น้ำผึ้งได้มาจากน้ำหวานของดอกน้ำผึ้งซึ่งเข้าสู่พืชผลของผึ้งงาน ในเวลาเดียวกันภายใต้อิทธิพลของน้ำลายน้ำตาลอ้อยส่วนหนึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลองุ่นซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของน้ำผึ้ง น้ำผึ้งนี้จะถูกผึ้งสำรอกออกมาและเก็บไว้ในเซลล์พิเศษในรวงผึ้งซึ่งปิดผนึกด้วยฝาขี้ผึ้งหลังจากที่น้ำระเหยไปบางส่วนแล้ว และเมื่อผึ้งหลั่งกรดฟอร์มิกเล็กน้อยออกจากถุงพิษเข้าไปในน้ำผึ้ง (เพื่อป้องกันการหมัก) ของน้ำผึ้ง)

น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีอายุยืนยาว หนึ่งในการสำรวจสำมะโนประชากรและการศึกษาต่อมาโดยนักสังคมวิทยาที่จัดตั้งขึ้น: ในหมู่ผู้อยู่อาศัยระยะยาว (มากกว่า 100 ปี) ผู้เลี้ยงผึ้งหรือสมาชิกในครอบครัวมีอำนาจเหนือกว่า

ราวกับว่าทุกคนรู้เรื่องน้ำผึ้ง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าร่างของอเล็กซานเดอร์มหาราชซึ่งเสียชีวิตระหว่างการรณรงค์ ตะวันออกกลางได้ถูกขนส่งเพื่อฝังศพไปยังเมืองหลวงของมาซิโดเนียที่แช่น้ำผึ้งไว้เป็นสารกันบูด

แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าน้ำผึ้งประเภทต่างๆ มีประโยชน์และเหมาะสมต่อการรักษาในรูปแบบที่แตกต่างกัน คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งนี้ได้จากตำราโบราณที่เขียนด้วยลายมือซึ่งอธิบายลักษณะของน้ำผึ้งหลายชนิดและคำแนะนำในการใช้น้ำผึ้งในการรักษาโรคต่าง ๆ รวมถึงจากหนังสือทางการแพทย์โบราณ

น้ำผึ้งที่ดีมีกลิ่นหอมอ่อนๆ กลิ่นของน้ำผึ้งเป็นลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้และเกิดจากเนื้อหาของสารต่างๆ ที่นำมากับน้ำหวาน (120 ชื่อ) ได้แก่ เอสเทอร์ อัลดีไฮด์ คีโตน แอลกอฮอล์ และสารประกอบคาร์บอกซิล

น้ำผึ้งที่ผลิตโดยผึ้งจากน้ำเชื่อมที่ไม่มีน้ำหวานเจือปนจะไม่มีกลิ่น สารอะโรมาติกมีความผันผวน ดังนั้นกลิ่นของน้ำผึ้งจึงอ่อนลงเมื่อเวลาผ่านไป สีและกลิ่นของน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับคุณสมบัติที่สอดคล้องกันของน้ำหวานดอกไม้ที่ผึ้งเตรียมไว้

น้ำผึ้งพันธุ์เบา (อะคาเซีย, ลินเด็น ฯลฯ ) ถือว่ามีคุณค่ามากที่สุด ข้อยกเว้นคือบัควีท ในขณะเดียวกันพันธุ์สีเข้มก็อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่มีคุณค่าต่อร่างกายมากกว่า กฎเกณฑ์สำหรับผู้บริโภคที่ต้องการซื้อคุณภาพสูง:

• น้ำผึ้งธรรมชาติ
• จะต้องซื้อน้ำผึ้งในร้านค้าที่มีการควบคุมคุณภาพโดยสัตวแพทย์หากผู้ขายมีเอกสารยืนยันคุณภาพ<<сетевого маркетинга>> ส่งถึงบ้านของคุณ ซึ่งมักไม่ทราบที่มา
• ในกรณีเช่นนี้ การปลอมแปลงมีความเป็นไปได้สูง
• น้ำผึ้งที่สูบใหม่จะไม่ไหลออกจากช้อนเมื่อหมุน แต่เมื่อเทออกแล้วก็จะตกลงไปเป็นสไลด์
• ในเดือนตุลาคม ตามกฎแล้วน้ำผึ้งธรรมชาติทั้งหมดควรจะตกผลึก
• ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือน้ำผึ้งอะคาเซียสีขาวจากอะคาเซียสีขาวซึ่งมีการตกผลึกอ่อน
• เมื่อตรวจสอบโดยวิธีทางประสาทสัมผัส (สังเกต) คุณจำเป็นต้องรู้ว่าน้ำผึ้งจะต้องมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เหมาะสม
• การซื้อน้ำผึ้งจากผู้ผลิตจะดีกว่าการซื้อจากตัวแทนจำหน่าย

น้ำผึ้งที่นิยมซื้อมากที่สุดคือน้ำผึ้งที่ผลิตในพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่หรือในรัศมีประมาณ 500 กม.

เมื่อซื้อน้ำผึ้งบรรจุหีบห่อ น้ำผึ้งบรรจุมือมีข้อได้เปรียบ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งน้ำผึ้งมีต้นกำเนิดจากพืช อุดมไปด้วยวิตามิน (, B1, B2, B6, PP, กรดแพนโทธีนิก,

กรดโฟลิก ) และมีองค์ประกอบย่อยมากกว่า 300 ชนิด (แมงกานีส ซิลิคอน อลูมิเนียม โบรอน โครเมียม ทองแดง ลิเธียม นิกเกิล ตะกั่ว ดีบุก สังกะสี ออสเมียม และอื่นๆ) ซึ่งช่วยเร่งปฏิกิริยาการเผาผลาญที่เกิดขึ้นในร่างกายอย่างมีนัยสำคัญการรวมกันของธาตุรองนั้นใกล้เคียงกับเนื้อหาของธาตุในเลือดมนุษย์มาก น้ำผึ้งเป็นส่วนผสมของน้ำตาลเชิงเดี่ยว (กลูโคส ฟรุกโตส) ซึ่งเป็นสารพิษในปริมาณเล็กน้อย (

เรณู

) และน้ำ

น้ำผึ้งมีวิตามินเอมากกว่าเนื้อวัวถึง 60 เท่า

น้ำผึ้งยังมีกรดอินทรีย์ (มาลิค, ทาร์ทาริก, ซิตริก, แลคติกและออกซาลิก), สารกระตุ้นทางชีวภาพ (ซึ่งมีผลดีต่อร่างกายและกระตุ้นการทำงานที่สำคัญ) น้ำผึ้งถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ได้ 100% ซึ่งไม่สามารถพูดถึงผลิตภัณฑ์อื่นได้ น้ำผึ้งไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวแทนการรักษาและป้องกันโรคที่เสริมสร้างและฟื้นฟูร่างกายอีกด้วยน้ำผึ้งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและขับเสมหะมีคุณสมบัติในการระงับปวดและบูรณะและมีฤทธิ์ต้านภูมิแพ้ที่เด่นชัด

ใน

ยาพื้นบ้าน น้ำผึ้งมีการใช้มานานแล้วสำหรับโรคหวัด น้ำผึ้งลดอาการไอระคายเคืองและบรรเทาอาการปวดข้ออักเสบ น้ำผึ้งมีผลผ่อนคลายต่อกระเพาะอาหาร- มีกลิ่นหอมของดอกลินเดนและมีสีเหลืองอ่อน มันตกผลึกอย่างรวดเร็วเป็นผลึกเล็ก ๆ น้ำผึ้งที่ตกผลึกมีสีขาวเหมือนน้ำมันหมู มีรสชาติเฉพาะตัวที่คมชัด

มีคุณสมบัติทางโภชนาการและยาสูง ครอบครองคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย

- มีฤทธิ์ขับเสมหะต้านการอักเสบและเป็นยาระบายเล็กน้อย ในการแพทย์พื้นบ้านใช้ในการรักษาอาการเจ็บคอ, น้ำมูกไหล, กล่องเสียงอักเสบ, โรคหลอดลมอักเสบ, หลอดลมอักเสบ,โรคหอบหืดหลอดลม เป็นสารเสริมสร้างหัวใจสำหรับการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร ไต และโรคทางเดินน้ำดี มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อทำงานได้ดีสำหรับ

บาดแผลเป็นหนอง

โอ้และไหม้ น้ำผึ้งนี้สามารถนำมาใช้ในการรักษาโรคใดๆ ได้หากน้ำผึ้งชนิดที่เหมาะสมที่ใช้ในการรักษาโรคนั้นไม่อยู่ในมือ

น้ำผึ้งอะคาเซีย

น้ำผึ้งอะคาเซียสีขาวมีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนและรสชาติที่น่าพึงพอใจ

น้ำผึ้งสดมีสีโปร่งใสอ่อน มันตกผลึกช้ามากจนได้สีขาวนวล น้ำผึ้งสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานในรูปของน้ำเชื่อม ในบรรดาน้ำผึ้งทั้งหมดมีของเหลวมากที่สุด

ใช้เป็นยาบำรุงทั่วไป เช่นเดียวกับการนอนไม่หลับ โรคระบบทางเดินอาหาร โรคทางเดินน้ำดีและไต

น้ำผึ้งดอกทานตะวัน

นี่คือผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งหลัก ๆ ในพื้นที่ทางตอนใต้ของยูเครน

มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ในรูปของเหลวจะมีสีทองอ่อน ตกผลึกเร็วมาก ผลึกมีขนาดใหญ่ น้ำผึ้งที่ตกผลึกมีสีเหลือง

มีคุณสมบัติทางโภชนาการและยาที่ดี (ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย)

น้ำผึ้งบัควีท

น้ำผึ้งราสเบอร์รี่มีสีอ่อน มีกลิ่นหอมมาก และมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม รังผึ้งราสเบอร์รี่มีรสชาติละเอียดอ่อนและดูเหมือนละลายในปากของคุณ การเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งจากราสเบอร์รี่จะเริ่มในเดือนมิถุนายน - ในช่วงที่มีการออกดอกจำนวนมาก ผึ้งทำน้ำผึ้งนี้จากน้ำหวานของดอกไม้ป่าและ ราสเบอร์รี่ในสวน- เมื่อราสเบอร์รี่บาน ผึ้งจะบินผ่านดอกไม้อื่นที่เป็นน้ำผึ้งโดยไม่สนใจพวกมัน

สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากดอกราสเบอร์รี่เอียงไปด้านล่าง เมื่อทำการสกัดน้ำหวาน ผึ้งจะดูเหมือนอยู่ใต้ร่มไม้หรือร่มตามธรรมชาติ และสามารถทำงานได้แม้ในช่วงฝนตก

น้ำผึ้งราสเบอร์รี่ใช้สำหรับโรคหวัด เช่นเดียวกับยาบำรุงทั่วไปสำหรับการขาดวิตามินและโรคไต

น้ำผึ้งบาร์เบอร์รี่

มีสีเหลืองทอง มีกลิ่นหอมและมีรสหวานละเอียดอ่อน ผึ้งประมวลผลน้ำหวานของดอกไม้ของ Barberry เบอร์รี่อย่างกระตือรือร้น

สรรพคุณทางยาของ Barberry และน้ำผึ้งที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ ใช้เป็นตัวแทนห้ามเลือด

น้ำผึ้งหญ้าเจ้าชู้

มีกลิ่นหอมคมมีความหนืดมากมีกลิ่นหอมและอร่อย

มีสีเหลืองอ่อนและมีสีมะกอกเข้ม ผึ้งเก็บน้ำผึ้งนี้จากดอกหญ้าเจ้าชู้และหญ้าเจ้าชู้สีชมพูเข้มขนาดเล็ก

ใช้ในการรักษาโรคระบบทางเดินอาหารและในการปฏิบัติงานด้านผิวหนัง

น้ำผึ้ง Budyakov (น้ำผึ้งจากพืชชนิดหนึ่ง)

หมายถึงน้ำผึ้งชั้นหนึ่ง อาจเป็นได้ทั้งไม่มีสี สีเขียว หรือสีทอง (สีเหลืองอำพันอ่อน) และมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ ในระหว่างการตกผลึก น้ำผึ้ง Boudyakov จะกลายเป็นเนื้อละเอียด ผึ้งเก็บมันจากดอกไม้สีแดงเข้มที่สวยงามของวัชพืชที่มีลำต้นเต็มไปด้วยหนามและใบสีเทา - โรสบัดหรือทิสเทิล

ใช้สำหรับนอนไม่หลับและรักษาโรคผิวหนัง

น้ำผึ้งดอกคอร์นฟลาวเวอร์

ผึ้งเก็บน้ำผึ้งคอร์นฟลาวเวอร์จากคอร์นฟลาวเวอร์สีน้ำเงินหรือทุ่งนา

น้ำผึ้งนี้มีสีเขียวแกมเหลืองและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจพร้อมกับรสขมเล็กน้อย กลิ่นชวนให้นึกถึงอัลมอนด์

ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย

ในสถานะของเหลวจะมีสีเหลืองทองจากนั้นเมื่อแข็งตัวจะได้สีครีม ตกผลึกเป็นเม็ดเล็กๆ

มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ มีคุณสมบัติทางโภชนาการและยาที่ดี

น้ำผึ้งถั่ว

ผึ้งเก็บน้ำผึ้งถั่วจากดอกของถั่วใบบางซึ่งส่วนใหญ่มักอยู่ในภูมิภาคบริภาษ มีความโปร่งใสมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ

