ในฤดูร้อน เมื่อไม่ต้องการอาหารที่มีไขมัน ผู้คนมักมองหาสูตรอาหาร สินค้าตามฤดูกาล- หนึ่งในนั้นก็คือ เค้กของว่างจากบวบ - อร่อยเบาและ จานเพื่อสุขภาพ- บวบ - แหล่งที่มา องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์(โพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม) ควบคุม ความสมดุลของเกลือน้ำสิ่งมีชีวิตที่เกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดเลือดของสารพิษ

สูตรเค้กบวบ

ผู้หญิงใช้สูตรบวบในหลายประเทศที่มีผลิตภัณฑ์นี้จำหน่าย ท้ายที่สุดจะช่วยกำจัดของเหลวและสารพิษส่วนเกินออกจากร่างกายและช่วยกำจัดเซลลูไลท์ เค้กทำจากบวบ - เบา จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการสามารถทำให้บุคคลอิ่มได้อย่างรวดเร็ว สามารถทำได้ทั้งแบบลีนหรือแบบมี สารเติมแต่งต่างๆ: เนื้อ มะเขือเทศ เห็ด

ผัก

ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่สวยงามทำให้ทุกคนพอใจ อาหารที่ดูน่ารับประทานจะดีเป็นพิเศษ คลาสสิค เค้กแสนอร่อย, จัดทำขึ้นจาก ผักตามฤดูกาลจะตกแต่งโต๊ะและเซอร์ไพรส์สมาชิกครอบครัวทุกคน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นสิ่งแรกที่บินหนีไป ในขณะที่จานที่เหลือยังคงไม่มีใครแตะต้อง ในการเตรียมเค้กผักเพื่อสุขภาพคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 200 กรัม;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ชีส – 200 กรัม;
• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

ในการทำเค้กบวบ Lenten ให้ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ล้าง เอาเมล็ดออก และปอกเปลือก สับบวบ (เครื่องขูดละเอียดช่วยได้มาก) บีบมวลที่เกิดจากของเหลวส่วนเกิน
2. ค่อยๆ ใส่แป้ง เครื่องปรุงรส ไข่ลงไป
3. ผสมให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอของแป้ง
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
5. อบ แพนเค้กบวบและปล่อยให้มันเย็นลง
6. ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัวให้เตรียมซอส (ผสมครีมเปรี้ยวกระเทียมบีบและชีสขูดในภาชนะ)
7. สิ่งที่เหลืออยู่คือการสร้างเค้กขึ้นมาเอง: วางแพนเค้ก (เค้ก) ไว้ด้วยกันแล้วทาด้วยซอส ความสูงของจานเป็นเท่าใดก็ได้ (จนกว่าส่วนผสมจะหมด)

พร้อมมะเขือเทศและชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เพิ่มความหลากหลาย ตารางเทศกาลและจะทำให้แม่ครัวเป็นคนหลัก อาหารเย็นง่ายๆหรือพบปะกับแขก ท้ายที่สุดแล้วผลงานชิ้นเอกดังกล่าวไม่เพียงแต่ดูน่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังมีอีกด้วย รสชาติดีเยี่ยม, ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนช่วยลดความรู้สึกหิวได้อย่างรวดเร็ว มะเขือเทศที่รวมอยู่ในส่วนผสมช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป- ในการเป็นดาวเด่นแห่งราตรี คุณต้องเตรียม:

• บวบ (ขนาดกลาง) – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• ชีส พันธุ์ดูรัม– 200 กรัม;
• แป้ง – 200 กรัม;
• กานพลูกระเทียม – 2 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ (กลาง) – 4 ชิ้น

การสร้างจะต้องเตรียมโดยการสังเกต คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เตรียมบวบ (ล้าง เอาเมล็ดออก และปอกเปลือก)
2. บดส่วนประกอบหลักบนเครื่องขูดแล้วแยกน้ำออก
3. ใส่แป้ง เกลือ ไข่ ตีจนแป้งเข้ากัน
4. ตั้งกระทะ เทน้ำมัน ตั้งไฟให้ร้อน แล้วอบเค้ก (แพนเค้กบวบ)
5. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมครีมเปรี้ยว ชีสขูด และกระเทียมสับ
6. เตรียมมะเขือเทศ (ล้าง หั่นเป็นวง)
7. วางแพนเค้กที่เย็นแล้วไว้บนอีกชิ้น ทาด้วยครีมและตกแต่งด้วยมะเขือเทศ นี่คือวิธีที่คุณจะได้เค้กเลเยอร์

พร้อมเนื้อสับ

อาหารจานนี้น่าพอใจและรสชาติของมันจะไม่ทำให้แม้แต่นักชิมที่เข้มงวดที่สุดก็ไม่พอใจ หากต้องการสร้างขึ้นใหม่ คุณสามารถใช้สองวิธี: อบเค้กหรือตัดบวบเป็นวงแหวน ในกรณีแรก การสร้างเค้กจะเร็วขึ้น แต่อย่างที่สองจะยากกว่า ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ส่วนผสมจะเหมือนกัน:

