1 ล้างผลไม้แห้งแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้บวม

2 หั่นอินทผาลัม ลูกพรุน และแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นๆ หั่นแครอทเป็นก้อน

3 เทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ด้านล่างของชามหลายเมนู ใส่แครอทและผลไม้แห้งแล้วผสมให้เข้ากัน

4 ล้างข้าว วางไว้บนผลไม้แห้งแล้วเกลี่ยให้เรียบ จากนั้นเติมเกลือและปรุงรสจาน

5 เทน้ำร้อนลงในชาม โดยปกติจะเติมน้ำมากกว่าข้าวถึง 2.5 เท่า แต่ปริมาณนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณผลไม้แห้งที่ใช้ อัตราส่วนที่เหมาะสมคือเมื่อน้ำครอบคลุมส่วนผสม 2 ซม.

6 เปิดโหมด "Pilaf" และอย่าเปิดเมนูหลายเมนูจนกว่าสัญญาณความพร้อมจะดังขึ้น

จานนี้เสิร์ฟร้อนดีที่สุด พิลาฟที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสหวาน แต่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มไก่ปรุงรสลงใน pilaf ด้วยผลไม้แห้งได้ในกรณีนี้คุณจะได้รับอาหารจานอร่อยและเป็นต้นฉบับด้วย

ควรล้างผลไม้แห้งให้สะอาดมากเพื่อไม่ให้ทรายในจานที่เสร็จแล้วไม่ส่งเสียงกัดฟัน แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ล้างออกจนกว่าน้ำจะใสสนิท

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

ผู้ที่ไม่เกิดอาการแพ้สามารถเจือจางน้ำผึ้งก่อนเติมน้ำลงในข้าว เพื่อให้ข้าวมีรสชาติน้ำผึ้งดีขึ้น แนะนำให้เปิดฝาหม้อหุงข้าวไม่ทันที แต่ให้สัญญาณความพร้อมสิบนาที หาก multicooker ไม่เปิดโหมด "อุ่น" โดยอัตโนมัติ คุณควรเปิดด้วยตนเอง แต่ไม่จำเป็นต้องเปิดฝาเลย ผู้ที่เชื่อว่าน้ำผึ้งไม่ควรอิดโรยเป็นเวลานาน อุณหภูมิสูงสามารถเพิ่มเข้าไปได้แล้ว จานพร้อมและผสมให้เข้ากัน

หากจานนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเลี้ยงเด็กอายุมากกว่า 3 ปีควรเปลี่ยนเครื่องปรุงรสที่เหมาะกับเนื้อสัตว์ด้วยกานพลู ลูกจันทน์เทศหรืออบเชย ผลไม้แห้งที่แข็งเกินไปสามารถนึ่งล่วงหน้าได้ 10-15 นาที รสชาติของพิลาฟจะนุ่มขึ้นมากหากคุณใส่หลายชิ้นลงในน้ำก่อนเริ่มโปรแกรม "พิลาฟ" เนย.

เช่นเดียวกับใน พิลาฟแสนหวานสำหรับเด็กและเปรี้ยวหวานซึ่งมีการวางแผนที่จะเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์คุณสามารถเพิ่มสับได้หากต้องการ วอลนัท.

แม่บ้านหลายคนใช้ pilaf กับผลไม้แห้งในวันที่อดอาหารเนื่องจากผลไม้แห้งจะเก็บสารเกือบทั้งหมดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก นอกจากนี้หากไม่ได้ทอดผลไม้แห้งไว้ล่วงหน้าก็สามารถนำเสนออาหารจานนี้ให้กับลูกน้อยได้: กลายเป็นว่าไม่เหนียวเหนอะหนะและดีต่อสุขภาพมาก จานนี้เหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติด้วย

หากต้องการเสิร์ฟพิลาฟหวานๆ ให้สวยงาม คุณสามารถตัดกระป๋องได้ กระป๋องดีบุกวางไว้บนจาน เติมข้าว แล้วค่อยๆ ดันออกด้วยช้อน พีระมิดข้าวที่เกิดขึ้นสามารถตกแต่งด้วยแอปริคอตแห้งหรือก้านสะระแหน่

