สำหรับแม่บ้านมือใหม่ ครีม Chantilly กลายเป็นปริศนาอย่างแท้จริง สูตรของมันง่ายมาก: ในแบบดั้งเดิมเตรียมจากวิปครีมและน้ำตาลผง ทำไมครีมตัวนี้ถึงลึกลับ? ปัจจุบันมีสูตรอาหารของเขามากมายจนไม่ชัดเจนอีกต่อไปว่าสูตรใดเป็นเรื่องจริง ลองดูตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จที่สุด

สูตรครีมเนื้อละเอียดอ่อนอย่างง่าย

ครีมนี้สามารถใช้กับเค้กและมัฟฟินได้ เค้กสนิกเกอร์กับครีมชานทิลลี่อร่อยมาก ตามเนื้อผ้าเตรียมโดยใช้ครีม แต่เราเติมนมลงไปและครีมจะเปล่งประกายด้วยกลิ่นรสที่สดใส

สารประกอบ:

• ครีม 500 มล. ที่มีปริมาณไขมันสูง
• นม 60 มล.
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล;
• สาระสำคัญของวานิลลา

ในบันทึก! ครีม Chantilly จากกะทิดูสวยงามมาก จากนั้นไม่มีการเติมครีมลงไป

การตระเตรียม:

1. เราต้องการนมและครีมแช่เย็น
2. เทครีม 250 มล. ลงในภาชนะเติมนม
3. ตีจนได้ฟองฟู
4. จากนั้นเทครีมอีก 250 มล. เติมผงและกลิ่นวานิลลาเพื่อลิ้มรส
5. ตีครีมแบบไม่ขี้เกียจ เราต้องการมวลครีมที่เขียวชอุ่มซึ่งไม่หยดจากการปัด
6. เราใช้ Chantilly ในการอบทันที

ในบันทึก! ครีม Chantilly สามารถเสริมด้วยโน๊ตเบอร์รี่และช็อคโกแลต เติมน้ำมะนาว ช็อคโกแลต หรือน้ำซุปข้นเบอร์รี่ลงในครีม

ครีมช็อคโกแลต

ครีม Chantilly ที่มีโน๊ตช็อคโกแลตอร่อย เราจะต้องซื้อทริโมลินล่วงหน้า - แป้งสีขาวรสหวานไม่มีกลิ่นและกลูโคส ควรเลือกครีมโฮมเมดซึ่งมีปริมาณไขมันไม่น้อยกว่า 33

สารประกอบ:

• ครีม 210 มล.
• กลูโคส – 4 กรัม;
• ไตรโมลีน – 4 กรัม;
• ช็อกโกแลตนม 100 กรัม

การตระเตรียม:

ครีมละเอียดอ่อนจากกาแฟและโกโก้

ครีมช็อคโกแลต "ชานทิลลี่" ซึ่งเตรียมจากกาแฟและโกโก้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าสนใจ เพียงเลือกโกโก้คุณภาพสูงราคาแพง

สารประกอบ:

• ครีม 300 มล. มีไขมัน 33%
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล;
• ผงโกโก้ 20 กรัม
• 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
• น้ำกรอง 65 มล.

คำแนะนำ! มีกฎบางประการที่ต้องคำนึงถึงเมื่อตีวิปครีม ประการแรก ตัวครีม จาน และที่ตีควรจะเย็นลง ประการที่สองจานจะต้องสะอาดปราศจากเชื้อและแห้งสนิท

การตระเตรียม:

ในบันทึก! ครีม Chantilly จัดทำในลักษณะเดียวกับสูตรของ Andy Chef

ครีมที่ค้างอยู่ในคอลูกเกด

คุณกลัวการทดลองทำอาหารหรือไม่? เตรียมครีม Chantilly กับเหล้าลูกเกด มันจะเป็นการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับขนมอบ

สารประกอบ:

• ครีม 300 มล.
• น้ำตาลผง 15 กรัม
• เหล้า 20 มล.

