ไส้กรอกในน้ำมัน เสิร์ฟไส้กรอกหนึ่งจานที่โต๊ะของครอบครัว

ไส้กรอกในแป้งนั้นง่ายและเตรียมง่าย ควรสังเกตว่าของว่างนี้สามารถทำได้หลายวิธี ในบทความนี้เราจะนำเสนอสูตรอาหารต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

ไส้กรอกในแป้ง: สูตรที่เร็วและง่ายที่สุด

หากคุณต้องการทำของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย แต่คุณไม่มีเวลาว่างมากนักในการเตรียมอาหารจานที่ซับซ้อนเราขอแนะนำให้ใช้สูตรด้านล่าง

ดังนั้นในการทอดไส้กรอกในแป้งอย่างรวดเร็วในกระทะคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ไข่ชนบทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
แป้งเบา - ประมาณ 3-5 ช้อนขนาดใหญ่
เกลือละเอียดและสมุนไพรแห้ง - ใช้ตามดุลยพินิจ
ไส้กรอกใด ๆ (คุณสามารถใช้ไส้กรอกเนื้อและแม้แต่ไส้กรอก) - ประมาณ 4-7 ชิ้น

เตรียมแป้ง

มาเริ่มกระบวนการกัน ไส้กรอกในแป้งเป็นของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งการเตรียมการไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงและจากต่างประเทศ

ก่อนที่จะทอดจานที่นำเสนอคุณควรผสมแป้งไข่เหลวไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตีไข่ไก่ด้วยส้อมแล้วใส่เกลือละเอียดรวมทั้งสมุนไพรแห้งและแป้งพรีเมี่ยมลงไป เป็นผลให้คุณควรมีแป้งที่มีความหนืด หากของเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อย

การเตรียมไส้กรอก

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงไส้กรอกด้วยแป้งด้วยตัวเอง ก่อนที่จะทอดในกระทะ ไส้กรอกควรผ่านการแปรรูปอย่างละเอียดก่อน ในการทำเช่นนี้ต้องปล่อยผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 3-4 เซนติเมตร

จัดทำและทอดอาหารเรียกน้ำย่อย

หลังจากผสมแป้งไข่และไส้กรอกถูกตัดอย่างเหมาะสมแล้ว คุณควรนำกระทะหรือกระทะย่างตั้งไฟให้น้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่นแรงมากในภาชนะที่เลือก ถัดไปจะต้องจุ่มไส้กรอกแต่ละชิ้นลงในแป้งที่มีความหนืดแล้วนำไปใส่ในไขมันพืชที่กำลังเดือดทันที

วางไส้กรอกที่ชุบแป้งแล้วลงในกระทะแล้วทอดจนแดงเล็กน้อย หลังจากนั้นจะต้องนำผลิตภัณฑ์ออกโดยใช้ช้อนมีรูแล้วใส่ในกระชอน ในกรณีนี้ของว่างควรลดไขมันให้ได้มากที่สุด

เสิร์ฟไส้กรอกหนึ่งจานที่โต๊ะของครอบครัว

หลังจากทอดและลอกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันแล้วควรเสิร์ฟทันที แนะนำให้ทานอาหารเรียกน้ำย่อยนี้กับซอสหรือนำเสนอให้เพื่อน ๆ พร้อมไลท์เบียร์

วิธีเตรียมไส้กรอกด้วยแป้งบนแท่ง?

หากคุณไม่ต้องการหั่นไส้กรอกก่อนทอดก็สามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ทั้งหมด เราจะบอกวิธีดำเนินการตามกระบวนการด้านล่างนี้

ดังนั้นเราจึงต้องการ:

kefir หนาและไขมันสูง - ประมาณ 1 ถ้วย;
แป้งเบาคุณภาพสูง - แก้วเต็ม
ไข่ของประเทศขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
เกลือละเอียด - ช้อนเล็ก 3/4;
โซดาโต๊ะ - ช้อนเล็ก ¼;
ไส้กรอกนมมีไขมันไม่มาก - ประมาณ 8-13 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับจำนวนสมาชิกในครัวเรือน)
น้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่น - ประมาณ 300 มล. (สำหรับทอด)