ทุกคนในครอบครัวของเราชอบข้าว ดังนั้นฉันจึงทำพิลาฟบ่อยๆ ด้วยการถือกำเนิดของผู้เล่นหลายคน การทำอาหาร pilaf เป็นเรื่องที่น่ายินดี! ฉันมักจะทำด้วยเนื้อสัตว์ ไก่ หรืออาหารทะเล และในวันที่อดอาหารเราจะได้เพลิดเพลินกับพิลาฟหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - ฉันปรุงในหม้อหุงช้า ผลไม้แห้งเก็บรักษาได้เกือบทุกอย่าง สารที่มีประโยชน์ซึ่งบรรจุอยู่ในผลไม้สด นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่อดอาหาร เด็กๆ ก็ชอบพิลาฟที่แสนหวานเช่นกัน ใครๆ ก็เป็นแม่บ้านมือใหม่ก็เตรียมได้ เราชอบผลไม้แห้งมากๆ เลยลงเอยด้วยผลไม้แห้งกับข้าว มากกว่าข้าวกับผลไม้แห้ง ถ้าชอบให้ข้าวเยอะก็ลดปริมาณน้ำลงได้นิดหน่อย

สำหรับ pilaf หวานเราจะต้อง:

• ข้าวกลม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 2.5 ช้อนโต๊ะ
• แอปริคอตแห้ง 15 ชิ้น
• ลูกพรุน 12 ชิ้น
• วันที่ 10 ชิ้น
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ไม่จำเป็น. สามารถทดแทนด้วยน้ำตาลได้

สูตรการทำ pilaf หวานในหม้อหุงช้า

สำหรับพิลาฟหวาน ๆ ฉันไม่ทอดอะไรเลยดังนั้นอาหารจานนี้จึงดีต่อสุขภาพมากที่สุดและมีไขมันต่ำ การเตรียมตัวนั้นง่ายมากจนไม่ต้องเขียนอะไรมากมาย ฉันขอเตือนคุณว่าต้องล้างผลไม้แห้งให้สะอาด ฉันเทน้ำเดือดทับพวกเขาเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

ข้าวยังต้องล้างให้สะอาดจนน้ำใส จากนั้นหั่นแอปริคอตแห้งและลูกพรุนเป็นก้อน นำหลุมออกจากวันที่แล้วตัดออกเป็น 4 ส่วน ละลายน้ำผึ้งลงไป น้ำร้อน- ใส่ผลไม้แห้งและข้าวลงในชามหลายเมนูและผสมให้เข้ากัน

เทน้ำลงบนข้าวแล้วคนอีกครั้ง เปิดโหมด Pilaf เป็นเวลา 25 นาที เมื่อสิ้นสุดโปรแกรมไม่ต้องเปิดฝา แต่ให้พักข้าวไว้ 10 นาที pilaf หวานในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว

แม่บ้านหลายคนชอบทำอาหารในหม้อหุงช้า ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติอร่อยพอ ๆ กันกับอาหารที่เป็นอาหารเสริม อาหารสำหรับเด็ก และสำหรับโต๊ะในวันหยุด

การเตรียม pilaf ด้วยลูกเกดในหม้อหุงช้าไม่ใช่เรื่องยากเลยและทั้งครอบครัวทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะได้รับความสุขสุดจะพรรณนา

วิธีทำอาหาร?

จานนี้มีรสชาติค่อนข้างหวาน ดังนั้นแม้แต่เด็กเล็กก็ยังรับประทานได้ด้วยความอยากอาหารมาก

เพื่อเตรียมความพร้อมให้นำซีเรียลนึ่งที่ซื้อมาสองสามแก้วเป็นสองเท่า น้ำมากขึ้นองุ่นแห้ง แอปริคอตแห้ง และเนย 0.1 กก. เป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำตาลตามรสนิยมของคุณ

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในชามอเนกประสงค์ ใส่น้ำสะอาดลงไป ผลไม้แห้งและน้ำตาล ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้แล้วทอดประมาณยี่สิบนาที โดยเปิดโหมด "การทอด" หรือ "การอบ"

จากนั้นเราก็วางมันไว้ตรงนั้น ซีเรียลข้าวและเทน้ำเดือด ก่อนปิดฝาควรผสมข้าวและผลไม้แห้งให้ละเอียดก่อน เราหมุนสวิตช์สลับไปที่ตำแหน่ง "pilaf" และหลังจากสัญญาณถูกกระตุ้นแล้วก็สามารถเสิร์ฟจานได้

ที่น่าสนใจคือสามารถเปลี่ยนสูตรได้โดยเพิ่มฟักทองและแอปเปิ้ลซึ่งจะเพิ่มความพิถีพิถันให้กับรสชาติของพิลาฟ

