เนื้อและ เนื้อลูกวัวหนุ่มเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าซึ่งเนื้อสัตว์มักจะได้รับความนุ่มนวลความอ่อนโยนและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย สูตรอาหารเนื้อวัวในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดในการเตรียมดังนั้นแม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและไม่ซับซ้อนที่สุดได้

เนื้อทอดในหม้อหุงช้า

ในการปรุงเนื้อวัวคุณจะต้อง:

1. เนื้อ – 2 กิโลกรัม;
2. น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
3. เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - 3 ช้อนโต๊ะ;
4. เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้องล้างเนื้อสดใต้น้ำไหล โดยล้างฟิล์มที่คลุมไว้ออกแล้วเคลือบด้วยส่วนผสมของเครื่องปรุงรส เกลือ และน้ำมันพืช ในตำแหน่งนี้ เนื้อควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 10-15 นาที คุณสามารถใช้กระทะจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นภาชนะสำหรับดำเนินการตามขั้นตอนการทำอาหารนี้

หลังจากที่เนื้อสุกแล้ว ควรตั้งค่า multicooker เป็นโหมดการอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หลังจากหมดเวลา ควรเอาเนื้อออก ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที หั่นเป็นหลายๆ ชิ้นแล้วใส่กลับเข้าไปในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเพื่อทำอาหารต่อในโหมดเดือด ในการสลับไปยังโหมดที่เลือกจะต้องเทเนื้อด้วยน้ำเกรวี่จากน้ำที่เหลือจากการอบผสมกับแป้ง ควรนึ่งเนื้อประมาณ 20-25 นาที เนื้อที่เสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟพร้อมผัก เห็ด พาสต้า และมันฝรั่ง อย่าลืมราดน้ำเกรวี่ที่เหลือก่อนและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

เนื้อนึ่งในหม้อหุงช้า

เนื้อนึ่งในหม้อหุงช้าถือเป็นอาหารลดน้ำหนักโดยแนะนำให้ใช้กับผักและซอสต่างๆทั้งแบบเย็นและแบบร้อน

วัตถุดิบ:

1. เนื้อ – 1 กิโลกรัม;
2. หัวหอม – 1 หัว;
3. เครื่องเทศ;
4. เกลือเพื่อลิ้มรส
5. น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

ในการเตรียมเนื้อวัวตามสูตรนี้คุณต้องล้างเนื้อให้สะอาดถูด้วยเครื่องเทศเกลือและน้ำมันมะกอก

หลังจากวางเนื้อในที่เย็นเพื่อแช่แล้วคุณจะต้องปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง เนื้อที่เย็นแล้วควรห่อด้วยกระดาษฟอยล์สำหรับอบและวางไว้ในชามสำหรับทำอาหาร ต้องตั้งค่า multicooker เป็นโหมดทำอาหารด้วยไอน้ำ หลังจากนั้นคุณต้องเทน้ำเล็กน้อยลงในถ้วย multicooker เพื่อให้ถึงจุดต่ำสุด ทันทีที่ใส่เนื้อลงในหม้อหุงช้า คุณจะต้องตั้งเวลา ในการปรุงเนื้อ 1 กิโลกรัมใช้เวลาไม่เกิน 60 นาทีก็เพียงพอแล้ว เนื้อเตรียมเป็นชิ้นเดียวและหั่นหลังจากตัดสินว่าสุกเต็มที่ก่อนเสิร์ฟเท่านั้น

เนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

สำหรับประกอบอาหาร สตูว์เนื้อในหม้อหุงช้าคุณจะต้องการ:

1. เนื้อสด
2. น้ำมันพืช
3. แครอท;
4. วางมะเขือเทศ;
5. พริกหยวก;
6. ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งจาน

ควรล้างเนื้อทำความสะอาดฟิล์มที่เป็นไปได้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้องปอกเปลือกหัวหอมและแครอทล้างแล้วหั่นเป็นวงและวงกลม ต้องล้างพริกไทยและสับแล้วหั่นเป็นเส้น ควรทาถ้วยหลายเมนูด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่หัวหอม วางเนื้อไว้ด้านบน จากนั้นตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 10-12 นาที หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้วคุณจะต้องนำออก ใส่ผักสับสำเร็จรูป มะเขือเทศบด น้ำ เกลือ เครื่องเทศ และใบกระวาน แล้วตั้งค่าเมนูหลายเมนูเป็นโหมด "สตูว์" เวลาดับไม่ควรเกิน 1.5 ชั่วโมง หลังจากจานพร้อมแล้ว ให้นำออกจากหม้อหุงช้า ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ

สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมจานคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อวัวครึ่งกิโลกรัม
• 2 แครอท
• พริกหวาน
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยวัว 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน, เกลือ, เครื่องเทศ