การตระเตรียม:

1. พักครีมให้เย็นลง เทลงในภาชนะโลหะเย็น
2. เริ่มตีวิปครีมโดยตั้งเครื่องผสมไว้ที่ความเร็วต่ำ ค่อยๆเพิ่มความเร็ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่เปลี่ยนเป็นน้ำมัน
3. เพิ่มผงและเหล้าลูกเกด
4. ทีนี้มาตีให้เข้ากันแล้วผสมส่วนผสมโดยย้ายจากล่างขึ้นบนจนได้โครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน

นี่มันน่าสนใจ! วิปครีมมีรากฐานมาจากศตวรรษที่ 16 พวกเขาปรากฏตัวในอิตาลีและเรียกครีมว่า "นมหิมะ" พวกเขาทุบตีพวกเขาด้วยกิ่งวิลโลว์เป็นเวลาหลายชั่วโมง

ครีม Chantilly จะเข้ากันอย่างลงตัวกับขนมอบ เค้ก และขนมอบอื่นๆ เตรียมง่าย สิ่งสำคัญอย่างที่พวกเขาพูดคือต้องตีวิปครีมให้เก่ง สร้างผลงานชิ้นเอกของขนมของคุณเอง! ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและน่ารับประทาน!

ในฝรั่งเศส crème chantilly เป็นชื่อของวิปครีมหวาน การประพันธ์ครีมที่เรียบง่าย แต่มีประสิทธิภาพมากนี้มาจากชาวฝรั่งเศส Francois Vatel ผู้ยิ่งใหญ่ เขาเสิร์ฟมันครั้งแรกที่ปราสาท Chantilly ในปี 1671 ในงานเฉลิมฉลองเพื่อเป็นเกียรติแก่พระเจ้าหลุยส์ที่ 14 - ราชาแห่งดวงอาทิตย์ ในปราสาทหลังเดียวกัน Vatel ได้ฆ่าตัวตายในเวลาต่อมาเมื่อปลาไม่ได้ถูกส่งไปที่โต๊ะหลวงตรงเวลา... แต่นี่ไม่เกี่ยวข้องกับครีมของเราเลย

สูตรครีม Chantilly แบบโฮมเมดง่ายๆทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เตรียมง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 10 นาที มีพลังงานเพียง 243 กิโลแคลอรี สูตรของผู้เขียนสำหรับการทำอาหารที่บ้าน

• เวลาเตรียม: 1 ชั่วโมง
• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 243 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 เสิร์ฟ
• โอกาส: อาหารเช้า

• ความซับซ้อน: สูตรที่ง่ายมาก
• อาหารประจำชาติ: ห้องครัวที่บ้าน
• ประเภทของจาน: ขนม

ส่วนผสมสำหรับสิบสองเสิร์ฟ

• วิปปิ้งครีม 500 มล. (ไขมัน 30–36%)
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล
• ฝักวานิลลา 1 อัน

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ผ่าครึ่งเมล็ดวานิลลาตามยาว ใช้ปลายมีดขูดเมล็ดออก แล้วถูด้วยน้ำตาลผง
2. วางครีมที่เย็นมากลงในชามเปล่าที่อยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง (ควรทำให้หัวตีหรือสิ่งที่แนบมาเย็นลงด้วยจะดีกว่า) วางชามครีมลงในชามขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง แล้วตีครีมจนฟู
3. ตีต่อไปใส่น้ำตาลผงและวานิลลา ทันทีที่ครีมยังคงอยู่ให้หยุดวิปปิ้งไม่เช่นนั้นคุณอาจได้เนยแทนครีม - จุดเริ่มต้นของกระบวนการนี้สามารถกำหนดได้ด้วยสี: จากครีมสีขาวที่เป็นเนื้อเดียวกันจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและมีจุดสีเหลือง
4. (นี่คือชิ้นส่วนของเนย)

