แพนเค้กม้วนหวานกับผลไม้ แพนเค้กโรลกับผลไม้และคอทเทจชีส
ในการเตรียมแพนเค้กสำหรับม้วนคุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ที่คุณคุ้นเคยหรือใช้สูตรที่ฉันแนะนำ ฉันพบสูตรแพนเค้กที่ฉันชอบมากที่สุดเมื่อนานมาแล้ว ตามสูตรนี้แพนเค้กจะโปร่งบางและละเอียดอ่อน ความสนใจ! ฉันต้องการเพียง 5 ชิ้นสำหรับม้วน! ดังนั้นหากคุณทำเป็นโรลเท่านั้น ให้เตรียมส่วนผสมอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง
คุณยังสามารถใช้ผลไม้อะไรก็ได้ที่คุณชอบ ฉันเอากีวีและลูกพีชกระป๋อง
มาเตรียมแพนเค้กกัน
ในการทำเช่นนี้ให้ตอกไข่ลงในภาชนะใส่น้ำตาลและเกลือ ปรับปริมาณน้ำตาลตามรสนิยมของคุณ ถ้าชอบแพนเค้กหวานๆ ให้เติม 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ไม่ต้องตี
เทนมลงไปประมาณ 200 มล. ผสม.
เพิ่มแป้งผสมอีกครั้ง จากขั้นตอนนี้ ฉันตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม วิธีนี้จะทำให้เร็วขึ้นและไม่มีก้อนเนื้อ แป้งควรจะมีความสม่ำเสมอของ ครีมข้น.
เทนมที่เหลือลงไปแล้วตีอีกเล็กน้อย ตอนนี้แป้งควรจะเป็นของเหลวและเทได้ง่าย หากดูเหมือนข้น ให้เติมนมอีกเล็กน้อย และหากต้องการความละเอียดอ่อน คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยได้
เทน้ำมันพืช ผสม.
ทำแพนเค้กช็อกโกแลต. ในการทำเช่นนี้ฉันเอาแป้ง 4 ทัพพีจากมวลทั้งหมดแล้วเติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน (ตีด้วยเครื่องผสม) ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
ทอดแพนเค้กในกระทะร้อน ใส่น้ำมันทุกครั้ง แพนเค้กพร้อมเย็นสนิท
มาเตรียมโรลกัน
ผสมครีมชีสกับน้ำตาลผง
ปอกกีวี. ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ตัดลูกพีชเป็นเส้นแล้วซับบนผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน
ตัดขอบของแพนเค้กให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส
ทาชีสเล็กน้อยบนแพนเค้ก วางผลไม้ไว้ด้านบน
ทาชีสอีกเล็กน้อยลงบนผลไม้ ม้วนเป็นม้วน
นี่คือม้วนที่ฉันได้รับ ตามที่ฉันเขียนมีห้าชิ้นออกมา ตัดเป็นสามหรือสี่ชิ้นตามที่คุณต้องการ ได้มา 16 ม้วนครับ
อร่อยจังเลย เพิ่มลูกพีชและชีสลงในม้วน รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกีวีก็เพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถราดช็อคโกแลตหรือน้ำผึ้งได้
น่าทาน!
วันที่สองของสัปดาห์ Maslenitsa ตรงกับวันที่ 8 มีนาคมและในโอกาสนี้เราจะมีสูตรแพนเค้กสำหรับเทศกาล - วันนี้เราจะทำแพนเค้กโรลด้วยผลไม้และคอทเทจชีส ดังนั้นเราจะไม่เพิกเฉยต่อ Maslenitsa และเราจะเตรียมของหวานสำหรับวันหยุด เขาดูงดงามใช่ไหม? และการเตรียมตัวก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป แพนเค้กปกติ- นี่คือความหมายของแนวทางการปรุงอาหารที่สร้างสรรค์และการนำเสนอที่น่าทึ่ง!
