ไส้กรอกใน ขนมพัฟ- นี่ไม่ใช่แค่อาหารจานด่วนเท่านั้น นี่คือทางเลือก ของว่างด่วนที่บ้าน. และด้วยการใช้จินตนาการของคุณ คุณก็สามารถทำได้ จานเดิมซึ่งจะไม่น่าอายที่จะให้บริการแขก

สูตรไส้กรอกแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับในขนมพัฟ

คุณสามารถเตรียมอาหารได้จาก การทดสอบที่แตกต่างกัน: ธรรมดา, ยีสต์, พัฟเพสตรี้. วันนี้เราจะมาพูดถึงการทำอาหารด้วยวิธีหลังกัน

ไส้กรอกเกลียว

ผู้เข้าพักอยู่ใกล้แค่เอื้อมและคุณสงสัยว่าจะปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยอะไร? ไส้กรอกในพัฟเพสตรี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ: ดั้งเดิม เรียบง่าย อร่อย และ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- กับ ซอสร้อนมันจะถูกต้อง นอกจากนี้คุณยังไม่ต้องยุ่งยากกับการเตรียมแป้งอีกด้วย

ดังนั้นสำหรับไส้กรอก 5-6 ชิ้นคุณต้องใช้แป้งพัฟยีสต์ 0.2 กิโลกรัมสำเร็จรูป สำหรับซอสคุณต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง, มายองเนส, มัสตาร์ดหวานและ 1 ช้อนชา มัสตาร์ดเผ็ด- คุณจะต้องมีเกลือ ปาปริก้า พริกไทย และ น้ำส้มสายชูไวน์ตามความต้องการของคุณ คุณต้องใช้ไม้เสียบยาวด้วย

ไส้กรอกที่เสร็จแล้วจะถูกวางลงบนจานและเสิร์ฟพร้อมซอส

ไส้กรอกในขนมพัฟ

นี่คือขนมอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับ อาหารเย็นแบบโฮมเมด- จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายโดยเฉพาะ ส่วนผสมที่หาได้ยากไม่สามารถใช้ได้

อย่ากลัวที่จะทดลองเติมไส้ การเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในไส้กรอก คุณจะพบส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติสำหรับคุณ

ในการเตรียมไส้กรอกในแป้งพัฟคุณจะต้อง (สำหรับไส้กรอก 12 ชิ้น): 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้งเกลือเล็กน้อยซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น ยีสต์แห้งจำนวน 11 กรัม หากใช้ยีสต์สดต้องคำนวณน้ำหนักใหม่ คุณจะต้องมีหนึ่งในสามของแก้วด้วย น้ำมันดอกทานตะวัน, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและไข่ 2 ฟอง เพื่อให้ สีสวยใช้ไข่แดงและเมล็ดงาในการตกแต่ง

เค้กชั้นถักกับไส้กรอก

จากจานเช่นไส้กรอกในแป้งพัฟในเตาอบคุณสามารถปรุงอาหารได้มาก ตัวเลือกที่น่าสนใจ- พายถัก คุณจะต้องคนจรจัดเล็กน้อย แต่คุณจะชอบผลลัพธ์จริงๆ นอกจากนี้ หากคุณเชิญลูก ๆ ของคุณ กระบวนการก็จะสนุกมากขึ้น

นำแป้งมาเตรียมไว้ จะเป็นอย่างไรก็ขึ้นอยู่กับคุณดู อาจเป็นขนมพัฟจากยีสต์หรือไร้เชื้อ

ดังนั้นเพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอกคุณจะต้องมีไส้กรอกประมาณ 16-20 ชิ้น แป้งพร้อมคุณต้องใช้หนึ่งแผ่น คุณต้องใช้พริกไทยและเกลือตามดุลยพินิจของคุณ ด้านบนของขนมอบทาด้วยไข่แดง:

พายสามารถรับประทานแยกกับซอสหรือซุป เช่น ถั่วเลนทิลหรือเห็ดก็ได้ แถมยังอร่อยคู่กับเครื่องเคียงอีกด้วย

