โบราณว่าไว้ว่า “ต้นพลัมไม่สรรเสริญตัวเอง แต่หนทางสู่ต้นนั้นถูกเหยียบย่ำอยู่เสมอ” ความงามอันน่ารื่นรมย์นี้มีมาตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณ ต่อมาได้รับการอบรมในเทือกเขาคอเคซัสโดยการผสมข้ามหนามและลูกพลัมเชอร์รี่ ปัจจุบันนี้บ๊วยไม่ใช่สิ่งที่อยากรู้อยากเห็นแต่ล่ะ คุณสมบัติการรักษายากที่จะประเมินค่าสูงไป ควรพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบของผลไม้นี้ต่อร่างกายมนุษย์

เบื้องหลังผิวมีสีสันของค่ำคืนอันมืดมิดและเนื้อน้ำตาลที่เหนียวแน่นซ่อนคุณประโยชน์และโทษของลูกพลัมไว้ แต่อย่างแรกมั่นใจกว่า พลัมมีประโยชน์อย่างไร?

คุณค่าทางยานั้นมาจากพันธุ์ที่มีผลไม้สีม่วงเข้มซึ่งมีชื่อสามัญว่าฮังการี ประเภทอื่น ๆ ก็มีประโยชน์เช่นกันเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุอิ่มตัวน้อยกว่าพันธุ์นี้

ผลไม้พลัมประกอบด้วย:

• น้ำตาลมากถึง 17% (ฟรุกโตส กลูโคส และซูโครส)
• กรดอินทรีย์มาลิกและซิตริก
• ไนโตรเจน, เพคติน, แทนนิน;
• เส้นใยและแคโรทีน
• วิตามิน A (ในลูกพลัมสีเข้ม), B1, B2, C, P;
• โพแทสเซียมและ;
• เกลือแร่และสีย้อม

หมอแผนโบราณใช้ลูกพลัมรักษาอาการท้องผูกและรักษา ยาแผนปัจจุบันอาศัยไรโบฟลาวินและอีกครั้ง สารออกฤทธิ์ในเนื้อผลไม้ ช่วยควบคุมระบบประสาทที่อ่อนแอและปรับปรุงการเผาผลาญโปรตีน

กรณีที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากประสบการณ์ในการใช้ลูกพลัม

1. ผลไม้สดและแห้งตลอดจนเครื่องดื่มที่มีเนื้อมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนโยนซึ่งบ่งชี้ถึงอาการท้องผูกและอาการลำไส้แปรปรวน
2. ช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดเนื่องจากช่วยเร่งการกำจัดคอเลสเตอรอล
3. แนะนำสำหรับโรคไตและความดันโลหิตสูง
4. พวกเขากำจัดน้ำและเกลือส่วนเกินในร่างกายเนื่องจากการมีอยู่
5. มีประโยชน์สำหรับอาการปวดไขข้อและความผิดปกติของการเผาผลาญ

นักธรรมชาติวิทยาแนะนำให้ทำการรักษาด้วยลูกพลัมทั้งหมด: เป็นเวลา 2-3 วันให้กินมากถึง 1 กิโลกรัมต่อวันพร้อมกับผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำจนถึง 18.00 น. ช่วงนี้ลืมเรื่องเนื้อมันและน้ำตาลไปได้เลย หากคุณทานอาหารที่คล้ายกันในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถป้องกันอาการท้องผูกได้ล่วงหน้าหกเดือน

ผลไม้ไม่เพียงมีประโยชน์เท่านั้น แต่ใบพลัมยังช่วยได้ในบางกรณีอีกด้วย

ออกจาก พลัมโฮมเมดและสโลเบอร์รี่ซึ่งเป็น "ลูกพลัมเต็มไปด้วยหนาม" มีสารคูมารินซึ่งป้องกันการเกิดลิ่มเลือดในกระแสเลือดและรักษาภาวะลิ่มเลือดอุดตัน สารประกอบนี้ยังเกี่ยวข้องกับการขยายหลอดเลือดหัวใจและมีผลทำให้สงบ ยาต้มและประคบจากใบพลัมเป็นสารสมานแผลที่ดีเยี่ยม

กาวพลัมยังใช้ในการแพทย์ทางเลือกอีกด้วย

นี่คือ "กาว" ที่เราดึงออกจากเปลือกไม้โดยตรงในวัยเด็กและกิน มันมีรสชาติที่แปลก แต่ก็แปลกและน่าสนใจมาก :)

ใน ยาพื้นบ้านกาวนี้ใช้เป็นยารักษาแผลในตา อาการอักเสบของดวงตา และในบางกรณีก็ช่วยเสริมสร้างการมองเห็น

ข้อห้ามและอันตราย

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ก็สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้ ดังนั้นลูกพลัมอาจทำให้ท้องเสียในเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีและในปริมาณมากในผู้ใหญ่ ผู้หญิงไม่ควรใช้ในระหว่างการให้นมบุตรเพื่อไม่ให้ท้องอืดและการเคลื่อนไหวของลำไส้บ่อยครั้งในเด็ก เนื่องจาก ปริมาณแคลอรี่สูงอาจเป็นอันตรายต่อคนอ้วนและ

กฎที่สำคัญ: สูตรการแพทย์ทางเลือกไม่ได้เหมาะกับทุกคน คุณต้องติดตามปฏิกิริยาของร่างกายและปรับเมนูตามความต้องการโดยยึดตามกฎพื้นฐาน แม้แต่การบริโภคลูกพลัมเพียงครั้งเดียว (3-4 ชิ้น) ก็จะมีฤทธิ์เป็นยาระบายและทำความสะอาดจุลินทรีย์ในลำไส้

พลัมมีประโยชน์ต่อผู้หญิงอย่างไร

ควรชี้แจงว่าทำไมลูกพลัมจึงมีประโยชน์ต่อผู้หญิง พวกมันถูกใช้:

• เป็นทางเลือกหนึ่งในการรักษามะเร็งเต้านม หลังจากทำการทดลองหลายครั้งก็พบว่าลูกพลัมมี ระดับสูงสารต้านอนุมูลอิสระในองค์ประกอบตลอดจนสารประกอบฟีนอล เมื่อนำมารวมกัน จะทำให้สามารถต่อสู้กับเนื้องอกมะเร็งได้อย่างเท่าเทียมกับวิธีอื่นๆ นักวิทยาศาสตร์พยายามที่จะคำนึงถึงคุณลักษณะนี้เมื่อสร้างยารุ่นใหม่ในด้านเนื้องอกวิทยา
• เป็นมาตรการป้องกันอาการท้องผูกระหว่างตั้งครรภ์ สตรีมีครรภ์จำนวนมากประสบปัญหาคล้ายกัน ผู้ที่สงสัยสุขภาพของทารกเป็นพิเศษควรหลีกเลี่ยงการใช้ยา ดังนั้นลูกพลัมและลูกพรุนจึงกลายเป็น "ผู้กอบกู้" ของพวกเขาในเรื่องที่ละเอียดอ่อนนี้

สตรีมีครรภ์ควรบริโภคลูกพลัมอย่างไรเพื่อไม่ให้ทำร้ายตัวเองหรือลูกน้อย? คำตอบนั้นง่าย: ปราศจากความคลั่งไคล้

สักคู่ก็พอ ผลไม้สดหรือลูกพรุน 3-4 ชิ้น ซึ่งต้องล้างและแช่ในน้ำเดือดข้ามคืนก่อน

แถมยังอ่อนโยนขนาดนี้. ผลไม้รสหวานช่วยให้หญิงตั้งครรภ์รับมือกับภาวะครรภ์ได้ - ด้วยความช่วยเหลือของโพแทสเซียมของเหลวส่วนเกินจะถูกกำจัดออกจากร่างกายและลดอาการบวมของแขนขา

วิธีรักษาวิตามินสำรองของลูกพลัมตลอดทั้งปี

หากต้องการใช้ตลอดทั้งปีแนะนำให้ตากลูกพลัมที่บ้านให้แห้ง ผลไม้สดที่ล้างแล้วควรแช่ในน้ำเดือดประมาณ 1-1.5 นาที แช่เย็นในน้ำแล้ววางเรียงกันบนตะแกรงหรือถาดอบ วางในเตาอบและทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 50° เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ทำให้เย็นลงและทำซ้ำขั้นตอนที่ 65-70° หากทำทุกอย่างถูกต้อง เวลาบีบลูกพลัมแห้ง น้ำจะไม่ไหลออกมา และหลุมจะหลุดออกมาอย่างอิสระ