สูตรแพนเค้กม้วนด้วยผลไม้และคอทเทจชีสนั้นมีพื้นฐานมาจากแพนเค้กหวานสองประเภท: แบบธรรมดาที่ทำจากเคเฟอร์หรือนมและแบบช็อคโกแลตที่เติมโกโก้ คุณสามารถทำให้กระบวนการง่ายขึ้นและสร้างม้วนที่มีสีเดียวกันได้ แต่เอฟเฟกต์จะไม่เหมือนเดิม และการปรุงอาหารก็ไม่ซับซ้อนมากนักสิ่งที่คุณต้องทำคือแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วเติมผงโกโก้สองสามช้อนโต๊ะลงในส่วนเดียว ฉันเตรียมม้วน แพนเค้กบาง ๆบน kefir ลิงก์ไปยังสูตรอาหารจะอยู่ด้านล่างในรายการส่วนผสม ทั้งสองเหมาะสำหรับการบรรจุ คุณสามารถใช้สูตรของคุณเองหรือดูสูตรอาหารในส่วนนี้ มีตัวเลือกที่แตกต่างกันออกไป
สำหรับการเติมม้วนฉันใช้ คอทเทจชีสสดผสมกับน้ำตาลแล้วเติมครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อให้มวลนมเปรี้ยวมีความหนืดและไม่แตกสลาย รับประทานผลไม้ตามฤดูกาล. ในฤดูใบไม้ผลิ เราต้องซื้อกล้วย ส้มเขียวหวาน ส้ม และกีวีจากต่างประเทศ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงาม!
ในการทำแพนเค้กกับผลไม้คุณจะต้อง:
- แพนเค้กเบา ๆ - สูตร
- แพนเค้กช็อคโกแลต – สูตร
- คอทเทจชีสที่มีไขมันหนาแน่น (ควรทำเอง) – 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยวหนา - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- อบเชย - ไม่จำเป็น;
- กีวี;
- กล้วย;
- ส้มเขียวหวาน;
- ส้ม – ปริมาณผลไม้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
วิธีทำแพนเค้กโรลด้วยผลไม้และคอทเทจชีส
ก่อนอื่นเราอบแพนเค้กลงไป ปริมาณที่ต้องการ- จากอันเล็กอันหนึ่งเมื่อตัดคุณจะต้องตัดขอบออกประมาณสามหรือสี่ม้วน
เราเตรียมไส้คอทเทจชีสที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน, ครีม, น้ำตาลและอบเชย (คุณสามารถละเว้นได้) บดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือบดด้วยเครื่องบดผสมกับครีมเปรี้ยวและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ควรสงวนไว้กับน้ำตาลมากขึ้นมันจะทำให้คอทเทจชีสเหลวและไส้จะไหลออกจากม้วนเมื่อตัด หรือละเว้นครีมเปรี้ยว ไม่ว่าในกรณีใดความสม่ำเสมอของมวลนมเปรี้ยวควรมีความหนาและหนืด
วางแพนเค้กบนจานแบน ละเลง เติมนมเปรี้ยวชั้นประมาณครึ่งเซนติเมตรไม่จำเป็นต้องหนาขึ้น เพื่อประหยัดเงิน คุณสามารถเว้นขอบให้ว่างไว้ได้ แต่คุณยังคงต้องตัดมันออก