• บวบ – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กานพลูกระเทียม – 2 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• หัวหอม – 50 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 300 กรัม

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เตรียมบวบสับ (ควรขูดจะดีกว่า เครื่องขูดละเอียด), ลบ ของเหลวส่วนเกิน.
2. ใส่แป้ง ไข่ เกลือ พริกไทย
3. ทอดแพนเค้กหนา ๆ จากแป้งที่ได้ในกระทะและน้ำมันพืช คุณจะได้ 5-7 ชิ้น ปล่อยให้เย็น
4. สับหัวหอม, ขูดแครอท, ทอดผักในกระทะ
5. ใส่เนื้อสับ ปรุงรส ผัดจนสุก
6. ทำครีม (ตีครีมเปรี้ยว, ชีสขูดและกระเทียมสับ)
7. ปั้นเค้ก (ชั้นแรกคือแพนเค้ก ชั้นที่สองคือซอส ชั้นที่สามคือเนื้อสับ ชั้นที่สี่คือซอส) ทำแบบนี้ต่อไปจนกว่าไส้จะเสร็จสิ้น

กับเห็ด

จานนี้เหมาะสำหรับคนรักเห็ด สูตรนั้นเรียบง่ายและรูปถ่ายของผลงานชิ้นเอกที่ทำเสร็จแล้วนั้นน่าทึ่งมาก เค้กที่เต็มไปด้วยเห็ดแชมปิญองมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน และในขณะเดียวกัน ก็สามารถตัดมีดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ก็สามารถนำมาเสิร์ฟเป็น หากต้องการใช้สูตรนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมดังนี้

• บวบ – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้งหรือแป้ง – 200 กรัม
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• แชมเปญ – 300 กรัม;
• หัวหอม – 200 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• กานพลูกระเทียม – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหารมีลักษณะดังนี้:

1. ขูดบวบที่เตรียมไว้ ใส่เกลือ และพักไว้เพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก
2. ใส่เครื่องปรุงรส ไข่ แป้ง ผสมจนแป้งเข้ากัน
3. อบเค้ก (แพนเค้กบวบ) พักให้เย็น
4. สับหัวหอมและเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดจนนุ่ม
5. เตรียมซอส (ผสมชีส, ครีมเปรี้ยว, กระเทียมบีบ)
6. วางเปลือกบนจาน ทาด้วยซอส วางเห็ดไว้ด้านบนและเพิ่มเปลือกอีก
7. เค้กพร้อมปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในที่เย็น

เค้กบวบ (4 ตัวเลือกที่ชนะสำหรับเค้กของว่างแสนอร่อย)

เค้ก สูตรบวบ №1

วัตถุดิบ
บวบ 1 ชิ้น (กลาง)
ไข่ 4 ชิ้น
แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
พริกไทยป่น
สำหรับการเติม
มายองเนส
ผักชีฝรั่ง
กระเทียม
พริกไทยป่น

การตระเตรียม
ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ไข่, แป้ง, เกลือและพริกไทย ในขณะเดียวกันขูดกระเทียมบนกระต่ายขูดละเอียดสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วผสมทุกอย่างโดยเติมมายองเนส

เอาชนะทุกสิ่งได้ดี ทอดแพนเค้กในกระทะ แพนเค้กแต่ละชิ้นจะถูกวางบนจานแยกกันเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น

ปรุงรสแพนเค้กด้วยกระเทียม มายองเนส และพาร์สลีย์ แล้วเรียงซ้อนกัน คุณต้องรอให้มันแช่เล็กน้อย

เค้กบวบแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

เค้กบวบสูตรที่ 2

วัตถุดิบ:
- บวบอ่อน 2 ผล (น้ำหนักรวมประมาณ 1 กิโลกรัม)
- ไข่ 4 ฟอง
- แป้ง 1 ถ้วย
- เกลือพริกไทย
- มายองเนส 1/2 ถ้วย
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- มะเขือเทศ 4 ลูก
- ขนหัวหอมสีเขียวเล็กน้อย
การตระเตรียม:
บวบ
ขูดมันบนเครื่องขูดหยาบแล้วบีบเบา ๆ เพื่อเอาส่วนเกินออก
ของเหลว. ใส่ไข่ แป้ง เกลือ และพริกไทยลงในบวบ ฉันยังเติมแกงกะหรี่ 1 ช้อนชาลงในแป้งผสมทุกอย่างเพื่อทำแป้งเหมือนแพนเค้ก
ทาจารบีกระทะเบา ๆ น้ำมันพืชและอบแพนเค้กในนั้น ในกรณีนี้คุณเพียงแค่ต้องใช้ช้อนเกลี่ยแป้งบนกระทะ
เพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกดลงในมายองเนสแล้วผสม
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางที่สุด (ฉันทำสิ่งนี้ด้วยมีดเนื้อ)
ตอนนี้เรามาประกอบเค้กกัน แต่ละชั้นจะเป็นดังนี้: ทาแพนเค้กด้วยมายองเนส (ไม่หนามาก) วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน จากนั้นจึงทาแพนเค้กอีกครั้ง เป็นต้น
ประดับด้วยมะเขือเทศและสมุนไพร