พลัม - ผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์- สุกฉ่ำนุ่ม - มันจะทำให้นักชิมทุกคนพอใจและอิ่มเอมกับร่างกายมนุษย์ สารที่มีประโยชน์ให้สูงสุด

หลายคนสนใจคุณประโยชน์ของลูกพลัมและวิธีการใช้อย่างถูกต้องเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ผลไม้นี้ใช้ในการเสริมความงาม ยา และการทำอาหาร

ผลประโยชน์ เนื้ออะโรมาติกพลัมเกิดจากการมีแร่ธาตุและวิตามินที่ซับซ้อนซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายอย่างเต็มที่

องค์ประกอบของพลัมและคุณค่าพลังงาน

หลายคนสนใจว่าลูกพลัมมีประโยชน์ต่อร่างกายหรือไม่รวมถึงปริมาณแคลอรี่ของผลไม้เหล่านี้หรือไม่และสามารถบริโภคระหว่างรับประทานอาหารได้หรือไม่ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้คือ 42 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ผลไม้นี้เป็นของ อาหารแคลอรี่ต่ำโดดเด่นด้วยคุณสมบัติการทำความสะอาด

เมื่อลดน้ำหนักก็ควรค่าแก่การจดจำ ผลไม้แห้งมีแคลอรี่สูงกว่าของสดมาก พวกเขามีวิตามินมากมายและ องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์- เนื้อหาของฟรุกโตสและกลูโคสในนั้นอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของพันธุ์ที่กำลังเติบโต นอกจากนี้ผลไม้ยังมีกรดเพคตินและแทนนินหลายชนิด ใน ผลไม้สดวิตามินพีจำนวนมากซึ่งมีคุณค่าต่อร่างกายโดยเฉพาะ ช่วยลดความเปราะบางของเส้นเลือดฝอยและคงอยู่แม้หลังจากการแปรรูปผลไม้แล้ว

ในบรรดาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพลัมควรเน้นสิ่งต่อไปนี้:

• การฟื้นฟูการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันให้เป็นปกติ
• การมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์
• ช่วยให้ดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น

ขอแนะนำให้บริโภคลูกพลัมแยกต่างหากจากอาหารและเครื่องดื่มอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงครึ่งแรกของวัน 30 นาทีก่อนรับประทานอาหาร การผสมผสานระหว่างผลไม้และ ธัญพืชต่างๆ,น้ำผึ้ง,ผลิตภัณฑ์จากนม. อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในขณะท้องว่างหรือดื่มพร้อมกับนม

สรรพคุณทางยาของพลัม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพลัมทำให้ผลไม้ชนิดนี้เป็นยาที่ไม่อาจทดแทนได้ ขอบคุณเขา องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ผลไม้สดและแห้งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังนี้

• การทำให้หน่วยความจำเป็นปกติ
• กำจัดความร้อนและอุณหภูมิ
• ทำความสะอาดหลอดเลือด
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• เพิ่มการมองเห็น

ผลไม้ถูกใช้เป็นมาตรการป้องกันโรคต่างๆ เช่น เนื้องอกเนื้อร้าย โรคข้ออักเสบ และโรคหอบหืด นักกีฬาได้รับการสนับสนุนให้รวมไว้ในนั้น อาหารประจำวันผลไม้ชนิดนี้เนื่องจากโพแทสเซียมที่มีอยู่ในลูกพลัมช่วยให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังจากออกกำลังกาย เมื่อรู้ว่าลูกพลัมมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร คุณสามารถเลือกการบำบัดที่จำเป็นสำหรับตัวคุณเองได้

เมื่อทำการบำบัดจะใช้ทุกส่วนของพืชโดยเฉพาะ:

• ผลไม้;
• สาขา;
• กระดูก;
• ออกจาก.

แสดงออกมาได้ค่อนข้างแรง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใบพลัมเป็นยาต้มใช้เป็นโลชั่นสมานแผล แผล และอาการบาดเจ็บอื่นๆ ผิว- นอกจากนี้ยังใช้ทิงเจอร์ใบพลัมในการรักษาอาการเจ็บคอ ขอแนะนำให้บ้วนปากเป็นประจำด้วยยาต้มนี้ ผู้ที่ใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำที่ควรใช้ทิงเจอร์นี้เพื่อป้องกันโรคริดสีดวงทวาร

ประโยชน์ของพลัมสำหรับผู้ชายและผู้หญิง

เมื่อรู้ว่าลูกพลัมมีประโยชน์ต่อผู้หญิงและผู้ชายอย่างไร คุณสามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณให้ดียิ่งขึ้นได้ด้วยความช่วยเหลือจากผลิตภัณฑ์แสนอร่อยนี้ ในการแพทย์พื้นบ้าน ความสนใจเป็นพิเศษมอบให้กับลูกพลัม มักใช้:

• ยาต้มดอกไม้เป็นยาระบาย
• ยาต้มเปลือกและกิ่งเป็นยาต้านการอักเสบ ยาสมานแผล และขับเสมหะ
• น้ำพลัมสำหรับโรคหวัด;
• เรซินพืชสำหรับ urolithiasis;
• การแช่ดอกและใบเพื่อการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะ

เป็นตัวแทนการรักษา การกระจายตัวที่ยิ่งใหญ่ที่สุดได้ชาจากใบบ๊วย ประโยชน์ของมันถูกแสดงออกมาเป็นยาระงับประสาทและยาระงับประสาท ด้วยการบริโภคลูกพลัมเป็นประจำ คุณสามารถผ่อนคลายและขจัดความเครียดที่สะสมได้อย่างสมบูรณ์

ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยทำให้รอบประจำเดือนในผู้หญิงเป็นปกติและปรับปรุงสมรรถภาพในผู้ชาย นอกจากนี้ พลัมยังใช้เป็นทางเลือกในการรักษามะเร็งเต้านม เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกำจัดเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง

การใช้ลูกพลัมในระหว่างตั้งครรภ์

คุณจำเป็นต้องรู้อย่างแน่นอนว่าลูกพลัมมีประโยชน์ต่อหญิงตั้งครรภ์อย่างไรและควรบริโภคในรูปแบบใดดีที่สุด ดังนั้นผลพลัมแห้งจึงช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูก การกินผลไม้หลาย ๆ ครั้งต่อวันก็เพียงพอแล้วเพื่อกำจัดปัญหานี้

นอกจากนี้ผลไม้เหล่านี้ยังมีวิตามินอีซึ่งมีประโยชน์ต่อรกและหลอดเลือด สตรีมีครรภ์ยังรับประทานผลไม้เหล่านี้เพื่อลดเลือดออกตามไรฟัน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีสามารถขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้

เนื่องจากลูกพลัมมีกรดโฟลิกจึงเป็นเรื่องง่าย สินค้าที่ขาดไม่ได้ระหว่างตั้งครรภ์ วิตามินนี้ช่วยป้องกันการเกิดข้อบกพร่องของท่อประสาทในทารกในครรภ์

การใช้ลูกพลัมในด้านความงาม

พลัมมีประโยชน์ต่อผิวหน้าอย่างไร? ปัญหานี้เป็นที่สนใจของผู้หญิงหลายคนที่ต้องการปรับปรุงสภาพผิวของตน ในด้านความงามจะใช้น้ำผลไม้และเนื้อผลไม้สด มาส์กนี้จะมีประโยชน์มากกับทุกสภาพผิว

ในการเตรียมมันคุณต้องบดผลไม้สดแล้วทาเป็นชั้นบาง ๆ บนใบหน้าที่สะอาด ทิ้งไว้ 20 นาทีแล้วล้างออก ผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้ผิวของคุณนุ่มและเรียบเนียน คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ ลงในมาส์กได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพผิวของคุณ

การใช้หลุมพลัม

ตอบคำถามว่าลูกพลัมมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรเป็นที่น่าสังเกตว่าประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงอยู่ที่การบริโภคเนื้อผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่เตรียมจากเมล็ดด้วย ทิงเจอร์พลัมแสดงผลลัพธ์ที่ดีมากในการรักษาอาการไอเป็นเวลานาน หลอดลมอักเสบ และยังใช้เป็นการป้องกันเนื้องอกมะเร็งอีกด้วย

เช่นเดียวกับผลไม้หินอื่นๆ เนื้อลูกพลัมมีสารอะมิกดาลิน ภายใต้อิทธิพลของเอนไซม์ในกระเพาะอาหารสารเริ่มผลิตกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งในปริมาณมากอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ การรักษาความร้อนนำไปสู่การทำลายสารอันตราย

น้ำมันไขมันได้มาจากเมล็ดพลัมซึ่งบริโภคในลักษณะเดียวกับ น้ำมันอัลมอนด์- ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ น้ำมันนี้โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของอัลมอนด์ที่มีรสขม แนะนำให้บริโภคไม่ใช่ทุกวัน จำนวนมากนิวคลีโอลี แต่ต้องได้รับคำปรึกษาจากแพทย์ล่วงหน้า ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างเหมาะสม คุณสามารถทำให้ความเป็นอยู่ของคุณเป็นปกติและยังทำความสะอาดร่างกายของคุณอีกด้วย

วิธีการเลือกลูกพลัมที่เหมาะสม?