อีกสูตรที่อร่อยไม่แพ้กันคือใส่เนื้อสัตว์

ไก่ค่อนข้างเหมาะสม pilaf นี้ควรจัดทำขึ้นภายใต้กรอบดั้งเดิม

ขั้นแรกให้ทอดไก่ด้วยส่วนผสมของดอกทานตะวันและเนย โดยเติมหัวหอม แครอท และเครื่องเทศที่จำเป็น จากนั้นใส่ซีเรียลข้าว องุ่นแห้ง และกลีบกระเทียม มวลถูกปกคลุมด้วยน้ำต้มสุก Pilaf จัดทำขึ้นโดยใช้โหมด "การทอด" และ "pilaf"

เมนูนี้ไม่หวานเลย ใส่ลูกเกดน้อย เพราะ... มีวัตถุประสงค์เพื่อเน้นรสชาติเท่านั้น

อย่างที่คุณเห็นแม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถรับมือกับการปรุง pilaf ในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดายเนื่องจากสูตรของมันนั้นเรียบง่ายและมีองค์ประกอบน้อยมาก

ในการสร้างผลงานชิ้นเอกนี้คุณจะต้องใช้เนื้อปลา 0.4 กิโลกรัม เนื้อไก่เกลือเล็กน้อย น้ำสี่แก้ว เครื่องปรุงรสพิเศษสองสามช้อนชา รากแครอทปอกเปลือกสองสามแก้ว สองแก้ว เมล็ดข้าวหัวหอมหนึ่งลูก ลูกเกด 0.1 กก. ใบลอเรล พริกไทยดำสองสามลูก น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ

ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เทน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้ววางเนื้อที่เตรียมไว้ที่นั่น โดยตั้งสวิตช์ไว้เป็นเวลา 10 นาทีในโหมด "นึ่ง" หรือคุณสามารถใช้โหมด "อบ" ก็ได้

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเดียวกันแล้วตัดแครอทเป็นเส้น

โอนผักไปที่เนื้อสัตว์แล้วทอดในหม้อหุงช้าจนได้สีทอง (ประมาณ 10-15 นาที)

จากนั้นใส่ลูกเกดที่ล้างให้สะอาดเมล็ดข้าวที่ล้างแล้วหลาย ๆ ครั้งใส่เกลือและเครื่องปรุงรสพิเศษ

โปรดทราบ - ควรเทน้ำเหนือระดับข้าวและควรหมุนสวิตช์สลับไปที่ตำแหน่ง "pilaf" หรืออาจเป็น "โจ๊ก"

เมื่อผู้เล่นหลายคนปรุงอาหารจานเสร็จแล้ว ให้คนพิลาฟให้เข้ากัน ในตอนท้ายแบ่ง pilaf ออกเป็นส่วน ๆ และอาหารเย็นก็พร้อม

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุง pilaf กับหมูในหม้อหุงช้าได้

ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เนื้อหมู 0.5–0.6 กิโลกรัมหัวหอมและแครอทสองสามลูกลูกเกดหนึ่งกำมือซีเรียลข้าวสองแก้วและน้ำต้มสุกสะอาดสี่แก้วกระเทียมแปดกลีบน้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ , เกลือและเครื่องเทศ (เช่น ยี่หร่า, บาร์เบอร์รี่, แกง) เพื่อลิ้มรส

แครอทสามารถสับเป็นเส้นบางๆ หรือขูดบนเครื่องขูดแครอทแบบเกาหลีหรือบนตาข่ายหยาบก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

Pilaf กับแอปริคอตแห้งและลูกเกด - แสนอร่อยและ จานอร่อยซึ่งจะดึงดูดไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย ถึง สูตรดั้งเดิมแน่นอนว่าไม่สามารถนำมาประกอบได้ แต่อาหารจานนี้มี "ความสนุก" ของตัวเอง

ข้าวกับแอปริคอตแห้งและลูกเกด - หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

มีหลายสูตรสำหรับจานนี้ สามารถทำให้หวานได้โดยเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งมากขึ้น หรือทำให้เค็มกับเนื้อสัตว์

จานนี้เหมาะสำหรับเข้าพรรษาหากคุณปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์

เตรียม pilaf ในหม้อเหล็กหล่อ หม้อหุงช้า หรือเตาอบ

เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยอย่างแท้จริง สิ่งสำคัญคือต้องเลือกข้าวที่เหมาะสม เป็นประเภทใดก็ได้แต่ต้องเป็น คุณภาพดี.