ต้องเตรียมผลไม้ทั้งหมดล่วงหน้า: ปอกเปลือก, หั่นกีวีเป็นชิ้นยาว, หั่นกล้วยครึ่งหนึ่งตามยาว, แยกส้มและส้มเขียวหวานออกเป็นชิ้น ๆ ลอกเปลือกสีขาวที่เหลือออก คุณสามารถเริ่มต้นได้ตามรสนิยมของคุณ ฉันตัดสินใจว่าสำหรับแพนเค้กสีเข้มจะดีกว่าถ้าเอากล้วยสีอ่อนแล้วทิ้งไว้ให้สีอ่อน ผลไม้ที่สดใส(กีวี, ส้ม, ส้มเขียวหวาน) วางกล้วยไว้ด้านบนของไส้นมเปรี้ยวแล้วม้วนขึ้น
เช่นเดียวกับแพนเค้กอันที่สอง: พลาด ครีมนมเปรี้ยว,ใส่กีวีเป็นชิ้น ฉันม้วนมันขึ้นมาคุณต้องม้วนมันให้แน่นแล้วทาขอบด้วยคอทเทจชีสเพื่อไม่ให้คลี่คลาย
ฉันวางส้มเขียวหวานเป็นสองแถวบนแพนเค้กสีอ่อน คุณสามารถ ชิ้นส้มวางลงตัดขอบเล็กน้อยจากนั้นจะไม่มีช่องว่างหรือช่องว่าง
ฉันรีดชิ้นงานเป็นม้วนแล้วตัดขอบ มองเห็นแบ่งออกเป็นสามหรือสี่ส่วนหั่นเป็นชิ้น ๆ พยายามตัดให้เท่ากันและชิ้นงานมีขนาดเท่ากัน คำแนะนำ: จะตัดง่ายกว่าหากนำชิ้นส่วนไปแช่ในช่องแช่แข็งหรือในช่องตู้เย็นทั่วไปเป็นเวลาสั้นๆ เพื่อให้แน่ใจว่าทุกชิ้นดูเหมือนกัน ให้ใช้ชิ้นเดียวเป็นเทมเพลต โดยนำไปใช้กับแพนเค้กที่รีดแล้วเมื่อตัด
หลังจากตัดแล้วฉันก็ทิ้งช่องว่างทั้งหมดไว้ จานใหญ่และใส่ไว้ในตู้เย็น ฉันเตรียมซอสหวาน: ช็อคโกแลต (จากช็อคโกแลตละลาย), วิปครีมหรือครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล, เทน้ำเชื่อมแยม - คุณสามารถเลือกได้มากเท่าที่คุณต้องการ
ตอนนี้การนำเสนอเอง สะดวกกว่าถ้าใช้จานแบนหรือหลายจานดีกว่า ตะเกียบไม่ใช่คุณลักษณะที่จำเป็น แต่เป็นทางเลือก ฉันวางม้วนแพนเค้กพร้อมผลไม้และคอทเทจชีสในแนวตั้งโดยหงายไส้ขึ้นบนจานที่แยกจากกันฉันวางผลไม้ที่ปอกเปลือกถ้วยพร้อมซอสแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ
สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
โรลหวานเป็นของหวานที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพที่จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น อาหารอร่อย- ที่จริงแล้วอาหารจานนี้เป็นแฟนตาซีในธีมคลาสสิก โรลญี่ปุ่น- รักษารูปทรงทรงกระบอกแบบดั้งเดิมของม้วนเราห่อไส้ด้วยแพนเค้กช็อคโกแลตแทนโนริและแทนที่จะไส้เค็มเราใช้หวาน ครีมชีสหรือมวลนมเปรี้ยวและ ผลไม้ฉ่ำ- อีกไม่กี่นาทีเราก็จะพบกับเหตุการณ์ที่น่าตื่นตาตื่นใจ แปลกตา และน่าทึ่ง ของหวานแสนอร่อย- เรามาเริ่มกันเลยมั้ย!
