภาพแสดงไส้กรอก 2 ประเภทที่แตกต่างกัน บ้างก็ใส่ชีสด้วย พวกเขาดูชุ่มฉ่ำมากขึ้น เด็ก ๆ ชอบของธรรมดาที่ไม่มีชีส - พวกมันจะทอดได้ดีกว่า ไส้กรอกเข้ากันได้ดีกับเป็นของว่างและเหมาะสำหรับการออกไปสัมผัสธรรมชาติ

ไส้กรอกในแป้ง สูตรพร้อมรูปถ่าย

มีสูตรที่คล้ายกันค่อนข้างมาก ส่วนใหญ่จะต่างกันที่องค์ประกอบของแป้ง นี่เป็นอีกสูตรการทำไส้กรอกทอดพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

ในการทอดไส้กรอกเราใช้:

• ไส้กรอก – 7 ชิ้น
• นม – 250 กรัม
• แป้งสาลี – 200 กรัม
• แป้งข้าวโพด – 200 กรัม
• น้ำผึ้ง – 20 กรัม
• ผงฟู – 20 กรัม
• เกลือ – 1 หยิก
• พริกไทย – 1 หยิก
• น้ำมันพืช
• ไม้เสียบ – 7 ชิ้น

ชุดผลิตภัณฑ์ค่อนข้างง่ายสิ่งสำคัญคืออย่าลืมไม้เสียบไม้หรือแท่งไม้ เรามีไส้กรอก 7 ชิ้นที่นี่ แต่จริงๆ แล้วแป้งนี้เพียงพอสำหรับไส้กรอกอย่างน้อยสองเท่า คุณจึงไม่จำเป็นต้องจำกัดปริมาณของว่างที่คุณเตรียมไว้

ไส้กรอกทำอาหารรูปถ่าย

ผสมข้าวโพดร่อนและแป้งสาลีลงในชามลึก เพิ่มผงฟู, พริกไทย, เกลือ ผสม. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของเราได้

เพิ่มน้ำผึ้งและค่อยๆเริ่มเทนม ตีแป้งใส่นม แป้งควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยวและไม่มีก้อน

สำหรับหลายๆ คน ไส้กรอกในแป้งเป็นอาหารในวัยเด็ก ดังนั้นฉันแนะนำให้ปรุงด้วยแป้งตามสูตรของฉัน ทั้งในกระทะและในหม้อทอด ในคำแนะนำทีละขั้นตอนของฉัน คุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำแป้งไส้กรอกอย่างถูกต้อง และวิธีการเสิร์ฟด้วยวิธีดั้งเดิม คุณจะต้องแน่ใจว่า อาหารจานเดียวกันสามารถเตรียมได้หลายวิธีและตัวเลือกใดดีกว่าและง่ายกว่านั้นก็ขึ้นอยู่กับคุณที่จะเลือก

สูตรไส้กรอกทอดในแป้งในกระทะ

เครื่องครัว:กระทะทรงลึก ชามลึกเล็กสองใบ แก้วทรงสูง ที่ตี ไม้เสียบไม้

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

เตรียมแป้ง

เตรียมไส้กรอกในแป้ง

ชมวิดีโอนี้เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดและทำอาหารจานอร่อยอย่างแท้จริง

• เพิ่มขมิ้นลงในแป้งเพื่อให้ได้สีทองที่สวยงามสำหรับแป้ง
• ถ้าคุณ เทแป้งลงในแก้วทรงสูงแล้วจิ้มไส้กรอกลงไปจะสะดวกกว่ามาก

เวลาทำอาหาร: 10-15 นาที
แคลอรี่: 100 กรัม – 250 กิโลแคลอรี
จำนวนเสิร์ฟ: 12.
เครื่องครัว:หม้อทอด ไม้เสียบไม้ (12 ชิ้น) แก้วทรงสูง กระดาษชำระ

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

เตรียมแป้ง

เตรียมไส้กรอกในแป้ง

วิดีโอการทำไส้กรอกทอดในแป้ง

วิดีโอสั้นๆ นี้จะเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของวิธีทำไส้กรอกชุบแป้งทอดในหม้อทอดแบบ Deep Fryer อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

• เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งหยดออกจากไส้กรอกจะดีกว่าถ้าเช็ดด้วยผ้ากระดาษก่อนซึ่งจะดูดซับความชื้นทั้งหมด
• เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้กรอกชุบแป้งเหลือมันเยิ้มให้วางทันทีหลังจากทอดบนผ้ากระดาษ

เวลาทำอาหาร: 15-20 นาที
แคลอรี่: 100 กรัม – 286 กิโลแคลอรี
จำนวนเสิร์ฟ: 8.
เครื่องครัว:กระทะโลหะทรงลึก ชามเล็ก เขียง มีด ที่ตี

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

เตรียมแป้ง

ปรุงปลาหมึกยักษ์

ตกแต่งจาน

• เพื่อให้ปลาหมึกดูสวยงามยิ่งขึ้น ให้ทำตาและรอยยิ้มจากไข่ขาวและมะกอกต้มสุกที่ต้มไว้แล้ว แล้วราดด้วยมายองเนส
• มัสตาร์ดเล็กน้อยบนศีรษะจะสร้างทรงผม

วิดีโอการทำไส้กรอกทอดในแป้ง

หากต้องการทำให้ปลาหมึกยักษ์ของคุณอร่อยและสวยงามอย่างแท้จริง โปรดดูวิดีโอนี้

• คุณสามารถเปลี่ยนผงฟูด้วยโซดาที่ละลายแล้วได้
• สำหรับไส้กรอกในแป้งที่คุณต้องการ เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด ชีส และซอสกระเทียมหรืออื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ

• ฉันแนะนำให้ปรุงซึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเกือบทุกประเภท
• หากคุณต้องการอาหารจานอร่อยก็ลองทำดู สามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดสดและผักสับหลากหลายประเภท
• หากคุณคิดว่าของขบเคี้ยวชุบแป้งมีแคลอรี่สูงเกินไป ให้เตรียมตัวไว้ก่อน
• และถ้าคุณต้องการปลารสดั้งเดิมและเผ็ดคุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรไส้กรอกชุบแป้งทอดของฉัน และจะสนุกกับการทำเพื่อตัวคุณเอง ครอบครัว และเพื่อนของคุณ บางทีคุณอาจมีทางเลือกในการเตรียมมัน? จากนั้นแบ่งปันสิ่งที่คุณค้นพบในความคิดเห็น

หนึ่งในวิธีที่เร็วที่สุดในการเตรียมของว่างที่เหมาะสมบนโต๊ะทุกวันคือไส้กรอกในแป้ง อาหารจานอร่อยน่าพึงพอใจและน่ารับประทานนี้สามารถทำได้แม้กระทั่งโดยผู้ปรุงอาหารมือใหม่

สูตรนี้จะช่วยได้หากคุณต้องการทำอาหารเป็นของว่างหรือโต๊ะวันหยุดอย่างรวดเร็ว ใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการเตรียมไส้กรอกแสนอร่อย

รายการสินค้า:

• ไส้กรอกเนื้อ 8 ชิ้น;
• แป้ง 80 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• เกลือและเครื่องเทศอย่างละ 3 กรัม
• นมไขมันต่ำ 100 มล.
• น้ำมัน 100 มล. สำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. นมเทลงในถ้วยใหญ่
2. ผัดเกลือและเครื่องเทศลงไปจนผลึกละลายหมด
3. ตีเนยและไข่ 1 ฟอง 80 มล. แล้วเติมส่วนผสมนม
4. ร่อนแป้งแล้วเทลงในแป้งโดยคนตลอดเวลา
5. ใช้ส้อมจุ่มไส้กรอกแต่ละชิ้น (โดยไม่ใช้ปลอก) ลงในแป้งที่เตรียมไว้ ส่วนประกอบของเนื้อสามารถตัดได้หลายชิ้น
6. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปวางในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นแล้วทอดจนได้สีทองที่น่าพึงพอใจทุกด้าน

ตัวเลือกการทำอาหารบนเสียบไม้

ด้วยการผสมผสานแป้งสองประเภทเข้าด้วยกัน สูตรนี้จึงสร้างเนื้อสัมผัสที่ต้องการของแป้ง: มันจะเบาและกรอบ

คุณจะต้องการ:

• ไส้กรอกปอกเปลือก 7 ชิ้น;
• แป้งสาลี 50 กรัม
• แป้งข้าวโพด 150 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• นม 30 มล.
• ปาปริก้าและน้ำตาลอย่างละ 5 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำป่นอย่างละ 3 กรัม
• น้ำมันพืช 100 มล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ตีไข่แล้วเทนมอุ่นที่อุณหภูมิห้องลงไป
2. ส่วนประกอบจะถูกกวนจนเนียน คุณควรจะได้แป้งที่มีความหนืดและมีปาปริก้าเล็กน้อย
3. ไส้กรอกแต่ละชิ้นถูกเสียบเข้ากับไม้เสียบไม้ไผ่และโรยด้วยแป้งสาลีเล็กน้อยเพื่อช่วยให้แป้งเกาะตัวได้ดีขึ้น
4. เทแป้งลงในแก้วทรงสูงและวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงไป
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะทรงสูงแล้วจุ่มไส้กรอกที่เตรียมไว้ลงไป สามารถทอดได้ครั้งละ 1-2 รายการ
6. ทันทีที่ไส้กรอกถูกหุ้มด้วยเปลือกทุกด้านพวกมันจะถูกถ่ายโอนไปยังกระดาษเช็ดปากซึ่งจะดูดซับไขมันที่ไม่จำเป็นและหลังจากนั้น 30 วินาทีก็เสิร์ฟ

เคล็ดลับ: ไส้กรอกชุบแป้งที่เหลือบนแท่งสามารถนำไปแช่แข็งได้อย่างสะดวก และอุ่นในไมโครเวฟหากจำเป็น

ทอด

สูตรอาหารจะช่วยให้คุณสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

คุณจะต้องการ:

• ไส้กรอก 9 ชิ้นในปลอกธรรมชาติ
• แป้งสาลี 150 กรัม
• แป้งข้าวโพด 150 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว 20 กรัม
• นม 250 มล.
• โซดา 5 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำอย่างละ 3 กรัม
• น้ำมันข้าวโพด 250 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. แป้งทั้งสองประเภทโซดาพริกไทยและเกลือเทลงในถ้วยอันกว้างขวาง
2. นมผสมกับน้ำผึ้งแล้วเทลงในมวลแห้ง
3. ผสมส่วนผสมจนก้อนทั้งหมดแตกออก
4. ไส้กรอกแต่ละอันโดยไม่ต้องถอดปลอกออก จะถูกรีดในแป้งและแช่ในแป้ง
5. น้ำมันถูกเทลงในกระทะที่มีด้านสูงนำไปต้มและจุ่มผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทีละรายการ เครื่องทอดควรปิดให้มิด
6. เมื่อไส้กรอกเป็นสีน้ำตาลหมดแล้ว ให้วางลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ในแป้งในเตาอบ - ทีละขั้นตอน

ไส้กรอกในแป้งที่อบในเตาอบชวนให้นึกถึงพายที่ปรุงอย่างรวดเร็ว คุณสามารถปฏิบัติต่อแขกที่ไม่คาดคิดด้วยอาหารจานนี้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 7 ไส้กรอก;
• นม 300 มล.
• ไข่ 1 ฟอง;
• แป้ง 160 กรัม
• น้ำมันพืช 20 มล.
• เกลือ 2 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. ผสมแป้งและเกลือ
2. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ จากนั้นเทลงในแป้ง
3. เติมนมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง
4. แป้งถูกกวนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ส่วนผสมจะเจือจางด้วยนมที่เหลือ
6. แป้งที่เสร็จแล้วจะถูกทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาที
7. ไส้กรอกแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่ง ส่วนที่ยาวเกินไปสามารถตัดออกเป็น 3 ส่วน
8. วางผลิตภัณฑ์บนถาดอบแล้วโรยด้วยน้ำมันพืช
9. วางจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 10 นาที
10. ถอดถาดอบออก เนื้อหาเต็มไปด้วยแป้งแล้วส่งไปปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที
11. ก่อนเสิร์ฟจานจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ

ทำอาหารตามสูตรอเมริกัน

คุณสามารถเตรียมอาหารจานด่วนแบบอเมริกันแท้ๆ ที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ

รายการส่วนประกอบ:

• ไส้กรอกนม 6 ชิ้น
• 2 ไข่;
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 100 กรัม
• ขมิ้นและเกลืออย่างละ 2 กรัม
• น้ำมันไม่มีน้ำหอม 200 มล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. ฟิล์มจะถูกลบออกจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และหั่นเป็น 2 ส่วน
2. แต่ละครึ่งวางอยู่บนไม้เสียบ
3. ไข่ตีด้วยขมิ้นและเกลือ
4. เพิ่มแป้งและนวดเป็นแป้งกึ่งเหลว
5. แต่ละชิ้นจุ่มลงในแป้ง
6. ไส้กรอกในแป้งจะถูกจุ่มลงในน้ำมันเดือดทีละชิ้นพร้อมกับเสียบไม้
7. เมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้วางลงบนกระดาษชำระโดยใช้ที่คีบ

แป้งอะไรอีกที่สามารถทำไส้กรอกในแป้งได้?

ส่วนประกอบหลักเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง ดังนั้นจึงสามารถใช้รากผักเพื่อทำแป้งได้ ด้วยส่วนประกอบนี้คุณค่าทางโภชนาการของอาหารจึงเพิ่มขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็เพิ่มเวลาในการปรุงอาหารด้วย

สำหรับแป้งมันฝรั่งคุณจะต้อง:

• 3 หัวขนาดกลาง
• แป้งครึ่งแก้ว
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบและรวมกับส่วนผสมที่เหลือ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แต่ละชนิดจะถูกจุ่มลงในมวลที่ได้และวางลงในกระทะที่มีน้ำมันเดือด ปรุงไส้กรอกโดยสังเกตกระบวนการจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 6 นาที)

แป้งไส้กรอกในแป้งก็อาจมีรสชาติเผ็ดร้อนเช่นกัน

ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ไข่ 1 ฟอง;
• พาร์เมซาน 100 กรัม
• adjika 20 กรัม
• 1 กานพลูกระเทียม
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด 20 กรัม
• แป้ง 100 กรัม

รวมไข่กับชีสขูดละเอียดแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่ม adjika ครีมเปรี้ยวและกระเทียมบด เพิ่มแป้งในส่วนต่างๆ แล้วผสมแป้งกับเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง จุ่มไส้กรอกลงในแป้งรสเผ็ดที่เกิดขึ้น ทอดในน้ำมันประมาณ 5 นาที ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโรยด้วยสมุนไพรสับ ตกแต่งด้วยมะกอก มะนาวฝาน หัวหอม และวางมะรุม

ในการเตรียมไส้กรอกทอดในแป้งคุณจะต้อง:

• 7 ไส้กรอก;
• นม 250 กรัม
• แป้งสาลี 200 กรัม
• แป้งข้าวโพด 200 กรัม
• น้ำผึ้ง 20 กรัม
• ผงฟู 20 กรัม
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• ไม้เสียบไม้.

ผลิตภัณฑ์ชุดนี้ออกแบบมาสำหรับ 7 เสิร์ฟ หากคุณต้องการไส้กรอกเพิ่ม ให้ส่วนผสมสองเท่าหรือมากกว่านั้น

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรนี้ค่อนข้างง่าย แต่ก็ยังจำเป็นต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าบางคนอาจมีปัญหาในการเตรียมมัน เราเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนซึ่งจะแสดงให้คุณเห็นว่าควรเริ่มต้นอย่างไรและทำอย่างไรให้ถูกต้อง

ซอสไส้กรอก

เตรียมซอส.คุณสามารถผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ด เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ลงตัวกับอาหารจานนี้

อีกทางเลือกที่ดีคือซอสกระเทียมในการทำสิ่งนี้ คุณจะต้องปอกกระเทียมแล้วบีบออกโดยใช้ที่บดกระเทียม ผสมส่วนผสมที่ได้กับมายองเนสแล้วเสิร์ฟ

สูตรไส้กรอกโรลนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่างยามบ่ายหรืออาหารมื้อสาย จานนี้จะอร่อยเป็นพิเศษโดยธรรมชาติ

คุณสามารถเตรียมได้ที่เดชา อย่างที่คุณเห็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับไส้กรอกนั้นง่ายมากและสามารถพบได้ในทุกบ้าน