แอปริคอตแห้งและลูกเกดเทด้วยน้ำอุ่นแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นเมื่อผลไม้แห้งบวมให้สะเด็ดน้ำออก แอปริคอตแห้งหั่นเป็นเส้น

แครอทและหัวหอมปอกเปลือกล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผักทอดในน้ำมันร้อนพร้อมเครื่องเทศจนนิ่ม จากนั้นใส่ผลไม้แห้งแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที

ข้าวจะถูกคัดแยกและล้าง เปลี่ยนน้ำอย่างน้อยเจ็ดครั้ง

วางซีเรียลข้าวไว้บนผัก ปรับระดับแล้วเทลงในสตรีมบางๆ น้ำต้มสุก- ระดับควรอยู่เหนือซีเรียลสองสามเซนติเมตร

ปรุง pilaf ด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝาจนกระทั่งข้าวดูดซับของเหลว

นอกจากแอปริคอตแห้งและลูกเกดแล้วคุณยังสามารถเพิ่มผลไม้แห้งอื่น ๆ หรือ ผลไม้สด.

สูตร 1. พิลาฟรสเผ็ดพร้อมแอปริคอตแห้งและลูกเกด

วัตถุดิบ

ข้าวกลม- ครึ่งกิโลกรัม

น้ำมันพืช 100 มล.

แอปริคอตแห้ง 200 กรัม

น้ำดื่ม 1 ลิตร 250 มล.

ลูกเกดสองกำมือ

ขมิ้นป่นเล็กน้อย

หัวหอมสองหัว;

แครอทขนาดใหญ่สองตัว

พริกไทยดำป่น 5 กรัม

5 ก ผักชีบด;

พริกแดงป่น 5 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเมล็ดข้าว เปลี่ยนน้ำอยู่เรื่อยๆ จนเกือบใส เทข้าวที่ล้างแล้ว น้ำสะอาดและปล่อยให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง

2. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นขนบาง ๆ

3. ปอกแครอท หั่นตามขวางเป็นสามส่วนแล้วขูดเป็น สลัดเกาหลี.

4. ต้มน้ำในกาต้มน้ำ ล้างลูกเกดในน้ำอุ่นแล้วเทน้ำเดือดลงไป

5. ล้างแอปริคอตแห้งด้วยวิธีเดียวกัน ใส่ลงในชามลึกแล้วแช่ในน้ำเดือด

6. เทน้ำมันลงในหม้อเหล็กหล่อ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่พริกไทยแดงและดำ ผักชีป่น และยี่หร่า ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยเครื่องเทศสักครู่

7. ใส่หัวหอมลงในหม้อแล้วลดไฟลง ทอดกวนอย่างต่อเนื่องสักสองสามนาที

8. ใส่แครอทลงไปและปรุงอาหารต่อ โดยอย่าลืมคนให้เข้ากันจนนิ่ม

9. เทเมล็ดข้าวออก เพิ่มลงในผักแล้วคนให้เข้ากัน ตั้งไฟประมาณห้านาทีจนกระทั่งข้าวผัดเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและน้ำมัน

10. สะเด็ดน้ำผลไม้แห้ง ทำให้พวกเขาแห้ง สับแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลูกเกดและแอปริคอตแห้งลงในหม้อ ปรุงรสด้วยขมิ้นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสันและคนให้เข้ากัน อุ่นเครื่องสักสองสามนาที

11. เติมเนื้อหาด้วยน้ำเดือด เพิ่มน้ำตาลและเกลือ ตั้งไฟให้สูงสุด เมื่อธัญพืชดูดซับน้ำ ให้ลดไฟลงและเคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง

สูตร 2. ข้าวกับแอปริคอตแห้งและลูกเกด

วัตถุดิบ

น้ำตาล – 30 กรัม;

ลูกพรุน – 75 กรัม;

เนย – 75 กรัม;

ลูกเกด – 50 กรัม;

น้ำดื่ม– 1 ลิตร 250 มล.

แอปริคอตแห้ง – 75 กรัม;

ข้าว – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเมล็ดข้าวให้สะอาด แช่ในน้ำอุ่นแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

2. ล้างแอปริคอตแห้งแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

3. ล้างและแช่ลูกเกดในน้ำร้อนเป็นเวลาสิบนาที

4. ล้างลูกพรุนจุ่มลงในผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นเส้น

5. ลึกซึ้ง กระทะเหล็กหล่อละลายเนย ใส่ผลไม้แห้งทั้งหมดลงไปแล้วทอดกวนเป็นเวลาเจ็ดนาที ใส่ผลไม้แห้งลงในกระทะ

6. ใส่ข้าวลงในกระทะใบเดียวกันแล้วผัดอย่างต่อเนื่องประมาณห้านาที วางข้าวผัดไว้บนผลไม้แห้ง

7. เทน้ำลงในลำธารบาง ๆ ใส่น้ำตาลใส่เนยหนึ่งชิ้นแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

สูตร 3 Bukhara pilaf กับแอปริคอตแห้งและลูกเกด

วัตถุดิบ

น้ำมันพืช 80 มล.

