โจ๊กบัควีทมีสุขภาพดีอร่อยและจะมีที่สำหรับวางบนโต๊ะของเราเสมอ บ่อยครั้งที่มันมีบทบาทเป็นกับข้าว แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถเป็นอาหารจานอิสระได้ บัควีทหลวมจัดทำขึ้นตามสูตรที่แตกต่างกัน แต่เงื่อนไขหลักที่รวมเข้าด้วยกันคือการรักษาสัดส่วนของธัญพืชและน้ำที่ถูกต้อง แต่โจ๊กเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นให้เสร็จ นี่คือจุดที่ส่วนผสมเพิ่มเติมที่ง่ายที่สุดมาช่วยชีวิตนั่นคือผัก พวกเขาเข้ากันได้อย่างลงตัวกับธัญพืชและเสริมซึ่งกันและกันในแง่ของคุณประโยชน์ บัควีทกับผักน่าพึงพอใจมีกลิ่นหอมและเตรียมง่าย

คุณสมบัติการทำอาหาร

คุณรู้วิธีปรุงบัควีทกับผักอย่างอร่อยหรือไม่? ความลับของที่นี่ค่อนข้างง่าย - จานนี้จะมีรสชาติมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หากคุณใช้ผักตามฤดูกาล อย่างที่ทราบกันดีว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังทำให้สุกในสภาพธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้สารเพิ่มการเจริญเติบโตและยาอื่น ๆ แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

ในอีกด้านหนึ่งบัควีทกับผักสามารถเป็นอาหารกลางวันแสนอร่อยได้อย่างสมบูรณ์และในทางกลับกันก็ค่อนข้างเบาและเป็นอาหาร แต่ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะไม่ปล่อยให้หิวเพราะอาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก

คุณสามารถปรุงบัควีทกับผักได้สองวิธี: บนเตาเช่นในกระทะที่มีผนังหนาในกระทะและแม้กระทั่งในหม้อขนาดใหญ่หรือในเตาอบโดยวางส่วนผสมทั้งหมดในส่วนเล็ก ๆ หรือในขนาดใหญ่ชิ้นเดียว ภาชนะอบทนไฟ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้และเรานำเสนอสิ่งที่ดีที่สุดให้กับคุณ

บัควีทกับผักและสมุนไพรสด

ข้อดีของสูตรบัควีทกับผักนี้คือเหมาะสำหรับทุกช่วงเวลาของปี ตัวอย่างเช่น ในฤดูร้อน คุณสามารถใช้สมุนไพรสด เช่น ออริกาโน ผักชีฝรั่ง ผักชี และแม้แต่มิ้นต์ และในฤดูหนาว คุณสามารถแทนที่ด้วยสมุนไพรแห้ง โดยเพิ่มช่อดอกไม้เดียวกัน แต่ในปริมาณที่น้อยกว่าเล็กน้อยเท่านั้น

ดังนั้นในการเตรียมบัควีทด้วยผักและสมุนไพรเราจะต้อง:

• ซีเรียลหนึ่งแก้ว
• บวบขนาดกลาง
• ฝักพริกหยวก
• ก้านคื่นฉ่ายสองสามก้าน;
• มะเขือเทศแห้งหนึ่งช้อนชา
• สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งและผักชี;
• ยี่หร่าครึ่งช้อนชา
• ส่วนผสมของสมุนไพรหอมหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช 40 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เราคัดแยกเมล็ดพืช ขจัดเศษซาก และล้างให้สะอาดด้วยน้ำหลายๆ ชนิด นำไปใส่กระทะเทน้ำเดือดสองแก้วปิดฝาแล้วพักไว้

ล้างบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

บันทึก! หากคุณเอาบวบหนุ่มมาก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก แต่แนะนำให้เอาเมล็ดออกแล้วปอกเปลือกออกจากอันที่ใหญ่กว่า

ล้างก้านคื่นฉ่ายให้สะอาด โดยเน้นตรงส่วนที่เป็นดินซึ่งมักจะสะสมอยู่เป็นพิเศษ แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ เราแบ่งพริกหยวกออกเป็นสองส่วนเอา "หาง" เมล็ดออกแล้วตัดพาร์ติชั่นภายในสีขาวออก ฉีกพริกไทยเป็นเส้นบางๆ ตามความยาวสั้นๆ

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่ที่มีด้านสูง บดเมล็ดยี่หร่าในครกแล้ววางลงในกระทะ ทอดจนเข้มขึ้น ใส่มะเขือเทศแห้ง ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้มันดูดซับน้ำมันหอม จากนั้นจึงใส่ผักที่เตรียมไว้ ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องให้ทอดทุกอย่างสักสองสามนาที