ต้องล้างเนื้อวัวสด ตากแห้ง และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างผัก หั่นเป็นก้อนและเส้น จากนั้นม้วนเนื้อในแป้งแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ทอดเนื้อประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่แป้ง น้ำ และเครื่องเทศลงในน้ำที่ได้เพื่อให้ได้เนื้อครีม ปรุงจานในรูปแบบนี้อีก 5 นาที จากนั้นโอนไปยังหม้อหุงข้าวหลายเมนู ใส่ผักสับละเอียด ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตั้งโหมดที่เหมาะสมในเมนูเครื่องใช้ไฟฟ้า จานเสร็จจะเสิร์ฟเป็นกับข้าวกับพาสต้ามันฝรั่งต้มและบดสลัดและผักทอด

เนื้อในแขนเสื้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมอาหาร สิ่งที่คุณต้องมีคือชิ้นเนื้อที่สามารถใส่ลงในภาชนะสำหรับใส่อาหารหลายเมนูได้ โดยทั่วไปน้ำหนักของชิ้นงานดังกล่าวจะไม่เกิน 1 - 2 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้เครื่องเทศ กระเทียม เกลือ และน้ำในปริมาณประมาณ 1-1.4 ลิตร

ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้ากระดาษสะอาดโรยด้วยเครื่องเทศแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง หลังจากที่เนื้อเย็นลงถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้วจะต้องใส่ในถุงอบและใส่ในภาชนะหลายเมนู เวลาที่ตั้งไว้ในเครื่องไม่ควรเกิน 2 ชั่วโมง การปรุงอาหารต้องทำในโหมด "Steamer" หลังจากปิด multicooker คุณจะต้องเอาเนื้อออก ปล่อยให้มันนั่งในแขนเสื้อเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที จากนั้นนำออก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางไว้ใต้เครื่องกด ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง . หลังจากผ่านไปตามระยะเวลาที่กำหนด นำเนื้อออกจากฟอยล์ หั่นเป็นชิ้นแบนๆ เสิร์ฟเย็น ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผัก เนื้อนึ่งพร้อมแล้ว

Bourguignon เนื้อปรุงในหม้อหุงช้า

สำหรับประกอบอาหาร bourguignon เนื้อในหม้อหุงช้าที่จำเป็น:

• พริกไทยดำป่น
• คอนยัค 50 กรัม
• ไวน์แดงหวาน 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม;
• แชมเปญธรรมดา 200 กรัม
• 1 แครอท;
• น้ำมันหมูเค็ม 100 กรัม
• เนื้ออ่อนสด 500 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ

ความลับในการเตรียมอาหารจานนี้อยู่ที่การหั่นส่วนผสมของส่วนประกอบแบบพิเศษตลอดจนใช้เวลาปรุงอาหารสั้น ๆ ต้องล้างเนื้อและหั่นเป็นก้อน ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงหนา ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นวงด้วย เห็ดล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทาน้ำมันดอกทานตะวันลงในภาชนะสำหรับใส่อาหารหลายเมนู แล้วใส่น้ำมันหมูชิ้นเล็กๆ ลงไป ด้านบนของน้ำมันหมูมีแครอท เนื้อ หัวหอมและเห็ด โรยเกลือและพริกไทยด้านบนแล้วเทคอนยัคและไวน์ตามจำนวนที่ระบุ อุปกรณ์ถูกตั้งค่าเป็นโหมด "สตูว์" นานถึง 1 ชั่วโมงหลังจากนั้นนำจานที่เสร็จแล้วออกจากเมนูหลายเมนูตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักแล้วเสิร์ฟ

เนื้อในซอสครีมกับเห็ด ปรุงในหม้อหุงช้า

เพื่อเตรียมความพร้อมอันอ่อนโยนที่สุด เนื้อในซอสครีมกับเห็ดในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อวัว 500 กรัม
• เห็ด 300 กรัม (โดยเฉพาะแชมปิญอง)
• 1 หัวหอมสีขาว
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ครีม 200 กรัมหรือครีมเปรี้ยวหวาน

ควรแยกเนื้อวัวออกจากฟิล์ม ล้างใต้น้ำไหล แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ซื้อเห็ดสำหรับอาหารจานนี้ในขนาดเล็กและขนาดกลางเพื่อให้สามารถใส่ลงในหม้อหุงช้าได้อย่างสะดวกโดยไม่ต้องหั่น เนื้อที่สะอาดและสับแล้วจะถูกวางลงในภาชนะหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้แล้ว ตั้งเป็นโหมด "การทอด" ประมาณ 5-10 นาทีจนกระทั่งเนื้อเป็นสีน้ำตาลทองและน้ำผลไม้ในนั้นจะถูกปล่อยออกจนหมด ทันทีที่เมนูหลายเมนูปิดคุณจะต้องหั่นหัวหอมเพิ่มลงในเนื้อสัตว์แล้วเปลี่ยนเมนูหลายเมนูกลับสู่โหมดที่เลือกไว้แล้ว หลังจากผ่านไป 3-4 นาทีคุณต้องใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงในหม้อหุงช้าแล้วทอดต่ออีก 3 นาที หลังจากปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วให้ใส่ครีมเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังจากนั้นจึงสามารถเสิร์ฟจานที่ตกแต่งด้วยสมุนไพรเสร็จแล้วได้

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อวัวประมาณ 500-600 กรัมไม่มีฟิล์มและเส้นเลือด
• 1 หัวหอม;
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี 100 กรัม
• ไลท์เบียร์ 0.35 ลิตร
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ;
• ขนมปัง 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• สีเขียว.