ใช้ในการรักษาระบบย่อยอาหาร

น้ำผึ้งโคลเวอร์หวาน

มีคุณสมบัติด้านรสชาติสูง สีแตกต่างกันไป: จากสีเหลืองอำพันอ่อนไปจนถึงสีขาวและมีโทนสีเขียว มีรสชาติเฉพาะ บางครั้งก็ขมเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมเฉพาะของวานิลลา ตกผลึกจนเกิดเป็นมวลแข็งและหยาบ

ใช้เป็นยาชูกำลังทั่วไป

น้ำผึ้งแบล็คเบอร์รี่

น้ำผึ้งแบล็คเบอร์รี่ทำจากผึ้งจากน้ำหวานของดอกไม้ที่สวยงามของพุ่มไม้แบล็คเบอร์รี่ น้ำผึ้งแบล็คเบอร์รี่ใสเหมือนน้ำและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ

ใช้ในการรักษาโรคหวัดและโรคไต

น้ำผึ้งดอกฮิสบ์

ผึ้งทำมาจากน้ำหวานของดอกไม้สีน้ำเงินเข้มของไม้พุ่มย่อยที่มีฤทธิ์เป็นยาและมีน้ำผึ้ง - ดอกฮิสบ์ ซึ่งเติบโตในป่าทางตะวันออกของยูเครนในแหลมไครเมีย Hyssop ได้รับการอบรมเป็นพิเศษในแหล่งเลี้ยงผึ้งซึ่งเป็นพืชน้ำผึ้งที่มีคุณค่า ตามคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของมันน้ำผึ้งดอกฮิสสปอยู่ในเกรด 1

ใช้สำหรับอาการนอนไม่หลับและโรคอื่นๆ

น้ำผึ้งเกาลัด มีสีเข้มพร้อมกลิ่นหอมจางๆ ของดอกเกาลัดและรสขมที่ค้างอยู่ในคอ เมื่อตกผลึกจะได้รับก่อนดูมันเยิ้ม

หลังจากนั้นคริสตัลก็ปรากฏขึ้น มีคุณสมบัติต้านจุลชีพที่มีคุณค่า ผึ้งทำน้ำผึ้งจากน้ำหวานของดอกไม้สีขาวและชมพูรูประฆังของต้นเกาลัดม้าประดับ น้ำผึ้งชนิดนี้มีลักษณะโปร่งใส (ไม่มีสี) ของเหลว แต่จะตกผลึกได้ง่ายและรวดเร็ว และบางครั้งก็มีรสขม ตามคุณสมบัติของมันจัดอยู่ในประเภทของน้ำผึ้งคุณภาพต่ำ ใช้ในการรักษาโรคระบบทางเดินอาหารรวมทั้งในการรักษา.

โรคไต

กลืนน้ำผึ้ง

มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผึ้งสร้างน้ำผึ้งที่มีสีเหลืองอ่อนจากน้ำหวานที่มีกลิ่นหอมของต้นน้ำผึ้งที่มีคุณค่ามาก นั่นก็คือหางแฉก ในสภาพอากาศร้อน น้ำผึ้งเหาจะข้นมากในรวงผึ้งจนยากต่อการสูบออกมาแม้จะถูกความร้อนก็ตาม

ใช้สำหรับอาการนอนไม่หลับ

น้ำผึ้งฟักทอง

ผึ้งทำมาจากน้ำหวานของดอกฟักทอง น้ำผึ้งนี้มีสีเหลืองทองมีรสชาติที่ถูกใจ ตกผลึกอย่างรวดเร็ว

น้ำผึ้งอัลฟัลฟา

ผึ้งเก็บมันจากดอกไม้สีม่วงหรือสีม่วงของหญ้าชนิตหนึ่ง น้ำผึ้งที่สูบใหม่มีเฉดสีหลากหลายตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีเหลืองอำพันตกผลึกอย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้สีขาวและความสม่ำเสมอของครีมข้น น้ำผึ้งนี้มีกลิ่นหอมและมีรสชาติเฉพาะเจาะจง ประกอบด้วยกลูโคส 36 - 37%, เลโวเลซา 40%

ใช้ในการรักษาโรคระบบทางเดินอาหารและเป็นยาชูกำลังทั่วไป

น้ำผึ้งแองเจลิกา

ผึ้งเก็บมันจากดอก Angelica officinalis น้ำผึ้งแองเจลิกาก็มี กลิ่นหอมและรสชาติ

ใช้ในการรักษาระบบทางเดินอาหาร โรคลำไส้ตลอดจนปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง

เมลิสซาที่รัก

ผึ้งทำน้ำผึ้งเลมอนบาล์มจากน้ำหวานของดอกเลมอนบาล์มสีม่วงอ่อนหรือจุดด่างดำหรือ บาล์มมะนาวน้ำผึ้งมีรสชาติที่ดีเยี่ยม

ใช้สำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดหรือโรคประสาท

น้ำผึ้งโคลเวอร์

ไม่มีสี เกือบโปร่งใส มีรสชาติสูง หนึ่งในน้ำผึ้งพันธุ์เบาที่ดีที่สุด เมื่อตกผลึกจะกลายเป็นมวลสีขาวที่เป็นผลึกแข็งและละเอียด ประกอบด้วยกลูโคส 34 - 35% และเลวูโลส 40 - 41% มีลักษณะเป็นจำนวนไดแอสเทสต่ำตามธรรมชาติ (น้อยกว่า 10 หน่วย Gothe)

ใช้ในการรักษาภาวะขาดวิตามินและโรคกระเพาะ

คุณแม่พยาบาลให้ความสนใจ! การใช้น้ำผึ้งโคลเวอร์เมื่อขาดนมแม่ในสตรีให้นมบุตรสามารถให้บริการบางอย่างได้เนื่องจากพืชที่ทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบสำหรับน้ำผึ้งนี้มีผลในการผลิตน้ำนม

น้ำผึ้งมิ้นต์

ผึ้งทำจากน้ำหวานของดอกไม้ของพืชรสเผ็ดยืนต้น - สะระแหน่ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมน้ำผึ้งจึงมีกลิ่นหอม เปปเปอร์มินต์ได้รับการปลูกฝังกันอย่างแพร่หลายและผลิตน้ำผึ้งคุณภาพมากมาย น้ำผึ้งมิ้นต์สีเหลืองอำพันประกอบด้วย จำนวนมากวิตามินซี ตกผลึกเป็นเม็ดเล็กๆ สีเหลืองอ่อน

มันถูกใช้เป็น choleretic, ยาระงับประสาท, ยาแก้ปวดและน้ำยาฆ่าเชื้อเช่นเดียวกับโรคของระบบย่อยอาหาร

น้ำผึ้งดอกแดนดิไลอัน

มีสีเหลืองทอง นี่เป็นน้ำผึ้งที่หนามาก หนืด ตกผลึกเร็ว มีกลิ่นแรงและรสฉุน ผึ้งทำจากน้ำหวานของดอกแดนดิไลออนซึ่งเป็นวัชพืชที่รู้จักกันดีและแพร่หลาย

ใช้สำหรับโรคโลหิตจาง เบื่ออาหาร และในการรักษาโรคตับ

น้ำผึ้งส้ม

หนึ่งในน้ำผึ้งคุณภาพสูงสุด มีรสชาติดีและมีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงดอกส้ม ผึ้งทำน้ำผึ้งส้มจากน้ำหวานดอกไม้พืชตระกูลส้ม

- ส้มเขียวหวาน, มะนาว, ส้ม

ใช้เมื่อร่างกายขาดวิตามิน

น้ำผึ้งมาเธอร์เวิร์ต ผึ้งเก็บมันจากดอกไม้สีม่วงอ่อนของ motherwort หรือหญ้าหัวใจซึ่งเติบโตในดินแดนรกร้าง น้ำผึ้งมีสีทองอ่อน สีฟาง และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ

และรสชาติเฉพาะตัวที่ดี ดอก Motherwort มีน้ำหวานที่มีน้ำตาลสูง ดังนั้นพืชจึงเป็นพืชน้ำผึ้งที่มีคุณค่า

ใช้ในการรักษาโรคของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด

โรวันที่รัก

น้ำผึ้งยาบินมีสีแดง มีกลิ่นหอมแรง และรสชาติดี ผึ้งสร้างน้ำผึ้งนี้จากน้ำหวานของต้นโรวันที่ออกดอก

ใช้ในการรักษาโรคไต น้ำผึ้งโรวันต้มร่วมกับผลเบอร์รี่โรวัน ใช้รักษาโรคริดสีดวงทวารภายใน

น้ำผึ้งช้ำ

ผึ้งเก็บมันจากดอกไม้สีชมพูและสีฟ้าสดใสของรอยช้ำหรือสีแดงซึ่งเป็นพืชทางภาคใต้ที่มีคุณค่ามากนั่นคือต้นน้ำผึ้ง น้ำผึ้งสีเหลืองอำพันอ่อนนี้ถือเป็นน้ำผึ้งชั้นหนึ่ง มีกลิ่นหอมเผ็ด และรสชาติดีมาก ตกผลึกช้าและมีความหนาสม่ำเสมอ

ใช้สำหรับโรคนอนไม่หลับและโรคทางเดินหายใจ

น้ำผึ้งบลูเบอร์รี่

น้ำผึ้งบลูเบอร์รี่มีน้ำหนักเบาและมีโทนสีแดง มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษและน่ารับประทาน ผึ้งเตรียมน้ำผึ้งจากน้ำหวานของดอกไม้ในพุ่มไม้ย่อยบลูเบอร์รี่ต่ำที่รู้จักกันดี

น้ำผึ้งนี้ใช้ในการรักษาโรคไต

น้ำผึ้งปราชญ์

สีอำพันอ่อนมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติที่น่าพึงพอใจ ผึ้งทำน้ำผึ้งนี้จากน้ำหวานของดอกไม้สีม่วงอมฟ้าของไม้พุ่มยืนต้นยืนต้น - ซัลเวียเป็นยาที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในยูเครน, บานบาน ฯลฯ

ใช้เป็นสารต้านการอักเสบ

น้ำผึ้งแครอท

ผลิตจากน้ำหวานของดอกไม้สีขาวมีกลิ่นหอมของช่อดอกรูปร่มของต้นแครอทอายุ 2 ปี น้ำผึ้งมีสีเหลืองเข้มและมีกลิ่นหอม

ใช้ในการรักษาโรคตา

มีน้ำผึ้งดอกเดี่ยวอีกหลายพันธุ์ พืชน้ำผึ้งมีกี่ชนิด - น้ำผึ้งมีมากมาย ถึงกระนั้น ในทางปฏิบัติแล้วไม่มีน้ำผึ้งดอกไม้เดี่ยวล้วนๆ และเราสามารถพูดถึงความเด่นขององค์ประกอบบางอย่างเท่านั้น

น้ำผึ้งนี้เก็บโดยผึ้งจากต้นน้ำผึ้งที่ออกดอกช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิในช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคม เหล่านี้คือเฮเซล (เฮเซลนัท), ออลเดอร์, วิลโลว์, โคลท์ฟุต, ไวโอเล็ต, เมเปิ้ลนอร์เวย์, เชอร์รี่เบิร์ด, ดอกแดนดิไลอัน, ปราชญ์, ต้นไม้ในสวนและพุ่มไม้ ฯลฯ

น้ำผึ้งเมย์เป็นน้ำผึ้งที่มีคุณค่ามากที่สุดชนิดหนึ่ง พฤษภาคมน้ำผึ้งมีสีทองและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม มีรสชาติและสรรพคุณทางยาที่ยอดเยี่ยม แนะนำให้ใช้อย่างมากที่สุด โรคต่างๆ.