ข้าวกล้องเมล็ดยาวครึ่งกิโลกรัม

ลูกพรุน - สามชิ้น;

แครอทขนาดใหญ่

เจ็ดชิ้น แอปริคอตแห้ง

หลอดไฟ;

ลูกเกด 80 กรัม

กระเทียม - หัว;

เกลือทะเล;

เครื่องปรุงรส 3 กรัมสำหรับ pilaf;

ผักชีฝรั่งแห้ง 30 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างผลไม้แห้ง ซับมันเบาๆ ด้วยผ้ากระดาษ ตัดลูกพรุนและแอปริคอตแห้งเป็นเส้นบาง ๆ

2. ปอกเปลือกและล้างผัก อย่าปอกหรือแยกกระเทียมเป็นกลีบ แต่ให้ใช้นิ้วเอาเปลือกด้านนอกออก เหลือเพียงเปลือกที่หนาไว้ ตัดแครอทเป็นชิ้นสั้นบาง ๆ สับหัวหอมเป็นวงแหวนบาง ๆ

3. อุ่นในหม้อเหล็กหล่อ น้ำมันพืช- เพิ่มหัวหอมและแครอทลงไปแล้วทอดเบา ๆ กวนอย่างต่อเนื่อง ปรุงรสผักด้วยเครื่องเทศและ ผักชีฝรั่งแห้ง, คน.

4. วางผลไม้แห้งไว้บนผัก โรยปลายข้าวเป็นชั้นเท่าๆ กัน อย่าผสมชั้น ใส่หัวกระเทียมลงไปตรงกลาง เทน้ำลงในลำธารบาง ๆ ระดับของมันควรอยู่เหนือตะโพกหนึ่งนิ้ว เติมเกลือเล็กน้อย

5. ปิดฝาหม้อแล้วนำเนื้อหาไปต้มบนไฟแรง จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวพิลาฟต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง นำหม้อที่มี pilaf ออกจากเตาแล้วคลุมด้วยผ้าอุ่นแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

สูตร 4. Pilaf กับแอปริคอตแห้ง ลูกเกด และมะพร้าวในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

หญ้าฝรั่นเล็กน้อย;

ข้าวสวยหนึ่งแก้ว

แอปเปิ้ล 100 กรัม

ลูกเกด 40 กรัม

ผิวเลมอน 5 กรัม;

น้ำตาล 80 กรัม

กานพลู;

แอปริคอตแห้ง 50 กรัม

น้ำมันพืช 50 กรัม

อบเชยเล็กน้อย;

เกลือทะเล 4 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างแอปเปิ้ลให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก หั่นเนื้อผลไม้เป็นชิ้นๆ ล้างแอปริคอตแห้งในน้ำอุ่น เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก และสับละเอียด แช่ลูกเกดที่ล้างแล้วในน้ำร้อนเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นระบายของเหลวและทำให้ลูกเกดแห้ง

2. เทน้ำมันพืชลงในภาชนะหลายเมนู เพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้ง และแอปเปิ้ลสับลงไป ซาวข้าวโดยเปลี่ยนน้ำตลอดเวลา วางข้าวที่ล้างแล้วไว้ด้านบนของผลไม้แห้ง ใส่เกลือ ใส่น้ำตาลและผิวเอร็ดอร่อย เกล็ดมะพร้าวและเครื่องเทศ

3. เทน้ำอุ่นแล้วเปิดโหมด "pilaf" ปิดฝาให้แน่นแล้วปรุงจนได้สัญญาณ จากนั้นนำชาม pilaf ออกจากเครื่องแล้วคนให้เข้ากัน

สูตร 5 ข้าวกับแอปริคอตแห้ง ลูกเกด ผลไม้หวาน และวอลนัท

วัตถุดิบ

แอปริคอตแห้ง – 125 กรัม;

น้ำตาลทรายแดง;

ลูกเกด - ครึ่งแก้ว;

ผลไม้หวาน – 125 กรัม;

ครึ่งแก้ว วอลนัท;

วิธีทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดเมล็ดวอลนัทจากส่วนที่เหลือของเปลือกและพาร์ติชัน วางลงในกระทะที่แห้งแล้วทอด กวนจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

2. ใส่ซีเรียลข้าวที่ล้างสะอาดแล้วลงในหม้อ เติมน้ำสะอาด แล้วต้มจนนิ่ม

3. ละลายเนยในหม้อต้มทรงลึก ใส่วอลนัทลงไปแล้วทอดประมาณสามนาที โดยคนเป็นครั้งคราว

4. ใส่ผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน แล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลาห้านาที