ต้องล้างเนื้อวัวและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูให้ตั้งค่าโหมด "ทอด" เทเนยและน้ำมันพืชลงในภาชนะแล้วนำหัวหอมให้เป็นสีทองจากนั้นเทลงในจานแยกต่างหาก ในโหมดเดียวกัน ให้ทอดเนื้อจนมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้นบนพื้นผิว อุณหภูมิการทอดควรต่ำเพื่อให้น้ำที่ได้ไม่มีเวลาละลายเนื่องจากจำเป็นสำหรับการสร้างซอสแป้งในภายหลัง หลังจากปิดเครื่องแล้ว ต้องนำเนื้อทอดออก ม้วนแป้ง ใส่กลับเข้าไปในภาชนะหลายเมนู และโรยหน้าด้วยหัวหอมสับ เกลือ และพริกไทย เนื้อที่เตรียมในลักษณะนี้จะต้องเทเบียร์สดลงไปพยายามหลีกเลี่ยงการก่อตัวของฟอง ในตำแหน่งนี้เนื้อควรนั่งประมาณ 5-10 นาทีซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมเปลือกขนมปังโดยทามัสตาร์ดหนา ๆ แล้ววางลงบนเนื้อ ทันทีที่ขั้นตอนนี้เสร็จสิ้นควรปิดฝาของ multicooker และควรตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1.2 ชั่วโมง หลังจากหมดเวลาควรนำจานออกจากหม้อหุงช้าโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วนำไปที่โต๊ะ

เนื้อในซอสครีมกล้วย ปรุงในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมอาหารจานที่ผิดปกติและค่อนข้างแปลกใหม่ในหม้อหุงช้าคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อวัว 1 กิโลกรัม
• กล้วย 2 ลูก;
• ดัตช์ชีส 250 กรัม
• ครีม 0.2 ลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เนื้อวัวถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ภาชนะใส่อาหารหลายเมนูทาน้ำมันอุปกรณ์ถูกตั้งค่าเป็นโหมด "ทอด" เป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง นำเนื้อผสมกับน้ำมันแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า ในขณะที่เนื้อกำลังปรุงคุณจะต้องเอาหัวชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วบดด้วยช้อนเติมเกลือกล้วยและครีมส่งผลให้ได้ซอสโฮมเมดแท้ๆ หลังจากทอดเสร็จแล้ว เนื้อจะราดด้วยซอสและวางในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมด "สตูว์" จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวสำหรับสลัดผัก, พาสต้า, มันฝรั่งทอดและต้ม, สตูว์และโจ๊ก รสชาติสุดท้ายของเนื้อขึ้นอยู่กับคุณภาพและวัตถุประสงค์ของชีสที่เลือกสำหรับการเตรียม

จำนวนหน่วยบริโภค: 4
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 35 นาที

คำอธิบายสูตร

วันนี้ฉันจะบอกวิธีปรุงเนื้อวัวในหม้อหุงช้าเพื่อให้ได้เนื้อนุ่มอร่อยมีรสเปรี้ยว ฉันไม่ค่อยได้ปรุงเนื้อนี้บ่อยนักเพราะมันมักจะแข็ง ฉันพยายามเก็บไว้ในน้ำดองก่อนปรุงอาหาร แต่นั่นไม่ได้ช่วยอะไรมาก อย่างไรก็ตามด้วยการถือกำเนิดของผู้เล่นหลายคน การทำอาหารเนื้อนุ่มและนุ่มกลายเป็นเรื่องง่ายมากขึ้น

ในหน้านี้ ฉันจะอธิบายวิธีปรุงเนื้อนุ่มในหม้อหุงช้าโดยใช้สูตรง่ายๆ ฉันเพิ่มผักหรือผลไม้หลายชนิดลงไป: มันดูดีสำหรับฉัน แต่ลูกพลัมอาจมีราคาแพงและมีแอปเปิ้ลอยู่เสมอและพร้อมเสมอ ดังนั้นในที่สุดฉันก็ตัดสินใจใช้สูตรง่ายๆ สำหรับเนื้อสัตว์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

ยอมรับว่าเนื้อวัวกับแอปเปิ้ลเป็นสูตรอาหารสำหรับทุกฤดูกาล เนื่องจากสามารถซื้อแอปเปิ้ลเปรี้ยวได้เกือบทุกครั้ง เช่นเดียวกับแครอทและหัวหอม ดังนั้นนี่เป็นสูตรสั้น ๆ ง่าย ๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อวัวในหม้อหุงข้าวของ Panasonic

ในการปรุงเนื้อกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าคุณต้องมี:

• 700-800 กรัม เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดใหญ่ 1 ผล
• ใบกระวาน 1 ใบ
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ 1 ช้อนชา (baharat, khmeli-suneli, garam masala, fajita)
• 2-3 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อน
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ต้องล้างชิ้นเนื้อเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากและเอาไขมันและเส้นเอ็นส่วนเกินออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามต้องการ - ชิ้นละ 3-4 ซม.

