มื้อเย็นหรือมื้อเช้าด่วน? คำตอบง่ายๆ คือ พุดดิ้งข้าวที่นุ่มและดีต่อสุขภาพ สูตรนี้ทำง่ายมาก ใช้เวลาเตรียม + อบไม่เกิน 15 นาที และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทั้งครอบครัวประทับใจ พุดดิ้งธรรมดา ๆ ที่ทำจากโจ๊กคลาสสิกซึ่งค่อนข้างน่าเบื่อจะทำให้เมนูประจำวันของคุณมีความหลากหลายโดยเฉพาะสำหรับเด็กเนื่องจากเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบครึ่งเด็กก่อนวัยเรียนและวัยรุ่นสามารถให้ของหวานดังกล่าวได้

คุณสามารถทำพุดดิ้งข้าวโดยใช้โจ๊กธรรมดาได้ แต่ในกรณีของเราคือลูกเกดก็เติมท็อปปิ้งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ ในสูตรไม่มีแป้งหรือแป้ง เพราะพุดดิ้งข้าวจะคงรูปร่างไว้เนื่องจากข้าวต้ม สูตรถือบวชคือสิ่งที่คุณต้องการในการควบคุมอาหาร สำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร และการติดตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

พุดดิ้งคลาสสิกจากอังกฤษประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและเข้ากันได้ในเวลาเดียวกัน - ไข่ นม น้ำตาล และเบส (โจ๊กข้าว ขนมปังแผ่นเก่า) เตรียมพุดดิ้งเซโมลินาด้วย อย่างไรก็ตาม ข้าวถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดและย่อยง่าย แตกต่างจากแป้งเซโมลินาและเศษขนมปังตรงที่มีแคลอรี่น้อยกว่า ไม่มีคาร์โบไฮเดรตเร็ว และช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้ในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งมีความสำคัญต่อการควบคุมน้ำหนัก

พุดดิ้งข้าวเพื่อสุขภาพและอร่อยพร้อมลูกเกดในวันนี้จะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าวต้ม 300 กรัม (ต้มล่วงหน้าโดยไม่ใส่น้ำตาล)
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลกอง;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• นม 250 มิลลิลิตร
• เกลือเล็กน้อย
• ลูกเกด 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนยชิ้นหนึ่ง

มาเริ่มทำอาหารกัน

สูตรนี้จะช่วยคุณเตรียมพุดดิ้งข้าวนี้ในเวลาไม่กี่นาทีและเสิร์ฟได้ทันที ร้อนและมีกลิ่นหอม:

1. ต้มข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อย เพื่อให้แน่ใจว่าพุดดิ้งข้าวจะเรียบและคงรูปร่างได้ดี ให้ใช้ข้าวที่มีลักษณะกลม เล็ก และเหนียว ปรุงเหมือนโจ๊กทั่วไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งแม้ในหม้อหุงช้าจนกระทั่งสุกเต็มที่ จากนั้นจึงพักให้เย็นและคนให้เข้ากัน
2. คุณต้องเตรียมลูกเกดด้วย เทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่ทั้งหมดทิ้งไว้จนน้ำเย็นสนิท (ประมาณ 20 นาที) จากนั้นวางผลไม้แห้งในตะแกรงแล้วเอาของเหลวออก สำหรับของหวาน "สำหรับผู้ใหญ่" ที่เด็กๆ จะไม่ลอง บางคนแนะนำให้แช่ลูกเกดในคอนญักหรือบรั่นดี เหล้ารัม หรือวอดก้า ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนแอลกอฮอล์ แต่นึ่งลูกเกดอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้มีเวลาดูดซับของเหลว
3. ตอกไข่ลงในชามที่สะดวก ปั่นด้วยเครื่องผสม/เครื่องปั่นจนเกิดฟอง เทน้ำตาลตามที่ระบุในสูตรนี้ เพื่อให้ไข่ตีดีขึ้น ให้เติมเกลือเล็กน้อย
4. เทโจ๊กข้าวเย็นลงในไข่ที่เตรียมไว้ คนทุกอย่างจนโจ๊กและไข่เข้ากันเพื่อให้ไข่ห่อข้าวต้มไว้

1. เติมน้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลาธรรมดาหนึ่งหรือสองซอง
2. จากนั้นตามสูตรให้เทนมที่ไม่ต้มเย็นแล้วลงในพุดดิ้งข้าว ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
3. เพิ่มลูกเกดและผสมส่วนผสมพุดดิ้งอีกครั้ง หากคุณไม่ต้องการให้ลูกเกดผสมกับแป้งหลักคุณต้องทำให้แห้งแล้วโรยแป้งหรือแป้งเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้พุดดิ้งจะดูโดดเด่นอย่างสวยงามด้วยความหนาของพุดดิ้งและยังคงรักษาโครงสร้างของพุดดิ้งเอาไว้
4. ตอนนี้เตรียมแม่พิมพ์โจ๊ก - ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินาตามที่ระบุในสูตร แทนที่จะใช้แป้งเซโมลินา คุณสามารถใช้แป้งหรือเกล็ดขนมปังขาวโดยไม่ต้องปรุงรสได้
5. แป้งกลายเป็นของเหลวมาก แต่สุดท้ายพุดดิ้งข้าวก็จะค่อนข้างหนาแน่นเนื่องจากข้าวจะดูดซับส่วนผสมของนมและไข่เกือบทั้งหมด พองตัวมากขึ้นและเกาะติดกัน
6. พุดดิ้งข้าวไม่ติดมันนี้อบเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาในเตาอบ หลังจากที่ของหวานมีเปลือกสีน้ำตาลทองแล้ว คุณต้องลดไฟลงและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
7. นำพุดดิ้งข้าวออกจากเตาอบและทำให้เย็นลงในถ้วยโดยตรง จากนั้นจึงตักใส่จานและตกแต่งก่อนเสิร์ฟ

ขนมโจ๊กแบบไม่ติดมันนี้สามารถตกแต่งด้วยน้ำเชื่อมเบอร์รี่, ซอสครีมเปรี้ยว, ผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่, แยม, แยม ชิ้นช็อกโกแลต วิปครีม และอาหารอร่อยอื่นๆ ก็ไม่ทำให้เสียหายเช่นกัน

ของหวานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่บ้าน - ทำพุดดิ้งข้าว! อร่อยมากกับเบอร์รี่ แอปเปิ้ล แยม!