เค้กบวบสูตรที่ 3

บวบมีน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เติมเกลือและทิ้งไว้จนเกิดน้ำผลไม้
ในเวลานี้ทอดกระทะชิ้นมะเขือยาว
ระบายบวบบีบให้เข้ากัน
เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ กองแป้ง
2 ช้อนโต๊ะ แป้งไม่มีสไลด์
ไข่ 2 ฟอง
2/3 ช้อนชา โซดาสลัด
เกลือพริกไทย
นวดทุกอย่างให้ละเอียดแล้วอบแพนเค้กบาง ๆ 4 ชิ้น:
มันไม่น่ากลัวถ้าพวกเขาฉีกขาด จะมองไม่เห็นใต้ชั้นเติม
แพนเค้กแต่ละชิ้นต้องเคลือบด้วยมายองเนสและกระเทียม
วางชิ้นมะเขือยาวบนแพนเค้กชิ้นแรก
บนแพนเค้กชิ้นที่สอง วางแครอทเกาหลีสับหรือสับละเอียดผ่านตะแกรงขนาดใหญ่
สำหรับแพนเค้กชิ้นที่สาม - เห็ดทอด
สำหรับแพนเค้กที่สี่ - ชีสขูดและสมุนไพรสับละเอียด
ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยมะเขือเทศ

เค้กบวบสูตรที่ 4

วัตถุดิบ:
บวบขนาดกลาง 1 อัน
ไข่ 1 ฟอง;
4-5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
เกลือพริกไทย
มายองเนส 1 ซอง;
แครอท 3-4 อัน
2 ชิ้น หัวหอม;
150 กรัม ชีส;
ผักชีฝรั่ง;
มะเขือเทศและพริกหยวกสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
แป้งสำหรับแพนเค้กบวบ:
ปอกเปลือกบวบ เอาแกนออกแล้วถูบนบอร์ชท์ เกลือและพริกไทย เพิ่มไข่และแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อบจน เปลือกสีน้ำตาลทองแพนเค้กขนาดกลาง 10 ชิ้น (หรือมากกว่า) ในกระทะ
แป้งแพนเค้กบวบจะไม่กระจายบนกระทะ ดังนั้นให้ใช้ช้อนขนาดใหญ่แล้วใช้ด้านหลังค่อยๆ เกลี่ยแป้งลงบนกระทะอย่างนุ่มนวลและสม่ำเสมอ
การกรอก:
ขูดแครอทสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีทองโดยไม่ต้องทอด
นำออกจากเตา เพิ่มมายองเนส, ชีสขูดและผักชีฝรั่งสับ, เกลือเพื่อลิ้มรสและลิ้มรส
จากนั้นเคลือบแพนเค้กทั้งหมดด้วยส่วนผสมนี้ ยกเว้นอันบนสุด
เคลือบด้านบนด้วยมายองเนส และตกแต่งตรงกลางด้วยสับละเอียด พริกหยวกและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ

สวัสดีสมาชิกและผู้ที่บังเอิญมาเจอเพจนี้!

วันนี้เราไปเที่ยวกันไม่ใช่เหรอ? และด้วยอะไร? อาจเป็นของหวาน แต่คุณสามารถใช้ขวดหรือปรุงอาหารที่อร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์เด็กผู้ชายและเด็กผู้หญิงก็ทำ เค้กที่อร่อยที่สุดจากบวบ อาจจะไม่หวานแต่คงไม่มีใครปฏิเสธขนมแบบนี้แน่นอน

วันนี้ในโพสต์นี้คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่ดีที่สุดและผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้น เพราะปีที่แล้วเราได้ทำไปแล้วจำได้ไหม? ใช่แล้ว และผู้อ่านส่วนใหญ่ของฉันก็อุทานว่า เยี่ยมมาก! นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจระเบิดทุกคนในปีนี้อีกครั้ง

คุณนึกภาพออกไหมว่าฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงจะเจ๋งแค่ไหนและแทนที่จะพังทลายคุณกลับเตรียมของว่างสุดเก๋และแสนอร่อย มันจะลงตัวพอดีทั้งในทุกวันและบนโต๊ะวันหยุด

และบทความใหม่ของฉันจะช่วยคุณในเรื่องนี้ซึ่งจะพิจารณารูปแบบต่าง ๆ และลานตาของรสนิยมดังกล่าวจะทำให้คุณเวียนหัวอย่างแน่นอนว่าหลังจากลองครั้งเดียวแล้วคุณจะต้องการและไม่สามารถต้านทานการทำเค้กแบบนี้อีกได้

มันมหัศจรรย์และมหัศจรรย์มากจนในเวลาเพียงไม่กี่นาทีพวกเขาก็รวบรวมความน่ารักเช่นนี้เข้าด้วยกัน ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- ก่อนเสิร์ฟควรเก็บไว้ในตู้เย็นนี่เป็นสิ่งที่ยากที่สุด))) เรียกน้ำย่อย!