เปิด multicooker ในโหมด "Roasting" เป็นเวลา 20 นาที เพิ่มเนยหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชามแล้วตั้งไฟเล็กน้อยจนละลาย จากนั้นใส่เนื้อสับ

ทอดชิ้นเนื้อ คนบ่อยๆ จนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย

ในระหว่างนี้เราทำความสะอาดและหั่นผัก: ฉันหั่นแครอทและหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนและคุณสามารถทำมันได้ตามที่คุณต้องการ แครอท ถ้าบางก็ดูสวย หั่นเป็นวงกลม แครอทหนาสามารถขูดบนเครื่องขูดคอได้

บนเตาไฟปานกลาง ตั้งกระทะให้ร้อน ละลายเนยอีกช้อนโต๊ะ จากนั้นทอดหัวหอมสับประมาณ 5-7 นาที คนบ่อยๆ จนเป็นสีเหลืองทองและนิ่ม ฉันไม่ทอดแครอท

ในตอนท้ายของโปรแกรม "การทอด" ให้ใส่หัวหอม แครอท เกลือ พริกไทยดำป่น และเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงในกระทะหลายใบ

นอกจากนี้เรายังเพิ่มใบกระวานแล้วเทน้ำ 1.5 ถ้วยลงในกระทะ (ถ้าคุณมีน้ำซุปก็จะมีประโยชน์แทนน้ำ)

เราเปิดโปรแกรม “สตูว์” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที ปิดฝาแล้วไปดำเนินธุรกิจของเราในขณะที่ผู้ปรุงอาหารหลายเมนูเตรียมเนื้อนุ่มอร่อยให้เรา

15 นาทีก่อนสัญญาณการสิ้นสุดโปรแกรม ให้ปอกแอปเปิ้ลออกจากแกน (ถ้าไม่หยาบเกินไปก็ไม่ต้องปอกเปลือกออก) หั่นเป็นชิ้นขนาด 1-2 ซม.

ไม่มีใครสงสัยถึงประโยชน์ของเนื้อวัวเพราะจัดเป็นอาหารและแนะนำให้รวมไว้ในอาหารเพื่อการบำบัดด้วย เนื้อวัวมีโอเมก้า 3 สูง ซึ่งเป็นกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยลดโอกาสเป็นโรคหัวใจได้อย่างมาก และป้องกันความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย

เนื้อนี้มีสังกะสีมากกว่าถึงสี่เท่าและมีธาตุเหล็กมากกว่าไก่ถึงสามเท่า Goayadin มีวิตามินบี, PP, C, A, แมกนีเซียม, ทองแดง, ซีลีเนียม, โคบอลต์, โซเดียมและองค์ประกอบและสารอาหารอื่น ๆ ในปริมาณมาก

แนะนำให้ใช้เนื้อวัวสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและผู้ที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายหรือการทำงาน เนื้อวัวยังมีประโยชน์ในช่วงพักฟื้นหลังการผ่าตัดหรือการบาดเจ็บอีกด้วย นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าต้องขอบคุณสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์จึงมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันซึ่งมีส่วนช่วยในการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้เนื้อวัวยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยมในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย เนื้ออบทอดต้มตุ๋น พวกเขาเตรียมซุป สตูว์เนื้อวัว เนื้อสับ เนื้อสับใช้ทำชิ้นเนื้อ พาย พาย และหม้อปรุงอาหารทุกชนิด

แต่เนื้อวัวมีความนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษในหม้อหุงช้าซึ่งการทำอาหารเป็นความสุขอย่างแท้จริง มาเตรียมอาหารจานเนื้อหลายจานกัน

สตูว์เนื้อวัวเนื้อกับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

บางครั้งเนื้ออาจไม่นิ่มสนิทเมื่อสุก แต่ถ้าคุณปรุงสตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้าจานนั้นจะออกมาชุ่มฉ่ำนุ่มและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจเสมอ เนื้อวัวในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยหมู ไก่ และเนื้อแกะได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 500 กรัม;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเปาะ;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• สีเขียว.