น้ำผึ้งทุ่งหญ้า

มันได้มาจากดอกไม้ทุ่งหญ้า: ดอกแดนดิไลอัน, กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ, โหระพา, โหระพา, โคลเวอร์สีขาว, ถั่วลันเตา, ทุ่งหญ้าธิสเซิล, ชบาป่า, สาโทเซนต์จอห์น, ฮอกวีด, โคลเวอร์, คอร์นฟลาวเวอร์ทุ่งหญ้า, ปราชญ์, ชิโครี, มาเธอร์เวิร์ต, ทาร์ทาร์และอื่น ๆ อีกมากมาย พืชอื่นๆ พืชน้ำผึ้งที่ปลูกในทุ่งหญ้า

หากน้ำหวานจากแดนดิไลออนมีมากกว่าน้ำผึ้งนี้ ก็จะมีสีเหลืองมากขึ้น น้ำผึ้งทุ่งหญ้ามีรสชาติที่ถูกใจและมีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงสมุนไพรทุ่งหญ้าที่บานสะพรั่ง

น้ำผึ้งทุ่งหญ้ามีคุณสมบัติทางโภชนาการและยาสูง มันมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ใช้ในการรักษาโรคต่างๆ โดยเฉพาะโรคไต และมีฤทธิ์ทำให้อ่อนลง ต้านการอักเสบ และยาแก้ปวด

น้ำผึ้งป่า

ผึ้งผลิตจากพืชน้ำผึ้งป่า: ป่า ไม้ผล- โรสฮิป, ฮอว์ธอร์น, เมเปิ้ลทาทาเรียน (เมเปิ้ลสีดำ), ไวเบอร์นัม, วิลโลว์, ลินเดนและพืชอื่น ๆ - ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, ไฟวีด (ไฟร์วีด), เฮเทอร์, ออริกาโน, สตรอเบอร์รี่ปอดเวิร์ต มีหลายเฉดสีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม มันเข้มกว่าสีสนามเสมอ ในแง่ของรสชาติน้ำผึ้งที่เก็บจากสมุนไพรป่าไม่ได้ด้อยกว่าน้ำผึ้งในทุ่งหญ้าและทุ่งนา แต่หากมีน้ำหวานหรือน้ำหวานจากบัคธอร์นและเฮเทอร์จำนวนมากคุณภาพของรสชาติก็จะลดลง

น้ำผึ้งป่าจากต้นน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ผลิ (โรวัน, วิลโลว์, ไม้ผล, อะคาเซีย, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่) เป็นที่ต้องการอย่างมาก น้ำผึ้งนี้ได้ดูดซึมคุณสมบัติการรักษาของสมุนไพรป่าจึงได้รับชื่อเสียงในการรักษาโรคทุกชนิด ใช้ในการรักษาโรคต่างๆ โดยเฉพาะโรคไต

น้ำผึ้งสนาม

ผึ้งได้รับน้ำผึ้งนี้จากผักชี, แซนฟิน, ลาเวนเดอร์, เรพซีด, ทิสเทิลหว่าน, โรสเวิร์ต, พิกุลนิก, เหงือกปลา, phacelia และพืชที่ปลูก - ทานตะวัน, เรพซีด, บัควีท, อัลฟัลฟา, มัสตาร์ด มันมีผลสงบเงียบต่อระบบประสาท แนะนำสำหรับอาการปวดหัว นอนไม่หลับ ใจสั่น และปวดในช่องท้องแสงอาทิตย์

น้ำผึ้งภูเขา

ตามเนื้อผ้า น้ำผึ้งภูเขาถือว่ามีคุณค่ามากกว่าในบรรดาน้ำผึ้งหลากสี<<лесной мед>รวบรวมในทุ่งหญ้าอัลไพน์ที่ระดับความสูงมากกว่า 1,000 เมตร กลิ่นคล้าย

> ได้ซึมซับคุณสมบัติการรักษาของพืชภูเขาสูงหลายชนิด และได้รับชื่อเสียงว่าเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคต่างๆ
ส่วนใหญ่ใช้สำหรับโรคระบบทางเดินหายใจ ตามกฎแล้วน้ำผึ้ง Monofloral มีกลิ่นของพืชที่เก็บรวบรวมและโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่ประณีตละเอียดอ่อนและฉุนมักจะได้รับสิ่งของที่ประณีตเช่นนี้

น้ำผึ้งต่างๆคน. กลิ่นของน้ำผึ้งอาจอ่อนแอ รุนแรง ละเอียดอ่อน ละเอียดอ่อน มีสีที่น่าพึงพอใจหรือไม่เป็นที่พอใจ เมื่อได้รับความร้อนเล็กน้อย กลิ่นหอมของน้ำผึ้งจะเพิ่มขึ้น
คุณสมบัติทางกายภาพ

น้ำผึ้ง - กลิ่น รสชาติ ความสม่ำเสมอขึ้นอยู่กับชุดของพืชน้ำผึ้งและความสุกของน้ำผึ้ง คุณภาพของน้ำผึ้งสีขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของพืช องค์ประกอบของดิน สภาพภูมิอากาศ (มักเป็นปีก่อนๆ) พันธุ์ผึ้ง, ผึ้งรวบรวมและพาไปยังรัง ไม่เพียงแต่น้ำหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารละลายน้ำตาลอื่นๆ ด้วย:น้ำผลไม้

น้ำเชื่อม

ขึ้นมาโคลเวอร์

น้ำผึ้งธรรมชาติชนิดพิเศษ

น้ำผึ้งยาสูบ

น้ำผึ้งมีสีน้ำตาลเข้ม มีรสขมและมีกลิ่นหอมคล้ายกลิ่นยาสูบ ตกผลึกอย่างช้าๆ ได้น้ำผึ้งตามปกติ - จากน้ำหวานของดอกไม้ธรรมดา เป็นที่ทราบกันว่ามีฤทธิ์ต้านจุลชีพที่อ่อนแอ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญยังไม่ได้รับการศึกษาคุณสมบัติทางโภชนาการและยาของน้ำผึ้งยาสูบอย่างเพียงพอ ด้วยเหตุนี้จึงไม่แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งนี้ในการรักษาและโภชนาการ น้ำผึ้งหินน้ำผึ้งหินเป็นน้ำผึ้งชนิดที่หายากและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผึ้งป่าเก็บมันไว้ตามซอกผาหิน น้ำผึ้งหินมีสีน้ำตาลอมเหลือง มีกลิ่นหอมและ รสชาติดี- รวงผึ้งกับน้ำผึ้งแทบไม่มีสารตะวันออกและมีลักษณะเป็นสารตกผลึกเดี่ยวที่คล้ายกับขนม

เพราะการ

เนื้อหาสูง

น้ำผึ้งผงนั้นหายากมาก มันไม่ดูดความชื้นและมีกลูโคสและเมลิโทสในปริมาณมาก ผึ้งเก็บน้ำผึ้งจากต้นน้ำผึ้งดังกล่าวยังไม่ได้รับการชี้แจง และนี่คือความสม่ำเสมอของแป้ง

น้ำผึ้งพิษ

เรียกอีกอย่างว่า "เมาน้ำผึ้ง" ผลิตโดยผึ้งจากน้ำหวานของดอกชวนชม, ลอเรลภูเขา, แอนโดรเมดา, rhododendron ponticus, พืชชนิดหนึ่งและพืชอื่น ๆ รวมถึงดอกไม้ของพุ่มไม้พุ่ม - เฮเทอร์และโรสแมรี่ป่า น้ำผึ้งชนิดนี้มีพิษในรูปบริสุทธิ์ น้ำผึ้งดังกล่าวสามารถระบุได้โดยการศึกษาแหล่งกำเนิดและการทดสอบทางชีวภาพ น้ำผึ้งนี้ 50 - 100 กรัม ทำให้ปวดศีรษะ อาเจียน ท้องเสีย ใบหน้าซีดหรือหน้าน้ำเงิน ใจสั่น อ่อนแรง คัน และบางครั้งก็เป็นตะคริว ความเป็นพิษของน้ำผึ้งอธิบายได้จากเนื้อหาของอัลคาลอยด์ แอนโดรเมโดทอกซิน ในน้ำหวานดอกโรโดเดนดรอน ซึ่งมีกลิ่นหอมเข้มข้นและชวนให้มึนเมา

ในญี่ปุ่น ผึ้งเก็บน้ำผึ้งพิษจากพืชที่เรียกว่าฮอตสึไซ
ต้นอ่าวซึ่งเติบโตในภูมิอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนมีสารแอนโดรเมโดทอกซิน ดังนั้นน้ำผึ้งที่ได้รับจากต้นจึงเป็นพิษเช่นกัน

ผึ้งเก็บน้ำผึ้งพิษในคอเคซัส ตะวันออกไกล และพื้นที่อื่นๆ อย่างไรก็ตาม ยังไม่ได้รับการระบุแน่ชัดว่าจะใช้เก็บน้ำผึ้งจากพืชชนิดใดในแต่ละกรณี น้ำผึ้งนี้ไม่เป็นพิษต่อผึ้งเอง สัญญาณของการเป็นพิษจากน้ำผึ้งดังกล่าวจะปรากฏขึ้น 20 นาที (นานถึง 2 ชั่วโมง) หลังจากรับประทานอาหาร ในคนที่อ่อนแอและเหนื่อยล้าสิ่งนี้เกิดขึ้นอย่างรุนแรง: มีอุณหภูมิสูงขึ้น, อาเจียน, คันผิวหนัง, ชา, เวียนศีรษะ,สูญเสียสติ

ชีพจรจะอ่อนลงเหมือนเส้นด้าย (มากถึงหายไปหรือช้าลงถึง 50 หรือ 30 ครั้งต่อนาที) ใบหน้าของเหยื่อเป็นสีฟ้าใส รูม่านตาขยาย หายใจลำบาก เหงื่อเย็นแตกกระจายบนผิวหนัง แขนและขาเจ็บ สถานะนี้กินเวลา 4 - 5 ชั่วโมง หลายคนคงสงสัยมากกว่าหนึ่งครั้งว่าจะซื้อน้ำผึ้งอะไรและมีประโยชน์ต่อโรคอะไร (สำหรับโรคอะไร)? น้ำผึ้งชนิดใดที่มีประโยชน์มากที่สุดและสิ่งใดที่จะนำมาซึ่งในทางกลับกันได้รับประโยชน์น้อยที่สุด

น้ำผึ้งจะต้องมีอยู่ในอาหารประจำวันของบุคคล ท้ายที่สุดแล้ว จากองค์ประกอบย่อยยี่สิบสี่อย่างที่ร่างกายของเราต้องการ ผลิตภัณฑ์นี้มียี่สิบสอง! คุณต้องกินน้ำผึ้งก่อนมื้ออาหารหนึ่งชั่วโมงครึ่งและอย่ากลืนลงไป ให้อมไว้ในปากประมาณยี่สิบนาทีจนละลายเหมือนลูกกวาด คุณไม่ควรเพิ่มลงในชาร้อนหรือนม - จากอุณหภูมิสูงผลิตภัณฑ์จะสูญเสียคุณสมบัติอันน่าอัศจรรย์และกลายเป็นความหวานธรรมดา กินเป็นคำๆ จะดีกว่า

อะคาเซีย- เก็บจากดอกกระถินเทศสีขาวและเหลือง ถือเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดพันธุ์หนึ่ง น้ำผึ้งสดมีความโปร่งใส เกือบไม่มีสี อาจมีสีเหลือง และเมื่อตกผลึกจะกลายเป็นสีขาวและเป็นเม็ดละเอียด มีกลิ่นหอมอ่อนๆ แต่น่าพึงพอใจ มีรสชาติละเอียดอ่อนละเอียดอ่อนมาก และคงรูปลักษณ์ของเหลวไว้เป็นเวลานาน

สรรพคุณทางยา:มันถูกใช้เป็นยาชูกำลังทั่วไปเช่นเดียวกับการนอนไม่หลับ, โรคระบบทางเดินอาหารและไต, โรคของถุงน้ำดีและท่อน้ำดี ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

สูตรอาหาร:
1. สำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น น้ำผึ้งอะคาเซียจะละลายในน้ำอุ่นและรับประทาน 1.5-2 ชั่วโมงก่อนอาหารเช้า กลางวัน และ 3 ชั่วโมงหลังอาหารเย็น โดยเติมทิงเจอร์โพลิส 5% 40-60 หยดในน้ำอุ่น 1/4 ถ้วยหรือ น้ำนม.
2. สำหรับโรคตาต่างๆ ให้ละลายน้ำผึ้งในน้ำอุ่นในอัตราส่วน 1:2 แล้วใช้เป็นหยดและโลชั่น

บาร์เบอรี่- มีสีเหลืองทอง มีกลิ่นหอม และรสชาติละเอียดอ่อน

สรรพคุณทางยา:ใช้เป็นสารต้านการอักเสบและการห้ามเลือดที่มีคุณค่า ยาขับปัสสาวะอ่อน ๆ และอหิวาตกโรค

สูตรอาหาร:
1. ครีมสมานแผลที่ทำจากผลเบอร์รี่แห้งและน้ำผึ้ง ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ บดผงแตงกวาและบดให้ละเอียดในครกด้วยเนยจืด 1/2 ถ้วยและน้ำผึ้งในปริมาณเท่ากัน ใช้ครีมรักษาแผลไหม้ แผลและแผลพุพอง
2. สามารถรับประทานผลไม้แห้งแห้งกับน้ำผึ้งได้ - 1/4 ถ้วย 3 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 20 นาที ก่อนมื้ออาหารเป็นสารต้านการอักเสบสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

×××

ดอกธิสเซิล (ดอกธิสเซิล)- หมายถึงพันธุ์ชั้นหนึ่ง อาจเป็นสีทอง สีเขียวหรือไม่มีสีก็ได้ มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ

สรรพคุณทางยา:ใช้เป็นยาสมานแผล ต้านการอักเสบ ขับปัสสาวะ และแก้อหิวาตกโรค ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญมีผลดีต่อโรคประสาทและอาการปวดหัว

ฮอว์ธอร์น- รสขมเล็กน้อย

สรรพคุณทางยา:ช่วยให้หัวใจแข็งแรง ระบบหลอดเลือด,ทำให้ความดันโลหิตสูงเป็นปกติ มีประโยชน์หลังกล้ามเนื้อหัวใจตายในการรักษาต่อมไทรอยด์, โรคกระเพาะ มีผลดีต่อภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ มีผลสงบเงียบ

สูตรอาหาร:
1. สำหรับ myocarditis, myocardiosclerosis, โรคหอบหืดหัวใจ, หัวใจเต้นผิดจังหวะแนะนำให้ใช้ส่วนผสมของน้ำผึ้ง Hawthorn กับน้ำทับทิม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อแก้ว 1 ใบ ระยะเวลาการรักษา 2 เดือน ครั้งละ 100 กรัม ต่อวัน.