5. เทน้ำตาลทรายแดง 10 กรัมลงไป แล้วเติมอบเชย หญ้าฝรั่น และวานิลลา เทน้ำร้อนสองสามช้อนโต๊ะแล้วเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาทีปิดฝาบนไฟอ่อน

6. ใส่ผลไม้แห้งลงไป ข้าวต้มและผสม ปิดฝาอีกครั้งและเคี่ยวด้วยระยะเวลาเท่ากัน นำข้าวที่เสร็จแล้วพร้อมกับแอปริคอตแห้งและลูกเกดออกจากเตาแล้วคนให้เข้ากัน

สูตร 6. อาหาร pilaf กับไก่ แอปริคอตแห้ง และลูกเกด

วัตถุดิบ

แอปริคอตแห้งและลูกเกดผสม 250 กรัม

แครอทสองอัน;

400 ก เนื้อไก่;

ครึ่งกิโลกรัม ข้าวกล้อง.

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเนื้อไก่ เลาะเปลือกออก และหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ วางลงในจานแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

2. ล้างผลไม้แห้งด้วยน้ำอุ่น เช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก ตัดแอปริคอตแห้งเป็นเส้น

3. ล้างแครอทที่ปอกเปลือกแล้วสับเป็นชิ้นใหญ่

4. เปลี่ยนน้ำอย่างต่อเนื่อง ล้างซีเรียลข้าวแล้ววางลงในชามหลายเมนู เติมน้ำสะอาดแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" จนสุกครึ่งหนึ่ง วางข้าวลงในชามลึก ใส่เกลือ ใส่ผลไม้แห้งแล้วคนให้เข้ากัน

5. ล้างชามอเนกประสงค์แล้วเช็ดให้แห้ง เทน้ำสะอาดลงไปประมาณครึ่งลิตร

6. ใส่ข้าวพร้อมผลไม้แห้งลงในภาชนะสำหรับนึ่ง วางลงในชามแล้วปิดฝา เริ่มโหมดไอน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

7. ย้าย pilaf ที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วเท เนยละลายและให้บริการ

เติมน้ำผึ้งลงใน pilaf ที่อุ่นเท่านั้น เนื่องจากไม่สามารถปรุงได้

คุณสามารถเพิ่มถั่วลงในพิลาฟได้ เช่น วอลนัท ถั่วสน หรือถั่วลิสง

หากผลไม้แห้งไม่แห้งเกินไป ก็สามารถข้ามการแช่ได้เลย

คุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งทั้งลูกหรือโดยการตัดเป็นเส้นก็ได้

พร้อมแล้วพิลาฟราดด้วยเนยละลายก่อนเสิร์ฟ

Pilaf กับผลไม้แห้งในหม้อหุงช้า

สารประกอบ:ข้าว - 1.5 ถ้วย, ลูกเกด - 0.5 ถ้วย, ผลไม้แห้งอื่น ๆ - 0.5 ถ้วย, น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส (อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, กานพลู)

ซาวข้าวให้สะอาดจนน้ำใส ผลไม้แห้งด้วย ถ้ามันรุนแรงเกินไปก็เทมันลงไป น้ำร้อนเป็นเวลา 5-10 นาที หั่นผลไม้แห้งขนาดใหญ่ (แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน มะเดื่อ) เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นๆ ลงในชามหลายเมนู วางผลไม้แห้ง ใส่ข้าว เติมน้ำอุ่นผสมน้ำผึ้งและเครื่องเทศ (ควรใช้ 1-2 นิ้วคลุมหน้าข้าว) ปรุงในโหมด "Pilaf" หรือ "ข้าว" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นลองข้าว - หากยังไม่พร้อมให้เพิ่ม 10 นาทีผัด pilaf ที่เสร็จแล้วและเสิร์ฟร้อน

จากหนังสือ โต๊ะถือศีลอด ผู้เขียน คูลิโควา เวรา นิโคลาเยฟนา

พิลาฟกับผลไม้แห้ง ส่วนผสม ข้าว 2 ถ้วย ลูกพรุน 1/2 ถ้วย แอปริคอตแห้ง 1/2 ถ้วย ลูกเกด 1/2 ถ้วย วันที่แห้ง 6-7 ถ้วย (หรือมะเดื่อ) 1 ช้อนโต๊ะ วอลนัทสับ 1 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน น้ำตาลผงเกลือ 1 ช้อนชา วิธีเตรียมลูกพรุน