อย่าปฏิเสธความสุขเตรียมอาหารจานอร่อยและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก เมื่อทำตามสูตรคุณจะสามารถได้ผลลัพธ์ที่ดีและเตรียมอาหารจานอร่อยที่ทุกคนจะต้องเพลิดเพลิน

หากคุณกำลังมองหาของว่างอร่อยๆ ไส้กรอกทอดก็อาจเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ ที่บ้านการเตรียมอาหารจานนี้ทำได้ง่ายเหมือนกับปลอกลูกแพร์ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก ไม่มีใครสามารถต้านทานการรักษาที่อร่อยเช่นนี้ได้ - สูตรนี้จะกลายเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ของคุณ คนที่คุณรักและแขกของคุณจะประทับใจกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้และจะขอสูตรจากคุณอย่างแน่นอน

ต่อไปเราจะนำเสนอสูตรการทำไส้กรอกทอดในแป้ง สิ่งเหล่านี้สามารถเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับของว่างและเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่น คุณยังสามารถนำของว่างประเภทนี้ติดตัวไปปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติได้อีกด้วยคุณสามารถเสิร์ฟไส้กรอกเป็นอาหารจานเดียวได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถเสิร์ฟซอสใดก็ได้หรือทำเองก็ได้ ของว่างนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำเป็นพิเศษ

ไส้กรอกในแป้งนั้นง่ายและเตรียมง่าย ควรสังเกตว่าของว่างนี้สามารถทำได้หลายวิธี ในบทความนี้เราจะนำเสนอสูตรอาหารต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

ไส้กรอกในแป้ง: สูตรที่เร็วและง่ายที่สุด

หากคุณต้องการทำของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย แต่คุณไม่มีเวลาว่างมากนักในการเตรียมอาหารจานที่ซับซ้อนเราขอแนะนำให้ใช้สูตรด้านล่าง

ดังนั้นในการทอดไส้กรอกในแป้งอย่างรวดเร็วในกระทะคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่ชนบทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• แป้งเบา - ประมาณ 3-5 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือละเอียดและสมุนไพรแห้ง - ใช้ตามดุลยพินิจ
• ไส้กรอกใด ๆ (คุณสามารถใช้ไส้กรอกเนื้อและแม้แต่ไส้กรอก) - ประมาณ 4-7 ชิ้น

เตรียมแป้ง

มาเริ่มกระบวนการกัน ไส้กรอกในแป้งเป็นของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งการเตรียมการไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงและจากต่างประเทศ

ก่อนที่จะทอดจานที่นำเสนอคุณควรผสมแป้งไข่เหลวไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตีไข่ไก่ด้วยส้อมแล้วใส่เกลือละเอียดรวมทั้งสมุนไพรแห้งและแป้งพรีเมี่ยมลงไป เป็นผลให้คุณควรมีแป้งที่มีความหนืด หากของเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อย

การเตรียมไส้กรอก

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงไส้กรอกด้วยแป้งด้วยตัวเอง ก่อนที่จะทอดในกระทะ ไส้กรอกควรผ่านการแปรรูปอย่างละเอียดก่อน ในการทำเช่นนี้ต้องปล่อยผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 3-4 เซนติเมตร

จัดทำและทอดอาหารเรียกน้ำย่อย

หลังจากผสมแป้งไข่และไส้กรอกถูกตัดอย่างเหมาะสมแล้ว คุณควรนำกระทะหรือกระทะย่างตั้งไฟให้น้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่นแรงมากในภาชนะที่เลือก ถัดไปจะต้องจุ่มไส้กรอกแต่ละชิ้นลงในแป้งที่มีความหนืดแล้วนำไปใส่ในไขมันพืชที่กำลังเดือดทันที

วางไส้กรอกที่ชุบแป้งแล้วลงในกระทะแล้วทอดจนแดงเล็กน้อย หลังจากนั้นจะต้องนำผลิตภัณฑ์ออกโดยใช้ช้อนมีรูแล้วใส่ในกระชอน ในกรณีนี้ของว่างควรลดไขมันให้ได้มากที่สุด

เสิร์ฟไส้กรอกหนึ่งจานที่โต๊ะของครอบครัว

หลังจากทอดและลอกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันแล้วควรเสิร์ฟทันที แนะนำให้ทานอาหารเรียกน้ำย่อยนี้กับซอสหรือนำเสนอให้เพื่อน ๆ พร้อมไลท์เบียร์

วิธีเตรียมไส้กรอกด้วยแป้งบนแท่ง?