คอร์นฟลาวเวอร์- เหลืองแกมเขียวหรือเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอม มีรสชาติที่น่าพึงพอใจ มีรสขมเล็กน้อย ชวนให้นึกถึงอัลมอนด์ มีรสชาติและคุณสมบัติทางยาที่ดีเยี่ยม

สรรพคุณทางยา:ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ choleretic และต้านการอักเสบ

สูตรอาหาร:
1. ในกรณีที่เกิดไฟไหม้ ให้ล้างมันฝรั่งสด ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดพลาสติกเนื้อละเอียด เติมน้ำผึ้งคอร์นฟลาวเวอร์ 1 ช้อนชาลงในสารละลายที่ได้ 1/2 ถ้วยผสมให้ละเอียดทาบนผ้ากอซหนา 1 ซม. ทาบนบริเวณผิวหนังที่ถูกไฟไหม้และพันผ้าพันแผลเบา ๆ หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้เปลี่ยนผ้าพันแผล ในเวลากลางคืนคุณสามารถทาผ้าพันแผลด้วยครีมโพลิส และในระหว่างวันให้ทำซ้ำกับมันฝรั่งและน้ำผึ้ง วิธีการรักษานี้ยังมีผลดีต่อสิว แผลเก่า และกลากอีกด้วย

×××

เฮเทอร์- สีน้ำตาลเข้มสีแดงมีกลิ่นอ่อนรสเปรี้ยวหรือรสขม ตกผลึกอย่างช้าๆเพื่อรับ สีเข้มด้วยโทนสีแดง

สรรพคุณทางยา:น้ำยาฆ่าเชื้อที่ดี ช่วยได้ดีกับโรคหอบหืดในหลอดลม ฟอกเลือดและขับปัสสาวะได้ดีเยี่ยม วิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับนิ่วในกระเพาะปัสสาวะและไต โรคไขข้อและโรคเกาต์ มีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป

สูตรอาหาร:
1. ในการกำจัดทรายและนิ่วในไตให้เตรียมคอลเลกชัน: รากสตีลวีด, ผลจูนิเปอร์, ใบเบิร์ชอ่อน, celandine ที่ยิ่งใหญ่กว่า, cinquefoil - 20 กรัมต่อชิ้น 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนของสะสมเท 1 ลิตร น้ำเดือดทิ้งไว้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเฮเทอร์หนึ่งช้อนและเครื่องดื่ม พยายามกลั้นปัสสาวะให้นานที่สุด

ภูเขา- มักมีสีเข้ม สีเหลืองเข้ม และสีน้ำตาลแดง มีความหนืดมาก ตกผลึกช้าๆ มีรสเปรี้ยวและขม รวม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์พืชสมุนไพรและน้ำผึ้งธรรมชาติอื่นๆ ที่ปลูกในพื้นที่ภูเขาและเชิงเขาจึงแนะนำให้ใช้เป็นยาชูกำลังทั่วไป

สรรพคุณทางยา:ขจัดเกลือและสารพิษ มีประโยชน์สำหรับความเครียด ความผิดปกติของระบบต่อมไร้ท่อ และโรคหลอดเลือดหัวใจ มีฤทธิ์ในการรักษาโรคเกี่ยวกับไต ตับ และกระเพาะอาหาร

มัสตาร์ด- มีสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน ตกผลึกเป็นมวลเนื้อละเอียดอย่างรวดเร็ว เมื่อตกผลึกจะได้โทนครีมสีเหลือง

สรรพคุณทางยา:ใช้เพื่อต่อสู้กับโรคทางเดินหายใจ นอกจากนี้น้ำผึ้งชนิดนี้ยังช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ปรับปรุงการทำงานของไต และใช้เป็นยาขับปัสสาวะ

สูตรอาหาร:
1. ยาชงผ่อนคลายสำหรับผู้ที่เลิกบุหรี่ รับประทาน 20 กรัม เหง้าวาเลอเรียนที่มีราก ผลยี่หร่า ผลยี่หร่า ดอกคาโมมายล์ และใบเปปเปอร์มินต์ 2 ช้อนโต๊ะ คอลเลกชันบดแห้งหนึ่งช้อนเท 0.5 ลิตร น้ำต้มสุกทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงกรองแล้วดื่ม 1 แก้วกับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งมัสตาร์ดช้อนวันละ 2 ครั้ง
2. สำหรับโรคหอบหืด ให้ละลายน้ำผึ้งมัสตาร์ด 1 ส่วนในน้ำกลั่น 2 ส่วน แล้วใช้สูดดมในปริมาณ 20 มล. สำหรับขั้นตอนที่กินเวลา 20 นาที ระยะเวลาการรักษาสูงสุด 30 วัน 2 ขั้นตอนต่อวัน

×××

บัควีท- เข้มน้ำตาลแดง มีส่วนผสมของธาตุเหล็ก รสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว

สรรพคุณทางยา:มีประโยชน์มากสำหรับโรคต่างๆ ระบบทางเดินอาหาร,อวัยวะ ระบบทางเดินหายใจที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคโลหิตจาง น้ำผึ้งบัควีทเป็นยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม เมื่อทาเฉพาะที่ จะช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร แผลเป็นหนอง วัณโรค และโรคผิวหนังอื่น ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ การบริโภคน้ำผึ้งนี้มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ เพิ่มการไหลเวียนโลหิต และทำให้องค์ประกอบของเลือดเป็นปกติ

สูตรอาหาร:
1. สำหรับโรคโลหิตจางแนะนำให้ดื่มชาจากดอกลินเด็นกับน้ำผึ้งบัควีทโดยเติม 2 ช้อนโต๊ะ ไวน์แดง 1 ช้อนชาต่อชา 1 แก้ว น้ำผึ้งบัควีทกับนมก็ใช้ได้ผลเช่นกันตั้งแต่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อนมี 100 แคลอรี่ และนม 1 แก้ว - 124 แคลอรี่ ทำให้มีแคลอรี่สูง ผลิตภัณฑ์ยา.

ดอนนิโควี- สีเหลืองอำพันอ่อนหรือสีขาว มีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงวานิลลา

สรรพคุณทางยา:ขาดไม่ได้สำหรับกระบวนการอักเสบเป็นหนอง มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อเด่นชัด ความก้าวหน้าทางการแพทย์สมัยใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการนำยาปฏิชีวนะมาใช้อย่างแพร่หลาย ได้ผลักดันการใช้น้ำผึ้งออกไป ในขณะเดียวกันก็ผสมผสานความหลากหลายเข้าด้วยกัน ผลประโยชน์บนบาดแผล: ยาต้านจุลชีพ ต้านการอักเสบ และการรักษา เมื่อทาน้ำผึ้งบนบาดแผล การไหลเวียนของเลือดและน้ำเหลืองจะเพิ่มขึ้น เงื่อนไขที่ดีที่สุดเพื่อบำรุงเซลล์

สูตรอาหาร:
1. สำหรับโรคริดสีดวงทวาร แนะนำให้อาบน้ำ sitz และนำน้ำผึ้งโคลเวอร์หวานผ่านทางทวารหนักโดยใช้สวนทวาร สำหรับการอาบน้ำ ให้เท 5 ลิตรลงในกะละมัง น้ำอุ่นเติม 50 มล. การแช่ดอกคาโมไมล์, สะระแหน่, โคลท์ฟุตหรือสาโทเซนต์จอห์น, 50 กรัม น้ำผึ้งโคลเวอร์หวาน สำหรับสวนทวาร ให้ใช้สารละลายน้ำผึ้งโคลเวอร์หวาน 30%
2. สำหรับเส้นเลือดขอด 250 ก. บดกระเทียมปอกเปลือกในครกแล้วผสมกับ 350 กรัม น้ำผึ้งโคลเวอร์หวาน ทิ้งไว้ 7 วัน รับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนวันละ 3 ครั้งเป็นเวลา 40 นาที ก่อนมื้ออาหาร

แบล็คเบอร์รี่- โปร่งใสเหมือนน้ำ มีรสชาติที่น่ารื่นรมย์และมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ

สรรพคุณทางยา:มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคทางเดินหายใจและโรคปอดบวม

×××

ถนนทองคำ- สีเหลืองเข้มหรือสีน้ำตาลอ่อน

สรรพคุณทางยา:มีฤทธิ์ในการรักษาอาการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะและไต อาการปัสสาวะแสบขัด โรคผิวหนัง โรคตับ มีผลกระตุ้นการเผาผลาญ

สูตรอาหาร:
1. โรคไต แนะนำให้รับประทาน 100 กรัม น้ำผึ้งกับน้ำมะนาวและการแช่โรสฮิป - ช่วยบรรเทาอาการมึนเมา เมื่อรักษาโรคไตน้ำผึ้งจะถูกกำหนดให้รับประทานด้วยน้ำแร่ที่แพทย์แนะนำโดยควรอุ่น
2. สำหรับโรคตับ ให้ผสมน้ำผึ้งโกลเด้นร็อดกับลูกเกดดำในอัตราส่วน 1:1 แล้วรับประทานครั้งละ 1 ช้อนชาต่อ 30 นาที ก่อนมื้ออาหาร
3. หากคุณเป็นโรคกระเพาะปัสสาวะ ให้ละลายน้ำผึ้งโกลเด้นร็อด 1 ช้อนชาในน้ำต้มสุก 1/2 ถ้วยตวง แล้วดื่ม 1/2 ถ้วย วันละ 2 ครั้ง (ก่อนมื้ออาหาร) ยานี้มีประสิทธิภาพในการรักษาภาวะกลั้นปัสสาวะไม่อยู่

วิลโลว์- สีเหลืองทอง. กลิ่นหอมของวิลโลว์บาน บางครั้งพวกเขาจะดาวน์โหลดในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม

สรรพคุณทางยา:ใช้เป็นยาลดไข้ที่รุนแรง เช่นเดียวกับอาการปวดหัว โรคไขข้ออักเสบ และอาการปวดตะโพก

เกาลัด- มีสีเข้ม มีกลิ่นอ่อนและมีรสขม นี่คือน้ำผึ้งจากแหลมไครเมีย คอเคซัส และทรานคอเคเซีย สามารถคงสภาพของเหลวได้เป็นเวลานานมาก (มากกว่าหนึ่งปี)

สรรพคุณทางยา:น้ำผึ้งเกาลัดมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียเด่นชัดที่สุด จึงพบว่าใช้รักษาบาดแผลและเจ็บคอได้ แนะนำสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคทางเดินอาหาร มันมีผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิตและอวัยวะของระบบทางเดินอาหาร มีฤทธิ์ต้านอาการบวมน้ำและต้านการอักเสบส่งเสริมการหลั่งน้ำดีและเพิ่มความอยากอาหาร มันถูกใช้สำหรับ thrombophlebitis, เส้นเลือดขอด, ต่อมลูกหมาก, หวัดและมีผลดีต่อระบบหลอดเลือด ในการแพทย์พื้นบ้าน น้ำผึ้งเกาลัดใช้เป็นยารักษาโรคหลอดลมอักเสบ หอบหืด และโรคอื่นๆ ระบบทางเดินหายใจ- ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและมีประสิทธิภาพในการรักษาไตและเส้นเลือดขอด

สูตรอาหาร:
1. สำหรับหลอดลมอักเสบ เสียงแหบ ไอ ให้ผสมน้ำหัวไชเท้ากับน้ำผึ้งเกาลัดในอัตราส่วน 2:1 รับประทาน 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนทุกชั่วโมง
2. หากมีอาการเจ็บคอ ให้บ้วนปากด้วยน้ำผึ้งเกาลัดละลายน้ำวันละ 3-4 ครั้ง รับประทานวันละ 5-6 ครั้งเป็นเวลา 10-15 วัน (ครั้งละ 1 ช้อนชา) ให้เก็บน้ำผึ้งไว้ในปากจนละลายหมด
3.ใช้รักษาบาดแผลและแผลพุพอง ผสม 80 ก. น้ำผึ้งและ 20 กรัม น้ำมันปลา ทาครีมบนแผลเป็นผ้าพันแผล
4. สำหรับโรคหูน้ำหนวกและไซนัสอักเสบเป็นหนองคุณต้องใช้แท่งแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อใช้มันเพื่อเอาน้ำผึ้งออกจากเซลล์และหยอด 2 หยดทุก ๆ 3 ชั่วโมงในหนึ่งแล้วจึงเข้าไปในรูจมูกหรือหูอีกข้าง

×××

ไฟร์ล็อค- มีสีโปร่งใสอมเขียวเล็กน้อย กระบวนการตกผลึกจะเริ่มขึ้นหลังจากสูบน้ำไปไม่กี่เดือน หลังจากการตกผลึกจะกลายเป็นสีขาวและมีลักษณะคล้ายน้ำมันหมู

สรรพคุณทางยา: น้ำผึ้ง Fireweedมีประโยชน์สำหรับโรคต่างๆ ได้แก่ โรคของเยื่อเมือกและผิวหนัง เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุจึงถือว่า การเยียวยาที่ดีสำหรับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการบริโภคน้ำผึ้งจาก Fireweed สำหรับผู้ที่มีอาการทางประสาทและโรคประสาท น้ำผึ้ง Fireweed ใช้เป็นยาบรรเทาอาการอักเสบ ต้านการอักเสบ และห่อหุ้มสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น รักษาโรคคอ ท้องผูก โรคเรื้อรังได้สำเร็จ อวัยวะภายใน- ในการแพทย์ทิเบตใช้สำหรับโรคของเยื่อเมือกและผิวหนัง น้ำผึ้งนี้ช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดและเพิ่มคุณสมบัติในการปกป้องร่างกาย และการละลายในน้ำอุ่นมีผลดีต่อการนอนไม่หลับและปวดศีรษะ ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ และมีประโยชน์สำหรับมารดาที่ให้นมบุตร น้ำผึ้ง Fireweed มีประโยชน์มากสำหรับผู้ชาย ขอแนะนำเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันของผู้ชาย