เตรียมส่วนผสมตามรายการ
ปัด ไข่ไก่ไม่กี่นาทีจนไข่ขาวและไข่แดงผสมกัน
ใส่นม น้ำตาล เกลือ 1 หยิบมือ และ 2-3 ช้อนโต๊ะ โกโก้. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันและน้ำตาลและโกโก้ละลาย
ในส่วนละ 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มส่วนผสมของเหลวที่ร่อนไว้ แป้งสาลี- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เมื่อเติมแป้ง ให้เน้นที่ความสม่ำเสมอของส่วนผสม ทันทีที่แป้งละลายหมดและคุณได้แป้ง "แพนเค้ก" ที่เป็นของเหลวปานกลาง ส่วนผสมก็พร้อม ฉันเพิ่มประมาณ 5-6 ช้อนโต๊ะ แป้ง. แป้งพร้อมใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันพืชบาง ๆ ที่ด้านล่าง เทส่วนหนึ่งของแป้งที่เตรียมไว้ลงไป เอียงกระทะกระจายแป้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วทอดแพนเค้กที่ได้ทั้งสองด้านจนสุก ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับแป้งที่เหลือ
วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วทาด้วยเนย ในกระทะØ 28 ซม. ฉันมักจะได้แพนเค้กที่ไม่บางมาก 6 ชิ้น
สำหรับไส้ให้ผสมครีมชีสหรือส่วนผสมนมเปรี้ยวกับน้ำตาลผง หากต้องการให้เพิ่ม น้ำตาลวานิลลาหรือเครื่องเทศอื่นๆตามชอบ
เตรียมผลไม้สำหรับไส้ ปอกแอปเปิ้ล เอาเมล็ดออก แล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกและหั่นส้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย เพื่อไม่ให้ปอกส้มแต่ละส่วนออกจากพาร์ติชั่น หลังจากปอกส้มแล้ว ให้ใช้มีดคมๆ ตัดเนื้อส้มระหว่างพาร์ติชั่นออก (สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดดูสูตรในเวอร์ชันวิดีโอ)
สามารถปรับองค์ประกอบและปริมาณไส้ผลไม้ได้ตามรสนิยมของคุณ ฉันชอบที่มันดำเนินไปด้วย แพนเค้กช็อคโกแลตแอปเปิ้ลพันธุ์ส้มและหวานฉ่ำ ตัวเลือกฤดูร้อนฉันมักจะเตรียมของหวานด้วยสตรอเบอร์รี่
ทาแพนเค้กที่เตรียมไว้ด้วยครีมชีสหรือ มวลนมเปรี้ยว- เพิ่มชิ้นผลไม้ โดยขยับออกห่างจากขอบด้านไกลของแพนเค้กเล็กน้อย
ม้วนหรือม้วนแพนเค้ก นวดเบา ๆ แล้วปั้นแพนเค้กโดยใช้เสื่อไม้ไผ่ ปิดม้วนที่เตรียมไว้ ติดฟิล์มและนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้เย็น
ตัดม้วนแพนเค้กหวานแช่เย็นลงไป แบ่งชิ้นส่วนตกแต่งตามรสนิยมและอารมณ์ของคุณแล้วจึงเสิร์ฟ
น่าทาน!
วาร์ป ของหวานที่ไม่ธรรมดา- แพนเค้กหวานบาง เข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีสและผลไม้ และยังเตรียมได้เร็วมากอีกด้วย แป้งแพนเค้กฉันแนะนำให้ทำสองประเภท - ปกติและเติมโกโก้ ไส้-สดหรือ ผลไม้กระป๋อง, คอทเทจชีสนุ่มและครีมเปรี้ยว เรามาเตรียมแพนเค้กโรลหวานกับผลไม้และคอทเทจชีสกันดีกว่า
ข้อมูลสูตร
วิธีทำอาหาร: ทอดและกลิ้ง.