ไส้กรอกในแป้งพัฟ - ชนะ-ชนะสำหรับโอกาสใดๆ ตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่าง อาหารกลางวันสำหรับเด็กที่โรงเรียน หรือของว่างสำหรับแขก ใช้จินตนาการของคุณคุณสามารถทำอาหารได้ ตัวเลือกของตัวเอง- ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มไข่ แตงกวาดองชีสและผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ไส้กรอกในแป้ง - กี่ครั้งแล้วที่ขนมอบดังกล่าวช่วยผู้ที่รีบร้อนและหิวโหยอยู่เสมอ นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและเป็นของว่างง่ายๆ ที่ผู้ใหญ่ชอบรับประทานและสามารถนำไปมอบให้เด็กๆ ได้ แต่เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อย่างสมบูรณ์ควรทำอาหารจานนี้ที่บ้านโดยเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

เรานำเสนอตัวเลือกการอบยอดนิยม ไส้กรอกอร่อยในการทดสอบคลาสสิกและ สูตรดั้งเดิม- มีรายการผลิตภัณฑ์นี้หรือรายการนั้นโดยเน้นไปที่ของคุณ ความชอบด้านรสชาติคุณสามารถเตรียมไส้กรอก ไส้กรอก ยีสต์ หรือพัฟเพสตรี้แบบไร้ยีสต์ได้เสมอ

สูตรง่ายๆสำหรับไส้กรอกในแป้ง

เอาใจครอบครัวของคุณด้วยความอร่อยและ ขนมอบแสนอร่อยหรือคุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารจานด่วนโฮมเมดต้นตำรับได้ตลอดเวลา เรานำเสนอหลายรายการยอดนิยม สูตรด่วนซึ่งจะช่วยให้คุณกระจายของว่างนี้ให้เป็นที่ชื่นชอบของนักชิม ตัวเลือกการทำอาหารที่เรียบง่ายและสะดวกจะดึงดูดผู้ชื่นชอบพายทอดหรืออบ ผู้ชื่นชอบยีสต์หรือพัฟเพสตรี้

ไส้กรอกในแป้ง - รุ่นคลาสสิกที่ทำจากแป้งยีสต์ในเตาอบ

แป้งไส้กรอกแบบดั้งเดิมทำด้วยยีสต์ แตกต่างจากรุ่นที่ไม่มียีสต์ขนมปังดังกล่าวจะฟูมากมีสีน้ำตาลทองและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แม้แต่ขนมอบที่มีรสหวานเล็กน้อยก็เข้ากันได้ดีกับไส้กรอกทุกประเภท ไส้กรอกในแป้งที่อบในเตาอบนั้นไม่ยากในการเตรียมตัวเองซึ่งจะทำให้คุณมั่นใจ สูตรละเอียดพร้อมรูปถ่าย

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• แป้ง 500 กรัม
• นม 180-200 มล
• ไข่ 1 ชิ้น
• เนย 50 กรัม
• ยีสต์ (แห้ง) 5 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• งาไม่จำเป็น

คำแนะนำ. ขนมนี้อนุญาตให้ปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้ยีสต์แห้งแทนที่ด้วยยีสต์สดในปริมาณ 15 กรัม

วิธีทำอาหาร

Corn Dog - ไส้กรอกทอดในแป้ง

อื่น รุ่นดั้งเดิมจะบอกวิธีปรุงไส้กรอกในแป้งโดยการทอดในน้ำมัน มันรวดเร็ว วิธีง่ายๆบุฟเฟ่ต์เมื่อแขกเกือบจะถึงหน้าประตูบ้าน และนี่ก็เช่นกัน สูตรที่ดีพร้อมเปลือกกรอบสำหรับสังสรรค์ของผู้ชายพร้อมเบียร์สักแก้ว

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก ½ กก
• นม 150 มล
• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย
• ไข่ 2 ชิ้น
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ ปาปริก้า เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เรานำเสนอ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพื่อให้คุณได้เห็นว่าการเตรียม Corn Dog ที่บ้านนั้นง่ายเพียงใด

วิธีทำอาหาร

ไส้กรอกง่ายๆ ในแป้งไร้ยีสต์

นี้ สูตรง่ายๆแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็ยังชื่นชอบการเตรียมขนมอบสำหรับไส้กรอก โดยไม่ต้องเล่นซอกับแป้งเป็นเวลานาน เวลาเตรียมอาหารจะลดลงอย่างมาก และอาหารกลางวันก็พร้อมสำหรับเด็กนักเรียนหรือไปทำงานในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง และเครื่องใช้ในครัวเรือนจะช่วยให้การนวดง่ายยิ่งขึ้นเนื่องจากสูตรที่นำเสนอสามารถใช้กับเครื่องทำขนมปังหรือหม้อหุงข้าวได้