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ผลประโยชน์ที่เป็นไปได้เมื่อรับประทานลูกพลัมต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสม ควรให้ความสำคัญกับผลไม้เนื้อแน่นที่มีเปลือกหนา อย่าลืมตรวจสอบผลไม้ว่ามีความเสียหายหรือส่วนที่ไม่สุกหรือไม่

คุณต้องเลือกผลไม้ที่ปลูกในสภาพธรรมชาติ ไม่ใช่ในเรือนกระจก อย่าซื้อมากเกินไป พลัมอ่อน,หุ้มด้วยเปลือกบางๆ

วิธีเก็บรักษาลูกพลัมตลอดทั้งปี?

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไม่เพียงแต่ลูกพลัมมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไรเท่านั้น แต่ยังต้องดูแลรักษาอย่างไรอีกด้วย ตลอดทั้งปีเพื่อให้ผลไม้คงอยู่ ปริมาณสูงสุดวิตามิน หากต้องการใช้ลูกพลัมตลอดทั้งปีก็สามารถตากผลไม้ได้ ในการทำเช่นนี้ผลไม้ที่ล้างอย่างระมัดระวังจะต้องเก็บไว้ในน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาทีก่อนทำให้เย็นแล้วจึงนำไปตากในเตาอบ

หากดำเนินการอบแห้งอย่างถูกต้อง น้ำจะไม่ถูกปล่อยออกมาจากผลไม้ และจะมีความหนาแน่นมากขึ้น นอกจากนี้ลูกพลัมยังสามารถบรรจุกระป๋องแช่แข็งทำได้อีกด้วย แยมต่างๆและแยม

ข้อห้ามในการบริโภคลูกพลัม

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ไม่เพียงแต่ว่าลูกพลัมมีประโยชน์อะไรบ้าง แต่ยังมีข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้อีกด้วย การบริโภคลูกพลัมมากเกินไปทำให้เกิดอันตรายได้ คนที่มีสุขภาพดี- มักสังเกตอาการท้องร่วง อิจฉาริษยา และความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นในกระเพาะอาหาร ตามกฎแล้วอันตรายของผลไม้นี้ต่อร่างกายเกิดจากการบริโภคมากเกินไป

เป็นที่ยอมรับไม่ได้ในการบริโภคผลไม้ขนาดใหญ่มากกว่า 6 ผลในแต่ละครั้ง โดยการปฏิบัติตามกฎง่ายๆ นี้ คุณสามารถหลีกเลี่ยงไม่ให้เกิดขึ้นได้ ผลข้างเคียง- คุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อบริโภคลูกพลัมหากคุณมีโรคเช่น:

• โรคเบาหวาน;
• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• โรคอักเสบของกล้ามเนื้อและข้อต่อ
• การแพ้ของแต่ละบุคคล
• ระหว่างให้นมบุตร

คุณไม่สามารถกินลูกพลัมสดได้มากนักเพราะจะทำให้เกิดความผิดปกติของลำไส้รวมถึงความรู้สึกเจ็บปวดในกระเพาะอาหาร ห้ามเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีบริโภคผลไม้ชนิดนี้ สด- กุมารแพทย์แนะนำให้เพิ่มเพียงเล็กน้อยเท่านั้น พลัมน้ำซุปข้นในโจ๊กและคอทเทจชีส

เมื่อทราบถึงประโยชน์ของลูกพลัมคุณสามารถได้รับผลลัพธ์ที่ดีมากในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ

พลัมคืออะไร:

คำถามเกี่ยวกับว่าลูกพลัมคืออะไร ประโยชน์และโทษของลูกพลัมต่อสุขภาพของมนุษย์ และว่ามีหรือไม่ สรรพคุณทางยาเป็นที่สนใจอย่างมากสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพของตนเองและแสดงความสนใจเกี่ยวกับวิธีการรักษาแบบดั้งเดิม และความสนใจนี้เป็นที่เข้าใจได้ บางทีบทความนี้อาจจะตอบคำถามเหล่านี้ได้ในระดับหนึ่ง

พลัม (Prúnus) เป็นพืชสกุล Rosaceae มีประมาณ 250 ชนิด กระจายพันธุ์ส่วนใหญ่ในเขตอบอุ่นทางตอนเหนือ โลก- ตัวแทนหลายชนิดเป็นพืชผลไม้ที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย

ใบของลูกพลัมมีลักษณะเรียบง่ายรูปใบหอกหยักตามขอบ ดอกไม้มักเป็นสีขาวหรือสีชมพู ผิวของผลไม้อาจเป็นสีเหลือง เขียว แดง ม่วง หรือสีน้ำเงินอมดำ โดยมีการเคลือบขี้ผึ้งสีน้ำเงิน กระดูกมีขนาดค่อนข้างใหญ่ น้ำหนักของผลสามารถอยู่ในช่วง 6 ถึง 100 กรัม ต้นไม้สูง - สูงถึง 12 เมตร

โดยเฉลี่ยแล้วต้นพลัมจะเข้าสู่ช่วงติดผลเมื่ออายุ 5 ปี อายุขัยอยู่ระหว่าง 15 ถึง 60 ปี ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยผลผลิตของต้นไม้โตเต็มวัยสามารถสูงถึง 100 กิโลกรัม แต่ปกติแล้วจะอยู่ที่ 15-30 กิโลกรัมต่อต้น เป็นที่รู้จักมากกว่า 30 รายการ ประเภทต่างๆโรงงานแห่งนี้ พลัมปรากฏในคอเคซัสอันเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ตามธรรมชาติของพลัมเชอร์รี่และสโล ในเอเชียกลางและยุโรป พืชผลนี้ได้รับการเพาะปลูกมานานกว่าสองพันปี

พลัมสามารถปลูกได้เกือบทุกชนิด แปลงสวนโดยมีเงื่อนไขว่าต้องปลูกต้นพลัมหลายต้น นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผสมเกสรของดอกพลัม เช่นเดียวกับพืชอื่น ๆ พลัมชอบสถานที่ที่มีแดดจัดในการปลูกไม่ชอบน้ำนิ่งและชอบการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์ (ไม่ทนต่อความแห้งแล้งอย่างแน่นอน) แน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรเพื่อให้แน่ใจว่าต้นพลัมมีการพัฒนาที่ดี มันจะไม่ตาย แต่คุณไม่สามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวที่ดีได้

ลูกพลัมเริ่มออกผลในปีที่ 4-5 หลังปลูก บนต้นไม้ต้นเดียว ผลไม้ไม่ได้สุกพร้อมกันทั้งหมด แต่ภายในเวลาประมาณหนึ่งเดือน ดังนั้นจึงถูกรวบรวมหลายครั้งเมื่อสุก ผลไม้ที่ได้รับผลกระทบจากโรคจะถูกลบออกทันที เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีแนะนำให้ปลูกอย่างน้อยสามพันธุ์ ช่วงเวลาที่แตกต่างกันการเจริญเติบโต

ผลไม้เหล่านี้รับประทานสดและแปรรูปเป็นผลไม้แห้ง (ลูกพรุน) แยม ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ มาร์มาเลด มาร์ชเมลโลว์ ฯลฯ เพื่อให้คงความสดได้นานขึ้น ลูกพลัมจะถูกเอาออกที่ยังไม่สุกเล็กน้อยและเก็บไว้ในกล่องกระดาษ สถานที่มืดและเย็น ผลพลัมจะถูกเก็บไว้อย่างดีแช่แข็ง