เตรียมแป้ง

แป้งสำหรับไส้กรอกในแป้งที่จะทอดทั้งชิ้นควรมีความหนาและหนืด มิฉะนั้นฐานจะระบายออกจากไส้กรอกและคุณจะได้ไส้กรอกทอดกับขนมปังแผ่นที่เข้าใจยาก

ดังนั้นในการทำแป้งสำหรับไส้กรอกคุณต้องให้ความร้อนกับเคเฟอร์ที่มีไขมันสูงเล็กน้อยแล้วจึงละลายเบกกิ้งโซดาลงไป หลังจากนั้นให้เติมเกลือละเอียดลงในเครื่องดื่มนมหมักแล้วใส่ไข่ที่ตีด้วยส้อมด้วย หลังจากผสมส่วนผสมแล้วให้เติมแป้งเบา ๆ ลงไป ด้วยเหตุนี้คุณจึงควรมีแป้งที่ค่อนข้างหนาและหนืดซึ่งสามารถเกาะติดกับไส้กรอกได้ดี

การเตรียมไส้กรอก

ในการเตรียมของว่างขอแนะนำให้ใช้ไส้กรอกนมที่มีความยาวและไม่มีไขมันมาก พวกเขาจะต้องเป็นอิสระจากเปลือกแล้วเช็ดให้แห้งโดยใช้กระดาษเช็ดปากให้มากที่สุด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แป้งเกาะติดกับไส้กรอกได้ดี (คุณสามารถโรยด้วยแป้งได้)

หากต้องการทำขนมบนแท่งควรซื้อล่วงหน้าที่ร้าน ต้องเสียบไม้เสียบไม้ที่ยาวและหนาเข้าไปในไส้กรอกเพื่อให้จับยึดได้ดี ต่อไปคุณสามารถเริ่มสร้างจานได้

การทำไส้กรอกทอด

หลังจากเตรียมไส้กรอกและแป้งแล้ว ให้เทน้ำมันดับกลิ่นลงในกระทะย่างแล้วตั้งไฟให้แรงมาก ในขณะที่ไขมันพืชกำลังเดือดคุณต้องเติมแป้งลงในแก้วทรงสูง 2/3 ที่เต็มไปด้วยแป้งแล้วค่อย ๆ ใส่ไส้กรอกลงไปโดยจับแท่งไว้ ถัดไปจะต้องวางผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปในไขมันเดือดแล้วทอดจนแป้งกลายเป็นสีดอกกุหลาบและฟู

ขั้นตอนสุดท้าย

หลังจากทอดไส้กรอกชุดแรกบนแท่งไม้ คุณจะต้องเอามันออกจากน้ำมันและสะเด็ดไขมันโดยใส่ในกระชอน ถัดไป ควรวางผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปใหม่ลงในกระทะลูกเป็ด และควรทำซ้ำขั้นตอนการบำบัดความร้อน

หลังจากที่ไส้กรอกในแป้งทอดหมดแล้ว คุณต้องรอจนกว่าไส้กรอกจะเย็นลงบางส่วน ในตอนท้ายจะต้องวางผลิตภัณฑ์บนจานทั่วไปและเสิร์ฟให้เพื่อนทันที นอกจากอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานแล้ว คุณยังควรเสิร์ฟซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ หรือซอสเผ็ดอื่นๆ ด้วย น่าทาน!

ในที่สุดวันนี้ฉันก็ตัดสินใจทำอาหารที่ไม่ธรรมดา - ไส้กรอกบนแท่งแป้ง สิ่งเหล่านี้เรียกว่า "คอร์นด็อก" ในสูตรคลาสสิก และแป้งสำหรับคอร์นด็อกเหล่านี้ก็ทำจากแป้งข้าวโพดตามชื่อเลย จานนี้มาหาเราจากอเมริกาและค่อยๆได้รับความนิยมในประเทศของเรา อะไรจะอร่อยไปกว่าไส้กรอกร้อนๆ ในแป้งกรอบรสเผ็ดหวานเล็กน้อยผสมกับมัสตาร์ดเผ็ดหรือซอสมะเขือเทศ? สำหรับเด็ก ๆ มันเป็นแค่วันหยุด!