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก 500-600 กรัม
• แป้ง 2 ถ้วย
• น้ำ 200 มล
• ไข่ 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำ
2. ผสมกับน้ำมัน
3. ร่อนแป้งเป็นกองบนโต๊ะตัด
4. เทส่วนผสมของเหลวลงในแป้งเป็นเส้นบาง ๆ แล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. นวดจนเนียน
   คำแนะนำ.หากคุณปรุงอาหารที่บ้านโดยใช้เครื่องใช้ในครัวเรือน ให้ใส่อาหารลงในชามตามคำแนะนำ โดยปกติจะใช้ลำดับต่อไปนี้: น้ำ เนย น้ำตาล เกลือ แป้ง
6. ควรรีดแป้งก้อนที่เสร็จแล้วให้มีความหนา 0.7-0.8 มม.
7. ชั้นนี้ถูกตัดเป็นแถบที่มีความกว้างปานกลางตามจำนวนผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
8. ม้วนไส้กรอกด้วยแป้งที่ปราศจากยีสต์
   คำแนะนำ. หากคุณต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจานคุณสามารถปรุงด้วยชีสได้ ห่อไส้กรอกให้บาง ชิ้นชีสหรือวางชีสไว้ข้างๆ
9. วางกระดาษ parchment ลงบนถาดอบแล้ววางไส้กรอกลงไป
10. ทาด้านบนของแป้งด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว จากนั้นนำแป้งเข้าเตาอบ
11. อบขนมใน เตาอบร้อนโดยตั้งอุณหภูมิที่นั่นเป็น 180-200 องศา

ไส้กรอกบนแป้งพัฟในเตาอบ

วิธีทำแบบรวดเร็วและ รุ่นดั้งเดิมเด็กๆ คนไหนจะสนุกอย่างแน่นอน? ก็เพียงพอแล้วที่จะตุนบรรจุภัณฑ์พัฟเพสตรี้คุณภาพสูง นอกจากนี้สูตรที่เสนอจะเป็นประโยชน์ในการพบปะเพื่อนฝูงค่ะ บริษัทใหญ่, เพราะ ขนมอบถือได้สะดวกในมือและไม่รบกวนการสื่อสาร ขอบคุณ การเตรียมการที่ซื้อจากร้านค้า,สามารถเติมเสบียงของว่างได้ภายในไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 1 ห่อ
• ไส้กรอก 4 ชิ้น
• ไข่ 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. เปิดเตาอบที่ 190C
2. ปล่อยให้แป้งพัฟแช่แข็งละลายเป็นเวลา 20 นาที
   บันทึก. คุณยังสามารถใช้เป็นประจำ แป้งที่ซื้อจากร้านแต่ด้วยตัวเลือกยีสต์ การอบจะคล่องขึ้น
3. ตัดชั้นแป้งเป็นสามเหลี่ยมเท่ากัน (8 ชิ้น) หรือเป็นเส้นยาว
4. หั่นไส้กรอกแต่ละอันลงครึ่งหนึ่ง ติดไม้เสียบลงในแต่ละชิ้น
5. ห่อไส้กรอกเป็นเส้นที่เตรียมไว้ ในการทำเช่นนี้ให้วางไส้กรอกเสียบไม้บนขอบกว้างของสามเหลี่ยมแล้วห่อผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของหลอด
6. วางชิ้นส่วนบนถาดอบแล้วทาด้านบนด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว
7. อบขนมปังในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

เพื่อความชัดเจน คุณสามารถชมวิดีโอของสูตรนี้:

วิธีการห่อไส้กรอก

เช่น การอบแบบง่ายๆเหมือนไส้กรอกในแป้ง สูตรไหนก็อร่อย แต่ก็สามารถเปลี่ยนเป็นได้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร, ห่อผลิตภัณฑ์ไส้กรอกให้สวยงาม ลองพิจารณาตัวเลือกการพับแบบดั้งเดิมและตามเทศกาลเพื่อให้ของว่างไม่เพียงทำให้สบายท้องเท่านั้น แต่ยังรวมถึงดวงตาด้วย