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี – 1.5 ถ้วย
- ผงโกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล – 0.5 ถ้วย
- นม – 2 ถ้วย
- ไข่ – 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับแป้ง + น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอดแพนเค้ก
- เกลือ - เหน็บแนม
สำหรับการกรอก:
- ส้ม – 1 ชิ้น
- กล้วย – 2-3 ชิ้น
- กีวี – 2 ชิ้น
- คอทเทจชีส (แบบวาง) – 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยวหนา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล
- น้ำตาลหรือน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
- แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่ไข่แดงกับน้ำตาลลงในชามขนาดใหญ่ที่คุณจะเตรียมแป้งแพนเค้ก
- ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยด้วยเครื่องตีจนตั้งยอดแข็ง (จนตั้งยอด) จนถึงจุดสูงสุด - ซึ่งหมายความว่าเมื่อคุณยกเครื่องตีเครื่องผสมขึ้น tubercles - ยอดเขา - จะยังคงอยู่บนพื้นผิวของมวลโปรตีนและพวกมันจะไม่หลุดออก หากไข่ขาวหลุดออก ให้ตีต่อด้วยความเร็วสูงจนข้น
- บดไข่แดงกับน้ำตาล เทน้ำมันพืช ควรใช้น้ำมันที่ไม่มีสารปรุงแต่งรสกลั่นเพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติของแพนเค้ก
- เทใส่ ส่วนผสมไข่ นมอุ่น- คนจนน้ำตาลละลาย
- เพิ่มแป้งและตีแป้งด้วยเครื่องผสม ความสอดคล้องควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน (คุณจะต้องเพิ่มโกโก้ลงไปหนึ่งส่วน)
- เพิ่มไข่ขาวที่ตีแล้วครึ่งหนึ่งลงในแป้งส่วนหนึ่ง คนให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง
- แป้งจะหนาขึ้นเล็กน้อยและมีฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิว
- ผสมโกโก้และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา เพิ่มในส่วนที่สองของแป้ง ตีด้วยเครื่องผสมจนส่วนผสมเข้ากันอย่างสมบูรณ์ แป้งจะกลายเป็นสีดาร์กช็อกโกแลต ใส่วิปปิ้งขาวที่เหลือลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
- แป้งควรยืนสักพักเพื่อให้ก้อนเล็ก ๆ ทั้งหมดกระจายตัวและละลาย
ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมตัวได้ ไส้ผลไม้สำหรับแพนเค้ก แยกส้มที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ปอกกีวีและกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 
ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว จะเติมน้ำตาลหรือไม่ก็เรื่องของรสนิยม ให้ความสนใจกับประเด็นนี้: หากคุณเติมน้ำตาลลงในนมเปรี้ยวมวลนมเปรี้ยวจะกลายเป็นของเหลวและเมื่อตัดม้วนจะดูไม่เรียบร้อยมาก คุณจะต้องทำความสะอาดคอทเทจชีสหรือปล่อยให้คอทเทจชีสไม่หวาน แต่เสิร์ฟโรลด้วยซอสหวาน (คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้)
- ตั้งกระทะให้ร้อน สำหรับแพนเค้กชิ้นแรก ให้ทาน้ำมัน เทแป้งลงไป แล้วเขย่ากระทะจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วด้านล่าง ใช้ไฟปานกลาง ทำให้แพนเค้กเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
อบแพนเค้กในลักษณะเดียวกัน แป้งช็อคโกแลต- สัญลักษณ์ของแพนเค้กช็อคโกแลตอบจะเป็นคราบที่มีสีอ่อนกว่า 
วางแพนเค้กลงไป เขียง- อัดจาระบีด้วยมวลนมเปรี้ยว วางไส้ผลไม้ไว้ตรงกลาง (สำหรับแพนเค้กช็อคโกแลตควรใช้ผลไม้สีอ่อน)
- สำหรับแพนเค้กจาก การทดสอบปกติเลือก เติมความสดใส– ส้ม, ส้มเขียวหวาน, กีวี
- ม้วนแพนเค้กเป็นม้วนแน่น ตัดขอบออก
- ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน วางโรลหวานบนจานสลับกัน แพนเค้กช็อคโกแลตและแสงสว่าง คุณสามารถเสิร์ฟของหวานกับซอสหวาน แยม หรือน้ำผึ้งก็ได้
ในบรรดาหลาย ๆ คน อาหารหลากหลายแพนเค้กโรลด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันเป็นเรื่องธรรมดามากในช่วงนี้ เนื่องจากปรุงได้รวดเร็วและสามารถประดับบนโต๊ะใดก็ได้ นอกจากนี้เมื่อเตรียมอาหารจานนี้แม่บ้านยังมีพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับกิจกรรมสร้างสรรค์ เป็นไส้นางสามารถใช้ได้มากที่สุด ส่วนผสมที่แตกต่างกัน- ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้ที่มีไส้ในการทำอาหารทั่วไปที่คุณต้องมี ชุดขั้นต่ำสินค้า.