เค้กบวบแสนอร่อย - สูตรที่ดีที่สุด

ตัวเลือกที่สองก็ดีมากเช่นกันเพราะ ไส้ผักจะเป็นผลงานชิ้นเอกคือจะใช้แครอทและ หัวหอมทอด- แถมส่วนผสมอีกนิดหน่อยคุณก็จะถูกใจครอบครัวที่คุณรักด้วยความอร่อยแบบนี้

ว้าว! อย่าลืมว่าใน ในขณะนี้คุณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านงานฝีมือ คุณสามารถทดลองและวางอะไรก็ได้ระหว่างชั้นต่างๆ เช่น ไส้กรอกหรือแฮม หรือดูในตู้เย็นว่ามีอะไรบ้าง? ฉันมีชิ้นปลาแซลมอนและผักชีฝรั่งดังนั้นฉันจึงตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ด้วยความกล้าหาญ

ดังนั้นเพื่อนๆ ใช้จินตนาการและความเฉลียวฉลาดของคุณและบางทีวันนี้คุณอาจจะสร้างสิ่งที่ยิ่งใหญ่ใหม่ที่จะกินได้และอลังการ

เราจะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - สองสามกลีบ
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย
• แป้ง - 120-150 กรัม

ขั้นตอน:

1. แปรรูปบวบ ขูดบนเครื่องขูดหยาบ และถ้ามีของเหลวปรากฏขึ้น ให้กรองออก

2.เติมความสดทันที ไข่ไก่พริกไทยและเกลือ ผัดด้วยช้อนโต๊ะ

3. มวลควรมีความหนาคล้ายกับแพนเค้ก แต่สามารถทำได้ถ้าคุณใส่แป้งที่นี่ ดูด้วยตัวคุณเองบางที 120 กรัมอาจไม่เพียงพอหากคุณเห็นว่าส่วนผสมยังเป็นของเหลวให้เพิ่มมากขึ้น

4. ตอนนี้เป็นช่วงเวลาสำคัญ - การทอด ตั้งกระทะที่ร้อนดีแล้วราดน้ำมันลงไป จากนั้นค่อยๆ เกลี่ยแป้งบวบให้ทั่วพื้นผิวเป็นชั้นที่ไม่บางจนเกินไป ทันทีที่คุณเห็นด้านที่แดงก่ำให้พลิกไปอีกด้านทันที

ดังนั้นควรมีเค้ก 5 ชิ้น ปล่อยให้เย็นถ้าคุณไม่ต้องการให้มันเยิ้ม หลังจากนำแพนเค้กแต่ละชิ้นออกจากเตาแล้ว ให้วางลงบนผ้ากระดาษประมาณ 1 นาที

5. ในขณะที่ชอร์ตเค้กกำลังเย็นตัว ให้ทำไส้ ตอนนี้บางคนอาจนึกถึงการทอดนี้ ขูดแครอทสับหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนผักนิ่มและหัวหอมโปร่งใส เย็น.

6. หลังจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน เพื่อความเผ็ดร้อน ให้ใส่กระเทียมสับละเอียดและพริกไทยป่น

7. สิ่งเดียวที่ต้องทำคือเคลือบแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมนี้ และตกแต่งด้านบนด้วยมะเขือเทศหั่นครึ่งวง ผักชีฝรั่งสับ และผักชีฝรั่ง

หนุ่มหล่อดั้งเดิมคนนี้ออกมาแล้วเจ๋งใช่ไหม? เย็นและเสิร์ฟพร้อมกับ อารมณ์ดี- มีประสบการณ์ที่ดี!

เค้กขนมบวบในเตาอบ

ฉันขุดสูตรอาหารอื่นสำหรับพายอร่อยๆ บน YouTube ซึ่งเป็นช่องชื่อดังชื่อ Food for Every Taste เจ้าของวีดีโอนี้แนะนำการอบขนม เค้กบวบในเตาอบ

ลองดูที่ภาพสิ มันดูสวยงามมาก และชีสที่ยืดออกจะทำให้อาหารอันโอชะนี้มีเสน่ห์มากยิ่งขึ้น ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันชอบวิธีนี้มาก

สูตรแพนเค้กบวบกับกระเทียมและชีส

คุณสมบัติลับของจานนี้คือ ชีสแปรรูป- และการออกแบบจะดูลึกลับเพราะฤดูร้อนเป็นเวลาของผักและสมุนไพร ลองใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้และตกแต่งด้วยวิธีที่น่าดึงดูดใจอย่างน่าอัศจรรย์เพื่อสร้างความกระฉับกระเฉงต่อหน้าแขก บางทีวิธีนี้อาจเป็นวิธีที่คุณชื่นชอบในอนาคต

นอกจากนี้รสชาติของอาหารรสเลิศนี้จะละเอียดอ่อนเหมือนในเวอร์ชันก่อน ๆ และอื่นๆ อีกมากมาย ไส้ฉ่ำจะทำให้เขาน่าทึ่งยิ่งขึ้น โดยทั่วไปแล้วกินเพื่อสุขภาพของคุณ!

เราจะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น
• เกลือและพริกไทย
• แป้ง - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 1 แพ็ค 200 กรัม
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• มะเขือเทศสด - 2-3 ชิ้น
• ผักใบเขียวใด ๆ
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น (ในบรรจุภัณฑ์ทรงสี่เหลี่ยม)

ขั้นตอน:

1. ขูดบวบเล็ก ๆ สองตัวบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ไม่จำเป็นต้องใช้อันละเอียด ล้างผักก่อน โดยเอาขอบแต่ละด้านออก ถ้านิ่มก็อย่าเอาเปลือกออก

เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ รวมทั้งไข่ไก่ ตีให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะ จากนั้นจึงเติมแป้งตามแผน คน.

ค่อยๆ วางแป้งลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช และค่อยๆ เกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวกระทะ ทันทีที่ทอดแพนเค้กชิ้นแรกในด้านแรกแล้ว ให้กลับด้านอีกด้าน ด้วยวิธีนี้ทอดเค้กบวบทั้งหมด หลังจากนั้นก็ทำให้เย็นลง ซึ่งทำได้ง่ายถ้าคุณวางแต่ละชิ้นแยกกันบนจาน

2. ต่อไปก็ทำครีม นำฟอยล์ออกจากชีสเค้กแล้วส่งไปที่ ตู้แช่แข็งเพื่อให้พวกมันแข็งตัว บีบกระเทียมลงในมายองเนสโดยกดกระเทียมแล้วคนให้เข้ากัน สับผักชีลาวให้ละเอียดเกินไปแล้วย้ายไปไว้

3. เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการประกอบ วางครีมมายองเนสลงบนขนมปังแผ่นแรก จากนั้นวางมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นเป็นวงกลม ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดละเอียด

4. ด้วยวิธีนี้ เมื่อทำงานทั้งหมดเสร็จแล้ว เค้กจะออกมาทีละชั้น มีแพนเค้ก 4 ชิ้น ซึ่งหมายถึงไส้ 4 ชั้น แนะนำให้ออกแบบด้านข้าง ผักชีฝรั่งสับเพื่อให้ติดได้ดีขึ้น ให้ทาจาระบีด้านข้างด้วยมายองเนสกระเทียมด้วย

5. วางผักชีฝรั่งหรือใบผักชีสองสามใบไว้ตรงกลาง ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง ตัดเป็นชิ้นๆ ด้านในก็สวยไม่แพ้ด้านนอก กินเพื่อสุขภาพของคุณ! ขอให้เจริญๆนะเพื่อน!

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมของบวบกับหัวหอมและแครอท

ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นว่ามีวิธีทำเค้กบวบหลายวิธี แต่เกือบทุกคนแนะนำให้ทานผลไม้อ่อน และในครั้งนี้ฉันสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าบวบที่สุกเกินไปแล้วจะทำได้

คุณรู้หรือไม่? จากนั้นจึงขูดบวบเก่าที่มีผิวแข็ง (เอาออก) บนกระต่ายขูดสองตัว ทั้งเล็กและใหญ่สิ่งนี้จะทำให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น

คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นลงในแป้งพายได้และจะกลายเป็นของว่างที่ค่อนข้างเผ็ด

เราจะต้อง:

• บวบ - 1.5 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือและพริกไทย
• แป้งมันฝรั่ง- 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 180 กรัม
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งคื่นฉ่ายหรือผักชีฝรั่ง

ขั้นตอน:

1. ดังนั้น ให้ล้างบวบแล้วเสียดสี บีบน้ำด้วยมือใส่ไข่ไก่ 2 ฟองและแป้งด้วยเกลือและพริกไทย เติมแป้งเพิ่มความโปร่ง คน.

2. ทอดมวลหนาแน่นที่เกิดขึ้นในรูปของแพนเค้กในกระทะทั้งสองด้าน ควรมีเค้ก 4 ชิ้น

3. จากนั้นเมื่อเย็นลงแล้ว ให้ทามายองเนสลงบนเค้กแต่ละชิ้น จากนั้นคุณจะต้องจัดวางไส้หัวหอมและแครอท ต้องผัดผักเหล่านี้ในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนสุก ใครก็ตามที่ต้องการสามารถเพิ่มกระเทียมเพิ่มได้ แต่ในกรณีนี้อาหารจานนี้ทำโดยไม่มีมัน

คุณสามารถต้มไข่ต้มสุก 2 ฟองในกระทะล่วงหน้าได้ในเย็นวันก่อน ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ดังนั้นทาแพนเค้กด้วยมายองเนสจากนั้นจึงใส่ส่วนผสมผักแล้วจึงใส่ไข่ไก่ขูด จากนั้นใส่เค้กชั้นที่สอง ใส่มายองเนส-แครอท หัวหอม-ไข่ ฯลฯ อีกครั้ง จนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดเสร็จสมบูรณ์ ประดับด้วยมะเขือเทศและโรยด้วยสมุนไพร