คุณจะพบรายละเอียดเหล่านี้และตัวเลือกอื่น ๆ โดยละเอียดในวิดีโอ

หมายเหตุสำหรับแม่บ้านหรือวิธีทำขนมให้สำเร็จ

ไส้กรอกในแป้งพัฟเป็นสูตรอาหารที่แม้แต่ผู้ปรุงมือใหม่ก็สามารถทำได้เช่นกัน ใช้งานง่ายและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ วันนี้เราปฏิเสธแป้งยีสต์จึงช่วยตัวเองจากการนวดเป็นเวลานาน เราจะใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อหรือเตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วห่อไส้กรอกอย่างรวดเร็ว จานพื้นฐานนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแซนด์วิช เหมาะสำหรับการปิกนิกกลางแจ้งหรือเป็นอาหารง่ายๆ งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว.

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 10 ชิ้น;
• ขนมพัฟ(ปราศจากยีสต์) - 400-500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

ไส้กรอกในสูตรขนมพัฟพร้อมรูปถ่ายที่บ้าน

วิธีทำไส้กรอกในแป้งพัฟในเตาอบ

1. ละลายแป้งพัฟที่เสร็จแล้วไว้ล่วงหน้า ควรทำในตอนเย็นโดยโอนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมา ตู้แช่แข็งบนชั้นวางของตู้เย็น ด้วยวิธีละลายน้ำแข็งนี้ แป้งจะยืดหยุ่นและ "เชื่อฟัง" ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แผ่ออก ชั้นสี่เหลี่ยมหนา 2-3 มม. แล้วตัดเป็นเส้นกว้าง 2-2.5 ซม.
   
2. การถอดออกจากเปลือก ไส้กรอกดิบและห่อแต่ละอันด้วยแป้งพัฟ หากความยาวของแถบไม่สามารถพันไส้กรอกได้หมด ให้นำแถบอื่นมา "ทากาว" เข้าด้วยกัน
   
3. เราวางส่วนผสมที่เตรียมไว้บนถาดอบที่ปูด้วย กระดาษ parchment- เรารักษาระยะห่างระหว่างไส้กรอกเนื่องจากแป้งจะ "โต" เล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการอบ
   
4. ตีไข่ดิบด้วยส้อม โดยผสมไข่แดงและไข่ขาวเข้าด้วยกัน ใช้แปรงซิลิโคนหล่อลื่นส่วนบนของแต่ละชิ้นอย่างนั้น สินค้าสำเร็จรูปได้เปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน
   
5. ใส่ไส้กรอกในแป้งพัฟลงในเตาอบที่อุ่นไว้ อบเพียง 15-20 นาทีที่ 180 องศา ทันทีที่แป้งเป็นสีน้ำตาลคุณสามารถนำถาดอบออกมาได้
   
6. พักไส้กรอกในพัฟเพสตรี้ให้เย็นจนอุ่น เราเสิร์ฟเป็นส่วนเสริมของอาหารจานแรกที่ไม่มีเนื้อสัตว์หรือเพียงแค่จัดของว่างแสนอร่อยพร้อมชาสักถ้วย เป็นการเหมาะสมที่จะเสริมขนมอบด้วยสมุนไพรหรือผักสด
   

ไส้กรอกในแป้งพัฟในเตาอบพร้อมแล้ว! น่าทาน!

ไส้กรอกในแป้งพัฟคือ ขนมอบไม่หวานทำจากแป้งพัฟสอดไส้ไส้กรอก สูตรไส้กรอกในแป้งพัฟในเตาอบที่บ้านใช้บ่อยกว่าการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าหรือกระทะ พัฟเพสตรี้รอบๆ ไส้กรอกที่ห่อไว้จะก่อตัวขึ้นระหว่างการอบในเตาอบ เปลือกอร่อยจากแป้งและคงความชุ่มฉ่ำของไส้ พัฟเพสตรี้ที่อบจนนุ่มจะได้กรอบบางและ ไส้กรอกเนื้อในแป้งมันน่ารับประทานและอร่อย