Chantilly สามารถเสิร์ฟพร้อมผลไม้และผลเบอร์รี่สด ไอศกรีมและเยลลี่ผลไม้ ช็อคโกแลตร้อนและเย็น และกาแฟ นอกจากนี้ ยังสามารถใช้ในการยัดไส้เอแคลร์และโพรฟิเทอโรล และเคลือบเค้กสปันจ์อีกด้วย ชานทิลีและคัสตาร์ดผสมกับผลเบอร์รี่และถั่วแล้วแช่เย็นจนได้เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม - ครีมบาวาเรีย

ตามเนื้อผ้าฉันเตรียมครีมนี้ด้วยช็อคโกแลต แต่ฉันได้สูตรนี้ในทางปฏิบัติ ครีม Chantilly เป็นชื่อที่ตั้งให้กับครีมธรรมดาที่ตีด้วยน้ำตาลผง มีสูตรสำหรับครีมนี้ที่ใช้ช็อคโกแลต แต่ฉันก็ชอบครีมนี้เช่นกัน - ใส่โกโก้และกาแฟ คุณเพียงแค่ต้องใช้โกโก้ที่ดีมาก รสชาติเป็นเลิศและเนื้อสัมผัสนุ่ม ฉันมักใช้ครีมโกโก้ Chantilly ในสูตรอาหารของฉัน

ผสมโกโก้กับกาแฟสำเร็จรูป

เทน้ำเดือดลงบนช้อน ส่วนผสมไม่ควรบางหรือหนาเกินไป ความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้กกำลังพอดี ผสมทุกอย่างจนเนียนและทิ้งไว้ให้เย็นต่ำกว่าอุณหภูมิห้อง

ก่อนที่จะตีวิปปิ้งครีม ควรทำให้เย็นลง แนะนำให้เทชามวิปปิ้งให้เย็นแล้วคนด้วย เทครีมลงในชาม ใส่น้ำตาลผง แล้วตีด้วยความเร็วปานกลาง ค่อยๆ เพิ่มความเร็ว ตีจนตั้งยอดอ่อน สิ่งสำคัญคือไม่ต้องตีครีม

เพิ่มส่วนผสมโกโก้และตีต่อไปจนเนียนเล็กน้อย

ครีมชานทิลลีที่ผสมโกโก้เสร็จแล้วมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วันนี้ฉันจะกินเค้กช็อคโกแลต เคลือบชั้นเค้กด้วยครีมแล้วประกอบเค้ก

คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยครีมชนิดเดียวกันได้ แต่ฉันมีแผนอื่น

สูตรครีม Chantilly นั้นง่ายมาก สูตรครีมคลาสสิกประกอบด้วยครีม น้ำตาลผง และวานิลลา ครีมต้องมีปริมาณไขมันอย่างน้อย 30%

นอกเหนือจากส่วนผสมหลักแล้ว สูตรสมัยใหม่สำหรับครีม Chantilly ยังรวมถึงช็อกโกแลต เหล้าหรือคอนญัก และส่วนผสมอื่นๆ ด้วย

มีสูตรครีม Chantilly มังสวิรัติซึ่งทำจากกะทิ

คุณสามารถตีครีมด้วยตนเองโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม สำหรับการตีควรใช้จานสแตนเลสซึ่งต้องทำให้เย็นก่อนจึงจะตีด้วย คุณสามารถตีในชามเซรามิกหรือแก้ว

เพื่อให้ครีมเย็นขณะตี คุณสามารถใส่ชามครีมลงในชามน้ำแข็งอีกใบได้

สูตรครีมชานทิลลี่

สูตรคลาสสิกสำหรับครีม Chantilly

วัตถุดิบ:

– 1 แพ็คเกจ (500 มล.)