จากหนังสือ อาหารเด็ก- กฎเกณฑ์เคล็ดลับสูตรอาหาร ผู้เขียน Lagutina Tatyana Vladimirovna

ข้าว Pilaf กับผลไม้แห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผลไม้แห้ง – เนย 30 กรัม – น้ำตาล 2 ช้อนชา – 1 ช้อนชา ล้างผลไม้แห้งแบบหลุมแล้วสับหรือบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น

จากหนังสือ Multicooker SUPRA MCS-4511 สูตรอาหาร ผู้เขียน ซาวิช เอเลนา

Pilaf ในหม้อหุงช้า - เนื้อ (ฉันเอาหมู) 500-600 กรัม - น้ำมันหมู 150-200 กรัม - แครอทขนาดใหญ่ 2-3 หัว - หัวหอมใหญ่ 3-4 หัว - ข้าวดี - เกลือพริกไทย - กระเทียมน้ำมันหมูหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใช้โหมด "พาย" เพื่อละลายจนได้แคร็กกรอบซึ่งจะต้องนำออกจากชามอย่างระมัดระวัง

จากหนังสือคุณทำอะไรได้บ้างจากกล้วย ผู้เขียน โทลสเตนโก โอเล็ก

พิลาฟกับกล้วยแห้งและผลไม้แห้ง ต้องใช้: เนื้อแกะ 300 กรัม ข้าว 400 กรัม แครอท 300 กรัม หัวหอม 200 กรัม ไขมัน 100 กรัม น้ำ 500 มล. กล้วยแห้ง 300 กรัม ผลไม้แห้ง 200 กรัม พริกแดง 10 กรัม น้ำมันพืชบาร์เบอร์รี่บด 10 กรัม วิธีทำอาหาร: เปิด ด้านล่างของเครื่องครัวเหล็กหล่อ

จากหนังสือ 800 จานเพื่อ วันอดอาหาร ผู้เขียน กาการินา อารินา

Pilaf กับกะหล่ำปลีดองและผลไม้แห้งสิ่งที่คุณต้องการ: ข้าว 300 กรัม 240 กรัม กะหล่ำปลีดอง, แครอท 180 กรัม, ลูกเกด 90 กรัม, ลูกพรุน 150 กรัม, ผักใบเขียว, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันงา, น้ำ 600 มล. น้ำตาล เกลือ และเริ่มปรุง : แครอทสับละเอียด

จากเล่ม 1,000 อร่อยที่สุด อาหารถือบวช ผู้เขียน คายาโนวิช ลุดมิลา เลโอนิดอฟนา

Pilaf กับผลไม้แห้งและถั่ว คุณจะต้อง: ข้าว 2 ถ้วย, แอปริคอตแห้ง 100 กรัม, ลูกเกดและลูกพรุน, วอลนัท 5 ชิ้น, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งเกลือเพื่อลิ้มรส ต้มข้าวในน้ำเค็ม 200 มล. จนสุกครึ่งใส่ลูกเกดแอปริคอตแห้งสับและลูกพรุน ปอกเปลือกถั่ว,

จากหนังสือทำอาหาร อาหารตาตาร์ ผู้เขียน Kozhemyakin R. N.

Pilaf กับไก่และผลไม้แห้ง ส่วนผสม: เนื้อไก่ – 500 กรัม ข้าว – 1 แก้ว หัวหอม – 1–2 ชิ้น แครอท – 1 ชิ้น ลูกเกด - 4 ช้อนโต๊ะ ลูกพรุนสับแช่อิ่ม - 0.5 ถ้วย แอปริคอตแห้งสับแช่น้ำ - เนยใส 0.5 ถ้วย - เกลือ 3-4 ช้อนโต๊ะ

จากหนังสือ Multicooker อาหารสำหรับทุกรสนิยม ผู้เขียน คาลูกินา แอล.เอ.