วิธีทำไส้กรอกในพัฟเพสตรี้ที่บ้านต้องเข้าใจก่อนเริ่ม ทำอาหารเองของว่าง การทำไส้กรอกของคุณเองในแป้งพัฟโดยใช้แป้งพัฟที่ซื้อในร้านทำได้เร็วและง่ายกว่า พัฟเพสตรี้ที่เสร็จแล้วจะต้องละลายน้ำแข็งหรือ... ห่อไส้กรอกที่เตรียมไว้เป็นชิ้นแป้งพัฟแล้วอบในเตาอบ หรือปรุงในไมโครเวฟ หรืออบในชามหลายเมนู คุณยังสามารถทอดพัฟไส้กรอกในกระทะได้อีกด้วย

ไส้กรอกในขนมพัฟมักจะอบในเตาอบบนถาดอบ แต่หากเตาอบที่บ้านอบไม่เก่งก็นำสูตรไส้กรอกใส่แป้งในกระทะที่บ้านมาใช้ได้ ถอดปลอกออกจาก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และทอดพัฟเพสตรี้โดยมีไส้กรอกอยู่ข้างในจนกรอบ ไส้กรอกที่ห่อด้วยพัฟเพสตรี้จะอร่อยและชุ่มฉ่ำไม่ว่าจะปรุงในรูปแบบใดก็ตาม จัดจานแบบนี้ครับ การปรุงอาหารทันทีจาก สินค้าที่มีจำหน่ายพ่อเองและแม่ทุกคนสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว ไส้กรอกที่ห่อด้วยแป้งพัฟนั้นรวดเร็ว อร่อย และง่ายดาย

คำแนะนำจากวันเดอร์เชฟ สำหรับประกอบอาหาร อาหารจานด่วนใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์คุณภาพสูง - ไส้กรอกนมหรือไส้กรอก Doctor ทุกครั้งที่เป็นไปได้ โดยระบุองค์ประกอบและผลิตตาม GOST

ไส้กรอกปรุงในแป้งพัฟเหมาะสำหรับการปิกนิกและเป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ กับ อิ่มอร่อยคุณสามารถทำไส้กรอกสำหรับใช้บนท้องถนน มอบให้ลูกของคุณไปโรงเรียน แทนที่ เรียบง่ายและ สูตรอาหารแสนอร่อยคุณแม่ยังสาวจะชอบมัน สำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์คุณจะสนใจแนวคิดและทางเลือกในการเตรียมไส้กรอกธรรมดาด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันในขนมพัฟ

วิธีปรุงไส้กรอกในแป้งพัฟให้อร่อยในเตาอบ

วิธีทำขนมอบที่คุณชื่นชอบจากไส้กรอกธรรมดาและพัฟเพสตรี้แสนอร่อยและรวดเร็วชวนให้นึกถึง? เพื่อการเตรียมการที่รวดเร็ว เราจะเปลี่ยนฐานแบบเดิมด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อแบบโฮมเมดหรือสำเร็จรูป

• ไส้กรอกจะชุ่มฉ่ำกว่าถ้าคุณใช้ อาหารดิบ- เมื่ออบในกระทะล่วงหน้า อาจกลายเป็นยางได้หลังจากอบในเตาอบ
• ไส้กรอกแช่แข็งในห่อจะต้องละลายน้ำแข็งเล็กน้อยก่อนนำไปปรุงอาหาร
• คุณสามารถห่อไส้กรอกทั้งหมดลงในแป้งได้ ไส้กรอกบาวาเรียกับชีส ไส้กรอกหั่นบาง ๆ หรือทดลองกับเบคอน
• เพื่อไปที่เอาท์พุต ไส้กรอกอร่อยให้กดแป้งลงบนไส้กรอกให้แน่น พันรอบไส้ โดยไม่ให้มีช่องว่าง
• การผสมผสานที่แสนอร่อยกับขนมอบเมื่อเสิร์ฟอาจเป็นกรอบจากของใช้ในบ้านหรือเตรียมด้วยมือของคุณเอง

พัฟเพสตรี้ชนิดไหนดีที่สุดสำหรับทำไส้กรอก?