โคลเวอร์- เบาเกือบไม่มีสีโปร่งใสบางครั้งก็มีโทนสีเขียวพร้อมกลิ่นหอมละเอียดอ่อนและรสชาติที่น่าพึงพอใจ มันตกผลึกอย่างรวดเร็วเป็นมวลสีขาวที่เป็นผลึกแข็งและละเอียด เมื่อตกผลึกจะเกิดมวลของแข็ง

สรรพคุณทางยา:มีประสิทธิผลสูงสุดในการรักษาความดันโลหิตสูง เนื่องจากมีแทนนินจึงสามารถใช้สำหรับการอักเสบของเยื่อเมือกได้หลากหลาย เป็นผลดีต่ออาการไอและโรคตับ และใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ขับปัสสาวะ และขับเสมหะ มีประโยชน์สำหรับหลอดเลือด ถือเป็นเครื่องฟอกเลือดที่ดีเยี่ยม ใช้สำหรับโรคริดสีดวงทวาร โภชนาการอาหารเมื่อหมดแรงจะดีเป็นพิเศษในการฟื้นฟูความแข็งแรงหลังการเจ็บป่วยหรือการผ่าตัด หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับนรีเวชวิทยา น้ำผึ้งโคลเวอร์จะช่วยได้ ผู้หญิงก็ควรรู้ด้วยว่าการมาส์กหน้าตามนี้ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำใครทำให้ผิวนุ่มและบำรุงผิวอย่างน่าอัศจรรย์

สูตรอาหาร:
1. สำหรับรักษาและป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ในขนาด 100 กรัม น้ำเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งโคลเวอร์หนึ่งช้อนและ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว วางในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดแน่นแล้วแช่เย็น รับประทานครั้งละ 1 ช้อนชากับน้ำอุ่นหรือชา 1/2 แก้ว วันละ 3 ครั้งก่อนอาหารเป็นเวลา 4 สัปดาห์
2. สำหรับอาการไอ: น้ำมะนาว 1 ผลและ 2 ช้อนโต๊ะ เทกลีเซอรีนหนึ่งช้อนกับน้ำผึ้ง หากมีอาการไอเล็กน้อย ให้รับประทาน 1 ช้อนชาในระหว่างวัน หากมีอาการแรง ให้รับประทาน 1 ช้อนชาในตอนเช้า ก่อนรับประทานอาหารกลางวัน ตอนกลางคืน และหากเป็นไปได้ในเวลากลางคืน

×××

ลาเวนเดอร์- ผึ้งผลิตน้ำหวานจากดอกลาเวนเดอร์ออฟฟิซินาลิสที่มีสีฟ้าหรือม่วงอมฟ้า มีสีทองและโปร่งใส มีกลิ่นหอมอ่อนๆและรสชาติที่น่าพึงพอใจ

สรรพคุณทางยา:มีผลประโยชน์ต่อตับและใช้เป็นยาแก้อหิวาตกโรค

สูตรอาหาร:
1. สำหรับโรคตับ 1 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำผึ้งลาเวนเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำอุ่น 1 แก้ว รับประทานครั้งละ 1 แก้ว วันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหาร

ป่า- สีเข้มกว่าทุ่งหญ้า มีกลิ่นทาร์ตเฉพาะและมีรสชาติเฉพาะตัว

สรรพคุณทางยา:มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและยาระงับประสาทที่เด่นชัด มีประโยชน์สำหรับโรคหวัด, โรคของหลอดลมและปอด, ระบบทางเดินอาหาร, กระบวนการอักเสบของการแปลต่างๆ, ไอ, โรคประสาท, นอนไม่หลับ

มะนาว- มีสีเหลืองหรือเขียวเล็กน้อย มีกลิ่นหอมมาก

สรรพคุณทางยา:น้ำผึ้งลินเดนใช้ในการรักษาอาการเจ็บคอ, น้ำมูกไหล, กล่องเสียงอักเสบ, หลอดลมอักเสบ, หลอดลมอักเสบ, โรคหอบหืด, กล้ามเนื้อหัวใจอ่อนแรง, การอักเสบของระบบทางเดินอาหาร, โรคไต, ทางเดินน้ำดีและโรคทางนรีเวช มีผลดีในท้องถิ่นในการรักษาบาดแผลและแผลไหม้เป็นหนอง มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่ง

สูตรอาหาร:
1. สำหรับปากเปื่อย 25 กรัม เทดอกคาโมมายล์แห้ง 500 มล. (6 ช้อนโต๊ะ) ลงในชามเคลือบฟัน น้ำต้มสุก ปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที ลงในอ่างน้ำเดือด จากนั้นปล่อยให้แช่เย็นกรองแล้วบีบวัตถุดิบที่เหลือออกแล้วนำปริมาตรด้วยน้ำต้มสุกเป็น 500 มล. ละลาย 2 ช้อนโต๊ะลงไป น้ำผึ้งดอกเหลืองหนึ่งช้อน บ้วนปากวันละ 3 ครั้งหลังอาหาร ยาต้มยังสามารถใช้เป็นโลชั่นสำหรับแผล กลาก และแผลไหม้ได้
2. สำหรับหวัด 2 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำผึ้งลินเด็นหนึ่งช้อนในนมอุ่น 1 แก้ว ใช้เวลาในเวลากลางคืน

×××

ลูโกวอย- มักเป็นสีทอง กลิ่นและรสชาติที่น่าพึงพอใจ นี่คือน้ำผึ้งหลากสีที่รวบรวมโดยผึ้งจากน้ำหวานของสมุนไพรทุ่งหญ้าจำนวนมาก

สรรพคุณทางยา:ขอแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารและโรคกระเพาะประเภทต่างๆ

สูตรอาหาร:
1. สำหรับรักษาบาดแผล 1 ช้อนโต๊ะ บดผง cudweed หนึ่งช้อนเต็มในครกด้วยเนยจืดหนึ่งแก้วและน้ำผึ้งในปริมาณเท่ากัน ใช้ครีมรักษาแผลไหม้ แผลที่หายยาก และแผลในกระเพาะอาหาร

สีแดงเข้ม- มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกราสเบอร์รี่และรสชาติละเอียดอ่อนของผลเบอร์รี่

สรรพคุณทางยา:มันมีประโยชน์อย่างมากสำหรับโรคหวัดและถูกระบุว่าเป็นการป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่ เมื่อทาเฉพาะที่ จะช่วยรักษาปากเปื่อยและการอักเสบของเนื้อเยื่อเมือกได้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำผึ้งราสเบอร์รี่ - ดีมาก วิธีการรักษาสำหรับเด็กที่มีความบกพร่องในการทำงานของตับและโรคอื่นๆ

สูตรอาหาร:
1. สำหรับไข้หวัดและหวัด ให้ผสมน้ำมะรุมคั้นสดกับน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1:1 แล้วรับประทาน 1 ช้อนโต๊ะก่อนนอน ช้อนด้วยน้ำอุ่น

น้ำผึ้งดั้งเดิม- บางเบา กลิ่นหอมมาก

สรรพคุณทางยา:วิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับการนอนไม่หลับ ปรับปรุงการทำงานของสมอง ยังดีต่อโรคประสาทอีกด้วย ช่วยให้ระบบประสาทสงบลง ยังใช้เป็นยาป้องกันโรคหลอดเลือด ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและขับปัสสาวะซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคถุงน้ำดีและตับ

ดอกแดนดิไลอัน- ต้นเดือนพฤษภาคมที่รัก สีเหลืองรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอม

สรรพคุณทางยา:แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งดอกแดนดิไลเพื่อรักษาโรคตับ โรคดีซ่าน ความดันโลหิตสูง นอนไม่หลับ และริดสีดวงทวาร

สูตรอาหาร:
1. สำหรับความดันโลหิตสูง ผสมน้ำผลไม้ 1 แก้วกับ 1 ช้อนโต๊ะ บีทรูท, น้ำมะรุม 1 แก้ว, น้ำมะนาว 1 ผล และน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอัน 1 แก้ว ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนวันละ 3 ครั้งก่อนนอนเป็นเวลา 2 เดือน
2. สำหรับโรคตับอักเสบ ให้ผสมน้ำมะรุม แครอทแดง บีทรูท และน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอัน อย่างละ 1 แก้ว โดยเติม 30 มล. วอดก้าและน้ำมะนาว 2 ลูก ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนวันละ 3 ครั้งเป็นเวลา 20-30 นาที ก่อนอาหารเป็นเวลา 30 วัน ทำซ้ำหลักสูตรหลังจาก 2 เดือน

ผลไม้- นี่คือกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนที่สุดและรสชาติที่น่าพึงพอใจของน้ำผึ้งซึ่งมีโทนสีอำพันอ่อน

สรรพคุณทางยา:จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ

ทานตะวัน- มีสีเหลืองทอง มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติที่ถูกใจ น้ำผึ้งประเภทนี้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจมากในสถานะของเหลว แต่น่าเสียดายที่มันตกผลึกอย่างรวดเร็วบางครั้งก็อยู่ในรวงผึ้งโดยไม่ต้องรอปั๊ม น้ำผึ้งดอกทานตะวันหวานมีรสชาติด้อยกว่าบัควีทและน้ำผึ้งเมย์ น้ำผึ้งดอกทานตะวันมักจะขายในราคาที่ต่ำกว่าน้ำผึ้งพันธุ์อื่น แต่คุณสมบัติทางโภชนาการและยาของน้ำผึ้งก็เกือบจะดีพอๆ กัน

สรรพคุณทางยา:แนะนำให้ใช้รักษาโรคหัวใจ โรคระบบทางเดินหายใจ และอาการจุกเสียดในทางเดินอาหาร น้ำผึ้งดอกทานตะวันยังมีประโยชน์สำหรับหลอดเลือด, โรคกระดูกพรุนและโรคประสาทต่างๆ ขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้ดีและมักใช้เป็นยาขับปัสสาวะ

สูตรอาหาร:
1. สำหรับไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่ ให้ผสมน้ำผึ้งกับน้ำมะนาว (น้ำผึ้ง 100 กรัม และน้ำมะนาว 1 ผล)
2. ยาขับเสมหะ : 6 กรัม เพิ่มใบกล้าลงในแก้วน้ำแล้วต้มประมาณ 10 นาที เจ๋งเพิ่ม 30 กรัม น้ำผึ้ง ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนวันละ 3 ครั้ง
3. สำหรับโรคปอด ให้ดื่มน้ำแครอทแดง, หัวบีท, มะรุม 1 แก้ว 30 กรัม วอดก้าน้ำผึ้ง 1 แก้วน้ำมะนาว 2 ลูกผสมให้ละเอียดแล้วใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเป็นเวลา 20 นาที ก่อนมื้ออาหาร

สนาม- สีเหลืองอ่อน บางครั้งก็ออกน้ำตาลอมเหลือง

สรรพคุณทางยา:มันมีผลสงบเงียบต่อระบบประสาท แนะนำสำหรับอาการปวดหัว นอนไม่หลับ หัวใจเต้นเร็ว และปวดในช่องท้องแสงอาทิตย์

ข่มขืน- มีสีอ่อนหรือเหลือง หนามาก รสชาติมีรสหวาน ขม มีกลิ่นมัสตาร์ด ตกผลึกอย่างรวดเร็ว

สรรพคุณทางยา:มีประสิทธิภาพสำหรับแผลโป่งขด; มีผลขับปัสสาวะที่ดี ขยายหลอดเลือดในสมอง ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร

สูตรอาหาร:
1. สำหรับแผล ให้หล่อลื่นพื้นผิวของแผลและบาดแผลที่รักษาได้ไม่ดีด้วยน้ำผึ้งแล้วทาบนผ้าพันแผล

สีฟ้า- โปร่งใสเบามีโทนสีเขียวแกมเหลืองมีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนและรสชาติที่น่าพึงพอใจ มีความหนืดสูงและตกผลึกช้าๆ

สรรพคุณทางยา:พวกมันถูกใช้เป็นยารักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดที่ดีเยี่ยมและเป็นยาระงับประสาท มีประโยชน์สำหรับโรคไขข้อ, โรคกระดูกพรุน

×××

เซลล์- นี่คือผลิตภัณฑ์ 100% การผลิตตามธรรมชาติ- น้ำผึ้งถูกเก็บรักษาไว้ในภาชนะตามธรรมชาติ - รวงผึ้งโดยผึ้ง

สรรพคุณทางยา:มีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งและฟื้นฟูร่างกายโดยทั่วไป รังผึ้งเคี้ยวเอื้องช่วยทำความสะอาดฟันและฆ่าเชื้อในช่องปาก

ฟาเซเลียม- สีเขียวอ่อนหรือสีขาว รสชาติเป็นที่พอใจละเอียดอ่อนกลิ่นหอมละเอียดอ่อน การตกผลึกมีลักษณะคล้ายไขมันและเป็นเม็ดละเอียด เมื่อตกผลึก น้ำผึ้งจะเปลี่ยนเป็นสีขาว

สรรพคุณทางยา:ใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับโรคระบบทางเดินอาหารได้สำเร็จ

สูตรอาหาร:
1. โรคกระเพาะ 100 ก. น้ำว่านหางจระเข้ 500 กรัม เมล็ดวอลนัทสับละเอียดและ 300 กรัม ผสมน้ำผึ้งให้เข้ากัน ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนวันละ 3 ครั้งเป็นเวลา 30 นาที ก่อนมื้ออาหาร

×××

เซนฟิน- สีอำพันอ่อน โปร่งใส มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ ค่อยๆ ตกผลึก เมื่อเหี่ยวเฉาจะเป็นมวลคล้ายน้ำมันหมูสีขาวมีสีครีมหรือสีเขียวอ่อน

สรรพคุณทางยา:เรียกได้ว่าเป็นยาบำรุงทั่วไปที่ดี มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ diaphoretic เสริมสร้างหลอดเลือดฝอย ใช้สำหรับโรคระบบทางเดินอาหารและนรีเวชวิทยา เลือดออกในมดลูก และยังเป็นวิธีเพิ่มประสิทธิภาพทางเพศในผู้ชาย

สูตรอาหาร:
1. สำหรับอาการอ่อนแอ ให้ผสมน้ำแครอทคั้นสดกับน้ำผึ้งเซนฟิน 1:1 รับประทานครั้งละ 1/4 ถ้วย วันละ 3 ครั้ง

สำหรับสภาวะสุขภาพใดๆ (ยกเว้นการแพ้น้ำผึ้ง) ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้มีประโยชน์ในการบูรณะที่ออกฤทธิ์เร็ว ในระหว่างออกกำลังกายจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงเนื่องจากน้ำผึ้งมีแคลอรี่สูงมาก 100 กรัมมี 315 กิโลแคลอรี แต่โปรดจำไว้ว่าเมื่อได้รับความร้อนเกินสี่สิบองศา คุณสมบัติอันน่าอัศจรรย์ของน้ำผึ้งก็จะหายไป ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ดื่มคู่กับชาร้อน

มีสุขภาพแข็งแรง!