น้ำตาลผง - 5-6 ช้อนโต๊ะ

นม – 1/3 ถ้วย

สารสกัดวานิลลา – เพื่อลิ้มรส (หรือน้ำตาลวานิลลา)

วิธีทำครีม Chantilly:

พักครีมให้เย็นก่อนวิปปิ้ง เทครีมหนึ่งถ้วยลงในชาม เทนมเย็นลงไป

เริ่มตีด้วยมือหรือเครื่องผสมจนกระทั่งโฟมฟองแรกปรากฏไม่เสถียรมาก

จากนั้นเทครีมที่เหลือลงไป เพิ่มน้ำตาลวานิลลาหรือเทสารสกัดวานิลลาและน้ำตาลผง เมื่อใช้น้ำตาลวานิลลา ต้องเติมน้ำตาลผงให้น้อยลงหรือไม่ต้องเติมเลย ครีมไม่ควรหวานจนเกินไป

เปิดเครื่องผสมแล้วตีจนมีมวลคงที่และคงรูปร่างไว้ วิปครีมที่เหมาะสมควรมีความเรียบเนียนและคงรูปร่างได้ดีดังในภาพ

ครีมพร้อมและสามารถนำไปใช้ตกแต่งเค้ก ขนมอบ ขนมหวาน หรือเสิร์ฟเป็นของหวานอิสระได้

ครีม Chantilly กับช็อคโกแลต

สำหรับครีม คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตหรือไวท์ช็อกโกแลตก็ได้ ขึ้นอยู่กับรสชาติหรือสูตร

วัตถุดิบ:

ครีม – 1 ถ้วย (ไขมัน)

น้ำตาลผง – เพื่อลิ้มรส

ช็อคโกแลต – 50-60 กรัม

วิธีทำครีม Chantilly ด้วยช็อคโกแลต:

ขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดละเอียด เทลงในชามแล้วเทครีมลงไป

อุ่นครีมจนช็อกโกแลตละลาย ซึ่งสามารถทำได้ในอ่างน้ำ

คุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้ โดยนำครีมไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 20-30 วินาที นำออกและคนให้เข้ากัน หากช็อกโกแลตยังไม่ละลาย ให้ทำซ้ำโดยใส่ชามในไมโครเวฟสักครู่ แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน

เมื่อช็อกโกแลตละลายหมดแล้ว ให้วางชามไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเพื่อให้ครีมเย็นสนิทก่อนจะตีวิปปิ้ง

ครีม Chantilly กับเหล้าลูกเกด

วัตถุดิบ:

Svliks ที่มีปริมาณไขมันตั้งแต่ 30% - 300 กรัม

น้ำตาลผง – 10 กรัม

เหล้าลูกเกด – 20 มล

วิธีทำครีม Chantilly:

ทำให้ครีมเย็นลงก่อนวิปปิ้ง เทลงในชามโลหะขนาดใหญ่โดยเฉพาะ

คุณต้องเริ่มตีก่อนด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง หากคุณกำลังทำครีมเป็นครั้งแรก ควรเริ่มด้วยความเร็วต่ำ: ที่ต่ำสุดหรือปานกลางจะดีกว่า เฮฟวี่ครีมสามารถตีเนยได้อย่างรวดเร็ว

ทันทีที่คุณเห็นครีมเริ่มข้น ให้ลดความเร็วของเครื่องผสมลง

ตีวิปครีมต่อจนส่วนผสมเนียน

ใส่น้ำตาลผงแล้วเทเหล้าลงไป ใช้ตะกร้อมือค่อยๆ คนครีมจากล่างขึ้นบนจนเข้ากันดี

ครีมชานทิลีทำจากกะทิ

สามารถซื้อกะทิได้ที่ร้าน แต่ควรสะเด็ดน้ำกะทิสดจะดีกว่า โดยเจาะมะพร้าวแล้วเทนมลงในขวด ใส่ในตู้เย็นค้างคืน

วัตถุดิบ:

กะทิ – 400 มล

น้ำตาลผง – 1-2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำครีม Chantilly กับกะทิ:

นำกะทิออกจากตู้เย็นอย่างระมัดระวังโดยไม่เขย่า ควรมีน้ำมันมะพร้าวอยู่ด้านบน

ค่อยๆ ตักน้ำมันนี้ด้วยช้อน โอนไปยังชาม

เพิ่มน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรสและเริ่มตีด้วยมือโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม

เมื่อเกิดมวลที่มั่นคงขึ้น ให้ทาครีม ใช้เวลาทันที.