ยีสต์ชนิดดีหรือ แป้งไร้ยีสต์จะเป็นพื้นฐานที่ดีในการเตรียมไส้กรอกในขนมพัฟได้สำเร็จ กฎพื้นฐานในการเตรียมไส้กรอกคือพัฟเพสตรี้ต้องมีรสเค็ม ไม่เหมาะกับสิ่งนี้

• ได้เปลือกบางกรอบมาจาก แป้งไร้ยีสต์.
• นุ่ม โปร่ง สบาย ละลายในปาก - นี่คือไส้กรอกที่ทำจากขนมพัฟ

จำเป็นต้องเตรียมแป้ง นำพัฟเพสตรี้ออกจากช่องแช่แข็ง และละลายน้ำแข็งในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ถ้าไม่มีเวลาเราก็ใช้ วิธีที่รวดเร็ววิธีละลายน้ำแข็งพัฟเพสตรี้

วิธีละลายขนมพัฟอย่างรวดเร็วที่บ้าน

แป้งที่ประกอบด้วยชั้นบาง ๆ ถือเป็นส่วนผสมที่ชื่นชอบในอาหารอย่างถูกต้อง การปรุงอาหารที่บ้านและฐานเค้กที่คุณชื่นชอบ ขนมอบโฮมเมดและอร่อยที่สุด ขนมหวานแบบตะวันออก- มี วิธีต่างๆวิธีละลายแป้งพัฟอย่างรวดเร็วทั้งแบบม้วนหรือแบบแพ็ค

วิธีละลายน้ำแข็งพัฟเพสตรี้ที่เชื่อถือได้คือการละลายน้ำแข็งอย่างช้าๆ แต่เมื่อไม่มีเวลารอ ให้ละลายพัฟเพสตรี้จากช่องแช่แข็งโดยใช้ไมโครเวฟ แต่สำหรับวิธีนี้ คุณจำเป็นต้องทราบคุณสมบัติของเตาอบไมโครเวฟของคุณก่อน

หากบรรจุภัณฑ์แป้งแข็งมาก คุณสามารถละลายน้ำแข็งด้วยวิธีที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและปลอดภัย:

1. นำชั้นแป้งแช่แข็ง (หรือม้วน) ออกจากบรรจุภัณฑ์
2. โอนเลเยอร์ไปยังเขียง
3. เราวางบอร์ดไว้ในเตาอบที่ไม่ทำงานโดยเปิดไฟไว้หรืออุ่นและปิดไมโครเวฟไว้
4. ในฤดูหนาวคุณสามารถละลายแป้งได้ใกล้กับหม้อน้ำหรือแหล่งความร้อนใด ๆ โดยใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้เปลือกแห้งก่อตัวบนแป้งที่ละลายน้ำแข็ง

ก็เพียงพอที่จะเก็บพัฟเพสตรี้แช่แข็งไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อยเพื่อการอบจึงจะประสบความสำเร็จ

ไส้กรอกในขนมพัฟในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เด็กๆ ชอบไส้กรอกแบบแบ่งส่วน สะดวกในการพกพาไปทำงานและปรุงอาหารตามนั้น สูตรดั้งเดิมง่ายมาก

ส่วนผสมสำหรับ 16 เสิร์ฟ:

• ไส้กรอกนม – 8 ชิ้น;
• พัฟเพสตรี้ – 400-500 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ;
• สดหรือ สมุนไพรแห้ง(มาจอแรม, โรสแมรี่);
• เกลือทะเลหยาบ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ละลายแป้งพัฟตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เราตัดไส้กรอกออกเป็นสองซีก
2. รีดแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 30x50 ซม. ผ่าครึ่ง แล้วตัดแต่ละครึ่งออกเป็น 8 เส้น ควรมีช่องว่างทั้งหมด 16 ช่อง
3. หล่อลื่นหนึ่งในสามของแต่ละแถบ จำนวนเล็กน้อยมัสตาร์ด. วางไส้กรอกครึ่งหนึ่งลงบนมัสตาร์ดแล้วโรยด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส แปรงปลายด้านที่ว่างของแถบด้วยไข่ที่ตีแล้วห่อไส้กรอกลงในแป้งโดยปิดผนึกขอบ ใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
4. นำออกจากตู้เย็น ใช้ส้อมแทงด้านบน ทาไข่ที่เหลือที่ตีแล้วโรยหน้า เกลือทะเล- อบในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีจนกรอบ เปลือกโลกสีทอง- เสิร์ฟอุ่นหรือเย็นที่อุณหภูมิห้อง

ไส้กรอกในแป้งพัฟสำเร็จรูปพร้อมมัสตาร์ด ผักดอง และชีส

ไส้กรอกในขนมพัฟ: สูตรพร้อมรูปถ่ายในเตาอบ

ไส้กรอกที่คุณชื่นชอบในพัฟเพสตรี้ในเตาอบนั้นเตรียมได้ง่ายที่บ้าน และเพียงแค่ห่อด้วยพัฟเพสตรี้และมาการีนในพัฟเพสตรี้โฮมเมดที่ทำด้วยตัวเอง