ช็อคโกแลตโรลที่มีไส้ต่างๆ: หนึ่งในสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด
- แพนเค้กช็อคโกแลต
- มาสคาโปน 250 กรัม
- ลูกแพร์ - หนึ่งหรือสองชิ้น
- น้ำตาลทราย - จากสองถึงสี่ช้อนโต๊ะ
การเตรียมการจะต้องดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:
- มีความจำเป็นต้องอบแพนเค้ก ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้สูตรใดสูตรหนึ่งที่นำเสนอ ตำราอาหารหรือบนพอร์ทัลเครือข่ายเสมือนที่เกี่ยวข้อง
- เทลงในกระทะเคลือบฟัน น้ำตาลทรายหรือดีกว่านั้นคือน้ำตาลผง
- เพิ่มมาสคาร์โปเน่ตามมวลที่กำหนด
- เราเอาชนะส่วนประกอบเหล่านี้โดยใช้เครื่องผสมแบบปกติ ในกรณีนี้จำเป็นต้องควบคุมน้ำตาลในสารละลายอย่างอิสระตามความชอบของคุณเอง
- จำเป็นต้องล้างลูกแพร์ให้สะอาดด้านล่าง น้ำเย็น.
- ใช้มีดทำครัวหั่นผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นๆ ชิ้นเล็ก ๆ- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ลงในลูกแพร์ได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง
- เพิ่มผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
- เราผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
- เราวางแพนเค้กบนพื้นผิวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
- วางส่วนผสมของชีสและผลไม้ที่เตรียมไว้ลงไป
- เราม้วนม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ความยาวของแต่ละส่วนสามารถปรับได้อย่างอิสระ
- วางม้วนผลลัพธ์บนจานพิเศษ
- เราวาง จานนี้ด้วยม้วนในตู้เย็นประมาณ 20 นาที
- นำออกจากตู้เย็นแล้ววางลงบนจาน นอกจากนี้คุณยังสามารถเทช็อกโกแลตลงไปด้านบนได้อีกด้วย
สูตรแพนเค้กไก่ม้วนกับมะกอก
ในการเตรียมจานคุณต้องเตรียมส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- แป้งสาลีธรรมดาสามช้อนโต๊ะ
- แป้งโฮลเกรนสามช้อนโต๊ะ
- หนึ่ง ไข่ขนาดใหญ่.
- นมไขมันมาตรฐานสองสามแก้ว
- เกลือแกงตาม ความชอบด้านรสชาติ.
- น้ำซุปบีทรูทสิบช้อนโต๊ะ
- ออริกาโนแห้งหนึ่งช้อนชา
- ไก่สับ– 300 กรัม.
- หัวหอมธรรมดาครึ่งลูก
- ชีสนมเปรี้ยว 90 กรัมพร้อมสมุนไพร
- มะกอกมาตรฐานครึ่งขวดด้วย ไส้มะนาว(สามารถแทนที่ด้วยแตงกวาได้)
สามารถเตรียมได้โดยใช้เทคโนโลยีดังต่อไปนี้:
- เราเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กในอนาคต โดยตีไข่ลงในชามที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
- เราปัดมันจนกระทั่งส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันปรากฏ
- ตีต่อและเพิ่มแป้งสาลีทีละน้อย วิธีนี้ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการจับตัวเป็นก้อนในส่วนผสมได้
- หลังจากนั้นให้เทนมลงไปเป็นเส้นบางๆ ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแป้งที่เหลือที่นั่นได้
- เกลือส่วนผสมนี้แล้วตีต่อไปด้วยที่ตี ในขณะเดียวกันก็ควรมีลักษณะคล้ายกับครีมที่มีไขมัน 22 เปอร์เซ็นต์
- แบ่งแป้งที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ออกเป็นสองซีกเท่าๆ กัน
- ในครึ่งแรกให้เติมน้ำซุปบีทรูทและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นตีแป้งจนมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
- เพิ่มออริกาโนหนึ่งช้อนชาลงในส่วนอื่นของแป้ง
- มาเตรียมกระทะกัน ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มลงในภาชนะที่ให้ความร้อน เนย.