วางบัควีทเทน้ำเล็กน้อย (ประมาณครึ่งแก้ว) แล้วเติมสมุนไพรหอม ปรุงรสทุกอย่างเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการ ปิดฝาและทันทีที่ส่วนผสมเดือด ให้ลดปริมาณแก๊สลงเหลือระดับต่ำสุดแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ซีเรียลควรดูดซับของเหลวที่มีอยู่ทั้งหมดและถึงความพร้อมเต็มที่

ปิดไฟ นำจานออกจากเตาแล้วใส่สมุนไพรสับลงไป ผสมและเสิร์ฟทันที

บัควีทกับผักที่ไม่มีเกลือ - สูตรอาหารสำหรับหม้อหุงช้า

หากผลที่ตามมาจากวันหยุดยาวหรือฤดูหนาวส่งผลต่อรูปร่างของคุณ ซึ่งเป็นสาเหตุที่คุณต้องหันมาทานอาหาร โจ๊กบัควีทพร้อมผักนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารของคุณ จานนี้ดูชุ่มฉ่ำมากและแม้ว่าในระหว่างการปรุงอาหารจะไม่ใช่เกลือ แต่เป็นซีอิ๊ว แต่ก็จะไม่ดูเค็มเกินไป บอกได้คำเดียวว่ามีประโยชน์ 100%

มาเตรียมส่วนผสมกัน:

• ซีเรียล 2 ถ้วยหลายถ้วย
• ผัก - ส่วนผสมฮาวายสดแช่แข็ง
• กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ 6-8 หัว;
• เมล็ดมัสตาร์ดขาว ¼ ช้อนชา
• ปาปริก้าหวานเล็กน้อย;
• Barberry เล็กน้อย;
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกช้อนชา

บันทึก! คุณสามารถใช้สมุนไพรและเครื่องเทศใดก็ได้ในสูตรนี้!

เราล้างซีเรียลในหลาย ๆ น้ำรอจนกระทั่งของเหลวส่วนเกินระบายออกแล้วเทบัควีทลงในชามหลายเมนู วางส่วนผสมของผักสดแช่แข็งไว้ด้านบน หั่นกะหล่ำดาวเป็น 2-4 ชิ้น (จะทิ้งทั้งหมดก็ได้) แล้วใส่ในชามด้วย โรยด้วยเมล็ดมัสตาร์ด ใส่ปาปริก้าและบาร์เบอร์รี่ เติมทุกอย่างด้วยน้ำเดือดหลายแก้วสามแก้ว ปิดฝาแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" หรือ "พิลาฟ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากส่งสัญญาณหลายเมนูแล้ว ให้เปิดฝา ใส่ซีอิ๊วลงในชาม ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอก บัลซามิก คนให้เข้ากัน และปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สูตรเตาอบ

บัควีทกับผักในเตาอบดีแค่ไหน? เพราะมันดูฟูมาก เข้มข้น และมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณการเคี่ยวอย่างช้าๆ ในเตาอบ มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

บัควีทกับผักอบในซอสมะเขือเทศ

บัควีทที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้อาจเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านเมื่อเธอต้องการเปลี่ยนเมนูเล็กน้อยและในขณะเดียวกันก็ให้อาหารครอบครัวของเธออร่อยและน่าพอใจ นอกจากนี้โจ๊กดังกล่าวสามารถทำจากผักใดก็ได้และหากมีแขกอยู่ที่หน้าประตูบ้านก็เป็นไปได้ที่จะขยายรายการส่วนผสมเล็กน้อยโดยรวมไว้ในสูตรเช่นไก่ไก่งวงหรือเนื้อกระต่าย ต้องขอบคุณผักและซอสที่ชุ่มฉ่ำเนื้อดังกล่าวจะไม่แห้งและทุกคนที่ลองจะให้คะแนนสูงสุดกับอาหารจานนี้

มาเตรียมส่วนผสมกัน:

• ซีเรียล 350 กรัม
• 2 หัวหอม;
• รากแครอทขนาดใหญ่
• ฝักพริกหยวก
• 3 มะเขือเทศเนื้อ
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 4 กลีบ
• สีเขียว;
• เกลือ.

เราคัดแยกบัควีทล้างและทำให้แห้งเล็กน้อย ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วตั้งบัควีทให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง

บันทึก! ด้วยเทคนิคนี้ โจ๊กจะมีรสชาติมากขึ้น!

ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ เรายังปอกแครอทและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมลงไป เมื่อมันโปร่งใส ให้ใส่แครอทลงไปและผัดผักต่อไปอีกห้านาที

เราทำความสะอาดพริกหยวกจากเมล็ดและฉากกั้นสีขาวหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ เพิ่มลงในหัวหอมและแครอท ปรุงอาหารประมาณ 2 นาทีด้วยไฟอ่อน

เทน้ำลงในกระทะ นำไปต้มและลวกมะเขือเทศ หลังจากผ่านไปครึ่งนาที ให้นำออกจากน้ำเดือด และเอาเปลือกบางๆ ออก หั่นเป็นสองส่วนแล้วเลือกเมล็ด วางเยื่อกระดาษลงในชามเครื่องปั่นและผสมลงในน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

บันทึก! หากคุณปล่อยให้มีเมล็ดมะเขือเทศอยู่ในจานที่ทำเสร็จแล้วคุณก็ทิ้งมันไปได้!