สำหรับเค้ก Chantilly มันค่อนข้างง่าย จัดทำขึ้นจากส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดคือครีม ต้องสดและมีไขมันอย่างน้อย 30% เมื่อเวลาผ่านไปสูตรครีมก็เปลี่ยนไป ของหวานสมัยใหม่นี้อาจแตกต่างไปจากของเดิมอย่างมีนัยสำคัญ นอกเหนือจากส่วนผสมหลักแล้ว เวอร์ชันของจานยังมีคอนญัก เหล้า ช็อคโกแลต และเครื่องเทศทุกชนิด ครีม Chantilly อาจเป็นมังสวิรัติก็ได้ ในกรณีนี้มันถูกใช้

คุณสมบัติหลัก

ในการเตรียมครีม Chantilly คุณต้องทำโดยใช้เครื่องผสมหรือที่ตีไข่ สำหรับการตีควรใช้จานที่ทำจากสแตนเลส ควรระบายความร้อนก่อนใช้งาน นอกจากนี้คุณสามารถใช้จานแก้วหรือเซรามิกได้

เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์เปลี่ยนเป็นน้ำมันในระหว่างกระบวนการวิปปิ้ง จำเป็นต้องทำให้เย็นลง ดังนั้นควรวางภาชนะที่มีครีมไว้ในภาชนะอื่นที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง

ครีม Chantilly: สูตร

ในการเตรียมครีมคลาสสิกคุณจะต้อง:

กระบวนการทำอาหาร

ในการเตรียมครีม Chantilly คุณต้องตีครีมให้เข้ากัน ขั้นแรกควรทำให้เย็นลง หลังจากนั้นเทแก้วครีมและนมหนึ่งแก้วลงในภาชนะทรงลึก แช่เย็นจะดีกว่า ตอนนี้คุณสามารถเริ่มวิปปิ้งได้แล้ว วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยตนเองโดยใช้ที่ตีหรือมิกเซอร์ ผลลัพธ์ควรเป็นโฟมที่ไม่เสถียร

เทครีมที่เหลือลงในมวลที่ได้เพิ่มสารสกัดวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลารวมทั้งน้ำตาลผง ในกรณีนี้ควรคำนึงถึงความแตกต่างบางประการด้วย หากใช้ให้เติมน้ำตาลผงเพียงเล็กน้อย ครีมชานทิลีไม่ควรหวานมาก

หลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว จะต้องตีส่วนผสมอีกครั้ง ผลลัพธ์ควรเป็นมวลเนื้อเดียวกันที่คงรูปร่างได้ดี ครีมที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมควรจะมีความเรียบเนียน มวลนี้เหมาะสำหรับการตกแต่งของหวาน

ครีม Chantilly: สูตรช็อคโกแลต

ครีมที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสชาติแตกต่างจากสูตรก่อนหน้า จุดเด่นของมันคือช็อกโกแลต ช่วยให้องค์ประกอบมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นต้นฉบับมากขึ้น เพื่อเตรียมครีมนี้คุณจะต้อง:

1. เฮฟวี่ครีมสด 1 ถ้วย
2. ช็อคโกแลต 50 ถึง 60 กรัม
3. ผงน้ำตาล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการเตรียมครีมช็อกโกแลต Chantilly คุณต้องสับช็อกโกแลตก่อนแล้วเทลงในครีม ส่วนผสมที่ได้ควรได้รับความร้อน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ช็อกโกแลตละลาย เป็นการดีกว่าที่จะให้ความร้อนแก่มวลในอ่างน้ำ แต่ถ้าจำเป็นก็ใช้ไมโครเวฟได้ เพียงวางภาชนะที่มีครีมและช็อคโกแลตเป็นเวลา 30 วินาทีแล้วตั้งไฟให้ร้อน หลังจากนั้นจะต้องผสมองค์ประกอบให้เข้ากัน หากช็อกโกแลตละลายได้ไม่ดี สามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้ได้ ผลลัพธ์ควรเป็นมวลที่ไม่มีก้อนและมีสีสม่ำเสมอ