- เราอบแพนเค้กสามชิ้นจากแต่ละส่วนของแป้ง
- แยกกันทอดเนื้อสับโดยใช้น้ำมัน
- จากนั้นใส่หัวหอม เกลือ และออริกาโนลงไป
- ทอดทั้งหมดนี้ด้วยไฟอ่อนจนหัวหอมโปร่งใส
- ตอนนี้เพิ่มชีสและมะกอกสับละเอียดลงในเนื้อสับนี้ หลังจากนี้ควรมีส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- วางไส้ลงบนแพนเค้กแล้วม้วนขึ้น
- หลังจากนั้นให้แบ่งแพนเค้กเป็นคู่เป็นสีอ่อนและสีแดง
- เราห่อม้วนที่ทำจากแพนเค้กสีอ่อนในแพนเค้กสีแดง
- เราตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ จานพร้อมรับประทาน
ม้วนแพนเค้กธรรมดา
จำเป็น ส่วนประกอบต่อไปนี้:
- แป้งธรรมดา.
- ไข่.
- นมที่มีปริมาณไขมันมาตรฐาน
- ปลาก็มีสีแดง
- แตงกวาธรรมดา.
- มายองเนสมีไขมัน 67 เปอร์เซ็นต์
- เนยที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 72 เปอร์เซ็นต์
- น้ำมันดอกทานตะวัน
คุณสามารถเตรียมอาหารได้ดังนี้:
- ทำเป็นชุด แป้งแพนเค้ก.
- เราอบแพนเค้ก
- ทาแพนเค้กที่ได้แต่ละชิ้นด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ
- ทามายองเนสบางๆ บนแพนเค้ก
- เราวางมันไว้บนนั้น ชีสขูด.
- หลังจากนั้นให้วางแตงกวากับปลาสีแดง ต้องตัดเป็นเส้นบาง ๆ ล่วงหน้า
- เราม้วนเป็นม้วนแล้วตัดออก สามารถเสิร์ฟได้
ม้วนแพนเค้กหวาน: สูตรง่ายๆที่บ้าน
โรลเหล่านี้จะเป็นอาหารเช้าที่น่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัวในเช้าวันอาทิตย์
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แป้งสาลี – 125 กรัม
- นมวัว– 250 มิลลิลิตร.
- ไข่ขนาดกลาง.
- น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
- ช็อคโกแลต 25 กรัม
- ผงโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ
- เนย 15 กรัม
- เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน
เตรียมจานดังนี้:
- ใช้ที่ตีตีให้เข้ากัน กระทะเคลือบฟันสารละลายไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล
- ค่อยๆเติมนมที่นั่น
- เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมในส่วนเล็ก ๆ จะต้องทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ
- เรายังใส่เนยที่ละลายไว้ก่อนหน้านี้ด้วย
- แบ่งแป้งออกเป็นสองซีก เราเพิ่มหนึ่งในนั้น ช็อคโกแลตละลาย.
- เรายังวางโกโก้ที่ละลายในน้ำอุ่นไว้ที่นั่นด้วย
- ปรุงแพนเค้กจากแป้งแต่ละประเภทในกระทะ
- เราวางไว้บนกันและกันแล้วม้วนขึ้น
- เราตัดแพนเค้กเหล่านี้เป็นม้วนที่มีขนาดเท่ากัน
ตอนนี้สามารถบริโภคเป็นอาหารเช้าได้โดยเติมแยมลงไป
แพนเค้กม้วนไส้ผัก: สูตรสำหรับผู้ที่ดูรูปร่าง
จำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- แผ่นกระดาษข้าว - 20 ชิ้น
- หนึ่ง พริกหวาน ขนาดใหญ่.