ผลไม้เหล่านี้เป็นพืชผลไม้ที่รู้จักกันดีทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคผลิตภัณฑ์จากสวน ให้ผลผลิตมากที่สุดในบรรดาพืชผลหิน ซึ่งค่อนข้างออกผลเร็ว โดยให้ผลตั้งแต่ 3-4 ปี และค่อนข้างต้องการการเติบโต แต่สิ่งสำคัญคือจากต้นพลัมคน ๆ หนึ่งจะได้รับผลไม้ที่เหมาะสำหรับการบริโภคสดและการแปรรูปประเภทต่าง ๆ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นลูกพรุน

ลูกพรุนในประเทศพืชสวนหลายแห่งของโลกเป็นหนึ่งในรายการรายได้ที่สำคัญในงบประมาณเนื่องจากมีการบริโภคอย่างกว้างขวางทั้งในประเทศและต่างประเทศ ตลาดต่างประเทศ- นี่คือ "ทองคำดำ" ชนิดหนึ่ง ในสหกรณ์ฝรั่งเศสที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตลูกพรุน กำไรจากสวนผลไม้ 1 เฮกตาร์อยู่ที่ 45-50,000 ฟรังก์

ในแง่ของปริมาณแคลอรี่ ผลไม้พลัมจะดีกว่าแอปเปิ้ล ลูกแพร์ แอปริคอต ลูกพีช ฯลฯ พืชผลเบอร์รี่และเป็นรองเพียงองุ่นและเชอร์รี่ นี่เป็นเพราะความร่ำรวยของพวกเขา องค์ประกอบทางเคมี- พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการบริโภคสดคือพันธุ์จากกลุ่ม “เรนคลาด” มีลักษณะกลม หวาน ฉ่ำ และอร่อย แต่ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน เมื่อต้นฤดูใบไม้ร่วงลูกพลัม "ฮังการี" จะทำให้สุกในสวน - มีสีฟ้ายาวมีรสเปรี้ยวหวานและมีหินที่แยกได้ดี แต่สิ่งสำคัญคือเหมาะสำหรับทั้งการจัดเก็บและการแปรรูปที่บ้านหรือในสภาพอุตสาหกรรม

พลัมมีประโยชน์อย่างไร:

ด้วยองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย ลูกพลัมจึงไม่เพียงแต่เป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเลิศรสอีกด้วย ตัวแทนการรักษาซึ่งสามารถปกป้องสุขภาพของเราจากโรคต่างๆ

องค์ประกอบของผลพลัมประกอบด้วยส่วนประกอบต่างๆ เช่น น้ำ (88 กรัม) โปรตีน (0.7 กรัม) คาร์โบไฮเดรต (11.2 กรัม) พลัมมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ได้แก่ วิตามินบี (B6, B2, B1), E, ​​กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี), เรตินอล (วิตามินเอ) องค์ประกอบของผลไม้ก็มีส่วนสำคัญเช่นกัน องค์ประกอบทางเคมีเช่น แคลเซียม โซเดียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ไอโอดีน สังกะสี อีกทั้งยังประกอบด้วย เส้นใยผักจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารตามปกติ

ค่าพลังงานของผลพลัมคือ 46 กิโลแคลอรี/ผลไม้ 100 กรัม นี่ยังไม่มีอะไรมาก จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมผลไม้เหล่านี้ถึงได้รับการแนะนำให้เป็นของหวานสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือผู้ที่ต้องการอดอาหาร

พลัมมีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง โรคปอดบวม วัณโรค และโรคไขข้อ ผลไม้ที่มีค่าที่สุดสำหรับการบริโภคสดคือผลไม้ของชาวฮังกาเรียนและ Renclods ที่ติดผลใหญ่ พวกเขามี เนื้อหาสูงซูโครส เนื้อนุ่ม รสชาติกลมกล่อมดี พลัมใช้เป็นยาต้านเกล็ดเลือด, ความดันโลหิตต่ำ, ป้องกันโรคเบาหวาน, ขับปัสสาวะ, สารอหิวาตกโรค, ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร, การย่อยอาหาร, บรรเทาอาการเสียดท้อง, ปวดในทางเดินอาหาร และใช้เป็นยาระบายอ่อน ๆ นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับโรคไต โรคไขข้อ โรคเกาต์ และมะเร็ง

พลัม คือ ผลพลัม มีฤทธิ์เป็นยาระบายและสามารถชำระล้างลำไส้ที่สะสมอยู่ได้อย่างอ่อนโยน สารอันตราย,ช่วยเรื่องอาหารไม่ย่อย-ท้องผูก ผลไม้เหล่านี้บริโภคทั้งสดและแห้ง (ลูกพรุน) และยังสามารถเก็บไว้ใช้ในอนาคตโดยการบรรจุกระป๋อง

ลูกพลัมใช้ทำผลไม้แช่อิ่ม น้ำบ๊วย มาร์ชเมลโลว์ แยมและแยม หรือแม้แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็คือในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนผลพลัมจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ลูกพรุนมักรวมอยู่ในเนื้อสัตว์และ จานปลาใช้สำหรับบรรจุสัตว์ปีกเพิ่มเข้าไป สลัดต่างๆและ ลูกกวาด– เค้ก ขนมอบ ฯลฯ

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญจาก American Cancer Society อาหารที่มีเส้นใยและวิตามินจำนวนมาก รวมถึงลูกพลัม สามารถลดโอกาสที่จะเป็นมะเร็งในสมองได้ ระบบทางเดินหายใจและระบบทางเดินอาหารอีกด้วย โรคมะเร็งเกิดจากสารเคมีอันตราย

ผลไม้เหล่านี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่ช่วยให้สามารถใช้เป็นยาระบายได้ ผลไม้สดลูกพลัมก็เหมือนกับลูกพรุนที่เป็นยาระบายตามธรรมชาติและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ การรวมลูกพลัมในอาหารเป็นประจำจะช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและส่งเสริมการสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อตามปกติมีผลดีต่อการมองเห็นและการทำงานของหัวใจ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งของลูกพลัม ผลไม้เหล่านี้ได้แก่ แหล่งที่มาที่ดีวิตามินซีอันเป็นสาเหตุนั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความสามารถในการปกป้องร่างกายจากมะเร็งลำไส้ โรคหอบหืด โรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก - โรคข้อเข่าเสื่อม และโรคข้ออักเสบ

น้ำบ๊วยยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีสำหรับสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย

น้ำบ๊วยจะช่วยป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่และรักษาโรคนี้ได้ สามารถใช้เป็นยาฆ่าเชื้อได้หรือไม่? ช่องปากและ ทางเดินอาหารช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจางส่งเสริมการทำงานให้เป็นปกติ ระบบประสาทมีประโยชน์สำหรับการนอนไม่หลับและความเหนื่อยล้า น้ำบ๊วยช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและทำให้อารมณ์ดีขึ้น ทั้งผลไม้และน้ำผลไม้เป็นยาขับปัสสาวะและยาต้านจุลชีพที่ดี การบริโภคมีผลดีต่อสุขภาพและรูปลักษณ์ของผิวหนัง

อันตรายจากลูกพลัม:

แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินลูกพลัมได้ พลัมมีข้อห้ามสำหรับ:

• ท้องเสีย.
• นอกจากนี้ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรรับประทานเนื่องจากลูกพลัมมีน้ำตาลมาก
• ที่ การบริโภคมากเกินไปหากคุณเทลงในอาหาร คุณอาจมีอาการปวดลำไส้และท้องร่วงได้
• และหากใครมีโรคประจำตัว เช่น โรคเกาต์ แพทย์ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำบ๊วย
• ด้วยความระมัดระวัง เด็กเล็กควรกินและดื่มน้ำบ๊วย เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและเป็นตะคริวในกระเพาะอาหารได้เนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบาย
• ใช้ลูกพลัมด้วยความระมัดระวังหากมีความเป็นกรดสูง
• พลัมมีข้อห้ามในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อผลไม้หรือแพ้พลัมได้

ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลัม:

ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลัมสดอยู่ในระดับต่ำ เช่นเดียวกับผลไม้เกือบทั้งหมด นอกจากนี้ลูกพลัมยังสามารถช่วยในการสูญเสียเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ปอนด์พิเศษ- ผลไม้และอาหารเหล่านี้มีแคลอรี่กี่แคลอรี่คุณสามารถดูได้จากตารางนี้:

ตารางปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของลูกพลัมต่อ 100 กรัม:

พลัม	กระรอกกรัม	ไขมัน กรัม	คาร์โบไฮเดรต กรัม	แคลอรี่เป็นกิโลแคลอรี
สด	1,8	0,3	9,6	42
ลูกพรุน	2,3	0,7	57,5	231
น้ำซุปข้น	0,8	0,0	8,4	40
แยม	0,4	0,3	74,2	288
โคพอต	0,1	0,0	6,3	25,6

พลัมสำหรับโรคเบาหวาน:

ไม่ควรใช้ลูกพลัมมากเกินไปไม่เพียงเพราะมีน้ำตาลเท่านั้น ทุกคนที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานควรรู้ว่าพวกเขาต้องตรวจสอบไม่เพียงแต่ปริมาณกลูโคสและฟรุกโตสเท่านั้น แต่ยังต้องรู้ด้วย ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสินค้าอุปโภคบริโภค

อันตรายของผลไม้เหล่านี้ต่อโรคเบาหวานอธิบายได้อย่างแม่นยำจากข้อเท็จจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำมาก สำหรับลูกพลัมมีเพียง 29 ยูนิตเท่านั้น ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรตระหนักดีถึงอันตรายของสิ่งนี้: ระดับน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้นช้ามากและในขณะเดียวกันตัวบ่งชี้ก็จะค่อนข้างสูง

อย่างที่คุณเห็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้เหล่านี้ไม่ต้องสงสัยเลย อย่างไรก็ตาม มีข้อห้ามบางประการในการรับประทานลูกพลัม

ไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่เป็นเบาหวานและมีน้ำหนักเกิน

แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าลูกพลัมมีสุขภาพที่ดีและ สินค้าอร่อยบนโต๊ะของเรา ดังนั้นกินลูกพลัม ให้คุณใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพลัมได้อย่างเต็มที่เพื่อสุขภาพของคุณ

อาหารเพื่อลดน้ำหนักด้วยลูกพลัม:

เป็นไปได้ไหม พลัมเพื่อสุขภาพเมื่อลดน้ำหนัก? ผลไม้เหล่านี้เรียกได้ว่าคลาสสิค ผลิตภัณฑ์อาหาร- ผลไม้เหล่านี้ส่งเสริมการกำจัดของเหลวและช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย เมื่อคำนึงถึงแคลอรี่จำนวนเล็กน้อยในผลไม้และวิตามินแร่ธาตุและกรดอินทรีย์มากมายในองค์ประกอบพวกเขาสมควรได้รับการเรียกว่าผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก

ในฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถจัดเตรียม "พลัม" ให้กับตัวเองได้ วันอดอาหาร(ขอชี้แจงว่านี่คือ "การขนถ่ายยาก") โดยในระหว่างนี้แนะนำให้บริโภคผลไม้สุก 1-2 กิโลกรัม สิ่งนี้จะทำให้ร่างกายของเราอิ่มตัวด้วยสารอาหารและสารที่เป็นประโยชน์ตามที่ต้องการช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญและทำความสะอาดลำไส้ได้สำเร็จเนื่องจากลูกพลัมมีฤทธิ์เป็นยาระบายเด่นชัด

โปรดทราบว่าสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานและโรคภัยไข้เจ็บ ระบบทางเดินอาหารการขนถ่ายอาจเป็นอันตรายได้: ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะอย่างยิ่งนี่คือกลูโคสซึ่งห้ามใช้หากระดับน้ำตาลสูงขึ้น

การรับประทานอาหารน้ำลูกพรุนสามารถให้ผลลัพธ์ที่ดีได้ คุณสามารถสร้างเมนูได้ด้วยตัวเอง (เพื่อให้จำนวนแคลอรี่ในอาหารไม่เกิน 1,200-1,400 กิโลแคลอรีต่อวัน) นอกจากนี้คุณควรดื่มน้ำบ๊วย 200 มล. (เช้าและเย็น) มันจะทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาชนิดหนึ่งที่จะช่วยกำจัด น้ำหนักส่วนเกิน.

นอกจากนี้นักโภชนาการยังแนะนำให้รับประทานลูกพลัม 5 ลูกทุกเช้า คุณสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยวิธีนี้ แต่จะต้องใช้เวลามากกว่านี้

นักวิทยาศาสตร์ชาวอิตาลีจากมหาวิทยาลัยปาแลร์โมได้พิสูจน์แล้วว่าลูกพลัมเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีมากที่สุด ผลไม้เพื่อสุขภาพ- น้ำคั้นจากผลไม้เหล่านี้ช่วยผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำบ๊วยยังช่วยชำระล้างของเสียและสารพิษในร่างกายและลดความเข้มข้นของเกลือของโลหะหนัก

น้ำผลไม้มีคุณสมบัตินี้เนื่องจากมีเพคตินซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับ พลัมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ การบริโภคน้ำพลัมเป็นประจำจะชะลอกระบวนการชราและช่วยทำลายอนุมูลอิสระซึ่งทราบกันว่ากระตุ้นการพัฒนาของเซลล์เนื้องอก ลดระดับ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

น้ำบ๊วยขจัดออกจากร่างกาย ของเหลวส่วนเกินจึงลดน้อยลง ความดันโลหิตและลดอาการบวม

ผู้คนปลูกลูกพลัมมาเป็นเวลานาน นานมาแล้วจนพวกเขาลืมไปแล้วว่าเธอมาจากไหน น่าจะมาจากเอเชีย การกล่าวถึงลูกพลัมเป็นพืชสวนครั้งแรกมีขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 6 ก่อนคริสต์ศักราช ต้นกล้าชุดแรกถูกนำไปยังรัสเซียในปี 1654

นอกจากส่วนผสมที่ระบุไว้แล้ว ผลไม้ยังมีกลูโคส ฟรุกโตส ซูโครส ซอร์บิทอล มาลิก ซิตริก ทาร์ทาริก และกรดควินิก องค์ประกอบของวิตามินในลูกพลัมนั้นมีลักษณะเป็นสารประกอบ P-active ที่มีปริมาณสูงเช่นเดียวกับวิตามินบี 2 และแคโรทีน ในบรรดาแร่ธาตุต่างๆ พลัมมีโพแทสเซียมมากที่สุด นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก...

ผู้เชี่ยวชาญรู้จักพลัมประมาณ 30 ชนิด หนึ่งในนั้นคือพลัมบ้าน (Primus domestica L.) พันธุ์นี้อุดมไปด้วยพันธุ์ที่ปลูกในเขตอบอุ่นของยุโรปและ ทวีปอเมริกาเหนือ- รู้จักพลัมในประเทศมากกว่าหนึ่งและครึ่งพันสายพันธุ์ เพื่อให้เข้าใจถึงความหลากหลายนี้ ผู้เชี่ยวชาญจึงแบ่งพวกเขาออกเป็นกลุ่มๆ

พลัมเป็นวิธีการรักษาอาการท้องผูกยอดนิยม จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ประสบภัยด้วยการดื่มน้ำที่ต้มลูกพลัมหรือกินลูกพลัมแห้ง 10-15 ลูกก่อนนอน หรือสูตรนี้: พลัมสดเอาเมล็ดออกเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ดื่มยา 1 แก้ววันละ 2 ครั้งก่อนมื้ออาหาร

กลุ่มพันธุ์พลัมที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ ชาวฮังการี, เรนโคลดีส์และ มิราเบลล์(เชอร์รี่พลัม).