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น
2. เทน้ำมันลงในเมนูหลายเมนู เปิดโหมด "ทอด" แล้วใส่เนื้อสัตว์ลงไป ทอดเนื้อทุกด้าน จะปรุงเป็นเวลา 30 นาที
3. ล้างและปอกเปลือกผัก หั่นแครอท พริกเป็นเส้น และหัวหอมเป็นก้อน เพิ่มทุกอย่างลงในเนื้อสัตว์
4. มาเตรียมซอสกัน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมน้ำพาสต้าและแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี เทส่วนผสมนี้ลงบนเนื้อสัตว์
5. เปิดโหมด "ดับไฟ" เราจะปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
6. สับผักอย่างประณีต เพิ่มสตูว์เนื้อวัวที่เกือบเสร็จแล้ว
7. เสิร์ฟสตูว์เนื้อวัวกับบัควีทหรือซีเรียลอื่น ๆ มันฝรั่งบด

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

คุณสามารถปรุงเนื้อวัวได้หลายวิธี แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษเมื่อเคี่ยว ตามสูตรนี้เนื้อจะสุกในน้ำผลไม้ของมันเอง สมุนไพรและเครื่องเทศจะทำให้จานมีกลิ่นหอมอย่างน่าทึ่ง เมื่อปรุงอาหารเนื้อวัวบนเตา ให้ตั้งไฟให้ต่ำมาก และเมื่อของเหลวเดือด ให้เติมน้ำ ไวน์โต๊ะ หรือน้ำซุปลงไป

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว (เนื้อ, เนื้อ, เนื้อสันใน) - 1 กก.
• มะเขือเทศสด - 6 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำเกลือ
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน สับกระเทียม
3. ใส่เนื้อสัตว์และผักลงในชามหลายเมนู
4. เพิ่มสมุนไพรเครื่องเทศเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เปิดโหมด "ดับไฟ" เราจะปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง (สำหรับหม้อหุงข้าวของ Panasonic)

ปรุงในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้มีรสหวานอมเปรี้ยว ผักชีช่วยให้เนื้อมีรสเผ็ด จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน - 200 กรัม
• เนื้อวัว - 1 กก.
• สีเขียว;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ, เกลือ, ผักชี

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างลูกพรุนเติมน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
2. เราล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในภาชนะที่แยกจากกัน
4. เพิ่มลูกพรุน ผักชี พริกไทย และเกลือลงในหัวหอม คนให้เข้ากันกดลูกพรุนเบา ๆ
5. ผสมเนื้อกับหัวหอมและลูกพรุน
6. หมักทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง
7. วางเนื้อหมักไว้ในชามหลายเมนู ตั้งโหมดเป็น "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

คุณสามารถเสิร์ฟสลัดผักหรือมันฝรั่งบดเป็นกับข้าวได้ ตกแต่งเนื้อด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• อาหารจานเด็ดที่สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้เวลามาก ควรเลือกเนื้อวัวที่อายุน้อยและไม่ติดมัน เนื้อวัวตามสูตรนี้เป็นอาหารจานเด็ดและเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับโต๊ะรื่นเริง
• เนื้อ - 750 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• ก้านคื่นฉ่าย - 0.5 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ไวน์แดง - 150 มล.
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อ, เกลือ;

วิธีทำอาหาร:

1. แชมปิญอง - 350 ก.
2. เราล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น
3. เทน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "ทอด"
4. ทอดเนื้อเป็นเวลา 7 นาที
5. ผสมไวน์กับน้ำแล้วเทลงในเนื้อสัตว์ ของเหลวควรปกคลุมเนื้อวัวให้มิด ตั้งโหมดเป็น "สตูว์" เครื่องจะปรุงเป็นเวลา 20 นาที
6. หั่นแครอทเป็นเส้น หัวหอมเป็นครึ่งวง มันฝรั่งและขึ้นฉ่ายเป็นก้อนขนาดกลาง
7. สับกระเทียมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
8. เพิ่มผักและสมุนไพรลงในเนื้อสัตว์ เปิดโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

หลังจากสิ้นสุดโหมด ให้เติมเกลือและเครื่องเทศแล้วผสม ตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" และปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วใส่เนื้อสัตว์และผัก ตั้งโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

• ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงเนื้อวัวในหม้อหุงช้าตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว น่าทาน!
• อาหารประเภทเนื้อที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะดีต่อสุขภาพและนุ่มนวลและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อจะอร่อยอยู่เสมอ ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:
• ผักต้มกับเนย, กะหล่ำปลีตุ๋น, มันบด, ซีเรียลและสลัดพร้อมผักสดเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อตุ๋น
• ก่อนทอดต้องเช็ดเนื้อให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปาก
• เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อวัวแข็ง คุณสามารถถูเนื้อด้วยมัสตาร์ดแห้ง 2-3 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
• คุณสามารถทำกับข้าวในหม้อหุงช้าขณะปรุงสตูว์เนื้อวัวหรือสตูว์เนื้อวัวได้ เช่น นึ่งผัก ในการทำเช่นนี้ ให้วางภาชนะสำหรับนึ่งลงในชามหลายเมนูแล้ววางมันฝรั่ง ถั่วเขียว แครอท หรือบรอกโคลีลงไป