ชั้นสุดท้ายสามารถทาด้วยมายองเนสเพียงอย่างเดียว

4.หน้าตาเค้กหน้าตัดจะเป็นเช่นนี้ สดใส เชิญชวนให้ใครมารับประทานได้แล้ว) เสิร์ฟแบบเย็นหากคุณสามารถรอสัก 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้แช่ไว้ในตู้เย็นได้

เนื้อบดและเค้กบวบในกระทะ

ฉันไม่คิดว่าคุณเคยกินอะไรแบบนี้มาก่อน เพราะนี่คือเทรนด์หรือที่วัยรุ่นยุคใหม่พูดกันว่าระเบิดในปีนี้ พวกผู้ชายจงชื่นชมยินดีมีจานเนื้ออยู่ตรงหน้าคุณ มันเต็มอิ่มและดูเหมือนเป็นอาหารอันโอชะจริงๆ

ดังนั้นหากคุณเบื่อกับทุกสิ่ง เทคโนโลยีแบบดั้งเดิมการเตรียมการ จากนั้นใช้คำแนะนำเหล่านี้ อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้อาจกลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นในบ้านของคุณก็ได้ ไอเดียเจ๋ง! ไชโยถึงผู้เขียน!

เราจะต้อง:

• บวบ - 1.2 กก
• เนื้อสับรวม (คุณสามารถใช้เนื้อวัว, หมู, ไก่) - 800 กรัม
• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• หัวหอม— 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• ไข่ - 6 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช

ขั้นตอน:

1. ครั้งนี้ต้องทำไส้ก่อน ทอด เนื้อสับในน้ำมันพืชด้วย หัวหอม(15-20 นาที) สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย บีบกระเทียมด้วยการกดที่ส่วนท้ายสุด ปล่อยให้ส่วนผสมยืนและพัก นั่นคือทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

2. ขูดบวบ บีบน้ำออก ใส่แป้ง เกลือ พริกไทย และไข่ไก่ คนให้เข้ากัน

ทอดชอร์ตเค้ก 6 ชิ้นในกระทะ ใช้กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24-26 ซม.

คำแนะนำ! หากคุณมีปัญหาในการพลิกกลับ ให้ใช้ไม้พายไม้สองอัน

3.ทอด แพนเค้กบวบเย็นแล้ววางเนื้อสับและหัวหอมลงบนแต่ละอันนั่นคือสลับกันเป็นชั้น แต่ก่อนหน้านั้นแน่นอนว่าทามายองเนสเค้กแต่ละชิ้นไม่เช่นนั้นจะแห้งเล็กน้อย

4. ด้านบนคุณสามารถตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่และกิ่งก้านของพืชพรรณ จานนี้ดูหรูหราและสง่างามน่าทึ่งมาก! ปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง แล้วระวังอย่ากลืนจาน)

เค้กบวบ สูตรง่ายๆ สำหรับแม่บ้านขี้เกียจ

ในขณะที่เตรียมบทความนี้ ฉันเห็นสูตรอาหารมากมาย และฉันก็พบสูตรอาหารที่ใช้อบด้วยซ้ำ แพนเค้กบวบและหล่อลื่น มายองเนสปกติและโรยกระเทียมไว้ด้านบน คุณจะได้ขนมปังแผ่นเล็กๆ ในรูปแบบของเค้กชิ้นเล็กๆ

ดังนั้นหากคุณไม่มีเวลาว่างเลย นี่คือแนวคิดที่คุณต้องการ แต่ถ้าคุณยังต้องการคนจรจัดอีกเล็กน้อยก็อ่านต่อ ใครชอบเห็ดต้องชอบแน่นอน

ไอเดียดีมาก! คุณสามารถเพิ่มชิ้นไก่ลงในไส้หรือรวมเห็ดกับไก่เข้าด้วยกัน

เราจะต้อง:

• เห็ดดอง – 200 กรัม
• อกไก่ – 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แพนเค้กบวบ (ใช้สูตรจากตัวเลือกก่อนหน้า) - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว

ขั้นตอน:

1. ทอดเห็ดหมักในกระทะด้วยน้ำมันพืชและหัวหอมสับละเอียด จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและเคี่ยวสักสองสามนาที

ต้มอกไก่ในน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับเห็ด

2. ขูดชีสที่นี่แล้วสับผักใบโปรดของคุณอย่างประณีต

3. ด้วยวิธีนี้คุณจะประสบความสำเร็จ ไส้เดิมเพื่อใช้ทาเค้กบวบแต่ละชิ้น

4. ในการตกแต่งคุณสามารถใช้ตาข่ายมายองเนสแล้วตัดดอกกุหลาบหรือดอกไม้ออกจากเปลือกมะเขือเทศ