และไม่รู้ว่าจะเลือกอะไร? เราจะบอกคุณว่าพันธุ์อะไร รักษาอำพันมีอยู่จริงและมีความแตกต่างกันอย่างไร

การจำแนกน้ำผึ้งตามแหล่งทางพฤกษศาสตร์

น้ำผึ้งธรรมชาติก็สามารถ ดอกไม้ น้ำหวานหรือผสม- ตรวจสอบได้อย่างแม่นยำว่าขนมเป็นของหนึ่งในนั้นหรือไม่ สามประเภทเป็นไปได้เฉพาะในห้องปฏิบัติการพิเศษเท่านั้น น้ำผึ้งดอกได้มาเมื่อผึ้งแปรรูปน้ำหวานจากพืช

น้ำผึ้งน้ำผึ้งเกิดขึ้นเมื่อแมลงรวบรวมน้ำหวานและน้ำหวาน น้ำหวานถูกหลั่งออกมาจากเซลล์ของต้นไม้และพุ่มไม้ในรูปของสารเรซินที่มีรสหวาน และน้ำหวานเป็นของเหลวข้นที่เพลี้ยอ่อนและแมลงอื่น ๆ ที่กินน้ำพืชหลั่งออกมา

น้ำผึ้งชนิดนี้ไม่เหมาะให้ผึ้งกินเนื่องจากมีแร่ธาตุสูงแต่มีประโยชน์มากสำหรับมนุษย์ ของหวานมีความโดดเด่นด้วยเฉดสีเข้มเนื้อแน่นและหนาและมีรสขมเล็กน้อย แทบไม่เคยพบในรูปแบบบริสุทธิ์ในรัสเซีย

ผสมพันธุ์น้ำผึ้งเป็นส่วนผสมตามธรรมชาติของดอกไม้และน้ำผึ้งผสมน้ำหวาน

ประเภทของน้ำผึ้งดอกไม้

น้ำผึ้งที่เก็บจากพืชชนิดเดียวกันนี้เรียกว่า ดอกไม้เดี่ยว- มีชื่อเป็นพืชน้ำผึ้ง (ลินเดน, ฮอว์ธอร์น, ฟืนวีด, ทานตะวัน, บัควีท, อะคาเซีย ฯลฯ ) ผลิตภัณฑ์ที่รวบรวมจากพืชชนิดต่างๆเรียกว่า โพลีฟลอเรลน้ำผึ้ง (สารประกอบ, ดอกไม้) ชื่อของมันมาจากสถานที่เก็บน้ำผึ้ง

จะแยกแยะประเภทของน้ำผึ้งตามสถานที่เก็บได้อย่างไร?

ผึ้งดูแลทำงานในพื้นที่ธรรมชาติโดยมีลักษณะเขตและภูมิทัศน์ที่แตกต่างกัน กลุ่มต่อไปนี้มีความโดดเด่นขึ้นอยู่กับที่ตั้งของโรงเลี้ยงผึ้ง (แต่ละกลุ่มมีน้ำผึ้งหลายพันธุ์):

1. น้ำผึ้งสนาม- นี่เป็นน้ำผึ้ง polyfloral ชนิดธรรมดาและราคาไม่แพงมากซึ่งส่วนใหญ่มักเก็บในพื้นที่ที่ราบกว้างใหญ่และป่าที่ราบกว้างใหญ่ มีกลิ่นหอมของสมุนไพรป่า
2. น้ำผึ้งทุ่งหญ้า- ได้มาจากพืชในที่ราบลุ่มและทุ่งหญ้าอัลไพน์ มีมูลค่าสูงกว่ารุ่นก่อนเนื่องจากประกอบยากกว่า
3. น้ำผึ้งไทก้า- น้ำผึ้งชั้นยอดที่มีคุณสมบัติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง เขามาจากโรงเลี้ยงผึ้งในเขตไทกา ต้นน้ำผึ้งหลายชนิดที่มีความละเอียดอ่อนเช่นนี้จะเติบโตเฉพาะในบริเวณนี้เท่านั้น
4. น้ำผึ้งภูเขา - ที่ดินเลี้ยงผึ้งในพื้นที่ภูเขาสูงต้องใช้แรงงานจำนวนมาก น้ำผึ้งชนิดนี้จึงมีราคาแพงกว่าน้ำผึ้งชนิดอื่น คุณค่ายังอยู่ที่องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

มืดหรือสว่าง?

ตามคุณสมบัติของสีจะแยกแยะแสงและความมืดได้ พันธุ์น้ำผึ้ง- เม็ดสีมาจากดอกไม้ที่ใช้เก็บน้ำหวาน ถึง พันธุ์เบาได้แก่ โคลเวอร์หวาน ลินเด็น อะคาเซีย และน้ำผึ้งพันธุ์อื่น ๆ ที่มีรสชาติเบาสบาย พันธุ์เข้ม(บัควีท, เฮเทอร์, เกาลัด ฯลฯ ) มีความหนากว่า รสชาติเข้มข้นด้วยความขมเผ็ดร้อน เชื่อกันว่าน้ำผึ้งสีอ่อนมีวิตามินมากกว่า ในขณะที่น้ำผึ้งสีเข้มมีองค์ประกอบย่อย (เหล็ก แมงกานีส ทองแดง) และสารประกอบโปรตีนมากกว่า

ประเภทของน้ำผึ้งโดยความสม่ำเสมอ (ความหนืด)

น้ำผึ้งที่สูบสดๆก็ได้ ของเหลว(โคลเวอร์, อะคาเซีย) และอื่นๆ หนา(ต้นสนเฮเทอร์) เป็นที่ทราบกันว่าน้ำผึ้งที่เก็บได้ในสภาพอากาศชื้นจะบางกว่าน้ำผึ้งที่ได้รับในฤดูร้อนที่แห้งแล้ง เมื่อเก็บไว้หลังจากผ่านไป 1-2 เดือน น้ำผึ้งจะค่อยๆ ขุ่นและมีน้ำตาล หนาแน่นและบางครั้งก็แข็งตัว น้ำผึ้งหวานอาจมีโครงสร้างเม็ดละเอียด (ผลึกน้อยกว่า 0.5 มม.) และเม็ดหยาบ (ผลึกมากกว่า 0.5 มม.) เนื่องจากปริมาณสารคอลลอยด์สารประกอบโปรตีนและโพลีแซ็กคาไรด์ที่เพิ่มขึ้นทำให้น้ำผึ้งจากดอกอะคาเซีย, สะระแหน่, เชอร์รี่และน้ำหวานถูกหวานช้ากว่า เร็วกว่า - หญ้าชนิต, บัควีท, ทานตะวัน, เซนฟิน

เราเลือกน้ำผึ้งตามวิธีการสกัดและแปรรูป

ตามเกณฑ์ทางเทคโนโลยีน้ำผึ้งแบ่งออกเป็น

• แรงเหวี่ยง,
• โทรศัพท์มือถือ,
• ส่วน
• กด

น้ำผึ้งแบบแรงเหวี่ยงถูกสูบออกโดยใช้เครื่องสกัดน้ำผึ้ง น้ำผึ้งรวงผึ้งที่บริสุทธิ์และสุกเต็มที่ จำหน่ายในบรรจุภัณฑ์จากธรรมชาติ - ในรวงผึ้ง น้ำผึ้งหวีแบบแบ่งส่วนนั้นอยู่ในไม้อัดพิเศษหรือส่วนพลาสติก น้ำผึ้งที่บีบได้มาจากการบีบ - รังผึ้งจะแตก

เมื่อเลือกขวดโหลอันล้ำค่าในร้านค้า ทุกคนย่อมต้องการซื้อน้ำผึ้งที่ดีที่สุดอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามที่ว่า น้ำผึ้งชนิดใดดีกว่า อร่อยกว่า และดีต่อสุขภาพมากกว่า จำไว้ว่าขึ้นอยู่กับความหลากหลาย รักษาผึ้งจะมีรสชาติกลิ่นและคุณสมบัติการรักษาที่แตกต่างกันออกไป ก่อนจ่ายเงินให้ผู้ขายอ่านคำอธิบายความหลากหลายที่คุณชอบ การมีใบรับรองความสอดคล้องจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์จะไม่ปลอมแปลงและสอดคล้องกับต้นน้ำผึ้งที่ระบุไว้บนฉลาก สถานที่ และเวลาในการรวบรวม

เราหวังว่าคุณจะช้อปปิ้งที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีอายุยืนยาว!

น้ำผึ้งผึ้งบางชนิดถือเป็นน้ำผึ้งชั้นดีมาโดยตลอด - แต่เหตุใดจึงถูกมองว่าเป็นน้ำผึ้งชั้นสูง? และมักจะทำอะไรก่อนบรรจุภัณฑ์ถ้าเราพูดถึงพันธุ์ไซบีเรียตามแบบฉบับ? คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้อยู่ในข้อความ เราพูดถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งแยกกันและยังแสดงรายการข้อห้ามทั้งหมดด้วย

ใดๆ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ในรังจะเตรียมจากน้ำหวานและเกสรดอกไม้ หากผสมน้ำหวาน สีที่ต่างกันความหลากหลายจะเรียกว่า polyfloral น้ำเชื่อมหรือน้ำหวานสามารถใช้เป็นวัตถุดิบได้ - เราจะได้อีกสองสายพันธุ์ที่แยกจากกัน เป็นไปไม่ได้ที่จะระบุว่ามีน้ำผึ้งประเภทใดในการทบทวนครั้งเดียว: มีพันธุ์ดอกไม้เดี่ยวหลายสิบชนิด อย่างไรก็ตามพันธุ์ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นกลุ่มได้โดยมีคุณลักษณะเดียว คุณลักษณะนี้อาจเป็นสี ต้นกำเนิดของผลิตภัณฑ์ เป็นต้น

ฮันนี่ดิว น้ำตาล และดอกไม้

น้ำผึ้งดอกไม้ รวมถึงผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตามที่ได้จากน้ำหวาน และมีน้ำหวานปรากฏอยู่ในดอกไม้ อาจเป็นกระถินเทศ ราสเบอร์รี่ โคลเวอร์... และยังมีดอกทานตะวัน หญ้าเจ้าชู้ แต่ไม่เพียงเท่านั้น

คอลเลกชันน้ำหวาน

สำหรับพันธุ์น้ำตาล ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่า ผึ้งได้รับน้ำและน้ำตาล ด้วยความหลากหลายของน้ำหวานทุกอย่างดูซับซ้อนมากขึ้น:

1. น้ำหวานอาจเป็นสัตว์หรือพืชก็ได้ ในกรณีแรก เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับสารคัดหลั่งของแมลงขนาดเล็ก เช่น จิ้งหรีดตุ่น
2. น้ำหวานเป็นน้ำหวานซึ่งแบ่งออกเป็นสองประเภท อาจเป็นไม้ผลัดใบหรือไม้สนก็ได้ และในกรณีที่สอง เนื้อหาของ "น้ำหวานจากสัตว์" จะเป็นศูนย์

ในยุโรป น้ำผึ้งน้ำหวานมีคุณค่าสูง เหตุใดจึงเป็นเช่นนี้ก็น่าจะชัดเจน

ตามทฤษฎีแล้ว เราได้พิจารณาอย่างครบถ้วนแล้วว่าน้ำตาล น้ำหวาน และพันธุ์ดอกไม้คืออะไร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้แต่น้ำผึ้งผสมน้ำหวานก็มี เช่น มีโพแทสเซียม เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้จากน้ำตาลเท่านั้นที่ไม่มีคุณสมบัติทางยา...