ผลไม้ของชาวฮังกาเรียนมักมีขนาดใหญ่และมีรูปร่างเป็นวงรี สีของผลมักเป็นสีน้ำเงินเข้มเกือบดำ เมล็ดจะถูกเอาออกจากผลอย่างง่ายดาย คุณค่าหลักของผลไม้ฮังการีคือปริมาณน้ำตาลในผลไม้สูง (12-13.5%) และมีปริมาณกรดต่ำ (0.5-0.75%) พันธุ์ที่รู้จัก- ภาษาฮังการีของอิตาลีและภาษาฮังการีในประเทศ

Renklody - กลุ่มพันธุ์พลัมเฉพาะที่มีผลไม้กลมหรือวงรี (เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 40 มม.) สีเขียวหรือ สีเหลืองด้วยการเคลือบขี้ผึ้งบาง ๆ เนื้อมีสีเหลืองแกมเขียวหรือเหลืองทอง หวาน นุ่ม ชุ่มฉ่ำ พารามิเตอร์ทางชีวเคมีของ Renclads ทั่วไปนั้นใกล้เคียงกับค่าพารามิเตอร์ของชาวฮังกาเรียน พันธุ์ที่มีชื่อเสียง: Green Renclod และ Bave Renclod

มิราเบล (เชอร์รี่พลัม) เป็นกลุ่มพันธุ์ที่มีผลไม้สีเหลืองกลมหรือรูปไข่เล็กกว่า ผิวของผลมีความแข็งแรงและหนาแน่น เนื้อมักมีความหนาแน่น หวาน และเผ็ด ผลไม้ถูกนำมาใช้สดและเหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องและทำให้แห้ง

ผลบ๊วยไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อใบ ดอก และเปลือกของต้นพลัมอีกด้วย ใบแห้งสดและนึ่งที่บดแล้วนำมาทาบนบาดแผลและแผลที่เป็นหนองช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น

หากคุณเทใบแห้ง 1 ช้อนชากับน้ำเดือด 1 แก้วทิ้งไว้ 20 นาทีแล้วกรองการแช่นี้จะมีประโยชน์สำหรับการบ้วนปากด้วย

ที่ โรคหวัดเทเปลือกพลัมบด 1 ช้อนชาลงในแก้ว น้ำเย็นนำส่วนผสมนี้ไปต้มและตั้งไฟไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นน้ำซุปจะถูกแช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงกรองและดื่มน้ำผึ้งอุ่น ๆ

การแช่ใบและดอกใช้สำหรับการอักเสบของไตและผิวหนัง ยาต้มเปลือกใช้รักษาอาการท้องร่วงและมาลาเรีย ใช้ภายนอกสำหรับไฟลามทุ่ง และสำหรับสวนล้างระดูขาว

เนื่องจากผลไม้สดมีอายุค่อนข้างสั้น (ช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนคือฤดูใบไม้ร่วง) ผู้ที่อาศัยอยู่ในรัสเซียรวมถึงผู้อ่านของเราจึงมักต้องใช้ผลไม้แห้ง ดังนั้นเราจะอุทิศส่วนสำคัญของสิ่งพิมพ์ของเราให้กับลูกพรุนที่ทุกคนรู้จักมาตั้งแต่เด็ก

ลูกพรุน - แพทย์ทุกสาขาอาชีพ

ลูกพรุนเป็นลูกพลัมฮังการีแห้ง สำหรับการอบแห้งให้เลือกผลไม้สุกหวานฉ่ำ ผลไม้จะถูกลวกล่วงหน้า ระบายความร้อนด้วยน้ำไหล และอบแห้งในเครื่องอบไอน้ำ

ความนิยมของลูกพรุนที่เพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานั้นเนื่องมาจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผลไม้ลูกพรุนช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดี เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และมีผลในการฟื้นฟู

การวิจัยทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่า เบอร์รี่แห้งลูกพลัมมีประสิทธิภาพมากกว่าอย่างอื่นมาก การเยียวยาธรรมชาติในระยะแรกของโรคหลอดเลือดหัวใจ ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงแนะนำให้รับประทานอาหารลูกพรุนซึ่งจะช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

คุณยังสามารถแนะนำวิธีการรักษาความดันโลหิตสูงต่อไปนี้: นำเมล็ดออกจากลูกพรุน 5 ลูก สับแล้วเติมลงในชาเมื่อต้ม

กล้วยที่รู้จักกันดีซึ่งถือเป็นคลังโพแทสเซียมซึ่งจำเป็นต่อการรักษาสมดุลของเกลือน้ำ การทำงานของไตและประสิทธิภาพของไต มีปริมาณน้อยกว่าลูกพรุนถึงหนึ่งเท่าครึ่ง โพแทสเซียมยังช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำดีและทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะซึ่งทำให้ลูกพรุนจำเป็นในการรักษาโรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะ

ความอุดมสมบูรณ์ของสารอับเฉาในลูกพรุนช่วยควบคุมการเผาผลาญและการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ไฟเบอร์และน้ำตาลช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมลูกพรุนจึงถูกกำหนดให้เป็นยาระบายอ่อนๆ มานานแล้ว

ความเรียบง่ายของการใช้งานนั้นน่าดึงดูด - คุณต้องกินลูกพรุน 10-20 ลูกก่อนนอนเท่านั้นเพื่อให้ได้ตามที่ต้องการ ผลการรักษา- เพื่อกระตุ้นการทำงานของลำไส้คุณสามารถใช้การแช่หรือผลไม้แช่อิ่มของลูกพรุน ผลไม้ของลูกพลัมพันธุ์อื่นก็มีฤทธิ์เป็นยาระบายเช่นกัน แต่จะเด่นชัดน้อยกว่า

ยาแก้ท้องผูก

ชงลูกพรุนห้าลูกในน้ำเดือดหนึ่งแก้วเติมน้ำมะนาวครึ่งแก้วรับประทานในตอนเช้าก่อนอาหารเช้าหนึ่งชั่วโมง

ลูกพรุนมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่มีฤทธิ์เป็นยาระบายเท่านั้น พบว่าช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย แนะนำให้ใช้กับโรคหลอดเลือดและถุงน้ำดี เกลือที่มีอยู่ในลูกพรุนช่วยให้ร่างกายกำจัดความชื้นส่วนเกินและส่วนเกิน เกลือแกงดังนั้นลูกพรุนจึงมีประโยชน์ต่อโรคไต

ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย พลัมแห้งไม่ด้อยกว่าประสิทธิผลของยาหลายชนิด

การวิจัยล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าลูกพรุนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ดี ทำให้มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับการอักเสบของเหงือกและฟันผุ ลูกพรุนช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารอันตรายและกลายเป็น วิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมการป้องกันโรคมะเร็ง

การกินลูกพรุนในปริมาณเล็กน้อยทุกวันจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ลูกพรุนช่วยปรับปรุงการมองเห็นเนื่องจากมีเรตินอล (วิตามินเอ) จำนวนมากและยังมีประโยชน์ต่อ รูปร่างและสภาพผิว

ลูกพลัมรับประทานสดและ กระป๋อง, ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, แยมผิวส้ม, น้ำผลไม้และเหล้าปรุงจากผลไม้ ลูกพรุนสามารถรวมอยู่ในอาหารได้หลากหลาย - สลัด ผลไม้แช่อิ่ม อาหารประเภทเนื้อสัตว์ และของหวาน

โดยวิธีการที่เขายังส่งเสริม การอนุรักษ์ที่ดีขึ้น เนื้อสด- สามารถยับยั้งการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียก่อโรค เช่น E. coli, Salmonella และ Staphylococcus ได้ 90% และนี่คือสูตรอาหารลูกพลัม

Borscht กับลูกพรุน

ลูกพรุน - 200 กรัม วอลนัท- 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, กะหล่ำปลี - 200 กรัม, มันฝรั่ง - 300 กรัม, หัวหอม - 100 กรัม, พริกหยวก - 1 ชิ้น, น้ำมันพืช - 50 กรัม, หัวบีท - 200 กรัม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส น้ำซุปข้นมะเขือเทศ- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน, ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ปอกเปลือกและล้างผัก ล้างลูกพรุนในน้ำไหล เอาหลุมออก ล้างอีกครั้ง เท น้ำเย็นและต้มจนสุก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต วางมันฝรั่งลงในกระทะ เติมน้ำเดือด นำไปต้ม ใส่กะหล่ำปลี เติมเกลือเล็กน้อย แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

สับหัวหอมอย่างประณีต ตั้งกระทะให้ร้อนด้วย น้ำมันพืชและทอดหัวหอมจนนิ่ม สับแครอทและหัวบีทอย่างประณีตแล้วใส่หัวหอมลงไป หลนเป็นเวลา 5 นาที เอาเมล็ดและก้านออกจากพริกไทย ล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

เพิ่มผักผัดลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี เทน้ำซุปลูกพรุนลงไป เพิ่มพริกสับนำไปต้มและปรุงประมาณ 3-5 นาที ใส่ ใบกระวานหากจำเป็นให้ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส สับวอลนัท พร้อมบอร์ชเทใส่จาน ใส่อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วสับหนึ่งช้อน, ครีมเปรี้ยวลูกพรุนและผักชีฝรั่ง

ล้างลูกพลัมเทน้ำเดือด (สำหรับลูกพลัม 1 ถ้วยน้ำ 1.5 ถ้วย) ต้มลูกพลัมจนเปลือกเริ่มแยกออกและตัวลูกพลัมจะนิ่มลง เมื่อปรุงอาหารจะไม่เติมน้ำด้วยเกลือและต้องเอาดีน่าที่ปรากฏออก