เมื่อคุณต้องการเตรียมของหวานที่อร่อย แปลกตา และสวยงาม ให้จดสูตรนี้ไว้ ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียม "พุดดิ้งข้าว" ซึ่งมีรสชาติไม่ด้อยแม้แต่ขนมฝรั่งเศส ลูกสาวของฉันและสามีของฉันก็ชอบพุดดิ้งนี้เหมือนกัน เขาไม่ค่อยกินข้าวในรูปแบบปกติถึงแม้ว่ามันจะอร่อยและร่วนมาก แต่เขาชอบพุดดิ้งมากและไม่เข้าใจในทันทีว่ามีข้าวอยู่ในนั้น มวลข้าวมีความนุ่มมากดังนั้นข้าวจึงไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษ อย่างที่คุณเข้าใจของหวานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สูตรพุดดิ้งข้าวนั้นง่ายมาก คุณสามารถทำซ้ำได้อย่างง่ายดาย แต่เพื่อที่คุณจะได้ไม่มีคำถามใดๆ ฉันจะแสดงให้คุณเห็นกระบวนการทั้งหมดโดยละเอียด ทีละขั้นตอน พร้อมรูปถ่าย

• ข้าวกลม 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
• นม 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• เนย 20 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย;
• ½ ช้อนชา ล. อบเชย.

ฉันต้มข้าวในน้ำแต่เพียงครึ่งเดียว ฉันมักจะหุงข้าวประมาณ 10 นาทีแล้วจึงสะเด็ดน้ำ

ฉันเทข้าวใส่นม ตอนนี้หุงข้าวในนมจนนุ่มมาก ข้าวเมล็ดสั้นทำงานได้ดีมากสำหรับสูตรนี้ มีกลูเตนเยอะ พุดดิ้งจะออกมาเหมือนเยลลี่

ฉันใส่น้ำตาลทรายลงในข้าวที่หุงสุกแล้วเพราะว่าของหวานควรมีรสหวาน

นอกจากนี้ในขณะที่ข้าวยังร้อนอยู่ ฉันก็เติมเนยซึ่งจะละลายในไม่กี่นาที

ฉันเพิ่มอบเชยเล็กน้อยซึ่งทำให้ขนมอบมีมนต์ขลัง ฉันคนส่วนผสมข้าวหลายครั้ง

เมื่อข้าวเย็นแล้ว ให้ใส่ไข่แดงลงไป

ฉันตีไก่ขาวด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุด เมื่อฟองโฟมนุ่มออกมาจากผ้าขาว ฉันจะปิดเครื่องผสม

ฉันใส่วิปปิ้งขาวลงในส่วนผสมข้าวสำหรับทำพุดดิ้ง

เทส่วนผสมข้าวลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน ฉันใส่มันลงในเตาอบซึ่งฉันร้อนถึง 160 องศา ฉันอบพุดดิ้งเป็นเวลา 30 นาที

นำพุดดิ้งข้าวที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบโดยใช้ถุงมือเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นฉันก็เอาพุดดิ้งออกจากแม่พิมพ์ลงบนจานโดยตรงได้อย่างง่ายดาย

ฉันเอามันไปที่โต๊ะ พุดดิ้งคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์และไม่แตกสลาย แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงความนุ่มนวลและโปร่งสบาย

สูตร 2 ทีละขั้นตอน: พุดดิ้งข้าวในเตาอบ

• ข้าว 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• เนย 100 กรัม
• นม 2 ถ้วย
• ไข่ 4 ชิ้น

ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือด หลังจากเดือดประมาณ 10 นาที ให้วางบนตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ใส่กลับเข้าไปในกระทะ เติมนมร้อนแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นจึงปล่อยให้เย็น

ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนา

บดไข่แดงกับน้ำตาล

ใส่เนยละลาย ไข่แดง และไข่ขาวลงในข้าวแล้วผสมเบาๆ อบที่ 180 องศา 30-40 นาที

พุดดิ้งหวานโปร่งสบายพร้อมแล้ว! น่ากิน!!!

สูตรที่ 3: พุดดิ้งข้าวลดน้ำหนัก (มีรูป)

ฉันขอเสนอสูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับพุดดิ้งข้าวไร้เนื้อสัตว์ เตรียมโดยใช้น้ำนมข้าวโดยเติมแป้งข้าวเจ้า เนื้อสัมผัสของพุดดิ้งค่อนข้างชวนให้นึกถึงพานาคอตต้าของหวานของอิตาลี

ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ทุกชนิดจะเข้ากันได้ดีกับพุดดิ้งข้าวนี้ ตัวอย่างเช่น ของหวานนี้ดูสวยงามมากเมื่อมีเนคทารีนหรือลูกพีชฝานเป็นชิ้น

การทำพุดดิ้งข้าวนั้นง่ายมาก

• 4 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวเจ้า
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลอ้อย,
• 2 ช้อนชา ผิวเลมอน,
• 500 มล. น้ำนมข้าว
• วานิลลินเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อย
• กรดซิตริกเล็กน้อย
• ผลไม้สำหรับตกแต่ง