มีการเตรียมอาหารที่แตกต่างกันจำนวนมากจากเนื้อวัวและด้วยการถือกำเนิดของผู้เล่นหลายคนในครัว ไม่เพียงแต่สูตรอาหารคลาสสิกเท่านั้นที่จะเตรียมได้ง่ายขึ้น แต่ยังมีช่องสำหรับสร้างสูตรอาหารใหม่อีกด้วย บทความนี้จะอธิบายรายละเอียดหลายตัวเลือกในการเตรียมเนื้อสัตว์ประเภทนี้ในเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย

เนื้อฉ่ำและนุ่มได้มาจากการตุ๋นและถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศลงไปกลิ่นและรสชาติก็จะได้รับการขัดเกลามาก เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

1. เนื้อเนื้อวัว (เนื้อส่วนใดส่วนหนึ่ง) – 1 กก.
2. มะเขือเทศ – 6 ชิ้น;
3. กระเทียม - สองกลีบ;
4. หัวหอม – 2 ชิ้น;
5. เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
6. พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
7. ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ - ช้อนชา;

คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ รวมกับสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ในหม้อหุงข้าวหลายรุ่น เวลาที่กำหนดในโหมด "ตุ๋น" จะอยู่ที่ประมาณสองชั่วโมงเสมอ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะอยู่ที่ประมาณ 160 กิโลแคลอรี/100 กรัม

การเตรียมนั้นง่ายมาก เช่นเดียวกับอาหารส่วนใหญ่ในหม้อหุงช้า ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นก้อนเช่นมะเขือเทศ กระเทียมสามารถสับละเอียดหรือบดก็ได้

ทุกอย่างผสมให้เข้ากันแล้วใส่ลงในชามหลายเมนู เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรและทุกอย่างต้องผสมอีกครั้ง ถัดไปสิ่งที่เหลืออยู่คือการตั้งค่าโหมด "สตูว์" และหลังจากนั้นประมาณสองชั่วโมงคุณก็สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือในรูปแบบที่บริสุทธิ์ได้

Pilaf ในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อ: สูตรทีละขั้นตอน

การปรุงอาหาร pilaf มักจะใช้เวลานาน แต่ด้วยหม้อหุงข้าวหลายเมนูกระบวนการจึงค่อนข้างง่ายกว่าและเร็วกว่า ส่วนผสมที่ใช้จะเหมือนกับการปรุงอาหารบนเตาทั่วไปทุกประการ

ในกรณีนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกในการใช้เนื้อวัวแม้ว่าในสูตรอาหารคลาสสิกคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ยกเว้นเนื้อหมูและแม้แต่ปลา (โดยเฉพาะปลาสเตอร์เจียน)

วัตถุดิบ:

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ - 200 กิโลแคลอรี/100 กรัม

เริ่มแรก pilaf เตรียมจากสองส่วน - ส่วน zirvak และส่วนซีเรียล ธัญพืชเกือบทุกชนิดสามารถใช้แทนข้าวได้ แต่ถ้าใช้ก็ควรเป็นเมล็ดยาว

ขั้นแรก ตัดแครอทโดยไม่ควรเป็นเส้นขนาดใหญ่มาก แล้วทิ้งไว้ในชามหลายเมนูที่มีน้ำมันและไขมันในโหมด "Pilaf" เป็นเวลา 45 นาที หากไม่มีโหมดดังกล่าว ให้เปิด "การทอด" จนกระทั่งแท่งแครอทนิ่มลง จากนั้นจึงเปิด "การตุ๋น"

หลังจากเริ่มขั้นตอนนี้ 5 นาที ให้ใส่หัวหอมหั่นเต๋าและเกลือลงไป สามารถหั่นเนื้อหยาบได้ แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของทุกคน ควรเพิ่มอีก 5 นาทีหลังจากหัวหอม หลังจากผ่านไป 5 นาทีเดียวกันจะเติมเครื่องเทศและผลไม้แห้ง แต่ไม่จำเป็นต้องผสม

ในขั้นตอนนี้การเตรียม zirvak จะสิ้นสุดลงและหลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มซีเรียลแล้วเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดจนสุก ก่อนหมดเวลา 20 นาที เติมข้าวด้วยพริกไทยร้อน (ทั้งตัว) และกระเทียม (ไม่จำเป็นต้องใช้) ก่อนเติมข้าวควรล้างให้สะอาดก่อนเพื่อไม่ให้ข้าวติด

หลังจากสิ้นสุดโหมดคุณควรทิ้ง pilaf ไว้ใต้ฝาเพื่อต้มเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟได้

สูตรสตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยจะทำให้เนื้อนุ่มและอร่อยอยู่เสมอสิ่งสำคัญคือการตั้งค่าโหมดที่ถูกต้อง ในการเตรียมสตูว์เนื้อวัวคุณจะต้อง:

1. เนื้อ – 500 กรัม;
2. น้ำ – 250 มล.;
3. พริกไทยร้อน - 1 ฝัก;
4. หัวหอม – 2 ชิ้น;
5. วางมะเขือเทศ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
6. แครอท – 1 ชิ้น;
7. แป้ง – 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
8. ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
9. น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
10. เครื่องเทศและเกลือ – เพื่อลิ้มรส

สูตรทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ - 170 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ขั้นแรกต้องล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามหลายหม้อหุงข้าวที่เทน้ำมันให้ร้อน เนื้อวัวจะถูกทอดจนกรอบเป็นเวลา 15-20 นาทีในโหมด "ทอด" หรือ "อบ"

หัวหอม แครอท และพริกต้องสับแล้วใส่เนื้อแล้วผสมให้เข้ากัน ถัดไปเตรียมน้ำสลัด: วางมะเขือเทศผสมกับแป้งและน้ำและหลังจากทำให้เป็นเนื้อเดียวกันอย่างละเอียดแล้วไส้จะถูกส่งไปยังเนื้อสัตว์

หลังจากผสมเนื้อสัตว์ ผัก และซอสแล้ว ให้ปิดฝาและตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจานจะพร้อมอย่างสมบูรณ์และก่อนเสิร์ฟสิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งส่วนต่างๆด้วยสมุนไพรสด

เนื้อสโตรกานอฟในหม้อหุงช้า

จานนี้เป็นเรื่องธรรมดามากและถึงกระนั้นความนิยมก็ไม่ตก เนื้อทอดในซอสนี้เหมาะสำหรับพาสต้า โจ๊ก มันฝรั่งทอด และเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด

1. เนื้อวัว (เนื้อส่วนใด ๆ ) – 500 กรัม
2. หัวหอม – 1 ชิ้น;
3. ครีม/ครีมเปรี้ยว – 300 มล.;
4. น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
5. พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

รวมสูตรใช้เวลาสูงสุดหนึ่งชั่วโมงครึ่งและปริมาณแคลอรี่ของจานคือประมาณ 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ต้องล้างเนื้อสัตว์เช่นเคยแล้วสับละเอียด ในโหมด "การทอด" จะต้องนำไปปรุงให้สุกครึ่งหนึ่งหลังจากนั้นจึงเติมหัวหอมสับซึ่งไม่สามารถทำให้แห้งเกินไปได้

เมื่อหัวหอมนิ่ม ให้เปลี่ยนโหมดเป็น "สตูว์" และเคี่ยวเนื้อในน้ำผลไม้เป็นเวลา 45 นาที เมื่อสิ้นสุดขั้นตอนนี้ โหมด "การทอด" จะเปิดขึ้นมาอีกครั้ง โดยโรยเนื้อด้วยแป้งและเติมครีม/ครีมเปรี้ยว เพิ่มเครื่องปรุงรสในขั้นตอนนี้ เมื่อซอสเริ่มข้น คุณสามารถปิดได้ ดังนั้นสโตรกานอฟเนื้อก็พร้อมแล้ว

เนื้อตุ๋นกับมันฝรั่งใน Redmond หลายเมนู

วัตถุดิบ:

1. เนื้อ – 500 กรัม;
2. มันฝรั่ง – 700 กรัม;
3. หัวหอม – 150 กรัม;
4. กระเทียม – 3 กลีบ;
5. เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
6. แครอท – 1 ชิ้น;
7. วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
8. น้ำ – 400 มล.;
9. น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

มันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจมาก อาหารเย็นดังกล่าวจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจและเป็นหลักสูตรที่สองจะไม่ทำให้ใครหิวหลังอาหารเย็นอย่างแน่นอน การเตรียมจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งและปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 120 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง ขูดแครอทแล้วบดกระเทียม มันฝรั่งเตรียมไว้และพักไว้เป็นชิ้นขนาดกลางที่ตัดอย่างประณีต

Multicooker ถูกตั้งค่าเป็นโหมด "การอบ" และเนื้อจะถูกทอดเป็นเวลา 20 นาที ใส่หัวหอม แครอท และกระเทียมลงในเนื้อสีน้ำตาล ด้วยส่วนผสมที่เพิ่มเข้าไป เนื้อจะถูกทอดต่ออีก 10 นาทีในโหมดเดียวกันโดยเปิดฝาไว้

เมื่อผักนิ่มแล้ว คุณสามารถใส่มันฝรั่งกับมะเขือเทศบดลงในชามได้ เติมเครื่องเทศเกลือและน้ำไว้ด้านบน ในโหมด "การอบ" จะดำเนินการปรุงอาหารต่อไป แต่อยู่ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เนื้อย่างพร้อมเสิร์ฟ

การปรุงเนื้อวัวมักต้องใช้เวลาปรุงนานกว่าเล็กน้อยเพราะโดยธรรมชาติแล้วเนื้อจะเหนียวกว่าเนื้อหมูและสัตว์ปีกทุกชนิด ดังนั้นบางครั้งก็คุ้มค่าที่จะลองสักชิ้นก่อนทำอาหารเสร็จ และต้องแน่ใจว่าคุณไม่ต้องการเวลาในการปรุงเพิ่มเติม หรือในทางกลับกัน คุณควรค้างไว้อีก 20 นาที