ระบายลูกพลัมในกระชอน ไม่ควรเทของเหลวออก แต่จะมีประโยชน์ในภายหลัง ลูกพลัมจะต้องเย็นลงหลังจากนั้นเมล็ดจะถูกแยกออกจากพวกมันและเอาผิวหนังออก ถูมวลที่ได้ผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่นจนเนียนแล้วเติมของเหลวที่กรองแล้วลงไป

ใส่ทั้งหมดนี้ด้วยไฟอ่อนแล้วปรุงอีกครั้งด้วย เปิดฝาจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว ในการเตรียมซอสตามสูตรจอร์เจียเพิ่มเติม คุณควรใช้เครื่องเทศ เช่น ผักชี ผักชีฝรั่ง ปาปริก้า พริกไทยร้อน กระเทียม รวมถึงน้ำตาลและเกลือ

เพิ่มมวลที่ได้ลงในลูกพลัมจากนั้นเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและต้มต่อไปอีก 15 นาที เติมน้ำตาลเล็กน้อยหากซอสเปรี้ยวเกินไป ที่จะได้รับ ทาเคมาลีแสนอร่อยคุณต้องปล่อยให้มันชงเป็นเวลาสามวันในที่เย็น

เครื่องปรุงรสพลัม

เตรียมน้ำซุปข้นจากลูกพลัมที่ยังไม่สุก: ล้างผลไม้ เอาเมล็ดออก แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีตะแกรงหนา สำหรับน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ 1 กิโลกรัม ให้ใส่น้ำตาล 200 กรัม อย่างละ 2 กรัม อบเชยบดและโป๊ยกั๊ก กานพลูสับ 0.5 ช้อนชา และลูกจันทน์เทศขูด 1 กรัม

นำน้ำซุปข้นไปต้มแล้วเทร้อนลงในขวด ปิดฝาขวดที่บรรจุไว้ด้านบนอย่างแน่นหนาแล้วปิดฝาลงเพื่อระบายความร้อนด้วยอากาศ น้ำซุปข้นปรุงด้วยวิธีนี้ - เครื่องปรุงรสอร่อยเสิร์ฟเดี่ยวหรือเป็นส่วนหนึ่งของซอสต่างๆ สำหรับเนื้อสัตว์และปลา

ก่อนที่คุณจะอบลูกพลัม คุณต้องเตรียมซอสสำหรับลูกพลัมก่อน สำหรับสิ่งนี้ 20 กรัมละลาย เนยควรผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อนและเพิ่มอบเชยเล็กน้อย ล้างลูกพลัม 500 กรัมให้สะอาด หั่นเป็นครึ่งเอาเมล็ดออก

วางลูกพลัมลงในจานอบเทซอสที่เตรียมไว้แล้วอบในไมโครเวฟหรือเตาอบกวนผลไม้เป็นครั้งคราวเพื่อให้อบอย่างสม่ำเสมอ

ลูกพรุนกับวอลนัท

ลูกพรุน - 500 กรัม, วอลนัท (สับ) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ไวน์ขาวแห้ง - 250-300 มล., น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน เอาเมล็ดออกจากผลไม้และของที่มีวอลนัทเป็นชิ้น วางในกระทะที่ไม่เกิดออกซิไดซ์ เติมไวน์ที่เจือจางด้วยน้ำ เติมน้ำผึ้งและน้ำตาล

วางกระทะบนไฟนำไปต้มลดไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีปิดฝา นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 8-10 ชั่วโมง จากนั้นโอนลูกพลัมลงในชามสลัดหรือชามใส่ครีมเปรี้ยว 1/3 ช้อนชาไว้ด้านบน

พลัม - 1 กก. เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 1.5 ถ้วย น้ำส้มสายชูไวน์- 2/3 ถ้วย น้ำมะนาว - 0.5 ถ้วย อบเชย - 1/4 ช้อนชา ลูกพลัมจะถูกล้างและเจาะในหลายจุดเพื่อไม่ให้แตกระหว่างปรุงอาหาร เตรียมน้ำเกลือและวางลูกพลัมลงไปประมาณ 3-4 ชั่วโมง

ในชามเคลือบฟัน ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำมะนาวและอบเชยนำไปต้มและต้ม ลูกพลัมจะถูกเอาออกจากน้ำเกลือล้างด้วยน้ำเย็นใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเทด้วยน้ำเชื่อมเดือด ปิดฝาและเก็บในที่เย็น

แยมบ๊วย

พลัม (หลุม) - 1 กก. น้ำตาล - 1 กก. น้ำ - 250 มล. จัดเรียงลูกพลัม, ล้าง, แบ่งครึ่ง, เอาหลุมออก ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ วางลูกพลัมที่เตรียมไว้ลงในกระทะพร้อมน้ำเชื่อม โดยควรปิดฝาผลไม้ไว้

ตั้งไฟ นำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตาแล้วเอาโฟมที่ก่อตัวออก หลังจากผ่านไป 8 ชั่วโมง ให้นำส่วนผสมไปต้มอีกครั้งแล้วยกลงจากเตาเพื่อเก็บฟอง หลังจากผ่านไป 8 ชั่วโมง ให้ปรุงแยมต่อ เติม 1 ช้อนชา กรดซิตริกและปรุงต่ออีก 5 นาที นำออกจากเตา ใส่ในขวดโหลและปิดฝา

เมื่อเลือกลูกพรุนในตลาดให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน ผลไม้ควรมีสีดำโดยมีความมันวาวเล็กน้อย เนื้อนุ่มเล็กน้อยและยืดหยุ่น โทนสีกาแฟสีน้ำตาลบ่งบอกถึงการละเมิดเทคโนโลยีเมื่อแปรรูปผลเบอร์รี่

ลูกพรุนดังกล่าวสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย รสชาติมันอาจจะหืน รสชาติของผลไม้แปรรูปและแห้งอย่างเหมาะสมมีรสหวานเข้มข้นและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ความขมขื่นแม้จะรู้สึกเพียงเล็กน้อย แต่ก็เป็นผลจากการทำให้แห้งอย่างไม่เหมาะสม

คุณสามารถเตรียมลูกพรุนจากผลพลัมฮังการีที่บ้านได้ ก่อนอบแห้งผลพลัมจะลวกเป็นเวลา 5-20 วินาทีในสารละลายเดือด 1-1.5% เบกกิ้งโซดา(100-150 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) แล้วล้างออกด้วยน้ำร้อนทันที

ควรตากลูกพลัมให้แห้ง 1-2 วัน อันดับแรกที่อุณหภูมิ 45-50 องศา หลังจากการอบแห้ง (หลังจาก 3-4 ชั่วโมง) อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น 60 องศา แล้วถึง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้สีลักษณะเงาเข้มต้องสัมผัสลูกพลัมมากขึ้น อุณหภูมิสูงประมาณ 100 องศา

น้ำตาลในเนื้อผลไม้ปรากฏบนพื้นผิวของผลไม้และไหม้เล็กน้อย (คาราเมล) ส่งผลให้เคลือบมันเงาซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีขาวเล็กน้อยเมื่อเวลาผ่านไป (ซึ่งเป็นเรื่องปกติ)

ข้อห้ามในการรับประทานลูกพลัม

แม้ว่าพลัมจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ แต่ผลไม้ก็มีข้อห้ามและเป็นอันตราย:

1. การบริโภคลูกพลัมสดโดยเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีนั้นมีข้อห้ามเนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวส่งเสริมให้เกิดก๊าซในระดับสูง อุจจาระปั่นป่วนและทำให้เกิดอาการปวดในบริเวณส่วนบนของกระเพาะอาหาร
2. ด้วยเหตุผลเดียวกัน ผู้หญิงที่ให้นมบุตรจึงถูกห้ามไม่ให้รับประทานผลไม้
3. ข้อห้ามเดียวกันนี้ใช้กับผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมาน แผลในกระเพาะอาหารกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นรวมถึงความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้น

นักวิทยาศาสตร์เตือนว่ามีข้อจำกัดในการดื่มน้ำบ๊วย ควรใช้ด้วยความระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์รักษาผู้ป่วยที่เป็นโรคไขข้ออักเสบ

พลัมเป็นผลไม้ที่อร่อยและฉ่ำซึ่งพบได้ทั่วไปในหมู่ชาวเมืองในฤดูร้อน ผลไม้มีความหลากหลายมากเพราะมีหลายพันธุ์ (เช่น บ๊วยบ้าน หรือบ๊วยทั่วไป) ขนาดของเบอร์รี่อาจมีขนาดใหญ่หรือเล็กก็ได้ ของเธอ คุณภาพรสชาติและสีจะแตกต่างกันไปตามพื้นที่ใช้งาน ผลไม้ฉ่ำมักใช้ทำไวน์ราคาแพงและมีอายุมาก ซึ่งน้ำพลัมและเมล็ดพืชให้กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ

ตามกฎแล้วท่อระบายน้ำไม่มีลักษณะทางภูมิอากาศ เทือกเขาคอเคซัสและอัลไตถือเป็นแหล่งกำเนิดของต้นพลัม

พลัมไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย.