เพิ่มมะเขือเทศบดลงในกระทะพร้อมผัก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ซีเรียล เติมน้ำสักสองสามแก้ว - ควรเติมเกลือบัควีทประมาณ 2 ซม. ใส่กระเทียมสับละเอียดและสมุนไพรสับ ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ปรุงที่อุณหภูมิ 180-190° เมื่อบัควีทบวมจนหมดจานก็พร้อม

บัควีทกับผักและชีส

จานนี้มีกลิ่นหอมมาก สวยงาม และน่ารับประทานเมื่อหั่นจนไม่มีใครสามารถต้านทานความอยากลองได้ และหลังจากลองชิมแล้วจะขอเพิ่มแน่นอน

ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ซีเรียลหนึ่งแก้ว
• รากแครอทขนาดกลาง
• หัวหอม;
• ฝักพริกหยวกสองสามฝัก
• ถั่วเขียว 100 กรัม
• ถั่วอ่อน 100 กรัม
• เนยหนึ่งในสี่แท่ง
• ชีสแข็ง 50-70 กรัม
• ครีม 200 มล.
• เกลือ.

เราล้างซีเรียลในน้ำหลาย ๆ ทิ้งขยะแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาให้แน่นแล้วพักไว้ บัควีทควรสุกครึ่งหนึ่ง

ปอกแครอทแล้วเสียดสี เราปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ หั่นพริกหยวกออกเป็นสองซีก เอาเมล็ดออก เอาเยื่อหุ้มสีขาวด้านในออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้นบาง ๆ

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วละลายเนยลงไป เราจัดวางผักที่เตรียมไว้รวมทั้งถั่วเขียวและถั่วลันเตา ลดปริมาณก๊าซให้เหลือเครื่องหมายขั้นต่ำปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวเนื้อหาเป็นเวลาห้านาที

เมื่อคุณคิดถึงบัควีท จินตนาการของคุณจะนึกภาพจานที่ร่วน มีกลิ่นหอม และเต็มไปด้วยโจ๊กบัควีทที่ร้อนจัดในทันที นี่เป็นผลิตภัณฑ์อร่อยที่ทุกคนจำได้ตั้งแต่อายุยังน้อยโดยที่ไม่สามารถจินตนาการถึงเมนูสมัยใหม่ได้

คุณสามารถเตรียมบัควีทได้หลายวิธี: นึ่ง, ตุ๋นกับผัก, อบในเตาอบและแน่นอนว่าต้มแบบดั้งเดิม ในสูตรซุปและสลัดต่างๆ ส่วนผสมอย่างหนึ่งคือบัควีท ในอาหารบางจานที่มักใช้ข้าวแม่บ้านจะแทนที่ด้วยบัควีทอย่างกล้าหาญ ช่วยให้อาหารมีรสชาติใหม่และไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อพูดถึงการใช้อย่างแพร่หลาย คำถามเกิดขึ้นว่าทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อยหรือไม่

บัควีทกับเนื้อสัตว์เป็นส่วนผสมที่ลงตัวซึ่งพิสูจน์แล้วมานานหลายศตวรรษ

โจ๊กบัควีทแบบดั้งเดิมปรุงได้ง่ายและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว แต่การกินบัควีทด้วยอะไรจะดีไปกว่าทุกคนตัดสินใจตามความชอบส่วนตัว แม้แต่นักชิมที่ฉลาดที่สุดก็สามารถเลือกอาหารจานที่มีบัควีทเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของเขา

ในฐานะที่เป็นกับข้าวมันเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ไม่ว่าจะเป็นไก่หมูหรือเนื้อวัวก็ตาม ร่างกายจะดูดซึมได้ดีขึ้นหากคุณเสิร์ฟอาหารจานนี้พร้อมน้ำเกรวี่หรือซอส เข้ากันได้ดีกับตับไก่หรือเนื้อวัวตุ๋นกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว ผู้ชื่นชอบอาหารจานปลาสามารถเลือกโจ๊กบัควีทนอกเหนือจากปลาได้อย่างปลอดภัย นี่เป็นส่วนผสมที่ลงตัว โดยเฉพาะถ้าปลาตุ๋นในซอสมะเขือเทศ คุณสามารถกระจายเมนูประจำวันของคุณด้วยอาหารทะเลใดๆ ก็ตามร่วมกับบัควีต ซึ่งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเสมอ

บัควีทกับเห็ดเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมไปด้วยโปรตีน

สำหรับผู้รับประทานอาหารมังสวิรัติหรือผู้ที่ถือศีลอดโจ๊กบัควีทเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาอาหารที่กลมกลืนกัน คุณกินบัควีทกับอะไรได้บ้างในเมนูถือบวช? และที่นี่มีผลิตภัณฑ์ให้เลือกมากมายที่เปิดเผยและเสริมรสชาติของโจ๊กอย่างน่าอัศจรรย์ อร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ กลิ่นของโจ๊กบัควีทให้กลิ่นหอมของเห็ดทุกชนิด ในเวลาเดียวกันอาหารก็น่าพึงพอใจมากแม้แต่ส่วนเล็ก ๆ ก็สามารถสนองความหิวของคุณได้เป็นเวลานาน ยอดเยี่ยม. มีหลายรูปแบบ: บวบ, ดอกกะหล่ำ, พริกไทย, ฟักทอง, บรอกโคลี, แครอท... คุณสามารถปรุงผักแยกจากโจ๊กโดยรวมก่อนเสิร์ฟ หรือคุณสามารถตุ๋นหรืออบโจ๊กกับผักได้จากนั้นผลิตภัณฑ์จะมีกลิ่นหอมของกันและกันและรสชาติจะกลมกลืนกันมากขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องจำสิ่งนี้ไว้และผลลัพธ์จะยอดเยี่ยม

บัควีทและผักเข้ากันได้ดี - อาหารที่มีคุณค่าซึ่งอุดมไปด้วยวิตามิน

บัควีทผสมผสานกับผลิตภัณฑ์นมแบบดั้งเดิม บ่อยครั้งในกรณีนี้จะมีการเสิร์ฟบัควีทหวาน - โจ๊กนมคลาสสิกที่ทำจากเมล็ดพืชนี้ แฟนๆ ใส่แยม น้ำตาล หรือนมข้นลงในบัควีท คุณสามารถกระจายอาหารจานนี้ได้โดยเติมน้ำผึ้ง ถั่ว ผลไม้สดหรือแห้ง โจ๊กนี้จะทำให้คุณมีพลังและความมีชีวิตชีวา

บัควีทกับนมเป็นส่วนผสมแบบดั้งเดิมแม้ว่าจะเป็นที่ถกเถียงกันก็ตาม

หรือกับโยเกิร์ต - ผลิตภัณฑ์อาหารที่สามารถเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นมื้อเบา ๆ ย่อยเร็วและไม่เพิ่มน้ำหนัก โดยทั่วไปโจ๊กบัควีทเป็นส่วนประกอบหนึ่งของอาหารลดน้ำหนักหลายชนิด นี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ แต่มีส่วนประกอบมากมาย คุณค่าทางโภชนาการของมันอยู่ในระดับสูงเสมอ แม้ว่าปริมาณแคลอรี่สุดท้ายที่บริโภคโดยตรงจะขึ้นอยู่กับว่ารับประทานบัควีทด้วยอะไร

แน่นอนว่าความชอบในรสชาติของทุกคนนั้นแตกต่างกัน แต่คุณควรคำนึงถึงสิ่งที่ดีสำหรับการรับประทานบัควีทด้วย โจ๊กนี้เกือบจะเป็นสากลและเหมาะสำหรับการผสมกับอาหารทุกประเภทโดยจะดูดซึมได้ดีและรวดเร็วเสมอ และด้วยกรดอะมิโนวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากบัควีทจึงครองตำแหน่งที่โดดเด่นในบรรดาธัญพืช

ดองเผ็ดกับข้าวบาร์เลย์มุก... ซีเรียลกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารของทุกคนตั้งแต่วัยเด็กเราคุ้นเคยกับการกินพวกมันเพลิดเพลินกับรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ

อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์บางชนิด ธัญพืชจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยลงและย่อยได้ค่อนข้างน้อย แน่นอนว่าทั้งหมดนี้ไม่น่ากลัวนักและจะไม่มีอะไรร้ายแรงเกิดขึ้นเนื่องจากการทานอาหารมื้อเดียว แต่ถ้าคุณต้องการให้สารอาหารมีประโยชน์ และเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณที่จะได้รับประโยชน์สูงสุดจากซีเรียลที่คุณกิน คุณก็ควรรู้ว่าควรรวมธัญพืชเข้ากับอะไรดีที่สุด