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผักสุกเกินไป คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อน เช่น เพื่อเตรียมเนื้อย่าง ในกรณีนี้น้ำซุปที่ได้จะสมบูรณ์แบบแทนน้ำ

เกี่ยวกับ pilaf บทความนี้นำเสนอสูตรคลาสสิกที่สุดซึ่งปรับให้เหมาะกับหม้อหุงช้า โดยทั่วไป คุณสามารถใช้อัลกอริธึมปกติกับส่วนผสมตามปกติได้ แต่ใช้ลำดับขั้นตอนและเทคนิคการทำอาหารที่เครื่องอนุญาต จุดรวมของ pilaf คือส่วนเนื้อสัตว์และผักเตรียมแยกจากส่วนของเมล็ดพืชและรวมและตุ๋นในตอนท้ายเท่านั้น

ส่วนเรื่องการตัดเนื้อเป็นชิ้นๆ ก็ควรบอกอีกครั้งถึงความแข็งของเนื้อ นั่นคือยิ่งชิ้นใหญ่ก็ยิ่งต้องปรุงนานขึ้นตามกฎ หรือผ่านกระบวนการให้ความร้อนก่อนปรุงอาหารหลัก

ไม่ว่าในกรณีใดสามารถเปลี่ยนครีมด้วยครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศได้อย่างปลอดภัยแทนมะเขือเทศโฮมเมด

วิดีโอถัดไปเป็นสูตรสตูว์เนื้อแสนอร่อย

ทุกวันนี้ มีเพียงไม่กี่คนที่สงสัยถึงประโยชน์ของเนื้อวัว แต่หลายคนยังเชื่อว่าการจัดการในครัวเป็นเรื่องยาก เหตุผลง่ายๆ คือ ผู้คนปรุงเนื้อสัตว์ประเภทนี้น้อยเกินไป (แม้ว่าจะมีการโฆษณาชวนเชื่อของแพทย์และนักโภชนาการค่อนข้างมากก็ตาม) เป็นผลให้บางครั้งเนื้อวัวถูกมองว่าเป็นสิ่งแปลกใหม่และทำให้เกิดความกังวลในหมู่เชฟ (“จะเกิดอะไรขึ้นถ้ามันไม่ได้ผล…”)

เราขอเชิญคุณมาเป็นเพื่อนกับเนื้อวัวในที่สุด! และเราขอแนะนำให้เริ่มต้นมิตรภาพนี้ด้วยการเรียนรู้สูตรการปรุงเนื้อในหม้อหุงช้า...

อาหารเนื้อในหม้อหุงช้า

ดังนั้นเนื่องจากความสม่ำเสมอพิเศษ (และอาจมีองค์ประกอบ) เนื้อวัวจึงควรได้รับการอบและตุ๋นได้ดีที่สุด ดังนั้นจึงถูกต้องมากกว่าที่จะเริ่ม "ปรับ" เนื้อวัวให้เป็นหม้อหุงช้าด้วยสตูว์เนื้อวัว, สโตรกานอฟเนื้อ, อาซูหรือแม้แต่ซุป อีกไม่นานก็จะสามารถ "เชื่อมต่อ" สเต็กกับสเต็กได้

อย่างไรก็ตาม การตุ๋นและการอบก็เป็นสิ่งที่ดีเช่นกัน เพราะในโหมดเหล่านี้ เนื้อวัว (รวมถึงเนื้อสัตว์อื่นๆ) ยังคงรักษาสารประกอบเคมีที่มีประโยชน์จำนวนมากที่สุดที่ร่างกายของเราดูดซึมได้อย่างปลอดภัย ถึงจะมีน้อยมากที่จะเทียบได้กับสเต็กที่หายากในเรื่องนี้...

วิธีการปรุงเนื้อในหม้อหุงช้า?

โดยหลักการแล้ว ในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เนื้อเนื้อวัวจะถูกปรุงเกือบจะเหมือนกับการปรุงบนถ่าน ในกระทะ ในกระทะ ในหม้อต้ม ฯลฯ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือผู้เล่นหลายรายสามารถปรุงเนื้อนุ่มได้มากขึ้นโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ เพิ่มเติม ในส่วนของแม่ครัว

อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องทราบคุณลักษณะเฉพาะอย่างหนึ่งของ multicooker: มันรักษาความชื้นได้ค่อนข้างดี ซึ่งหมายความว่าซุป สตูว์เนื้อวัว หรืออะซึต้องใช้น้ำ (ซอส) น้อยกว่าการปรุงอาหารบนเตาเล็กน้อย ในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรละเลยผักและเครื่องเทศที่มีสีเพราะหากไม่มีพวกมันอาหารประเภทเนื้อวัวอาจดูมีสีเปลี่ยนไปบ้าง (นี่คือเพื่อความสวยงาม)

ส่วนที่เหลือ ปรุงอาหาร ทดลอง และอย่ากลัวสิ่งใดๆ ท้ายที่สุดแล้ว multicooker ก็เป็นอุปกรณ์ที่มีมนต์ขลัง!