ผสมส่วนผสมแห้งของพุดดิ้งข้าว ได้แก่ แป้ง น้ำตาล วานิลลา เกลือ และกรดซิตริก เติมกรดซิตริกเฉพาะในกรณีที่คุณต้องการเพิ่มความเปรี้ยวให้กับพุดดิ้ง หากไม่มีกรดซิตริกจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยนยิ่งขึ้น

เพิ่มน้ำนมข้าวลงในส่วนผสมที่แห้ง ผสมกับที่ตีเพื่อไม่ให้มีก้อน

วางกระทะที่มีส่วนผสมตั้งไฟแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนคนให้เข้ากันประมาณ 10-15 นาที

ขูดผิวมะนาวบนเครื่องขูดละเอียด เฉพาะส่วนที่เป็นสีเหลืองของเปลือก สีขาวมีรสขม

เติมผิวมะนาวลงในส่วนผสมข้าวต้ม

เมื่อพุดดิ้งได้ความหนาที่ต้องการแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา ตรวจสอบความหนาด้วยช้อน - พุดดิ้งที่เสร็จแล้วแทบจะไม่ไหลออกจากช้อน โปรดทราบว่าหลังจากเย็นลงแล้ว พุดดิ้งจะข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

เทพุดดิ้งข้าวลงในแก้ว เหลือพื้นที่ไว้โรยหน้าด้วยผลไม้ ปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือดีกว่านั้นคือพักไว้ข้ามคืน

ในการตกแต่ง ให้หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ

เสิร์ฟพุดดิ้งข้าวไม่ติดมันแช่เย็นตกแต่งด้วยผลไม้เป็นของหวาน

สูตรที่ 4: พุดดิ้งข้าวลูกเกดคลาสสิก

ไม่มีอะไรที่ง่ายและเร็วกว่าการทำพุดดิ้งข้าว คุณสามารถอบพุดดิ้งข้าว "บริสุทธิ์" ได้ แต่ถ้าคุณใส่ลูกเกด แอปริคอตแห้ง แอปเปิ้ลสด หรือกล้วยลงไปเล็กน้อย ของหวานธรรมดา ๆ ก็จะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงทันที ฉันมักจะเตรียมพุดดิ้งข้าวกับลูกเกด แต่พุดดิ้งจะนุ่มอร่อยและมีแคลอรี่ต่ำ

อย่างไรก็ตาม พุดดิ้งเป็นชื่อภาษาอังกฤษ ในรัสเซีย จานนี้เรียกว่า rice babka ซึ่งเตรียมมาเป็นเวลานานและเป็นที่รู้จักกันดีเกี่ยวกับคุณสมบัติของอาหาร

• ข้าว 1 ถ้วย
• นม 2 แก้ว
• ไข่ 3 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• 50 กรัม ลูกเกด (ไม่จำเป็น)
• ½ ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• เนยสำหรับทากระทะ
• แยมสำหรับตกแต่ง

ฉันจะบอกทันทีว่าสูตรพุดดิ้งข้าวนี้ไม่มีน้ำมันและมีน้ำตาลขั้นต่ำเนื่องจากความหวานที่ขาดหายไปนั้นมาจากลูกเกด หากคุณกำลังจะทำพุดดิ้งธรรมดาจากข้าว ให้เพิ่มปริมาณน้ำตาล

ก่อนอื่นเรามาต้มข้าวกันก่อน เราจะปรุงด้วยวิธีปกติที่สุด - ในน้ำปริมาณมาก สิ่งที่ดีอีกอย่างเกี่ยวกับวิธีนี้ นอกจากความเรียบง่ายแล้ว ก็คือแป้งจะทิ้งข้าวไว้พร้อมกับน้ำ และของหวานจะจางลง

หุงข้าวสำหรับพุดดิ้งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก หากต้องการก็สามารถล้างข้าวได้

เทข้าวสุกครึ่งแก้วพร้อมนมสองแก้ว

นำข้าวไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 20-25 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เป็นผลให้เราได้โจ๊กข้าวที่นุ่มมากโดยแทบไม่มีของเหลวเลย เมื่อข้าวสุกแล้วให้ปิดไฟและปล่อยให้ข้าวเย็นลงเล็กน้อย

ในขณะที่ข้าวกำลังหุง ให้เตรียมลูกเกด ในถ้วยหรือชามเล็ก นึ่งลูกเกดด้วยน้ำเดือด นี่เป็นสิ่งจำเป็นไม่เพียง แต่จะทำให้ลูกเกดบวมเท่านั้น แต่ยังต้องกำจัดน้ำมันที่ผู้ผลิตใช้เพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ของผลไม้แห้งด้วย อย่าลืมระบายน้ำ

เอาไข่สามฟอง ตีไข่โดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

ไม่จำเป็นต้องแยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว แล้วตีแยกกันเหมือนเค้กสปันจ์ เพียงตีไข่ประมาณ 5-7 นาทีจนกว่ามวลไข่จะโปร่งและเพิ่มปริมาตร

ใส่น้ำตาลลงในไข่ที่ตีแล้วคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย (½ช้อนชา) ปัด.