มาเริ่มกันเลย

ข้าว- กับข้าวสากลที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์สัตว์ปีกหรือปลาทุกประเภท อย่างไรก็ตาม ผู้ที่รับประทานอาหารแยกจากกันไม่แนะนำให้บริโภคแป้ง (ข้าว) และโปรตีนจากสัตว์ร่วมกัน พวกเขาแนะนำให้เลือกข้าวที่ใส่ผัก เห็ด ผลไม้แห้ง เครื่องเทศและสมุนไพร และคุณประโยชน์สูงสุดคือข้าวกับอาหารทะเลซึ่งเป็นโปรตีนที่เสริมโปรตีนของข้าว สาหร่ายทะเลยังเข้ากันได้ดีกับข้าวอีกด้วย และข้าวที่มีผลไม้แห้งและน้ำมันเป็นอาหารในอุดมคติเพราะข้าวช่วยดูดซึมวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากที่มีอยู่ในผลไม้แห้งในขณะที่น้ำมันช่วยดูดซับเบต้าแคโรทีน

บัควีทอร่อยมากกับเห็ดเข้ากับหมูทอดได้อย่างลงตัวและเป็นกับข้าวที่ดีที่สุดสำหรับตับทอด อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานพร้อมผักจะดีกว่า และจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากซีเรียลนี้ด้วยการรับประทานคู่กับปลา นม อาหารทะเล และไข่ต้ม โปรตีนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยเสริมโปรตีนบัควีทดังนั้นจานจึงมีองค์ประกอบครบถ้วน แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่รวมโจ๊กกับเนื้อสัตว์ปกติเพราะสารประกอบ fetin ที่มีอยู่ในบัควีทจะ "ผูก" เหล็กที่อยู่ในเนื้อสัตว์และทำให้ย่อยยาก

ปลายข้าวข้าวโพดรสชาติเข้ากันได้ดีกับปลาทอดหรือลวกและสัตว์ปีกอบ แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานคู่กับนม ผัก และเห็ด

ข้าวบาร์เลย์มุกเข้ากันได้ดีกับสารเติมแต่งที่ไม่หวานทุกชนิด: เครื่องเทศ ผัก เห็ด เนย นักโภชนาการกล่าวว่าควรรับประทานร่วมกับผลิตภัณฑ์จากนมจะดีกว่า เนื่องจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากนมจะเข้ากันได้อย่างลงตัว การรับประทานโจ๊กนี้กับผักและสมุนไพรก็มีประโยชน์เช่นกัน

กฎการผสมทั้งหมดที่อธิบายไว้ใช้กับธัญพืชอื่นๆ ขอแนะนำให้บริโภคธัญพืชเป็นอาหารประเภทแป้งซึ่งประกอบด้วยสมุนไพร ผัก พืชตระกูลถั่ว ถั่วและเมล็ดพืช ผลิตภัณฑ์นมหมัก ธัญพืชอื่นๆ และน้ำมัน

แต่การผสมโจ๊กกับน้ำตาลหรือน้ำเกรวี่เนื้อนั้นไม่เกิดประโยชน์สูงสุด แม้ว่าจะอร่อยก็ตาม ผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน ความดันโลหิต และการทำงานของหัวใจควรหลีกเลี่ยง

และสุดท้ายนี้ เราจะมาบอกสูตรอาหารมื้อเย็นนี้ว่าโจ๊กมื้อเย็นนี้ดีต่อสุขภาพแค่ไหน

ข้าวบาร์เลย์กับคอทเทจชีส

เราจะต้อง:

ข้าวบาร์เลย์ groats ในถุงสำหรับทำอาหาร TM “Zhmenka” - 2 ถุง

คอทเทจชีส - 180 กรัม

น้ำตาล - 1.5 ช้อนชา

ไข่ - 1 ชิ้น

แครกเกอร์บด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ครีมเปรี้ยว - 1/2 ถ้วย

เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะ นำไปต้ม ใส่ถุงข้าวบาร์เลย์ TM “Zhmenka” ลงไป ใส่เกลือและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนโดยไม่มีฝาปิดประมาณ 15-20 นาทีจนนุ่ม ดึงถุงที่มีเซลล์ออกมาโดยงัดโดยใช้ส้อมคล้อง ปล่อยให้น้ำระบาย เปิดถุงโดยฉีกตามเส้นพิเศษ

ใส่คอทเทจชีสขูด ไข่ดิบ น้ำตาลทราย ลงในโจ๊กที่เตรียมไว้แล้วผสมทุกอย่าง แบ่งส่วนผสมออกเป็นลูกบอล ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟครีมเปรี้ยวแยกกับลูกชิ้น

เรียกน้ำย่อยและอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น!

โอลิยา ลิคาเชวา

ความงามก็เหมือนอัญมณีล้ำค่า ยิ่งเรียบง่ายก็ยิ่งล้ำค่า :)

เนื้อหา

สูตรอาหารที่ให้ผลลัพธ์ที่ดีในการลดน้ำหนัก ได้แก่ โจ๊กต่างๆ - บัควีทกับผักสำหรับการลดน้ำหนักในกรณีนี้มีประสิทธิภาพสูง ในบรรดาผลิตภัณฑ์อาหารเดี่ยว ซีเรียลนี้ถือว่าดีต่อสุขภาพและปลอดภัยกว่า บัควีทไม่ทำให้ปริมาณวิตามินในร่างกายหมดไป แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยลดน้ำหนักด้วย แม้จะใช้ผักก็สามารถเตรียมได้หลายวิธีและยังมีอาหารอีกมากมายอีกด้วย สูตรอาหารที่มีประสิทธิภาพที่สุดพร้อมรูปถ่ายและตัวเลือกการลดน้ำหนักด้วยบัควีทและผักมีอยู่ด้านล่าง

บัควีทมีประโยชน์อย่างไรในการลดน้ำหนัก?