โดยทั่วไปแล้วผึ้งจะไม่เก็บน้ำหวานจากดอกไม้ของพืชบางชนิด ดังนั้นผู้คนจึงปรุงน้ำหวานด้วยตนเองโดยการระเหยผลไม้ โฮมเมด น้ำผึ้งแตงโมเรียกว่า nardek และองุ่นพันธุ์หนึ่งคือ bekmez

องุ่นบาน

ในการปรุงอาหารจะใช้น้ำตาลหลากหลายชนิดเช่นเดียวกับ bekmez หรือ nardek น้ำหวานและโดยเฉพาะอย่างยิ่งใดๆ น้ำผึ้งดอกไม้เป็นไปไม่ได้ที่จะให้ความร้อนสูงกว่า 60 องศา

เมื่อถูกความร้อนถึง 51 C คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่างก็หายไป หากให้ความร้อนสูงกว่า 60 C ผลิตภัณฑ์อาจเป็นสารก่อมะเร็ง อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ใช้ได้กับพันธุ์หายาก หนึ่งในนั้นคือเกาลัด

รสชาติและสี...

ความมืดที่สุดน่าจะเป็นน้ำผึ้งบัควีท ความหลากหลายของเกาลัดอยู่ไม่ไกลนัก

ผลิตภัณฑ์น้ำหวานบัควีท

ผลิตภัณฑ์ที่เบาที่สุดซึ่งก็คือโปร่งใสอย่างสมบูรณ์แบบนั้นได้มาจากน้ำหวานจากอะคาเซีย แต่ที่นี่เราต้องการกระถินเทศสีขาว ไม่ใช่สีเหลือง อย่างไรก็ตามน้ำผึ้งจากกระถินเทศสีขาวหรือสีเหลืองเรียกว่า "เมย์"

พันธุ์ทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นถือเป็นพันธุ์ชั้นยอด - ในแง่นี้พวกมันก็ไม่ด้อยกว่ากัน และมีเพียงสมุนไพรบนภูเขาเท่านั้นที่เหนือกว่าพวกเขา - นี่เป็นสิ่งที่คิดมาโดยตลอด

คุณสมบัติทางกายภาพของพันธุ์ที่รู้จักมีการกล่าวถึงในตาราง

รายการทั้งหมดนี้เสนอแนวคิดต่อไปนี้: พันธุ์ราสเบอร์รี่ไม่ได้อยู่ใน "ชนชั้นสูง" แต่น้ำผึ้งราสเบอร์รี่เป็นที่รู้กันว่าเป็นยา ของเขา สรรพคุณทางยาไม่ด้อยกว่าผลเบอร์รี่สด

มีความหลากหลายดอกไม้ที่เรียกว่า "สีขาว" และไม่ได้หายากและมีประโยชน์ พื้นฐานคือน้ำหวานราสเบอร์รี่เช่นเดียวกับโคลเวอร์หวานและอะคาเซีย บางครั้งมีการเติมน้ำหวานของสมุนไพรหายาก - หญ้าชนิต, ไซบีเรียนแองเจลิกา ฯลฯ

ผลิตภัณฑ์เรพซีด

หนา น้ำผึ้งสีขาวซึ่งถือช้อนได้มาจากน้ำหวานเรพซีด มูลค่าของผลิตภัณฑ์นี้ต่ำ ผลิตภัณฑ์จากหว่านพืชมีหนามยังคงมีคุณสมบัติใกล้เคียงกัน แต่มีสภาพคล่องมากกว่า อย่างน้อยก็อุดมไปด้วยวิตามินซี...

ที่สุด ความหลากหลายสีเข้มน้ำผึ้งเรียกว่าสีดำ วัตถุดิบคือน้ำหวานยี่หร่าอียิปต์

พันธุ์ดำและกระถินเทศ

คุณสามารถนำมาอีกอันจากอียิปต์ได้ ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง– มันจะทาสีดำด้วย ได้มาจากอ้อยธรรมดาและวิธีการที่ใช้ก็เหมือนกับการเตรียม bekmez หรือ nardek

เราทำการวิเคราะห์ด่วน

หากมีความชื้น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเกิน 21% จากนั้นในระหว่างการน้ำตาลจะแบ่งออกเป็นเศษส่วน ในทางกลับกันน้ำผึ้งสุกนั้นมีความชื้นต่ำ - 20% หรือน้อยกว่า ซึ่งหมายความว่าลักษณะสำคัญของน้ำผึ้งคือ "ความสมบูรณ์"แน่นอนว่าเมื่อทำการวัด ความชื้นจะถูกกำหนดเสมอ ในการดำเนินการนี้ มีการใช้อุปกรณ์ - เครื่องวัดการหักเหของแสง ซึ่งยังต้องมีการสอบเทียบ...

ดูเหมือนน้ำผึ้งยังไม่โตเต็มที่

มีวิธีที่ง่ายกว่าคือวางช้อนลงในชามพร้อมกับผลิตภัณฑ์แล้วหมุนไปในทิศทางเดียว ถ้าเอาช้อนออกจะสังเกตได้ว่าน้ำผึ้งห่อตัวเป็นชั้นๆ

หากต้องการทราบคุณภาพของน้ำผึ้ง คุณสามารถวัดความหนาแน่นได้ง่ายๆ น้ำหนักผลิตภัณฑ์ 100 มล. ควรเป็น 141-143 กรัม

ดินสอเคมีไม่ควรละลายกับน้ำผึ้งสักหยด หากความชื้นสูงกว่า 20% ตะกั่วจะทิ้งรอยไว้ อย่างไรก็ตามไม่มีประเด็นในการตรวจสอบอายุของผลิตภัณฑ์จากซูเปอร์มาร์เก็ต - มันเพิ่มขึ้นอย่างดุ้งดิ้ง ก่อนบรรจุภัณฑ์ น้ำผึ้งจะถูกระเหย ทำให้คุณสมบัติการรักษาบางอย่างหายไป ยกตัวอย่างทุกคน น้ำมันหอมระเหยในขณะเดียวกันก็ระเหยไป

ตอนนี้เรามาดูวิธีการตรวจสอบการมีอยู่ของน้ำหวานเจือปน

พันธุ์ฮันนี่ดิวไม่ใช่ต้นสน

คำอธิบายของขั้นตอนนี้สามารถพบได้ในหนังสืออ้างอิงทุกเล่ม:

1. เตรียมส่วนผสม 50% ของน้ำผึ้งและน้ำกลั่น
2. ค่อยๆ เติมเอทิลแอลกอฮอล์ 96 เปอร์เซ็นต์ ปริมาณแอลกอฮอล์จะเกินปริมาตรน้ำ 6 เท่า ถ้าสารละลายขุ่น แสดงว่าน้ำผึ้งมีน้ำหวานผสมอยู่

ประเด็นก็คือผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณโปรตีนสูงจะเริ่มหมักหลังจากการตกผลึก และไม่มีอะไรที่ต้องทำเกี่ยวกับเรื่องนี้

พันธุ์ชั้นยอดมีชีวิตอยู่ตามชื่อของมัน: คุณสมบัติของพวกมันทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่กลายเป็นของหวานเป็นเวลานาน ระยะเวลาการตกผลึกคือเวลาตั้งแต่การกลั่นไปจนถึงการเติมน้ำตาลเกิน 2 ปี และสำหรับ "พันธุ์ต่ำ" บางชนิดก็ใช้เวลาหนึ่งเดือน

น้ำผึ้งปลอม วิดีโอพร้อมตัวอย่าง

เกี่ยวกับข้อห้าม

เป็นที่ชัดเจนว่าน้ำหวานของพืชไม่ว่าในกรณีใดจะมีละอองเกสรดอกไม้ ซึ่งหมายความว่าดอกไม้ทุกชนิดจะมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้: เรากำลังพูดถึงการห้ามแม้กระทั่งการใช้ลูกประคบ

มาส์กน้ำผึ้งดอกคำฝอยหลากหลาย

1. หนึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารหรือ 2 ชั่วโมงหลัง;
2. ก่อนมื้ออาหารหากเราต้องการเพิ่มความเป็นกรด

โดยทั่วไป ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาคือยาระบาย และไม่มีอะไรขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

เมื่อไม่นานมานี้มีคนรู้จัก "คนเมา" นั่นคือพิษหลายชนิดทั้งน้ำผึ้งและน้ำหวาน น้ำหวานนี้ผลิตโดยชวนชม โรสแมรี่ป่า มาร์ชเฮเทอร์ และโรโดเดนดรอน พืชที่มีชื่อที่นี่สามารถพบได้เฉพาะในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซียเท่านั้น อาการพิษจาก “เมาน้ำผึ้ง” ได้แก่ คลื่นไส้ อาเจียน เวียนศีรษะ หนาวสั่น ชัก...

ดอกโรสแมรี่

โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย น้ำผึ้งธรรมชาติจะ "เติมพลัง" อย่างมาก นั่นคือช่วยปรับระบบประสาท แต่มีข้อยกเว้น - พันธุ์โคลเวอร์หวานและไฟวีดวาดข้อสรุป

สามารถเตรียมสารสกัดได้จากผลเบอร์รี่ตะไคร้จีน มันมีคุณสมบัติโทนิคที่แข็งแกร่ง ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถรับมันในรูปแบบบริสุทธิ์ได้ ดังนั้นพวกเขาจึงทำเช่นนี้: นำตะไคร้เป็นฐาน ผสมผลไม้แห้งกับน้ำผึ้งและน้ำตาล แล้วใส่ส่วนผสมลงในแคปซูล โดยวิธีการอบแห้งผลไม้จะถูกบดให้เป็นผง

ผลิตภัณฑ์ทั้งสองอย่างตะไคร้และน้ำผึ้งก็ให้ผลเหมือนกัน คุณสมบัติของพวกเขาไม่ควรแตกต่างกัน ไม่เช่นนั้นก็จะมีการใช้อย่างอื่นมาทำแคปซูล

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับพันธุ์หายาก

แม้แต่ดอกยาสูบก็ยังเป็นพืชน้ำผึ้ง

ยาสูบหอมกำลังออกดอก

เรามาแสดงรายการน้ำผึ้งพันธุ์หายากและตั้งชื่อคุณสมบัติของมัน:

• ยาสูบ - คุณสมบัติยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างครบถ้วน
• แครอท – ช่วยรักษาโรคตา
• ดอกแดนดิไลออนมีสีเหลืองทอง หวานและหนามาก เหมาะสำหรับรักษาโรคระบบทางเดินอาหาร
• ฟักทอง – ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ มีธาตุเหล็กจำนวนมาก
• Angelica - ฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้และยังเป็นน้ำยาฆ่าเชื้ออีกด้วย แองเจลิกาเป็นโคลเวอร์แสนหวาน
• น้ำผึ้งจากสายน้ำผึ้งตาตาร์นั้นแทบไม่เคยพบในรูปแบบดอกเดี่ยวเลย อุดมไปด้วยวิตามินมาก!

น้ำผึ้งดอกแดนดิไลออนจะมีรสหวานได้อย่างรวดเร็ว – เกือบหนึ่งเดือนหลังจากปั๊ม ลักษณะเฉพาะอีกประการหนึ่งของพันธุ์ Angelica ก็คือน้ำผึ้งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน แต่คุณสมบัติในการรักษาจะลดลงหลังจากผ่านไปหนึ่งปี

ดูเหมือนว่า Angelica และ Sweet Clover จะเป็นพืชตระกูลเดียวกัน และนั่นหมายความว่าคุณสมบัติทางยาของพวกเขาควรจะเหมือนกัน ในความเป็นจริง น้ำผึ้งโคลเวอร์หวานช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดและรักษาหลอดเลือด

กำลังสำรวจ พันธุ์ที่แตกต่างกันคุณจำเป็นต้องรู้ว่าพืชชนิดใดที่ทำหน้าที่เป็นต้นน้ำผึ้ง ตัวอย่างที่มีโคลเวอร์หวานเป็นตัวอย่าง แต่ไม่ใช่เพียงตัวอย่างเดียวตัวอย่างเช่นเกาลัดเป็นเกาลัดม้าและกินได้ แต่ใช้ชื่อเดียวกัน - น้ำผึ้งเกาลัด นอกจากนี้ยังมีพืชที่เรียกว่าขมขื่น และน้ำหวานของมันสามารถให้ความขมขื่นได้ โดยหลักการแล้วจะกำจัดความขมขื่นนี้ไปไม่ได้

กำลังคืบคลานดอกหญ้าขม

อย่างไรก็ตามการปรากฏตัวของ "น้ำหวานที่มีรสขม" มักเป็นลักษณะของพันธุ์สีเข้ม

ไม่มีวิธีการวิเคราะห์เพื่อตรวจจับน้ำหวานที่มีรสขม แต่สุภาษิตเกี่ยวกับแมลงวันในครีมนั้นใช้ได้กับเขาอย่างแน่นอน

ตามที่ระบุไว้ น้ำผึ้ง monofloral จากน้ำหวานสายน้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่หายากมาก ประเด็นก็คือสายน้ำผึ้งไม่สามารถเติบโตได้หากไม่มีกระถินเทศซึ่งผึ้งมาเยี่ยมด้วยความเต็มใจ สำหรับพันธุ์หายากแต่ละชนิดก็มีเหตุผลที่คล้ายกัน ตัวอย่างเช่น ดอกคำฝอยชนิดเดียวกันนี้ผลิตน้ำหวาน “ตามอารมณ์” แม้ว่าความหลากหลายจะไม่มีคุณค่ามากนักก็ตาม น้ำผึ้งดอกคำฝอยส่วนใหญ่จะใช้ในเครื่องสำอางค์

ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งดอกคำฝอย

การเลือกผลิตภัณฑ์ตามความสม่ำเสมอ

การทดลองหาความชื้นตามที่กล่าวไว้ข้างต้นจะต้องดำเนินการที่อุณหภูมิ 20 C ปรากฎว่าความหนืดและความหนาแน่นของน้ำผึ้งเปลี่ยนแปลงอย่างมากตามอุณหภูมิ:

1. ความหนืดที่ T=30 C จะน้อยกว่าที่ 21-22 C ถึง 4 เท่า
2. น้ำผึ้งจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 20 C ซึ่งหมายความว่าต้องอุ่นผลิตภัณฑ์ก่อนใช้งาน

อย่างไรก็ตามก่อนบรรจุภัณฑ์น้ำผึ้งสามารถอุ่นได้ถึง 45 C คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะไม่สูญหายไปจากสิ่งนี้ แต่ความลื่นไหลจะเพิ่มขึ้นสูงสุด

ความแตกต่างตามความหลากหลาย

ในการสกัดน้ำผึ้งเฮเทอร์จะต้องเขย่ารวงผึ้ง

ผลิตภัณฑ์น้ำหวานเฮเทอร์

นี่ไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับพันธุ์อื่น - ความคงตัวของมันยังคงมีลักษณะคล้ายกับของเหลว:

• พันธุ์อะคาเซียและโคลเวอร์มีสภาพคล่องมาก
• Fireweed, linden, buckwheat, เกาลัดและพันธุ์อัลไพน์ทั้งหมดเป็นพันธุ์ของเหลว
• ดอกทานตะวัน ดอกแดนดิไลออน น้ำหวาน และเรพซีดมีความหนา
• เฮเทอร์ - เจลาติน

พันธุ์ใด ๆ ที่ไม่อยู่ในรายการจะมีความสอดคล้องกันระหว่าง "หนา" และ "บาง" แบบนี้นี่เอง น้ำผึ้งเชิงพาณิชย์“ใครๆ ก็เคยเห็นมันบนชั้นวางของในร้าน

เมื่อสูบออกโดยใช้เครื่องสกัดน้ำผึ้งแบบแรงเหวี่ยงแนะนำให้นำรังผึ้งออกจากรังออกจากอุปกรณ์ทันที เมื่ออุณหภูมิลดลง ความหนืดจะเพิ่มขึ้น และคุณภาพการสูบจะลดลง

ความแตกต่างระหว่างการระเหยและการทำความร้อน

ผู้อ่านที่สนใจสังเกตเห็นว่ามีการระบุชื่อขั้นตอนที่แตกต่างกันสองขั้นตอนในข้อความ ผลลัพธ์ของการดำเนินการก็แตกต่างออกไปเช่นกัน:

• หลังจากให้ความร้อนถึง 49-50 C คุณสมบัติใด ๆ จะไม่เปลี่ยนแปลงยกเว้นความหนืด
• ด้วยการให้ความร้อนผลิตภัณฑ์เป็นเวลานานถึง T=60 C เราก็จะได้น้อยลง น้ำผึ้งเพื่อสุขภาพและลักษณะ "ความสมบูรณ์" จะดีขึ้น - ความชื้นจะลดลงเหลือ 20-21%

อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งทั่วโลกที่มีความชื้น 20% หรือน้อยกว่านั้นเรียกว่าสุกแล้ว GOST ของรัสเซียแสดงตัวเลข "21%"

สิ่งที่เหลืออยู่หลังจากการระเหย

สิ่งนี้ทำเพื่อให้ผู้เลี้ยงผึ้งในไซบีเรียและ ตะวันออกไกลอย่างน้อยก็สามารถขายสินค้าของตนได้

ในยุโรป สิ่งต่างๆ ง่ายกว่า: พวกเขาเรียกน้ำผึ้งว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากน้ำหวานจากพืช แม่นยำยิ่งขึ้น น้ำผึ้งน้ำหวานคิดเป็น 80% ของมูลค่าการซื้อขายทั้งหมด ปริมาณความชื้นของน้ำหวานพันธุ์ใด ๆ คือ 15-17%

น้ำผึ้งมีหลายชนิด ผึ้งเก็บผึ้งจากพืชหลายชนิด ดังนั้น พันธุ์เหล่านี้จึงมีสี รสชาติ และกลิ่นที่แตกต่างกัน แต่ละคนมีคุณสมบัติในการรักษาของตัวเอง

น้ำผึ้งต้องเก็บและบริโภคอย่างถูกต้องจึงจะเกิดประโยชน์สูงสุด เราจะบอกวิธีคิดออก

พื้นฐาน

น้ำผึ้งอาจเป็นดอกไม้เดี่ยวหรือดอกไม้หลายดอก น้ำผึ้งดอกไม้เดี่ยวถูกรวบรวมจากพืชประเภทหนึ่ง: โคลเวอร์, ทานตะวัน, อะคาเซีย, เฮเทอร์ ฯลฯ และน้ำผึ้งหลากสีจะถูกรวบรวมในสถานที่ต่าง ๆ ดังนั้นจึงถูกเรียกตามสถานที่รวบรวม: ทุ่งหญ้าทุ่งนาภูเขา ฯลฯ

น้ำผึ้งอาจเข้มหรืออ่อนก็ได้ สีขึ้นอยู่กับความหลากหลาย น้ำผึ้งบางชนิดเปลี่ยนเป็นสีขาวหลังจากการตกผลึก

ทันทีที่สูบออกจากรวงผึ้งจะมีปริมาณน้ำผึ้งปานกลาง ความสม่ำเสมอของของเหลว- หากเหลวเกินไปแสดงว่าน้ำผึ้งยังไม่สุกต้องเก็บในรวงผึ้ง

บางครั้งก็หนาขึ้นและตกผลึก นี่เป็นกระบวนการทางธรรมชาติ คุณภาพของน้ำผึ้งไม่สูญหายไป อาจมีเมฆมากเช่นกัน สิ่งนี้ยังไม่ส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติของมัน

น้ำผึ้งมีหลายประเภท มีลักษณะและคุณสมบัติการรักษาต่างกัน นี่คือสิ่งที่มีชื่อเสียงและพบเห็นได้บ่อยที่สุด มีวางจำหน่ายทั่วรัสเซีย

อะคาเซีย

นี่เป็นหนึ่งในน้ำผึ้งที่พบได้บ่อยที่สุด น้ำผึ้งอะคาเซียเกือบจะโปร่งใสมี สีอ่อนโอห์ม ค่อยๆ ตกผลึก ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าได้ผล ยาระงับประสาท- ใช้สำหรับอาการหงุดหงิด ตึงเครียด และนอนไม่หลับ

บัควีท

น้ำผึ้งนี้ถือว่ามีคุณภาพสูง มีสีเหลืองเข้มหรือสีน้ำตาลและมีรสเปรี้ยว มีธาตุเหล็กมาก มีประโยชน์ต่อการสร้างเม็ดเลือด ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดในกรณีโลหิตจางช่วยฟื้นฟูสุขภาพหลังการตกเลือด

โคลเวอร์

มีสีโปร่งใส มันมีคุณสมบัติเสมหะและ diaphoretic ที่ขาดไม่ได้ในการรักษาโรคหวัด ไอ หลอดลมอักเสบ และปอดบวม

น้ำผึ้งชนิดหนึ่งที่พบมากที่สุด มันมีกลิ่นเหมือนดอกลินเดน ในตอนแรกมันจะโปร่งใส แต่หลังจากทำขนมแล้วจะกลายเป็นสีเหลืองอ่อนหรือสีขาว มีสรรพคุณขับเสมหะและบรรเทาอาการไข้ มีประสิทธิภาพสำหรับโรคหวัด ใช้สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารและถุงน้ำดี

ไฟร์วีด

Fireweed เป็นพืชชา Ivan-tea ที่รู้จักกันดีใน Rus' น้ำผึ้ง Fireweed มีความทึบแสงและมีสีน้ำตาลแกมเขียว เมื่อนำไปทำขนม ผลึกจะกลายเป็นเกล็ดสีขาว มีฤทธิ์ต้านโรคอักเสบและป้องกันเนื้องอก

เกาลัด

มีสีเข้มและมีรสขม ในด้านรสชาติถือว่าเกรดต่ำ ข้อดีคือแทบไม่มีรสหวานเลย

มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัส รักษาบาดแผลและแผลไหม้ มีประโยชน์สำหรับโรคเบาหวาน โรคระบบทางเดินอาหาร และโรคหัวใจ

ดอนนิโควี

Sweet clover เป็นวัชพืชทั่วไป แต่น้ำผึ้งที่ได้จากมันเป็นน้ำผึ้งที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง มีสีเหลืองอำพันหรือสีขาวและมีกลิ่นคล้ายวานิลลา น้ำผึ้งโคลเวอร์หวาน ช่วยให้เลือดเจือจาง ช่วยให้เลือดไหลเวียนสะดวก และลดความดันโลหิต ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

สนาม

มีสีอ่อนมากหรือไม่มีสีเลย บรรเทาอาการปวดศีรษะมีผลสงบเงียบบรรเทาอาการหงุดหงิด

ลูโกวอย

มันก็เรียกว่าดอกไม้ สีของน้ำผึ้งนี้มีตั้งแต่สีทองจนถึงสีน้ำตาล มีรสหวาน มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัส เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ป่า

มันถูกรวบรวมจากป่าจึงเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและเป็นของพันธุ์ชั้นยอด โดดเด่นด้วยสีน้ำตาลอ่อนหรือ สีเหลืองและ รสเปรี้ยว- มีฤทธิ์รักษาโรคได้มากมาย

ภูเขา

ยังเป็นน้ำผึ้งที่มีคุณค่าและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอีกด้วย สีของมันอาจแตกต่างกันมาก รสชาติมีรสขม เป็นสารป้องกันและเสริมความเข้มแข็งทั่วไปและใช้สำหรับโรคต่างๆ

มีน้ำผึ้งที่เก็บมาจาก พืชมีพิษเช่น ชวนชม กุหลาบพันปี เดลฟีเนียม เป็นต้น พวกเขาเรียกเขาว่า "เมา" หลังจากบริโภคแล้วจะเกิดอาการคล้ายกับอาการพิษจากแอลกอฮอล์ (คลื่นไส้ อาเจียน ปวดศีรษะ) พวกเขาหายไปภายในไม่กี่วัน แต่ถ้าคุณกินน้ำผึ้ง "เมา" ในปริมาณมาก ความตายก็สามารถเกิดขึ้นได้ โชคดีเมื่อไร. การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวด้วยน้ำผึ้งคุณสมบัติที่เป็นพิษของมันจะหายไป

ทางที่ดีควรรับประทานในตอนเช้าขณะท้องว่าง ละลาย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนชาในน้ำอุณหภูมิห้องแล้วดื่ม หรือจะกินน้ำผึ้งเป็นคำกัดกับน้ำก็ได้

หากคุณประสบกับความตึงเครียดทางประสาทหรือมีปัญหาในการนอนหลับ ให้ดื่มนมอุ่นหนึ่งแก้วพร้อมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนก่อนเข้านอนไม่นาน ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถผ่อนคลายและนอนหลับได้อย่างรวดเร็ว

ข้อควรระวัง

ทนไม่ไหวแล้วที่รัก อุณหภูมิสูงเมื่อถูกความร้อนจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป ดังนั้นก่อนที่จะเติมน้ำผึ้งลงในชา ​​นม หรือน้ำเดือด ควรทำให้เครื่องดื่มเย็นลงก่อน

หลังจากทานน้ำผึ้งแล้ว อย่าลืมแปรงฟันเพื่อป้องกันฟันผุ

ไม่ควรเก็บน้ำผึ้งไว้ในภาชนะโลหะ เพราะอาจทำให้ออกซิไดซ์และเป็นพิษได้ เก็บไว้ในขวดแก้วหรือเซรามิกเท่านั้น

บางคนแพ้น้ำผึ้งและมีข้อห้ามสำหรับพวกเขา มันไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วย

บันทึก!

น้ำผึ้งบอแรกซ์นั้น วิธีที่มีประสิทธิภาพต่อต้านแมลงสาบ ผสมบอแรกซ์ (โซเดียมเตตร้าบอเรต) กับน้ำผึ้งในอัตราส่วน 50:50 แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะขนาดเล็กและวางไว้ในบริเวณที่พบแมลงสาบ หลังจากนั้นครู่หนึ่งพวกเขาก็จะหายไปอย่างสมบูรณ์

น้ำผึ้งมักมีสิ่งเจือปน นี้เป็นอย่างมาก ธุรกิจที่ทำกำไรเนื่องจากน้ำตาลที่ใช้น้ำผึ้งแกล้งนั้นมีราคาถูกกว่าสิบเท่า

ในระหว่างกระบวนการปลอมแปลง ผู้ผลิตจะเติมกากน้ำตาล น้ำตาล แป้ง และแป้งลงในน้ำผึ้ง แต่ไม่เพียงเท่านั้น! บางครั้งมีการเติมดินเหนียว ชอล์ก กาว น้ำผึ้ง... สารเติมแต่งดังกล่าวเป็นอันตรายต่อสุขภาพและอาจเป็นอันตรายได้ ดังนั้นข้อกำหนดสากลสำหรับการควบคุมคุณภาพน้ำผึ้งจึงได้รับการปรับปรุงและเข้มงวดอย่างต่อเนื่อง