ด้วยการนำเสนอที่น่าสนใจ คอร์นด็อกจึงสะดวกในการจิ้มซอสหรือมัสตาร์ด ดังนั้นจึงควรเสิร์ฟในเรือน้ำเกรวี่ที่แบ่งส่วน เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อย ให้ใช้ไส้กรอกพรีเมี่ยมคุณภาพสูง

วัตถุดิบ:

ไส้กรอกรมควันหรือต้ม 8 ชิ้น

แป้งข้าวโพด 50 กรัม

แป้งสาลี (เกรดสูงสุด) 50 g

นมพาสเจอร์ไรส์ 6-8 ช้อนโต๊ะ ล.

ไข่ไก่ 1 ชิ้น

น้ำตาลทรายละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ปาปริก้าป่น 1 ช้อนชา

ผงฟูสำหรับแป้ง 1 ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

เกลือเล็กน้อย

น้ำมันพืชสำหรับทอด 300 มล

จำนวนเสิร์ฟ: 2 เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของสูตร
"ไส้กรอกติด(คอร์นด็อก)" 100 ก

ปริมาณแคลอรี่

คาร์โบไฮเดรต

สูตรทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้งคอร์นด็อก

ในการเริ่มต้น ให้ใช้ชามลึกหรือชามเพื่อให้ผสมแป้งได้ง่าย เทแป้งสองประเภทลงไป: ข้าวโพดและข้าวสาลี เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน ให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรง หากคุณต้องการทำคอร์นด็อกจริงๆ แทนที่จะเป็นสุนัขที่ถูกทารุณกรรมทั่วไป อย่าลืมใช้ข้าวโพดป่น นี่คือสิ่งที่ทำให้จานนี้มีรสชาติพิเศษและมีสีทองที่สวยงาม คุณสามารถใช้โพเลนต้าแทนข้าวโพดป่นได้

จากนั้นเติมน้ำตาลลงในส่วนผสม ตามสูตรแป้งควรจะมีน้ำตาลเยอะๆ ดังนั้นอย่าแปลกใจกับปริมาณนี้ ในจานที่เสร็จแล้วรสชาติจะไม่เด่นชัด เพิ่มเกลือผงฟูและโซดาเล็กน้อย หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศ ให้เติมพริกปาปริก้าบดหนึ่งช้อนโต๊ะ

ผสมส่วนผสมจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มไข่

ตีไข่ไก่หนึ่งฟองลงในส่วนผสมของแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีเพื่อให้ส่วนผสมที่เป็นของเหลวเข้ากันดีกับของแห้ง

ขั้นตอนที่ 4: นำแป้งให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ตอนนี้ขึ้นอยู่กับความหนาของส่วนผสมให้เติมนมเล็กน้อยลงไป ตามหลักการแล้ว แป้งคอร์นด็อกควรจะหนา เรียบ และไหลช้าๆ จากช้อนหรือไม้พาย

เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ให้เติมนมหรือแป้งข้าวโพดมากขึ้นหากส่วนผสมบางเกินไป

เพื่อให้ง่ายต่อการจุ่มไส้กรอกบนแท่งแป้ง ให้เทลงในแก้วทรงสูงหรือถ้วยแก้ว

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมไส้กรอก

วางไส้กรอกรมควันหรือต้มไว้บนไม้เสียบไม้ ฉันใช้ไม้เสียบไม้ไผ่เป็นสูตร

เพื่อให้แป้งบนคอร์นด็อกเป็นชั้นเท่าๆ กัน ให้โรยแป้งสาลีแต่ละอัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้กรอกนั้นเคลือบด้วยแป้งจนทั่วแล้ว จากนั้นคอร์นด็อกจะออกมาสมบูรณ์แบบ