สรรพคุณและประโยชน์ในการรักษาสุขภาพ

หลายคนชอบลูกพลัมมากเพราะมันอร่อยมาก แต่มีน้อยคนที่รู้ว่ามัน มีคุณสมบัติในการรักษาการสนับสนุนนั้น ร่างกายมนุษย์ตลอดทั้งวันและช่วยกำจัดโรคต่างๆ

ประโยชน์ของบ๊วยก็คือเมื่อไร ใช้บ่อยมันสามารถพัฒนาทักษะการมองเห็นและฟังก์ชั่นต่างๆ ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่ใช้เวลาอยู่กับคอมพิวเตอร์เป็นจำนวนมาก

ไม่กี่คนที่รู้ แต่พลัมสามารถรับมือกับปัญหานี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้การมองเห็นเป็นปกติและส่งเสริมการฟื้นฟู.

• ผลพลัมสุกทำให้สภาพทั่วไปของร่างกายเป็นปกติช่วยขจัดผลกระทบของสถานการณ์ที่ตึงเครียดปรับปรุงอารมณ์และทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์เพื่อให้มีรูปร่างที่ดี นอกจากนี้การเปลี่ยนแปลงยังเกิดขึ้นในชีวิตและไม่ได้ทำให้ดีขึ้นเสมอไป ด้วยเหตุนี้ ร่างกายของเราจึงต้องทนทุกข์ทรมาน ผลที่ตามมาอาจแตกต่างกัน: อาจเป็นอาการขาดความอยากอาหาร นอนไม่หลับ ความเหนื่อยล้าและภาวะซึมเศร้า หรือแม้แต่อาการหงุดหงิด พลัมจะช่วยให้ร่างกายปรับอารมณ์และปรับปรุงการทำงานทั้งหมดโดยทั่วไป

• สำหรับผู้หญิงลูกพลัมก็มีประโยชน์มากเช่นกันเพราะสามารถนำมาใช้ได้ เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง- น้ำผลไม้และเนื้อสุกทำให้ผิวหนังยืดหยุ่นและเรียบเนียนมากขึ้น ดังนั้นจึงได้รับความเงางามที่ดีต่อสุขภาพ

• ทุกวันนี้ผู้คนบ่นว่าภูมิคุ้มกันอ่อนแอ พลัมช่วยเพิ่มและทำหน้าที่เป็นนักสู้กับจุลินทรีย์และโรคไวรัสต่างๆ

• ในบางกรณี พลัมทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะ

• อีกทั้งยังปรับการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ในช่องปาก

• แพทย์แนะนำให้ใช้ลูกพลัม ในการรักษาโรคโลหิตจาง.

• ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับใช้ในการปรุงอาหารและเสริมความงาม

• ผลไม้มักเป็นส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งสำหรับแยมผลไม้แช่อิ่ม มีกลิ่นหอม และหวาน น้ำบ๊วยและผลไม้แห้งถือว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพทั้งในหมู่คนและในทางการแพทย์

• นอกจากนี้จากพลัมบางพันธุ์ยังทำได้ดีมาก หน้ากากที่มีประโยชน์สำหรับ ประเภทต่างๆเนื่องจากลูกพลัมช่วยบำรุงผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยให้ริ้วรอยตื้นขึ้น

• สำหรับผู้ชายพลัมก็มีเช่นกัน ประโยชน์ที่ดีเนื่องจากช่วยต่อสู้กับความแรงและยังป้องกันโรคนี้ได้ดีเยี่ยมอีกด้วย

• สำหรับเด็กพลัมมีประโยชน์มากสำหรับองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยวิตามินเนื่องจากมีวิตามินมากมาย สิ่งเดียวที่เมื่อพ่อแม่ใส่ผลไม้เข้าไป อาหารสำหรับเด็กก่อนอื่นคุณควรใส่ใจกับการคำนวณปริมาณของมัน ท้ายที่สุดแล้วการใช้ผลพลัมในทางที่ผิดนั้นไม่เพียงแต่เต็มไปด้วยอาการท้องเสียเท่านั้น แต่ยังมีอาการ diathesis หรือโรคภูมิแพ้ด้วย แต่ถ้าคุณควบคุมปริมาณผลไม้ที่คุณกิน ลูกของคุณจะเติบโตมีสุขภาพที่ดีและมีพลัง

นอกจากนี้ยังเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญ สูตรอาหารพื้นบ้านซึ่งเกี่ยวข้องกับใบพลัม พวกเขายังมีวิตามินมากมาย โดยเฉพาะพวกเขา ใช้ในการรักษาอาการเจ็บคอและไตพวกเขาทำให้พวกเขา ยาต้มซึ่งช่วยต่อต้านโรคเหล่านี้ได้ดี

ปริมาณแคลอรี่

พลัมมีรสชาติอร่อยมากและในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพมากเนื่องจากมีวิตามินแร่ธาตุและสารอื่น ๆ มากมายที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์

ผลไม้พลัมมีสารดังกล่าว วิตามินของกลุ่ม A, B1, B2, C, E, P รวมทั้ง กรดโฟลิกและไนอาซิน- องค์ประกอบมาโคร พลัมสุกยังรวย ในบรรดาสารอื่นๆ ประกอบด้วย: แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียม องค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในผลพลัมสุกก็แตกต่างกันเช่นกัน ตัวอย่างเช่น สังกะสี ไอโอดีน ฟลูออรีนและทองแดง หรือแมงกานีส โคบอลต์ เหล็ก และโมลิบดีนัม

พลัม 100 กรัมประกอบด้วย:

• น้ำ – 87 ก.
• โปรตีน – 0.8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต – 11.2 กรัม
• ไฟเบอร์ – 0.5 กรัม
• เพคติน – 0.9 กรัม
• เถ้า – 0.5 ก.
• กรดอินทรีย์ – 1.3 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมผลพลัมสุกมักจะไม่เกิน 43 กิโลแคลอรี

ใช้ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

พลัมยังมีประโยชน์มากสำหรับหญิงตั้งครรภ์อีกด้วยช่วยให้เหงือกแข็งแรง ปรับการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ให้เป็นปกติ เติมเต็มร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ และปรับสมดุลของน้ำให้เป็นปกติ

เมื่อไหร่ด้วย ให้นมบุตรพลัม ช่วยการทำงานของลำไส้และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากเนื่องจากในช่วงเวลานี้ไม่แนะนำให้คุณแม่ยังสาวรับประทานยาเม็ด และพลัมเป็นผลไม้จากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ

อันตรายและข้อห้าม

ความจริงที่ว่าลูกพลัมมีประโยชน์มากนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามซึ่งควรพิจารณาก่อนรับประทานครับ

• ใน ปริมาณเล็กน้อยแนะนำให้กินผลไม้สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน คุณต้องควบคุมปริมาณผลไม้ที่คุณกินเพื่อไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจ ท้ายที่สุดแล้ว ลูกพลัมมีกลูโคสจำนวนมาก และผู้ที่มีระดับน้ำตาลสูงจะถูกห้ามรับประทานในปริมาณมาก
• ตามกฎแล้วลูกพลัมยังทำหน้าที่เป็นยาระบายดังนั้นเด็ก ๆ ไม่ควรรับประทานในปริมาณมากมิฉะนั้นอาจเกิดปัญหาได้
• ผู้ที่เป็นโรคเกาต์และโรคไขข้อก็แนะนำให้กินลูกพลัมในปริมาณเล็กน้อยเพราะผลไม้ชนิดนี้ช่วยขับน้ำออกจากร่างกายได้มากและมีข้อห้ามสำหรับโรคดังกล่าว