Pilaf กับฟักทองและผลไม้แห้งส่วนผสม ข้าว - 2 ถ้วย ฟักทองปอกเปลือก - 300 กรัม แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม ลูกเกด - 70 กรัม น้ำ - 4 ถ้วย เนย - 100 กรัม เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส วิธีการเตรียม หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างผลไม้แห้งและข้าวให้ดีในหม้อต้ม

จากหนังสือสูตรอาหารสำหรับผู้เล่นหลายคน ผู้เขียน มาคาโรวา อันโตนินา

พิลาฟกับผลไม้แห้ง ส่วนประกอบ ข้าว – 1.5 ถ้วย ลูกเกด – 0.5 ถ้วย แอปริคอตแห้ง – 1 ถ้วย แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น เนยใส – 50 กรัม บาร์เบอร์รี่บด – 1 ช้อนชา ยี่หร่าบด – 0.5 ช้อนชา เกลือ – ตามชอบ วิธีการเตรียม ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทอด

จากหนังสือเนื้อย่างที่น่ารับประทาน, สตูว์เนื้อวัว, คูเลช, โซลยานกา, พิลาฟ, สตูว์และอาหารอื่น ๆ ในหม้อ ผู้เขียน กาการินา อารินา

Pilaf กับเนื้อแกะในหม้อหุงช้า สูตร Pilaf แบบคลาสสิกที่ดัดแปลงมาอย่างดีสำหรับหม้อหุงช้า สำหรับ 4 เสิร์ฟคุณต้องใช้เนื้อแกะไม่มีกระดูก 300 กรัม, หัวหอม, น้ำมันพืชสำหรับทอด, ผักชีบด 1 ช้อนชา, แครอท 2 อัน, 2 ถ้วย ข้าว4 กานพลูกระเทียม,

จากหนังสือ อาหารถือบวช. 600 สูตรอาหารแสนอร่อย ผู้เขียน ชาเบลสกายา ลิดิยา โอเลคอฟนา

Pilaf กับผลไม้แห้งและถั่วส่วนผสม: 1? ข้าวถ้วย น้ำ 750 มล. 2 ช้อนโต๊ะ ล. วอลนัทบด, ผลไม้แห้ง 120 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 60 กรัม เกลือ แช่ข้าวในน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นผสมกับถั่ว ผลไม้แห้งสับและนึ่ง น้ำผึ้งและเนย

จากหนังสือการทำอาหารของสหภาพโซเวียต อาหารที่ดีที่สุด ผู้เขียน คาชิน เซอร์เกย์ ปาฟโลวิช

Pilaf กับผลไม้แห้งและถั่ว ข้าว 2 ถ้วย, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกดและลูกพรุนอย่างละ 100 กรัม, เมล็ดวอลนัท 5 เมล็ด, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง, เกลือเพื่อลิ้มรส ต้มข้าวในน้ำเค็ม 200 มล. จนสุกครึ่ง ใส่ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุนหั่นเป็นเส้น ปอกเปลือกถั่วบดให้ละเอียด

จากหนังสืออาหารผลไม้แห้ง ผู้เขียน ซโวนาเรวา อากาฟยา ทิโคนอฟนา

Chrov pilaf (pilaf กับผลไม้แห้ง) ส่วนผสม ข้าว 300 กรัม เนยใส 100 กรัม แอปริคอตแห้ง 40 กรัม ลูกเกด 30 กรัม ลูกพรุน 30 กรัม อัลมอนด์ 20 กรัม น้ำผึ้ง 40 กรัม มะนาว 50 กรัม เครื่องเทศ (มีก็ได้) เกลือ การเตรียม แช่ผลไม้แห้งในน้ำอุ่นประมาณ 15-20 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน จุ่มอัลมอนด์

จากหนังสือของผู้เขียน

Pilaf กับผลไม้แห้งส่วนผสม: ข้าว - 1.5 ถ้วย, ลูกเกด - 0.5 ถ้วย, ผลไม้แห้งอื่น ๆ - 0.5 ถ้วย, น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส, เกลือ - 5 กรัม ล้างข้าว เติม น้ำเย็นและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในทางกลับกันผลไม้แห้งเทร้อน

จากหนังสือของผู้เขียน

พิลาฟหวานกับผลไม้แห้ง ส่วนผสม: ข้าว - 1 ถ้วย, แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม, ลูกพรุน - 50 กรัม, ลูกเกด - 50 กรัม, แครอท - 1 ชิ้น, น้ำผึ้งหรือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส, เนยหรือน้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ . ช้อน, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส (อบเชย, วานิลลา, กานพลู, กระวาน) ก่อนอื่นคุณต้องล้างข้าว

จากหนังสือของผู้เขียน

pilaf หวานในหม้อหุงช้าส่วนผสม: ข้าว - 1 ถ้วย, ผลไม้ (เช่นแอปเปิ้ล) - 1-2 ชิ้น, ผลไม้แห้ง - 100 กรัม, ถั่ว - 50 กรัม, น้ำผึ้งหรือน้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, แครอท - 1 ชิ้น, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส (อบเชย, กระวาน, กานพลู), เนย - 100 กรัม แช่ผลไม้แห้งในน้ำร้อนประมาณ 5-10