หม้อตุ๋นที่มีบวบเป็นชั้นๆ และมันฝรั่งพร้อมไส้

และสุดท้ายนี้ ฉันยังคงอยากจะเสนอให้คุณอย่างหนึ่ง เค้กของว่างซึ่งจะเข้ากับห้องครัวของคุณได้ทุกกรณี ชมภาพยนตร์เรื่องนี้และปรุงอาหารด้วยความสุขและห่วงใยคนที่คุณรัก ท้ายที่สุดฤดูร้อนก็จะสิ้นสุดลงในไม่ช้า ดังนั้นมีเวลากินให้อิ่มอย่างที่บอกจากท้อง

นั่นคือทั้งหมดสำหรับแม่บ้านและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ต้องการ ทอดบวบขูดในกระทะในรูปแบบของแพนเค้กวางลงบนนั้น ไส้อร่อยและตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณเพื่อให้ดูเหมือนเค้กที่หรูหราและสง่างาม

ขอให้โชคดีและอดทนในครัว มีวันที่ดี- เข้าร่วมกลุ่มในการติดต่อและกดไลค์และแบ่งปันข้อมูลกับทุกคน ลาก่อน.

เค้กคืออะไร? บ่อยที่สุด - เค้กซ้อนกันและเคลือบด้วยครีม อย่างไรก็ตาม แม้จะไม่ได้เปลี่ยนโครงสร้าง แต่ก็สามารถเตรียมเค้กได้อย่างไม่คาดฝันและผิดปกติ ทำไมไม่ทำเค้กบวบล่ะ?

เค้กจาก บวบขูดทอดในกระทะ ครีมและไส้เป็นแครอทและหัวหอมผัดผสมกับมายองเนส เพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเค้กขนมบวบ มะเขือเทศสดชีสจะตกแต่งและเสริมจาน เค้กของว่างจะไม่มีใครสังเกตเห็นอย่างแน่นอนรูปร่างหน้าตาของมันดึงดูดสายตาที่ประหลาดใจและรสชาติก็น่าพึงพอใจมาก - มันยอดเยี่ยมและมีความสมดุล

วัตถุดิบ

• บวบ 500 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• หัวหอม 2 ชิ้น
• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะเขือเทศ 4 ชิ้น
• มายองเนส 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• น้ำมันพืช

สูตรเค้กบวบทีละขั้นตอน

1. เตรียมตัว สินค้าที่จำเป็น- ตัดเปลือกของสควอชออกแล้วเอาเมล็ดและเนื้อในที่อ่อนนุ่มออก (ถ้ามี) ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม
2. 
   ขูดบวบบนเครื่องขูดบีทรูทตอกไข่
3. 
   ผสม. เพิ่มเกลือและแป้ง
4. 
   ผสมให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งเหลืออยู่ หากแป้งเหลวเกินไปคุณต้องเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยไม่เช่นนั้นเค้กจะไม่สามารถพลิกกลับได้ สถานการณ์จะชี้นำที่นี่เนื่องจากปริมาณของเหลวในบวบอาจแตกต่างกันไป ปรับปริมาณแป้งที่เติมเข้าไปทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
5. 
   ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ ตักแป้งบวบให้เป็นชั้นบางๆ ให้ทั่วพื้นผิว ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนมีเปลือกสีอ่อนปรากฏขึ้น อบแพนเค้กที่เหลือในลักษณะนี้ จะได้ 4-5 ชิ้น (เส้นผ่านศูนย์กลางกระทะ 23 เซนติเมตร)
6. 
   สำหรับไส้ ให้ขูดแครอทแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือสี่วง ผัดในน้ำมันพืชจนได้ สีทอง- สับกระเทียม
7. 
   เพิ่มมายองเนสและคนให้เข้ากัน
8. 
   ส่วนประกอบทั้งหมดพร้อมแล้ว และคุณสามารถเริ่มประกอบได้ วางเปลือกบวบลงบนจาน
9. 
   กระจายอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยการเติม ควรมีเยอะดังนั้นเค้กบวบจะมีรสชาติดีขึ้น
10. 
    วางมะเขือเทศสับแล้วสลับสีแดงและเหลืองได้จะออกมาสวยงามและน่าสนใจยิ่งขึ้น
11. 
    ด้วยวิธีนี้ให้ประกอบเค้กให้สมบูรณ์
12. 
    ตัดขอบหากจำเป็น เคลือบด้านข้างและด้านบนด้วยมายองเนส
13. 
    โรยด้วยชีสขูดละเอียด ตกแต่งตามต้องการคุณสามารถใช้มะเขือเทศและสมุนไพรสด ก่อนเสิร์ฟ อย่าลืมแช่เค้กบวบไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมง โดยควรแช่ข้ามคืน

บันทึก:

— มายองเนสในไส้สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือใช้ทั้งสองอย่างในอัตราส่วน 1:1

— คุณสามารถเพิ่มผักทั้งลงในแป้งและไส้ผักชีลาวก็ใช้ได้ดี

- ยังไง บวบที่อายุน้อยกว่าเค้กก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น