ในการเตรียมพัฟเพสตรี้ด้วย kefir และมาการีน เราจะต้องมี: kefir – 150 มล.; แป้งสาลี – 350 กรัม; ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์ ไข่ไก่ – 1 ชิ้น; เกลือ – 0.5 ช้อนชา; น้ำตาล – 1 ช้อนชา; มาการีน – 150 กรัม

ไส้: ไส้กรอกหลากหลายที่คุณชื่นชอบ – 12 ชิ้น

สูตรทำอาหาร. ใน kefir อุ่น ผสมเกลือ น้ำตาล และ เพิ่มไข่และมาการีนอุ่นละลาย 50 กรัม เพิ่มแป้งร่อนในส่วน นวด แป้งนุ่ม- ย้ายไปที่พื้นผิวการทำงาน คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วทิ้งไว้ประมาณ 60 นาที

รีดแป้งที่ขึ้นแล้วออกเป็นสี่เหลี่ยมหนา 1 ซม. แบ่งมาการีนที่เหลือออกเป็นสามส่วน วางไว้บนครึ่งหนึ่งของสี่เหลี่ยม ชิ้นบาง ๆมาการีนสับ ปิดมาการีนด้วยอีกครึ่งหนึ่งของแป้ง อีกครั้ง ตัดมาการีนเป็นชิ้นครึ่งแป้ง ปิดด้วยแป้งครึ่งหลัง

เราทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นครั้งที่สาม จากการยักย้ายแป้งจะก่อตัวเป็นหลายชั้น รีดแป้งพัฟเพสตรี้ของเราให้เป็นชั้นบาง ๆ เราเตรียมไส้กรอกโดยการล้างฟิล์มออก

ตัดแป้งเป็นเส้นยาว ห่อไส้กรอกเป็นเส้นโดยบีบขอบ เราห่อไส้กรอกที่เหลือด้วยแป้งแล้วให้ แป้งยีสต์อีก 15 นาทีจะมา วางแผ่นอบพร้อมไส้กรอกในเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200 องศาแล้วอบประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล เราได้พัฟกรุบกรอบและไส้กรอกร้อนๆอยู่ข้างใน

พัฟไส้กรอก

สินค้า: ไส้กรอกนม – 6 ชิ้น; ชีสแข็ง– 150 กรัม; พัฟเพสตรี้สำเร็จรูปไร้ยีสต์ – 1 แพ็คเกจ; ไม้บาร์บีคิว (ไม้เสียบไม้); นมสำหรับการทุบตี

วิธีปรุงไส้กรอกในแป้งบนแท่ง หั่นไส้กรอกและชีสเป็นชิ้นขนาดใกล้เคียงกัน ก้อนหนา 2 ซม. จะพอดี แผ่แป้งพัฟออกเบา ๆ แล้วใช้มีดแบ่งเป็นเส้นกว้าง 5 ซม. สอดไส้ลงบนไม้เสียบเพื่อให้ไส้กรอกสลับกับชีส - ชีส-ไส้กรอก-ชีส-ไส้กรอก เราห่อไส้เป็นเกลียวด้วยแป้ง หากต้องการเก็บชีสไว้ข้างในไส้กรอก ให้ปิดแป้งที่ปลายให้แน่น

ปิดแผ่นอบ กระดาษรองอบ- วางไส้กรอกแท่งของเราบนถาดอบ ใช้แปรงทาขนมทาแป้งด้วยนม ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีแล้วอบที่อุณหภูมิ 200C

วิธีห่อไส้กรอกในขนมพัฟ

มีหลายวิธีในการห่อไส้กรอกในแป้งพัฟให้สวยงาม สำหรับการอบในเตาอบตามกฎแล้วจะใช้การออกแบบที่สวยงามที่สุด:

1. ห่อด้วยผมเปีย
2. ตกแต่งด้วยม้วน
3. แป้งถูกถักเปีย
4. ทำพัฟเพสตรี้จากสี่เหลี่ยมที่มีรอยตัดตรงกลาง
5. พวกมันถูกปั้นในรูปแบบของพายแบบปิดและแบบเปิด
6. พวกเขาซ่อนไส้กรอกไว้ในรังไหม