เทลูกเกดนึ่งลงในข้าวที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทไข่ที่ตีไว้ลงไป

ผสมทุกอย่างแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ที่ทาเนยไว้ล่วงหน้า

วางพุดดิ้งข้าวไว้ในเตาอบที่อุ่นดีแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 170°C หากคุณใช้แม่พิมพ์ที่มีปริมาณน้อย ระยะเวลาในการปรุงอาหารจะลดลง จุดสังเกต - เปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงามปรากฏบนพื้นผิวของพุดดิ้งข้าวนอกจากนี้พุดดิ้งก็เริ่มเคลื่อนออกจากด้านข้างของแม่พิมพ์

นำพุดดิ้งข้าวที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ

นำกระทะออกแล้วปล่อยให้พุดดิ้งข้าวเย็น

เราขายพุดดิ้งแบบอุ่นหรือแช่เย็นเล็กน้อย ราดด้วยแยม น้ำผึ้ง นมข้น ช็อคโกแลตหรือเยลลี่หวาน แม้ว่าจะไม่มีทั้งหมดนี้ แต่ข้าวบับก้าก็อร่อยมาก

สูตรที่ 5: พุดดิ้งข้าวแสนอร่อยกับแอปเปิ้ล

ดังที่คุณทราบ พุดดิ้งข้าวนั้นเตรียมโดยไม่ใช้แป้งหรือไข่ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้พุดดิ้งข้าวนุ่มและเบามาก อาหารอันโอชะนี้สามารถรับประทานได้ทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น แม้แต่เด็กเล็กและผู้สูงอายุก็ตาม และวันนี้เราจะเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานมาก - ข้าวและพุดดิ้งแอปเปิ้ล!

สำหรับข้าว:

• นม 1.5 ลิตรสำหรับปรุงอาหารและเย็น 100 มิลลิลิตร (สำหรับแป้ง)
• ข้าว 300 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• อบเชย 1 ช้อนชา
• ผิวเลมอนครึ่งช้อนชา
• ผิวส้มครึ่งช้อนชา
• น้ำบริสุทธิ์ 1 แก้ว
• แป้งมันฝรั่ง 4 ช้อนโต๊ะ

สำหรับแอปเปิ้ล:

• แอปเปิ้ล 5–6 ชิ้น
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว (สด) 1 ช้อนชา
• แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 100 มิลลิลิตร

ก่อนอื่น เราคัดแยกข้าว ขจัดเมล็ดข้าวที่เสียหายและเศษต่างๆ ออก จากนั้นเทลงในกระชอนด้วยตาข่ายละเอียดแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็นแล้วทิ้งไว้ในรูปแบบนี้ประมาณ 5 - 6 นาทีเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน ย้ายธัญพืชลงในกระทะที่ไม่ติดก้นลึก เติมน้ำบริสุทธิ์หนึ่งแก้วแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง

หลังจากเดือดแล้ว ให้ลดอุณหภูมิเตาลงเหลือระดับต่ำแล้วหุงข้าวโดยใช้ไม้พายไม้คนตลอดเวลาจนน้ำระเหยหมด กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 5 – 6 นาที

จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล และข้าวที่ทำให้เย็นลงเล็กน้อยลงในนมต้มแล้วปรุงโดยคนเป็นเวลา 20 - 25 นาที

หลังจากนั้นให้เติมอบเชยมะนาวและส้มลงในส่วนผสมที่ได้ผสมทุกอย่างปิดเตาปิดฝากระทะนำไปไว้ในที่เย็นและเย็นสนิท

เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา มาเริ่มเตรียมแอปเปิ้ลกันดีกว่า เราล้างพวกมันด้วยน้ำไหลเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระในครัวปอกเปลือกทีละอันหั่นเป็น 2 ซีกเอาเมล็ดออกจากพวกมันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดสูงสุด 1 เซนติเมตรแล้วใส่ในชามลึก

เพิ่มอบเชยที่นั่นด้วย

ใส่น้ำตาล

เทน้ำมะนาวคั้นสดลงไป

เพิ่มแป้งมันฝรั่ง

และผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยช้อนโต๊ะจนเนียน จากนั้นตั้งชามพักไว้จนส่วนผสมข้าวเย็นและเปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส

หลังจากนั้นครู่หนึ่ง เทนมเย็น 100 มิลลิลิตรลงในแก้วแล้วเจือจางแป้งมันฝรั่ง 4 ช้อนโต๊ะลงไป

เทส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสมข้าวเย็น

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนและทำตามขั้นตอนต่อไป

วางส่วนผสมข้าวครึ่งหนึ่งลงในจานอบที่ทนความร้อนแล้วปรับระดับด้วยช้อนโต๊ะ

วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบนโดยไม่เป็นระเบียบทางศิลปะ

เราทำเช่นนี้เพื่อให้ผลไม้อยู่ในชั้นที่เท่ากัน

และเติมส่วนผสมข้าวที่เหลือลงไปโดยปรับระดับให้ทั่วทั้งเส้นรอบวงของแม่พิมพ์

หลังจากนั้นให้ใส่พุดดิ้งกึ่งสำเร็จรูปในเตาอบอุ่นประมาณ 20 - 25 นาที

จากนั้นปิดเตาอบและปล่อยให้จานอยู่ในนั้นต่อไปอีก 10 - 12 นาที.

ตอนนี้เราสวมถุงมือกันความร้อนบนมือของเรา ย้ายแม่พิมพ์ไปบนเขียงที่วางไว้บนโต๊ะในครัว และทำให้จานมีกลิ่นหอมเย็นลงในอุณหภูมิที่ต้องการ

หลังการปรุงอาหาร ข้าวและพุดดิ้งแอปเปิ้ลจะเย็นสนิทหรือทำให้เย็นเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้น (สี่เหลี่ยม) วางบนจานและเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มอุ่น ๆ เช่น ชา โกโก้ หรือกาแฟ หากต้องการสามารถเสริมอาหารจานอะโรมาแต่ละมื้อด้วยแยมแยมนมข้นเบอร์รี่สดผลไม้ครีมช็อคโกแลตละลายหรือซอสหวานที่คุณชื่นชอบ สนุก!