อย่าลืมลองเค้กผักที่อร่อยและแปลกตานี้ซึ่งทำจากบวบกับมะเขือเทศและชีส จานเด็ดสำหรับวันหยุดและไม่เพียงเท่านั้น ทรีทเม้นต์นี้เตรียมง่าย แต่อร่อยราคาถูกและสวยงาม - ทางเลือกที่ดีอาหารประเภทเนื้อหนัก

วัตถุดิบ:

• แป้งสำหรับเค้กบวบ:
• 1 กก. บวบหนุ่มหรือบวบ
• 3 ชิ้น ไข่
• 125 กรัม ครีมเปรี้ยวสำหรับแป้ง
• แป้ง 1-1.5 ถ้วย
• เกลือพริกไทยดำป่น
• 1/2 ช้อนชา โซดา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• การกรอก:
• 500 กรัม มะเขือเทศเนื้อสุก
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก
• 125 กรัม ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• 150-200 กรัม ชีสแข็ง
• หัวหอมสีเขียว

• ข้อดีของเค้กซูกินีคือคุณสามารถอบล่วงหน้าได้ หรืออย่างน้อยก็สามารถอบแพนเค้กซูกินีล่วงหน้าได้ สำหรับแพนเค้ก เราซื้อบวบลูกอ่อนที่มีผิวนุ่มหรือดีกว่านั้นคือบวบ ถ้าบวบมีเปลือกหนา ให้ปอกเปลือกออก
• บวบสามลูกบนเครื่องขูดขนาดกลางใส่ไข่, เกลือ, พริกไทย, โซดา, ครีมเปรี้ยว

• คนให้เข้ากันแล้วเติมแป้งในส่วนต่างๆ

• ในตอนแรกแป้งค่อนข้างหนา แต่ต่อหน้าต่อตาคุณภายใต้อิทธิพลของเกลือ บวบจะปล่อยน้ำออกมาและแป้งจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น อาจต้องใช้แป้งมากหรือน้อย ขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของบวบและปริมาณเกลือในแป้ง ทดสอบแป้งเพื่อหาเกลือและเครื่องเทศ
• นี่คือความแตกต่างอีกอย่างหนึ่ง ถ้าคุณทำเค้กซูกินีจากซูกินี (ซูกินีชนิดหนึ่งที่มีเปลือกสีเขียวอ่อน) เค้กก็จะมีสีเขียวสวยงาม แพนเค้กที่ทำจากบวบธรรมดาก็กลายเป็นเรื่องธรรมดาเช่นกัน ดังนั้นหากคุณต้องการเพิ่ม "ความเขียวขจี" ให้กับเค้กให้เพิ่มผักชีลาวสับละเอียดเล็กน้อยลงในแป้ง ทิ้งผักชีลาวไว้สองสามกิ่งสำหรับซอส
• สะดวกในการอบแพนเค้กในกระทะขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 16-18 ซม.) วางแป้งด้วยช้อนลงบนกระทะที่ร้อนดีซึ่งทาน้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้ ใช้ช้อนเดียวกันเกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิว

• เราอบเค้กบวบด้วยไฟอ่อน ๆ เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้กลับด้านอีกด้าน สะดวกในการพลิกเค้กโดยใช้ฝาแบนโดยให้รายละเอียดวิธีการทำ

• เค้กสำเร็จรูปใส่จานจากส่วนผสมจำนวนนี้คุณจะได้เค้ก 7-8 ชิ้น

• วันถัดไป หรือเมื่อเค้กซูกินีเย็นลงแล้ว ให้ประกอบเค้กซูกินี ในการทำเช่นนี้ขั้นแรกให้เตรียมซอสครีมรสเผ็ด ดังนั้นใส่ผักชีลาวสับ (2-3 ก้าน) และกระเทียมสับละเอียดลงในครีมเปรี้ยว (หรือบดด้วยการกดกระเทียม) ผัดเกลือให้เหมาะสมซอสไม่ควรจืดชืด
• มะเขือเทศขนาดกลาง (สุก เนื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ "ครีม") หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• สามอันบนเครื่องขูดขนาดกลาง แข็งหรือกึ่ง ชีสแข็งอาจเป็นของรัสเซียหรือชีสอื่นที่คุณชอบ
• ถ้าอย่างนั้นเราก็ทาเค้กแต่ละชิ้นด้วยความเผ็ด ซอสครีมเปรี้ยวใส่มะเขือเทศสองสามชิ้นโรยด้วยชีสขูด

• ทาเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยซอสในลักษณะเดียวกันใส่มะเขือเทศและชีสโรย หัวหอมสีเขียว- เพียงเท่านี้เค้กบวบที่สวยงามน่ารับประทานพร้อมมะเขือเทศและชีสก็พร้อมแล้ว โดยหลักการแล้วคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ แต่ยังดีกว่าถ้าวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้เค้กดูดซับรสชาติและกลิ่นได้ดีขึ้น ซอสกระเทียมและจะตัดได้ง่ายกว่าเมื่อครีมเปรี้ยวแข็งตัว

• นี่คือความสวยงามของเค้กบวบเมื่อตัด)))))))))) หากคุณชอบเค้กบวบอย่าลืมลองดู