คุณต้องเข้าใจ: ก่อนที่จะห่อไส้กรอกในแป้งพัฟ ไส้กรอกจะต้องทำให้เย็นลงและถอดปลอกออก

ปริมาณแคลอรี่ของไส้กรอกปรุงในขนมพัฟ

ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปปริมาณแคลอรี่ของไส้กรอกในขนมพัฟมีตั้งแต่ 250 Kcal ถึง 400 Kcal ตัวบ่งชี้ที่แน่นอนสามารถคำนวณได้โดยคำนึงถึงวิธีการปรุงอาหาร ปริมาณไขมันที่บริโภค และสารปรุงแต่งรสเพิ่มเติม

ไส้กรอก 1 ชิ้นมีกี่แคลอรี่ดูได้ที่บรรจุภัณฑ์ เมื่อทราบน้ำหนักของบรรจุภัณฑ์พัฟเพสตรี้และข้อมูลปริมาณแคลอรี่ จึงสามารถคำนวณปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อย่างอิสระโดยอิสระ

ก่อนที่คุณจะปรุงไส้กรอกในแป้งพัฟที่บ้าน ให้เลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดที่เหมาะกับรสนิยมของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน ตัวเลือกการทำอาหารทำได้ง่ายและ ของว่างแสนอร่อยดังที่เห็นได้จากสูตรที่นำเสนอมีมากมายหลายสูตร ที่สุด ตัวเลือกอร่อยตามกฎแล้วจะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด

มนุษย์เป็นปรมาจารย์แห่งธรรมชาติผู้ทรงพลัง ผู้ควบคุมเวลา และเป็นผู้ชนะคำสั่งจากผู้เล่นหลายคนชาวจีน เขาคิดค้นช้อนมีรู ทัพพี และแม้แต่ที่บดกระเทียม ถ้าเพียงผู้หญิงคนหนึ่งจะได้ใช้เวลาในครัวอย่างสนุกสนานและสบายใจ แต่ฉันถือว่าขนมพัฟเป็นหนึ่งในสิ่งประดิษฐ์ที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับคุณแม่และภรรยาที่ทำงาน คุณสามารถใช้มันเพื่ออบภูเขาพายสีแดงเข้ม เตรียมพายกรอบพร้อมไส้ตามที่คุณต้องการ หรือแม้แต่ "แกล้งทำเป็น" เป็นเค้กที่สวยงาม และที่สำคัญที่สุดฉันชอบอบไส้กรอกในแป้งจากขนมพัฟสำเร็จรูปในเตาอบ สูตรนี้มีรูปถ่ายดังนั้นแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับอาหารจานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบไส้กรอกแบบใช้เปลือกยีสต์แบบดั้งเดิม ฉันขอแนะนำให้คุณลองดู มีสูตรการทำแป้งยีสต์โดยละเอียด

คุณจะต้องการ:

วิธีอบไส้กรอกในขนมพัฟไร้ยีสต์ในเตาอบ (สูตรพร้อมรูป):

ละลายแป้งได้ที่ อุณหภูมิห้อง- นำฟิล์มออกจากไส้กรอก
เพื่อให้ของว่างมีรสชาติดียิ่งขึ้น ให้ใช้แรงหรือ ชีสกึ่งแข็ง- ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
หั่นไส้กรอกแต่ละชิ้นตามยาว. ความหนาประมาณครึ่งหนึ่ง
ฉันยังตัด ไส้กรอกข้ามครึ่ง ทำให้ของว่างรับประทานได้เป็นระเบียบและสะดวกยิ่งขึ้น ชีสขูด- หรือไส้อื่นๆที่เลือก แม้ว่าไส้กรอกในขนมพัฟจะอร่อยโดยไม่ต้องเติมสารตัวเติม
โรยพื้นผิวการทำงาน แป้งสาลี- วางแผ่นแป้งพัฟที่ละลายน้ำแข็งไว้แล้ว แผ่ออกเบา ๆ แล้วหั่นเป็นเส้นหนา 2-3 ซม.
ห่อไส้กรอกในพัฟเพสตรี้เป็นรูปเกลียววางซ้อนกัน วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบและจาระบี น้ำมันพืช- วางชิ้นส่วนไว้บนนั้นโดยให้ห่างจากกันเล็กน้อย