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมหม้อทอดลึก

เทน้ำมันพืชลงในหม้อทอด กระทะ หรือกระทะขนาดเล็ก ปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดของอาหาร สูตรนี้กำหนดให้ไส้กรอกที่อยู่บนแท่งต้องทาน้ำมันให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 7: จุ่มไส้กรอกลงในแป้งข้าวโพด

ใส่คอร์นด็อกแต่ละตัวที่ชุบแป้งลงในแก้วที่มีแป้งปิดให้มิด จากนั้นนำไส้กรอกออกอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้ส่วนผสมระบายเล็กน้อยแล้วใส่ลงในน้ำมันพืชร้อนทันที ตอนแรกฉันทอดมันโดยใช้น้ำมันน้อยลง แต่จากนั้นก็เติมน้ำมันมากขึ้นในระหว่างกระบวนการทอด ดังนั้นฉันจึงพูดได้อย่างมั่นใจว่าการปรุงด้วยน้ำมันปริมาณมากจะสะดวกกว่า ทำให้สะดวกรวดเร็วยิ่งขึ้นและที่สำคัญสวยงามยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 8: ทอดไส้กรอกบนแท่งจนสุก

ในขั้นตอนนี้คุณจะต้องทำงานหนัก อย่าท้อแท้ถ้าคอร์นด็อกของคุณไม่สมบูรณ์แบบในทันที คุณจะค่อยๆ เข้าใจและบรรลุผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ ดังนั้นทันทีที่คุณวางไส้กรอกลงในน้ำมันร้อน ให้เริ่มค่อยๆ หมุนเป็นวงกลมอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้รูปทรงที่สมบูรณ์แบบ หากคุณเห็นว่าแป้งเซ็ตตัวแล้ว ให้พลิกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง โดยใช้ซิลิโคนหรือไม้พายช่วยตัวเอง เพื่อให้แน่ใจว่ามีเปลือกสีทอง ให้ปรุงจานโดยใช้ไฟอ่อน แป้งจะเซ็ตตัวเร็วมากและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ดังนั้นควรตรวจสอบความพร้อมของอาหารอยู่เสมอ อย่าปรุงคอร์นด็อกจนสุกเกินไป แต่อย่าปรุงจนเกินไป ไม่อย่างนั้นแป้งข้างในอาจจะยังเปียกอยู่

ด้วยวิธีนี้ ให้ทอดคอร์นด็อกทั้งหมดจนสุก ตามปกติให้วางลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 9: ฟีด

เราจะเสิร์ฟไส้กรอกสำเร็จรูปบนแท่งร้อน ต้องมีมัสตาร์ดรสเผ็ดและซอสมะเขือเทศ จานนี้เข้ากันได้ดีกับซอสทุกชนิด โดยเฉพาะมะเขือเทศหรือกระเทียม คุณสามารถเสิร์ฟสลัดผักพร้อมสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเพิ่มเติมได้ซึ่งจะเน้นรสชาติของไส้กรอก

น่าทาน!

สวัสดีผู้อ่านบล็อกการทำอาหารของฉัน! วันนี้ฉันอยากจะแสดงสูตรไส้กรอกชุบแป้งทอดแบบโฮมเมดติดน้ำเกรวี่ที่เตรียมได้ง่าย จานนี้จะพาคุณไปสูดอากาศบริสุทธิ์และธรรมชาติแม้ในฤดูหนาวที่มีน้ำค้างแข็ง

การนำเสนอที่ไม่ธรรมดาและน่าสนใจนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่มักจะสนใจอาหารและชักชวนให้ลองอะไรใหม่ๆ ได้ยาก ความง่ายในการเตรียมการจะทำให้แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มีเวลาว่างน้อย

วัตถุดิบ:

1. ไส้กรอก – 300 กรัม

2. ไข่ – 1 ชิ้น

3. แป้ง – 200 กรัม

4. นม – 100 มล.

5. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

6. น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

7. ผงฟู – 1 ช้อนชา

8. น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกฉันเริ่มเตรียมแป้งสำหรับแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ฉันใส่น้ำตาล ผงฟู และเกลือลงในชามแยกต่างหาก คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้หากต้องการให้ไส้กรอกมีรสหวานมากขึ้น ผสมส่วนผสมแห้ง

2. ในชามใบเล็กอีกใบ ฉันตอกไข่แล้วเทนมลงไป ตีให้ละเอียดด้วยการตี คุณสามารถใช้เครื่องผสมได้หากมี แค่ใช้ส้อมธรรมดาก็พอ

3. ใส่นมลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนทุกอย่างอีกครั้ง

แป้งควรจะหนาเพื่อไม่ให้ไส้กรอกหยด แต่ห่อไว้ หากไม่ได้รับความสอดคล้องที่ต้องการ ให้เพิ่มส่วนผสมที่ขาดหายไป

4. เพื่อให้จุ่มไส้กรอกลงในแป้งได้ง่ายขึ้น ฉันเทแป้งลงในแก้วทรงสูง

5. ตอนนี้ฉันเริ่มเตรียมไส้กรอก ฉันเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ปราศจากถั่วเหลือง ฉันปอกเปลือกพวกเขา คุณชอบไส้กรอกฮันโนเวอร์เรี่ยนชิ้นใหญ่ไหม? จากนั้นควรผ่าครึ่งเพื่อให้ปรุงได้ง่ายขึ้น

ตอนนี้ฉันวางมันลงบนไม้เสียบไม้ ฉันจะหาพวกมันได้ที่ไหน? ร้านค้าที่ขายอุปกรณ์เครื่องครัวหรือเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งหลายพันชิ้นจะมีไม้เสียบไม้ไผ่ยาว หาซื้อได้ตามร้านขายเครื่องประดับช่อดอกไม้ด้วย ไม้จิ้มฟันแบบธรรมดาจะไม่ทำงานเนื่องจากมันสั้นเกินไป ปลายของไม้เสียบควรยื่นออกมาจากด้านหลังของไส้กรอกประมาณ 1 เซนติเมตร

ฉันจะทอดไส้กรอก มันง่ายมากที่จะทำที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ฉันเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เช็คความพร้อมได้ง่ายมาก ฉันจุ่มไม้เสียบลงในแป้งแล้วหย่อนลงในหม้อทอด น้ำมันที่อยู่รอบๆ เริ่มเกิดฟอง ซึ่งหมายความว่าฉันสามารถเริ่มทำอาหารได้

6. ตอนนี้ฉันจุ่มไส้กรอกแต่ละอันบนไม้เสียบลงในแป้ง ปล่อยให้หยดเล็กน้อยแล้วลดลงในไขมันลึก

7. เพื่อให้ไส้กรอกทอดได้ทั่วถึงควรใส่น้ำมันให้มิด เพราะมันลอยได้ ต้องแน่ใจว่าได้หมุนมัน แน่นอนคุณสามารถลองทอดในกระทะได้ แต่แล้วคุณจะไม่ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

8. เมื่อไส้กรอกมีสีแบบนี้ก็ถึงเวลาเอาออกมา นี่คือแบบที่คุณสามารถใส่ไส้กรอกเหล่านี้ลงไปและรับของว่างที่อร่อยและรวดเร็วได้

9. ควรเสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วบนจานขนาดใหญ่ตรงกลางซึ่งคุณสามารถวางชามเล็ก ๆ พร้อมซอสไว้ตรงกลางซึ่งคุณต้องเตรียมตามนั้น น่าทาน!

สูตรวิดีโอ:

สูตรอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คำแนะนำทั้งหมดของฉันมีรูปถ่ายเพื่อให้กระบวนการง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ไส้กรอกรสชาติเหมือนสมัยเด็กๆ จานนี้ยังเป็นที่นิยมในอาหารอเมริกันซึ่งเรียกว่าคอร์นด็อก

ไส้กรอกในแป้ง: สูตรที่เร็วและง่ายที่สุด

ไข่ชนบทขนาดใหญ่ 2 ชิ้น;
แป้งเบาประมาณ 3-5 ช้อนขนาดใหญ่
ใช้เกลือละเอียดและสมุนไพรแห้งตามดุลยพินิจของคุณ
ไส้กรอกใด ๆ (คุณสามารถใช้ไส้กรอกเนื้อและแม้แต่ไส้กรอก) ประมาณ 4-7 ชิ้น;

เตรียมแป้ง

การเตรียมไส้กรอก

จัดทำและทอดอาหารเรียกน้ำย่อย

เสิร์ฟไส้กรอกหนึ่งจานที่โต๊ะของครอบครัว

วิธีเตรียมไส้กรอกด้วยแป้งบนแท่ง?