เนื่องจากมีสารจำนวนมากบัควีทช่วยให้คุณไม่เพียง แต่ลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นอีกด้วย ซีเรียลนี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ฟื้นฟู และปรับปรุงสภาพผิว อีกทั้งยังมีฤทธิ์กระตุ้นการย่อยอาหารอีกด้วย คาร์โบไฮเดรตในธัญพืชทำให้ร่างกายอิ่มเอมเป็นเวลานานและป้องกันความหิว นี่คือประโยชน์ของบัควีทในการลดน้ำหนัก

คุณจะกินบัควีทในอาหารได้อย่างไร?

เป็นการยากที่จะรักษาการลดน้ำหนักบัควีทในรูปแบบบริสุทธิ์ดังนั้นจึงควรเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงไปเช่นผัก วิธีนี้จะทำให้การรับประทานอาหารมีความหลากหลายมากขึ้น ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของอาการเสียได้อย่างมาก อาจเป็นหัวหอมซึ่งดีต่อโรคความดันโลหิตสูงและโรคกระเพาะ หรือกะหล่ำปลีที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ หากคุณต้องการอะไรที่อร่อยกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มไก่ไร้หนังลงไปได้ อนุญาตให้ใช้อาหารต่อไปนี้ในอาหารบัควีท:

• มะเขือเทศ;
• แตงกวา;
• แครอท;
• หัวหอมสีเขียวและผักใบเขียวอื่น ๆ สดหรือแห้ง
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ, คอทเทจชีส, kefir;
• กาแฟและชาไม่หวาน ควรใช้สมุนไพร
• แอปเปิ้ล;
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อน;
• ชีสไขมันต่ำ

อาหารบัควีทและผัก

มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับอาหารบัควีท หลักการของพวกเขาเกือบจะเหมือนกัน ความแตกต่างอยู่ที่ระยะเวลาและอาหารสำหรับแต่ละตัวเลือก ในการลดน้ำหนักแบบด่วนเป็นเวลา 3 วัน ข้อจำกัดจะเข้มงวดมากขึ้น แต่คุณจะได้ผลลัพธ์เร็วขึ้น อีกทางเลือกหนึ่งคือการลดน้ำหนักตลอดทั้งสัปดาห์ ที่นี่อาหารมีความหลากหลายมากขึ้น ในเวอร์ชันสองสัปดาห์ ข้อจำกัดจะเข้มงวดน้อยลงไปอีก ศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมแต่ละประเภทเพื่อตัดสินใจว่าอาหารบัควีทพร้อมผักเพื่อการลดน้ำหนักชนิดใดที่เหมาะกับคุณ

เป็นเวลา 3 วัน

สามารถใช้แผนลดน้ำหนักแบบด่วนก่อนเหตุการณ์สำคัญใดๆ ได้เมื่อคุณต้องการลดน้ำหนัก 2-3 กิโลกรัมในสองสามวัน เพื่อให้บรรลุผลเท่านั้น การปฏิบัติตามกฎเกณฑ์จะต้องเข้มงวด อาหารบัควีทเป็นเวลา 3 วันเกี่ยวข้องกับการใช้อาหารต่อไปนี้:

1. บัควีท นึ่งซีเรียลหนึ่งแก้วในตอนเย็นด้วยน้ำเดือด 2-2.5 แก้วแล้วทิ้งไว้จนถึงเช้า จากนั้นระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้วแบ่งปริมาณโจ๊กที่ได้ออกเป็น 4-5 มื้อ
2. เครื่องดื่ม คุณสามารถดื่มน้ำสะอาดและชาเขียวไม่หวานได้ ปริมาณควรสูงถึง 2-2.5 ลิตรต่อวัน
3. ผัก. อนุญาตให้เสริมอาหารได้ในปริมาณมากถึง 500 กรัม ผักสามารถตุ๋นนึ่งหรือต้มได้เท่านั้น แต่ไม่สามารถทอดได้ ควรเลือกพันธุ์สีเขียวจะดีกว่า