สูตรที่ 6: พุดดิ้งข้าวกับ lingonberries ในหม้อหุงช้า

หากคุณเบื่อโจ๊กธรรมดาและต้องการเปลี่ยนเมนูของคุณ ฉันแนะนำให้คุณเตรียมพุดดิ้งข้าวในหม้อหุงช้า การทำพุดดิ้งข้าวเป็นเรื่องง่ายและสะดวก ขั้นแรก คุณจะต้องปรุงโจ๊กข้าวด้วยนม จากนั้นจึงเริ่มอบพุดดิ้งเองได้ พุดดิ้งข้าวที่เตรียมตามสูตรของฉันมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง พุดดิ้งมีรสชาติอร่อย น่าพึงพอใจ และมีคุณค่าทางโภชนาการ มันจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

• ข้าว - 3/4 ถ้วย;
• นม - 2 แก้ว;
• Lingonberries – 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 1 หลายถ้วย

ในการทำพุดดิ้งข้าว เราจะใช้ข้าว นม ลิงกอนเบอร์รี่ ไข่ เนย และน้ำตาลทราย

ในชามลึกผสมไข่และน้ำตาลทราย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยได้

ใส่ข้าวต้มลงในส่วนผสมไข่-น้ำตาลแล้วเติมเนยลงไป เนยควรจะละลายจนหมด

เพิ่ม lingonberries และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

อัดจารบีกระทะด้วยเนย นอกจากนี้ยังสามารถโรยแป้งได้ เทส่วนผสมข้าวลงในกระทะ

บน multicooker ให้ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที อบพุดดิ้งข้าวจนได้สัญญาณ น่าทาน!

สูตรที่ 7: พุดดิ้งข้าวต้มโฮมเมด

พุดดิ้งสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น เมื่อรวมกับผลไม้และช็อคโกแลตจะได้รสชาติและกลิ่นที่พิเศษ ลองพุดดิ้งข้าวเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

• นม 1 แก้ว
• ข้าวกลม 60 กรัม
• เนย 25 ก
• ลูกเกด 20 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ก่อนอื่นให้ล้างข้าวด้วยน้ำเย็น การหุงข้าวในหม้อต้มจะสะดวกกว่าดังนั้นเราจึงใช้สิ่งนั้น เทซีเรียลส่วนหนึ่งด้วยน้ำสองส่วนนำไปต้มแล้วต้มประมาณ 10 นาที

เทนมต้มลงบนข้าวแล้วเติมเกลือ ปรุงอาหารต่ออีกครึ่งชั่วโมง หลังจากปรุงอาหารแล้ว ปล่อยให้โจ๊กเย็นลง

เปิดเตาอบเพื่อให้มีเวลาอุ่นได้ถึง 180 องศา เพิ่มลูกเกดล้างไข่น้ำตาลและวานิลลินลงในโจ๊ก

ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ควรผสมให้เข้ากัน ก่อนใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ อย่าลืมทาเนยด้วย (ถ้าคุณใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน ก็ไม่จำเป็น) ใส่ส่วนผสมพุดดิ้งข้าวลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้วปรับระดับ หากต้องการ คุณสามารถทาพุดดิ้งด้วยไข่เพื่อสร้างเปลือกสีน้ำตาลทองระหว่างการอบ

เมื่อเตาอบได้รับความร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้ว ให้วางกระทะโดยใส่จานไว้ (ควรอยู่ใกล้ตรงกลางเตาอบมากกว่า) เวลาในการอบอาหาร เช่น พุดดิ้งข้าว ใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที การบ่งชี้ความพร้อมของพุดดิ้งที่แม่นยำคือสีทอง

เมื่อพุดดิ้งข้าวพร้อมแล้ว ตักใส่จานใหญ่ หั่นเป็นชิ้นแล้วชวนคนที่คุณรักมาดื่มชา! นอกจากของหวานแล้ว อย่าลืมใส่แยม แยม หรือนมข้นไว้บนโต๊ะด้วย

สูตรที่ 8: พุดดิ้งข้าวและเบอร์รี่ (ทีละขั้นตอน)

มาแบ่งปันเคล็ดลับในการป้อนโจ๊กนมให้เด็ก: เตรียมพุดดิ้งเบอร์รี่จากข้าวเมล็ดสั้น ของหวานจากโจ๊กนี้จะกลายเป็นของโปรดของทั้งคุณและลูก ๆ ของคุณ

• ข้าว – 100 กรัม
• นม 3.5% – 300 มล
• เนย – 30 กรัม
• แยมเบอร์รี่ – 3 ช้อนชา
• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 25 กรัม
• วานิลลิน – 2 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีส่ง:

• น้ำตาลผง
• ผลเบอร์รี่สด
• ใบสะระแหน่

ซาวข้าวแล้วเช็ดให้แห้ง ละลายเนยประมาณ 5 กรัมในกระทะ แล้วผัดข้าวจนเป็นคาราเมลเล็กน้อย โดยคนตลอดเวลา 3 นาที

เปิดเตาอบที่ 180°C แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่แดงจนเป็นฟอง และตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง

เทนมลงในกระทะ ใส่ข้าวและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด โดยคนเป็นครั้งคราว ใส่น้ำตาลและเนยที่เหลือ เผื่อไว้ประมาณ 5 กรัมสำหรับทาถาด (ปุ๊กใช้ถ้วยกลมขนาด 12 ซม. x 6 ซม.)

ผสม.

เทส่วนผสมไข่แดงลงในข้าวกับนม ยกลงจากเตา แล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมข้นเล็กน้อยประมาณ 2-3 นาที เพิ่มวานิลลินและเกลือ

ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ ค่อยๆ กวนส่วนผสมข้าวจากล่างขึ้นบน

ทาจานอบด้วยน้ำมัน วาง 2 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ พุดดิ้ง แล้ว 1 ช้อนชา แยมใส่ส่วนผสมข้าวที่เหลือไว้ด้านบน วางแม่พิมพ์ลงในถาดอบทรงลึกที่เติมน้ำไว้ ¼

,

พุดดิ้ง ซูเฟล่ Zvonareva Agafya Tikhonovna ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

พุดดิ้งข้าวกับลูกเกด

พุดดิ้งข้าวกับลูกเกด

สารประกอบ: ข้าวกลม - 1 ถ้วย, น้ำ - 2 ถ้วย, นม - 2 ถ้วย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส, ไข่หรือ 1 ฟองใหญ่ (พร้อมไข่แดง 2 ฟอง) หรือไข่ธรรมดา 2 ฟอง, น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค, ลูกเกดแช่ในน้ำหรือคอนญัก - 1 กำมือ ,เนย, เกล็ดขนมปัง, น้ำตาลผง.