ดังนั้นเราจึงต้องการ:

kefir ไขมันสูงหนาประมาณ 1 ถ้วย;
แป้งเบาเกรดสูงเต็มแก้ว
ไข่ประเทศขนาดกลาง 2 ชิ้น;
เกลือละเอียด 3 ช้อนเล็ก
โซดาช้อนโต๊ะ ช้อนเล็ก ¼;
ไส้กรอกนมไม่มันมาก ประมาณ 8-13 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับจำนวนสมาชิกในครัวเรือน)
น้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่น ประมาณ 300 มล. (สำหรับทอด)

เตรียมแป้ง

การเตรียมไส้กรอก

การทำไส้กรอกทอด

ขั้นตอนสุดท้าย

บทความที่น่าสนใจ

น่าแปลกใจที่มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมไส้กรอกในแป้ง ไม่น่าแปลกใจเลยที่นี่คืออาหาร "ริมทาง" ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ไส้กรอกปรุงในกระทะ ในเตาอบ และในหม้อหุงช้า พร้อมพัฟเพสตรี้ ยีสต์ และแป้งไร้ยีสต์ พร้อมสารปรุงแต่งและซอสต่างๆ

ดังนั้นเรามาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นกัน หากคุณมีไส้กรอกธรรมดา ให้ผ่าครึ่ง คุณสามารถนำไส้กรอกชิ้นเล็กไปใช้ได้ทันที ถ้าคุณไม่มีแป้งข้าวโพด ก็สามารถหาแป้งข้าวโพดได้ง่ายๆ โดยใช้เครื่องบดกาแฟ

วัตถุดิบ

ไส้กรอก - 10 ชิ้น
แป้งสาลี - 100 กรัม
แป้งข้าวโพด - 100 กรัม
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
นม - 180 มล
น้ำตาล - 2 ช้อนชา
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
ผงฟู - 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 0.5 ลิตร
ไม้เสียบไม้

การตระเตรียม

ร่อนแป้งทั้งสองชนิดแล้วผสมในชาม เพิ่มเกลือน้ำตาลและผงฟู

ผสมให้เข้ากัน แป้งควรจะหนาประมาณเหมือนแพนเค้ก เพิ่มนมหรือแป้งหากจำเป็น ถึงเวลาที่ต้องใส่น้ำมันให้ร้อน

ไม้เสียบไม้สามารถแบ่งครึ่งแล้วร้อยไส้กรอกลงไปครึ่งหนึ่ง ม้วนไส้กรอกลงในแป้งเพื่อช่วยให้แป้งติดดีขึ้น

คราวนี้หม้อทอดก็ร้อนขึ้น คุณสามารถทอดในกระทะก้นลึกหรือในทัพพีทรงสูงก็ได้ (ถ้าคุณไม่มีหม้อทอด) ฉันทอดมันในหม้อเหล็กหล่อโดยเสียบไม้ไว้ หากคุณทอดในกระทะ ให้วางพร้อมกับไม้เสียบไม้ แต่ต้องแน่ใจว่ามีน้ำมันเพียงพอเพื่อไม่ให้แป้งแตะก้นกระทะ หากคุณทอดโดยใช้ทัพพีทรงสูง เพียงจุ่มไส้กรอกทั้งหมดลงในน้ำมันทันที แป้งจะเซ็ตตัว และคุณสามารถหมุนเพื่อให้ทอดได้ทั่วถึง ไส้กรอกในแป้งบนแท่งพร้อมแล้ว!