เป็นเวลา 7 วัน

อาหารบัควีทสำหรับการลดน้ำหนักเป็นเวลา 7 วันมีข้อ จำกัด ที่เข้มงวดน้อยกว่า อาหารเช้า อาหารกลางวัน ของว่างยามบ่าย และอาหารเย็นควรรวมซีเรียลนึ่งไว้ด้วย ควรกินส่วนใหญ่ในช่วงครึ่งแรกของวันเพื่อจะได้มีเวลาใช้พลังงานที่ได้รับ ในช่วงเวลาที่เหลือก็สามารถรับประทานผักและผลไม้ได้ วิธีนี้จะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ในช่วงบ่าย คุณสามารถทำเครื่องเคียงต่อไปนี้จากผักสำหรับโจ๊ก:

• ถั่วต้มกับสมุนไพร
• กะหล่ำปลีตุ๋นกับแครอท
• สลัดผักแตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหยวก;
• บรอกโคลีต้ม;
• ผักสด
• สลัดแครอทกับกระเทียมและน้ำมันมะกอก
• ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้หัวหอมตุ๋นกะหล่ำปลีและแครอท
• แครอทนึ่ง
• กับบัควีท;
• สลัดหัวไชเท้าและผักใบเขียว

เป็นเวลา 14 วัน

อาหารบัควีทเป็นเวลา 14 วันมีอาหารที่หลากหลายมากขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องจำกัดอาหารขยะ เหล่านี้เป็นอาหารทอด มีไขมัน เค็ม และรมควัน รวมถึงขนมหวานและขนมอบด้วย พวกเขายังเป็นสิ่งต้องห้าม พื้นฐานของอาหารคือซีเรียล ต้องเตรียมตัวอย่างไรเพื่อลดน้ำหนัก? ควรชงในตอนเย็นเพราะวิธีนี้บัควีทจะคงสารอาหารได้มากขึ้นและสะดวกกว่าสำหรับคุณที่ในตอนเช้าคุณสามารถรับประทานอาหารเช้าพร้อมโจ๊กสำเร็จรูปได้ นอกจากนี้คุณต้องดื่มน้ำสะอาดให้ได้มากถึง 1.5-2 ลิตร อนุญาตให้ใช้ผักในปริมาณ 500-800 กรัม ควรรับประทานในช่วงบ่าย

วิธีปรุงบัควีทเพื่อลดน้ำหนัก

สิ่งสำคัญไม่น้อยคือคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงบัควีทเพื่อลดน้ำหนัก ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการนึ่งซีเรียล ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำเดือด 2-2.5 ถ้วยต่อโจ๊กบัควีทหนึ่งแก้ว พวกเขาเพียงเทซีเรียลลงไปแล้วปิดทิ้งไว้ โดยควรข้ามคืน ในตอนเช้าสิ่งที่คุณต้องทำคือระบายของเหลวส่วนเกินออก - โจ๊กก็พร้อมรับประทาน คุณไม่สามารถเติมน้ำมันพืช เติมเกลือ เครื่องปรุงรส หรือเครื่องเทศได้ คุณสามารถใช้ซีอิ๊วเล็กน้อย

บัควีทเป็นธัญพืชที่มีเอกลักษณ์ ต่างจากธัญพืชอื่นๆ ตรงที่ไม่มีกลูเตนซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ องค์ประกอบของธัญพืชอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ

ไฟโตนิวเทรียนท์ที่มีอยู่ในบัควีทส่งผลต่อการสังเคราะห์อินซูลิน กระบวนการนี้ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

ควรเลือกธัญพืชที่มีสีอ่อนเฉดสีเข้มบ่งบอกถึงกระบวนการบำบัดความร้อนที่ยาวนานขึ้น ส่งผลให้สารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่สูญเสียไป

บัควีทในอาหาร

บัควีทเป็นหนึ่งในธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในอาหาร

คาร์โบไฮเดรตช้าที่มีอยู่ในบัควีทจะถูกร่างกายค่อยๆ ดูดซึม และให้ความรู้สึกอิ่มยาวนาน

และเส้นใยอาหาร (ไฟเบอร์) จะถูกดูดซึมในลำไส้เพื่อทำความสะอาดค่ะ นอกจากนี้ไฟเบอร์ยังช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินซึ่งทำให้น้ำหนักลดลงอีกด้วย

สำหรับผู้ที่ผสมผสานโภชนาการที่เหมาะสมเข้ากับการออกกำลังกาย การรู้สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์ ธัญพืชอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับมวลกล้ามเนื้อดังนั้นเมื่อเล่นกีฬาบัควีทจึงขาดไม่ได้ โปรตีนจากพืชจะช่วยให้คุณฟื้นตัวหลังออกกำลังกายและช่วยลดอาการปวดได้

วิธีการเตรียมโจ๊กบัควีทเพื่อสุขภาพนั้นแตกต่างจากวิธีปกติ ไม่สามารถต้มได้เนื่องจากในระหว่างการอบร้อนสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกทำลายและไม่มีอะไรเหลืออยู่นอกจากรสชาติ