ซาวข้าวให้สะอาดในหลายน้ำ เทน้ำลงในกระทะ ใส่ข้าว นำไปต้ม จากนั้นลดอุณหภูมิและเติมเกลือ ใส่น้ำตาลทรายและหุงข้าวจนนิ่ม จากนั้นเทนมอุ่นลงไปแล้วปรุงโจ๊กจนสุก ทำให้โจ๊กที่เสร็จแล้วเย็นลง เพิ่มน้ำตาลวานิลลาลงในโจ๊ก ตีไข่และผสม บีบลูกเกดออกแล้วเติมส่วนผสมข้าวลงไป วางกระทะทนไฟด้วยกระดาษ parchment ทาด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เทลงในพุดดิ้งแล้วเกลี่ยให้เรียบ วางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบจนสุกประมาณ 40 นาที พุดดิ้งที่เสร็จแล้วทำให้เย็นลง หั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ

จากหนังสืออาหารจานหวาน ผู้เขียน เมลนิคอฟ อิลยา

พุดดิ้งข้าว ใส่ข้าวที่คัดแยกและล้างอย่างดีลงในน้ำเดือด หลังจากต้มประมาณ 10 นาที ให้วางข้าวไว้ในตะแกรง ปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่กลับเข้าไปในกระทะ เทนมร้อนลงไป แล้วปรุงต่ออีก 15 นาที จากนั้นให้ไข่แดงเย็นลงเล็กน้อย

จากหนังสือจานที่ทำจากนมและผลิตภัณฑ์จากนม เมนูหลากหลายในชีวิตประจำวันและวันหยุด ผู้เขียน อัลคาเยฟ เอดูอาร์ด นิโคลาวิช

พุดดิ้งข้าว หุงข้าวในนม (หรือน้ำแอปเปิ้ล) ด้วยไฟอ่อนจนฟู ตีไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลาให้เป็นฟอง แล้วค่อยๆ ผสมกับข้าวแช่เย็น เพิ่มลูกเกดและวิปปิ้งไข่ขาวลงในโฟมหนา วางส่วนผสมลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยให้เรียบ

จากหนังสือ Dairy Kitchen โภชนาการเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องยุ่งยาก! ผู้เขียน อิซาวา เอเลน่า ลโวฟนา

พุดดิ้งข้าว นม.................................... 1.2 ลิตร ข้าวสำหรับพุดดิ้ง.... ... ...................... น้ำตาล 120 กรัม...................... ... ............. เนย 50 กรัม ............................... 30 กรัม ผิวเลมอน.......................... 10 กรัม ลูกจันทน์เทศขูด และวานิลลิน............ .. ........ ที่ปลายมีด1. อัดจารบีด้วยเนย

จากหนังสือสูตรอาหาร 1,000 รายการ ผู้เขียน Astafiev V.I.

พุดดิ้งข้าว ปรุงโจ๊กข้าวเหนียวให้เย็นเล็กน้อยแล้วผสมกับไข่แดงบดกับน้ำตาล เพิ่มลูกเกด, ผลไม้หวานที่ไม่ได้เจียระไน, วานิลลิน, ผสมและสุดท้ายเทลงในไข่ขาวที่ตีแล้ว วางมวลทั้งหมดนี้ในชั้นเท่า ๆ กันบนถาดอบ (หรือในแม่พิมพ์)

จากหนังสืออาหารมังสวิรัติ โดย Borovskaya Elga

จากหนังสือ 1,000 เมนูถือบวชที่อร่อยที่สุด ผู้เขียน คายาโนวิช ลุดมิลา เลโอนิดอฟนา

ส่วนผสมพุดดิ้งข้าว: ข้าว 50 กรัม, นม 120 มล., น้ำ 100 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, น้ำเชื่อมผลไม้ 100 มล., น้ำตาล, เกลือ - เพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ การเตรียม: หุงข้าวเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เพิ่มนมอุ่นแล้วปรุงต่อโดยปิดฝาอีกอัน

จากหนังสือตำราของแม่บ้านชาวรัสเซียที่มีประสบการณ์ จานแป้งและซีเรียล ผู้เขียน Avdeeva Ekaterina Alekseevna

พุดดิ้งข้าวคุณจะต้อง: 1? ข้าวกลมถ้วย น้ำ 750 มล. แอปเปิ้ล 2 ผล 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว, อบเชยเล็กน้อย, 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ล้างข้าวให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ต้มน้ำ ใส่เกลือ และใส่ข้าว นำไปต้มบนไฟแรงแล้ว

จากหนังสือทำอาหารในเตาอบ ผู้เขียน Kozhemyakin R. N.