โปรดทราบว่าคุณไม่สามารถตีครีมร้อนได้ เนื่องจากอาจกลายเป็นเนยได้ ดังนั้นควรวางมวลที่ได้ไว้ในที่เย็นเป็นระยะเวลาหนึ่ง มันควรจะเย็นได้ดี หลังจากนี้เท่านั้นจึงจะสามารถเอาชนะมันได้

ตอนนี้คุณต้องทำตามคำแนะนำที่ให้ไว้ในสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น ควรตีมวลที่เย็นลงเล็กน้อย ควรเกิดโฟมที่ไม่เสถียร หลังจากนั้นคุณจะต้องเติมน้ำตาลผง โปรดทราบว่าครีมไม่ควรหวานเกินไป ต้องตีส่วนผสมอีกครั้ง ผลลัพธ์ควรเป็นองค์ประกอบที่มีความหนาและไม่เสียรูปร่าง คุณสามารถใช้ครีม Chantilly สำเร็จรูปสำหรับเค้ก พาย และขนมอบได้

ด้วยเหล้าลูกเกด

ในขณะนี้มีสูตรครีมมากมายเช่นคลาสสิกพร้อมช็อคโกแลตมังสวิรัติและแม้แต่ครีม Chantilly ของอิตาลี ในกรณีนี้เราจะพิจารณาวิธีการเตรียมเหล้าลูกเกด ในการเตรียมครีมคุณจะต้อง:

1. ครีม 300 กรัมซึ่งมีไขมันมากกว่า 30%
2. เหล้าลูกเกด 20 มิลลิลิตร
3. น้ำตาลผง 10 กรัม

วิธีทำครีม

ก่อนที่จะเตรียมครีม Chantilly จำเป็นต้องทำให้ครีมเย็นลงอย่างทั่วถึง นี่คือกฎทอง ไม่อย่างนั้นก็จะได้เนยแทนครีม หลังจากเย็นลงแล้ว ควรเทครีมลงในภาชนะทรงลึก โดยควรทำจากสแตนเลส ตอนนี้คุณสามารถเอาชนะพวกเขาได้แล้ว วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยเครื่องผสมและด้วยความเร็วสูง หากคุณเป็นมือใหม่อย่ารีบเร่ง ในกรณีนี้ควรตีด้วยความเร็วปานกลางจะดีกว่า

ควรเก็บภาชนะที่มีครีมไว้ในภาชนะที่สองที่มีน้ำแข็งเพื่อไม่ให้ร้อน มีความจำเป็นต้องตีพวกมันจนกว่ามวลจะยืดหยุ่นและเรียบเนียนมากขึ้น หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มเหล้าลูกเกดและน้ำตาลผงได้ ต้องผสมมวลอย่างระมัดระวังจากล่างขึ้นบน คุณสามารถใช้ที่ตีมือสำหรับสิ่งนี้ ครีมก็พร้อม ตอนนี้คุณสามารถใช้ตกแต่งขนมหวานได้แล้ว

สรุปแล้ว

ครีม Chantilly เป็นที่รู้จักในศตวรรษที่ 16 เหมาะสำหรับตกแต่งขนมหวานทุกชนิด ครีมนี้เตรียมง่ายมาก สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและตีครีมอย่างระมัดระวัง หากคุณเป็นมังสวิรัติ สูตรดั้งเดิมคือนมโค้กหรือน้ำมันที่สะสมอยู่ในนั้น อย่างไรก็ตาม คุณต้องใช้ครีมนี้ทันทีหลังการเตรียม