หากคุณไม่ต้องการหั่นไส้กรอกก่อนทอดก็สามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ทั้งหมด เราจะบอกวิธีดำเนินการตามกระบวนการด้านล่างนี้

ดังนั้นเราจึงต้องการ:

• kefir หนาและไขมันสูง - ประมาณ 1 ถ้วย;
• แป้งเบาคุณภาพสูง - แก้วเต็ม
• ไข่ของประเทศขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• เกลือละเอียด - ช้อนเล็ก 3/4;
• โซดาโต๊ะ - ช้อนเล็ก ¼;
• ไส้กรอกนมมีไขมันไม่มาก - ประมาณ 8-13 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับจำนวนสมาชิกในครัวเรือน)
• น้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่น - ประมาณ 300 มล. (สำหรับทอด)

เตรียมแป้ง

แป้งสำหรับไส้กรอกในแป้งที่จะทอดทั้งชิ้นควรมีความหนาและหนืด มิฉะนั้นฐานจะระบายออกจากไส้กรอกและคุณจะได้ไส้กรอกทอดกับขนมปังแผ่นที่เข้าใจยาก

ดังนั้นในการทำแป้งสำหรับไส้กรอกคุณต้องให้ความร้อนกับเคเฟอร์ที่มีไขมันสูงเล็กน้อยแล้วจึงละลายเบกกิ้งโซดาลงไป หลังจากนั้นให้เติมเกลือละเอียดลงในเครื่องดื่มนมหมักแล้วใส่ไข่ที่ตีด้วยส้อมด้วย หลังจากผสมส่วนผสมแล้วให้เติมแป้งเบา ๆ ลงไป ด้วยเหตุนี้คุณจึงควรมีแป้งที่ค่อนข้างหนาและหนืดซึ่งสามารถเกาะติดกับไส้กรอกได้ดี

การเตรียมไส้กรอก

ในการเตรียมของว่างขอแนะนำให้ใช้ไส้กรอกนมที่มีความยาวและไม่มีไขมันมาก พวกเขาจะต้องเป็นอิสระจากเปลือกแล้วเช็ดให้แห้งโดยใช้กระดาษเช็ดปากให้มากที่สุด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แป้งเกาะติดกับไส้กรอกได้ดี (คุณสามารถโรยด้วยแป้งได้)

หากต้องการทำขนมบนแท่งควรซื้อล่วงหน้าที่ร้าน ต้องเสียบไม้เสียบไม้ที่ยาวและหนาเข้าไปในไส้กรอกเพื่อให้จับยึดได้ดี ต่อไปคุณสามารถเริ่มสร้างจานได้

การทำไส้กรอกทอด

หลังจากเตรียมไส้กรอกและแป้งแล้ว ให้เทน้ำมันดับกลิ่นลงในกระทะย่างแล้วตั้งไฟให้แรงมาก ในขณะที่ไขมันพืชกำลังเดือดคุณต้องเติมแป้งลงในแก้วทรงสูง 2/3 ที่เต็มไปด้วยแป้งแล้วค่อย ๆ ใส่ไส้กรอกลงไปโดยจับแท่งไว้ ถัดไปจะต้องวางผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปในไขมันเดือดแล้วทอดจนแป้งกลายเป็นสีดอกกุหลาบและฟู

ขั้นตอนสุดท้าย

หลังจากทอดไส้กรอกชุดแรกบนแท่งไม้ คุณจะต้องเอามันออกจากน้ำมันและสะเด็ดไขมันโดยใส่ในกระชอน ถัดไป ควรวางผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปใหม่ลงในกระทะลูกเป็ด และควรทำซ้ำขั้นตอนการบำบัดความร้อน

หลังจากที่ไส้กรอกในแป้งทอดหมดแล้ว คุณต้องรอจนกว่าไส้กรอกจะเย็นลงบางส่วน ในตอนท้ายจะต้องวางผลิตภัณฑ์บนจานทั่วไปและเสิร์ฟให้เพื่อนทันที นอกจากอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานแล้ว คุณยังควรเสิร์ฟซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ หรือซอสเผ็ดอื่นๆ ด้วย น่าทาน!