พุดดิ้งข้าว ปรุงโจ๊กหนา ๆ จากข้าวใส่น้ำตาลลูกเกดไข่ใส่นมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อัดจาระบีด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังใส่โจ๊กที่นั่นปรับระดับแล้วใส่ในเตาอบ ซอสสำหรับพุดดิ้งมีดังนี้: ในน้ำข้าว

จากหนังสือ Multicooker 1,000 สูตรที่ดีที่สุด รวดเร็วและเป็นประโยชน์ ผู้เขียน เวเชอร์สกายา อิรินา

ส่วนผสมพุดดิ้งข้าว ข้าว – 200 กรัม ครีม – 1 แก้ว ไข่ – 3 ชิ้น ลูกเกด – 0.5 ถ้วย น้ำตาล – 0.5 ถ้วย แครกเกอร์บด – 3 ช้อนโต๊ะ เนย – 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ – ตามชอบ วิธีการเตรียม ต้มข้าวในน้ำจนนิ่ม สะเด็ดน้ำในกระชอน แล้ว

จากหนังสืออาหารกรีก ผู้เขียน อีฟเลฟ คอนสแตนติน

จากหนังสือเนื้อย่างที่น่ารับประทาน, สตูว์เนื้อวัว, คูเลช, โซลยานกา, พิลาฟ, สตูว์และอาหารอื่น ๆ ในหม้อ ผู้เขียน กาการินา อารินา

เนยพุดดิ้งข้าว – นม 50 กรัม – ข้าว 1 ลิตร – น้ำตาล 70 กรัม – มะนาว 50 กรัม (เปลือก) – 1/2 ชิ้น ไข่ – สารสกัดวานิลลา 2 ชิ้น – อบเชย 10 กรัม – เกลือ 3 กรัม 45 นาที + ทำความเย็น 349 กิโลแคลอรี ละลายเนย ในกระทะ เพิ่มนมและเกลือ นำไปต้ม เพิ่มข้าวและน้ำตาล ปอก

จากหนังสือ Multicooker for Kids 1,000 สูตรที่ดีที่สุด ผู้เขียน เวเชอร์สกายา อิรินา

ส่วนผสมพุดดิ้งข้าว : ข้าว 1 ถ้วย นม 500 มล. ไข่ 2 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, ลูกเกด 50 กรัม, เนย 60 กรัม, แครกเกอร์บด 30 กรัม, เกลือ, อบเชย ต้มข้าวที่ล้างแล้วในน้ำเค็มประมาณ 10-12 นาที สะเด็ดน้ำ เทนมร้อนลงบนข้าว ใส่น้ำตาลแล้วปรุง คนให้เข้ากัน

จากหนังสืออาหารผลไม้แห้ง ผู้เขียน ซโวนาเรวา อากาฟยา ทิโคนอฟนา

ส่วนผสมพุดดิ้งข้าว 4 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าว 300 มล. น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยเกลือ วิธีเตรียม: เรียงข้าวแล้วล้างน้ำให้ใส วางในหม้อหุงช้า ใส่เกลือและน้ำตาล เติมน้ำ ผสมทุกอย่างแล้วปรุงในโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 30 นาที หรือ

จากหนังสือพุดดิ้งซูเฟล่ อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ผู้เขียน ซโวนาเรวา อากาฟยา ทิโคนอฟนา

ส่วนผสมพุดดิ้งข้าว : ข้าว 100 กรัม นม 3 ถ้วยตวง 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ไข่ 3 ฟอง เกลือ วิธีเตรียม ซาวข้าวจนน้ำใส ใส่ในชามอเนกประสงค์ เทนม เกลือ คนให้เข้ากัน ปิดฝา multicooker ตั้งค่าโหมด "Porridge" เป็น 30

จากหนังสือของผู้เขียน

ส่วนผสมพุดดิ้งข้าว: ข้าว – 250 กรัม, นม – 2 ถ้วย, น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำตาลวานิลลา – 20 กรัม, ไข่ – 2 ชิ้น, เนย – 20 กรัม, ผลไม้แห้งใด ๆ (แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, อินทผลัม) – 200 กรัม, ถั่วใด ๆ – 50 กรัม เทนมลงบนข้าว ใส่น้ำตาล วานิลลา น้ำตาลและน้ำมันเนย ทำอาหาร

จากหนังสือของผู้เขียน

พุดดิ้งข้าวลูกเกดส่วนผสม: ข้าวกลม - 1 ถ้วย, น้ำ - 2 ถ้วย, นม - 2 ถ้วย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส, ไข่หรือ 1 ใหญ่ (มี 2 ไข่แดง) หรือปกติ 2 อัน, น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค, ลูกเกดแช่ใน น้ำหรือคอนยัค - 1 กำมือ, เนย, เกล็ดขนมปัง, น้ำตาล

สินค้า:

• ซีเรียลข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่หนึ่งฟอง
• นมแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• ชิ้นส่วนของเนย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง
• ผลไม้หวานบางชนิด

เราได้เขียนเกี่ยวกับพุดดิ้งไปแล้ว แต่วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำพุดดิ้งที่สนุกสนานและหวานด้วยลูกเกดและผลไม้หวาน ลูกเกดจะเพิ่มความหวานให้กับพุดดิ้ง และผลไม้หวานก็จะตกแต่งพุดดิ้งด้วย สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุ 2 ปีขึ้นไป โดยวิธีการที่ฉันกินมันเองด้วยความยินดี ในบรรดาพุดดิ้งทั้งหมดที่เราเตรียมไว้ เราชอบอันนี้มากที่สุดค่ะ (เพราะว่าเป็นคนชอบหวาน :))

การเตรียมพุดดิ้งข้าวกับลูกเกดและผลไม้หวาน:

1.ต้องต้มโจ๊กในนม เมื่อต้องการทำเช่นนี้เท 3 ช้อนโต๊ะ ซีเรียลบริสุทธิ์หนึ่งช้อนกับน้ำหนึ่งแก้วแล้วต้มจนน้ำถูกดูดซึม จากนั้นเติมนมที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งแก้วแล้วปรุงต่ออีกเล็กน้อยโดยใช้ไฟอ่อน ใส่ไข่แดงบดกับน้ำตาล เกลือเล็กน้อย และลูกเกดแช่อิ่มกับชิ้นหวานลงในโจ๊กที่เสร็จแล้ว ก่อนอื่นคุณสามารถบดลูกเกดบางส่วนในเครื่องปั่น จากนั้นข้าวจะกลายเป็นสีน้ำตาลเมื่อผสม

2. ตอนนี้คุณต้องตีไข่ขาวหนึ่งฟองให้เป็นโฟมแล้วเติมลงในส่วนผสมข้าวลูกเกด ผสม.