ควรทำดังนี้: เทบัควีทหนึ่งแก้วกับน้ำเดือดสองแก้ว ปิดฝาแล้วห่อเพื่อให้ความอบอุ่น ทิ้งไว้ค้างคืน

คุณสามารถใช้ kefir หรือนมแทนน้ำได้ในกรณีนี้จะไม่รวมการบำบัดความร้อนใดๆ ควรพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่โดยรวมของอาหารจานเสร็จ

มีวิธีทำอาหารอีกวิธีหนึ่ง เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการรอนานขนาดนั้นมากกว่า บัควีทเทน้ำเดือดในอัตราส่วน 1:2 แล้วทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงหลังจากนั้นต้องต้มประมาณ 2-3 นาที

บัควีทหนึ่งแก้วเทน้ำ 2 แก้ว

เคล็ดลับในการเตรียมโจ๊กบัควีท:

การตระเตรียม. ก่อนปรุงอาหารต้องแยกซีเรียลและล้างให้สะอาด

เกลือ. การบริโภคเกลือจะกักเก็บของเหลวในร่างกาย ซึ่งจะทำให้กระบวนการลดน้ำหนักช้าลง หากคุณไม่ต้องการกินโจ๊กจืดๆ เลย คุณสามารถปรุงรสด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติจำนวนเล็กน้อยได้

เครื่องปรุงรส เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสใด ๆ เพิ่มความอยากอาหารดังนั้นสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักจึงไม่ควรใช้

น้ำมัน. เนยในปริมาณเล็กน้อยซึ่งตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วเล็กน้อย เรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ และไม่เกี่ยวกับเนยเทียมที่มีไขมันทรานส์สูง

บัควีททำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือไม่?

โจ๊กบัควีทมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงแต่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ซึ่งจะช่วยลดการสะสมน้ำตาลในร่างกายเป็นไขมัน

คุณค่าทางโภชนาการของบัควีท:

ปริมาณแคลอรี่ - 308 กิโลแคลอรี;

โปรตีน - 12.6 กรัม;

ไขมัน - 3.3 กรัม;

คาร์โบไฮเดรต - 57.1 กรัม

คุณสามารถเพิ่มน้ำหนักได้ด้วยการรับประทานโจ๊กบัควีท แต่ถ้าคุณผสมกับอาหารที่ "ผิด" เท่านั้น ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะต้องได้รับการยกเว้นโดยสมบูรณ์:

ทอด;

รมควัน;

กระป๋อง;

ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมและซอส

สลัดจะทำให้โต๊ะของคนรักบัควีทมีความหลากหลาย!

คุณสามารถเพิ่มกับข้าวบัควีท:

สลัดผักปรุงรสด้วยน้ำมันเล็กน้อย

เนื้อต้มหรือย่าง

คุณสามารถกินโจ๊กบัควีทได้มากแค่ไหนต่อวัน?

การลดน้ำหนักอย่างเหมาะสมเพื่อสุขภาพไม่เกี่ยวอะไรกับการรับประทานอาหารระยะสั้นที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย นั่นเป็นเหตุผล คุณไม่ควรกินบัควีทเพียงอย่างเดียว

เป็นไปได้ไหมที่จะกินบัควีทในตอนเย็นพร้อมกับลดน้ำหนัก? เวลาที่ดีที่สุดในการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีอยู่ในบัควีทคืออาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน สำหรับมื้อเย็นควรเลือกสลัดผักและเนื้อไม่ติดมัน

กับข้าวที่มีเนื้อสัตว์หรือสลัดทั้งหมดไม่ควรเกิน 250 กรัมต่อมื้อ

สูตรบัควีท

สำหรับผู้ที่เบื่อโจ๊กบัควีทธรรมดาหรือไม่ชอบให้ลองอาหาร PP อื่น ๆ ที่ทำจากซีเรียลนี้ คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้:

แพนเค้กบัควีท

ให้รางวัลตัวเองด้วยแพนเค้กบัควีท

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

แป้งบัควีท (สามารถแทนที่ด้วยโจ๊ก) - 500 กรัม

แป้ง (โดยเฉพาะจากข้าวสาลีดูรัม) - 500 กรัม

น้ำตาล (ควรใช้น้ำตาลหรือแทน) - 100 กรัม

ไข่ - 3 ชิ้น;

ยีสต์ - 40 กรัม;

น้ำ (อุ่น) - 1 ลิตร;

น้ำมันพืช

เจือยีสต์ด้วยน้ำอุ่นแล้วผสมกับแป้ง ผสมและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ใส่น้ำตาล ไข่ และแป้งบัควีทลงในแป้งที่เตรียมไว้ (หากไม่มีแป้งก็สามารถเติมโจ๊กสำเร็จรูปได้) นวดแป้งและอบในเตาอบในกระทะที่ทาน้ำมัน