- แครอทมาตรฐานสองสามอัน
- สาม แตงกวาสด.
- ถั่วอ่อน – 100 กรัม
- ความเขียวขจีเล็กน้อย
- ซอสไทย– 100 กรัม.
- น้ำมะนาว
- สามช้อน ซอสถั่วเหลือง.
- เมล็ดงา – 10 กรัม
- ช้อนชา น้ำตาลผง.
- น้ำมันพืชไม่ขัดสี – 6 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสีเขียวเล็กน้อย
สูตรอาหาร:
- เราตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้นยกเว้นสลัด มันจะต้องฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือ ตอนนี้ผสมมันทั้งหมด
- วางในชามน้ำอุ่นสักสองสามนาที กระดาษข้าว- จากนั้นเราก็คลุมจานแบนไว้
- เราใส่สลัดและผักที่เตรียมไว้ที่นั่น
- ม้วนแป้งนี้พร้อมกับไส้เป็นม้วน
- เราเตรียมม้วนที่เหลือในลักษณะเดียวกัน
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสเข้าด้วยกัน เพิ่มหัวหอมสีเขียวที่นั่น
ต้องเสิร์ฟซอสสำหรับโรลแยกกัน
แพนเค้กไข่ม้วนกับชีส แฮม และผัก – ชุ่มฉ่ำและสดใส
จานนี้มีทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นที่จะกลายเป็น เป็นตัวเลือกที่ดี อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ- การเตรียมการต้องใช้เวลาขั้นต่ำที่สุด สินค้าปกติ.
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับแพนเค้ก:
- ไข่ใหญ่ – 4 ชิ้น;
- แป้ง – 110-130 กรัม;
- มายองเนส – 50-70 กรัม
- เกลือพริกไทยดำ
สำหรับการเติม:
- แฮม – 120-130 กรัม
- วอลนัท – 40 กรัม;
- เฟต้าชีส – 110-120 กรัม
- มะเขือเทศ – 150 กรัม;
- แตงกวาดองหรือสด – 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 120 มล.
- น้ำมะนาว– 15 มล.;
- ผักกาดหอม, ผักใบเขียว
วิธีทำอาหาร:
- ผสมไข่กับมายองเนสใส่เครื่องเทศตีให้เข้ากัน
- ในส่วนเล็กๆเพิ่มแป้ง - แป้งควรเป็นของเหลว
- อบแพนเค้ก 4 ชิ้นในกระทะร้อนด้วย เคลือบสารกันติด.
- ทอดถั่วเป็นเวลา 3-4 นาทีในกระทะที่ร้อนและแห้ง เย็น และสับ
- ขูดชีสผสมกับครีมเปรี้ยวน้ำมะนาวสมุนไพรสับและถั่ว
- ปอกแตงกวาและมะเขือเทศ
- หั่นแฮม แตงกวา และมะเขือเทศเป็นก้อน ขนาดเล็กผสมกับ มวลชีส.
- วางใบผักกาดหอมไว้ที่ขอบของแพนเค้ก เกลี่ยไส้เล็กน้อยด้านบน ม้วนเป็นม้วนแน่น แล้วหั่นเป็น 4-6 ชิ้นเท่าๆ กัน
คุณสามารถเพิ่มขมิ้นและมะกอกสับเล็กน้อยลงในแป้ง ของว่างดังกล่าวจะเป็นอย่างมาก รูปลักษณ์ดั้งเดิม,จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล.
ม้วนแพนเค้กหวานอร่อย (วิดีโอ)
อาหารเรียกน้ำย่อยแพนเค้กกับปลาแซลมอน (วิดีโอ)
ม้วนที่เตรียมตามสูตรเหล่านี้จะกลายเป็น ของว่างที่ดีบนโต๊ะใดก็ได้ พวกเขาสามารถตอบสนองความหิวและในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องใช้เวลามากจากแม่บ้านในการเตรียมตัวที่บ้าน