3. รูปแบบที่คุณจะอบควรทาด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

พุดดิ้งข้าวป่องเป็นขนมอังกฤษคลาสสิก ประวัติของอาหารจานนี้มีมาอย่างยาวนาน และในตอนแรกพุดดิ้งไม่ใช่ของหวาน แต่เป็นของว่าง ผู้หญิงอังกฤษเก็บอาหารที่เหลือจากทั้งวันมารวมกันเป็นม้วนปิดผนึกด้วยไข่ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนระบุว่าพุดดิ้งในเวอร์ชันดั้งเดิมประกอบด้วยโจ๊กข้าวโอ๊ตบดในน้ำซุปและมีลูกพรุน

วันนี้พุดดิ้งเป็นของหวานสไตล์อังกฤษเสิร์ฟแบบแช่เย็น พุดดิ้งสามารถทำได้ด้วยคอทเทจชีส ผลไม้ ลูกเกด หรือแอปเปิ้ล ตัวเลือกยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบทั่วโลกคือพุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ล กล้วย ผลไม้แห้ง และเครื่องเทศ

พุดดิ้งคลาสสิกจัดทำขึ้นในอ่างน้ำ แต่แม่บ้านและพ่อครัวส่วนใหญ่ชอบอบขนมในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า

พุดดิ้งยังเต็มไปด้วยองค์ประกอบที่กินไม่ได้ เช่น เหรียญหรือแหวน นี่เป็นความสนุกสนานในวันคริสต์มาสแบบดั้งเดิม ซึ่งตามตำนานทำนายว่าปีใหม่จะเป็นอย่างไรสำหรับผู้โชคดีที่พบพุดดิ้งด้วยความประหลาดใจ

นี่เป็นสูตรพุดดิ้งข้าวที่ง่ายที่สุดและพื้นฐานที่สุด สามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้เป็นของหวาน อาหารเช้า หรือของว่างได้ พุดดิ้งเวอร์ชันนี้เป็นอาหาร 100 กรัม ผลิตภัณฑ์นี้มี 194 กิโลแคลอรี และสามารถเตรียมให้เด็กๆ เป็นของว่างยามบ่ายหรือมื้อเช้าได้

การเตรียมจานใช้เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 1 แก้ว;
• เนย – 50 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง;
• นม - 2 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• อบเชย.

การตระเตรียม:

1. ต้มข้าวเป็นเวลา 10 นาที กรองของเหลวส่วนเกินออก
2. ตั้งนมให้ร้อนแล้วต้มข้าวในนั้นเป็นเวลา 20 นาที
3. ใส่เนยลงในข้าวคนให้เข้ากันและปล่อยให้เย็น
4. แยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง
5. ตีไข่แดงกับน้ำตาล
6. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนา
7. ตะล่อมไข่แดงลงในข้าวแล้วเติมไข่ขาวอย่างระมัดระวัง
8. ทาแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่ส่วนผสมข้าวลงในแม่พิมพ์
9. อุ่นเตาอบที่ 160-180 องศา วางแม่พิมพ์เพื่ออบประมาณ 20-25 นาที
10. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งพุดดิ้งด้วยอบเชย

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คอทเทจชีส – 250 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• รสวานิลลา
• ผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. ผสมข้าวต้ม ไข่แดง น้ำตาล วานิลลา ครีมเปรี้ยว และเซโมลินาในภาชนะ ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
2. เพิ่มผลเบอร์รี่ผัดด้วยไม้พาย
3. ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่ขาวจนเกิดฟอง
4. เพิ่มคนขาวลงในมวลนมเปรี้ยว
5. ผสมเบา ๆ จนแป้งมีโครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกัน
6. วางแป้งลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160-180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที
7. เย็นตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และน้ำตาลผง

คุณสามารถเตรียมขนมอังกฤษแท้ๆได้จากผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้ในบ้านของแม่บ้าน พุดดิ้งลูกเกดสามารถเสิร์ฟได้ทุกมื้อบนโต๊ะในวันหยุดและเตรียมไว้สำหรับผู้เข้าพัก

จะใช้เวลา 1.5-2 ชั่วโมงในการเตรียมพุดดิ้ง

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 1 แก้ว;
• นม - 2 แก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม;
• ลูกเกด – 0.5 ถ้วย;
• คอนยัค;
• เนย;
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือ;
• น้ำตาลผง

การตระเตรียม:

1. ต้มข้าวในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที
2. ใส่น้ำตาลและนมแล้วปรุงโจ๊กข้าวจนสุก
3. ปล่อยให้ข้าวเย็น
4. เพิ่มน้ำตาลวานิลลาลงในโจ๊ก
5. เพิ่มไข่ลงในโจ๊กและผสมให้เข้ากัน
6. แช่ลูกเกดในคอนยัค
7. เพิ่มลูกเกดลงในโจ๊ก
8. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
9. วางแป้งลงในพิมพ์
10. กดแป้งลงในกระทะให้เท่ากัน
11. อบพุดดิ้งเป็นเวลา 40-45 นาทีในเตาอบที่ 180-200 องศา
12. ก่อนเสิร์ฟโรยพุดดิ้งด้วยน้ำตาลผง

พุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ล

นี่คือของหวานดั้งเดิมที่มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนรวมถึงรสชาติและกลิ่นหอมของครีมที่น่าทึ่ง พุดดิ้งอากาศสามารถเตรียมเป็นของหวานสำหรับวันหยุดใดก็ได้